FRUTAS MARGY

Plan De Negocios

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE GRANADILLA ORGANICA TIPO EXPORTACIN ZETAQUIRA

PRESE NTACIN
1. ASPECTOS GENERALES DE LA INVESTIGACIN. 2. PROPUESTA 3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

ASPECTOS GENERALES DE LA INVESTIGACIN

PROBLEMA DE INVESTIGACION. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION. General _ Especficos

ASPECTOS GENERALES DE LA INVESTIGACIN

JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN JUSTIFICACI INVESTIGACI Causas Carencia de Visin Empresarial Visi Poca experiencia en Comercializacin Comercializaci Asistencia Tcnica T Poca Informacin Informaci

Consecuencias Baja Capacidad de Negociacin Negociaci Practicas Tradicionales Plagas y Enfermedades Deterioro de la Salud Humana y Medio Ambiente

TIPO DE ESTUDIO METODO DE INVESTIGACIN INVESTIGACI POBLACIN CONSIDERADA POBLACI

ESTUDIO DE MERCADO
INVESTIGACIN DE MERCADOS
Objetivo: Identificar posibilidades Mercadotcnicas para Granadilla producida bajo BPA. Lugar: Bogot y sus Alrededores. A 12 Comerciantes Mayoristas de Granadilla. En Julio de 2005.
C. I Almacenes Carulla Cidela LTDA. Frutierrez LTDA. Frutireyes S.A Ocat LTDA Procampo Nova Cafam Cadenalco SAO Frutas Pulido Reyes de la Granadilla Mayoristas

10 2

12

Valle Cundinamarca

Huila Boyaca

Risaralda Tolima

Problemas Vs. Deseos

Deseos con relacion a la Granadilla

Alternativas
3 9 7

#
10 12 8 10 6 40 12

%
83,33 100 66,66 83,33 50

Incumplimiento Deterioro
12 12

Heterogeneidad Disponibilidad Requer. sanitarios

Cumpla requer sanit. Abastecimiento constante Presentacin Empaque

Manejo y transporte Buena apariencia exterior

Total Respuestas Entrevistados

Demanda de Granadilla
Entrevistados
C.I FRUTIERREZ S.A C.I OCATI LTDA. C.I FRUTIREYES C.I CIDELA LTDA C.I NOVA C.I PROCAMPO CARULLA VIVERO CAFAM CADENALCO ALMACENES SAO LOS REYES DE LA GRANADILLA PRODUCTOR Y COMERCIALIZADOR DE FRUTAS PULIDO

Cantidad productor
210 kg./mes 170 kg./mes 120 kg./mes 110 kg./mes 80 kg./mes 90 kg./mes 195 Kg./semana 130 Kg./semana 130 Kg./semana 130 Kg./semana 130 Kg./semana 130 Kg./semana

DEMANDA MNIMA DE EMPRESAS COMERCIALIZADORAS A CADA PRODUCTOR Comercializadoras Internacionales, oscila entre 80 y 210 Kg./mes. Almacenes de Cadena 130 Kg. /semana, en promedio Comerciantes Mayoristas de Corabastos, 130 Kg /semana

Mercado Objetivo

Segmentacin del Mercado Empresa Comercializadoras Internal. Almacenes de Cadena Mayoristas Corabastos 43,94 Tn. Demanda Ao 9,36 Tn. Segmento Ao 1 Frutierrez Cadenalco

ESTRATEGIAS DE MERCADO
A. B.

C. D.

E.

F. G.

Concepto de Producto. Estrategias de Distribucin. Estrategias de Precio. Estrategias de Promocin. Estrategias de Comunicacin. Estrategias de Servicio. Estrategias de Aprovisionamiento de Materias Primas.

Estrategias de Distribucin
Canales de Distribucin Frutas Margy

ESTRATEGIAS DE MERCADO
A. B.

C.

D. E.

Estrategias de Precio. Estrategias de Promocin. Estrategias de Comunicacin. Estrategias de Servicio. Estrategias de Aprovisionamiento de Materias Primas.

Estrategias de Comunicacin
Empaque

ESTRATEGIAS DE MERCADO
Estrategias de Servicio. Estrategias de Aprovisionamie nto de Materias Primas.

Proyeccin de Ventas
Calidad Extra o Exportacin 60%
Produccin Ao (Kg.) (Kg.) Mercado % 0,212 2,813 3,097 2,838 2,191 Ao Produccin Fraccin de Ingreso Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
TOTAL

2.397 31.845 35.060 32.131 24.798

126.231

1.438 19.107 21.036 19.279 14.879

75.739

4.314.600 57.321.000 63.108.000 57.835.800 44.636.400

227.215.800

Calidad Primera y Segunda 40%

Produccin Ao Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
TOTAL

Produccin (Kg.) 959 12.738 14.024 12.852 9.919

50.492

Fraccin de Mercado % 0,007 0,094 0,104 0,095 0,073

Ingreso Ao 1.582.020 21.017.700 23.139.600 21.206.460 16.366.680

83.312.460

(Kg.) 2.397 31.845 35.060 32.131 24.798

126.231

ESTUDIO TCNICO
Flujograma de Procesos

Localizacin de la Planta

Parmetros Tcnicos Especiales

Densidad de Siembra: 277 plantas/Ha. Distancia 6 x 6 m. Perdidas en Cosecha 10%. Tasa de mortalidad en siembra 5%. Plagas Capacidad Instalada 4.5 Ha. 1246 Plantas. Indicador de Productividad de la Granadilla
AO 1 2 3 4 5 6 Kg/Planta 4 39 38 28 25 12

Costos de Produccin Ao 1
CONCEPTO VALOR Materia Prima 4,913,029

Mano de Obra Directa

17.064.000

En costos de produccin el rublo ms significativo lo constituye la Mano de Obra. $ 17,064,000.

Costos Indirectos TOTAL

3,121,123 25.098.152

INFRAESTRUCTURA Emparrado Sistema de Riego TOTAL

VALOR 29,078,700 9,729,300 38,808,000

Las Infraestructuras dentro de la estructura de costos representan el 53.16% de los recursos externos.

ESTUDIO ORGANIZACIONAL

ESTUDIO FINANCIERO
120.000.000 100.000.000 P S S E O 80.000.000 60.000.000 40.000.000 20.000.000 0 1 2 AO Ventas Utilidad Operativa Impuestos (35%) Utilidad Bruta Utilidad antes de impuestos Utilidad Neta Final 3 4

ESTADO DE RESULTADOS Ventas Utilidad Bruta Utilidad Operativa Utilidad antes de impuestos Impuestos (35%) Utilidad Neta Final

2 83.039.022 55.023.084 22.836.678 27.046.367 10.412.851 16.633.516

3 96.907.803 66.812.457 29.187.879 32.916.635 12.672.904 20.243.730

4 94.141.239 62.311.737 23.059.676 25.930.520 9.983.250 15.947.270

5 77.015.324 44.049.338 4.040.984 5.764.564 2.219.357 3.545.207

Criterios de Decisin
Tasa mnima de rendimiento a la que se aspira 11%. TIR (Tasa Interna de Retorno) 11,47%. VAN (Valor actual neto) $657.704. PRI (Periodo de recuperacin de la inversin) 3,17. Duracin de la etapa improductiva del negocio (fase de implementacin) 9 meses. Nivel de endeudamiento inicial del negocio, teniendo en cuenta los recursos del fondo emprender. (AFE/AT) 96,05%.

IMPACTO DEL PROYECTO

IMPACTO ECONOMICO
Desarrollo del Sector Frutcola, al implementar tecnologa y BPA, en el cultivo. Mejora los ingresos de los habitantes de la regin. Impulso a la creacin de empresas agrcolas con perspectivas hacia el desarrollo de un mercado exportador en la zona.

IMPACTO SOCIAL
Generacin de Empleo a Poblacin Vulnerable entre los 19 y 30 aos de edad. Jornales 148 por Hectrea y 518 ao. Creacin de 2 empleos directos para profesionales en Agronoma y Administracin. Mediante la implementacin de BPA se mejora la calidad y seguridad del trabajador.

ACTIVIDADES DEL PROYECTO Empleo correcto de Agroqumicos

UTILIDAD/IMPACTO AMBIENTAL

Disminuye la contaminacin ambiental del cultivo y reduce el costo para el mantenimiento del mismo. Proteccin de la salud de los trabajadores, animales y medio ambiente. Disminucin de la contaminacin por desperdicios y materiales inorgnicos de difcil descomposicin.

Manipulacin y transporte de Agroqumicos bajo medidas de seguridad. Utilizacin de materia orgnica (desperdicios) generada en el proceso de produccin para la obtencin de abono orgnico. Reciclaje de material inorgnico.

Uso de Abonos

Orgnicos y Bioinsumos

Disminuye la toxicidad del cultivo. Incursin del uso de tecnologas limpias. Obtencin de una fruta de mejor calidad garantizando la inocuidad el mismo.

Construccin de Poso Asptico

Conservacin de las Fuentes de Agua y prevencin de la contaminacin del suelo.

Creacin de Barreras Forestales Naturales.

Reforestaciones Productivas Sostenibles, que permiten disminuir problemas fitosanitarios, controlar la propagacin de plagas y enfermedades entre cultivos.

CONCLUSIONES
Zetaquira ofrece ventajas en transporte, disponibilidad de materia prima y ubicacin de los clientes y factores climticos apropiados para el establecimiento de un cultivo de granadilla bajo B. P. A
Impacto social. Demanda mano de obra indirecta de hombres y mujeres jvenes

campesinos, entre los 19 y 30 aos. requiere de 518 jornales/ao Impulsa el desarrollo del sector frutcola del municipio con la implementacin de tecnologas limpias, con el objetivo de lograr desarrollo sostenible, mediante la conservacin del medio ambiente (suelo, agua,), la salud de los trabajadores y del consumidor de granadilla. El mercado es amplio tanto a nivel nacional como internacional, presentando perspectivas futuras favorables para el crecimiento de la empresa ya que el sector presenta tendencias positivas. La implementacin de las BPA (planeacin del cultivo, mejoramiento de empaques, inocuidad del producto, etc.), aseguran una viabilidad e innovacin tcnica del cultivo en la regin de Lengupa. Los trmites preoperativos del proyecto son pocos y fciles de realizar debido a la naturaleza de la empresa. El cultivo de granadilla es rentable, en un anlisis a 5 aos. Y posee viabilidad tcnica, econmica, financiera, legal, social y ambiental.

RECOMENDACIONES

Se recomienda desarrollar el proyecto en el menor tiempo posible debido a las condiciones cambiantes del mercado.

El financiamiento debe ser 30% gestores y 70% capital externo.

Incrementar el rea del cultivo.

Buscar alternativas para la construccin del sistema de Tutorado para disminuir costo

Busca nuevos mercados nacionales e internacionales.

GRACIAS

Margarita vila Cabezas

garito12004@yahoo.es garito12004@yahoo.es

Diego Armando Urbina Sandoval

diego_urbina_s@yahoo.com

Empieza por hacer lo necesario,

luego lo que es posible. Y de pronto estars haciendo

lo imposible
YAMITH VERA