Lic. Mario M.

Bravo

ACTIVIDADES DE LA LOGSTICA
Estrategia de transporte Fundamentos de transporte Decisiones sobre transporte

Estrategia de transporte

Objetivos del servicio al cliente El producto Servicios logsticos Procesamiento de pedidos y sistemas de informacin

Estrategia de ubicacin Decisiones sobre ubicacin Proceso de planeacin de la red.

Objetivos del servicio a cliente

Estrategia de inventarios

Estrategia de inventario Pronsticos Decisiones de compras y programacin de suministros Fundamentos de almacenamiento Decisiones de almacenamiento

Estrategia de ubicacin

Ballou, R. H. (2004). Logstica. Administracin de la Cadena de Suministro (Quinta edicin ed.). (C. Mendoza, & M. Herrero, Trads.) Naucalpan, Mxico, Mxico: Pearson Educacin.

La estrategia del inventario es una de las decisiones ms importantes de la compaa.

Todos los errores de la direccin concluyen en el inventario

-Michael C. Bergerac
Ex Director Ejecutivo Revlon, Inc.

1.

2.

Si la decisin fuera tuya, Qu preferiras? Vender lo que ya has producido? Producir lo que ya vendiste?

La necesidad del inventario la explicamos a travs de la relacin:

Tiempo de produccin

Tiempo de entrega

Las razones para mantener los inventarios se relacionan con el servicio al cliente o para costear economas de escalas indirectamente derivadas de ellos: Mejorar el servicio al cliente Reducir costos (Produccin, almacenaje y distribucin) Mantener una inversin mnima en inventarios

Los inventarios forman parte del activo circulante, por lo mismo son parte del capital de trabajo:

Inventarios altos no significan ventas seguras. Eficiencias en produccin y transporte, no significan reduccin de costos. Desvan capital que pudiera dedicarse a otros proyectos ms productivos. Altos inventarios producen mercanca obsoleta, caducadas o maltratadas.

Las funciones de los inventarios son:

1. 2. 3. 4. Anticipacin Ofrecer cobertura a la operacin Ciclo de inventario (tamao del lote) Proporcionar proteccin contra la fluctuacin (seguridad, buffer o de reserva) 5. Acaparar o especular 6. En trnsito

Definimos al inventario como el conjunto de materias primas, materiales, produccin en proceso y/o los productos terminados y que forman parte del patrimonio de una empresa.
Materia prima Materiales Produccin en proceso Producto terminado Componentes

Los objetivos del control del inventario son:

Asegurar objetivos financieros

Soportar la estrategia

Balancear nivel de servicio

Objetivos del control del inventario

Qu significa controlar el inventario?

1.- Determinar las cantidades a producir y/o almacenar

2.- Registro adecuado de movimientos y transacciones

Control del inventario 3.- Definicin del mtodo de costeo a utilizar

4.- Cuidado fsico de la mercanca

13

Los inventarios los podemos clasificar de acuerdo a:

a)

b) c)

Por la parte del proceso en que participan Por su impacto en la inversin que signifiquen (rotacin o costo) La funcin que desempeen en la estrategia de la empresa.

I.

a) b) a) b) c) a) b) c) d) e) f)

Para dar soporte a la produccin

Materia prima Produccin en proceso Materiales Mantenimiento Reparacin

II.

Para dar soporte a las actividades

III.

Para atender a los clientes

Disponible Cuarentena Recuperacin En reclamacin Destruccin Refacciones

15

a)

b)
c)

d)

Independientemente de que estos inventarios pertenezcan a industrias con un alto, mediano o bajo volumen de transacciones. Dentro de cada uno de estos inventarios existirn productos con caractersticas especficas de rotacin alta (A) media (B) baja (C) sin rotacin (Ej. Artculos obsoletos, descontinuados)

CLAVE AC2609 DT0236 CJ0124 BL0120

DESCRIPCIN ACEITE PAM MANTEQUILLA 12/141 GRS BOLD AZUL 20/900 GRS. CAJETA ENVINADA CORONADO 25/370 G CLOROX ROPA BLANCA 15/930 ML

VOLUMEN VENTAS 234,578 555,431 112,786 569,628

CLASIFICA CIN

DT0403
CT1439 DE0601 RE0594 HA0717 CE1174

DETERGENTE ROMA 20/500 GRS.

ESPUMA AFEITAR REGULAR 12/175 GR FRESKA RA 72/150 ML GATORADE NARANJA 12/1 LT HARINA DE MAIZ MINSA 10/ 1 KG. KELLOGS SPECIAL K 14/730 G.

3,354,789
311,863 78,923 540,677 4,790,453 596,115

CLAVE AC2609 DT0236 CJ0124 BL0120

DESCRIPCIN ACEITE PAM MANTEQUILLA 12/141 GRS BOLD AZUL 20/900 GRS. CAJETA ENVINADA CORONADO 25/370 G CLOROX ROPA BLANCA 15/930 ML

VOLUMEN VENTAS 234,578 555,431 112,786 569,628

CLASIFICA CIN C B C B

DT0403
CT1439 DE0601 RE0594 HA0717 CE1174

DETERGENTE ROMA 20/500 GRS.

ESPUMA AFEITAR REGULAR 12/175 GR FRESKA RA 72/150 ML GATORADE NARANJA 12/1 LT HARINA DE MAIZ MINSA 10/ 1 KG. KELLOGS SPECIAL K 14/730 G.

3,354,789
311,863 78,923 540,677 4,790,453 596,115

A
C C B A A

Buffer en trnsito anticipar/especulativos de seguridad, de temporada, en consignacin, obsoletos, stock muerto o prdidas futuros

ETO
(Engineer to order)

V A R I E D A D

MTO
(Make to order)

PROCESOS CONTNUOS
ATO (Unidades contnuas)
(Assemble to order)

PROCESOS INTERMITENTES
(Unidades discretas)

MTS
(Make to stock)

Mass customization

VOLUMEN
20

21

Todas las organizaciones operan en una atmsfera de incertidumbre; pero hoy deben tomarse decisiones que afectarn su futuro.

Qu son pronsticos? Los pronsticos son suposiciones de lo que puede suceder o esperar, son premisas o suposiciones bsicas en que se basan la planeacin y la toma de decisiones.

Hanke, J. E., & Wichern, D. W. (2006). Pronsticos en los negocios (Octava edicin ed.). Mxico: Pearson Educacin.

Para quienes administran las organizaciones, las conjeturas con base a cierta informacin, son ms valiosas que las presunciones sin bases.

La gran verdad es que, los pronsticos que se obtienen de aplicar slo el juicio personal, no son tan acertados como los que combinan:
Juicios personales

Experiencia en los negocios

Tcnicas cuantitativas

Las organizaciones que no reaccionan de forma inmediata ante las condiciones cambiantes y que no pueden prever el futuro con cierto grado de precisin, estn condenadas a extinguirse.

Tradicionalmente, la proteccin contra el error del pronstico han sido los inventarios de seguridad.

Lineal positiva perfecta

Lineal negativa perfecta

Lineal positiva imperfecta

Lineal negativa imperfecta

Curva

Sin relacin

Asociacin lineal fuerte

Asociacin lineal dbil

Cuando cada integrante de la CS realiza los pronsticos por su cuenta, todos los forecast son diferentes.
Pronstico Proveedor

Pronstico Empresa

Pronstico Cliente

Error

Cuando todos los integrantes de la cadena trabajan juntos para producir el forecast, el resultado final tiende a ser mucho ms acertado.
Pronstico Empresa Pronstico Proveedor

Pronstico Cliente

Forecast colaborativo

Se debe tener presente de las siguientes caractersticas en los forecasts:

1. Son siempre inexactos 2. Los pronsticos a largo plazo son ms inexactos que los de corto plazo 3. Los pronsticos agregados son ms exactos que los desagregados 4. Entre ms alejada est la compaa del consumidor final, ms grande ser la distorsin contra la demanda real

La demanda es influenciada por varios factores y puede ser predicha, con cierto nivel de certeza, si la compaa puede establecer la relacin entre estos factores y la demanda futura.

Los factores relacionados a los pronsticos son:

1. 2. 3. 4. 5. 6. Demanda pasada Tiempo de respuesta de los proveedores Publicidad y trabajo de mercadotecnia Situacin macro y micro econmica Promociones y descuentos Competidores (acciones)

Los mtodos de pronsticos se clasifican en:

1. 2. 3. 4. Cualitativos Series de tiempo Causales Simulaciones

Componente sistemtico (S)

Demanda observada (O)

Componente aleatorio (A)

Los siguientes pasos auxilian a las organizaciones a realizar un pronstico efectivo:

1. Entender los objetivos 2. Integrar la planeacin de la demanda y el pronstico en toda la CS. 3. Identificar y entender los segmentos de clientes 4. Identificar los factores que influencian el pronstico 5. Seleccionar el mtodo del pronstico ms apropiado 6. Establecer los indicadores para el desempeo y el error del pronstico

El objetivo de cualquier mtodo de pronstico es:

Predecir el componente sistemtico (CST) Estimar el componente aleatorio

Multiplicativa: CST = Nivel * Tendencia * F. Estacionalidad Aditiva: CST = Nivel + Tendencia + F. Estacionalidad Mixta: CST = (Nivel + Tendencia) * F. Estacionalidad

Asume que las estimaciones de Nivel, Tendencia y Estacionalidad no varan con cada nueva demanda. Se estiman estos parmetros en datos histricos y se reproducen en el forecast.

CST = (Nivel + Tendencia) * F. Estacionalidad

L = Nivel estimado al inicio (t=0) (demanda desestacionalizada) T = Tendencia estimada (crecimiento o cada observada) S = Factor estacional estimado al periodo t Dt = Demanda actual observada en periodo t Ft= Pronstico para el periodo t

+ = + + +

Ao 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4

Trimestre 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

Periodo (t) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Demanda (Dt) 8,000 13,000 23,000 34,000 10,000 18,000 23,000 38,000 12,000 13,000 32,000 41,000

La demanda desestacionalizada representa la demanda que se observara en la ausencia de fluctuaciones por estacionalidad.
(1)+( ) 2

+ +

+
=(+1)[ ] 2

2 /2

(31)+

4 2

3 = 3

4 2

+ 3 +

4 2

+
=(3+1) 4 2

2 /2(4)

Ao 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4

Trimestre 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

Periodo (t) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Demanda (Dt) 8,000 13,000 23,000 34,000 10,000 18,000 23,000 38,000 12,000 13,000 32,000 41,000

Demanda desestacionali zada

19,750 20,625 21,250 21,750 22,500 22,125 22,625 24,125

45,000 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 2 1 3 1 4 1 1 2 2 2 3 2 4 2 1 3 2 3 3 3 4 3 1 4

Demanda (Dt)

Demanda desestacionalizada

Ao 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4

Trimestre 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

Periodo (t) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Demanda (Dt) 8,000 13,000 23,000 34,000 10,000 18,000 23,000 38,000 12,000 13,000 32,000 41,000

Demanda Demanda desestacionali desestacionali zada zada (2) 18,963 19,487 20,010 20,534 21,058 21,582 22,106 22,629 23,153 23,677 24,201 24,725

19,750 20,625 21,250 21,750 22,500 22,125 22,625 24,125

Ao 1 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 5

Trimestre Periodo (t) 2 1 3 2 4 3 1 4 2 5 3 6 4 7 1 8 2 9 3 10 4 11 1 12 2 13 3 14 4 15 1 16

Demanda Demanda Factor de Factor de desestacionali desestacionali estacionalid estacionalid zada zada (2) ad (1) ad (2) Pronstico Demanda (Dt) 8,000 18,963 0.42 0.47 13,000 19,487 0.67 0.68 23,000 19,750 20,010 1.15 1.17 34,000 20,625 20,534 1.66 1.66 10,000 21,250 21,058 0.47 0.47 18,000 21,750 21,582 0.83 0.68 23,000 22,500 22,106 1.04 1.17 38,000 22,125 22,629 1.68 1.66 12,000 22,625 23,153 0.52 0.47 13,000 24,125 23,677 0.55 0.68 32,000 24,201 1.32 1.17 41,000 24,725 1.66 1.66 0.47 11,909 0.68 17,613 1.17 30,785 1.66 44,640