INFORME 4 COLOIDES PALABRAS CLAVE Coloide Fase dispersa Fase dispersante Sol Gel Emulsin Efecto Tyndall

En un tubo de ensayo colocar 5 ml de HCl 0.1M Y 5 ml de Tiosulfato de sodio 0.05M. Agitar suavemente varias veces. Dejar en reposo y observar frecuentemente para anotar las coloraciones que toma, segn el tamao de la partcula. En un vaso de precipitados preparar una suspensin de arena fina. Dejar en reposo y observar. Filtrar en tubos de ensayo, el sol de azufre y la suspensin de arena. Comparar los resultados 3.3 SOL DE GELATINA.

ABSTRACT Preparamos colides de diferentes tipos. En algunos de los coloides preparados observamos que se diferencia la fase dispersa de la fase dispersante, y que cualquier sustancia puede alcanzar un estado coloidal, ya que la fase dispersante como la fase dispersiva, pueden ser una gas, un lquido o un slido, excepto que ambos no pueden estar en estado gaseoso. RESUMEN En un vaso de precipitados agregar X ml de agua, calentar hasta su punto de ebullicin. Agregar Y gramos de gelatina sin sabor al vaso de precipitados. Agitar hasta disolucin total. Dejar en reposo. Observar. 3.4 SOL DE HIDRXIDO FERRICO. Colocar en un vaso de precipitados X ml de agua. Calentar hasta ebullicin. Agregar lentamente 2 ml de cloruro frrico al 30% P/P sin dejar de calentar. Dejar en reposo. 3.5 EFECTO DE LA ESTRUCTURA Y LA CARGA DE UN ELECTROLITO EN LA FLOCUACION DE UN COLOIDE. MATERIALES Y MTODOS Materiales: Tubos de ensayo (5), beaker (2), embudo (1), gradilla (1), papel filtro (1), agitador (1), papel celofn, laser. Reactivos: Acido clorhdrico 0.1M, 5 ml de Tiosulfato de sodio 0.05 M, gelatina, Cloruro de hierro, Cloruro de sodio, hidrxido frrico, Sulfato de sodio 0.5 M, Fosfato sdico 0.5 M, Oxalato de sodio 0.5 M, Dicromato de potasio, Aceite de cocina, Detergente. Mtodos: 3.2 SOL DE AZUFRE. Colocar en cinco tubos de ensayo respectivamente 5 ml de hidrxido frrico coloidal. Adicionar al primero tres gotas de cloruro de sodio a una concentracin de 0.5 M, al segundo la misma cantidad de sulfato de sodio a una concentracin de 0.5 M, al tercero tres gotas de fosfato sdico a una concentracin de 0.5 M, al cuarto tres gotas de oxalato de sodio a una concentracin de 0.5 M. Observar y comparar los cuatro tubos. Al quinto tubo adicionar tres mililitros de sol de gelatina, agitar y adicionar luego tres gotas de fosfato sdico a una concentracin de 0.5 M. Observar y comparar con los tubos anteriores.

INTRODUCCIN

3.6 DIALISIS Colocar en un vaso de precipitado 100 ml de agua destilada. Llenar una bolsa de papel celofn con hidrxido frrico. Sellar la bolsa y colocarla dentro del vaso, esperar cinco minutos y adicionar 5 gotas de nitrato de plata al 1%. Observar. Repetir el experimento con solucin de Dicromato de potasio. 3.7.3 EMULSION DE ACEITE EN AGUA Colocar en un tubo de ensayo 5 ml de agua. Adicionar 1 ml de aceite de cocina. Tapar y agitar fuertemente, dejar en reposo y observar; despus de cinco minutos. Adicionar una pequea cantidad de oleato de sodio, tapar y agitar. Dejar en reposo y observar. 3.8 FENOMENO TYNDALL Utilizar uno de los coloides y una de las soluciones preparadas en la prctica, a ellos se les hace incidir un rayo fino de luz perpendicular al recipiente que las contenga en un lugar preferiblemente oscuro. Observar en cada caso el fenmeno y comparar resultados.

precipitado queda viscoso y mucho ms denso. 3.4 Sol de Hidrxido Frrico. En cuanto se agregaban las gotas de FeCl3 (Cloruro Frrico) el agua tomaba un tono naranja cada vez ms oscuro, la sustancia quedo heterognea pero sin presentar fenmenos de precipitacin. 3.5 Dilisis. Se tom el Fe(OH)3 (Hidrxido Frrico) de la preparacin anterior, en este caso, el agua tom un color ms oscuro, la bolsa de colodin se arrug pero no se presentaron cambios ni en el colide ni en la muestra de agua. En el caso del K2Cr2O7 (Dicromato de Potasio) se oscureci mucho ms el agua y hacia el lado en el que la bolsa de colodin estaba ms asentada, salieron pequeas burbujas y la bolsa se arrug ms, habiendo un cambio notorio en la solucin de agua. 3.6 Gel de gelatina. Luego de dejar en reposo, se observ que la mezcla compacta, en forma de gel con partculas dispersas en el medio. 3.7 Emulsin de aceite en agua.

RESULTADOS 3.2 Sol de azufre. En el primer tubo de ensayo se not una mezcla heterognea, con un color blanco presentando turbiedad porque las partculas estn en suspensin, se deja en reposo y se observa luego de una hora una precipitacin notoria de slido en la mezcla. En el caso de la arena, pocas partculas quedan en suspensin luego del filtrado. 3.3 Sol de gelatina. Despus de quedar en reposo toma un color amarillo y la sustancia tiene dos fases, el

En la primera mezcla de aceite con agua, en seguida el aceite se va separando del agua quedando este sobre ella, sin embargo, algunas partculas quedan ms en el fondo quedando visibles las dos fases, pero, cuando se agreg el oleato de sodio luego de la agitacin la mezcla no presentaba fases sino despus de mucho tiempo, deduciendo que esta nueva sustancia infiere en el incremento de la interaccin entre los componentes de la primera mezcla.

3.8 Fenmeno de Tyndal.

En el primer tubo de ensayo, el del colide, se observa que la luz no se refleja en el otro lado pero en el segundo tubo de ensayo con la solucin de NaCl (Cloruro de Sodio) la luz si pasa a travs de la sustancia. ANLISIS. 3.2 Sol de azufre. Luego de haber dejado en reposo durante una hora aproximadamente, se observ una precipitacin, el coloide presente en el tubo de ensayo uno, es de carcter lifobo, pues repele el lquido adems de producir una coagulacin presente en la fase superior a la precipitacin. Esta precipitacin, pudo tener origen tambin en por el medio de dispersin, pues el Tiosulfato de Sodio (N2S2O3) tiende a ser inestable en medios cidos. En el caso de la arena, sus partculas estn dispersas, sin embargo, son ms afines al medio de dispersin, en este caso agua y se puede observar que por un filtrado sencillo, se pueden recuperar las dos especies, tanto agua como la arena, demostrando as ser un colide lioflico. 3.3 Sol de gelatina. Se pudo obtener una precipitacin debido a que la cantidad de sustancia dispersa (gelatina) era mayor al medio dispersante (agua), formando as el sol hidrfobo constante con una forma de coagulacin y movimiento de partculas elevado. 3.4 Sol de Hidrxido Frrico. Las partculas estaban muy dispersas y con continuo movimiento e interaccin, exista una afinidad entre la sustancia dispersa y el medio en el que se encontraba favoreciendo as a una muestra de un sol lifilo, por su estabilidad en el medio. 3.5 Dilisis. En el caso del Fe(OH)3 (Hidrxido Frrico), no se observaron cambios notorios en el

medio, mostrando as que el proceso de dilisis en el colodin ni con algn colide es posible de realizar completamente, pues el coloide, por tener partculas de dispersin ms grandes la membrana semipermeable de celofn no permite su paso o es muy difcil el proceso. Sin embargo, en el caso de K2Cr2O7 (Dicromato de Potasio) si se observaron cambios tanto en el tono de la solucin como en la compresin del colodin, presentando as algn parecido con la dilisis, esto pudo haberse debido a un error personal, pues el colodin, en este caso la bolsa de papel celofn, pudo haber estado mal cerrada y permiti el paso e interaccin del coloide y la solucin. 3.6 Gel de gelatina. Debido a la deshidratacin del medio coloidal, al cambio de temperatura y a la interaccin tanto de sustancia dispersa como medio dispersante se present la formacin de un slido elstico formando el gel de gelatina, esto debido ms que todo al enfriamiento del medio y la disminucin de interaccin coloidal, permitiendo entonces una fijacin ms compacta y afn del mismo. 3.7 Emulsin de aceite en agua. Se denot claramente la emulsin de agua y aceite, por la diferencia se repelen, sin embargo, cuando se agreg el Jabn en polvo (Emulgente) la emulsin se estabilizo, formando una fase ms compacta y de color blanco, esto se debe a las propiedades de atraccin entre el Jabn y las partculas tanto de agua como de aceite y la interaccin entre ellas, haciendo del jabn un medio neutralizador de la interfaz emulsionante. 3.8 Fenmeno de Tyndal. Se evidencio el fenmeno pues en la solucin de sal y agua, la luz pas y se reflej, pero en la sustancia coloidal la luz no se reflej, pues todas las partculas dispersas absorben la luz emitida a travs de todo el

medio permitiendo as la visibilidad ms notoria de las partculas dispersas. 3.9 Efecto de la estructura y la carga de un electrolito en la floculacin de un coloide. CONCLUSIONES 3.2 SOL DE AZUFRE. La coloracin que observamos en el sol de azufre fue un paso de incoloro a un color blanco, en el tubo de ensayo observamos partculas en suspensin as que el sistema presentaba turbiedad. En la suspensin de arena observamos pequeas partculas que no se precipitaban como el resto de la arena, presentaba turbiedad as que haba partculas en suspensin. 3.5 EFECTO DE LA ESTRUCTURA Y LA CARGA DE UN ELECTROLITO EN LA FLOCUACION DE UN COLOIDE. El ion que produce la precipitacin de un sol es aquel cuya carga es de signo opuesto al de las partculas coloides Segundo, el efecto precipitante aumenta notablemente al aumentar la valencia del ion.

celofn cambio de color esto se debi a errores personales. 3.7.3 EMULSION DE ACEITE EN AGUA Notamos que el detergente era el agente emulsificante por que El mtodo ms simple para hacer una emulsin es agitar juntos dos lquidos inmiscibles. Al agitar un aceite con el agua, el lquido aceitoso puede ser dispersado en gotas, pero la emulsin no es estable, las gotas fluyen rpidamente a juntarse otra vez y los lquidos se separan en dos capas. Para preparar emulsiones estables se debe introducir un agente emulsificante dentro del sistema; este agente puede reducir la tensin de interfase facilitando la formacin de las gotas, pero no aumenta la estabilidad. 3.8 FENOMENO TYNDALL El coloide tiene partculas de un tamao mucho mayor que las de una solucin -que de tamao molecular-, por lo que la luz ilumina las pequeas partculas, hacindolas visibles. Esto lo hace ms aun cuando las partculas son del orden de tamao de la longitud de onda de la luz, cuando ms que reflejar, dispersan la luz incidente.

Cuando se agrega una sustancia lifila a un sol lifobos, este se vuelve menos sensible al efecto precipitante de los electrolitos; este es un ejemplo de accin protectora, siendo la sustancia lifila un coloide protector. Entonces el coloide protector confiere a los soles lifobos estabilidad en presencia de electrolitos. 3.6 DIALISIS Los coloides no realizan dilisis, pero en nuestra prctica notamos que el color de la solucin de nitrato de plata fuera de la bolsa de papel

BIBLIOGRAFIA KENNET.W, KENNET D, RAYMOND E. Quimica General, Mc Graw Hill, 3 edicin, Mxico 1992. Longo, F., Quimica General, Mc Graw Hill, 1 edicin, en espaol, Mxico 1975. MASTERTON, .W.L., Y E.J. SLOWINSKI Quimica General Superior, 3 edicin Ed. Interamericana, Mxico 1979. Mc Bain., Ciencia de los colides Ed. Gustavo Gili, Barcelona, 1956.

INTEGRANTES GRUPO 9

Alejandra Ripe 20102150067 Wendy Montero 20102150035