Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1 Procesul de muncă
Procesul de muncă constă servirea , preluarea comenzilor şi debarasarea mesei clienţilor care au
consumat produse specifice de alimentaţie
a.Mijloace de producţie:
expresor cafea
cuptor cu microunde
tirbuşon pentru desfăcut sticle
vitrine frigorifice pentru sticle;
substanţe chimice pentru curăţenie
echipamente pt. curatenie
b.Sarcina de muncă
Manipulează şi depozitează marfa în magazie;
Preia comenzi de la clienţi;
Debarasează produsele consumate de clienţi;
Prepară cafea,la expresor;
Desface sticle de băuturi alcoolice şi serveşte clienţii;
Urmăreşte buna funcţionare a echipamentelor de muncă.
Respectă reglementările privind securitatea şi sănătatea în muncă;
Răspunde la solicitările unităţii pentru realizarea obiectivelor propuse;
Respectă programul de lucru stabilit prin Regulamentul de Ordine Interioară;
Respectă atribuţiile stabilite prin fişa postului;
c.Mediul de muncă
Executantul îşi desfăşoară activitatea într-o incintă închisă:
iluminat natural şi artificial;
ventilaţie naturală;
curenţi de aer pe traseul de lucru;
a. Conţinut necorespunzător:
Depozitarea materialelor pe căile de acces.
b. Suprasolicitare fizică:
efort static,
c. Suprasolicitare psihică:
ritm de muncă mare;
expunerea la solicitări pshice/relaţii interumane de muncă
1. 1. DATE DE IDENTIFICARE
-SEDIUL : Loc. Blaj B-dul Republicii nr.5 jud. Alba
-Punct de lucru: Loc. Blaj B-dul Republicii nr.5 jud. Alba
-Nr. J01/1178 /2017
-C.U.I. 38145840
-Tel. 0755906224
-ACTIVITATEA PRINCIPALA: 5590 :
1.2. SC BRICKS PUB & BISTRO SRLisi desfasoara activitatea la sediu si in
bar-restaurant, marfa este depozitata intr-un spatiu amenajat acestui
scop, avand urmatoarele componente :
- platform depozitare marfa
- magazie depozitare marfa
- birou
- grup social pentru angajati
- vestiar pentru angajati
Activitate consta in urmatoarel :
- receptia marfurilor aprovizionate
- desfacerea catre clienti a marfurilor
- intretinerea si igenizarea spatiilor socetatii comerciale
- intretinerea corespunzatoare a cailor de aces si circulatie
1.3. Echipamente, utilaje, dotarii :
- mobilier specific
- autovehicol pentru transport marfa
1.4. Echipament individual de protectie si de lucru
- manusi de protectie
- halat, boneta
Alte precizari activitatea se desfasoara pe 1 schimb- 8 ore efectiv/
schimb lucrate
Locuri de munca identificate :
- Lucrator comercial
UNITATEA:
SC BRICKS PUB & BISTRO SRL
NUMĂR PERSOANE EXPUSE: 2
SECŢIA: DURATA EXPUNERII: 8 h/schimb
FIŞA DE EVALUARE A LOCULUI DE MUNCĂ
LOCUL DE MUNCĂ: LUCRATOR ECHIPA DE EVALUARE: ing.TRIF
COMERCIAL - BARMAN ALEXANDRU-evaluator SSM; Iuga Mihai –
Administrator; Popa Dan-Administrator
CONSE-
CINŢA
CLASA
COMPONENTA FORMA CONCRETĂ DE MANIFESTARE A CLASA DE NIVEL
FACTORI DE RISC MAXIMĂ DE
SISTEMULUI FACTORILOR DE RISC PROBA- DE
IDENTIFICAŢI GRAVI-
DE MUNCĂ (descriere, parametri) BILITATE RISC
PREVI- TATE
ZIBILĂ
0 1 2 3 4 5 6
MIJLOACE DE FACTORI DE RISC 1. Tăirea sau lovirea în timpul manipulării uneletelor, ITM 3-45 2 3 2
PRODUCŢIE MECANIC sculelor manuale, cuţite, foarfeci, cioburi rezultate zile
din spargereascticlelor accidental etc .
2. Cădere liberă cub efectul gravitaţional de unelte, ITM 3-45 2 3 2
piese manipulate, transportate sau care se află înr-un zile
echilibru instabil, sertare care se deschid, scaune;
3. Jet lichid (agent termic) în urma defecţiunilor de la ITM 3-45 2 2 2
instalaţia de apă sau de încălzire sub presiune cădere zile
liberă de materii prime, materiale şi scule.
FACTORI DE RISC 4. Contactul cu obiecte sau suprafeţe cu temperatura ITM 3-45 2 3 2
TERMIC ridicată (rezistenţă espresor, produse alimentare zile
încălzite.);
5. Expunerea personalului la focul deschis sursa de ITM 45- 3 3 3
încălzire sau datorită incendiilor; 180 zile
FACTORI DE RISC 6. Electrocutare prin atingere indirectă – punerea DECES 7 1 3
ELECTRIC carcaselor echipamentelor electrice (espresor vitrine
frigorifice etc.) sub tensiune şi lipsa protecţiei la
scurtcircuit (în cazul defecţiunilor la instalaţia de
legare la pământ sau lipsa nulului de protecţie).
FACTORI DE RISC 7. Expunerea la substanţe toxice şu iritante ITM 3-45 2 3 2
CHIMIC (substanţe pentru curăţenie etc); zile
MEDIUL FACTORI DE RISC 8. Expunerea la temperaturi ridicate sau scăzute ale ITM 3-45 2 2 2
DE MUNCĂ FIZIC aerului; zile
F1.Tăirea sau lovirea în timpul manipulării uneletelor, sculelor manuale, cuţite, foarfeci, cioburi rezultate din spargereascticlelor
accidental etc .
F2. Cădere liberă sub efectul gravitaţional de unelte, piese manipulate, transportate sau care se află înr-un echilibru instabil, sertare
care se deschid, scaune;
F3. Jet lichid (agent termic) în urma defecţiunilor de la instalaţia de apă sau de încălzire sub presiune cădere liberă de materii
prime,materiale şi scule.
F4. Contactul cu obiecte sau suprafeţe cu temperatura ridicată (rezistenţă espresor, produse alimentare încălzite.);
F5. Expunerea personalului la focul deschis sursa de încălzire sau datorită incendiilor;
F6. Electrocutare prin atingere indirectă – punerea carcaselor echipamentelor electrice (espresor vitrine frigorifice etc.) sub
tensiune şi lipsa protecţiei la scurtcircuit (în cazul defecţiunilor la instalaţia de legare la pământ sau lipsa nulului de protecţie).
F7. Expunerea la substanţe toxice şu iritante (substanţe pentru curăţenie etc);
F8. Expunerea la temperaturi ridicate sau scăzute ale aerului;
F9. Curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor ferestrelor;
F10. Depozitarea materialelor pe căile de acces.
F11. Efort static, ciclu atipic de muncă, prelungirea programului de lucru;
F12. Ritm de muncă mare;
F13. Expunerea la solicitări pshice/relaţii interumane de muncă
F14. Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă (adoptarea de metode neergonomice la manipularea manuală a
maselor, etc.);
F15. Cădere la acelaşi nivel prin alunecare, împiedicare, dezechilibrare
F16. Omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la locul de muncă
Interpretarea rezultatelor evaluării
Nivelul de risc global calculat pentru locul de muncă „BARMAN” este egal cu 2.47, valoare ce îl
încadrează în categoria locurilor de muncă cu nivel de risc mic , el nedepǎşind limita maximǎ
acceptabilǎ (3,5).
Rezultatul este susţinut de „Fişa de evaluare”, din care se observă că din totalul de 16 factori de risc
identificaţi numai 1 depăşesc, ca nivel parţial de risc, valoarea 3.
Un factor de risc ce se situeaza in domeniul inacceptabil este:
F6: Electrocutare prin atingerea indirecta- nivel de risc partial 4
Pentru diminuarea sau eliminarea celor 1 factori de risc (care se situează în domeniul inacceptabil), sunt
necesare măsurile generic prezentate în „Fişa de măsuri propuse”.
În ceea ce priveşte repartiţia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaţia se prezintă după cum
urmează:
27,27 %, factori proprii mijloacelor de producţie;
27,27 %, factori proprii mediului de muncă;
9,10%, factori proprii sarcinii de muncă;
36,36 %, factori proprii executantului.
VIZAT
ANGAJATOR
Nr. Riscul evaluat Cate- Masuri tehnice Masuri organiza- Masuri Igeni- Masuri de alta natura Actiuni in Termen de re- Persoana care Ob-
crt. goria de torice co-sanitare scopul re- alizare raspunde de re- serv.
risc alizarii ma- alizarea masurii
surii
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 Tăirea sau lovirea în timpul Pastrarea un- Instruirea, privind Dotarea lucra-
Instruirea, din In- Intocmire
manipulării eltelor care nu utilizarea echipa- torilor cu Zilnic executant
structiuni Proprii SSM tematica de
uneletelor,sculelor manuale, 2 sunt pe su- mentului cuţite, trusa de prim şi
instruire
cuţite, foarfeci, cioburi porti sau teci foarfeci ajutor periodic
rezultate din
spargereascticlelor
accidental
2 Cădere liberă sub efectul 2 Arajnarea Arajnarea Zilnic
gravitaţional de unelte, piese obiectelor ast- obiectelor astfel in- Efectuarea lucrarilor Intocmire şi Bucatarul sef
manipulate, transportate sau fel incat caile cat caile de acces pe categorii de oer- tematica de periodic
care se află înr-un echilibru de acces din din jurul meselor atii, prin evitarea me- instruire
instabil, sertarecare se jurul meselor de lucru san u fie nevrelor inutile executant
deschid, scaune; de lucru san u blocate
fie blocate
3 Jet lichid (agent termic) în 2 Revizie peri- Folosirea echipa- Instruirea, privind uti- Numire re- Zilnic Admistrator
urma defecţiunilor de la odica a insta- mentului de pro- lizarea echipamentu- sponsabil si
instalaţia de apă sau de latiilor tectie corespunzat. lui periodic Bucatar seg
încălzire sub presiune cădere de lucru
liberă de materii
prime,materiale şi scule.
4 Contactul cu obiecte sau su- 2 Folosirea ma- Dotarea personalu-
prafeţe cu temperatura ridi- nusilor de lui cu echipament
cată protectie de protectie si lu- Instruirea lucratorilor,
cru corespunzator privind modul corect zilnic Administrator
de lucru
13
3 Efecturaea Impartirea sarcinii Control medi-
Instruirea lucratorilor,
lucrarilor pe de munca pe do- cal periodic
privind modul corect
Expunerea la solicitări categorii de meni de activitate
de lucru permanet Administrator
pshice/relaţii interumane de operatii, prin
muncă evitarea
manevrelor
inutile
14 Executarea de operaţii 3 Impartirea sarcinii Distribuirea sarcini de zilnic si Administrator
de munca pe do- munca periodic
neprevăzute în sarcina de
meni de activitate
muncă
15 3 Arajnarea Amplasarea obiec- Mentinerea
obiectelor ast- telor fara blocrea libera a caiilor Instruirea lucratorilor permanent Administrator
Cădere la acelaşi nivel prin fel incat caile cailor de aces si de acces privind modul corect
alunecare, împiedicare, de acces din deplasare de deplasare
dezechilibrare jurul meselor
de lucru san u
fie blocate
3 Utilizarea Efecturaea lucrar-
16
Omiterea operaţiilor care-i corecta a ilor pe categorii de
asigură securitatea la locul echipamentu- operatii, prin Instruirea privind mo- Administrator
de muncă lui de protec- evitarea dul de lucu periodic Lucrator desem-
tie si lucru manevrelor inutile nat SSM
Ing. Alexandru TRIF