Sunteți pe pagina 1din 17

EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE ŞI

ÎMBOLNǍVIRE PROFESIONALǍ PENTRU LOCUL DE MUNCĂ


„LUCRATOR COMERCIAL -BARMAN”
DIN CADRUL SC BRICKS PUB & BISTRO SRL

1 Procesul de muncă

Procesul de muncă constă servirea , preluarea comenzilor şi debarasarea mesei clienţilor care au
consumat produse specifice de alimentaţie

2.Elementele componente ale sistemului de muncă evaluat

a.Mijloace de producţie:
 expresor cafea
 cuptor cu microunde
 tirbuşon pentru desfăcut sticle
 vitrine frigorifice pentru sticle;
 substanţe chimice pentru curăţenie
 echipamente pt. curatenie

b.Sarcina de muncă
 Manipulează şi depozitează marfa în magazie;
 Preia comenzi de la clienţi;
 Debarasează produsele consumate de clienţi;
 Prepară cafea,la expresor;
 Desface sticle de băuturi alcoolice şi serveşte clienţii;
 Urmăreşte buna funcţionare a echipamentelor de muncă.
 Respectă reglementările privind securitatea şi sănătatea în muncă;
 Răspunde la solicitările unităţii pentru realizarea obiectivelor propuse;
 Respectă programul de lucru stabilit prin Regulamentul de Ordine Interioară;
 Respectă atribuţiile stabilite prin fişa postului;

c.Mediul de muncă
Executantul îşi desfăşoară activitatea într-o incintă închisă:
 iluminat natural şi artificial;
 ventilaţie naturală;
 curenţi de aer pe traseul de lucru;

3. Factorii de risc identificaţi

A. Factori de risc proprii mijloacelor de producţie

a.Factori de risc mecanic:


 Tăirea sau lovirea în timpul manipulării uneletelor, sculelor manuale, cuţite, foarfeci,
cioburi rezultate din spargerea scticlelor accidental etc.
 Cădere liberă cub efectul gravitaţional de unelte, produse manipulate/transportate sau care
se află înr-un echilibru instabil, sertare care se deschid, scaune;
 Jet lichid (agent termic) în urma defecţiunilor de la instalaţia de apă sau de încălzire sub
presiune cădere liberă de materii prime, materiale şi scule.

b. Factori de risc termic:


 Contactul cu obiecte sau suprafeţe cu temperatura ridicată (rezistenţă espresor, cuptor cu
microunde, produse alimentare încălzite.);
 Expunerea personalului la focul deschis sursa de încălzire sau datorită incendiilor;

c. Factori de risc electric:


 Electrocutare prin atingere indirectă – punerea carcaselor echipamentelor electrice (espresor
vitrine frigorifice etc.) sub tensiune şi lipsa protecţiei la scurtcircuit (în cazul defecţiunilor
la instalaţia de legare la pământ sau lipsa nulului de protecţie).

d. Factori de risc chimic:


 Expunerea la substanţe toxice şi iritante (substanţe pentru curăţenie etc)

B. Factori de risc proprii mediului de muncă

a. Factori de risc fizic:


 Expunerea la temperaturi ridicate sau scăzute ale aerului;
 Curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor si ferestrelor;
C. Factori de risc proprii sarcinii de muncă

a. Conţinut necorespunzător:
 Depozitarea materialelor pe căile de acces.
b. Suprasolicitare fizică:
 efort static,
c. Suprasolicitare psihică:
 ritm de muncă mare;
 expunerea la solicitări pshice/relaţii interumane de muncă

D. Factori de risc proprii executantului


a. Acţiuni greşite:
 Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă (adoptarea de metode
neergonomice la manipularea manuală a maselor, etc.);
 Cădere la acelaşi nivel prin alunecare, împiedicare, dezechilibrare.
b. Omisiuni:
 Omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la locul de muncă;
PREZENTARE GENERALA LA
SC BRICKS PUB & BISTRO SRL

1. 1. DATE DE IDENTIFICARE
-SEDIUL : Loc. Blaj B-dul Republicii nr.5 jud. Alba
-Punct de lucru: Loc. Blaj B-dul Republicii nr.5 jud. Alba
-Nr. J01/1178 /2017
-C.U.I. 38145840
-Tel. 0755906224
-ACTIVITATEA PRINCIPALA: 5590 :
1.2. SC BRICKS PUB & BISTRO SRLisi desfasoara activitatea la sediu si in
bar-restaurant, marfa este depozitata intr-un spatiu amenajat acestui
scop, avand urmatoarele componente :
- platform depozitare marfa
- magazie depozitare marfa
- birou
- grup social pentru angajati
- vestiar pentru angajati
Activitate consta in urmatoarel :
- receptia marfurilor aprovizionate
- desfacerea catre clienti a marfurilor
- intretinerea si igenizarea spatiilor socetatii comerciale
- intretinerea corespunzatoare a cailor de aces si circulatie
1.3. Echipamente, utilaje, dotarii :
- mobilier specific
- autovehicol pentru transport marfa
1.4. Echipament individual de protectie si de lucru
- manusi de protectie
- halat, boneta
Alte precizari activitatea se desfasoara pe 1 schimb- 8 ore efectiv/
schimb lucrate
Locuri de munca identificate :
- Lucrator comercial
UNITATEA:
SC BRICKS PUB & BISTRO SRL
NUMĂR PERSOANE EXPUSE: 2
SECŢIA: DURATA EXPUNERII: 8 h/schimb
FIŞA DE EVALUARE A LOCULUI DE MUNCĂ
LOCUL DE MUNCĂ: LUCRATOR ECHIPA DE EVALUARE: ing.TRIF
COMERCIAL - BARMAN ALEXANDRU-evaluator SSM; Iuga Mihai –
Administrator; Popa Dan-Administrator
CONSE-

CINŢA
CLASA
COMPONENTA FORMA CONCRETĂ DE MANIFESTARE A CLASA DE NIVEL
FACTORI DE RISC MAXIMĂ DE
SISTEMULUI FACTORILOR DE RISC PROBA- DE
IDENTIFICAŢI GRAVI-
DE MUNCĂ (descriere, parametri) BILITATE RISC
PREVI- TATE

ZIBILĂ
0 1 2 3 4 5 6
MIJLOACE DE FACTORI DE RISC 1. Tăirea sau lovirea în timpul manipulării uneletelor, ITM 3-45 2 3 2
PRODUCŢIE MECANIC sculelor manuale, cuţite, foarfeci, cioburi rezultate zile
din spargereascticlelor accidental etc .
2. Cădere liberă cub efectul gravitaţional de unelte, ITM 3-45 2 3 2
piese manipulate, transportate sau care se află înr-un zile
echilibru instabil, sertare care se deschid, scaune;
3. Jet lichid (agent termic) în urma defecţiunilor de la ITM 3-45 2 2 2
instalaţia de apă sau de încălzire sub presiune cădere zile
liberă de materii prime, materiale şi scule.
FACTORI DE RISC 4. Contactul cu obiecte sau suprafeţe cu temperatura ITM 3-45 2 3 2
TERMIC ridicată (rezistenţă espresor, produse alimentare zile
încălzite.);
5. Expunerea personalului la focul deschis sursa de ITM 45- 3 3 3
încălzire sau datorită incendiilor; 180 zile
FACTORI DE RISC 6. Electrocutare prin atingere indirectă – punerea DECES 7 1 3
ELECTRIC carcaselor echipamentelor electrice (espresor vitrine
frigorifice etc.) sub tensiune şi lipsa protecţiei la
scurtcircuit (în cazul defecţiunilor la instalaţia de
legare la pământ sau lipsa nulului de protecţie).
FACTORI DE RISC 7. Expunerea la substanţe toxice şu iritante ITM 3-45 2 3 2
CHIMIC (substanţe pentru curăţenie etc); zile
MEDIUL FACTORI DE RISC 8. Expunerea la temperaturi ridicate sau scăzute ale ITM 3-45 2 2 2
DE MUNCĂ FIZIC aerului; zile

9. Curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor ITM 3-45 2 4 2


ferestrelor; zile
SARCINA DE CONTINUT 10. Depozitarea materialelor pe căile de acces. ITM 45- 3 3 3
MUNCA NECORESPUNZATOR 180 zile
SUPRASOLICITARE 11. Efort static, ciclu atipic de muncă, prelungirea ITM 3-45 2 3 2
FIZICǍ programului de lucru; zile
SUPRASOLICITARE 12. Ritm de muncă mare; ITM 45-180 3 2 2
PSIHICǍ zile
13. Expunerea la solicitări pshice/relaţii interumane ITM 3-45 2 3 2
de muncă zile
EXECUTANT ACTIUNI GRESITE 14. Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de ITM 45-180 3 3 3
muncă (adoptarea de metode neergonomice la zile
manipularea manuală a maselor, etc.);
15. Cădere la acelaşi nivel prin alunecare, ITM 45-180 3 3 3
împiedicare, dezechilibrare zile
OMISIUNI 16. Omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la ITM 45-180 3 3 3
locul de muncă zile
Nivelul de risc global al locului de muncă este:
LEGENDA

F1.Tăirea sau lovirea în timpul manipulării uneletelor, sculelor manuale, cuţite, foarfeci, cioburi rezultate din spargereascticlelor
accidental etc .
F2. Cădere liberă sub efectul gravitaţional de unelte, piese manipulate, transportate sau care se află înr-un echilibru instabil, sertare
care se deschid, scaune;
F3. Jet lichid (agent termic) în urma defecţiunilor de la instalaţia de apă sau de încălzire sub presiune cădere liberă de materii
prime,materiale şi scule.
F4. Contactul cu obiecte sau suprafeţe cu temperatura ridicată (rezistenţă espresor, produse alimentare încălzite.);
F5. Expunerea personalului la focul deschis sursa de încălzire sau datorită incendiilor;
F6. Electrocutare prin atingere indirectă – punerea carcaselor echipamentelor electrice (espresor vitrine frigorifice etc.) sub
tensiune şi lipsa protecţiei la scurtcircuit (în cazul defecţiunilor la instalaţia de legare la pământ sau lipsa nulului de protecţie).
F7. Expunerea la substanţe toxice şu iritante (substanţe pentru curăţenie etc);
F8. Expunerea la temperaturi ridicate sau scăzute ale aerului;
F9. Curenţi de aer favorizaţi de deschiderea uşilor ferestrelor;
F10. Depozitarea materialelor pe căile de acces.
F11. Efort static, ciclu atipic de muncă, prelungirea programului de lucru;
F12. Ritm de muncă mare;
F13. Expunerea la solicitări pshice/relaţii interumane de muncă
F14. Executarea de operaţii neprevăzute în sarcina de muncă (adoptarea de metode neergonomice la manipularea manuală a
maselor, etc.);
F15. Cădere la acelaşi nivel prin alunecare, împiedicare, dezechilibrare
F16. Omiterea operaţiilor care-i asigură securitatea la locul de muncă
Interpretarea rezultatelor evaluării

Nivelul de risc global calculat pentru locul de muncă „BARMAN” este egal cu 2.47, valoare ce îl
încadrează în categoria locurilor de muncă cu nivel de risc mic , el nedepǎşind limita maximǎ
acceptabilǎ (3,5).
Rezultatul este susţinut de „Fişa de evaluare”, din care se observă că din totalul de 16 factori de risc
identificaţi numai 1 depăşesc, ca nivel parţial de risc, valoarea 3.
Un factor de risc ce se situeaza in domeniul inacceptabil este:
 F6: Electrocutare prin atingerea indirecta- nivel de risc partial 4
Pentru diminuarea sau eliminarea celor 1 factori de risc (care se situează în domeniul inacceptabil), sunt
necesare măsurile generic prezentate în „Fişa de măsuri propuse”.
În ceea ce priveşte repartiţia factorilor de risc pe sursele generatoare, situaţia se prezintă după cum
urmează:
 27,27 %, factori proprii mijloacelor de producţie;
 27,27 %, factori proprii mediului de muncă;
 9,10%, factori proprii sarcinii de muncă;
 36,36 %, factori proprii executantului.
VIZAT
ANGAJATOR

PLANUL DE PREVENIRE SI PROTECTIE


NR............../data................

LOC DE MUNCA / POST DE LUCRU LUCRATOR COMERCIAL / BARMAN

Nr. Riscul evaluat Cate- Masuri tehnice Masuri organiza- Masuri Igeni- Masuri de alta natura Actiuni in Termen de re- Persoana care Ob-
crt. goria de torice co-sanitare scopul re- alizare raspunde de re- serv.
risc alizarii ma- alizarea masurii
surii
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 Tăirea sau lovirea în timpul Pastrarea un- Instruirea, privind Dotarea lucra-
Instruirea, din In- Intocmire
manipulării eltelor care nu utilizarea echipa- torilor cu Zilnic executant
structiuni Proprii SSM tematica de
uneletelor,sculelor manuale, 2 sunt pe su- mentului cuţite, trusa de prim şi
instruire
cuţite, foarfeci, cioburi porti sau teci foarfeci ajutor periodic
rezultate din
spargereascticlelor
accidental
2 Cădere liberă sub efectul 2 Arajnarea Arajnarea Zilnic
gravitaţional de unelte, piese obiectelor ast- obiectelor astfel in- Efectuarea lucrarilor Intocmire şi Bucatarul sef
manipulate, transportate sau fel incat caile cat caile de acces pe categorii de oer- tematica de periodic
care se află înr-un echilibru de acces din din jurul meselor atii, prin evitarea me- instruire
instabil, sertarecare se jurul meselor de lucru san u fie nevrelor inutile executant
deschid, scaune; de lucru san u blocate
fie blocate
3 Jet lichid (agent termic) în 2 Revizie peri- Folosirea echipa- Instruirea, privind uti- Numire re- Zilnic Admistrator
urma defecţiunilor de la odica a insta- mentului de pro- lizarea echipamentu- sponsabil si
instalaţia de apă sau de latiilor tectie corespunzat. lui periodic Bucatar seg
încălzire sub presiune cădere de lucru
liberă de materii
prime,materiale şi scule.
4 Contactul cu obiecte sau su- 2 Folosirea ma- Dotarea personalu-
prafeţe cu temperatura ridi- nusilor de lui cu echipament
cată protectie de protectie si lu- Instruirea lucratorilor,
cru corespunzator privind modul corect zilnic Administrator
de lucru

5 Expunerea personalului la Instruirea lucrato-


3 Dotarea per- Dotarea lucra- Instruirea, din In- Zilnic Administrator
focul deschis sursa de rilor, privind modul
sonalului cu torilor cu structiuni Proprii SSM
încălzire sau datorită corect de lucru periodic
echipament trusa de prim
incendiilor;
de protectie si ajutor
lucru cores-
punzator
7 Asigurarea Instruire speciala Instruirea, privind Verificarea
6
masinilor cu si testare asupra utilizarea echipamen- prizelor de
Zilnic
Electrocutare prin atingere dispozitive de cunostintelor de tului electric pamant Administrator
indirectă – punerea protectie.Ca- securitate in periodic
carcaselor echipamentelor blurile de ali- munca Lucrator desem-
electrice sub tensiune şi mentare vor fi nat SSM
lipsa protecţiei la scurtcircuit inlocuite atun-
ci cand se
constata uzu-
ra protectiei
7 2 Folosirea ma- Control medi- Instruirea
Expunerea la substanţe nusilor de cal periodic lucratorilor,dotare cu periodic Administrator
toxice şu iritante protectie echipament de lucru
adecvat
8 2 Folosirea ma- Dotarea personalu- periodic Administrator
Expunerea la temperaturi Instruirea lucratorilor,
nusilor de lui cu echipament
ridicate sau scăzute ale
protectie de protectie si lu- Lucrator desem-
aerului
cru corespunzator nat SSM
9 2 Folosirea ins- Mentinerea usilor
Curenţi de aer favorizaţi de Instruirea lucratorilor, Zilnic
talatiei de cli- si ferestrelor in- executanti
deschiderea uşilor ferestrelor matizare chise periodic
10 Depozitarea materialelor pe 3 Mentinerea Amplasarea obiec-
căile de acces. caiilor de aces telor fara blocarea Instruirea lucratorilor zilnic Administrator
libere cailor de acces Bucatarul sef
11 Instruirea lucratorilor,
2 Dotarea locu- Efecturaea lucrar-
privind modul corect
rilor de munca ilor pe categorii de
de lucru permanent Administrator
Efort static, ciclu atipic de cu scaune operatii, prin
muncă, prelungirea evitarea
programului de lucru manevrelor inutile

3 Distribuirea Impartirea sarcinii


12
sarcini de de munca pe do- Instruirea lucratorilor, Administrator
munca meni de activitate privind modul corect permanent
Ritm mare de munca
de lucru

13
3 Efecturaea Impartirea sarcinii Control medi-
Instruirea lucratorilor,
lucrarilor pe de munca pe do- cal periodic
privind modul corect
Expunerea la solicitări categorii de meni de activitate
de lucru permanet Administrator
pshice/relaţii interumane de operatii, prin
muncă evitarea
manevrelor
inutile
14 Executarea de operaţii 3 Impartirea sarcinii Distribuirea sarcini de zilnic si Administrator
de munca pe do- munca periodic
neprevăzute în sarcina de
meni de activitate
muncă
15 3 Arajnarea Amplasarea obiec- Mentinerea
obiectelor ast- telor fara blocrea libera a caiilor Instruirea lucratorilor permanent Administrator
Cădere la acelaşi nivel prin fel incat caile cailor de aces si de acces privind modul corect
alunecare, împiedicare, de acces din deplasare de deplasare
dezechilibrare jurul meselor
de lucru san u
fie blocate
3 Utilizarea Efecturaea lucrar-
16
Omiterea operaţiilor care-i corecta a ilor pe categorii de
asigură securitatea la locul echipamentu- operatii, prin Instruirea privind mo- Administrator
de muncă lui de protec- evitarea dul de lucu periodic Lucrator desem-
tie si lucru manevrelor inutile nat SSM
Ing. Alexandru TRIF

S-ar putea să vă placă și