ESCOLA PROFISSION AL DA APRODAZ

Ashst Na UFCD de ASHST (Ambiente, Segurana Higiene, Sade no trabalho) De carga horria de 25 horas exercidas pelo formador Marco Mendona abordamos os mais diferentes temas relacionados com os diferentes tpicos da disciplina. Entre outros, abordamos o plano HACCP que consiste em simplesmente ter uma higiene, segurana proporcionando assim uma boa sade e ambiente no trabalho. E com esse excelente plano bem delineado e executado na perfeio com as diferente caractersticas de cada estabelecimento podemos sempre criar uma excelente rede social de clientes, fornecedores somente cumprindo esse plano como deve ser. Este plano aplicado no contexto alimentar em que consiste em seguir sete passos fundamentais: 1- Analise de perigos e identificao de medidas preventivas 2- Identificao de pontos crticos de controlo(PCCs) 3- Estabelecimento de limites crticos 4- Estabelecimento de um sistema de vigilncia 5- Estabelecimento de medidasd correctivas 6- Estabelecimento de um sistema de registos e documentao 7- Estabelecimento de um sistema de verificao As vantagens de um plano desse tipo so varias tais como o aumento da confiana dos consumidores, asseguramento de um nvel elevado de proteco da sade humana, cumprimento de requisitos legais, diminui custos e prejuzos econmicos, entre outros. Abordamos ainda tpicos como as bactrias nocivas para a sade que podemos encontrar nos diferentes tipos de condimentos existentes no mercado actual e a formas de evitar esse mesmos seres nocivos.

ESCOLA PROFISSIONAL DA APRODAZ Rua dos Mercadores n 76, 9500-092 Ponta Delgada Telefone 296 285 461 Fax 296 285 463 E- mail: geral@aprodaz.com

ESCOLA PROFISSION AL DA APRODAZ

Em questo ao ambiente propriamente dito podemos descrev-lo de varias formas quer seja o meio que nos rodeia ao ar livre como podemos falar de ambiente da empresa. O ambiente dentro da empresa sempre crucial, se no possuirmos uma rede social forte entre os colaboradores e os clientes, fornecedores entre outros nunca teremos uma empresa com eficincia no seu mximo. A empresa, independentemente da actividade que pratica deve sempre saber o impacto ambiental que tem no meio em seu redor. Deve e tem por obrigao saber quais as consequncias das suas actividades no ambiente, sendo sempre responsvel, por exemplo, em questes actuais como reciclagem e poluio. Abordamos ainda os diferentes tipos de sinalizao existentes no local de trabalho e no meio que nos rodeia. So vrios como por exemplo os de perigo, obrigao, incndio, emergncia, proibio. Pode ainda existir em linguagem gestual. Quanto segurana no trabalho devemos sempre ter um plano bem especifico e presente na mente dos colaboradores para que no existem discrepncias quanto as normas de segurana que devemos utilizar na mxima eficcia possvel. O simples uso de todos os equipamentos de proteco individual(EPIs) e colectivo(EPCs) pode, muito bem, salvar vidas.

No contexto especifico do curso uma disciplina importante e crucial para toda e qualquer profisso exercida em qualquer contexto. Porque a segurana deve sempre ser uma das caractersticas presentes no trabalho para que possa haver produtividade na empresa sem quaisquer acidentes que podem na maioria das vezes serem evitados.

ESCOLA PROFISSIONAL DA APRODAZ Rua dos Mercadores n 76, 9500-092 Ponta Delgada Telefone 296 285 461 Fax 296 285 463 E- mail: geral@aprodaz.com