LABORATORIO DE QUMICA GENERAL 502501 GUIA 4.1. CAMBIOS FISICOS Y QUMICOS DE LA MATERIA Y LA MEDIDA DE LA DENSIDAD I.

El Problema:

Como reconocer los cambios fsicos de los qumicos que sufre la materia, por medio de algunas experiencias de laboratorio, as como reconocer condiciones a las cuales se realizan algunos cambios fsicos como son el punto de ebullicin y el de fusin. Determinar la densidad de una muestra lquida y poner en prctica el manejo de datos. II. Bsqueda de informacin:

Indique cinco ejemplos de propiedades fsicas y cinco ejemplos de propiedades qumicas de la materia. Defina que es el punto de fusin y el punto de ebullicin.

Realice una ficha tcnica de los siguientes compuestos: magnesio, Sulfato de cobre pentahidratado, Bicarbonato de sodio, cido clorhdrico, hierro, azufre, cido sulfrico III. Materiales y equipo:

Material por grupo de trabajo: Dos vidrios de reloj Una pinza para crisol Dos capilares de vidrio Una cpsula de porcelana pequea Una placa de calentamiento Dos aros con nuez Un tubo de ensayo Una pipeta graduada de 5ml Una pipeta graduada de 25,0ml Un imn Una esptula Un tubo de Thiel Un termmetro Un tubo para medida de punto de ebullicin Una pinza para refrigerante pequea Tres vasos de precipitados de 100ml

Una probeta de 50ml Una pipeta aforada de 25ml Una bureta de 25 o 50ml Un picnmetro

Material de uso general: Balanza analtica. Estufa a 100C. Capilares. Equipo para la electrlisis (incluye fuente de poder). Dos tubos de ensayo.

Reactivos de uso general por grupo: Sulfato de cobre penta-hidratado. cido clorhdrico concentrado. Bicarbonato de sodio al 1% (300ml). Cinta de magnesio. Mezcla de limadura de hierro y azufre. Solucin de cido sulfrico al 5% (p/v) (250ml). Aceite mineral. Hilos de cobre. Agua destilada. Algodn. Opciones de soluciones para determinar la densidad (por grupo 200ml): NaCl (10%), aguaetanol al 50%, CaCl2 al 15%, NiSO4 al 15% y alcohol isoproplico.

Para determinar el punto de fusin se puede utilizar: cido benzoico, cido ascrbico, beta-naftol, cido ctrico, entre otros. Para determinar el punto de ebullicin se puede utilizar: agua destilada, heptano, tolueno, anisol, entre otros. Nota: El profesor le indicar a los alumnos y al monitor cual o cuales sustancias se utilizarn para la determinacin del punto de fusin y ebullicin. IV. Procedimiento:

1. Con una pinza para crisol tome por una punta un capilar de vidrio y colquelo en la llama oxidante del mechero, dblela y estrela, observe y describa el fenmeno.(tenga cuidado con las quemaduras) 2. Con una pinza para crisol tome un pedazo de cinta o virutas de magnesio y colquelo en la llama oxidante del mechero de tal forma que quede lo ms lejos posible de los ojos. Observar y anotar las caractersticas del experimento. 3. En una cpsula colocar una pequea porcin de sulfato de cobre penta hidratado, coloque la cpsula sobre la placa de calentamiento y caliente con el mechero por aproximadamente cinco minuto, luego deje enfriar la cpsula a la temperatura ambiente y adicione unas gotas de agua. Observe el fenmeno y apunte las caractersticas del experimento.

4. Adicione la solucin de bicarbonato de sodio hasta la mitad de un tubo de ensayo, luego adicione diez gotas de cido clorhdrico concentrado. Observe el fenmeno y anote las caractersticas del experimento. 5. En un vidrio de reloj tome una pequea porcin de la mezcla entre azufre y limaduras de hierro, luego acerque a la mezcla un imn (coloque un papel entre la mezcla y el imn). Observe el fenmeno y apunte las caractersticas del experimento. 6. En un vidrio de reloj pese aproximadamente 1,0 g de algodn y en otro vidrio de reloj pese aproximadamente 1,0 g de sulfato de cobre penta hidratado. Compare y observe. 7. Determinacin del punto de fusin: Caliente suavemente el extremo de un tubo capilar, girndolo continuamente en la llama del mechero hasta que cierre por completo. Introducir en el capilar cerrado, una pequea cantidad de slido, sujete el capilar al termmetro y coloque el conjunto al interior del tubo de thiel que contiene aceite mineral, segn la figura No 1. Calentar el brazo lateral del tubo suavemente. Observar cuidadosamente el slido en el capilar en el momento que se funde y anotar la temperatura, que ser el punto de fusin del slido. 8. Determinacin del punto de ebullicin: En un pequeo tubo de ensayo que contenga el lquido al cual se le realizar la determinacin, se le introduce el capilar como se indic en el numeral anterior, con el extremo abierto hacia abajo. Sujetar el tubo al termmetro e introducirlo al tubo de thiel. Calentar suavemente el brazo lateral hasta que se observe un desprendimiento continuo de burbujas; suspender el calentamiento y observar. Leer la temperatura, que ser el punto de ebullicin del lquido a la presin atmosfrica del laboratorio, en el momento en que el lquido ascienda en el capilar. 9. Electrlisis del agua: El experimento ser demostrativo para toda la clase, el cual consiste en el voltmetro de Hoffman que contiene una solucin acuosa de cido sulfrico al 5%. La fuente de poder se conecta de tal forma que el polo positivo va al nodo y el polo negativo al ctodo. Observar inmediatamente y despus de 15min y 30 min. Encienda dos astillas de madera y luego apguelas, de tal forma que no se observe llama pero permanezca encendido. Coloque la astilla en la boca de un tubo de ensayo y acrquelo a la llave del ctodo y brala, observe. Realice el mismo procedimiento en la llave del nodo y observe. Termmetro Capilar o tubo de ebullicin Tubo de Thiel Aceite mineral

Calentamiento

FIGURA No 1. Montaje para la determinacin del punto de fusin y el punto de ebullicin.

10. Determinacin de la densidad de una solucin salina: (manejo del material volumtrico) Antes de iniciar esta prctica, disee una tabla en donde pueda registrar sus datos en forma clara. Marque con cinta de enmascarar tres vasos de precipitados de 100ml limpios y secos con los nmeros del 1-3 y determine la masa de cada vaso. Con la probeta agregue 25,0 ml de la solucin de estudio a cada uno de los tres vasos y determine nuevamente su masa. Repita el procedimiento anterior por triplicado midiendo los 25ml de la solucin salina con la pipeta graduada, la pipeta aforada y por ltimo la bureta. Calcule la densidad de la solucin salina obtenida de los cuatro grupos de medidas realizadas anteriormente. Para determinar la densidad por medio del picnmetro, lvelo muy bien con agua corriente y luego llnelo hasta el tope con agua destilada y determine su masa. Luego llene el picnmetro con la solucin de estudio y vulvalo a pesar. Seque completamente el picnmetro (no coloque a la estufa) y pselo vaco y seco. (El picnmetro puede ser secado, adicionando un volumen pequeo de acetona). V. VI. Tablas de datos: Disee la tabla de datos y asesrese del profesor. Para el anlisis de la prctica:

Explique claramente los cambios de la materia observados y clasifquelos en cambios fsicos y qumicos. Explique claramente lo observado en la electrlisis del agua. Si en el experimento de la electrlisis, en vez de colocar una solucin de cido sulfrico diluido colocamos agua pura, qu esperara que sucediera?. Halle el promedio de la densidad de la solucin de estudio determinadas con cada una de los diferentes implementos volumtricos, calcule la desviacin estndar respectiva e indique con cual de los instrumentos se obtuvo mejor precisin. Si tiene en cuenta que elvalor de la densidad hallado con el picnmetro es el valor real, halle el porcentaje de error del promedio de la densidad determinado con cada uno de los instrumentos volumtricos. VII. Bibliografa:

Brown, T.L. LeMay, H.E. & Bursten, B.E. 1999. Qumica: La ciencia central. Pearson-Prentice may, stima edicin. Mxico. Budavari, S. The Merck Index: an enciclopedia of chemical drugs and biological. Guide for safety in the chemical laboratory. Manufacturing Chemists Association. Whitehouse station, Merck & CO. doceava edicin. New Jork. Chang, R. 2002.Quimica, editorial McGraw-Hill, sptima edicin, Colombia. Skoog, D.A. & West, D.M. 2001. Qumica Analtica. McGraw Hill. Septima edicin. Mxico.