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INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA Ingeniero Qumico - 1 CDIGO: 25/96-0109 CURSO: 1998-99 Carga docente: 7 crditos (4,5 tericos + 2,5

prcticos) (segundo cuatrimestre) Departamento: Ingeniera Qumica Profesor/es: Teora: Francisco Ruiz Bevi Prcticas: M Jos Fernndez,Juan Carlos Asensi, Ignacio Martn Gulln OBJETIVOS Esta Introduccin a la Ingeniera Qumica es la primera asignatura de la especialidad que cursan los alumnos de la titulacin Ingeniero Qumico, y en consecuencia sus objetivos son: a) Dar una visin general de lo que constituye la Ingeniera Qumica, con informacin descriptiva y cualitativa de las Operaciones Unitarias e industrias de proceso qumico. b) Dar conocimientos bsicos y herramientas de clculo para que el estudiante pueda formular y resolver balances de materia y energa en sistemas donde ocurren procesos qumicos, y al mismo tiempo establecer las bases para cursos posteriores de fenmenos de transporte, operaciones unitarias, etc.

PROGRAMA Teora TEMA 1. LA INGENIERA QUMICA 1. Definicin y antecedentes de la Ingeniera Qumica. Labor de un ingeniero qumico a travs de ejemplos. 2. Sectores de la Ingeniera Qumica. 3. Modos de operacin 3.1. Operaciones continuas, discontinuas y semicontinuas. 3.2. Rgimen estacionario y no estacionario. TEMA 2. LAS OPERACIONES UNITARIAS 1. Mecanismos y fenmenos de transporte. 2. Concepto de operaciones unitarias. Clasificacin. 2.1. Operaciones unitarias controladas por la transferencia de materia: Destilacin y Rectificacin, Absorcin-Desorcin, Extraccin, Adsorcin e Intercambio Inico. 2.2. Operaciones unitarias controladas por la transmisin de calor: Aislamiento trmico, Calefaccin o Refrigeracin de fluidos, Evaporacin y Condensacin. 2.3. Operaciones unitarias controladas por la transferencia simultnea de calor y materia: Acondicionamiento de gases, Enfriamiento de lquidos, Cristalizacin, Secado, Liofilizacin. 2.4. Operaciones unitarias controladas por el transporte de cantidad de movimiento: Circulacin de fluidos por el interior de conducciones, Fluidizacin, Filtracin, Sedimentacin, Flotacin, Centrifugacin. 2.5. Operaciones unitarias complementarias: Trituracin y Molienda, Tamizado, Mezclado de slidos.

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2.6. Operacin unitaria qumica: Tipos de reactores. TEMA 3. INTRODUCCIN A LOS CLCULOS EN INGENIERA QUMICA 1. Sistemas de unidades. Factores de conversin. 2. Anlisis dimensional. Aplicacin a ejemplos. 3. Representaciones grficas: escala decimal, logartmica, semilogartmica, diagramas triangulares, clculo de pendientes y ajuste por mnimos cuadrados. 4. Resolucin de ecuacioens por mtodos iterativos: por tanteo, iteracin lineal, mtodo de Newton. 5. Resolucin de ecuaciones simultneas por el mtodo grfico. 6. Integracin no analtica 6.1. Grfico: conteo de cuadros, forma grfica de la regla de Simpson. 6.2. Numrico: mtodo de los trapecios, frmula de Poncelet, frmula de Simpson. 7. Diferenciacin grfica: tcnica de diferenciacin por reas iguales. TEMA 4. BALANCES DE MATERIA: FUNDAMENTOS 1. Introduccin a los balances de materia.. 1.1. Ley de conservacin de la materia. 1.2. Ecuacin generalizada del balance de materia. 2. Planteamientos sencillos del balance de materia. 2.1. La ecuacin general del balance. 2.2. Balance en procesos continuos y en rgimen estacionario. 2.3. Balances integrales en procsos discontinuos. 2.4. Balances integrales sobre procesos semiintermitentes y contnuos. 3. Aplicacin de balance de materia a sistemas de una unidad. 3.1. Presentacin de la informacin en diagrama de flujo. 3.2. Base de clculo: cmo y cundo se debe utilizar. 3.3. Evaluacin de la contabilidad de un problema. Hay suficientes datos para resolver un problema?. 3.4. Perfil de un procedimiento sugerido en la resolucin de problemas de balance de materia. 4. Aplicacin de balances de materia a sistemas de varias unidades. 5. Aplicacin de balances de materia a sistemas provistos de recirculacin y/o desviacin (bypass). 6. Aplicacin de balances de materia a sistemas reactivos. 6.1. Generalidades sobre estequiometra de reacciones qumicas (una reaccin). Reactivo limitante, reactivo en exceso, fraccin de exceso, conversin fraccionaria, grado de avance. 6.2. Generalidades sobre estequiometra de reacciones qumicas (varias reacciones). Rendimiento y selectividad. 6.3. Aplicacin de balances de materia a sistemas reactivos. 6.3.1. Balance de materia de especies moleculares. Balance de materia de especies atmicas. Empleo del grado de avance. 6.3.2. Aplicacin a sistemas con recirculacin y/o bypass. Conversin en una etapa. Conversin global. 6.3.5. Aplicacin a sistemas que poseen purga. Justificacin de la necesidad de instalar purgas en sistemas reactivos que contienen alguna sustancia inerte.

INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA Ingeniero Qumico - 3 6.4. Aplicacin de balances de materia a sistemas con reaccin de combustin. Estequiometra de la reaccin. Aire terico. Aire en exceso. Aplicacin a varios sistemas. TEMA 5. BALANCES DE MATERIA: SISTEMAS DE UNA SOLA FASE Y SISTEMAS DE VARIAS FASES 1. Sistemas de una fase. 1.1. Introduccin. Fuentes generales de informacin sobre las propiedades fsicas de sustancias puras y mezclas de stas. (Sugerencias bibliogrficas, clculo a partir de correlaciones empricas y medidas en el laboratorio). 1.2. Densidad de lquidos y slidos. 1.3. Gases ideales. 1.3.1. Ecuacin del gas ideal. Condiciones estandar. 1.3.2. Mezcla de gases ideales. Presin parcial. Volumen parcial. 1.4. Gases reales. 1.4.1. Ecuaciones de estado viriales. 1.4.2. Ecuaciones de estado cbicas. 1.4.3. Ecuaciones de estado del factor de compresibilidad. Clculo del factor de compresibilidad. 1.4.4. Mezcla de gases reales. Regla de Kay. 2. Sistema de varias fases. 2.1. Introduccin. Propiedades fsicas y leyes que gobiernan el comportamiento de un sistema de dos fases. 2.2. Equilibrio de fases de sistemas de un componente. 2.2.1. Diagrama de fases. Comportamiento excepcional del agua. Presin de vapor. Temperatura de ebullicin, de sublimacin y de fusin. Punto triple. Punto crtico. 2.2.2. Clculo de presiones de vapor. Ecuacin de Clausius-Clapeyron. Grficas de Cox, y ecuacin de Antoine. 2.3. Regla de las fases de Gibbs. Variables intensivas y extensivas. Definicin y clculo del nmero de grados de libertad de un sistema. 2.4. Sistema gas-lquido: Un componente condensable. 2.4.1. Aplicacin de la ley de Raoult. 2.4.2. Definicin de vapor saturado, vapor sobrecalentado y grado de sobrecalentamiento. 2.4.3. Sistema aire / agua. Humedad relativa, molal, absoluta y porcentaje de saturacin. 2.5. Sistemas multicomponentes lquido-vapor: Varios componentes condensables. 2.5.1. Fuentes de datos de equilibrio lquido-vapor tabulados. 2.5.2. Clculo de datos del equilibrio lquido-vapor. Leyes de Raoult (disolucin ideal) y Henry. Punto de burbuja y de roco. 2.5.3. Obtencin de datos del equilibrio lquido-vapor (para sistema de dos componentes) a partir de diagramas Txy Pxy. 2.6. Disoluciones de slidos en lquidos. 2.6.1. Solubilidad y saturacin. Fuentes de datos tabulados. 2.6.2. Diagrama de fases. Caso de sales polihidratadas. Aplicacin de la regla de la palanca.

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2.6.3. Propiedades coligativas de las disoluciones. Presin de vapor, puntos de ebullicin y punto de congelacin. 2.7. Lquidos inmiscibles y parcialmente miscibles. 2.7.1. Miscibilidad y coeficientes de reparto. Caso de dos componentes, siendo dos de ellos parcialmente miscibles entre s y totalmente miscibles con el tercero. 2.7.2. Diagramas triangulares. Aplicacin de la regla de la palanca. TEMA 6. BALANCES DE ENERGA 1. Introduccin a los balances de energa: sistemas cerrados y sistemas abiertos 2. Balances de energa mecnica 3. Balances de energa en sistemas no reactivos de una sola fase 4. Balances de energa en sistemas no reactivos con cambio de fase: Evaporacin, Humidificacin adiabtica 4.1. Carta psicromtrica 5. Balances de energa en procesos reactivos 5.1. Procedimientos generales 5.2. Reactores adiabticos 5.3. Reacciones de combustin 5.4. Poder calorfico 5.5. Temperatura de llama adiabtica TEMA 7. BALANCES DE MATERIA Y ENERGA EN RGIMEN NO ESTACIONARIO. 1. Balances diferenciales. 1.1. Balances de materia. 1.2. Balances de energa para procesos no reactivos de una sola fase. TEMA 8. EJEMPLOS DE PROCESOS DE LA INDUSTRIA QUMICA 1. Obtencin de cido sulfrico a partir de pirita 2. Produccin de sosa a partir de salmuera 3. Fermentacin de grano para la produccin de alcohol etlico Prcticas Los alumnos deben realizar dos tipos de ejercicios prcticos. A) Resolucin de problemas de balance de materia y energa mediante una hoja de clculo. Son diez sesiones de 2 horas y media en un aula de informtica. 1. 2. 3. 4. 5. Aprendizaje y manejo de la hoja de clculo. Obtencin de rectas de calibrado y de ecuaciones cinticas. Balance de materia en un absorbedor. Problemas de combustin. Uso de ecuaciones de estado. Obtencin de la grfica generalizada de compresibilidad. 6. Construccin de diagramas de equilibrio lquido-vapor xy, Txy. 7. Clculo del caudal volumtrico de una mezcla de gases. Clculo de temperaturas de roco, etc.

INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA Ingeniero Qumico - 5 8. Balances de energa en un evaporardor adiabtico de 6 unidades. 9. Clculo de temperatura de llama de un compuesto orgnico. 10. Aprendizaje del manejo y resolucin de problemas sencillos en el simulador de Ingeniera Qumica CHEM-CAD. B) Ejercicio de bibliografa. El objetivo es que el alumno conozca y aprenda a manejar la bibliografa fundamental en Ingeniera Qumica, como el Manual del Ingeniero Qumico (Perry), y manuales de tecnologa qumica. (Ullmann, Kirk-Othmer) OBSERVACIONES Evaluacin: Se hacen exmenes escritos de conceptos tericos y resolucin de problemas numricos. Tambin se hace otro examen consistente en la resolucin de problemas con la hoja de clculo en el aula de informtica. En la evaluacin tambin se tiene en cuenta los ejercicios de problemas que entregan semanalmente los alumnos y el trabajo bibliogrfico. BIBLIOGRAFA Se utilizar fundamentalmente : Principios elementales de los procesos qumicos 2 Ed., R. Felder y R.W. Rousseau ; Addison-Wesley Iberoamericana (1991). Otros textos complementarios : Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, 5 Ed., D.M. Himmelbalu, Prentice Hall, Englewood Cliffs, Nueva Jersey (1989). Balances de materia, energa y cantidad de movimiento. Notas de clase 2 Ed., C. Sola y J.M. Lema. Curso de Qumica Tcnica. Introduccin a los procesos, las operaciones unitarias y los fenmenos de transporte en la Ingeniera Qumica, J. Costa Lpez y col. Revert, S.A. (1984). Ingeniera Qumica. 1. Conceptos generales, E. Costa Novella y col. Alhambra Universidad (1983).

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INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA CDIGO: 25/96-109 CURSO: 1998-99 Carga docente: 7 crditos (4,5 tericos + 2,5 prcticos) (segundo cuatrimestre) Departamento: Ingeniera Qumica Profesor/es: Teora: Francisco Ruiz Bevi Prcticas: M Jos Fernndez, Juan Carlos Asensi, Ignacio Martn Gulln OBJETIVOS a) Dar una visin general de lo que constituye la Ingeniera Qumica, con informacin descriptiva y cualitativa de las Operaciones Unitarias e industrias de proceso qumico. b) Dar conocimientos bsicos y herramientas de clculo para que el estudiante pueda formular y resolver balances de materia y energa en sistemas donde ocurren procesos qumicos, y al mismo tiempo establecer las bases para cursos posteriores de fenmenos de transporte, operaciones unitarias, etc. PROGRAMA Teora 1. La ingeniera qumica 2. Las operaciones unitarias 3. Introduccin a los clculos en ingeniera qumica 4. Balances de materia: fundamentos 5. Balances de materia: sistemas de una sola fase y sistemas de varias fases 6. Balances de energa 7. Balances de materia y energa en rgimen no estacionario. 8. Ejemplos de procesos de la industria qumica Prcticas Los alumnos deben realizar dos tipos de ejercicios prcticos. A) Resolucin de problemas de balance de materia y energa mediante una hoja de clculo. Son diez sesiones de 2 horas y media en un aula de informtica, en las que se resuelven problemas de la combustin, construccin de diagramas de equilibrio lquido-vapor xy, Txt, clculo de temperatura de llama, etc. B) Ejercicio de bibliografa con el objetivo que el alumno conozca y aprenda a manejar la bibliografa fundamental en Ingeniera Qumica, como el Manual del Ingeniero Qumico (Perry), y manuales de tecnologa qumica. (Ullmann, Kirk-Othmer) Evaluacin: Se hacen exmenes escritos de conceptos tericos y resolucin de problemas numricos. Tambin se hace otro examen consistente en la resolucin de problemas con la hoja de clculo en el aula de informtica. En la evaluacin tambin se tiene en cuenta los ejercicios de problemas que entregan semanalmente los alumnos y el trabajo bibliogrfico. BIBLIOGRAFA Se utilizar fundamentalmente : Principios elementales de los procesos qumicos 2 Ed., R. Felder y R.W. Rousseau ; Addison-Wesley Iberoamericana (1991).