Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
10.nutritie Şi Dietoterapie
10.nutritie Şi Dietoterapie
FIŞA DISCIPLINEI
FACULTATEA DE FARMACIE
+40 232 301 616 tel / +40 232 211 820 fax
pagina 1 din 4
4. Precondiţii (acolo unde este cazul)
4.1. de curriculum Biochimie, Fiziologie, Fiziopatologie.
4.2. de competenţe Abilitatea de a cunoaşte principiile nutritive din
alimente si rolul acestora în organismul uman,
locul şi rolul suplimentelor nutritive în
alimentaţia echilibrată.
5. Condiţii
5.1. de desfășurare a cursului Videoproiector
5.2. de desfășurare a seminarului / Nu e cazul
laboratorului
8. Conţinuturi
8.1. Curs Metode de predare Observaţii
1. Alimentaţia echilibrată:
- principii generale;
- necesarul nutritiv şi energetic al - Prezentare Power point
organismului; - Discuţii pe baza întrebărilor 1 oră
- consecinţele aportului inadecvat de adresate de către studenţi
principii nutritive (subalimentaţia,
abuzul alimentar).
pagina 2 din 4
2. Conduita alimentară în patologiile
determinate de aportul inadecvat de
alimente:
- obezitate,
- diabet, 6 ore
- hipoglicemii,
- boli cardiovasculare,
- anemii
- neoplazii.
3. Suplimentele alimentare în alimentaţia
pacienţilor cu patologie determinată de - Prezentare Power point 2 ore
aportul inadecvat de alimente. - Discuţii pe baza întrebărilor
adresate de către studenţi
4. Alergii alimentare - dietoterapia în
1 oră
alergiile alimentare.
5. Intoleranţa la alimente; reacţii de
intoleranţă la substanţe "farmacologic 1 oră
active".
6. Interacţiuni aliment-medicament:
- alimentele, modulatoare ale
biodisponibilităţii principiilor 3 ore
active; medicamentele, cauză a
unor carenţe nutriţionale.
Bibliografie
1. Basdevant A, Laville M,Lerebours E. Traite de nutrition clinique de l’ adulte. Medecine-
Science, Flammarion, 2002.
2. Cuciureanu R. Igiena alimentului. Editura Performantica, Iaşi, 2010.
3. Gârban Z. Nutriţia umană. Vol. I, Editura Didactică şi Pedagogică, R.A., Bucureşti, 2000.
4. Gutiérrez JB. Ciencia bromatólogica. Principios generales de los alimentos. Diaz de Santos,
2000.
5. Kathleen L, Mahan MS. Krause's Food Nutrition and Diet Therapy. Saunders, 2004.
6. Mincu I, Mogoş TV. Bazele practice ale nutriţiei omului bolnav. Editura R.A.I. - Imprimeria
Coresi, Bucureşti, 1993.
pagina 3 din 4
10. Evaluarea
Tip de activitate 10.1. Criterii de 10.2. Metode de 10.3. Pondere din nota
evaluare evaluare finală
10.4. Curs Cunoştinţe generale de 100%
specialitate. Verificare pe parcursul
semestrului
Interes manifestat Colocviu
pentru cunoştinţe noi.
Standard minim de performanţă: Promovare cu nota minimă 5
pagina 4 din 4