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Capacidad de la Hy-Line Variedad Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Manejo de los Pollitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Manejo en el Perodo de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Iniciacin en Jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Iniciacin en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Control de Enfermedades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Programa de Iluminacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Manejo del Tamao del Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Salida y Puesta del Sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Nutricin durante el Perodo de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Consumo de Alimento durante el Perodo de Crecimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Verificacin de Pesos Corporales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Nutricin durante el Perodo de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Formulaciones de Nutrimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Vitaminas y Minerales Agregados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Consumo de Alimento durante el Perodo de Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Manejo de la Energa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ventilacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Tabla de Ejecucin de la Hy-Line Brown . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Grfica de Produccin de la Hy-Line Brown por Ave Da. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Distribucin del Peso del Huevo Estadounidense y Europeo . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Tabla de Anlisis de Ingredientes para el Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Hy-Line International se compromete a proveer un cuidado apropiado a sus lotes de aves. Hy-Line se adhiere a las prcticas de manejo para aves ponedoras de huevos, decretadas por la organizacin de Productores de Huevos Unidos (UEP). Comprendemos que es nuestra obligacin el proveer buenas prcticas de manejo para las aves, incluyendo programas de alojamiento, alimentacin, provisin de agua, iluminacin y de ventilacin apropiados, as como programas de sanidad y de vacunacin para proteger la salud y el bienestar de nuestros lotes de aves.
Los datos contenidos en esta gua de manejo han sido recopilados por el personal del Departamento de Investigaciones de Hy-Line International, de pruebas de campo y de registros de ejecucin de aves comerciales hasta la fecha de la publicacin de esta gua de manejo. Adems, las sugerencias de manejo en esta gua son principios combinados tomados de literatura tcnica de la industria y de experiencias de campo con esta variedad. Ni los datos de ejecucin ni las sugerencias de manejo son en modo alguno garanta de ejecucin. La produccin de un lote comercial, de cualquier variedad de ponedora, vara de acuerdo con el medio ambiente y el manejo.
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Recomendaciones Generales
1. Antes de recibir los pollitos: a. Limpie y desinfecte el rea de las jaulas o piso, el equipo, el interior del gallinero y las reas de servicio adjuntas y equipo. b. Verifique todo el equipo para su ajuste y funcionamiento. c. Remueva el alimento viejo de los depsitos, comederos y canales. Desinfctelos y permita que se sequen antes de que el alimento nuevo sea colocado. d. Coloque veneno para ratas/ratones en donde no pueda ser consumido por los pollitos. 2. Un da antes de recibir los pollitos: a. Empiece con una temperatura de 3537C al nivel de los pollitos. b. Chequee el sistema de agua. Ajstelo a la altura apropiada para los pollitos. Desinfecte la tubera y lmpiela con chorro de agua. 3. El da que reciba los pollitos: a. Llene los bebederos de agua o ponga el sistema de agua en operacin. Chequee la temperatura de las criadoras. b. Cuando los pollitos sean colocados, llene las copas de agua para animar a los pollitos a beber. c. Cuando se usen bebederos de niple, reduzca la presin del agua para que las aves puedan ver la gota de agua colgando en el bebedero. d. En las jaulas el alimento debe ser colocado en papel. Opere los comederos llenndolos al nivel ms alto de alimento. e. Mantenga las luces a una intensidad alta por 2023 horas por da durante la primera semana.
Recomendaciones Generales
1. Las aves en crecimiento deben de estar en un lugar estrictamente aislado de las aves mayores. Tome medidas sanitarias. Si es posible trace planes de trabajo rutinarios para que los organismos de enfermedades no puedan ser acarreados de las aves mayores a las aves en crecimiento. 2. Durante las primeras seis semanas, opere los comederos para que provean a las aves con alimento dos veces al da, o an ms a menudo. Despus de las seis semanas, chequee el consumo de alimento y los pesos corporales comparndolos con la grfica en las pginas nmero 9 & 10. (Pese 100 pollonas para tener un promedio significativo.) 3. Chequee diariamente el agua disponible en cada fila de jaulas. Asegrese que no hayan goteras y si hay reprelas. Aumente la altura de los bebederos a medida que las aves crezcan (los niples ms altos que las cabezas de las aves, las copas y canales a un nivel con el dorso). 4. Planee y siga un programa de vacunacin que se amolde a su rea. 5. Quite diariamente las aves muertas y deshgase de ellas apropiadamente. Examine las causas de mortalidad excesiva. 6. Tres das antes de pasar las aves al gallinero de postura, empiece a usar vitaminas solubles y electrlitos en el agua de beber. Contine por tres das despus del alojamiento. Esto ayuda a minimizar el estrs causado por el traslado. Un manejo cuidadoso pagar grandes dividendos.
Iniciacin en Jaula
Antes de que las aves sean alojadas, prepare el alojamiento de la siguiente manera: 1. Coloque papel que no se deslice en el piso de la jaula. Este papel debe desintegrarse y caerse del piso de la jaula o debe ser removido cuando se efecte el despique (10 das). 2. Encienda el sistema de calefaccin 24 horas antes de que las aves lleguen. Ajuste la temperatura a 3537C. 3. Mantenga la humedad relativa a un mnimo de 50%. En la iniciacin en jaula la humedad adecuada es muy importante.
Iniciacin en Piso
Veinticuatro horas antes de que reciba los pollitos, prepare el alojamiento de la siguiente manera: 1. Coloque un anillo de criadora en cada unidad. 2. Ajuste la temperatura de la criadora a 35C. 3. Llene de agua los bebederosdos bebederos de un galn de agua (4 litros) por 100 pollitos. 4. Elimine todas las corrientes de aire del alojamiento.
Manejo de la Temperatura
Cuando utilice una criadora de campana de gas, reduzca la temperatura debajo de la campana por 3C cada semana hasta que una temperatura de 21C sea alcanzada. Mantenga una humedad relativa adecuada para las aves criadas en el piso. Los pollitos muestran estar ms cmodos y ejecutan mejor cuando la humedad relativa es entre 40 y 60%. Si usted observa los pollitos notar si la temperatura es correcta o no. Si estn muy fros, se amontonarn cerca de la fuente de calor. Si estn muy calientes se dispersarn alejndose de la fuente de calor. Si hay corrientes de aire se amontonarn en grupos alejndose de la parte en donde entre el aire fro al rea con calefaccin. Los pollitos que se encuentren en un rea comoda se dispersarn uniformemente,sin amontonarse en ningn lugar del rea de crecimiento.
Manejo de la Temperatura
En una jaula o en sistemas de calefaccin tipo cuarto caliente la temperatura debe reducirse 2C cada semana de 36C hasta llegar a 21C. Chequee por seales de sobrecalentamiento (jadeo, somnolencia) o resfro (amontonamiento) y tome medidas apropiadas. El control de la calefaccin es crtico en la crianza en jaulas ya que los pollitos no pueden moverse para encontrar una zona de temperatura cmoda. Si la iniciacin es en jaulas mantenga la humedad adecuada. La humedad relativa para la crianza en jaulas debe ser mantenida a 40-60%. Si es necesario, riegue con agua las paredes o pisos para aumentar la humedad.
Despique
Ha sido recomendado el uso de una cuchilla calentada hasta tener el color rojo de una cereza para efectuar una cauterizacin correcta. Sin embargo, una manera mejor de medir la temperatura de la cuchilla es usar un pirmetro para mantener la cuchilla a aproximadamente 595C. El uso de un voltmetro de lnea e informacin disponible de Lyon facilitar el mantenimiento de la cuchilla siempre a la temperatura correcta. Una variacin de 56C es comn debido a influencias externas y no puede ser detectada con el ojo. Las precauciones a continuacin para el despique deben ser seguidas siempre: 1. No haga el despique a aves enfermas. 2. No se apresure. 3. Use electrlitos y vitaminas (conteniendo vitamina K) en el agua durante el perodo de despique. 4. Llene los comederos a un nivel ms que lo normal por varios das despus del despique. Si se est usando un coccidiostato, use tambin coccidiostatos solubles en agua hasta que el consumo de alimento vuelva a normal. 5. Emplee slamente personas bien entrenadas para hacer el despique.
El despique de la pollona Hy-Line variedad Brown es ms satisfactorio entre los siete y 10 das de edad. Un despique permanente es logrado usando una mquina despicadora automtica y teniendo agujeros de 4.0, 4.37 y 4.75 mm en la placa de gua. El agujero correcto se escoge para dejar el grueso de 2 mm entre las fosas nasales y el anillo de cauterizacin. El tamao del agujero depende tanto del tamao como de la edad de los pollitos.
Control de Enfermedades
Un lote de pollonas o ponedoras ejecutan a su mayor potencial gentico solamente si la influencia de enfermedades es minimizada. La aparicin de diferentes enfermedades puede variar entre un efecto subclnico en el rendimiento hasta una mortalidad severa. Las enfermedades de importancia econmica varan grandemente entre lugares, pero en cada caso es un desafo el identificar y controlar esas enfermedades. Gumboro y Encefalomielitis Aviar. El programa de vacunacin exacto depende de muchos factores como la exposicin prevista a enfermedades, inmunidad maternal, tipos de vacunas disponibles y rutas de administracin preferidas, de manera que no se puede recomendar un slo programa para todos los lugares. A continuacin encontrar un programa bsico tpico para los Estados Unidos en donde los reproductores reciben una vacuna de virus inactivado de Newcastle-bronquitis-Gumboro. 1 Da 1820 Das 25 Das 2830 Das 78 Semanas 10 Semanas Vacuna contra la enfermedad de Marek, HVT, SB-1, + Rispen Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua Newcastle cepa B-1 y bronquitis, suave Mass. en el agua Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua Newcastle cepa B-1 y bronquitis, reg. Mass. en el agua o por roco Viruela en la membrana del ala y Encefalomielitis Aviar en la membrana del ala, en el agua o por roco Newcastle LaSota y bronquitis, cepa suave Holland por roco o una inyeccin de virus inactivado de Newcastle-bronquitis
Bioseguridad y Erradicacin
Obviamente la mejor manera de tratar con una enfermedad es evitarla. Siempre debemos tener mucho cuidado de no introducir enfermedades nuevas a la granja de ponedoras o pollonas. Los portadores de enfermedades ms comunes son las personas, vehculos, equipo, aves silvestres, animales y los mismos pollos. Los lotes recin nacidos deben ser chequeados antes de ser trados a la granja y deben tener un programa de vacunacin conocido. Algunas enfermedades se controlan mejor por medio de la erradicacin. Algunos ejemplos incluyen Micoplasma gallisepticum, clera, coriza y tifoidea. El costo continuo de medicamentos o vacunaciones para estas enfermedades a menudo justifica el gasto y esfuerzo extra requeridos para la erradicacin. Estas enfermedades bacterianas son ms fcilmente erradicadas que la mayora de las enfermedades virales.
14 Semanas
Vacunaciones
Ciertas enfermedades estn bien propagadas o son difciles de erradicar y requieren un programa de vacunacin rutinario. En general, todos los lotes de ponedoras deben ser vacunados contra Newcastle, bronquitis,
Programa de Iluminacin
La produccin de huevos est estrechamente relacionada con los cambios en el nmero de horas de luz que las pollonas experimentan. El nmero de huevos, el tamao del huevo, la viabilidad y la rentabilidad total pueden ser influidos favorablemente por un programa de iluminacin apropiado. Las reglas bsicas de iluminacin son: 1. Las pollitas debern tener 24 horas de luz diaria los primeros dos das, a la intensidad de 10 lux. Desde los dos das hasta las tres semanas, reduzca hasta 15 horas diarias a 5 lux. Entre las 3 semanas y las 18 semanas, mantenga la duracin de luz diaria de diez a 12 horas, o el perodo de luz natural en gallineros abiertos. Durante los meses de verano puede ser beneficioso el permitir que la duracin de luz diaria disminuya despus de las tres semanas en gallineros abiertos. Sin embargo, para evitar demoras en la llegada a la madurez, la duracin de la luz diaria debe ser constante despus de las seis semanas.
2. El estmulo con luz debe empezar cuando el peso sea 1.50 Kg. El aumento inicial no debe ser no menos de una hora. Aumente el perodo de luz por 1530 minutos por semana o cada dos semanas, hasta llegar a 16 horas. Preferentemente, el perodo de estmulo debe durar hasta que las aves lleguen a su produccin mxima. La intensidad de la luz tambin debe ser aumentada hasta 1020 lux al momento del alojamiento. 3. No permita que la duracin de luz diaria ni la intensidad de la luz disminuya para las ponedoras adultas. Se deben obtener tablas que den la hora local del amanecer y del atardecer para disear correctamente los programas individuales. A continuacin presentamos unas guas para varios estilos de alojamiento: 1. Crecimiento con luz controladapostura con luz controlada: a. Crecimiento con una duracin de luz diaria constante de 10 hasta 12 horas, entre las tres y las 18 semanas. b. Aumente por una hora la duracin del da a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos adicionales por semana o cada dos semanas hasta llegar a un total de 16 horas de luz. 2. Crecimiento con luz controladapostura en gallinero abierto: a. Crecimiento con la duracin de luz constante de 10 hasta 12 horas, entre las tres y las 18 semanas. b. Aumente hasta la luz natural del da o a un mnimo aumente 1 hora a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos el perodo de luz natural ms largo del ao. 3. Crecimiento en gallinero abiertopostura en gallinero con luz controlada: a. Crecimiento con una duracin de luz constante, igual al perodo de luz natural ms largo que el lote experimentar entre las seis y las 18 semanas. b. Aumente una hora en la duracin de luz a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz. 4. Crecimiento en gallinero abiertopostura en gallinero abierto: a. Crecimiento con una duracin de luz constante, igual al perodo de luz natural ms largo que el lote experimentar entre las seis y las 18 semanas. b. Aumente una hora en la duracin de luz a los 1.50 Kg de peso. D 15-30 minutos ms por semana o cada dos semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lo menos el perodo de luz natural ms largo del ao.
iluminacin que tengan pesos corporales bajos indudablemente producirn huevos de tamao ms pequeo de lo normal y sufrirn una produccin mxima ms baja y posteriormente un posible perodo de reduccin. El programa de estimulacin por medio de iluminacin puede ser usado como una herramienta para ayudar a obtener el tamao deseado del huevo. En general, la estimulacin de luz ms temprana resultar en un nmero de huevos un poco mayor por ave, pero a cambio de obtener un tamao ms pequeo del huevo. La estimulacin de luz un poco atrazada resultar en el nmero de huevos un poco ms bajo por ave, pero con un tamao un poco ms grande ms temprano durante la produccin. De esta manera, los programas de iluminacin pueden hacerse de acuerdo a las necesidades de un mercado particular para obtener el tamao del huevo en demanda.
Luz Intermitente
La luz intermitente puede ser usada en un gallinero de luz controlada despus de las 40 semanas de edad para mejorar la eficiencia de un lote. Los siguientes efectos han sido demostrados: 1. Conversin de alimento mejorada de 57%. 2. Consumo de alimento reducido de 57%. 3. Tamao del huevo reducido de 11.5%. 4. Consumo de electricidad reducido a 75%. 5. Pequea mejora en la resistencia de la cscara. 6. Reduccin en la morbilidad y mortalidad causada por estrs por calor. 7. Reduccin en los problemas de canibalismo. Un nmero de variaciones en el programa de luz ha sido probado, pero el comnmente usado es el que provee 15 minutos de luz y 45 minutos de obscuridad por cada hora de luz programada en el da (15 luz/45 obscuridad). Las ponedoras continan reconociendo este programa como una hora completa de luz. El programa debe introducirse gradualmente. Empiece con 45 luz/15 obscuridad por cada hora de luz la primera semana, siga con 30 luz/30 obscuridad por una semana, y luego contine con 15 luz/45 obscuridad. La ltima hora del da debe siempre terminar con 15 minutos de luz (15 luz/30 obscuridad/15 luz) para que el total de la duracin de la luz del da no disminuya mientras que el programa se instituye.
Crecimiento 69 Semanas
hasta 680 g
Produccin Pre-Postura Mxima 16 Semanas hasta 5% de Prod. hasta 5% de Prod. 50% de Prod.
Nutrimentos:
Protena, % (Mn.) Energa M., Kcal./Kg
(1)
19 27502970 1.0
16 27503025 1.0
15 27002970 1.0
20 27502948 1.5
Aminocidos
Arginina, % Lisina, % Metionina, %
(2)
(Mn.):
1.15 1.10 0.48 0.80 0.20 0.75 1.00 0.90 0.44 0.70 0.18 0.70 0.85 0.70 0.39 0.60 0.15 0.60 1.00 0.75 0.35 0.60 0.17 0.55 1.15 1.05 0.47 0.78 0.21 0.68
Minerales (Mn.):
Calcio, % Fsforo Total, % Disponible, % Sodio, % Cloruro, % Potasio, % 0.75 + 0.48 0.18 0.16 0.50 0.73 + 0.46 0.18 0.16 0.50 0.70 + 0.44 0.18 0.16 0.50 0.60 + 0.44 0.18 0.16 0.50 0.75 0.50 0.20 0.18 0.60 1.0 1.0 1.0 2.75(3) 4.20(4)
(1) Para convertir Kcal./Kg a Megajulios, divida Kcal./Kg por 239.5 (2) Cuando el nivel de energa M. en la racin es aumentado o reducido grandemente de los ya establecidos Kcal/Kg, los niveles de aminocidos tambin deben ser ajustados. (3) El nivel de calcio debe de ser aumentado hasta un mnimo de 2.75% para alimento de prepostura usado desde las 16 semanas o dos-tres semanas antes del 5% de produccin. Por lo menos 30% de la caliza agregada debe tener partculas mnimas de 2550 micrones de tamao. (4) Un mnimo de 50% de caliza agregada debe tener partculas de un promedio de 2250 micrones.
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Protena, g/ave Metionina, mg/ave Metionina + Cistina, mg/ave Lisina, mg/ave Triptfano, mg/ave Calcio, g/ave Fsforo (Total), g/ave Fsforo (Disponible), g/ave Sodio, mg/ave Cloruro, mg/ave
(1)
18.00 460 760 930 190 3.90-4.10 0.70 + 0.44 180 170
17.50 460 760 910 185 4.00-4.20 0.66 + 0.41 180 170
17.00 440 725 880 180 4.10-4.30 0.61 + 0.38 180 170
16.00 420 690 860 170 4.20-4.40 0.56 + 0.34 180 170
Formulaciones de Nutrimentos para Proveer las Recomendaciones de Consumo de Alimento en el Ciclo de Postura
50% hasta las 32 Semanas Produccin Mxima(2)
Consumo Ave/Da Gramos
91 95 100 104 109
Energa de Alimento Recomendada 2770-2860 Kcal./Kg(3)
% Protena
19.80 18.85 18.00 17.20 16.50
% Lisina
1.02 0.97 0.93 0.88 0.85
% Triptfano
0.21 0.20 0.19 0.18 0.17
% (4) Calcio
4.30-4.50 4.10-4.30 3.90-4.10 3.70-3.90 3.60-3.80
% Fsforo Total
0.77 + 0.73 + 0.70 + + 0.67 0.64 +
% Fsforo Disponible
0.48 0.46 0.44 0.42 0.40
% Sodio
0.20 0.19 0.18 0.17 0.16
3244 Semanas(2)
% Protena
17.50 16.75 16.05 15.50
% Lisina
0.91 0.87 0.83 0.80
% Triptfano
0.18 0.18 0.17 0.16
% (4) Calcio
4.00-4.20 3.80-4.00 3.70-3.85 3.55-3.70
% Fsforo Total
0.66+ 0.63+ 0.61+ + 0.58
% Fsforo Disponible
0.41 0.39 0.38 0.36
% Sodio
0.18 0.17 0.17 0.16
4455 Semanas(2)
Consumo Ave/Da Gramos
100 104 109 113
Energa de Alimento Recomendada 2675-2860 Kcal./Kg(3)
% Protena
17.00 15.80 15.15 14.50
% Lisina
0.88 0.84 0.81 0.77
% Triptfano
0.18 0.17 0.16 0.15
% (4) Calcio
4.10-4.30 3.90-4.10 3.75-3.95 3.60-3.80
% Fsforo Total
0.61 + 0.58 + 0.56 + 0.54 +
% Fsforo Disponible
0.38 0.36 0.34 0.32
% Sodio
0.18 0.17 0.17 0.16
55 Semanas y ms Edad(2)
Consumo Ave/Da Gramos
100 104 109 113
(1) (2) (3) (4) Energa de Alimento Recomendada 2550-2825 Kcal./Kg(3)
% Protena
16.00 14.80 14.20 13.65
% Lisina
0.86 0.82 0.79 0.76
% Triptfano
0.17 0.16 0.15 0.14
% (4) Calcio
4.20-4.40 4.00-4.20 3.85-4.00 3.70-3.85
% Fsforo Total
0.58 + 0.55 + + 0.52 0.50 +
% Fsforo Disponible
0.34 0.32 0.31 0.30
% Sodio
0.18 0.17 0.17 0.16
Se puede aumentar la protena (g/ave/da) al mismo tiempo que se aumente la metionina + cistina y la energa para obtener huevos de tamao ms grande. La racin para ponedoras debe ser formulada para que provea el consumo de nutrimentos sugerido a base de un ave por da independiente del consumo de alimento. Las recomendaciones de energa diettica ms baja en el alimento generalmente son para valores de consumo de alimento ms bajos. Aproximadamente 65% de la caliza agregada debe estar en partculas de 2250 micrones de tamao.
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Perodo de Crecimiento 1,000 Kg 66 66 33 4.4 0.9 0.30 8,800,000 3,300,000 6,600 550 4.4 8.8 5.5 220 55 27.5 275**
Perodo de Postura* 1,000 Kg 66 66 33 8.8 0.9 0.30 7,700,000 3,300,000 6,600 550 4.4 8.8 5.5 110 22 275
No necesita Biotina si la dieta de ponedoras es basada en el maz sino suplemntela de la misma manera que las dietas de crecimiento.
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Manejo de la Energa
Los requerimientos de energa en los lotes en crecimiento o en produccin necesitan determinarse y manejarse de la misma manera que los otros nutrimentos comunes. Aunque las aves tienden a consumir suficiente alimento para satisfacer sus necesidades de energa, algunas veces no consumen lo suficiente para asegurar un rendimiento y crecimiento ptimo. La adicin de energa en el alimento resultar en algunas situaciones en que las aves ganen mejor peso o en que ocurran mejoras en la produccin. La energa necesaria para las ponedoras bajo una temperatura ambiental moderada puede ser calculada con la ecuacin siguiente: Kcal./ave/da = W (140 2T) + 2E + 5 v W donde W = peso corporal actual en kilogramos T = promedio de temperatura ambiental en grados celsius E = masa del huevo diaria en g/ave/da (% produccin peso del huevo en g) 100 v W = Aumento de peso corporal en g/ave/da El consumo de energa actual de un lote puede determinarse de la manera siguiente: Kcal./Kg alimento g/ave/da 1000 = Kcal./ave/da De la misma manera se puede calcular la cantidad de caloras necesarias en el alimento para alcanzar un consumo diario determinado con la frmula siguiente: Kcal./Kg alimento = Kcal./ave/da (deseado) 1000 g/ave/da actuales Niveles de energa relativamente altos son tiles durante ciertas situaciones cuando el consumo de energa es un factor restrictivo. Esto incluye los perodos crticos entre el alojamiento y la produccin mxima. Los lotes que estn consumiendo menos que 285 Kcal./ave/da durante el perodo de postura tienden a sufrir bajas tpicas despus de la produccin mxima y el tamao del huevo disminuye. El estrs por calor tambin resultar en un consumo bajo de alimento y energa. El aumentar la densidad de nutrimentos, incluyendo energa (grasas agregadas) ayudar a mantener la produccin y el tamao del huevo cuando las temperaturas ambientales sean altas. La grasa es una fuente de energa concentrada que puede ser usada para aumentar la energa en el alimento durante estas situaciones. Tambin tiene la ventaja de producir incrementos de calor corporal relativamente bajos que son tiles durante los perodos de estrs por calor. El aceite vegetal tiene un contenido alto de cido linolico que ayuda al tamao del huevo, aunque a menudo se utiliza una mezcla de aceite vegetal y grasa animal. La tabla a continuacin es una gua para agregar grasa al alimento a diferentes edades y temperaturas ambientales. A medida que la grasa se agrega a una racin, tambin se debe tener cuidado de agregar los otros nutrimentos en proporcin a la energa:
Crecimiento 3% 2% 0
Ventilacin
La ventilacin debe ser una herramienta muy importante en el manejo para proveer un micro-ambiente ptimo para cada ave. La ventilacin controlada puede ser muy benfica tanto para diluir los organismos patognicos como para proveer un micro-ambiente ptimo cuando el equipo de ventilacin es diseado y manejado con el fin de producir la velocidad y direccin de aire correctas. En general la capacidad necesaria de ventilacin se calcula en cuatro metros cbicos de movimiento de aire por hora por cada kilogramo de peso corporal. La temperatura ambiental y la humedad ptima para las aves debe variar entre 2127C y una humedad relativa de 4060%.
Edad en Semanas
% Ave-Da
14
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 0.6 2.5 6.1 11.5 17.8 24.3 30.9 37.5 44.1 50.8 57.4 64.0 70.6 77.1 83.7 90.3 96.9 103.4 109.9 116.4 122.9 129.4 135.9 142.3 148.7 155.1 161.4 167.7 174.0 180.2 186.3 192.5 0.6 2.4 6.1 11.5 17.7 24.2 30.8 37.3 44.0 50.6 57.2 63.7 70.3 76.8 83.3 89.9 96.4 102.8 109.3 115.7 122.2 128.6 135.0 141.3 147.6 153.9 160.1 166.3 172.6 178.7 184.8 190.8 46.6 47.7 50.0 52.5 54.8 57.0 59.0 60.0 60.6 61.3 61.6 62.0 62.4 62.7 63.0 63.3 63.5 63.7 63.9 64.1 64.2 64.3 64.4 64.5 64.6 64.7 64.8 64.9 65.0 65.1 65.2 65.3 0.0 0.1 0.3 0.6 0.9 1.3 1.7 2.1 2.5 2.9 3.3 3.7 4.1 4.5 4.9 5.4 5.8 6.2 6.6 7.0 7.4 7.9 8.3 8.7 9.1 9.5 9.9 10.3 10.7 11.2 11.6 12.0 103.2 102.7 102.2 101.7 101.3 100.8 100.4 99.9 99.5 99.0 98.6 98.1 97.7 97.2 96.7 96.3 95.8 95.4 94.9 94.5 94.0 93.6 93.1 92.7 92.2 91.7 91.3 90.8 90.4 89.9 89.5 89.0
9 26 52 77 90 93 94 94 95 95 95 94 94 94 94 94 94 93 93 93 93 93 92 92 91 91 90 90 90 89 88 88
.0 .1 .1 .2 .2 .3 .3 .4 .4 .5 .5 .6 .6 .7 .7 .8 .8 .9 .9 1.0 1.0 1.1 1.1 1.2 1.2 1.3 1.3 1.4 1.4 1.5 1.5 1.6 1.7
1.50 1.56 1.61 1.66 1.70 1.74 1.78 1.82 1.86 1.90 1.93 1.96 1.97 1.98 1.98 1.99 1.99 1.99 1.99 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
0.352 0.352 0.352 0.352 0.352 0.352 0.352 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.351 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350
1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.088 1.087 1.087 1.087 1.087 1.087 1.087 1.087 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.086 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.085 1.084
*Los pesos del huevo despus de las 40 semanas de edad se obtendrn si se provee la fase de alimento con protena para limitar el tamano del huevo.
Edad en Semanas
% Ave-Da
15
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
88 87 87 86 86 85 84 84 83 83 82 82 81 80 79 78 78 77 76 76 75 74 73 72 71 70 69 68 67 66
1.7 1.8 1.8 1.9 2.0 2.0 2.1 2.1 2.2 2.3 2.3 2.4 2.5 2.6 2.6 2.7 2.8 2.9 3.0 3.1 3.2 3.4 3.5 3.6 3.7 3.9 4.0 4.1 4.3 4.4
198.7 204.8 210.8 216.9 222.9 228.8 234.7 240.6 246.4 252.2 258.0 263.7 269.4 275.0 280.5 286.0 291.4 296.8 302.1 307.4 312.7 317.9 323.0 328.0 333.0 337.9 342.7 347.5 352.2 356.8
196.9 202.8 208.8 214.7 220.6 226.5 232.2 238.0 243.7 249.3 254.9 260.5 266.1 271.5 276.9 282.2 287.5 292.8 297.9 303.1 308.2 313.2 318.1 323.0 327.7 332.5 337.1 341.7 346.1 350.6
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
65.4 65.5 65.6 65.7 65.8 65.9 66.0 66.1 66.2 66.3 66.4 66.5 66.5 66.6 66.7 66.8 66.8 66.9 66.9 66.9 67.0 67.0 67.0 67.0 67.1 67.1 67.1 67.1 67.2 67.2
12.4 12.8 13.2 13.6 13.9 14.3 14.7 15.1 15.5 15.9 16.3 16.6 17.0 17.4 17.8 18.1 18.5 18.9 19.2 19.6 19.9 20.3 20.6 20.9 21.3 21.6 21.9 22.3 22.6 22.9
88.6 88.1 87.7 87.2 86.7 86.3 85.8 85.4 84.9 84.5 84.0 83.6 83.1 82.7 82.2 81.7 81.3 80.8 80.4 79.9 79.5 79.0 78.6 78.1 77.7 77.2 76.7 76.3 75.8 75.4
0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.350 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.349 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348 0.348
1.084 1.084 1.084 1.084 1.084 1.084 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.083 1.082 1.082 1.082 1.082 1.082 1.082 1.082 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.081 1.080
*Los pesos del huevo despus de las 40 semanas de edad se obtendrn si se provee la fase de alimento con protena para limitar el tamano del huevo.
95
90
85
80
2.1
320 300
75
70
65
s Pe
1.9 65
p or
or
70
al
2.0
16
vo Hue
1.8 60 1.7 55
60
55
50
Pes
el od
45
40
35
30
25
20
Hu
10 5
o ev
c sA
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lad
e /Av os
1.5
oj Al
1.6
ad
a
50
120 100
45
80 60
15
10
1.4
40
10 5
40 20 0 40 50 60 70 80
0 30
% Mortalidad Acumulada
17 18 19 20
Edad en Semanas
INGREDIENTES 17.5 10.0 11.6 9.7 8.0 85.0 27.0 38.0 21.5 20.0 7.9 8.2 22.0 62.0 41.0 41.0 31.0 28.0 85.0 65.0 62.0 31.0 11.5 50.0 3.0 11.5 45.0 60.0 7.3 12.5 14.0 12.0 9.8 11.0 45.0 48.5 34.0 12.5 10.5 15.0 16.0 15.5 3.6 4.0 3.5 1.8 2.6 11.0 6.0 8.5 1.7 2.9 1.0 13.0 1000 1450 1455 590 1150 940 1.0 3.0 1100 0.8 6.5 1020 1.9 36.5 668 0.40 0.25 0.20 0.30 0.05 0.05 0.12 0.10 0.14 2.8 2.0 1500 0.04 12.0 5.0 1400 0.05 1.20 0.30 0.19 0.60 0.65 1.25 0.38 0.30 1.15 0.66 0.88 1.0 13.5 660 0.10 1.40 15.5 11.0 1175 0.06 1.60 1.4 8.0 1340 0.04 0.24 0.10 0.16 0.15 0.20 0.10 0.04 0.20 0.20 0.26 0.15 0.12 0.40 0.18 0.23 13.0 2.0 1325 3.60 1.90 1.90 5.2 12.0 1050 0.15 0.55 0.20 1.12 0.55 0.13 1.50 1.34 0.02 0.35 1.16 1.92 2.05 1.60 0.45 0.39 1.23 0.89 0.59 4.0 11.0 1150 0.10 0.35 0.10 0.42 0.0 0.0 890 0.90 0.05 0.02 2.38 9.5 2.8 1075 9.70 4.40 4.40 0.46 0.72 0.16 0.08 0.08 0.28 0.04 0.05 0.04 0.17 0.03 0.01 0.04 0.04 0.20 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 6.0 5.6 1360 0.04 0.50 0.17 0.63 0.08 4.5 0.5 870 0.10 0.49 0.49 1.48 1.00 1.70 0.05 0.84 2.00 0.10 0.03 0.54 0.06 0.06 0.06 0.15 0.06 0.01 0.03 0.05 0.21 0.07 0.07 0.07 0.05 0.07 9.5 1.0 1340 5.00 2.90 2.90 0.73 0.59 0.60 10.0 1.0 1290 4.00 2.80 2.80 0.74 0.87 1.00 2.5 1.5 1050 0.20 0.70 0.70 0.30 0.70 0.28 3.7 15.0 19.6 9.4 2.7 32.0 8.0 3.2 5.7 1.77 4.5 5.0 11.1 9.0 1.8 4.5 5.8 5.8 7.0 2.1 1.8 6.1 7.8 5.4 96.0 4000 96.0 3850 400 2200 1400 1800 630 870 400 425 700 2720 400 515 520 600 300 223 1245 1295 850 390 395 445 430 480 95.0 3800 95.0 3700 8.0 8.0 1090 0.27 0.77 0.34 0.86 0.55 0.17 4.5 1780 1.00 3.90 3.60 3.60 1.30 0.55 3.40 0.80 4.80 3.80 0.56 0.95 1.00 0.90 0.36 0.89 3.20 3.60 2.80 0.62 0.45 1.05 1.00 1.10 1.8 14.0 750 16.00 1.50 1.50 0.80 0.88 1.51 30.8 920 1.70 0.8 12.4 900 0.15 0.98 0.28 1.26 0.04 0.04 6.4 1300 4.60 1.70 1.40 0.80 1.05 4.80 4.80 1.47 0.44 2.50 0.38 1.60 2.55 0.16 0.55 0.60 0.60 0.27 0.66 2.85 3.05 1.40 0.39 0.30 0.57 0.80 0.70 3.9 12.5 1000 0.15 0.93 0.28 1.25 0.04 0.04 6.2 1270 4.30 1.60 2.0 2.0 1690 0.02 0.50 0.18 0.45 0.03 0.06 1.5 1000 1.90 1.00 2.1 10.0 800 0.20 0.80 0.21 0.60 0.14 0.20 7.8 1100 1.30 0.45 0.20 1.90 0.50 0.46 0.50 0.45 0.55 1.90 1.70 0.44 0.22 0.65 0.18 0.41 1.00 0.14 0.21 0.30 0.25 0.12 0.14 0.65 0.70 0.60 0.24 0.15 0.18 0.20 0.16 6.0 1.9 1625 0.02 0.26 0.09 0.31 0.03 0.04 1.2 250 0.40 0.28 0.20 3.8 1.9 1560 0.02 0.25 0.08 0.31 0.03 0.04 1.1 250 0.36 0.26 0.20 0.18 0.19 0.50 1.10 0.59 0.62 0.20 0.50 4.00 0.60 0.50 0.20 0.13 0.35 0.20 0.70 1.00 0.10 0.21 0.30 0.26 0.18 0.17 0.67 0.71 0.55 0.26 0.21 0.30 0.26 0.20 1.0 12.0 770 0.30 0.50 0.16 0.34 0.04 0.10 3.8 800 1.30 0.90 0.57 0.40 5.8 12.0 680 0.15 0.60 0.20 1.85 0.04 0.03 6.9 510 2.30 0.55 0.33 0.20 3.8 11.0 960 0.70 1.17 0.30 1.30 0.05 0.06 7.2 3042 2.30 2.30 0.68 0.47 0.44 0.20 0.18 0.07 0.07 0.10 0.26 0.50 0.45 0.30 0.20 0.37 0.70 0.55 0.11 0.12 0.29 0.14 0.46 0.50 0.12 0.13 0.14 0.10 0.10 0.17 0.60 0.66 0.35 0.16 0.12 0.27 0.22 0.20 7.5 12.0 1000 0.27 0.66 0.18 0.08 0.25 0.12 4.6 960 1.30 0.90 0.57 0.39 0.40 1.6 1.0 1400 0.30 0.22 0.20 0.09 0.32 0.27 4.4 440 3.00 7.60 1.00 1.40 1.10 3.90 1.00 1.70 0.60 1.10 0.26 0.30 0.80 2.00 1.35 1.35 1.00 1.00 3.00 2.80 2.86 0.60 0.40 1.70 0.30 1.40 2.00 0.25 0.43 0.40 0.36 0.30 0.50 1.70 2.00 1.45 0.36 0.28 0.50 0.49 0.50 0.6 20.0 300 0.56 0.10 0.03 0.20 0.18 0.04 4.0 370 0.30 0.60 0.01 0.01 0.09 0.35 2.0 6.5 1255 0.05 0.33 0.10 0.44 0.02 0.10 2.4 425 0.43 0.36 0.16 0.20 0.13 0.30 22 13 38 20 25 27 26 39 40 30 34 37 40 26 25 54 55 55 52 34 35 35 26 37 88 20 29 35 34 30 21 26 34 20 37 40 31 39 38 18 20 21 1.8 5.0 1250 0.07 0.36 0.11 0.49 0.05 0.03 3.0 450 0.50 0.50 0.16 0.25 0.13 0.36 25 11.5 0.7 1700 0.06 0.40 0.10 0.80 1.14 1.48 5.4 560 0.40 0.30 0.50 0.16 0.09 0.60 40 1.5 1.9 3.0 1.0 1.0 1.2 0.4 4.0 20.0 20.5 38.0 3.0 3.0 3.0 25.0 750 1.30 0.27 0.27 2.49 0.09 0.46 9.0 680 0.75 0.73 0.28 0.18 0.45 0.75 20
er) Et de e% to ibl ac da on . a% ru xtr sp Lb ec C l/ (E S % Di % ca ia % % na ro ro io a% o% .K ter ra as lci ote sfo tas sfo dio Ma Pr Gr Fib E.M Ca F F Po So
93.0
91.5
Cebada
89.0
88.0
Pulpa de remolacha
92.0
91.0
93.0
Harina de canola
92.5
Harina de coco
93.0
93.0
Maz amarillo
86.0
86.0
90.0
90.0
Harinolina expeller
91.0
Harinolina solvente
90.5
Harina de cangrejo
93.0
91.0
98.0
98.0
Grasa de aves
98.0
18
98.0
Harina de pluma
92.0
92.0
92.0
51.0
90.0
94.0
Melasa, caa
75.0
Avena
89.0
92.0
93.0
Arroz (quebrado)
89.0
89.0
90.0
Pulido de arroz
90.0
Sorgo
89.0
90.0
90.0
90.0
90.0
Trigo duro
89.0
89.0
Salvado de trigo
89.0
Harinilla de trigo
89.0
89.0
1. Las recomendaciones del perfil de los nutrientes de la frmula (Pg. 11) estn basados en clculos que utilizan los valores nutricionales de los ingredientes.
MARCA
PONEDORAS
Hy-Line es una marca. Los nmeros y las letras identifican las variedades. Marca registrada de Hy-Line International, West Des Moines, Iowa U.S.A.