Instituto Politcnico Nacional ESIQIE

2011

Laboratorio de operaciones de separacin III

INFORME TCNICO No.2
Destilador con arrastre de vapor de agua

Alumna: Chvez Maldonado Leticia. Grupo: 8IV5 Equipo de trabajo: 5 Clave: 8IV5-CHVEZ

25/02/2011 Fecha de entrega

Laboratorio de operaciones de separacin III.

ndice
Pgina
Objetivo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -2

Sntesis de la teora

Destilacin por arrastre de vapor- - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -2

Ley de Dalton- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -2

Fig. 1- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -3

Diagrama del equipo- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -4

Nomenclatura y simbologa- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -5

Tabla de resultados experimentales- - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - -6

Clculos- - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -7

Tabla de resultados finales- - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --- - - -10

Conclusiones- - - - - - - - - - -- - - - - - - - -- - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -11

Bibliografa- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -12

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Objetivo:
Comprender el funcionamiento de un destilador por arrastre con vapor de agua e identificar cada una de sus partes, para as poder operar con facilidad y separa hexano que se encuentra emulsionado en aceite vegetal. Analizar los resultados obtenidos practica y tericamente para compararlos entre si y concluir acerca de la eficiencia y los balances requeridos.

Sntesis de la teora.
Destilacin por arrastre con vapor
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no arrastrables. Se inyecta vapor de agua recalentado a la mezcla binaria que se quiere separar, sobre todo cuando uno de los componentes se degrada con el vapor. Este vapor reduce la presin parcial de los componentes a destilar con lo que la temperatura de vaporizacin es menor. El agua no llega a condensar y por lo tanto sale de la columna acompaando al destilado.

Ley de Dalton
Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles siguen la Ley de Dalton sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o ms gases o vapores, que no reaccionan entre s, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del sistema Su expresin matemtica es la siguiente:
PT = P1 + P2 + --- Pn

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En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser voltiles inmiscibles en agua tener presin de vapor baja punto de ebullicin alto.

Fig. 1. EJEMPLO: Proceso de destilacin por arrastre de vapor para obtener aceite
esencial.

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Diagrama del equipo

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Nomenclatura y simbologa.
Smbolo Nomenclatura DA-201 Descripcin Destilador de 50 litros para el calentamiento indirecto de la mezcla. Manmetro de 0 a 1 Kg/cm2

PI-201

FB-201

Tanque para la mezcla inicial y receptor del residuo.

FB-202

Tanque para la mezcla inicial y receptor del residuo.

FB-203

Tanque para el componente voltil separado.

FB-204

Tanque para el condensado de vapor de calentamiento indirecto. Condensador de superficie para los vapores que se obtienen en la destilacin. Enfriador para los productos condensados en EA-201.

EA-201

EA-202

EA-203

Enfriador del condensado de vapor de calentamiento indirecto. Bomba de alimentacin.

GA-201

PI-202

Manmetro de 0 a 4 Kg/cm2 instalado en la lnea de vapor.

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Tabla de resultados experimentales.

TE-01 TE-02 TE-03 TE-04 TE-05 TE-06 TE-07 TE-08 Temperatura en el destilador. Temperatura de salida de agua en el condensador. Temperatura de entrada de producto al condensador. Temperatura de vapor de arrastre. Temperatura de entrada de vapor al serpentn. Temperatura de salida de agua del enfriador del condensado. Temperatura de salida de agua del enfriador de producto. Temperatura de salida del condensador,

Indicadores de temperatura TE-01 TE-02 TE-03 TE-04 TE-05 TE-06 TE-07 TE-08

Calentamiento indirecto. (C) 83 29 75 25 115 31 30 38

Calentamiento directo. (C) 80 73 92 106 111 30 34 94

Sustancia HEXANO ACEITE AGUA

CP (KCAL/ Kg) (KCAL/Kg) PM (Kg/Kmol) Densidad (Kg/L) 0.542 80 86.18 0.6548 0.47 79.4 240 0.910 0.999 539.4 18 0.9718

Sustancia volumen /(litros) inicial aceitehexano Hexano 37.94 2.74

volumen por calentamiento indirecto - ------0.612

volumen por arrastre con vapor de agua --------0.560

volumen residual 7.54 ------

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Agua

------

1.72

7.770

------

Clculos
1.- la cantidad de vapor de calentamiento indirecto, para calentar la mezcla y evaporar parte del componente voltil, antes de introducir el vapor de arrastre al sistema, partiendo del balance de energa.

Volumen del aceite

Volumen del hexano= 2.74 l = 0.00274 m3 Volumen final en el tanque de alimentacin (nivel 4.5)

Fracciones volumen del tanque de alimentacin.

Moles del aceite

)(

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Moles de hexano alimentado

Moles de mezcla alimentada

Fraccin mol de aceite y hexano

Moles del hexano destilado por arrastre con vapor de agua

moles del hexano destilado por arrastre indirecto

Moles del hexano presentes en la mezcla antes de iniciarse el arrastre.

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Moles del hexano residual

Moles de vapor de agua usados en el arrastre ( )( )

Moles de vapor prcticos usados para el calentamiento indirecto ( )

Capacidad calorfica media ( ( )( )( ) )

Moles de vapor terico usados para el calentamiento indirecto

( ( )

Prdidas de calor por calentamiento indirecto

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Presin parcial del componente del hexano De la ecuacin de Antoine y temperatura de 80C
( )

Eficiencia de vapor Con la formula 12 (

( )

[ +

49.52%

Tabla de resultados finales

Pa P (Mvi)P (Mvi)T Qp Ev

1.425mmHg 585mmHg 107.29 gmol 139.55 kcal 39.95 %

CONCLUSIONES
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La destilacin es una tcnica muy recurrida para la separacin de dos lquidos aprovechando sus distintas volatilidades o separar un liquido voltil de materia no voltil, en el caso del arrastre por vapor que principalmente es usado para la industria de aceites esenciales o purificacin de los del tipo comestibles. Se consigui entender el fenmeno de la destilacin y as poder operar ms gilmente el equipo. Concluimos que las dos fases que se formaban en el tanque del destilado eran agua y hexano, la parte orgnica fue ms ligera que el agua y fue la que se removi del aceite ya que este no es comestible por el contrario es perjudicial. La masa de vapor tericos fueron mayores que los prcticos puesto que se necesita ms pues no todo el calor era suministrado a la mezcla o era empleado para retirar el hexano si no que tambin haban condensaciones y perdidas de calor, tuvimos perdidas de hexano por que la mezcla inicialmente tena una temperatura alta adems el equipo no est bien aislado.

BIBLIOGRAFIA
www.iocd.unam.mx/organica/1311/1311pdf10.pdf http://www.iq.uva.es/separacion/archivos/arrastrevapor.pdf

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