Fuchs te trimite în Italia

10 smartphone-uri? O excursie culinară în Înscrieți-Vă

Italia? Da! Intră și tu în promoție acum. Fuchs

Publicitate - Advertisement

Home % Retete de mancare de post

Retete de mancare de post Salate reci si calde Sosuri - dressinguri

Guacamole reteta clasica

mexicana de sos de avocado
By Oana - 16 iunie 2017 & 14

! ' ( # ) *

Lămâie Stoarsă - Pur și

Savori Urbane
520.996 urmăritori

Simplu
Urmăreşte Pagina Distribuie

Lamâie stoarsă bio 350g - Pur și

Simplu - Comandă Online pe mega-
image.ro!

Healthy Sma@ Beverage

Guacamole reteta clasica mexicana de
sos de avocado. Cum se face guacamole
si la ce se serveste? Guacamole este un
sos (salsa), dip sau salata pe baza de
Cumpărați
avocado, zeamaacum
de limeta (lamaie
verde), rosii, coriandru verde, ardei iute,
ceapa si, cateodata, usturoi. O reteta
sanatoasa de post (raw vegana).

Guacamole se face din fructe de avocado

bine coapte. Avocado este foarte sanatos
deoarece contine grasimi „bune” si multe
vitamine, antioxidanti si minerale. La noi se
vinde cam verde, necopt si tare si va trebui
sa-l lasati 2-3 zile la copt acasa. Coacerea
avocadoului poate fi accelerata daca-l
asezati intr-o punga de hartie alaturi de o
banana si inchideti punga ca sa stea la
intuneric. Am vazut pontul acesta la Jamie
Oliver si mi s-a parut util.

Mai nou se gaseste si avocado bine copt

(ready to eat) dar este mult mai scump
decat cel verde. Am vazut ca sunt si
pachete „Guacamole Kit” care contin, pe
langa avocado, si restul ingredientelor
necesare prepararii sosului.

Cred ca totusi veti gasi in camarile de acasa

o ceapa mica, 2 catei de usturoi si un ardei
iute

Despre originile sosului

guacamole
Wikipedia ne spune pe scurt asa:
„Guacamole e un sos originar din
Mesoamerica, preparat pe bază de
avocado. Cuvântul provine din limba
spaniolă din aguacate și mole (avocado și
sos) care la rândul lor provin din limba
nahuatl, de la cuvântul Ahuacamolli
(ahuacatl→aguacate→avocado;
molli→mole→sos). Sosul are în componență
pastă de avocado și apă la care se adaugă
mirodenii.”

Pagina de wiki in limba engleza ne ofera

mai multe informatii despre originea azteca
a sosului si despre metoda traditionala de
preparare a lui in mojar cu pistil (molcajete).
Pulpa fructului de avocado se zdrobeste cu
ajutorul pistilului si a sarii grunjoase, fiind
transformata in pasta nu foarte fina.
Guacamole poate ramane cu bucatele de
avocado mai mari.

Lista de ingrediente din guacamole variaza

de la o regiune a Mexicului la alta si am aflat
ca acesta poate contine, pe langa avocado
si rosii taiate cubulete, ardei iuti chili sau
jalapeno, zeama de lamaie sau limeta,
ceapa tocata fin, putin usturoi si verdeata –
in special coriandru verde si/sau patrunjel
verde. Eu am un ghiveci cu coriandru verde
insa la noi se gaseste destul de rar de
cumparat. In plus, aroma lui pregnanta nu
este tolerata de toata lumea (se spune ca
miroase a plosnite). Cel mai bine e sa puneti
mai putin coriandru si mai mult patrunjel
verde.

Unele retete prevad si boabe de mazare

fierte si zdrobite sau chiar smantana
acrisoara.

Din ingredientele de mai jos am obtinut cca.

3-4 portii de guacamole (se calculeaza cam
1 avocado la 2 persoane).

Guacamole reteta 5.0 from 2 reviews

clasica mexicana de sos de

avocado
Timp de Timp de Timp
preparare gatire Total
10 minute 10 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: 3-4 portii de guacamole

Ingrediente -
Tipareste lista de ingrediente
savoriurbane.com

2 avocado bine coapte (ready to eat)

zeama de la ½ limeta sau lamaie
1 rosie medie scobita de seminte si scursa
de suc
½ ceapa rosie sau verde tocata fin
1 catel de usturoi zdrobit (optional)
putin ardei iute tocat (dupa gust)
sare, piper
coriandru verde tocat si/sau patrunjel verde

Paste

Cum se face guacamole reteta

clasica mexicana de sos de
avocado?
Mi-am pregatit ingredientele pentru
guacamole. Am taiat rosia in doua si am
scobit-o de miez. Am tocat ceapa si
verdeata marunt. Urmeaza sa toc si putin
ardei iute si sa zdrobesc si usturoiul cu
presa.

IMPORTANT! Nu aruncati samburii de

avocado! Pastrati-i si cufundati-i la final in
guacamole. Ei au rol antioxidant (pe langa
sucul de limeta) si ajuta la pastrarea culorii
frumoase.

Noisy May Bluză femei,

culoarea gri, melanj Desigual poset

68,90 lei 285,90 le

Am scos cu lingura pulpa de avocado si am
asezat-o intr-un castron. Am stropit-o
imediat cu zeama de lamaie verde si am
zdrobit-o cu o furculita. Am pus rosia
cubulete, ardeiul iute, ceapa, usturoiul si
verdeata. Tot acum am asezonat cu sare si
piper.

Am mai amestecat putin si gata.

Am cufundat samburii de avocado in

guacamole si am acoperit castronul cu o
folie de plastic. Poate sta la rece cateva ore
dar cel mai bine se serveste imediat.

15% reducere la toate

produsele Estee
Lauder
Notino

Servire guacamole reteta clasica

mexicana de sos de avocado

Guacamole se serveste ca dip pentru tortilla

chips, nachos sau alte snacks crocante, se
pune ca salsa la tacos sau alaturi de carnuri
fripte la gratar.

oanaigretiu
Foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Urmărește-mă pe Instagram!

Fac des guacamole mai ales langa gratare,

frigarui – vezi aici. Cu guacamole se pot
unge si chiflele pentru anumiti burgeri (de
curcan, somon etc). Aici gasiti reteta unui
delicios burger de curcan cu guacamole.

Daca sunteti amatori de avocado va

recomand si alte doua creme cu branza:
cu usturoi (aici)

Black Friday a început

FAVI.ro

sau cu ceapa verde si usturoi (aici).

Sau aceasta crema simpla – reteta aici.

Este grozava pe platouri reci asortate,
impreuna cu oua de prepelita si paine
integrala.

Sa incercati si voi aceasta reteta simpla de

guacamole! Esta sanatoasa si gustoasa si
poate fi mancata si in post. O reteta
similara de guacamole o gasiti si pe blogul
Retete ca la mama.

Cititorii nostri au incercat

reteta!

Aici gasiti mai multe retete de sosuri,

dressinguri si dips, reci si calde.

Manu Chao - Clandestino & De…

Alte știri culinare

Salata mexicana cu avocado Pico de gallo –
reteta traditionala Salata mexicana cu avocado
Pico de gallo - reteta traditionala. O salata asortata

(mixta) de legume de […]

Cartofi la cuptor cu dovlecei si ciuperci

Cartofi la cuptor cu dovlecei si ciuperci. O reteta

simpla si ieftina, de post (vegana) sau o garnitura

[…]

Sos de iaurt cu ceapa verde Sos de iaurt cu

ceapa verde - un sos racoritor care se potriveste

perfect langa gratare, snitele, legume […]

Salată de post cu fasole boabe, usturoi,

măsline și dressing în stil mediteraneean
Salată de post cu fasole boabe, usturoi, măsline și

dressing în stil mediteraneean. Rețeta de salată […]

Tartar de ton cu avocado și susan Tartar de

ton cu avocado și susan. Cum se face tartar din ton

roșu sau ahi tuna? Ce condimente se pun la […]

Sos de paste cu măsline și roșii – sos

sicilian la borcan, pentru iarnă Sos de paste cu
măsline și roșii - sos sicilian la borcan, pentru iarnă.

Rețeta de „sugo di pomodoro con […]

! ' ( # ) *

Previous article Next article

Sos tartar reteta clasica Chifle pentru hamburger

sau burgeri – painici moi
si pufoase

Oana
https://savoriurbane.com/

Articol scris de Oana Igretiu.. Afla mai multe citind

sectiunea CINE GATESTE.

! " # $

14 COMMENTS

1.
Mihaela Diana 21 iunie 2017 at 13:42
De cand astept reteta. Eu merg pe mana voastra
de aproape 4 ani de cand va stiu.

Reply

Diana
21 iunie 2017 at 14:30

Multumim pentru increderea acordata. Te

mai asteptam pe la n oi.
Reply

Salata mexicana Pico de gallo reteta

traditionala | Savori Urbane
15 iulie 2017 at 10:39

[…] Daca va place avocado poate testati si reteta

de guacamole. […]
Reply
 Burgeri de curcan reteta pas cu pas |
Savori Urbane
6 septembrie 2017 at 11:22

[…] Cele doua salsas au fost un guacamole

(reteta aici) […]
Reply

Frigarui de pui, de porc, creveti si

pastrav la gratar | Savori Urbane
6 ianuarie 2018 at 20:46

[…] Reteta de guacamole pe larg o gasiti aici. […]

Reply

elena 7 mai 2018 at 22:51

Si mie imi place aceasta versiune de guacamole
cu rosii. Insa m-am gandit ca e bine ca sa se
cunoasca si reteta originala a unui guacamole
tipíc mexican : 2 avogado mari + ceapa + 1 ardei
iute mic + gogonele mici, fierte + sare +
coriandru. Nu se pune nici lamaie nici lima nici
ulei. Nimic mai mult Astea se pun intr-un fel de
mojar, sau intr-un blender..cu acelasi rezultat.
Gogonelele fiind acrisoare nu e nevoie de lamaie.
E un fel de dip si se poate folosi ca sa inmuiati in
el tot felul de aperitive

Reply

Cremă de avocado cu brânză și usturoi

- cremă aperitiv | Savori Urbane
18 mai 2018 at 21:21

[…] lume folosește avocado doar pentru rețeta de

guacamole (vezi aici). El însă poate fi inclus și în
alte combinații. Caut întotdeauna alternative
făcute în […]
Reply

Semințele de avocado – de mâncat, de

plantat sau de tratat cancerul, în niciun
caz de aruncat! – Vindecă Natural
Cancerul
21 mai 2018 at 02:21

[…] avocado. În cel mai bun caz îi plantează  sau

îi folosesc pentru a menține proaspăt faimosul
guacamole. Însă prea puțini știu că semințele au
un profil nutrițional robust, bogat în mai mulți […]
Reply

Pastă de avocado cu cremă de brânză,

usturoi și ceapă verde | Savori Urbane
7 septembrie 2018 at 16:05

[…] Se poate folosi și la un guacamole mexican

clasic – vezi aici rețeta. […]
Reply

Maioneza din avocado cu ou fiert - fara

ulei | Savori Urbane
14 noiembrie 2020 at 13:14

[…] Daca sunteti amatori de avocado atunci va

recomand si reteta de guacamole – vezi aici. […]
Reply

Maioneză de post din avocado rețeta

de maioneză vegană naturală | Savori
Urbane
19 noiembrie 2020 at 01:53

[…] mai cunoscută rețetă cu avocado este

guacamole (tot vegan) – vezi aici. Este o pastă
cremoasă, o salsa sau un dip tipic bucătăriei […]
Reply

Paste cu avocado - spaghetti cu sos

cremos cu usturoi și parmezan | Savori
Urbane
7 martie 2021 at 14:27

[…] Clasicul guacamole mexican (bombă de

vitamine și nutrienți) – rețeta aici. […]
Reply

Cremă fină de avocado - rețeta de

mousse picant de avocado | Savori
Urbane
29 martie 2021 at 13:06

[…] Sunt mare amatoare de avocado și am reușit

să-l fac și pe fiul meu să-l mănânce mai des. N-
am reușit să-l împrietenesc cu clasicul
guacamole (rețeta aici). […]
Reply

Cremă de avocado cu pătrunjel verde și

usturoi - plină de vitamine și nutrienți |
Savori Urbane
16 iunie 2021 at 04:32

[…] s-a inspirat din 2 rețete. Pe de-o parte e

clasicul guacamole mexican (rețeta aici) dar care
conține coriandru, roșii și ardei iute. La noi se
găsește cam greu coriandru verde […]
Reply

15.

LEAVE A REPLY

Comment:

Name:*

Email:*

Website:

Save my name, email, and website in this browser for

the next time I comment.

Evalueaza reteta:  

POST COMMENT

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află

cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Publicitate - Advertisement

ABOUT US

COPYRIGHT ©2014-2022 Savori Urbane. Toate textele

si imaginile apartin autorului Savori Urbane. Publicarea
lor integrala sau partiala se poate face doar cu acordul
scris al autorilor. Toate drepturile sunt rezervate. Legea
nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe.
Savori Urbane este marcă înregistrată la OSIM.

Contact us: contact@savoriurbane.com

FOLLOW US

! " # + *

Despre noi Acasa

Lista retete de la A la Z – index alfabetic Jam Session

Cartea de oaspeti Harta site Politica de cookies

Politică de confidențialitate Contact

FOR THOSE ABOUT TO COOK, WE SALUTE YOU!