DECLARAȚIE DE CONFORMITATE

NR 6 DIN DATA 12.07.2023

Prin prezenta declarație de conformitate declarăm și garantăm pe propria răspundere că produsele

alimentare la care se referă această declarație și care sunt specificate în tabelul de mai jos, nu pun în
pericol viața, sănătatea, siguranța alimentară, securitatea muncii și protecția mediului și sunt în conformitate
cu legislația sanitară, sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare.

Eliberarea acestui document se realizează în baza programului propriu HACCP, care este respectat pe
întreg lanțul de recepție/producție/livrare (dacă este cazul - certificat în Sistemul de management al
Siguranței Alimentului conform FSSC 22000 , și/sau Sistemul de Management al Calității, etc).

Garantăm conformitatea produselor culinare realizate de noi fiind în concordanță cu normativele de calitate,
sanitare veterinare și siguranță a alimentelor în vigoare care sunt monitorizate și verificate periodic conform
Programului de Recoltări și Analize de Laborator prin Autocontrol pentru anul 2023 avizat de Autoritatea
Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor în laborator.

Produsele enunțate în tabelul de mai jos sunt livrate în condițiile stabilite în tabel și prezentul certificat este
valabil în condițiile păstrării în ambalajele originale integre, cu respectarea condițiilor de temperatură și
umiditate indicate.
Menționăm ca este obligatorie consumarea produselor alimentare în timpul maxim stabilit pentru fiecare
sortiment conform tabelului următor după care prezentul certificat își pierde valabilitatea.

tabel:
produsul culinar porții data/ora data/ora temperatura temperatur timp de
fabricației ambalării ambalării a livrării consum
TORT 20-25 11.07.2023 12.07.2023 17 C 19 C 180 min
14.00 17:30

Ora de livrare 17:40

Temperatura de livrare 19 c
Semnătura reprezentant

Am verificat integritatea
ambalajelor și sigiliul constatând
(conformitatea/neconformitatea)
Am verificat temperatura
Data și ora recepției 17:50

Semnatura