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L’attachement des Français à leur agriculture ne se dément pas : 95% jugent qu’il s’agit d’un secteur important pour l’économie, 93% qu’il nécessite d’avoir l’esprit d’entreprendre, 93% que le niveau de savoir-faire y est très important...
L’attachement des Français à leur agriculture ne se dément pas : 95% jugent qu’il s’agit d’un secteur important pour l’économie, 93% qu’il nécessite d’avoir l’esprit d’entreprendre, 93% que le niveau de savoir-faire y est très important...
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Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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L’attachement des Français à leur agriculture ne se dément pas : 95% jugent qu’il s’agit d’un secteur important pour l’économie, 93% qu’il nécessite d’avoir l’esprit d’entreprendre, 93% que le niveau de savoir-faire y est très important...
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Lagriculture, un secteur qui bnficie dune excellente image dans la socit franaise
Un secteur qui bnficie dune excellente image (mais une opinion qui manque dintensit) Avez-vous une trs bonne image, une bonne image, une mauvaise image, une trs mauvaise image du secteur de lagriculture en France ?
Trs mauvaise image 2% Mauvaise image 14%
Sans opinion 2%
Trs bonne image 14%
Total Mauvaise image
16% Catgories les plus aises : 21% Sympathisants cologistes : 28%
Total Bonne image 82%
Moins de 35 ans : 89%
Bonne image 68%
Sympathisants de droite : 91%
UN PILIER DE LCONOMIE FRANAISE
Lagriculture est un secteur
IMPORTANT pour lconomie franaise
95% sont daccord 93% 93% 90% 81% 73%
qui ncessite davoir LESPRIT DENTREPRENDRE O le niveau de SAVOIR-FAIRE est trs important O les professionnels ont cur de fournir un TRAVAIL DE QUALIT MODERNE Qui vhicule une IMAGE POSITIVE DE LA FRANCE vis--vis de ltranger
Mais un pilier de lconomie en difficult
Lagriculture est un secteur
% oui
RENCONTRE ACTUELLEMENT DES DIFFICULTS O les CONDITIONS DE TRAVAIL SONT DIFFICILES O lon TRAVAILLE DAVANTAGE que la moyenne des Franais O les NIVEAUX DE REVENUS SONT INFRIEURS ceux de la moyenne des Franais VALORISANT pour ceux qui y travaillent
94% 89% 85% 70% 57%
Labsence de constat clair sur la situation de lagriculture franaise
Comment volue la situation des agriculteurs en matire de conditions de travail ?
Selon vous, au cours des dernires annes, la situation des agriculteurs sest-elle plutt amliore, plutt dtriore ou na-t-elle pas chang en ce qui concerne les conditions de travail ?
Plutt amliore 40%
Plutt dtriore 37%
4 Franais sur 10 pensent quelles se sont amliores
N'a pas chang 16%
Sans opinion 7%
4 Franais sur 10 pensent quelles se sont dtriores
Quid de leur image dans la socit ?
Selon vous, au cours des dernires annes, la situation des agriculteurs sest-elle plutt amliore, plutt dtriore ou na-t-elle pas chang en ce qui concerne limage dont les agriculteurs bnficient dans la socit ? :
Plutt amliore 30%
Plutt dtriore 33%
3 Franais sur 10 pensent quelle sest amliore
3 Franais sur 10 pensent quelle sest dtriore
Sans opinion 6%
N'a pas chang 31%
3 Franais sur 10 pensent quelle na pas chang
Et enfin leur influence politique
Selon vous, au cours des dernires annes, la situation des agriculteurs sest-elle plutt amliore, plutt dtriore ou na-t-elle pas chang en ce qui concerne leur influence auprs des politiques ?
Plutt amliore 19%
Plutt dtriore 36%
2 Franais sur 10 pensent quelle sest amliore
4 Franais sur 10 pensent quelle sest dtriore
Sans opinion 12%
N'a pas chang 33%
3 Franais sur 10 pensent quelle na pas chang
Un constat mitig sur lautosuffisance agricole
Pouvez-vous me dire si vous tes plutt daccord ou plutt pas daccord avec chacune des phrases suivantes ?
La France est autosuffisante en produits agricoles
Plutt d'accord 53%
Sans opinion 12%
Plutt pas d'accord 35%
Une mconnaissance de la balance commerciale agricole
Pouvez-vous me dire si vous tes plutt daccord ou plutt pas daccord avec chacune des phrases suivantes ?
La France exporte plus de produits agricoles quelle nen importe
Plutt d'accord 38% Plutt pas d'accord 29%
Sans opinion 33%
Une perception clive de la relation agriculture environnement
Pouvez-vous me dire si vous tes plutt daccord ou plutt pas daccord avec chacune des phrases suivantes ?
Les agriculteurs utilisent de plus en plus de pesticides
Plutt d'accord 48% Plutt pas d'accord 42%
La plupart des agriculteurs respectent lenvironnement
Plutt pas d'accord 54%
Plutt d'accord 40%
Sans opinion 10%
Sans opinion 6%
Base : chaque question a t pose la moiti de lchantillon
Des Franais circonspects sur le dveloppement du bio
Pouvez-vous me dire si vous tes plutt daccord ou plutt pas daccord avec chacune des phrases suivantes ?
On pourrait nourrir tous les Franais avec des produits bio
Plutt d'accord 31% Plutt pas d'accord 61%
Sans opinion 8%
Quelles rgulations pour l'agriculture et l'alimentation face aux attentes des citoyens ? Les entretiens de Rungis - Edition 2011
Une rgulation du monde de lagriculture que les Franais peinent comprendre
Des Franais incapables de se positionner vis--vis de la PAC
Daprs vous, la PAC (Politique Agricole Commune) est-elle plutt une opportunit ou plutt une menace pour lagriculture franaise ?
Catgories aises : 33% Les plus diplms : 37%
Plutt une opportunit 24%
Plutt une menace 29%
50 ans et plus : 34% Catgories moyennes suprieures : 34% Les moins diplms : 33%
Sans opinion 25%
Ni l'un ni l'autre 22%
Ne se prononce pas sur la PAC (sans opinion + ni lun ni lautre) : 47%
Dans le contexte de la PAC, ltat a-t-il encore les moyens dagir ? Des Franais diviss Avec laquelle des deux opinions suivantes tes-vous le plus daccord ?
Le Gouvernement a rellement les moyens d'agir sur la situation agricole de la France mme si la politique agricole est en grande partie dcide au niveau europen
Le Gouvernement n'a pas rellement les moyens d'agir sur la situation agricole de la France, car la dimension europenne de l'agriculture est trop importante
44% 35-49 ans : 50% Sympathisants de gauche : 48%
46%
Hommes : 52% 50 ans et plus : 51% Catgories moyennes suprieures : 56% Sympathisants de droite : 50%
Sans opinion
10%
Une rgulation ingalement perue selon les domaines, et pourtant de vraies attentes des Franais, notamment sur les prix
Davantage de diversit, daccessibilit, de scurit Principal point de crispation : lvolution des prix des produits agricoles Dune manire gnrale, au sujet des produits issus de lagriculture franaise, diriez-vous que par rapport il y a une dizaine dannes, la situation sest plutt amliore, plutt dtriore ou na pas chang en ce qui concerne ...
Sans opinion
Plutt dtriore 20 28 23 14 25 33 14 5 5 22 41
N'a pas chang 68
Plutt amliore
La diversit, le choix 2 10 La facilit pour se les procurer 2 La scurit alimentaire Leur aspect Leur dure de conservation 5 6 7 12
Leur qualit 4 Leurs apports nutritionnels Leur got Le rapport qualit-prix
Leur prix 3
En seconde lecture, des Franais qui soulignent des amliorations sur laspect et la DLC des produits, mais qui dplorent une dgradation de la qualit et du got Dune manire gnrale, au sujet des produits issus de lagriculture franaise, diriez-vous que par rapport il y a une dizaine dannes, la situation sest plutt amliore, plutt dtriore ou na pas chang en ce qui concerne ...
Sans opinion
Plutt dtriore 20 28 23 14 25 33 14 5 5 22 41
N'a pas chang 68
Plutt amliore
La diversit, le choix 2 10 La facilit pour se les procurer 2 La scurit alimentaire Leur aspect Leur dure de conservation 5 6 7 12
Leur qualit 4 Leurs apports nutritionnels Leur got Le rapport qualit-prix
Leur prix 3
Le prix est le critre dachat prdominant pour les consommateurs
En gnral, quels sont, parmi les lments suivants, ceux auxquels vous faites le plus attention lorsque vous achetez un produit alimentaire ? Quatre rponses possibles
Le prix La date de premption La provenance La composition des produits La composition nutritionnelle La marque La garantie d'un label de qualit L'origine biologique/ la naturalit L'impact environnemental de ce produit L'emballage La nouveaut, l'innovation
83% 65% 45% 32% 21% 21% 20% 17% 8% 8% 3%
Sans opinion : 1%
* Rappels tude ralise pour lANIA les 20 et 21 fvrier 2008 (chantillon de 1 000 personnes ges de 18 ans et plus interroges en face face)
Et pourtant, un prix justifi pour une proportion non ngligeable de la population
Question : De laquelle de ces phrases vous sentez-vous le plus proche ?
50-64 ans : 58% Catgories modestes : 58% Se fournissent principalement en GMS : 57%
Mme si une majorit estime ces prix trop chers et injustifis, 45% des Franais ne partage pas cet avis
Selon les Franais le prix est aussi le principal problme des agriculteurs Daprs vous, quelles sont les principales difficults du monde agricole franais ?
En premier La difficult de vendre les produits agricoles au juste prix La concurrence d'autres pays Le faible pouvoir de ngociation des agriculteurs face aux distributeurs ou aux industriels Le problme du pouvoir d'achat des consommateurs Les changements climatiques
Ensuite
Au total
24 14 17 6 10 35% 34% 31% 22% 21% 16% 15% 50% 50%
60%
Le non remplacement des agriculteurs qui partent 8 la retraite par des jeunes La PAC (Politique Agricole Commune) mise en place par l'Union 9 Europenne Les crises sanitaires comme la vache folle ou la 4 grippe aviaire Le manque de volontarisme du monde politique 3 L'influence de l'cologie 2
La question du pouvoir dachat apparat secondaire
Sans opinion 3%
Un indniable souhait dintervention de lEtat sur les prix
Parmi les opinions suivantes, de laquelle vous sentez-vous le plus proche ou disons le moins loign ?
77% LEtat franais doit aider les producteurs fixer leur prix face aux distributeurs Sympathisants PS : 84% Les plus diplms : 83%
14% 9% Sans opinion
On doit laisser les prix se fixer librement
Sympathisants UMP : 20% Les moins diplms : 22%
Ltat aussi attendu sur la promotion dune alimentation saine et quilibre
Manger sain quilibr tout en se faisant plaisir : les critres les plus importants dans lalimentation des Franais, et qui constituent le bien manger Quest-ce qui est important quand vous mangez ? / Pour vous personnellement, quest-ce que bien manger ?
Manger sain Manger quilibr Vous faire plaisir
Que ce soit un instant convivial, en famille ou avec des amis Manger votre faim
Faire plaisir aux autres Manger authentique Manger pas cher Ne pas grossir Manger copieusement Aller vite, ne pas perdre de temps 2 5 5 4 11
Le bien manger . (question pose 50% de lchantillon)
La promotion dune alimentation quilibre : un chantier sur lequel les pouvoirs publics ont encore une marge de progression Pour chacune des phrases suivantes, pouvez-vous me dire si vous tes plutt daccord ou plutt pas daccord avec chacune dentre elles ?
Les pouvoirs publics ne sensibilisent pas assez les Franais sur limportance dune alimentation quilibre Plutt d'accord 53%
pour contrer un phnomne qui prendrait de lampleur : lobsit
87% des Franais sont daccord avec lassertion : Il y a de plus en plus dobses en France
Sans opinion 5%
Plutt pas d'accord 42%
Malgr la rcurrence des campagnes de communication, les politiques ne sensibiliseraient pas assez les Franais la question de lquilibre alimentaire
Demain quelle politique pour l'agriculture et l'alimentation en France ?
Les entretiens de Rungis - Edition 2011
Lagriculture et lalimentation, des questions qui doivent compter pour les prochaines chances lectorales
Deux questions qui peuvent peser pour 2012
Concernant les dbats pour llection prsidentielle de 2012, diriez-vous que la question de [lalimentation] / [lagriculture] devrait tre prioritaire, importante mais pas prioritaire ou secondaire ?
Lagriculture 11% 1% 18% 65 ans et + : 25% Catgories modestes : 31% Sans diplme : 34%
59%
Prioritaire
70%
Total Prioritaire + Important = 89%
Importante mais pas p p prioritaire Secondaire
Sans opinion
Total Prioritaire + Important = 88%
Une politique agricole pas tout fait en ligne avec celle attendue par les citoyens
La scurit un acquis ? Les prix, un enjeu ?
Rang Les priorits du Gouvernement TELLES QUE LES COMPRENNENT LES FRANAIS Rang Les priorits en matire de politique agricole AUX YEUX DES FRANAIS
1 2 3 4 5
SCURIT
1 2 3 4 5
QUALIT
APPROVISIONNEMENT
SCURIT
QUALIT
PRIX NIVEAU DE VIE CORRECT POUR LES AGRICULTEURS APPROVISIONNEMENT
INDUSTRIE FORTE
VARIT
Une perception des priorits gouvernementales sans relief et fortement dcale par rapport aux priorits souhaites Pour chacun des objectifs suivants, pouvez-vous me dire si [daprs vous / vous souhaitez qu] il constitue une priorit pour le Gouvernement franais en matire de politique agricole ?
% Oui, tout fait S'assurer que les produits agricoles soient sains et sans danger S'assurer que les produits agricoles soient de bonne qualit S'assurer que les consommateurs aient des prix raisonnables pour les produits alimentaires Assurer un niveau de vie correct aux agriculteurs Garantir l'approvisionnement alimentaire du pays Protger l'environnement et s'occuper du changement climatique
Priorits souhaites Priorits perues
71 25 67 24 65 21 56 20 55 23 54 20
Un Gouvernement en retrait sur lamnagement du territoire, des Franais qui restent mesurs vis--vis du bio Pour chacun des objectifs suivants, pouvez-vous me dire si [daprs vous / vous souhaitez qu] il constitue une priorit pour le Gouvernement franais en matire de politique agricole ?
% Oui, tout fait
Dvelopper les zones rurales tout en prservant les campagnes Garantir l'indpendance alimentaire de la France Sassurer que les consommateurs aient accs une grande diversit de produits Mettre en place une agriculture biologique
Priorits souhaites Priorits perues
51 17 50 19 44 18 32 12 30 20 19 15
Assurer une industrie agro alimentaire forte
Dvelopper une agriculture plus productive
Quels leviers pour la politique agricole de demain ? Valoriser la marque France ? Valoriser la gastronomie franaise ?
Valoriser la marque France ?
La provenance des produits, un critre qui compte de plus en plus pour les consommateurs En gnral, quels sont, parmi les lments suivants, ceux auxquels vous faites le plus attention lorsque vous achetez un produit alimentaire ? Quatre rponses possibles
Le prix La date de premption La provenance La composition des produits La composition nutritionnelle La marque La garantie d'un label de qualit L'origine biologique/ la naturalit L'impact environnemental de ce produit L'emballage La nouveaut, l'innovation
83% 65% 45% 32% 21% 21% 20% 17% 8% 8% 3%
Sans opinion : 1%
+11 points par rapport 2008 Des consommateurs beaucoup plus attentifs la provenance des produits alimentaires
* Rappels tude ralise pour lANIA les 20 et 21 fvrier 2008 (chantillon de 1 000 personnes ges de 18 ans et plus interroges en face face)
Une vraie apptence pour lorigine franaise des produits, qui pourrait justifier un surcot Parmi les opinions suivantes, de laquelle vous sentez-vous le plus proche ou disons le moins loign ?
Sans opinion
8% 23%
A qualit quivalente, ON DEVRAIT PRIVILGIER LES PRODUITS ALIMENTAIRES FRANAIS, quitte les payer plus cher 65 ans et + : 76%
A qualit quivalente, IL EST NORMAL QUE L'ON IMPORTE des produits alimentaires s'ils sont moins chers dans d'autres pays Moins de 35 ans : 30% Catgories modestes : 28%
Voient la PAC comme un opportunit : 28%
69%
Considrent que lEtat ne doit pas intervenir dans la fixation des prix : 28%
Catgories moyennes suprieures : 74% Sympathisants de droite : 77% Privilgient la provenance comme critre dachat : 76% Privilgient le bio lors de leurs achats : 77%
Valoriser la gastronomie franaise ?
La gastronomie franaise : une cuisine savoureuse, traditionnelle et varie
Parmi les qualificatifs suivants, lesquels sappliquent le plus selon vous la gastronomie franaise ? Deux rponses possibles
* Rappels tude ralise pour lANIA les 20 et 21 fvrier 2008 (chantillon de 1 000 personnes ges de 18 ans et plus interroges en face face)
Une culture gastronomique dexception
94% des Franais sont daccord avec lassertion : La France est le pays de la gastronomie Certains disent que la place de la gastronomie dans la culture franaise justifie le statut dexception culturelle, c'est--dire la dfense de nos diffrences, et mrite donc une aide particulire, quelle soit lgislative ou financire. Vous personnellement, vous pensez que...?
Le statut d'exception culturelle ne se justifie pas pour la gastronomie
61% La gastronomie franaise mrite pleinement le statut d'exception culturelle
![[Dale_Carnegie]_Comment_se_faire_des_amis___l'_r(z-lib.org).pdf](https://imgv2-2-f.scribdassets.com/img/document/421042133/149x198/8aebb0f640/1589663041?v=1)
