desert cheesecake marmorat cu ciocolata

Nu ma dau in vant dupa cheesecake-urile coapte, insa cele preparate la rece sunt irezistibile. Cel de astazi
e absolut divin!

 
INGREDIENTE

 Blat:
 300 gr biscuiti digestivi cu scortisoara
 100 gr ciocolata amaruie
 50 ml frisca lichida
 50 gr unt
 Crema de vanilie:
 200 gr mascarpone
 200 ml frisca lichida
 50 gr zahar pudra
 1 pastaie vanilie
 1 plic gelatina
 Crema de ciocolata:
 200 gr mascarpone
 200 gr ciocolata amaruie
 50 gr zahar
 100 ml frisca lichida
 1 lingurita ness
 1 plic gelatina
MOD DE PREPARARE RETETA desert cheesecake marmorat cu ciocolata:

Blat: Dam biscuitii la robot. Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul.
Amestecam bine si intindem compozitia de biscuiti in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la
rece.
Crema de ciocolata: Topim mai intai ciocolata impreuna cu frisca lichida si nessul. Lasam sa se
racoreasca si adaugam mascarponele frecat cu zaharul pudra si omogenizam. Adaugam gelatina
preparata conform indicatiilor de pe ambalaj.
Crema de vanilie: Batem frisca lichida pana se intareste. Adaugam mascarponele frecat cu zaharul pudra
si in care am adaugat si semintele pastaii de vanilie. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de
pe ambalaj si omogenizam.
Dupa ce s-a racit blatul de biscuiti desfacem cu atentie hartia de copt si il asezam pe un platou. Asezam in
jurul lui inelul reglabil pentru tort. Punem apoi cremele, alternandu-le. Incepem mai intai cu crema de
vanilie pentru a crea contrast intre blat si crema.
Facem deasupra dungi cu o furculita pentru a crea aspectul de marmorare. Dam la frigider pana se
intareste apoi desfacem inelul cu atentie.
Taiem felii cu un cutit bine ascutit.