Concurs interjudeţean

i de chimie practică şi aplicată,

“IUBEŞTE
Ş ŞTIINŢA,
ŞTIIN ŞTIINŢA TE ÎNVAŢĂ!”, ediţia ţia aVI-a
aV
Palatul Copiilor Iaşi, Şcoala „C. Sylva” Iaşi, 14-15
15 iunie 2013

Subiecte/ Clasa aX-a

Proba: Noţiuni
iuni necesare în practica de laborator
Fiecare item are trei variante de răspuns
r spuns notate cu literele a, b, c. Citeşte
Citeş cu atenţie fiecare
afirmaţie şi,
i, în grila de evaluare, înscrie litera A dacă
dac consideri corectă varianta de rrăspuns, respectiv
litera F dacă consideri că varianta de răspuns
r este greşită.
Pentru fiecare răspuns
ăspuns apreciat corect se acordă
acord 1,5 puncte. Se acordăă 10 puncte din oficiu.
Nu se admit modificări ări pe grila de evaluare, iar dacă
dac acestea apar, se anulează
anuleaz răspunsul
modificat.

1. În arzătoarele
toarele cu flacără
flac oxiacetilenică, se obţine
ine o temperatură foarte înaltă, de
aproximativ 30000C care serveşte la sudura tuburilor sau barelor de oţel o şi la prelucrarea obiectelor
din cuarţ.
Cantitatea de carbid de puritate 80%, necesară
neces obţinerii a 6,72dm3 acetilenă,
acetilen ştiind că la
captarea acetilenei s-au
au înregistrat pierderi de 25% este:
a) 32g; b) 320g; c) 0,5 moli.

2. La piroliza metanului se obţine

ob un amestec gazos care conţine 10% C2H2, 50%H2 şi metan
netransformat. Volumul de metan necesar obţinerii
ob a 20 m3 acetilenă este:
3
a) 14000L; b) 140 m ; c) 140000L.

3. Din calcar de puritate 85% se obţine carbidul necesar preparării a 1904 L (c.n.) de
acetilenă; ştiind că impurităţile din carbid provin din calcar, puritatea carbidului este:
a) 85% b) 15% c) 78,386%

4. Benzina este un amestec de hidrocarburi saturate (n-alcani, alcani, izoalcani, cicloalcani) şi

hidrocarburi aromatice.
Cu ajutorul noţiunii
iunii de cifra octanic
octanică,, CO se poate aprecia comportarea unui tip de benzin
benzină
la aprindere în comparaţie ie cu un amestec etalon, format din n-heptan şii izooctan. Hidrocarbura care
detonează ușor, adică are rezistență la autoaprindere mică, este n-heptanul, căruia i s-a s atribuit, în
mod convențional, CO=0. Drept hidrocarburăhidrocarbur care detonează greu, adică are rezistență la
autoaprindere mare, se folosește izooctanul (2,2,4-trimetilpentan), căruia i s-aa atribuit CO=100.
Cifra octanică redăă procentul masic de izooctan dintr dintr-un
un amestec format din n- n
heptan şi izooctan.
Dacă peste 2-3 mL apăă de brom diluată
diluat dintr-o eprubetă adaugi câţiva
ţiva mL benzin
benzină
şi agiţi, observi că are loc decolorarea soluţiei
solu de apă de brom.
a) decolorarea apei de brom se datorează
datoreaz adiţiei bromului la n-heptan;
b) decolorarea apei de brom se datorează
datoreaz formării unor produşi bromuraţi ţi incolori, ca
urmare a substituţieiiei unuia, sau mai m multor
ultor atomi de hidrogen din alcanii componenţi
componen cu
unul sau mai mulţii atomi de brom;
c) substituţia
ia hidrogenului din alcani cu unul sau mai mulţi
mul i atomi de brom se poate dovedi
experimental prin introducerea în eprubetă,
eprubet la finalul reacţiei, a unei hârtii îmbibate
mbibate în
turnesol, când aceasta îşişi modifică culoarea de la violet la roşu.

www.profudechimie.ro
 5. Etena este o materie primă industrială extrem de valoroasă din care se obţine: polietenă,
alcool etilic, oxid de etenă, etilenglicol, dicloretan, clorură de etil, stiren etc.
Într-un cilindru gradat introduci 300 mL sol. reactiv Bayer; barbotezi apoi 8,4L etenă de
puritate 80%, până la decolorarea soluţiei. Este adevărat că:
a) se depune precipitatul brun, de hidroxid de mangan, conform ecuaţiei reacţiei chimice:

b) concentraţia soluţiei de permanganat de potasiu, alcalinizată cu sol. de carbonat de sodiu 5% ,

este 1M;
c) în reacţia dată, etena are rol de oxidant, iar permanganatul este agent reducător.

6. Cisteina este un aminoacid cu sulf. Utilizarea cisteinei, atât în panificaţie

cât şi în terapeutica medicală are la bază implicarea acestui aminoacid în reacţii
de oxido-reducere, altfel spus, capacitatea lui de a reduce stresul oxidativ. În
organism, este implicat masiv în eliminarea radicalilor liberi, detoxifierea ficatului
şi a creierului de o serie de compuşi toxici asociaţi cu consumul de tutun, alcool,
droguri şi chiar cu medicamente sau proceduri medicale (chimioterapie, iradieri).
Acest gen de efecte au introdus L-cisteina în categoria substanţelor consumate preventiv, pentru
protecţia generală a organismului (0,5 grame pe zi).
La identificarea sulfului dintr-o substanţă organică procedezi astfel:
Pas 1: Într-o eprubetă introduci 0,05-0,1g substanţă organică; 1-2 ml apă oxigenată H2O2 30% şi o
picătură sol. clorură ferică, FeCl3;
Pas 2: Încălzeşti încet, sub agitare, până la declanşarea reacţiei, când se întrerupe încălzirea, procesul
fiind exoterm;
Pas 3: După terminarea reacţiei în soluţia clară obţinută adaugi câteva picături de acid clorhidric şi 1
ml sol. BaCl2 5%.
a) ecuaţiile reacţiilor chimice sugerate de modul de lucru de mai sus, sunt:
S2- + 4H2O2 → SO42- + 4H2O
SO42- + Ba2+ → BaSO4↓, precipitat alb lăptos
b) un izomer de funcţiune al cisteinei este 1-nitro-1-tio-propan;
c) procentul de sulf din cisteină este de 32%.

7. Sulfonarea benzenului este o primă etapă în obţinerea fenolului; sulfonarea e de asemenea,

una din etapele parcurse pentru obţinerea unor preparate farmaceutice, sub formă de săruri ale
acidului benzensulfonic.
Se sulfonează cu randament 100%, 390Kg benzen cu 825Kg soluţie de acid sulfuric.
Cunoscând că acidul a fost luat în exces cu 60% în raport cu benzenul, sunt adevărate afirmaţiile:
a) concentraţia iniţială a soluţiei de acid sulfuric este 95,03%;
b) concentraţia soluţiei reziduale de acid sulfuric, obţinută după îndepărtarea acidului benzensulfonic
format este de 69,17%;
c) cantitatea de oleum cu 20% SO3 necesară pentru a readuce acidul sulfuric la concentraţia iniţială
este de 955,26Kg.

8. Adiţia bromului la hidrocarburi nesaturate este o metodă de a determina N.E a

hidrocarburii respective.
O probă cu masa de 13,6 g de hidrocarbură A cu formula moleculară C5H8 adiţionează 32 g de brom.
La oxidarea energică, hidrocarbura A formează CO2, H2O şi o cetonă. Hidrocarbura A este:
a) 1-metil-ciclobutenă b) 3-metil-1,2-butadienă c) metilenciclobutan

www.profudechimie.ro
 9. Reacţia de copolimerizare este folosită pentru îmbunătăţirea proprietăţilor unui polimer:
elasticitate sporită, rezistenţă mecanică, la temperaturi ridicate, la acţiunea unor solvenţi agresivi, la
oxidare.
Un copolimer ternar obţinut din α – metil stiren, butadienă şi acetat de vinil conţine
19,83% O. Dacă 9,68 g copolimer decolorează 2 L soluţie Br2 0,02 M, raportul molar al monomerilor
este:
a) 1:1:1 b) 1:2:2 c)1:2:3

10. Acidul picric obţinut la nitrarea totală a fenolului, sub formă de cristale galbene,
explodează asemenea trotilului; mai este folosit şi drept colorant pentru lână, mătase etc.
Se obţine acid picric prin nitrarea fenolului cu 1350 kg soluţie de acid azotic de concentraţie
70%. Ştiind că după îndepărtarea acidului picric, soluţia reziduală de acid azotic are concentraţia 40%,
numărul de moli de acid picric obţinută este:
a) 5 kmoli; b) 4 kmoli; c) 3 kmoli.

11. Dinamita se obţine prin îmbibarea unei argile poroase (Kiesselgur) cu trinitrat de
glicerină.
Cantitatea de glicerină ce reacţionează cu 100mL soluţie acid azotic de concentraţie 3M la un
randament de 70%, este egală cu:
a) 0,3 moli b) 0,07 moli c) 6,44 g

12. Compusul AZT, sub formă de trifosfat, este un antimetabolit HIV (virusul HIV produce
Sida). Compusul conţine, alături de carbon şi hidrogen, încă trei elemente, şi anume: oxigen - 42,83%;
azot- 13,38% şi fosfor -17,78%. Formula moleculară a AZT-ului, ştiind că o moleculă conţine 26
atomi de carbon şi hidrogen în raport de 5:8, este:
a) C24H2O2N3P b) C10H16ONP2 c) C10H16ONP

13. Cele mai importante şi răspândite grăsimi sunt trigliceridele (esteri ai glicerinei cu acizii
graşi) şi colesterolul.
Se saponifică 884g grăsime formată exclusiv din trioleină. Este adevărat că:
a) cifra de iod reprezintă grame de iod care reacţionează cu 100g grăsime;
b) cifra de iod a gliceridei e 86,2g I2;
c) pentru saponificarea a 0,1 moli de trioleină s-au folosit 300ml soluţie de NaOH 0,1M.

14. Fiola alcoolscop DTF 200 – este un instrument clasic de

determinare a alcoolemiei din aerul expirat, bazându-se pe reacţia
chimică dintre substanţa reactivă din fiolă (tub de sticlă) şi aerul cu
conţinut de alcool din expiraţia persoanei testate.
a) o doză de 500 mL de bere cu ρ = 1,15 g/ cm3, conţine 4% alcool etilic
(procente masice); masa (în grame) de compus organic rezultat în urma
oxidării alcoolului etilic din doza de bere cu soluţie acidă de bicromat de
potasiu este de 30 g;
b) masa (în grame) de compus organic rezultat în urma oxidării
alcoolului etilic din doza de bere cu soluţie acidă de permanganat de
potasiu este de 30 g;
c) virajul de culoare în fiolă este de la verde la portocaliu.

www.profudechimie.ro
 15. O persoană de 65Kg consumă un pahar de vin (0,1L) de tărie 100 (grade alcoolice). După
câte ore dispare complet alcoolul din sânge dacă concentraţia maximă de alcool după ingerare, ci(‰),
se poate calcula din cantitatea de alcool pur ingerat A (în grame) şi greutatea corporală p (in Kg ),
după formula:
ci (‰) = A/ ( p x 0,68 )
iar concentraţia, c(‰), la timpul t (ore) de la ingerare se poate calcula după formula :
c = ci – kt , unde
- ci - concentraţia maximă de alcool după ingerare (‰)
- k – constanta de viteză cu valoarea de 0,15 g alcool /Kg sânge/oră
Densitatea alcoolului este 0,78g/ml
a) 117ore; b) 1,17 ore; c) 11,7ore.

16. Săpunurile sunt săruri cu diferite metale (sodiu, potasiu) ale acizilor graşi cu cel puțin opt
atomi de carbon în moleculă. Puterea de spălare se datorează prezenței celor două părți net distincte
în moleculă, care aderă cu ușurință atât la moleculele nepolare (de exemplu ulei și grăsimi) cât și la
moleculele polare (de exemplu apă). Puterea de spălare este dată şi de natura acidului gras, de
natura ionului metalic. Săpunurile de sodiu se folosesc ca agenți de spălare, iar săpunurile de calciu,
mangan, aluminiu, bariu, se folosesc pentru prepararea unsorilor consistente și a pastelor adezive.
a) Formula de structură a unui săpun de sodiu este: CH3–(CH2)n–CH2–COO-Na+;
b) Formula de structură a unui săpun de calciu este: CH3–(CH2)n–CH2–COO-Ca+;
c) Numărul atomilor de carbon din formula de structură a săpunului care conţine 11,85% sodiu
(procente masice) este 10.

17. Fermentația acetică a vinului este metoda industrială de obţinere a oţetului alimentar la
noi în țară.
Presupune că deţii o mică făbricuţă care comercializează oțet de 9o (gradul oțetului este egal
cu concentrația procentuală). La o şarjă de producţie supui fermentației acetice 287,5l vin de tărie
alcoolică 10o (în procente de volum). Se dau: ρvin=1g/ml; ρalcool=0,8g/ml; ρoţet de 9 grade=1,1111g/ml
a) masa de acid acetic rezultat este de 30g;
b) concentrația procentuală a acidului acetic în oțetul rezultat este de 9,88%;
c) pentru a obţine un oţet de 9o adaugi peste oţetul rezultat la punctul b, 28,83 Kg apă şi cu oţetul
astfel preparat poţi ambala şi comercializa 600 peturi de 500 ml.

18. În pivniţele în care fermentează mustul din struguri, în perioada de fermentaţie intensă
este periculos să intri fără a asigura o ventilaţie foarte bună; CO2 degajat, fiind mai dens decât aerul
se elimină greu şi din păcate, sunt destul de multe cazuri de persoane intoxicate (concentraţii în CO2
mai mari de 4%), sau chiar decedate (concentraţii în CO2 mai mari de 12%).
Un butoi de 200L must de struguri are concentraţia în glucoză de 25% şi a fermentat în
proporţie de 60%, CO2 eliminându-se complet. Se dau: ρmust=1,1g/cm3; ρvin=1 g/cm3. Este adevărat
că:
a) concentraţia în procente masice a alcoolului în vinul rezultat este de 8,35%
b) tăria alcoolică a vinului, exprimată în procente de volum este de 10,7o (ρalcool etilic= 0,78g/cm3)
c) în pivniţa neaerisită, de 4x4x2m, în care fermentează cei 200L must, concentraţia în CO2, în
procente volumice este de 3,61 , se consideră că tot gazul format rămâne în atmosfera pivniţei, la
5oC şi 1 atm.

www.profudechimie.ro
 19. Fermentaţia lactică, redată prin ecuaţia C6H12O6 →2CH3CHOHCOOH, ne e cunoscută
din procese precum: acrirea laptelui, fermentarea murăturilor sau binecunoscuta febră musculară (se
explică prin faptul că acidul lactic se acumulează în muşchi atunci când se depune un efort fizic
intens şi aportul de oxigen care ajunge în celulele musculare este insuficient pentru arderea completă
a glucozei).
a) acidul lactic se mai numeşte acid β-hidroxi-propionic;
b) se consideră că varza albă conţine 92% apă şi 4,8% glucide capabile de a fermenta lactic, sub
influenţa unor enzime produse de bacterii lactice; la murat, la fiecare kg de varză se mai adaugă 1L de
apă; concentraţia în acid lactic pe care o va avea moarea după fermentaţia completă este de 0,244%;
c) din laptele acru se izolează acidul lactic, care dă gustul acru al acestuia; se prepară 1L soluţie de
acid lactic de concentraţie 15% şi densitate 1,2g/ml; 100 ml din soluţia preparată se introduc în flacon
cotat de 1L, se aduce la semn cu apă distilată, se omogenizează şi se obţine o soluţie cu pH=2;
constanta de ionizare a acidului lactic va fi Ka=5,2 ∙ 10-4moli/L.

20. Oxidarea glucozei se poate realiza practic:

a) cu reactiv Fehling, când observi depunerea unui precipitat roşu cărămiziu de oxid cupros, Cu2O;
b) cu reactiv Tollens, când se depun 9,72 g Ag, în urma oxidării a 0,5moli glucoză cu randament 90%;
c) cu apă de brom.

Mase atomice: H – 1; O – 16; S – 32; Cu – 64; K – 39; N – 14; Mg – 24; C – 12; Zn – 65; Fe – 56;
Al – 27; Cl - 35,5; Na – 23; Ag – 108.

Timp de lucru: 2 ore

SUCCES

Subiecte selectate şi prelucrate de prof. Adina Tudurache, Palatul Copiilor Iaşi

www.profudechimie.ro
 Numele, iniţiala tatălui şi
prenumele elevului
Clasa
Şcoala de provenienţă

Profesor îndrumător

Concurs interjudeţean de chimie practică şi aplicată,

“IUBEŞTE ŞTIINŢA, ŞTIINŢA TE ÎNVAŢĂ!”, ediţia aVI-a
Palatul Copiilor Iaşi, Şcoala „C. Sylva” Iaşi, 14-15 iunie 2013
GRILA DE EVALUARE Proba: Noţiuni necesare în practica de
laborator
Item/varianta a b c
de răspuns
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Evaluator Punctaj Nume şi prenume Semnătura
Evaluator 1
Evaluator 2
Elev

Fiecare răspuns corect se apreciază cu 1,5 puncte.

60 răspunsuri corecte x 1,5 puncte = 90 puncte
Se acordă 10 puncte din oficiu.
Total: 90 puncte + 10 puncte oficiu = 100 puncte
Evaluarea se realizează în prezenţa elevului!

www.profudechimie.ro
 Concurs interjudeţean de chimie practică şi aplicată,
“IUBEŞTE ŞTIINŢA, ŞTIINŢA TE ÎNVAŢĂ!”, ediţia aVI-a
Palatul Copiilor Iaşi, Şcoala „C. Sylva” Iaşi, 14-15 iunie 2013

Barem/Clasa a X-a
Proba: Noţiuni necesare în practica de laborator

Item/varianta a b c
de răspuns
1 A F A
2 F A A
3 F F A
4 F A A
5 F A F
6 A A F
7 A A F
8 F F A
9 F F A
10 F F A
11 F A A
12 F F F
13 A A F
14 F A F
15 F A F
16 A F F
17 F A A
18 A A F
19 F F A
20 A F A

www.profudechimie.ro