Tcniques Experimentals.

1r Batxillerat
DEPARTAMENT DE BIOLOGIA I GEOLOGIA

PRCTICA N.

DETERMINACI DEL PERCENTATGE DAIGUA EN LA MATRIA VIVA

Objetivo Comprobar que el agua forma parte de la materia viva. Material comn: 1. Balanza elctrica 2. Estufa de desecacin Material por equipo: 1. Placa de Petri 2. Trozos de: tomate, hgado, carne, hueso, zanahoria, semillas... Fundamento El agua entra a formar parte de la materia viva en una proporcin importante. Aunque vara bastante, puede estimarse que, por trmino medio, representa el 75 % de dicha materia. Al desecar rganos animales y vegetales eliminamos el agua que forma parte de los mismos, quedando la materia seca. Por diferencia de peso antes y despus de la desecacin, podemos calcular la cantidad de agua contenida en la muestra de materia viva utilizada. Mtodo 1. Toma una placa de Petri, psala y anota el resultado. 2. Coloca sobre sta la muestra a estudiar (varias semillas, trozo de carne...). Psalo y anota el resultado en la casilla correspondiente. 3. Repite las operaciones con los restantes rganos. 4. Sita todas las placas de Petri en la estufa de desecacin. 5. Despus de varios das, saca la placa, pesa de nuevo cada muestra y anota los resultados. 6. Determina el contenido en agua. Peso placa Petri Peso muestra fresca (B) Peso muestra fresca (N) Peso muestra seca (B) Peso muestra seca (N) Cantidad de agua % de agua

Muestra

Peso muestra fresca (N) = Peso muestra fresca (B) - Peso placa Petri Peso muestra seca (N) = Peso muestra seca (B) - Peso placa Petri Cantidad de agua = Peso muestra fresca (N) - Peso muestra seca (N)

% de agua
Resultados

Cantidad de agua x 100 Peso muestra fresca (N)