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PROYECTO INTEGRADO 4 DE ESO

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NORMAS GENERALES PARA LAS PRCTICAS DE LABORATORIO

1. Antes de realizar algo, lee y entrate bien de lo que hay que hacer. 2. Los experimentos siempre tienen algo de peligro: no es momento para jugar! 3. No hacemos experimentos para entretenernos: busca la explicacin de lo que ocurre! Si no lo comprendes, pregntale al profesor. 4. Aparta tu mochila y tu cuaderno del lugar de trabajo, para evitar manchas. 5. Aleja del fuego todos los materiales inflamables: papel, alcohol, etc. 6. Coge los aparatos de vidrio con precaucin, uno en cada mano. No intentes hacer equilibrios! 7. No utilices aparatos de vidrio resquebrajados. No enfres bruscamente un recipiente caliente. Puede estallar! 8. Cuidado con los recipientes cilndricos, como los tubos de ensayo y pipetas: pueden rodar y caerse al suelo! 9. Recoge y lava el material que hayas utilizado, una vez que termines. Colcalo en su sitio. 10. Limpia tambin la mesa y lvate las manos. Muchos productos son venenosos!

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Densidad
Recuerda que la densidad es la relacin entre la masa y el volumen de una sustancia. La masa y el volumen son propiedades extensivas (dependen de la cantidad) pero su cociente es una propiedad intensiva (tiene el mismo valor en todos los puntos de la sustancia). La densidad es una propiedad caracterstica de cada sustancia, que sirve para identificarla.

d=

m V

Por tanto, para conocer la densidad debemos medir la masa y el volumen de un objeto y luego dividir.

Para medir el volumen de un slido regular, medimos su tamao con un calibrador. Luego utilizamos la frmula correspondiente: ESFERA:

V=

4 R3 3
2

CILINDRO:

V = R h

Para medir la masa de un lquido debemos pesar primero el recipiente vaco, y luego restar este peso al del recipiente lleno.

1.

Completa el siguiente cuadro con los objetos que proporcione el profesor. OBJETO VOLUMEN MASA DENSIDAD

Bola de acero grande Bola de acero pequea Bola de aluminio Cilindro de acero 2. 3. Observa los resultados del ejercicio anterior: Tiene cada sustancia una densidad fija o depende de la forma y tamao del objeto? Ahora intentaremos determinar la densidad media de un lquido, como el agua. Cada grupo tomar un volumen distinto de agua pura, y medir su masa y su volumen. Luego recopila los resultados de todos tus compaeros. VOLUMEN MASA DENSIDAD Desviacin

Media: 4.

Media:

En el ejercicio anterior, comprueba si el valor conocido de la densidad del agua (1 g/cm 3) est dentro de ese margen.

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Clculos mediante factores de conversin.

Necesitas ahora recordar cmo se utilizaban los factores de conversin. La norma fundamental es: el numerador es equivalente al denominador. Ejemplo: 1 km 1000 m 1000 m 1 km

Recuerda que cualquier cociente, como la densidad o la velocidad, pueden ser utilizados como factor de conversin, ya sea en el orden normal o invertido, de modo que siempre las unidades de abajo coincidan con las unidades del dato. Ejemplo: si el dato es 4 920 kg 1 m3 m3 usaremos pero si el dato es 5 kg usaremos 1 m3 920 kg

Estos problemas tambin se podran resolver con regla de 3, pero los factores de conversin presentan la ventaja de que se pueden encadenar. Ejemplo: un coche va a 120 km/h y consume 63 litros a los 100 km. 120 km 63 L = el coche consume 7'56 L /h (litros por hora) h 100 km

1. Calcula mediante factores de conversin:

a. Un coche consume 65 L de gasoil por cada 100 km. Cunto consume en 90 km?
b. El consumo de un coche es 83 L / 100 km y el precio del combustible es 112 /L. Determina el coste de un viaje de 450 km. c. Un grifo vierte 30 litros por minuto. Si el agua cuesta 085 / m3, determina el coste de tener el grifo abierto durante dos horas. d. Un litro de aceite vale 42 /litro. Si su densidad es 092 g/cm3, cunto cuesta un kilogramo de aceite? e. Qu ocupa ms, un litro de agua o 1100 cm3 de alcohol? Y qu pesa ms? Densidad alcohol: 079 g/mL f. Qu masa de aire contiene una habitacin de 53 m 41 m 25 m? Densidad aire: 12 g/L g. Caben 50 kg de aceite en una garrafa de 50 L? Densidad aceite: 089 g/mL h. Expresa la densidad del mercurio en unidades internacionales: 136 g / cm3 i. Se sabe que 450 cm3 de un lquido pesan 617 g. Qu volumen pesar 1 kg exacto? j. Un depsito cilndrico de 4 m de dimetro y 12 m de altura contiene gasolina, de densidad 068 g/cm3. Si el precio de la gasolina es 06 /kg, cunto vale la gasolina del depsito?

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Cantidad de materia: el mol

Recuerda que el mol es la cantidad de materia que contiene 61023 molculas. La masa de un mol coincide con la masa molecular expresada en gramos. La masa molecular (masa de una molcula) es la suma de las masas atmicas (masas de los tomos) que forman dicha molcula. La frmula de una molcula nos dice cuntos tomos y de qu tipo forman una molcula. NECESITAS UNA TABLA PERIDICA PARA CONSULTAR LAS MASAS ATMICAS Por ejemplo, la frmula de la sal comn (NaCl) nos dice que esta molcula est formada por un tomo de Na (sodio) y otro de Cl (cloro). Buscamos en la Tabla Peridica las masas atmicas, y las sumamos: 230 + 355 = 585. Este nmero son las unidades de masa atmica (u.m.a.) que pesa una molcula. Si lo expresamos en gramos, son los gramos que pesan 61023 molculas. Este dato puede servirnos de factor de conversin, por ejemplo para calcular cuntos moles hay en 100 gramos de sal: 1 mol 100 g de sal = 171 moles de sal. 585 g de sal Si lo que deseamos saber es cuntas molculas hay en estos 100 gramos, encadenamos dos factores de conversin: 1 mol 61023 molculas 100 g de sal = 1021023 molculas de sal = 1021024 585 g de sal 1 mol

Completa estos factores de conversin para calcular qu volumen de alcohol C 2H6O (079 g / cm3) debemos tomar para coger 1 mol. Para calcular la masa molecular, usa estas masas atmicas: C=12, H=1, O=16. g cm3 1 mol = 58 cm3 de alcohol 1 mol g

1. Dnde hay ms molculas, en 1 g de sal NaCl o en 1 g de agua H2O? 2. Qu pesa ms, un mol de sulfato de cobre CuSO4 o un mol de sal comn NaCl? En cul de ellos hay ms molculas? 3. Tenemos un montoncito de sulfato de cobre CuSO4 que contiene el mismo nmero de molculas que otro montoncito de sal comn. Cul de estas dos cantidades pesa ms? 4. Cmo pondras en un papel 100.000 trillones de molculas de sal, pero... sin pararte a contarlas! ? 5. Cuntos moles hay en 100 g de CO2? 6. Cuntos moles hay en 52 mL de acetona C3H6O, si su densidad es 075 g/mL?

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Clculos con disoluciones

Recuerda que una disolucin es una mezcla homognea. La que se encuentra en mayor cantidad se llama disolvente (habitualmente lquido) y la que se encuentra en menor cantidad es el soluto. La concentracin de una disolucin es la relacin entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolucin. stas son propiedades extensivas pero la concentracin es una propiedad intensiva, que vale lo mismo si cogemos una pequea porcin o una gran porcin de la disolucin. La CONCENTRACIN de una disolucin se puede expresar en diversas unidades:

GRAMOS POR LITRO: Gramos de soluto partido por litros de disolucin.

TANTO POR CIENTO EN MASA, tambin llamado riqueza o pureza. Gramos de soluto partido por gramos de disolucin, y multiplicado por 100. MOLARIDAD: Moles de soluto partido por litros de disolucin. Se abrevia con la letra M. Por ejemplo, 3 M significa 3 moles / litro.

Para hacer clculos con disoluciones lo primero que debemos hacer es analizar la informacin que da el enunciado, escribindola siempre que sea posible en forma de factores de conversin. La concentracin y la masa molecular son tambin factores de conversin. Ejemplo: una disolucin de NaCl tiene una concentracin 3 M. Los factores de conversin son: 585 g/mol (masa molecular) y 3 moles-sal/litrodisolucin. Con estos factores de conversin calculamos lo que nos pidan, por ejemplo: cuntos mililitros de dicha disolucin contienen 10 gramos de soluto? El soluto es la sal. Comenzamos por el dato extensivo: 10 g 1 mol/58'5 g 1 litro/3 moles = 0'057 litros = 57 mL

1. Cuntos gramos de soluto hay en 250 mL de disolucin 3 g / L? 2. Aplicacin directa de una frmula: Disolvemos 30 g de sal en 100 mL de disolucin. Calcula la molaridad de la disolucin. Masa molecular de la sal: 585 g / mol. 3. Expresa en g / L la concentracin de una disolucin al 35 %, de densidad 118 g / cm3. 4. Calcula cuntos gramos de cobre hay en 20 m3 de agua contaminada, cuya concentracin es de 2 mg / L. 5. Si disolvemos 40 g de hidrxido de sodio NaOH en un matraz de 500 mL, expresa la concentracin en g / L y en moles / L. 6. Expresa en g / L la concentracin de una disolucin 05 M de sal comn. MM=585 7. Disolvemos 05 moles de sal comn en un matraz de 250 mL. Determina la molaridad de la disolucin y los gramos por litro. 8. Cuntos g de alcohol se pueden obtener de 5 litros de vino de 11 (11% en volumen)? Densidad del alcohol: 079 g/mL. 9. El agua de mar (d = 103 g/mL) contiene un 3% de sal. a) Cuntos gramos de sal se pueden obtener de 1 m3 de agua de mar? b) Determina su concentracin en gramos por litro.

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Diluir una disolucin

No debes confundir diluir con disolver. Disolver es preparar una disolucin. Diluir es aadir agua a una disolucin ya preparada, con el fin de rebajar su concentracin. Muchas sustancias en el laboratorio se presentan en forma de disoluciones: alcohol 96, cido clorhdrico 35%... A partir de ellas podemos preparar otras disoluciones ms diludas, extrayendo el volumen adecuado mediante una pipeta. Debemos usar tambin una perilla en el caso de que la sustancia sea peligrosa, para impedir que llegue el lquido a la boca. En estos problemas hay que tener cuidado de no confundir los datos de la disolucin que ya tenemos, con los datos de la disolucin que queremos preparar. Date cuenta que lo que aadimos es agua, no soluto, por lo que ambas disoluciones tienen la misma cantidad de soluto (en moles o gramos). Ejemplo: si se diluyen 30 cm3 de una disolucin 01 M hasta un volumen de 100 cm3, cul ser la nueva concentracin? Haz un dibujo esquemtico y separa los datos de la disolucin que ya tenemos y los de la nueva disolucin. Con lo que tenemos, podemos calcular los moles de soluto a partir de los datos de la disolucin inicial. Completa estos factores de conversin:
30 cm3 L dis mol soluto dis = 0003 moles de soluto cm3 dis L dis cantidad de soluto moles cm3 dis cm3 dis

Nueva concentracin = = = 003 M

cantidad de disolucin L dis

1. Para preparar 50 mL de una disolucin diluda al 6% en volumen, qu volumen deberemos tomar de otra disolucin concentrada al 30%? 2. Qu volumen de una disolucin 5 M tenemos que diluir en un matraz de 100 mL para preparar una disolucin 002 M? 3. Qu volumen de cido ntrico (HNO3) de riqueza 30% y densidad 1,18 g/cm3 necesitamos para preparar 500 mL de disolucin 2 M? 4. Qu volumen de salmuera de 220 g/L necesitamos para preparar 500 mL de disolucin 3 g/L? 5. Si tomamos 5 mL de una disolucin de hidrxido de sodio 02 M, los echamos en un matraz de 250 mL y enrasamos. Cul ser la nueva concentracin? 6. Si mezclamos 10 cm3 de alcohol de 96 con 15 cm3 de agua, determina la riqueza (% en peso) de la mezcla preparada. Densidad del alcohol 079 g/mL (Suponiendo que los volmenes son aditivos.)

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Buscar datos en las etiquetas

1. El cido clorhdrico (HCl) es un gas que se vende disuelto en agua. Calcula qu volumen de cido clorhdrico comercial contiene 1 gramo de cido puro. Busca en la etiqueta estos datos: densidad: ________ riqueza: __________ 2. Calcula la molaridad de la disolucin contenida en la botella comercial de HCl. 3. Calcula cuntos mL de alcohol de 96 necesitamos para tener 50 g de alcohol puro. Busca la densidad en la etiqueta. 4. Qu cantidad de amonaco concentrado tenemos que pipetear para preparar 100 mL de una disolucin de amonaco de 5 g / L? Busca en la etiqueta: densidad: ________ riqueza: __________

Preparar una disolucin

Las disoluciones se preparan habitualmente en un matraz aforado. Lo primero que debes anotar es el volumen del matraz. A partir de este volumen, y utilizando la concentracin como un factor de conversin, calcula los gramos de soluto que debes pesar. En el caso de que el soluto sea lquido, por ejemplo alcohol, utilizaremos su densidad para pasar de gramos a volumen. Una vez que el soluto est dentro del matraz, aadimos una pequea cantidad de agua suficiente para disolver el soluto (si es slido) y agitamos hasta que est disuelto. Por ltimo, enrasamos el matraz. No sirve para nada enrasar antes de disolver el slido, puesto que al disolverse se suele producir una contraccin de volumen. 1. Prepara una disolucin de cido clorhdrico 02 M. 2. Prepara una disolucin de amoniaco 0'2 M. 3. Para comprobar que estn bien preparadas las anteriores disoluciones, mezcla volmenes iguales de ambas disoluciones y mide el pH con papel indicador: debe dar un pH neutro (pH = 7). 4. Prepara una disolucin de sulfato de cobre 5 g / L. Para comprobar si est bien hecha, compara su color con la disolucin de los otros compaeros/as.

Diluciones sucesivas
A partir de la disolucin anterior de sulfato de cobre... 1. Dilyela hasta obtener una concentracin de 2 g/L. 2. Toma 10 mL y dilyelos en un matraz de 50 mL. Cul es la nueva concentracin?

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Ejercicios de repaso
1. Calcula los moles de hidrxido de sodio (NaOH) necesarios para preparar 5 L de disolucin 25 g/L. 2. Cuntos gramos de cido clorhdrico (HCl) hay en 100 cm3 de disolucin 0,5 M? Masa molecular 365 g / mol. 3. Cuntas molculas hay en 50 mL de agua pura? MM = 18 4. Cuntas molculas hay en 25 litros de CO2? Densidad 2 g / L. MM = 44 5. Cuntos moles son 100 mL de C2H6O? Densidad 079 g/mL. C=12, H=1, O=16 6. Mezclamos 50 mL de alcohol (d = 079 g/mL) con 650 mL de agua. Si no hay contraccin de volumen, cul es la densidad de la mezcla? Y si el volumen final es 680 mL? 7. a) Calcula la molaridad y g / L de una disolucin preparada con 20 g de hidrxido de sodio en 200 cm3 de disolucin. b) En una experiencia se consumen 15 cm3 de la disolucin anterior. Determina la masa de hidrxido de sodio consumida. 8. 200 mL de una disolucin acuosa al 35% de cido clorhdrico y densidad 1,18 g/ mL, se diluyen hasta un volumen de un litro. a) Calcula la concentracin en g / L de la disolucin resultante. Solucin: 826 g / L b) Calcula el % en peso de la disolucin resultante, sabiendo que la densidad de sta es 1,040 g / cm3.
Solucin: 794 %

9. Se mezclan 20 cm3 de alcohol absoluto (d = 0,79 g/ cm3) con 40 cm3 de agua destilada. Expresa la
concentracin de la mezcla en % en peso.
Solucin: 28 %

10. Se dispone de una disolucin de cierto cido con las siguientes caractersticas: riqueza = 35 % ;
densidad = 1,28 g/cm3 a) Determina la masa de soluto presente en 25 cm3 de disolucin. Solucin: 112 g b) Se diluyen dichos 25 cm3 hasta completar 500 cm3. Determina la concentracin de la nueva disolucin en g/L. Solucin: 224 g / L 11. Una disolucin acuosa de cido ntrico (HNO3) de riqueza 30% tiene una densidad de 1,18 g/cm3. a) Expresa la concentracin de la disolucin en g / litro.
Solucin: 354 g / L

b) Calcula el volumen de dicha disolucin que hay que coger para preparar 250 cm3 de otra disolucin 0,5 M. Masa molecular 63 g / mol. Solucin: 222 cm3 12. Una disolucin de azcar tiene una concentracin de 104 g/L y una densidad de 1040 g/L. a) Explica el significado de ambos valores. b) c) d) Calcula la masa de azcar contenida en 100 g de disolucin y expresa la concentracin de la mezcla en %. Soluciones: 10 g y 10%. Determina la masa de azcar que se obtiene al evaporar 250 cm3 de disolucin.
Solucin: 26 g

Se mezclan 500 cm3 de disolucin con 250 cm3 de agua destilada. Cul es la nueva concentracin de la disolucin formada? Solucin: 693 g / L

13. Se dispone de una disolucin acuosa de cido ntrico (HNO3) cuya riqueza es del 70% y su densidad es 1,42 g/ cm3. a) Calcula cuntos gramos de cido puro hay en 1 litro de disolucin y expresa la concentracin de dicha disolucin en g / L. Solucin: 994 g y 994 g / L.

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b) Cuntos cm3 de esta disolucin sern necesarios para preparar 300 cm3 de cido ntrico 80 g / L?
Solucin: 241 cm3 .

c) Qu masa de cido ntrico hay en 20 cm3 de disolucin 80 g/L ?

Solucin: 16 g.

14. Se prepara una disolucin disolviendo 180 g de hidrxido de sodio en 400 g de agua. La densidad de la disolucin resultante es de 1,340 g/ cm3. Calcula: a) La concentracin en % en peso. Solucin: 31 % b) c) La concentracin en gramos por litro. La molaridad (MM = 40) 60 % 134 kg 1 L
Solucin: 416 g / L

15. Una sustancia comercial tiene esta etiqueta: a) Es pura o es una mezcla? Cmo se sabe?

b) Cul es la masa de 30 cm3 de sustancia comercial?

Solucin: 402 g Solucin: 241 g.

c) Qu cantidad de cido hay en esos 30 cm3 de sustancia comercial?

d) Qu cantidad de sustancia comercial hay que tomar para preparar 250 cm3 de una nueva disolucin de cido con concentracin 25 g / L? Solucin: 777 cm3 e) Si la densidad de esta ltima disolucin preparada es 1,06 g / mL. Qu masa de agua contiene?
Solucin: 259 g

f) Expresa la concentracin de la nueva disolucin en % en peso. Solucin: 236 % 16. Se mezclan 30 g de cloruro de sodio (NaCl) con 100 cm3 de agua destilada. La densidad de la disolucin resultante es 1,2 g / cm3. Determina: a) b) c) concentracin de la disolucin expresada en % en peso. molaridad de la disolucin. Masa molecular 585 g / mol. moles de NaCl que hay en 20 cm3 de disolucin.
Solucin: 23 % Solucin: 47 M

Solucin: 0094 moles

17. Se disuelven 25 gramos de ETILENGLICOL (C2H6O2) hasta preparar 250 cm3 de disolucin. cuya densidad es 1,012 g / cm3. a) b) c) Cul es la masa de agua en la disolucin?
161 M Solucin: 228 g Soluciones: 100 g/ L, 988 % y

Expresa la concentracin en g / L, en % en peso y en moles / litro.

Cuntos gramos de soluto hay en 10 cm3 de disolucin? Solucin: 1 g

18. Un bote contiene una disolucin de CIDO ACTICO (CH3COOH) de densidad 1,049 g/ cm3 y 6,98 M. a) b) Expresa la riqueza de la disolucin en % (en peso).
Solucin: 399 %

Qu cantidad de disolucin hay que coger para preparar 250 cm 3 de otra disolucin con concentracin 0,5 M? Solucin: 179 cm3

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1) PREPARACIN DE UNA DISOLUCIN DE AGUA DE CAL. Objetivos: 1. Concepto de disolucin y suspensin. 2. Disolucin saturada. 3. Mtodo de preparacin de una disolucin. 4. Tcnicas de separacin: decantacin, filtracin, evaporacin. 5. Disponer de una disolucin que servir posteriormente para otras prcticas. Material: 1. Hidrxido de calcio Ca(OH)2 2. 2 matraces. 3. Papel de filtro. 4. Embudo. 5. Tubo de ensayo. 6. Pinzas 7. Mechero. Procedimiento: 1. Verter una cucharada de hidrxido de calcio Ca(OH)2 en un matraz y completar con agua destilada. 2. Agitar vigorosamente. Debe quedar un lquido turbio llamado lechada de cal (suspensin): son pequeas partculas de slido que permanecen flotando durante un tiempo. 3. Preparar un filtro con papel y un embudo. 4. Observar cmo la suspensin se ha decantado en pocos minutos: el slido se ha ido hacia el fondo. 5. Filtrar la lechada de cal, recogiendo el filtrado en otro matraz. Pegarle una etiqueta con el nombre del producto y la fecha de preparacin. 6. Observar cmo las partculas de slido no atraviesan el papel y quedan retenidas en el filtro. 7. Vamos a comprobar que una parte del slido se ha disuelto en el agua, a pesar de que el lquido es completamente transparente. Para ello vertemos una pequea cantidad (unos 2 cm) en un tubo de ensayo, y calentamos suavemente. PRECAUCIONES: sujetar el tubo con unas pinzas de madera. La boca del tubo de ensayo no debe apuntar hacia ninguna persona. Mantener en movimiento el tubo para que se caliente por todos los lados y no se concentre el calor en un mismo punto: podra estallar el cristal! 8. Observar que aparecen unas manchas blancas en el tubo de ensayo: es el hidrxido de calcio slido que aparece de nuevo al evaporarse el agua. Ejercicios propuestos: 1. Investiga qu es la dureza del agua. Cmo es el agua en nuestra localidad, dura o blanda? 2. Qu consecuencias piensas que tendra la utilizacin de agua dura en electrodomsticos que calienten el agua, como planchas o lavadoras?

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2) SUSTANCIAS SOLUBLES Y NO SOLUBLES Objetivos: 1. Diferenciar entre sustancias solubles y no solubles. 2. Utilizar esta diferencia para separar sustancias. 3. Diferenciar entre disolucin y suspensin. 4. Observar que el filtro retiene slo las partculas de mayor tamao (no disueltas) Material: 1. Dixido de manganeso y sulfato de cobre. 2. Tierra. 3. Sulfato ferroso 4. Sal y arena. 5. Vasos y varilla para agitar. 6. Embudo y filtro de papel. 7. Tubos de ensayo. 8. Mechero. Procedimiento: 1. Echa sulfato de cobre y dixido de manganeso en sendos tubos de ensayo. Aade unos centmetros de agua y agita. Observa que uno de los dos lquidos es turbio (se denomina suspensin ) Cul de ellos? 2. Si los dejas reposar un rato, uno de los slidos se va al fondo. (Esto es lo que se llama decantacin ) Cul? 3. Vuelve a agitar la sustancia que has decantado. Realiza una filtracin de los dos lquidos. Cul de los dos queda retenido en el papel? 4. Estas tcnicas se utilizan en la depuracin de aguas. Prepara una suspensin de tierra en agua. Divdela en dos tubos de ensayo. 5. Prepara una disolucin de sulfato ferroso: una cucharadita en unos centmetros de agua, en un tubo de ensayo. Adela a uno de los tubos que contienen la suspensin de tierra en agua. Espera un rato y observa la diferencia entre los tubos. 6. Es soluble la arena? Y la sal? Comprubalo echando una pequea cantidad en sendos tubos de ensayo. Aade agua y agita vigorosamente. 7. Mezcla a partes iguales una cucharada de arena y otra de sal. Cmo podramos separarlas? 8. Aade entre 50 y 100 mL de agua y agita. Puedes observar si se ha disuelto la sal? 9. Filtra la mezcla. Qu es lo que queda en el filtro? 10. A simple vista el filtrado es transparente. Cmo podramos comprobar que la sal est en el agua? Echa un poco de este lquido en un tubo de ensayo y calintalo al mechero hasta que se evapore el agua. Ejercicio propuesto: 1. Elabora un informe sobre la tcnica de depuracin de aguas potables y/o residuales.

2. Investiga sobre la utilidad de la decantacin y la filtracin en la potabilizacin del agua.

3. Resume en pocas lneas la obtencin de sal a partir del agua de mar mediante la evaporacin .

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3) DIFERENCIAS DE SOLUBILIDAD Objetivos: 1. Medir la diferencia de solubilidad en fro y en caliente. 2. Concepto de disolucin saturada. 3. Observar la diferencia de solubilidad en distintos disolventes. 4. Observar el diferente calor de disolucin. Materiales: 1. Sal 2. Yodo 3. Sulfato de manganeso y cido tartrico 4. Vaso de precipitados 5. Varilla 6. Mechero 7. Tetracloruro de carbono. Procedimiento: 1. Echa una cucharadita de sal en 50 mL de agua. Agita hasta que se disuelva. 2. Contina aadiendo cucharadas de sal hasta que ya no se disuelva ms. Anota el nmero de cucharadas que has aadido. 3. Calienta en el mechero. Agita y comprueba que la sal que estaba en el fondo ya se ha disuelto. 4. Apaga el fuego. Contina aadiendo cucharadas de sal y agitando, hasta que ya no se disuelva ms. Anota el nmero de cucharadas. 5. Deja enfriar y observa qu ocurre. 6. Repite la experiencia con nitrato de potasio. Qu diferencias observas? 7. Echa unos granos de yodo en un tubo de ensayo y aade agua. Agita. Se disuelve todo? Qu color presenta la disolucin? 8. Aade ahora unos centmetros de tetracloruro de carbono. Como es ms denso, se coloca debajo del agua. El tetracloruro no se disuelve en agua. 9. Agita y observa los cambios de color. Qu ha ocurrido? 10. En sendos tubos de ensayo disuelve sulfato de manganeso y cido tartrico en poca agua. Toca con la mano para sentir la temperatura. Qu diferencia observas? 11. Optativamente: prueba a disolver una pequea cantidad de sulfato amnico. Ejercicios propuestos: 1. Busca el significado de las palabras endotrmico y exotrmico . De las experiencias que hemos realizado, podras decir alguna que sea endotrmica y otra que sea exotrmica? 2. Investiga el proceso de produccin de aceite de oliva refinado , aceite de girasol o aceite de orujo , en especial cmo se separa el aceite del resto de las sustancias. 3. Por qu la lavadora y el lavaplatos utilizan agua caliente para lavar?

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4) TENSIN SUPERFICIAL Objetivos: 1. Mostrar cmo a veces un objeto ms denso puede flotar sobre otro menos denso, gracias a la tensin superficial, como por ejemplo algunos insectos. 2. Mostrar cmo la tensin superficial mantiene el agua dentro de una pipeta. 3. Mostrar cmo disminuye la tensin superficial al aadir jabn, lo que aumenta el poder de penetracin del agua en los tejidos y favorece la limpieza. Material: 1. Vaso de precipitados 2. Papel 3. Aguja. 4. Jabn lquido. 5. Alcohol o tetracloruro de carbono. 6. Palillos de madera. 7. Pipeta. Procedimiento: 1. Llena un vaso con agua del grifo hasta la mitad aproximadamente. 2. Recorta un cuadrado de papel algo mayor que el tamao de la aguja. 3. Coloca la aguja sobre el papel, y ste sobre el agua, despacio y con cuidado. 4. Observa que el papel va absorbiendo el agua hasta que cae al fondo, pero la aguja permanece flotando. (Tambin se puede conseguir colocando la aguja directamente sobre el agua con ayuda de unas pinzas, pero hay que tener un pulso de acero!) 5. Si empujamos la aguja con el dedo, inmediatamente cae al fondo, porque el acero de la aguja es 8 veces ms denso que el agua. 6. Repite el experimento y aade una gota de jabn lquido al agua: comprobars que ahora es imposible que la aguja permanezca flotando. Experiencias optativas: 1. Repite el experimento con otro lquido, como por ejemplo alcohol o tetracloruro de metilo. Comprobars que es imposible, slo el agua tiene una tensin superficial suficiente. 2. Coloca dos palillos de madera flotando sobre el agua, en paralelo, separados 1 cm aproximadamente. Echa ahora una gota de jabn entre los palillos. Qu ocurre? Encuentra una explicacin. NOTA: si no ocurre nada es que el agua ya estaba impregnada de jabn. Enjuaga bien el vaso con agua limpia y reptelo utilizando palillos nuevos. 3. Llena una pipeta con agua y tapa con el dedo ndice su agujero superior. Observa que el agua no cae. Agita de arriba a abajo la pipeta, primero suavemente, luego ms rpido, hasta conseguir que caiga una gota de agua. Repite el experimento con alcohol o tetracloruro de carbono: observars que es mucho ms fcil que caiga el lquido. Por qu crees? Ejercicios propuestos: 1. Investiga qu son los agentes tensioactivos y cul es su utilidad. 2. Investiga y relaciona la tensin superficial del agua con la carga elctrica de sus molculas. 3. Investiga qu significa que el agua sube por capilaridad por el tronco de las plantas (o tambin cuando metemos una punta de un papel en agua), y relacinalo con la tensin superficial. 4. Investiga cul es la forma de una gota de agua de lluvia (por ejemplo), y relacinalo con la tensin superficial. 5. Por qu el agua a veces forma gotitas en los cristales, que se quedan pegadas sin resbalar? Piensa una explicacin relacionada con la tensin superficial.

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5) PROPIEDADES DE LQUIDOS Y GASES Objetivos: 1. Comprobar el diferente comportamiento de lquidos y gases frente a la presin y frente al aumento de temperatura. 2. Fundamento de un termmetro Material: 1. Jeringa de plstico. 2. Matraz con tapn agujereado. 3. Tubo de vidrio que encaje en el agujero del tapn. 4. Mechero, soporte y rejilla de amianto. 5. Rotulador de vidrio. Procedimiento: 1. Se llena la jeringa con agua, se tapa el agujero con el dedo y se intenta comprimir. Observa que no es posible. 2. Repite el experimento llenando la jeringa con aire. Ahora s es posible. Existe algn lmite? 3. Llena la jeringa con la misma cantidad de agua y de aire, y presiona el mbolo. Se comprimen las dos sustancias o slo una? 4. Se llena el matraz con agua hasta el borde y se coloca el tapn con el tubo de vidrio. Se marca el nivel del agua en el tubo de vidrio con un rotulador. 5. Se calienta colocando el matraz sobre la rejilla de amianto y el mechero debajo. 6. Observa que el nivel del agua sube: se debe a la dilatacin. Quizs al principio notes que baja porque el matraz de vidrio se dilata primero. 7. Repite el experimento dejando una parte de aire encima del agua. Pero ten cuidado de que la punta del tubo de vidrio est dentro del agua. 8. Observa ahora que el nivel del agua sube mucho ms. Ejercicios propuestos: 1. Cmo es posible introducir una gran cantidad de aire dentro de una rueda de bicicleta sin que reviente? Propn una explicacin. 2. El sistema de frenado de los coches lleva un lquido de frenos. Al presionar el freno, la presin se transmite hasta las ruedas. Si un coche se queda sin lquido, por qu no frena igualmente? 3. Investiga qu tipos de lquido pueden utilizarse para fabricar termmetros . A qu se debe que el lquido suba por el termmetro?

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6) SALES HIDRATADAS Objetivos: 1. Reconocer una sal hidratada. 2. Encontrar una aplicacin prctica a los cambios de color de las sales hidratadas Materiales: 1. Sulfato de cobre. 2. de nquel 3. de cobalto 4. Mechero 5. Platillo (vidrio de reloj) 6. Alcohol 7. Papel de filtro 8. Secador o estufa. Procedimiento: 1. Echar un gramo aproximadamente de sulfato de cobre en un tubo de ensayo. 2. Calintalo suavemente sobre el mechero, con el tubo lo ms inclinado posible. 3. Observa el cambio de color y la formacin de gotitas en el tubo. De dnde han salido? Cmo podramos comprobar de qu lquido se trata? 4. Vuelca el slido sobre un platillo para que se enfre. 5. Divide el slido en dos montones: en uno echa una gota de agua y en otro una gota de alcohol. En cul de los dos se recupera el color original del sulfato de cobre? 6. Repite la experiencia con cloruro de cobalto y sulfato de nquel (amoniacal). Anota los cambios de color. 7. Contina aadiendo agua al cloruro de cobalto, gota a gota. Qu ocurre? 8. Agita y disuelve el cloruro de cobalto en la mnima cantidad de agua. 9. Imprega dos tiras de papel de filtro de 1 cm de ancho aproximadamente en esa disolucin. Scalas con un secador, o una estufa. Por qu se queda de ese color? 10. Coloca una de las tiras en un sitio hmedo, o deja caer una gota de agua. Por qu cambia de color? 11. Optativamente: prueba con diversos slidos del laboratorio a ver si contienen agua de cristalizacin: sal de cocina, hidrxido de calcio, carbonato sdico... Ejercicios propuestos: 1. Para qu podramos utilizar el papel impregnado en cloruro de cobalto? 2. Habrs observado al abrir la caja de un producto que hayas comprado, que contiene en su interior un pequeo saquito que contiene desecante . Investiga cules son las sustancias que se utilizan normalmente como tales. 3. Investiga sobre la estructura cristalina de las sales hidratadas.

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7) DESTILACIN Objetivos: 1. Observar el mantenimiento de la temperatura durante un cambio de estado 2. Observar la reversibilidad de la evaporacin del agua Materiales: 1. Hielo del da anterior. 2. Un vaso 3. Matraz de destilacin, o recipiente con tapn agujereado y tubo de vidrio. 4. Pinzas y soporte. 5. Tubo de goma. 6. Tubo de ensayo. 7. Termmetro. 8. Mechero. 9. Un grano de Yodo. Procedimiento: 1. Vierte en un vaso la mitad de agua y la mitad de hielo, aproximadamente. 2. Mezcla hasta conseguir una temperatura homognea, y mdela con el termmetro y antala. 3. Deja pasar unos 10 minutos y vuelve a medir la temperatura y antala. 4. Deja pasar suficiente tiempo para que se derrita el hielo (si es necesario, calienta suavemente con un mechero). Vuelve a medir la temperatura y antala. 5. Mientras tanto, echa un poco de agua en el matraz de destilacin y calintala hasta que hierva. Mide y anota la temperatura. PRECAUCIN: sujeta el matraz con unas pinzas unidas a un soporte. 6. Deja pasar dos o tres minutos y vuelve a medir la temperatura. Ha variado? 7. Pon el tapn agujereado al matraz de destilacin, con su tubo de vidrio. Une a ste un tubo de goma. El otro extremo debe ir hacia abajo y terminar en un tubo de ensayo, el cual se introduce en un vaso con agua fra (del grifo). 8. Observa qu ocurre en el tubo de ensayo. Por qu es necesario que est introducido en agua fra? 9. Pon un grano de yodo (no pongas ms!) en un tubo de ensayo. Y calienta suavemente sobre la llama del mechero. Qu observas? Se forma algn lquido? Ejercicios propuestos: 1. Cuando el agua hierve, qu hay dentro de las burbujas que se forman? 2. Es visible el vapor de agua? Entonces, por qu sale humo del matraz donde tenemos agua hirviendo? 3. Investiga cules son los puntos fijos que se utilizan para graduar un termmetro. 4. Investiga varias sustancias slidas que, al igual que el yodo, subliman al ser calentadas, sin pasar por estado lquido. 5. Por qu se forma roco en las fras maanas de invierno?

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8) ELECTROLITOS Objetivos: 1. Diferenciar entre disoluciones que conducen la electricidad y las que no. Materiales: 1. Agua destilada 2. Sal 3. Hidrxido de calcio 4. Azcar 5. Alcohol 6. Cinc y/o cobre metlico. 7. Pila de 4'5 voltios. 8. Tres cables. 9. Bombilla con portalmparas. 10. Platillo de vidrio 11. Frutas y/o verduras: patata, naranja, lechuga... Procedimiento: 1. Une un polo de la pila a un polo del portalmparas. En el otro polo de la pila conecta un cable con un extremo libre. El el otro polo del portalmparas conecta otro cable tambin con el extremo libre. Los dos extremos libres deben introducirse, sin tocarse, dentro de una disolucin para comprobar si conduce la corriente elctrica. En caso de que la conduzca, se encender la bombilla. 2. En un platillo de vidrio limpio echa agua destilada y comprueba que no conduce la corriente elctrica. 3. Disuelve unos granos de sal en el agua destilada y repite la comprobacin. 4. Reptelo con agua del grifo. Deduce si el agua del grifo es agua pura. 5. Para comprender por qu el agua del grifo es conductora, djala evaporar en una estufa. Observa el residuo que queda. 6. Siempre con platillo limpio y agua destilada, comprueba si conducen la electricidad las disoluciones de sal en agua, hidrxido de calcio en agua y azcar en agua. 7. Comprueba tambin si el alcohol conduce la corriente. Comprueba una mezcla de alcohol y agua destilada. 8. Comprueba si alguno de los slidos (cinc, cobre, sal...) conduce la corriente elctrica. 9. Pincha los dos cables en una patata, o en el tallo de un vegetal y comprueba si conducen la corriente elctrica. Deduce: necesitan sales minerales las plantas? Ejercicios propuestos: 1. Investiga qu son los iones y qu son sustancias inicas . 2. Investiga qu es un electrolito y hacia qu polo de la pila se dirigen los iones cuando introduces los cables en un electrolito. 3. Investiga qu es la electrlisis y cita alguna aplicacin prctica. 4. Investiga por qu los metales conducen la corriente elctrica. 5. Inventa alguna aplicacin prctica de lo que hemos experimentado.

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9) CRISTALES Objetivos: 1. Diferenciar materiales cristalinos y amorfos 2. Formar cristales por evaporacin y por crecimiento a partir de otros cristales. Materiales: 1. Sal 2. Harina 3. Sulfato de cobre 4. Hidrxido de calcio 5. Sulfato de magnesio 6. Tiosulfato de sodio 7. Sulfato ferroso 8. Sulfato de nquel amoniacal 9. Sulfato de cobalto 10. Cristalizador 11. Lupa 12. Mechero Procedimiento: 1. Palpa entre los dedos un poco de sal y un poco de harina. Observa con una lupa los cristalitos de sal, que son los responsables de que tenga ese tacto. La harina es un material amorfo y la sal es un material cristalino. 2. Palpa tambin el sulfato de cobre y el hidrxido de calcio, y averigua si alguno de los dos es amorfo. 3. Disuelve la mxima cantidad posible de sal en un tubo de ensayo con agua caliente. Esto es una disolucin saturada. 4. Vierte esta disolucin en un recipiente ancho, como un cristalizador, y djalo hasta el da siguiente. 5. Repite el mismo procedimiento con sulfato de cobre. Describe las diferencias entre estos cristales y los de sal. 6. En dos tubos de ensayo fabrica disoluciones saturadas de sulfato de magnesio en agua caliente. Uno de ellos djalo enfriar lentamente y otro enfralo bajo el grifo. Describe la diferencia. 7. Vierte una pequea cantidad de tiosulfato de sodio en un tubo de ensayo y calienta con el mechero hasta que se funda. Colcalo en un soporte y djalo enfriar. 8. Coge el tubo de ensayo y echa dentro un solo cristal de tiosulfato de sodio. Qu ocurre? Comprueba con la mano la temperatura del tubo. 9. En un vaso de precipitados, lleno de agua hasta la mitad, disuelve varias cucharadas de metasilicato de sodio. Vierte un fondo de unos milmetros de arena y deja reposar. 10. Coloca sobre la arena un cristal de diversas sales (los cristales no deben tocarse): sulfato de cobre, sulfato ferroso, sulfato de nquel (amoniacal), sulfato de magnesio, sulfato de cobalto. Observa el proceso durante media hora.

11. Clasifica los cristales que has obtenido en todas las experiencias y trata de determinar cul es el sistema de cristalizacin, comparndolo con las siguientes figuras:

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Ejercicios propuestos: 1. Comprueba con algunas sustancias caseras, como el azcar, si son cristalinas o amorfas. 2. Investiga por qu las sustancias inicas (formadas por iones) son siempre cristalinas. Investiga tambin si existe alguna sustancia molecular (con enlace covalente ) que sea cristalina. 3. Investiga si el vidrio (vulgarmente llamado cristal ) es un material amorfo o cristalino. Es correcto llamarlo cristal ? Investiga si existen otros materiales vtreos . 4. Investiga por qu las rocas magmticas plutnicas tienen estructura cristalina, mientras que las magmticas volcnicas suelen ser amorfas. Experiencias optativas: 1. Prepara dos disoluciones en sendos tubos de ensayo, de cido tartrico y carbonato de sodio. Aade gota a gota la segunda disolucin sobre la primera, hasta que deje de burbujear. Deja evaporar el agua para obtener cristales. Se te ocurre alguna forma de comprobar que esos cristales no son ni de cido tartrico ni de carbonato de sodio? 2. Elige uno de los mejores cristales que hayas obtenido, y djalo sumergido en una disolucin saturada, mediante un hilo y un palillo. Obtendrs un cristal gigante!

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10) CROMATOGRAFIA Objetivos: 1. Cmo separar lquidos miscibles y cmo separar lquidos no miscibles. 2. Concepto de emulsin. Material: 1. Tubo de ensayo 2. Montaje de destilacin 3. Aceite 4. Alcohol 5. Rotulador negro, azul... 6. Papel de filtro 7. Vaso de precipitados 8. Varilla 9. Colorantes naturales: jugo de zanahoria, jugo de col lombarda, ptalos de amapola, ptalos de rosa, jarabes de frutas... Procedimiento: 1. Echa agua y aceite en un tubo de ensayo. Agita y deja reposar. Comprueba que el aceite siempre se queda encima del agua, porque no son miscibles. 2. Aade un poco de detergente y vuelve a agitar. Comprueba que ahora ya no sucede lo mismo, porque se ha formado una emulsin. Es transparente la mezcla? 3. Echa agua y alcohol en un tubo de ensayo. Agita y deja reposar. Se separan? 4. Cmo podramos separarlos? Monta una destilacin, calienta suavemente e interrmpela cuando hayas destilado unas gotas de lquido. Averigua de qu lquido se trata. 5. Corta tiras de papel de filtro de 1 o 2 cm de ancho. A 2 cm de un extremo coloca una gota de tinta o de un colorante. Introduce el extremo de la tira (sin sumergir la mancha) en un vaso que contenga 1 cm de alcohol. Puedes sujetar el extremo superior de la tira con una varilla.

6. Observa al cabo de varios minutos. Por qu sube el alcohol por el papel? Por qu se separan los colores? 7. Repite alguna experiencia de cromatografa sustituyendo el alcohol por agua. Qu diferencia observas? Por qu? Ejercicios propuestos: 1. Qu es una emulsin? Cmo est formada microscpicamente? 2. Busca el nombre de varias emulsiones comestibles. Son transparentes o no? 3. Busca el nombre de varias bebidas destiladas y a partir de qu se fabrican. Por qu las bebidas destiladas tienen ms grados de alcohol que las bebidas fermentadas, como el vino o la cerveza?

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11) GASES SOLUBLES Objetivos: 1. Disolver en agua distintos gases. 2. Reconocer algunos gases por su olor. 3. Demostrar la presencia de dichos gases mediante papel indicador universal. Material: 1. Tubos de ensayo. 2. Agua de cal. 3. Varilla hueca. 4. Disulfito de disodio 5. cido tartrico. 6. Carbonato de amonio. 7. Montaje de destilacin. 8. Papel indicador. Procedimiento: 1. Calienta suavemente un tubo de ensayo con agua. Observa la formacin de pequeas burbjas cuando an no est hirviendo. Son los gases disueltos en el agua, cuya solubilidad disminuye mucho con la temperatura. 2. Prepara dos tubos de ensayo con agua fra. En uno de ellos sopla varias veces a travs de un tubo, para hacer burbujear el aire. Si el aire expirado tuviera un gas soluble en agua, se quedara en el agua. 3. Aade unas gotas de agua de cal a los dos tubos de ensayo. En uno de ellos se forma una turbidez, al formarse carbonato de calcio por la presencia de CO2 (dixido de carbono). 4. Echa cinco medidas de disulfito disdico en un tubo de ensayo con agua. Disulvelas y luego echa una medida de cido tartrico. El gas que puedes oler es SO2 (dixido de azufre). Puedes detectar el gas tambin acercando un trozo de papel indicador universal a la boca del tubo. Anota el color que aparece. 5. Vamos a comprobar la solubilidad de este nuevo gas. Para ello lo vamos a conducir hacia el agua. Para obtener ms gas, aade dos o tres medidas de cido tartrico y rpidamente coloca el tapn con salida hacia un tubo de ensayo con agua. 6. Para comprobar la presencia de dixido de azufre en el agua, utiliza el papel indicador. 7. Repite la experiencia con el gas amoniaco. Para producir amoniaco, calienta suavemente 3 4 medidas de carbonato de amonio en un tubo de ensayo. Primero huele el gas y acerca un trozo de papel indicador. Luego prueba a disolverlo en agua, igual que antes. Si es preciso, echa ms papel indicador. Ejercicios propuestos: 1. Qu oxgeno respiran los peces en el agua? Por qu hay peces que no pueden vivir en aguas clidas? Por qu los acuarios de aguas clidas necesitan burbujear aire continuamente? 2. El dixido de azufre es un contaminante. Investiga qu efectos produce sobre la salud. 3. El amoniaco es un gas que se vende habitualmente en las drogueras disuelto en agua. Busca en la etiqueta cul es el contenido en amoniaco de este limpiador. Reflexiona por qu no se debe utilizar este producto de limpieza en caliente?

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Reacciones qumicas

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La ley de Lavoisier exige que el nmero de tomos de cada elemento sea el mismo antes y despus de la reaccin. Por ello, se han de colocar delante de las frmulas unos nmeros llamados COEFICIENTES ESTEQUIOMTRICOS que aseguren la conservacin del nmero de tomos. Estos coeficientes multiplican a toda la frmula, por ejemplo: si ponemos un 2 delante de C2H6, tenemos 4 tomos de C y 12 de H. Para AJUSTAR una ecuacin qumica por tanteo se siguen unos lgicos consejos: Comenzar por los elementos que aparecen una sola vez a cada lado. Si aparece una sustancia elemento debe ajustarse al final, ya que cualquier coeficiente que se coloque no afectar a otros elementos. Todos los coeficientes deben ser enteros, as que si nos sale alguno fraccionario o decimal, se multiplica toda la ecuacin por el nmero conveniente. Ejemplo: ajustar N2 + H2 --> Derecha 2 2x3 NH3
Recuerda que para calcular el n de tomos de un elemento se multiplica el coeficiente por el subndice.

N2 + 3 H2 --> 2 NH3 Izquierda Nitrogeno 2 Hidrgeno 3x2

Un tipo especial de reacciones son las REACIONES DE COMBUSTIN (lo cual significa quemar o arder). En todas las reacciones de combustin se necesita oxgeno, y se produce CO2 y H2O. Ejemplo: la combustin de C3H6O, primero completamos: C3H6O + O2 --> CO2 + H2O y luego ajustamos

C3H6O + 4 O2 --> 3 CO2 + 3 H2O

Comprueba que hay 9 tomos de oxgeno a cada lado de la reaccin.

Para INTERPRETAR una ecuacin qumica: Los coeficientes estequiomtricos se interpretan como moles. Estos moles pueden pasarse a gramos o, en el caso de gases, a litros. Estas cantidades en moles, gramos o litros nos sirven como factores de conversin para realizar muy diversos clculos. Ejemplo: cuntos litros de amonaco (en C.N.) se obtienen a partir de 10 g de hidrgeno? Masas atmicas: N = 14; H = 1 En primer lugar, ajustamos e interpretamos la reaccin: Moles Gramos Litros (en C.N.) N2 1 mol 28 gramos 224 litros + 3 H2 --> 2 NH3 3 moles 2 moles 6 gramos 34 gramos 672 litros 448 litros

Para saber cunto NH3 se obtiene con 10 g de hidrgeno, tenemos que partir de que 6 gramos de hidrgeno producen 448 litros de NH3. 448 L de NH3 10 g de H2 = 747 L de NH3 6 g de H2

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1. Completa y ajusta las siguientes reacciones de combustin: a) C4H10 + O2 --> b) C2H6O + O2 -->

2. Ajusta las siguientes ecuaciones qumicas: a) N2 + H2 --> NH3 b) c) d) e) f) NaOH + Al + KI + CO2 + N2H4 + HCl --> NaCl + PbI2 + Na2CO3 + N2 + H2O H 2O KNO3 H 2O O2 --> Al2O3

Pb(NO3)2 --> NaOH --> N2O4 ->

3. En un proceso qumico se queman 10 g de butano (C4H10). a) Escribe la ecuacin qumica ajustada*. b) Cuntos moles de agua se forman? c) Qu volumen ocupa el CO2 obtenido a 1 atm y 0 C? 4. Qu volumen de oxgeno en C.N. se necesita para quemar 80 L de metano*? 5. Por medio del calor, se ha descompuesto una determinada cantidad de carbonato de calcio, obtenindose dixido de carbono y 500 kg de xido de calcio. Escribe la reaccin qumica ajustada. Calcula la masa de carbonato de calcio de la que se ha partido.

Qu volumen de dixido de carbono, medido en CN, se ha obtenido?

6. Qu volumen de disolucin de HCl 2 M se necesita para disolver completamente 5 gramos de CaCO 3? Los productos de la reaccin son CaCl2, CO2 y H2O. 7. El trixido de dinitrgeno reacciona con agua para dar cido nitroso. Si se disuelven 10 g de N 2O3 en 500 mL de agua, cul es la molaridad del cido resultante? 8. Escribe la ecuacin qumica ajustada correspondiente al proceso de combustin de la vitamina A: C20H30O.

Qu volumen ocupa el dixido de carbono desprendido en condiciones normales al quemar 500 gramos de vitamina A? Solucin: 783 litros

9. Cuando se hace reaccionar cloruro de hidrgeno con metal cinc se obtiene cloruro de cinc (ZnCl 2) y se desprende gas hidrgeno.

Escribe y ajusta la ecuacin qumica correspondiente. Qu masa de cinc puede reaccionar con 20 g de cloruro de hidrgeno? Solucin: 179 g Qu volumen de hidrgeno se obtiene en condiciones normales? Solucin: 614 litros Qu cantidad de cinc puede reaccionar con el cido clorhdrico presente en 20 cm3 de disolucin comercial 113 M? Solucin: 739 g

DATOS MASAS ATMICAS: C (12) O (16) S (32) Cl (35,5) Ca (40) Zn (65,4)

Recuerda que en una combustin siempre se produce CO2 y H2O.

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cidos y bases Existen en la naturaleza unas sustancias llamadas cidas (limn, vinagre, agua fuerte) que se pueden reconocer por sus propiedades: sabor agrio, disuelven a los metales, atacan a los carbonatos (como el mrmol), etc. Por otra parte, otras sustancias llamadas bases (sosa castica, cal, jabn), que tienen sabor amargo y tacto escurridizo. Las bases pueden contrarrestar a los cidos, hasta conseguir que pierdan sus propiedades. Es lo que se llama neutralizar.

Todas las sustancias que en disolucin acuosa producen iones H+ son CIDOS
Por ejemplo: HCl --> Cl+ + H-

Todas las sustancias que en disolucin acuosa producen iones OH son BASES.
Por ejemplo todos los hidrxidos: NaOH Mg(OH)2 Na+ Mg2+ + + OH2 OH-

Es lgico, entonces, que los iones H+ desprendidos por los cidos se unen a los iones OH de las bases, produciendo H2O (agua!). Por otra parte, lo que queda (el anin del cido y el catin de la base) se unen formando una sal. Por ejemplo: cido 2 HCl + base agua + sal + Mg(OH)2 H2O + MgCl2

Para que la neutralizacin sea exacta es necesario que el n de iones H+ sea idntico al n de iones OH, para lo cual habr que tener en cuenta el n de H o de OH que contiene cada molcula. Por ejemplo, una molcula de Mg(OH)2 tiene dos OH y por tanto neutralizar a dos molculas de HCl. La forma ms rutinaria y sencilla de averiguar si una sustancia es cida o bsica es mediante unos papeles o lquidos coloreados que nos indican el pH. El pH es una escala que va de 0 a 14. pH < 7 indica disolucin cida. Ejemplo: jugo gstrico pH = 2 pH > 7 indica disolucin bsica. Ejemplo: leja pH = 115 pH = 7 indica disolucin neutra. Ejemplo: sal comn y agua destilada. Por ejemplo, la fenolftalena es transparente si se mezcla con un cido y se vuelve fucsia a partir de pH > 10 (mezclado con una base). Los cidos y las bases son importantes desinfectantes y se usan mucho en limpieza, porque muchos microbios no resisten valores de pH alejados de 7.

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10. El amoniaco disuelto en agua produce la siguiente reaccin: NH3 + H2O --> NH4+ + OH El amonaco es una sustancia bsica o cida? 11. La picadura de abeja es cida, mientras que la de avispa es bsica. Se dispone de amoniaco y vinagre (cido actico). Qu remedio utilizaras para cada picadura? 12. Completa y ajusta: HNO3 + KOH --> H2S + LiOH --> HF + Mg(OH)2 --> H2SO4 + Ca(OH)2 --> 13. Escribe y ajusta la reaccin de neutralizacin entre HCl y Ca(OH)2 Cuntos gramos de HCl se necesitan para neutralizar 37 g de Ca(OH)2. En un lago que contiene 1230 m3 de agua se han vertido accidentalmente 296 kg de cal, cuya frmula es Ca(OH)2. Qu cantidad de disolucin de HCl al 35% debemos utilizar para recuperar el pH neutro del agua? 14. Escribe la reaccin de neutralizacin ajustada entre el cido sulfrico y el hidrxido de sodio. 15. Indica si los siguientes lquidos son cidos, bsicos o neutros: orina (pH 62), saliva (pH 57), sangre (pH 73), zumo de limn (pH 25) 16. Qu cantidad de hidrxido de sodio neutraliza a 126 g de cido ntrico? Y qu cantidad de nitrato de sodio se obtendr?

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Volumetra de neutralizacin La volumetra es una tcnica que sirve para determinar la concentracin de una disolucin desconocida. El profesor dispondr de una disolucin de hidrxido de sodio de concentracin desconocida* y otra disolucin de cido clorhdrico de concentracin conocida 1 M. La reaccin que va a ocurrir es: HCl + NaOH NaCl + H2O
Pon un volumen conocido (cercano a la mitad de la bureta) de la disolucin de cido clorhdrico en un

erlenmeyer y antalo: _______ mL de disolucin de HCl

Aade unas gotas de fenolftalena al erlenmeyer.

Llena la bureta con la disolucin de hidrxido de sodio. Tira un poco para cebar la punta de la

bureta. Enrasa en el cero.

Aade poco a poco el hidrxido de sodio al cido clorhdrico. Agita en crculos el matraz erlenmeyer

para mezclar las disoluciones. Observars que se pone de color fucsia el lugar donde cae la gota, pero luego va desapareciendo.
Cuando veas que el color fucsia va tardando en desaparecer, cierra un poco el grifo para que el hidrxido

caiga gota a gota.

Una sola gota har que cambie el color repentinamente: cierra la bureta. Anota el volumen de

consumido en la bureta: __________ mL de NaOH o Calcula los moles de cido clorhdrico que haba en el erlenmeyer. o o o Calcula los moles de hidrxido de sodio (fjate en la reaccin).

Divide entre el volumen y calcula la molaridad del hidrxido de sodio. El profesor revelar la molaridad verdadera del hidrxido de sodio. Si el error relativo es menor del 10%, la prctica se considera aceptable. Si no, hay que repetirla.

ELABORA UN INFORME DE ESTA PRCTICA con los siguientes puntos:

o o o o

Objetivo que se persigue.

Material que se necesita: una lista incluyendo recipientes y sustancias. Procedimiento para realizar la prctica. Dibuja el montaje y explica cmo lo has hecho. Conclusiones (clculos, incluyendo el error relativo)

prxima a 1 M

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12) MODELOS MOLECULARES Objetivos: 1. Concepto de molcula. 2. Concepto de cristal. 3. Concepto de reaccin qumica. Materiales: 1. Bolas y varillas. Pueden utilizarse bolas de plastilina y palillos de dientes. Procedimiento: 1. El cdigo de colores es el siguiente: - los tomos de hidrgeno (H) son blancos y tienen un brazo. - los tomos de oxigeno (O) son rojos y pueden tener uno o dos brazos. - los tomos de carbono (C) negros con 2 y 4 brazos. - los tomos de nitrgeno (N) azules con 3 y 4 brazos. - los tomos de cloro (Cl) verdes con 1 brazo. - los tomos de azufre (S) amarillos con 2 y 4 brazos 2. Construye dos molculas de hidrgeno H2 (H-H) y una de oxgeno O2 (O-O) 3. Con las mismas bolas (necesitars un palillo ms) construye dos molculas de agua. Lo que has realizado es un modelo de una reaccin qumica.

4. Construye el modelo de la reaccin qumica entre el hidrgeno H2 y el cloro Cl2, para formar cido clorhdrico HCl. Cuntas molculas de cido clorhdrico se forman? 5. La sal comn NaCl se forma al reaccionar el cido clorhdrico HCl con hidrxido de sodio NaOH. Qu otra molcula se forma, adems de la sal? 6. Con 14 tomos de cloro y 13 de sodio, construye un modelo de la red cristalina, de tipo cbica, del cloruro de sodio. Cada tomo de sodio o de cloro se rodea de seis tomos contrarios. Ejercicios propuestos: 1. La masa de las molculas existentes antes de la reaccin y las existentes despus de la reaccin ser siempre la misma, o puede ser diferente?(Ley de Lavoisier) 2. Cuando se rompe un enlace se necesita energa, pero cuando se forma otro nuevo se desprende energa. En una reaccin exotrmica, qu es mayor: la energa de los enlaces rotos o la de los enlaces formados?

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13) FORMACIN DE UN PRECIPITADO DE COBALTO Objetivos: 1. Verificar una reaccin de intercambio de iones. 2. Modelizar dicha reaccin. 3. Comprobar la ionizacin de sales solubles y la no ionizacin de las insolubles. Material: 1. Cloruro de cobalto. CoCl2 2. Carbonato de sodio. Na2CO3 3. Bolas de plastilina y palillos. 4. Montaje para comprobar la presencia de iones (pila 4'5 V, tres cables, bombilla con portalmparas) 5. Tubos de ensayo. 6. Mechero. Procedimiento: 1. Echa 1/3 de agua en un tubo de ensayo y aade dos medidas de cloruro de cobalto. Agita hasta que se disuelva por completo. Anota el color de la disolucin. 2. En otro tubo de ensayo, prepara otra disolucin con una medida de carbonato de amonio. Anota el color de esta disolucin. 3. Comprueba la presencia de iones en ambas disoluciones, con el detector de iones formado por la pila, la bombilla y los tres cables. 4. Mezcla las dos disoluciones y anota el color del precipitado (se llama precipitado al slido que se forma, en este caso el carbonato de cobalto). El color puede variar segn las proporciones de los reactivos. 5. Filtra y lava el precipitado de carbonato de cobalto con agua destilada un par de veces, recogiendo el lquido filtrado. Comprueba la presencia de iones en este lquido con el detector de iones. En este lquido estn presentes los iones sobrantes, los que no participan en el carbonato de cobalto, cules son? 6. Echa el slido en un tubo de ensayo, aade un poco ms de agua y comprueba que no es un electrolito, porque el carbonato de cobalto es insoluble. 7. Modeliza la reaccin con bolas de plastilina y palillos:

Ejercicios propuestos: 1. Sabiendo que el cloruro de plata AgCl es insoluble, escribe la reaccin que ocurrir al mezclar una disolucin de cloruro de sodio NaCl con otra de nitrato de plata AgNO3. 2. Investiga los colores de diversas sales de cobalto. 3. Busca aplicaciones prcticas del cobalto.

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14) FORMACIN DE IONES COMPLEJOS DE COBALTO Objetivos: 1. Observar la formacin de iones complejos de diversa coloracin. 2. Observar la descomposicin de sales amnicas en amoniaco, al calor. 3. Modelizar reacciones qumicas. Material: 1. Cloruro de cobalto. CoCl2 2. Carbonato de amonio. (NH4)2CO3 3. Agua de cal. Ca(OH)2 Procedimiento: 1. Prepara dos disoluciones, de carbonato de amonio y de cloruro de cobalto, a 1/3 de altura de sendos tubos de ensayo.Anota los colores de las disoluciones. 2. Mezcla los tubos y anota el color del precipitado. Se trata de una sal compleja, carbonato de amonio y cobalto: Co(NH4)2(CO3)2 3. Lava el precipitado y comprueba que no es inico. 4. Calienta el precipitado en el mechero y observa el cambio de color. Huele inmediatamente para comprobar el gas que se est desprendiendo. Cul es? Puedes aadir ms carbonato de amonio y calentar. 5. Prepara otra disolucin de cloruro de cobalto a 1/3 de altura de un tubo de ensayo. Aade agua de cal hasta la mitad. Anota el color del precipitado. 6. Aade agua de cal hasta y anota el nuevo color del precipitado. 7. Calienta el precipitado obtenido y anota el color. 8. Modeliza la reaccin que ha ocurrido:

Ejercicios propuestos: 1. Investiga qu son iones complejos, y en especial qu iones complejos existen entre el cobalto y el amoniaco, y tambin entre el cobalto y el in hidrxido. 2. Prueba a mezclar dos disoluciones de cloruro de cobalto y metasilicato de sodio Na2SiO3, y escribe la reaccin ocurrida.

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15) PRECIPITADOS DE HIERRO Objetivos: 1. Observar la oxidacin del in ferroso a frrico. 2. Comprobar la aceleracin de la velocidad de reaccin con el calor. 3. Escribir reacciones qumicas. Material: 1. Sulfato ferroso. FeSO4 2. Carbonato sdico. Na2CO3 Procedimiento: 1. Si dejas reposar una disolucin de sulfato ferroso se transformar en sulfato frrico. Anota el cambio de color. 2. Si quieres acelerar la reaccin, calienta la disolucin de sulfato ferroso. 3. Mezcla una disolucin de sulfato ferroso con otra de carbonato sdico. Anota el color del precipitado de carbonato ferroso FeCO3. 4. Escribe la reaccin que ha ocurrido. 5. Calienta el precipitado y anota el cambio de color. Este cambio se debe a la oxidacin del in ferroso Fe+2 a frrico Fe+3. El carbonato tambin se ha transformado en xido. 6. Mezcla ahora una disolucin de sulfato ferroso con agua de cal. Anota el color del precipitado. 7. Escribe la reaccin que ha ocurrido. 8. Calienta el hidrxido ferroso Fe(OH)2 que has obtenido. Obtendrs hidrxido frrico. Escribe la frmula del hidrxido frrico. De qu color es? Ejercicios propuestos: 1. Investiga algunas aplicaciones de los iones ferroso y frrico. 2. Investiga cmo se pueden obtener las sales ferrosas.

(prctica 235)

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