CALORIMETRIA II

FUNDAMENTO TEORICO:

Fluidos en movimiento
El cambio de temperatura de una sustancia conlleva una serie de cambios fsicos. Casi todas las sustancias aumentan de volumen al calentarse y se contraen al enfriarse. El comportamiento del agua entre 0 y 4 C constituye una importante excepcin a esta regla. Se denomina fase de una sustancia a su estado, que puede ser slido, lquido o gaseoso. Los cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a temperaturas y presiones definidas. El paso de slido a gas se denomina sublimacin, de slido a lquido fusin, y de lquido a vapor vaporizacin. Si la presin es constante, estos procesos tienen lugar a una temperatura constante. La cantidad de calor necesaria para producir un cambio de fase se llama calor latente; existen calores latentes de sublimacin, fusin y vaporizacin. Si se hierve agua en un recipiente abierto a la presin de 1 atmsfera, la temperatura no aumenta por encima de los 100 C por mucho calor que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la temperatura del agua es el calor latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en vapor y se almacena como energa en el vapor. Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta energa vuelve a liberarse. Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las fuerzas que mantienen unidas las partculas de hielo, y se almacena como energa en el agua. Para fundir 1 kg de hielo se necesitan 19.000 julios, y para convertir 1 kg de agua en vapor a 100 C, hacen falta 129.000 julios. Se sabe sabe que generalmente, la materia puede existir en estado o fase, solido, liquido o gaseoso. Los cambios de un estado a otro van acompaados de absorcin o desprendimiento de calor, pero la temperatura se mantiene constante. Son profundas alteraciones de las fuerzas moleculares. En la fusin se altera la regularidad de la conformacin cristalina del slido. En la vaporizacin, las fuerzas moleculares se reducen a cero. As, se puede definir:

El calor de transformacin o latente L, como la cantidad de calor necesaria para cambiar el estado de un cuerpo, dividida por la masa del cuerpo; es decir
( )

Esta definicin es vlida para los calores de fusin, congelacin, vaporizacin, condensacin y sublimacin. Las temperaturas a las cuales ocurren los cambios de estado se llaman puntos de fusin o congelacin, puntos de ebullicin o condensacin, etc. Los calores de transformaciones y los puntos de fusin, ebullicin, dependen de la presin. No se debe olvidar que la definicin de L se deduce el calor que recibe un cuerpo de masa m, cuando se funde el totalmente. Q = mL

Objetivos:

Reconocer el calor como una forma de energa. Ampliar el concepto de conservacin de la energa a procesos que involucran transferencia de calor. Determinar el calor de fusin del hielo. Determinar el calor de vaporizacin Datos

Clculos y resultados CUESTIONARIO DE CALOR DE VAPORIZACIN. La vaporizacin es el paso de una sustancia de la fase lquida a la fase de vapor o fase gaseosa. Cuando la vaporizacin se efecta en el aire recibe el nombre de evaporacin. La evaporacin afecta principalmente a las molculas de la superficie del lquido. Cada molcula de la superficie est rodeada por un menor nmero de sus compaeras; ello hace que puedan vencer con ms facilidad las fuerzas atractivas del resto del lquido e incorporarse al aire como vapor. El aumento de temperatura activa este proceso. Para cada valor de la presin exterior existe una temperatura para la cual la vaporizacin se vuelve violenta, afectando a todo el lquido y no slo a su superficie. Esta forma de vaporizacin se denomina ebullicin. El punto de ebullicin de un lquido depende de las condiciones de presin exterior, siendo tanto ms elevado cuanto mayor sea sta. Para que ocurra este proceso de vaporizacin las molculas del lquido absorben energa de sus alrededores, esta energa es conocida como calor de vaporizacin y representa el calor absorbido por un lquido para pasar a vapor sin variar su temperatura.