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ABELHAS
Apis mellifera
Instalao do apirio
Coleo SENAR
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AbelhAs
Apis mellifera
Instalao do apirio
TRABALHADOR NA APICULTURA
2009, SENAR Servio Nacional de Aprendizagem Rural Coleo SENAR - 141 AbElhAS Apis mellifera Instalao do apirio FOTOGRAFIA Ivana leite borges IlUSTRAO Andr Tunes AGRADECIMENTOS Ediney de Oliveira Magalhes Centro Regional de Apicultura da Comisso Executiva do Plano da lavoura Cacaueira, rgo do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento por ceder suas instalaes e equipe tcnica.
SENAR - Servio Nacional de Aprendizagem Rural. Abelhas Apis mellifera: instalao do apirio / Servio Nacional de Aprendizagem Rural. -- 2. ed. Braslia: SENAR, 2010. 80 p. : il. ; 21 cm -- (Coleo SENAR; 141) ISBN 978-85-7664-048-6 1. Abelhas criao. I. Ttulo. II. Srie. 2. Mel - produo. CDU 638.1
IMPRESSO NO BRASIL
sumrio
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I - CONhECER AS AbElhAS 9 II - CONhECER OS MATERIAIS bSICOS UTIlIzADOS NA APICUlTURA 19 1 - Conhea a caixa padro langstroth 2 - Conhea o fumigador 3 - Conhea a indumentria 4 - Conhea os principais acessrios utilizados na apicultura III - PREPARAR OS qUADROS DA CAIxA lANGSTROTh PARA O POvOAMENTO 1 - Rena o material 2 - limpe os quadros com a escova 3 - Retire a cera acumulada nos quadros 4 - Coloque o arame nos quadros 5 - Incruste a cera alveolada no quadro aramado Iv - PREPARAR O FUMIGADOR 1 - Rena o Material 2 - Destampe o fumigador 3 - Coloque um pouco de material carburante 4 - Coloque o papel 5 - Acenda o fumigador 6 - Acione o fole 7 - Complete a capacidade do fumigador 8 - Tampe o fumigador 20 25 26 27 29 30 30 31 31 32 37 38 38 39 39 40 40 41 41
v - INSTAlAR O APIRIO 43 1 - Conhea os tipos de apirio 2 - Escolha o local 3 - Instale o apirio vI - POvOAR AS CAIxAS 1 - Compre colmeias povoadas 2 - Capture enxames voadores com o uso de caixas iscas 3 - Capture enxames alojados vII - DISTRIbUIR AS COlMEIAS NO APIRIO vIII - CAlCUlAR OS CUSTOS DE IMPlANTAO 1 - Calcule o investimento inicial 2 - Calcule o material de consumo 3 - Calcule o custo da mo-de-obra Ix - CAlCUlAR OS RENDIMENTOS 44 45 49 53 54 54 61 69 73 74 75 76 77
REFERNCIAS 79
Apresentao
Os produtores rurais brasileiros j mostraram sua competncia na produo de alimentos. Atingimos altos ndices de produtividade e o setor, hoje, representa um tero do Produto Interno bruto (PIb), emprega um tero da fora de trabalho e gera um tero das receitas das nossas exportaes. Certamente, os cursos de capacitao do SENAR (Servio Nacional de Aprendizagem Rural) contriburam para que chegssemos a resultados to satisfatrios. Milhares de produtores e trabalhadores rurais se valeram dos treinamentos promovidos pelo SENAR para obter melhor desempenho em suas atividades. Precisamos nos habilitar a aproveitar as necessidades do mercado e alcanar maior rentabilidade para o nosso negcio. Um dos instrumentos que utilizamos nestas aes de capacitao so cartilhas como essa, que compe a coleo SENAR. Trata-se de um recurso instrucional de grande importncia para a fixao de aprendizagem, que poder se tornar fonte permanente de consulta e referncia. Desde que foi criado, o SENAR vem reunindo experincias, mobilizando esforos e agregando novos valores que se fundem aos contedos disseminados nos cursos e treinamentos. Nossas cartilhas consolidam esse aprendizado e representam o compromisso da Instituio com a qualidade do servio educacional oferecido aos cidados do campo. levamos muito a srio a nossa misso de capacitar os produtores e trabalhadores rurais a serem cada vez mais eficientes. queremos que o campo se modernize, seja capaz de produzir mais e melhor, usando tecnologia adequada e gerenciando com competncia suas atividades. Participe desse esforo e aproveite, com habilidade e disposio, todos os contedos que o SENAR oferece, nesta produtiva cartilha. bom trabalho!
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Introduo
Esta cartilha o primeiro volume referente criao de abelhas do gnero Apis. Aborda, de maneira objetiva, os aspectos tcnicos da implantao de apirio dando nfase ao conhecimento da biologia das abelhas, escolha do local, conhecimentos dos materiais utilizados e formas de aquisio dos enxames. Apresenta tambm duas planilhas, uma para anotao de plantas apcolas de cada regio e outra para custos de implantao, que devero ser preenchidas pelo prprio apicultor.
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Instalao de apirio
Apicultura a atividade de criao de abelhas denominada Apis mellifera. Essas abelhas foram trazidas ao brasil da Europa, por imigrantes, e da frica, pelo prof. Warwick Estevan Kerr (1956). O resultado do cruzamento natural entre as abelhas europias e africanas, no brasil, conhecido como abelhas africanizadas. Sua criao tem a finalidade de produzir mel, plen apcola, prpolis, gelia real, cera, apitoxina (veneno das abelhas para uso medicinal) e, o mais importante, contribuir com o aumento da produo e produtividade agrcola por meio da polinizao. Os produtos das abelhas tm boa aceitao no mercado consumidor, proporcionando rendimentos econmicos compensadores, desde que sejam produzidos dentro de normas tecnicamente corretas.
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Conhecer as abelhas
Rainha: a me de todos os indivduos da colnia. S existe uma rainha na colmeia que, para ser fecundada, realiza o voo nupcial. O fato acontece no incio da sua vida reprodutiva. Neste voo a rainha pode ser fecundada por vrios zanges.
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Cinco a seis dias aps a fecundao, inicia-se a postura, podendo a rainha pr at 3.000 ovos por dia, em condies de grande florada. A rainha pode viver at cinco anos, no entanto, nas condies tropicais brasileiras, sua vida til de aproximadamente dois anos. A rainha consegue manter as abelhas unidas dentro da colmeia por meio de um cheiro produzido por ela, o feromnio de agregao. Com o passar do tempo, a rainha envelhece diminuindo a postura e a produo de feromnio, fazendo com que as abelhas operrias a substitua. Na apicultura moderna, importante que o apicultor selecione as abelhas rainhas visando o aumento da produtividade.
Operrias: As abelhas operrias so responsveis por todas as tarefas dentro e fora da colmeia. Suas atividades obedecem a uma escala de trabalho que normalmente est associada com a idade do indivduo e ao desenvolvimento de suas glndulas.
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Do 1 ao 3 dia de vida As abelhas so denominadas faxineiras. Elas tem a funo de limpar a colmeia, os depsitos de mel e as clulas de nascimento das abelhas operrias, rainhas e zanges.
Do 4 ao 14 dia de vida Nessa idade, elas elaboram a gelia real e alimentam a rainha e as larvas (jovens), motivo pelo qual so batizadas de abelhas nutrizes.
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Do 14 ao 21 dia de vida So batizadas de abelhas engenheiras, por ser esse o perodo no qual elas se dedicam produo da cera e construo dos favos.
Do 21 ao 38/42 dia de vida Aps os 21 dias de idade, as operrias do incio atividade de coleta de nctar no campo (fonte de acares), plen (fonte de protena, minerais, leos e vitaminas), resina e gua. Por isso so chamadas de campeiras.
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Zango So os indivduos machos da comunidade. No apresentam estrutura especfica para o trabalho e sua funo na colmeia fecundar a rainha. Atingem a maturidade sexual aos 12 dias de vida e, aps fecundar a rainha, morrem, por perderem parte dos seus rgos sexuais, os quais ficam presos na genitlia da rainha.
Fases de Desenvolvimento Individuo Rainha Operaria Zango Ovo (dias) 3 3 3 Larva (dias) 5 5 6,5 Pupa (dias) 7 12 14,5 Nasce com: 15 dias 20 dias 24 dias
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Cabea: Nela esto inseridos os olhos compostos, ocelos, aparelho bucal e antenas. As abelhas enxergam quatro cores diferentes: amarelo, azul, verde azulado e ultravioleta.
Ateno:
A indumentria e os equipamentos no devem ser de cores escuras para no irritar as abelhas.
Trax: nele esto inseridos trs pares de patas (pernas) e dois pares de asas. As operrias possuem na parte posterior do ltimo par de patas uma cavidade chamada corbcula, na qual o plen transportado. Abdmen: dividido em segmentos e, na parte posterior, se encontra o ferro, utilizado em defesa da colmeia.
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Abelhas coletam o nctar nas flores com a glossa (lngua) e o transportam no papo. Nas glndulas hipofaringeanas e mandibulares, as abelhas elaboram a gelia real. A glndula nasanov (de cheiro) responsvel pela agregao da famlia. As glndulas cergenas so em nmero de quatro pares e secretam a cera utilizada na construo dos favos. Para a produo de um quilo de cera, necessrio que as abelhas consumam em torno de 7 a 8 quilos de mel. A glndula que produz veneno atinge a maturidade com 19 dias.
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Anotaes:
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Ateno:
1 - As medidas so internacionalmente padronizadas e devem ser obedecidas para facilitar o manejo da colmeia. 2 - A pintura protege as caixas, aumentando a sua durabilidade. Caso a atividade apcola seja direcionada para a produo orgnica deve-se evitar pintar a mesma.
2 - Conhea o fumigador
O fumigador pea indispensvel no trabalho com as abelhas. O uso da fumaa induz as abelhas a ingerirem mel fazendo com que a vescula melfera (papo) fique cheia, o que dificulta a utilizao do ferro.
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3 - Conhea a indumentria
A indumentria o equipamento de proteo individual (E.P.I.) do apicultor. composta de macaco, mscara, luvas, botas e chapu e deve ser usada completa para proteger o apicultor e diminuir os riscos de ferroadas.
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Ateno:
1 - A indumentria deve ser confeccionada na cor branca e mantida sempre limpa 2 A mscara deve ser de tecido resistente, de cor clara, com tela fina e escura no visor, de forma a permitir melhor visualizao.
Precauo:
Odores forte provocam maior defensividade das abelhas, ocasionando ferroada no apicultor.
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Formo
Alimentador boardmam
vassourinha
Alimentador de Topo
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Ncleo
Tela excluidora
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1 - Rena o material
quadros com orifcios para passagem do arame, pregos ou tachas de ponta fina, alicate de corte, alicate universal, martelo, arame galvanizado (n 24 ou 22) ou inoxidvel, limpador de ranhuras, esticador de arame, mesa, banco, lmina de cera alveolada, carretilha, cera bruta, caneco soldador, panela pequena, fogareiro, fsforo, colher, tbua de apoio, botijo de gs e escova.
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Ateno:
quadros defeituosos ou quebrados devem ser descartados
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4.1 - Fixe os preguinhos ou tachinhas at a metade, nas laterais do quadro, rente ao furo 4.2 - Use dois pregos, um em cada lateral do quadro, para amarrar as pontas do arame 4.3 - Passe o fio de arame pelo orifcio e estique-o com o esticador
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Para soldar a lmina de cera alveolada na ranhura utilize o caneco soldador ou a colher.
Precauo:
Deve-se tomar cuidado ao manusear a cera quente.
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Ateno:
Ateno:
Ao final da operao, verifique se a cera est bem incrustada.
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Preparar o fumigador
iV
1 - Rena o Material
Fumigador, fsforo, papel, material carburante (maravalha ou serragem grossa, cepilho, palha de milho ou qualquer produto de origem vegetal).
2 - Destampe o fumigador
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4 - Coloque o papel
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5 - Acenda o fumigador
Coloque fogo no material carburante com ajuda de papel.
6 - Acione o fole
Acione o fole levemente para acender o fogo.
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8 - Tampe o fumigador
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Ateno:
1- A fumaa deve ser fria, para no irritar as abelhas. 2 - A fumaa deve ser aplicada com, pelo menos, 20 cm de distncia da colmeia.
Anotaes:
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instalar o apirio
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caracterizado pela mudana do apirio de uma regio para outra acompanhando as floradas, com vistas produo de mel e tambm a prestao do servio de polinizao em lavouras visando o aumento da produtividade.
2 - escolha o local
O local a ser escolhido para a instalao do apirio deve considerar as normas de segurana para pessoas e animais, a disponibilidade de flora apcola e de gua.
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Ateno:
O Apicultor deve fazer o levantamento da flora apcola existente em sua regio para planejar suas atividades ao longo do ano. Com o auxlio da tabela ele deve anotar os nomes das plantas, o ms ou meses de ocorrncia das floradas e se as plantas fornecem plen ou nctar. Tabela: exemplo de preenchimento da tabela para levantamento da flora apcola.
Nome da Planta Assa-peixe Coqueiro Cip-uva Corticeira
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JAN
JUN
JUL PN
P N
PN N
PN N
PN
PN
PN
PN N
PN N
PN N
PN N N N N
PN
PN N N
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Ateno:
1 - Observe as plantas que esto com flores. 2 - Observe a presena de plen nas patas das abelhas (corbcula) ao visitar a flor, isso um indicativo que a planta fornecedora de plen. 3 - Ao observar a abelha visitando a flor sem a presena de plen em suas patas indicativo de que a planta fornecedora de nctar. 4 - Existem plantas que fornecem tanto plen como nctar ou somente um desses produtos.
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Precauo:
Na instalao do apirio (zona rural) devem-se observar as distncias de segurana: escolas e residncias rurais - 500 metros; criaes de animais domsticos confinados - 300 metros; estradas e rodovias- 300 metros.
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3 - Instale o apirio
3.1 - Reuna o material
Enxado ou enxada, faco, cavadeiras, trena, machado, cavaletes.
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Ateno:
1 reas sujeitas a inundaes e ventos fortes devem ser evitadas. 2 Em regies com temperatura altas, instalar apirio em locais parcialmente sombreados. 3 Evitar colocar as colmeias em locais totalmente sombreados, para evitar a umidade excessiva. 4 - Escolher locais que apresentem facilidade de aproximao de veculos.
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Anotaes:
Povoar as caixas
Vi
Existem diferentes formas de povoamento das caixas para aqueles que esto iniciando na atividade apcola. So elas: aquisio por meio de compra, captura de enxames ativo (que j esto alojados) e captura de enxames passivos (que abandonaram suas moradias e que tambm esto em processo de enxameao, ou processo de diviso natural).
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Precauo:
1 - A indumentria completa deve ser usada durante toda a operao; 2 - Colocar fumaa na caixa-isca antes de passar os quadros para o ncleo.
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Ateno:
A aplicao da fumaa deve ser feita de forma moderada. Espere 3 minutos para iniciar o trabalho. Repita a aplicao da fumaa, de acordo com a necessidade.
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Ateno:
1 - Os favos que contm crias devem ser transferidos para a caixa de captura. 2 Favos com mel devem ser colocados em balde com tampa, para evitar saque pelas abelhas. 3 - Os favos, escuros, com plen, ressecados e vazios devem ser colocados em sacos plsticos ou em baldes para serem reaproveitados.
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Aps a captura, o enxame deve ser alimentado com xarope (mistura de gua com acar na proporo de 1:1).
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Ateno:
1 - A colmeia deve ficar no local da captura pelo perodo mnimo de trs dias, para que os favos sejam soldados no quadro de ninho pelas abelhas. 2- Alimente artificialmente (xarope) as abelhas capturadas, para substituir a reserva de mel retirada. 3 - Alimentao artificial, colocao de cera alveolada, recebimento de crias fechadas de outra colmeia e troca de rainhas so cuidados necessrios para o bom desenvolvimento do enxame no apirio.
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Precauo:
O uso do EPI necessrio para esta operao.
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Anotaes
Vii
As colmeias podem ser distribudas de diversas formas no apirio dependendo da rea disponvel (tamanho, declividade, sombreamento). As colmeias devem ficar em cavaletes individuais, com distncias mnimas de 2 m entre as caixas e de 4 a 5 m entre as fileiras. Exemplos:
Distribuio em linha
Distribuio em U
Distribuio em crculo
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Anotaes:
Viii
A planilha abaixo permite que se faa uma estimativa dos valores a serem gastos na implantao de um apirio.
UNIDADE
QUANTIDADE
VALOR UNITRIO
VALOR TOTAL
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UNIDADE
QUANTIDADE
VALOR UNITRIO
VALOR TOTAL
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Calcular os rendimentos
iX
legenda: Kg = quilo
No primeiro ano, considera-se a produo de 50% do potencial total e a partir do segundo registra-se a capacidade total. No brasil, a produo de mel varia de acordo com a regio e o manejo aplicado.
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MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
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Nome da Planta
JAN
FEV
legenda: P = plen
N = nctar
PN = plen + nctar
Referncias
AlvES, Eloi Machado. Identificao botnica da flora e caracterizao do mel orgnico de abelhas africanizadas produzido nas Ilhas Floresta e laranjeira do alto Rio Paran, 2008, 72f. Tese (Doutorado em Produo Animal- Apicultura) - Universidade Estadual de Maring, Maring-PR, 2008. AlvES, Eloi Machado. Polinizao e composio de acares do nctar de soja (Glycine Max l. merrill) variedade Codetec 207, 2004, 72f. Tese (Doutorado em produo animal- Apicultura) - Universidade Estadual de Maring, Maring-PR, 2004. APICUlTURA: Manual do agente de desenvolvimento rural. braslia: SEbRAE, 2004. (Projeto APIS Apicultura Integrada e Sustentvel). COSTA, Paulo Srgio Cavalcanti; OlIvEIRA, Juliana Silva. Manual prtico de criao de abelhas. viosa : Aprenda Fcil, 2005. COUTO, Regina helena Nogueira. Apicultura: manejo e produtos. 2.ed. Jaboticabal: Editora Afiliada, 2002. ESPNDOlA, Evaristo Antnio et all. Curso profissionalizante de apicultura: informaes tcnicas. Florianpolis : EPAGRJ, 2003. (boletim Didtico; 45). FREIRE, Ulysses Costa. Origem da prpolis verde e preta produzida em Minas Gerais. 2000, 50f. Dissertao (Mestrado em Entomologia) Universidade Federal de viosa, viosa-MG, 2000. MAGAlhES, Ediney de Oliveira; bORGES, Ivana leite. Manual de apicultura. CEPlAC-bA, brasil. 2006. Mod. I, II e III; 1 CD-ROM. MARqUES, Agenor Neves. Apicultura em marcha. Santa Catarina: Dehon, 1989.
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SANTANA, Claudinei Neiva; MARTINS, Maria Amlia SEAbRA; AlvES, Rogrio Marcos de Oliveira. Criao de abelhas para produo de mel. 2.ed. braslia : SENAR, 2004. (Coleo SENAR; 17 Trabalhador na Apicultura) SANTOS, Guaracy Telles dos; bOAvENTURA, Marcelino Champagnat. Produo de prpolis. braslia : SENAR, 2007. (Coleo SENAR; 126 Trabalhador na Apicultura). WIESE, helmuth. Apicultura. Santa Catarina: livraria e Editora Agropecuria, 2000. WINSTON, Mark l. A biologia da abelha. Traduo de Carlos A. Osouski. Porto Alegre : Magister, 2003.
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