Coleco Guias prticos do CTA, No 4 Para mais informao, favor contactar:

Ministry of Agriculture and Rural Development (MoARD) PO Box 623470, Addis-Abeba, Etipia Site Web : www.moard.gov.et National Agricultural Advisory Services (NAADS) PO Box 25235, Kampala, Uganda Tl. : +256-41-345440/345065/345066 Fax : +256-41-347843 E-mail : info@naads.or.ug Site Web : www.naads.or.ug Animal Diseases Research Institute (ADRI) PO Box 9254, Dar es Salam, Tanznia Tl. : +255-22-2863104/2864394 E-mail : adri@raha.com Kenya Agricultural Research Institute (KARI) PO Box 57811, City Square, Nairobi 00200, Qunia Tl. : +254-(0)20-4183301 / 4183720 Fax : +254-(0)20-4183344 E-mail : Resource.center@kari.org Site Web : www.kari.org

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

Prticas melhoradas de criao de galinhas de raa local

Centro Tcnico de Cooperao Agrcola e Rural (ACP-UE) CTA Postbus 380, 6700 AJ Wageningen, Pases Baixos Tl. : + 31-(0)317-467100 Fax : + 31-(0)317-460067 E-mail : cta@cta.int Site Web : www.cta.int O CTA nanciado pela Unio Europeia

CTA 2008 ISSN 1877-072X

A informao contida neste guia pode ser livremente reproduzida para ns no-comerciais sob condio que se mencione a fonte. Caso a reproduo se destine a ns comerciais, necessria uma autorizao prvia do CTA.

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

Como comear? necessrio: Um galo para cada 10 galinhas Recipientes que sirvam de bebedouros e comedouros Um abrigo/espao para pr os galinceos Ninhos de postura Uma caixa de carto com orifcios de arejamento Um saco de sisal ou aparas de madeira Uma fonte de aprovisionamento de vacinas e medicamentos.

Prticas melhoradas de criao de galinhas de raa local

As galinhas de raa local desempenham um papel importante na subsistncia da maior parte das famlias rurais. Apesar de se ter vericado um aumento das raas comerciais pelos agricultores que praticam a avicultura em grande escala, cerca de trs quartos das galinhas em frica so de raas locais. Alguns factos sobre galinhas de raas locais A carne e os ovos so mais saborosos que os das raas comerciais e a maioria dos consumidores preferem as raas locais. Exigem um menor investimento inicial que as raas comerciais. Toleram melhor as condies adversas, incluindo doenas, que as raas comerciais. Podem ser alimentadas com raes baratas, que se podem obter localmente. Quando so criadas solta, em liberdade, necessitam de pouco cuidado com a alimentao e de outros cuidados. As mulheres e os jovens controlam, frequentemente, os rendimentos provenientes da criao das galinhas. Os mercados locais so facilmente acessveis tanto para os ovos, como para as galinhas. Os seus excrementos so ricos em nutrientes e podem ser usados no fabrico de composto, fertilizao de tanques pisccolas e como alimento para o gado.

Seleco de animais de reproduo Seleccione uma boa poedeira que no abandone os ovos durante a postura e que cuide bem da sua prognie. Seleccione um galo saudvel e robusto.

Habitao Um espao para habitao/galinheiro de 2 m por 3 m ou um cesto tradicional que serve de ninho de postura. O cesto pode ser utilizado para abrigar os pintainhos, quer dentro, quer fora da casa. O abrigo deve ser construdo alguns metros acima do cho para proteger as aves contra predadores. Devem-se instalar poleiros no abrigo para que as aves se possam empoleirar de noite. O abrigo deve ser bem arejado.

Porqu um maneio melhorado? A taxa de sobrevivncia dos pintainhos em cada dez pode aumentar de trs para oito. No caso do choco dos ovos ser feito na sua explorao agrcola e tambm se venderem os pintos, os rendimentos podem ser muito mais altos (cerca de 7 vezes mais elevados) de que se venderem apenas os ovos. O choco simultneo das galinhas (pintainhos que eclodem aos mesmo tempo) facilita a planicao das vacinas. Em colaborao com os vizinhos, os agricultores que tm pequenos bandos podem ter acesso s vacinas a preos mais favorveis. A planicao da produo com vista a satisfazer uma elevada procura sazonal como no caso das pocas de festas do Natal, Pscoa e outras festividades, pode aumentar consideravelmente os lucros obtidos. Se as galinhas forem impedidas de chocar os ovos ou criar a sua prole, comearo novamente a pr ovos muito depressa, aps 21 dias apenas, em vez dos trs meses habituais.

Quais so as prticas de maneio melhorado? Alimentao Fornecer uma alimentao equilibrada. Por exemplo, um pequeno punhado de milho, uma colher de ch de farinha de peixe local e legumes frescos, como suplemento de alimentos provenientes do esgravatar na terra, como sejam insectos, o que proporcionar uma boa rao quotidiana para uma galinha. Deixar que as aves bebam gua limpa, vontade.

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

Recolha dos ovos Prepare um lugar protegido, seco e escuro para que as galinhas a possam pr os seus ovos. Recolha os ovos diariamente e escreva, a lpis, a data em que os ovos foram postos e guarde-os com a extremidade maior voltada para cima : isto permitir que o embrio se desenvolva normalmente.

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

Criao dos pintainhos Fornea gua potvel em quantidade suciente em gamelas limpas e pouco profundas. Fornea alimentos moles, como seja farinha de cereais ou de tubrculos. Deixe que os pintos vagueiem livremente quando atingem as 3 ou 4 semanas de idade. Vacine os pintainhos com uma idade de 4 dias contra a doena de Newcastle.

Registo de dados Choco dos ovos Utilize apenas ovos com menos de 14 dias. Os ovos devem ser chocados por uma galinha poedeira, uma outra galinha choca, uma pata (me substituta) ou numa incubadora. No caso de utilizar galinhas ou patas, conrme que o nmero de ovos a chocar corresponde corpulncia da ave todos os ovos devem estar completamente cobertos pela ave. Para um choco sincronizado (em que todos os pintainhos eclodem ao mesmo tempo), atrase o choco da primeira galinha que quer chocar dando-lhe apenas um ovo para chocar, aguardando que haja outras galinhas que ponham as suas ninhadas de ovos e comecem o choco. Para um choco sucessivo, a galinha (ou a pata, me substituta) choca os seus ovos durante duas ninhadas consecutivas, quer dizer os pintainhos da primeira ninhada so retirados e substitudos por novos ovos. Depois da ecloso, retire as cascas dos ovos, limpe o ninho e transra os pintainhos para uma chocadeira. Volte os ovos regularmente, sobretudo no caso de utilizar uma incubadora. Manter um bom registo em dia permitir avaliar se h ou no lucro. Por exemplo, o quadro em baixo compara os lucros obtidos usando prticas tradicionais e prticas melhoradas de maneio. Com a utilizao de prticas tradicionais, h uma menor quantidade de ovos postos, obtm-se menos aves e h muito mais pintainhos que morrem. Por galinha
Ovos produzidos por ano Ovos chocados por ano Pintainhos eclodidos (8 em 10 ovos chocados) Nmero de frangas criadas e prontas para venda Valor do excedente de ovos (0,07 US $ por ovo) Valor das aves produzidas (2,90 $ US por ave) Rendimentos provenientes das vendas (ovos + frangas) Custos (US $) Alimentao Outros (vacinas, medicamentos) Custos totais Lucro por galinha, por ano (US $) 0 0 0 17,82 17,15 3,40 20,55 33,75

Maneio tradicional Maneio melhorado

36 30 24 6 6 0,07 = 0,42 US $ 6 2,9 = 17,40 US $ 17,82 $ US 60 30 24 18 30 0,07 = 2,10 US $ 18 2,9 = 52,20 US $ 54,30 US $

Choco dos pintainhos Utilize uma me galinha, uma me adoptiva, ou uma lanterna, uma chocadeira de querosene, um fogo a carvo ou carvo vegetal num recipiente de metal para fazer chocar os ovos. No caso em que utilize uma galinha adoptiva, acondicione-a durante um dia, dando-lhe novos pintainhos. No caso de utilizar uma lanterna ou qualquer outra fonte de calor laia de chocadeira, coloque-a numa caixa de madeira munida de orifcios de ventilao, ou dentro de um cesto, sobre um saco de sisal ou sobre aparas de madeira. Tome cuidado para que os pintainhos no se queimem cubra o fogo ou o recipiente de carvo, assegurando-se que no h risco de incndio.

Com o maneio melhorado duplica-se, praticamente, o lucro em comparao com o que obtido com o maneio tradicional.

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

Problemas e solues Estudo de caso Problemas eventuais Causas provveis Solues possveis
Vacine os animais quatro dias aps o nascimento e novamente com a idade de 4 e 16 semanas Caso no tenha sido possvel vacinar, vacine mesmo antes da estao seca ou imediatamente quando as aves dos vizinhos esto doentes ou a morrer Siga as instrues do fabricante das vacinas Varola aviria (borbulhas na cabea) Epidemia local da doena Impossibilidade de vacinar Pulgas, carraas e piolhos Ms condies de higiene Injecte a vacina na palmura da asa, se possvel com a idade de 3 semanas ou todas as vezes que o risco da doena se faa sentir Siga as instrues do fabricante Pulverize o cho do abrigo e das caixas ou ninhos de postura com um insecticida que pode ser utilizado com galinhas Siga as instrues do fabricante Vermes Contaminao atravs de outras aves Desparasite uma vez durante a estao seca e de novo no incio da estao das chuvas, quando as galinhas tm um ar abatido Acrescente um desparasitante gua de beber durante uma semana ou siga as prescries do fabricante ou do veterinrio Sangue nos excrementos Crescimento lento dos pintos que cam pequenos, atroados e com ar doentio Taxa de ecloso baixa Coccidiose, tifide aviria ou clera aviria Consanguinidade, quer dizer, cruzamento de aves aparentadas de perto Ovos armazenados sujos ou com manchas de sangue Utilizao de ovos com mais de 14 dias Criao de galinhas e de galos de m qualidade Doena no seio do bando Trate seguindo os conselhos do seu veterinrio local D alimentos e gua limpos Mude de galo todos os anos

Coleco Guias prticos do CTA, No 4

A doena de Newcastle Epidemia local da dizima muitas aves doena Impossibilidade de vacinar

O Sr. Lawrence Wamukoye tem uma boa razo para apreciar os benefcios decorrentes da adopo de prticas de maneio melhoradas de galinhas de raa local. Os rendimentos provenientes da venda das galinhas permitiram-lhe saldar as dvidas contradas aquando da compra duma parcela de terra. Tambm pode permitir-se comprar manuais e uniformes para os seus lhos, que frequentam a escola primria local. Lawrence um pequeno agricultor da aldeia de Majengo, provncia ocidental, Qunia. Pai de quatro crianas, a sua famlia vive de apenas um quinto de um hectare de terra. H j alguns anos seguiu uma formao oferecida por uma organizao no-governamental, Africa Now, sobre mtodos melhorados de criao de galinhas de raa local. Foi-lhe ensinado como vacinar as suas aves e a produzir as galinhas no momento oportuno a m de satisfazer a enorme procura durantes as festas culturais e religiosas, como o Natal. Como resultado conseguiu reduzir a elevada taxa de mortalidade no seu bando, duplicar o nmero de ovos postos e aumentar o seu rendimento. Ele cria dez galinhas poedeiras. Quando elas pem ovos, transfere os pintainhos para junto de trs galinhas chocadeiras tradicionais e fornece-lhes uma alimentao suplementar. Por ms vende uma mdia de 10 galinhas e mantm, sempre, cerca de 150 aves na sua explorao agrcola. Agora tem planos para transferir a sua empresa avcola em expanso para um talho de terra maior. De modo a comprar essa terra, est a tentar obter um emprstimo de uma organizao local de micronanciamento e est conante na sua capacidade de reembolsar o emprstimo a partir dos rendimentos provenientes do seu negcio orescente de criao de galinhas de raa local.

Limpe os ovos antes de os guardar Escreva a data em que os ovos foram postos e ponha a chocar os que tm menos de 14 dias Empregue ninhos de postura limpos e secos Escolha animais de reproduo de boa qualidade Consulte o seu agente veterinrio