Le semis direct Cette technique fait appel des matriels spcifiques, dvelopps dans le cadre des T.C.S.

. (techniques culturales simplifies). Lobjectif est de semer le couvert derrire une culture, sans retournement, voire mme sans travail succinct du sol. Les semoirs disponibles actuellement sur le march sont onreux et utilisent une puissance de traction assez importante qui incite les producteurs se regrouper pour rentabiliser leur investissement. Malgr tout, cela permet dimplanter un couvert trs rapidement aprs la rcolte du prcdent et sans prparation particulire.

Que lon ait opt pour la fauche ou le broyage, quelques principes de base simposent :
faucher ou broyer ras pour laisser subsister le moins possible de parties ariennes et ainsi, limiter les risques de repousse (attention donc aux parcelles caillouteuses) ; utiliser les outils faible vitesse afin dassurer une destruction plus fine du couvert vgtal.

Le semis classique
On entend par semis classique toute opration culturale qui vise travailler le sol avant le semis, sans exclure le non labour. La mise en uvre dun tel itinraire est limitative du fait que le couvert vgtal nest pas une culture avec des intrts conomiques directs (pas de production la vente). Toutefois, il est ncessaire de soigner son implantation.

Une tape indispensable mulchage

la

dcomposition

en

surface

ou

Quest-ce quun engrais vert ?

La culture dengrais verts est recommande par le rglement CEE n 2092/91 relatif au mode de production biologique : la fertilit et lactivit biologique du sol doivent tre maintenues ou augmentes, en premier lieu par la culture de lgumineuses, dengrais verts ou de plantes enracinement profond dans le cadre dun programme de rotation pluriannuelle appropri. Un engrais vert est une ou plusieurs espces vgtales, de croissance gnralement rapide, cultives, non dans le but dtre rcoltes, mais pour tre incorpores au sol afin daugmenter sa fertilit. Ceci est permis grce une amlioration de sa structure et/ou laugmentation de sa teneur en lments nutritionnels. En fonction de sa dure dimplantation et de sa place dans le plan de rotation, lengrais vert peut tre de plusieurs types : en drob lorsque il est une interculture entre deux cultures principales ; associ lorsquil est cultiv avec une culture destine tre rcolte ; en jachre lorsque sa dure dimplantation stale sur plusieurs campagnes.

Entretien du couvert vgtal

Aucune fumure ni amendement ne seront apports spcifiquement pour les cultures dengrais verts. Le raisonnement de la fertilisation reste bas sur les cultures de vente. En cas de dveloppement rapide et trop important de lengrais vert, il peut tre utile de le couper ds quil atteint une bonne hauteur pour viter denfouir ensuite une masse vgtale trop importante. La dcomposition de lengrais vert et son assimilation par le sol est ainsi rpartie sur une priode plus longue. Deux moyens sont possibles : la fauche : lidal est alors dtre quip dun dispositif de rglage de la hauteur du lamier afin dviter les coupes rases ; le pturage : 1 2 ptures par des ruminants est possible pendant une courte priode, condition que le terrain porte bien.

Cette premire phase de desschement et de dcomposition en surface, lair libre, de lengrais vert fauch ou broy permet une premire transformation arobie du matriel vgtal mort. Elle doit durer : 1 semaine au minimum si les conditions sont optimales : engrais vert jeune et tendre, finement broy, sur un sol vivant et par temps chaud et sec ; 1 mois au minimum si les conditions sont dfavorables une dcomposition rapide: matire organique dure et abondante, grossirement broye, sur sol peu actif et Trfle violet sous bl par temps froid et humide.

Dernire tape : lincorporation au sol des engrais verts

Litinraire technique dincorporation de lengrais vert est adapter chacune des situations : matriel disponible, vivacit de lengrais vert incorporer, conditions climatiques et temps disponible. Pulvriseurs disques (type cover crop), cultivateurs dents (genre chisel) ou rotatifs (rotavator) sont les outils les plus couramment utiliss. Une incorporation dengrais vert bien ralise suppose 2 interventions successives et de plus en plus profondes afin de faire descendre progressivement la matire organique en cours de dcomposition dans le sol.

Intrts (et limites) de la culture des engrais verts

Le rle des engrais verts va au-del de la simple fourniture de matire organique enfouir.
Rdaction : Th. Deltor, E. Maupas, N. Lecat et V. Dalmon Coordination et conception : CRAA Impression : Imprimerie de La Roque Crdit photos : Union Agribio (N. Lecat) Date : Octobre 2002

Apporter lengrais vert au sol

QUELQUES REGLES DE BASE Toujours pratiquer une incorporation superficielle de lengrais vert aprs un mulchage systmatique plus ou moins prolong sur le sol. Ne jamais procder un enfouissement direct en profondeur de lengrais vert. Dans des rotations courtes avec des cultures annuelles installes rapidement aprs linterculture (craliculture), viter de laisser lengrais vert trop dvelopper ses parties ariennes (on limite ainsi les risques de sols creux, de dveloppement dune microflore pathogne et de phnomne de faim dazote).

Les engrais verts

Destruction du couvert vgtal

1 semaine 1mois

1 2 semaines

Bien choisir le moment de la destruction de lengrais vert : dtruit jeune, il

participe la fertilisation azote, dtruit un stade floraison-piaison, il contribue la constitution de lhumus du sol. Dans tous les cas, il doit toujours tre suffisamment dcompos au moment de la mise en place de la culture qui le suit. Ce choix se fait en fonction de deux contraintes culturales : lespce suivante et son poque dinstallation optimale qui reste dterminante ; la dure de dcomposition de lengrais vert (qui varie en fonction des espces choisies, de leur ge, du climat et de lactivit microbienne du sol). MULCHAGE disques ou cultivateurs rotatifs (fragmentation de matire vgtale peu ou pas broye : compostage en surface) Surface 3 4 cm disques ou dents (1 passage)

1 2 semaines aprs dernier passage LABOUR (installation de la culture suivante)

Faucher ou broyer son engrais vert ?

Le broyage reste la mthode de destruction la plus efficace en agriculture biologique, dans la mesure o le hachage du matriel vgtal acclre sa dcomposition. Il est rendu indispensable pour les engrais verts dont les parties ariennes sont fortement dveloppes ou lignifies, ou si on les incorpore en suivant avec des outils dents risquant de provoquer des bourrages. La fauche peut nanmoins rester suffisante dans de nombreux cas o lengrais vert, de courte dure, prsente un dveloppement arien limit. Elle a lavantage dtre plus conomique et plus rapide que le broyage.
Les grandes cultures biologiques en Aquitaine

Profondeur

8 cm

20 cm

Association Grandes Cultures dAquitaine Maison de lAgriculture et de la Fort Cit mondiale 6, parvis des Chartrons 33075 BORDEAUX CEDEX Tl. 05 56 01 33 33 Fax 05 57 85 40 40

Bio dAquitaine Maison de lAgriculture 271, rue Pchabout 47000 AGEN Tl. 05 53 77 83 53 Fax 05 53 96 98 49

Stimulent lactivit biologique du sol : la matire organique, abondante et trs fermentescible (car peu lignifie), apporte par lenfouissement de jeunes tissus vgtaux favorise la vie microbienne du sol. Cette matire est essentiellement compose de sucres, dacides organiques et de substances solubles, facilement utilisables par les micro-organismes du sol. En terme dhumus, lengrais vert permet le remplacement dun humus ancien stable et peu actif par un humus jeune plus actif. Protgent et amliorent la structure des sols : la couverture du sol par une masse vgtale lui offre une protection physique contre le ruissellement et le desschement par le soleil ou le vent. Laction mcanique des racines augmente la permabilit, la porosit et la cohsion du sol. Permettent de limiter les pertes par lessivage : en saison pluvieuse, lengrais vert va temporairement immobiliser lazote disponible rduisant dautant les pertes par lessivage. On parle de rorganisation (retransformation en matires organiques) des lments solubles. Fournissent des lments fertilisants au sol : les lgumineuses fixent lazote atmosphrique et enrichissent le sol. Lenracinement profond de certains engrais verts permet de prlever des lments fertilisants en profondeur et de les restituer en surface aprs destruction. Leur dcomposition libre progressivement, sous forme assimilable, les lments quils ont accumuls, les mettant ainsi la disposition de la culture suivante. Concourrent une meilleure matrise du salissement des parcelles : les engrais verts limitent le dveloppement des adventices, dautant plus que leur croissance est rapide et leur pouvoir couvrant important. Certaines plantes, comme le sarrasin, la navette, semblent avoir un pouvoir dsherbant et laissent des terres propres.
Les grandes cultures biologiques en Aquitaine

Quelques limites cependant

La plupart des inconvnients attribus la culture dengrais verts proviennent derreurs dans les techniques culturales : mise en place ou enfouissements trop tardifs, sur un sol compact ou mal dran Limplantation dun engrais vert doit se raisonner au regard dune balance gains/ pertes en tenant compte des sols, des conditions climatiques ( limplantation et lors de la destruction), de la rotation sur lexploitation et des caractristiques propres chaque plante. Des risques existent en effet : Phnomne de faim dazote : lenfouissement dune grande quantit de plantes pauvres en azote (non lgumineuses essentiellement) risque de provoquer un dsquilibre au niveau des micro-organismes du sol en puisant les lments nutritifs azots dont ils ont besoin pour transformer la matire vgtale des engrais verts. Matrise des vivaces : sur des parcelles infestes par des mauvaises herbes tenaces (chiendent, chardon, rumex, etc.), la mise en place dun engrais vert peut empcher certains passages doutils dents en t. Difficult de reprise en labour au printemps dans les sols de coteaux argilocalcaires.

Bien choisir son engrais vert

Espce Famille Caractristiques principales (avantages et inconvnients) Se dveloppe trs rapidement Fleurit tt (risques de repousses) Certaines varits ont une action nmaticide Croissance rapide Craint la scheresse et les sols trop acides Sensible au froid Pousse assez rapidement Sensible au froid et la scheresse Priode optimale dimplantation Aot mi-septembre Mars juin Mars Juin Dure avant incorporation 2 mois 2 mois 3 mois Dose de semis 10 15 kg/ha 20 25 kg/ha 30 40 kg/ha Intercultures courtes (< 3 mois) Moutarde blanche Trfle dAlexandrie Vesce de printemps CRUCIFERE LEGUMINEUSE LEGUMINEUSE

Intercultures moyennes (3 6 mois) Vesce dhiver Radis fourrager Phaclie Avoine Seigle/triticale Sarrasin Associations LEGUMINEUSE CRUCIFERE HYDROPHYLACEE GRAMINEE GRAMINEE POLYGONACEE GRAMINEE / LEGUMINEUSE Forte production de matire verte, enrichit le sol en azote Pousse assez rapidement Nmaticide et dsherbante Destruction prcoce pour viter un effet de phyto-toxicit sur les cultures suivantes Trs rustique Se dveloppe trs rapidement, produit beaucoup de matire verte Certaines varits ont une action antinmatodes Destruction assez longtemps avant la culture suivante pour une bonne dcomposition des racines Systme racinaire fascicul trs dvelopp Produit une masse importante de matire verte Fleurs trs mellifres Espce glive ( 10 C) Prparation soigne du sol Croissance rapide Amliore la structure du sol par un fort dveloppement racinaire Masse racinaire importante Pousse lentement mais redmarre bien au printemps A privilgier en association avec une lgumineuse Simplante facilement Floraison chelonne Destruction imprative au dbut de la floraison Ces associations cumulent les avantages structurants des crales avec les reliquats azots des lgumineuses : - seigle + vesce dhiver - RGI + trfle incarnat - avoine + vesce de printemps Installation lente, rserver aux semis prcoces Implantation sous couvert intressante dose rduite (tournesol, mas) Sensible la scheresse et au froid Installation lente Peut tre trs productif Implantation sous couvert intressante dose rduite (crale paille) Bien adapt aux sols argilo-calcaires Sinstalle facilement et rapidement Rle bnfique des racines fascicules sur la structure Souple dexploitation Destruction dlicate, problmes de repousses Forte production fourragre et longvit Systme radiculaire puissant Espce nettoyante vis--vis des vivaces Trs rustique, sols calcaires et superficiels Pousse rapide Espce nettoyante vis--vis des vivaces Juin septembre Juillet aot Juillet aot Mars avril Aot septembre Avril juillet Aot septembre Aot octobre Mars avril Juillet aot Mars avril Aot octobre 4 mois 3 mois 3 mois 5 6 mois 5 6 mois 3 mois 4 5 mois 6 8 mois 3 4 mois 6 mois 9 mois 9 mois 8 10 kg/ha 10 15 kg/ha 10 15 kg/ha 120 140 kg/ha 100 120 kg/ha 30 40 kg/ha 60 + 30 kg/ha 10 + 15 kg/ha 90 + 20 kg/ha 25 30 kg/ha 12 15 kg/ha 18 25 kg/ha

Bien valuer les risques dimplantation

Dure interculture Contexte pdoclimatique Dfavorable (teneur en argile leve, printemps et automne souvent humides)
Conduite de lengrais vert trs dlicate en raison du risque de dficit hydrique en priode estivale

Favorable (terres lgres, sols sains, faciles travailler)

- Espces leve courte et rapide - Rsistance au gel : indiffrent - Si culture venir exigeante en azote : lgumineuses cycle court (vesces, trfle dAlexandrie) - Si prcdent avec reliquats azots : crucifres cycle court (moutarde blanche) - Espces leve et couverture rapide - Rsistance au gel : privilgier - Si culture venir exigeante en azote : lgumineuses associes des crales paille (vesce/seigle, vesce/avoine) - Si prcdent cultural avec reliquats azots : crucifres (navette, radis), gramines pures (seigle, avoine)

COURTE (juillet-octobre)

Intercultures longues (6 9 mois) Trfle incarnat Trfle violet RGI LEGUMINEUSE LEGUMINEUSE GRAMINEE

Engrais vert fortement dconseill en MOYENNE (novembre-avril) raison de conditions dimplantation et de destruction trop dfavorables

Jachres PAC ou pluriannuelles Luzerne Sainfoin LEGUMINEUSE LEGUMINEUSE Mars avril Mars avril 3 4 ans 3 4 ans 18 25 kg/ha 120 150 kg/h (non dcortiqu)

LONGUE (juillet-avril)

Conditions de destruction de lengrais vert dlicates - Privilgier les espces cycle long afin dviter les montes graine - Privilgier les espces glives (destruction facilite) - Si culture venir exigeante en azote : lgumineuses cycle long (trfle incarnat) - Si prcdent avec reliquats azots : phaclie

- Espces cycle long afin dviter les montes graine - Rsistance au gel : indiffrent - Si culture venir exigeante en azote : lgumineuses cycle long (trfle incarnat) - Si prcdent cultural avec reliquats azots : sarrasin, gramines

Bien conduire son couvert vgtal

Implantation du couvert
Selon la dure du couvert vgtal, sa place dans la rotation et lespce concerne, il est possible didentifier trois grandes pratiques dimplantation des couverts vgtaux.

TRES LONGUE (pluriannuelle ou jachre PAC)

- Grande souplesse dexploitation et dutilisation - Elevages : apport apprciable dun complment fourrager - Espces pluri-annuelles dont le choix et limplantation se rapprochent des prairies temporaires : lgumineuses prennes (luzerne, sainfoin) ou flore varie

Le semis sous couvert

Cette technique a pour but dimplanter le couvert pendant le cycle de la culture principale en vitant toutefois la concurrence entre les deux cultures. Limplantation de lengrais vert doit tre ralise suffisamment tt pour garantir sa croissance

et une couverture suffisante aprs la rcolte de la culture principale. Gnralement, on choisit de semer ces couverts loccasion dune intervention technique sur la culture en place ; par exemple lors dun dsherbage, dun apport de fertilisant ou encore lors de lirrigation pour les cultures dt.

Mlange seigle et vesce