Principais Erros Alimentares dos Portugueses

Sal a mais; Abuso de bebidas alcolicas; Alimentos ricos em gordura; Escassez de produtos hortcolas e fruta; Esquecer o pequeno almoo e saltar as merendas intercalares; Abuso do acar; Comer em quantidade excessiva.

Dicas a ter em conta para uma alimentao saudvel

1. Coma mais sopa; 2. Coma menos carnes vermelhas; prefira as carnes brancas, 3. Coma mais peixe, preferencialmente os peixes azuis (o atum, a sardinha, a truta, o salmo, o arenque, a cavala, a enguia, entre outros); 4. Opte pelos legumes como acompanhamento dos pratos de carne e de peixe; 5. D preferncia aos cozidos, grelhados e estufados em cru (sem refogado prvio), ou aos assados simples, em papel de alumnio, com limo, tomate e ervas aromticas; 6. Reduza o consumo das gorduras saturadas, presentes sobretudo nas carnes vermelhas e nos lacticnios, dando preferncia s gorduras como o azeite. 7. Reduza a quantidade de sal substituindo-o por ervas aromticas; 8. Substitua a manteiga por margarina vegetal; 9. Coma fruta mais do que uma vez por dia, de preferncia antes das refeies; 10. Reduza a ingesto de acar; 11. Prefira o po escuro ao branco; 12. Coma de preferncia queijo fresco ou magro; 13. Beba gua ou ch em vez de refrigerantes; 14. Faa uma alimentao com base na dieta mediterrnica; 15. Guarde os enchidos, os queijos gordos e as sobremesas mais aucaradas para os dias de festa.

"Diz-me o que comes, dir-te-ei a sade que tens."

Dr. Emdio Peres

O que a obesidade?
A obesidade e uma doena em que existe excesso de gordura corporal acumulada, capaz de provocar problemas de sade.

Obesidade: consequncias
Indivduos com excesso de peso e obesidade possuem um risco acrescido de possurem um estado debilitado de sade e de contrarem diversas doenas, nomeadamente: Hipertenso (presso arterial alta); Osteoartrose (degenerao da cartilagem/ osso das articulaes); Dislipidemia (alto nvel de colesterol ou de triglicridos); Diabetes tipo 2; Doena coronria; Ataque cardaco; Doena glndula biliar (figado);

Comer uma necessidade, mas comer com inteligncia uma arte.

(La Rochefoucauld

16 de Outubro de 2011

Apneia de sono e problemas respiratrios;

Alguns tipos de cancros (colon e mama);

O que so alimentos?
So substncias usadas para alimentar os seres vivos ao longo da sua vida e que fornecem todos os nutrientes necessrios para: produo de energia; funcionamento correcto do organismo; formao, crescimento e reparao do corpo.

A Roda dos Alimentos tem uma forma circular para nos ajudar a escolher e a combinar os alimentos que devero fazer parte da nossa alimentao. Assim, est dividida em segmentos de diversos tamanhos que se designam por Grupos e que renem alimentos semelhantes no que diz respeito s suas propriedades nutricionais. A Roda dos Alimentos est dividida em sete Grupos. Cada grupo que constitui a Roda dos Alimentos deve estar presente na nossa alimentao nas seguintes propores:

Regras gerais para uma alimentao saudvel

1- Utilizar alimentos limpos e frescos; 2- Tomar sempre o pequeno-almoo; 3- Incluir nas refeies alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas propores por ela sugeridas; 4- Variar o mais possvel de alimentos; 5- No passar mais de trs horas sem comer; 6- Evitar alimentos com muito sal; 7-Evitar alimentos aucarados (bolos, rebuados, refrigerantes, etc.); 8- Evitar os fritos ou ementas com muita gordura; 9- Consumir diariamente leite ou derivados; 10- Comer pelo menos trs peas de fruta por dia; 11- Consumir produtos hortcolas no prato ou em saladas com abundncia; 12- Comer leguminosas (feijo, gro) pelo menos duas vezes por semana; 13- Consumir diariamente sopa; 14- Preferir po escuro (mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao po mais branco (trigo); 15- Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana; 16- Evitar consumir bebidas alcolicas antes da idade adulta; 17- Beber lquidos em abundncia (gua simples, limonada ou refrescos sem acar e infuses de ervas); 18- Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.

O que so os nutrientes?
So substncias que existem nos alimentos que existem nos alimentos e que fornecem compostos essenciais ao nosso organismo. Os alimentos fornecem 7 grupos de nutrientes: Protenas Hidratos de carbono Gorduras Vitaminas Minerais gua Fibra

A Alimentao Saudvel uma forma racional de comer que assegura variedade, equilbrio e quantidade justa de alimentos escolhidos pela sua qualidade nutricional e higinica, submetidos a benficas manipulaes culinrias.

Cereais, seus derivados e tubrculos - 28% Hortcolas - 23% Fruta - 20% Lacticnios - 18% Carnes, pescado e ovos - 5% Leguminosas - 4% Gorduras e leos - 2%