Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prajitura Kinder Bueno
Prajitura Kinder Bueno
8 albusuri
10 lg zahar
2 lg ulei
3 1/2 lg faina
3 1/2 lg pesmet
400 g Nutella
250 g biscuiti
Crema :
8 galbenusuri
200 g zahar
500 ml lapte
3 lg faina
250 g unt
2 lg cacao
Decor :
ciocolata rasa
Blat nuci : intr-un castron mixam spuma albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, mixand
pana se dizolva si uleiul treptat. La sfarsit incorporam cu ajutorul unei linguri : faina amestecata cu
praful de copt, pesmetul si nucile prajite si macinate mai mare. Intindem compozitia intr-o tava
(26*38 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pentru circa 15-20 minute (180 de grade)
Blatul fierbinte il scoatem cu grija de pe hartia de copt si imediat intindem Nutella peste el. Dam la
frigider pana se intareste Nutella.
Crema : mixam galbenusurile cu zaharul, apoi peste ele adaugam faina si praful de budinca de vanilie
dizolvate in laptele rece. Punem pe foc mic, amestecand mereu, pana cand crema se ingroasa. daca
cumva are cocoloase, folosim mixerul .
Peste Nutella rece, intindem crema galbena, asezam un strat de biscuiti apoi crema cu cacao.
Decor : frisca o mixam spuma si o intindem peste prajitura. Peste frisca presaram ciocolata rasa si
alunele prajite...