Relatos de sala de aula

Cincia e Tecnologia na Escola: Desenvolvendo Cidadania por meio do Projeto Biogs Energia Renovvel para o Futuro

Fabio Luiz de Souza e Patrcia Martins

O ensino de Qumica voltado formao de cidados capazes de atuar na sociedade de maneira consciente e crtica pode obter melhores resultados quando adota como estratgia didtica o trabalho por meio de projetos de investigao. Neste artigo, relata-se o desenvolvimento de uma investigao sobre o tema biogs como fonte alternativa de energia, realizada por estudantes do ensino mdio. Ao vivenciarem esse tipo de prtica, os estudantes puderam compreender a importncia da experimentao nas atividades cientfica e tecnolgica; aprender contedos cientficos procedimentais e conceituais; e reconhecer a produo de biogs como uma fonte de energia alternativa econmica e ambientalmente vivel. biogs, experimentao investigativa, ensino CTS

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Recebido em 02/06/09, aceito em 13/10/10

s propostas curriculares atuais1 para ensino de Qumica na educao bsica em resposta s novas exigncias do mundo contemporneo e s reflexes tericas produzidas nos campos da filosofia das cincias, da psicologia cognitiva, da educao cientfica tm primado por contemplar contedos que tratam da interface Cincia, Tecnologia e Sociedade (CTS). Tm-se destacado trs grandes foras promotoras de uma verdadeira revoluo do pensamento educativo a partir da segunda metade do sculo XX: a influncia das novas teorias cognitivas de aprendizagem; a transformao na viso de cincia por parte, primeiramente, dos filsofos da cincia e, depois, dos prprios cientistas e educadores; e a insero do movimento CTS no ensino de cincias (Talanquer, 2000). Esse movimento na educao busca tambm suprir uma demanda por formao cientfica reconhecida

pelo pblico em geral e j evidenciapoltico, tecnolgico e econmico, da por alguns pesquisadores. Emboalm de contemplar o desenvolvimenra a grande maioria to de procedimentos, dos cidados conatitudes e valores Segundo os autores, sidere importante (Brasil, 2002; So atividades experimentais posicionar-se de forPaulo, 2008). mais abertas, nas quais ma consciente diante O tratamento desos estudantes podem de questes cientfises contedos, em propor as estratgias cas e tecnolgicas, sala de aula, envolve para a resoluo de um poucos destes se questes complexas problema ou mesmo consideram suficiene interdisciplinares o prprio problema, temente informados e vai alm de uma geram mais motivao e para tal (Vogt e Polimudana nos conautonomia nos estudantes. no, 2003). tedos conceituais Alm desses aspectos de Nesse sentido, selecionados pelo natureza mais afetiva e um currculo de Quprofessor. Pressusocial, o uso de atividades mica para o ensino pe-se tambm a experimentais de carter mdio que vise proadoo de estratinvestigativo tambm resulta piciar uma alfabetigias metodolgicas no desenvolvimento de zao cientfica dos que possibilitem um habilidades de pensamento educandos deve lemaior envolvimento mais complexas. var em considerao por parte dos estua seleo de contedantes em seu prdos e temas que sejam socialmente prio processo de aprendizagem. relevantes e que favoream a comFernandes e Silva (2004) compararam preenso do mundo natural, social, as vantagens apresentadas pelos estudantes da escola secundria em se trabalhar com atividades experimenA seo Relatos de sala de aula socializa experincias e construes vivenciadas nas aulas de Qumica ou a elas relacionadas. tais investigativas ao estudarem um
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tema contextualizado e de relevncia social nesse caso, a composio de uma espcie de castanha produzida em sua cidade. Os estudantes apresentaram como principal vantagem o fato de terem participado ativamente de todas as etapas do projeto: formulao de problema, elaborao de hipteses, pesquisa bibliogrfica e de campo, planejamento dos roteiros experimentais, realizao dos experimentos, elaborao de concluses e discusso de resultados. Resultados semelhantes foram relatados por Gondim e Ml (2007) que investigaram o uso de atividades experimentais com diferentes nveis de aberturas ou diretividade em turmas de calouros de um curso de Licenciatura em Qumica. Segundo os autores, atividades experimentais mais abertas, nas quais os estudantes podem propor as estratgias para a resoluo de um problema ou mesmo o prprio problema, geram mais motivao e autonomia nos estudantes. Alm desses aspectos de natureza mais afetiva e social, o uso de atividades experimentais de carter investigativo tambm resulta no desenvolvimento de habilidades de pensamento mais complexas (Suart e Marcondes, 2008; 2009). Deve-se tambm considerar que, ao adotar a experimentao investigativa como estratgia didtica, embora os estudantes assumam um papel mais ativo na conduo da aula e em sua prpria aprendizagem, isso no diminui a importncia da orientao do professor no processo de investigao cientfica (Gondim e Ml, 2007; Sadler et al., 2010).

questo de pesquisa, formulao de hipteses, delineamento de metodologias, anlise e comunicao dos resultados); construir conhecimentos cientficos e relacion-los com conhecimentos de outras reas de modo a construrem uma viso mais ampla da problemtica ambiental; desenvolver competncias e habilidades referentes a selecionar e controlar variveis relevantes; registrar e analisar dados; organizar trabalho em grupo; pesquisar e selecionar de maneira crtica informaes em diversas fontes; argumentar de forma consistente, embasado em conhecimentos cientficos; e comunicar resultado de pesquisa de forma clara e precisa. Considerando que no h um nico mtodo cientfico, que a produo de conhecimentos na cincia e no ensino de cincias tem suas peculiaridades e as limitaes e possibilidades do pblico alvo, as atividades propostas nesse projeto apresentaram elementos prprios da

cincia, sem, contudo, a pretenso de reproduzir na escola o rigor de uma investigao acadmica. Os estudantes foram engajados na resoluo de um problema cientfico, propuseram hipteses, planejaram e executaram experimentos sob a superviso de um pesquisador mais experiente, analisaram dados e elaboraram suas prprias concluses, as quais foram comunicadas comunidade escolar por meio de painis e exposio oral. A inteno educativa no era formar cientistas, mas proporcionar aos estudantes uma formao geral que os prepare para a vida em sociedade e a continuidade dos estudos no necessariamente cientficos (Brasil, 1999). Dessa maneira, buscou-se que os estudantes pudessem vivenciar uma forma de pesquisa por meio de atividades prticas investigativas para compreender alguns aspectos da construo do conhecimento cientfico e, assim, desenvolver as competncias e habilidades j descritas (Figura 1). Na escolha do tema, optou-se pelo Biogs como fonte alternativa de energia. Essa opo justifica-se pelo fato de esse biocombustvel no

Figura 1: Objetivos formativos das atividades prticas investigativas.

Desenvolvimento do Projeto Biogs

Tendo em vista essas consideraes, desenvolvemos e aplicamos um projeto para o ensino de Qumica no ensino mdio com o objetivo de levar os alunos a investigarem o uso de fontes alternativas de energia e a refletirem sobre questes ambientais de maneira crtica e atuante. Dessa forma, esperava-se que os estudantes pudessem: vivenciar uma atividade similar a de pesquisa cientfica em suas diversas etapas (elaborao de
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Figura 2: Etapas do processo de biodigesto (Lima, 2004).

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Tabela 1: Composio mdia do biogs (Nogueira, 1986). Gs Metano Dixido de carbono Nitrognio Hidrognio Oxignio Gs sulfdrico Teor em volume 55 75 25 45 03 02 0 0,1 01 Frmula qumica CH4 CO2 N2 H2 O2 H2 S

apresentar uma ampla divulgao nos meios de comunicao, apesar Figura 3: Montagem do biodigestor. dos muitos pontos favorveis ao seu uso, dentre os quais se podem destacar: a facilidade de obteno de matria-prima (sobretudo esterco de animais); a reutilizao de resduos orgnicos; a reduo das emisses de gases estufa; a produo de biofertilizante como um subproduto; e a obteno de energia trmica e eltrica a baixo custo. O processo de biodigesto envolve diversas etapas, algumas muito complexas ou mesmo desconhecidas. A Figura 2 e a Tabela 1 apresentam as principais fases desse Figura 4: Biodigestor aps montagem. processo e os materiais obtidos a partir da biodigesto de misturas de esterco e cascas de frutas. mento de um biodigestor simples, a Optou-se por desenvolver o propossibilidade de reproduzi-lo em esjeto com uma turma de alunos da 2 cala de laboratrio e sua viabilidade srie do ensino mdio, pois assuntos como forma de produo de enerrelacionados ao tema tais como gia a baixos custos econmico e fermentao, medidas de pH, poder ambiental. Para o desenvolvimento calorfico de diferendessas atividades, tes combustveis e a houve a colaboraOs estudantes foram influncia da tempeo de dois pesquiengajados na resoluo ratura na velocidade sadores do Grupo de um problema das reaes qumid e Pe s q u i s a e m cientfico, propuseram cas compem o Educao Qumica hipteses, planejaram e currculo de Qumica da Universidade de executaram experimentos adotado nessa esSo Paulo (GEPEQ) sob a superviso de cola. que participaram um pesquisador mais A turma foi divido projeto durante experiente, analisaram dida em 2 grupos seis semanas. Nesdados e elaboraram suas com cerca 15 aluse perodo, houve prprias concluses, as nos cada. Entretanto, a realizao de um quais foram comunicadas neste artigo, apreconjunto de ativi comunidade escolar senta-se apenas um dades de carter por meio de painis e relato da ao pedaformativo, tais como exposio oral. ggica desenvolvida palestras, grupos de com os estudantes discusso, experido segundo grupo. mentos investigativos e produo Eles pesquisaram o funcionade material de divulgao dos reQUMICA NOVA NA ESCOLA Cincia e Tecnologia na Escola

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sultados para uma feira de cincias. Parte dessas atividades consistia na montagem de um biodigestor com material de fcil obteno e baixo custo. Foram montados dois biodigestores intermitentes ou de bateladas2 em garrafas plsticas de 5 L, conforme ilustrado na Figura 3. O Biodigestor 1 foi alimentado com esterco bovino coletado por um dos pesquisadores do GEPEQ em uma pequena propriedade rural na regio metropolitana de So Paulo e restos de frutas trazidos pelos prprios estudantes na proporo de 1:3. O Biodigestor 2 foi alimentado na proporo de 3:1. O gs produzido nos biodigestores foi coletado em garrafas PET de 2 L, previamente graduadas pelos estudantes. Em cada biodigestor, havia dois sistemas de coleta de gs, sendo que em um deles o gs era coletado sob gua de cal, soluo saturada de hidrxido de
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clcio, Ca(OH)2, e no outro apenas tudantes discutiram cada etapa primeiras semanas houve em gua (Figura 4). A coleta do gs do projeto, realizaram pesquisas uma queda no valor do pH em gua de cal tinha como objetivo bibliogrficas, analisaram os dados de 6 para 3 no Biodigestor 1, obter um biogs com um teor maior coletados e elaboraram concluses. e de 12 para 5 no Biodigesde metano, pois se esperava que Essa participao ativa em cada tor 2. Na tentativa de corrigir parte do dixido de carbono formaetapa do projeto fez com que os essa acidez, os estudantes do no processo de fermentao inestudantes passassem a encarar o adicionaram a cada dois dias teragisse com a soluo, ocorrendo tema com mais interesse e atuassem alquotas de 50 mL de gua a formao de carbonato de clcio. com maior responsabilidade. Dessa de cal. Entretanto, verificaram Semanalmente, a professora, os forma, o projeto proporcionou uma que esse procedimento no pesquisadores e os estudantes se maior interao entre os estudantes surtiu os efeitos desejados. Na encontraram para desenvolver exe o desenvolvimento de contedos terceira semana, adicionaram perimentos paralelos ao projeto que atitudinais, procedimentais e concerca de 50 g de carbonato de contribussem para compreenso ceituais. clcio na tentativa de corrigir das variveis mais relevantes a serem No decorrer do projeto, os alunos a acidez, obtendo, dessa vez, consideradas no controle do procestiveram que lidar com alguns probleum resultado positivo, sobreso de biodigesto anaerbia. Esses mas prticos, tais como: tudo no Biodigestor 1. Esse momentos propiciaram a construo resultado foi particularmente de conceitos cientficos referentes a Controle do pH do inculo. importante, pois o Biodigestor temas tais como: propriedades de Um dos parmetros que de1 apresentava um alto nvel materiais cidos e bsicos, escavem ser controlados na prode acidez causado pela granla de pH e fatores duo de biogs de quantidade de cascas de que influenciam a o nvel de acidez frutas cidas presentes no importante os velocidade das redo meio, que deve inculo (75% em volume). A estudantes de cincias aes qumicas. As ser mantido entre partir da, o pH foi mantido em participarem de todas as discusses sobre os 6,8 e 7,2. Esse contorno de 5 no Biodigestor 1 e etapas do processo de processos de fertrole fundamental 7 no Biodigestor 2. ensino por investigao, mentao geraram para a eficincia das Vazamento de gs. Verificouincluindo aquelas mais questionamentos de enzimas presentes se que no havia nenhuma simples como coletas de carter prtico e tenas bactrias que alterao no nvel de gua das dados, passando pela rico por parte dos agem na quebra garrafas, apesar da formao resoluo de problemas, estudantes, os quais das macromolcude bolhas resultante da ferelaborao de concluses passaram a buscar las, produzindo cimentao dentro do garrafo. e comunicao dos informaes tambm dos orgnicos de Esses vazamentos ocorreram resultados (Fernandes e com professores de cadeias pequenas nas conexes entre as garrafas, Silva, 2004). outras disciplinas, (bactrias acetoos tubos de vidro e as rolhas. sobretudo, biologia. gnicas) e aquelas Foram realizadas trocas do Cada grupo de estudantes se que produzem metano a partir garrafo, rolhas e conexes de dividiu em duplas que se revezavam desses cidos (bactrias mevidro, resolvendo o problema. no acompanhamento do processo de tanognicas). Os estudantes Controle da temperatura. Aps produo do biogs nos dois biodiobservaram que nas duas quatro semanas, a quantidade gestores, fazendo medies de pH do inculo, temperatura e volume do gs produzido sob diferentes condies experimentais. importante os estudantes de cincias participarem de todas as etapas do processo de ensino por investigao, incluindo aquelas mais simples como coletas de dados, passando pela resoluo de problemas, elaborao de concluses e comunicao dos resultados (Fernandes e Silva, 2004). Esses dados foram registrados em planilhas elaboradas pelos pesquisadores e foram discutidos nos encontros semanais. No decorrer das aulas, os esGrfico 1: Produo de biogs nos biodigestores 1 e 2.
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de gs produzido ainda era pouco. Considerando a influncia da temperatura no processo de biodigesto, foi proposto aquecer os biodigestores, utilizando uma lmpada e envolv-los em sacos plsticos pretos. O efeito desse procedimento foi notado nos dias seguintes pelo aumento na produo de gs, sobretudo no Biodigestor 2.

Figura 5: Alunos na Feira de Cincias.

Os volumes de gases produzidos nos dois biodigestores foram meditados da investigao feita pelos dos pelos estudantes at o 45 dia estudantes, estes puderam expor do projeto. At aquele momento, o os conhecimentos adquiridos ao Biodigestor 2 havia fornecido 1200 longo do processo, destacando mL de biogs em uma garrafa, mas aspectos conceituais, tcnicos, no houve coleta de gs na outra sociais e ambientais da produo (Grfico 1), provavelmente devido do biogs. Quando questionados ao entupimento das conexes ou pelos visitantes da feira de cincias ao vazamento de gs3. No Biodie pelos professores durante as seis gestor 1, houve o recolhimento de semanas do projeto, eles apresen1100 mL de biogs em cada garrafa taram argumentos pautados tanto coletora (Grfico 2). Observou-se, em seus conhecimentos cientficos nas medidas feitas ao longo do quanto nas evidncias experimenprojeto, que a quantidade de gs tais obtidas. A partir do modelo de capturado no coletor com gua de avaliao das habilidades e compecal era menor que a quantidade de tncias de argumentao cientfica gs obtido no coletor apenas com proposto por Mendona e Justi gua. Esse fato indica que o biogs (2009), pode-se considerar que a coletado na gua de maior parte dos escal apresentava um tudantes desenvolPode-se considerar maior teor de metaveu a competncia que a maior parte dos no devido remode produzir e avaestudantes desenvolveu a o de parte do gs liar argumentos e competncia de produzir carbnico em razo as habilidades ree avaliar argumentos e as da formao de carfletir acerca de evihabilidades refletir acerca bonato de clcio. dncias, propor e de evidncias, propor e Os gases coletados fundamentar justififundamentar justificativas, foram submetidos a cativas, elaborar exelaborar explicaes, um teste de inflamaplicaes, formular formular concluses e usar bilidade, verificando concluses e usar a linguagem da cincia. a formao de chaa linguagem da ciEntretanto, poucos ma ao contato com ncia. Entretanto, estudantes demonstraram fsforo de seguranpoucos estudantes competncias referentes a aceso. demonstraram coma oferecer contraOs resultados petncias referentes argumentos e refutaes e obtidos ao final do a oferecer contrapropor ideias alternativas. projeto foram apreargumentos e resentados comunifutaes e propor dade escolar na Feira de Cincias da ideias alternativas. escola (Figura 5). Nessa exposio, Alguns estudantes continuaram alm dos biodigestores, foram apreacompanhando o funcionamento sentados tambm maquetes e cardos biodigestores e verificaram tazes contendo anlises dos dados que, nas duas semanas seguintes coletados ao longo do projeto. aps a Feira de Cincias, foram Durante a exposio dos resulcoletados mais seis litros de biogs.
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Isso demonstra o grande interesse por parte dos estudantes pelo tema trabalhado e a eficincia da estratgia didtica adotada, a ponto de voluntariamente acompanharem o biodigestor mesmo aps a avaliao do projeto. Pode-se verificar tambm que a produo de biogs poderia ter sido muito maior caso houvesse mais tempo para desenvolver o projeto.

Consideraes finais e reflexes dos estudantes sobre o projeto

De acordo com os relatos verbais e escritos dos estudantes, o experimento realizado demonstrou que a produo de combustvel a partir de matria orgnica (esterco de animais e restos de alimentos) pode ser uma alternativa vivel na obteno de combustvel alternativo e, dessa forma, auxiliar na diminuio dos impactos ambientais causados pelo consumo de combustveis fsseis e pelo descarte de resduos da criao de animais em reas rurais. Essas ideias foram compartilhadas pela maioria da turma como se pode observar no trecho a seguir: Apesar de conhecer a teoria, at ento eu no tinha noo das propores tampouco da importncia do biogs como combustvel alternativo na atual conjuntura, onde o meio ambiente degradado de forma lenta e muitas vezes imperceptvel [...]. Nos conscientizamos que temos capacidade de, atravs de diferentes maneiras, contribuir para a reduo da degradao ambiental.
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Como proposta de ensino, esse projeto possibilitou aos estudantes vivenciarem uma atividade de investigao cientfica em todas as suas etapas, o que os levou tanto a reconhecer o papel da experimentao na construo de conhecimentos tecnolgicos e cientficos, quanto a atribuir maior valor s atividades experimentais como estratgia didtica, o que pode ser observado nos relatos a seguir: Nosso trabalho no se restringiu apenas ao biodigestor. Realizamos experimentos que facilitaram a compreenso da maneira pela qual o biogs formado [...]. Tambm aprendemos que no existem experimentos que do errado, mas ao contrrio, existem aqueles que no nos fornecem os resultados esperados. O que muito importante tambm ressaltarmos o fato das aulas em laboratrio permitirem a integrao da disciplina com as outras reas

do conhecimento. Em uma aula prtica, voc est lidando com o mundo real e no apenas nmeros e/ou palavras de uma apostila e/ou caderno. importante destacar tambm que, mesmo depois de um trabalho de experimentao investigativa, as concepes da maioria desses estudantes sobre as atividades experimentais e sobre a prpria cincia ainda esto relacionadas a vises mais tradicionais como, por exemplo, a ideia de que pela experimentao se pode comprovar as teorias cientficas. Segundo o relato de um dos estudantes, nas aulas prticas, voc est realmente visualizando o contedo aprendido em uma aula terica. Isso mostra que, embora esse projeto de investigao possa contribuir para a formao de uma viso de cincia mais coerente com a realidade e para a aprendizagem de contedos CTS significativos, isso deve estar presente ao longo de todo o processo de formao e no apenas em aes isoladas.
p. 183-226. MENDONA, P .C.C. e JUSTI, R. Proposio de um instrumento para avaliao de habilidades argumentativas Parte I fundamentos tericos. In: In: ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISA EM EDUCAO EM CINCIAS, 7, Florianpolis. Anais... Florianpolis, 2009. NOGUEIRA, L.A.H. Biodigesto: a alternativa energtica. So Paulo: Nobel, 1986. SADLER, T.D.; BURGIN, S.; MCKINNEY, L. e PONJUAN, L. Learning science through research apprenticeships: a critical review of the literature. Journal of Research in Science Teaching. v. 47, n. 3, p. 235-256, 2010. SO PAULO. Secretaria da Educao. Proposta curricular do estado de So Paulo: Qumica. So Paulo, 2008. SUART, R. e MARCONDES, M.E.R. As habilidades cognitivas manifestadas por alunos do ensino mdio de qumica em uma atividade experimental investigativa. Revista Brasileira de Pesquisa em Educao em Cincias, v. 8, p. 1-6, 2008.

Notas
PCN, 2002; Proposta curricular do estado de So Paulo, 2008. 2 Nesse tipo de biodigestor, a alimentao ocorre uma nica vez, diferentemente de biodigestores de alimentao contnua. 3 Ao considerar a hiptese de que houve entupimento em um dos coletores do Biodigestor 1, pode-se entender que a produo de biogs, a partir de casca de frutas, teve metade da eficincia do Biodigestor 2, que continha maior quantidade de esterco bovino. Por outro lado, se houve escape de gs no coletor, conclui-se que as quantidades de biogs geradas nos dois biodigestores seriam praticamente as mesmas.
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Fabio Luiz de Souza (fsouza@iq.usp.br), licenciado em Qumica e Mestre em Ensino de Cincias (USP), professor de Qumica no ensino mdio e educador no Instituto de Qumica da USP Patrcia . Martins (patriciamart37@hotmail.com), licenciada e bacharel em Qumica pela Universidade Mackenzie, especialista em Qumica pelo Centro de Extenso Universitria, professora de Qumica no ensino mdio.

Bibliografia
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Para saber mais

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Abstract: Science and Technology in the school: Developing citizenship through project Biogas Renewable energy to the future. The teaching of chemistry, aiming the formation of citizens capable of acting consciously and critically in our society, can get better results when adopting the project of investigation as its didactic strategies. In this article, we discuss the development of an investigation on biogas as an alternative source of energy, carried out by the students of a senior High School. By experiencing this type of practice, the students could understand the importance of the experiment of scientific and technological activities when they could learn proceeding and conceptual scientific content, recognizing the production of biogas as an alternative source of energy, economically and environmentally viable. Keywords: biogas, investigative experimental work, STS teach.

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