INNOLIVA pone en marcha su almazara portuguesa de El Carapetal

Es la empresa con la mayor explotacin del mundo de superintensivo de olivo, con fincas en Espaa y Portugal. Cuenta con 5.000Ha de cultivo superintensivo de oliva que han generado una cosecha de 5.000.000kg en 2011
INNOLIVA es la compaa lder mundial en el campo del cultivo de superintensivo de olivo, y en su afn por aumentar su presencia en el mercado ha sumado una nueva almazara en la finca El Carapetal, una de las tres fincas que poseen en la zona portuguesa del Alentejo, que abarcan desde las proximidades de vora hasta Alvalade do Sado. INNOLIVA, creada en 2005, est presidida por Miguel Rico, y cuenta como accionistas con el Grupo MRA, Polan S.A. (la empresa de inversiones patrimoniales de la familia Del Pino) y Catalunya Caixa. Esta nueva almazara de El Carapetal se ha instalado en las 3.200 hectreas de cultivo superintensivo de olivo en seto por goteo, con las que la INNOLIVA cuenta en Portugal. La almazara tiene una capacidad de produccin de 750 toneladas de aceituna/ da lo que supone 50.000Tn de aceituna por campaa. Es decir, si Italia empleara este modelo de almazara slo necesitara 60 de ellas en vez de las 6.200 de las que dispone. La inversin de la almazara ascender a 7,3 millones de euros, habiendo empleado 5 millones de euros para la construccin de la primera fase de la misma. El Grupo INNOLIVA tiene un total de 5.000 hectreas entre sus fincas de Portugal y Espaa, donde cuentan con un total de 1.800 hectreas, en las provincias de Crdoba y Badajoz. En 2010 la capacidad de produccin, sumando las fincas espaolas y portuguesas, fue de 2.300.000kgs de aceitunas, cifra que se duplic en 2011 cuando la produccin lleg a los 5.000.000kgs con una ptima calidad, ya que el 98% de la produccin fue considerada como aceite de oliva virgen extra, gracias al control integral de todo el proceso de la propia cosecha, desde el campo hasta la almazara. INNOLIVA ana la bondad del producto, el aceite de oliva, uno de los grandes tesoros de la dieta mediterrnea, con estos nuevos sistemas de cultivo que mejoran la calidad y la productividad. Caractersticas del cultivo superintensivo La primera diferencia con respecto a los cultivos tradicionales de olivos (que suponen el 89% de la produccin mundial y el 78% en Espaa), es el nmero de olivos por hectrea. En el modelo tradicional se situaban entre 75 y 125 rboles por hectrea, el modelo intensivo llegaba a los 300 rboles, mientras que en el modelo superintensivo, el modelo empleado por INNOLIVA, se llega a obtener la cifra de 2.000 rboles por hectrea sin renunciar a la calidad del producto. Los cultivos disponen de riego por goteo, lo que optimiza su desarrollo. Este sistema de cultivo permite tener la primera produccin al tercer ao, y al cultivar una variedad temprana, la recoleccin se realiza pronto, llegando al mercado antes que otros productores con otros sistemas de cultivo y otras variedades ms tardas. Las ventajas que ofrece este tipo de cultivo, comparadas con las alternativas tradicionales, son muy importantes.

Con este sistema de superintensivo cada hectrea cultivada produce una media de 2.000 kilogramos de aceite, lo que supone unos 11.000 kg de oliva, dato por encima del doble de los 4.500 kg de oliva que se producen por el mtodo tradicional. Al ser cultivos de regado esto influye muy positivamente en la produccin, ya que existe una dependencia mucho menor de la climatologa al tener el riego controlado y se evita vecera, que la calidad del aceite flucte de un ao a otro en funcin de la cantidad y momento de las lluvias que reciban los cultivos. El cultivo de superintensivo permite que en un perodo de dos horas se pueda recoger la produccin de una hectrea. En el modelo tradicional, con una recoleccin manual, estaramos hablando de un da y en todo caso, empleando vibradores, se podra llegar a conseguir la recoleccin de una hectrea en unas cuatro horas. Este tipo de recoleccin es menos agresiva para el cultivo, ya que la mecanizacin cosecha la aceituna mediante vibracin, no golpea la planta, con lo que los brotes nuevos para la cosecha del ao siguiente no sufren ningn tipo de daos. Con la velocidad a la que se puede recoger la aceituna, se asegura que cada una de ellas sea recogida en el momento ptimo, garantizndose as la calidad del aceite. Y al recolectar slo del rbol y no del suelo, la recoleccin es muy limpia. El modelo de cultivo superintensivo, frente a los sistemas intensivos y tradicionales, aporta una mayor produccin de aceituna y de aceite, mejora los costes de produccin, supone una mayor operatividad y ofrece una alta calidad en el aceite de oliva. Actualmente en el mundo existen unas 100.000 hectreas de cultivos superintensivos de olivos, de las cuales 40.000 se encuentran en Espaa, 10.000 en Portugal (en 2009), 5.000 en Tnez, 4.000 en Marruecos, 10.000 en USA y 10.000 en Chile. Algunos datos del sector del aceite de oliva La produccin mundial de aceite de oliva se ha duplicado en los ltimos veinte aos, mientras que la produccin mundial en 1990 fue de 1.453.000 Tn, en el ao 2010 se obtuvieron ms de 3.080.000 Tn. De los cerca de ms de 100 millones de olivos que existen en el mundo, aproximadamente 282 estn en Espaa, cifras que nos dan una idea de la importancia del cultivo. En el caso espaol, la produccin de las almazaras en la campaa 2010-2011 (a cierre de agoto 2011) ha sido de 515.000Tn para el mercado nacional y de 737.000Tn para el mercado exterior. Esto supone un aumento en la produccin de un 26% con respecto a las cuatro campaas anteriores. Actualmente ms del 60% del aceite de oliva se comercializa en la distribucin con marca blanca. Portugal es uno de los pases que ms ha aumentado proporcionalmente su superficie cultivada, y lo ha hecho con los criterios de la nueva y moderna olivicultura, lo que le permite, no slo aumentar su capacidad productiva, sino tambin producir mejores aceites. Su produccin actual es de 70.000Tn de aceites y necesita, contando con el mercado nacional y exterior, aproximadamente 110TN. Adems, por su situacin geogrfica y condiciones climatolgicas, la aceituna arbequina madura de forma ms temprana, lo que le permite entrar en el mercado con nuevos aceites antes que otros pases. El consumo y la exportacin de aceite de oliva en el mundo ha aumentado considerablemente en los ltimos veinte aos. A modo de ejemplo, actualmente Estados Unidos consume el 9% del aceite de oliva, ms del triple del consumo que tena en 1990; Japn consume un 1,5%, diez veces ms que en 1990 y en China se consume un 0,5% cuando en 2007 no consuman este producto.