PROIECT DIDACTIC

Data:11.01.2008 coala: Gimnaziul Carol I Clasa: a VI-a B Obiectivul: Consiliere i orientare Profesor diriginte: Savu Vasilica Loc de desfurare: sala de clas Subiectul: RISC I ALIMENTAIE (Modul: Calitatea stilului de via) Scopul: identificarea factorilor de risc i prevenirea influenei lor asupra sntii Obiective: O1- elevii s contientizeze c hrana sntoas este vital pentru cretere i dezvoltare; O2- s cunoasc termenii risc-aliment; O3- s devin responsabili pentru meninerea sntii i pentru modul n care se hrnesc; O4- s cunoasc factorii nutritivi necesari organismului; O5- s cunoasc existena Oficiului pentru Protecia Consumatorului, organism creat pentru a-i proteja i unde se pot adresa sesiznd nereguli ale produsului consumat; O6- s tie c eticheta unui produs alimentar trebuie s conin obligatoriu compoziia chimic a produsului i descrierea coninutului acelui produs (exist consumatori cu anumite restricii medicale n regimul alimentar). Metode i procedee:conversaia, expunerea, explicaia, studiul de caz, activitate frontal, pe echipe i individual. Resurse: texte, fie, marker, calculator (pentru o prezentare PowerPoint a coninutului unui produs alimentar) SCENARIUL DIDACTIC Organizarea clasei: Pregtirea cu cele necesare desfurrii n bune condiii a leciei (texte, fie, stilouri) - Afiez plana Cum m simt astzi? (elevii noteaz cifra corespunztoare strii, pe caiete) *Vezi Anexa 1 - Reamintirea regulilor de grup pentru activitate performant * Anexa 2 Anunarea temei i a obiectivelor Se anun titlul i se scrie pe tabl Se explic termenii risc( posibilitatea producerii unui eveniment nedorit; expunere la pericole posibile) i alimentaie(hrnire). Realizarea feed-back-ului Discuii: Cum ne asigurm c ceea ce mncm este sntos. Sarcin de lucru: Elevii sunt mprii n 3 grupe - Li se mpart fie(coli), fiecare grup va rspunde ntrebrilor cazului prezentat (este scris deja pe tabl i acoperit cu o coal) -1-

Imaginai-v c ai consumat un produs alterat i v apar primele simptome ale unei afeciuni(dureri de burt, vom, ameeli etc. Cum acionai: a)cnd suntei la scoal? b)cnd suntei acas?) - Au loc discuii. Informarea elevilor Dirigintele informeaz elevii despre cum trebuie s fie alimentaia tinerilor, hrana sntoas fiind vital organismului; sunt prezeni factori nutritivi necesari organismului (proteine, lipide, glucide, sruri minerale i vitamine). Se explic cum c alimentaia tinerilor (n special a fetelor) este srac n elemente nutritive. n perioada adolescenei se dobndete aproape 95% din rezistena scheletului i tocmai acum sunt mai puin preferate legumele, salatele, fructele, laptele. Elevii rspun la ntrebri de forma: 1)Felul n care ne hrnim este responsabilitatea noastr sau a prinilor? 2)De ce trebuie, de pe acum, s avem grij de felul n care ne hrnim? - Pre(adolescentul) are nevoie s mnnce substanial dimineaa(i fr grab), s ia gustri ntre mesele principale, s nu ia masa de seara prea trziu. - n timpul mesei nu se va citi, nu se vor purta discuii tensionate. - Alimentele alterate provoac toxiinfecii grave(grea, vrsturi, dureri abdominale, febr, transpiraii etc.). De aceea trebuie s cunoatei c exist Oficiul pentru Protecia Consumatorului, organism creat pentru a v proteja i unde v putei adresa sesiznd nereguli ale produsului consumat(este expirat, are ambalajul deteriorat, miros fad, culoare etc.) Protecia Consumatorului (Asociaia pentru Protecia Consumatorului) a fost nfiinat n 1990 i ofer consumatorilor servicii de informare, consultan, drept de reprezentare n justiie. n timpul nbuntirii calitii produselor, pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare se folosesc ADITIVII ALIMENTARI (E-uri), unii fiind obinui din surse naturale (soia, porumb), alii prin sintez chimic. Cteva E-uri sunt cancerigene: E102, E123, E310, E320, E3211 (la prepararea mezelurilor, conservelor). Realizarea feed-back-ului mpart fie elevilor (activitate independent): La micul dejun vi se ofer urmtoarele produse: a) - cremvurti, chips-uri, Coca Cola; b) - ou fierte, unt, miere de albine, ceai; c) - hamburgher, pufulei, suc. Sarcini: 1. nconjoar, cu albastru, varianta pe care o preferi; 2. Coloreaz, cu verde, varianta pe care o consideri sntoas. Proverbe, cugetri, maxime etc. (Sntatea este bunul cel mai de pre .a.). -2-

n ncheiere, dirigintele subliniaz ce trebuie s conin etichetele alimentelor (denumirea produsului, lista cu ingrediente (inclusiv aditivii), valabilitate etc.) i-i invit pe elevi n faa calculatorului, unde are pregtit o prezentare Power Point a coninutului unui produs alimentar, Ciupercile Pleurotus. Se fac aprecieri asupra felului n care s-a desfurat lecia i se anun tema urmtoare, precum i materialele informative.

ANEXA 1 Plana Cum m simt astzi?

Dup ce scoatei plana la imprimant este bine s numerotai imaginile (1-9), elevii urmnd s noteze pe caiete doar cifra care indic starea lor, n momentul nceperii orei. ntrebai-i, dac la sfritul orei starea iniial s-a schimbat. n felul acesta concluzionai dac lecia a fost atractiv, interesant sau, din contr, i-a plictisit. -3-

ANEXA 2 Plana REGULI DE GRUP

REGULI DE GRUP:

1. Punctualitate 2. Respect reciproc 3. Vorbim pe rnd 4. Fr telefoane mobile

Aceste reguli pot fi scrise pe un carton A3 i afiate n sala de clas, pentru a putea fi folosite ori de cte ori este necesar.

-4-