LEY PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURSTICA Ley N 26961 EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA POR CUANTO: El Congreso de la Repblica ha dado la Ley

siguiente. EL CONGRESO DE LA REPUBLICA; Ha dado la Ley siguiente:

LEY PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURISTICA TITULO PRELIMINAR Artculo 1.- mbito de aplicacin La presente Ley constituye el marco legal para el desarrollo y la regulacin de la actividad turstica. Artculo 2.- Principios Son principios bsicos de la actividad turstica: Estimular el desarrollo de la actividad turstica, como un medio para contribuir al crecimiento econmico y el desarrollo social del pas, generando las condiciones ms favorables para el desarrollo de la iniciativa privada. Contribuir al proceso de identidad e integracin nacional con participacin y beneficio de la comunidad. Establecer el uso turstico racional y sostenible del Patrimonio Cultural y Natural de la Nacin. Promover la competitividad de los productos tursticos nacionales, fomentando el desarrollo de infraestructura, la calidad de los servicios para la adecuada satisfaccin de los usuarios. Conservar el Patrimonio Cultural de la Nacin, el entorno natural, las formas de vida, costumbres, identidad, entre otros de las comunidades en las que se encuentren los atractivos tursticos.

Artculo 3.- Definiciones bsicas Para efectos de la presente Ley se entiende por: 1) TURISTA: Toda persona que se desplaza a un lugar distinto al de su entorno habitual, que permanece una noche por lo menos y no ms de un ao, en un medio de alojamiento colectivo o privado en el lugar visitado y cuya finalidad principal del viaje no es la de ejercer una actividad que se remunere en dicho lugar. 2) ACTIVIDADES TURISTICAS: Son aquellas derivadas de las interrelaciones entre los turistas, los prestadores de servicios tursticos y el Estado. 3) PRESTADORES DE SERVICIOS TURISTICOS: Son aquellas personas naturales o jurdicas cuyo objeto es brindar algn servicio turstico. 4) RECURSOS TURISTICOS: Son aquellos bienes que por sus caractersticas naturales, culturales o recreativas constituyen un atractivo capaz de motivar desplazamientos tursticos. 5) PRODUCTOS TURISTICOS: Son aquellos recursos tursticos que cuentan con infraestructura y servicios que permiten el desarrollo de actividades tursticas. 6) SERVICIOS TURISTICOS: Son aquellos servicios que satisfacen las necesidades de los turistas. 7) TURISMO INTERNO: Es el realizado dentro del territorio nacional por turistas domiciliados en el pas. 8) TURISMO RECEPTIVO: Es el realizado dentro del territorio nacional por turistas domiciliados en el exterior.

9) ZONAS DE RESERVA TURISTICA: Son aquellas de comprobado potencial turstico cuyas caractersticas excepcionales ameritan proteccin especial por parte del Estado. 10) ZONAS DE DESARROLLO TURISTICO PRIORITARIO: Son aquellas que por sus caractersticas constituyen un atractivo para el turismo y requieren de acciones de promocin e inversin coordinadas entre el sector pblico y privado. 11) FACILITACION TURISTICA: Accin o medida destinada a simplificar, agilizar y viabilizar todo trmite relacionado con la actividad turstica. Artculo 4.- Objetivos de la poltica estatal Son objetivos de la poltica del Estado en materia turstica: Establecer las condiciones necesarias para el desarrollo sostenible del turismo a travs del mantenimiento de un producto turstico competitivo. Contribuir al proceso de descentralizacin Proteger al turista Dotar de infraestructura bsica para el desarrollo de los recursos tursticos, en concordancia con las disposiciones especficas de la materia Garantizar la libre iniciativa privada para el desarrollo de infraestructura complementaria y para la prestacin de servicios tursticos Propiciar la investigacin, formacin y capacitacin tcnica y profesional. Fomentar la conciencia turstica

TITULO I DEL ENTE RECTOR DE LA ACTIVIDAD TURISTICA Artculo 5.- Atribuciones del Ente Rector El Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, es el ente rector a nivel nacional competente en materia turstica. Tiene como atribuciones bsicas la formulacin, establecimiento y ejecucin de la poltica y estrategia nacional de turismo, as como la elaboracin normativa, fiscalizacin, gestin y administracin de toda la actividad turstica, realizando las coordinaciones que para su aplicacin resulten necesarias con otras entidades pblicas y privadas. Artculo 6.- Funciones del Ente Rector Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, en el mbito de su competencia ejerce las siguientes funciones: Norma, fiscaliza y sanciona toda la actividad turstica. Promueve la coordinacin entre las entidades y dependencias pblicas que poseen competencias relacionadas con la actividad turstica. Orienta y coordina los planes y programas de proyectos de desarrollo y en la identificacin de nuevos recursos y reas tursticas que realicen las entidades regionales y gobiernos locales. Identifica, orienta, contribuye y coordina con los organismos correspondientes en materia de infraestructura y servicios tursticos que posibiliten un adecuado desarrollo de la actividad turstica. Coordina y concerta con los organismos y entidades competentes a fin de que se resguarde la salud, seguridad y derechos que asisten al turista; as como la simplificacin de los procedimientos administrativos relacionados con la actividad turstica. Propone, coordina y ejecuta a nivel nacional los programas y acciones destinados a la creacin de la conciencia ciudadana acerca de la Importancia econmica y social del turismo para el desarrollo del pas, as como de la calidad de los servicios que debe brindarse al turista. Promueve e incentiva el incremento del nivel tcnico y profesional en el campo del turismo .

Incentiva la conversin de recursos tursticos en productos tursticos, estableciendo las condiciones que impulsen y cautelen su adecuada explotacin, proponiendo la declaracin de Zonas de Reserva Turstica Nacional y las Zonas de Desarrollo Turstico Prioritario, en coordinacin con los organismos competentes y dentro del mbito de sus respectivas atribuciones. i) Emite opinin previa sobre los dispositivos legales propuestos por otras instancias que tengan incidencia en la actividad turstica, as como de la adopcin de medidas o procedimientos administrativos que establezcan la creacin, autorizacin concesin o cualquier mecanismo que tenga relacin con su actividad a nivel nacional, bajo sancin de nulidad. Nombra a los titulares de sus rganos Desconcentrados. Otras que se encuentren estrechamente relacionadas con la actividad turstica. TITULO II COMPETENCIAS DE OTROS ORGANISMOS

Artculo 7.- Municipalidades Las municipalidades provinciales y distritales son rganos de gobierno local que tienen dentro de su competencia la facultad de promover los recursos tursticos de su localidad, ejecutando las acciones y programas en dicha materia, acorde con los principios bsicos del Estado y con los objetivos y estrategias que formule el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales. Artculo 8.-Plazo para aprobacin de proyectos tursticos. El Instituto Nacional de Cultura (INC), el Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA), los gobiernos locales y cualquier autoridad que intervenga en asuntos que involucre el desarrollo de proyectos tursticos y solicitudes vinculados a la actividad turstica tendrn como plazo mximo treinta (30) das calendario, bajo responsabilidad del funcionario encargado para autorizarlas o rechazarlas, con fundamentos tcnicos y legales. Transcurrido dicho plazo sin que se hubiere emitido la resolucin respectiva, las solicitudes se entendern como aprobadas. TITULO III DEL COMITE CONSULTIVO DE TURISMO Artculo 9.- Creacin del Comit Consultivo de Turismo Crase el Comit Consultivo de Turismo del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, como rgano de coordinacin con el sector privado. Artculo 10.- Composicin del Comit Consultivo de Turismo El Comit Consultivo de Turismo estar integrado por: Dos (2) representantes del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones. Comerciales Internacionales, uno de los cuales ser el Viceministro de Turismo, quien lo presidir. Un (1) representante de la Cmara Nacional de Turismo (CANATUR). Un (1) representante del Gremio de Agencias de Viajes y Turismo a nivel nacional. Un (1) representante del Gremio de Hoteles y Restaurantes a nivel nacional. Un (1) representante del Gremio de Operadores de Turismo Receptivo e Interno. Un (1) representante del Gremio de Transportistas Areos. Un (1) representante del Gremio de Transportistas Terrestres. Un (1) representante de la Comisin de Promocin del Per(PROMPERU).

Si el tema lo amerita, se podr invitar a otros representantes del sector pblico o privado.En un plazo de sesenta (60) das calendario contados a partir de su instalacin, elaborar su Reglamento Interno, el que ser aprobado por Resolucin Ministerial del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales.

Artculo 11.- Funciones del Comit Consultivo de Turismo El Comit Consultivo de Turismo, formular recomendaciones sobre acciones, lineamientos de poltica y normas relacionadas con la actividad turstica, las mismas que sern presentadas al Ministro de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales. Artculo 12.- Propuesta y nombramiento de representantes Los organismos y entidades que integran el Comit Consultivo de Turismo debern proponer sus representantes dentro de los quince (15) das calendario, contados a partir de la fecha de publicacin de la presente Ley. Mediante Resolucin Ministerial, el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, nombrar a los representantes propuestos para el Comit Consultivo de Turismo. TITULO IV DE LOS RECURSOS TURISTICOS Artculo 13.- Coordinacin de la operacin turstica. Los organismos o instituciones correspondientes debern, coordinar con el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, la operacin turstica en los lugares declarados como Patrimonio Cultural y Natural de la Nacin. Artculo 14.- Declaracin de zonas de reserva turstica Las declaraciones de Zonas de Reserva Turstica se formularan en reas de comprobado potencial turstico que amerite proteccin por parte del Estado, a fin de salvaguardar el recurso de acciones que generen depredacin o alteracin. Su declaratoria ser a travs de Resolucin Suprema. Artculo 15.- Declaracin de zonas de desarrollo turstico. Las declaraciones de Zonas de Desarrollo Turstico Prioritario se aprobaron mediante Decreto Supremo con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comercial, Internacionales. Artculo 16.- Restricciones a la explotacin de un recurso Cuando la sobreexplotacin de un recurso turstico ponga riesgo su conservacin, el Estado podr imponer restricciones a uso, mediante Decreto Supremo, con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros, a propuesta del Ministro de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales. TITULO V DE LOS PRESTADORES DE SERVICIOS TURISTICOS Artculo 17.- Determinacin de prestadores de servicios tursticos Son Prestadores de Servicios Tursticos, las personas naturales o jurdicas que operan en cualquiera de las siguientes actividades: Agencias de viajes y turismo. Empresas operadoras de turismo receptivo. Establecimientos de hospedaje en todas sus formas. Establecimientos de servicios tursticos extra-hotelera. Restaurantes y afines. Casinos de juego y similares. Empresas de transporte turstico. Uso turstico de fuentes de agua minero-medicinales. Uso y explotacin de maquinas tragamonedas. Arrendamiento de vehculos.

Guas de turismo, en sus diferentes especialidades. Empresas organizadoras de congresos y ferias internacionales. Otras que establezca el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, mediante Resolucin Ministerial.

Artculo 18.- Regulacin de las actividades de los prestadores de servicios tursticos El Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, reglamentar a cada caso, los requisitos, obligaciones y responsabilidades que debern cumplir los Prestadores de Servicios Tursticos. Los reglamentos referidos a los Prestadores de Servicios Tursticos continan vigentes hasta que el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales disponga lo contrario para su adecuacin o modificacin en concordancia con la presente Ley. TITULO VI DE LA FACILITACION TURISTICA Artculo 19.- Igualdad de derechos y condiciones de los turistas Toda persona, sea nacional o extranjera, que en calidad de turista permanezca o se desplace dentro del territorio nacional gozar de las mismas condiciones e igualdad de derechos en lo cobros por concepto de visita o ingreso a los lugares pblicos tales como monumentos, parques, reservas, santuarios, bosques y otros, bajo responsabilidad de los funcionarios que dispongan o permitan el incumplimiento de la presente norma. Artculo 20.- Fomento del turismo social Sin perjuicio de lo mencionado en el artculo anterior, se podrn establecer tarifas preferenciales para estudiantes, docentes, jubilados y otros, previa autorizacin de la autoridad respectiva. Artculo 21.- Facilidades a personas con discapacidad y personas de la tercera edad Los prestadores de servicios tursticos a que se refiere el Artculo 17 de la presente Ley, debern brindar las facilidades necesarias a las personas con discapacidad y a las personas de la tercera edad en condiciones que se garantice su seguridad y comodidad Las facilidades a que se refiere el prrafo anterior debern garantizar la libre accesibilidad y desplazamiento, instalaciones higinicas sanitarias apropiadas, ubicaciones preferenciales que aseguren su libre evacuacin en caso de emergencia y otras que se establecern en el Reglamento. Artculo 22.- Simplificacin de los procedimientos y trmites administrativos Las entidades, organismos e instituciones del sector pblico, debern simplificar los procedimientos y trmites administrativos de sus Textos Unicos de Procedimientos Administrativos (TUPA) a fin de agilizar y viabilizar los permisos y autorizaciones vinculados con la actividad turstica dentro de su normatividad respectiva. Artculo 23.- Autoridad competente en materia de facilitacin turstica 23.1 El Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, es la mxima autoridad para establecer los mecanismos y procedimientos de facilitacin turstica. 23.2 Todas las entidades u organismos estatales y regionales que tengan funciones en relacin con actividades tursticas debern cumplir con las disposiciones establecidas por el referido Ministerio. Artculo 24.- Facilitacin en materia penal La Fiscala Provincial de Turismo podr abrir investigacin sobre la base de denuncias interpuestas por turistas extranjeros, ya sea que stas se hayan presentado en forma escrita verbal, va fax, correo electrnico o por cualquier otro medio tcnico. Artculo 25.- Facilitacin en materia administrativa El INDECOPI, a travs de la Comisin de Proteccin al Consumidor, conocer las denuncias que sean

formuladas por los turistas nacionales y extranjeros, las mismas que podrn ser presentadas en forma escrita, verbal, va facsmil, correo electrnico o por cualquier otro medio tcnico de comunicacin.

La Secretara Tcnica de la Comisin de Proteccin al Consumidor, o los funcionarios que el INDECOPI designe podrn representar al turista, para todos los efectos, en las acciones conducentes a la solucin de las denuncias interpuestas, pudiendo ejercer dicha representacin en la va administrativa o jurisdiccional, requirindose para ello de carta poder simple conforme a lo establecido por el Artculo 51 del Decreto Legislativo N 716, Ley de Proteccin al Consumidor. DISPOSICION TRANSITORIA nica.- Normas reglamentarias y complementarias Mediante Decreto Supremo refrendado por el Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, se dictarn las normas reglamentarias y complementarias para la mejor aplicacin de la presente Ley dentro del plazo de sesenta (60) dascalendario, contada a partir de la publicacin de la misma. DISPOSICIONES FINALES Primera.- Competencia de PROMPERU y el Ministerio de la Presidencia La Comisin de Promocin del Per (PROMPERU) es responsable de la promocin del turismo receptivo e interno nacional. Asimismo, por convenio con el Ministerio de Industria Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, PROMPERU podr realizar otras actividades necesarias para el desarrollo de la actividad turstica. El desarrollo de infraestructura turstica bsica corresponde al Ministerio de la Presidencia. Segunda.- Mecanismo para conservar y mantener el patrimonio cultural y natural El Instituto Nacional de Cultura (INC), el Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA) y dems entidades pblicas y privadas que protejan o administren el Patrimonio Cultural y Natural de la Nacin, invertirn en forma directa, bajo responsabilidad, un porcentaje no menor del 70% de los derechos de ingreso a museos, monumentos, parques, reservas, santuarios, bosques, zonas reservadas, entre otros, en el mantenimiento, conservacin, recuperacin y seguridad del Patrimonio Cultural y Natural de la Nacin, segn sea el caso. Los titulares de los pliegos presupuestales correspondientes son responsables del cumplimiento y supervisin de la presente disposicin. Tercera.- Creacin del Vice ministerio de Turismo Modificase el Artculo 6 del Decreto Ley N 25831, Ley Orgnica del Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales, en los siguientes trminos: "Artculo 6.- El Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales cuenta con la siguiente estructura: Alta Direccin: Despacho Ministerial. Viceministerio de Industria. Viceministerio de Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales. Secretara General.

rganos Consultivos: Comisin Consultiva. rganos de Control: Oficina General de Insectora Interna rganos de Asesoramiento: Oficina de Asesora General. Oficina de Cooperacin Tcnica Internacional.

rganos de Apoyo: Oficina General de Administracin de Recursos.

Oficina General de Informtica, Estadstica y Racionalizacin. Oficina General de Defensa Nacional y Seguridad.

rganos Tcnicos Normativos de Lnea: Direccin Nacional de Industrias. Direccin Nacional de Turismo. Direccin Nacional de Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales.

Proyecto Especial de Registro Unificado." Cuarta.- Norma aclaratoria Entindase toda mencin establecida en la legislacin vigente en materia de turismo, sobre el Viceministerio de Turismo, Integracin y Negociaciones Comerciales Internacionales como referida al Viceministerio de Turismo. Quinta.- Derogatoria de las normas en materia de turismo Derogase la Ley N 24027, Ley General de Turismo y dejase sin efecto el Decreto Supremo N 39-85-ICTI/TUR, Reglamento de la Ley General de Turismo. Comunquese al seor Presidente de la Repblica para su promulgacin. En Lima, a los dieciocho das del mes de mayo de mil novecientos noventa y ocho.

CONTABILIDAD DE SERVICIOS HOTELEROS

1.

Actividad de la empresa hotelera:

A nivel empresarial, la actividad de hotelera se le puede considerar una empresa tradicional, su gestin se basa en el costo de produccin y en la correcta organizacin de los recursos (habitaciones) disponibles, as como en una adecuada gestin de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media, baja) y en la negociacin para el alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual. El hotel es una empresa dedicada a la prestacin de servicio de hotelera. Son aquellos establecimientos que facilitan alojamiento con o sin servicios modalidades. Su actividad principal de concentra en: La reserva de habitaciones y servicios en establecimientos hoteleros y complementarios. La actividad de hotelera, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronoma fundamentalmente, esta tiene caractersticas generales y econmicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las caractersticas generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exgenos y demanda elstica. La clasificacin internacional industrial uniforme de todas las actividades econmicas de este sector es: CIIU 5510-4 6304-4 2. DESCRIPCION Hoteles, Campamentos y otros tipos de hospedaje. Actividades de agencias de viajes y organizaciones de viajes; actividades de asistencia a turistas n,c.p

Caractersticas de los hoteles: Pertenecer al sector servicios origina un encuentro inmediato entre el productor y el consumidor. Produce contactos permanentes dentro de la empresa entre los diferentes componentes de la organizacin del trabajo y en sus distintos estamentos jerrquicos. Necesita innovaciones rpidas y permanentes en relacin a las necesidades y preferencias de los clientes as como las aspiraciones legtimas de los empleados y tcnicas de produccin. Le impacta directamente la influencia directa derivada de la situacin econmica, poltica y social. Es una industria de produccin limitada (alojamiento). Algunos servicios internos del hotel generan una venta indirecta. Dentro del concepto de hotel se puede reconocer al menos tres tipos de negocio: o o o Empresa de prestacin de servicios (alojamiento y otros) Empresa transformadora (cocina y otros) Empresa comercial (bares y otros)

El producto hotelero tiene carcter "consumible" y "no es almacenable" La venta de los servicios de hoteles (micro productos) tiene caractersticas propias. Validez limitada en el tiempo y rigidez en el espacio. En el turismo el producto se consume en el lugar de produccin.

El hotel de prestacin de servicios tiene una unidad de tiempo y de espacio que no puede ser objeto de almacenamiento. 3. Establecimiento de Hospedajes:

Un establecimiento de hospedaje es un local donde en forma habitual presta el servicio de alojamiento no de forma permanente en donde tambin se pueden prestar otros servicio (Vg. servicio de estacionamiento de alimentos) a cambio de dinero o otro factor de cambio, que mejor le convenga y en lo cual se ponen de acuerdo, el husped y el que prestas el servicio. 4. Reglamento de establecimientos de- hospedaje:

El presente reglamento establece las disposiciones para la clasificacin, categorizacin, funcionamiento y supervisin de los establecimientos de hospedaje; asimismo, establece los rganos de competentes en dicha materia. As como, la obligatoriedad a todos los que inicien operaciones de presentar Declaracin Jurada de cumplimiento de las normas relativas a las condiciones mnimas del servicio que presten. Establece los requisitos de infraestructura, equipo y servicios para la clase Hotel, Apart-Hotel, Hostal, Resort, Eco Lodge y Albergue, categoras de 1 a 5 estrellas. . Los establecimientos de hospedajes se clasifican y/o categorizan en la siguiente forma: Clase Hotel Apart-Hotel Hostal Resort Eco Lodge Albergue El Apart-Hotel: Es un hospedaje clasificado donde usualmente no se prestan servicios de hospedaje permanentes para que sus huspedes o usuarios pernocten en el. Se conforman de departamentos que integran una unidad de explotacin y administracin. Son de categora de 3 a 5 estrellas y deben contar con los requisitos mnimos que el Anexo N 1 del reglamento se establece para ellas. Se establece que los bienes muebles y acabados deben d estar en relacin a al categora que le corresponda. Los requisitos de ventilacin, zona de seguridad salida de emergencia sern realizados conforme a los que las municipalidades y Defensa Civil dispongan. El Hostal: El hostal es un establecimiento de hospedaje que pueden ocupar la totalidad de un edifico o una parte del mismo, independizado completamente, cuya actividad consiste no se prestan servicios de hospedaje permanentes para que sus huspedes o usuarios pernocten en dichos locales. Las dependencias de hostal deben constituir un todo homogneo. Los hoteles son categorizados pudiendo ser de una estrella, para su funcionamiento deben cumplir deben cumplir con los requisitos mnimos Que el Anexo N 2 del reglamento se seala para ellas. Se dispone para los hostal es que su infraestructura sea de ms de 4 'pisos, deber contar con el servicio de asesores, excluyendo al stano como piso. Adems los bienes muebles, acabados, calidad del servicio de hostal deben guardar relacin con la categora. Los requisitos de ventilacin, zona de seguridad salida de emergencia sern realizados conforme a los que las municipalidades y Defensa Civil dispongan. El Hostal Turstico: Es un tipo de hospedaje clasificado como hostal que se caracteriza por brindar servicio de alojamiento en forma permanente para pernoctacin de personas nacionales o extranjeras que hagan turismo, pueden ser es turismo respectivo y/o domestico. Categora Una a cinco estrellas Tres a cinco estrellas Una a tres estrellas Tres a cinco estrellas -

El turismo respectivo es aquel realizado dentro del territorio nacional por turistas domiciliados en el extranjero. El MINCETUR es el encargado de la correspondiente acreditacin como hotel turstico Al establecimiento de hospedaje clasificado como hostal que lo solicite. Para tales efectos, el artculo 18 reglamento hospedajes establece los requisitos para la acreditacin de hostales Turstico con son: La indicacin de las generales de la ley. El numero de recibo y la fecha de pago por derecho a trmite de acuerdo a la taza establecida en el respectivo Texto nico Ordenado De Procedimiento Administrativo. (TUPA). Los folletos que indiquen que forman parte de un proyecto turstico. Una carta de presentacin de una Asociacin respectiva de Agencias de Viaje y Turismo que se encuentre constituida legalmente. La acreditacin tambin puede ser solicita por el rgano Regional Competente. Una vez que los hostal es solicitantes obtengan la acreditacin debern reemplazar la placa de hostales por hostales tursticos y quien les dio la acreditacin. (Direccin, Nacional, Turismo rgano Regional Competente). Hoteles Los hoteles son hospedajes clasificados y categorizados que brinda habitualmente servicios de alojamiento, dicho alojamiento no es permanente. Al hacer una reserva de hotel el usuario deber asegurarse de que se le entregan el cdigo de reserva y debe preguntar el nombre de la persona que lo realizo. Todo hospedaje est en la obligacin de respetar la reserva. La administracin deber explicarle al usuario cuales son las condiciones de reserva, el tiempo mnimo para cancelarlas y las consecuencias de ello. El establecimiento de hospedaje no puede hacer un cobro extra a la tarifa cobrada en la reserva, a no ser que haya informado oportunamente que su tarifa estara sujeta a variaciones. Las instalaciones de hoteles debern estar en ptimas condiciones de conservacin, funcionamiento, limpieza, y seguridad que permita su uso y a prestacin adecuada del servicio complementario ofrecidas desde el da que comience a operar. Adems los hoteles deben brindar atencin permanente a sus huspedes o usuarios y debern fijar o mostrar a la vista del pblico la hora de inicio y de termino del da hotelero, tanto el recepcin como en las habitaciones. La sola firma del Registro de Huspedes (ficha o libros) indica la aceptacin del Contrato de Hospedaje. En el deber ir indicado la tarifa correspondiente con indicacin del de los impuestos y sobrecargos que se cobraran adicionalmente o que estn incluidos en la tarifa. La inscripcin previa de los clientes o huspedes en el Registro de Huspedes en el Registro de Huspedes es un requisito indispensable para ocupar la habitacin. Los establecimientos de hospedaje tienen la obligacin tiene la obligacin de exhibir en cada habitacin las tarifas de los servicio que ofrecen. Asimismo debern exhibir los horarios de atencin que presenten en el da la noche hotelera. Se entienden por el da hotelera al periodo de 24 horas dentro del cual el husped podr permanecer en el establecimiento de hospedajes, a efectos de fijar la tarifa respectivamente. El registro del husped consiste en las fichas o libros en el que inscribieran obligatoriamente, por lo menos, en el nombre completo del husped ,sexo, nacionalidad, documento de identidad, direccin habitual, fecha de ingreso, fecha probable de salida, medio de transporte utilizado, en nmero de habitacin asignada, la tarifa correspondiente con indicacin de los impuestos y sobrecargos. Las tarifas y el da hotelero debern ser respetados.

Debern contar con la placa indicativa que d cuenta de la clase de categora otorgada por algunas de las organizaciones antes mencionadas deber ser mostraba en un lugar visible en un lugar visible y debiendo ella cumplir con lo establecido con el anexo que le corresponde. En el caso de que el rgano Regional Competente haya otorgado las clasificaciones y categorizacin a los establecimientos de hospedajes que lo hayan solicitado, debern informar de esto a la Direccin Nacional de Turismo dentro de los primeros 10 das hbiles de cada mes, bajo responsabilidad. Segn artculo 110 del reglamento de establecimiento de hospedaje los expedientes de los establecimientos de hospedajes clasificados y categorizados de una tres estrellas y Albergues sern trasmitidos por las entidades antes mencionadas segn corresponda, debindose pronunciarse sobre la solicitud en un plazo mximo de 30 das calendarios. En el caso de los expedientes correspondientes a los establecimientos de hospedajes clasificados y categorizacin de cuatro a cinco estrellas, de todas las categoras de Resort y de Eco Lodge, sern trasmitidos por la, Direccin Nacional de Turismo Debiendo pronunciarse en un plazo mximo de 30 das. Si en los 30 das establecidos para pronunciarse sobre la solicitud de Hospedaje la autoridad correspondiente no se hay pronunciado y la administracin de la entidad no haya quedad en silencio sin reclamo su derecho a solicitud quedar expedido. Una vez terminado el proceso de evaluacin se otorgara el certificado de Establecimiento Hospedaje solicitante indicando que cuenta con las condiciones de Establecimientos de Hospedaje clasificado y categorizado dicho certificad tendr un vigencia de 5 aos cuya vigencia podr ser prorrogada por 5 aos mas as sucesivamente, antes del plazo del vencimiento deber presentar un informe del establecimiento que se mantiene en condiciones necesarias para continuar Se realizara inspecciones para ver si puede continuar con la autorizacin. En las misma categora o una categora inferiores segn sea las condiciones. Si el establecimiento se pasas de la fecha que le toco para solicitar la prorroga, esta quedara anuladas. En cuanto a la sesin o transferencia de un establecimiento de hospedaje clasificado y categorizado , este no perder dicha condicin puesto que la clase y la categora recae sobre el muebles inmuebles que se encuentran instalados en el establecimiento simple que se le destine a la misma actividad y mantengan la calidad del servicio. Una vez realizada la cesin o transferencia, el cesionario o adquiriente tendr un plazo de 30 das calendarios para solicitar a la Direccin Nacional de Turismo se le expida el certificado correspondiente a su nombre con la fecha del criticado original. Adems deber adjuntar una declaracin juarda dando cuenta de la transferencia realizada. Agencias de Viajes y Turismo. Direccin Nacional de Turismo tendr un plazo de 30 das contados a partir de la prestacin de la solicitud para pronunciarse sobre la procedencia o no de la acreditacin. Resort: Establecimiento de hospedaje utilizado en zonas vacacionales, tales como ros, playas. Los resort pueden ser categorizados de 3 a 5 estrellas. Eco lodge Establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento preferentemente en habitaciones comunes, aun determinado grupo de huspedes que comparten varios intereses y actividades. Albergues 5. Restaurantes

Son empresas cuya actividad econmica consiste en brindar servicios de gastronoma, bebidas a fines de sus clientes.

Es una actividad que destaca una dinmica accionar, pues tiene como caracterstica primordial la innovacin de sus servicios, tanto en los productos que ofrece como la atencin a sus clientes. Las grandes cadenas de restaurantes han llegado a ser tales gracias a la calidad de sus servicios que ofrecen. CATEGORIAS DE LOS RESTAURANTES Criterios: La calidad de sus instalaciones La calidad de su equipamiento La calidad de sus servicios que proporciona Segn a los criterios los restaurantes tendrn una categora genrica y especifica Categora genrica: Primera categora Segunda categora tercera categora Categora especifica: de 5 tenedores De 4 tenedores De 3 tenedores De 2 tenedores De 1 tenedores La categorizacin genrica contiene a la categorizacin especfica Restaurantes de primera categora - De 5 tenedores - De 4 tenedores Restaurantes de segunda categora De 3 tenedores De 2 tenedores Restaurantes de tercera categora De 1 tenedores 6. Los restaurantes de hoteles u otros establecimientos de hospedaje Existen muchos establecimientos que brincan servicios de comida, bebida en comedores pues as presentan un mejor servicio a sus huspedes. 7. Caractersticas de los restaurantes de 4 tenedores y 5 tenedores (primera categora) CUATRO Dependencias e instalaciones de uso general Un ingreso principal y otro de servicios Servicios higinicos generales independientes para damas y caballeros con inodoros, urinarios, lavatorios con agua fra y caliente, secador elctrico. Estar de espera y bar con rea mnimo equivalente al 25 % del rea del comedor, independiente de los ambientes de comedor. CINCO Dependencias e instalaciones de uso general Un ingreso principal y otro de servicios Servicios higinicos generales independientes para damas y caballeros con inodoros, urinarios, lavatorios con agua fra y caliente, secador elctrico. Estar de espera y bar con rea mnimo equivalente al 25 % del rea del comedor, independiente de los ambientes de comedor Bar independiente o saln para banquetes y eventos Recepcin , donde adems se ubicara el servicio Recepcin , donde adems se ubicara el servicio

telefnico, servicios de higiene diferenciados y otras instalaciones de atencin inicial de comensales Comedor con mesas separadas una de otra por un espacio de 50 cm.

telefnico, servicios de higiene diferenciados y otras instalaciones de atencin inicial de comensales Comedor con mesas separadas una de otra por un espacio de 50 cm. Comedor independiente o saln para banquetes y eventos

Vajilla de buena calidad Cubiertos de metal plateado Juego de vasos y copas de vidrio tipo cristal Manteles y servilletas de tela Carta de platos variada con diversas especialidades culinarias Carta de licores y otra de vinos en espaol y al menos en un idioma extranjero Servicio telefnico para el comedor, bar cocina Tele, msica en todas las instalaciones del establecimiento

Vajilla de buena calidad Cubiertos de metal plateado Juego de vasos y copas de vidrio tipo cristal Manteles y servilletas de tela Carta de platos variada con diversas especialidades culinarias Carta de licores y otra de vinos en espaol y al menos en un idioma extranjero Servicio telefnico para el comedor, bar , cocina Tele, msica en todas las instalaciones del establecimiento Estacionamiento mas ballet parking

Sistema de climatizacin reas de fumador y no fumador Detector ,alarmas y extintor de incendios Instalaciones de servicio Cocina con reas equivalente al 20% del rea del comedor Distribucin interna adecuada del oficio, almacn, bodega general y cmaras frigorficas y de congelacin, disponiendo de agua fra y caliente Campanas extractoras de acero inoxidable Comedor, vestuario y servicios higinicos con agua fra y caliente personal Personal de recepcin Mozos en cantidad adecuada Jefe de comedor Capitn de mozos Jefe de cocina Personal subalterno en cantidad adecuada

Sistema de climatizacin reas de fumador y no fumador Detector ,alarmas y extintor de incendios Instalaciones de servicio Cocina con reas equivalente al 20% del rea del comedor Distribucin interna adecuada del oficio, almacn, bodega general y cmaras frigorficas y de congelacin, disponiendo de agua fra y caliente Campanas extractoras de acero inoxidable Comedor, vestuario y servicios higinicos con agua fra y caliente personal Personal de recepcin Mozos en cantidad adecuada Jefe de comedor Capitn de mozos Jefe de cocina Personal subalterno en cantidad adecuada Barman

8.

Caractersticas de los restaurantes de 3 tenedores, 2 tenedores y 1 tenedores (segunda y tercera categora)

TRES TENEDORES Dependencias e instalaciones de uso general Un ingreso principal y otro de servicio Servicios higinicos generales independiente para damas y caballeros Recepcin, donde adems se ubicar el servicio telefnico y los servicios higinicos Estar de espera y bar con rea mnimo equivalente al 15% del rea del comedor, independiente de los ambientes del comedor Comedor Detector de alarma y extintor de incendios Ventilacin en todas las Instalaciones Instalaciones de servicio Cocina con rea equivalente al 20 % del rea del comedor Sistema de conservacin de alimentos con agua fra y caliente Campanas extractores y refrigeradores Servicios higinicos para el personal de servicio Personal Jefe de Cocina Jefe de Comedor Mozos

DOS TENEDORES Dependencias e instalaciones de uso general

UN TENEDOR Dependencias e instalaciones de uso general

Servicios higinicos generales independiente para damas y caballeros Recepcin, donde adems se ubicar el servicio telefnico y los servicios higinicos

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Comedor Extintor de incendios Ventilacin Instalaciones de servicio Cocina

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Refrigerador y campanas extractoras

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Personal Mozos

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9.- Restaurantes tursticos: Los restaurantes que cuenten con la categorizacin asignada por el rgano competente, podrn solicitar que tambin se les califique como Restaurant turstico . Condiciones para la calificacin como Restaurant Turstico: Se ubiquen en inmuebles declarados Patrimonio Cultural de La Nacin. Se dediquen principalmente a la explotacin de recursos gastronmicos de alguna o varias regiones del pas. Cuenten con salas que difundan muestras culturales del Per en forma permanente. Ofrezcan espectculos del folklore nacional.

Los restaurantes e cinco tenedores calificados como Restaurantes Tursticos, cuando presten servicios adicionales complementarios o no, debern garantizar la atencin de por lo menos cuarenta comensales en forma simultnea. 10.- Beneficios Tributarios para los establecimientos de hospedaje. Mediante le Decreto Leg N - artculo 2 establecido por el ejecutivo. Se consideran 2 tipos de exoneraciones que benefician a los hospedajes que se constituyan hasta el 31 de diciembre de 1995, los cuales son: 1. Exoneracin del impuesto mnimo de la renta y depreciacin a razn del 10% anual. Para inmuebles de dichas empresas afectados a la produccin de rentas gravadas. 2. Exoneracin del impuesto predial; estn exonerados en los siguientes plazos: Empresas que se constituyan fuera de la provincia de Lima y callao, obtendrn este beneficio por un plazo de cinco aos desde la fecha de constitucin. Empresas que se constituyen dentro de la provincia de Lima y Callao, obtendrn este beneficio por un plazo de 2 aos desde la fecha de constitucin. Mediante Decreto Leg N 820 articulo 1 y 2. Se consideran 2 tipos de exoneraciones que benefician a los hospedajes que se constituyan amplen sus operaciones antes del 31 de diciembre del 2003: 1. Exoneracin del impuesto predial: estn exonerados en los siguientes plazos: Empresas que se ubiquen fuera de la provincia de Lima y Callao obtendrn este beneficio por un plazo de 5 aos desde la fecha de inicio de sus operaciones. Empresas que se ubiquen dentro de la provincia de Lima y Callao, obtendrn este beneficio por un plazo de 2 aos desde la fecha de inicio de sus operaciones. Exoneraciones del impuesto extraordinario de los activos netos. Se podrn depreciar, para efecto del impuesto a la renta, a razn del 10% anual los inmuebles de su propiedad afectados a la produccin de rentas gravadas. Adems sobre la ampliacin de operaciones ambos casos de exoneracin del impuesto predial se establece lo siguiente: Empresas que se ubiquen fuera de la provincia de Lima y Callao, obtendrn este beneficio por un plazo de 5 aos desde la fecha en que se efecten las inversiones de ampliacin. Empresas que se ubiquen dentro de la provincia de Lima y Callao obtendrn este beneficio pro un plazo de 5 aos desde la fecha en que se efecten las inversiones de ampliacin.

2.

11.- Aspecto tributario a) Impuesto a la Renta

Tributo de periodicidad anual, se aplica sobre las ventas obtenidas por los contribuyentes domiciliados en el pas, sin tener en cuenta la nacionalidad de las personas naturales ni el lugar de constitucin de las empresas ni la ubicacin de la fuente productora. Tambin grava a los contribuyentes no domiciliados en el pas solo con respecto a las renta proveniente del fuente peruana. Beneficios tributarios: el decreto legislativo N 820 constituye un beneficio tributario para los establecimientos de hospedaje, en su artculo 1(modificado por el artculo 2 de la ley n 26962) y 2, siempre que inicien o amplen sus operaciones antes del 31 de diciembre del 2003. Se establecen dos tipos de exoneraciones: 1. Exoneracin del impuesto predial: estn exonerados en los siguientes plazos: Empresas que se ubiquen fuera de la provincia de Lima y Callao obtendrn este beneficio por un plazo de 5 aos desde la fecha de inicio de sus operaciones. Empresas que se ubiquen dentro de la provincia de Lima y Callao, obtendrn este beneficio por un plazo de 2 aos desde la fecha de inicio de sus operaciones Exoneraciones del impuesto extraordinario de los activos netos. Se podrn depreciar, para efecto del impuesto a la renta, a razn del 10% anual los inmuebles de su propiedad afectados a la produccin de rentas gravadas. El artculo 5 del DS N 089-96-EF, dispone que el inicio de las operaciones est determinado por la primera prestacin del servicio a titulo oneroso.

2.

b) Impuesto a las transacciones financieras

VIGENCIA Desde la fecha vigencia de la ley n 28194 Desde el 1 de Enero del 2005 hasta el 31 de Diciembre del 2005 Desde el 1 de Enero del 2006 hasta el 31 de Diciembre del 2006 Desde el 1 de Enero del 2007 hasta el 31 de Diciembre del 2007 A partir el 1 de Enero del 2008 hasta el 31 de Diciembre del 2008 A partir A partir el 1 de Enero del 2009 hasta el 31 de Diciembre del 2009 el 1 de Enero del 2010

ALICUOTA 0.10% 0.08% 0.08% 0.08% 0.07% 0.06% 0.05%

No estn gravadas con el impuesto a las transacciones financiera, entre otras operaciones: a) Las operaciones efectuadas entre cuentas de un mismo titular b) Los abonos en la cuenta por concepto de remuneraciones, pensiones y compensacin por el tiempo de servicios, as como cualquier pago que se realice desde esas cuentas. c) La acreditacin o debito en cuentas de representaciones diplomticas y organismos internacionales reconocidos en nuestro pas. c) Impuesto a los Activos Neto

La ley N 28425 , es la ley que crea el impuesto temporal a los activos netos aplicable a los generadores de rentas de tercera categora. Se aplica sobre los activos netos al 31 de diciembre del ao anterior y la obligacin tributaria surge el 1 de enero de cada ejercicio. La base imponible esta constituida pro el valor de los activos netos consignados en el balance general ajustado, deducidas las depreciaciones y amortizaciones admitidas por la ley del IR. Lo pagado por concepto del impuesto puede utilizarse como crdito fiscal. Tasa: el impuesto se determina aplicando sobre la base imponible de la escala progresiva acumulativa siguiente: TASA 0% 0.5% VALOR DE LOSA ACTIVOS NETOS Hasta S/ 1000 000.00 Por el exceso de S/ 1 000 000.00

El impuesto se determina a partir del ejercicio 2007, aplicando al tasa de 0.5% sobre la base del valor histrico de los activos netos de la empresa que exceda de S/ 1000 000.00, segn balance cerrado al 31 de diciembre del 2006. El decreto legislativo N 976 reduce paulatinamente las cuotas y establece el siguiente cronograma que entrar en vigencia a partir del 1 de enero del 2008. d) Impuesto General a la Ventas El impuesto general a las ventas, grava la venta en el pas de bienes muebles, la importacin de bienes, la prestacin o utilizacin de servicios en el pas, los contratos de construccin y la primera venta de inmuebles que realcen los constructores de los mismos . Este impuesto grava nicamente el valor agregado en cada etapa de la produccin y circulacin de bienes y servicios, permitiendo la deduccin del impuesto pagado en la etapa anterior, a lo que se denomina crdito fiscal. El impuesto se liquida mensualmente siendo la tasa de 16%. Entre las diferentes operaciones no gravadas con dicho impuesto podemos mencionar la exportacin de bienes y servicios y la transferencia de bienes con motivo de la reorganizacin de las empresas.