Sunteți pe pagina 1din 3

EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE I MBOLNAVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC:

BARMAN, OSPTAR
PROCESUL DE MUNC Procesul de munc const n prepararea buturilor alcoolice, a cafelei, ceaiului, a buturilor rcoritoare i servirea lor la masa clienilor, aprovizionare cu marf, depozitarea acesteia, curenia la locul de munc. ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNC EVALUAT MIJLOACELE DE PRODUCIE - Filtru electric pentru cafea i ceai; - Expreso; - Cuptor cu microunde; - Utilaje frigorifice; - Cuite, tacmuri, tirbuon, deschiztor de sticle, conserve etc.; - Vesela, pahare; - Masa de lucru; - Dulapuri pentru pahare, vase, unelte i scule; - Rasteluri; - Maina de gtit tip aragaz; - Conserve, buturi, fructe, zahr, etc; - Spaii de lucru; - Scri, Ci de circulaie i acces; - Spaii igienico-sanitare i sociale; - Produse de ntreinere i curenie; - Consumabile; - Curent electric 220V; - Agent termic sub presiune; - Ap curent, canalizare; - Butelie aragaz; 2

MEDIUL DE MUNC - Spaii nchise (temperatur, umiditate, presiunea i curenii de aer) n parametrii spaiului nchis, nclzit sau climatizat; - Zgomot sub 87 dB (zgomot de fond i zgomot datorat sarcinii de munc); - Iluminat general i local natural, artificial sau mixt n parametri normali; - Emisii de gaze (naturale i monoxid de carbon); - Radiaii electromagnetice n condiiile utilizrii cuptorului cu microunde; - Calamiti naturale: trsnet, inundaii, cutremur etc. SARCINA DE MUNC - Prezentarea la program i pregtirea executantului prin mbarcarea echipamentului individual de protecie i mbrcmintea de lucru; - Instruirea cu precizarea sarcinilor de serviciu pentru ziua respectiv; - Aprovizionarea cu produsele necesare; - Executarea sarcinilor de munc primite; - Curenie n punctele de lucru; - Transferarea produselor rmase n magazie sau n utilajele frigorifice; - Dezechiparea executantului de echipamentul individual de protecie i mbrcmintea de lucru; - ndeplinirea sarcinilor de munc se efectueaz cu: respectarea planului de operaii, respectarea instruciunilor i procedurilor de lucru, respectarea prevederilor privind securitatea i sntatea n munc, respectarea prevederilor din regulamentul de organizare al unitii. EXECUTANI - Barmani, osptari. 3

LISTA DE IDENTIFICARE A FACTORILOR DE RISC DE ACCIDENTARE I MBOLNVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC:

BARMAN, OSPTAR

TABLOUL FACTORILOR DE RISC DENUMIREA FACTORILOR DE DA / NU ORIENTAT PE ELEMENTELE RISC SISTEMULUI DE MUNC Nr. crt. A. MIJLOACE DE PRODUCIE 1. De natur mecanic 1.1. Micri periculoase: 1.1.1. Micri funcionale ale echipamentelor de munc - riscuri determinate de organe de maini n micare neprotejate X - riscuri determinate de micri de fluide X - riscuri determinate de deplasri ale mijloacelor de transport n X micare - risc de strivire X - risc de retezare - risc de prindere i/sau antrenare X - risc de agare, apucare - risc de impact - riscuri determinate de stabilitatea echipamentelor i materialelor - riscuri determinate de de poziia relativ - riscuri determinate de rezistena mecanic inadecvat 1.1.2. Autodeclanri sau autoblocri contraindicate al funcionale ale echipamentelor de munc sau ale - riscuri determinate de de funcionarea defectuoas a X sistemului de comand - riscuri determinate de repornirea sursei de energie dup ntrerupere - riscuri determinate de influena din exterior asupra echipamentului electric - riscuri determinate de alte influene din exterior (gravitaie, vnt etc.) - riscuri determinate de erori de software - riscuri determinate de manevre greite datorate unei insuficiente adaptri a mainii la caracteristicile i abilitile 1.1.3. Deplasri sub efectul gravitaiei de obiecte : - risc de alunecare - risc de rostogolire X - risc de rulare pe roi - risc de rsturnare X - risc de cdere liber de materiale X - risc de cdere de la acelai nivel - risc de cdere de la nlime - risc de scurgere liber de fluide - risc de deversare - risc de surpare, prbuire - risc de scufundare 1.1.4. Deplasri sub efectul propulsiei : - risc de proiectare de corpuri sau particule - risc de deviere de la traiectoria normal - riscuri determinate de micri de balans