Sunteți pe pagina 1din 8

LOC DE MUNC FABRICAREA PINII BRUTAR, COCTOR, AMBALATOR 1.

FAZE TEHNOLOGICE Depozitare fin Cernere Frmntare Modelare Coacere Sortare-ambalare Depozitare produse finite 2. SCURT DESCRIERE A FLUXULUI TEHNOLOGIC/SARCINA DE MUNC Materia prim (saci de 50 kg) transportat cu transpalei este introdus n cerntor, preluat cu transportorul elicoidal i alimenteaz cuva malaxorului pentru frmntare. Cuva cu un coninut de 100kg sarj de aluat este manevrat cu ridictorul-rsturntor n maina de divizat. Apoi prin predospitor cu band transportoare trece n maina de modelat cu valuri, preluat de transportorul elicoidal cu cupe n dospitorul mare i apoi la cuptorul de coacere tip tunel i final la ambalare. 3. MIJLOACE DE PRODUCIE Saci materie prim (fin) 50 kg Cerntor Transportor elicoidal Transportor cu cupe Malaxor Ridictor rsturntor Main de divizat Predospitor dospitor Main de modelat Benzi transportoare Cuptor cu coacere tip tunel Main de ambalat Main de feliat Rastele pine

4. MEDIUL DE MUNC Zgomot Praf de fin Lucru n hala industrial Microclimat cald 4. ECHIPAMENT INDIVIDUAL DE PROTECE Costum brutar (bluz + pantalon) ajustat pe corp Bonet sau basma Sandale pentru brutar or Centur abdominal (pentru manipulare saci) Vizier de protecie pentru brutarii de la cuptorul de coacere

FACTORII DE RISC IDENTIFICAI Prindere, lovire, strivire la manipulare saci (50 kg) palei etc. Lovire, antrenare de organe n micare ale utilajelor (curele, lanuri, roi dinate, transportor cu band, elevator cu cupe, necuri elicoidale etc.) Efort fizic la manipulare sarcini (saci 50 kg ) ridicare la nlime, rsturnare etc.
Lovire, mpiedicare de utilaje, conducte, armturi, trasee conducte

dezafectate etc. Cdere de la acelai nivel prin alunecare, mpiedicare, dezechilibrare Prindere, lovire, antrenare prin introducerea unor scule pentru curat aluatul (la malaxor, maina de modelat cu valuri etc.) Cdere de la nlime (podina de lemn de la maina de divizat fr balustrad de protecie i mn curent) Contact cu jet de ap fierbinte la deschiderea uii la camera de coacere a cuptorului tunel Emanaii de gaz metan la cuptor prin neetaneiti la conducte, armturi asfixiere, intoxicaie, explozie
Microclimat cald zona cuptoarelor

Secionare degete, mn la cuitul circular al mainii de feliat pine Efectuarea ( atingere direct, indirect sau tensiune de pas) de la echipamentele electrice ale utilajelor

Unitatea PANIMON S.A. Locul de munca: Brutar, coctor, ambalator Componenta Factorii de risc sistemului de identificati munca 0 1 MIJLOACE DE Risc mecanic PRODUCIE

Fisa de evaluare a locului de munca Fisa nr. 16

Numar persoane expuse ____ Durata expunerii 8 ore

Evaluator Forma concreta de manifestare a factorului de risc (desciere, parametri) 1. 2. 2 Prindere, lovire, strivire la manipulare saci (50 kg) palei etc. Lovire, antrenare de organele n micare ale utilajelor (curele, roi dinate, transportor cu band, elevator cu cupe, necuri elicoidale etc.)

Consecinta maxima previzibila 3 ITM 45-180 zile INV. Gr. III ITM 3-45 zile DECES ITM 3-45 zile ITM 45-180 zile DECES ITM 3-45 zile ITM 3-45 zile

Clasa de gravitate 4 3 4

Clasa de probabilitate 5 2 2

Nivel de risc 6 2 3

3. Lovire, mpiedicare de utilaje, armturi, trasee de conducte


dezafectate etc. Risc electric Risc termic Risc chimic 4. 5. 6. 7. MEDIUL DE MUNC Risc termic 8. Electrocutare prin atingere direct, indirect sau tensiune de pas la echipamentele electrice ale utilajelor. Contact cu jet de abur fierbinte la deschiderea uii la camera de coacete a cuptorului tunel Intoxicaii cu gaz metan de la cuptor prin neetaneiti la conducte, armturi. Explozii, incendii acumulri de gaz metan neetaneiti la conducte, armturi etc. Cureni de aer geamuri, ui deschise.

2 7 2 3 7 2 2

4 2 2 2 1 4 5

2 4 2 2 3 2 3

9. Microclimat cald n zona cuptoarelor temperaturi ridicate


apropiate de limita admis.

0 MEDIUL DE MUNC SARCINA DE MUNC EXECUTANT

1 Risc chimic Effort fizic Aciuni greite

2 10. Pulberi organice inhalare afeciuni respiratorii

3 ITM 3-45 zile ITM 45-180 zile ITM 3-45 zile INV. Gr. III DECES INV. Gr. III ITM 3-45 zile

4 2 3 2 4 4 4 4 2

5 2 3 2 3

11. Effort fizic la manipulare sarcini (saci de 50 kg), ridicare la


nlime, rsturnare etc. 12. Cdere de la acelai nivel prin mpiedicare, alunecare, dezechilibrare. 13. Prindere, lovire, antrenare prin introducerea unor scule pentru curat aluatul (la malaxor, maina de modelat cu valuri etc.) 14. Cderea de la nlime (podina de lemn de la maina de divizat fr balustrad i mn curent) 15. Secionare degete, mn la cuitul circula al mainii de feliat pine.

7 4 2

2 2 3

4 3 2

Omisiuni

16. Neutilizarea echipamentului individual de protecie.

16 ri Ri i=1 2 (4x4) + 6 (3x3)+ 8(2x2) N16 = --------------- = -------------------------------------------- = 2,80 16 2x4+6x3+8x2 ri i=1

CONCLUZII

S-au identificat factorii de risc pentru fiecare element al SISTEMULUI DE MUNC ( mijloc de producie sarcina de munc mediul de munc executant) pentru toate fazele de fabricaie din cadrul Societii PANIMON S.A. conform listei anex. Raportndu-ne la SCALA DE NCADRARE A NIVELURILOR DE RISC PE LOCURI DE MUNC, a rezultat un NIVEL DE RISC GLOBAL situat ntre 2,51 3,55, rezultnd ca valoare cuantificat un NIVEL DE RISC ACCEPTAT pe societate. Studiind dinamica de funcionare a instalaiilor s-a constatat c n ultimii 10 ani nu s-au nregistrat MBOLNVIRI PROFESIONALE I ACCIDENTE DE MUNC, ceea ce demonstreaz o frecven foarte redus a evenimentelor. Evaluatorul recomand un PROGRAM DE MSURI TEHNICE, juridice.
1.

ORGANIZATORICE

DE

SECURITATE

MUNCII care vor fi aplicate i nsuite de conducerea persoanei Se vor aplica msurile de securitate specifice locurilor de munc N ATMOSFERE POTENIAL EXPLOZIVE ca urmare a prezenei PULBERILOR VEGETALE (explozive), PRAF n

utilaje de procesare precum siloziri cu celule, mori mcinare i precurat, usctoare etc. 2. La lucrrile n regim semicontinuu cu multe opraii manuale (intervenii, desfundri, curiri etc.) se vor asigura gurile de vizitare, grtare, despozitive de protecie, aprtori, dispozitive de blocare, interblocare, organele de maini n micare pentru prevenirea accidentelor. 3. Se vor aplica i respecta msurile de electrosecuritate la interveniile n staiile electrice, dispozitivele electrice, motoare, conductori, iluminat etc.
4.

Interveniile n spaii inchise (buncre, celule, cicloane, cuptoare etc.) se fac numai n baza PERMISELOR CU FOC I FR FOC i a determinrilor de noxe, oigen i medii explozive.

5. Echipamentele utilajelor de procesare vor fi certificate, omologate.


6.

Personalul de exploatare, ntreinere i reparaii pe meserii va fi dotat i va utiliza ECHIPAMENT INDIVIDUAL DE PROTECIE specific factroilor de risc identificai i evaluai.

7. n halele de producie (moar, fabricare pine, produse de patiserie) se va urmri eficiena sistemelor de ventilaie (exhaustoare i introducerea aerului proaspt)

8. Se va monitoriza mediul de munc prin analize i determinri de noxe, zgomot, microclimat, pentru a se ncadra n C.M.A urile conform NGPM/2002 9. Se va urmri permanent starea podeelor de acces, scri, balustrade, podine, capace cmine, capace celule, buncre, cicloane pentru a evita pericolul cderii de la nlime. 10. Operaiile manuale - manipulri sarcini (saci, stive, butoaie, palei) cu transpalei, motostivuitoarte, impune o bun cunoatere i contientizare a aplicrii msurilor de securitate a muncii.
11.

Se va monitoriza starea de sntate i n funcie de riscuri identificate n FIA DE EXPUNERE LA RISCURI i se vor aprofunda conroalele medicale periodice.

12.

Se vor respecta prevederile i reglementrile privind

meseriile autorizate (electrician, motostivuitor, instalator gaze, legtor sarcin etc.) conform NSSM urilor i a legislaiei n vigoare.
13.

Se vor inscripiona traseele tehnologice i se vor monta indicatoare de securitate conform PRESCRIPIILOR MINIME DE SEMNALIZARE DE SECURITATE I/SAU SNTATE LA LOCURILE DE MUNC. Aceste msuri se vor cuprinde n PLANUL DE MSURI ANUAL DE SECURITATE I SNTATE N MUNC,