Oxidacin de cidos grasos La oxidacin de los cidos grasos es un mecanismo clave para la obtencin de energa metablica (ATP) por

parte de los organismos aerbicos. Dado que los cidos grasos son molculas muy reducidas, su oxidacin libera mucha energa; en los animales, incluido el hombre, su almacenamiento en forma de triacilgliceroles es ms eficiente y cuantitativamente ms importante que el almacenamiento de glcidos en forma de glucgeno. La -oxidacin de los cidos grasos lineales es el principal proceso productor de energa, pero no el nico. Algunos cidos grasos, como los de cadena impar o los insaturados requieren, para su oxidacin, modificaciones de la -oxidacin o rutas metablicas distintas. Tal es el caso de la -oxidacin, la -oxidacin o la oxidacin peroxismica. La -oxidacin de los cidos grasos La -oxidacin es una secuencia de cuatro reacciones en que se separan fragmentos de dos carbonos desde el extremo carboxilo ( COOH) de la molcula; estas cuatro reacciones se repiten hasta la degradacin completa de la cadena. El nombre de beta-oxidacin deriva del hecho de que se rompe el enlace entre los carbonos alfa y beta (segundo y tercero de la cadena, contando desde el extremo carboxlico), se oxida el carbono beta (el C3) y se forma acetil-CoA. La beta-oxidacin se produce mayoritariamente en la matriz mitocondrial, aunque tambin se llega a producir dentro de los peroxisomas. Los cidos grasos almacenados en los tejidos son utilizados por la clula para la produccin de energa. La utilizacin de esta energa, vara de tejido a tejido, adems de estar directamente relacionada con el estado metablico del organismo. El msculo cardiaco y el esqueltico son los que ms dependen de los cidos grasos como fuente de energa. La principal oxidacin de cidos grasos que se efecta en los tejidos, proviene de los triacilglicridos almacenados en el tejido adiposo, los cuales son liberados por la accin de la lipasa de triacilglicridos sensible a hormonas. Una vez liberados de los

adipocitos, los cidos grasos, son transportados por el torrente sanguneo en el complejo albmina-cidos grasos hasta el citoplasma de los hepatocitos, en donde son activados por la acil-CoA sintasa (tiocinasa), reaccin dependiente de ATP. Una vez en la matriz mitocondrial, el acil-CoA se degrada para obtener una molcula de 2 carbonos, el acetil-CoA. El paso previo es la activacin de los cidos grasos a acil coenzima A (acil CoA, RCOSCoA) grasos, que tiene lugar en el retculo endoplasmtico (RE) o en la membrana mitocondrial externa, donde se halla la acil-CoA sintetasa, la enzima que cataliza esta reaccin:1 RCOOH + ATP + CoASH Acil-CoA sintetasa RCOSCoA + AMP + PPi + H2O El cido graso se une al coenzima A (CoASH), reaccin que consume dos enlaces de alta energa del ATP. Posteriormente, debe usarse un transportador, la carnitina, para traslocar las molculas de acil-CoA al interior de la matriz mitocondrial, ya que la membrana mitoncondrial interna es impermeable a los acil-CoA. La carnitina, tambin reconocida como vitamina B11, es un aminocido que participa en el circuito vascular reduciendo niveles de triglicridos y colesterol en sangre. Se produce naturalmente en el hgado a partir de los aminocidos L-metionina y la L-lisina.

Oxidacin de los cidos grasos insaturados La oxidacin de los cidos grasos insaturados requiere algunas variantes de la -oxidacin en la que participan algunos enzimas especiales, como la enoil-CoA isomerasa. Casi todos los cidos grasos insaturados (ej. oleco y linoleco) de origen biolgico contienen solo dobles enlaces de tipo cis, que a menudo estn entre la posicin 9 y 10. Si existen ms dobles ligaduras, nunca estn conjugadas (estn a intervalos de tres tomos de carbono). La oxidacin de estos cidos grasos se lleva a cabo mediante la accin de tres enzimas adicionales. 1.- La enoil-CoA isomerasa transforma el enlace cis de la posicin b en un enlace trans en posicin a, este producto es substrato de la enoil-CoA hidratasa, por lo cual el proceso contina de manera normal. 2.- Despus de cinco rondas de la b oxidacin, se produce el 2,4dienoil-CoA que es pobremente catalizado por la hidratasa. La 2,4dienoil-CoA reductasa, dependiente de NADPH, reduce el doble enlace. La enzima de E.coli produce el ismero trans en posicin dos, substrato normal de la b oxidacin; la de mamferos produce el ismero trans en posicin tres, por lo que debe ser isomerizado por la 3,2-enoil-CoA isomerasa.

Colegio de Bachilleres Plantel #11

Nombre: Daniela Reyes Garca

Grado y Grupo: 6B

Maestro: Prof. Guillermo Resendiz Aguilar

Tema: Oxidacion de acidos grasos insaturados y beta oxidacin

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