El amaranto bledo (Amaranthus tricolor) El bledo, la pira, la pira de conejo, el amaranto...

., es una planta herbcea, anual, originaria de la China, perteneciente a la familia de las Amarantceas, con tallos blandos de colores diversos; con flores pequeas terminales en espiga densa, aterciopelada y comprimida a manera de cresta. Crece en sitios frescos con abundante abono orgnico. Se usa el tallo y el follaje para comer; las semillas producen harina. En francs esta planta se llama amarante o amaranth. Uso medicinal. El amaranto ha sido aprovechado desde tiempos prehispnicos: las hojas se utilizaron para infusin contra la diarrea no slo por su valor nutritivo, sino tambin por las propiedades mdicas que se le atribuyen y se han confirmado con las investigaciones realizadas durante los ltimos aos. Recientes estudios demostraron que una gelatina con alto contenido de fibra, elaborada con base de amaranto, nopal y harina de brcoli, podra prevenir el cncer de colon. Por las propiedades nutritivas y los componentes del amaranto (protenas, vitaminas, minerales, aminocidos, fibra y grasas) es recomendado para prevenir y ayudar a curar afecciones como la osteoporosis, en diabetes mellitus, obesidad, hipertensin arterial, estreimiento y diverticulosis, insuficiencia renal crnica, insuficiencia heptica, encefalopata heptica, alimento apto para celacos, dieta para personas con autismo. Se recomienda a pacientes con problemas bucodentomaxilares, geritricos, desnutridos y oncolgicos, en dietas hiperenergticas e hiperprotecas; hipocolesterolemiante. Por su contenido energtico tambin es beneficioso para pacientes con requerimientos calricos elevados.

 Para la retencin de lquidos y para la epilepsia, se hierven dos cucharadas de las flores en un litro de agua y se toma una onza tres veces al da. Se usan las hojas y los tallos picados menudamente para las comidas, particularmente por los campesinos. Esta hierba se la comen tambin los conejos y los cochinos. El cocimiento de la raz se debe tomar dos veces al da para curar los empachos y astricciones de vientre, hacindose ms eficaz si se le asocia la raz de escobilla. Tambin se aplica el cocimiento de la raz de pira por agua comn en las hidropesas. Se ha demostrados que el bledo aumenta la capacidad mental.
Loreto Gatica Su semilla tiene ms protenas que el trigo o el maz, sus hojas ms hierro que las espinacas y una gran cantidad de fibra dietaria. Parece un maz, pero no da una mazorca. Lo que se cosecha es una "panoja" con pequeas semillas de slo de 0,9 a 1,7 milmetros. Pero, aqu es cierto que lo bueno viene en frasco chico. Porque esas semillas contienen hasta un 80% ms de protenas que el trigo y el doble que el maz o el arroz. El amaranto, como se llama a esta planta de hojas rojas y flores amarillas, violetas, o anaranjadas, por siglos form parte de la dieta de los indgenas americanos. Pero con la llegada de los espaoles, fue considerada un cultivo pagano, se prohibi su consumo y toda plantacin se quem. Slo permaneci como cultivo de sobrevivencia en Bolivia y Mxico, donde sus condiciones alimenticias la llamaron la "semilla de la alegra". Fue en el pas azteca donde Cristin Fuentes y lvaro Gonzlez descubrieron su potencial oculto y los atrajo lo suficiente para que a su regreso a Chile, los dos ingenieros forestales buscaran informacin. Encontraron un estudio realizado por la U. de Chile, el INTA y la U. de Concepcin en 1995. La investigacin les sirvi para encontra a Juan Vera, un pequeo productor de la localidad de Lampa que cultivaba el amaranto para su consumo particular. Se asociaron con l y las 5 hectreas de Vera, se venden desde el ao pasado como harina y cereal.

"La idea es aprovechar las propiedades del amaranto, sus principios bioactivos y su gran cantidad de fitosteroles para crear una lnea de productos con propiedades funcionales, como barras de cereal y galletas que permitan bajar el colesterol", seala Gonzlez, quien ya se adjudic un plan semilla para aumentar su produccin y postula a Fondef para seguir con la investigacin. Entre las gracias de esta planta est que se puede utilizar completa: las hojas se consumen como verdura o se da de forraje a los animales, la semilla se explota cual palomitas de maz o se hace harina y con las flores se hacen ornamentos. Y como harina, tiene muy buenas perspectivas. "A diferencia de la de trigo, la harina de amaranto no tiene gluten, lo que la convierte en apta para celacos y el porcentaje de protenas, calcio y fibra dietaria es considerablemente mayor. Con el auge de los alimentos funcionales, claramente este es un cultivo que tiene buenas proyeciones", explica Gonzlez. Son precisamente esas ventajas las que tienen trabajando duro a los tres socios. "El amaranto es considerado una maleza. Es una especie plstica que no requiere suelos muy ricos y necesita entre un 40 y 50% menos de agua que el trigo y el maz. Incluso puede crecer desde los 0 hasta los 3000 metros de altura sobre el nivel del mar", explica lvaro Gonzlez. Obtienen resultados: rendimientos de 5 mil kilos a por hectrea, mientras que la bibliografa habla de 4.000 en igual superficie. Los tres socios deben estar bien encaminados. Porque en China ya hay 15.000 h plantadas. Y si los chinos estn prestndole atencin, debe haber una buena razn.

La Hierba Amaranthus (Pira) fue declarada por la Organizacin para la Alimentacin y Agricultura de las Naciones Unidas, FAO, el alimento con mayor poder nutricional para el consumo humano. Adems, esta hierba es utilizable desde la espiga hasta la raz, lo cual da la posibilidad de realizar mltiples alimentos como por ejemplo: harina, pasta, galletas, t, bebidas y barras energticas, entre otros. La Manera ms comn de Utilizar las propiedades teraputicas de esta planta es en Infusiones y Licuados mas sin embargo tambin puede ser usada a nivel Gastronomito (asi se aprovechan al mximo sus propiedades alimenticias).

Puedo darles fe que esta Planta tiene excelentes propiedades para el beneficio Cerebral Yo siempre que estaba en pocas de exmenes la tomaba Licuada o en ensaladas con el fin de agudizar mi concentracin y rendimiento intelectual. Una Forma sencilla de Utilizar los valores y propiedades de esta planta es realizar Tortillas. Tortilla de Piras y Espinacas. 4 Huevos. 100 grs. de Espinacas. 100 grs. de Hojas de Pira 100 grs. de Cebolla 100 grs. de Morrones Rojos 3 dientes de ajo Sal y Pimienta al Gusto Mantequilla Aceite de Oliva Preparacin En un sartn a fuego alto se colocan una cucharada de mantequilla y un chorrete de aceite de oliva cuando la mantequilla este completamente derretida se colocan Todos los Ingredientes que han sido previamente cortados en cubos pequeos. Se saltean hasta que estn parcialmente cocidos (Ntese que el Volumen de las Hojas de Espinaca y Pira ya han bajado Considerablemente) se retiran del fuego y se dejan reposar para que bajen un poco la temperatura. Por otro lado se colocan los 4 huevos con dos cucharadas de leche en la Licuadora y se baten a Mxima velocidad por unos 30 segundos. En un Molde Antiadherente o uno previamente engrasado se colocan los vegetales salteados y los Huevos batidos. Se meten al horno previamente calentado a unos 200 y se deja cocinar hasta que al introducir un cuchillo este salga seco. Para los que no les gusten las tortillas pueden incluir las hojas en ensaladas a manera de berros o lechuga.

Amaranthus tricolor - AMARANTO.

Nombre comn Espinaca Amaranto, chino, klarun, selasih bayem, maleza descuidada, bayem, amarantos, amarans, amaranis, bledo, tampala, la tnica de Jos, al estilo de Perico, Marsa, espinaca africana, espinacas Surinam, hierba espinaca, remolacha salvaje, salvaje sargadilla, bledo espinoso, maleza descuidada, Hon-toi-moi, Pakai kuku. Familia Amaranthaceae (familia bledo).

Overvieuw El amaranto es un tropical erecto anual a largo - hojas y tallos pequeos semillas de color negro que crece hasta 5 metros de altura. Las hojas, de hasta 5 pulgadas de largo, tienen muescas o redondeadas en las puntas. Las flores son blanquecinas - verde, mientras que las semillas son muy pequeas, de color negro o rojo-marrn. Amaranthus tricolor est muy estrechamente relacionada con la especies de Amaranthus spinosus, hybridus y dubius. Las hojas de las especies de Amaranthus se utilizan como verdura en Surinam, e incluso nios muy pequeos pueden comer estos! Son ricas en minerales (calcio, hierro, magnesio, fsforo, potasio, zinc, cobre y manganeso) y vitaminas (vitamina A, vitamina B6, vitamina C, riboflavina y foliadas).

Aplicaciones medicinales Se utiliza contra la inflamacin externa, diurtico, el tratamiento de la vejiga angustia.

Robustez USDA zona 9B -11. Propagacin

Las semillas. Cultura A pleno sol, el suelo debe ser rico y bien drenado. Puede cultivarse como una planta perne de verano, hasta la zona 7.

El amaranto es una planta de hoja ancha que podra confundirse con la soja a principios de la temporada de crecimiento de la conduccin a alguien ms all de un campo. A finales de la temporada, sin embargo, no hay duda de este cultivo en huelga, de gran altura que se desarrolla cabeza de granos de colores brillantes producen miles de diminutas semillas. El amaranto era un alimento principal de los aztecas y las culturas americanas anteriores, despus de haber sido domesticados miles de aos atrs. Despus de la llegada de los conquistadores espaoles en Mxico a principios de 1500, el amaranto casi desapareci en las Amricas como un cultivo hasta que la investigacin se inici en ella en los EE.UU. en la dcada de 1970. Mientras tanto, el amaranto se haba extendido por todo el mundo, y se estableci para el uso alimentario de los cereales o las hojas en lugares tales como frica, India y Nepal. En las ltimas dos dcadas, el amaranto ha comenzado a ser cultivado por un nmero mucho mayor de agricultores de todo el mundo, en China, Rusia, partes del este de Europa, Amrica del Sur y est resurgiendo como uno de los cultivos en Mxico. La atraccin de la cosecha de las dos civilizaciones anteriores y de los consumidores modernos es el alto valor nutritivo, semilla de oro. Las semillas de amaranto son inusualmente altos en protenas de las leguminosas no, corriendo alrededor de 14 a 16% de protenas. An mejor, la protena est bien equilibrada en aminocidos, y es rico en lisina, un aminocido ms granos son deficientes en aminocidos (las legumbres tambin tienen alto contenido de lisina). El amaranto fue un cultivo de grano en los EE.UU. a finales de 1970.A pesar de crecer en slo unos pocos miles de hectreas cada ao, es un alimento comn en la seccin de alimentos de

la salud de las tiendas de comestibles. El precio relativamente alto del amaranto, mientras que bueno para los agricultores, es un factor que limita la extensin de su uso actual en el mercado de alimentos. Sin embargo, las caractersticas valiosas de grano de amaranto, junto con su adaptacin a una amplia gama de reas de cultivo, hacen que sea un cultivo muy prometedor para el futuro. Volver arriba Descripcin de plantas Amarantos de grano son muy diversos y en realidad representan tres especies de plantas distintas: Amaranthus hypochondriacus es el tipo ms cultivado en los EE.UU., con algunos A. cruentus que se cultivan. A. caudatus es el tercer tipo de especies de granos. Hay ms de 50 especies del gnero Amaranthus, con varios de ellos las malas hierbas en los EE.UU. continentales, una pocas plantas ornamentales ser, y un potencial uso de forraje que tiene. Amarantos de grano puede variar de 2 a 8 pies de altura, pero la variedad ms cultivada, llanero, es generalmente de 5 a 6 pies de altura en Missouri. Llanero tiene un tallo ramificado nico, con una gran masa de pequeas flores de color granate agrupan en una inflorescencia en la parte superior de la planta. Cabezas de grano de llanero puede variar de 4 a 12 pulgadas de largo, y de 2 a 8 pulgadas de ancho. Las semillas son pequeas, de aproximadamente 1 / 25 pulgadas. Amarantos de grano varan en flor, hoja, tallo y el color, pero color marrn o roja es comn en las tres partes de la planta. Algunas variedades tienen flores verdes, y algunos son ms de oro. Algunas de las variedades de color carmes profundo puede ser muy llamativa cuando est en plena floracin. A unos pocos grupos de flores puede ocurrir en las axilas de las hojas primeras debajo de la cabeza. Mientras que el amaranto es considerado como tolerante a la sequa, el mecanismo de su tolerancia a la sequa no se entiende bien. Un rasgo que ayuda en condiciones de extrema sequa es una habilidad que se marchiten temporalmente, luego recuperarse despus de una lluvia se produce. Volver arriba Utilizacin Las especies de amaranto como un grupo se utiliza para una amplia variedad de propsitos. Aunque la cosecha se utiliza exclusivamente para la produccin de semillas en los EE.UU., en otras regiones del mundo hay muchos otros usos. En

frica y el Caribe, el amaranto es de consumo comn como una hierba marihuana, con hojas individuales interceptado las plantas peridicamente. Los agricultores en China se informa, cada vez ms de 100.000 hectreas de amaranto como forraje para los cerdos. Amarantos muchos se han hecho populares las plantas ornamentales. Thomas Jefferson se cree que han plantado a lo largo de los caminos de su jardn de Monticello. Como cultivo alimentario, el amaranto no slo tiene alto valor proteico, pero alta en fibra tambin. Tambin puede haber beneficios dietticos de los niveles relativamente elevados de tocotrienoles en la semilla. Las semillas tienen algunas caractersticas funcionales deseables, de haber sido transformados en estallar, en copos, extruidos, y las formas de tierra de la harina. Dado que el uso de alimentos son similares a estos pastos de cereales como el trigo y la avena, amaranto, a veces se denomina pseudocereal. La mayora de los amaranto en EE.UU. los productos alimenticios se inicia como una harina molida que se mezcla con el trigo u otras harinas para cereales, galletas, galletas, pan y otros productos horneados. La mayora de los productos de uso comercial de amaranto como una pequea parte de los ingredientes, incluso si el producto se promociona como un producto de amaranto, como los cereales "amaranto" el desayuno, que puede ser slo de 10 a 20% de amaranto. Los estudios han demostrado que la utilizacin de amaranto a menudo puede ser mezclado en un 50% o incluso el 75% los niveles con otras harinas en productos horneados sin afectar las propiedades funcionales o sabor. El amaranto tiene ciertos componentes de las semillas con los usos de valor potencialmente alto. Tiene una elevada proporcin de escualeno en aceite de sus semillas, que se vende por miles de dlares la libra, si el escualeno se puede extraer econmicamente an no se ha determinado. La antocianina (rojo) en las harinas de amaranto pigmentos y vegetacin parecen tener un gran potencial para competir con la remolacha azucarera como fuente de los recursos naturales, no txicos tintes rojos. Tal vez lo ms intrigante es el almidn microcristalina en las semillas de amaranto, que es aproximadamente una dcima parte del tamao de las partculas de almidn de maz. El pequeo tamao del almidn puede ser de utilidad tanto en los alimentos y usos industriales. Uno de los usos tradicionales de amaranto en Mxico y otros pases es la de mezclar el amaranto apareci con un alimento dulce y pegajosa, como la melaza o miel, para hacer un tipo de bar o de la torta merienda (no muy diferente de una barra de granola o una barra de arroz Krispy). La semilla entera se utiliza a veces

en una especie de gachas de avena, o como condimento de otros alimentos. La harina molida se convierte en una gran variedad de panes horneados. Volver arriba Mercados y Economa Si la demanda del mercado de amaranto eran ms grandes, no habra miles de agricultores que cultivan en su precio actual. Es muy fcil de mostrar en el papel la forma de obtener un beneficio cada vez mayor de amaranto, pero mucho ms difcil en el mercado una gran cantidad de semillas en el mercado de alimentos saludables pequeo pero creciente.Amaranto cultivadas convencionalmente trae alrededor de $ 0,40 por libra, mientras que el amaranto orgnico puede vender por $ 0.65 por libra o ms. Desde el amaranto en Missouri habitualmente puede producir 1.000 libras por acre, y, a veces el doble, el amaranto ingresos brutos superaron fcilmente los cultivos de productos bsicos. Los costos de produccin son casi lo mismo que el sorgo y la soja, y puede ser menos.Limpieza de las semillas es algo as como un gasto extra, pero el gran costo es el transporte al mercado. Ninguno de los compradores de amaranto principales tienen puntos de entrega en Missouri - todo tiene que ser transportado en camiones fuera del estado. Los tres principales compradores del grano de amaranto en los EE.UU. son Arrowhead Mills (Texas), Health Valley (California) y Nu mundial amaranto (Chicago, Illinois). Las empresas ms grandes que el uso del amaranto en sus productos alimenticios, tales como Pepperidge Farm, por lo general obtener su amaranto de una de las tres empresas.Arrowhead Mills y de Salud del Valle, tanto vender los alimentos procesados con amaranto en el mercado al por menor, y Arrowhead Mills vende la semilla entera y sacos de harina de amaranto tambin. Llame al 573-449-3518 en el Instituto Jefferson de informacin en curso. En lugar de vender todas sus amaranto en forma masiva a una de las empresas mencionadas, algunos agricultores del Medio Oeste y las Grandes Llanuras han desarrollado su propio marketing directo. Algunos venden amaranto a las panaderas locales, mientras que otros han creado una lista de correo de las personas que compran el amaranto en pequeas cantidades para su uso propio alimento. Muchas de las personas que utilizan grandes cantidades de amaranto es alrgico al trigo, pero descubren que el amaranto puede sustituir para el trigo sin una reaccin alrgica, ya que el amaranto no contiene gluten. Volver arriba

Cmo crecer el grano de amaranto A pesar de su pequea semilla, el amaranto se puede cultivar con un equipo convencional de cereales. Es un cultivo adaptado a una variedad de tipos de suelo, pero se hacen mejor en suelos frtiles y bien drenados. Prcticas de produccin, en trminos de tiempo de la siembra y la cosecha, y el nivel de insumos, son similares al sorgo. El amaranto puede funcionar bien como un doble cultivo trigo o despus de canola en el sureste de Missouri.Ensayos doble cultivo en el centro de Missouri mostraron que el amaranto plantado despus del trigo de invierno o de canola se alcanza la madurez en el tiempo, pero los rendimientos fueron cerca de la mitad a dos tercios de amaranto plantado antes. El amaranto se debe colocar al menos una rotacin de dos aos con otro cultivo, ya que funciona bien en rotacin con maz y soja. Variedades y seleccin de semillas Las variedades mejoradas de semilla de amaranto utilizado en los EE.UU. se ha desarrollado en el Centro de Investigacin de Rodale en Kutztown, Pennsylvania.Inicialmente, muchos agricultores creci uno de los primeros cortos, con vencimiento lneas de Rodale, llamado K432. En los ltimos aos, la mayora de los agricultores han cambiado a llanero, un comunicado de la Universidad de la Estacin Experimental de Nebraska, que es una seleccin de K343 Rodale. Llanero, se recomienda a los agricultores de Missouri y est disponible en los productores de semillas certificadas en Nebraska, usch como Phil Sanders (308-377-2231). Cantidades ms pequeas de llanero se puede obtener de las semillas seleccionadas de Johnny en Maine (telfono 207-4374301). Contacto con el Instituto Jefferson (573-449-3518) para obtener ms informacin sobre las fuentes de semillas, incluidas las fuentes de Missouri. Volver arriba Plantacin Las pequeas semillas de plantas producen amaranto que son pequeos y frgiles tanto en comparacin con otros cultivos como el maz, el trigo y la soja. Plantas de amaranto puede ser bloqueado de emergencia por una delgada capa sobre el suelo formado despus de una lluvia. Seleccin de los suelos con bajo contenido de arcilla, y la gestin de la cama de siembra para minimizar la probabilidad de formacin de costras, puede ayudar a asegurar conseguir est bien. En el lado positivo, la plantacin de slo 2 libras de semilla por hectrea, la dosis recomendada, produce plantines de tantos, que un gran nmero se puede perder con un montn de sobra para un soporte adecuado. El amaranto es algo nico en

la amplia gama de densidades de siembra que se pueden plantar en los rendimientos sin afectar. Los estudios de campo en Missouri mostraron que los rendimientos de amaranto se mantuvo bastante constante en un rango de 1.4 a 4 libras de semilla sembrada por hectrea. El amaranto se pueden plantar en un rango bastante amplio de fechas de siembra en Missouri. El momento ptimo es a principios de junio, pero se pueden plantar con la diferencia de rendimiento poco de la segunda semana de mayo hasta mediados de junio.Despus de mediados de junio, los rendimientos comienzan a disminuir. Cuando se plantan temprano, el amaranto se empiezan a florecer despus de que se ha acumulado un crecimiento suficiente y unidades de calor, cuando se plantan ms tarde, la floracin se desencadena por el fotoperodo (duracin del da). El amaranto se deben plantar cerca de 1 / 2 pulgada de profundidad. Anchos de fila de 30 pulgadas han sido la norma con los ensayos de amaranto en Missouri. Las sombras de los cultivos y el suelo en este espacio entre hileras y las filas de ancho permite un cultivo fila cultivador que se utilizar para el control de malezas. Esto es importante debido a la falta de herbicidas etiquetados para el amaranto. Un estudio de comparacin de Missouri 7.5, 15 y 30 pulgadas distancias entre hileras encontr que las filas ms amplia tambin dio a los rendimientos ms altos. Las plantas de amaranto parecen competir entre s en exceso cuando se plantan en las distancias ms estrechas, lo que lleva a la menor, las plantas menos vigorosas y cabezas ms pequeas del grano. Una variedad de macetas se han utilizado con xito con amaranto. Algunos agricultores con los plantadores de cultivos en hileras se pone el amaranto en la caja de insecticida en lugar de la caja de la semilla principal, corriendo de un tubo hacia abajo entre los abridores de doble disco para entregar la semilla. Ejercicios de grano han sido utilizados por detener el nmero adecuado de agujeros de semillas para obtener el ancho de fila deseada.Plantadores de verduras se puede utilizar con un plato de apio. A veces es til para dejar el terreno un poco suelto sobre la semilla de amaranto, para ayudar a prevenir los problemas de formacin de costras. Siembra directa se ha hecho en parcelas de ensayo de Missouri, pero insectos que se comen las plntulas fueron un problema, un insecticida orgnico debe estar a mano para rociar si el control es necesario durante la siembra establecimiento. Volver arriba Fertilidad

El amaranto no tiene una alta demanda de nitrgeno como el maz, pero los rendimientos son sensibles a la fertilidad de nitrgeno bien. Si se usa fertilizante de nitrgeno, las tasas deben ser moderados, alrededor de 40 a 80 libras por acre, con la cifra ms baja utilizada soja u otras legumbres siguientes. El uso de un cultivo de cobertura de leguminosas como arveja peluda o uno de los trboles puede proporcionar nitrgeno orgnico adecuado para el amaranto, o estircol de animales pueden ser utilizados. El amaranto se puede plantar bastante tarde, que cubre las leguminosas, incluso puede ser de primavera plantado alrededor de 1 de abril, lo que les permite crecer 8-10 semanas antes de matarlas. Para obtener el mximo beneficio a partir del nitrgeno en los residuos de un cultivo de cobertura, lo mejor es que se incorpore al suelo antes de sembrar el amaranto. Fsforo y potasio se pueden aplicar a los niveles de anlisis de suelos recomendados para el sorgo, y algunos suelos pueden no necesitar P o K antes de la siembra de amaranto. Respuesta a un pH de amaranto no ha sido estudiado, pero parece que tolerar los niveles de pH por lo menos a 5,6. Volver arriba Manejo de Plagas Malas hierbas No herbicidas estn etiquetados para el amaranto. Aunque los cultivos de cobertura y la siembra sin labranza puede ayudar a prevenir las semillas de malezas de partida, las plantas de amaranto crecen lentamente durante las primeras semanas y son fcilmente superadas por las malezas temprano. Por lo tanto, el mtodo recomendado es el plan sobre el uso de un cultivador de cultivos en hileras para el control de malezas, incluso si el cultivo es la siembra se plantan en los residuos. Mltiples pasadas de labranza antes de la siembra, una a brotar las malas hierbas, y otro a la semana o as despus de matar a los brotes de malas hierbas, se recomienda. Cresta hasta es un mtodo de labranza de conservacin eficaz que puede trabajar bien con el amaranto. Una vez que el amaranto llega a ser de 6 a 10 pulgadas de alto, se comienzan a crecer rpidamente, y pueden dar sombra a las malas hierbas y outcompete tarde emergentes. Los insectos Una gran cantidad de insectos como la masticacin de amaranto, amaranto, pero pueden tolerar una cantidad sustancial de la alimentacin de la hoja sin tener prdida de rendimiento. Escarabajos y gusano tejedor de la alfalfa son los dos nicos comedores de hojas que han causado la prdida de rendimiento econmico de Missouri hasta el momento, y pueden necesitar ser tratadas si aparecen en ms de parches aislados. No hay insecticidas sintticos etiquetados para el amaranto, pero varios insecticidas orgnicos se pueden utilizar,

incluyendo algunos productos piretrina y BT. Chinche ligus (Lygus) es a menudo la peor plaga de insectos en el amaranto, pero piretrinas pueden ayudar a controlarlo. Esta morena, dama de error insecto chupador de tamao habitualmente se presenta en las cabezas de grano de amaranto, atacando a las flores y las semillas. Su dao no siempre es evidente, pero que pueden ocasionar importantes prdidas de rendimiento, tanto mediante la prevencin de las flores se conviertan en semillas, y reduciendo el peso de la semilla. Enfermedades El amaranto no contraer enfermedades por hongos, algunos de los cuales pueden ser importantes, pero no etiquetados son fungicidas. En suelos hmedos, las plntulas pueden morir a causa de los patgenos del suelo que causan "damping off". Raz de diversos y se pudre madre pueden contribuir a la presentacin final de la temporada si los suelos son hmedos, en agosto. No los virus se han observado en el amaranto, y no las enfermedades bacterianas graves se han visto. Volver arriba Cosecha y almacenamiento Momento de la cosecha no es tan sencillo como con los cultivos de productos bsicos. En los estados del norte, los productores de amaranto suelen esperar a la cosecha hasta una semana despus de la primera helada fuerte, dejando que las heladas matan a la planta por completo y hacer que el ms seco de los cultivos para la cosecha. En Missouri, el amaranto llanero, la variedad ms comn, casi siempre cada de sus hojas antes de las heladas, por lo general a principios o mediados de octubre. La espera de la cosecha a secar en el campo debe ser equilibrado contra la posibilidad de que antes de combinar las prdidas antes de la cosecha de alojamiento o de las semillas se producen aicos. Si el suelo est saturado de la lluvia y un viento fuerte se produce al final de la temporada, las races de amaranto parcialmente puede dar lugar y la planta acabar inclinndose, haciendo ms difcil la cosecha. Rotura del tallo es menos probable, pero ha sucedido en ocasiones.Las semillas de amaranto tambin podra comenzar a romperse y caer al suelo cuando el cultivo est en pie mucho tiempo, especialmente despus de una helada se ha producido. Amaranto debe ser directo combinado con una plataforma (todos los cultivos) la cabeza de granos. Las bobinas se suele ajustarse para reducir al mnimo las semillas rompen al elevarla ms alta o la eliminacin de algunos de los murcilagos. Porque la semilla es pequea y ligera, la velocidad del aire debe ser

baja, y la velocidad del cilindro debe ser rechazada. Un agricultor se recomienda una velocidad del cilindro de 570 rpm, una velocidad del ventilador de 500 rpm, y un ambiente cncavo de 3 / 4 pulgadas. Otros agricultores han corrido la velocidad cilindro en valores an ms bajos para mantener una mejor calidad de la semilla. La pantalla inferior o tamiz se debe ajustar a la pantalla de forma efectiva las semillas de amaranto. Algunos agricultores se ponen en una malla de alambre sobre el tamiz inferior para ayudar a la pantalla de la paja. Un enfoque razonable cuando se ajusta la configuracin de combinar es errar por el lado de la inclusin de partes excesivas de flores con la semilla, en lugar de soplar las semillas demasiado por la parte trasera de la cosechadora. Si la semilla cosechada tiene un montn de basura en el mismo, limpieza y secado de los granos debe comenzar de inmediato.Limpieza de los granos es importante para sacar todo el partido, ya que la cosecha se utiliza para fines alimentarios. Granos deben ser almacenados en alrededor de 10-12%. Nota: Para ms detalles sobre los mtodos de produccin de amaranto, incluyendo la plantacin y la cosecha de consejos basados en la experiencia directa de los agricultores, se puede encontrar en el "Manual de Produccin de Amaranto 1999", publicado por la Universidad de Nebraska Servicio de Extensin (llame al Instituto Jefferson, 573-449-3518 , para obtener una copia o para obtener informacin de pedidos).