DISOLUCIONES.

Son mezclas homogneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregacin. La concentracin de una disolucin constituye una de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las disoluciones dependen exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta de inters tanto para la fsica como para la qumica. El estudio de los diferentes estados de agregacin de la materia se suele referir, para simplificar, a una situacin de laboratorio, admitindose que las sustancias consideradas son puras, es decir, estn formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya sean tomos, molculas, o pares de iones. Los cambios de estado, cuando se producen, slo afectan a su ordenacin o agregacin. Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en forma de mezcla de sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo particular de mezclas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en disolucin hace del estudio de las disoluciones un apartado importante de la qumica-fsica. LAS DISOLUCIONES Y LOS CAMBIOS DE ESTADO Entre las propiedades coligativas de las disoluciones se encuentra el aumento del punto de ebullicin y la disminucin del punto de congelacin con respecto a los valores propios del disolvente puro. Este aumento del rango de temperaturas correspondiente al estado lquido, fue descrito por el fsico-qumico francs Franois Marie Raoult (1830-1901), quien estableci que las variaciones observadas en los puntos de ebullicin y de congelacin de una disolucin eran directamente proporcionales al cociente entre el nmero de molculas del soluto y el nmero de molculas del disolvente, o lo que es lo mismo, a la concentracin molal.La interpretacin de esta ley en trminos moleculares es la siguiente: la presencia de molculas de soluto no voltiles en el seno del disolvente dificulta el desplazamiento de las molculas de ste en su intento de alcanzar, primero, la superficie libre y, luego, el medio gaseoso, lo que se traduce en un aumento del punto de ebullicin. Anlogamente, las molculas de soluto, por su diferente tamao y naturaleza, constituyen un obstculo para que las fuerzas intermoleculares, a temperaturas suficientemente bajas, den lugar a la ordenacin del conjunto en una red cristalina, lo que lleva consigo una disminucin del punto de congelacin. CARACTERSTICAS GENERALES

Son mezclas homogneas: las proporciones relativas de solutos y solvente se mantienen en cualquier cantidad que tomemos de la disolucin (por pequea que sea la gota), y no se pueden separar por centrifugacin ni filtracin. Al disolver una sustancia, el volumen final es diferente a la suma de los volmenes del disolvente y el soluto.4 La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones que varan entre ciertos lmites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es as. La proporcin en que tengamos el soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interaccin que se produzca entre ellos. Esta interaccin est relacionada con la solubilidad del soluto en el disolvente.

Las propiedades fsicas de la solucin son diferentes a las del solvente puro: la adicin de un soluto a un solvente aumenta su punto de ebullicin y disminuye su punto de congelacin; la adicin de un soluto a un solvente disminuye la presin de vapor de ste. Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin: Disolucin HCl 12 mol/L; densidad = 1,18 g/cm3 Disolucin HCl 6 mol/L; densidad = 1,10 g/cm3

Las propiedades qumicas de los componentes de una disolucin no se alteran. Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusin, evaporacin, condensacin, etc. Tienen ausencia de sedimentacin, es decir, al someter una disolucin a un proceso de centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan debido a que el tamao de las mismas son inferiores a 10 Angstrom (). Se encuentran en una sola fase.

FACTORES DE SOLUBILIDAD Adems de la naturaleza del soluto y la naturaleza del solvente, la temperatura y la presin tambin influyen en la solubilidad de una sustancia. La temperatura afecta la rapidez del proceso de solubilidad, ya que las molculas del solvente se mueven rpidamente, las molculas de soluto pueden penetrar con facilidad. Sin embargo en una solucin gaseosa el efecto de la temperatura es contrario, ya que con el aumento de temperatura las molculas de gas se dispersan. El efecto de la presin resulta notoria en la solucin de gases, a mayor presin mayor solubilidad. La presin no es importante en las soluciones lquidas o slidas. CLASIFICACIN DE LAS DISOLUCIONES De tipo Coloidal

Son soluciones en donde reaccionan dos compuestos de dos estados distintos, en nuestra vida cotidiana tenemos casos muy particulares, uno de estos casos es la mayonesa, el icopor entre otros.

Slidas

Slido en Slido: Cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado slido. Un ejemplo claro de ste tipo de disoluciones son las aleaciones, como el Zinc en el Estao. Gas en Slido: Un ejemplo es el hidrgeno(g), que disuelve bastante bien en metales, especialmente en el paladio(s). Esta caracterstica del paladio se estudia como una forma de Almacenamiento de hidrgeno. Lquido en Slido: Cuando una sustancia lquida se disuelve junto con un slido. Las Amalgamas se hacen con Mercurio (l) mezclado con Plata(s).

Lquidas

Slidos en Lquidos: Este tipo de disoluciones es de las ms utilizadas, pues se disuelven por lo general pequeas cantidades de sustancias slidas (solutos) en grandes cantidades lquidas (solventes). Ejemplos claros de este tipo son la mezcla del Agua con el Azcar, tambin cuando se prepara un T, o al agregar Sal a la hora de cocinar. Gases en Lquidos: Por ejemplo, Oxgeno en Agua. Lquidos en Lquidos: sta es otra de las disoluciones ms utilizadas. Por ejemplo, diferentes mezclas de Alcohol en Agua (cambia la densidad final); un mtodo para volverlas a separar es por destilacin.

Gaseosas

Gases en Gases: Son las disoluciones gaseosas ms comunes. Un ejemplo es el aire (compuesta por oxgeno y otros gases disueltos en nitrgeno). Dado que en estas soluciones casi no se producen interacciones moleculares, las soluciones que los gases forman son bastante triviales. Incluso en parte de la literatura no estn clasificadas como soluciones, si no como mezclas. Slidos en Gases: No son comunes, pero como ejemplo se pueden citar el yodo sublimado disuelto en nitrgeno y el polvo atmosfrico disuelto en el aire. Lquidos en Gases: Por ejemplo, el aire hmedo

COLOIDES
Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones. Las partculas en los coloides son ms grandes que las molculas que forman las soluciones. Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones de las partculas del soluto estn comprendidas entre 10 y 100 nm (1 nanmetro = 1x10-9 m) mientras que las molculas en solucin estn entre 0.1 y 10 nm

PARTES DE UN COLOIDE Los coloides estn compuestos de dos partes: 1. La fase dispersa o partculas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y est constituida por molculas sencillas o molculas gigantes como el almidn. Pueden actuar como partculas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas. 2. La fase de la dispersin o medio dispersarte: es la sustancia en la cual las partculas coloidales estn distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partculas dispersas y el agua es el medio dispersarte. TIPOS DE COLOIDES Segn el estado fsico en que se encuentren la tase dispersa y el medio dispersarte, los coloides toman diferentes nombres:
Clases de Coloides Soles, geles Emulsiones Espumas Aerosoles lquidos Aerosoles slidos Espumas slidas Emulsiones slidas Sol slido Medio Dispersante lquido lquido lquido gas gas slido slido slido Sustancia Dispersa slido lquido gas lquido slido gas lquido slido Ejemplo pintura, gelatina Leche, mayonesa, cremas. Espuma de jabn, crema batida. neblina, nubes Humo. caucho queso, mantequilla Algunas aleaciones.

LOS COLOIDES SEGN LA AFINIDAD ENTRE LA FASE DISPERSA Y LA DISPERSANTE Los coloides se clasifican segn la afinidad al medio dispersarte en: a) Lio fbicos o lifilos: si las partculas dispersas tienen poca afinidad por el medio dispersarte. Estos coloides son poco estables y muy difciles de reconstituir Ejemplo: el aceite suspendido en el agua. Este tipo de coloides corresponden a una dispersin de una fase en otra de distinto tipo qumico.

b) Liofilices: si las partculas tienen fuerte afinidad al medio de suspensin. Estos coloides son fciles de reconstituir si el sistema coloidal es roto. Ejemplo: el jabn disperso en agua, gelatina en agua, caucho en benceno. FORMACIN DE PARTCULAS COLOIDALES Para la formacin de coloides se emplean los siguientes mtodos: 1. Dispersin: consiste en reducir de tamao pedazos grandes de materia el batido y la agitacin se emplean para formar emulsiones y espumas como la mayonesa y la nata batida. El almidn, la cola, la gelatina, se disgregan espontneamente en partculas coloidales cuando se colocan en el agua. Calentando y agitando se acelera el proceso. 2. Condensacin: la formacin de la niebla y las nubes son los mejores ejemplos de condensacin. Tambin, la formacin de sustancias insolubles a partir de soluciones, la formacin del negro de humo que es la forma coloidal del carbn y se emplea para fabricar la tinta de imprenta y la tinta china. IMPORTANCIA DE LOS COLOIDES 1. Todos los tejidos vivos son coloidales. 2. El suelo en parte est constituido de una materia coloidal. 3. Muchos de los alimentos que ingerimos son coloides: el queso, la mantequilla, las sopas claras, las jaleas, la mayonesa, la nata batida, la leche. En la industria, los cauchos, los plsticos, las pinturas, las lacas y los barnices son coloides. En la fabricacin de las cermicas, los plsticos, los textiles, el papel, las pelculas fotogrficas, las tintas, los cementos, las gomas, los cueros, lubricantes, jabones, insecticidas agrcolas, detergentes y en proceso como blanqueo, purificacin y flotacin de minerales, dependen de la absorcin en la superficie de materia coloidal. PROPIEDADES DE LOS COLOIDES Sus partculas no pueden ser observadas. Podemos definir los coloides como aquellos sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las molculas del disolvente (efecto Tyndall). Los coloides tambin afectan el punto de ebullicin del agua y son contaminantes. Se clasifican segn la magnitud de la atraccin entre la fase dispersa y la fase continua o dispersarte. Si esta ltima es lquida, los sistemas coloidales se catalogan como soles y se subdividen en Lifilos (poca atraccin entre la fase dispersa y el medio dispersarte) y Lifilos (gran atraccin entre la fase dispersa y el medio dispersarte). Si el medio dispersarte es agua se denominan Hidrfobos (repulsin al agua) e Hidrfilos (atraccin al agua). Tambin se pueden hacer varios tipos de exmenes con esos tipos de sistemas coloidales como los vegetales y animales.

EJEMPLOS A continuacin se presenta un cuadro con ejemplos de disoluciones clasificadas por su estado de agregacin donde se muestran todas las combinaciones posibles.

Soluto Ejemplos de disoluciones Gas Lquido Slido

Gas

El oxgeno y otros gases en nitrgeno (aire)

El vapor de agua en el aire

La naftalina se sublima lentamente en el aire, entrando en solucin

El dixido de carbono en agua, formando agua carbonatada. Las burbujas visibles no son el gas Disolvente Lquido disuelto, sino solamente una efervescencia. El gas disuelto en s mismo no es visible en la solucin

El etanol (alcohol comn) en agua; varios hidrocarburos el uno con el otro (petrleo)

La sacarosa (azcar de mesa) en agua; el cloruro de sodio (sal de mesa) en agua; oro en mercurio, formando una amalgama

Slido

El hidrgeno se disuelve en los metales; el platino ha sido estudiado como medio de almacenamiento.

El hexano en la cera de parafina; el mercurio en oro.

El acero, duraluminio, y otras aleaciones metlicas

POR SU CONCENTRACIN Estos vasos, que contienen un tinte rojo, muestran cambios cualitativos en la concentracin. Las disoluciones a la izquierda estn ms diluidas, comparadas con las disoluciones ms concentradas de la derecha. Por su concentracin, la disolucin puede ser analizada en trminos cuantitativos o cualitativos dependiendo de su estado son las siguientes: DISOLUCIONES EMPRICAS Tambin llamadas disoluciones cualitativas, esta clasificacin no toma en cuenta la cantidad numrica de soluto y disolvente presentes, y dependiendo de la proporcin entre ellos se clasifican de la siguiente manera:

Disolucin diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene est en mnima proporcin en un volumen determinado. Disolucin concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado. Disolucin insaturada: No tiene la cantidad mxima posible de soluto para una temperatura y presin dadas. Disolucin saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presin dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente. Disolucin sobresaturada: contiene ms soluto del que puede existir en equilibrio a una temperatura y presin dadas. Si se calienta una solucin saturada se le puede agregar ms soluto; si esta solucin es enfriada lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser una solucin sobresaturada. Sin embargo, son sistemas inestables, con cualquier perturbacin el soluto en exceso precipita y la solucin queda saturada esto se debe a que se mezclaron. DISOLUCIONES VALORADAS

A diferencia de las disoluciones empricas, las disoluciones valoradas cuantitativamente, si toman en cuenta las cantidades numricas exactas de soluto y solvente que se utilizan en una disolucin. Este tipo de clasificacin es muy utilizada en el campo de la ciencia y la tecnologa, pues en ellas es muy importante una alta precisin.