Universidad Mayor de San Simn

Facultad de Medicina
Carrera Licenciatura en Nutricin y Diettica

Trabajo en Grupo

Evaluacin de la Canasta Familiar de la COB

Estudiantes:

Martha Vargas C.

Miriam Vargas D.
Danitza Vargas V.

Docente: Lic. Danny Medrano C.

Asignatura: Economa y Poltica Alimentaria

Cochabamba Bolivia

Comparacin de costo de la Canasta familiar de la COB con los requerimientos Nutricionales de Mujeres de 18 a 30 aos

Precio x
Pers. Bs

Precio
Total Bs

1410 148800

48

240

370

410

70

350

5438,4 1156,7 421,9

217,7

10,5

52,5

115,1

2044,2

114,3

81,7

4,2

21

29,9

2033,3 435,5

24,5

95,3

15

2729,7

386,1

781,7

1080

513

9315

75

375

1829,1

1025,1

1407

150,8 10854

60

300

23529

1692,6

1804,2

651

232,5

8742

40

200

23529

1692,6

1804,2

651

232,5

8742

56

280

41,7

5046

1090,4

46,4

6090

40,6

70

350

5000

44000

11

4961

250

35

10

45

225

gramos

500

3475

11,9

379,5

23,2

355

25

25

Leche Fluida P.

mililitros

30000

19500

990

1050

1560

45600

90

13500

33

165

14

Huevos

gramos

3600

17

4080

405,9

225

74,7

2220

102

3690

7,2

36

15

Zanahoria

gramos

6804

16,8

1976,6

51,4

64,4

459,1

1637,7 22,6

2484,8

3,6

18

16

Cebollas

gramos

6804

11,6

2215,4

57,5

12,6

388,6

1736,4 35,9

359,3

7,5

37,5

17

Embutidos

gramos

2000

6626

257,2

541,4

167

620

216

17820

10

50

18

Conservas

gramos

2832

7618,1

679,7

523,9

85

34

22656

28,8

144

19

Tomates

gramos

13608

0,6

2694,4

136,1

40,4

563,1

12

60

20

Habas

gramos

13608

71,9

3200,6

433,6

17,5

467,1

21

Arvejas

gramos

6804

55

2173,9

197,2

11,3

343,8

22

Locotos

gramos

2268

626

25,5

2,1

151,5

375,6

23

Lechuga

gramos

17880

47,1

2558,6

109,9

18

602,7

4453,9 113,7 1137,2

24

Perejil

gramos

1175

68,7

225,8

14,4

2,2

48,7

899,7

Alimento

Unidad Cantidad

% Des

Kcal

Pan

gramos

Fideo

Protenas Lpidos

HC

Ca

30000

105000

1836

1560

20925

26400

gramos

5000

17750

560,5

43

3690

1900

Arroz

gramos

6804

24766,6

532,1

16,3

Maz

gramos

2722

9853,6

233,8

Harina Blanca

gramos

2722

9935,3

321,2

Carne Res

gramos

Carne Pollo

gramos

15000

8,8

18225

15000

33,1

17085

Carne Cordero

gramos

10000

7,1

Carne Cerdo

gramos

10000

10

Carne Pescado

gramos

10000

11 Aceite Comestible mililitros

12

Mantequilla

13

245

Fe

Na

2020,8 134,7 5927,6

1105

121,9

419,1

18

90

1439,1 70,4

61,2

12

60

25

45

14,6
27,7

105,6

gramos

34020

18,4

25943,7

756

27,9

5891,7

1115,9

279

1952,8

Precio x
Pers. Bs
27

26 Man crudo

gramos

2722

0,6

148148,2

731,4

1196,5

557,8

1886,4

126,7

9,6

48

27

Lentejas

gramos

5443

17994,6

1244

46

3271,1

3464,5

1944,2

362

16,8

84

28

Pltano

gramos

12600

25

8788,5

115,3

42,5

2227,4

1039,5

104

94,5

40

29

Limn

gramos

1125

15,7

284,5

3,3

89,4

284,5

4,7

2,5

12,5

30

Papaya

gramos

1285

26

465,9

4,6

121,9

95,1

5,7

25

31

Azcar

gramos

11340

43885,8

11327,5

226,8

20

100

32 Caf Molido gramos

2000

660

8,8

155,2

300

14

12,8

64

33 Sal Yodada gramos

2000

800

0,4

34

30000

12444

18

3357

327

33

456

36

180

Total

614305,1

18783,4

16002,8 66761,1

111327,3 7043,9 259345,6

771,9

3859,5

total x persona

122861,02

3756,68

3200,56 13352,22 22265,46 1408,78 51869,12

154,38

771,9

total x da x persona

4095,36

125,22

106,68

445,07

742,18

46,95

1728,97

5,146

25,73

Requerimiento Total Mujeres

1.800,0

53,0

58,0

278,0

1.000,0

29,4

2.000,0

% Grado de adecuacin

227,5

236,3

184,0

160,1

74,2

159,8

86,5

Alimento

25

Papa

Refrescos

Unidad Cantidad % Des

mililitros

Kcal

Protenas Lpidos

HC

Ca

Fe

Na

Precio
Total Bs
135

Comparacin de costo de la Canasta familiar de la COB con los requerimientos Nutricionales de Varones de 18 a 30 aos
N

Alimento

Unidad Cantidad % Des

Kcal

Protenas Lpidos

Pan

gramos

30000

105000

1836

1560

Fideo

gramos

5000

17750

560,5

43

Arroz

gramos

6804

24766,6

532,1

16,3

Maz

gramos

2722

9853,6

233,8

Harina Blanca

gramos

2722

9935,3

321,2

Carne Res

gramos

15000

8,8

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Carne Pollo

gramos

15000

33,1

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Carne Cordero

gramos

10000

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Carne Cerdo

gramos

10000

10

Carne Pescado

gramos

10000

11 Aceite Comestible mililitros

12

Mantequilla

13
14

HC

Ca

Fe

Na

Precio x
Pers. Bs

Precio
Total Bs

20925 26400

1410 148800

48

240

3690

370

410

70

350

5438,4 1156,7 421,9

217,7

10,5

52,5

115,1

2044,2

114,3

81,7

4,2

21

29,9

2033,3 435,5

24,5

95,3

15

2729,7

386,1

781,7

1080

513

9315

75

375

1829,1

1025,1

1407

150,8

10854

60

300

23529

1692,6

1804,2

651

232,5

8742

40

200

23529

1692,6

1804,2

651

232,5

8742

56

280

41,7

5046

1090,4

46,4

6090

40,6

70

350

5000

44000

11

4961

250

35

10

45

225

gramos

500

3475

11,9

379,5

23,2

355

25

25

Leche Fluida P.

mililitros

30000

19500

990

1050

1560

45600

90

13500

33

165

Huevos

gramos

3600

17

4080

405,9

225

74,7

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102

3690

7,2

36

15

Zanahoria

gramos

6804

16,8

1976,6

51,4

64,4

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18

16

Cebollas

gramos

6804

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57,5

12,6

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37,5

17

Embutidos

gramos

2000

6626

257,2

541,4

167

620

216

17820

10

50

18

Conservas

gramos

2832

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85

34

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28,8

144

19

Tomates

gramos

13608

0,6

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12

60

20

Habas

gramos

13608

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419,1

18

90

21

Arvejas

gramos

6804

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11,3

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12

60

22

Locotos

gramos

2268

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2,1

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23

Lechuga

gramos

17880

47,1

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18

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45

24

Perejil

gramos

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2,2

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Papa

gramos

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1900
245

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375,6

14,6

899,7

27,7

105,6

5891,7 1115,9

279

1952,8

27

135

26 Man crudo

gramos

2722

0,6

148148,2

731,4

1196,5

557,8

1886,4

126,7

Precio x
Pers. Bs
9,6

27

Lentejas

gramos

5443

17994,6

1244

46

3271,1

3464,5

1944,2

362

16,8

84

28

Pltano

gramos

12600

25

8788,5

115,3

42,5

2227,4

1039,5

104

94,5

40

29

Limn

gramos

1125

15,7

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3,3

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284,5

4,7

2,5

12,5

30

Papaya

gramos

1285

26

465,9

4,6

121,9

95,1

5,7

25

31

Azcar

gramos

11340

43885,8

11327,5

226,8

20

100

32 Caf Molido gramos

2000

660

8,8

155,2

300

14

12,8

64

33 Sal Yodada gramos

2000

800

0,4

34

30000

12444

18

3357

327

33

456

36

180

Total

614305,1

18783,4

16002,8 66761,1

111327,3 7043,9 259345,6

771,9

3859,5

total x persona

122861,02

3756,68

3200,56 13352,22 22265,46 1408,78 51869,12

154,38

771,9

total x da x persona

4095,36

125,22

106,68

445,07

742,18

46,95

1728,97

5,146

25,73

Requerimiento Total Varones

2200

55

68

341

1000

13,7

2100

% Grado de adecuacin

186,13

227,3

155,8

130,4

74,2

343

82,3

Alimento

Refrescos

Unidad Cantidad % Des

mililitros

Kcal

Protenas Lpidos

HC

Ca

Fe

Na

Precio
Total Bs
48