Sunteți pe pagina 1din 169

CONF. UNIV. DR.

CICHI MIHAI

POMICULTUR

MANUAL UNIVERSITAR
pentru nvmntul la distan

CRAIOVA - 2010 -

CUPRINS TEMA 1. CLASIFICAREA I MORFOLOGIA PLANTELOR POMICOLE . 4 1.1. Clasificarea sistematic, clasificarea dup habitus i clasificarea pomicol ... 4 1.2. Particularitile organelor hipogee ale pomilor fructiferi i funciile lor . 7 1.3. Particularitile organelor epigee ale pomilor fructiferi . 12 Rezumatul temei . 18 TEMA 2. CICLUL ONTOGENETIC AL PLANTELOR POMICOLE I METODE DE CERCETARE UTILIZATE N POMICULTUR PENTRU INVESTIGAREA SISTEMULUI RADICULAR I AERIAN .. 19 2.1. Perioadele de vrst ale pomilor i arbutilor fructiferi .... 19 2.2. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului radicular..24 2.3. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului aerian28 Rezumatul temei . 33 TEMA 3. CICLUL ANUAL AL SPECIILOR POMICOLE 34 3.1. Fenofazele iniiale ale organelor vegetative, ale organelor de rod i starea de repaus ............................................................ 34 3.2. Fenofazele finale ale organelor vegetative ..... 38 3.3. Fenofazele finale ale organelor de rod ... 42 Rezumatul temei . 45 TEMA 4. PARTICULARITILE AGROECOSISTEMULUI POMICOL I FACTORII PERTURBATORI AI FUNCIONRII AGROECOSISTEMELOR POMICOLE ..... 48 4.1. Particularitile agroecosistemului pomicol ....... 48 4.2. Factorii perturbatori ai funcionrii agroecosistemului pomicol i msuri de ameliorare a mediului .... 51 4.3. Degradarea mediului n agroecosistemele pomicole .. 56 Rezumatul temei . 59 TEMA 5. RELAIILE DE INTERDEPENDEN DINTRE CLIM, SOL I PLANT ..... 62 5.1. Comportarea speciilor pomicole fa de cldur 62 5.2. Comportarea speciilor pomicole fa de lumin i ap 67 5.3. Comportarea speciilor pomicole fa de mediul edafic 71 Rezumatul temei . 76 TEST RECAPITULATIV I .... 77 TEMA 6. PRODUCEREA MATERIALULUI SDITOR POMICOL (PEPINIERA DE POMI) . 81 6.1. Amplasarea, organizarea sectorului pepinieristic ....... 81 6.2. Obinerea portaltoilor i a materialului

sditor pe cale generativ .. 85 6.3. Obinerea portaltoilor i a materialului sditor pe cale vegetativ . 90 Rezumatul temei . 96 TEMA 7. NFIINAREA PLANTAIILOR POMICOLE . 97 7.1. Tipuri de plantaii (livezi), sisteme de cultur, alegerea i organizarea terenului pentru plantare ............ 97 7.2. Pregtirea terenului pentru plantarea pomilor 102 7.3. Plantarea pomilor 107 Rezumatul temei 112 TEMA 8. IRIGAREA, NTREINEREA PLANTAIILOR, INFLUENA TEHNOLOGIILOR INTENSIVE 113 8.1. Irigarea plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi .............113 8.2. Sisteme de ntreinere i lucrare a solului ... 118 8.3. Evoluia solurilor sub influena tehnologiilor intensive . 122 Rezumatul temei ... 128 TEMA 9. FORME DE COROAN I TIPURI DE TIERI APLICATE ACESTORA .. 129 9.1. Forme de coroan cu volum mare i ax, cu volum mic i ax, globuloase fr ax, aplatizate cu ax ..... 129 9.2. Forme de coroan aplatizate fr ax, artistice palisate .... 134 9.3. Tieri de ntreinere, tieri de corectare i tieri de regenerare 138 Rezumatul temei .. 144 TEMA 10. TIERI DE NTREINERE I FRUCTIFICARE APLICATE SPECIILOR POMICOLE. RRIREA I RECOLTAREA FRUCTELOR . 145 10.1. Tieri de ntreinere i fructificare la mr, pr, gutui, prun i cais ................................................... 145 10.2. Tieri de ntreinere i fructificare la piersic, cire, viin, nuc, migdal, semiarbuti i arbuti 150 10.3. Rrirea i recoltarea fructelor... 155 Rezumatul temei .. 161 TEST RECAPITULATIV II 162 BIBLIOGRAFIE .. 166

Tema nr. 1
CLASIFICAREA I MORFOLOGIA PLANTELOR POMICOLE Uniti de nvare : Clasificarea sistematic, clasificarea dup habitus i clasificarea pomicol; Particularitile organelor hipogee ale pomilor fructiferi i funciile lor; Particularitile organelor epigee ale pomilor fructiferi. Obiectivele temei : cunoaterea speciilor pomicole dup familii i subfamilii; cunoaterea speciilor pomicole dup aspectul general al plantelor; cunoaterea speciilor pomicole dup particularitile biologice i tehnologice ale speciilor fructifere; recunoaterea organelor componente, specifice unei plante pomicole. Timpul alocat temei : 6 ore Bibliografie recomandat : Andrei M., 1997 Morfologia general a plantelor. Editura Encicloped. Bucureti Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. Cichi M., 2001 Pomicultur (Parte general). Lucrri practice pentru uzul studenilor. Reprografia Universitii din Craiova Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova Costache I., 2009 Botanica Vol. 1 (Morfologia i anatomia plantelor). Editura Scrisul Romnesc-Fundaia. 1.1. Clasificarea sistematic, clasificarea dup habitus i clasificarea pomicol Clasificarea sistematic - Speciile fructifere de climat temperat aparin ncrengturii Angiospermae. Principalele specii pomicole cultivate n ara noastr aparin familiei Rosaceae, care cuprinde 40 de specii spontane importante la formarea unora dintre soiurile actuale, a unora dintre portaltoii utilizai n prezent, ct i pentru utilizarea lor n lucrrile de ameliorare n vederea crerii de noi soiuri. Trei dintre cele patru subfamilii existente i anume: Pomoideae, Prunoideae i Rosoideae furnizeaz 2/3 dintre principalele specii fructifere.

1. 2. 3. 4. 5.

Clasificarea dup habitus - innd seama de aspectul general al plantelor, adic dup habitusul lor, speciile pomicole pot fi grupate n: 1. Pomi propriu-zii Sunt plante lemnoase de vigoare variabil n general mare, cu un singur trunchi i o coroan omogen. nlimea pomilor oscileaz ntre 5-20 m i au longevitate mare (de la 15 ani pn la 100 de ani). Se nmulesc prin semine, altoire i prin drajoni la unele specii. Din aceast grup fac parte: mrul, prul, cireul, nucul, prunul, piersicul, caisul, viinul i castanul dulce. 2. Arbustoizii Sunt plante lemnoase de vigoare redus cu forma de tuf, constituit di 2-4 tulpini care iau natere din zona coletului. Durata vieii este de cca. 2030 de ani iar nlimea arbustoizilor ajunge pn la 3-7 m. Se nmulesc prin semine i pe cale vegetativ prin drajoni, butai i marcote. Din aceast grup fac parte: gutuiul, alunul, viinul arbustoid, mrul paradis, scoruul, ctina alb. 3. Arbutii Sunt plante lemnoase de vigoare redus cu nlimea de 1-2 m, care prezint numeroase tulpini de grosimi mici, slab ramificate ce apar din zona coletului, formnd tufe compacte. Arbutii emit rdcini adventive i se nmulesc vegetativ prin drajoni, butai i marcote, dar se pot nmuli i prin semine. Din aceast grup fac parte: coaczul, agriul, socul, etc. 4. Semiarbutii Sunt plante semilemnoase cu tulpini ce triesc numai doi ani. n primul an apar tulpini simple nalte de 1-3 m, iar n cel de-al doilea an formeaz ramificaii i apoi fructific. Dup recoltarea fructelor tulpinile se usuc, ns plantele se regenereaz prin drajoni. Din aceast grup fac parte: zmeurul i murul. 5. Plantele fructifere semierboase Acestea fac trecerea dintre plantele arborescente i cele ierboase, fiind reprezentate de cpun i frag i formeaz tufe mici de 25 - 30 cm. Clasificarea pomicol - Dup particularitile biologice i tehnologice ale speciilor fructifere de climat temperat, au fost alctuite 5 grupe: 1. Pomacee Cuprind speciile din familia Rosaceae, subfamilia Pomoideae i anume: mr, pr, gutui, momon, sorb etc. Speciile de Pomoideae sunt foarte rezistente la ger, iar repausul de iarn al mugurilor fiind lung, nflorirea scap de brumele trzii de primvar. Durata de via n cultur a speciilor de pomaceae este mare iar intrarea pe rod relativ trzie. Acestea depind mult de sistemul de cultur: n livezile clasice pomii triesc 6 - 70 de ani i ncep s produc economic la 5 - 7 ani; n livezile intensive i superintensive triesc 15 - 25 de ani i dau recolte economice ncepnd din al doilea i al treilea an. Aceste specii formeaz fructe false, rezultate din concreterea ovarului cu receptacolul florii. Fructul poart denumirea de poam. Mugurii florali sunt micti. Ramurile de rod ale pomaceaelor au mugurii floriferi situai terminal,

iar spre baza lor exist rezerve de muguri vegetativi. Majoritatea soiurilor sunt autosterile i se altoiesc pe numeroi portaltoi. 2. Drupacee Cuprind speciile din familia Rosaceae, subfamilia Prunoideae i anume: prunul, caisul piersicul, cireul, viinul, migdalul. Reinem: Drupaceele sunt ceva mai puin rezistente la ger dect Pomaceele, iar repausul hibernal al mugurilor este mai scurt. Ca urmare speciile din aceast grup nfloresc primvara mai devreme. Cultura drupaceelor este cantonat n zone mai calde ale rii, pe coline i la cmpie, cu excepia unor grupe de soiuri din unele specii (prun, cire, viin) care urc la altitudini mai mari. Drupaceele sunt mai pretenioase fa de cldur, au cerine mai reduse fa de umiditate fiind relativ rezistente la secet (cais, migdal). Durata de via a pomilor este mai scurt. n livezile clasice ele triesc 40 - 50 ani precum cireul iar celelalte 15 - 20 de ani (cais, piersic). n livezile intensive i superintensive durata lor de via este i mai scurt. Soiurile de drupaceae sunt autofertile, iar numrul portaltoilor este mai redus dect la pomaceae. 3. Nuciferele Cuprind: nucul care face parte din familia Juglandaceae, iar castanul i alunul fac parte din familia Fagaceae. Aceste specii formeaz fructe uscate. Ele sunt puin rezistente la geruri mari i pretenioase fa de cldur mai ales nucul, castanul i alunul turcesc. Alunul comun este mai puin pretenios. Speciile de nucifere sunt reprezentate n cultur de un numr mai restrns de soiuri. 4. Baciferele Cuprind: coaczul rou i agriul din familia Saxifragaceae, zmeurul, murul i cpunul din familia Rosaceae. Din punct de vedere morfologic fructele acestor specii sunt: bace false la coacz i agri; polidrupe la zmeur i mur; receptacul ngroat la cpun. Coaczul i agriul sunt specii lemnoase, zmeurul i murul sunt semiarbuti, iar cpunul face trecerea ntre plantele lemnoase i ierboase. Baciferele au talie mic, formeaz tufe cu mai multe tulpini, ele triesc 10-15 ani i ncep s rodeasc din al doilea an dup plantare. Speciile cuprinse n aceast grup emit cu uurin rdcini, drajoni, stoloni. Se nmulesc uor prin drajoni, stoloni i marcote. 5. Grupa speciilor subtropicale Cuprinde smochinul i citricele, specii cu nsuiri diferite ale plantelor din climatul temperat puin rspndite n cultura rii noastre. Mai fac parte i kiwi, kaki care se cultiv n cmp, iar citricele n apartament (lmiul, portocalul, etc.). Observaie: Trebuie subliniat faptul c n pomicultur, alturi de speciile cultivate (alctuite din totalitatea soiurilor), mai sunt utilizate i specii spontane fie ca portaltoi, fie ca genitori n activitatea de creare a unor soiuri.

TEST DE EVALUARE 1. Ce sunt semiarbutii i cine face parte din aceast grup. Rspuns: Sunt plante semilemnoase cu tulpini ce triesc numai doi ani. Din aceast grup fac parte: zmeurul i murul. 2. Ce sunt plantele fructifere semierboase i de cine sunt reprezentate. Rspuns:

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care sunt speciile care fac parte din grupa nuciferelor: a) Nucul b) Prunul c) Castanul d) Alunul e) Mrul Rezolvare : a, c i d De rezolvat: 2. Unii cu o linie denumirile fructelor urmtoarelor specii: a) Coacz Poam b) Agri Bac fals c) Zmeur Fruct fals d) Cpun Polidrup e) Mur Receptacul ngroat Rezolvare: 1.2. Particularitile organelor hipogee ale pomilor fructiferi Plantele pomicole sunt sisteme biologice foarte complexe i pentru a le folosi n interesul omului, este necesar cunoaterea lor. Pentru a stabili o tehnologie de cultur corespunztoare, necesar obinerii produciilor maxime, pentru fiecare specie n parte, este necesar cunoaterea organografiei i a cerinelor fiecrei specii pomicole. Pomii i arbutii fructiferi sunt compui din dou categorii de organe: - aeriene (tulpina, situate deasupra nivelului solului); - subterane ( rdcina, situate n sol).

i unele i altele au o anumit structur i ndeplinesc anumite funcii, dar mpreun formeaz un tot unitar, un organism viu, de sine stttor, capabil s i asigure prin mijloace proprii viaa i s dea producii, (fig. 1.2.1.).

Fig. 1.2.1. Principalele organe ale pomilor (dup Blan i colab. 2001) 1-rdcini cu direcie vertical; 2-rdcini cu direcie oblic; 3-rdcini cu direcie orizontal; 4-pivotul; 5-coletul ; 6-lstar de rdcina; 7trunchiul; 8-axul coroanei; 9-arpante; 10-subarpante; 11-ramuri de garnisire; 12-sgeata. Organele plantelor pomicole pot fi mprite n: - organe vegetative din care fac parte: rdcina (organ hipogeu), tulpina, mugurii, lstarii i frunza. - organe de reproducere din care fac parte: florile, fructele, seminele. Dup durata de via, organele pomilor sunt anuale i multianuale. Organele anuale triesc numai cteva zile sau luni i apoi se transform n alte organe sau mor. Organele multianuale au o durat de via de civa ani sau egal cu a pomului i asigur formarea pe ele a organelor anuale. Organele vegetative situate sub nivelul solului alctuiesc rdcina individului cultivat. n majoritatea cazurilor la pomi, organele hipogee (rdcinile) sunt formate de portaltoi bine adaptai la mediul local i rezisteni la condiiile nefavorabile, dar sunt i cazuri cnd soiurile sunt cultivate pe rdcini proprii. Rdcina (hepibiontul) - Este partea subteran a unei plante pomicole, cu numeroase funcii dar n principal de fixare a unei plante, de absorbie a substanelor nutritive i a apei, de prim sintez a substanelor organice, de depozitare . a. Totalitatea rdcinilor formeaz sistemul radicular. Rdcinile pot fi clasificate dup mai multe criterii: A - Dup origine, rdcinile se ncadreaz n: - rdcini embrionare ce i au originea n radicula embrionului. Aceste rdcini se ntlnesc la pomii obinui din semine i la cei altoii pe portaltoi generativi;

- rdcini adventive ce i au originea n periciclul tulpinii. Vom ntlni astefel de rdcini la pomii nmulii pe cale vegetativ (marcotaj, butire, micronmulire). B - Dup poziia de cretere n sol pot fi: - rdcini orizontale - acelea ce cresc aproape paralel cu suprafaa solului sau formeaz un unghi de 60 - 900 cu verticala. - rdcini oblice - sunt cele care formeaz un unghi cuprins ntre 30 600 cu verticala imaginar. - rdcini verticale - cele care realizeaz un unghi de pn la 300 cu verticala. C - Dup dimensiuni se mpart n: - rdcini de schelet, ncadrndu-se n aceast grup, rdcinile de peste 30 cm lungime i o grosime ce depete 3 mm ajungnd la peste 10 - 15 cm n diametru. Prima rdcin schelet este pivotul (sau rdcina embrionar). Pe pivot se inser, rdcini de ordinul I, II, III. Aceste rdcini triesc mult, unele dintre ele tot att ct triete i pomul. Din aceast cauz, sunt considerate elemente permanente ale organelor hipogee. La portaltoii nmulii pe cale vegetativ, pivotul lipsete. - rdcini de garnisire (fibroase sau de tranziie) - ele garnisesc rdcinile de schelet i au dimensiuni de 0,5 - 30 cm lungime, iar grosimea de 1 - 5 mm. - rdcini absorbante cu lungimea de 0,1 - 0,4 cm, iar grosimea de 0,1 1 mm cu o culoare alb i o durat scurt de via 15 - 25 zile. Aceste rdcini sunt acoperite la rndul lor cu un nsemnat numr de periori absorbani sau nlocuii la unele specii (nuc, alun, coacz) de micoriz, ce realizeaz absorbia. D - Dup funciile ce le ndeplinesc, pot fi: - rdcini axiale, sunt rdcinile aflate n vrful rdcinilor de schelet cu funcii de ptrundere n sol. Aceste rdcini sunt albe, iar viteza i direcia de cretere a rdcinilor axiale este influenat de textura i structura solului, de prezena oxigenului i a substanelor hrnitoare. - rdcini absorbante, sunt rdcini cu funcii de absorbie i prima sintez a substanelor. Sunt de dimensiuni mai reduse (pn la 4mm lungime i 1 mm diametru), dar sunt foarte numeroase, mbrcnd cele mai tinere segmente ale organelor hipogee. Reinem : Din cele mai nainte rezult c, pentru a fi bine utilizate, ngrmintele trebuie administrate n aceast zon n care se gsesc cele mai multe rdcini absorbante. - rdcini intermediare, sunt cele ce provin din rdcini absorbante i au o durat de 10 - 15 zile cu rol de transport de la rdcinile absorbante la conductoare a substanelor; - rdcini conductoare, sunt rdcini a substanelor absorbite i a substanelor elaborate de frunze spre rdcini. Sunt de culoare brun nchis, iar dup o perioad scurt, n aceste rdcini apar ngrori secundare i ele devin rdcini de schelet.

Reinem : ntruct creterea tuturor organelor este influenat de buna funcionare a rdcinilor, iar numeroasele lucrri agrotehnice ntre care: arturi, praile, ngrare, irigare sunt dependente de arhitectonica sistemului radicular, este necesar a cunoate modul de instalare n sol, modul de cretere al acestuia. Modul de repartizare i spaiu al rdcinilor poart denumirea de arhitectonica sistemului radicular. Aceast arhitectonic este influenat n primul rnd de nsuirile biologice ale portaltoiului i altoiului, iar n secundar de particularitile mediului edafic i de umiditate. Studiul i cunoaterea arhitectonicii sistemului radicular prezint o deosebit importan pentru alegerea terenului, pentru nfiinarea plantaiilor, pentru stabilirea sistemului de folosire i lucrare a solului, pentru irigare, pentru fertilizare etc. Cunoaterea caracteristicilor i respectiv arhitectonica sistemului radicular se poate realiza prin numeroase metode: metoda profilului, metoda staionar, dar principala rmne metoda scheletului. Funciile organelor hipogee Rdcinile exercit numeroase funcii necesare pentru buna desfurare a activitii sistemului plant-individ, cruia i aparin: ancorarea n sol, absorbia i transportul apei i a substanelor hrnitoare, respiraia, depozitarea, sinteza primar a unor compui organici, excreia, sinteza sau conversia substanelor biostimulatoare etc. a) Ancorarea n sol (sau fixarea pomului). Aceast funcie de ancorare este n legtur direct cu textura i adncimea solului livezii, dar depinde n primul rnd de particularitile genetice ale portaltoiului n privina distribuiei spaiale, densitii, rezistenei i adncimii rdcinilor. Factorii care influeneaz creterea total a individului au efect direct i asupra ancorrii. Portaltoii viguroi au o mai bun ancorare n sol dect cei de vigoare redus, care necesit chiar palier sau alt mijloc de susinere. b) Absorbia apei i a substanelor hrnitoare. Este o funcie principal i are rolul de a satisface nevoile de transpiraie i de hran ale pomului. Absorbia se efectueaz, n principal prin intermediul perilor radiculari, dar s-a constatat c apa poate ptrunde n rdcini i prin intermediul scoarei, care este mult mai permeabil pentru ap dect coaja tulpinii. Aceast particularitate devine foarte important n cazul transplantrilor, cnd rdcinile se pot usca definitiv prin pierderea foarte rapid a apei. c) Transportul (sau conducerea) substanelor absorbite ctre frunze este continuu de la vrful rdcinii pn la frunze. Paralel cu acest transport se desfoar i deplasarea substanelor elaborate de frunze ctre vrfurile de cretere ale rdcinilor sau ctre locurile de depozitare. d) Respiraia. Majoritatea speciilor fructifere, manifest mari nevoi fa de oxigenul din sol. Dintre rdcini , cele nou formate sunt mai pretenioase fa de oxigen dect cele mai n vrst. Rdcinile absorbante sunt foarte sensibile la lipsa de oxigen. De asemenea , situaii de stres n privina respiraiei pot aprea n solurile bttorite cu textura fin sau n cele inundate. e) Depozitarea. Aceast funcie este mai puin accentuat n perioada de cretere activ, cnd substanele elaborate de frunze sunt aproape n totalitate consumate, dar se accentueaz n perioadele cnd creterile scad, iar

10

frunziul atinge suprafaa maxim. Depozitele de substan de rezerv existente n rdcini confer pomilor o mare vitalitate, ele putnd fi mobilizate n diferite momente ale ciclului anual de via sau n cazuri de accidente: creterile de primvar ale rdcinilor, care se manifest mult nainte de intrarea n vegetaie a organelor epigee, etc. f) Sinteza primar a unor compui organici. n cadrul rdcinilor mai ales a celor absorbante, s-a constatat transformarea azotului anorganic absorbit din sol n substane organice, folosind energia rezultat din descompunerea hidrailor de carbon. g) Conversia sau sinteza substanelor bioactive. O important funcie a rdcinilor este biosinteza i transportul hormonilor vegetali: auxine, gibereline, citokinine, acidul abscizic i etilenul. h) Secreia (denumit excreie) const n eliminarea din rdcini n mediul exterior a unor substane dintre care unele au aciune solubilizant asupra srurilor complexe din sol, altele contribuie la dezvoltarea rizosferei, iar o alt categorie o constituie substanele toxice care conduc la aleopatie. n codiii optime de umiditate, rdcinile absorbante formeaz relaii de micoriz cu anumite ciuperci. Aceast micoriz modific structura rdcinii, stimulnd hipertrofia i ramificarea. Hifele ciupercii se gsesc pe suprafaa rdcinii i creeaz pentru rdcinile care cresc n condiii moderate i cu deficiene minerale un mediu care intensific acumularea hidrailor de carbon. Prezena micorizei sporete absorbia substanelor hrnitoare n general, dar n mod deosebit n solurile srace n fosfor. De asemenea faciliteaz ptrunderea apei n rdcini i sporete rezistena rdcinilor la atacul microorganismelor duntoare. i) nmulire vegetativ. Pentru unele specii pomicole, cum ar fi: prunul, viinul, zmeurul, murul, rdcinile mai au i funcia de nmulire vegetativ. Aceasta se datoreaz faptului c, pe rdcinile acestor specii, se formeaz muguri adventivi care apoi evolueaz n drajoni. Aceti drajoni dac sunt detaai i replantai , vor da natere la noi indivizi. j) Substane aleopatice. Prin aleopatie se nelege interaciunea negativ dintre anumite substane lsate de plant n sol i creterea rdcinilor unei plante nvecinate din aceeai specie sau din specii diferite. n grupa substanelor aleopatice sunt cuprinse exsudate ale rdcinilor sau produse rezultate din descompunerea unor esuturi sau a unor rdcini ntregi. Prezena n sol a substanelor aleopatice contribuie la apariia fenomenului de oboseal a solului, care se nregistreaz n cazul replantrii cu pomi a unor suprafee recent defriate. Observaie: Creterea rapid a rdcinilor favorizeaz att capacitatea de absorbie, ct i de secreie a rdcinilor, dac mbuntirea condiiilor de nutriie a pomilor, n timp de deficienele de nutriie cu azot, cu fosfor precum i anumite erbicide reduc secreia rdcinilor.

11

TEST DE EVALUARE 1. Ce reprezint rdcina? Rspuns: Este partea subteran a unei plante pomicole, cu numeroase funcii dar n principal de fixare a unei plante, de absorbie a substanelor nutritive i a apei. 2. Dup poziia de cretere n sol a rdcinilor, care sunt tipurile de rdcini existente. Rspuns:

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care tipuri de rdcini sunt considerate organe permanente ale organelor hipogee. a) Rdcinile de semischelet; b) Rdcinile de schelet; c) Rdcinile adventive; d) Rdcinile axiale; e) Rdcinile conductoare. Rezolvare : b. De rezolvat: 2. Care dintre urmtoarele funcii este n legtur direct cu textura i adncimea solului livezii i are rol de fixare: a) nmulirea vegetativ; b) Sinteza primar a unor compui organici; c) Respiraia; d) Ancorarea n sol; e) nmulirea generativ. Rezolvare: 1.3. Particularitile organelor epigee ale pomilor fructiferi Partea suprateran a pomului ce ncepe de la colet i pn la ultima cretere anual poart denumirea de tulpin. Locul de trecere de la rdcin la tulpin poart numele de colet. Tulpina ndeplinete ca i rdcina numeroase funcii : - de susinere a frunzelor, fructelor, de transport a sevei, de cretere i altele. Morfologic tulpina este compus din dou pri: trunchi i coroan.

12

Trunchiul este poriunea cuprins ntre colet i prima ramur a coroanei, fiind partea de tulpin neramificat. Proiectarea lungimii trunchiului se poate face n livad, n primvara anului I de la plantare cnd pomii se livreaz din pepinier sub form de vergi de un an, sau proiectarea se face n cmpul II al pepinierei pentru pomii ce se livreaz cu coroan. nlimea trunchiului este dependent de tipul de livad i poate fi: - scurt de 40 - 60 cm; - mijlociu de 60 - 100 cm; - nalt de 100 - 120 cm. La pomii tineri trunchiul are scoara neted, iar la la pomii maturi scoara devine aspr, se exfoliaz i poart numele de ritidom. Culoarea i modul de exfoliere a ritidomului este diferit de la specie la specie i de la soi la soi i constituie caractere de identificare. Coroana este format din axul pomului i totalitatea celorlalte ramuri cu vrste diferite. n perioada de repaus toate ramificaiile tulpinii poart numele de ramuri. n perioada de vegetaie ramificaiile n cretere ale tulpinii cu frunze pe ele i care se formeaz din muguri vegetativi sau micti poart numele de lstari. Dup cderea frunzelor lstarii se transform n ramuri anuale. Axul pomului este prelungirea trunchiului n interiorul coroanei i se ncheie cu ultima cretere anual numit sgeat. Ramurile din coroan pot fi grupate dup morfologia i biologia lor n: a) Ramuri de schelet sunt cele care formeaz scheletul pomului de ordinul I, II i au durat ct durata pomului. Ele sunt groase, conice, cu descreterea grosimii de la inserie spre periferie. Modul de grupare natural al ramurilor schelet, prezena sau absena axului, definesc forma de coroan a pomului. n funcie de prezena axului putem avea coroane cu ax i fr ax. Coroanele cu ax pot fi: piramidale, ngust piramidale, fusiforme .a., iar cele lipsite de ax sunt globuloase, plngtoare. Ramurile de schelet ce pornesc direct din ax se numesc i de ordinul I sau arpante (brae). Ramificaiile formate pe cele de ordinul I se numesc ramuri de ordinul II sau subarpante. Ramurile de ordinul II pot fi groase i meninute tot pentru scheletul pomului. Indiferent de ordin ramura care genereaz prin ramificare alt ramur, poart numele de ramur mam, iar ramurile rezultate se numesc ramuri fiice. Ramurile fiice care provin din lstari crescui pe ramuri mame formate n anul precedent, poart numele ramuri normale. Ramurile care apar din lstari crescui pe ramuri formate n anul respectiv, se numesc ramuri anticipate. Astfel, n funcie de poziia lor pe ramur, ramurile fiice pot fi: terminale sau de prelungire, laterale, concurente i ramuri lacome.

13

- Ramurile de prelungire se formeaz din mugurii terminali, dar datorit polaritii sunt cele mai viguroase i ele asigur creterea n volum a coroanei. - Ramurile laterale se formeaz din mugurii laterali. Vigoarea lor depinde de vrsta pomului, poziia n coroan a ramurei mam, de unghiul ei fa de vertical etc. De obicei, ntre ramurile de prelungire i cele laterale trebuie s fie o distan minim de 10 cm pentru a nu se concura. - Ramurile concurente sunt acelea care se formeaz din muguri subterminali. Prin poziia lor concureaz ramura de prelungire, de aceea la formarea scheletului asemenea ramuri se nltur. - Ramurile lacome se formeaz n faza de btrnee a pomilor din mugurii adventivi situai la partea superioar i la locurile de curbur a ramurilor de schelet. Se numesc lacomi datorit ritmului rapid de cretere. Aceste ramuri lacome dac sunt bine plasate n coroana pomului, ele pot fi corect dirijate i pot fi folosite la rentinerirea pomului. Unghiul format de ramurile de ordinul II cu cele de ordinul I sau cele de ordinul I cu axul pomului, se numete unghi de inserie. Unghiul format n plan orizontal, ntre dou ramuri ce se succed pe ax, se numete unghi de divergen. Aceste unghiuri particip la formarea coroanei. nlturarea ramurilor schelet din coroan, schimb forma de coroan. Distana dintre punctele de inserie a dou ramuri de acelai ordin sau de ordine succesive poart numele de distan de ramificare. b) Ramuri de semischelet Ele se mai numesc ramuri de legtur i fac legtura ntre ramurile de schelet i ramurile de rod. Sunt ramuri ce garnisesc scheletul pomului i au lungimea de la civa cm la peste 1 m. Durata lor de via n medie 2 - 10 ani n funcie de specie. Aceste ramuri pot fi meninute n pom att timp ct asigur creterea pe ele a unor ramuri de rod viguroase cu potenial ridicat de producie. Ramurile de semischelet se ntineresc periodic prin tierile de rodire i rentinerire. Nu sunt elemente stabile ale coroanei pomilor nct pot fi scurtate sau pot fi suprimate fr a schimba forma de coroan a pomilor. Sunt soiuri ce formeaz un numr nsemnat de ramuri semischelet, formnd coroane dese dar i soiuri ce formeaz un numr mic de ramuri semischelet realiznd coroane rare. c) Ramurile anuale n funcie de dimensiunile i poziia lor ramurile anuale sunt de dou categorii : - ramuri anuale de schelet care se formeaz de obicei din mugurii situai n prima treime a ramurilor de schelet. Din aceste ramuri se aleg cele de prelungire a scheletului existent i noi ramuri de schelet pentru definitivarea formei. - ramuri anuale de garnisire sunt ramurile care se formeaz din mugurii vegetativi i micti. Aceste ramuri sunt de regul mai scurte i mai subiri. Durata de via a acestor ramuri este de un an, deoarece prin evoluia

14

mugurilor vegetativi sau micti, pe ele se formeaz alte formaiuni i se transform n ramuri purttoare de ramuri de garnisire adic n ramuri de semischelet. n funcie de felul mugurilor de pe ele ramurile de garnisire se mpart n dou: - ramuri de garnisire vegetative care au numai muguri vegetativi; - ramuri de garnisire florifere sau de rod care alturi de mugurii vegetativi au i muguri de rod (floriferi sau micti). d) Ramurile de rod garnisesc i ele ramurile de semischelet sau schelet. Sunt formaiuni cu lungimea de 1 cm la 60 - 120 cm cu un esut spongios, bogat n hidrai de carbon cu durat de via variabil 1 - 18 ani. Cunoaterea lor prezint o deosebit importan n aplicarea tierilor. Pot fi n devenire sau ramuri de rod tipice. Ramurile de rod n devenire poart numai muguri vegetativi i pot evolua n 1 - 2 - 4 ani n ramuri de rod propriu-zise. Ramurile de rod propriu-zise poart muguri floriferi sau micti sau i muguri vegetativi i floriferi. Ramurile de rod propriu-zise i n devenire roditoare sunt caracteristice pentru fiecare specie pomicol. Mugurii - sunt organe cu rol de reluare anual a procesului de cretere i fructificare. Dup poziia lor pe ramuri se clasific n: - muguri terminali - aezai ntotdeauna la vrful ramurilor cu evoluie n lstari cnd sunt vegetativi sau n flori i frunze cnd sunt micti (mr, pr, gutui); - muguri laterali (sau axiali) - aezai de-a lungul ramurilor. Se dezvolt n lstari laterali cnd sunt vegetativi sau n flori cnd sunt floriferi. La rndul lor pot fi: principali i stipelari. Mugurii laterali principali se dezvolt la subioara frunzelor i sunt bine evideniai. Evolueaz n lstari sau flori n funcie de morfologia lor. Mugurii stipelari (suplimentari) sunt alturi de cei principali. Ei pot fi aezai de o parte i alta a celui principal n care caz se numesc colaterali, sau sub acesta cnd se numesc seriali. La cire, viin, mr, pr, gutui, mugurii stipelari nu se dezvolt dect n cazuri accidentale. La piersic, prun, cais, mugurii amplasai colateral sunt dezvoltai n muguri floriferi. - mugurii dorminzi provin din mugurii axilari nedezvoltai, situai la baza ramurilor. Se gsesc pe ramuri de peste un an i se dezvolt numai n cazul unor tieri puternice sau cnd o parte din ramur a fost accidentat. - mugurii adventivi se formeaz din cambiu i felogen pe orice poriune din tulpin sau rdcin. Ei rmn sub scoar neevideniai, dar pot reface organele nlturate. Mugurii adventivi de pe rdcini evolueaz n lstari numii drajoni. Dup organele pe care le genereaz mugurii se clasific n: a) Muguri vegetativi, caracterizai printr-o form conic, diametru mare la baz i mic spre mijloc i vrf. Genereaz ntotdeauna lstari de dimensiuni

15

variabile (1-200 cm). Pe lstari mugurii n formare se numesc ochi. n funcie de condiiile interne i externe ei pot evolua n muguri vegetativi sau floriferi. b) Muguri floriferi care sunt de obicei mai mari dect cei vegetativi. Prezint diametrul mare la mijloc i vrful rotunjit. Evolueaz ntr-o floare la piersic, cais sau 2-3 la prun, migdal sau mai multe flori la cire, viin. c) Muguri micti, sunt cei care genereaz o rozet de frunze i o inflorescen (la mr, pr) sau un lstar cu o floare n vrf (la gutui) sau lstar cu dou flori n vrf (nuc, alun) sau lstar cu inflorescene (zmeur, coacz). Lstarii - n fiecare primvar din mugurii vegetativi cresc noi formaiuni numite lstari. Acestea poart pn toamna frunze. Lstarii pot avea grosimi, lungimi, culori i chiar mod de cretere diferit (drepi, sinuoi, geniculai) funcie de specie i soi. Suprafaa lor poate fi pubescent sau glabr, cu numr i forme diferite ale lenticelelor glandelor, toate fiind n funcie de specie i soi, contribuind la identificarea lor. Dup poziia lor pe ramur din care au evoluat i dup timpul de evoluie se clasific n: - lstari de prelungire sau terminali, cei ce se formeaz din mugurele terminal al unei ramuri sau al axului continund prelungirea lor; - lstarii laterali sunt cei generai din mugurii axiali (laterali) ai ramurilor sau axului. Dup cderea frunzelor devin ramuri laterale iar n timp, ramuri schelet sau de rod; - lstarii concureni sunt de fapt tot lstari laterali situai imediat sub primul lstar de prelungire, de obicei pe partea superioar a ramurilor din care se formeaz. Fiind avantajai ca poziie , ei concureaz lstarul de prelungire; - lstarii anticipai se formeaz pe lstarii n cretere ai aceluiai an din ochii de la subioara frunzelor. Apar la piersic, cais, migdal; - lstarii lacomi se dezvolt pe lemn vechi din muguri dorminzi sau adventivi situai pe ramuri schelet sau ax. Prezint o cretere vertical intens, realiznd 1,5 - 2 cm ntr-o singur perioad de vegetaie. Toi lstarii aprui ntr-un an dup cderea frunzelor se numesc ramuri anuale, pstrnd denumirea din clasificarea prezent i anume: ramuri anuale, terminale, laterale, concurente, anticipate, lacome. Ele formeaz n totalitate creterile anuale ale pomului. Frunza este organul vegetativ ce se formeaz pe lstar. Speciile pomicole prezint n general frunze simple, excepie fcnd zmeurul, murul, cpunul, nucul ce prezint frunze compuse. Frunzele simple pot avea marginea limbului ca la gutui, sau dinat ca la majoritatea speciilor. Frunzele compuse pot fi formate din 3 - 5 foliole ca la cpun, frag sau penate ca la nuc, zmeur. Limbul poate avea diferite forme: rotund, ovat, oblong, lanceolat, eliptic .a. constituind mpreun cu marginea, vrful, baza i modul de pubescen element de identificare a soiurilor.

16

Peiolul frunzei poate fi lung sau scurt, iar n seciune transversal poate fi cilindric sau canaliculat, cu glande nectarifere la baza lor sau fr acestea, contribuind i ele la identificarea soiurilor. TEST DE EVALUARE 1. Ce reprezint coroana pomului i din ce este format? Rspuns: Coroana reprezint un element din tulpina pomului i este format din axul pomului i totalitatea celorlalte ramuri cu vrste diferite. 2. Din cine se formeaz ramurile lacome i cnd se formeaz. Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. De cte feluri sunt ramurile de rod. a) Ramuri de rod n devenire; b) Ramuri de rod propriu-zise; c) Ramuri de rod terminale; d) Ramuri de rod laterale ; e) Ramuri de semischelet. Rezolvare : a i b. De rezolvat: 2. Clasificai mugurii dup organele pe care le genereaz. a) Muguri activi; b) Muguri vegetativi; c) Muguri laterali; d) Muguri floriferi; e) Muguri micti. Rezolvare:

17

REZUMATUL TEMEI n cadrul temei respective s-a realizat o scurt prezentare pe familii a speciilor pomicole, dar i o prezentare mai succint a speciilor pomicole dup habitus adic dup aspectul general al pomilor. Clasificarea este ntregit de ultima clasificare i anume de cea pomicol, unde sunt scoase n eviden cele 5 grupe dup particularitile biologice i tehnologice. Pentru o nelegere mai clar a structurii pomului s-a trecut la prezentarea foarte complex a elementelor de baz ale unui pom, adic a celor dou pri i anume partea subteran i cea suprateran. ntruct creterea tuturor organelor este influenat de buna funcionare a rdcinilor, iar numeroasele lucrri agrotehnice sunt dependente de arhitectonica sistemului radicular, este necesar a cunoate modul de instalare n sol, modul de cretere al acestuia. Rdcinile exercit numeroase funcii necesare pentru buna desfurare a activitii sistemului plant-individ i astfel am trecut la prezentarea lor succint. Studiul sistemului radicular al pomilor aduce un mare sprijin n rezolvarea unor probleme teoretice i practice. Acest studiu uureaz nelegerea interdependenei complexe ntre sistemul radicular i partea aerian, ntre plant i sol, stabilind raportul ce exist ntre sistemul radicular, trunchi i coroan. n condiii identice de clim i tehnologie, dimensiunile pe care le ating organele epigee sunt determinate de particularitile interaciunii soi-portaltoi. Pentru a nelege mai bine aceast interaciune am trecut la prezentarea tuturor componentelor care alctuiesc tulpina, adic organul epigeu partea suprateran.

18

Tema nr. 2
CICLUL ONTOGENETIC AL PLANTELOR POMICOLE I METODE DE CERCETARE UTILIZATE N POMICULTUR PENTRU INVESTIGAREA SISTEMULUI RADICULAR I AERIAN Uniti de nvare : Perioadele de vrst ale pomilor i arbutilor fructiferi; Metode de cercetare pentru investigarea sistemului radicular; Metode de cercetare pentru investigarea sistemului aerian. Obiectivele temei : cunoaterea tuturor schimbrilor morfologice i fiziologice parcurse de pomii i arbutii fructiferi, adic ciclul individual de via. investigarea sistemului radicular la speciile pomicole pentru a stabili posibilitatea nfiinrii unei plantaii. stabilirea cauzelor ce determin o serie de fenomene negative n viaa pomului. efectele negative i pozitive pe care le nregistreaz partea aerian. Timpul alocat temei : 6 ore Bibliografie recomandat : Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova Sina Cosmulescu 2005 Protecia mediului n ecosistemele pomicole. Editura Sitech, Craiova. 2.1. Perioadele de vrst ale pomilor i arbutilor fructiferi A. PERIOADA EMBRIONAR Dureaz de la fecundarea ovulului pn la germinaia seminei, exteriorizat prin alungirea radicelei. Fecundarea ovulului i formarea embrionului marcheaz nceputul ciclului ontogenetic, nceputul vieii unui nou individ care are toate particularitile unui organism tnr: caracterele i nsuirile insuficient consolidate, mare plasticitate i capacitate de a asimila condiii noi.

1. 2. 3. 4. 5.

19

Dup fecundare are loc formarea elementelor constitutive ale seminelor noului individ: embrionul i cotiledoanele. Completa formare a acestora marcheaz maturitatea morfologic a seminei care are loc pe planta mam. Seminele pomilor mature morfologic, nu pot germina chiar dac le punem n condiii de umiditate i temperaturi favorabile. Aceasta se datoreaz faptului c nu au ajuns la maturitatea fiziologic, fiind n repaus. Fiindc aceast maturitate fiziologic este denumit frecvent postmaturare. n vederea parcurgerii postmaturrii, seminele pomilor au nevoie de temperaturi cuprinse ntre 1 i 4 C, de umiditate n jur de 30 % i de aerisire. n tehnologia pomicol condiiile necesare postmaturrii seminelor se realizeaz printr-o lucrare specific numit stratificare. Perioada embrionar din ciclul ontogenetic se ncheie cu procesul complex al germinaiei seminelor. Perioada embrionar n tehnologia pomicol este ntlnit numai n activitatea de producere a portaltoilor generativi i n cea de producere a noilor soiuri. Datorit faptului c soiurile valoroase se nmulesc prin altoire, n tehnica de obinere a lor nu este ntlnit perioada embrionar. B. PERIOADA JUVENIL Aceast perioad mai este denumit i perioada de tineree sau de cretere. Perioada ncepe cu germinaia seminelor (alungirea rdcinii) sau cu pornirea n cretere a altoiului (n cazul pomilor nmulii prin altoire) i se ncheie cu apariia primelor flori i fructe. n decursul acestei perioade pomii sunt inapi pentru a forma fructe. Plantele juvenile obinute din semine au n plus particularitile plantelor tinere: plasticitate accentuat a caracterelor i nsuirilor nc neformate; au posibiliti mari de adaptare la condiii noi; manifest compatibilitate mai bun la altoire i emit mai uor rdcini n cazul butirii i a marcotajului; n primele faze au caracter de slbatec; formeaz frecvent variaii mugurale. n tinereea pomilor creterea se manifest puternic att la organele epigee ct i la organele hipogee ale pomului. An de an se formeaz noi organe care se adaug celor precedente, fenomen numit nnoire progresiv. n aceast perioad se formeaz cea mai mare parte a scheletului coroanei (ramurile de ordinul I i II). Polaritatea se manifest puternic, apare frecvent etajarea natural, lstarii manifest tendina de cretere spre vertical, coroanele se formeaz convergente, strnse. Rdcinile se ntind mult lateral i ptrund mult n adncime. La nceputul perioadei juvenile ramurile de rod lipsesc, iar ctre sfritul ei se formeaz ramuri de rod neflorifere care garnisesc creterile anterioare. Vegetaia pomilor tineri se prelungete pn trziu toamna, astfel c rezistena ramurilor la geruri mari de iarn este redus. Interveniile din perioada de tineree trebuie s asigure formarea scheletului, ncetarea la timp a vegetaiei toamna pentru a spori rezistena la ger, s grbeasc intrarea pomilor pe rod i s li se asigure hran din abunden. Pentru formarea scheletului se utilizeaz dirijarea prin schimbarea poziiei i tierea ramurilor, iar pomii trebuie bine aprovizionai cu hran i ap. Trebuie asigurat un frunzi sntos care s poat sintetiza aceast hran,

20

prin aplicarea tratamentelor mpotriva bolilor i duntorilor. De asemenea trebuie evitat excesul de azot i de ap n a doua jumtate a verii pentru asigurarea coacerii lemnului i ncetarea la timp a vegetaiei toamna. Scurtarea perioadei de tineree i grbirea intrrii pe rod se poate obine prin utilizarea nclinrii i a arcuirii ramurilor. C. NCEPUTUL RODIRII nceputul rodirii este marcat de apariia primelor fructe i dureaz pn la obinerea recoltelor maxime, susinute an de an. n livezile clasice aceast perioad se extinde pe 7-10 ani, iar n cele intensive i superintensive pe mai puini ani, n funcie de particularitile speciilor. n perioada de nceput a rodirii , creterile pomilor sunt nc puternice, lstarii indicatori putnd ajunge la 80 cm. Creterile scad n fiecare an pe msura naintrii n vrst. nnoirea progresiv este din ce n ce mai redus. Coroana pomilor se ndesete, completndu-se cu ramurile de schelet de ordinul IV i V, dar i de semischelet, ajungndu-se la definitivarea coroanei. Numrul ramurilor de rod sporete ntr-un ritm rapid. n aceast etap apare o funcie nou n viaa pomilor i anume rodirea. Raportul acestei noi funcii cu creterea , permite mprirea perioadei n dou. n prima parte, denumit cretere i rodire, fenomenul dominant rmne creterea, rodul fiind reprezentat de fructe puine i mari, dar al cror numr sporete an de an. n cea de-a doua etap fructificarea ajunge predominant, astfel c este denumit rodire i cretere. Recoltele continu s creasc n fiecare an, fiind mai mari dect n anul precedent, iar fructele sunt de dimensiuni normale, specifice soiului. De fapt, volumul recoltelor este n direct dependen de numrul ramurilor de rod care, la rndul lor depind de creterile anterioare. Succesiunea acestor fenomene este urmtoarea: creterile mari i numeroase dintr-un an sunt urmate de sporirea numrului de ramuri de rod i apoi de o recolt abundent. n perioada de nceput a rodirii se fac anumite intervenii i anume: se continu formarea scheletului, completarea coroanelor i se urmrete stimularea formrii ramurilor de rod ntr-un numr ct mai mare, se fac tieri de rrire a coroanei, se urmrete asigurarea hranei i a apei n cantiti mai mari dect n perioada de tineree precum i combaterea bolilor i duntorilor De asemenea, intervin lucrrile de ngrijire a rodului mpotriva accidentelor climatice, n special mpotriva brumelor i ngheurilor trzii de primvar, mpiedicarea cderii premature. D. PERIOADA DE MARE PRODUCIE Este cea mai important din punct de vedere economic. Aceast perioad ncepe o dat cu apariia recoltelor mari, care se menin aproximativ la acelai nivel timp ndelungat. Astfel: n livezile clasice la pomacee 20-25 de ani, iar la drupacee 10-15 ani; n cele intensive i superintensive 8-10 ani. ncheierea perioadei este marcat de scderea recoltelor an de an, fr a mai reveni la nivelul anterior. Ajuni n perioada de mare producie pomii manifest lips de plasticitate, au caracterele i nsuirile consolidate. n

21

perioada de mare producie, n fiecare an creterile sunt mai mici. nnoirea progresiv este foarte slab, lungimea lstarilor indicatori este doar de 1015 cm. n decursul acestei perioade fructificarea domin toate celelalte fenomene, ceea ce permite s mai fie denumit rodire. Ramurile de schelet se arcuiesc sub greutatea rodului i formeaz arcadele de rodire, iar coroanele pomilor sunt rsfirate cu ramuri atrnnd i arcade suprapuse. Uscarea ramurilor de rod mbtrnite, care apare tot ca un fenomen nou n viaa pomilor, avanseaz an de an spre exteriorul coroanei. Din aceast cauz fenomenul este denumit uscarea centrifug a ramurilor de rod. Numrul ramurilor de rod din coroana pomilor se menine foarte mare i aproximativ constant de un an la altul i explic recoltele mari i relativ constante pe ntreaga perioad. Fructificarea se deplaseaz an de an spre exteriorul coroanei o dat cu ramurile de rod iar fructele sunt de dimensiuni normale, specifice soiului. Vegetaia pomilor n perioada de mare producie ncepe mai devreme primvara i se termin timpuriu toamna. n legtur cu rodirea, n aceast perioad de vrst, la unele specii (mr, pr, prun) mai apare un fenomen nou i anume rodirea neregulat a pomilor sau alternana de rodire. Aceast denumire indic faptul c se nregistreaz unii ani cu fructificare abundent urmai de ali ani complet lipsii de recolt sau cu recolt mic. Lucrrile aplicate n perioada de mare producie urmresc asigurarea fructificrii regulate, care se obine prin aplicarea ngrmintelor, asigurarea pomilor cu hran i ap i prin stabilirea unei ncrcturi normale a pomilor cu muguri de rod. Ctre sfritul perioadei, cnd creterile lstarilor indicatori sunt mici, apare necesitatea tierilor ceva mai severe dect n etapele anterioare. E. DIMINUAREA RODIRII Aceast perioad de vrst se instaleaz n viaa pomilor o dat cu micorarea an de an a recoltelor de fructe i se ncheie cu ncetarea complet a rodirii. Practic procesul de nnoire progresiv nu mai are loc. n aceast perioad apar uscturi n poriunile terminale descendente ale ramurilor arcuite sub greutatea fructelor. Apare un fenomen nou n viaa pomilor denumit uscare centrifug a ramurilor de schelet. Prezena rodului i apariia uscrii permit caracterizarea nceputului perioadei ca fiind, etapa de rodire-uscare. n aceast etap alternana de rodire se accentueaz. Noua recolt este mai mic dect cea nregistrat cu doi, trei ani nainte. Uscarea centripet n a doua parte a perioadei, se accentueaz, rodirea scade i apare un fenomen nou i anume rentinerirea natural prin formarea unor lstari lacomi plasai pe locurile cele mai nalte ale ramurilor de schelet curbate. Apariia acestor lstari lacomi ctre interiorul coroanei nseamn o nnoire regresiv, deoarece volumul coroanei scade. Situaia pomilor poate fi caracterizat prin enumerarea celor trei fenomene n ordinea importanei lor i anume: uscare - rodire - cretere.

22

Accentuarea uscrii centrifuge a ramurilor de rod i lipsa creterilor ramurilor de schelet provoac scderea continu a numrului de ramuri de rod din coroana pomului. Rodirea este n fiecare an mai mic dect n anul precedent, i se deplaseaz tot mai accentuat ctre periferia coroanei. Chiar dac recoltele scad prin lucrrile aplicate se urmrete asigurarea pomilor cu hran i ap din abunden, ca i n perioada de rodire maxim. Se aplic tieri mai severe dect n perioada anterioar i se fac scurtri n lemn de 4 pn la ase ani cu scopul de a stimula creterile. Se ntineresc ramurile de rod i de semischelet prin tieri de rodire, iar lstarii lacomi sunt utilizai pentru completarea golurilor aprute n coroan. n aceast perioad trebuie tratate rnile de pe trunchiul i ramurilor pomilor, deoarece ele se vindec mai greu. De asemenea se combat bolile i duntorii i se iau msuri pentru prevenirea accidentelor climatice. F. PERIOADA DE DECLIN Aceast perioad se mai numete i perioad de btrnee, i se caracterizeaz prin lipsa rodului i prin uscarea accentuat i progresiv a ramurilor de schelet. Uscarea se continu de la vrfuri ctre baz i cuprinde aproape toate ramurile din coroan. Volumul coroanei se micoreaz accentuat i continuu. Caracterizarea succint a situaiei n care se gsesc pomii este uscare i cretere. Pomii la care rodirea a ncetat i uscarea este accentuat au energia de cretere att de redus, nct nu mai pot fi rentinerii. Dac fenomenul este sesizat din timp la nceputul perioadei de declin, exist posibilitatea s li se prelungeasc durata de via economic. Aceasta se poate realiza prin tieri de regenerare, prin intermediul crora se reduce mult volumul coroanei. n urma acestor tieri apar creteri noi, care refac coroana i dup doi-trei ani, se obin recolte destul de bune nc aproximativ patru-cinci ani. n acest timp trebuie aplicate lucrrile de ngrijire ca i n perioada de rodire maxim. TEST DE EVALUARE 1. Cnd ncepe i cnd se ncheie perioada juvenil? Rspuns: Perioada ncepe cu germinaia seminelor sau cu pornirea n cretere a altoiului (n cazul pomilor nmulii prin altoire) i se ncheie cu apariia primelor flori i fructe. 2. Care sunt interveniile din perioada de tineree? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Cum se poate realiza scurtarea perioadei de tineree i grbirea intrrii pe rod?

23

a) nclinarea ramurilor; b) Tierea ramurilor; c) Arcuirea ramurilor; d) Ridicarea ramurilor pe vertical; e) Fr ridicarea ramurilor pe vertical. Rezolvare : a i c. De rezolvat: 2. Care sunt fenomenele care apar n perioada de mare producie, asupra ramurilor de rod? a) Alternana de rodire; b) ntinerirea ramurilor de rod; c) Uscarea centrifug a ramurilor de rod; d) Rentinerirea natural; e) mbtrnirea ramurilor de rod. Rezolvare 2.2. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului radicular Obiectivele urmrite prin studiul sistemului radicular pot fi rezumate astfel: - stabilirea zonei i momentului de aplicare a ngrmintelor; - stabilirea zonei i momentului de aplicare a lucrrilor solului; - stabilirea cauzelor ce determin o serie de fenomene negative n viaa pomului; - uscarea unor ramuri, apariia de pete necrotice pe frunze, cderea timpurie a frunzelor; - investigarea sistemului radicular la speciile studiate pentru a stabili posibilitatea nfiinrii unei plantaii. Prin studiul sistemului radicular se urmrete: - stabilirea cantitativ a sistemului radicular; - arhitectonica sistemului radicular i volumul de sol explorat; - stabilirea adncimii de instalare a rdcinilor orizontale i verticale; - stabilirea zonei cu cele mai multe rdcini active; - stabilirea dinamicii de cretere, n funcie de specie, portaltoi, soi, condiii agrofitotehnice i pedoclimatice; - studiul dinamicii de cretere n ciclul anual i ontogenetic. Metodele de cercetare pentru studierea sistemului radicular la plantele pomicole, sunt: 1. metoda scheletului; 2. metoda profilului; 3. metoda probelor sau monolitului liber; 4. metoda staionar. Metoda scheletului este cea mai utilizat i const n dezgroparea rdcinilor dup direcia de cretere n sol, prin eliberarea treptat de pmnt i

24

schiarea acestora pe hrtie milimetric, cu pstrarea scrii de profil (figura 2.2.1.). Metoda permite determinarea modului de rspndire a rdcinilor orizontale i adncimea rdcinilor orizontale i verticale, d o imagine clar asupra elementelor cantitative i calitative, determin zona rdcinilor absorbante i se explic unele caracteristici de cretere n funcie de sol, specie, portaltoi.

Fig. 2.2.1. Metoda scheletului Cu toate acestea metoda este greu de executat, iar procesul de cretere i fructificare la exemplarele studiate este deranjat. Primele etape n desfurarea acestei metode sunt: se aleg pomii cei mai tipici n funcie de obiectivul cercetrii, se efectueaz msurtorile biometrice la partea aerian (diametrul i nlimea coroanei i trunchiului), stabilirea volumului de dezgropare (n ntregime, jumtate sau un sfert) i instalarea unor pichei gradai (lungi de 60-75 la distane de 5-10 cm pe ntreaga zona ce va fi dezgropat; picheii vor fi marcai pe lungimea lor la distane de 5 cm). Dezgroparea se face pe sectoare circulare late de 1 m, ncepnd de la pom, nlturndu-se straturi de sol de 10-20 cm. Dezgropatul n adncime continu pn cnd nu se mai ntlnete nici o rdcin, indiferent de dimensiunile lor. Pe msur ce sunt descoperite, se msoar cele mai groase de 3 mm i mai lungi de 4-5 cm. Rdcinile rupte se leag cu grij, pstrndu-se distribuia lor normal. Pe hrtie milimetric se face notarea lor, notnd sub forma de fracie (la numrtor grosimea exprimat n mm, iar la numitor adncimea exprimat n cm) n orice punct de schimbare a direciei de cretere a rdcinii. Locul rdcinilor cu direcie vertical este notat pe schi prin cerc n mijlocul cruia se afl un numr de ordine. Fiecrei rdcini verticale, dup desprinderea de cele orizontale, i se leag cte o etichet ce poart acelai numr ca i pe schi. Dup dezgroparea n ntregime a unui orizont cu adncimea de 20 cm, se fotografiaz aspectul general al rdcinilor cu direcie orizontal, se ridic probe de sol necesare pentru stabilirea compoziiei chimice i fizice a solului, a umiditii. Dup efectuarea acestor observaii, sistemul radicular se

25

rengroap, odat cu aplicarea ngrmintelor i a irigrii. Urmeaz prelucrarea datelor obinute i ntocmirea tabelelor i a graficelor. Metoda profilului (metoda Oscamp - Dragavtev) const din executarea de tranee cu direcie perpendicular pe rdcinile orizontale, tranee cu dimensiunile de 100/100 cm, iar adncimea de spare este pn n momentul cnd n peretele anului nu mai apar rdcini (figura 2.2.2.).

Fig. 2.2.2. Arhitectonica sistemului radicular la soiul de mr Starkrimson altoit pe portaltoiul M 9 (Cichi M., 2004) Urmeaz apoi netezirea peretelui vertical, eliberarea capetelor rdcinilor i schiarea lor pe hrtie milimetric, folosind urmtorul cod: (punct) rdcinile de 1-3 mm, o (cerc) rdcinile de 4-8 mm, (cerc cu punct) rdcinile de peste 8 mm. Probele de sol se ridic pe fiecare orizont, iar datele obinute se consemneaz n tabele, grafice. Principalele avantaje ale acestei metode sunt: diagnosticarea rapid a unor aspecte negative, permite determinarea modului de rspndire a rdcinilor orizontale pe stratul de sol i subsol, este o metod simpl, rapid i uor de executat. Prin aceasta metod, ns, nu sunt puse n eviden rdcinile de direcie vertical i anumite aspecte cantitative. Metoda probelor sau a monolitului liber este utilizat pentru studierea dinamicii de cretere a rdcinilor i pentru diagnosticarea rapid a anumitor fenomene negative. Metoda este expeditiv, practic, se poate executa tot timpul anului i stnjenete n mic msur procesul de cretere al pomilor. Dup stabilirea adncimii de situare a masei rdcinilor de garnisire prin metoda scheletului i a pomilor pentru studiu, se ridic probe n tot cursul perioadei de vegetaie, n sens circular, la periferia coroanei. Probele sau monoliii sunt blocuri mici de sol, se ncorporeaz rdcinile care pot avea dimensiuni de 20-25 cm2; se ridic de la trei adncimi 0-35 cm, 35-55 cm, 5575 cm. Probele ridicate sunt supuse unui curent de ap pentru separarea rdcinilor, iar pentru efectuarea analizelor ele se pstreaz n vase cu ap. Urmeaz apoi separarea lor pe categorii: rdcini absorbante (culoare alb-transparent i mai groase), rdcini de trecere (culoare cenuie, uneori

26

portocalie) i rdcini de conducere (culoare brun nchis). Datele obinute se reprezint grafic, notndu-se concomitent date privind temperatura solului, caracteristicile fizico-chimice ale solului, etc. Metoda staionar permite observarea permanent a procesului de cretere pn la detalii privind activitatea periorilor absorbani. Prin aceast metod se efectueaz o observare sistematic a creterii rdcinilor n condiii naturale, prin intermediul unui geam fixat n sol, n poziie orizontal, vertical sau oblic, folosind o ram cu geam. Dimensiunile peretelui transparent pot fi de 1,5/1m, distana de trunchi fiind de 75 cm. ntreaga suprafa a geamului este mprit n ptrate cu latura de 3 mm. Observaiile se pot efectua cu ochiul liber sau cu lupa, citirea efectundu-se la intervale scurte n funcie de scopul cercetrii. Datele obinute cu privire la lungimea i grosimea rdcinilor, la viteza de cretere, dinamic i direcie, se consemneaz pe hrtie milimetric. TEST DE EVALUARE 1. Care sunt metodele de cercetare pentru studierea sistemului radicular? Rspuns: 1. metoda scheletului; 2. metoda profilului; 3. metoda probelor sau monolitului liber; 4. metoda staionar. 2. Ce se urmrete prin studiul sistemului radicular? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care sunt avantajele metodei profilului? a) Diagnosticarea elementelor negative; b) Evidenierea rdcinilor cu direcie vertical; c) Evidenierea rdcinilor cu direcie oblic; d) Modul de rspndire a rdcinilor orizontale; e) Nu prezint avantaje. Rezolvare : a i d. De rezolvat: 2. Ct se sap groapa sau traneea n adncime, n cazul metodei profilului? a) Se sap 1,0 m; b) Adncimea gropii s fie de 2,5 m;

27

c) Pn n momentul cnd n peretele anului nu mai apar rdcini; d) Pn n momentul cnd n peretele anului nu mai apar rdcini verticale; e) Pn n momentul cnd pe peretele anului apar foarte multe rdcini. Rezolvare 2.3. Metode de cercetare pentru investigarea sistemului aerian Principalele metode utilizate pentru investigarea sistemului aerian sunt: - descriptiv - staional - biologic - anchetei - de ncercare a soiurilor n condiii de producie - de apreciere a calitii soiurilor Metoda descriptiv. Este metoda care a fost cel mai mult utilizat pentru studierea speciilor i soiurilor de pomi i arbuti fructiferi. Metoda const din cercetarea speciilor i soiurilor din punct de vedere biologic, lund n considerare caracterele morfologice ale trunchiului, ramurilor, lstarilor, frunzelor, florilor i fructelor, precum i elementele privind vigoarea i habitusul plantelor. Aceasta metod nu reflect particularitile agrobiologice ale soiurilor, dinamica proceselor de cretere i fructificare, precocitatea, productivitatea, rezistena la boli i duntori, la factorii climatici, etc. Metoda descriptiv poate fi utilizat n continuare n pomologie pentru identificarea diferitelor specii i soiuri, n funcie de caracterele morfologice eseniale ale pomilor i fructelor. Metoda aplicat singur nu mai poate fi considerat suficient pentru caracterizarea diferitelor specii i soiuri pomicole. Datele obinute prin aceast metod trebuie ntregite prin date privind particularitile de cretere i rodire, comportarea fa de factorii naturali, fa de boli i duntori. Metoda staional. Metoda const n studierea prin intermediul observaiilor fenologice a dinamicii proceselor de cretere i fructificare nregistrat ntr-o perioad lung de timp n condiiile unei zone. Aceste observaii se desfoar uneori de la plantare pn la defriarea plantaiei. Aceste plantaii trebuie s cuprind, din fiecare soi altoit pe un anumit portaltoi un numr de 10-20 exemplare, s fie amplasate n principalele zone climatice i s cuprind diferite forme de relief, expoziii, tipuri de sol. n cadrul plantaiei experimentale se aleg pentru studiu pomii tipici (n funcie de obiectivele cercetrii) avnd n vedere vrsta, vigoarea, soiul, portaltoiul. Se aleg i se marcheaz ramurile tipice asupra crora urmeaz a fi efectuate msurtorile.

28

Datele nregistrate se vor referi la ntregul proces de dezvoltare ontogenetic, iar n cadrul ciclului anual de cretere i fructificare s pun n eviden principalele fenofazele de cretere i rodire din cadrul ciclului anual. Din prima categorie fac parte: dezmuguritul, nceputul creterii lstarilor, creterea intensiv, ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor, cderea frunzelor. Fenofazele de rodire se refer la dezmugurit, nflorit, legatul fructelor, cderea fiziologic, intrarea n prg, maturitatea de recoltare. Dup ncheierea vegetaiei se efectueaz msurtori privind creterile totale sau dup 3-4 ani de la plantare pe ramuri de control. Observaiile se fac zilnic n timpul nfloritului, la 2-3 zile nainte i dup nflorit, apoi decadal. n afar de observaiile fenologice se mai nregistreaz vrsta la care exemplarele din fiecare soi produc primele fructe; raportul dintre anii cu rod i cei fr rod, menionnd cauzele care au determinat pierderea recoltei; producia evaluat individual i ca medie, calitatea produciei de fructe apreciat sub raport fizic, chimic i organoleptic; comportarea pomilor fa de temperaturile sczute din timpul iernii; rezistena sau sensibilitatea la bolile i duntorii specifici. Concomitent cu nregistrarea datelor menionate este necesar s fie nregistrate principalele date meteorologice i pedologice. Aceste date nu se vor rezuma la informaiile primite prin staiile meteorologice obinuite, ci se vor referi la elementele de microclimat, cum sunt: umiditatea i temperatura aerului i solului la diferite nlimi i adncimi. Aceast metod are avantajul c furnizeaz informaii complete necesare pentru caracterizarea diferitelor specii i soiuri de pomi i arbuti fructiferi, ceea ce permite s apreciem posibilitatea cultivrii unui anumit sortiment ntr-o anumit zon natural, form de relief, expoziie. Dintre dezavantajele acestei metode menionm faptul c pentru observaii este necesar o perioad mare de timp, investiiile sunt mari i este necesar amenajarea unor staii meteorologice n plantaie. Metoda biologic. Metoda se bazeaz pe principiul c plantele pomicole pot fi considerate autonregistratori. Metoda presupune efectuarea unor observaii ntr-o perioad mult mai scurt dect metoda staionar. n cadrul acestei metode se alege bazinul pomicol, centrul pomicol sau plantaia, speciile, soiurile i exemplarele asupra crora se vor face observaii. Plantaiile pomicole luate n studiu trebuie s fie studiate i descrise n mod amnunit, sub aspectul amplasrii, relief, expoziie, suprafa. Specii soiuri i raportul de cultivare, portaltoi, vrst, distan de plantare, densitate, agrotehnic aplicat. Dup stabilirea plantaiei i exemplarelor ce urmeaz a fi luate n studiu se procedeaz la marcarea materialului destinat cercetrilor, n prealabil efectundu-se o riguroas verificare a autenticitii soiurilor. Cercetarea dureaz 4 - 5 ani, ns obligatoriu, 3 ani cu fructificare normal. Este necesar s se procedeze la o informare precis privind factorii naturali: clima, relieful, expoziia, natura solului, nivelul apei freatice, etc. Se

29

fac observaii asupra vegetaiei lemnoase spontane, precum i a speciilor pomicole slbatice. Vegetaia lemnoas spontan constituie un indicator important al factorilor edafici i climatici din zon. Studiul trebuie s vizeze asociaiile vegetale, raportul dintre specii, forma de relief i tipul de sol, vrsta i gradul de sntate. Prezena speciilor pomicole slbatice reflect gradul de favorabilitate al zonei naturale respective pentru dezvoltarea pomiculturii n ansamblu, a unei anumite specii sau a unor soiuri. Observaiile privind exemplarele luate n studiu se refer la vrsta calendaristic, perioada de vrsta, dimensiunile trunchiului i coroanei, forma coroanei, numrul de ramuri n etaje, creterile anuale, procesul de degarnisire i procesul de uscare a unor ramuri, caracterul i forma de regenerare a prii aeriene potenialul diferenierii mugurilor de rod, frecvena rodirii, cantitatea i calitatea produciei, comportarea faa de boli si duntori, fa de ger i secet. Principalele avantaje ale acestei metode de cercetare se refer la caracterul expeditiv i la faptul c nu necesit investiii suplimentare. Dezavantajele vizeaz faptul c metoda biologic aplicat izolat nu permite stabilirea dinamicii procesului de cretere i fructificare. Metoda anchetei pomicole. Se apeleaz la aceast metoda n cazul necesitii elaborrii soluiilor urgente privind dezvoltarea sectorului pomicol ntr-o zon n care studiile anterioare sunt insuficiente. Aceasta metod const n urmtoarele: - se extrag din evidente date privind suprafeele de teren, repartizarea pe zone de relief, expoziii, tipuri de sol, categorii de folosin. - se culeg informaii statistice privind situaia culturii pomilor n zona respectiv privind speciile, soiurile, raportul dintre ele, productivitatea, eficiena etc. - se elaboreaz formulare fie, cuprinznd ntrebri clare asupra sortimentului i rezultatele obinute de sectorul pomicol din zon. Ancheta trebuie s fie completat prin deplasri n teren, prin operaii de sondaj fcute n diferite plantaii pomicole din zona considerat. Dup prelucrarea tuturor datelor, ancheta trebuie completat cu nregistrarea condiiilor naturale specifice de clim, sol, relief, inclusiv elementele de microclimat n care se situeaz plantaiile (panta, terase, expoziii variate). Corelnd factorii naturali cu informaiile statistice se stabilesc concluzii privind posibilitatea de dezvoltare a sectorului pomicol ntr-o anumit zon i aceea de promovare a unui sortiment de specii i soiuri. Pentru rezultate elocvente, metoda trebuie combinat cu elemente din metoda biologic de cercetare. Metoda de ncercare a soiurilor n condiii de producie. Este utilizat n staiunile experimentale, staiunile didactice sau n plantaiile de producie. Principalele obiective urmrite: - mbuntirea permanent a sortimentului de specii i soiuri de pomi i arbuti fructiferi;

30

- precizarea oportunitii, promovrii, meninerii sau eliminrii din sortiment a unui soi sau a unui grup de soiuri; - stabilirea unor tehnologii difereniate pe soiuri sau grupe de soiuri; - verificarea unor hibrizi, clone, tipuri, n vederea omologrii. n acest scop cercetrile vizeaz: determinarea cantitativ i calitativ a produciei de fructe, regularitatea recoltelor de fructe n anumite condiii de clim i sol, dinamica acumulrii de substane organice pe faze de cretere i maturare, stabilirea gradului de rezisten a soiurilor respective la ger, secet, boli i duntori, precizarea cerinelor agrotehnice difereniate pe soiuri. Plantaiile experimentale trebuie s fie amplasate n condiii ct mai variate de clim, sol, relief, expoziie, s cuprind un numr ct mai mare de soiuri altoite pe ct mai muli portaltoi. Numrul minim de exemplare dintr-o anumit variant n coleciile de concurs, trebuie s fie cel puin 50 de pomi sau 100 arbuti fructiferi. Perioada de timp necesar pentru efectuarea cercetrilor este de cel puin 5-7 ani, trebuind s cuprind obligatoriu un ciclu de 3 ani de rodire normal. Rezultatele obinute prin aceast metod, coroborate cu informaiile privind condiiile pedoclimatice, conduc la recomandri privind mbuntirea sortimentului din zona respectiv. Metoda de apreciere a calitii fructelor. Este o metod expeditiv prin care poate fi apreciat eficiena cultivrii unui soi ntr-o zon pedoclimatic. Aprecierea calitii fructelor se refer la: caracteristicile fizice (dimensiuni, forma, volumul, greutate, greutate specific, pari componente ale fructelor (smburi, loji seminale, pielia), pigmentaia pieliei i pulpei, fermitatea structo-textural. Caracteristicile chimice se refer la: acumularea componentelor chimice (ap, substan uscat, zahar total, aciditate total, substane tanoide, substane pectice, proteice, acid ascorbic, vitamine, celuloza, raportul zahr-aciditate etc. Analizele organoleptice se refer la degustri efectuate de ctre specialiti, respectnd normele pentru acest gen de analize. n cadrul acestei metode este necesar s se efectueze i unele investigaii privind: - determinarea dinamicii de acumulare a substanelor organice pe faze de cretere i maturare; - determinarea momentului optim de recoltare n funcie de zon, condiii naturale i direcii de valorificare sau prelucrare etc. - se vor stabili corelaii cu factorii climatici i edafici generali, condiiile de microclimat i elementele meteorologice din anii de experimentare. TEST DE EVALUARE 1. n ce const metoda descriptiv?

31

Rspuns: Metoda const din cercetarea speciilor i soiurilor din punct de vedere biologic, lund n considerare caracterele morfologice ale trunchiului, ramurilor, lstarilor, frunzelor, florilor i fructelor, precum i elementele privind vigoarea i habitusul plantelor. 2. Care sunt avantajele metodei staionale? Rspuns:

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Cnd se desfoar observaiile n cadrul metodei staionale? a) La nceputul plantrii; b) La defriarea plantaiei; c) De la plantare la defriarea plantaiei; d) Cnd pomii s-au uscat complet; e) n timpul vegetaiei. Rezolvare: c. De rezolvat: 2. Ce metod aplicat izolat nu permite stabilirea dinamicii procesului de cretere i fructificare? a) Metoda anchetei pomicole; b) Metoda biologic; c) Metoda de ncercare a soiurilor n condiii de producie; d) Metoda de apreciere a calitii fructelor; e) Metoda stabilitii. Rezolvare:

32

REZUMATUL TEMEI n cadrul temei numrul doi, s-a analizat ciclul ontogenetic al plantelor pomicole dar i studiul i cunoaterea arhitectonicii sistemului radicular care prezint o deosebit importan pentru alegerea terenului, pentru nfiinarea plantaiilor, pentru stabilirea sistemului de folosire i lucrare a solului, pentru irigare, pentru fertilizare. Speciile pomicole de climat temperat i desfoar procesele biologice cu intensiti diferite n diversele anotimpuri ale anului, dup un ritm caracteristic rezultat din adaptarea lor la periodicitatea condiiilor climatice. Cunoaterea schimbrilor fiziologice prin care trec pomii este de mare importan pentru interveniile tehnologice. Cunoaterea corelaiilor care se stabilesc ntre fenofazele recoltelor succesive, precum i a celor existente ntre organele de rod i cele vegetative, permit intervenia tehnicienilor pentru dirijarea fenomenelor de cretere i de rodire, ca atare ciclul ontogenetic prezint o deosebit importan. Pentru stabilirea concluziilor i a unor eventuale soluii tehnologice, este necesar i cunoaterea unor metode de cercetare privind sistemul aerian, date care pot fi corelate cu cele de la sistemul radicular. Asocierea diferitelor soiuri cu unul din numeroii portaltoi conduce la obinerea de pomi ale cror particulariti biologice constituie rezultatul interaciunii celor doi parteneri i sunt diferite de ale fiecruia luat separat. Aceasta sporete diversitatea speciei i i confer o mare amplitudine ecologic, precum i posibilitatea de cultivare n forme i sisteme variate. Vigoarea pomilor este determinat de asociaia soi-portaltoi, de factorii de mediu i tehnologia de cultur.

33

Tema nr. 3
CICLUL ANUAL AL SPECIILOR POMICOLE Uniti de nvare : Fenofazele iniiale ale organelor vegetative, ale organelor de rod i starea de repaus; Fenofazele finale ale organelor vegetative; Fenofazele finale ale organelor de rod.

Obiectivele temei : - cunoaterea diferitelor fenofaze ale evoluiei anuale ale pomilor fructiferi, fenofaze ce sunt influenate de specie, soi, condiiile ecologice i agrotehnica aplicat; - cunoaterea modului de desfurare a acestor fenofaze; - cunoaterea schimbrilor morfofiziologice prin care trec pomii n cursul ciclului anual. Timpul alocat temei : 6 ore Bibliografie recomandat : Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. Cepoiu N., 2001 Pomicultur aplicat. Editura tiinelor Agricole, Bucureti. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova. 3.1. Fenofazele iniiale ale organelor vegetative, ale organelor de rod i starea de repaus Fenofazele speciilor pomicole se extind pe dou perioade de vegetaie activ, separate de o perioad de repaus. n prima perioad de vegetaie are loc formarea mugurilor vegetativi i floriferi ce rmn n repaus pe durata iernii, dup care, n sezonul activ ce urmeaz, pornesc n cretere i nfloresc, apoi leag fructe ce ajung la maturitate i se recolteaz. Se numesc iniiale deoarece se desfoar n perioada de vegetaie premergtoare repausului de iarn. Organele vegetative au o singur fenofaz

1. 2. 3. 4. 5.

34

iniial (formarea mugurilor vegetativi), iar cele de rod au dou fenofaze iniiale (inducia antogen, diferenierea mugurilor de rod). Formarea mugurilor vegetativi. Aceti muguri vegetativi sunt nite lstari n fa protejai de catafile. Mugurii vegetativi se formeaz n timpul primverii i vara, la subsuoara frunzelor de pe lstarii de cretere. Fiecare mugure vegetativ cuprinde conul de cretere, alctuit din celule iniiale i meristemul primordial, apoi primordii de frunze, iar la subsuoara acestora primordii de muguri. La aceast alctuire se ajunge la baza diviziunii celulelor (etapa embrionar a creterii). Mugurii nu trec n etapa de alungire a celulelor (nu pornesc n vegetaie) datorit inhibiiei corelative exercitate de mugurele terminal i de frunze, cunoscut i sub denumirea de dominan apical. Suprimarea vrfului de cretere n prima jumtate a perioadei de vegetaie (tieri n verde) are ca efect pornirea n cretere a mugurilor laterali. Ei intr n etapa de alungire a celulelor, iar conul de cretere rencepe diviziunea, formnd lateral noi primordii de frunze i muguri. Ca urmare din mugurii situai imediat sub locul de tiere se formeaz lstari anticipai, care ndesesc coroana. Efectuat ctre sfritul verii, suprimarea vrfului lstarului nu mai este urmat de pornirea n vegetaie a mugurilor laterali, ceea ce demonstreaz trecerea mugurilor respectivi n starea de repaus, chiar dac frunzele nu au czut. n aceast etap se pot face tieri n verde, pentru o mai bun luminare i colorare a fructelor sau chiar se pot ncepe tierile anuale (care de obicei se fac iarna), deoarece nu mai exist pericolul pornirii n cretere a mugurilor. Inducia antogen - este perioada de nceput a formrii mugurilor de rod, o perioad de pregtire fiziologic n urma creia devine posibil transformarea mugurilor vegetativi n muguri de rod. Spre partea final a induciei antogene se observ la microscop o aplatizare a conului de cretere, sfritul perioadei fiind marcat de apariia primordiilor florale sub forma unor protuberane. Inducia antogen are loc n perioada iunie septembrie la pomacee (mr, pr) i n luna august la piersic. Despre inducia antogen s-a mai stabilit c are dou etape distincte: prima reversibil i urmtoarea ireversibil. Diferenierea mugurilor de rod. nceputul acestei etape este marcat de apariia primordiilor florale sub forma unor protuberane pe conul de cretere. n general aceasta are loc n luna iulie, astfel c diferenierea se desfoar n a doua jumtate a verii, toamna i iarna extinzndu-se pn n primvara urmtoare. Sub solzii mugurilor, pe parcursul diferenierii, se formeaz organele florale, astfel: - protuberane al cror numr corespunde cu numrul de flori din mugure (sub form de cilindri); - diferenierea caliciului, 5 lobi pe marginea superioar a cilindrului sub forma unui val circular;

35

- diferenierea corolei, n interiorul cercului sepalelor apar 5 lobi ce corespund petalelor; - diferenierea staminelor, n interiorul corolei apar 20-40 protuberane n cercuri concentrice; - diferenierea pistilului, n interiorul florii apar 5 mameloane la pomacee i un mamelon la drupacee (figura 3.1.).

Figura 3.1: Diferenierea mugurilor de rod (Constantinescu i colab., 1967) a- boltirea conului de cretere; b- formarea cilindrilor; c- diferenierea sepalelor; d- diferenierea petalelor; e- diferenierea sacilor polinici; f, gdiferenierea pistilului Toate aceste modificri au loc n a doua jumtate a verii i toamna, astfel c la sosirea iernii organele florale sunt formate, cu excepia celulelor sexuale (ovule i polen). Pe parcursul iernii i primverii are loc desvrirea formrii organelor sexuale (a staminelor i pistilului) i formarea gameilor (polenul i ovule), prin diviziune reducional (meioz). Mugurii florali se formeaz la date diferite n diverse pri ale coroanei aceluiai pom, ntre ei existnd o serie de diferene de evoluie care conduc la o ealonare chiar a nfloririi n primvara urmtoare. Starea de repaus. Dup formarea mugurilor vegetativi i de rod ei rmn n repaus, ca urmare a adaptrii speciilor pomicole la condiiile nefavorabile din iarn. Aceast adaptare se manifest prin lipsa creterilor epigee i a fotosintezei i prin sporirea rezistenei la ger. Celelalte funcii: transpiraia, respiraia, creterea rdcinilor se continu n perioada de repaus, dar cu un ritm mult ncetinit. Alturi de acestea, n timpul iernii se mai petrec o serie de procese legate de dezvoltarea lor, o serie de schimbri calitative, care necesit temperaturi sczute i care conduc la desvrirea organelor sexuale i la formarea gameilor (polenul i ovulele). Toate acestea scot n eviden c iarna pomii nu se gsesc ntr-un repaus absolut ci n repaus relativ. n mod convenional, se consider c starea de repaus se instaleaz n momentul cderii frunzelor. Acest fenomen are loc n luna octombrie, cnd zilele sunt mai scurte de 12 ore, iar temperatura aerului scade noaptea sub 5C. Sfritul strii de repaus este indicat de primele

36

simptome de rencepere a vegetaiei active (umflarea mugurilor), care apar la majoritatea speciilor n luna martie. n prima jumtate a iernii, sporesc compuii organici solubili n plante, fenomene ce duc la o mrire a rezistenei lor la ger. n timpul iernii, n paralel cu fenomenele biochimice se mai petrec i fenomene fiziologice. n procesul respiraiei ncetinite se consum o parte dintre substanele de rezerv. n timpul repausului, rdcinile continu s creasc ntr-un ritm ncetinit, atta timp ct n sol se menine temperatura deasupra lui +2C. Aceasta nseamn c rdcinile, care au fost rnite din toamn prin artur sau la plantarea pomilor, formeaz calus (i vindec rnile) i chiar emit noi rdcini. Creterea rdcinilor i vindecarea rnilor se face pe baza substanelor de rezerv acumulate n esuturile plantei. n coroana pomilor n timpul repausului se continu desvrirea formrii mugurilor floriferi, n perioada decembrie - martie desfurndu-se meioza i formarea gameilor masculi i femeli. Pentru desfurarea normal a acestor fenomene, precum i a celor care urmeaz dup intrarea n vegetaie, pomii din climatul nostru au nevoie ca n timpul repausului s treac prin temperaturi sczute, adic au nevoie de frig. n absena temperaturilor sczute sau cnd nevoile de frig nu sunt satisfcute, apar anumite perturbaii n evoluia ulterioar. O uoar lips de frig provoac o ntrziere i o mare ealonare n timp a nfloririi. Lipsa mai accentuat a frigului conduce la o nflorire i legare slabe, absena total a nfloririi sau chiar cderea n mas a mugurilor de rod. Nevoile de frig constituie o caracteristic de specie i soi. Studierea amnunit a strii de repaus a mai permis constatarea c ntr-o anumit etap, chiar dac pomii sunt pui n condiii favorabile de vegetaie (temperatur i umiditate) ei nu pornesc n vegetaie. Aceast etap mai este denumit repaus profund este specific, ereditar, legat de procesul formrii speciilor. Mrul i prul au repausul profund lung, n schimb caisul i piersicul au repausul profund scurt, care se ncheie n jur de 1 decembrie. Dup parcurgerea repausului profund speciile pomicole pot porni n vegetaie dac apar condiiile necesare de temperatur i umiditate. Datorit faptului c n climatul nostru condiiile de vegetaie apar ceva mai trziu, speciile pomicole rmn n stare de repaus pn cnd temperatura se ridic peste pragul lor biologic. Durata de timp de la ncheierea repausului profund i pn n momentul cnd speciile pornesc n vegetaie n condiii naturale este numit repaus facultativ. El este provocat numai de absena condiiilor de vegetaie. n decursul repausului facultativ i mai ales spre sfritul lui se micoreaz cantitatea de compui organici solubili i crete cantitatea de compui organici insolubili. Astfel scad monozaharidele i sporete amidonul, care n lunile februarie martie, nainte de pornirea vegetaiei atinge un maximum de primvar. Acesta este mai mic cu 30% dect maximul de toamn, datorit consumului din timpul iernii pentru respiraia ncetinit, creterea rdcinilor, vindecarea rnilor de pe rdcini.

37

Odat cu scderea compuilor organici solubili n timpul repausului facultativ scade rezistena la ger a pomilor. Din aceast cauz gerurile de la sfritul iernii, numite geruri de revenire, mult mai puin aspre dect cele din timpul repausului profund, pot provoca daune mari. TEST DE EVALUARE 1. Ce reprezint inducia antogen? Rspuns: Este perioada de nceput a formrii mugurilor de rod, o perioad de pregtire fiziologic n urma creia devine posibil transformarea mugurilor vegetativi n muguri de rod. 2. Ce lucrri se pot aplica n fenofaza formarea mugurilor vegetativi? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Ce funcii continu ntr-un ritm mai ncetinit n perioada de repaus? a) Respiraia; b) Transpiraia; c) Compuii organici solubili; d) Creterea rdcinilor; e) Diferenierea mugurilor. Rezolvare: a, b i d. De rezolvat: 2. Cum se numesc fenofazele care se desfoar n perioada de vegetaie premergtoare repausului de iarn? a) Fenofaze finale; b) Fenofaze iniiale; c) Fenofaze complementare; d) Fenofaze ale mugurilor de rod; e) Fenofaze suplimentare. Rezolvare: 3.2. Fenofazele finale ale organelor vegetative Fenofazele organelor vegetative se refer la fazele fenologice prin care trec n fiecare an lstarii noi. Pentru organele vegetative au fost stabilite patru fenofaze i anume:

38

1. Dezmugurirea i nceputul creterii; 2. Creterea intens a lstarilor; 3. ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor; 4. Maturarea esuturilor i pregtirea pomilor pentru iernare. Aceste fenomene se repet an de an pe toata durata vieii pomului, ncepnd din tineree (de la ncolirea sau de la pornirea n vegetaie a altoiului) pn la perioada de declin. Cele patru fenofaze se desfoar ntr-o succesiune clar de primvar pn toamna. Durata fiecarei fenofaze este influenat de specie, condiii climatice, zona de cultur, agrotehnica aplicat. Dezmugurirea i nceputul creterii ncepe cu umflarea mugurilor i dureaz pn la apariia primei frunze tipice, adic a 5-a, a 6-a de la baza lstarului. Aceast fenofaz se desfoar n lunile martie aprilie. Temperatura aerului i substanele de rezerv din plant influeneaz n mare msur desfurarea acestei fenofaze. Formarea organelor noi n aceast fenofaz se desfoar pe baza substanelor de rezerv acumulate de plant n anul anterior, fiind dependent n mare msur de modul cum au vegetat pomii n anul anterior. Fenofaza este rezultatul etapelor de alungire i difereniere a lstarilor existeni n mugure, nc din anul anterior: celulele preformate se ntind, ajungnd la dimensiuni de 10 ori mai mari dect celulele meristematice, internodurile i frunzele preformate se alungesc i ele, apoi se difereniaz esuturile lstarului. Mecanismul declanrii i al desfurrii creterii este de natur hormonal, cu participarea citochininelor, auxinelor, giberelinelor i acidului abscizic. La aceast fenofaz ritmul de cretere al lstarului este lent (noaptea din cauza temperaturilor sczute stagneaz) dar n accelerare. Frunzele care apar n aceast fenofaz sunt mici, anormale, subiri i nu reuesc s sintetizeze dect o mic parte din substanele consumate n procesele de cretere proprie. Pomii au nevoie n aceast fenofaz de N i K n lipsa crora muli muguri nu pornesc sau vegeteaz slab, nceteaz repede creterea. Pentru practic se desprinde necesitatea unei agrotehnici superioare n anul anterior, pentru acumularea unei mari cantiti de substane de rezerv n esuturile pomilor. ntruct dezmugurirea i nceputul creterii se desfoar n principal pe baza substanelor de rezerv sintetizate n anul anterior, ea este n mare msur dependent de modul cum au vegetat pomii n sezonul precedent. Fenofaza se desfoar aproape concomitent cu nflorirea i legatul fructelor cu care concureaz pentru hran i ap. Creterea intens a lstarilor ncepe dup apariia celei de a 5-a, a 6a frunze pe lstar i coincide cu intrarea meristemului apexului mugurelui terminal ntr-o activitate de mitoz. Creterea se datoreaz producerii i ntinderii internodurilor, activitate ce se desfoar din ce n ce mai rapid. Ca urmare a acestei activiti intense, lstarii cresc n lungime, numrul de frunze i suprafaa foliar se mresc foarte mult, frunzele sunt de

39

dimensiuni normale, internodurile din ce n ce mai lungi, nodurile mai proeminente, mugurii ce se formeaz atingnd dimensiuni normale. Fenofaza se ncheie cnd se constat tendina de micorare a vitezei de cretere. Calendaristic, aceast fenofaz se desfoar la sfritul primverii i nceputul verii, n lunile mai - iunie i dureaz 3 - 4 sptmni la pomii maturi i ceva mai mult 5-7 sptmni la pomii tineri. Pentru cretere se utilizeaz substanele sintetizate de frunzele noi, substane ce se consum aproape n ntregime n procesul de cretere intens, acumulrile fiind slab reprezentate. Se nregistreaz o insuficien a zaharurilor solubile, iar coninutul de amidon atinge n luna iunie minimul de var. n fenofaza creterii intense pomii au nevoi foarte mari de azot i ap n vederea formrii noilor esuturi, pentru sporirea volumului i dimensiunilor coroanelor, lunile mai iunie fiind considerate perioade critice pentru azot i ap. Ca urmare, n aceast fenofaz sunt necesare aplicarea ngrmintelor suplimentar i udarea. ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor ncepe cu scderea creterilor i dureaz pn la ncetarea creterii, marcat de formarea mugurelui terminal. Calendaristic, aceast fenofaz se desfoar n ultima parte a lunii iunie i nceputul lunii iulie. Continu n aceast fenofaz formarea de noi frunze, ce ating dimensiuni normale pe lstar, ca urmare suprafaa total de asimilaie se mrete continuu, atingnd valori maxime. Intensitatea fotosintezei este mare, mugurii au dimensiuni normale i sunt bine dezvoltai. Mugurii care se formeaz sunt de dimensiuni normale i mai bine evoluai (dezvoltai) dect cei din fenofaza creterii intense. n aceast etap, sinteza substanelor proteice i a hidrailor de carbon este intens, apar cantiti mari de amidon, hemiceluloze i alte substane de rezerv, substane ce sunt depozitate ca substane de rezerv. Datorit faptului c acestea nu mai sunt consumate n cretere, ele sunt depozitate ca substane de rezerv sau pentru utilizarea lor n alte procese. n aceasta fenofaz pomii au nevoie accentuat de fosfor i potasiu, excesul de azot mpiedic, ns, pregtirea pentru iarn, prelungind vegetaia. S-a constatat c 70 % din totalul anual pentru principalele elemente hrnitoare este absorbit de pomi n prima jumtate a perioadei de vegetaie. Maturarea esuturilor i pregtirea pomilor pentru iernare - are loc la sfritul verii i nceputul toamnei. ncepe cu formarea mugurelui terminal i se ncheie prin cderea frunzelor. Intensitatea fotosintetic a frunzelor scade mult, substanele rezultate din asimilarea clorofilian sunt folosite pentru dezvoltarea mugurilor, pentru ngroarea lstarilor, pentru ngroarea membranelor celulare. Cerinele pomilor fa de azot scad mult, substanele proteice se sintetizeaz ntr-un ritm ncetinit, deoarece frunzele au mbtrnit. Potasiul ca element de hran, asigur ncetarea la timp a creterilor, contribuie la coacerea deplin a lemnului i sporete rezistena la ger a pomilor. Sporete cantitatea de acid abscizic care n general grbete mbtrnirea esuturilor, provoac

40

degradarea clorofilei, pierderea turgescenei i prin acumularea lui n stratul de suber de la baza peiolului, stimuleaz cderea frunzelor. nainte de cderea frunzelor se petrece un fenomen de migrare a unora din substanele din frunze (substane hidrocarbonate, sruri minerale de azot, fosfor, potasiu) n ramurile pomului. Aceste substane contribuie la sporirea concentraiei sucului celular, ceea ce d ramurilor o mai mare rezisten la ger. Cderea prematur a frunzelor care poate fi provocat de secet sau duntori este un fenomen duntor pentru pomi. n absena frunziului, pomul nu poate s acumuleze suficiente substane de rezerv, nu-i matureaz lemnul i nu formeaz suficieni muguri de rod. Dac pierderea frunziului are loc n timpul verii, poate fi urmat de apariia unor noi frunze, care nu ajung s sintetizeze mai mult dect consum pentru creterea proprie. Noul frunzi crete pe baza substanelor de rezerv depuse din timpul verii i prin aceasta contribuie la micorarea rezistenei pomului fa de temperaturile sczute. Rmnerea frunzelor n coroana pomului timp mai ndelungat fenomen care se nregistreaz uneori n toamnele lungi i ploioase este duntor. n absena fenomenului de migrare a substanelor de rezerv, precum i datorit consumului de substane prin respiraia frunzelor, este prejudiciat maturarea lemnului, sunt mpiedicate fenomenele de clire a pomului. Din aceast cauz, atunci cnd frunzele rmn n pom timp mai ndelungat, se iau msuri de ncetare la timp a vegetaiei. O astfel de msur este nsmnarea plantelor folosite ca ngrmnt verde printre rndurile de pomi. Acestea sunt plante care se cultiv la sfritul perioadei de vegetaie, cnd consum ap i hran din sol. Nemaiavnd la dispoziie suficient ap i hran pomii nceteaz creterea la timp. Modul de comportare a organelor hipogee. n ritmul de cretere a rdcinilor apar, dou perioade distincte, determinate de temperatura solului i de umiditate. n marea majoritate a cazurilor rdcinile ncep s creasc primvara naintea apariiei frunzelor, cnd solul atinge temperatura de 2 C. Ritmul de cretere se accentueaz treptat, odat cu ridicarea temperaturii solului pn la 16 18 C, cnd atinge maximum de intensitate. La temperaturi mai ridicate creterea rdcinilor ncetinete i nceteaz complet, dac se depete pragul superior de 30 35 C. n toamn, odat cu revenirea temperaturilor favorabile se nregistreaz un al doilea val de cretere al rdcinilor, care se continu toamna, dup cderea frunzelor, dac exist umiditatea suficient i temperatura nu scade sub 2 C. TEST DE EVALUARE 1. Cnd ncepe dezmugurirea i nceputul creterii ? Rspuns:

41

ncepe cu umflarea mugurilor i dureaz pna la apariia primei frunze tipice, adic a 5-a, a 6-a de la baza lstarului. 2. Cnd se desfoar creterea intens a lstarilor? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Cnd atinge coninutul de amidon minimul de var la fenofaza creterii intense a lstarilor? a) Tomna; b) Iunie; c) Luna august; d) La creterea rdcinilor; e) La apariia fructelor. Rezolvare :b. De rezolvat: 2. Ce fenomen prezint la ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor o intensitate maxim? a) Creterile; b) Formaiunile de rod; c) Rdcinile; d) Fotosinteza; e) Creterea lstarilor lacomi. Rezolvare 3.3. Fenofazele finale ale organelor de rod Fenofazele finale prin care trec succesiv organele fructifere ale pomilor sunt: 1. nfloritul i legarea fructelor; 2. Creterea fructelor; 3. Maturarea fructelor. nfloritul i legarea fructelor ncepe n luna martie odat cu umflarea mugurilor de rod i se ncheie n momentul n care ovarul atinge dublul dimensiunilor iniiale la mijlocul sau sfritul lunii aprilie. Aceasta fenofaz cuprinde: Dezmugurirea, Apariia butonilor florali, Apariia petalelor, Deschiderea florilor,

42

Polenizarea i fecundarea, Cderea petalelor i a florilor nefecundate, Legarea fructelor. Rolul primordial n declanarea fenofazei l are temperatura. Aceast fenofaz este influenat mult de temperatura aerului i este dependent de satisfacerea nevoii de frig (suma de temperaturi sczute necesare nlturrii strii de dormans), iar pe de alt parte de temperatura necesar pornirii n vegetaie ( zero biologic). La unele specii pomicole fenofaza de nflorire se desfoar naintea apariiei frunzelor (migdal, cais, piersic), la altele concomitent cu aceasta (mr, pr, cire). Acest lucru pune n eviden faptul c fenofaza de nflorire se desfoar pe baza substanelor de rezerv acumulate n anul precedent. Existena acestora n esuturile plantei constituie cel de-al doilea factor important de care depinde desfurarea n bune condiii a acestei fenofaze. Din punct de vedere biochimic, fenofaza se caracterizeaz prin hidroliza amidonului i a celorlalte substane complexe, ntocmai ca i creterea iniial a lstarilor cu care se desfoar aproape concomitent. n aceasta fenofaz se desfoar i unele procese importante de care depinde producia pomilor i anume: microsporogeneza, polenizarea i fecundarea. Polenizarea i fecundarea urmeaz imediat dup deschiderea florilor. Polenizarea este procesul de transport a polenului din antere pe stigmat. Unele specii pomicole se autopolenizeaz (cais, piersic), altele necesit polen strin (prun, mr, pr). Dup modul cum se execut transportul polenului de la un pom la altul, speciile pomicole pot fi cu polenizarea entomofil i cu polenizare anemofil. La speciile anemofile (nuc, alun, castan) polenul este transportat cu ajutorul vntului la distane foarte mari; ca o adaptare la acest tip de polenizare, este faptul c produc foarte mult polen, iar florile femele au un stigmat puternic dezvoltat pentru a favoriza polenizarea. La speciile cu polenizare entomofil cantitatea de polen este mai mic, iar transportul polenului se face cu ajutorul insectelor (albine, specii de Bombus, Eristalis, etc.). Fecundarea este procesul de germinare a grunciorului de polen pe stigmat i de ptrundere a tubului polinic prin esuturile stilului pn la ovar i ovul. Fecundarea este urmat de o reluare a creterii ovarului (la fructele adevrate) sau a ovarului i receptaculului (la fructele false). Nelegarea fructelor se datoreaz unor factori nutriionali care pot influena germinarea polenului, sau pot determina avortarea ovarului sau cderea precoce a florilor abia legate. O legare slab a florilor poate fi cauzat i de nesatisfacerea nevoilor de frig, de tulburri n morfogeneza organelor florale, de unele tratamente antiparazitare n timpul nfloritului sau cnd florile sunt nc n boboc i de factorii de mediu nefavorabili (ploi, vnt puternic). Dintre cauzele de mediu, ploaia n timpul nfloritului poate nu numai s mpiedice polenizarea dar s i provoace plasmoliza grunciorilor de polen i splarea stigmatului, influennd negativ fecundarea.

43

Vntul excesiv, uscnd stigmatul i mpiedicnd zborul insectelor polenizatoare poate fi cauza indirect a sterilitii. Creterea fructelor ncepe cu legarea fructelor i se ncheie la nceputul maturrii (intrarea n prg a fructelor). Se consider c fructele au intrat n prg cnd au 95% din dimensiunile normale, 85% din cantitatea total de substan uscat i 75-80% din pigmentaia normal (I.F.Radu, 1957). La pomacee, creterea fructelor este reprezentat de o curb sigmoidal, iar la drupacee de o dubl sigmoid. Creterea este mai nti lent n cadrul pomaceelor, apoi se accelereaz devenind uniform pn n preajma maturrii cnd este din nou lent. La drupacee, creterea intens este ntrerupt de o ncetinire a ritmului, ce coincide cu ntrirea smburelui, dup care ritmul de cretere devine din nou intens, pn la maturare. Creterea fructelor are loc n toate direciile, dar cu intensiti diferite n funcie de specie. Durata creterii intense a fructelor variaz de la o specie la alta, iar n cadrul speciei cu soiul. Creterea este influenat de factori nutriionali, climatici i biologici. n decursul fenofazei creterii fructelor, fenomenele mai importante sun: creterea propriu-zis, cderea fiziologic i cderea prematur. Cderea fiziologic se manifest prin desprinderea unor fructe de pe ramuri. Cderea ncepe imediat dup fecundare i se accentueaz, ajungnd la o cdere n mas la nceputul lunii iunie. Se desprind i cad fructele rezultate din flori ntrziate, cele rmase n urm ca dezvoltare i cele cu puine semine. Cderea fiziologic este o particularitate biologic a speciilor pomicole, prin intermediul creia se tinde la stabilirea unui echilibru ntre ncrctura cu rod i posibilitile de nutriie ale pomului (autoreglarea sau autorrire). Cderea prematur a fructelor se manifest ncepnd din lunile iulieaugust i pn n momentul recoltrii, fiind mai intens pe msura apropierii fructelor de maturitate. Cderea prematur poate fi accentuat de secet, atac de boli i duntori, udare exagerat dup o secet prelungit, lipsa de hran. Pentru reducerea cderii premature a fructelor se aplic lucrri culturale care converg ctre realizarea unei hrniri abundente (combaterea bolilor i duntorilor, ngrarea, udarea la timp) i ca msur direct pulverizarea fructelor cu substane biostimulatoare, care sporesc legtura fructului de ramur. Condiii care influeneaz creterea fructelor. Aceste condiii sunt foarte numeroase, astfel c necesit gruparea n factori: nutriionali, climatic, biologic i tehnologici. Factorii nutriionali au rol deosebit att n privina dimensiunilor ct i a calitii fructelor, influennd att creterea ct i maturarea fructelor. Factorii climatici prezena apei n exces conduce la obinerea de fructe de calibru mare. Absena sau insuficiena apei accentueaz cderea fiziologic, reduce ritmul de cretere al fructelor, care rmn mici.

44

Factorii biologici. Dintre factorii biologici seminelor le revine rolul primordial. Rolul seminelor este determinant numai pn la cderea fiziologic, absena seminelor dup aceast etap nu mpiedic continuarea creterii fructelor. Ali factori: Dac n primele 4 5 sptmni dup nflorire creterea vegetativ este foarte intens, fructele rmn mici sau chiar se desprind i cad. Ciupirea lstarilor favorizeaz creterea fructelor, mai ales a celor care nsoesc fructele. Rrirea chimic a florilor folosind substane stimulatoare, conduce la obinerea de fructe mai mari dect rrirea manual. Aplicarea tierilor de ntreinere i fructificare, n vederea rennoirii lemnului corespunztor tipului de fructificare, favorizeaz creterea fructelor. Maturarea fructelor ncepe cu intrarea fructelor n prg i se ncheie atunci cnd fructele realizeaz calitile gustative maxime, ceea ce coincide cu maturitatea de consum. Aprecierea maturitii fructelor se face dup anumite nsuiri, dintre care mai importante sunt culoarea, gustul, aroma, intensitatea culorii. Se cunosc mai multe tipuri de maturitate i anume: - maturitate fiziologic cnd seminele fructelor devin apte de a ncoli dup ce au fost supuse procesului de postmaturaie; - maturitate de recoltare ce corespunde gradului de coacere, ce permite fructelor culese s i desvreasc procesul de coacere i face posibil transportul lor la distane mari; - maturitate de consum, adic starea de dezvoltare maxim a gustului i aromei, cnd fructele sunt bune pentru consum n stare proaspt. Calitile gustative i de pstrare ale fructelor depind foarte mult de condiiile de hran pe care le au fructele att n fenofaza de cretere ct i n cea de maturare. Azotul n exces, favorizeaz atingerea de ctre fructe a unor dimensiuni mari. Fosforul dac este absorbit n cantiti limitate, merge n mod preferenial spre fruct i mai ales ctre semine. TEST DE EVALUARE 1. Care sunt fenofazele finale prin care trec succesiv organele fructifere ale pomilor? 1. nfloritul i legarea fructelor; 2. Creterea fructelor; 3. Maturarea fructelor. 2. Ce reprezint polenizarea? Exerciii.

45

Exemplu rezolvat: 1. Cine are un rol important n declanarea nfloritului i legrii fructelor? a) Substanele de rezerv; b) Temperatura; c) Tipul de tiere; d) Aplicarea tratamentelor; e) Irigarea. Rezolvare: b. De rezolvat: 2. Cnd ncepe s se manifeste cderea fiziologic? a) Imediat dup fecundare; b) nainte de fecundare; c) n luna iulie; d) n perioada de repaus; e) Iarna. Rezolvare:

46

REZUMATUL TEMEI Speciile pomicole de climat temperat i desfoar procesele biologice cu intensitate diferit n diversele anotimpuri ale anului, dup un ritm caracteristic rezultat din adaptarea lor la condiiile climatice. Schimbrile morfologice i fiziologice ce se succed n fiecare an n strns corelaie cu condiiile climatice ale anului respectiv, formeaz ciclul anual al speciilor pomicole. Cunoaterea diferitelor fenofaze ale evoluiei anuale ale pomilor fructiferi, fenofaze ce sunt influenate de specie, soi, condiiile ecologice i agrotehnica aplicat, cunoaterea modului de desfurare a acestor fenofaze este important pentru stabilirea celor mai corespunztoare zone de cultur i pentru anumite intervenii tehnologice, astfel nct s se obin producii mari i constante an de an. Analiza fenofazelor, de la formarea mugurilor pn la lstarii i fructele mature, scoate n eviden faptul c ele se extind pe dou perioade de vegetaie activ, separate de o perioad de repaus. Fenofazele terminale ale unei recolte se desfoar concomitent cu fenofazele iniiale ale recoltei ulterioare. Cunoaterea corelaiilor care se stabilesc ntre fenofazele recoltelor succesive, precum i a celor existente ntre organele de rod i cele vegetative permite intervenia tehnicienilor pentru dirijarea fenomenelor de cretere i de rodire.

47

Tema nr. 4
PARTICULARITILE AGROECOSISTEMULUI POMICOL I FACTORII PERTURBATORI AI FUNCIONRII AGROECOSISTEMELOR POMICOLE Uniti de nvare : Particularitile agroecosistemului pomicol; Factorii perturbatori ai funcionrii agroecosistemului pomicol i msuri de ameliorare a mediului; Degradarea mediului n agroecosistemele pomicole.

Obiectivele temei : - cunoaterea particularitilor agroecosistemului pomicol; - cunoaterea pagubelor cauzate de managementul intensiv i cile folosite pentru intensivizarea pomiculturii; - cunoaterea principalelor probleme care cresc riscul degradrii mediului n agroecosistemele pomicole i msurile de ameliorare a mediului. Timpul alocat temei : 5 ore Bibliografie recomandat : Alexandru Ionescu i colab., 1994 - Ecologie i protecia mediului. Editura Federaia Ecologist din Romnia, Constana. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova. Popescu M., 1982 Pomicultur general i special. Editura didactic i pedagogic, Bucureti. Sina Cosmulescu, 2005 Protecia mediului n ecosistemele pomicole. Editura Sitech, Craiova.

6. 7. 3. 4.

48

5. Sina Cosmulescu 2008 Ecologia sistemelor antropice pomicole. Editura Sitech, Craiova. 4.1. Particularitile agroecosistemului pomicol Orice cultur fructifer constituie din punct de vedere ecologic un agroecosistem, adic o unitate funcional a biosferei de transformare a energiei i substanei, subordonat activitii economice a omului. Agroecosistemul pomicol, este alctuit din biocenoz i biotop. Biocenoza (comunitatea de via) este componentul organic al ecosistemului i cuprinde populaiile tuturor speciilor vegetale i animale existente pe un biotop ntr-o epoc determinat, populaii care triesc n corelaii trofice i chorologice stabile. Dup originea lor biocenozele sunt: naturale, artificiale i semiartificiale. Biocenoza pomicol cuprinde plantaia pomicol mpreun cu toate organismele vii care populeaz spaiul de cultur (buruieni duntori, organisme din sol, boli etc.). Elementul de baz al biocenozei l reprezint biosistemul soi/portaltoi, n vederea obinerii unor producii ridicate de fructe i de calitate superioar, n condiii economice i sociale ct mai avantajoase. Populaia este alctuit din toi indivizii aparinnd unei specii care ocup un teritoriu dat. ntr-o biocenoz, dinamica populaiilor are o importan deosebit care poate fi neleas n cadrul ecosistemului prin interaciunea acesteia cu factorii de mediu abiotici i biotici. Caracteristicile populaiilor sun: repartiia spaial a indivizilor, densitatea, procentul intrinsec al creterii naturale, piramida vrstelor, raporturile ntre sexe, polimorfismul genetic, fluctuaiile populaiilor i cauzele acestora. n agroecosisteme omul modific i simplific relaiile trofice dintre populaii, favoriznd o parte din productorii autotrofi (planta cultivat), i limitnd consumatorii i productorii autotrofi inutili omului (buruienile). Omul intervine i n privina legturilor chorologice, cutnd s asigure fiecrui individ spaiul necesar n mod ct mai uniform (distane de plantare). Ca urmare, competiia ntre populaiile care formeaz comunitatea i chiar dintre indivizii care alctuiesc populaia este dirijat de om. Din aceast cauz conexiunile care se instaleaz ntre componenii agrobiocenozei se caracterizeaz printr-o complexitate redus i sunt numai relativ stabile. Ca urmare, agroecosistemul este mai puin stabil dect cel natural, mai sensibil la aciunea unor factori negativi (atacuri masive de insecte, boli). Agroecositemul poate fi meninut numai prin lucrrile culturale datorate interveniilor omului: lipsit de acestea, el este curnd invadat de vegetaia natural, ecosistemul se reinstaleaz. n interiorul populaiei plantei cultivate omul intervine n sensul uniformizrii culturii, att ca vrst ct i n privina particularitilor indivizilor care o compun.

49

Ca urmare, competiia intraspecific pentru factorii de vegetaie nu se mai manifest sub form din ecosistemele naturale, ci prin reducerea simultan a produciei individuale. n manifestarea acestei concurene, care crete pe msura sporirii (desimii) populaiei, se disting dou etape: a) diminuarea produciei individuale fr reducerea produciei la ha. Aceasta se datoreaz faptului c scderea indiciului foliar individual are ritm mai lent dect mrirea indicelui foliar al culturii datorat sporirii numrului de indivizi la ha; b) dac populaia crete numeric n continuare, concurena devine mai acerb, resursele biotopului devin insuficiente pentru numrul prea mare de indivizi. Ca urmare producia individual util tinde spre zero i antreneaz i scderea produciei la ha. Biotopul este componentul anorganic, mediul abiotic al ecosistemului i cuprinde: solul, lumina, cldura, apa, alternana dintre zi i noapte etc. Biotopul cuprinde toi factorii climatici i edafici. Biotopul are rol de factor eliminator asupra biocenozei. Toate elementele mediului abiotic exercit influene asupra organismelor din natur, dar aceste influene sunt dup caracterul lor dar i dup complexul conjunctural de diferite valori i importane. Factorii climatici influeneaz asupra culturii n complex, ntre ei existnd o interdependen strns: intensitatea unuia poate mri exigenele fa de alt factor. De exemplu: n condiii de temperatur crescut exigenele plantelor fa de ap sunt mai mari. Din aceast cauz, noiunea de optimum pentru un anumit factor este o valoare relativ, care depinde de intensitatea tuturor celorlali factori. Optimum pentru un factor depinde de conjunctura factorilor de la un moment dat, fiind o noiune dinamic i variaz chiar n decursul ciclului anual. n funcie de aceast variaie se pot determina anumite perioade critice. Aceste perioade se caracterizeaz prin exigenele mari fa de unul sau mai muli factori ntr-o anumit perioad. Insuficiena factorilor n perioada respectiv nu poate fi suplinit de existena lor ntr-o alt perioad din viaa plantei. Recolte nari de fructe de calitate superioar se obin acolo unde conjunctura factorilor se nscrie n zona optimal corespunztoare exigenelor soiurilor. Acest deziderat se realizeaz mai ales dac planta este cultivat n locul de origine, unde cultura necesit cele mai mici cheltuieli. n realitate chiar i n zona de origine a unui soi factorii difer de la un an la altul, uneori n limite foarte largi. Astfel, intervenia pentru realizarea condiiilor optime de cultur este sarcina principal a cultivatorului. Biotopul provoac i o serie de modificri. Climatul continental, de exemplu favorizeaz elaborarea de uleiuri eseniale de alcaloizi i substane proteice. Climatul maritim favorizeaz acumularea de amidon i alte zaharuri. La temperaturi sczute plantele formeaz ramificaii secundare mai numeroase, iar la temperaturi sczute asociate cu umiditate, nlimea plantei

50

este mai redus, ramificaiile mai numeroase, frunzele mai mici, iar raportul rdcin/organe epigee mai mare. Practic se favorizeaz dezvoltarea rdcinii i nu a prii care ne ofer fructe. Altitudinea conduce la apariia unei coloraii mai bune a fructelor. n aceeai regiune, climatul variaz de la un an la altul. n anii ploioi fructele sunt mai puin aromate, se constat formarea de uleiuri eseniale n cantitate mic. n general se poate spune c factorii abiotici pot avea asupra vieuitoarelor cinci impacte principale: - neadmiterea sau eliminarea unor specii din teritoriile ale cror caracteristici climatice i fizico-chimice nu le sunt favorabile; - influenarea repartiiei lor geografice; - provocarea de migraii; - modificarea densitii speciei prin influenarea procentului de fecunditate i de mortalitate; - favorizarea apariiei de modificri adaptive. TEST DE EVALUARE 1. Ce este agroecosistemul? Rspuns: Adic o unitate funcional a biosferei de transformare a energiei i substanei, subordonat activitii economice a omului. 2. Din ce este alctuit un agroecosistem pomicol? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Ce este biocenoza? a) Componentul anorganic al ecosistemului; b) Componentul organic al ecosistemului; c) Factor eliminator al biotopului; d) Comunitatea de via; e) Dispensabil de biotopul ei. Rezolvare: b, d. De rezolvat: 2. Cnd producia individual util tinde spre zero i antreneaz i scderea produciei la ha? a) Cnd are loc diminuarea produciei individuale; b) Dac populaia crete numeric; c) Influena factorilor climatici; d) Influena factorilor edafici;

51

e) Dac populaia este ca numr mic. Rezolvare 4.2. Factorii perturbatori ai funcionrii agroecosistemului pomicol i msuri de ameliorare a mediului Ecologia reprezint o reea de raporturi ntre organismele vii, i const n interaciunea dintre acestea i mediul nconjurtor. Prin activitatea din agricultur, omul exercit o influen asupra acestei interaciuni, cu multiple implicaii i folosind o diversitate de mijloace. Pomicultura este una din principalele sectoare ale horticulturii, n care pentru obinerea unor producii din ce n ce mai ridicate, s-au elaborat tehnologii performante, dar care au un impact deosebit asupra mediului. Privit ca un sistem energetic, pomicultura ca agroecosistem intensiv zonal, se bazeaz n activitatea sa att pe resursele ecologice aflate n teritoriul dat, mai ales ca resurse de sol, ap, cldur, lumin, fiecare cu un anumit caracter de durabilitate i de rennoire, ct i pe resurse adugate, ca mijloace de munc, for de munc, produse energetice, fertilizani, pesticide, etc. Resursele edafice, sunt n mod convenional resurse energetice epuizabile n cazul n care nu se realizeaz o compensare a ceea ce se extrage din sol prin nutriia plantelor. Energia radiant, luminoas i hidric, sunt considerate resurse energetice neepuizabile, dar ele se manifest destul de neuniform n timp i spaiu. Criticile aduse industrializrii agriculturii se bazeaz pe statisticile alarmante referitoare la degradarea solului pe arii extinse. Pagubele cauzate de managementul intensiv al solului, prin metode chimice, sunt urmtoarele: Creterea eroziunii solului, este cauzat n principal de factorii economici, care descurajeaz msurile de conservare, cum ar fi: terasri, nierbarea solului, etc. Extinderea polurii la suprafa i n pnza de apa freatic. Poluarea apei este cauzat de nitraii i fosfaii coninui de ngrminte, precum i de pesticidele i erbicidele aplicate. Pierderea de zone ntinse din terenul agricol productiv. Suprafee ntinse de teren nu mai sunt adecvate agriculturii, datorit practicrii unor metode neadecvate de irigare sau lucrare a solului. Creterea compactrii solului, pierderea stratului arabil i reducerea activitii biologice. Folosirea unor utilaje grele i substane chimice care distrug viaa microbiologic din sol, cauzeaz aceste probleme. Folosirea unor cantiti mari de fertilizani i pesticide. n multe cazuri, folosirea excesiv a fertilizanilor i pesticidelor pe baz de petrol, a dus la distrugerea fertilitii biologice a solului, astfel nct agricultorii folosesc cantiti tot mai mari din aceste materiale pentru asigurarea recoltelor mari. Starea de stabilitate a unui ecosistem agricol, este dat de echilibrul su intern instaurat prin mijlocirea omului, care, prin interveniile sale reglatoare

52

trebuie s asigure o producie maxim prin folosirea optim a factorilor naturali n condiiile conservrii calitii mediului nconjurtor. O plantaie pomicol reprezint un ecosistem creat de om. Agroecosistemul pomicol este mai puin stabil dect cel natural, mai sensibil la aciunea unor factori negativi (atacuri masive de duntori, boli, buruieni, etc.) i ca urmare poate fi meninut numai prin lucrri culturale, datorate interveniilor omului. Fiecare agroecosistem pomicol reprezint o biocenoz ce include omul, planta, animalele, insectele i microorganismele, n strns interrelaie cu factorii cosmoatmosferici, de relief i sol. Pomicultura, prin mecanizare i chimizare, a dobndit tot mai mult caracterul unei ndeletniciri de factur industrial, ndeprtndu-se n mare msur de condiiile regeneratoare ale biosferei. Cile folosite pentru intensivizarea pomiculturii au fost, n general, urmtoarele: Introducerea, adaptarea i folosirea celor mai perfecionate tehnologii de cultur pentru a obine producii mari i constante an de an: - sortimente cu potenial genetic mare n ceea ce privete productivitatea, precocitatea i adaptarea la mediu, - sisteme de cultur de mare desime, - dotarea plantaiilor cu utiliti tehnice pentru o exploatare eficient (drumuri, lucrri antierozionale, lucrri de aduciune a apei, etc.). Folosirea integral a solului i mijloacelor de protecie: - folosirea terenurilor cu mare randament, - consumuri de ngrminte, pesticide, etc. pentru maximizarea produciilor, - utilizarea tractoarelor i utilajelor agricole, - folosirea raional a sistemelor de irigaii, a construciilor, etc. Promovarea progresului tehnic. Agroecosistemele pomicole au urmat o direcie ascendent de intensivizare, amplificndu-se cele 3 fluxuri fundamentale caracteristice oricrui ecosistem: - energetic, prin introducerea n agroecosistem a energiei furnizate de combustibili fosili, suplimentar fa de energia solar i cea de origine animal i uman; - de substane, prin atragerea n circuitele biogeochimice a fertilizatorilor i pesticidelor; - informaional, prin modificarea fondului de informaii n care se afl concentrate progresele tiinei i tehnologiei. n procesul de intensivizare a pomiculturii s-au manifestat i unele aspecte negative, toate derivnd din abaterea tehnologiilor de cultur de la legile ce trebuie s guverneze raporturile armonioase dintre om i natur: degradarea capacitii de autoconservare activ a solului, prin exploatarea lui dup criterii agrochimice intensive; perturbarea echilibrului biocenotic n plantaiile pomicole, mai ales prin producerea unor riscante perturbri la nivelele trofice, cum sunt componentele fitofage i zoofage, precum i cele ale

53

descompuntorilor; creterea continu a consumului de energie tehnologic la unitatea de suprafa, etc. Papacostea (1982) arta c o tehnologie care aduce o cretere rapid i important a produciei vegetale dar se soldeaz, n timp, pe de o parte, cu alterarea solului, iar pe de alt parte cu creterea morbiditii n rndul consumatorilor, este o tehnologie care mrete dezordinea biosferei i care aduce cu sine o plat scump a avantajelor de scurt durat pe care le procur. Astfel, scderea diversitii ecologice din plantaiile pomicole pn la nivel de monocultur i gsete reflectarea n perturbarea echilibrului biocenotic, constnd n slbirea capacitii de autoaprare i autorefacere ale naturii. Degradarea capacitii de autoreglare activ a agroecosistemului pomilor a fcut necesar intervenia omului, de cele mai multe ori prin msuri tehnologice dezechilibrante ecologic, cu consecine directe asupra degradrii mediului (lucrri de ntreinere a solului, proteciei fitosanitare chimice, etc.). Msuri de ameliorare a mediului n agroecosistemele pomicole S-a constatat c sistemele de cultur intensive mresc riscul producerii de perturbaii n echilibrul ecologic al ecosistemelor. De aceea, este necesar remodelarea ecologic a actualului tip de progres n pomicultur, care s asigure protecia mediului nconjurtor. Aceasta nu trebuie s nsemne sisteme tradiionale de cultur, ci dimpotriv, practicarea unor tehnologii moderne, bazate n mai mare msur pe randamentele proceselor biologice, pe virtuile fenomenului de fotosintez i utilizarea cu randament crescut a energiei solare, pe calitatea fenomenului de descompunere i humificare, pe fertilizarea preponderent organic i cultura de plante asociate de acoperire pedoameliorative n livezi, pe sisteme integrate de prevenire i combatere, preponderent biologice, pe aplicarea prin alte metode a mecanizrii i irigrii, n final, pe integrarea pomiculturii n agroecosisteme intensive zonale durabile i competitive. Pentru aceasta se impune extinderea cultivrii soiurilor cu rezisten la atacul agenilor patogeni, la condiiile de stres, soiuri care cultivate n zone ecologice diferite s permit exprimarea la maxim a potenialului genetic cu care este nzestrat soiul, n special din punct de vedere productiv. Fertilizarea n pomicultura ecologic trebuie s se bazeze pe ngrmintele organice, cu limitarea folosirii ngrmintelor minerale numai pentru echilibrarea nutriiei minerale n funcie de cerinele speciilor i bilanul elementelor minerale din sol. Fertilizarea trebuie s se bazeze pe urmrirea permanent a nsuirilor agrotehnice ale solurilor, corelarea nivelului de aprovizionare a solului cu cerinele pomilor, stabilirea difereniat a sistemului de ngrare sub raportul felului, dozelor i epocilor de administrare a ngrmintelor. Sistemul de fertilizare trebuie difereniat i n funcie de specie, soi, portaltoi. n ceea ce privete fertilizarea, Godeanu i colab. (2003), consider necesar amplificarea cercetrilor n urmtoarele direcii:

54

- monitorizarea strii de aprovizionare a solului i a strii de nutriie a pomilor, n vederea stabilirii valorilor optime i aplicarea fertilizrilor difereniate, - elaborarea unor noi scheme de fertilizare cu ngrminte organice i organo-minerale pentru a crete coninutul n humus i a menine o intens activitate a biocenozei edafice, - utilizarea ngrmintelor verzi cu leguminoase n plantaiile tinere, - nlocuirea ngrmintelor chimice de sintez cu substane considerate biologice (Reglementrile UE-2092/91), - generalizarea utilizrii fertilizrii extraradiculare prin care se mbuntete starea de nutriie a pomilor n perioadele critice, cu impact minim asupra mediului. Interveniile asupra solului n plantaiile pomicole sunt destul de numeroase. Acestea implic ntreinerea solului, dar i un numr destul de mare de treceri a agregatelor, pentru efectuarea lucrrilor de fertilizare, combaterea agenilor patogeni. Pentru a preveni aceste fenomene negative, se impune separarea n plantaiile pomicole a unor alei de trafic destinate numai trecerilor agregatelor, astfel nct numrul de intervenii mecanice asupra solului s fie minim. Prin aplicarea combaterii integrate, prin mbinarea raional a mijloacelor chimice cu cele biologice, folosirea metodelor fizico-mecanice i agrotehnice, permit reducerea polurii mediului. innd cont de toate acestea, tot mai muli oameni de tiin consider necesar elaborarea unor noi concepte pentru alternative la dezvoltarea tehnologiilor de cultur, menite s duc la remodelarea actualului tip de progres, n conformitate cu cerinele ce stau la baza armonizrii acestora cu legile naturii. TEST DE EVALUARE 1. Ce reprezint ecologia? Rspuns: Reprezint o reea de raporturi ntre organismele vii, i const n interaciunea dintre acestea i mediul nconjurtor. 2. Pe ce se bazeaz pomicultura ca agroecosistem intensiv zonal? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. De cine este cauzat creterea eroziunii solului n principal? a) Factorii umani; b) Factorii climatici; c) Factorii economici;

55

d) Plantaiile clasice; e) Plantaiile intensive. Rezolvare: c. De rezolvat: 2. Cine influeneaz negativ creterea compactrii solului, pierderea stratului arabil i reducerea activitii biologice? a) Folosirea unor utilaje grele; b) Folosirea unor substane chimice; c) Folosirea ngrmintelor minerale; d) Influena factorilor edafici; e) Mediul climatic. Rezolvare: 4.3. Degradarea mediului n agroecosistemele pomicole n context, principalele probleme ce cresc riscul degradrii mediului n agoecosistemele pomicole, sunt: 1. Cultura unui numr restrns de soiuri de nalt productivitate, uneori slab rezistente la agenii patogeni, duntori i la condiiile de stress. Soiul, ca principal factor de producie, a avut i are un rol deosebit n obinerea produciilor mari i de calitate, atunci cnd este amplasat n zone ce corespund cerinelor sale biologice. Amplasnd soiurile n afara arealelor de maxima favorabilitate, producii mari i de calitate se pot obine numai prin tehnologii moderne, cu consum excesiv de resurse energetice i materiale, cu impact asupra mediului. Energointensivizarea tehnologiilor de cultur are consecine negative asupra mediului, care se manifest prin: - creterea vulnerabilitii genetice mai ales patologice a soiurilor; - sporirea consumurilor tehnologice energomateriale, adesea poluante; - creterea consumului suplimentar de energie biologic neagroproductiv n reaciile compensatoare pentru depirea stresurilor datorate condiiilor fluctuante ale mediului i degradrii solului; - reducerea arealelor geografice de cultur. 2. Monocultura. Pomii ocup acelai loc o perioad destul de lung de timp i preiau din sol un numr mare de elemente minerale. tiut fiind faptul c fertilitatea unui sol, nsuirile fizico-chimice i biologice, influeneaz n mare parte produciile ce se obin, cultura pomilor pe aceeai suprafa de teren timp ndelungat, are drept consecine negative urmtoarele : - oboseala solului sub toate formele ei de manifestare; - scurtarea duratei de funcionare economic a livezilor; - incapacitatea mecanismelor biosferei de a asigura neutralizarea n timp util a gradului nalt de ncrctur cu factori antropogeni de aceiai natur i tip.

56

3. Mobilizarea i tasarea (compactarea secundar) exagerat a solului prin trecerea repetat a agregatelor mecanice n timpul vegetaiei pe fiecare interval dintre rndurile de pomi. Greutatea acestora, ce ajunge uneori la 2-3 t, supune suprafaa solului la presiuni mari, repetate i de obicei pe aceleai urme. n pomicultur, o serie de secvene tehnologice sunt mecanizate integral sau parial: lucrrile solului, combaterea bolilor i duntorilor, fertilizrile, activitile de transport. Creterea gradului de mecanizare a imprimat pomiculturii un caracter de nalt tehnicitate. Intrrile agregatelor pe sol n timpul unui an pot depi n livezile intensive 20-40 de treceri, treceri necesare aplicrii lucrrilor solului, tratamentelor fitosanitare, fertilizrilor, etc. De aici rezult o cretere a densitii aparente i a rezistenei la penetrare, micorarea conductivitii hidraulice i a porozitii solului, n special a celei de aeraie. Modificrile pot apare fie la suprafaa terenului, fie n adncime, pn la 30-35 cm, de obicei n zone mai compacte sub urma roilor. n plantaiile pomicole, fenomenele de compactare secundar se instaleaz cu att mai rapid i afecteaz adncimi mai mari de sol, cu ct traficul agregatelor mecanice este mai intens, se desfoar n condiii de umiditate excesiv a terenului i pe aceleai urme, pe soluri cu textur mijlocie i srace n materie organic, cu sistem de ntreinere ogor lucrat i distane mici ntre rndurile de pomi. Suprafaa solului, n aceste condiii este supus la presiuni considerabile prin care se micoreaz porozitatea stingherind circulaia normal a apei i aerului, limitnd n acelai timp dezvoltarea normal a rdcinilor pe solurile argilo-lutoase, luto-argiloase i lutoase. Gradul difereniat de compactare a solului are influen i asupra permeabilitii solului pentru ap. Umiditatea solului poate varia datorit dificultii circulaiei apei prin difuziune lateral i apariiei intercalate a unor zone mai tasate. Se impune elaborarea unor tehnologii difereniate ecopedologic. Pentru solurile avizate la compactare secundar, aceste tehnologii prevd prescripii privind distanele de plantare, vigoarea portaltoilor folosii, optimizarea traficului mijloacelor mecanice utilizate, metode adecvate de irigaie i norme controlate de udare. Ca urmare a necesitii tot mai mari de protejare a mediului, n pomicultur, s-au experimentat i se practic noi sisteme de cultur a pomilor, care s permit reducerea numrului de treceri a agregatelor, precum i obinerea unor producii calitativ i cantitativ superioare. O soluie care s rspund la aceste deziderate este cultura pomilor n benzi cu alei de trafic tehnologic. La gruparea pomilor n benzi cu alei de trafic tehnologic, att intervalul dintre rnduri, ct i aleile respective se nierbeaz, acestea putnd fi practicabile n tot timpul anului. n concluzie, se produc o serie de efecte negative asupra solului, cum ar fi: - puternice perturbri fizice, chimice i biologice n sol;

57

- descompunerea rapid a substanelor organice cu stnjenirea humificrii; - srcirea solului n microfaun; - degradarea structurii, urmat de eroziune; - creterea necesitii de afnare a unui sol fr stabilitate, colmatat dup fiecare ploaie, ce face crust ori de cte ori este supus insolaiei. 4. Intensificarea folosirii ngrmintelor chimice i a erbicidelor. Prin fertilizare se urmrete mbuntirea aprovizionrii solului cu macro i microelementele necesare unei nutriii echilibrate. Prin intrri din ce n ce mai mari de ngrminte chimice i erbicide, ecosistemele pomicole se menin n stare de productivitate nalt, ns s-a constatat c folosirea lor pe termen lung prezint o serie de dezavantaje, cu consecine negative asupra solului i mediului, cum ar fi:. - pierderi mari de substane nutritive, uneori poluante (nitrii, nitrai); - pierderi mari de erbicide (peste 60%) ce nu intr n contact cu buruienile; - cheltuieli energetice nereciclabile din ce n ce mai mari; - stnjenirea proteosintezei maxime, cu dezvoltarea paraziilor i bolilor, mai ales la fructe n depozitele de pstrare; - creterea riscului de poluare a mediului (solului, apei). 5. Intensificarea fitoproteciei sanitare chimice (15 - 20 tratamente anual). Condiiile edafice i climatice favorabile culturii pomilor fructiferi, sunt n acelai timp prielnice i pentru dezvoltarea unui numr mare de boli i duntori. Bolile i duntorii produc pagube importante culturilor pomicole. Metoda folosit frecvent n ecosistemele pomicole pentru eliminarea bolilor i duntorilor a fost cea chimic. Ea const n introducerea n ecosistem a unui numr din ce n ce mai mare de pesticide, care sunt generatoare de puternice dezechilibre biocenotice, att n sol, ct i n mediu. Prin trecerea de la agricultura extensiv la cea intensiv, tiina i tehnica au descoperit i aplicat diferite substane pentru sporirea fertilitii solului, pentru combaterea bolilor, duntorilor i buruienilor. Poluarea n sol acioneaz pe cale chimic, fizic, biologic i radioactiv, ceea ce face foarte dificil combaterea ei imediat. Cu toate progresele fcute n agricultur prin folosirea acestor substane chimice, acestea prezint capacitatea de a primejdui achilibrul biologic al solului, de a polua i a distruge viaa n stratul fertil al solului (bacterii, ciuperci, alge, viermi). Unele pesticide dei n cantiti infime se pot integra n lanurile trofice naturale, pot ptrunde n plante unde se localizeaz mai ales n fructe. Pericolul deosebit pe care l prezint pesticidele const n faptul c ele se pot concentra n lanurile trofice, odat cu circulaia substanei organice i din acestea se acumuleaz n sol. Erbicidele acioneaz diferit n funcie de sol i clim. n sol o parte din substana introdus este preluat de planta duntoare, o parte se descompune,

58

iar o parte rmne neatins sau intr n combinaiile chimice ale solului, fapt foarte grav. Un rol important n procesul de degradare al erbicidelor se atribuie microorganismelor (bacterii i actinimicete). Aportul de fertilizani, pe lng influena pozitiv a sporirii recoltelor au i influen negativ, producnd poluarea apelor de suprafa i a celor freatice. Substanele nutritive, cuprinse n apele de infiltraie, influeneaz foarte mult calitatea apelor de suprafa. Astfel din substanele azotate, cel mai nociv se manifest coninutul de nitrai. Aplicarea unor doze mari de azot, fr o prealabil analiz chimic a solului i plantei, duce la un dezechilibru ntre cretere i fructificare, ce se repercuteaz negativ asupra calitii fructelor. Consecinele negative asupra mediului se refer la: - pierderi mari de substane pesticide ce merg pn la 99%, rspndindu-se n mediu ca substane biocite; - puternice dezechilibre biocenotice mai ales la nivele trofice ce nu sunt exploatate direct, cum sunt fitofagii i zoofagii indispensabili echilibrului n fitoprotecie, precum i componentele descompuntorilor de nenlocuit n circuitul materie; - sporirea necesitii tratamentelor ca urmare a creterii agresivitii agenilor patogeni; - cheltuieli energetice din ce n ce mai mari; - creterea pericolului de poluare chimic a aerului, solului i apei. 6. Degradarea resurselor de sol prin intervenii tehnogene pentru amenajarea terenului destinat nfiinrii de plantaii pomicole. nfiinarea plantaiilor pomicole nu se poate concepe fr aplicarea prealabil a lucrrilor de organizare i amenajare raional a terenului, care trebuie s asigure desfurarea normal a procesului de producie pe toat perioada de exploatare. Volumul i natura lucrrilor de organizare i amenajare a terenului depinde de orografia terenului, de natura solului, sistemul de cultur, particularitile pomilor, etc. Aceste lucrri se execut cu ajutorul diferitelor utilaje ce efectueaz lucrri de defriare a plantaiilor precedente, lucrri de curire, nivelare, fertilizare, amendare, desfundare, dezinfectare a solului, etc. nfiinarea plantaiilor de pomi n zonele colinare, impune msuri de amenajare antierozional, cu scopul protejrii terenului mpotriva eroziunii. Toate aceste msuri au, uneori, un impact deosebit asupra mediului, cum ar fi: - nlturarea stratului fertil al solului; - scoaterea la suprafaa solului a unor orizonturi nocive pentru plante; - nrutirea hidrologiei i a regimurilor de ap, aer, temperatur. TEST DE EVALUARE 1. Amplasnd soiurile n afara arealelor de maxima favorabilitate, cnd putem obine producii mari i de calitate? Rspuns:

59

Se pot obine numai prin tehnologii moderne, cu consum excesiv de resurse energetice i materiale, cu impact asupra mediului. 2. Ce se urmrete prin fertilizare ? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Cum trebuie s fie soiurile pentru a micora degradarea mediului? a) Slab productive; b) Rezistente la boli; c) Rezistente la duntori; d) Slab rezistente la condiiile de stres; e) Rezistente la condiiile de stres. Rezolvare: b, c, e. De rezolvat: 2. Care sunt consecinele negative ale mediului ? a) Cheltuieli energetice mici; b) Creterea pericolului de poluare chimic; c) Micorarea numrului de tratamente; d) Sporirea numrului de tratamente; e) Pierderi mari de substane pesticide. Rezolvare:

60

REZUMAT TEMEI Ecologia se implic tot mai profund n viaa contemporan i neleas ca tiin a administrrii raionale a mediului, devine evident folositoare i mbogete viaa spiritual a oamenilor. Pentru ca aceste lucruri s prind contururi evidente, apare necesar ca toi oamenii s neleag esena ecologiei i s cunoasc principiile sale primordiale. Tehnologiile intensive practicate n pomicultur, constituie o intervenie antropic n ecosistem i pot duce la deteriorarea echilibrului ecosistemic, cu consecine asupra productivitii sale. Urmare a aplicrii unor tehnologii intensive, n solurile din plantaiile intensive de pomi pot aprea efecte nedorite , dintre care cele mai importante au fost prezentate n unitatea 4.3. Prin activitatea din agricultur, omul exercit o influen asupra acestei interaciuni, cu multiple implicaii i folosind o diversitate de mijloace. Pomicultura este una din principalele sectoare ale horticulturii, n care pentru obinerea unor producii din ce n ce mai ridicate, s-au elaborat tehnologii performante, dar care au un impact deosebit asupra mediului.

61

Tema nr. 5
RELAIILE DE INTERDEPENDEN DINTRE CLIM, SOL I PLANT Uniti de nvare : Comportarea speciilor pomicole fa de cldur; Comportarea speciilor pomicole fa de lumin i ap; Comportarea speciilor pomicole fa de mediul edafic.

Obiectivele temei : - cerinele speciilor pomicole fa de cldur; - cerinele speciilor pomicole fa de lumin i ap; - cerinele speciilor pomicole fa de mediul edafic.

Timpul alocat temei : 5 ore Bibliografie recomandat : 1. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 2. Botu I., 2003 Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. 3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves din Craiova. 4. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova.

62

5. Popescu M., 1982 Pomicultur general i special. Editura didactic i pedagogic, Bucureti. 5.1. Comportarea speciilor pomicole fa de cldur Pentru fiecare specie i grup de soiuri din cadrul speciei, este necesar o anumit sum global a gradelor de temperatur pentru desfurarea normal a proceselor de cretere i maturare. Creterea nu se poate realiza dect dac plantele primesc un minim de energie termic. Creterea temperaturii accelereaz procesul de cretere pn la atingerea unei valori termice optime, apoi creterea este ncetinit pn la atingerea nivelului maxim, dincolo de care plantele mor. Temperatura condiioneaz desfurarea proceselor de asimilaie, respiraie i transpiraie, parcurgerea diferitelor faze de cretere i fructificare, perioada de via latent a pomilor n timpul repausului de iarn, etc. Pentru lucrrile de zonare a pomiculturii se ia n considerare: - temperatura medie anual a localitii (izoterma); - temperaturile medii lunare i decadale ale aerului n perioada de vegetaie activ i anumite perioade critice (nflorit i fecundare, creterea i maturarea fructelor, etc.); - suma anual a gradelor de temperatur pozitiv (peste 0C). Necesarul de cldur al pomilor pentru parcurgerea principalelor fenofaze se poate determina prin calcularea sumei gradelor de temperatur activ. Temperatura activ a zilei se poate obine prin nsumarea temperaturilor medii zilnice ce depesc pragul biologic al speciei, cu formula: temp.medie a zilei (C ) pragul biologic (C) = temperatura activ (C) Pornirea n vegetaie i creterea pomilor primvara, ncepe cnd se atinge un anumit grad de temperatur, numit prag biologic. Pragul biologic sau zero biologic reprezint nivelul de temperatur care determin nceperea activitii metabolice intense din plant dup parcurgerea perioadei de repaus. Pragul biologic este caracteristic pentru fiecare specie i chiar pentru grupe de soiuri. La pomi pragul biologic este diferit de la o specie la alta, 2- 4 C la alun, la arbutii fructiferi de 4-5 C, 5-8 C la prun, cire, viin, mr, pr, 8-10 C la nuc i castan. Mai frecvent se utilizeaz pentru necesarul de cldur al pomilor suma global a gradelor de temperatur. Suma global a gradelor de temperatur rezult din nsumarea temperaturilor medii zilnice, ncepnd de la pornirea n vegetaie pn toamna la ncheierea vegetaiei. Aceasta reprezint minimul fr de care plantele nu pot fi cultivate n regiunea dat (tabelul 5.1.1.) Tabelul 5.1.1.

63

Suma gradelor de temperatur necesar parcurgerii unor faze ale creterii i fructificrii (peste 0 C), (dup M. Popescu i colab., 1992)
Specia Soiul Suma gradelor de temperatur (0 C) necesar pentru: Umflarea Deznceputul Maturarea ncheierea mugurilor mugurit nfloritului fructelor ciclului de vegetaie 96,7 374,6 2891,8 3867 80,2 86,5 179,7 230,7 182,2 170,8 78,7 86,9 377,8 264,5 293,0 314,8 327,0 635,1 243,8 2866,6 2109,8 974,2 1270,0 1218,4 1130,6 3652 -

Mr Prun Cais Cire Viin Zmeur Coacz rou

Golden delicious Jonathan Tuleu gras -

n desfurarea proceselor vitale, plantele au un optim de temperatur i un prag superior. Optimul de temperatur variaz mult n funcie de specie. Optimul caloric nu este acelai pe toat durata de via a plantelor, el variind n funcie de fenofaza n care se gsete planta respectiv. n funcie de latitudine, altitudine, expoziie, condiiile de microclim, etc., n fiecare zon se realizeaz n cursul perioadei de vegetaie o anumit sum de temperaturi ce poate fi suficient pentru unele specii i soiuri, dar insuficient pentru altele. Media anual a temperaturilor ofer, de asemenea, informaii importante. Se tie c localitile cuprinse ntre izotermele 9 i 10 C ofer condiii prielnice majoritii speciilor fructifere de climat temperat, fiind considerate optime (din punct de vedere al temperaturii) pentru mr, pr, gutui, prun, cire, viin, nuc. Zonele cu mai puin cldur, cuprinse ntre izotermele 8 i 9 C sunt favorabile pentru mr, viin, alun, arbuti fructiferi, nuc i soiuri de prun puin pretenioase fa de cldur (Gras romnesc, Vinete romneti). ntre izotermele de 10 - 11,5 C gsesc condiii optime speciile migdal, cais i piersic. Cerinele speciilor pomicole fa de cldur, modul de comportare fa de gerurile din iarn i ngheurile trzii de primvar, permit clasificarea n 3 categorii, de care trebuie s se in seama la zonarea culturilor (tabelul 5.1.2.). Rezistena speciilor pomicole la temperaturile minime absolute care se nregistreaz n climatul nostru constituie principala cauz de limitare a arealului de rspndire a culturilor. n esuturile tuturor plantelor care trec prin temperaturile sczute n timpul toamnei i la nceputul iernii se petrec o serie de procese biochimice care sporesc rezistena pomilor la temperaturi sczute pn la limitele caracteristice fiecrei specii (fenomenul de clire). Din practic s-a observat c limita de rezisten la ger este dependent de numeroi factori, dintre cei mai importani enumerm: vrsta plantelor,

64

durata perioadei de vegetaie, faza de vegetaie n care survin temperaturile sczute, caracterul gerurilor, starea general a plantelor, nivelul agrotehnic, epoca de recoltare a fructelor. n general, pomii tineri au o rezisten mai mic la temperaturi sczute dect cei maturi, iar ambele categorii sunt mai rezistente dect pomii care au intrat n perioada de declin. Speciile care ncheie perioada de vegetaie mai devreme rezist mai bine la temperaturi sczute dect cele care au vegetaia prelungit pn toamna trziu. n perioada de vegetaie pomii suport mult mai greu temperaturile sczute dect n perioada de repaus. Gerurile care vin treptat sunt mai puin periculoase dect gerurile brusc. Oscilaiile de temperatur influeneaz i ele rezistena pomilor la ger. Dezgheurile i ngheurile des repetate pot produce degerri la temperaturi mult mai puin sczute dect rezist n mod normal specia respectiv. Tabelul 5.1.2. Comportarea speciilor pomicole cultivate n Romnia, fa de cldur (dup M. Popescu i colab., 1992)
Specia Migdal, cais, piersic Nuc, cire, pr, gutui, prun (soiuri nerezistente la ger) Cerine moderate Suport iernile de la noi; n anii cu ierni grele se produc pagube la pr i nuc ngheurile trzii afecteaz numai nucul i cireul Dealurile cu 350500 m altitudine; temperatur medie anual 9-10,5 C; temperatura medie a verii 20-21 C Mr, prun (soiuri rezistente la ger), viin, alun, agri, coacz, cpun Cerine reduse Suport foarte bine cele mai aspre ierni de la noi

Cerine fa de cldur Comportarea n timpul iernii

Comportarea n timpul primverii

Zonele sau centrele din ar convenabile pentru cultur

Cele mai mari cerine Suport satisfctor iernile de la noi, dar n iernile aspre deger mugurii de rod i o parte din ramuri Brumele i ngheurile trzii de primvar compromit frecvent recoltele Partea sudic a rii, n centre cu ierni dulci i cu frecvena redus a brumelor trzii de primvar ngheurile i brumele trzii n primul rnd, apoi iernile aspre constituie factorii

Nu sunt afectate de ngheurile i brumele trzii Dealurile pn la 700-800 m altitudine, cu temperatura medie 7,5-10 C Mrul (soiurile trzii), agriul, coaczul sunt stnjenite de cldurile mari din timpul verii, dac sunt cultivate n

Observaii

65

limitativi ai culturii

zona de cmpie

Aceasta se datoreaz faptului c plantele i pierd clirea (se petrece fenomenul de declire). Rezistena la temperaturi sczute este determinat de starea general a pomilor i condiiile de vegetaie din anul anterior. Pomii cu starea general bun au o rezisten mai mare. O agrotehnic corespunztoare asigur o rezisten mai bun la temperaturi sczute. O influen puternic asupra rezistenei la ger a pomilor o are i cantitatea recoltei din anii anteriori. S-a dovedit c n anii cu recolte mari, prin care se consum multe substane nutritive, pomii rmn slbii, epuizai, nu au hran suficient pentru coacerea lemnului i n iernile ce urmeaz rezistena lor la temperaturile sczute este mult redus. n perioada de repaus, temperaturile foarte sczute pot provoca moartea ntregului pom sau numai a acelor pri care sunt mai sensibile. n mod frecvent mai nti deger mugurii de rod, care sunt cei mai sensibili, apoi cei vegetativi, urmai de ramurile anuale, mai ales n partea lor terminal unde procesele de maturare nu sunt suficient de avansate. Un fenomen frecvent este nnegrirea lemnului, provocat de gerurile mari i brute din timpul iernii, cnd plantele nu sunt complet clite. Gerul acioneaz asupra razelor medulare, brunificndu-le. Gerurile foarte mari i prelungite la 2 - 3 zile duc la apariia unor crpturi n coaj i lemn, care pun n pericol viaa pomilor. Oscilaiile mari de temperatur din zilele i nopile de la sfritul iernii (februarie-martie) provoac arsura scoarei, vtmarea cambiului care i-a pierdut starea de clire. n cursul perioadei de vegetaie temperaturile mult mai puin sczute afecteaz organele florale, a cror rezisten scade pe msura avansrii n vegetaie. Dintre culturile pomicole din ara noastr sufer de pe urma ngheurilor trzii de primvar: migdalul, caisul, piersicul, mai rar cireul i nucul. TEST DE EVALUARE 1. Ce reprezint suma global a gradelor de temperatur? Rspuns: Suma global a gradelor de temperatur rezult din nsumarea temperaturilor medii zilnice, ncepnd de la pornirea n vegetaie pn toamna la ncheierea vegetaiei. 2. Care dintre culturile pomicole din ara noastr sufer de pe urma ngheurilor trzii de primvar? Rspuns:

66

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. De cine este cauzat nnegrirea lemnului? a) De razele solare; b) De gerurile mari din iarn; c) De tratamentele aplicate; d) Datorit tierilor severe; e) Neaplicarea irigrii. Rezolvare: b. De rezolvat: 2. Ce organe sunt afectate n cursul perioadei de vegetaie de ctre temperaturile mult mai sczute? a) Mugurii vegetativi; b) Mugurii florali; c) Lstarii; d) Zona foliar; e) Sistemul radicular. Rezolvare: 5.2. Comportarea speciilor pomicole fa de lumin i ap n stabilirea zonelor de cultur a diferitelor specii i soiuri, se urmrete i satisfacerea cerinelor fa de factorul lumin. Lumina este considerat principala surs de energie n sintetizarea substanelor organice i a celorlalte procese vitale, fiind implicat n procesul de fotosintez. Prezena luminii n cantiti suficiente conduce la creteri viguroase, exprimate prin lstari groi, cu internoduri normale (scurte), apariia de ramificaii numeroase; favorizeaz chimismul intern i contribuie la instalarea unei stri fitosanitare bune; mrete rezistena le ger, favorizeaz diferenierea mugurilor floriferi, rodirea regulat, obinerea de recolte mari, acumularea de zahr n fructe, precum i apariia aromei i colorarea mai intens a fructelor. La excese de lumin frunzele rmn mici membrana celulelor palisadice se ngroa, pigmenii clorofilieni se deplaseaz spre interiorul frunzelor, culoarea devine mai puin intens. Fiind nsoit de cldur, lumina ridic temperatura mediului, ceea ce explic nevoile mai mari fa de ap ale plantelor i recoltele mai timpurii i mai bogate n zahr ce se obin pe expoziiile bine luminate. Lumina produce diferene de temperatur, ntre poriunile luminate i cele umbrite, ale aceluiai organ. Frecvent primvara partea sudic a trunchiurilor pomilor ajunge la temperaturi cu 11-24C mai mari dect latura opus. Insuficiena luminii sau umbrirea are influen negativ asupra tuturor

67

proceselor vitale. Lumina insuficient diminueaz substana uscat acumulat n frunze i conduce la creteri reduse. S-a mai constatat c la 1/20 din lumina normal a zilei, pri de pomi (arpante) sau pomi ntregi nu au difereniat deloc muguri de rod i c exist o legtur direct proporional ntre umbrire i cderea fiziologic a fructelor. ncrctura a rmas sub normal, iar fructele ajunse la maturitate au avut dimensiuni mai mici. Umbrirea are efecte negative i asupra colorrii fructelor. Perioada critic pentru lumin n privina colorrii fructelor cuprinde ultimele patru sptmni nainte de cules, iar pragul critic se situeaz la cca 25% din lumina normal. Din frunziul existent, cel situat la exteriorul coroanei primete lumin mult peste pragul superior al fotosintezei, pe cnd frunzele din stratele inferioare sunt luminate abia puin peste nivelul punctului de compensaie. Rezult c orice modificare n structura coroanei care poate spori cantitatea de lumin ajuns la nivelele inferioare pn la limita de 25% din lumina natural contribuie la sporirea randamentului acestor frunze, la obinerea recoltelor mari i de calitate. Indicele foliar este suprafaa total a frunziului unui individ sau a unei culturi raportat la unitatea de suprafa. Cu ct acest indice este mai mare i ajunge la maximum mai devreme, cu att planta i respectiv cultura, va profita mai mult de lumina existent. Frunzele luate individual capteaz lumina direct proporional cu suprafaa lor. La speciile cu frunze mici lumina ptrunde n coroan cu mai mult uurin. La nlimi mici ale soarelui formele orizontale de coroane, desfoar o fotosintez mai intens dect cele verticale. n privina orientrii rndurilor, n condiiile noastre de latitudine i clim cel mai bine luminate sunt gardurile fructifere orientate pe direcia N-S. Indicele foliar este mult mai mic la plantele tinere, dect la indivizii maturi din aceeai specie i soi. innd cont de faptul c lumina este un factor important n realizarea unor producii ct mai apropiate de nivelul potenialului biologic al speciilor i soiurilor, se impune amplasarea acestora n bazine n funcie de cerinele lor fa de lumin. Cunoaterea cerinelor speciilor i soiurilor de pomi fa de lumin este necesar la amplasarea lor pe terenurile n pant, n raport cu expoziia terenului fa de punctele cardinale, la stabilirea formei de coroan i a taliei pomilor, iar n funcie de acestea, a distanelor de plantare. Satisfacerea cerinelor fa de lumin are influen favorabil asupra tuturor proceselor vitale ale pomilor. Speciile fructifere cultivate n climatul nostru fac parte din grupa plantelor fotofile, fiind pretenioase fa de lumin. Exist ns diferene ntre specii n privina cerinelor fa de lumin, ceea ce permite clasificarea lor n 3 grupe (tabelul 5.2.1.). Tabelul 5.2.1.

68

Cerinele fa de lumin (dup M. Popescu i colab., 1992) Cerine fa de lumin Cerine mari Cerine mijlocii Cerine reduse Specii fructifere n ordinea descrescnd a cerinelor Nucul, piersicul, caisul, cireul Prul, mrul, prunul, viinul Zmeurul, coaczul, agriul Observaii

Pot crete i la lumin difuz

n general, n zonele n care ceilali factori climatici sunt favorabili pomiculturii, iar lumina constituie factorul limitativ, ea depete nevoile celor mai exigente specii pomicole, existnd un surplus de lumin ce nu este folosit de plante, surplus ce justific speranele de sporire a randamentului la hectar printr-o mai bun utilizare a luminii. Apa alturi de temperatur, este al doilea factor limitativ n zonarea produciei agricole. Ea are un rol deosebit n viaa plantelor, fr ap nu se poate desfura nici un proces fiziologic i biochimic n plant. Cerinele speciilor fa de ap sunt diferite (tabelul 5.2.2.). Tabelul 5.2.2. Cerinele fa de ap (dup M. Popescu i colab., 1992) Cerine fa de lumin Cerine foarte mari Cerine mari Cerine mijlocii Cerine reduse Specii fructifere n ordinea descrescnd a cerinelor Arbutii fructiferi Gutuiul, mrul (soiuri trzii), prunul Prul, nucul, cireul, Viinul, mrul (soiuri de var) Piersicul, caisul, migdalul Zonele convenabile pentru cultur Zone cu peste 700 mm precipitaii anuale Zone cu 700 mm precipitaii anuale Zone cu minimum 600 mm precipitaii anuale Zone cu minimum 500 mm precipitaii anuale

Lumina, temperatura ridicat i vnturile mresc transpiraia i n consecin nevoile de ap ale plantelor. Exist faze critice pentru umiditate care coincid cu creterea intensiv a lstarilor.

69

n timpul nfloritului i coacerii fructelor i n general spre sfritul perioadei de vegetaie, nevoile de ap ale pomilor sunt mai mici. Totui apa nu constituie factor limitativ, lipsa ei putnd fi substituit prin irigare. Rezistenta la seceta a unor specii fructifere este diferit i n funcie de combinaia soi-portaltoi. Seceta manifestat prin lipsa apei, provoac scderea recoltei, creterea insuficient i mbtrnirea prematur. Rezistena ridicat la secet este semnalat la soiurile de cais, piersic, pr i migdal. Pomii cu rdcini superficiale (mr/M9, mr/M26) i arbutii fructiferi sufer la secet. Pomii mai viguroi i cu nrdcinare mai profund sunt mai rezisteni la secet. Excesul de ap este i el duntor. Timpul ploios i rece oprete creterea, micoreaz fotosinteza, prelungete perioada de vegetaie, mpiedic coacerea lemnului. n timpul nfloritului, umiditatea ridicat i ploaia spal polenul, dilueaz secreia stigmatului, mpiedic zborul insectelor. Excesul de ap poate duce la asfixierea rdcinilor. Precipitaiile sub form de ploaie constituie sursa principal de aprovizionare a solului cu apa. O deosebit importan are repartizarea precipitaiilor n decursul anului. n general pentru speciile adaptate la climatul nostru nevoile lor coincid cu repartiia cantitii de precipitaii. Perioadele cu ploi coincid cu fazele de cretere intens a lstarilor. Umiditatea relativ a aerului, micoreaz coeficientul de transpiraie, datorit faptului c aerul este saturat cu vapori de ap. Dimpotriv, transpiraia va fi mai puternic, deci coeficientul de transpiraie i consumul de ap se vor mri, dac umiditatea relativ a aerului este sczut. Un coeficient (indice) folosit n pomicultur, pentru a pune n vedere interaciunea dintre lumin, temperatur i precipitaii, este indicele climatic pomicol care exprim mai larg raportul dintre clim i plant pentru intervale de timp (fenofaze) i care se calculeaz prin formula: ICP = Ct x Ci / Cp x 10, n care: Ct (coeficient de temperatur) = suma temperaturilor active mprit la numrul de zile din perioada de vegetaie activ; Ci (coeficient de insolaie) = numrul orelor de strlucire efectiv a soarelui mprit la numrul de zile din perioada de vegetaie activ; Cp (coeficient de precipitaii) = media zilnic a precipitaiilor din perioada de vegetaie activ. Un alt coeficient este cel hidro-heliotermic (I.h), care se poate calcula prin formula: I.h = Ta x Pr / I x 10, n care: Ta = suma temperaturilor active de la pragul biologic pn la nceputul sau sfritul fenofazei considerate; Pr = suma precipitaiilor pe aceeai perioad; I = suma orelor de strlucire a soarelui n acelai interval de timp Valoarea coeficientului hidro-heliotermic oscileaz ntre 10-40 i se mrete odat cu creterea sumei precipitaiilor i sumei temperaturilor active.

70

Valorile optime ale acestui coeficient pot fi apreciate a fi ntre 15 si 30. Valori mai mari indic perioade foarte ploioase, iar valori mai mici perioade secetoase i cu insolaie puternic. Se observ c fiecare specie pomicol are un anumit domeniu de favorabilitate n care poate supravieui i asigura recolte economic rentabile. TEST DE EVALUARE 1. Ce exprim indicele climatic pomicol? Rspuns: Exprim mai larg raportul dintre clim i plant pentru intervale de timp (fenofaze). 2. Ce efecte negative provoac excesul de ap asupra speciilor pomicole? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Perioadele cu ploi din ara noastr coincid cu una din fenofazele urmtoare. a) Creterea sistemului radicular; b) nceputul creterii lstarilor; c) Creterea intens a lstarilor; d) nfloritul; e) Legarea fructelor. Rezolvare: c. De rezolvat: 2. Care sunt valorile optime ale coeficientului hidro-heliotermic? a) 10-40; b) 15-30; c) 5-10; d) 30-40; e) 1-5. Rezolvare: 5.3. Comportarea speciilor pomicole fa de mediul edafic Factorilor edafici (sol, subsol, pnza de ap freatic, etc.) trebuie acordata, de asemenea, o atenie speciala. Caracteristicile solurilor adaptate culturii pomilor, se reflect n vigoarea pomilor, durata de via, densitatea ramurilor, culoarea frunzelor i, de asemenea, n cantitatea i calitatea produciei de fructe obinute an de an. Solul i subsolul vor fi cercetai pentru

71

fiecare situaie n parte (la baza, mijlocul i vrful versantului, n microdepresiuni, n poriuni colmatate). Caracteristicile solului sunt foarte importante pentru creterea i dezvoltarea pomilor fructiferi. Caracteristicile majore (textura solului, adncimea, panta, structura, fertilitatea, reacia, drenajul) au o influen semnificativ asupra dezvoltrii pomilor i a capacitii de fructificare. Factorii de sol, exprimai ca parametrii de caracterizare a relaiilor solplant, sunt numeroi la plantele pomicole, dar la alegerea terenurilor se folosesc numai cei eseniali. Acetia se refer la adncimea de apariie a orizontului cu carbonai i coninutul de carbonat de calciu (CaCO 3 ) activ n grosimea solului explorat de sistemul radicular, grosimea solului i volumul de sol fr schelet i adncimea de apariie a orizonturilor srturate inclusiv intensitatea salinizrii i alcalizrii, condiiile din sol, reacia i oboseala solului. Textura solului are o mare influen asupra reinerii i micrii apei n sol. Solurile nisipoase, luto-nisipoase permit infiltrarea i micarea rapid n sol a apei. Aceste soluri au o capacitate sczut de reinere a apei i ca urmare sunt supuse secetei i au un coninut sczut de materie organic. Solurile lutoase au capacitate bun de reinere a apei, sunt n general fertile i opun o slab rezisten la ptrunderea rdcinilor. Solurile cu subsol luto-nisipos i luto-pietros sunt excelente pentru cultura pomilor. Solurile lutoase sunt un bun indicator pentru drenaj slab. Ele opun rezisten considerabil la creterea rdcinilor i sunt n general considerate inferioare pentru cultura pomilor fructiferi. Drenajul solului este un element important de care se ine seama la alegerea terenurilor. Pomii fructiferi nu tolereaz solurile umede pe parcursul perioadei de cretere. Solurile excesiv drenate (nisipurile) nu au capacitate bun de pstrare a apei necesar creterii, dezvoltrii i produciei de fructe. Piersicul, nectarinul, cireul i caisul dau rezultate bune pe solurile uoare; totui, irigarea determin obinerea unor producii superioare cantitativ i calitativ. Plantarea altor specii pomicole pe terenurile excesiv drenate, trebuie nsoit de irigare, pentru reuit. Prezena carbonailor de calciu asociai cu ali carbonai, determin riscul apariiei clorozei ferocalcice n viitoarele plantaii, care odat aprut fie sunt necesare costuri suplimentare pentru tratament i obinerea de producii reduse, fie se defrieaz. n funcie de adncimea de apariie a orizonturilor cu carbonai i coninut de carbonat de calciu activ n grosimea solului explorat de rdcini, terenurile avute n vedere pentru nfiinarea plantaiilor de pomi, se pot grupa n 3 categorii: - terenuri fr restricie, - terenuri cu restricie, - terenuri excluse pentru folosina pomicol.

72

Adncimea de apariie a orizonturilor cu carbonai i coninut de carbonat de calciu activ, difer de la o specie la alta, iar n cadrul speciei n funcie de portaltoiul ce va fi folosit. Speciile pomicole cultivate n ara noastr sunt sensibile la salinizare sau alcalinizarea solului, de aceea trebuie evitate terenurile saline sau alcalice. n cazul terenurilor cu restricii se va acorda atenie adncimii de apariie a orizonturilor srturate i intensitii srturrii. Cnd fenomenul de salinizare apare la adncimi mai mici de 100 cm, acestea se exclud. Pentru o funcionare normal a sistemului radicular, pomii au nevoie de un volum de sol explorat construit din material fin (diametrul particulelor sub 2 mm), afnat i friabil pe o grosime de minim 100 cm. Prezena oricrui material n cuprinsul acestei grosimi, ce se comport ca obstacol mecanic n calea ptrunderii rdcinilor, reduce volumul edafic, devenind factor de restricie. Fiecare plant pomicol exploreaz prin sistemul su radicular un anumit volum de sol. Dispunerea masei de rdcini, pentru speciile pomicole, are loc la grosimea de 10-100 cm a profilului, iar n plan orizontal, rdcinile depesc n extinderea lor de 1,5-2,0 ori proiecia coroanei. Volumul edafic explorat este determinat de coninutul de schelet al solului, de gradul de penetrare al sistemului radicular, grosimea tipului de sol, coninutul n argil, gradul de alterare fisurare a materialului parental. Dac se are n vedere localizarea prii active a sistemului radicular pe un anumit interval de adncime din grosimea total a volumului edafic, atunci avem de-a face cu volum edafic activ (VEA). Valorile VEA sunt apreciate n funcie de mrimea acestuia pentru diferite tipuri de sol: <20% = volum activ foarte mic 21-60% = volum activ mic 61-80% = volum activ mediu 81-100% = volum activ mare La nfiinarea plantaiilor pomicole se va ine seama de necesitile speciilor i de grosimea stratului de sol. Se consider c pentru nuc, pr slbatec, castan sunt necesare soluri cu adncimea de pn la 3 m; pentru mr franc, prun , cais (altoit pe mirobolan) i cire sunt necesare soluri cu grosimea de pn la 2 m; pentru mrul altoit pe portaltoi vegetativi de vigoare redus i medie, pentru alun, viin, sunt favorabile solurile cu grosimea de 1-2 m; pentru arbutii fructiferi sunt necesare soluri cu grosimea de 0,6-1 m. Reacia solului este un element important de care trebuie s se in seama. Cerinele speciilor pomicole fa de acest element sunt diferite. Solurile la care pH-ul depete 8,7 sunt considerate saline sau alcalice, iar la care pH scade sub 5,8 sunt considerate acide. nclinarea, uniformitatea i expoziia versanilor, intensitatea procesului de eroziune de suprafa i adncime, alunecrile de teren, sunt de asemenea, criterii ce trebuie luate n seam la alegerea terenurilor. n funcie de acestea, se ntlnesc 3 grupe:

73

- terenuri fr restricii adic versanii cu panta mai mic de 10% pentru mr, pr, prun, cire, viin, cais, piersic; - terenuri cu restricii versanii cu panta 10-15% pentru mr, pr, prun, cire, viin; - terenuri excluse versanii cu nclinare peste 15% pentru mr, pr, prun, cire, viin i peste 10% pentru cais i piersic. Terenurile sunt afectate de procese de eroziune de suprafa, foarte puternic, cu profilul solului erodat pn la orizontul B, C, CCa. n aciunea de zonare trebuie avute n vedere i criteriile de ordin tehnic (alegerea soiurilor i portaltoilor pentru diferite tipuri de plantaii) i economic (direcii de producie, gradul de competivitate, gradul de solicitare, tendina de consum). La speciile pomicole exist o gam variat de soiuri i portaltoi ce permit nfiinarea a diferite tipuri de plantaii, cu desimi diferite (clasice, intensive, superintensive) sau direcii de consum diferite (consum proaspt, industrializare, etc.). Sortimentele de soiuri sunt specifice fiecrei specii pomicole i se gsesc ntr-o continu dinamic generat de permanenta nlocuire a soiurilor mai vechi cu altele noi, considerate mai moderne. Alturi de toi aceti factori, principalul indicator de care se ine seama pentru amplasarea unei specii sau soi ntr-o zon sau alta, este nivelul produciilor ce se pot realiza, regularitatea lor de la un an la altul i calitatea fructelor. Productivitatea este o nsuire complex care este determinat genetic de baza ereditar a soiului, dar este mult influenat de interaciunea dintre genotip (soi) i condiiile pedoclimatice ale zonei de cultur. De aceea, este necesar ca pe baza studiilor s se stabileasc ntr-un anumit loc sau zon, soiurile ce ntrunesc optimum de exprimare al potenialului biologic de producie. Calitatea fructelor este influenat, pe lng factorii de cultur (biologici - soiul, portaltoiul i tehnologici), factorii fiziologici i factorii de recoltare i pstrare i de factorii pedologici (relief, sol, lumin, temperatur, umiditate). La mr, cercetri efectuate n diverse ri, recomand ca soiuri productive Golden delicious i clonele sale, Jonagold, Elstar, Gloster, Alkmene, Idared, Jonagored, cu producii ntre 25-65 t/ha, altoii pe portaltoi de vigoare redus (M9, M26) sau mijlocie (MM106) i cu desime de 1500 pomi/ha. Exist i soiuri care rodesc mai puin sau alternant, cum sunt: Granny Smith, Parmen auriu, Cox Orange la care productivitatea oscileaz ntre 3-4 t/ha i 10-12 t/ha. Soiurile de var la mr dau rezultate bune la cmpie, iar cele de iarn sunt mult mai bine adaptate n zona dealurilor. Sunt soiuri de mr ce dau producii mari, de calitate satisfctoare la altitudini de 800-1000 m, ca de exemplu soiurile Kalther de Boemia, Wagener premiat i n mai mic msur Idared i Delia. La prun, soiurile Agen i Anna Spath dau rezultate foarte bune n zonele colinare i de cmpie, bine nsorite, cu veri calde. Aceleai soiuri la altitudini de peste 550-600 m dau producii mici, de calitate inferioar, fructele nu ajung uneori la maturitatea deplin. La aceste altitudini, se comport bine

74

soiurile de prun Gras romnesc i Vinete romneti, mai bine adaptate la zonele cu umiditate mare i cldur moderat. Aceast difereniere se datoreaz faptului c fiecare din ele s-au format n anumite condiii de mediu. n procesul de formare ele s-au adaptat la aceste condiii i pentru a-i pstra nsuirile i caracteristicile specifice au nevoie de aceste condiii. Se consider c nu exist soiuri universale valoroase pentru toate zonele de cultur ale unei specii. O serie de factori (genetici i ecologici) puin cunoscui sau greu dirijabili, capacitatea de adaptare, producia i calitatea fructelor unui soi ntr-o zon dat, face ca acesta sa fie productiv ntr-o zon i slab productiv n alta. Sunt puine soiuri ce dau rezultate similare, calitativ superioare n mai multe zone. n general, fiecare soi d rezultate optime numai ntr-o anumit zon, dei soiurile dispun de complexe de gene ce le asigur multe posibiliti de adaptare. Adncimea apei freatice constituie un important factor limitativ n alegerea terenurilor destinate noilor plantaii de pomi. n aprecierea acestui factor trebuie luat n considerare nivelul maxim pe care-l poate atinge apa freatic n cel mai umed sezon al anului sau n timpul altor perioade cnd nivelul apei se poate ridica cel mai mult. Nivelul ridicat al apei freatice determin apariia fenomenului de gleizare, orientarea rdcinilor spre suprafa, provoac asfixia radicular. Nivelul minim, fa de suprafaa solului, al apei freatice trebuie stabilit n funcie de specia pomicol i de portaltoi. Pentru mrul i prul altoit pe portaltoi vegetativi acest nivel trebuie s fie de 1,5 m , iar n cazul altoirii pe franc de 2-2,5 m. Pentru cais, piersic, nuc adncimea apei freatice trebuie s depeasc 2,5-3 m. TEST DE EVALUARE Ce efect negativ provoac nivelul ridicat al apei freatice? Rspuns: Nivelul ridicat al apei freatice determin apariia fenomenului de gleizare, orientarea rdcinilor spre suprafa, provoac asfixia radicular. Cine constituie un important factor limitativ n alegerea terenurilor destinate noilor plantaii de pomi? Rspuns:

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care sunt criteriile de ordin tehnic n aciunea de zonare. a) Alegerea soiurilor; b) nceputul creterii lstarilor;

75

c) Producia; d) nfloritul; e) Alegerea portaltoilor. Rezolvare: a, e. De rezolvat: 2. De care factori mai este influenat calitatea fructelor, pe lng factorii de cultur? a) Factorii fiziologici; b) Factorii de recoltare; c) Factorii de pstrare; d) Factorii umani; e) Factorii pedologici. Rezolvare

REZUMATUL TEMEI Speciile i soiurile de pomi i arbuti fructiferi s-au format n anumite condiii de clim i sol, definindu-i n decursul timpului cerinele fa de factorii de mediu. Creterea i dezvoltarea pomilor fiind n strns dependen de caracteristicile climatice, cunoaterea acestora prezint o deosebit importan practic. Fiecare specie pomicol i soi pretinde de la mediu anumite condiii de via, potrivite nsuirilor ereditare i corespunztoare vrstei, fazei de vegetaie. Acestea influeneaz pozitiv sau negativ procesele vitale din plant. Dac condiiile de cultur nu sunt cele corespunztoare, specia sau soiul nu i poate pune n valoare potenialul productiv, chiar dac se aplic unele tehnologii superioare. Plecnd de la aceste considerente, se consider c concordana dintre cerinele ereditare ale plantelor i factorii de mediu constituie prima i cea mai esenial condiie a obinerii unor producii mari, constante i de calitate, deci a eficienei economice. Studiile i cunoaterea aprofundat a condiiilor de microclim i macroclim, trebuie s stea la baza alegerii terenului destinat plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi. Cunoaterea acestor cerine este necesar pentru

76

stabilirea zonelor favorabile pentru o anumit specie i soi. Fr cunoaterea acestor cerine, nu se pot obine rezultate eficiente n producie. Zonarea n pomicultur se refer la repartizarea speciilor i grupelor de soiuri pe teritoriul rii, n funcie de condiiile ecologice generale, altitudine, poziie geografic i orografic, etc. Zonarea este un concept complex ce definete gradul de favorabilitate al unei zone pentru o anumit structur de specii i soiuri care se reflect n productivitatea, calitatea i rentabilitatea plantaiilor pomicole.

TEST RECAPITULATIV I 1. Ce specii fac parte din grupa baciferelor? a) Coacz i agri; b) Smochinul; c) Zmeur i mur; d) Nuc i alun; e) Cpun. 2. Cine prezint un repaus hibernal al mugurilor mai scurt: pomaceele, baciferele, nuciferele, sau drupaceele? a) Pomaceele; b) Baciferele; c) Nuciferele; d) Drupaceele; e) Nici una din grupe. 3. La ce contribuie prezena n sol a substanelor aleopatice asupra solului sau pomului?

77

a) La nici un efect; b) La creteri vegetative mici ale pomului; c) La apariia fenomenului de oboseal a solului; d) La creteri vegetative mari ale pomului; e) La apariia mai rapid a formaiunilor de rod. 4. Cum se numesc mugurii de pe rdcinile unor specii pomicole? a) Muguri adventivi; b) Muguri roditori; c) Muguri dorminzi; d) Muguri axiali; e) Muguri stadiali. 5. Cum se numesc lstarii dup cderea frunzelor? a) Lstari anticipai; b) Ramuri anuale; c) Ramuri laterale; d) Lstari lacomi; e) Lstari vegetativi. 6. n ce evolueaz mugurii adventivi de pe rdcini? a) Muguri stipelari; b) Muguri dorminzi; c) Muguri seriali; d) Drajoni; e) Ramuri florifere. 7. Care sunt condiiile pentru parcurgerea postmaturrii? a) Temperaturi de -2 C; b) Umiditate 30%; c) Temperaturi de 1-4 C; d) Aerisire; e) Condiii de nghe. 8. Care este fenomenul principal ce apare la perioada juvenil? a) Fenomenul de nnoire progresiv; b) Scderea creterilor; c) Se formeaz noi organe; d) Apariia ramurilor de rod florifere; e) Cderea ramurilor. 9. Cum se poate scurta perioada de tineree i se poate grbi intrarea pe rod? a) Utilizarea nclinrii; b) Ramurile ridicate pe vertical;

78

c) Utilizarea arcuirii ramurilor; d) Reducerea formaiunilor florifere; e) Prin tierea complet a ramurilor. 10. Care este metoda de cercetare pentru studierea sistemului radicular, la care procesul de cretere i fructificare la exemplarele studiate este deranjat? a) Metoda profilului; b) Metoda scheletului; c) Metoda staionar; d) Metoda probelor; e) Metoda analitic. 11. La alegerea pomilor pentru studiu n cadrul metodei staionale se va ine seama de? a) Vrsta pomului; b) Vigoarea; c) Portaltoiul i soiul; d) Condiiile climatice; e) Nu sunt criterii speciale. 12. Cnd se efectueaz msurtori privind creterile totale, n cadrul metodei staionale? a) Dup ncheierea vegetaiei; b) La nceputul vegetaiei; c) La nflorit; d) La nceputul creterilor vegetative; e) La apariia frutelor. 13. Care este efectul de suprimare a vrfului lstarului, suprimare efectuat la sfritul verii? a) Au loc creteri foarte mari; b) Vigoarea pomului este mai mic; c) Trecerea mugurilor laterali n starea de repaus; d) Nu are loc pornirea n vegetaie a mugurilor laterali; e) Nu are chiar un efect. 14. n ce perioad are loc inducia antogen? a) n luna martie; b) Iunie-septembrie la pomacee; c) August la piersic; d) Are loc n perioada de repaus; e) La venirea ploilor.

79

15. Cnd n interiorul cercului sepalelor apar 5 lobi ce corespund petalelor, fenomenul port numele de : a) Diferenierea corolei; b) Diferenierea caliciului; c) Diferenierea pistilului; d) Diferenierea staminelor; e) Nedifereniere. 16. Cum se numete fenomenul n care se gsesc pomii iarna? a) Stagnarea total; b) Repaus definitiv; c) Repaus absolut; d) Repaus relativ; e) Fenomen de intensificare a proceselor. 17. Cu ce fenofaz se desfoar n paralel dezmugurirea i nceputul creterii? a) Perioada de repaus; b) Creterea fructelor; c) nflorire; d) Legatul fructelor; e) Nu prezint fenofaz n paralel. 18. Cine provoac creterea intens a lstarilor? a) Producerea internodurilor; b) ntinderea internodurilor; c) Perioada de nflorire. d) Cderea fructelor; e) Perioada de repaus. 19. Cine marcheaz ncetarea creterii lstarilor? a) Perioada de repaus; b) Formarea mugurilor laterali; c) Lungimea lstarului; d) Formarea mugurelui terminal; e) Apariia lstarului lacom. 20. Cine influeneaz i de cine este dependent fenofaza: nfloritul i legarea fructelor? a) Temperatura aerului; b) De satisfacerea nevoilor de frig; c) Fenofaza anterioar; d) Fotosinteza; e) Tierile.

80

21. Cui se atribuie un rol important n procesul de degradare al erbicidelor? a) Temperaturii solului; b) Microorganismelor; c) Structurii solului; d) Rdcinilor; e) Nu exist proces de degradare. 22. n ce perioad pomii suport mult mai greu temperaturile sczute? a) n luna august; b) nainte de pornirea n vegetaie; c) Perioada de repaus; d) Perioada de vegetaie; e) Suport foarte bine temperaturile sczute. 23. Cine este considerat principala surs de energie n sintetizarea substanelor organice cu implicaii n fotosintez? a) Umiditatea aerului; b) Apa; c) Lumina; d) Indicele foliar; e) Temperatura sczut. 24. Ce factori duc la mrirea procesului de transpiraie? a) Apa n exces; b) Vnturile; c) Lumina; d) Temperatura ridicat; e) Tierile.

81

Tema nr. 6
PRODUCEREA MATERIALULUI SDITOR POMICOL (PEPINIERA DE POMI) Uniti de nvare : Amplasarea, organizarea sectorului pepinieristic; Obinerea portaltoilor i a materialului sditor pe cale generativ; Obinerea portaltoilor i a materialului sditor pe cale vegetativ. Obiectivele temei : cunoaterea concret a modului de amplasare i organizare a unei pepiniere pomicole; cunoaterea sectoarelor unei pepiniere pomicole; cunoaterea tehnologiilor de obinere a materialului sditor pe rdcini proprii pe cale generativ; cunoaterea metodelor de nmulire vegetativ de obinere a materialului sditor pe rdcini proprii. Timpul alocat temei : 6 ore Bibliografie recomandat : 1. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 2. Baciu A., 2000 Producerea materialului sditor pomicol. Editura Universitaria, Craiova. 3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. 4. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova 5. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 6.1. Amplasarea i organizarea sectorului pepinieristic Pepiniera este o exploatare horticol specializat n producerea materialului sditor din speciile fructifere: pomi, arbuti fructiferi, cpuni. Pepinierele se amplaseaz numai n zonele i microzonele n care temperatura medie anual este cuprins ntre 8,5 i 11C, se amplaseaz n centrul zonelor pomicole pe care le deservesc, lng un drum principal asfaltat. Pepiniera trebuie amplasat acolo unde temperatura medie din perioada de vegetaie este de 17-20C, temperatura minim absolut din perioada de repaus peste -18...-26C, fr brume i ngheuri trzii, cu toamne lungi, relativ secetoase, cu precipitaii anuale cuprinse ntre 550 i 700 l/m2

82

repartizate n special n lunile mai, iunie i iulie fr grindin i vnturi puternice. Terenul trebuie s fie plan sau uor nclinat (3 5%) cu posibiliti de irigare, cu expoziie sudic, sud-estic sau sud-vestic, cu textur lutoas sau luto-nisipoas, profunde, structurale, fertile, cu bun permeabilitate pentru ap i aer, cu reacie neutr sau uor acid (ph = 6,5 - 7), cu apa freatic sub 1,5 2,0 m adncime. Organizarea interioar a pepinierei cuprinde: - parcelarea interioar a pepinierei se face prin marcarea i bornarea sectoarelor, iar n cadrul fiecrui sector a solelor din asolament. Bornarea se face prin borne din eav, iar fiecare sector trebuie s fie marcat prin tblie indicatoare, iar solele din asolament marcate cu cifre romane (sola I, sola II); - aezarea sectoarelor i solelor trebuie astfel fcut nct s permit pe mijloc un drum principal, pietruit, n care s debueze aleile dintre sole, late de 2 - 3 m i care se menin nierbate i cosite repetat; - n parcelele mici din colile de puiei se las alei de 0,5 - 1,2 m care se ntrein ogor lucrat; - n colile de puiei sau n marcotier, cu sola mai mic de 5 ha, parcelele interioare se delimiteaz cu dimensiuni de 25/100 m i 50/100 m, deci n suprafa de 2500 m2, respectiv 5000 m2; - n cmpurile de altoire i formare , parcelele au 50/200 m i 100/200 m adic suprafaa de 1 - 2 ha. Parcelele se dispun cap la cap, pentru ca la lucrrile mecanice s se poat trece dintr-o parcel n alta. Pregtirea terenului n pepiniere: Aceast pregtire a terenului are n vedere un teren fertil, bine mrunit, curat de buruieni i tratat contra buruienilor, duntorilor i bolilor. Aceste deziderate se materializeaz prin: 1. Amplasarea pepinierei pe sola culturilor de pioase care prsesc terenul n luna iulie i nu sunt transmitoare de boli virotice i duntori; 2. Dup recoltarea culturii de pioase urmeaz administrarea cu gunoi de grajd fermentat (30 - 70 t/ha), n funcie de fertilitatea terenului 300 kg superfosfat i 150 kg sare potasic, dar i un insecticid. Toate acestea se ncorporeaz sub o artur de var la adncimea de cca. 18 cm. 3. n jurul datei de 1 august ncepe desfundatul terenului la adncimea de 45 - 60 cm pentru: cmpul I, marcotiere, coli butai, livezi productoare de ramuri altoi i seminceri i la 30 - 35 cm pentru colile de puiei; 4. Dup desfundat terenul se discuiete lucrare ce se repet, astfel nct s se epuizeze toat rezerva seminelor de buruieni. ntr-o pepinier pomicol complex activitatea se desfoar n urmtoarele sectoare: Sectorul plante mam ce ncadreaz: Plantaia mam seminceri, n care sunt plantai pomi din specii slbatice sau chiar soiuri cultivate, din care se recolteaz fructe pentru seminele lor necesare producerii puieilor portaltoi. Plantaiile seminceri,

83

ncadreaz parcele nguste i lungi amplasate la marginea pepinierei, perpendiculare pe vntul dominant. Plantaia mam elit, cuprinde pomi din soiurile recent raionate, solicitate de cultivatori pentru fructele lor. Din pomii acestora se recolteaz ramurile altoi. Parcelele vor fi cu dimensiunile unei plantaii obinuite de 5 12 ha i amplasate tot la marginea pepinierei. Plantaia mam de arbuti, este plantaia din care se recolteaz butai i drajoni. Suprafeele destinate au dimensiuni de 100 / 50 m i de obicei se amplaseaz spre exteriorul pepinierei. Plantaia mam pentru stoloni de cpun (stolonier), ncadreaz suprafeele uneori separate de pepinier cu dimensiuni de 50 / 100 m. Sectorul de nmulire cuprinde: Sectorul de nmulire al portaltoilor cu: - coala de puiei sau de semine n care se obin puiei portaltoi din semine. Dimensiunile parcelelor acestui subsector pot fi de 50 / 50 m n cazul cnd lucrrile sunt total manuale sau pot avea 250 m lungime cnd semnatul i lucrrile ntre rnduri se realizeaz mecanizat. Suprafaa unei parcele este de 0,25 ha i cuprinde 4 sole pentru realizarea unui asolament de 4 ani; - coala de marcote din care se obin marcotele pentru portaltoi vegetativi. Parcelele au dimensiuni de 50 m lungime i 100 m lime. Marcotiera este organizat n 2 sole pentru asolament; - coala de butai, cuprinde butaii pui la nrdcinare, folosii fie pentru portaltoi vegetativi, fie chiar pentru nmulirea arbutilor, iar astzi chiar a unor soiuri. Este organizat n parcele de 50 / 50 m i cuprinde 4 sole pentru rotaia speciilor. Sectorul de nmulire i formare a pomilor numit i coala de pomi, ncadreaz: - cmpul I numit i cmp de altoire; - cmpul II numit i cmp de cretere al altoiului; - cmpul III sau cmp de formare al pomilor (cu totul izolat) cnd pomii se livreaz cu coroana format. Dimensiunile parcelelor pentru fiecare cmp sunt de 100 m lime i 50 m lungime. Parcelele se amplaseaz capt la capt i sunt desprite de alei. n cadrul acestui sector se rein 5 sau 8 sole egale ca suprafa, pentru asigurarea unui asolament de 5 i respectiv 8 ani. Sectorul anexe - cuprinde o suprafa restrns pe care se amplaseaz anurile pentru stratificat pomi, marcote, butai, puiei din semine, suprafee rezervate oproanelor pentru sortat, depozitat unelte i chiar suprafee rezervate drumurilor. Stabilirea suprafeei sectoarelor pepinierei : Scopul lucrrii este de a calcula pentru orice suprafa de pepinier, dimensiunile fiecrui sector component al acesteia. Suprafaa total a unei pepiniere este dependent de cantitatea de material sditor ce trebuie s-o livreze an de an pepiniera. Pornind de la acest element i de la numrul

84

aproximativ de pomi obinui la ha n cmpul II, (circa 40.000 buc. pomi) se stabilete suprafaa cmpului I, suprafa ce trebuie nfiinat anual. Considernd c pepiniera livreaz anual 400.000 buc. pomi sub form de vergi sau chiar pentru specii repede cresctoare cu coroan, avem: - 400.000 buc. pomi : 40.000 pomi / ha, rezult c suprafaa cmpului I va fi de 10 ha. Aplicnd un asolament de 5 ani n care se ncadreaz i cmpul I i II, i nc 3 sole egale ca suprafa (10 ha) pentru alte culturi, obinem pentru sectorul de nmulire i formare a pomilor suprafaa de 50 ha. La aceasta se adaug suprafeele necesare pregtirii materialului pentru coala de pomi, folosind pentru fiecare ha cmp I urmtorii indici: - 0,5 - 0,7 ha plantaie mam seminceri x 10 ha (pentru exemplul precizat), rezult 5 - 7 ha plantaie mam seminceri; - 0,7 - 1 ha - plantaie mam elit cu soiuri raionate x 10 ha = 7 - 10 ha; - 0,25 ha pentru obinerea portaltoilor din semine, amplificate cu 4 sole pentru asolament, vom avea 0,25 x 4 sole x 10 ha rezult 10 ha pentru coala de puiei; - 0,5 ha marcotier x 2 sole = 1 ha x 10 ha = 10 ha pentru sectorul de marcote. Pentru sectorul anexe se rezerv 3%. Se obine din exemplul nostru o suprafa total de cca. 90 ha, adic: 50 ha - sector de nmulire i formare pomi; 5 ha - sector plante mam seminceri; 10 ha - sector plante mam elit; 10 ha - pentru coala de puiei; 10 ha - pentru coala de marcote; 5 ha - pentru sector anexe. TEST DE EVALUARE 1. De cine este dependent suprafaa total a unei pepiniere? Rspuns: Este dependent de cantitatea de material sditor ce trebuie s-o livreze an de an pepiniera. Ce cuprinde sectorul anexe din cadrul unei pepiniere? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Cum se numete sectorul de nmulire i formare a pomilor? a) coala de butai; b) coala de pomi; c) coala de arbuti; d) coala de marcote;

85

e) coala de semine. Rezolvare : b. De rezolvat: 2. Pentru cine ncepe desfundatul terenului la adncimea de 30 - 35 cm? a) Cmpul I; b) Stolonier; c) Drajonier; d) colile de puiei; e) coala de butai. Rezolvare: 6.2. Obinerea portaltoilor i a materialului sditor pe cale generativ Scopul lucrrii - este de cunoatere a modului de obinere a portaltoilor generativi. Soiurile speciilor pomicole prezint caracteristica de a nu-i transmite prin semine calitile lor. Aceast nsuire este determinat de polenizarea i respectiv legarea fructelor cu polen strin, nct plantele rezultate din seminele lor nu se aseamn cu soiul matern i polenizat, iar uneori nici cu cel patern polenizator. Pentru meninerea caracterului fidel al unui soi, se utilizeaz altoirea care impune prezena portaltoiului i altoiului. Portaltoiul - poriunea subteran a unei plante pomicole, se obine fie prin semine - generativ, fie pe cale vegetativ. Dei portaltoii generativi prezint cteva dezavantaje comparativ cu cei vegetativi, ei nc sunt utilizai la mr pentru mr franc, pr franc, prun franc, cire, viin franc, corcodu, migdal, nuc dat fiind posibilitatea de obinere a seminelor i soiurilor mai uor. Obinerea prin semine - generativ, impune numeroase lucrri ntre care: recoltarea fructelor, extragerea seminelor, uscarea, condiionarea, analiza calitii lor, urmnd stratificarea i semnatul n coala de semine. Stratificarea seminelor i smburilor: Seminele speciilor pomicole nu sunt apte pentru germinare imediat ce sunt extrase din fruct. Ele trebuie s parcurg o perioad de pregtire pentru germinare, numit postmaturaie. Perioada de postmaturaie este diferit cu specia, i ea trebuie a fi parcurs n anumite condiii de temperatur, umiditate, aeraie. Aceste condiii sunt realizate prin stratificarea seminelor. Durata stratificrii este dependent de postmaturaie. Scopul lucrrii: nsuirea tehnic de stratificare prin care seminele i smburii parcurg perioada de postmaturare. Pentru parcurgerea postmaturaiei,

86

temperatura este necesar a fi de 1 - 7C, umiditatea de 28 - 30% i o aeraie foarte bun. Aceste condiii pot fi realizate n nisip reavn, turb mrunt, perlit. Stratificarea se poate realiza i n amestecul materialelor amintite cu zpad sau ghea, n care caz durata de stratificare se reduce la jumtate. Epoca i durata de stratificare este dependent de durata de postmaturaie, de momentul de semnat, de specie. Smburii stratificai imediat dup uscare, condiionare pot fi semnai din toamn n coala de semine. n acest caz ei parcurg perioada de postmaturaie n continuare la locul de semnat. Seminele se seamn primvara, parcurg perioada de postmaturare n ntregime la stratificare, nct epoca sau momentul de stratificare este diferit. nainte de stratificare seminele i smburii se dezinfecteaz cu Topsin 0,1%. Tehnica stratificrii - Stratificarea se realizeaz cu nisip sau perlit sau turb dezinfectat cu sulf, n anuri sau gropi pentru cantiti mari sau n lzi, aezate n bazine special construite sau lzile sunt aezate n depozite frigorifice. n cazul stratificrii n cmp, se sap anuri la locul ales cu adncimea de 0,7 m, late de 0,8 m i lung dup necesar sau gropi de 1/1/0,8 m n funcie de cantitatea de stratificat. La adncimea precizat n an sau groap se pune un strat de nisip sau turb de 4 - 5 cm bine umectat, apoi un strat de 40 cm amestec o parte semine i 3 pri nisip. Smburii se aeaz n straturi alternative de nisip i smburi adic peste 4 - 5 cm nisip un rnd de smburi apoi 4 cm nisip reavn, realiznd astfel nlimea de 40 cm. Se adaug n an sau n groap pn la suprafa nisip reavn dezinfectat cu 1% sulf. La suprafa se efectueaz un bilon de 30 - 40 cm. n jurul anului sau a gropii se realizeaz o rigol pentru scurgerea apei n cazul precipitaiilor n exces. Pentru cantiti mici, stratificarea poate fi realizat n ghivece sau ldie trecute apoi n gropi sau n pivnie. Indiferent de cantitatea de smn sau smburi stratificai, pe toat durata, acetia se verific periodic. La nceput de dou ori pe lun apoi la fiecare 5 zile asigurnd umiditatea i temperatura optim. Cnd sesizm c 5% din semine au ncolit, se desface bilonul i se adaug un strat de zpad sau ghea. Se izoleaz cu paie apoi se pune nisip pentru a evita creterea colului. n vederea semnatului i apoi a obinerii portaltoilor, seminele i smburii se scot de la stratificare cu 1 - 2 zile mai devreme, se trec n ncperi la temperatura de 18 - 20C n strat subire pentru aerisire. Cnd se constat deshidratarea se stropesc cu ap. nainte de semnat, smburii se separ de nisip prin cernere. Se introduc ntr-o soluie de NaCl - 2% i se agit. Cnd sunt smburi seci afectai de Rhynchites sp. acestea se ridic la suprafaa solului i se separ. O bun stratificare se consider c a fost cnd 50 % din semine sau smburi sunt doar crpai. Se trateaz seminele i smburii nainte de semnat cu Topsin M 70 (1g la 1 kg smn) sau cu Benlate 50 - 1 g la 1 kg semine sau smburi.

87

Semnatul n coala de puiei sau de semine : Scopul lucrrii - este de cunoatere concret a lucrrii de semnat n pepinier a seminelor i smburilor destinai obinerii portaltoilor generativi. Suprafaa de teren din cadrul pepinierei destinat obinerii portaltoilor generativi, nainte de semnat se ngra la planta premrgtoare cu 20 t ngrmnt organic. nainte de arat se aplic 60 kg/ha P 2 O 5 plus 50 kg/ha K 2 O. Concomitent se aplic 80 kg/ha Hexacloran pentru dezinfectare. Se ar la 40 - 50 cm imediat dup ngrare i dezinfectare. nainte de semnat terenul se mrunete foarte bine prin discuiri repetate. Epoca de semnat este dependent de specie, de condiiile climatice, de sol. n general drupaceele se seamn toamna ntre 1-15 octombrie, iar pomaceele primvara ntre 1-15 III. n zonele unde toamnele sunt secetoase i gerurile survin timpuriu se seamn primvara chiar i drupaceaele. Pe soluri grele semnatul se realizeaz de asemeni primvara. Semnatul se poate efectua mecanizat, semimecanizat sau manual. a) Semnatul mecanizat se efectueaz cu maina de cereale pentru pomaceae, cu semntoarea de porumb pentru: prun, zarzr, cais, piersic, migdal, cu semntoarea cu lingurie pentru: cire, viin, mahaleb, corcodu. Mainile se regleaz nainte de semnat pentru distana de semnat specific 50 cm sau 15 / 70 cm i pentru cantitatea de semine necesar la ha. b) Semnatul semimecanizat const n trasarea la distana de semnat stabilit (50 cm sau 15 - 70 cm) a unor rigole, folosind cultivatorul tras de tractor. Pe rigole se seamn apoi manual. c) Semnatul manual se utilizeaz fecvent pentru suprafee mici sau chiar pe suprafee mari, cnd seminele sau smburii prezint radicela vizibil mrit primvara dup scoatere de la stratificat. Modul de semnat manual - Suprafaa bine pregtit se marcheaz cu pichei pentru fiecare parcel i anume: pe captul acesteia se nsemneaz din 40 n 40 cm cnd semnatul se realizeaz n rnduri simple sau la 15 / 70 cm cnd semnatul se efectueaz n benzi de 2 rnduri. La distana stabilit i marcat se ntind cabluri sau srme. n lungul lor cu spliga se realizeaz rigole paralele late de 5 - 6 cm i la adncimea de 3 - 9 cm dependent de specie. Se distribuie cu mna smna sau smburii pe rigole pe rnd la distana de 1,5 cm cu excepia nucului i castanului ce se seamn la 5 - 6 cm pe rnd. Adncimea de semnat este de 3 - 3,5 cm pentru pomaceae, 4 - 6 cm pentru drupaceae i 6 - 9 cm pentru nucifere. Imediat dup distribuirea pe rnd a seminelor, rigolele se acoper cu pmnt reavn i bine mrunit sau chiar cu mrani n amestec cu pmnt reavn. La semnatul din toamn rndurile se biloneaz cu un strat de sol de 6 - 10 cm pentru a proteja seminele de eventualele temperaturi sczute n principal pe soluri fr zpad. Primvara foarte timpuriu se nltur bilonul pentru a favoriza rsrirea.

88

ntruct puieii de obicei rsar dup apariia buruienilor, se recomand ca pe rigole odat cu smburii sau seminele s se semene foarte rar i plante indicatoare: salat care precizeaz direcia rndurilor uurnd aplicarea primei praile numit prail oarb. n continuare prima toamn se aplic praile, udat, ngrare suplimentar, rrit la 4 - 5 cm sau 9 - 12 cm. Lucrrile sunt specifice obinerii unor puiei STAS care scoi toamna sunt folosii la nfiinrea cmpului I. Astzi se practic i semnatul smburilor i seminelor direct n cmpul I la distana de 80 - 90 cm ntre rnduri, iar pe rnd distana de 5 - 6 cm urmnd ca dup rsrire primvara puieii s se distaneze la 15 - 20 cm pe rnd. Semnatul n cmpul I, poate fi realizat i primvara cu semine de la stratificare. n acest scop la distana de 80 cm se ntind cabluri marcate la 15 - 20 cm. n dreptul semnelor se efectueaz gropie n care se seamn 3 - 4 semine. Se acoper cu pmnt bine mrunit i reavn. Dup rsrire se reine un singur portaltoi la fiecare semn. Se aplic n continuare lucrrile caracteristice cmpului I pentru ca n august s ajung puieii la dimensiunile de altoire. Rezultate bune se obin la piersic, cais, prun, cire, viin. Se elimin n acest caz coala de puiei i se scurteaz timpul de obinere a pomilor cu un an. Puieii portaltoi necesari nfiinrii cmpului I pot fi obinui i la ghivece. Pentru semnat la ghivece, seminele i smburii se scot de la stratificare, n februarie se separ de nisip i se trec n camere la ntuneric sau lumin difuz cu temperatur de 12 - 18 C pentru grbirea ncolirii. Cnd au ncolit, se seamn la ghivece care sunt fie cutii de plastic, fie ghivece nutritive. n acestea se pune un amestec de pmnt, mrani i nisip n pri egale. n amestec la 2 cm adncime se pun cte 2 semine ncolite, iar deasupra lor se pun 2 cm nisip umed. Epoca de semnat este 1 - 20 februarie n sere sau 20 februarie 10 martie pentru solar. Dup semnat, ghivecele sunt trecute n spaiile protejate precizate, sere sau solarii. Pn la rsrire se asigur o temperatur de 18 - 20 C, iar dup rsrire n spaiile precizate se menine temperatura de 12 - 16 C. n cadrul fiecrui ghiveci se nltur repetat buruienile, se ud, iar dac puieii cresc ncet se fertilizeaz extraradicular de 2 - 3 ori prin pulverizare foarte fin. Soluia utilizat conine: 100 g sulfat de magneziu, 4 g bor, 4 g sulfat de Cu, 4 g sulfat de mangan la 100 l ap. Cnd puieii realizeaz 4 - 5 frunze ncepe clirea adic aerisirea prelungit, irigare moderat, iar cu 5 - 6 zile nainte de plantare se descoper total. Epoca de plantare n cmpul I a puieilor portaltoi obinui la ghivece este n luna mai nceput de iunie. Plantarea se efectueaz cu ajutorul srmelor marcate la 15 - 20 cm n gropie realizate cu plantatorul tip I C P. n gropie se pune fie ghiveciul nutritiv cu puietul, fie se rstoarn cu grij ghiveciul de plastic i se planteaz cu pmntul din acesta. Se taseaz pmntul n jurul puietului, se ud, se biloneaz uor. Se aplic pn n august lucrri

89

corespunztoare - irigare, praile, iar cnd au 25 cm se muuroiesc pe 12 - 15 cm. n august se desface bilonul i se altoiesc. Prin acest procedeu pe lng scurtarea timpului de obinere a materialului sditor se economisete smna. Recoltarea, Sortarea i Stratificarea puieilor portaltoi: Lucrarea are ca scop - cunoaterea modului de scoatere, sortare i stratificare a puieilor portaltoi. Epoca de recoltare sau scosul puieilor este toamna dup cderea frunzelor - sfritul lunii octombrie prima decad din noiembrie. Cnd frunzele persist, puieii se stropesc cu clorat de magneziu 0,25% sau Ethrel 15% + SO 4 Cu 1% sau clorat de potasiu 0,35%. Puieii se scot mecanizat sau manual. Pentru scosul mecanizat se folosesc pluguri speciale fr corman dar cu brzdar sub form de U. Tractorul trece cu brzdarul la 28 - 30 cm adncime pe rndul de puiei i i disloc. Muncitorii smulg puieii dislocai, i scutur de pmnt, i stratific provizoriu, apoi i sorteaz, fasoneaz, i leag n pachete de 50 cm ca imediat s-i stratifice. Scosul manual const n dislocarea cu cazmaua a unor brazde mpreun cu puieii avnd grij ca pivotul s aib minim 22 cm. Puieii pot fi scoi i prin realizarea unui an n lungul rndului, adnc de 25 - 28 cm i distanat la 5 - 6 cm de rnd. n partea opus rndului se nfige o cazma vertical, nclinnd-o apoi spre rnd i an. Puieii se smulg, se prestratific i se sorteaz. Sortarea puieilor se realizeaz pe caliti n cmp, pe timp noros sau n adposturi nenclzite pe timp cu soare. Puieii de calitatea I-a sunt cei autentici, sntoi, lipsii de boli i duntori cu rdcina principal dreapt de minim 22 - 25 cm fr rni mecanice sau fiziologice. Tulpina de minim 15 cm, s nu prezinte ramificaii sau vtmri de la colet pn la 10 cm nlime. Grosimea tulpinii la colet este de: 4 - 6 mm la mahaleb; de 5 - 6 mm la cire, migdal, piersic, corcodu; 6 - 9 mm pr, mr; 9 - 10 mm nuc, castan. Sortarea dup grosimea la colet se realizeaz folosind calibratoare. Acest material este utilizat pentru nfiinarea cmpului I. Puieii de calitatea a II-a sunt cei ce depesc grosimea la colet precizat, dar menin celelalte caracteristici. Ei sunt utilizai pentru altoirea la mas n vederea completrii golurilor din cmpul I. Puieii ce nu prezint nsuirile amintite sunt nlturai. Fasonarea puieilor se realizeaz imediat dup calibrarea la colet. Ea const n scurtarea rdcinii principale la 22 - 25 cm i a celor secundare la 0,5 - 1 cm. Pe tulpin se suprim de la inel ramificaiile laterale. Puieii fasonai se leag n pachete de 50 buc., se eticheteaz i se trec imediat la stratificare. Pe etichete se precizeaz unitatea productoare i denumirea portaltoiului.

90

Stratificarea puieilor se efectueaz pe locuri drenate unde se realizeaz anuri adnci de 40 - 50 cm, late de 60 - 70 cm i lungi dup necesar. La stratificare se utilizeaz pmnt bine mrunit, reavn sau nisip. n ultimul timp se folosete nisipul care intr mai bine printre rdcini. Pe fundul anului se pun 3 - 4 cm de nisip sau pmnt mrunit, se aeaz pachetele vertical sau oblic n an n rnduri paralele. Dup fiecare rnd, se acoper ntreg sistemul radicular plus 12 - 15 cm din tulpin cu nisip sau pmnt. ntre pachete i dup fiecare rnd se verific i se are grij a nu rmne goluri ntre rdcini, care determin deshidratarea sau instalarea mucegaiurilor. Dup stratificare se ud. Pentru cantiti mici de puiei stratificarea poate fi realizat i n subsoluri, unde temperatura nu depete 5C. Puieii n acest caz se stratific numai n nisip reavn. La ha se obin 300 - 400 mii buc. portaltoi. TEST DE EVALUARE 1. De cine este dependent epoca i durata de stratificare? Rspuns: Epoca i durata de stratificare este dependent de durata de postmaturaie, de momentul de semnat, de specie. 2. Cnd are loc recoltarea puieilor portaltoi? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. De cine este dependent epoca i durata stratificrii? a) De durata de postmaturaie; b) De condiiile climatice; c) De cantitatea seminelor i smburilor; d) De specie; e) De momentul de semnat. Rezolvare : a, d i e. De rezolvat: 2. Care sunt factorii postmaturaiei? a) Temperatura; b) Umiditatea; c) Aeraia; d) Starea seminelor; e) Calitatea smburilor. Rezolvare importani pentru parcurgerea

6.3. Obinerea portaltoilor i a materialului sditor

91

pe cale vegetativ Tehnologia nmulirii prin marcotaj. Marcotajul se face n mai multe feluri: orizontal, vertical, chinezesc, erpuitor. n practica pepinieristic se folosesc primele dou feluri de marcotaj. Obinerea portaltoilor prin marcotaj orizontal Scopul lucrrii const n nsuirea tehnologiei de nmulire a portaltoilor sau arbutilor pe cale vegetativ, utiliznd procedeul marcotaj orizontal. Acest mod de nmulire este posibil pentru portaltoii vegetativi ai mrului tip M, MM, PAGEAM 1, 2; dar i pentru gutui sau pentru portaltoii vegetativi ai drupaceaelor i chiar pentru arbuti. Marcotajul orizontal permite obinerea de indivizi uniformi ca vigoare i nrdcinare nct este frecvent folosit n pepiniere n ultima perioad. Obinerea marcotelor are loc n coala de marcote. Terenul destinat se fertilizeaz cu 20 - 30 t/ha K 2 O. n august se desfund la 60 cm iar nainte de plantare se mrunete prin 2 - 3 discuiri. Epoca de nfiinare a marcotierei poate fi toamna 1 - 15 noiembrie sau primvara n martie - aprilie. Materialul pentru plantat - marcote sau butai nrdcinai, se pregtete prin scurtarea rdcinilor la 0,5 - 1 cm lucrare numit fasonare, apoi acestea se mocirlesc. Modul de lucru n cadrul parcelelor pe latura lung - captul parcelei - se nsemneaz cu pichei, distana ntre rnduri fiind de 1,5 m. Se ntind cabluri marcate la 0,4 - 0,5 m paralele cu latura scurt pe direcia rndului. n dreptul semnelor de pe cablu se efectueaz gropie adnci de 22 - 25 cm, folosind plantatorul tip T. n gropie se planteaz marcotele repartizate dup mocirlire. Indiferent de poriunea nrdcinat a lor, ele se planteaz pe adncimea de 20 cm fie drept, fie uor oblic pe rnd. Plantatorul se introduce apoi oblic lng marcot nct vrful lui s fie sub vrful marcotei. Se aduce apoi plantatorul n poziie vertical nct pmntul se strnge foarte bine lng marcot. Dup plantare se ud. Tulpina se scurteaz la 45 - 50 cm. n continuare primvara i vara se aplic lucrri de ntreinere a solului 5 - 6 praile, 2 - 3 udri, tratamente specifice. Toamna (octombrie) se nltur lstarii laterali formai pe tulpin i plantele se apleac apoi pe direcia rndului, ntr-un mic an unde se prind cu crlige. Orizontalizarea este necesar a fi perfect. Se biloneaz apoi pe 20 - 25 cm cu pmnt reavn. Primvara anului II se desface bilonul lsnd 2 - 3 cm pmnt deasupra plantei mam, (fig. 6.3.1). n aprilie cnd lstarii de pe planta mam au 8 - 10 cm, ncepe bilonarea lor. Se repet de 2 - 3 ori lucrarea, pn cnd bilonul are 30 cm nlime, concomitent cu bilonarea se nltur buruienile. La realizarea bilonului se utilizeaz pluguri speciale finisnd apoi bilonul.

92

n aceeai perioad vara se ud cnd este necesar, se ngra suplimentar aplicnd 70 - 80 kg/ha azot .a. i se combat bolile i duntorii caracteristici. Scopul bilonrii este de a asigura condiii optime (temperatur, umiditate, aerisire) pentru formarea pe lstari a rdcinilor. Recoltarea marcotelor ncepe dup cderea frunzelor, sfrit de octombrie nceput de noiembrie. Dac vegetaia ntrzie i frunzele nu cad, se trateaz cu clorat de potasiu 0,1 - 0,2%. La 20 zile dup tratament frunzele cad. Dac n perioada recoltrii este secet marcotiera se ud. Modul de lucru. Cu pritoarea mecanic se trece ntre rnduri i se micoreaz bilonul. Desfacerea total a bilonului se realizeaz cu sape. Dup dezvelire, fiecare tulpin nrdcinat sau nu, se taie de la punctul de inserie de pe planta mam - tulpina orizontal.

Fig. 6.3.1. Marcotajul orizontal (Ceauescu I. i colab., 1978) a - plantarea marcotelor primvara ; b fasonarea marcotelor nainte de aplecare ; c orizontalizarea marcotelor ; d muuroitul de toamn; e desfacerea muuroiului primvara ; Tulpinile detaate nrdcinate poart denumirea de marcote i imediat sunt acoperite cu pmnt provizoriu. Dup recoltare tulpina orizontal - planta mam - se biloneaz din nou pe 20 - 25 cm cu pmnt reavn pentru ca n primvara anului III procesul de formare a marcotelor s renceap ca i n anul II. Se exploateaz astfel 12 -15 ani. Sortarea marcotelor se efectueaz dup recoltare la umbr dependent de grosimea tulpinii i de poriunea nrdcinat. Marcote STAS - 1289/62 sunt cele care prezint la mijlocul lor o grosime de 6 - 10 mm i o poriune nrdcinat de minim 5 cm. Aceeai marcot prezint tulpina sntoas, lignificat, tipic portaltoiului cu lungimea medie de 45 - 50 cm. Aceste marcote se fasoneaz imediat prin scurtarea rdcinilor adventive la 0,5 - 1 cm.

93

Se leag n pachete de 50 buc., se eticheteaz cu denumirea portaltoiului i se trec la anul de stratificare. Pachetele n an se acoper cu pmnt sau nisip pe 35 - 40 cm nlime. Marcotele ce nu prezint caracteristicile STAS, fie c prezint grosimea sub 6 mm, fie c sunt nenrdcinate, sunt separate la sortare i sunt trecute pe o suprafa de teren pentru un an n vederea fortificrii sau nrdcinrii n coala de butai. nmulirea prin butai lignificai nmulirea prin butai este utilizat n principal pentru arbutii fructiferi dar i pentru portaltoii vegetativi ai mrului cu vigoare mic, pentru portaltoii de prun: Brompton, Saint Julien; cire : Coltt, C 12 .a. Lucrarea are ca scop cunoaterea modului de obinere a noi plante din poriuni anuale de tulpin sau din ramuri anuale, care detaate de planta mam i puse n condiii favorabile redau o nou plant. Tulpinile anuale din cadrul arbutilor sau ramurile anuale pentru pomii propriu-zii, necesari obinerii butailor, se recolteaz toamna dup cderea frunzelor. Grosimea lor este de 6 - 8 mm. Dup recoltare, se scurteaz la lungimea total de 18 -20 cm, secionnd la 5 - 6 mm deasupra unui mugure i 5 - 8 mm sub ultimul mugure, aa cum se observ n figura 6.3.2. Pentru obinerea butailor la ghivece sau pe platforme, lungimea lor este de 7 - 10 cm. Aceste poriuni cu denumirea de butai se leag n pachete de 50 buc. i se eticheteaz cu specia i data recoltrii. Pachetele se introduc cu baza ntr-o soluie de acid beta indolil butiric conc. 2000 mg/l timp de 5 secunde. Cnd nu dispunem de substane stimulatoare, butaii se mocirlesc pe 4 - 6 cm la baz. Astfel pregtii se trec la stratificat i se acoper total cu nisip reavn n anuri, n gropi sau n beciuri unde temperatura este de 5 - 7C. Se pstreaz astfel pn primvara n nisip reavn.

Fig. 6.3.2. Butai lignificai: a simpli; b cu clci; c cu crlig;

94

Plantarea butailor n coala de butai, se efectueaz n luna martieaprilie pe un teren pregtit ca i pentru coala de puiei. Distana de plantare este de 80 - 90 cm ntre rnduri i 5 - 10 cm pe rnd funcie de modul de cretere al puietului. Pe direcia rndurilor se ntind cabluri i se efectueaz biloane nalte de 20 cm. Se taie bilonul pe jumtate i se aeaz vertical butaii la 5 - 10 cm dup care se reface bilonul meninnd 1 - 2 muguri ai butaului deasupra acestuia. Dup plantare se ud. n timpul vegetaiei se aplic lucrri de ntreinere, 5 - 6 praile ntre rnduri, plivit pe rndul de buruieni, udri n perioada de secet i tratamente. Pn toamna butaii formeaz rdcini. Toamna dup cderea frunzelor se scot, se fasoneaz, se sorteaz, se leag n pachete de 50 buc. i sunt etichetai cu denumirea speciei soiului sau a portaltoiului, se stratific asemntor puieilor din coala de semine. Cnd butaii au fost obinui pentru arbuti, ei se utilizeaz la nfiinarea chiar a plantaiilor cu arbuti. Cnd sunt portaltoi, se folosesc la nfiinarea cmpului I. Arbutii fructiferi dar i portaltoii se pot obine i din butai verzi. Tehnologia nmulirii prin drajoni n practica pepinieristic nmulirea prin drajoni se practic la zmeur. Drajonii de zmeur se pot recolta din plantaiile de producie, n care caz durata acestora este de 4- 5 ani, cu o producie de drajoni de 40-50 mii buc/ha. n primul an se nfiineaz drajoniera prin deschiderea cu raria de anuri adnci de 20-25 cm, la distana ntre rnduri de 1,50 m. Drajonii se planteaz la 70 cm pe rnd. Dup plantare tulpinile se scurteaz la 15-16 cm. Lucrrile de ntreinere care se aplic sunt: - meninerea terenului afnat i curat de buruieni; - irigare, ngrarea suplimentar; - combaterea bolilor i duntorilor la avertizare. Toamna n anul II, scosul se face cu plugul, drajonii se sorteaz i se leag n pachete de 25 buc. Dup care se stratific. Producia de drajoni STAS este de 200-250 mii buc./ha. nmulirea prin micropropagare "in vitro" Metoda se bazeaz pe proprietatea unei celule sau grup de celule (meristeme), de 0,1-0,5 mm, prelevate din vrfuri de lstari, de a reproduce vegetativ planta iniial. Altoirea pomilor Altoirea este nmulirea vegetativ ce const n mbinarea unei plante pe rdcini proprii - portaltoi - cu o poriune de plant sau mugure numit altoi - care n urma suprapunerii seciunilor - mbinrii i legrii lor concresc i formeaz un singur individ, pomul altoit. Se cunosc numeroase metode de altoire grupate n trei sisteme: A). - cu mugure detaat; B). - cu o ramur detaat; C). - prin alipire. TEST DE EVALUARE

95

Ce este altoirea pomilor? Rspuns: Altoirea este nmulirea vegetativ ce const n mbinarea unei plante pe rdcini proprii - portaltoi - cu o poriune de plant sau mugure numit - altoi - care n urma suprapunerii seciunilor - mbinrii i legrii lor concresc i formeaz un singur individ, pomul altoit. 2. n ce const metoda de nmulire in vitro? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. La ce specie se practic nmulirea prin drajoni? a) La mr; b) La piersic; c) La gutui; d) La cire; e) La zmeur. Rezolvare: e. De rezolvat: 2. Care este distana de plantare a butailor ntre rnduri i pe rnd n coala de butai? a) 80-90 cm ntre rnduri; b) 5-10 cm pe rnd; c) 10-20 cm ntre rnduri; d) 20-25 cm ntre rnduri;; e) 0,5-1,0 cm pe rnd. Rezolvare:

96

REZUMATUL TEMEI Avnd n vedere problemele dificile cu care se confrunt pomicultura, restructurrile inerente care se impun, solicitrile pieelor, etc., toate aceste probleme nu-i pot gsi soluiile fr cunoaterea i folosirea corect a nmulirii pomicole. De aceea am expus n aceast tem majoritatea problemelor legate de modul de organizare a unei pepiniere pomicole, bazele biologice ale nmulirii i problemele tehnologice specifice fiecrei verigi. Sunt prezentate cunotine referitoare la ce trebuie s nmulim, n conformitate cu legislaia n vigoare. Materialul sditor pomicol necesar extinderii i modernizrii pomiculturii trebuie s fie de nalt valoare biologic, sntos, liber de boli virotice, garantat din punct de vedere al autenticitii soiurilor ct i portaltoilor. Aceste deziderate nu pot fi realizate dect n uniti specializate denumite pepiniere pomicole.

97

Tema nr. 7
NFIINAREA PLANTAIILOR POMICOLE Uniti de nvare : Tipuri de plantaii (livezi), sisteme de cultur, alegerea i organizarea terenului pentru plantare ; Pregtirea terenului pentru plantarea pomilor; Plantarea pomilor. Obiectivele temei : prezentarea concret a sistemelor de cultur; cunoaterea tipurilor de plantaii pomicole; cunoaterea modului de alegere i pregtire a unui teren naintea plantrii; cunoaterea metodelor de plantare i a epocilor de execuie a plantrii. Timpul alocat temei : 6 ore Bibliografie recomandat : 1. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 2. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. 3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. 4. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova 5. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 7.1. Tipuri de plantaii (livezi), sisteme de cultur, alegerea i organizarea terenului pentru plantare Aciunea de nfiinare a unei plantaii pomicole (livezi) este de importan major, deoarece ea angreneaz capitalul iniial ce se investete i lucrrile ce se execut ntr-o perioad mai scurt sau mai lung de timp. Se finalizeaz cu plantarea pomilor la locul definitiv.

98

Se deosebesc anumite tipuri de plantaii pomicole (livezi) dup particularitile de producie, destinaia, volumul fructelor i suprafaa cultivat cu pomi ce trebuie luat n considerare la proiectarea unei plantaii sau livezi: - plantaii comerciale industriale n ferme cu suprafee economic viabile care asigur producii mari de fructe pentru consum proaspt i pentru industrializare; plantaiile sunt specializate pe specii i soiuri, fiind situate n zona colinar i de es; sunt dotate cu sisteme de maini, depozite pentru pstrarea fructelor, adpost pentru sortarea fructelor (fig. 7.1.1.);

Fig. 7.1.1. Plantaii pomicole industriale - plantaii familiale, nfiinate n toate zonele ecologice n ferme mici i mijlocii ce produc fructe pentru comercializare ntr-un sortiment larg de specii i soiuri; au o nzestrare tehnic redus, iar pstrarea fructelor se face n localuri simple amenajate provizoriu; - plantaii n grdina familial, n asociaie cu alte culturi horticole, cu suprafee mici, cu diferite specii i soiuri pentru a realiza un consum ealonat de fructe n tot timpul anului sau pentru agrement; - plantaii experimentale destinate cercetrii tiinifice i cuprinde colecii de specii i soiuri de pomi i arbuti fructiferi, bnci de germoplasm, material deosebit de valoros pentru ameliorare i genetic; ele sunt organizate n staiunile de cercetare; - plantaii didactice existente n liceele i facultile de horticultur destinate studiului i practicii elevilor i studenilor. Sistemele i tipurile de plantaie, s-au perfecionat i au putut fi ncadrate n criterii precise de evaluare. Ele sunt elaborate i perfecionate n funcie de o serie de criterii: specia, soiul, portaltoiul, vigoarea pomilor, intrarea pe rod, suprafaa de nutriie, gradul de mecanizare al lucrrilor, tipul de coroan, precum i ealonarea recoltrilor n ciclul biologic. Dintre toate metodele de cultur,TENDINTA MODERN este c cele mai bune rezultate de producie o dau livezile intensive i superintensive

99

datorit n principal, intrrii rapide pe rod, duratei scurte de recuperare a investiiei i rentabilitii ridicate. Metodele i sistemele de cultur pomicol au evoluat spre noi aspecte de modernizare i eficien economic, putnd da ca exemplu plantaia cu pomi pitici. n funcie de criteriile de mai sus specialitii au stabilit, n mare, urmtoarea clasificare, (tabelul 7.1.1.). Tabelul 7.1.1. Caracterizarea metodelor de cultur la pomi (dup Negril Aurel 1975) Metodele i sistemele Caracteristici agroeconomice de cultur Extensiv la toate Producia 10 t/ha; fructe extra 50%, calitatea I-a, speciile de pomi 35%, calitatea a II-a 15%; numr pomi la ha pn la 350; portaltoi generativi de vigoare mare; pomi viguroi cu coroana globuloas; nlimea 5-12 m; distane mari de plantare 7x7, 8x8 m; mecanizare medie; intrarea pe rod la 8-10 ani; rodire economic pn la 30-35 ani; consum munc manual 810 oreom; productivitatea muncii 88 ore/t. Intensiv la toate Producia 20 t/ha; fructe extra 70%, calitatea I-a speciile de pomi 25%; calitatea a II-a, 5%; numr de pomi la ha, 700(garduri pomicole sau 1650; portaltoi vegetativi de vigoare mijloci; pomi cu fructifere) coroana aplatizat sau globuloas; nlime medie, 34 m; distan medie de plantare 4x5m; mecanizare bun; intrarea pe rod la 4-6 ani; rodire economic pn la 15-20 ani; consum munc manual 916 oreom; productivitatea muncii 37 ore/t. Superintensiv la Producia 30t/ha; fructe extra 80%, calitatea I a speciile mr, pr, 15%; calitatea a II-a 5%; numr pomi la ha 1900piersic, viin 8000; portaltoi vegetativi, vigoare slab; pomi (cu pomi pitici) vigoare slab, coroane globuloase i aplatizate; mecanizare bun; intrarea pe rod la 2-3 ani; rodire economic 12-15 ani; distane de plantare mici; productivitatea muncii 24 ore/t; consum for de munc 900 ore-om/ha. Alegerea terenului pentru plantaie: n concepia modern, plantaiile mari (n ferme specializate) se extind n bazine i centre cu tradiie, urmndu-se concentrarea i specializarea produciei pomicole.

100

La alegerea locului pentru livad se au n vedere o serie de factori de favorabilitate i anume: climatic, relief, sol i social-economici. Condiiile de clim sunt analizate pentru a stabili n ce msur corespund culturii fiecrei specii pomicole. n acest sens, factorii limitativi sunt: temperatura, radiaia solar, precipitaiile, vntul (tabelul 7.1.2.). Tabelul 7.1.2. Gruparea speciilor fructifere de climat temperat n funcie de cerinele fa de lumin, cldur i ap: Cerine fa de lumin Cerine mari Cerine mijlocii Cerine mici Cerine fa de cldur Cerine mari Cerine mijlocii Cerine mici Cerine fa de ap Cerine foarte mari Cerine mari Cerine mijlocii Cerine mici Specii fructifere Nucul, piersicul, caisul, cireul Prul, mrul, prunul, viinul Zmeurul, coaczul, agriul Specii fructifere Migdal, cais, piersic Nuc, cire, pr, gutui, prun, (soiuri nerezistente la ger) Mr, prun (soiuri rezistente la ger), viin, agri, coacz, cpun Specii fructifere Arbutii fructiferi Gutuiul, mrul (soiuri trzii), prunul Prul, nucul, cireul, viinul, mrul (soiuri de var) Piersic, cais i migdal

Pentru speciile pomicole a fost stabilit izoterma optim precum i temperaturile extreme la care se poate face o cultur economic. Relieful. Din punct de vedere al reliefului, cele mai bune terenuri pentru livezi sunt cele situate la altitudinea mic i mijlocie, cu expoziie S, SV i S-E, cu pante uniforme pn la 24% n zona colinar. Pentru sistemele cu pomi pitici i garduri pomicole se recomand versanii cu pante sub 15% n zona colinar i terenurile plane n zona de cmpie. Solul. La alegerea solului se are n vedere c o plantaie de pomi ocup terenul o perioad lung de timp, precum i faptul c fiecare specie srcete unilateral solul.

101

Din acest motiv, la nfiinarea plantaiilor de pomi se analizeaz tipul de sol i nsuirile sale, nivelul fertilitii, al pnzei de ap freatic i subsolul pentru fiecare specie i combinaie soi-portaltoi n parte. Pentru livezile intensive i superintensive se recomand solurile cu textura mijlocie i uoar, permeabile, fertile, profunde, bine drenate cu reacie slab acid pn la neutr. Speciile fructifere cultivate n climatul nostru fac parte din grupa fotofile, fiind pretenioase fa de lumin. Organizarea si amenajarea terenului pentru plantare: Lucrrile ce se execut pentru organizarea teritorului, se pot grupa n 2 categorii: - Lucrri de organizare interioar a terenului ce se aplic n toate plantaiile. - Lucrri de amenajare a terenului ce privesc terenurile n pant. n cadrul lucrrilor de organizare interioar a teritorului plantaiei, trebuie rezolvate probleme privind parcelarea, trasarea i amenajarea drumurilor, amplasarea centrului administrativ i a dotrilor tehnice, stabilirea speciilor i soiurilor i amplasarea lor pe teren, etc. nfiinarea plantaiilor de pomi n zonele colinare, impune msuri corespunztoare de combatere a eroziunii solului, de asigurare a condiiilor optime de dezvoltare a pomilor i de exploatare raional a plantaiei. Lucrrile de amenajare a terenului i pregtire a solului trebuie s asigure conservarea, ameliorarea i utilizarea ct mai judicioas a fondului funciar. Documentaia se sprijin pe informaia tiinific i const n adoptarea de soluii difereniate n funcie de tipul de plantaie, direcia de producie, sistemul de cultur, etc. Amenajarea terenului. Terasele sunt principalele amenajri antierozionale i se construiesc pe pante uniforme cu nclinare mai mare de 15-18%. Pe lng combaterea eroziunii, ele asigur condiii pentru mecanizarea lucrrilor. Limea teraselor este invers proporional cu panta terenului i variaz ntre 6 i 12 m. Pe aceste pante, n funcie de specie, se pot planta 2-3 rnduri de pomi. Parcelarea terenului. Parcela reprezint unitatea teritorial de baz n cadrul unei livezi. Pe terenurile n pant, mrimea parcelei variaz aproape exclusiv n funcie de mrimea pantei i gradul de frmntare a terenului. n general, se admit i cazuri n care o parcel are o suprafa de pn la 2 ha. Pentru plantaiile cu pomi pitici, mrimea unei parcele poate fi pn la 5 ha. Cea mai bun form a parcelelor este forma dreptunghiular. Acolo unde configuraia terenului oblig, parcelele pot avea i alt form. Parcelele se orienteaz cu latura lung pe direcia curbei de nivel. Fiecare parcel trebuie s ndeplineasc n mod obligatoriu condiia de a asigura acelai sistem de ntreinere i de executare a lucrrilor, cu aceleai mijloace mecanizate pe toat suprafaa sa.

102

Reeaua de drumuri. Aceasta este o lucrare foarte important pentru ambele categorii de plantaii, deoarece, att la nfiinarea lor ct i dup aceea, sunt necesare multe transporturi de materiale (ngrminte, tutori, pomi, ap, fructe etc.). De aceea plantaia trebuie prevzut cu o reea de drumuri bine stabilit. Executarea propriu-zis a drumurilor poate fi amnat pn dup pichetare, dar este important ca acestea s fie trasate cu mult precizie nainte de pichetarea terenului. Dac nu se procedeaz astfel se creeaz greuti la orientarea rndurilor i la delimitarea zonelor de ntoarcere. Limea zonelor de ntoarcere variaz n raport cu gabaritul tractorului i al mainilor pe care le acioneaz. n cazul tractoarelor U-650 limea acestei zone va fi de 10 m. n cazul tractoarelor mai mici sunt necesari circa 6 m. Amplasarea reelei de irigaie. Important este ca aceast lucrare s fie prevzut n planul de organizare, ea fiind materializat pe teren nainte de pichetare, indiferent dac reeaua va fi din canale deschise sau conducte ngropate. n livezile cu pomi pitici i unde precipitaiile sunt n medie sub 400 - 500 mm pe an, este absolut necesar existena sistemului de irigaie. TEST DE EVALUARE 1. Ce este o plantaie comercial industrial? Rspuns: Sunt plantaiile viabile care asigur producii mari de fructe pentru consum proaspt i pentru industrializare; sunt specializate pe specii i soiuri, fiind situate n zona colinar i de es; sunt dotate cu sisteme de maini, depozite pentru pstrarea fructelor, adpost pentru sortarea fructelor. 2. Ce caracteristici prezint o plantaie familial? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care este cea mai bun form a parcelelor ? a) Dreptunghiular; b) Ptrat; c) Triunghi; d) ah; e) Paralelogram. Rezolvare: a. De rezolvat: 2. Care sunt speciile cu cerine foarte mari fa de ap? a) Piersic;

103

b) Cais; c) Nuc; d) Arbutii fructiferi; e) Mrul. Rezolvare: 7.2. Pregtirea terenului pentru plantarea pomilor Pentru a se realiza o livad ncheiat se impune ca nainte de plantare terenul s fie pregtit n cele mai bune condiii, i s nceap cu cel puin 3 - 4 luni nainte de efectuarea acestei lucrri - plantarea. n acest scop se cer executate, n prealabil, o serie de lucrri: Defriarea, curarea i nivelarea terenului. n vederea unei bune amenajri a terenului este necesar ca mai nainte s se defrieze toi pomii i mrciniurile. Scoaterea se va face cu rdcini cu tot, fie manual sau mecanic. Apoi se face curarea terenului, cu care ocazie se strng i pietrele de pe teren. Dup defriare i curare se execut nivelarea manual sau mecanizat, cu buldozerul sau grederul. n grdin se folosete motocultorul sau grebla. Fertilizarea de aprovizionare se face cu doze mari de ngrminte. Astfel, la 1 hectar se dau 40 - 60 t gunoi de grajd, repartizat uniform pe teren. Totodat se administreaz ngrminte minerale cu fosfor i potasiu n cantiti corespunztoare sistemului de cultur. Dozele orientative recomandate sunt de 600 - 10000 kg superfosfat i 300 - 400 sare potasica la ha. Solurile pronunat acide sunt neutralizate prin aplicarea a 2 - 8 t/ha amendamente calcaroase care se aplic nainte de desfundare. Artura de desfundare. Solurile cu orizont gleizat sau carbonic sunt desfundate numai pn la nivelul acestor orizonturi, iar n adncime se face afnarea prin scarificare. Distana de plantare. Asigurarea unei dezvoltri normale i rodiri abundente a pomilor, precum i folosirea condiiilor optime de aplicare a lucrrilor de ngrijire se realizeaz prin plantarea pomilor la distane diferite. Respectarea distanelor de plantare este obligatorie, deoarece ele determin suprafaa de nutriie a fiecrui pom i prin aceasta se evit concurena ntre plante, umbrirea reciproc i se creeaz condiii optime pentru ptrunderea luminii solare n coroana pomului. Distanele de plantare a pomilor se stabilesc n funcie de specie, portaltoi i soi n livezile intensive i superintensive. Alegerea i repartizarea soiurilor. Repartizarea pe teren ine seama de condiiile de sol, precipitaii, expoziia terenului, frecvena vntului dominant, panta terenului, talia pomilor. Pichetarea terenului Este lucrarea ce precede plantarea pomilor i const n marcarea cu pichei a locului de plantare pentru fiecare pom.

104

Epoca de efectuare este dup pregtirea terenului pentru plantat. Pregtirea terenului, const n ndeprtarea vegetaiei lemnoase, nivelarea solului, ngrare specific i desfundat la 65 - 75 cm. Terenul se picheteaz, adic locul de plantare a pomului se nsemneaz cu 2 - 3 sptmni nainte de spatul gropilor. Lucrarea ncepe, dup stabilirea distanelor ntre rnduri i pe rnd i dup precizarea sistemului de pichetaj. Sistemul de pichetaj este dat de figura geometric ce o formeaz 4 pomi din dou rnduri alturate. El poate fi: n ptrat cnd distana dintre rnduri i pe rnd este egal, n dreptunghi cnd distana dintre rnduri este mai mare dect pe rnd, sau n triunghi echilateral, cnd distana ntre rnduri este egal cu distana pe rnd ori 0,866 sau n triunghi isoscel cnd distana ntre rnduri este mai mare dect pe rnd,dar pomii din rndul doi sunt plantai la mijlocul distanei rndului unu. Lucrarea de pichetaj necesit aparatur topografic i anume: teodolit, pantometrul pentru terenuri plane, stadii (mire), panglic sau srme gradate, jaloane, pichei. Suprafaa de plantat se mparte n parcele a cror mrime este proporional cu panta i orografia terenului. Forma parcelei de dorit a fi dreptunghiular sau ptrat i numai pentru limite obligate alte forme. Parcelele se orienteaz cu latura lung, paralel cu curbele de nivel i ele sunt delimitate de drumuri i zone de ntoarcere. Datorit tehnologiilor moderne existente astzi, pichetajul se poate efectua cu ajutorul unui dispozitiv laser cu care se poate picheta 1,6 km de teren, cu condiia ca n ziua respectiv s nu existe cea. Alturi de acest dispozitiv care se monteaz pe un trepied n momentul pichetrii, mai sunt necesare: un receptor, o lunet, tablou comand laser. Pichetarea pe terenurile plane n cadrul parcelei dup stabilirea distanelor de plantare i a sistemului de pichetaj se procedeaz la: - ncadrarea suprafeei parcelei; - ridicarea perpendicularelor ajuttoare; - pichetajul propriu-zis. Pentru ncadrarea pe latura lung a parcelei se vizeaz i apoi se marcheaz cu pichei o linie dreapt - AB. Lungimea liniei AB este multiplul distanei ntre pomi pe rnd, iar deprtarea ei de marginea parcelei este de 1/2 din intervalul dintre rnduri. Din capetele ei adic din punctul A dar i din B, se ridic folosind teodolitul sau pantometrul, perpendicularele AC i BD. Aceste perpendiculare sunt egale ca lungime i reprezint multiplul distanei ntre rnduri. Se cunoate lungimea liniei AB sau se msoar din nou. Cu aceast lungime din punctul C marcat cu pichet, se msoar o distan egal cu AB. Cnd aceast distan nu nchide poligonul n D - marcat i el cu pichet nsemneaz c cele dou perpendiculare AC i BD nu au fost bine trasate i lucrarea se reia. Cnd distana AB a nchis capetele CD perfect nseamn c sa lucrat corect i lucrarea continu. Pe laturile scurte AC i BD se nsemneaz

105

cu pichei vopsii capetele de rnduri care rmn pe loc pn la plantarea ntregii parcele. Linia de baz AB constituie rndul unu dar el poate fi mult mai lung dect lungimea panglicii nct pentru marcarea locului de plantare a pomilor din rndul 2, 3... se ridic perpendiculare ajuttoare din 50 n 50 m. Pe linia AB la 50 m se ridic perpendiculare nsemnate cu pichei vopsii sau vruii ca i pe liniile AC i BD la distana ntre rnduri. Perpendicularele notate cu AC i AC formeaz suprafee nchise, de dreptunghi cu latura scurt de 50 m. n interiorul fiecrei suprafee nchise se poate ncepe pichetajul propriu-zis folosindu-ne de panglic, jaloane, pichei. Primul rnd este pe linia AB la 1/2 din distana ntre rnduri de marginea parcelei. Celelalte rnduri se marcheaz la distana corespunztoare dintre rnduri. Se ntinde panglica ntre picheii capete de rnduri i liniile ajuttoare iar la distana stabilit pe rnd se nsemneaz locul de plantare cu pichei. Presupunnd c distana de plantare este de 5 m ntre rnduri i 4 m pe rnd, primul rnd este la 2,5 m de marginea parcelei, iar urmtoarele la 5; 5 m. Pentru distana pe rnd primul pom este pe perpendiculara AC care este marcat la 1/2 din distana ntre pomi pe rnd, de marginea parcelei, adic la 2 m,apoi se continu cu 4; 4 m. Lucrarea se continu prin deplasarea panglicii la rndul 2, apoi 3 .a.m.d. pn se picheteaz ultimul rnd. Spatul gropilor pentru plantarea pomilor Pentru realizarea unor condiii optime de prindere i de cretere a pomului, la locul de plantare se realizeaz gropi cu dimensiuni ce depesc sistemul radicular. Scopul lucrrii: nsuirea modului de realizare a gropilor. Epoca efecturii gropilor este cu cca. dou luni nainte de plantare pentru terenurile nedesfundate i cu 1 - 2 sptmni nainte pe terenurile desfundate, uneori chiar n aceeai zi. Pentru spatul gropilor sunt necesare cazmale, lopei, pichei i scndur de repichetaj, n principal pe terenuri n pant. Dimensiunile gropilor vor fi de 1,5 / 1,5 / 0,8 m pe terenuri grele nedesfundate i nelucrate; 1 / 1 / 0,8 m pe terenuri mijlocii i lucrate printr-o artur la 25 - 30 cm i pot fi de 0,6 / 0,6 / 0,8 m pe terenuri desfundate, (fig. 7.2.1).

106

Fig. 7.2.1. Teren desfundat n cazul plantaiilor superintensive pe terenuri desfundate, la 70 - 75 cm se recomand chiar deschiderea de rigole cu pluguri speciale, anuri n care se planteaz pomii. Tehnologia de plantare pe rigole se aplic pe terenurile mobilizate pe adncimea de 35 - 55 cm. Spatul propriu-zis al gropilor ncepe prin a schia cu lama de la cazma n jurul pichetului ce marcheaz locul de plantare, dimensiunile gropii pe care dorim s o realizm. Lucrarea se desfoar prin dislocarea primului strat de sol cu cazmaua pn la 40 cm i aezarea lui ntre rnduri sub form de muuroi. Se continu cu spatul solului pn la 80 cm, dar pmntul rezultat se aeaz n cealalt parte a rndului tot ca muuroi. Pe terenurile plane, gropile din capetele de rnduri i de pe liniile ajuttoare se realizeaz dup repichetare. Se pstreaz n acest caz picheii capete de rnduri ce ajut la repichetaj i cei de pe liniile ajuttoare, fr a fi dislocai i fr a efectua gropi. Pe terenurile n pant pentru spatul gropilor se folosete scndura de repichetaj. Aceasta are lungimea de 1,6 1,8 m, lat de 10 12 cm, groas de 2 cm i prezint o cresttur la mijloc i cte o cresttur la fiecare capt, (fig. 2.2.2.).

Fig. 7.2.2. Scndur de repichetaj (dup Popescu M., i colab., 1992) Pentru efectuat groapa se aeaz scndura cu cresttura din mijloc pe pichetul ce precizeaz locul de plantare. n dreptul crestturilor de la capetele scndurilor se fixeaz cte un pichet. Aceti pichei marginali se bat foarte bine pentru c rmn n teren, pn dup plantare.

107

Se ridic scndura i se schieaz ca i la terenurile plane n jurul pichetului central un ptrat cu dimensiunile gropii. Se scoate pichetul central i se ncepe spatul gropii. Primul strat dislocat sub form de brazde se aeaz n aval. Se sap n adncime nc o cazma 28 30 cm i solul se aeaz n amonte. Se continu cu spatul pe o adncime de o cazma dar pmntul nu se mai scoate ci se aeaz n aval de groap, aducnd fundul gropii la orizontal. Pentru plantat, se aeaz pmntul obinut la a doua cazma pe toat dimensiunea gropii i chiar mai mult n aval formnd un taluz. Se aeaz brazdele cu iarb pe taluzul format, urmnd apoi plantarea cu sol fertil. TEST DE EVALUARE Ce reprezint pichetarea terenului? Rspuns: Este lucrarea ce precede plantarea pomilor i const n marcarea cu pichei a locului de plantare pentru fiecare pom. 2. Care sunt etapele care se aplic dup stabilirea distanelor de plantare i a sistemului de pichetaj? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care sunt sistemele de pichetaj care se utilizeaz n pomicultur? a) Dreptunghi; b) Ptrat; c) Triunghi echilateral; d) Cerc; e) Triunghi isoscel. Rezolvare: a,b, c i e. De rezolvat: 2. Cnd ncepe lucrarea de pichetaj? a) Dup stabilirea distanelor ntre rnduri ; b) Dup stabilirea distanelor pe rnd; c) Dup pregtirea terenului pentru plantat; d) Dup trecerea gerurilor mari; e) Dup precizarea sistemului de pichetaj. Rezolvare:

108

7.3. Plantarea pomilor Scopul lucrrii este de cunoatere concret a modului de plantare i de pregtire a pomului pentru plantat. Repichetarea i umplerea parial a gropii cu pmnt Cu 2 3 sptmni nainte de plantat sau uneori chiar n ziua plantrii, n gropile efectuate se trage pmnt fertil de la suprafa pe 2/3 din groap. n zonele frecventate de cureni se amplaseaz concomitent i tutorii. Ei au lungimea de 1,5 2 m, grosimea de 6 8 cm. Pe adncimea gropii (80 cm) i o poriune de 20 30 cm ce se introduce n groap, acetia se ung cu ulei ars sau se trateaz cu SO 4 Cu 5 %. Tutorii au rolul de a preciza locul de plantare i a favoriza n zonele frecventate de cureni crestarea vertical a pomilor. n acest sens muncitorii repartizeaz tutori la fiecare groap nainte de tras pmnt n acestea. Repichetajul adic restabilirea locului de plantare se realizeaz fie cu scndura de repichetaj, fie cu panglica sau srme gradate respectiv cabluri, prin vizare. Repichetajul cu scndura de repichetaj const n aezarea scndurii cu crestturile din captul ei pe picheii din marginile gropii, meninnd scndura n aceeai poziie avut nainte de spatul gropilor. n dreptul crestturii centrale, unde pichetul lipsete se amplaseaz tutorele ce marcheaz locul de plantare. Pentru suprafee mici i unde curenii lipsesc, astzi nu se amplaseaz tutorele i n cresttura central se aeaz chiar pomul pentru plantat. Repichetajul cu panglica sau cabluri marcate este utilizat pe terenurile plane i n principal pentru plantaii intensive sau superintensive. Pentru acest repichetaj se utilizeaz picheii din capetele rndurilor care au rmas neschimbai. ntre aceti pichei se ntinde panglica sau cablul gradat i la distana de plantare pe rnd se amplaseaz n fiecare groap realizat, fie tutore, fie un pichet mai lung de obicei de 80 100 cm sau chiar pomul. Gropile marginale cele de pe capetele de rnduri i chiar cele de pe perpendicularele ajuttoare, inclusiv repichetajul lor se realizeaz dup terminarea plantrii din interiorul parcelelor mici. Picheii capete de rnduri reinui sunt un permanent punct de verificare a direciei, rndurilor plantate. Umplerea parial a gropii cu pmnt are ca scop, favorizarea prinderii pomilor, grbirea intrrii pe rod. Epoca de realizare este cu 2 3 sptmni nainte de plantare pentru solurile nedesfundate sau chiar n ziua plantrii pentru cele desfundate sau pentru plantarea pe anuri concomitent cu tutoratul sau repichetatul. n cazul solurilor nengrate la desfundare sau n cazul nisipurilor, n cadrul fiecrei gropi se administreaz 25 30 kg ngrmnt organic la adncimea gropii adic 80 100 cm. El se amestec cu pmnt din fundul gropii. Lucrarea continu cu tragerea de pmnt de la suprafaa gropii adic pmnt fertil. Pmntul aruncat n groap se niveleaz uniform i dac nu este

109

umed chiar se taseaz uor, se trage pmnt pe i chiar 2/3 din groap. Cnd pmntul rezultat de la fundul gropii este pietros, srac, el nu se utilizeaz la umplerea gropii, urmnd a se folosi la plantare numai pmnt de la suprafaa solului. Epoca optim a lucrrii este toamna dup cderea frunzelor nceput de noiembrie pn la apariia ngheurilor. Cnd exist cazuri excepionale i anume neprocurarea materialului sditor, apariia gerurilor foarte devreme plantarea va avea loc primvara foarte timpuriu, nainte de dezmugurire. n acest ultim caz, pomii pornesc mai trziu n vegetaie i realizeaz uneori neprindere, deci goluri n livad. Se poate planta i n ferestrele iernii dac solul permite i dac temperatura este de peste 10C. nainte de plantat la fiecare groap se aduc 10 15 kg mrani. Pomii pentru plantat se aduc de la locul de stratificare la captul parcelei i se pregtesc pentru plantare prin fasonarea i mocirlirea sistemului radicular. Fasonarea rdcinilor const n: - ndeprtarea rdcinilor uscate, eventual rnite la scoaterea din pepinier; - scurtarea rdcinilor principale groase doar deasupra rnilor efectuate cu ocazia scoaterii din pepinier, cnd aceast ultim lucrare nu a fost efectuat la scoaterea din pepinier, (fig. 7.3.1.). - scurtarea rdcinilor subiri de 1 3 mm la 8 10 cm. Cnd plantarea se realizeaz primvara, iar rdcinile au fost fasonate la stratificare dar rnile nu s-au cicatrizat, rdcinile principale se scurteaz foarte aproape de prima seciune. Imediat dup fasonare sistemul radicular se mocirlete.

Fig. 7.3.1. Fasonarea rdcinilor pomilor nainte de plantare r ru; b bine Mocirlirea rdcinilor este lucrarea prin care ntreg sistemul radicular pn la colet, se introduce ntr-un amestec de pmnt galben, ngrmnt organic proaspt de bovine i ap amestec semilichid. Mocirla pe rdcini, favorizeaz cicatrizarea rnilor, contactul solului cu sistemul radicular i n consecin favorizeaz prinderea pomilor. Dup mocirlire un muncitor repartizeaz pomii la groap. Este foarte important ca cei care fasoneaz, mocirlesc i repartizeaz pomii la groap s pstreze evidena soiurilor i s nu efectueze amestec. Cel care repartizeaz trebuie s

110

cunoasc schema de plantare i aceasta trebuie s fie respectat ntocmai pentru asigurarea polenizrii i a uniformitii numeroaselor lucrri din livad. Pentru ca pomii s fie plantai nainte ca mocirla de pe rdcini s se usuce, ei se aeaz n groap n partea umbrit a acesteia i se acoper rdcinile uor cu pmnt protejndu-le pn se planteaz definitiv. Lng tutore sau n dreptul semnului de plantare - de pe cablu - cnd tutorii lipsesc, se efectueaz n groap un muuroi din pmnt reavn, amestecat cu mrani, (10 - 15 kg). La aezarea pomului n groap, pe muuroiul efectuat se stabilete foarte bine adncimea de plantare. Nivelul coletului este necesar a fi pe toat durata plantaiei la nivelul solului, deci pomul s prezinte n livad aceeai adncime ca n pepinier. Pentru c solul nu este aezat pe terenuri plane, coletul se menine mai sus de nivelul solului cu 2 - 3 cm. Cnd plantarea se efectueaz pe pant sau portaltoiul este vegetativ sau zona este secetoas, coletul se menine cu 3 - 4 cm sub nivelul solului fa de cum a fost n pepinier. Pe nisipurile din sudul Olteniei, coletul pomului la plantare se menine la 25 - 30 cm adncime dar pe toat durata plantaiei,groapa rmne deschis pn la colet. Pentru stabilirea corect a adncimii de plantare se folosete o ipc plasat peste marginile gropii lng tutore. Se aeaz apoi pomul n partea de nord a tutorelui sau n dreptul semnului de pe cablu pe muuroiul realizat meninnd coletul mai sus cu 2 - 3 cm dac suntem pe sol desfundat, neaezat sau mai jos cu 3 - 4 cm funcie de cele precizate mai sus. Odat fixat adncimea i locul de plantare, se trage pmnt fertil de la suprafaa solului, bine mrunit peste rdcini. Muncitorul ce ine pomul, scutur uor pomul dup primul strat de sol, pentru ca pmntul s ptrund printre rdcini. Cnd rdcinile au fost acoperite cu 4 - 5 cm de pmnt, se completeaz cu pmnt reavn pn la marginile gropii, obinnd un strat orizontal. Acest prim strat se calc ncepnd de la marginea gropii, iar nclmintea celui care calc solul este bine s fie cu talp moale pentru a nu rni rdcinile, (fig. 7.3.2.).

Fig. 7.3.2. Plantarea pomilor Se trage pmnt i se umple groapa total tot cu pmnt mrunit de la suprafa i din nou se taseaz de la marginea gropii. Se acoper apoi cu un

111

strat foarte subire de sol ce nu se taseaz, (fig. 7.3.3.). Dup plantare, imediat pomul se ud cu 20 - 30 l ap dac solul este uscat, iar cnd este reavn cu 10 15 l ap la fiecare pom. n general primvara se ud obligatoriu considernd c apar perioade de secet.

Fig. 7.3.3. Plantaie ncheiat Imediat - toamna - dup nfiltrarea apei n jurul trunchiului se realizeaz un muuroi nalt de 30 - 40 cm cu pmntul de la fundul gropii, sau chiar din artur pentru a feri sistemul radicular de nghe. Dac plantaia nu este mprejmuit, n aceeai zi se protejeaz mpotriva iepurilor cu tulpini de floarea soarelui, de cnep sau chiar crpe. Cnd plantarea se efectueaz primvara, n jurul pomilor se efectueaz o copc, se ud i pe suprafaa respectiv imediat se aeaz un strat de mulci (paie, pleav de 3 - 4 cm grosime). Legarea pomilor de tutore se realizeaz la 10 - 12 zile de la plantare, utiliznd materiale rezistente (folie de material plastic). Legarea se realizeaz n opt culcat, pentru a feri pomul de eventuale rni efectuate de tutore i de cureni puternici. Cnd tutorele depete prima ramur din coroan, el se scurteaz cu ferstrul sub aceasta, iar captul lui se netezete. n cazul plantaiilor prevzute cu palier, acesta se instaleaz n primul an dup plantare. TEST DE EVALUARE 1. Care este rolul tutorelui? Rspuns: Tutorii au rolul de a preciza locul de plantare i a favoriza n zonele frecventate de cureni crestarea vertical a pomilor. 2. Ce reprezint mocirlirea rdcinilor pomilor? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care sunt epocile de plantare? a) Toamna;

112

b) Primvara; c) n ferestrele iernii; d) Vara; e) Cnd solul este ngheat. Rezolvare: a,b, c. De rezolvat: 2. Care este cea mai bun epoc de plantare ? a) Toamna dup cderea frunzelor; b) Primvara ct mai timpuriu; c) Cnd solul este dezgheat; d) Dup trecerea gerurilor mari; e) Primvara ct mai trziu. Rezolvare:

REZUMATUL TEMEI Plantaiile pomicole se nfiineaz numai pe baza de proiecte tehnicoeconomice. Locul destinat unei plantaii pomicole trebuie sa corespunda din toate punctele de vedere: sol, umiditate, lumina, micri de aer, temperaturi, relief, etc. nfiinarea plantaiilor pomicole nu se poate concepe fr aplicarea prealabila a lucrrilor de organizare si amenajare raional a terenului. Volumul si natura lucrrilor de organizare si amenajare a terenului destinat nfiinrii plantaiilor pomicole, depind n mare parte de orografia terenului, natura solului, sistemul de cultura, particularitile biologice ale pomilor, etc. Relieful, natura solului si factorul apa condiioneaz orientarea parcelelor, a drumurilor de exploatare si a rndurilor de pomi, a modului de amenajare antierozional a terenului, a reelei de evacuare a apelor, etc. n funcie de modul de repartizare a factorilor climatici n teren, se vor alege soiurile.

113

Tema nr. 8
IRIGAREA, NTREINEREA PLANTAIILOR, INFLUENA TEHNOLOGIILOR INTENSIVE Uniti de nvare : Irigarea plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi; Sisteme de ntreinere i lucrare a solului; Evoluia solurilor sub influena tehnologiilor intensive. Obiectivele temei : Cunoaterea metodelor de irigare, avantajele i dezavantajele; Cunoaterea metodelor pentru determinarea strii de aprovizionare hidric a plantelor; Cunoaterea sistemelor de ntreinere i lucrare a solului; Cunoaterea avantajelor i dezavantajelor aplicrii sistemelor de ntreinere respective; Cunoaterea efectelor negative ce apar n soluri, datorit tehnologiilor intensive.

Timpul alocat temei : 6 ore Bibliografie recomandat :

114

1. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 2. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. 3. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova 4. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 5. Sina Cosmulescu 2005 Protecia mediului n ecosistemele pomicole. Editura Sitech, Craiova. 8.1. Irigarea plantaiilor de pomi i arbuti fructiferi Dintre cele mai folosite metode, menionm : - udarea pe brazde ; - irigarea prin aspersiune ; - irigarea prin picurare ; - irigarea prin conducte perforate ; a. Udarea pe brazde Apa este condus pe brazde deschise distanate la 0,8 - 1,0 m una de alta i la 1,5 m fa de rndul de pomi, adnci de 16 - 20 cm cu limea la baz de 30 - 50 cm, (fig. 8.1.1.). Udarea este adoptat pe solurile cu textur mijlocie, terenuri cu pante reduse i uniforme precum i pe pante mai mari (15 - 20%) orientnd brazdele pe curbele de nivel cu o nclinare de 1 - 1,5%. Avantaje: - diminuarea investiiei n faza iniial i a costurilor de exploatare ulterioare; - permite asocierea cu fertilizarea fazial suplimentar; - previne formarea crustei i a degradrii strii structurale a solului. Dezavantaje: - nu se poate folosi pe toate formele de relief; - consumul de ap este ridicat datorit pierderilor mari prin infiltrare i evaporare; - este necesar amnarea unor lucrri agrofitotehnice pn la zvntarea solului; - peste aceste limite se pot declana procese de eroziune cu efecte nefavorabile.

Fig. 8.1.1. Udarea pe brazde b. Irigarea prin aspersiune

115

Sistemul realizeaz o economie de ap evaluat la 25 - 30% prin evitarea scurgerilor din brazde. Nu stnjenete efectuarea lucrrilor ntre rnduri i nu stric structura solului. Poate fi practicat i sub coroana pomului i nu spal soluiile fungicide i poate fi practicat n zonele cu cureni de aer. Aspersoarele folosite n ara noastr sunt de tip ASJ-1-M cu unghi de nclinare a jetului de 30, prevzut cu 4 dopuri interschimbabile cu diametrul de 5-6-7 i 7,5 mm. Agregatul de pompare este APT 50/6 pomp centrifug monoetajat, furniznd un debit de 50 l/sec la o presiune de 6 atmosfere, (fig. 8.1.2.). Avantaje: - poate fi efectuat cu sisteme mobile sau fixe; - se practic att pe terenuri plane, ct i pe cele cu microrelief frmntat sau neamenajate antierozional, cu pante de pn la 25 %, pe soluri uoare, mijlocii i grele, amplasate pe substrat permeabil situat la mic adncime; - combate att seceta atmosferic, ct i pe cea pedologic; Dezavantaje: - cheltuieli ridicate pentru dotare; - consum mare de energie.

Fig. 8.1.2. Irigarea prin aspersiune c. Irigarea prin picurare Const n distribuirea apei de udare pe direcia rndului de pomi sub form de picturi, n ritm relativ constant, cu ajutorul unei conducte de material plastic sau de cauciuc cu =1,8 - 2 cm prevzute cu 4 dispozitive de picurare pentru fiecare pom, instalate pe rndurile de pomi direct pe sol sau se fixeaz pe mijloacele de susinere la nlimea de 20 - 30 cm de la sol. Debitul mediu pe fiecare picurtor este de 1 - 10 l/h. Presiunea apei n conducte este de 0,6 - 1 atm., avnd n vedere diametrele mici de picurare care pot fi inundate uor cu impuriti, este necesar filtrarea apei la intrarea n conduct, folosind filtre cu minim 30 orificii /cm2. Avantaje: - poate fi practicat pe teren denivelat, pe sol uor sau greu; - realizeaz economie de for de munc. d. Irigarea prin conducte perforate

116

Const n distribuirea apei de udare pe direcia rndului cu ajutorul unor conducte de distribuie din plastic perforate cu un diametru de cca. 1,6 - 2,5 mm din material plastic fixate pe spalierul de susinere la nlimea de 30 - 40 cm prevzute cu orificii protejate cu manoane canelate din care apa se scurge sub form de uvie continue sau ntrerupte, cu un debit de 0,02 l/sec, (fig. 8.1.3.). Este o variant mai economic a sistemului de irigare prin picurare. Avnd n vedere pierderea de presiune pe traseul conductei, diametrele orificiilor vor fi crescnde de-a lungul celor 200 m ct msoar conducta, n limitele de 1,6-2,5 mm. Pornind de la o presiune n captul amonte al conductei de 1,5 atm. i ajungnd n aval la 0,3 atm. Se realizeaz debite de 0,02 l/sec.

Fig. 8.1.3. Irigarea prin conducte perforate e. Irigarea prin conducte subterane Const n dirijarea apei de udare n zona de rspndire maxim a rdcinilor active cu ajutorul unei reele de distribuie formate din conducte perforate de material plastic. Metoda permite optimizarea umiditii solului chiar n zona rdcinilor active i prin asociere cu un regim raional de fertilizare i de aerare a solului poate asigura obinerea de rezultate superioare fa de celelalte metode de udare localizat. Tuburile din ceramic sau material plastic sunt plasate la adncimea de 50-60cm. Avantaje: - se poate aplica n condiii orografice i de sol foarte variate; - asigur distribuirea ndestultoare i uniform a apei; - odat cu irigarea se poate face i fertilizarea suplimentar; - se realizeaz economie de ap de pn la 30-40%; - nu mpiedic accesul mainilor pentru efectuarea lucrrilor; - nu favorizeaz atacul bolilor criptogamice; - reduce consumul de munc manual. Dezavantaje: - investiia specific mare pe hectar amenajat; - pericolul de nfundare a orificiilor cu suspensii mecanice, depuneri de carbonai sau datorit activitii microorganismelor n interiorul conductelor. Pentru a evita nfundarea trebuie folosite conducte de plastic i utilizarea unor mijloace perfecionate de filtrare a apei, fr ca particulele de sol s aib acces din exterior la orificiile perforate.

117

Se pot aplica i tratamente chimice cu hipoclorur n concentraie de 1mg/l pentru dizolvarea carbonailor. Metode pentru determinarea strii de aprovizionare hidric a plantelor a. Determinarea strii de aprovizionare hidric cu ajutorul camerei de presiune - eantionul vegetal (frunz) se introduce ntr-o camer de presiune, o parte a peiolului sau a pedunculului rmnnd la exterior. O butelie de azot lichefiat permite creterea presiunii n camer. La un moment dat se realizeaz un reflux al sevei i o pictur de sev apare la nivelul seciunii. Presiunea care exist n interiorul camerei la acel moment amplificat cu valoarea potenialului osmotic a sevei eliminate ne dau valoarea potenialului hidric al organului respectiv, (fig. 8.1.4.).

Fig. 8.1.4. Camer de presiune b. Determinarea vitezei de circulaie a sevei cu echipamente care se bazeaz pe metoda pulsului de cldur, (fig. 8.1.5).

Fig. 8.1.5. c. Monitorizarea schimbului de gaze ntre pomi i atmosfer se realizeaz cu echipamente care determin modificarea strii hidrice i a temperaturii foliare datorit nchiderii sau deschiderii stomatelor ca urmare a creterii sau scderii intensitii schimbului de CO2 cu atmosfera, (fig. 8.1.6).

118

Fig. 8.1.6.

TEST DE EVALUARE n ce const irigarea prin conducte subterane? Rspuns: Const n dirijarea apei de udare n zona de rspndire maxim a rdcinilor active cu ajutorul unei reele de distribuie formate din conducte perforate de material plastic. 2. Care sunt dezavantajele irigrii prin conducte subterane? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care metod de udare impune un consum mare de ap ? a) Udarea prin conducte perforate; b) Udarea prin picurare; c) Udarea pe brazd; d) Udarea cu aspersorul; e) Udarea prin conducte subterane. Rezolvare : c. De rezolvat: 2. Care sunt avantajele irigrii prin picurare? a) Poate fi practicat pe teren denivelat; b) Poate fi practicat pe sol greu sau uor; c) Diametrele mici de picurare pot fi nfundate cu impuriti; d) Filtrarea apei la intrarea n conduct; e) Realizeaz economie de for de munc. Rezolvare: 8.2. Sisteme de ntreinere i lucrare a solului n funcie de vrsta pomilor, tipul de plantaie, zona pedoclimatic n care este amplasat livada, panta i expoziia terenului, agrotehnica aplicat, solul din livad trebuie s fie lucrat i ntreinut n mod difereniat. n actualele plantaii pomicole se recomand folosirea i lucrarea solului dup urmtoarele sisteme: ogorul lucrat, erbicidat, combinat, culturi intercalate, culturi pentru ngrminte verzi, nierbarea permanent sau temporar i mulcirea solului.

119

a. Ogorul lucrat se realizeaz prin executarea unei arturi de toamn pe intervale, iar n primvar i n cursul verii se fac 3 - 4 discuiri i cultivri alternativ. Artura de toamn trebuie executat cu cca. 2 sptmni nainte de cderea frunzelor. Avantaj: se nltur concurena pentru hran dintre pomi i buruieni. Dezavantaj: favorizeaz procesul de eroziune a solului, se produce rnirea sau tierea rdcinilor. Pe rndul de pomi solul se mobilizeaz manual sau mecanizat. Artura se face pe solurile uoare la 18 - 20 cm cnd portaltoiul utilizat are o nrdcinare profund i la 10 - 12 cm n cazul portaltoilor cu nrdcinare superficial. Pe soluri miljocii la 20 - 25cm la speciile altoite pe portaltoi cu nrdcinare profund i la 10 - 14cm la portaltoii cu nrdcinare superficial. b. Ogorul combinat cu erbicide acest sistem se poate aplica n 2 variante : - Dup efectuarea arturii de toamn se execut o erbicidare preemergent pe toat suprafaa, iar n cursul perioadei de vegetaie se mai fac 1 - 2 lucrri de discuire pentru meninerea solului curat de buruieni. Pe rndul de pomi se erbicideaz postemergent (cnd buruienile sunt n faza de rozet sau au nlimea de10 - 20cm). - Aplicarea erbicidelor se face pe o band cu limea de 0,8 - 1,0 m pe rndul de pomi n cazul gardurilor fructifere i 2 - 3 m n plantaiile cu coroan globuloas. Avantaj : reduce numrul de lucrri mecanice i manuale. Erbicidele utilizate n plantaiile pomicole se stabilesc n funcie de modul de aciune asupra buruienilor anuale i perene, durata de eficacitate (cel puin pt. un ciclu de vegetaie) i spectrul de aciune. Erbicidele de contact au remanen redus, se aplic de 2-3 ori pe an cnd buruienile au nlimea 10-20 cm. Ele acioneaz numai asupra organelor verzi cu care vin n contact, buruienile se usuc n cteva zile. Erbicide de contact: Gramoxone, Reglone, Fusilade, Tiuran, Paraquat, Diquat. Erbicide sistemice: Caragard, Simazin, Supersin, Livezin, Ustinex, Pitezin-B, Roundup, Venzar, Prefix, Betanol. Mrul i prul suport mai bine erbicidele comparativ cu smburoasele i n special prunul i caisul, mai ales n plantaiile tinere cu sistemul radicular mai la suprafa. Unele erbicide au efect fitotoxic: Pitezin n cultura piersicului pe solurile nisipoase n condiii de irigare; Argezin (Atrazin) la plantaiile de mr tinere de 5 - 6 ani i drupaceae, precum i Pitezinul 75 PU n combinaie cu Icedin 24-LS la smburoase. c. Culturile intercalate: se practic n primii ani dup nfiinarea lor cnd pomii acoper o mic suprafa, iar pe intervalele dintre rnduri se cultiv plante anuale sau perene de la care se obine o producie suplimentar.

120

Avantaje: asigur o utilizare mai eficient a terenului, pn la intrarea pe rod a plantaiei; - reduce procesul de eroziune i oscilaiile termice ale solului ; - se reduc cheltuielile cu ntreinerea plantaiei i se ndeprteaz excesul de umiditate. Dezavantaje: concureaz n anumite perioade pomii n ap i elemente nutritive ; - stnjenete aplicarea tratamentelor fitosanitare i a lucrrilor de ntreinere ; - sporete consumul de for de munc la unitatea de suprafa datorit cultivrii intervalelor. Culturile intercalate cu plante agroalimentare nu influeneaz negativ creterea i dezvoltarea pomilor tineri, dac distana dintre rnduri este mai mare de 4 m. Culturile intercalate sunt recomandate numai n zonele cu pp mai mari de 600 - 700 mm anual sau n plantaii irigate unde nu apare concurena pentru ap ntre pomi i cultura intercalat, iar dozele de ngrminte chimice se mresc n funcie de cerinele culturii intercalate. La alegerea speciilor cultivate n plantaiile tinere de pomi se are n vedere s nu se cultive specii cu talie nalt, nici cu nrdcinare profund sau de la care se consum partea care vine n contact cu substanele utilizate la tratamentele fitosanitare. Pentru culturi intercalate se recomand : a) leguminoase pentru boabe (soia, fasole, mazre) acestea nu favorizeaz dezvoltarea buruienilor; mbogesc solul n azot i substane minerale; sporesc coninutul solului n materie organic; contribuie la structurarea lui; boabele nu vin n contact cu insectofungicidele; b) legumele (ceapa, usturoi, varz, dovlecei, pepeni, cartofi timpurii); c) rdcinoasele (sfecla pentru zahr, sfecla furajer, morcovul); d) culturi de cpuni anuale i multianuale (2 - 3 ani); e) culturi furajere cu condiia s fie cosite n luna mai. Nu se vor cultiva cereale pritoare (porumb, sorg) deoarece au talie mare i nrdcinare profund, iar consumul lor maxim de azot i ap coincide cu fenofaza de cretere intens a lstarilor, cnd nevoile de ap i hran ale pomilor sunt mari. d. Ogorul cu ngrminte verzi este recomandat pentru zone cu precipitaii peste 700 mm anual. n intervalul cnd pomii au nevoi mari de ap i elemente nutritive (creterea intens a lstarilor i creterea fructelor) solul se ntreine ca ogor lucrat, iar n restul timpului este ocupat de culturi pentru ngrminte verzi. Pot fi : - culturi de toamn: se seamn din luna august pn la sfritul lunii septembrie, iar ncorporarea lor n sol se face primvara urmtoare nainte de nfloritul pomilor. Sunt formate din: - cereale de toamn (orz de toamn, secar) ;

121

- borceaguri de toamn alctuite din amestecuri de cereale i leguminoase (secar i mzriche de toamn, orz de toamn i mzriche de toamn); - rapi sau mutar. - culturi de primvar - se practic n zone cu exces de umiditate sau n plantaii irigate. Semnatul plantelor are loc primvara, iar ncorporarea lor n sol se face la nflorire. Se utilizeaz: trifoiul, hrica, borceagul de primvar, lupinul, bobul. La nflorire cultura se tvlugete, se toac i se ncorporeaz n sol prin discuire. - cultura de var poate fi format din: lupin galben sau albastru, care se seamn n prima jumtate a verii i se ncorporeaz n sol toamna. Avantaje : mrete coninutul solului n materie organic ; reduce procesul de eroziune ; nltur excesul de umiditate. Dezavantaje : pot concura pomii n consumul de ap i hran ; costul de producie pe tona de fructe este mai ridicat. e. nierbarea solului const n cultivarea terenului din plantaii cu diferite ierburi perene. nierbarea poate fi fcut pe toat suprafaa sau numai pe intervalele dintre rndurile de pomi, iar pe rndurile de pomi o band de 1 - 2 m se ntreine ca ogor lucrat, (fig. 8.2.1.). nierbarea poate fi : - permanent cnd nierbarea are aceeai durat de existen cu plantaia ;

Fig. 8.2.1. - temporar cnd dup 2 - 4 ani de la nfiinare se deselenete i se ncorporeaz n sol, urmnd ca o perioad similar de timp s se ntrein ca ogor lucrat. nierbarea poate fi fcut cu graminee perene ca: Lolium perene, Dactilys glomerata, Festuca rubra sau cu amestecuri de graminee i leguminoase: trifoi rou i ghizdei. Semnatul se face primvara devreme sau n august. Dup nelenire iarba se cosete anual de cca. 4-5 ori, cnd are nlimea de 15 - 20 cm i se las pe sol sub form de mulci. Avantaje: mrete coninutul solului n materie organic; reduce procesul de eroziune; nltur excesul de umiditate.

122

Dezavantaje: apare antagonismul dintre rdcinile pomilor i ale ierburilor; n perioadele secetoase sistemul lor radicular compact mpiedic ptrunderea apei; carena n azot este mai mare. nierbarea temporar, alternativ a intervalelor sub form de benzi i cosirea repetat a ierbii nu influeneaz negativ creterea i fructificarea pomilor. f. Mulcirea solului poate fi natural sau artificial. Mulciul natural poate fi obinut din plantaie, prin cosire repetat a ierburilor de pe intervale sau din resturi vegetale (paie, coceni, frunze, fn de slab calitate) care ntregi sau tocate acoper solul ntr-un strat cu grosimea de 10 - 15cm. Mulciul cel mai ieftin este cel obinut din cosirea ierburilor din livad, dar acesta nu satisface nevoile din punct de vedere cantitativ. Mulcirea poate fi fcut sub form de benzi pe rndul de pomi sau pe toat suprafaa. Mulciul artificial poate utiliza folia de polietilen alb sau neagr sub form de band pe o lime de 1,5 - 2,0 m ca i la cpun. Avantaje: menine umiditatea din sol; mpiedic creterea buruienilor; mpidic procesul de eroziune; reduce oscilaiile de temperatur cu 3 - 6C vara i ridic cu 2 - 3 C temperatura solului iarna. Dezavantaje: sporirea consumului de for de munc i a cheltuielilor materiale prin procurarea i aplicarea mulciului, ceea ce conduce la ridicarea costului de producie al fructelor; stimuleaz dezvoltarea sistemului radicular al pomilor mai la suprafa; nu combate buruienile perene, dac grosimea stratului de mulci nu este mai mare de 20 cm. La unitatea de suprafa pentru mulcire sunt necesare cca. 30 - 40 t materiale organice. TEST DE EVALUARE 1. Cum se stabilesc erbicidele utilizate n plantaiile pomicole? Rspuns: Erbicidele utilizate n plantaiile pomicole se stabilesc n funcie de modul de aciune asupra buruienilor anuale i perene, durata de eficacitate (cel puin pt. un ciclu de vegetaie) i spectrul de aciune. 2. Care sunt dezavantajele mulciului artificial? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Sub ce form poate fi utilizat mulciul natural? a) Sub form de benzi pe rndul de pomi; b) Pe toat suprafaa; c) Nu poate fi utilizat;

123

d) Sub form de fii; e) Sub form de ptrat. Rezolvare : a, b, d. De rezolvat: 2. Ce specii pomicole suport mai bine erbicidele? a) Mrul; b) Prul; c) Prunul; d) Caisul; e) Piersicul. Rezolvare 8.3. Evoluia solurilor sub influena tehnologiilor intensive Ca urmare a tehnologiilor intensive de cultur, n solurile din plantaiile pomicole pot apare efecte nedorite ce pot fi considerate fenomene de degradare antropic. Dintre acestea mai importante s-au dovedit: compactarea solului, accelerarea procesului de eroziune i activarea alunecrilor de teren. Compactarea secundar a terenurilor - Compactarea solului reduce mrimea porilor i scade abilitatea solului de pstrare a aerului i apei. Rdcinile nu se dezvolt bine dect ntr-un mediu aerisit corespunztor. Aeraia este un factor fundamental al creterii i a bunei funcionri a rdcinilor. Solul intervine n creterea rdcinilor prin coninutul su de gaz carbonic, oxigen i produse de descompunere anaerob, ca hidrogen sulfurat, metan, etc. Speciile pomicole sunt diferit sensibile la coninuturi reduse de oxigen. Creterea rdcinilor nu ncepe dect peste un coninut minim n oxigen al amestecului de aeraie, apoi crete treptat cu concentraia de oxigen. Infiltrarea apei poate fi redus cu o treime n zona tasat. De asemenea, compactarea deterioreaz proprietile fizice ale solului, deranjeaz rdcinile pomilor, produce un drenaj slab i duce la pierderi de nutrieni. Tipuri de compactare: Crusta de suprafa ce restricioneaz infiltrarea apei, fiind cauzat de impactul picturilor de ap din ploi i irigaii asupra solului. Solurile nierbate sunt mai puin supuse formrii crustei. Compactarea de suprafa apare pe poriunile lucrate, de la suprafa ctre adncime. Stratul compactat poate fi redus prin lucrri normale, prin creterea rdcinilor i prin activitate biologic. Compactarea adnca apare sub aciunea greutii utilajelor i afecteaz semnificativ subsolul. Aceasta este greu de controlat i modific n permanen structura solului.

124

Hardpanul se poate forma pe unele tipuri de sol datorit variaiei dimensiunilor particulelor de sol, consolidrii particulelor sub aciunea ploii, i factorilor organo-chimici. Aceste straturi sunt agravate prin lucrri i traficul din livezi. Compactarea solului (tasarea), cu sau fr formarea hardpanului, se datoreaz traficului intens al agregatelor tractor, main, necesitat de executarea lucrrilor din plantaii. Greutatea acestora, ce ajunge uneori la 2 - 3 t, supune suprafaa solului la presiuni mari, repetate i de obicei pe aceleai urme. De aici rezult o cretere a densitii aparente i a rezistenei la penetrare, micorarea conductivitii hidraulice i a porozitii solului, n special a celei de aeraie. Modificrile pot apare fie la suprafaa terenului, fie n adncime, pn la 30 - 35 cm, de obicei n zone mai compacte sub urma roilor. n plantaiile pomicole, fenomenele de compactare secundar se instaleaz cu att mai rapid i afecteaz adncimi mai mari de sol, cu ct traficul agregatelor mecanice este mai intens, se desfoar n condiii de umiditate excesiv a terenului i pe aceleai urme, pe soluri cu textur mijlocie i srace n materie organic, cu sistem de ntreinere ogor negru i distane mici ntre rndurile de pomi. Suprafaa solului, n aceste condiii, este supus la presiuni considerabile prin care se micoreaz porozitatea stingherind circulaia normal a apei i aerului, limitnd n acelai timp dezvoltarea normal a rdcinilor n direcia intervalelor dintre rnduri. Efectele tasrii sunt mai puternice pe solurile argilo-lutoase, lutoargiloase i lutoase. Pe solurile podzolice, n condiii de precipitaii abundente, s-a constatat o puternic tasare a solului, ce s-a manifestat pe o adncime de 30 - 40 cm, reducnd n mare msur infiltraia apei, precum i extinderea lateral a rdcinilor n cazul tuturor portaltoilor vegetativi i generativi la mr. n astfel de condiii, se formeaz un hardpan mai mult sau mai puin continuu, la 10 - 15 cm i o grosime de 20 - 30 cm. Prezena lui perturb micarea apei i ngrmintelor aplicate, imprim o dezvoltare anormal a sistemului radicular al pomilor i produce dereglri de nutriie cu consecine directe asupra produciei de fructe. Prezena harpanului la adncimi diferite (20 - 50 cm), oblig sistemul radicular al pomilor la o repartiie defectuoas i se constat c masa de rdcini principale se deplaseaz ctre straturile mai profunde ale solului, cu un regim aerohidric defectuos i rezerve reduse de elemente minerale n forme uor asimilabile. Sistemul radicular nu poate valorifica nici elementele minerale introduse n sol ca ngrmnt, acestea neputnd fi ncorporate la adncimi mari. Gradul difereniat de compactare a solului are influen i asupra permeabilitii solului pentru ap. Umiditatea solului poate varia datorit dificultii circulaiei apei prin difuziune lateral i apariiei intercalate a unor zone mai tasate.

125

n general, compactarea este o problem ce apare n stratul de 60 cm de la suprafa. Semnele compactrii sunt urmtoarele: - creterea slab a plantelor; - scurgeri de ap excesive; - dificulti de penetrare a solului; - creterea lateral a rdcinilor cu penetrare mic a rdcinilor n straturile compacte; - straturi plate, compacte, dense, masive. Accelerarea proceselor de eroziune - Accelerarea proceselor de eroziune se datoreaz ploilor toreniale de intensitate mare pe versanii cu pante mari. n pomicultur, accelerarea proceselor de eroziune poate avea loc i pe versanii cu pante mai mici n special pe soluri friabile, prin aplicarea unor metode neadecvate de irigaie, norme necontrolate de udare, n plantaiile cu sistem de ntreinere a solului ogor negru. Eroziunea duce la scderea productivitii livezilor, deoarece ndeprteaz nutrienii, solul i materia organic, scade capacitatea solului de reinere a cldurii i aerului. Urmtorii factori pot fi luai n considerare la evaluarea solurilor succeptibile eroziunii: Textura solului. Solurile cu textur fin sunt mai susceptibile la eroziune. Topografia: - panta - cu ct este mai mare, cu att crete riscul apariiei eroziunii; - lungimea pantei eroziunea crete odat cu creterea lungimii pantei. - orientarea rndurilor - plantarea rndurilor de sus n jos pe terenurile n pant, duce la creterea eroziunii. Intensitatea ploilor prin durat, intensitate. Condiiile de sol solurile compacte sunt mai supuse fenomenului de eroziune. n plantaiile pomicole, prin utilizarea unor tehnologii nedifereniate ecopedologic, se constat o accelerare a proceselor de eroziune de suprafa i n adncime. Accelerarea acestor procese se datoreaz mai multor factori. Unul dintre acetia este utilizarea irigaiei prin aspersiune i folosirea unor norme excesive de udare ce provoac uneori scurgeri de ap la suprafa pe linia de mare pant. Uneori, datorit nentreinerii corespunztoare a instalaiei de irigare, apar pierderi de ap la hidrani i conducte, ce particip i ele la degradarea solului. Aceste procese de eroziune au efecte negative att asupra pomilor, ct i asupra solului. Fertilitatea solurilor supuse eroziunii scade treptat pe msura ce acest proces avanseaz i determin o pierdere a orizontului cu humus, bogat n substane nutritive, cu regim aerohidric favorabil i cu o activitate microbiologic intens. Studii efectuate asupra pierderilor de elemente minerale odat cu solul erodat, pe soluri slab protejate antierozional, au artat o srcire semnificativ i anume: 98 kg azot, 57 kg calciu, 39 kg magneziu, 29 kg fosfor i potasiu, reprezentnd pierderi la hectar.

126

Prin antrenarea unei pri din orizonturile superioare, pentru a supravieui, pomii sunt obligai s exploreze prin sistemul radicular, orizonturi din ce n ce mai profunde, orizonturi al cror coninut de carbonat de calciu crete. Un alt fenomen este dezgolirea rdcinilor, n partea superioar, ce duce la pieirea att a rdcinilor active din orizonturile superioare ct i a celor din orizonturi mai profunde, datorit uscrii treptate a rdcinilor groase. O alt consecin este formarea hardpanului ca o consecin a ptrunderii n sol a unei cantiti mari de ap, ct i apariia fenomenului de cloroz n cazul apei n exces prin mrirea vitezei de difuziune a CO2 din carbonatul de calciu. Pentru a prentmpina aceste efecte, se impune luarea unor msuri i anume: - proiectarea i executarea unor lucrri de oprire a eroziunii accelerate de suprafa i n adncime; - modernizarea i verificarea tehnic a sistemului de irigaie, - introducerea irigaiei prin picurare pe versani; - introducerea sistemului de ntreinere a solului prin nierbare i mulcire; - aplicarea ngrmintelor organice bine fermentate; - optimizarea traficului mijloacelor mecanizate. Sistemul de ntreinere a solului are influen asupra eroziunii, mai ales pe terenurile n pant (tabelul 8.3.1). Tabelul 8.3.1. Influenta sistemului de ntreinere a solului asupra strii de aprovizionare n humus i a eroziunii pe terenurile n pant Sistemul de Producia de mas Humus ntreinere verde (t/ha) (%) Ogor lucrat 1,48 Ogor lucrat parial (0,8 - 1,5 m sub 2,7 1,52 proiecia coroanei) Secar benzi pentru ngrmnt verde 10,2 1,54 nierbare permanent cu erbicidare pe rnd 19,2 2,42 Cantitatea de sol erodat (t/ha) 46,2 28,4

14,4 1,2

Cantitatea de sol erodat (t/ha) a nregistrat valori mari la sistemul de ntreinere a solului ogor lucrat (46,2 t/ha), urmat de sistemul ogor lucrat parial (28,4 t/ha) i sistemul secar benzi pentru ngrmnt verde (14,4 t/ha) i valori reduse (1,2 t/ha) la sistemul nierbare permanent cu erbicidare pe rnd. Rezultatele prezentate au fost obinute ntr-o plantaie intensiv de mr (5 x 4 m) pe un sol podzolic argilo-iluvial pseudogleizat, cu un coninut n humus de 1,5%, amplasat pe un teren cu o pant de 6 - 10%.

127

Activarea fenomenului de alunecare - Practicarea pomiculturii intensive pe terenuri cu potenial de alunecare, impune executarea unor lucrri de amenajare cu micri mari de pmnt, grad nalt de echipare a terenului (construcii, staii de alimentare cu ap, etc.) i trafic intens al mijloacelor mecanizate. Toate aceste condiii constituie factori de destabilizare a versanilor. Dac s-ar admite proiectarea i execuia unor lucrri mecanice i hidrotehnice de consolidare (colectarea i dirijarea apelor de suprafa, de infiltraie i subterane, consolidarea bazei versantului, modelarea terenului), costul lor ar fi neamortizabil de cele mai multe ori. Prin tradiie, ns, aceste terenuri sunt folosite pentru pomicultur, dar pomicultura tradiional nu impunea micri mari de pmnt i mobilizarea adnc a solurilor. Pentru ntreinere nu erau folosite mijloace mecanizate, iar sistemul de cultur folosit era pomi n fnea, unde produciile mici de fructe erau compensate de obinerea fnului. Pentru a putea fi folosite n pomicultur, se impune elaborarea pe baza sistemului pomi n fnea a unui sistem modern de pomicultur specific terenurilor cu potenial de alunecare, vor fi folosite numai acele terenuri cu panta maxim 15%, adncimea maxim a planului de alunecare 2-3 m, iar suprafaa afectat de instabilitate s nu depeasc 10-15% din suprafaa unei ferme pomicole (100-150 ha). Amenajarea terenurilor trebuie s se rezume la mpdurirea liniilor de desprindere, lucrri superficiale de modelare, intercepia i captarea izvoarelor de coast. Sortimentul folosit trebuie adecvat acestor terenuri, dominant format din nuc, pr, cire, cu distane mari de 8/14 m, restul suprafeei fiind fneaa. Aceste specii sunt fixatoare de teren. Sistemul de cultur produce fructe, lemn valoros, fn meninnd n acelai timp stabilitatea terenului. Pentru evitarea alunecrilor de teren se pot lua i alte msuri, cum ar fi: Evitarea infiltrrii n sol a unor cantiti mari de ap, pentru a nu ajunge la stratul de alunecare care este de obicei impermeabil; Creterea gradului de evapotranspiraie a solului prin meninerea lui acoperit cu plante; Evitarea plantrii speciilor de talie mare pe soluri cu stabilitate redus; Evitarea proiectrii infrastructurii pe versanii instabili; Evitarea lucrrilor de adncime mare pe versanii cu stabilitate mic, pentru a nu favoriza nmagazinarea unor cantiti mari de ap i hidratarea straturilor impermeabile. TEST DE EVALUARE Care sunt efectele nedorite ce pot fi considerate fenomene de degradare? Rspuns: Compactarea solului, accelerarea procesului de eroziune i activarea alunecrilor de teren.

128

2. Ce msuri se pot lua pentru evitarea alunecrilor de teren? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Datorit eroziunii solului fenomenul de dezgolire a rdcinilor are ca efect? a) Moartea rdcinilor din straturile superioare; b) Uscarea ntregului pom; c) Moartea rdcinilor din straturile profunde; d) Uscarea rdcinilor de schelet; e) Uscarea rdcinilor de absorbie. Rezolvare : a, c. De rezolvat: 2. Ce fenomene accelereaz fenomenul de eroziune? a) Datorit ploilor toreniale de intensitate mare pe versanii cu pante mari; b) Datorit utilajelor ce execut lucrri; c) Datorit ploilor toreniale de pe versanii cu pante mai mici; d) Nu apar fenomene de eroziune; e) Aria puternic. Rezolvare: REZUMATUL TEMEI Asigurarea factorului ap constituie un element determinant n desfurarea procesului de cretere i producie a pomilor. n funcie de condiiile climatice, edafice i orografice prezente, de condiiile economice, va fi aleas o metod sau alta de irigare, astfel nct factorul ap este determinant n procesul de cretere i rodire. Apa trebuie s fie asigurat la un nivel optim dar n limitele unei eficiene maxime, folosind materiale ieftine, economisnd fora de munc i combustibilul astfel nct s se obin recolte cantitativ i calitativ superioare de fructe. Aplicarea unui sistem raional de lucrare a solului conduce, pe de o parte, la formarea unui numr ct mai mare de rdcini active, capabile s ntrein absorbia ntr-un ritm susinut, iar pe de alt parte, asigur o rezerv permanent de substane nutritive pentru pomi, nct s poat desfura n mod normal att creterea i dezvoltarea fructelor i diferenierea mugurilor roditori. Problemele ce stau n faa agriculturii sunt generate de necesitatea sporirii continue a produciei de alimente i materii prime pentru industrie. O cale tradiional de cretere a produciei agricole a constituit-o mult timp extinderea suprafeei agricole.

129

De aceea, pe plan mondial, dar i n ara noastr a devenit evident faptul c principala cale pentru ridicarea produciei agricole rezid n sporirea productivitii agroecosistemelor deja existente prin masive adaosuri tehnologice. Tehnologiile intensive practicate n pomicultur, constituie o intervenie antropic n ecosistem i pot duce la deteriorarea echilibrului ecosistemic, cu consecine asupra productivitii sale. Se constat, deci, c actualul tip de progres tehnologic n pomicultur se bazeaz pe un consum energo-intensiv i chimic excesiv cu consecine nefaste asupra mediului.

Tema nr. 9
FORME DE COROAN I TIPURI DE TIERI APLICATE ACESTORA Uniti de nvare : Forme de coroan cu volum mare i ax, cu volum mic i ax, globuloase fr ax, aplatizate cu ax; Forme de coroan aplatizate fr ax, artistice palisate; Tieri de ntreinere, tieri de corectare i tieri de regenerare. Obiectivele temei : Cunoaterea caracteristicilor coroanelor cu volum mare i mic; Cunoaterea caracteristicilor coroanelor globuloase i aplatizate; Cunoaterea speciilor unde pot fi folosite coroanele cu volum mare i mic, coroanele globuloase i aplatizate; Cunoaterea interveniilor de ntreinere i corectare aplicate coroanelor pomilor;

130

Cunoaterea tierilor de rentinerire aplicate coroanelor n perioada de mare producie.

Timpul alocat temei : 5 ore Bibliografie recomandat : 1. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 2. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. 3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. 4. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova 5. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 9.1. Forme de coroan cu volum mare i ax, cu volum mic i ax, globuloase fr ax, aplatizate cu ax Dup forma general pe care o formeaz proiecia coroanelor pe sol se mpart n: - coroane globuloase care realizeaz pe sol un cerc; - coroane aplatizate care formeaz pe sol o elips. Coroanele globuloase Dup volumul lor i prezena axului se mpart n: - coroane cu volum mare i ax; - coroane cu volum mic i ax; - coroane fr ax. Coroanele aplatizate pot fi: - cu ax vertical; - cu ax nclinat; - cu ax arcuit; - fr ax. Piramida etajat rrit Se folosete frecvent pentru sistemul clasic de cultur sau pomi izolai n grdini familiale, n cadrul speciilor cu tendin accentuat de cretere etajat: pr, cire, unele soiuri de prun, mr, viin. Caracteristici: forma de coroan este format dintr-un trunchi de 80 cm continuat cu un ax, pe care se realizeaz 2 - 3 etaje, distanate la 80 - 120 cm, funcie de soi. Etajul este format din 3 - 4 ramuri distanate la 7 - 15 cm. Pe

Forme de coroane cu volum mare i ax

131

fiecare arpant se rein 3 - 4 subarpante bilateral altern. Prima subarpant este la minim 40 cm de baza arpantei, apoi altern pe arpant la 40 - 60 cm. Fiecare subarpant este garnisit cu ramuri de semischelet i de rod. Piramida neetajat (Leader) Este folosit pentru speciile cu cretere viguroas, fr a forma etaje mr, pr, unele soiuri de prun, de viin. Se caracterizeaz prin trunchi de 60 - 80 cm continuat cu un ax, pe care se prind 5 - 7 arpante n spiral distanate la 30 - 45 cm. Pe fiecare arpant sunt prezente 3 - 4 subarpante distanate la 30 - 40 cm de la inseria arpantelor de pe ax, amplasate bilateral altern. Datorit numrului mare de arpante i a nlimii pomului, aceast form s-a mbuntit i nlocuit cu: Piramida neetajat modificat (Leader modificat) sau piramida neetajat ntrerupt Se caracterizeaz prin pomi cu trunchi de 60 - 70 cm continuat cu un ax, pe care se rein 4 - 5 ramuri n spiral distanate la 25 - 40 cm. Fiecare arpant are 3 - 4 subarpante dispuse bilateral altern exterior i distanate la 30 - 40 cm de ax i ntre ele. Dup a 4-a sau a 5-a arpant axul se suprim. ntreg scheletul pomului este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri semischelet. nlimea pomului n acest caz ajunge la 3 - 3,5 m iar interiorul coroanei este mai bine luminat. Cnd rmne la 4 ramuri n spiral poart denumirea i de vas ntrziat. Se folosete n plantaii intensive de: mr, pr, prun, cais, cire, viin, migdal i chiar nuc. Piramida mixt Este utilizat pentru sistemul clasic de cultur a pomilor sau pentru pomi izolai cu vigoare mijlocie sau mare. Se poate folosi pentru: prun, cire, viin, unele soiuri de mr, pr. Caracteristici: Pomii prezint un trunchi de 80 - 85 cm la nlimea cruia se gsete un etaj din trei ramuri distanate la 7 - 15 cm, egal repartizate n plan orizontal. Deasupra acestui etaj la 60 - 70 cm se reine o ramur i apoi nc dou n spiral, distanate la 30 - 35 cm una de alta. Dup consolidarea celei de-a treia ramur n spiral, axul se suprim. Pe fiecare ramur de ordinul I se formeaz 2 - 3 subarpante distanate la 30 - 40 cm i amplasate bilateral exterior. arpantele i subarpantele sunt garnisite cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet. Fusul tuf - SPINDELBUSCH Forma de coroan fus tuf iniiat n Germania, se poate folosi pentru plantaii intensive sau superintensive n cadrul speciilor: mr, pr cu portaltoi i soiuri de vigoare mic. Se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 - 50 cm continuat cu un ax pe care se prind n spiral 10 - 14 arpante distanate la 12 - 30 cm i conduse la

Forme de coroan cu volum mic i ax

132

un unghi ce crete de la 600 pentru primele arpante i la 85 - 900 pentru ultimele. arpantele nu prezint subarpante, ele sunt garnisite direct cu formaiuni de rod i ramuri semischelet. nlimea pomilor 2,5 - 3 m. Forma de coroan Pillar Pomii pentru aceast form prezint un trunchi de 30 - 35 cm i se continu cu un ax, pe care se prind direct ramuri de semischelet i de rod aduse la orizontal cu agrafe. nlimea pomului este de 2,5 - 3 m. Se poate utiliza pentru soiurile de mr i pr cu vigoare mic i altoite pe portaltoi vegetativi, cu aceeai vigoare - mic - i chiar pentru piersic n sistem superintensiv. Formele de coroan fr ax permit o bun luminare a interiorului coroanei, nct se utilizeaz cu precdere la speciile cu cerine mari fa de lumin, n plantaii intensive pe suprafee mari, dar i n grdini familiale pe suprafee mici. n cadrul acestor forme a fost utilizat n primul rnd: Vasul clasic Acesta se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 - 60 cm la nivelul cruia se gsesc trei sau patru ramuri schelet. Pe fiecare arpant se formeaz dou subarpante prin sistemul de bifurcare, (fig. 9.1.1.). Distana mic dintre punctele de inserie a arpantelor determin dezbinarea uoar a acestora i n consecin s-a renunat la utilizarea sa i nlocuit cu vasul ameliorat.

Forme de coroan globuloase fr ax

Fig. 9.1.1. Vasul classic (dup Negril A., 1971) Vasul ameliorat se poate utiliza la: cais, piersic, migdal, nuc, gutui dar i la unele soiuri de prun, mr, viin i chiar unele soiuri de cire. Pomii se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 - 60 cm la nlimea cruia pe un ax scurt se rein trei ramuri distanate la 10 - 15 cm. Ramurile mpart planul orizontal n pri egale i sunt conduse la 450. Fiecare ramur (arpant) este garnisit cu 3 - 4 subarpante dispuse dup sistemul bilateral altern i conduse la un unghi de 50 - 60 0 cu verticala.

Forme de coroan aplatizate cu ax

Palmet etajat cu brae oblice (Baldassari)

133

A fost iniiat n Italia de ctre Baldassari i utilizat n prima parte n livezile de mr, pr, piersic. Astzi se folosete n cadrul plantaiilor de mr, pr, piersic, prun, cais, cire, viin. Se caracterizeaz prin pomi cu trunchiul de 40 - 60 cm continuat cu un ax, pe care se prind 3 maxim 4 etaje. Fiecare etaj are 2 ramuri de ordinul I arpante - opuse cu direcia pe rnd. Distana dintre etaje este de 60 - 120 cm funcie de vigoarea portaltoiului i vigoarea soiului, iar distana dintre arpantele aceluiai etaj este de 8 - 12 cm. Unghiul de ramificare a etajului I este de 450 i crete cu 50 pentru fiecare etaj superior. Fiecare arpant este garnisit cu 2 ramuri de ordinul II amplasate bilateral altern. nlimea pomului 3 - 3,5 m. Pentru realizare este necesar palier cu 3 srme. Palmet neetajat cu brae oblice Acest sistem de coroan este folosit n plantaiile de mr i pr, de vigoare mic i mijlocie dar i la piersic. Trunchiul are 40 cm i se continu cu un ax pe care sunt inserate 8 - 10 rar 12 arpante. Distana dintre dou arpante vecine este de 25 - 30 cm, iar dintre dou arpante de pe aceeai parte a pomului, 50 - 60 cm. Unghiul de ramificare ale arpantelor este de 50 - 600. arpantele sunt garnisite cu ramuri de semischelet i de rod. Palmeta simpl Acest sistem de coroan se utilizeaz pentru plantaiile de piersic i nu necesit mijloc de susinere. Trunchiul are 40 cm, iar coroana este format din dou arpante orientate pe direcia rndului i dintr-un ax uor oblic. Aceste trei elemente de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i ramuri de rod. Palmeta etajat cu brae orizontale (Palmeta Haag) Aceast form de coroan este folosit pentru soiurile de vigoare mic i mijlocie de mr i pr. Trunchiul are 40 cm. El se continu cu un ax pe care sunt inserate 5 - 6 etaje de arpante, orizontale, aflate la 50 - 60 cm unul de altul. Acestea sunt garnisite cu ramuri de rod. nlimea pomului format este de 2,5 - 3,0 m, iar limea lui la baza coroanei de 0,9 - 1,2 m. Pentru formarea acestui sistem, este necesar un palier cu 5 - 6 rnduri de srme. Palmeta liber Acest tip de palmet este specific plantaiilor de cire, viin, prun, cais, piersic, realizate din pomi cu vigoare mic i mijlocie. Pomii condui sub form liber aplatizat, au un trunchi de 40 - 50 cm nlime, continuat cu un ax pe care se gsesc 8 - 10 arpante, aezate fie n etaj, fie la distane i unghiuri de ramificare diferite. Orientarea tuturor acestor arpante este ns pe direcia rndului. Elementele de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i cu ramuri de rod.

134

Pomii au la sfritul tierilor de formare nlimea de 2,5 - 3,5 cm i grosimea la baza coroanei de 1,5 - 1,7 m, grosime ce scade ctre vrful coroanei. TEST DE EVALUARE 1. n ce sistem de cultur se poate utiliza piramida etajat rrit i la ce specii? Rspuns: Se folosete frecvent pentru sistemul clasic de cultur sau pomi izolai n grdini familiale, n cadrul speciilor cu tendin accentuat de cretere etajat: pr, cire, unele soiuri de prun, mr, viin. Care sunt caracteristicile formei de coroan piramida mixt? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. La ce specii este utilizat palmeta neetajat cu brae oblice? a) Mr; b) Pr; c) Piersic; d) Nuc; e) Zmeur. Rezolvare : a, b, c. De rezolvat: 2. Cte etaje prezint palmeta etajat cu brae oblice? a) 1 - 2 etaje; b) 3 - 4 etaje; c) 7 - 8 etaje; d) 4 - 7 etaje; e) Nu prezint etaje. Rezolvare: 9.2. Forme de coroan aplatizate fr ax, artistice palisate Tripla ncruciare (Tricroissillon Delbard) Tripla ncruciare poate fi utilizat la pomii de vigoare diferit, ntruct prin modificarea unghiului de nclinare a arpantelor i subarpantelor, se regleaz vigoarea i nlimea.

Forme de coroan aplatizate fr ax

135

Trunchiul are 30 cm. Coroana nu are ax central i este format din dou arpante, orientate opus, pe direcia rndului. Ele sunt nclinate n funcie de vigoarea soiului i portaltoiului sub unghiuri ntre 21 - 490 fa de vertical. Pe partea superioar a fiecrei arpante la 60 - 80 cm de la baz, se formeaz cte o subarpant. Cele dou subarpante se orienteaz astfel nct fiecare dintre ele este paralel cu arpanta vecin. n acest fel fiecare arpant se ncrucieaz cu alte trei ramuri de schelet. Pentru realizarea acestui sistem de coroan este necesar prezena palierului i a ipcilor de dirijare a arpantelor. Ramurile de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i de rod. nlimea pomilor formai este de 2,5 - 3 m, iar limea la baza coroanei este de 0,6 - 0,8 m. Sistemul Tatura Trellis Acest sistem de conducere a pomilor este relativ nou i a fost promovat i exploatat pentru prima dat n Australia. Este utilizat pentru conducerea coroanelor la mr, pr, cire, prun, piersic, de vigoare mijlocie i mic. Pomii formai n acest sistem au un trunchi de 40 - 60 cm nlime, din care pornesc dou arpante, orientate perpendicular pe direcia rndului. Acestea mpreun cu trunchiul au form de Ypsilon transversal. Unghiurile de ramificare sunt de 300, dar ele sunt variabile n funcie de vigoarea pomului. arpantele sunt garnisite cu ramuri de semischelet i ramuri de rod. Formarea acestui sistem necesit palier cu 5 - 6 srme. nlimea pomilor dup formare este de 3 - 3,5 m. Acest sistem se poate ntreine prin tieri mecanizate. Vasul ntrziat aplatizat Acest sistem de coroan este folosit n livezile intensive de prun, cais i viin. Vasul ntrziat aplatizat are 4 arpante. Ele fac cu direcia rndului unghiuri de cte 35 - 450. Distana dintre arpante pe ax, este de 25 - 30 cm. Fiecare arpant are 3 - 4 subarpante dispuse dup principiul bilateral altern extern, la 40 - 60 cm una de alta. Ramurile de schelet sunt garnisite cu ramuri de semischelet i ramuri de rod, (fig. 9.2.1).

Fig. 9.2.1. Vasul ntrziat aplatizat (dup Cociu V., 1993)

136

nfrumusearea oricrei grdini familiale poate fi realizat i prin specii pomicole sub form de coroane artistice palisate. Se preteaz, n special sub aceast form de dirijare, soiurile de mr i pr. Formele artistice palisate ce pot fi date pomilor sunt numeroase, dar se utilizeaz n principal: cordonul vertical, oblic, orizontal, forma de "U" simplu, de "U" dublu, palmeta Verrier, palmeta candelabru, sistemul Cossonet .a. Cordonul vertical Se utilizeaz nu numai pentru aspectul ornamental datorit locurilor de trecere, dar chiar i n plantaii superintensive cu mr, pr, piersic. Caracteristic prezint un trunchi de 35 - 40 cm, continuat cu un ax pe care sunt prinse ramuri de rod i ramuri de semischelet, a cror lungime nu depete 40 cm. nlimea total a pomilor este de 2,5 m. Distana de plantare pe rnd a pomilor este 0,8 - 1 m. Cordonul oblic Se caracterizeaz prin trunchi vertical de 30 - 35 cm continuat cu un ax adus pe rnd la 45 cu verticala. Lateral prezint ramuri de rod i ramuri de semischelet scurte. nlimea pomilor este de 2,25 - 2,5 m. Axul este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet de 25 - 35 cm. Se utilizeaz fie paralel cu alei de trecere, fie pentru mascarea unor cldiri, ziduri .a. Distana pe rnd a pomilor este de 0,8 - 1 m. Cordonul orizontal Acesta poate fi simplu sau dublu. Se poate folosi n grdini familiale paralel cu alei de trecere, n cadrul speciei mr, pr cu soiuri tip spur. Caracteristic prezint trunchi vertical de 30 - 35 cm la nivelul cruia se formeaz un bra sau dou opuse cu direcia pe rnd aduse paralel cu solul. Forma de "U" simplu se caracterizeaz prin trunchi de 30 - 35 cm, la nivelul cruia sunt reinute dou brae opuse, aduse la orizontal pe distana de 30 cm fiecare i apoi vrful dirijat spre vertical. Distana ntre brae este de 60 cm. Ele sunt meninute egale ca nlime. Fiecare bra este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet scurte. nlimea total a pomilor 2,25 - 2,5 m. Distana de plantare a pomilor pe rnd este de 1,2 m. Se utilizeaz la nfrumusearea locului de trecere. Forma de "U" dublu Se utilizeaz n acelai scop de ornament i nfrumuseare a locului de trecere. Caracteristic prezint trunchi de 30 - 35 cm i 4 brae egale, distanate la 50 cm i egale ca nlime. Nu prezint ax. Fiecare bra este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet scurte, (fig. 9.2.2). nlimea pomului este de 2,25 - 2,5 m. Distana de plantare a pomilor pe rnd este de 2,5 m.

Forme de coroan artistice palisate

137

Fig. 9.2.2. Forma de U dublu Palmeta Verrier Se caracterizeaz prin trunchi de 30 - 35 cm, continuat cu un ax scurt. La nlimea trunchiului prezint dou brae opuse orizontalizate fiecare pe 75 cm i apoi aduse spre vertical. Pe ax la aproximativ 50 cm de primele brae se formeaz un nou etaj cu dou brae opuse din muguri succesivi i cu direcie pe rnd. Braele de pe ax se rein n anul II vara. n primvara anului III braele reinute pe ax se aduc la orizontal pe 25 cm fiecare, dirijate pe a II-a srm a palierului, iar vrful lor este adus spre vertical. An de an se intervine pentru echilibrarea braelor iar pe fiecare bra, se rein formaiuni de rod scurte distanate la 12 - 15 cm i ramuri de semischelet distanate la 15 - 20 cm. Acestea din urm prezint poziie oblic sau orizontal i nu depesc 35 cm. Forma aceasta este utilizat la soiuri de mr, pr tip spur. Palmeta candelabru cu brae verticale simpl Caracteristic prezint trunchi de 35 - 40 cm la nivelul cruia sunt prezente dou brae opuse dirijate orizontal pe 45 cm, iar apoi vrful fiecruia adus spre vertical, (fig. 9.2.3). Pe partea superioar a fiecrui bra orizontal se reine cte un bra vertical distanat de trunchi la 15 cm revenind ntre braele verticale distana de 30 cm.

Fig. 9.2.3. Palmeta candelabru cu patru brae verticale Numrul braelor verticale poate fi 4 cnd forma se numete palmet candelabru simpl, dar braele pot fi 6 - 8 i chiar 16.

138

Se menine ntre braele verticale distana de 30 cm i o nlime egal a lor de 1,5 - 2 m. Fiecare bra este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet reinute scurt i fr a depi 4 ani. Braele verticale se aleg anul II vara. Se poate folosi la mr, pr, dar chiar i la alte specii. Sistemul Cossonet Este un gard pomicol format din palmet cu brae orizontale, ce alterneaz cu palmeta cu brae oblice, (fig. 9.2.4).

Fig. 9.2.4. Sistemul Cossonet (dup Ghena N., 1977) Att palmeta cu brae orizontale ct i cea cu brae oblice, au un trunchi de 30 cm continuat cu un ax. Pe ax pentru fiecare pom sunt prezente 4 perechi de brae opuse, cu direcie pe rnd i distanate perechile la 50 cm. Etajul are 2 brae opuse formate din muguri succesivi. Fiecare bra este garnisit cu formaiuni de rod i ramuri de semischelet reinute scurt. Palmeta cu brae orizontale ocup spaiul de sub braele palmetei oblice. Prin acest sistem pe lng aspectul estetic, se utilizeaz economic spaiul de plantare rezervat pomilor pe rnd care poate fi de 2,5 m. Se recomand pentru mr, pr, portaltoi cu talie joas i soiuri spur. TEST DE EVALUARE 1. Prin ce se caracterizeaz palmeta candelabru cu patru brae verticale? Rspuns: Caracteristic prezint trunchi de 35 - 40 cm la nivelul cruia sunt prezente dou brae opuse dirijate orizontal pe 45 cm, iar apoi vrful fiecruia adus spre vertical. Care sunt caracteristicile formei de coroan palmeta verrier? Rspuns: Exerciii.

139

Exemplu rezolvat: 1. La ce specii este utilizat forma de coroan vas ntrziat aplatizat? a) Mr; b) Pr; c) Prun; d) Cais; e) Viin. Rezolvare : c, d, e. De rezolvat: 2. La ce form de coroan se regleaz vigoarea i nlimea prin modificarea unghiului de nclinare a arpantelor i subarpantelor? a) Tripla ncruciare Delbard; b) Palmeta verierr; c) Cordonul orizontal; d) Forma de U simplu; e) La nici o form. Rezolvare 9.3. Tieri de ntreinere, tieri de regenerare i tieri de corectare Tieri de ntreinere Tierile de ntreinere sunt tierile care se aplic ramurilor de schelet dup intrarea pomului n perioada de rodire. Momentul optim de aplicare a tierilor de ntreinere aceste tieri se aplic n toat perioada de repaus vegetativ simultan cu tierile de rodire. Dac volumul lucrrii este mic i dispunem de for de munc suficient, este bine ca tierile s se fac la sfritul perioadei de repaus adic dup trecerea gerurilor mari pn la pornirea n vegetaie, (dup Godeanu I., 1981). Se fac mai nti tierile de ntreinere, adic se taie mai nti ramurile de schelet iar apoi se fac tierile de rodire sporind asupra ramurilor de semischelet i a celor de rod. Mod de lucru: Analizm fiecare arpant n parte i se stabilete: - locul i unghiul de inserie al arpantei i a subarpantelor de pe ax; - lungimea ei comparativ cu distana de plantare i a celorlalte arpante; - modul de garnisire cu ramuri de semischelet i de rod; - lungimea creterilor anuale. Tierile de ntreinere au ca scop asigurarea unei bune luminri i aerisiri a coroanei prin meninerea elementelor structurale ale coroanei la caracteristicile formate i realizarea unei desimi i lungimi corespunztoare a ramurilor semischelet i de rod. Tierile de ntreinere se fac necesare dat fiind

140

alungirea i ramificarea continu a fiecrei ramuri din coroan ceea ce determin ndesirea sa. Pe de alt parte, pe parcursul anilor sub greutatea crescnd a rodului, ramurile de schelet sau semischelet se apleac, iar la punctele de curbur apar de obicei noi ramuri. Acestea concur pe cele principale ndesind i umbrind ramurile de semischelet, conducnd chiar la uscarea lor. De aceea tierile de ntreinere se concretizeaz prin: - reechilibrarea arpantelor, cu verificarea direciei de cretere i lungimii lor, intervenind cnd este necesar cu scurtri deasupra unor ramuri subterminale sau redresarea ramurilor inferioare pentru stimularea creterii acestora sau nclinarea celor superioare; - rrirea ramurilor cnd acestea ndesesc i umbresc interiorul. Operaia const n reducia i chiar suprimarea ramurilor de semischelet cu vrst de peste 3 ani - epuizate. Se vor reine spre baz ramuri semischelet mai viguroase; - substituirea axului ce crete foarte viguros n detrimentul ramurilor laterale cu o ramur subterminal de vigoare slab se face necesar la unele soiuri cu cretere accentuat (U. Hardy) sau la obinerea unor forme joase; - limitarea nlimii coroanei se impune tot mai mult n vederea unei eficaciti maxime a tratamentelor, a posibilitii efecturii cu uurin a recoltrii fructelor .a. Lucrarea const n suprimarea unor ramuri cu poziie relativ vertical, deasupra unor ramuri cu direcie oblic i nafar. n cazul formelor cu ax se vor suprima ramurile viguroase dinspre vrful axului fr a nltura pe cele necesare. Cnd la vrful axului sunt numeroase creteri anuale, se suprim circa jumtate, iar cele reinute se las ntregi, intervenind n anul urmtor deasupra unor ramuri laterale n lemn de 2 ani. Nu se ndeprteaz toate ramurile pentru a nu favoriza noi creteri lacome. n general prin tierile de ntreinere vor fi suprimate ramurile arcuite, cele viguroase ce ndesesc coroana, aflate sub sau deasupra arpantelor, sau chiar ntre etaje, se suprim ramurile care sub greutatea fructelor s-au aplecat i mpiedic deplasarea agregatelor, se suprim ramurile lacome cnd nu sunt reinute pentru completarea unui gol. Tieri de corectare Momentul optim de aplicare a tierilor de corectare Tierile de corectare se aplic n timpul perioadei de repaus, iar n zonele geroase se recomand efectuarea acestor tieri de corectare, dup trecerea gerurilor mari adic la sfritul perioadei de repaus (februarie martie). Tierile de corecie urmresc aducerea unui pom netiat ntr-o form raional sau refacerea coroanei unui pom distrus datorit grindinii, zpezii, supraproduciei sau unor tieri necorespunztoare. Acestea se aplic att n cazul coroanelor prea rare ct i a celor dese. n mod practic se procedeaz la analiza coroanei existente comparndu-se cu o form raional n care ar putea fi transformat coroana dat n urma interveniei omului.

141

La coroanele dese se procedeaz n felul urmtor: se aleg de exemplu, pentru formarea unei piramide rrite 3 - 4 ramuri pentru primul etaj, respectndu-se distanele de inserie i apoi distanele de ramificare pe arpante cunoscute de la tierile de formare. Restul ramurilor din primul etaj se scot la inel, se trece apoi la alegerea ramurilor pentru etajul II i III respectnd cerinele de la tierile de formare. Toate ramurile cu diametrul sub 2 cm se orizontalizeaz sau se scurteaz n vederea garnisirii acestora cu formaiuni de rod. Suprimarea ramurilor n plus se poate face pn la grosimea de 8 cm pentru speciile smnoase i de 6 cm pentru speciile smburoase. n cazul cnd ramurile depesc grosimile amintite acestea nu se vor suprima, ele se vor scurta deasupra unor ramuri laterale unde au grosimea precizat. n urma tierilor de corectare pomul rmne n funcie de forma coroanei cu cca. 6 - 9 ramuri schelet plus ramificaiile de ordine superioar, n funcie de distana i numrul maxim posibil de ramuri roditoare. Dup alegerea ramurilor se execut obligatoriu refacerea echilibrului vertical, adic subordonarea i supraordonarea ramurilor i a axului dup criteriile descrise la formarea coroanei. Tierile de corectare se aplic pomilor tineri dar i pomilor btrni. Tieri de corectare asupra pomilor tineri: Se stabilete forma real a coroanei n funcie de sistemul de cultur, specie, soi. Se aleg arpantele i subarpantele corespunztor formei respective de coroan astfel: - se aleg arpantele care corespund ca poziie formei respective de coroan ; - arpantele suplimentare se elimin de la inel ; - se aleg pe fiecare arpant subarpantele dup sistemul bilateral altern extern ; - subarpantele s fie distanate ntre ele la distana de 40-80 cm ; - se taie de la inel ramurile plasate pe 10 cm deasupra i sub punctul de inserie a subarpantelor. Ramurile de schelet, de semischelet i de rod se taie astfel : - ramurile anuale care au peste 60 cm se taie complet, indiferent de locul lor de inserie, cu excepia celor care asigur prelungirea scheletului ; - ramurile anuale de vigoare mijlocie de 40-60 cm, se taie complet numai dac sunt inserate la partea superioar a arpantelor i subarpantelor ; - ramurile anuale de vigoare mijlocie de 40-60 cm inserate lateral, se rresc la 15-20 cm ; - ramurile anuale de vigoare mic de 10-40 cm, se rresc la 7-15 cm ; - ramurile de semischelet se rresc la 20-25 cm i se suprim cele slabe i epuizate ; - ramurile de schelet i semischelet care rmn, dac sunt insuficient garnisite, se scurteaz cu 1/2 sau 1/3 deasupra unor formaiuni mai tinere ; - ramurile de rod se rresc la 5-10 cm dac sunt prea dese. Diametrul maxim al rnilor nu trebuie s fie mai mare de 6-8 cm la smnoase i 5-6 cm la smburoase, pentru ca rnile ce s-au format prin tieri s se cicatrizeze n 3-4 ani.

142

Tieri de corectare asupra pomilor btrni: n cazul acestor pomi se face rrirea subarpantelor, a ramurilor de semischelet ct i a ramurilor de rod. Dac prelungirile ramurilor de schelet i semischelet sunt scurte (10-15 cm) concomitent cu tierile de corectare se fac tieri de reducie n lemn de 5-6 ani. Efectuarea acestor tieri dure, au rolul de a stimula apariia de noi ramuri tinere care s le nlocuiasc pe cele btrne, care nu mai au potenial de producie. La scurtarea arpantelor i subarpantelor se urmrete echilibrarea pe vertical a ramurilor de schelet, att la pomii tineri ct i la cei btrni. Pentru aceasta la formele etajate, prelungirile arpantelor din acelai etaj se aduc la acelai nivel, iar ntre ele etajele se subordoneaz fa de prelungirea axului cu 20-25 cm pentru fiecare etaj. La formele neetajate, prelungirile arpantelor se subordoneaz la 20-25 cm fa de ax n ordinea formrii lor. Tieri de regenerare Datorit diferenierii unui numr foarte mare de ramuri de rod, lstarii au creteri mici de 1- 5 cm. Indiferent de forma coroanei, tierile de regenerare se aplic ramurilor de schelet i semischelet la pomii intrai n a doua perioad de maxim producie. Scopul acestor tieri este de a stimula creterile vegetative, astfel nct ramurile anuale de prelungire la ramurile de schelet i semischelet s fie de 40 cm. De asemenea aceste tieri au rolul de a menine ramurile de rod ct mai aproape de ramurile de schelet pentru a fi mai bine hrnite. Se urmrete i reducerea nlimii pomilor i a diametrului coroanei, astfel uurndu-se lucrrile de ntreinere i de combatere a bolilor i duntorilor. Momentul optim de tiere tierile de regenerare se pot aplica n perioada de repaus dup trecerea gerurilor mari (februarie - martie). Dac nu dispunem de volumul necesar de munc i exist i geruri mai slabe, atunci putem aplica aceste tieri chiar din toamn dup cderea frunzelor. Intensitatea reduciei se stabilete n funcie de: - vrsta pomului i starea general a pomului ; - volumul coroanei, de lungimea creterilor anuale ; - mrimea zonei de garnisire a ramurilor de schelet. Tierile de reducie se aplic n felul urmtor: - dac creterile anuale sunt de 1-12 cm, ramurile de schelet se taie n lemn de 3-4 ani ; - dac creterile sunt mai mici atunci ramurile de schelet se taie n lemn de 5-6 ani ; - arpantele i subarpantele se scurteaz deasupra unor ramuri laterale ; - ramura asupra creia se face scurtarea nu trebuie s formeze cu ramura mam un unghi mai mare de 55, iar diametrul ei s nu fie mai mic de 1/2 din diametrul ramurii mam. Pentru a avea o cicatrizare rapid a rnilor, acestea nu trebuie s fie mai mari de 5-6 cm la smburoase i de 6-8 cm la smnoase. Tieturile mai mari de 1 cm pot fi netezite cu briceagul i unse cu vopsea sau cear de altoit.

143

Prin aplicarea acestor tieri de regenerare se urmrete echilibrarea arpantelor i subarpantelor, care se face n acelai mod ca la tierile de corectare. Astfel, se stabilete de unde se face scurtarea pentru fiecare arpant, astfel ca prelungirile ramurilor deasupra crora se taie s fie n acelai plan orizontal. Se subordoneaz pe fiecare arpant i subarpantele, aplicndu-se tieri asupra subarpantelor n funcie de dimensiunea i poziia lor. Metoda clasic const n scurtarea ramificaiilor coroanei cu 75 - 150 cm de la periferia coroanei de obicei sub zona activ a acesteia. Pentru scurtare se folosete o sfoar ce se leag n cazul coroanelor cu ax la 75 cm sub vrful acestuia. Sfoara se rotete apoi n jurul coroanei sub un unghi de 60 cu axul, meninnd de obicei de la periferia coroanei la sfoar 75 cm. La nivelul acestei linii ramurile principale sunt tiate deasupra unei ramificaii care continu creterea. Toate celelalte ramuri sunt subordonate prelungirilor oprite. Metoda respectiv dei determin o rentinerire a pomilor poate determina i o cretere inegal a lstarilor, element provocat de vrsta diferit a ramurilor scurtate. Metoda scurtrii ramurilor dup aprecierea vrstei acestora, a dat n experienele ntreprinse de Cornelia Parnia (1966) cele mai bune rezultate. Rentinerirea coroanei dup aceast metod const n scurtarea ramurilor principale n lemn de 6 - 8 ani, iar celelalte ramuri ce garnisesc se scurteaz pe lemn de aceeai vrst. Scurtarea se efectueaz deasupra unei ramificaii laterale i are rolul asigurrii creterii ramurii scurtate. Cnd ramificaiile i ramurile lacome lipsesc, scurtarea se poate efectua i n zona mugurilor dorminzi. Grosimea ramurilor de schelet n punctul de scurtare nu trebuie s depeasc 7 - 8 cm pentru smnoase i 5 - 6 cm pentru smburoase. Efectund odat cu rentinerirea prii i o rentinerire a sistemului radicular se obin rezultate din cele mai bune. Lucrarea const n efectuarea unui an de 80 cm adncime i 60 cm lime pe proiecia coroanei i administrarea a 6 kg ngrmnt organic i 10 - 12 g s.a. la m2 NPK. Tierile de rentinerire sunt tot mai puin folosite, meninerea pomilor fiind neeconomic n aceast perioad. TEST DE EVALUARE 1. Asupra cror ramuri se aplic tierile de regenerare? Rspuns: Indiferent de forma coroanei, tierile de regenerare se aplic ramurilor de schelet i semischelet la pomii intrai n a doua perioad de maxim producie. n ce const metoda scurtrii ramurilor dup aprecierea vrstei? Rspuns:

144

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care este momentul optim de aplicare a tierilor de regenerare? a) Martie; b) Februarie; c) n perioada de repaus; d) Vara; e) Nu se aplic. Rezolvare : a, b, c. De rezolvat: 2. n urma aplicrii tierilor de corectare, diametrul maxim al rnilor nu trebuie s fie mai mare de? a) 5 - 6 cm la smburoase; b) 6 - 8 cm la smnoase; c) 10 - 12 cm la smburoase; d) 0,5 - 1,0 cm la smnoase; e) 6 10 cm la smburoase Rezolvare

REZUMATUL TEMEI Scopul acestei teme const n cunoaterea modului de intervenie a omului asupra prii supraterane a pomului, n vederea formrii coroanei, realizrii i meninerii echilibrului de cretere i fructificare constant a pomilor. Formele de coroan utilizate astzi n cultura pomilor, pot fi clasificate dup intervenia omului n: coroane naturale; coroane seminaturale; coroane artificiale. n cultur frecvent se utilizeaz formele seminaturale adic cele care in seama de specificul biologic de cretere al pomilor, dar i de scopul cultivatorului. Aceste forme de coroan trebuie s se formeze uor i n timp scurt de la plantare; s asigure producii mari i constante; circulaie uoar a agregatelor ntre rnduri i o nlime mic a pomilor, pentru facilitarea lucrrilor de tiere, tratamente, recoltare. Tierile de ntreinere, de rennoire i de corectare a coroanelor pomilor sunt indispensabile deoarece n cea mai mare parte a vieii pomilor are loc o amplificare a ntregului spaiu, ndesirea coroanei iar fructificarea sporete.

145

Tema nr. 10
TIERI DE NTREINERE I FRUCTIFICARE APLICATE SPECIILOR POMICOLE. RRIREA I RECOLTAREA FRUCTELOR Uniti de nvare : Tieri de ntreinere i fructificare la mr, pr, gutui, prun i cais; Tieri de ntreinere i fructificare la piersic, cire, viin, nuc, migdal, semiarbuti i arbuti; Rrirea i recoltarea fructelor. Obiectivele temei : Cunoaterea tierilor de ntreinere caracteristice fiecrei specii pomicole; Cunoaterea tierilor de fructificare caracteristice fiecrei specii pomicole; Cunoaterea metodelor de rrire a pomilor suprancrcai de rod; Cunoaterea momentului i a metodelor de recoltare;

146

Timpul alocat temei : 5 ore Bibliografie recomandat : 1. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 2. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. 3. Cichi M., 2009 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. 4. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova 5. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 10.1. Tieri de ntreinere i fructificare la mr, pr, gutui, prun i cais Tieri de ntreinere i fructificare la mr Dup formarea scheletului coroanele trebuie meninute la dimensiunile i forma caracteristic prin tieri de ntreinere. n acest caz este necesar echilibrarea etajelor, arpantelor i subarpantelor realiznd totodat o rrire a coroanelor ndesite. Vor fi eliminate ramurile cu tendin vertical cele crescute viguros ntre etaje, cele uscate sau atrnnde. Concomitent cu tierile de ntreinere se efectueaz tierile de fructificare. Tierile de fructificare se efectueaz difereniat cu vrsta pomului, cu soiul, cu ncrctura de rod. La pomii tineri pn la intrarea pe rod obiectivul principal este obinerea unui amplasament al ramurilor roditoare i un numr optim de formaiuni de rod. Ca atare operaia predominant este suprimarea i mai puin scurtarea. Utilizarea acestei lucrri de suprimare fr scurtare i chiar arcuirea unor ramuri anuale n cadrul unor soiuri cu intrare trzie pe rod i cretere viguroas (Starking delicious) conduce la grbirea intrrii pe rod a acestor soiuri, (Negril A.,1965). La soiurile precoce (Wagener premiat, Starkrimson) ce formeaz muguri de rod din primii ani chiar pe ramuri anuale, nu este necesar arcuirea, dimpotriv este necesar suprimarea inflorescenelor de pe ramurile de prelungire ale arpantelor n scopul evitrii formrii arcadelor. n cadrul acestor soiuri din primii ani este necesar rrirea ramurilor de rod i totodat scurtarea ramurilor n scopul stimulrii procesului de cretere i temperrii procesului de rodire. Pentru pomii intrai n plin rodire pn dup rodirea maxim, operaia principal este normarea ncrcturii cu rod i asigurarea totodat a procesului de cretere.

147

Tierea de fructificare se efectueaz difereniat de fapt n cadrul fiecrei formaiuni de rod i fiecrei ramuri din coroan. Pentru c principala verig de rod n cadrul tierilor respective este ramura de semischelet, aceasta se scurteaz n aa fel nct s nu depeasc vrsta de 4 ani. Scurtarea se efectueaz deasupra a 4 - 5 ramuri de rod situate spre baza acesteia. Pentru a avea o cretere i fructificare uniform n cadrul coroanei, la baza coroanelor se vor reine ramurile de semischelet cu poziie oblic mai viguroase i se vor elimina cnd este necesar, ramurile de semischelet orizontale atrnnde sau mbtrnite. n partea superioar a coroanei vor fi reinute ramurile de semischelet cu poziie relativ orizontal de vigoare mijlocie, pe care se vor reine un numr mai mare de muguri micti. Formaiunile de rod pinten, epue nu se scurteaz, ele doar se rresc n cazul c sunt prea dese la distana de 8 - 10 cm. Smicelele nu se scurteaz chiar cnd lungimea lor este peste 30 cm. n evoluia lor, ele se garnisesc n anul urmtor cu pinteni i epue devenind ramuri de semischelet. Ele se vor scurta numai dup aceast garnisire deasupra a 3 - 4 pinteni sau epue situate la baz. Nuieluele nu se scurteaz, doar se rresc la 15 - 18 cm, iar n cazul unui numr mare de muguri micti n coroan se pot i scurta la 2 - 4 muguri vegetativi de la baza lor. Cnd mldiele, n afar de mugurul mixt din vrf mai poart i 1 - 2 muguri micti, acestea se rresc la 15 - 18 cm. Cnd n afar de mugurul mixt din vrf poart 4 - 5 muguri micti, mldiele se scurteaz deasupra a 2 - 3 muguri micti. Formaiunile - vetre de rod - pot fi scurtate dup caz cu condiia ca pe ele s se rein cel puin o ramur de rod - epue, nuielue sau un pinten - care s asigure continuitatea fructificrii, (fig. 10.1.1). Este necesar scurtarea repetat a acestor formaiuni pentru a nu se ajunge la vetre complicate cu un numr mare de burse n care circulaia sevei este mai anevoioas i pe care se obin fructe mai mici.

Fig. 10.1.1. Tierea vetrelor de rod: a tierea burselor; b tierea ramificaiilor mbtrnite; (dup Popescu M., 1982)

148

Ramurile anuale vegetative, prezente fie n interiorul coroanei sau la periferia acesteia se trateaz difereniat i anume: - ramurile anuale concurente situate deasupra braelor sau sub acestea se suprim; - ramurile anuale necesare pomului, o parte se scurteaz cu 1/3 - 1/2 din lungimea lor, n scopul formrii de noi lstari, iar o parte se las nescurtate pentru a se garnisi cu formaiuni de rod; - ramurile de prelungire se scurteaz n funcie de vigoarea lor: cele care au 25-3 cm se scurteaz la 1/2, dac au 50-60 cm, se scurteaz cu 1/3, sau rmn ntregi. Ramurile lacome aprute n coroan, ca urmare fie a unei ncrcturi slabe de rod n anul precedent, fie a unor tieri cu cioturi mari, se trateaz de asemenea diferit. Cnd prezint o poziie favorabil completrii unui gol, se rein scurtndu-se deasupra unei ramuri cu poziie spre exterior sau chiar deasupra unui mugure vegetativ, iar cnd nu sunt necesare ramurile lacome se suprim. Tieri de ntreinere i fructificare la pr Dup formarea coroanelor i intrarea pe rod, se continu anual cu tieri de ntreinere i fructificare ce au la baz aceleai principii ca i la mr. Spre deosebire ns de acesta volumul tierilor este mai mic, dat fiind caracteristica majoritii soiurilor de a nu forma coroane dese. n cazul cnd ramurile roditoare lungi (smicele, mldie) se garnisesc lateral cu numeroase epue, iar creterile vegetative sunt mici, atunci se aplic tieri de reducie n semischelet pentru a apropia rodul de axul arpantei i a favoriza procesul de cretere. Se elimin poriunea descedent. Cnd formaiunile de rod tipice (epue, nuielue, mldie) sunt numeroase, ele se rresc la distanele 10 - 12 cm. Mldiele se scurteaz la 2 3 muguri de rod. n acelai scop al reducerii ncrcturii cu rod n cazul unei supraproducii se poate aplica i ruperea mugurilor micti din cadrul a jumtate din epue i nuielue, n faza de umflare a mugurilor. Tieri de ntreinere i fructificare la gutui Tierile de ntreinere sunt asemntoare cu cele practicate la mr i pr. Tierile de fructificare la gutui se fac ndeosebi n anii cnd pomii sunt garnisii supranumeric cu mciulii. Se ine cont c n general gutuiul are tendina de a-i ndesi coroana. n primul rnd se nltur ramurile de semischelet amplasate necorespunztor, cele uscate sau mbtrnite. Se rresc mciuliile la 15-20 cm una de alta. Rrirea mciuliilor se face prin ndeprtarea celor prea slabe, firave i care se rup sub povara fructelor. Mciuliile pstrate, nu trebuie s fie plasate la vrful unor ramuri de semischelet prea slabe, deoarece se produc arcuiri puternice i emit muli lstari lacomi. Tieri de ntreinere i fructificare la prun Tierile de ntreinere constau n echilibrarea repetat a arpantelor i subarpantelor, n nlturarea ramurilor concurente pe inelul de cretere, suprimarea ramurilor uscate sau a unor ramuri lacome.

149

Tierile de fructificare au ca scop garnisirea uniform cu formaiuni de rod, normarea ncrcturii cu rod i rennoirea formaiunilor ce au fructificat. Pentru aceasta trebuie cunoscut modul de fructificare al soiurilor i evoluia formaiunilor. Prunul fructific pe ramuri mixte - mijlocii i pe buchete de mai. Ramurile mixte - mijlocii evolueaz prin mugurele vegetativ din vrf ntro nou ramur mixt - mijlocie, iar prin mugurii laterali iniiali - unii vegetativi, n buchete sau ramuri mixte - mijlocii. Pentru o bun garnisire cu formaiunile respective se recomand scurtarea creterilor anuale cu 1/4 din lungime. Ramurile mijlocii ce depesc 25 - 30 cm se scurteaz n acelai scop, altfel mugurii de la baz rmn dorminzi. ntruct ramurile de semischelet i cele fructifere i reduc capacitatea de rodire n 4 - 5 ani se recomand ca 1/5 din ramuri s fie anual rentinerite sau nlocuite cu ramuri de un an. Ramurile mixte mijlocii se menin ct mai puin ramificate prin tieri deasupra primelor ramificaii de la baz. Distana ntre ramurile roditoare s fie de 8 - 12 cm. Cu toate aceste tieri dup mai muli ani de rodire prunul realizeaz creteri mici ce conduc la producii sczute. Pentru a evita acest neajuns sunt necesare tieri de reducie n lemn de 3 - 4 ani. Ele constau n scurtarea ramurilor schelet i semischelet deasupra unor ramuri laterale exterioare - chiar lacome - care s fac prelungirea ramurilor scurtate. n perioada de nceput a rodirii, se continu formarea de noi ramuri de schelet i semischelet. Se suprim unele ramuri de semischelet supranumerare din interiorul coroanei sau plasate pe partea superioar sau inferioar a arpantelor i subarpantelor. n perioada de rodire maxim se efectueaz ntinerirea continu a ramurilor de semischelet. Ramurile de semischelet mai btne de 3-4 ani se scurteaz i simplific succesiv, meninnd o lungime de 30 - 40 cm i uniform repartizate. Se elimin poriunile mai btrne i se menin creterile anuale de 2 ani pe care se gsesc buchete de mai i ramuri mijlocii de vigoare mijlocie. Spre sfritul perioadei de rodire, cnd creterile anuale se reduc, unele arpante i schimb poziia formnd arcade, iar altele depesc spaiul rezervat la plantare. n aceast perioad se impun tieri de corectare i ntinerire a scheletului. n acest scop se aleg arpantele i subarpantele plasate la distana i poziia corespunztoare formei de coroan. Cele supranumerare se elimin de la inel sau se scurteaz deasupra unei ramuri de semischelet care are suficient spaiu i lumin. Dac ramurile de schelet depesc spaiul rezervat la plantare, se scurteaz n lemn de 3 - 5 ani deasupra unei ramuri tinere care s asigure prelungirea. n perioada de declin, marcat prin oprirea total a creterilor, nceperea uscrii centripete i apariia lstarilor lacomi, perioada de rodire poate fi prelungit 4-5 ani prin aplicarea tierilor de ntinerire. Acestea constau n reducerea mai puternic a ramurilor de schelet, tind n lemn de 5 - 7 ani, deasupra unei ramuri tinere. Tieri de ntreinere i fructificare la cais

150

Dup obinerea uneia din formele de coroan, anual vor fi aplicate tieri de ntreinere i fructificare. Tierile de ntreinere se refer la meninerea formei, la nlturarea ramurilor uscate, rupte. Tierile de fructificare vor consta n scurtarea unor ramuri anuale ce depesc 80 - 90 cm cu 1/4 din lungime; reinerea ramurilor mijlocii de 30 - 60 cm ntregi i rrirea lor la 10 - 15 cm. Se rresc buchetele de mai cnd sunt numeroase. Se rentineresc ramurile de semischelet n vrst de 4 - 5 ani nlocuindu-le cu noi ramuri anuale, sau se scurteaz n lemn de 2 - 3 ani cnd depesc 4 ani. La cais, mugurii de rod se formeaz att pe ramuri lungi, ct i pe buchete aezate direct pe ax sau pe ramuri de schelet, de regul pe lemn de 2 ani. Ramurile de rod nu au o durat mai mare de 3-4 ani. Prin scurtarea i rrirea ramurilor se asigur formarea permanent a ramurilor de nlocuire. Buchetele de mai, se pstreaz n general, rrindu-se dac sunt prea dese. Ramurile mixte cu cretere moderat (40-50 cm) se pstreaz, eliminnd pe cele slabe, ndesite i afectate de ger. Ramurile fructifere care depesc 80 - 90 cm se vor reduce cu 1/3 din lungimea lor. Lstarii lacomi pot fi folosii pentru regenerarea scheletului sau se suprim. Deoarece la cais, adesea mugurii de rod sunt distrui de ger, ca urmare a ieirii prea devreme din repausul obligatoriu, s-a preconizat un nou sistem de tiere tierea de var, pentru a provoca formarea unor muguri de rod cu evoluie ntrziat. Aceasta const n: - scurtarea ramurilor de schelet cu intervenii pe lemn de 3-4 ani n prima jumtate a lunii iunie, ce determin evoluia a noi creteri a cror muguri difereniindu-se mai trziu, nfloresc n primvar mai trziu i scap de brume; - nlturarea ramurilor slabe, degarnisite sau umbrite, n vederea rririi coroanelor. n perioada de declin, se fac tieri de rentinerire n lemn de 5 - 6 ani, periodic la 3 - 4 ani, reducnd din volumul coroanei pn la 25 - 30%. Se vor evita rnirile cu leziuni mari, deoarece caisul suport mai greu rnirile, acestea grbind pieirea prematur a pomilor. TEST DE EVALUARE 1. n ce constau tierile de ntreinere? Rspuns: Tierile de ntreinere constau n echilibrarea repetat a arpantelor i subarpantelor, n nlturarea ramurilor concurente pe inelul de cretere, suprimarea ramurilor uscate sau a unor ramuri lacome. 2. Ce tieri se vor aplica la cais, n perioada de declin? Rspuns:

151

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Care este operaia principal pentru pomii intrai n plin rodire pn dup rodirea maxim, la specia mr? a) Normarea ncrcturii cu rod; b) Reducerea lstarilor lacomi; c) Eliminarea drajonilor; d) Eliminarea ramurilor uscate; e) Asigurarea totodat a procesului de cretere. Rezolvare : a, e. De rezolvat: 2. Se vor scurta ramurile mixte la specia cais, dac depesc 80 cm i dac da cu ct ? a) Nu se vor scurta; b) 1/3 din lungime; c) 2/3 din lungime; d) 3/3 din lungime; e) Pn la baz. Rezolvare: 10.2. Tieri de ntreinere i fructificare la piersic, cire, viin, nuc, migdal, semiarbuti i arbuti Tieri de ntreinere i fructificare la piersic Tierile de ntreinere menin caracteristica formei de coroan prin realizarea an de an a echilibrului orizontal i vertical al arpantelor i subarpantelor. Tierile de fructificare sunt obligatorii anual, ele au ca scop nlocuirea ramurilor ce au fructificat cu ramuri de un an formate spre baza ramurilor ce au rodit sau, direct din arpant i crearea unor condiii favorabile formrii de noi ramuri pentru anul urmtor. Dintre numeroasele metode de tiere, mai importante sunt: metoda combinat, metoda modern i metoda clasic. Metoda combinat se bazeaz pe scurtarea ramurilor mixte i rrirea ramurilor buchete, salbe i anticipate. Ramurile mixte, se scurteaz la 50-55 cm i rmn ntregi ramurile ce nu depesc aceast lungime. Se rresc ramurile mixte la distana de 12-15 cm, iar restul ramurilor de rod (buchete, salbe) la 8-10 cm. Ramurile anticipate, ce se menin uneori, sunt tratate ca i ramurile mixte. Dup fructificare, ramurile mixte ce au rodit, se scurteaz deasupra primelor 2 ramuri mixte bine formate spre baza celor care au rodit. Cele reinute se trateaz ca i n anul anterior. n cazul n care, alturi de ramura scurtat ce a rodit, au aprut ramuri mixte direct din mugurii adventivi de pe arpant, ramura poate fi suprimat total.

152

Buchetele i ramurile salbe ce au rodit, se suprim. Se rein n locul lor, noi buchete i noi salbe. n poriunile degarnisite, se pot forma cepi de 2-3 muguri, fie din ramurile mixte, fie din salbe. Metoda modern, se poate utiliza numai n primii ani de fructificare. Aceasta se bazeaz pe reinerea ramurilor mixte ntregi i rrirea lor la 15-20 cm. Buchetele, salbele i ramurile anticipate, se suprim total. Ramurile mixte, dup fructificare, se pot suprima dac prezint spre baza lor ramuri mixte formate din mugurii adventivi, sau se pot scurta pe punctul de curbur, deasupra unei ramuri mixte, cnd acestea s-au aplecat sub greutatea rodului. Metoda clasic - Ramurile mixte, indiferent de lungimea lor, se scurteaz la 10-12 grupe de muguri, fie se formeaz cepi de 2 muguri. Ramurile salbe, buchetele i ramurile anticipate, se suprim. Dup rodire, ramurile mixte scurtate n anul precedent la 10-12 grupe de muguri, se suprim deasupra a 2 ramuri mixte formate spre baza lor. Una din ramuri (cea de mai jos) se taie n cep de 2 muguri, cealalt se scurteaz la 10-12 grupe de muguri. n anii viitori, se repet procesul de nlocuire a ramurilor din cepi. Aceast metod, se utilizeaz pentru tierea piersicilor intrai n declin, a unor plantaii slab ntreinute. Tieri de ntreinere i fructificare la cire Dup formarea scheletului, cireul nu necesit tieri deosebite dat fiind numrul suficient de ramuri de rod formate i n special buchete de mai a cror durat de via este de 10 - 12 ani. Se aplic totui anual tieri de ntreinere corelate cu tieri de rodire, care constau n meninerea formei caracteristice prin nlturarea ramurilor supranumeroase, a celor ce se ntretaie sau care sunt rupte. n acelai timp se limiteaz creterea exagerat a arpantelor prin transferarea lor pe subarpante. Tierea de rodire const n rrirea ramurilor mijlocii dac sunt prea dese la 10 - 12 cm i reinerea din cele 3 - 5 ramuri crescute de obicei la vrful arpantelor numai a prelungirilor i a 2 - 3 ramuri laterale cu lungimea de 30 - 50 cm. Cnd n coroana pomului apar creteri reduse, de 10 - 15 cm ca urmare a nintrii n vrst, se pot aplica tieri de reducie n lemn de 3 - 4 ani, asupra tuturor ramurilor schelet i semischelet corelat cu o ngrare corespunztoare care s asigure creteri anuale de 30 - 40 cm. La cire, se fac puine intervenii de tiere, deoarece ramurile de rod (buchetele de mai) triesc destul de mult (8-15 ani), ceea ce asigur un ritm lent de degarnisire a semischeletului (figura 10.2.1), iar pe rnile provocate de tieri, apar puternice scurgeri gomoase care duc la uscarea unor ramuri.

153

Fig. 10.2.1 - Ramur de semischelet la cire cu buchete de mai, o parte din ele sunt pe cale de pieire (1,2,3,4,5); tierea la sgeat poate aduce revigorarea lor (dup A.Negril) Tieri de ntreinere i fructificare la viin n prima parte tierile de rod i la viin urmresc garnisirea uniform cu ramuri roditoare i prezena unor ramuri de semischelet n vrst de 3 - 4 ani. Ele constau n rrirea ramurilor plete (la soiurile ce fructific pe aceste formaiuni) la 10 - 12 cm, scurtarea anual a 1/4 din totalul pletelor la primele ramificaii de la baz sau la mugurii vegetativi de pe acestea. Se rentineresc ealonat ramurile de semischelet cu vrst de peste 4 ani prin reducii n lemn de 2 - 3 ani. Ramurile anuale de la periferia coroanei nu se scurteaz dac nu depesc 60 cm. Tierile ca i la cire se efectueaz cu puin nainte de umflarea mugurilor. Interveniile n verde dau bune rezultate att n plantaiile tinere ct i pe rod. Cnd pe plete nu sunt puncte vegetative ele se ciupesc n iunie pentru ramificare. Soiurile ce rodesc pe ramuri mijlocii i buchete prezint tieri de rodire ca i la cire. Att la cire ct i la viin, pentru evitarea scurgerilor gomoase, se recomand executarea tierilor de la sfritul verii (august) i evitarea operaiunilor n uscat. La viin, tierea n verde se aplic dup recoltarea fructelor astfel ca lstarii periferici aprui s depeasc lungimea de 40 - 45 cm. n anul urmtor, ramurile formate din aceti lstari se vor garnisi cu numeroase buchete de mai. Concomitent cu tierile de rodire se aplic i tierea de ntreinere, ce const n meninerea formei de coroan i nlturarea ramurilor rupte i uscate. Tieri de ntreinere la nuc n perioada de rodire se vor efectua tieri de ntreinere prin care se vor nltura unele ramuri ce se ntreptrund, ramuri degerate, uscate sau cele ce stnjenesc trecerea agregatelor. Tieri de ntreinere i fructificare la migdal Tierile de fructificare la migdal nu constau n nlocuirea anual a formaiunilor de rod ca la piersic, ci numai n rrirea (luminarea) coroanei; se suprim ramurile concurente, lacome sau prea dese. Ramurile mixte se scurteaz numai dac depesc 50 - 60 cm. Ramurile de semischelet care

154

depesc vrsta de 4 ani se scurteaz n lemn de 2 ani n vederea ntineririi i stimulrii creterii vegetative deasupra unor ramuri cu poziie favorabil i situate spre baz. Cnd ramurile de schelet se degarnisesc, se efectueaz la migdal i tieri de regenerare n lemn de 2 - 4 ani. Lstarii lacomi ce apar la migdal frecvent, se rein cnd nlocuiesc un gol. Se scurteaz pentru meninerea echilibrului vertical. Tieri de ntreinere i fructificare la semiarbuti i arbuti Tierile la zmeur i mur (semiarbuti) sunt concretizate n nlturarea tulpinilor ce au fructificat, reducerea numrului drajonilor (tulpinilor) i scurtarea uneori a tulpinilor reinute. Primvara nainte de pornirea n vegetaie se nltur tulpinile n vrst de 2 ani, tulpinile ce au rodit i deja sunt uscate. Se rresc tulpinile anuale la 10 - 15 cm prin nlturarea celor cu vigoare slab; se scurteaz cu 10 - 15 cm la unele soiuri tulpinile reinute. ndeprtarea tulpinilor uscate se poate efectua i toamna la sfritul vegetaiei. La arbuti - coacz, agri, afin Dup formarea tufei ce prezint 14 - 16 tulpini cu vrste diferite se aplic tieri de ntreinere i fructificare. Tierile de ntreinere i fructificare constau n nlocuirea an de an a tulpinilor cu vrst de 6 - 7 ani - a celor rupte sau slabe - cu un numr echivalent de tulpini anuale pornite din colet. Tulpinile anuale nu se scurteaz ntruct poart muguri micti pn n vrf. Nu se scurteaz ramificaiile anuale ale tulpinilor multianule. La aplicarea tierii coaczului se va avea n vedere particularitile lui de cretere i fructificare i anume: - coaczul negru rodete pe lemn de 1 an; creterile viguroase se obin pe lemn de 2 - 3 ani i mai reduse pe lemn mai btrn; se recomand ca tulpinile cu cretere slab s fie nlocuite cu tulpini tinere de 1 an. - coaczul rou rodete pe ramuri scurte (buchete, aglomerri de muguri) plasate pe creteri anuale la limita dintre 2 valuri de cretere sau sub mugurele terminal; rodul se deplaseaz spre periferie, apare degarnisirea i uscarea formaiunilor de rod. Coaczul se conduce n tuf. Pentru meninerea aceluiai numr de tulpini n tuf, n fiecare an se las 2-4 tulpini de 1 an crescute din colet. Tufa format trebuie s aib 16-20 tulpini de vrste diferite. Tierea de ntreinere i fructificare const n: - eliminarea din tuf a tulpinilor btrne de peste 5-7 ani sau epuizate ; - eliminarea tulpinilor anuale slab dezvoltate crescute din zona coletului ; - n locul tulpinilor eliminate se las un numr egal de tulpini anuale crescute din zona coletului, tulpini ce rmn nescurtate; - n general, tulpinile reinute n tuf se las s se dezvolte liber, numai cnd au prea multe ramificaii se taie unele din acestea.

155

Agriul este un arbust, partea lui aerian fiind format din mai multe tulpini arcuite spre pmnt i prevzute cu ghimpi. O tulpin fructific bine pn la 6-7 ani. Tulpina poart muguri vegetativi i de rod (micti). La tierea de ntreinere i fructificare a agriului, se procedeaz astfel : - se suprim de la nivelul solului tulpinile ce depesc 6-7 ani ; - se aleg tulpinile anuale care se las pentru nlocuirea celor mbtrnite ; - se elimin tulpinile anuale de prisos de la nivelul solului ; - se rresc ramificaiile prea dese ale tulpinilor multianuale (10-15 cm); - tulpinile prea lungi i cu vrfurile arcuite, se scurteaz prin tierea poriunii terminale pendente a tulpinii, deasupra unei ramificaii laterale cu direcie de cretere mai erect ; - prelungirile anuale ale ramificaiilor tulpinilor se las intacte (poart muguri micti pe toat lungimea lor). Afinul, fructific pe ramuri anuale scurte (6-10 cm) i pe ramuri anuale mijlocii (25-30 cm). O tulpin rodete bine pn la vrsta de 5 6 ani, dup care trebuie nlocuit cu o alta n vrst de 1 an. Tierea de ntreinere i fructificare const n : - suprimarea ramificaiilor prea slabe, dese sau cu cretere spre interiorul tufei ; - nu se scurteaz creterile anuale ale tulpinilor deoarece au muguri de rod spre vrful lor ; - n condiii favorabile, o parte din lstarii viguroi ai afinului formeaz valul al doilea de cretere i lstari anticipai scuri i subiri ce devin n totalitate ramuri anuale florifere. n acest caz, se impune scurtarea ramurilor anuale lungi cu 1/4 1/2 din lungime, deasupra unei ramuri anticipate. TEST DE EVALUARE 1. n ce constau tierile de ntreinere i fructificare la arbuti? Rspuns: Tierile de ntreinere i fructificare constau n nlocuirea an de an a tulpinilor cu vrst de 6 7 ani a celor rupte sau slabe cu un numr echivalent de tulpini anuale pornite din colet. 2. n ce constau tierile de fructificare la migdal? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. n ce constau tierile de ntreinere la specia viin? a) Meninerea formei de coroan; b) nlturarea ramurilor rupte i uscate; c) Eliminarea drajonilor de la baza trunchiului pomului;

156

d) Suprimarea formaiunilor de rod; e) Nu se aplic n cazul speciei viin. Rezolvare : a, b i c. De rezolvat: 2. Care sunt formaiunile pe care fructific afinul ? a) Ramuri anuale scurte; b) Ramuri anuale mijlocii; c) Pinteni; d) Smicele; e) Mciulii. Rezolvare: 10.3. Rrirea i recoltarea fructelor Rrirea fructelor Exist n plantaiile pomicole pomi suprancrcai cu rod la care fructele sunt mici i insuficient colorate, produciile mari dar gustul fructelor este necorespunztor. Rrirea fructelor este necesar unor specii precum piersic, mr, pr, cais, prun, specii care nu au nsuirea de a-i autoregla ncrctura de rod. Rrirea fructelor se poate face manual, chimic, mecanic. Rrirea manual: se poate efectua dup ncheierea cderii fiziologice cnd fructele au 0,8 - 1,5 cm. Lucrarea de rrire ncepe de la exterior spre interiorul coroanei i din partea superioar a coroanei. Distanele la care se las fructele pe ramur sunt diferite n funcie de specie i soi: 4 - 5 cm la prun i cais; 5 - 8 cm la soiurile timpurii de piersic; 10 - 15 cm, la pere i la soiurile de mere cu fructe mici i mijlocii dar i la soiurile mijlocii i tardive de piersic; 15 - 20 cm la soiurile de mere cu fructe foarte mari. Dac fructele nu sunt repartizate uniform n coroan se poate reduce n unele zone distana dintre fructe. n cazul piersicului rrirea trebuie ncheiat nainte de ntrirea endocarpului i se poate face n dou reprize. La mr i pr se vor lsa 1 - 2 fructe n fiecare inflorescen, ndeprtnd pe cele deformate i mici sau cu o poziie necorespunztoare. Se vor ndeprta fructele gemene i se las un fruct la nodurile cu fructe perechi. Fructele cu peduncul scurt (prun, piersic, cais) se vor detaa prin rsucire iar cele cu peduncul lung (mr, pr) se vor detaa de punctul de inserie al fructului cu pedunculul. Datorit faptului c aceast rrire manual necesit un volum mare de munc manual, astzi se utilizeaz mai mult rrirea chimic. Rrirea chimic: const din stropirea pomilor cu diferite substane chimice. Foarte muli factori influeneaz intensitatea rririi chimice i anume: specia, soiul, fenofaza n care se aplic tratamentul, concentraia soluiei, doza aplicat, vigoarea pomului, modul de aplicare, factorii climatici n timpul aplicrii tratamentului.

157

n cazul rririi chimice a fructelor i florilor se utilizeaz astfel att pe plan naional ct i mondial numeroase substane, care au un spectru mai larg de aciune la mai multe specii i soiuri i anume cele de tip dinitro. Iar altele cu un spectru mai puin larg numai la unele specii. Pentru rrirea fructelor se folosesc i unele substane chimice i anume substanele de tip hormonal cu aciune selectiv. Se recomand a se folosi n perioadele mai ploioase i n unele zone unde apar brume trzii. n general temperaturile sczute i umiditatea ridicat mrete intensitatea rririi i favorizeaz o mai bun absorbie a substanelor. Childers F.N., (1976) a constatat c pentru unele soiuri de mr parial autofertile, se recomand folosirea unor concentraii mai mari de 50-100% mai mari dect pentru cele autosterile. n general cu astfel de substane utilizate la rrirea chimic, se obine o rrire egal sau mai mare dect la rrirea manual. Putem obine o rrire satisfctoare dac stropirile cu substane dinitro se vor aplica n perioada nfloririi depline sau dup 3-4 zile. Unele substane de tip hormonal se aplic n perioada nfloririi depline pn la cderea petalelor, iar altele n perioada iniial de cretere a fructelor, (Godeanu I. 1981). n cadrul stropirilor pentru rrirea chimic se urmresc urmtoarele aspecte: - soluia s fie ct mai fin pulverizat; - fiecrui pom s i se aplice o singur stropire. Rrirea mecanic: const din scuturarea cu mijloace mecanice a unei pri din flori sau fructe, putndu-se utiliza dou metode i anume: - lovirea ramurilor cu prjini protejate cu cauciuc; - scuturarea unei pri din flori cu ajutorul unui jet de ap sub presiune. Pentru rrirea mecanic a fructelor se pot folosi vibratoarele cu bra care prezint 1500 de vibraii pe minut. Aceast rrire cu vibratorul trebuie fcut dup 30-40 zile de la nflorire atunci cnd fructele au diametrul de 3,03,5 cm, cu braul scuturtor al vibratorului prinzndu-se cte o arpant sau trunchiul pomului. Rrirea florilor trebuie efectuat de la nflorirea corolei pn la sfritul nfloririi depline. n cazul rririi mecanice a florilor se lovesc ramurile cu prjini nvelite, pn cnd florile din pom rmn la distanele de 5-10 cm. n urma acestei rriri florile rmase trebuie s fie uniform repartizate pe ramurile de rod. Recoltarea fructelor Recoltarea fructelor, reprezint una din cele mai importante lucrri din cultura pomilor. Se face necesar ca ea s fie foarte bine organizat. n sens economic, recoltarea produselor agricole i horticole reprezint un complex de operaii succesive, dintre care o parte sunt organizatorice iar o parte sunt funcional-operatoare care se fac n scopul adunrii, strngerii i punerii lor n stare de a fi consumate pe o anumit perioad de timp, fie n stare proaspt, fie divers prelucrate.

158

Tehnica recoltrii const n executarea operaiilor de desprindere de pe planta mam la momentul oportun n aa fel nct asupra produselor respective s se exercite o presiune ct mai mic. Recoltarea se face manual, mecanizat i mixt. Recoltarea manual este operaia principal pentru aproape toate speciile hortiviticole destinate consumului n stare proaspt. Aceasta cu att mai mult cu ct la export se face caz de integritatea stratului de pruin, integritate ce poate fi periclitat dac recoltarea nu este executat cu atenia cuvenit. Recoltarea mixt sau semimecanizat se face n scopul scurtrii perioadei de recoltare. Const n efectuarea recoltrii propriu-zise manual dar transportul muncitorilor i ambalajelor se efectueaz mecanizat. Recoltarea mecanizat realizeaz detaarea produselor de pe plant, manipularea i ncrcarea lor cu ajutorul unor dispozitive speciale mai mult sau mai puin complexe. Unele procedee de recoltare mecanizat sunt folosite frecvent pentru produsele rezistente la ocuri mecanice i pentru cele destinate mai ales prelucrrii industriale. Dup criteriul uniformitii coacerii se deosebesc dou metode de recoltare: integral, folosit cnd coacerea produselor dintr-o cultur este uniform i selectiv, realizat n mai multe etape. Recoltarea integral const n culegerea tuturor produselor dintr-o cultur, printr-o singur trecere, acestea avnd grad de maturare asemntor. Recoltarea selectiv const n culegerea produselor n dou-trei reprize (uneori mai multe), dup cum acestea ndeplinesc condiiile momentului optim. Dintre numeroasele aciuni ntreprinse n acest sens, prima este estimarea recoltei. Scopul estimrii este n primul rnd, de precizare a forei de munc necesare recoltrii, precizarea utilajelor i a mijloacelor de transport a fructelor. Momentul optim de estimare este cu cca. 30 zile nainte de recoltare. Modul de lucru: n cadrul unei parcele se aleg 10 pomi cu producia medie a pomilor. Se numr fructele pe fiecare pom. Pentru uurin se mparte coroana n 4 - 6 sectoare. Se numr fructele pe sector, se nmulete cu numrul de sectoare i se afl fructele pe pom. Numrul de fructe se amplific cu greutatea medie a unui fruct i se afl producia pe pom. Aceasta se nmulete cu numrul de pomi la ha i apoi cu numrul de ha pentru a afla producia total pentru care se planific fora de munc i utilajele necesare. Exemplu: Coroana unui pom la specia mr a fost mprit n patru sectoare. Pe un sector am numrat 30 fructe (n medie) x 4 sectoare = 120 fructe pe total pom; 120 fructe x 125 g/fruct = 15000 g : 1000 = 15 kg/pom; 15 kg/pom x 1250 pomi/ha (pentru dist. de 4/2 m) = 18,75 t/ha fructe 19 t/ha;

159

19 t/ha x 20 ha = 380 t fructe total. Producia rezultat se mparte la norma de lucru i se afl fora de munc total adic 380000 kg : 100 kg/norm = 3800 zile norm. ntruct recoltarea se realizeaz ealonat n 20 - 30 zile, se mparte numrul de zile norm la numrul de zile planificat,exemplu: 3800 zile norm : 30 zile planificate = 126 oameni pe zi timp de 30 zile. Pentru realizarea eficient a lucrrii sunt necesare diferite utilaje i materiale. n cadrul lor amintim: scri i recipieni de recoltare. Scrile pot fi de dimensiuni i forme diferite. Recipienii sunt reprezentai prin: couri, ldie uor de mnuit prevzute cu crlige sau saci prevzui cu bride pentru prins pe umr. Capacitatea lor este diferit, funcie de specie, de la 0,5 kg (cpun, zmeur) la 5 - 8 kg smburoase i 10 - 12 kg pentru smnoase. Pentru mere, pere se utilizeaz astzi lzi box - palet cu capacitatea de 250 - 450 kg, manevrate mecanizat. Cnd fructele sunt destinate industrializrii, recoltarea se realizeaz folosind vibrator. Transportul fructelor din livad, la sala de sortare se realizeaz cu vehicule prevzute cu arcuri de obicei remorci de diverse tipuri. De la sala de sortare la depozit sau beneficiar, transportul se realizeaz cu autocamioane sau vagoane frigorifice - izoterme. Momentul recoltrii fructelor este dependent de scopul de valorificare al fructelor. Fructele destinate consumului n stare proaspt se recolteaz difereniat, funcie de specie i anume: - la maturarea de consum sau cel mult cu 1 - 2 zile nainte pentru: ciree, viine, caise, cpuni; - cu 4 - 6 zile nainte de maturarea de consum pentru: piersici, mere i pere de var; - cu 20 - 30 zile nainte de maturarea de consum pentru merele sau perele de toamn; - ct mai trziu posibil n octombrie pentru soiurile de mere i pere de iarn; - la maturitatea deplin se recolteaz: prunele i zmeura, murele, afinele, coaczele, agriele ntruct nu-i continu maturarea dup recoltare. Migdalele, nucile, alunele, castanele se recolteaz cnd mezocarpul pentru migdale i nuci sau nveliul verde pentru alune i castane s-a desprins de fruct. Pentru consum n stare proaspt, momentul recoltrii fructelor este necesar a fi foarte bine stabilit, ntruct recoltate prea devreme, gustul poate fi fad sau taninos chiar fr arom. Recoltate prea trziu se realizeaz pierderi de recolt sau se pstreaz o perioad scurt. Momentul de recoltare pentru fructele destinate consumului proaspt, poate fi stabilit, dependent de : - mrimea i coloraia caracteristic soiului;

160

- desprinderea relativ uoar de ramur dei nu ntotdeauna acest aspect este hotrtor; - numrul de zile cunoscut, necesar maturrii de la nflorire la recoltare; - coninutul sucului n substan uscat care trebuie s rmn constant cteva zile; - nmuierea pulpei dat fiind hidroliza substanelor pectice, fermitatea se stabilete cu penetrometre. Recoltarea fructelor se realizeaz ns difereniat n funcie de destinaia produciei. Tehnica recoltrii fructelor Fructele destinate consumului proaspt i chiar o parte din cele destinate industrializrii sunt desprinse de plant cu mna. Pentru fiecare specie, recoltarea este caracteristic. Caisele, viinele, prunele se apuc de peduncul i se detaeaz cu acesta. Merele, perele se rsucesc n jurul pedunculului fr a exercita o ct mai mic presiune asupra fructelor i evitnd total loviturile. Gutuile, piersicile, caisele se recolteaz fr peduncul. Fructele de zmeur, de mur se recolteaz fr receptacul. Coaczele se recolteaz cu ciorchine. Cpunile se recolteaz cu sepale i peduncul. Nucile, alunele, castanele, migdalele se recolteaz prin scuturare. Pentru speciile smnoase i smburoase, recoltarea fructelor n nici un caz nu se realizeaz cu formaiunile de rod de care sunt prinse, ntruct acestea sunt baza rodului anilor urmtori. Fructele recoltate sunt aezate cu grij n recipieni fr a fi aruncate, iar trecerea n alte recipiente se efectueaz cu mult atenie. Recoltarea fructelor ncepe de la baza pomului i se continu spre vrf. Lucrarea nu se realizeaz la temperaturi ridicate. Cnd destinaia fructelor este pentru industrializare, recoltarea se poate efectua i prin scuturare. n acest caz se utilizeaz diverse tipuri de scuturtoare care au sub ele platforme de colectare pentru fructe, (fig. 10.3.1). n acest ultim caz, fructele sunt industrializate imediat.

Fig. 10.3.1. Platforme pentru recoltare i tieri TEST DE EVALUARE

161

1. Care este scopul estimrii recoltei? Rspuns: Scopul estimrii este n primul rnd, de precizare a forei de munc necesare recoltrii, precizarea utilajelor i a mijloacelor de transport a fructelor. 2. De cine este dependent momentul recoltrii fructelor? Rspuns: Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. n ce perioad se face rrirea florilor? a) De la nflorirea corolei pn la sfritul nfloririi depline; b) Toamna; c) Dup ce au czut fructele; d) Cnd s-a ncheiat nflorirea; e) Nu se aplic. Rezolvare : a. De rezolvat: 2. n cazul rririi chimice cnd se pot folosi substanele de tip hormonal cu aciune selectiv ? a) n perioadele mai ploioase; b) Iarna; c) Vara; d) Primvara; e) n unele zone unde apar brume trzii; Rezolvare: REZUMATUL TEMEI Lucrrile de ntreinere a coroanelor se aplic pe cea mai mare parte din viaa pomilor: din ultimii ani ai perioadei de nceput a rodirii i pn la btrnee. Lucrrile de ntreinere se aplic n principal ramurilor de schelet. Tierile de fructificare constituie cea mai important verig tehnologic prin intermediul creia se menine echilibrul dintre cretere i rodire. Aceste lucrri de ntreinere aplicate ramurilor de semischelet i de rod, se efectueaz din tineree i pn la defriarea plantaiilor. De asemenea am prezentat n aceast tem, metode de rrire a fructelor, metode prin care se nltur importante acumulri de substane hormonale care frneaz diferenierea mugurilor de rod, se asigur fructe mai mari, se stimuleaz longevitatea pomilor i fructele vor prezenta o valoare comercial ridicat. Recoltarea fructelor este operaia ce finalizeaz complexul de msuri agrotehnice aplicat n livad care determin evoluia calitii produselor, n

162

procesul de valorificare. Multitudinea speciilor i a soiurilor existente n cultur fac ca producia de fructe s se caracterizeze prin coacere i recoltare ealonat, grade diferite de perisabilitate i variabilitate n ceea ce privete mrimea, forma, culoarea, modul de valorificare i durata de pstrare. Datorit acestor particulariti, recoltarea fructelor devine un proces tehnologic complex, ce hotrte n final nsi eficiena culturii.

163

TEST RECAPITULATIV II 1. De cine este dependent epoca de semnat n coala de puiei sau de semine? a) De soi; b) De condiiile climatice; c) De specie; d) De sol; e) Nu exist factori de condiionare a epocii de semnat. 2. Care este adncimea de semnat pentru pomaceae i pentru drupaceae? a) 3-3,5 cm; b) 1-2,0 cm; c) 4-6,0 cm; d) 10-12,0 cm; e) 50,0-70,0 cm. 3. Cnd ncepe clirea n cazul puieilor la ghivece? a) Cnd au 20 cm nlime; b) Cnd puieii au 4-5 frunze; c) Cnd puieii au 10 frunze; d) Cu 5-6 zile nainte de plantare; e) Nu este necesar clirea. 4. Cte sole prezint coala de marcote i ce dimensiuni au parcelele? a) Au 2 sole; b) Au 4 sole; c) 50 m lungime i 100 m lime; d) 1000 m lungime i 200 m lime; e) 7 sole cu dimensiuni aleatorii. 5. Din ce plantaie se recolteaz ramurile altoi? a) Plantaia mam de arbuti; b) Plantaia mam elit; c) Plantaia mam pentru stoloni; d) Plantaia mam de seminceri; e) Plantaia de butai. 6. Ce reprezint cmpul II? a) Cmpul de altoire; b) Cmpul de cretere a altoiului; c) Cmpul de formare al pomilor; d) Cmpul de semnat; e) Locul de mocirlire a pomilor.

164

7. La ce distan se planteaz pe rnd i ntre rnduri drajonii? a) La 10 cm; b) La 70 cm; c) La 3,0 m; d) La 1,50 m; e) La 50 mm. 8. Cnd se efectueaz recoltarea marcotelor? a) Sfrit de octombrie-nceput de noiembrie; b) Dup cderea frunzelor; c) n martie; d) n aprilie; e) Marcotele nu se recolteaz. 9. Care este epoca de nfiinare a marcotierei ? a) 1-15 noiembrie; b) n iulie; c) n martie; d) n aprilie; e) n perioada ngheului. 10. Care sunt cele mai utilizate metode de marcotaj? a) Marcotajul vertical; b) Marcotajul orizontal; c) Marcotajul chinezesc; d) Marcotajul erpuitor; e) Marcotajul australian. 11. Care sunt speciile cu cerine mari fa de cldur? a) Piersic; b) Cais; c) Migdal; d) Arbutii fructiferi; e) Mrul. 12. Ce tipuri de plantaii dau cele mai bune rezultate de producie? a) Clasice; b) Intensive; c) Superintensive; d) Plantaiile familiale; e) Plantaiile didactice. 13. La ce adncime sunt plasate conductele perforate? a) 50 cm;

165

b) 60 cm; c) 10 cm; d) 20 cm; e) 3,0 m. 14. Cnd se face fasonarea rdcinilor? a) nainte de plantare; b) nainte de mocirlire; c) Dup plantare; d) Nu se aplic; e) Dup mocirlire. 15. Cnd se poate planta n ferestrele iernii? a) Cnd temperatura este sub 1C; b) Cnd solul este moale; c) Cnd temperatura este peste 10C; d) Cnd solul este ngheat; e) Cnd este ger. 16. Cnd se aplic erbicidele de contact i de cte ori? a) De 2-3 ori pe an; b) O dat pe an; c) Cnd buruienile au nlimea de 10-20 cm; d) Cnd buruienile au nlimea de 50-60 cm; e) Nu se aplic. 17. Cnd se execut artura de toamn? a) Primvara; b) Vara; c) Cu 2 sptmni nainte de cderea frunzelor; d) Cnd buruienile au nlimea de 40-50 cm; e) Nu se aplic. 18. La ce adncime apare compactarea solului? a) n stratul de 60 cm; b) La 20 cm; c) La 10 cm; d) La 1,5 m; e) Nu apare acest fenomen. 19. Ce form de coroan necesit pentru realizarea formelor respective, palier? a) Vasul clasic; b) Palmeta etajat cu brae oblice; c) Palmeta etajat cu brae orizontale;

166

d) Vasul ameliorat; e) Vasul suprapus. 20. Cu ajutorul cror forme de coroane se pot nfrumusea grdinile familiale? a) Formele artistice palisate; b) Formele aplatizate fr ax; c) Formele globuloase fr ax; d) Formele de coroan cu volum mic; e) Formele atipice. 21. Care este rolul aplicrii tierilor de regenerare? a) De stimulare a formaiunilor de rod; b) De stimulare a creterilor vegetative; c) De reducere a creterilor vegetative; d) De reducere a nlimii i diametrului coroanei pomilor; e) Nu prezint un rol special. 22. Ce rol prezint lstarii lacomi, n coroana unui pom? a) Rol de suprimare; b) Nu prezint nici un avantaj n coroan; c) Pot fi folosii pentru regenerarea scheletului; d) De reducere a nlimii pomilor; e) De completare a unui gol. 23. Cnd se nltur tulpinile uscate la zmeur i mur? a) Primvara; b) Toamna; c) Pot fi folosii pentru rentinerirea tufei; d) Nu se nltur; e) Se scurteaz. 24. Ce efecte negative apar n momentul recoltrii fructelor mult prea trziu? a) Nu apar efecte negative; b) Pierderi de recolt; c) Sunt sensibile la manipulare; d) Fructele se pstreaz o perioad scurt; e) Diametrul fructelor se micoreaz.

167

BIBLIOGRAFIE 1. Andrei M., 1997 Morfologia general a plantelor. Editura Encicloped. Bucureti 2. Baciu A., 2005 Pomicultur general. Editura Universitaria, Craiova. 3. Babuc V., 2002 - Producerea materialului sditor pomicol. Universitatea Agrar de Stat din Moldova. Chiinau: UASM, 219 p. 4. Blan, V., Cimpoie, Gh., Barbaros, M., 2001 - Pomicultura. Chiinu: Museum, 2001, 452p. 5. Botu I., 2003 - Pomicultur modern i durabil. Editura Conphys, Rm. Vlcea. 6. Braniste N., 2000 - Ghid pentru pomicultori, Editura Ceres, Bucuresti. 7. Cepoiu N., 2001 Pomicultur aplicat. Editura tiinelor Agricole, Bucureti. 8. Cichi M., 2001 Pomicultur (Parte general). Lucrri practice pentru uzul studenilor. Reprografia Universitii din Craiova 9. Cichi M., 2010 Pomicultura. Manual universitar pentru nvmntul la distan. Editura Universitaria, Craiova. 10. Cichi M., 2010 Pomicultur practic. Editura Arves, Craiova. 11. Cimpoe Gh., 2000 - Conducerea i tierea pomilor. Editura tiina, Chiinu. 12. Cirea V. Pomicultur general, 1995 - Curs litografiat, Iai. 13. Cociu V., 2003 - Culturile nucifere Bucuresti: CERES; 350p. 14. Costache I., 2009 Botanica Vol. 1 (Morfologia i anatomia plantelor). Editura Scrisul Romnesc-Fundaia. 15. Coste, I., 1986 - Curs de ecologie agricol (pentru uzul studenilor) Timioara, 343p. 16. Davidescu, D., Davidescu, V., 1992 - Agrochimie horticol. Bucureti. Editura Academiei Romne, 546p. 17. Davidescu D., Davidescu Viorica, 1994 - Agricultura biologic o variant pentru exploataiile mici i mijlocii. Ceres, Bucureti. 18. Drgnescu E., 1998 - Pomicultura. Timioara: Mitron, 400p. 19. Ghena N., Branite N., 2003 - Cultura special a pomilor. Bucuresti: Matrix Rom, 398p. 20. Gherghi A., 1999 - Prelucrarea i industializarea produselor horticole, Editura Olimp, Bucureti. 21. Gherghi A. i colab., 2001 - Biochimia i fiziologia legumelor i fructelor, Editura Academiei Romne, Bucuresti. 22. Grdinariu G., Istrate M., Dasclu M., 1998 - Pomicultura, Iai: USAMV, 440p. 23. Grdinariu G., 2002 - Pomicultur special, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai.

168

24. Ionescu I., 1993 - Bazele ecologice ale agriculturii. Bucureti, 195p. 25. Isac I. i colab., 2001 - Ghidul micului pomicultor, Editura Pmntul, Piteti. 26. Mihiescu G., 1996 - Formarea i intreinerea coroanei la pomi. Bucuresti:CERES, 210p. 27. Parnia P. i colab., 1992 - Producerea, pstrarea i valorificarea materialului pomicol i dendrologic. Editua Ceres, Bucuresti. 28. Popescu M., i colab. 1982 Pomicultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 29. Program de aciune pentru protecia mediului n Europa Central i de Est. Lucerna, Elveia, 1994, 130 p. 30. Ru C., Crtea S., Tuhai A., 1998 - Elemente fundamentale ale strategiei dezvoltrii agriculturii durabile. Bucureti, 52p. 31. Sina Cosmulescu, 2005 Protecia mediului n ecosistemele pomicole. Editura Sitech, Craiova. 32. Stugren, B., 1982 - Bazele ecologiei generale, Editura tiinific i Enciclopedic, Bucureti. 33. chiopu D. i colab., 2002 - Ecologie i protecia mediului. Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai 2002, 316 p.

169