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INSTITUTO TECNOLOGIDO DE
MERIDA

ADMINSITRACION DE OPERACIONES

AARON TAPIA GOMEZ
KAREN ESTEFANI GOMEZ SETINA
NUBIA DEL CARMEN REJON SANCHEZ
RAFAEL ANGEL BE BACELIS

25 DE MAYO DE 2010

ALMACENES





5.1 Almacenes.
Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercanca.
La formulacin de una poltica de inventario para un departamento de almacn
depende de la informacin respecto a tiempos de adelantes, disponibilidades de
materiales, tendencias en los precios y materiales de compras, es la fuente mejor
de esta informacin.
Esta funcin controla fsicamente y mantiene todos los artculos inventariados, se
deben establecer resguardo fsicos adecuados para proteger los artculos de algn
dao de uso innecesario debido a procedimientos de rotacin de inventarios
defectuosos de rotacin de inventarios defectuosos y a robos. Los registros de
deben mantener, lo cual facilitan la localizacin inmediata de los artculos.
Funcin de los Almacenes:
1. Mantienen los materias primas a cubierto de incendios, robos y deterioros.
2. Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas.
3. Mantienen en constante informacin al
departamento de compras, sobre las
existencias reales de materia prima.
4. Lleva en forma minuciosa controles sobre las
materias primas (entradas y salidas)
5. Vigila que no se agoten los materiales
(mximos mnimos).
Funcin de las Existencias:
Garantizar el abastecimiento e invalida los efectos
de:
1. Retraso en el abastecimiento de materiales.
2. abastecimiento parcial
3. Compra o produccin en totales econmicos.
4. Rapidez y eficacia en atencin a las
necesidades.
Tcnicas de Almacenamiento de Materiales
El almacenamiento de materiales depende de la dimensin y caractersticas de los
materiales. Estos pueden exigir una simple estantera hasta sistemas
complicados, que involucran grandes inversiones y complejas tecnologas. La
eleccin del sistema de almacenamiento de materiales depende de los siguientes
factores:
1. Espacio disponible para el almacenamiento de los materiales.
2. Tipos de materiales que sern almacenados.
3. Tipos de materiales que sern almacenados.
4. Nmero de artculos guardados.
5. Velocidad de atencin necesaria.


6. Tipo de embalaje.
El sistema de almacenamiento escogido debe respetar algunas tcnicas
imprescindibles de la AM. Las principales tcnicas de almacenamiento de
materiales son:
1. Carga unitaria: Se da el nombre de carga unitaria a la carga constituida por
embalajes de transporte que arreglan o acondicionan una cierta cantidad de
material para posibilitar su manipulacin, transporte y almacenamiento como
si fuese una unidad. La carga unitaria es un conjunto de carga contenido en
un recipiente que forma un todo nico en cuanto a la manipulacin,
almacenamiento o transporte. La formacin de cajas unitarias se hacen a
travs de una diapositiva llamado pallet (plataforma), que es un estrado de
madera esquematizado de diversas dimensiones. Sus medidas
convencionales bsicas son 1100mm x 1100mm como patrn internacional
para adecuarse a los diversos medios de transporte y almacenamiento. Las
plataformas pueden clasificarse de la siguiente manera:
2.
a. En cuanto al nmero de entrada en: plataformas de 2 y de 4 entradas.
b. Plataforma de 2 entradas: se usan cuando el sistema de movimiento de
materiales no requieren utilizar equipos de materiales.
c. Plataforma de 4 entradas: Son usados cuando el sistema de
movimiento de materiales requiere utilizar equipos de maniobras.
3. Cajas o cajones. Es la tcnica de almacenamiento ideal para materiales de
pequeas dimensiones, como tornillos, anillos o algunos materiales de
oficina, como plumas, lpices, entre otros. Algunos materiales en
procesamiento, semiacabados pueden guardar en cajas en las propias
secciones productivas las cajas o cajones pueden ser de metal, de madera
de plstico. Las dimensiones deben ser esquematizadas y su tamao pude
variar enormemente puede construirlas la propia empresa o adquirirlas en el
mercado proveedor.
4. Estanteras: Es una tcnica de almacenamiento destinada a materiales de
diversos tamaos y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las
estanteras pueden ser de madera o perfiles metlicos, de varios tamao y
dimensiones, los materiales que se guardan en ellas deben estar
identificadas y visibles, la estanteras constituye el medio de almacenamiento
ms simple y econmico. Es la tcnica adoptada para piezas pequeas y
livianas cuando las existencias no son muy grandes.
5. Columnas: Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y
estrechas como tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otras.
Pueden ser montadas en rueditas para facilitar su movimiento, su estructura
puede ser de madera o de acero


6. Apilamientos: Se trata de una variacin de almacenamiento de cajas para
aprovechar al mximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son
apilados una sobre otras, obedeciendo a una distribucin equitativa de
cargas, es una tcnica de almacenamiento que reduce la necesidad de
divisiones en las estanteras, ya que en la prctica, forma un gran y nico
estante. El apilamiento favorece la utilizacin de las plataformas y en
consecuencia de las pilas, que constituyen el equipo ideal para moverlos. La
configuracin del apilamiento es lo que define el nmero de entradas
necesarias a las plataformas.
7. Contenedores flexibles: Es una de las tcnicas ms recientes de
almacenamiento, el contenedor flexible es una especie de saco hecho con
tejido resistente y caucho vulcanizado, con un revestimiento interno que
vara segn su uso. Se utiliza para almacenamiento y movimiento de slidos
a granel y de lquidos, con capacidad que puede variar entre 500 a 1000
kilos. Su movimiento puede hacerse por medio de apiladoras o gras
Es muy comn la utilizacin de tcnicas de almacenamiento asociado el sistema
de apilamiento de cajas o plataformas, que proporcionan flexibilidad y mejor
aprovechamiento vertical de los almacenes.

5.1.1.1 Manejo Fsico de Inventarios
Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o
servicios para su posterior comercializacin. Los inventarios comprenden, adems
de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o
mercancas para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser
consumidos en la produccin de bienes fabricados para la venta o en la prestacin
de servicios; empaques y envases y los
inventarios en trnsito.
La base de toda empresa comercial es la
compra y venta de bienes o servicios; de aqu
la importancia del manejo del inventario por
parte de la misma. Este manejo contable
permitir a la empresa mantener el control
oportunamente, as como tambin conocer al
final del perodo contable un estado confiable
de la situacin econmica de la empresa.
Ahora bien, el inventario constituye las partidas
del activo corriente que estn listas para la venta, es decir, toda aquella mercanca
que posee una empresa en el almacn valorada al costo de adquisicin, para la
venta o actividades productivas.


La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o
servicios; de aqu la importancia del manejo del inventario por parte de la misma.
Este manejo contable permitir a la empresa mantener el control oportunamente,
as como tambin conocer al final del perodo contable un estado confiable de la
situacin econmica de la empresa. Ahora bien, el inventario constituye las
partidas del activo corriente que estn listas para la venta, es decir, toda aquella
mercanca que posee una empresa en el almacn valorada al costo de
adquisicin, para la venta o actividades productivas.
Algunas empresas le dan el nombre de inventario fsico porque se trata de
una estadstica fsica o palpable de aquellos que hay en existencias en la empresa
y para diferenciarlos de la existencia registradas. El inventario fsico se efecta
peridicamente, casi siempre en el cierre del periodo fiscal de la empresa, para
efecto de balance contable. En esa ocasin, el inventario se hace en toda la
empresa; en la bodega, en las secciones, en el depsito, entre otras. El inventario
fsico es importante por las siguientes razones:
1. Permite verificar las diferencias entre los
registros de existencias y las existencias
fsicas (cantidad real en existencia).
2. Permite verificar las diferencias entre las
existencias fsicas contables, en valores
monetarios.
3. Proporciona la aproximacin del valor total
de las existencias (contables), para efectos
de balances, cuando el inventario se realiza
prximo al cierre del ejercicio fiscal.








5.1.2 RECEPCIN
Normalmente una planta manufacturera o un negocio de compra y venta, debe
tener tres reas en el almacn, como base
de su planeacin.
Recepcin
Almacenamiento
Entrega
El tamao y distribucin de estas reas
depende del volumen de operaciones y de
la organizacin de cada empresa en lo
particular. Estas pueden estar
completamente separadas e
independientes unas de otras, o bien
dentro de un solo local cerrado. Cuando se
presenta este ltimo caso, basta con
sealar las
reas en el piso o levantar divisiones.
REA DE RECEPCIN:
El flujo rpido del material que entra, para que est libre de toda congestin o
demora, requiere de la correcta planeacin del rea de recepcin y de su ptima
utilizacin.
Condiciones que impiden el flujo rpido:
1. espacio de maniobras
2. medios de manejo de materiales deficientes
3. demoras en la inspeccin y documentacin de entrada

El objetivo que persigue toda empresa es obtener rapidez en la descarga y lograr
que la permanencia de la mercanca en el rea de recepcin sea la mnima
posible. El espacio necesario para el rea de recepcin depende del volumen
mximo de mercanca que se descarga y del tiempo de su permanencia en ella.
Una planeacin es correcta cuando los cambios del flujo de los materiales y
productos se han reducido al mnimo.
El tiempo de permanencia de las mercancas en el rea de de recepcin debe ser
lo ms corto posible pues el espacio requerido y el costo de operacin dependen
de la fluidez con que estas se pasan del vehculo del proveedor al almacn. Todo


estancamiento innecesario eleva el costo del producto. Los costos de las
funciones del rea de recepcin pueden ser los siguientes:

1. el costo del espacio, al precio del metro cuadrado ocupado, que incluye:
a. patios de maniobra de los vehculos
b. andenes
c. zona de maniobras de estiba
d. zona de inspeccin
e. zona de la oficina de control
f. zona de medicin (bscula)
2. otros costos incluyen:
a. el mantenimiento del rea y de su equipo
y maquinaria
b. los intereses sobre la inversin en el
inmueble y en el equipo.
3. los gastos indirectos de:
a. personal
b. registros
c. proteccin de los materiales.
Deben estudiarse los medios que sean ms prcticos para facilitar y acelerar las
maniobras de descarga de vehculos segn las instalaciones en el rea de
recepcin. Estas maniobras pueden realizarse en un andn elevado a la altura
aproximada de las plataformas de los vehculos o bien al ras del piso de almacn,
en este caso se puede usar una plataforma telescpica para levantar la
mercanca.
En cualesquiera de estas instalaciones los medios ms usuales son:
el montacargas elctrico (de gasolina o diesel)
la carretilla neumtica
la carretilla manual
las tarimas de madera
los contenedores


los carros especiales
los transportes de rodillos

ZONA DE INSPECCIN:
El flujo rpido de los materiales que se reciben, requiere de un espacio ptimo
para descarga y almacenamiento provisional, para revisin y cotejo con la
remisin del proveedor, debe ser pesada y elaborarse la documentacin de
entrada.

ANDN Y PATIO DE MANIOBRAS DE LOS VEHCULOS
El almacn y su andn, elevados del piso de trnsito como lo esta el edificio de la
planta. Se sugiere un andn de tipo sierra para descargar hasta cuatro
camionetas, camiones o trailers. En l la parte trasera de los vehculos queda
arrimada diagonalmente al andn. De esta manera se ahorra el espacio que
ocuparan los vehculos si se colocaran perpendicularmente al andn.
El patio de maniobras de los vehculos requiere 25 metros de largo para trailers
arrimados perpendicularmente al andn y slo 22 si lo hacen diagonalmente.

5.1.3 ORGANIZACIN
REA DE ALMACENAMIENTO
La planeacin del rea de almacenamiento, por espacios destinados a cada grupo
de materiales o mercancas con caractersticas similares, requiere un
conocimiento pleno del producto y de las condiciones que exige su resguardo,
proteccin y manejo. En seguida se dan algunas recomendaciones:
1. para aminorar el riesgo de incendio:

a. aislar los productos inflamables como
cartn, papel, estopa, trapo, telas, tintas, tner,
pintura, etc.
b. Prevenir la combustin de espontnea de
estopa, trapo o papel impregnados de aceite o
grasa oxidante. Se requiere un lugar aparte,
con recipientes a prueba de fuego, y donde
haya una libre ventilacin.
c. Aislar los productos explosivos; de ser


posible fuera del almacn.
d. Revisar peridicamente los extinguidotes.
e. Despejar los pasillos de acceso a los extinguidotes; separar los materiales de
fcil combustin con un espacio mnimo de 45 cm.
2. para evitar la corrosin y el enmohecimiento.
a. Colocar todo lo que sea de metal en lugar seco y distante de la tubera de agua
o vapor.
b. Corregir las goteras de techos y tuberas
c. Evitar la humedad en pisos y paredes.
d. Alejar los productos y materiales de los recipientes con cidos que despidan
gases corrosivos.
e. Cubrir los materiales o productos de acero con grasa, aceite o barniz especial.
f. Colocar productos qumicos absorbentes de humedad en las reas de
almacenamiento de aceros.
g. Evitar derrames de aguas o lquidos en el piso.
3. para que no se estropeen
a. evitar que los productos sean golpeados unos contra otros, especialmente
cuando se almacenan en grandes tambores o recipientes, o por los equipos de
manejo de materiales
b. no permitir que los medios de almacenamiento rompan o rayen los artculos.
c. Los materiales de cristal o frgiles deben quedar lejos de mquinas o trfico
dentro del rea de almacenamiento
d. Proteger los materiales y productos contra el polvo tapando la entrada y salida
de los estantes con alguna tela.
4. Para evitar el deterioro
a. Proteger de la luz de las ventanas o guardad en lugares con poca iluminacin
los materiales o productos que se decoloren con la luz.
b. Evitar que se ensucien o manchen las mercancas ya materiales al manejarlos o
almacenarlos.
c. Las condiciones del piso deben observarse en los proyectos de mejoras.
CONDICIONES PARA LA DISPOSICIN DEL REA DE ALMACENAMIENTO


1. anlisis del artculo:
a. tamao del artculo: largo, ancho y alto
b. peso del artculo
c. nmero de unidades que habr de almacenar a un mismo tiempo, por lote
econmico de compra o de produccin
d. recipiente o envase que contiene al artculo (si se emplea)
e. clase de estantera, casilleros o bastidores necesarios
f. mtodos de almacenamiento o apilamiento
g. mtodos para manipular el material
h. riesgos especiales de accidente
i. frecuencia con que se pide el artculo
j. sistema empleado para controlar la calidad

2. objetivos de la planeacin:
a. facilidad de localizacin de los materiales almacenados, cuando se necesiten
b. flexibilidad de la disposicin del rea de almacenamiento; es decir, esta deber
estructurarse de manera que puedan introducirse modificaciones o ampliaciones
con una inversin mnima adicional.
c. Disposicin del rea de almacenamiento de forma que facilite el control de los
materiales
d. El rea ocupada por los pasillos respecto de la totalidad del rea de
almacenamiento, debe representar un porcentaje tan bajo como lo permitan las
condiciones de operacin.
rea total= espacio til de almacenamiento + rea de pasillos y servicios
Porcentaje= rea de pasillos y servicios * (100)
rea total
3. Dimensiones de los espacios de almacenamiento:
a. Afectan la relacin entre el rea de los pasillos y la del almacenamiento
b. Afectan la flexibilidad de la disposicin del almacn
4. pasillos:


a. el pasillo principal debe correr a lo largo del rea de almacenamiento
b. los pasillos transversales, perpendiculares al principal, deben permitir el fcil
acceso a los casilleros, bastidores o pilas independientes de grandes artculos
c. punto de recepcin en su extremo del pasillo principal y punto de distribucin en
el otro.
CONOCIMIENTO DE FACTORES QUE MODIFICAN LA DISPOSICIN DEL
REA DE ALMACENAMIENTO
1. la distancia entre las tres reas del almacn
2. la dificultad en el transporte. Los artculos que necesitan aparatos, mano de
obra o cuidados especiales para su transporte deben moverse lo menos posible
3. la necesidad de emplear aparatos especiales para la entrega. Los lquidos que
hayan de medirse, los artculos que tengan que pesarse, etc. Tienen derecho
preferente a ocupar los espacios de almacenamiento contiguos a los aparatos de
medicin.
4. la frecuencia de las solicitudes. Para las partidas que se solicitan con frecuencia
y en cantidades pequeas, la distancia desde el rea de entrega a la estantera en
que se almacenan debe ser ms corta que para los artculos que se retiran menos
a menudo o en grandes cantidades. Este principio es tambin aplicable a la altura
a la cual se almacenan las partidas y a su ubicacin en el almacenamiento sobre
el suelo. El empleado del almacn debe poder obtener con un mnimo de esfuerzo
los artculos que se soliciten con mucha frecuencia.
PASOS PARA LA PLANEACIN DEL REA DE ALMACENAMIENTO
1. Hgase un plano del piso considerando el ancho y largo de las columnas y la
distancia entre una y otra, as como el ancho de las puertas y el espacio que
ocupan las escaleras, elevadores y oficinas.
2. disese la estantera de acuerdo con el nmero y dimensiones de las tarimas,
envases o artculos.
3. Disense las tarimas en funcin de los artculos o sus envases. Las ms
comunes, las estndar, son de 1.20 x 1.20 m
4. disense las divisiones, cajas metlicas y cajones para partes pequeas, y
defnase su colocacin en la estantera.
5. seleccinese el tipo de estantera entre los fabricantes locales; no hay que
conformarse con una estantera convencional, sino con la que se apegue al
diseo, solidez y tamao que se requiere de acuerdo con los estudios sobre los
productos..
6. Estdiense y seleccinense los medios de transporte





PRINCIPIOS BSICOS QUE SE DEBEN SEGUIR EN EL REA DE
ALMACENAMIENTO.
1. primera entrada, primera salida
2. colocar los artculos de mayor demanda ms a la mano cerca de las puertas
de recepcin y entrega-. La ley de Pareto o regla 8020 dice que el 80% de la
demanda debe ser satisfecha con el 20% de los artculos. Es a stos a los que se
refiere este principio.
3. reducir las distancias que recorren los artculos, as como el personal. Esta es
una manera de reducir los costos de la mano de obra.
4. reducir movimientos y maniobras. Cada vez que se mueve una mercanca hay
una ocasin ms para estropearla.
5. prohibir la entrada al rea de almacenamiento a personal extrao a l.
Solamente personal autorizado para inventario u otra razn podra entrar.
6. controlar las salidas de mercanca del rea de almacenamiento a travs de
documentacin autorizada.
7. llevar registros de existencias al da
8. eliminar el papeleo superfluo.
9. reducir el desperdicio de espacio, diseando la estantera con divisiones a la
medida de lo que se almacena.
10. el rea ocupada por los pasillos respecto de la totalidad del rea de
almacenamiento, debe representar un porcentaje tan bajo como lo permitan las
condiciones de operacin.
11. el pasillo principal debe correr a lo largo del almacn. Los transversales,
perpendiculares al principal, deben permitir el fcil acceso a los casilleros,
bastidores o pilas independientes de artculos.
12. el punto de recepcin en el extremo del pasillo principal y el punto de
distribucin en el otro.

EL PROBLEMA DE ESPACIO EN LAS REAS DE ALMACENAMIENTO.
Si el espacio de un almacn es muy limitado o crtico por el crecimiento de sus
operaciones, puede pensarse en lo siguiente:


a. Una mejor colocacin de los medios de almacenamiento: estantes, tarimas, etc.
b. Un nuevo diseo de estantera, de tipo flexible, que aproveche mejor el espacio
existente.
c. Una distribucin y colocacin de la mercanca que permita ahorrar espacio por
el sistema de almacenamiento diversificado.
d. Un aprovechamiento del espacio cbico con el diseo de entrepisos, tapancos o
estantera de varios niveles sobrepuestos.
e. Reduccin de pasillos con la utilizacin de sistemas de estantera compacta,
movible o en bloque.
f. Eliminacin del almacenamiento de cosas obsoletas o extraas al almacn.
g. Reduccin de existencias por medio de los sistemas y frmulas das en el
estudio de control de inventarios.
h. Entrega de materiales a produccin en cantidades o lotes mayores de acuerdo
con una buena programacin de la produccin.
i. Sistemas de distribucin de materiales en espacios vacos o semivacos de
acuerdo con el control sistemtico de entradas y salidas y de localizacin
metdica.
La organizacin del inventario
El inventario se puede organizar en papel, en soporte informtico o en ambos.
Dado que la informtica est forjando los actuales sistemas culturales, es
aconsejable utilizar, donde sea posible, tambin las modernas tecnologas con el
fin de realizar una elaboracin de las fichas ms dctil, mucho ms aprovechable y
fcilmente integrable.
En la organizacin del inventario es de suma importancia la reglamentacin del
acceso a las informaciones, ya que no todos los datos se deben poner a
disposicin de cualquier persona, por obvios motivos de seguridad del patrimonio
histrico-artstico. Por esta razn, se impone la distincin entre el inventario
completo (en papel o informtico) y el eventual inventario introducido en redes
informticas. Adems, incluso los datos de la red deben ser consultables de
manera diversificada y gradual, utilizando diversos cdigos de acceso.
Para estructurar las fichas de inventario es oportuno servirse de las metodologas
en uso, tanto en el mbito nacional como en el internacional. En el trabajo se
puede comenzar con una organizacin elemental que permita rellenar una ficha
esencial, para pasar a otra ms elaborada, que nos lleve a recoger y articular un
mayor nmero de datos. Por esto, es necesario que la organizacin del trabajo de
inventario permita posteriores desarrollos e integraciones.


El inventario debe conservarse en un lugar idneo y seguro. Se puede pensar en
la realizacin de una unidad central y otras perifricas, segn las exigencias
generales y locales.
Para la elaboracin de las fichas es necesario servirse, dentro de lo posible, de
personal adecuadamente preparado. Los responsables deben saber comprender
la finalidad del inventario, el proceso organizativo y la reglamentacin del acceso.
Es necesario que cada operador sea capaz de realizar las fichas (en papel o
informatizadas), recogiendo los datos e introducindolos en las mismas. Por tanto,
en la organizacin del inventario de una Iglesia particular pueden buscar el
asesoramiento profesional externo, con el fin de obtener las directrices esenciales
segn las cuales se debe desarrollar concretamente el trabajo.

5.1.4 DESPACHO
REA DE ENTREGA:
La mercanca que ha sido tomada del rea de almacenamiento y llevada al rea
de entrega debe:
a. Ser trasladada con el medio mecnico adecuado
b. Ser acompaada de un documento de salida, una nota de remisin, una factura
o una factura remisin
c. Ser revisada en calidad y cantidad; mediante el cotejo de la mercanca con el
documento de salida.
d. Los materiales para envoltura y empaque deben haberse surtido del almacn de
material auxiliar, con suficiente anticipacin y cantidad.
e. Las mesas, la bscula y las herramientas de fleje, de engomado, y tiles
necesarios debern tener un rea ordenada que facilite las maniobras de manejo
de los productos y de empaque.
5.1.2 MANTENIMIENTO REGISTROS INVENTARIOS
Existen dos mtodos o sistemas de registros de los inventarios, esto quiere decir
que cuando compramos los artculos que van a componer nuestros inventarios,
estos pueden ser registrados de dos maneras diferentes, que son las siguientes:
1. Sistema de registro de Inventario Peridico o Fsico.
2. Sistema de registros de Inventario Perpetuo.


En el sistema de inventario peridico, la mercanca que entra se registra en la
cuenta de compra con el objetivo de realizar un solo asiento de ajuste para
acumular el costo de venta en una cuenta separada.
En el sistema de Inventario Perpetuo, la mercanca que entra se registra a la
cuenta de Inventario directamente. En este mtodo de inventario se lleva un
registro de tal forma que muestra a cada momento cual es la existencia y el
importe o valor de los artculos en existencia, es decir, los cargos o crditos, o mas
bien, las compras y las ventas de inventarios se registran segn vayan ocurriendo
las transacciones o movimientos.
La necesidad del inventario fsico se fundamenta en dos razones:
1. El inventario fsico cumple con las exigencias fiscales, pues deben ser
trascrito en el libro de inventario, conforme la legislacin.
2. El inventario fsico satisface la necesidad contable, para verificar, en
realidad, la existencia del material y la aproximacin del consumo real.
Sistema de Inventario Peridico o Fsico.
La base del sistema de inventario peridico es el conteo fsico de las mercancas
disponibles al final del periodo. Este procedimiento, llamados toma de inventario
fsico, es inconveniente y costoso. Por tanto, un inventario fsico por lo general se
toma solo al final del ao.
De este modo, el sistema de inventario peridico se ajusta a la preparacin de
estados financieros anuales, pero no a la preparacin de estados
correspondientes a periodos contables ms cortos, como meses o trimestres.
Para determinar el costo de las mercancas vendidas por el sistema de inventario
peridico, los registros contables deben mostrar (1) el costo del inventario al
comienzo y al final del ao, y (2) el costo de las mercancas compradas a lo largo
del ao. A partir de esta informacin, el costo de las mercancas vendidas durante
el ao se puede calcular como sigue:
Inventario al comienzo del ao RD$ 180,000.00
Compras RD$ 570,000.00
Costo de Mercancas disponibles para venta RD$ 750,000.00
Menos: Inventario, al final del ao RD$ 200,000.00


Costo de las mercancas vendidas RD$ 550,000.00
En este ejemplo, la empresa tena disponible RD$ 180,000.00 de mercancas para
inicio del ao. Durante el ao compro RD$ 570,000.00 adicionales de mercancas.
Por tanto el costo total de las mercancas ofrecidas a los clientes para la venta
durante el ao ascendi a RD$ 750,000.00. Al final del ao, solo haban
disponibles RD$ 200,000.00 en mercancas. En consecuencia, el costo de
mercancas vendidas durante el ao, debe haber sido de RD$ 550,000.00.

En Resumen, el sistema peridico funciona como sigue:
1.- Se toma un inventario fsico al final del ao para determinar el Inventario Final.
Este conteo fsico tambin determina el Inventario Inicial debido a que el inventario
final del ao anterior es el inventario inicial del ao en curso.
2.- las compras de mercancas durante el ao se asientan en los registros
contables.
3.- El inventario inicial se suma a las compras netas para determinar el coso de las
mercancas disponibles para la venta durante el periodo.
4.- El costo del inventario final se resta del costo de mercanca disponible para la
venta. La cifra resultante representa el costo de las mercancas vendidas durante
el periodo.
l calculo de costos de las mercancas vendidas es un concepto muy importante
que requiere de una cuidadosa atencin. Para tener un conocimiento completo de
este concepto, se requiere considerar la naturaleza de las cuentas y de los
procedimientos contables utilizados para determinar el costo de las mercancas
vendidas.
El conteo de un Inventario: Actualmente se utilizan varios mtodos para
determinar las cantidades fsicas de un inventario, muchos de los cuales requieren
o permiten la utilizacin de un equipo de trabajo. En el mtodo ms sencillo un
miembro de un grupo de trabajo cuenta, pesa, mide o hace el estimativo de la
cantidad a otro miembro del grupo quien se encarga de anotarla en una hoja de
inventario. A continuacin le presentamos la notacin de un inventario fsico en la
Hoja de control de Inventario o Libros de Inventarios que es de donde se registran
todos los movimientos de las mercancas de una empresa comercializada, al final
de cada periodo deben registrarse en el libro de inventarios las existencias de las
mercancas, as como el contenido de los estado financieros de manera resumida.



ALMACENES DOMINGUEZ C. POR A
HOJA DE CONTROL DE INVENTARIO
FECHA: 05 de Junio, 20001
Articulo Ref. Cantidad Costo Unit. Costo Total
Pantalones 118 75 3,200.00 240,000.00
Tennis 119 16 5,600.00 89,600.00
Zapatillas SG-05 18 1,400.00 25,200.00
Chancletas S/B 32 1,000.00 32,000.00
Camisas 8801 19 7,200.00 136,800.00
T-Shirt 8894 42 4,100.00 172,200.00
Medias 5698 10 700.00 7,000.00

702,800.00
ALMACENES DOMINGUEZ C. POR A HOJA DE CONTROL DE INVENTARIO
Inventario del ______ de _______________ de 2001
Departamento _________________________________________
Seccin: _____________________________________________
Contado por ________ Precio Por ________Revisado Por ______
Anotado por _______________ Calculado Por _______________

Importes
Descripcin Cantidad Unidad Precio Unidad Parcial Total
Registros contables para las Operaciones de Venta y Compra:
Cuando utilizamos el sistema de inventario fsico o peridico. Ejemplo, Omar
Muebles S.A compr en Fecha 06 de Febrero 2001 mercancas a crdito por un
valor de RD$ 4,000.00 a Maderas & Ms. Esta mercanca la vende a crdito a
Consuelo S.A el 12 de Febrero del 2001 en RD 8,500.00.
Los asientos de Diarios correspondientes, asumiendo que la empresa utiliza el
sistema de Inventario Fsico o Peridico.


ALMACENES DOMINGUEZ C. POR A
DIARIO GENERAL
Fecha Cta. y Detalles Ref. Auxiliar Dbito Crdito
Feb.6 Compra Mercanca

4,000


=A=


Cuentas P.Pagar

4,000

Distrib. LEBYS

4,000


Para registrar la compra
de Mercanca a crdito
Feb.12 Cuentas P.Cobrar

8,500


La Gran va

8,500


=A=


Ventas

8,500

Para registrar las
Ventas a Crdito de
Mercancas

En la entrada del diario se puede observar que la compra que realizo la empresa
el 06 de Febrero, fue registrada en la cuenta Compra de Mercanca, que ser la
cuenta control que se utilizara para registrar la compra siempre y cuando s este
utilizando el Sistema de Inventario Peridico o Fsico.
Sistema de Inventario Permanente.
Este sistema contrasta considerablemente con el sistema de inventario peridico.
Bajo el sistema de inventario permanente, la cuenta inventario se mantiene
continuamente actualizada; de all el nombre del sistema de inventario
permanente.
Bajo este sistema tambin se mantiene una cuenta de mayor para mostrar el costo
de la mercanca vendida durante el periodo. La cuenta Inventario se debita por
cualquier compra de mercanca. Cuando se vende mercanca, se hacen dos
asientos: El primero registra el ingreso por ventas ( Dbito a efectivo o cuenteas
por cobrar, crdito a Ventas). Y el segundo reduce el saldo de la cuenta de
inventario y registra el costo de la mercanca vendida (dbito a la cuenta Costo de
mercancas vendidas, crdito a inventario).
El sistema de inventario permanente ha sido utilizado tradicionalmente por
empresas que venden artculos de valor unitario alto, como automviles,
computadoras o muebles, estas empresas realizan relativamente pocas


transacciones de ventas en el dial; por tanto, el registro del costo de cada venta es
un asunto fcil.
En una empresa que vende grandes cantidades de mercanca a bajo costo, el
registro del costo de cada transaccin de venta no es factible sin un sistema
computarizado. Por tanto, las empresas como almacenes de vveres, almacenes
por departamentos y la mayora de comerciantes pequeos han usado
tradicionalmente el sistema de inventario peridico. Sin embargo, actualmente los
terminales de computadora en el punto de venta hacen posible para la casi
totalidad de negocios comerciales mantener un sistema de inventario permanente.
VALORACION DEL INVENTARIO Y MEDICION DEL INGRESO
El objetivo principal del control de Inventarios, relacionado con la valuacin, es la
determinacin de la Utilidad Bruta Ganada, lo que implica la deduccin de los
costos aplicables a los ingresos por ventas.
Si para determinar la utilidad bruta necesitamos como antecedentes valorizar el
inventario de mercancas, con ellos alcanzamos un objetivo: Que el Balance
General refleje un valor apropiado para el activo constituido por las mercancas en
existencia.
Cuando le deducimos a los ingresos por venta el costo de las mercancas
vendidas, estamos procediendo a medir el ingreso bruto de las ventas efectuadas
en un ciclo comercial. La obra de venta puede s obtenida fcilmente del registro
diario de transacciones de ventas, pero en algunas empresas no se lleva el
registro diario que muestre el costo de las mercancas vendidas.
La cantidad que representa el costo de las mercancas vendidas durante el ciclo
comercial, se calcula al final de cada periodo separando los costos de las
mercancas disponibles para la venta de dos elementos:

inal.
La determinacin del valor del inventario final constituye el paso principal para la
determinacin del costo de las mercancas vendidas, el cual puede obtenerse
fcilmente con la siguiente ecuacin:
Costo de Mercancas - Inventario = Costo de las
Disp. Para venta Final Mercancas
Vendidas.


La Base del Costo: Las materiales o mercancas compradas deben incluir no solo
el precio de las compras puro y simple, sino que adems del precio de la compra
debe de agregrsele todos los costos adicionales en que se han incurrido para
poner esas mercancas en condiciones de venta. Estos estn comprendidos por
los derechos aduanales, los fletes, acarreos, almacenamiento, seguros y cualquier
otro costo en el que incurra durante el periodo de maduracin.
METODO DE VALUACION DE LOS INVENTARIOS
Cuando se adquieren lotes idnticos de mercancas en diferentes fechas del ao,
existe la posibilidad de cada lote tenga un costo diferente, debido a que los precios
de las mercancas estn sujetos a fluctuaciones. Para poder explicar los diferentes
mtodos que generalmente se utilizan para determinar que precios de compra
deben aplicarse a las unidades que quedan en existencia al final del periodo,
realizaremos un ejemplo claro de esto:
Numero de Costo por Costo Unidades Unidad Total
Invent. Inic. Mercanc. 100 600 60,000
Primera compra Enero 1 50 700 35,000
Segunda Compra Mayo 4 50 800 40,000
Tercera Compra Oct. 05 50 900 45,000
Cuarta Compra Dic. 7 50 1,000 50,000
Mercancas Disp. P/Venta 300 230,000
Unidades vendidas 190
Inventario Final 110
Los mtodos a utilizarse son:
- Mtodos de Identificacin Especifica: Exige que se lleven registros por
medio de los cuales puedan identificarse los artculos con toda precisin,
para poder determinar su costo con toda exactitud. Si los artculos en
existencia pueden identificarse como pertenecientes a compras u ordenes
de produccin especifica, pueden inventariarse a los costos que muestran
las facturas a los Registros de Costos.
Utilizando este mtodo seguiremos nuestro ejemplo anterior:
Cantidades de Costo por Costo Unidades Unidad Total


Primera compra Enero 1 22 70 15,400
Segunda Compra Mayo 4 30 800 24,400
Tercera Compra Oct. 05 45 900 40,500
Cuarta Compra Dic. 7 13 1,000 13,000
Mercancas Disp. P/Venta 300 92,900
Unidades vendidas 190
Inventario Final 110
Este mtodo es ms ajustable porque puede dar resultados mas significativos de
compra y venta de tales artculos de alto precio como botes, autos y joyeras.
- Mtodo de Costo promedio: Este se calcula dividiendo el total del costo
de la mercanca disponible para la venta por el numero de unidades
disponibles para la venta. Este calculo nos dar un costo por unidad de
promedio ponderado, el cual aplica a las unidades en el inventario final.
Costo de mercancas dispon. Para ventas $30,000.00
# Unidades dispon. Para ventas $ 300.00
Costo unitario promedio $ 100.00
Inventario final al costo promedio $ 12,000.00
Este mtodo no da importancia a los precios corrientes que prevalecieron en el
mes anterior.
- Mtodo PEPS: Primera en entrar, primera en salir. Es conocido como fifo,
esta basado en la presuncin de que la primera mercanca adquirida es la
primera mercanca que se vende. En otras palabras, cada venta se hace de
las mercancas ms antiguas en reserva; por tanto el inventario final
contiene todas las mercancas mas recientemente adquiridas.
Puede s adoptado por cualquier empresa, sin importar que las mercancas
vendidas realmente correspondan a las ventas de las mercancas ms antiguas en
reserva o no.
En este mtodo, la valuacin del inventario refleja los costos recientes y es por
tanto un valor real a la luz de las condiciones que pertenecen a la fecha del
balance general.


Costo Mercancas Disponibles p/venta RD$ 230,000.00
Menos : Inventario Final RD$ 103,000.00
Costo de Mercancas Vendidas RD$ 127,000.00
Mtodo PEPS
- Mtodo UEPS: Ultimo en entrar, primeras en salir. Es uno de los mtodos
ms interesantes en la valuacin del inventario. El flujo de costos puede ser
ms significativo que el flujo fsico de las mercancas.
Para el calculo de las mercancas vendidas se utiliza la siguiente ecuacin:
Costo de mercancas disponibles p/venta RD$ 230,000.00
Menos: Inventario Final RD$ 67,000.00
Costo de Mercancas Vendidas RD$ 163,000.00
Mtodo UEPS
COMPARACION DE LOS METODOS DE VALUACION DEL INVENTARIO

METODOS DE
VALUACION

Identificacin Costo Mtodo Mtodo

Especifica Promedio PEPS UEPS
VENTAS 275,000.00 275,000.00 275,000.00 275,000.00
Costo de las
Mercancas
vendidas: Inventario
Inicial
60,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00
Mas: Compras Netas 170,000.00 170,000.00 170,000.00 170,000.00
Mercancas disponibles

Para la venta 230,000.00 230,000.00 230,000.00 230,000.00
Menos: Inventario Final 92,900.00 145,000.00 127,000.00 163,000.00
Costo de Merc.
Vendidas
137,100.00 84,370.00 103,000.00 67,000.00
Utilidad Bruta en Ventas 137,900.00 129,370.00 148,000.00 1,120,000.00