AGUA DESTILADA

El agua destilada es aquella cuya composicin se basa en la unidad de molculas de H2O. Es aquella a la que se le han eliminado las impurezas e iones mediante destilacin. La destilacin es un mtodo en desuso para la produccin de agua pura a nivel industrial. Esta consiste en separar los componentes lquidos de una mezcla

Propiedades Debido a su relativamente elevada pureza, algunas propiedades fsicas de este tipo de agua son significativamente diferentes a las del agua de consumo diario. Por ejemplo, la conductividad del agua destilada es casi nula (dependiendo del grado de destilacin) pues a diferencia del agua del grifo comn, carece de muchos iones que producen la conductividad, habitualmente cloruros, calcio, magnesio y fluoruros.

En la experimentacin qumica, un fenmeno que existe en cualquier lquido o disolucin que est libre de impurezas macroscpicas como el caso del agua destilada, es que puede ser calentado en un horno microondas por encima de su punto de ebullicin sin hervir. Slo cuando este lquido es agitado violentamente o se le aaden impurezas como partculas de polvo o cristales (por ejemplo cloruro sdico (sal comn) o azcar), hierve de forma repentina y explosiva, pudiendo causar quemaduras.

Consumo: agua destilada y agua potabilizadaLa potabilizacin del agua se aplica a aguas no aptas para el consumo humano, las cuales a veces sufren procesos para matar microorganismos y extraer partculas y metales que puedan ser dainos al organismo. El agua destilada, al estar libre de estos compuestos, no requiere de potabilizacin. En la potabilizacin se utiliza a menudo una muy pequea cantidad de cloro que no es perjudicial para la salud de una persona. Su ingesta es considerada mdicamente inadecuada excepto como recurso para la potabilizacin y evitar males peores. Alexis Carrel -premio Nobel de Medicina en 1912- incluso lleg a relacionar el agua con la inmortalidad en base a su relacin con las vida La clula es inmortal.

En realidad es el fluido en el que flota, bsicamente agua, lo que degenera. Por lo tanto, al renovar ese fluido a intervalos, proporcionaramos a las clulas lo que necesitan para su alimentacin, y hasta donde nosotros conocemos, el pulso de la vida continuara para siempre. Durante principios del siglo XX la medicina y la biologa defendieron la pureza del agua en el consumo, y los mdicos higienistas recomendaban la ingesta de agua destilada. Con la aparicin del negocio del agua embotellada y la mejora del suministro en las redes urbanas, empezaron a realizarse estudios sobre los efectos fisiolgicos positivos de la ingesta de compuestos adicionales al puro H2O, los cuales aparecen en las aguas potabilizadas y tambin en las embotelladas. Entre estas explicaciones, es que el agua destilada desionizada carece de iones fluoruro,que son aadidos a las aguas embotelladas para impedir la formacin de caries. Por esta falta el consumo regular de agua destilada podra incrementar el riesgo de padecer caries. Del mismo modo, existe la explicacin de que el agua destilada carece de sales minerales que nuestro organismo necesita. La pseudo-ciencia defiende el consumo de agua destilada apoyandose en que el aporte de sales a nuestro organismo viene por la ingesta de comida y no por el agua, siendo la cantidad de sales que nos aporta el agua un aporte totalmente despreciable. De hecho, existen varias marcas de aguas comerciales llamadas de "mineralizacin dbil" que son prcticamente aguas destiladas, y que se comercializan normalmente[1] a menudo a ms alto precio por su buena reputacin para la salud.

Sin embargo, el cosumo de agua destilada, adems de laxar, puede causar debilidad fisiologica debido a la falta de minerales que ayudan a hidratar el cuerpo, Al consumir agua destilada el cuerpo la desechar por medio de la orina y se deshidratar

Uso del agua destilada como bebida La potabilizacin del agua corriente as como el mercado del agua embotellada, hace que el uso de agua destilada como bebida no sea ms frecuente. No obstante, muchos fabricantes de bebidas la usan como base de sus productos para asegurarse su pureza y buen sabor. Tambin se puede encontrar embotellada en supermercados, lista para beber. El uso de tcnicas de purificacin de agua, como la destilacin, es comn en lugares donde no hay una fuente de agua potable asequible o el agua que se puede obtener no es apta para ser bebida.

En muchos hogares es comn el uso de filtros, como las resinas de intercambio inico que le quitan parte de los iones calcio y magnesio que "endurecen" el agua para potabilizarla o quitarle el olor, pero la aparicin de dispositivos domsticos de smosis inversa (como los usados en las plantas desalinizadoras) ha permitido el consumo de agua mucho ms pura y casi destilada. El dispositivo domstico que asegura un agua totalmente destilada al 100% es la destiladora,[2] si bien no parece ser muy comn en el mercado. El agua potable que se suministra en las redes urbanas proviene de ros y fuentes que tambin son vas de desecho para la industria y la agricultura, por lo que contienen metales y microorganismos nocivos. Para asegurar unos niveles de seguridad, es sometida a repetidos procesos mediante smosis, ozono, ultravioletas y cloracin. Es muy frecuente que existan grandes aportes de cloro para asegurar su potabilidad. No obstante estos procesos, durante todo el recorrido por la red hasta los domicilios el agua acumula todo tipo de residuos desde que fuera tratada en las plantas potabilizadoras. A menudo se encuentran compuestos COV (compuestos orgnicos voltiles), fluoruros y otras 75.000 especies diferentes de compuestos que no se eliminan mediante las tcnicas tradicionales de purificacin, pero que prcticamente desaparecen al destilar el agua. La presencia de compuestos cancergenos como el boro[3] ha sido denunciada en varias grandes ciudades, en especial de los trihalometanos[4] [5] [6] La presencia de trihalometanos es polmica, porque aunque se defienden unos niveles seguros en la ingesta de agua, se ha demostrado cientficamente que son muy peligrosos y cancergenos al inhalarse en duchas, baos y otras actividades comunes. La destilacin tambin es una tcnica aplicada para potabilizar el agua del mar. Es una tcnica costosa energticamente. Comn en misiones militares como en las recientes guerras del Golfo o de Irak para abastecer a las tropas, se aplica tambin a barcos de propulsin nuclear al tener acceso a una fuente de calor intensa y asequible usndola tambin como refrigerante del reactor nuclear. En las plantas de desalinizacin para el consumo de la poblacin civil es poco frecuente la destilacin ya que hacen falta cantidades importantes de energa. En vez de la destilacin se usan tcnicas como la smosis inversa. Cabe mencionar que el escritor Alberto Vzquez-Figueroa se apoy en un equipo de ingenieros para desarrollar un sistema de osmosis natural sin apenas gasto energtico, cuyas patentes han sido desarrolladas y ha sido probado con xito.[7] Actualmente ya existen algunas desalinizadoras instaladas con este sistema, pero a pesar la generosa aproximacin de sus creadores en la entrega de patentes, la presencia de sistemas que faciliten el acceso al agua no se ha extendido por motivos polticos.[8] De hecho las reservas subterrneas de los pases africanos con sequa son de las ms grandes del mundo,(9) pero no existen proyectos para satisfacer las

demandas de la poblacin y evitar los cientos de miles de muertos cada ao por la sequa.

Agua destilada segn la Medicina Alternativa El consumo de agua destilada sigue siendo recomendada hoy por sectores de medicina alternativa al igual que lo era desde finales del siglo XIX. [cita requerida]

A pesar de que el agua est presente en todas partes y que por tanto el acceso a agua para el consumo debera ser fcil, el mercado del agua forma parte de grandes intereses econmicos y geopolticos[10] [cita requerida]en donde el mensaje de que es necesario comprar agua se mueve en las sociedades, por lo que la normalidad del consumo de agua destilada no es muy difundido.[cita requerida][11] Existen estudios de bajo perfil cientfico que animan al consumo de agua embotellada. Suelen ser utilizados o promovidos por marcas comerciales para anunciar sus aguas como preventivas contra la caries, como complementos dietticos o como remedio para enfermedades. As, el Journal of General Internal Medicine public un estudio [cita requerida] sobre el contenido mineral de diferentes aguas de consumo pblico en los EE. UU. El estudio concluy que "el agua accesible a la mayora de estadounidenses puede contener altas concentraciones de calcio, magnesio y sodio, y estas cantidades podran suponer una parte importante de la ingesta diaria de dichos elementos. Los mdicos deberan persuadir a los pacientes para que comprobaran dichas cantidades en el agua que beben a diario, y que stos decidiesen a partir de estos datos." El estudio concluye que como el agua destilada no contiene sales minerales disueltas, stas deberan proceder de la dieta. Sin embargo los datos cientficos demuestran que la cantidad de sales en el agua es tan despreciable que con la normal ingesta comn de comida durante el da no existe nunca tal dficit.[cita requerida]

Cabe tambin sealar que aunque se consuma agua embotellada, actualmente no existen criterios slidos que aseguren de manera bien visible al consumidor que no est comprando en realidad agua destilada creyendo que es agua mineral o de manantial,[cita requerida][12] y que a menudo la normas sobre su procedencia se muestran intiles.[cita requerida][13] El consumidor a menudo est comprando un agua que no sabe de donde viene, o que es simple agua del grifo sometida a procesos de smosis, destilacin o UV[cita requerida], como podra hacer l mismo en su casa con aparatos domsticos.[14]

Los problemas con las redes de suministro, el inters por la salud, las prcticas empresariales poco ticas y una tecnologa al alcance del consumidor, estn creando un nuevo mercado de la purificacin y destilacin del agua que hace mas pobre a los pobres.