EFECTOS ECOLGICOS DEL CULTIVO DE LA PIA EN LA CUENCA MEDIA DEL RIO GENERAL-TERRABA DE COSTA RICA

Informe Tcnico No.4 Elaborado por SEDER para The Nature Conservancy
(TNC/AMISTAD/SEDER_EfectosPia047)

2006

Agradecimientos Los autores quieren agradecer a la empresa PINDECO, especialmente al Ing. Jos Joaqun Rodrguez, por su colaboracin en este trabajo. A Maarten Kappelle, Estuardo Secaira, Andrea Njera y Luis Cordn por sus valiosos comentarios durante las reuniones de trabajo. Al Instituto Costarricense de Electricidad, en la figura de Marco Tapia, por su colaboracin y facilitacin de los datos. Este informe de investigacin se realiz gracias al financiamiento de Rodney Johnson / Katharine Ordway Endowment (RJKose) y el apoyo de USAID, a travs del Proyecto Parques en Peligro (PiP).

Acerca de esta publicacin Las denominaciones empleadas en este documento y la forma en que aparecen presentados los datos no implican de parte de los miembros de TNC y sus socios juicio alguno sobre la condicin jurdica de pases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitacin de sus fronteras o lmites. Este documento ha sido posible gracias al apoyo de la Oficina de Desarrollo Regional Sostenible, Divisin de Amrica Latina y el Caribe, de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y de The Nature Conservancy, conforme a las condiciones de la Donacin No. EDGA-00-01-00023-00. Las opiniones aqu expresadas pertenecen al autor (o autores) y no reflejan, necesariamente, las de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional y The Nature Conservancy.

Revisin y Edicin Tcnica: Javier Bonatti Carlos Borge Bernal Herrera Pa Paaby

Cita del documento Bonatti, J., C. Borge, B. Herrera, P. Paaby. 2005. Efectos ecolgicos del cultivo de la pia en la cuenca media del Ro General-Trraba de Costa Rica. Informe Tcnico No. 4. Elaborado por SEDER para TNC. San Jos, Costa Rica. 254 pp.

1. PRESENTACIN

2. CARACTERIZACIN SOCIOECONMICA DE BUENOS AIRES

3. CARACTERIZACIN BIOFSICA DE BUENOS AIRES

4. CARACTERIZACIN DEL CULTIVO DE LA PIA

5. ANLISIS DE EFECTOS SOCIALES Y BIOLGICOS DEL CULTIVO DE LA PIA 6. NUEVAS ESTRATGIAS DE CONSERVACIN EN CONTEXTOS DE MONOCULTIVOS INDUSTRIALES

7. BIBLIOGRAFA COMENTADA

8. BIBLIOGRAFA GENERAL DE LA CUENCA DEL TRRABA

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1. PRESENTACIN
Este informe final est integrado por una serie de documentos elaborados durante la realizacin del Estudio sobre los Efectos Ecolgicos del Cultivo de la Pia en la Cuenca Media del Ro General-Trraba. Dicho estudio ha tenido como finalidad explorar nuevas estrategias de conservacin de la biodiversidad en sitios en que existen sistemas intensivos de plantacin agrcola. Para ello se plantea el siguiente objetivo general: Estudiar los efectos biofsicos y sociales del cultivo de la pia en los ltimos 25 aos en el Valle del Dikes, Cuenca Media del Ro General-Trraba. Ntese que hemos dicho efectos y no impactos. En los sectores no especializados en el tema hay una importante confusin al respecto. El efecto es el resultado de una accin y el impacto es la medida del efecto por la tasa de cambio entre la situacin con el proyecto la situacin sin proyecto. Por ejemplo: en un proyecto hidroelctrico una accin tpica es la construccin y llenado de un embalse con agua, un efecto intermedio es la inundacin de tierras con bosques y un efecto terminal es la prdida de biodiversidad. El impacto es la medida de este efecto terminal conociendo la situacin cuantitativa y cualitativa de la biodiversidad del sitio de embalse y la cuenca en que est, en relacin comparada a la estimacin de prdida o ganancia de biodiversidad que defina el experto. Para identificar los efectos y determinar impactos el criterio principal es el del experto con base en su experiencia en la materia, en la experiencia conocida de situaciones parecidas, en la informacin y en literatura disponible sobre el tema y objeto de estudio y en algunas casos muy especiales levantando informacin primaria. El alcance del presente estudio llega hasta la identificacin de los efectos y una propuesta sobre nuevas estrategias de conservacin de la biodiversidad en este contexto de plantaciones agrcolas intensivas cercanas a reas Silvestres Protegidas y otros paisajes a conservar. En el ciclo de proyectos, un estudio de impacto ambiental (EsIA) corresponde a la fase de factibilidad de un proyecto o cuando el proyecto ya est decidido. Cuando un proyecto est en operacin lo que corresponde es una Auditoria Ambiental (muy parecida a la auditoria financiera) que generalmente se hacen para certificar procesos de buen manejo ambiental. Nuestro estudio no es ni lo uno ni lo otro, pero toma metodologa y tcnicas de ambos, as como la experiencia de ms de quince aos en ambos tipos de trabajos por parte de los consultores involucrados (para ms detalle sobre el equipo investigador ver nota al pie, en la ltima pgina de esta presentacin).

ETAPAS DEL PROYECTO Identificacin de idea

EVALUACIN AMBIENTAL

Estudio de prefactibilidad

Estudio de prefactibilidad ambiental

Estudio de factibilidad

Estudio de factibilidad ambiental

Proyecto Evaluacin de impacto ambiental EJECUCIN Inversin

Programas de seguimiento

Desarrollo

y monitoreo ambiental Asesora ambiental

Pleno Desarrollo
Monitoreo ambiental Auditoras ambientales Evaluacin ambiental

Evaluacin sobre la marcha y ex post

ex

post

Fuente: Nez, Alfaro y Borge. 1994.

Para el presente estudio se han definido las dos premisas siguientes: 1. El valle del General o Dikes tiene una antigua ocupacin humana, al momento del contacto con los europeos, all se asentaban varias comunidades indgenas. En la fase colonial y republicana el uso del suelo se caracteriza por una fuerte ocupacin en ganado, caa de azcar, maz, frijoles y arroz. Sus pendientes suaves, suelos frtiles y profundos, excelente precipitacin fluvial y fuentes de agua, vientos regulares (Buenos Aires se llama el cantn) y una muy antigua ruta fluvial (Trraba) y terrestre (Camino de Mulas), han hecho de este valle un espacio agropecuario durante varios siglos consecutivos. 2. El cultivo de la pia por parte de PINDECO es una operacin de desarrollo agrcola de amplia escala por su gran composicin de capital, alto uso de tecnologa, compleja planificacin, intenso uso de mano de obra, extensa ocupacin del suelo, fuerte construccin de infraestructura vial, alto uso de agroqumicos y un uso de agua para riego intenso. Adems se parte de los siguientes supuestos tericos: 1. Las operaciones de desarrollo intensas y extensas como este cultivo de pia que PINDECO realiza en Buenos Aires, se convierten en determinantes de la evolucin del espacio fsico, biolgico y social; tanto que todo el sistema ecolgico regional es afectado positiva y negativamente de forma directa, pasando a convertirse en el eje sobre el que giran los proceso naturales y sociales. 2. Este desarrollo agrcola se concentra en la cuenca media del Trraba entre los 300 y 650 m.s.n.m, entre los ros Convento y Platanares, en un valle al pie de la Cordillera de Talamanca, entre 15 y 20 Km. del Parque Internacional la Amistad- Talamanca y a 30 Km. de los humedales de Trraba-Sierpe. Por tanto, suponemos afecta positiva y negativamente la conectividad ente ambas reas Silvestres Protegidas. Todo el trabajo tiene enfoque de lo general a lo particular. La unidad de anlisis de mayor espectro es toda la cuenca del Ro Grande de Trraba; la de mediano espectro son las cuencas del Ro Volcn y Ceibo; y la de ms pequeo espectro sera el rea entre la desembocadura del Ro Ceibo en el General (250 m.s.n.m) hasta la cota de 700 m.s.n.m en ese mismo Ro Ceibo y propiamente la ciudad de Buenos Aires con una circunferencia de 8 Km. desde el centro. En trminos geogrficos trabajamos en enfoques regional, zonal y areal. El rea sera esta de Buenos Aires centroy all concentramos los esfuerzos ms importantes, desde el punto de vista investigativo, sin abandonar que la reflexin es en el mbito de la cuenca. La investigacin corresponde aproximadamente a la regin de los cantones de Prez Zeledn, Buenos Aires, Coto Brus y Osa. La zona corresponde al cantn de Buenos Aires y el rea al distrito central de Buenos Aires y especficamente a las plantaciones de pia y la ciudad. Algunos ejercicios de observacin fueron 6

realizados en espacios ms reducidos como fincas y lotes. Los tareas realizadas fueron los siguientes: 1. Revisin de la literatura sobre el sistema productivo de la pia, estudios realizados y sobre la cuenca del Ro Grande de Trraba. 2. Caracterizacin biofsica y sociocultural de la cuenca del Ro Grande de Trraba y especficamente del distrito de Buenos Aires y la cuenca del Ro Ceibo. 3. Descripcin completa del proceso productivo de la pia realizado por PINDECO en Buenos Aires. 4. Identificacin y caracterizacin de los efectos ecolgicos (fsicos, biolgicos y sociales) del cultivo de la pia en Buenos Aires. 5. Diseo de un rbol de causas- efectos, una matriz de encadenamiento de efectos y un flujo grama de los efectos de ms relevancia. 6. Reflexin terica entre los efectos ms relevantes y la biodiversidad del rea, la zona y la regin. As mismo, sobre la conectividad entre el Parque Internacional La Amistad- Talamanca y los humedales de Sierpe. Anlisis de resiliencia del sistema ecolgico (respuesta, aguante, y cambios endgenos) 7. Diseo de un conjunto de recomendaciones para mejorar los efectos positivos y corregir los negativos; as como para mejorar la conectividad ecolgica entre las reas Silvestres Protegidas de la cuenca del Ro Grande de Trraba. 8. Discusin sobre nuevas estrategias de conservacin de la naturaleza en el contexto de regiones en que cohabitan grandes desarrollos agrcolas y bosques. La estrategia metodolgica inicial era muy flexible porque se estaba dependiendo de dos escenarios positivos: el primero e idneo era que PINDECO nos dara amplia informacin de lnea base, lo mismo el el Instituto Costarricense de Electricidad y, el segundo escenario, era que no contaramos con ella; que fue ms similar a lo que ocurri. PINDECO nos atendi ya muy avanzado el tiempo y realmente no contaban con datos especficos para temas que nos interesaban como biomonitoreo de aguas y, por su parte el ICE, no tiene estaciones de medicin en las subcuencas de nuestro inters, adems que la data tomada en diferentes puntos del Grande de Trraba se refiere a caudales, siendo los datos de sedimentos extrapolados por medidas especficas sin regularidad temporal La estrategia metodolgica del estudio realizado ha sido la siguiente:

En

Caracterizacin biofsica y social de la cuenca media del ro Trraba

Descripcin de la operacin del cultivo de pia

Identificacin de Efectos Ecolgicos

Recomendaciones para mejorar la sostenibilidad del sistema y para ampliar la conectividad

primer lugar, la accin que produce el efecto debe conocerse muy bien; es as que la operacin de desarrollo del cultivo de la pia fue descrita lo ms ampliamente posible a partir de literatura, trabajo de campo, visitas y reuniones con funcionarios de alto nivel de PINDECO y con entrevistas a extrabajadores de la Compaa. En la empresa se nos hizo una amplia descripcin insutu de todo el proceso productivo y se nos mostr cada parte de dicho proceso. Logramos detallar la descripcin de la operacin piera basada en excelente informacin de expertos como Jos A. Jimnez Daz en su excelente libro Cultivo de la Pia de la Editorial Tecnolgica. Jimnez ha sido uno de los ms famosos profesionales en el manejo y expansin de este cultivo. Reforzamos con otros textos y con mucho trabajo de observacin de campo para constatar las prcticas referidas en la literatura y por parte de los gerentes de PINDECO, que fueron muy bondadosos en la informacin que nos podan ofrecer. Entendemos que otras informaciones que nos interesaban no estn disponibles. En segundo lugar, las acciones y los efectos se producen sobre un espacio ecolgico (fsico, biolgico y social). Fue necesario tambin describir este espacio, conocerlo y sobre todo saber de su historia anterior a la plantacin de pia y alrededor de la misma, para no imputarle al mismo lo que no le corresponde, aquello de lo que no es responsable. De esta primera fase los hallazgos ms importantes fueron: 1. PINDECO (Del Monte) es dueo de aproximadamente 8.000 hectreas y sus campos de cultivo ocupan 4.530 hectreas en la actualidad. El resto del rea la ocupan bosques de galera, carreteras, lechos de ros y fincas que no tienen en produccin (algunas son reservas forestales). 2. El sistema productivo de PINDECO tiene como salida la Fruta Fresca para exportacin. Es un sistema de circuito cerrado o en autoclave, organizado de 8

modo industrial y en que cada unidad productiva es solo una parte de la cadena o lnea piramidal del proceso productivo. 3. Tienen un sistema de gestin ambiental que adems de administrar cuatro certificaciones, maneja de modo correctivo los efectos directos, intermedios e inmediatos de sus acciones operativas. Por ejemplo los sedimentos son manejados de tal forma que los vuelven a colocar en el campo de cultivo. 4. Generan entre 5 y 6 mil empleos directos e indirectos; poblacin trabajadora que se concentra en la Ciudad de Buenos Aires, que dobl la poblacin en 25 aos de actividad de PINDECO. Esta urbe no ha sido planificada, por lo que el NO ORDEN es la caracterstica que la distingue. NO existe manejo de las aguas pluviales, negras y grises de la ciudad. 5. El agua de consumo humano, de riego, de esparcimiento y de uso industrial se toma de las cuencas de los ros Volcn y Ceibo, ambas nacen en la Cordillera de Talamanca, principalmente en el Territorio Indgena Cabcar de Ujarrs. 6. Los distritos de Buenos Aires, Volcn y Santa Mara de Brunca (hace poco formaba parte de Volcn) han sido ganaderos por antonomasia desde tiempos coloniales (hatos de la Orden Franciscana). La ganadera aprovechaba el pasto primitivo que haba en las sabanas de Buenos Aires. Muchos de los actuales bloques de pia se sembraron en potreros y por tanto el cambio de uso principal fue de pastos a pia. 7. Los grandes bloques de bosque del Cantn Buenos Aires subsisten en la Cordillera de Talamanca, en dos secciones en el pacfico del Parque Internacional La Amistad Talamanca y en los Territorios Indgenas de Ujarrs, Salitre y Cabagra. 8. A pesar que el cultivo de la pia ocupa poca rea en relacin al tamao del cantn y de la cuenca del Trraba, se ha convertido en un sistema dominante de monoeconoma en el centro de la misma cuenca. La actividad econmica relevante de Buenos aires es la pia, el resto estn en seria crisis estructural. 9. El cantn de Buenos Aires tiene uno de los ms bajos ndices de desarrollo social del pas. El rezago es crtico y la situacin solo aparenta mejora en la ciudad del mismo nombre. 10. El sistema ecolgico del cantn y del distrito de Buenos Aires ya mostraba, antes de 1980 un importantsimo uso del suelo en pastos, deforestacin acelerada de 1950 a 1980, fragmentacin de hbitats y grandes extensiones en sabanas, y un paisaje menos diverso biolgicamente. Los bosques riparios o de galera siguen siendo las unidades de ms continuidad en el tiempo. Ya conociendo este contexto, se realiz la identificacin y caracterizacin de los efectos sociales y biolgicos, concluyendo finalmente que la biodiversidad de los suelos y la terrestre, as como el uso, manejo y disposicin final del agua para riego y consumo humano son los efectos ms relevantes de la operacin del 9

cultivo de la pia. Se propone que en su sistema de gestin ambiental PINDECO incorpore actividades de: a) biomonitoreo con frecuencia temporal de suelos y aguas para conocer la biodiversidad presente en sus plantaciones; b) estudios de biodiversidad de los bosques de galera para conocer concretamente su funcin ecolgica; c) inversiones en restaucin ecolgica en las cuencas de los ros Ceibo, Volcn y Platanares; d) ensanchamiento y enriquecimiento de los bosques de galera para que aumenten su funcin de trampa de sedimentos; e) contribucin en la planificacin urbana de Buenos Aires para bajar la contaminacin con desechos materiales y lquidos en la cuenca del Trraba; y f) mejoras sanitarias en los barrrios en que se concentran las familias de los trabajadores de la empresa para que mejoren su situacin social. A TNC se le propone que amplie su estrategia de conservacin en los sitios de Amistad y Osa considerando actividades como: a) forjar una alianza entre PINDECO, ICE, ICAA, FONAFIFO y ADIs indgenas para crear un certificado por servicios ambientales (CSA) a ser aplicado en la restauracin ecolgica de las cuencas de los ros Volcn, Ceibo y Platanares; b) estudiar el establecimiento de un corredor biolgico terrestre entre los bosques indgenas de Salitre y Cabagra con los bosques indgenas de Curr y Boruca, buscando alguna conexin con los humedales de Trraba-Sierpe; c) convencer y contribuir tcnicamente para que el ICE y PINDECO hagan un monitoreo de calidad de aguas en las entradas de los ros Convento, Volcn, Ceibo, Platanares y Cabagra al ro Grande de Trraba; d) establecer una relacin formal de largo plazo con PINDECO para asociarse en mejorar las condiciones para la conservacin de la naturaleza. El sistema de gestin ambiental de PINDECO est diseado para prevenir y mitigar los efectos de sus acciones operativas para la siembra de pia. Las cuatro certificaciones ambientales con que cuentan dan f de su buen desempeo para atender estos efectos y la mejora continua de su sistema productivo para que tenga menos efectos ambientales. El sistema de gestin ambiental controla y gestiona todos los efectos directos de su operacin sobre el medio ambiente, propio e inmediato, y sobre la poblacin trabajadora de la empresa. Temas como los sedimientos, el manejo de agroqumicos, la preparacin de suelos, los desechos industriales, la salud ocupacional y la capacitacin del personal en la normativa ambiental de las certificaciones son bien manejados por la empresa. Sin embargo los efectos indirectos terminales, que se extralimitan a sus campos de cultivo y a los propios trabajadores no estn atendidos en el sistema de gestin ambiental. Las cuencas de las fuentes de generacin de agua que usa PINDECO para riego y el ICAA para surtir de agua potable a una poblacin en crecimiento, producto de la demanda de mano de obra de la empresa; deberan ser parte de la gestin ambiental y de la responsabilidad social empresarial (RSE) de PINDECO. Lo mismo sucede con el no orden urbano provocado por un crecimento rpido relacionado directamente con la expansin del cultivo de la pia. PINDECO debera tomar esto como parte de su RSE y de sus polticas de gestin ambiental. En el valle del Dikes ha existido y seguir existiendo un uso intensivo del suelo, 10

por sus cualidades ideales para casi cualquier tipo de emprendimento agropecuario. La conservacin aqu no se trata de aumentar o crear cobertura boscosa en suelos de clase I y II con gran capacidad para cultivos de alto rendimento econmico; se trata que estas reas mejoren su funcionalidad biofsica para una mejor conectividad y flujos de vida en toda la cuenca del Grande de Trraba. Se trata de que la sociedad tenga riqueza y bienestar para bajar la presin sobre los recursos naturales y las reas Silvestres Protegidas. Empresas de alta renta en agricultura como las pieras, las meloneras, las bananeras, las tabacaleras, las arroceras y las hortcolas, en general, pueden jugar un papel ambiental positivo, no slo si hacen una buena gestin ambiental certificada, sino que toman su entorno social y biofsico -el sistema ecolgicocomo parte de su responsabilidad social empresarial. Las organizaciones de conservacin como TNC, requieren acercarse ms a este tipo de empresas para convencerlas, orientarlas y facilitarles que jueguen un papel positivo en la conservacin. Las nuevas estrategias de conservacin van ligadas a que las empresas que se ubican en un Sitio de Conservacin tambin aporten en este esfuerzo por usar, conocer y proteger la naturaleza. Es un placer para el equipo investigador, 1 presentar el resultado de este estudio, esperando que el proceso de retroalimentacin de The Nature Conservancy, el promotor del estudio, lleve la investigacin al mejor trmino: el logro de nuevas estrategias de conservacin.

1 El equipo investigador estuvo conformado por tres expertos como investigadores principales: Carlos Borge. Mster en Antropologa. Experto en identificacin, formulacin, planificacin, evaluacin y monitoreo de proyectos de desarrollo rural y desarrollo sostenible; auditor internacional de certificaciones forestales SGS; planificacin estratgica; planificacin de redes organizativas; estudios de capacidad institucional; estudios sociales para proyectos de diferente tipo; metodologa de participacin y consulta; estudios de impacto ambiental y planes de manejo. Ha desarrollado un programa de investigacin etnogrfica en la Ecoregin Talamanca durante 25 aos. Pa Paaby. Doctora en ecologa tropical y limnologa. Experta en planificacin y gestin ambiental; Biodiversidad, Estudios de Impacto Ambiental; Fortalecimiento Institucional; Ecologa Acutica; manejo de bases de datos georeferenciadas; planificacin financiera de proyectos y manejo de Recursos Naturales. Es reconocida por sus aportes en el campo de la ecologa de los sistemas acuticos. Javier Bonatti. Doctor en Fsica y en recursos naturales. Experto en teledeteccin espacial; SIG; interpretacin de imgenes multiespectrales y en cuestiones de calentamiento global; Coordinador Cientfico del Programa Nacional de Investigaciones Aerotransportadas y Sensores Remotos, por lo que ha sido el responsable de la introduccin al pas de la tecnologa multiespectral MASTER de 50 bandas y otras en un futuro cercano; tambin ha recibido capacitacin (UNESCO) para el monitoreo de sitios Patrimonio de la Humanidad con sensores remotos. Adems de un grupo de profesionales de apoyo de la Sociedad de Estudios para el Desarrollo Rural (SEDER): MSc. Sandra Esquivel, Geog. Nuria Chavarra, Geog. Carlos Camacho, Msc.Jairol Nez, as como los asistentes: Bach.Carolina Quesada, MSc.Jorge Cole y Bach.Pilar Corrales.

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CARACTERIZACIN SOCIOECONMICA DE BUENOS AIRES

Preparado por: MSc. Carlos Borge Carvajal

2006

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CONTENIDO

HISTORIA DE OCUPACIN DEL TERRITORIO Colonizacin Origen geogrfico y cultural ESTRUCTURA Y DINMICA DEMOGRFICA ESTRUCTURA PRODUCTIVA Historia econmica 3.2 Transformaciones en el uso y distribucin de la tierra (1970-1990) 3.3 Actividades econmicas actuales SERVICIOS PBLICOS Desarrollo institucional Educacin y salud PATRON DE ASENTAMIENTO ESTRUCTURA SOCIAL PINDECO Y SU PAPEL EN LA ZONA DE ESTUDIO PAPEL DEL REA DE ESTUDIO DE ESTUDIO EN SU CONTEXTO REGIONAL, NACIONAL E INTERNACIONAL USO Y MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES RASGOS CULTURALES BIBLIOGRAFA ANEXOS Perfil Buenos Aires Perfil Regional Hechos histricos trascendentes en la construccin de Buenos Aires

2 2 6 8 10 10 14 16 20 20 21 23 26 28 29 31 34 37 39 40 44 47

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1. HISTORIA DE OCUPACIN DEL TERRITORIO 1.1. Colonizacin

CUENCA DEL RO GRANDE DE TERRABA 1. La cuenca del ro Grande de Trraba tiene una extensin de 5 143 Km2 (10% de Costa Rica) 2. El cantn de Buenos Aires cuenta con una extensin de 2 371. 22 Km2 (casi el 50% del rea total de la cuenca). 3. La cuenca del Ro Grande de Trraba consta de 27 distritos, de los cuales Buenos Aires es el ms grande con 556.73 Km2 (11.18%) 4. Dentro de la cuenca del Trraba, el suelo agrcola intenso es del 19.2% 5. Las zonas de vida dominantes dentro de la cuenca del Trraba son las siguientes: Bosque muy hmedo premontano (24.7%) Bosque pluvial premontano (13.4%) Bosque pluvial Montano Bajo (12.4%). Bosque hmedo tropical (11.5%) 6. Geomorfologa de la cuenca de Trraba: Abanicos aluviales del Valle del General: 20.76% 7. Uso del suelo dentro de la cuenca: 1992: cultivos permanentes (3.1), pastos (45.4), bosques (43.7). 1996: cultivos permanentes (3.9), pastos (43.2), bosques (46.9). 8. El rea total de cultivos permanentes dentro de la cuenca del Trraba son: 196.4 Km2 9. Capacidad del uso del suelo de la cuenca es de 2,3 (27.9%), clase 2: 387.69 Km2 10. Precipitacin en la cuenca del Trraba: Mxima: 5 600 mm Mnima: 2 000 mm 11. rea T. I.: 1 019.93 Km2 (20% de cuenca). 12. ASP: 659.22 Km2 (13% de cuenca).

Formando parte de la subregin arqueolgica del Dikis, el cantn de Buenos Aires pertenece a la Regin Arqueolgica Gran Chiriqu, dividida por el ro Grande de Trraba en dos reas principales, una templada en zonas de mayor altitud cercanas a la Cordillera de Talamanca y otra clida en las zonas bajas, siendo ambas los principales centros de asentamiento durante la poca prehispnica. Segn estudios arqueolgicos, durante esta poca se registran en la zona dos fases principales de ocupacin; la fase Aguas Buenas entre los siglos 200 a 600 d.C. y la fase Chiriqu que corresponde al momento del contacto con los espaoles entre los siglos 800 a1500 d.C. (Corrales, 1986). Ambas fases se reconocen por los cambios tecnolgicos y decorativos en la cermica, el material cultural que ms se conserva como evidencia factual de dichas pocas pretritas. Sin embargo, ya desde aproximadamente 5000 aos atrs existan poblaciones nmadas dedicadas a la caza y recoleccin en las zonas altas de la Cordillera de Talamanca. stos grupos protochibchas vivan en refugios rocosos y cavernas de las tierras templadas, haciendo uso fundamentalmente de los recursos faunsticos de la zona. Las lascas, raederas y puntas de flecha encontradas en estos refugios son la evidencia de esa antigua ocupacin humana en lo que hoy es el Parque Internacional La Amistad Talamanca.

Los indgenas fueron migrando hacia las zonas bajas y desarrollando al mismo tiempo una economa basada en el cultivo de maz, frijoles, cucurbitceas y frutales, mientras que paralelo a esto se establecan en asentamientos permanentes cerca del Ro Trraba, importante adems por sus recursos pesqueros, por su navegabilidad y por el acceso a sus aguas para consumo humano y riego. Al momento del contacto ya existan pueblos con intensificados sistemas de agricultura, que ms tarde

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dieron origen a futuras grandes poblaciones, entre las que se puede encontrar Ca y Hato Viejo 13. Dentro de la cuenca, el 33.18% . (actual Ciudad de Buenos Aires), Turucaca son terrenos no privados 14. El potencial hidroelctrico de (posiblemente General Viejo), Couto (Potrero Buenos Aires es de 4 200 MW (2.5 Grande) y Boruca. (Carmak, 1994). Estos veces ms de capacidad instalada) y pueblos se asentaron en los valles cercanos al el Potencial Red 2 000 MW. Trraba, denominado tambin como Dikis o 15. rea de Embalse Gran Boruca: Dikes. Estos valles eran ricos por su fertilidad y 260 Km2. rea de Embalse Bajo Boruca: 60 Km2 buen clima, permitiendo la creacin de grandes 16. Poblacin Total de la cuenca villas rodeadas por empalizadas, tales como (para 1999): 337 325 habitantes Coctu, Ca y Turucaca. Los actuales sitios 17. El 30% de la poblacin total de arqueolgicos denominados Murcilago y Buenos Aires es indgena. Lagartos, de varias hectreas de extensin, 18. El ndice de mortalidad infantil dentro del cantn es de 11.46/ mil demuestran cuan grandes e importantes eran 19. El 31% de nios del cantn de dichas villas. En la actualidad se est haciendo Buenos Aires, presenta algn grado una excavacin arqueolgica de un sitio muy de desnutricin. grande en Palmar Sur que demuestra lo complejo de dichas sociedades de agricultores y que al mismo tiempo aprovechaban los recursos del humedal Trraba-Sierpe. Existen suficientes evidencias que el actual poblado de Buenos Aires tiene una larga historia, mucho ms antigua que la fecha de su fundacin en tiempos de la Primera Repblica. En muchos de los solares de la ciudad an se conservan evidencias como los petroglifos, los pilares y las tumbas. En las reas del actual cementerio, en el centro y por el colegio son reconocidos sitios arqueolgicos. En la seccin sureste de la ciudad que est sembrada de pia tambin hay importantes vestigios cermicos. En la seccin de la terraza del Ro Ceibo que corresponde a la Hacienda el Remolino tambin hay un importante emplazamiento de montculos habitacionales y funerarios. Los espaoles, a pesar de haber colonizado ya otras zonas del pas, no se introducen en el valle del Dikis hasta la dcada de 1550. En 1563, Juan Vzquez de Coronado tiene los primeros contactos con caciques de la zona, en su paso para conquistar Talamanca, que era la principal empresa de conquista de la Corona Espaola en esta parte de Amrica. Entre los pueblos que mencionan los espaoles a su llegada, se encuentran Ca, cerca del centro del actual Buenos Aires y seguramente por donde est el actual cementerio, cercanos a ste Cabra, Uriaba, Borucaca, Turucaca y Coct. Prcticamente todos los poblados actuales como Potrero Grande, Palmar, Buenos Aires, Volcn, Boruca, Curr y General Viejo corresponden a una continuidad de asentamiento humano entre la poca precolombina y la poca colonial. Luego de varias luchas, algunos de los cacicazgos (Coct, Borucaca y Ca) terminan cayendo bajo el dominio de Vzquez de Coronado, situacin que los espaoles aprovechan para fundar un pueblo llamado Nueva Cartago (posiblemente dnde hoy est Volcn o en General Viejo) con la intencin de iniciar desde este punto central el proceso de colonizacin del sureste de Costa Rica; sin embargo, esto no es posible debido a nuevos levantamientos indgenas, quienes al final terminan huyendo hacia las montaas de la cordillera, 15

lo que conlleva a que el nuevo pueblo sea abandonado. Por tanto, es hasta el siglo XVII, por parte de los misioneros franciscanos que se funda el pueblo de Boruca con los restos de las tribus Quep, Turucaca, Couto, Chnguena y Brunka, donde al fin se logra concentrar la poblacin indgena o poner bajo campana como solan decir los frailes. La actual etnia brunka nace de la fusin de dichas etnias originales. Durante este mismo siglo (1601), se abri el Camilo de Mulas de Nicaragua a Panam pasando por el territorio Boruca; lo que recalca la importancia econmica y comercial del nuevo poblado. Este camino tambin pasaba por Volcn, Buenos Aires, Trraba y sala al otro lado de la Fila Brunkea, por Balzar en Osa. Volcn, Buenos Aires y Boruca estaban equidistantes a una jornada al paso de mula, por lo que se convirtieron en importantes sesteos o sitios de descanso. Ms tarde, en el siglo XVIII, se funda un nuevo pueblo llamado San Francisco de Trraba en tierras aledaas a Boruca, donde congregaron a los indgenas teribes que haban sacado de la costa caribea de Panam, en el ro Changuinola. (Carmak, 1998). Desde el principio los trrabas y los borucas tuvieron problemas como vecinos, situacin presente hasta el da de hoy. En esa misma poca (1744) tambin hicieron traslados de poblacin cabcar y bribri de Talamanca al actual Buenos Aires bajo el nombre de Cabagra (Borge y Villalobos:1994). Desde ese tiempo los bribri-cabcar poblaron el actual Valle del Dikes, hasta la llegada de los primeros colonos chiricanos y cartagos en el siglo XIX. Para el siglo XIX, el actual cantn de Buenos Aires era habitado por una diversidad de grupos indgenas entre los que se mencionan a Borucas, Teribes, Bribris y Cabcares en menor cantidad. Esto debido a que, tal como lo describe Robert Carmak, esta zona se convirti en refugio de muchos indgenas que huan de la opresin espaola, pues la presencia de la colonia ah era ms bien dbil al encontrarse concentrada en los pueblos de Boruca y Trraba. Luego de la independencia, en 1848, estos dos pueblos fueron circunscritos al cantn de El Paraso de Cartago y en 1862 ya siendo considerados distritos, son incluidos dentro del cantn de Osa de Puntarenas. Siempre conservaron algn estatus de autonoma, con autoridades tradicionales propias. El cantn Osa estaba formado por todo lo que hoy se denomina la Regin Brunka y los principales poblados eran General Viejo, Volcn, Hato Viejo, Boruca, Trraba, Palmar de los Indios, El Pozo, Santo Domingo (Jimnez), Coto, Canoas, Aguas Buenas y Concepcin (Bugaba en Panam). Eran poblados con unos pocos habitantes chiricanos, indgenas y cartagos, en menor frecuencia. Para finales del siglo XIX, esta regin sur empez a ser considerada como un posible espacio de colonizacin debido a sus recursos (madera y oro), as como los buenos pastos y sus frtiles tierras. Por tanto, un camino directo desde el Valle Central hasta Trraba y Boruca se hizo necesario, por lo que Pedro Caldern un caminero, excombatiente de la Guerra de 1856 y vecino de San 16

Ramn de Alajuela abri en 1867 una ruta saliendo de Cartago, por la cual muchos campesinos, especialmente de la parte oriental del Valle Central, migraron hacia la regin de la cuenca del Trraba. Al mismo tiempo o un poco antes, otros migrantes provenientes de Chiriqu en el actual Panam y encabezados por Ramn Villanueva, Pedro Guerra y Pedro Beita, empezaron a colonizar el actual Buenos Aires, Potrero Grande y Volcn. Estas familias provenan principalmente de Bugaba y Alanje, zonas caeras y ganaderas por tradicin. El atractivo era explotar los pastos naturales de las extensas sabanas de dichos lugares y sembrar caa para la produccin de dulce y aguardiente. Todo esto inici un profundo proceso de mestizaje en esta regin del Valle del Dikes. Cuatro etnias indgenas que ya tenan un mestizaje entre ellas, se entremezclan con los chiricanos, mestizos de por s, y con los criollos costarricenses, tambin mestizos. Se empieza a construir as una cultura mestiza, con muchas contradicciones y con no pocos sucesos de violencia por la posesin de las tierras y el control de sus recursos naturales. El pueblo de Buenos Aires, fue fundado por el mismo Pedro Caldern en 1870, ubicado en el rea llana del hato ganadero de San Francisco de Trraba, llamado antiguamente Hato Viejo y habitado en ese momento por un grupo de indgenas cabcares y bribris que bajo el cacicazgo de un indgena llamado Yurgo explotaban los restos del hato de ganado que haban dejado los frailes franciscanos. Caa de azcar, ganadera, granos bsicos, tabaco y en menor medida caf, fueron los sustentos de la economa de finales de siglo XIX y principios del XX. Los actuales valles en que se siembra pia, caa y otros cultivos intensivos son los mismos que despertaron el inters de los colonizadores criollos y chiricanos. Pero no es hasta principios del siglo XX que Buenos Aires empieza a consolidarse con caractersticas de pueblo moderno, debido en parte al aumento de inmigracin cartaga (ladina o criolla). En 1904 el gegrafo Henry Pittier disea el actual y futurista trazado de la ciudad, mismo que hace en Volcn y Potrero Grande. En 1914 este poblado se convierte en Cabecera Municipal del cantn de Osa. Buenos Aires de Osa, as se le denominaba antiguamente y esto fue debido a que la entrada ms utilizada en aquellos aos era subiendo en bote por Puerto Cortz hasta aproximadamente El Brujo. Para ir de San Jos se bajaba en tren a Puntarenas y de all en bongo hasta la desembocadura del Trraba. De all que toda esta regin pertenece hoy da a la Provincia de Puntarenas, un resquicio anacrnico de la historia, sin duda. En el ao 1940 se constituye el cantn de Buenos Aires independiente de Osa (Osa lo siguieron formando todo el resto de los actuales cantones de Osa; Golfito, Corredores y Coto Brus). Se forma as el primer Consejo Municipal, se organiza la polica y el sistema judicial, bajo la figura del Jefe Poltico. Las autoridades tratan de ejercer control sobre los territorios indgenas y ello provoc muchos problemas y violencia. Generalmente los Jefes Polticos tenan fuertes intereses econmicos con relacin a fincas dentro de dichos territorios y frecuentemente 17

sancionaban en contra de los indgenas. En 1939 se declara la Ley de Baldos Nacionales que protege la integridad de dichos territorios y en 1945 se les da estatus legal de Reservas indgenas. Pero de los actuales valles que hoy ocupan las plantaciones de pia ya los indgenas haban sido expropiados a finales del siglo XIX. A partir de la segunda mitad del siglo XX, aumenta en Buenos Aires el proceso de inmigracin, principalmente desde el Valle Central y sobre todo de su seccin occidental y sur (San Ramn, Atenas, Palmares, Puriscal, Acosta, Desamparados). A partir de la apertura de la Carretera Interamericana en 1961 estos procesos de colonizacin fueron ms fuertes y empieza a construirse una fuerte relacin con San Isidro y dems pueblos de Prez Zeledn. Ese mismo ao luego de fundado el Instituto de Tierras y Colonizacin, las reservas indgenas pasan a formar parte del patrimonio estatal y en 1966 dejan de ser administradas por la Junta de Proteccin de las Razas Aborgenes para pasar al control del ITCO, institucin que comete el acto etnocida de adjudicarles parcelas a los no indgenas recin llegados. Ellos, para demostrar posesin y que las merecan empezaron un devastador proceso de deforestacin. Fue el Estado costarricense quien favoreci y alent la deforestacin de las cuencas tributarias del Trraba. Desde ese entonces aumentaron los problemas sociales mezclados con problemas ambientales, como la deforestacin, llevando a una desmedida pobreza en el cantn y en la regin en general. Esto provoca que desde el gobierno central en los aos setenta se promovieran una serie de proyectos e iniciativas de desarrollo dirigidos a la Regin Brunca; lo cual se materializ en la apertura de diversas instituciones gubernamentales en Buenos Aires, que an hoy da pueden encontrarse. En el campo de la agricultura se plantearon proyectos en maz, ctricos, caf, caa de azcar, tabaco, pejibaye, pia, reforestacin, papaya y otros frutales, la mayora de los ensayos los realiz el Seor Rodolfo Robert, un empresario visionario y experimentador.

1.2. Origen geogrfico y cultural Como es posible observar en el recorrido histrico anterior, el cantn de Buenos Aires es producto de un constante mestizaje y movimientos migratorios. Por un lado, se encuentra una poblacin indgena Trraba y Boruca de muy antigua ocupacin y otra tambin indgena Bribri y Cabcar de ms reciente llegada. An existe una discusin sobre la presencia en la zona de stos dos ltimos grupos; algunos dicen que fueron oleadas no muy antiguas de inmigrantes que cruzaron la cordillera y otros que su llegada es de muy antigua data. Por otro lado, existi tambin un proceso de fuerte inmigracin de indgenas de otras zonas del pas huyendo de la dominacin espaola hacia el refugio que era Buenos Aires. Adems, la gran oleada de chiricanos y otro grupo de blancos o criollos provenientes del Valle Central. La combinacin de estos distintos grupos construyendo socialmente el rea de lo que actualmente es conocido como el cantn de Buenos Aires, le provee de una alta diversidad cultural durante prcticamente toda su trayectoria. El antroplogo 18

Robert Carmak expone que durante las primeras dcadas del pueblo de Buenos Aires, las prcticas chiricanas e indgenas tenan una fuerte presencia, donde la poca poblacin blanca viva en ranchos similares a los de los indgenas de la zona, lo mismo suceda con los utensilios domsticos y con las prcticas agrcolas (1994: 26). Esto cambia a partir del inicio del siglo XX, cuando la influencia de los blancos se hace ms evidente debido al aumento de ingreso de habitantes del Valle Central en la zona. Esto aunado a la declaracin oficial de Buenos Aires como cantn, provoca que la poblacin se vea subordinada a la autoridad de los blancos, aunque teribes y borucas mantenan muchas de sus prcticas debido a su relativa autonoma, grupos que culturalmente an entre s mismos mostraban profundas diferencias. De igual forma, entre los blancos y chiricanos existan diferencias no solo fenotpicas, sino que tambin en el nivel cultural. Por su parte, los blancos estaban ms interesados en la produccin de excedentes y el comercio de sus productos, as como tambin tenan una visin ms mesetea o valle centralista, notable en su constante bsqueda de materiales y servicios externos. Mientras que los chiricanos eran ms autosuficientes (Op Cit.: 32). A la mitad del siglo XX, y a pesar de seguir siendo Buenos Aires una comunidad de colonizacin agraria y rural ya exista una jerarqua de clases sociales con una pequea lite de burguesa agraria ganadera, una burguesa urbana comercial que se entremezclaba con la primera y una clase de campesinos mestizos e indgenas. Los indgenas fueron estructuralmente ubicados en la base de la pirmide y los ganaderos blancos en la cspide de dicha pirmide. Era evidente una estructura social fuertemente arraigada en la diferencia tnica y ello provoc una fuerte discriminacin contra los indgenas. La cantidad de blancos o criollos del Valle Central y de otras zonas de reciente fundacin (Prez Zeledn, Osa, Golfito) sigui aumentando en Buenos Aires; para el ao de 1963, cuando zonas cercanas como Prez Zeledn empiezan a expulsar poblacin, Buenos Aires continuaba siendo un centro de atraccin de diferentes zonas del pas (Martn, 1983: 12), principalmente del mismo Prez Zeledn. Actualmente, Buenos Aires sigue atrayendo gran cantidad de poblacin del Valle Central, de Prez Zeledn y de otros lugares de toda la Zona Sur del pas debido a la oferta de trabajo que proporciona PINDECO, as como a su desarrollo comercial e institucional. Sin embargo, no todas estas migraciones son permanentes, muchas son estacionales o pendulares; lo cual dinamiza mucho la poblacin bonaerense. De lo chiricano no queda mucho, solamente los apellidos como Beita, Villanueva, Araz, Altamirano, Vidal, Guerra, Saldaa entre otros y una que otra expresin cultural como las peleas de gallos, las corridas de toros y el arroz con gandul. Solo en Potrero Grande existe una importante memoria histrica y algunos dbiles esfuerzos de rescate cultural. En el resto del cantn se ha diluido lo chiricano dentro de lo criollo y lo indgena. Ambas culturas si siguen siendo fuertes, a 19

pesar que muchos indgenas han perdido el uso de sus idiomas.

2. ESTRUCTURA Y DINMICA DEMOGRFICA El cantn de Buenos Aires est constituido por un total de 43 526 personas de las cuales 22875 (52%) son hombres y 20651 (48%) son mujeres (INEC, 2003). Esta poblacin ha ido aumentando paulatinamente al lado de un crecimiento comercial, institucional y de servicios que se ha venido dando en el centro de Buenos Aires principalmente. Es la Ciudad de Buenos Aires, con sus barrios la que crece, junto con sus satlites San Carlos, Santa Marta y el Ceibo. Hay una constante absorcin de poblacin, pues este cantn cuenta con una tasa de migracin positiva del 4.8, lo cual quiere decir que entran ms personas que las que salen. El cantn no est fuera de la tendencia de emigracin a Estados Unidos, como toda la Regin Brunca y la Zona de los Santos, sin embargo, parece que recupera dicha salida con la entrada de personas de la misma regin y del Valle Central. Cuadro No. 1 Tasas de migracin entre los cantones de la Regin Brunca Cantones Prez Zeledn Buenos Aires Coto Brus Golfito Corredores Osa
INEC, Censo 2000.

Tasas -0.4 4.8 -12.8 -7.3 -3.3 -14.6

Cuadro No. 2 Tendencia demogrfica del cantn de Buenos Aires Ao Total de poblacin 1950 7392 1963 11042 1978 23460 1984 27716 2000 40139 2003 43526

Carmak, 1994; INEC, Censo 2000 y INEC, Clculo de poblacin 2003.

La principal concentracin de poblacin, se encuentra, tal y como es de esperarse, en el distrito central, pues mientras que este cuenta con un total de 16 843 personas, el distrito de Volcn, el segundo en cantidad de poblacin, se reduce a 6471 personas. Por su parte, el distrito de Colinas, presenta la menor presin demogrfica, pues solamente tiene 1435 personas. Es decir, que al menos el 41% de la poblacin total del cantn se encuentra ubicada en el distrito central, y posiblemente esta sea una poblacin urbana ubicada en la pequea Ciudad de Buenos Aires y sus barrios satlites. A su vez, la poblacin de Volcn correspondera al 16% y la de Potrero Grande al 14%, mientras que el resto de los distritos en su conjunto, alcanzan el 29% del 20

total de poblacin. En todos estos otros distritos, el desarrollo comercial, empresarial, administrativo y urbanstico, no cuentan con el dinamismo y crecimiento del distrito central; por tanto la poblacin a su vez, no parece experimentar tampoco un aumento; sino que por el contrario, dan muestras de un estancamiento que contrasta mucho con el cantn central. Segn diversos informantes locales, hay trabajadores de los otros distritos que se desplazan a vivir a la Ciudad de Buenos Aires durante la semana laboral y regresan a sus comunidades los fines de semana, lo cual significa que estamos ante migraciones estacionales. Por tanto, de la totalidad de la poblacin del cantn de Buenos Aires, el 74% corresponde a poblacin rural, incluyendo los indgenas de Ujarrs y Salitre, mientras que el 26% abarca el rea urbana, o sea la pequea ciudad. Es importante recalcar que la poblacin clasificada como urbana est contenida totalmente en el distrito central (en el que los porcentajes se comportan diferente, en el tanto, el 61% de la poblacin est en zona urbana y el 36% en zona rural); es decir que el resto de los distritos son todos zonas rurales. Esto podra ser prueba de una significativa dependencia de los otros ocho distritos hacia este nico centro urbano de poco ms de 10 mil habitantes; lo cual hablara de una relacin profunda y un desplazamiento constante de stos hacia el centro de Buenos Aires donde, cabe recalcar, estn ubicadas las instalaciones administrativas de PINDECO y uno de los dos bloques ms importantes de plantacin de pia. Cuadro No. 3 Poblacin en territorios indgenas en el cantn de Buenos Aires Poblacin No Indgena 118 670 1566 351 175 804 3684

Territorio Salitre Cabagra Boruca Curr Ujarrs Trraba TOTAL

Poblacin Total 1403 2353 2952 982 1030 1425 10145

Poblacin Indgena 1285 1683 1386 631 855 621 6461

INEC, Censo 2000.

Esta condicin de ruralidad del cantn de Buenos Aires se puede deber en parte a que dentro de su territorio se encuentran seis reservas indgenas. Dentro de estos territorios habitan 10 145 personas, lo que significa un 25% de la poblacin total de Buenos Aires, aunque de estos solamente el 64% son indgenas. En el cuadro anterior se puede apreciar el nmero de poblacin en cada territorio indgena. En el distrito de Buenos Aires solo estn las reservas indgenas de Ujarrs y Salitre, sin embargo en el centro urbano vive una poblacin indgena bribri, 21

cabcar, teribe y brunka no cuantificada, sobre todo en barrios como San Martn y Santa Cruz. En lo referente a la estructura etrea del cantn de Buenos Aires, es posible decir, que existe un alto porcentaje de poblacin joven (de cero a catorce aos) alcanzando el 42% del total, mientras que sta se reduce en la poblacin contenida por adultos mayores abarcando solamente un 6%. En medio encontramos un 52% de poblacin. Esto indica una alta cantidad de poblacin joven y adulta, en capacidad de trabajar.

3. ESTRUCTURA PRODUCTIVA 3.1. Historia econmica La historia econmica y productiva del cantn de Buenos Aires ha girado histricamente alrededor de las actividades ganaderas y agrcolas. Sin embargo, los sistemas de produccin, el uso de los recursos naturales y las formas de comercializar los productos han ido cambiando con el paso del tiempo. La diversidad productiva prehispnica basada en frjoles, maz, races, tubrculos, cucurbitceas y frutales fue afectada y modificada con imposiciones espaolas tales como el pago de tributos, que los oblig a concentrarse en granos bsicos, ya que los frailes y encomenderos demandaban mucho maz y frijoles. Sin embargo an es posible encontrar en Salitre y Cabagra relictos de los complejos sistemas de policultivo indgenas del pasado, heredados de Talamanca. Cuando se deja de usar la ruta comercial del Camino de Mulas en la colonia, los indgenas tuvieron la necesidad de aumentar la produccin y de hacerla ms rentable con actividades como la ganadera y la siembra de cacao para sustituir su importacin. Esto, a su vez, se tradujo en la reduccin de las tierras en descanso. Por su parte, la ganadera que luego vendra a ser la principal actividad econmica en la zona, tambin fue producto de un intento, por parte de los espaoles de aumentar la produccin para sustentar sus necesidades de autoconsumo y las comerciales, por lo que expanden el ganado entre los indgenas. Durante muchos aos las tierras que hoy da estn ocupadas por pia fueron los hatos ganaderos de Hato Viejo y San Francisco, regentados por los frailes franciscanos. Estas tierras luego fueron reocupadas por los indgenas y a finales del siglo XIX usurparon stos hatos y haciendas los seores Ramn Villanueva y Pedro Caldern, expulsando a los indios de all. Para la segunda mitad del siglo XIX, Buenos Aires experimenta otra presin productiva, cuando inician las colonizaciones desde el Valle Central, por la atraccin de productos de alto valor como la madera, el oro y las antigedades sacadas de huacas; as como el pasto de las sabanas (Chacn 1986: 43. citado en Carmak 1994: 26). No obstante, la economa de Buenos Aires continuaba siendo fundamentalmente ganadera y de baja comercializacin de los productos, pues el intercambio interno segua siendo de gran importancia. 22

Los principales productos sembrados en esta poca, localizados alrededor del Ro Ceibo, eran caa de azcar, tabaco, yuca y granos bsicos. Esto se combinaba con la ganadera que s era un producto ms mercantil, que se enviaba al Valle Central; con la fabricacin de dulces en trapiches y la elaboracin de aguardiente clandestino (Ibd.: 27). La combinacin ganadera-caa de azcar-maz fue durante dcadas el motor econmico de la zona y se expresaba mucho en los sistemas de fincas con potreros, caales y milpas, compartiendo el espacio de cada fundo. Ya para las primeras dcadas del siglo XX, Buenos Aires experimenta un cambio ms profundo a nivel econmico, pues entre 1930 y 1940 inician las explotaciones de oro en la Pennsula de Osa y las fincas de banano en Puerto Corts, Palmar, Golfito y Coto. Esto provoca que se demanden productos agrcolas y ganaderos de zonas cercanas, lo que fortalece la produccin en Buenos Aires, as como tambin lleva a un mejoramiento en las diferentes vas para sacar la produccin de granos bsicos hacia las bananeras, prueba de ello es la creacin del aeropuerto y la apertura de la Carretera Interamericana. Adems, para esta poca, se crea una fbrica de tejas, como nica actividad econmica fuera del mbito agrcola. La intensificacin de las actividades agropecuarias ocurrida en el cantn de Buenos Aires, en la segunda mitad del siglo XX debido a las razones referidas, va a representar una reduccin significativa de sus reas boscosas. Segn datos expuestos en el documento: Resumen Cantonal de Buenos Aires, elaborado por el IFAM y el AITEC, para el ao de 1955 Buenos Aires tena una reserva forestal de 190 472 ha. (lo que representaba el 84% del rea total del Cantn), para el ao de 1963 la reserva disminuy a 155 272 ha. (es decir un 69%) y en 1973 pas a ser el 57% del rea total. En el lapso analizado por este estudio, la reserva forestal disminuy en un promedio de 3 459 ha. por ao. Para la dcada de los setentas, el rea total en fincas utilizada en pastos mostr un crecimiento del 8.3% anual, alcanzando 50 500 ha en la dcada de los setentas (Granados y Matarrita, 1981: 111). Entre los aos de 1955 y 1973, el rea en pastos mostr un incremento del 22% al 42%, respectivamente, provocando la disminucin de las reas dedicadas a cultivos y bosques, y reflejando, a su vez, el lugar privilegiado que ocupaba en esta fecha la actividad ganadera en el sistema econmico local (IFAM, AITEC; 1976: 18, 19). De acuerdo con Chacn (1986), para la dcada de los setentas la sociedad bonaerense basaba su economa mercantil y su produccin agropecuaria, en primer lugar, en la ganadera vacuna -principalmente de carne-, seguida por el cultivo del arroz, los frijoles y el maz. En la dcada de los setenta, Buenos Aires era el principal productor de carne del sureste del pas. Para el ao de 1973, un total de 1 194 fincas fueron dedicadas a la ganadera, con un total de 37 658 cabezas de ganado vacuno. Las cabezas de ganado en el cantn pasaron de ser de poco ms de 8 000 cabezas en 1955 a la cifra precisada en 1973. Chacn, tambin seala que en el censo de 1973 se precisa la cantidad de 10 285 cabezas de ganado porcino, el cual probablemente tuvo una importancia econmica referida principalmente al 23

autoconsumo (Chacn; 1986: 92-97). Sobre las actividades de agricultura, las cuales se realizaron con escasa dotacin de tecnologa y ms bien de forma rudimentaria (IFAM, AITEC, 1976. Gonzlez et al, 1981. Chacn, 1986), debe decirse que el arroz fue el cultivo comercial con mayor importancia, reportando para 1973 una produccin de 3 202 109 kilos. Aproximadamente cuatro veces ms de lo producido en 1955 y en ms del doble del rea sembrada en esos aos -1 529 ha en 1955 y 3 452 ha en 1973- (Ibd.). En el caso de los frijoles, este producto alcanz para 1973 una produccin de 1 124 939 kilos en un rea de 2 454 ha. Al igual que en los otros productos, la apertura de la Carretera Interamericana demostr su efecto positivo sobre el rendimiento econmico y productivo en el caso de los frijoles, que para 1955 haba reportado un rea de solamente 475,5 ha. y una produccin de 117 105 kilos. Sobre el maz, tercer producto agrcola en importancia durante los aos cincuentas y setentas, Chacn afirma que su importancia o su peso fue ms en el mbito de la economa de subsistencia o autoconsumo que en la comercial. An as este producto se tradujo en 1973 en una produccin de 4,5 millones de kilos (Ibd.) De acuerdo con el censo de 1973 y reflejando los datos expuestos anteriormente, el 82% de la poblacin econmicamente activa del cantn de Buenos Aires laboraba en el sector primario (agricultura, caza, silvicultura, pesca y explotacin de minas y canteras), el 5.5% se dedicaba al sector secundario (industrias manufactureras, electricidad y construccin) y un 10% se dedic a actividades relacionadas con el comercio, transporte, restaurantes, hoteles, seguros, establecimientos financieros, etc., (sector terciario). Acerca de la pia, el principal cultivo en la actualidad, cabe mencionar que para la dcada de los sesentas la explotacin comercial del cultivo tuvo una gran importancia en la zona, a cargo de la empresa Buenos Aires Pineaple Co, luego decae y ms tarde es retomada y reactivada por la compaa PINDECO, a finales de los setentas. Para el ao de 1969, el rea sembrada con pia alcanz las 600 ha., posibilitando una produccin de 40 mil toneladas y un ingreso calculado en 8 millones de colones. El 80% de esta produccin fue exportada a Estados Unidos. Segn la historiadora Luz Alba Chacn, para el ao de 1973 es posible observar una disminucin de la actividad, en este ao el rea sembrada dio paso a enormes extensiones de pastizales para ganado vacuno, pasando de 600 a 204 hectreas sembradas de pia. A finales de los setentas, el cultivo de la pia volvi a incrementarse con la llegada de la compaa transnacional. Rpidamente la compaa multiplic la extensin de siembra e introdujo una serie de cambios en el sistema de produccin, transitando aceleradamente hacia un sistema agroindustrial. Para esto aos y segn Chacn, PINDECO contaba con un personal de 483 funcionarios (Chacn; 1986:96). Hacia finales de los setentas y principios de los ochentas, productos de mayor rentabilidad econmica como la caa, el caf y claro est, la pia, fueron 24

tomando auge en la economa bonaerense, al lado de la ganadera que segua siendo la actividad principal en el cantn, provocando que las tierras de labranza se redujeran y las de pasto aumentaran al menos al doble. Para el ao de 1984, en Buenos Aires 27 137 ha. estaban dedicadas a la labranza, 2224 ha. a cultivos permanentes y 75 087 ha. a pasto (Censo Agropecuario 1984). En tres dcadas hubo un dramtico aumento de un poco ms de sesenta mil hectreas, aumento que fue en detrimento de las reas boscosas. Buenos Aires tomaba fuerza en el mercado nacional, convirtindose tambin en importante proveedor de granos para el resto del pas. Esto se evidencia en que para ese momento, de un total de 2 865 756 Kg de produccin total del cantn, 2 244 032 Kg se destinaban a la venta y solamente 621 724 Kg para el consumo (Ibd.). Todo esto, llev a que en Buenos Aires la agricultura de autoconsumo y la produccin individual fueran desplazadas por fincas con mano de obra asalariada. Este aumento en la economa agrcola mercantil estuvo relacionado con los 36 asentamientos campesinos creados por el IDA, los cuales abarcaron 3672 familias provenientes de Prez Zeledn y el Valle Central, distribuidas en 20 634 ha, pues el 47,3% de la produccin provenan de estas fincas (Sector agropecuario regin Brunca, 1997). Lo anterior, se materializ en claros beneficios para la economa local, reflejados en mayor vitalidad del comercio y en mejoras en los servicios. El comercio del distrito central de Buenos Aires que en la dcada de los setentas se limitaba a dos negocios, aument significativamente. Para principios de los aos ochentas el distrito dispona de un expendio del Consejo Nacional de Produccin, 25 pulperas, 6 tiendas, 2 sastreras, 5 carniceras, un bazar, 2 billares, 2 bombas de gasolina, 4 lugares que ofrecen alimentacin y hospedaje, un mercado, almacenes y dos vehculos que hacan los servicios de taxi. En cuanto a los servicios, la electrificacin que para la dcada de los setentas se limitaba a las horas nocturnas (de 5:30 pm a 11 pm entre semana y de 5:30 pm a 12 pm los sbados, domingos y das festivos) pas en los aos ochentas a suministrarse durante las 24 horas. La caera que constituy una de las principales necesidades sentidas por la poblacin fue otro servicio que trajo beneficios para estos aos (Chacn; 1986:104). Adems, otros productos como el caf empezaron a tener auge a inicio de los aos 90, cuando en la zona se produca un aproximado de 30 fanegas por hectrea. De igual forma, la caa de azcar llega a constituirse como un producto de alta importancia, ya que llega a representar, para esta misma poca, el 14.07% de la produccin a nivel regional. Sin embargo, desde mediados de los aos noventa hasta ahora, las principales actividades son el ganado, el comercio de bienes manufacturados, que arranca formalmente desde hace aproximadamente treinta aos; y por supuesto, el cultivo de pia, la cual ha venido suplantar reas dedicadas a otros productos agrcolas y de pasto principalmente.

3.2. Transformaciones en el uso y distribucin de la tierra (1970-1990) Segn los datos censales expuestos en los documentos: Resumen Cantonal de 25

Buenos Aires (IFAM, AITEC, 1976) y en el Estudio socioeconmico del Agro en Buenos Aires(Gonzlez et al, 1981), la superficie del cantn incorporado en fincas incremento en un 100% entre los aos de 1955 y de 1973 y el rea de produccin (cultivos y pasto) pas de ser de un 13% a un 35% en 1973. Para el ao de 1973, el Censo Agropecuario, apuntaba que existan en Buenos Aires un total de 2 157 fincas, con una extensin de 127 932 hectreas, lo que significaba que el 53,8% de las tierras se encontraba en propiedad privada. En cuanto al tamao y uso de las fincas, debe destacarse que para el ao de 1973, las fincas de menos de 100 ha. representaban el 40% de la superficie total, de las cuales el 54% de las tierras eran dedicadas a la labranza, principalmente de granos bsicos. Los cultivos permanentes se encontraban en mayor medida en las fincas mayores de 500 ha., las cuales representaban el 21% de la superficie total en fincas y el 46.5 % de las tierras en cultivos permanentes. Los pastos se encontraban principalmente en las fincas mayores de 100 ha. En cuanto a las tierras no cultivadas y de acuerdo con el censo de 1973, se encontraban distribuidas entre todas las categoras de tamao. Y a diferencia de lo que se notaba en otros cantones del pas, no se observaban un alto porcentaje de tierras no cultivadas en las fincas mayores de 500 ha. (IFAM, AITEC; 1986:18-25). Con excepcin del distrito de Boruca, todos los distritos de Buenos Aires mostraban en 1973 un mayor porcentaje de tierras en fincas en pasto que en labranza y en cultivos permanentes. En todos los distritos el porcentaje de tierra en fincas dedicadas a esta ltima categora no sobrepasaba el 3%, siendo el uso menos importante en cuanto a rea de fincas dedicada a esta actividad. El porcentaje de tierras en labranza variaba del 9% en el distrito de Volcn al 36% en Boruca y el de pastos del 21% en Boruca a un 65% en Volcn. La categora de tierras no cultivadas, representaba en la mayora de los distritos la segunda ms frecuente. El porcentaje ms alto de tierra en fincas con tierras no cultivadas lo tenan los distritos de Potrero Grande y Colinas con un 42% y el ms bajo era el de Volcn, alcanzando un porcentaje del 25% de las tierras de sus fincas. El distrito central de Buenos Aires posea los siguientes porcentajes de tierra en fincas por uso: en tierras de labranza posea el 19%, en cultivos permanentes apenas el 1%, en pastos el 40% y en tierras no cultivadas el 40% (IFAM, AITEC; 1976:24). En el estudio sobre el agro de Buenos Aires, que realiz la Universidad Nacional como parte de sus actividades de Investigacin y Extensin, se presenta un estudio realizado en 1981 en 758 fincas en catorce subregiones en las cuales se dividi el cantn. Sobre el tamao y usos de las fincas, los autores en primera instancia dividieron las fincas en tres categoras: sub-familiares para referirse a fincas menores de 10 hectreas y que por su tamao no permitan absorber el trabajo que genera una familia campesina, familiares para referirse a las fincas con una extensin entre 10 y 50 ha. y las multifamiliares para referirse a las mayores de 50 ha. Encontraron los siguientes datos: las sub-familiares representaban el 33% del total de fincas, pero slo abarcaban el 3,4% de las tierras. Las fincas multifamiliares muestran un comportamiento totalmente inverso, al reportar una menor cantidad de fincas (24,1%), pero el porcentaje 26

ms alto del total de las tierras (68,7%). En cuanto a las fincas familiares estn concentran la mayor cantidad de fincas (42%), pero en cuanto a la cantidad de tierra, estas posean abarcaban para 1981 una porcin de tierra menor que el de las fincas multifamiliares, con un porcentaje del 27, 9% (Gonzlez, lvarez y Jimnez; 1981:6-7). Los datos sobre el uso del suelo obtenidos en el estudio de la UNA, confirman la tendencia observaba desde 1953, la cual ha tendido a un sostenido aumento de las tierras en pasto y una disminucin en las tierras de labranza, de cultivos permanentes y de bosques. Para el ao de 1980 el rea de pastos en el distrito de Buenos Aires aument en un 14% con respecto al rea reportada en 1973, la tierra en bosques disminuy en un 10% y las tierras de labranza y de cultivos permanentes pas del 20% en 1973 al 14.6% en 1980 (Bozzoli; 1983:13) Estos datos se refuerzan con los del Censo Agropecuario de 1984, los cuales sealan que para este ao las cabezas de ganado vacuno en el cantn registraron un aumento de 27 mil cabezas con respecto al nmero existente en 1973. El arroz, los frijoles y el maz mantuvieron su importancia, mientras actividades agrcolas desarrolladas bajo un sistema ms extensivo y tecnificado como: la caa, y principalmente la pia, crecan y se afianzaban en la zona. A partir de 1979 PINDECO empez a comprar grandes extensiones de tierra, en este ao se pagaban 6 mil colones por hectrea y luego los precios alcanzaron aproximadamente los 25 mil colones por hectrea, en los primeros aos de los ochentas. Las primera fincas que compr la compaa transnacional fueron las tierras del distrito de Buenos Aires, luego las de Volcn y por ltimo en la comunidad de Santa Marta. De acuerdo con los pobladores, casi todos los habitantes vendieron sus fincas, a excepcin de pequeas extensiones de laderas, las cuales eran menos apetecidas por la compaa, dando paso a la generacin de pequeas fincas, alrededor de la actividad piera. La baja rentabilidad en la produccin agrcola y pecuaria, fue una de las principales razones socioeconmicas que favoreci la extensin de la actividad de la pia y la venta de tierras. Las tierras compradas por la compaa piera, estaban en mano de pocos pobladores; en el distrito de Volcn vendieron no ms de cinco propietarios, dos de ellos muy grandes terratenientes y en Buenos Aires entre 30 y 40 personas, todos medianos y grandes finqueros; dando cuenta de una gran concentracin de tierras en pocos propietarios. En realidad las fincas que compr PINDECO eran latifundios ganaderos, algunos establecidos desde tiempos coloniales en las sabanas naturales, con pocos rboles. No existe en el Censo Agropecuario de 1984, ni en los documentos realizados por el IFAM, AITEC, la Universidad Nacional y la Dra. Bozzoli, datos sobre la importancia relativa de la pia, en cuanto a extensin especfica e ingresos percibidos en los aos ochentas y su peso en las transformaciones en el uso y distribucin de la tierra en el cantn de Buenos Aires. Sin embargo, y de acuerdo con Francisco Solano y Randall Acua, para 1979, ao de inicio de la actividad piera en Buenos Aires, la explotacin era de 500 ha., para principios de los 27

noventas el rea sembrada alcanzaba las 2 500 hectreas, extendindose a lo largo de aproximadamente 36 Km del eje dela carretera Interamericana Sur, en los poblados de Volcn y Buenos Aires (Solano y Acua:1993:50-52). Desde el inicio de operaciones de PINDECO la actividad piera ha mostrado una tendencia constante de crecimiento y expansin y de acuerdo con varios pobladores es muy probable que la subsidiaria de Del Monte, ya haya adquirido todas las tierras aptas para el cultivo en los distritos de Buenos Aires, Brunka y Volcn. Las fincas anteriormente dedicadas principalmente a pastos y al cultivo de granos en estos distritos pasaron a ser dedicadas al cultivo de la pia. Alrededor de las plantaciones en los poblados de Buenos Aires, Volcn y Santa Marta, existe en la actualidad una importante extensin de fincas de caa de azcar y pequeas fincas ubicadas en laderas que conservan extensiones de bosques, charrales y sembrados de melina. La caa de azcar es el cultivo que compite con la pia y la empresa CoopeAgri es la nica compaa con una importante composicin de capital en la regin en comparacin con PINDECO. Esta cooperativa es muy agresiva en la compra de tierras para sembrar caa y compite en precios con la empresa piera.

3.3. Actividades econmicas actuales En general, la economa de Buenos Aires se basa primordialmente en actividades agropecuarias, aunque actualmente las actividades comerciales y de servicios muestran una significativa influencia en la estructura econmica; lo cual es producto de un aumento en la demanda de stas, derivado del dinamismo productivo y econmico que ha provocado la presencia de la transnacional PINDECO (Del Monte) desde 1979 en que le compra 200 hectreas a la United Fruti Co. (que haba absorbido a la BAPCo). La presencia de dicha empresa ha implicado un desplazamiento de potreros para ganado vacuno y granos bsicos por pia, tanto en reas de plantacin como en rendimiento productivo. Todos los productos tradicionales del cantn estn muy por debajo de la pia. En el mbito de la Regin Brunka para el ao 1995, el rea total de cultivo de pia se encontraba en la posicin nmero trece con respecto a las dems reas dedicadas a otros productos, donde actividades como el caf y el frijol contaban con la mayor cantidad de hectreas sembradas. Sin embargo, para el ao 1996, la pia pasa de cubrir 6 064 ha. a cubrir 8 195 ha. en toda la regin (Estado de la Nacin, 1996: 232). A nivel cantonal las reas de produccin muestran datos distintos, la pia abarca un rea aproximada de 5000 has.; es decir, aproximadamente el 61% de la totalidad del rea de pia en la regin. De estas 5000 has., 4500 has. estn cultivadas por PINDECO, lo que habla de un monopolio de la produccin de dicha fruta en el cantn (datos MAG, 2005).

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Cuadro No.4 Actividades agropecuarias del cantn de Buenos Aires RENDIMIENTO (TM)/HA Pia 5000 45 Caa de Azcar 1600 90 Frijol 900 0.54 Caf 800 34 fanegas Maz 700 2.9 Ayote 400 9 Races y tubrculos 300 7 Arroz 200 3.5 Pltano 140 17 Naranja 120 0.13 Guanbana 20 N.D. Pejibaye 4 N.D. Consejo Nacional de Produccin Buenos Aires, 2005 CULTIVO REA (HA) El rea cultivada de pia sobrepasa en gran medida a la de caa, el segundo producto en rea a nivel cantonal, con 1600 ha. cultivadas. Otros productos son el frijol, el caf y el maz. Los cultivos de ayote, las races y los tubrculos muestran una significativa rea, esto tomando en cuenta que demandan mucha mano de obra y que son cultivos de alta inversin. Debido a la alta produccin de caa que ha caracterizado al cantn, existe una iniciativa del Estado de crear un ingenio azucarero, destilera y otras actividades conexas al proceso agroindustrial de ste producto. Sin embargo, a pesar de llevar algunos aos como propuesta, ste no ha llegado a materializarse. Adems, se espera un aumento de produccin de caa en el cantn, pues Coopeagri ha comprado y alquilado tierras en distritos como Potrero Grande y Buenos Aires. Esta cooperativa es la ms fuerte de toda la Regin Brunca y compite por compra de tierras con PINDECO. Por su parte, el caf ha experimentado una seria crisis, fundamentalmente el caf sembrado en tierras bajas menores a 600 m.s.n.m, debido a las exigencias del mercado, el cual demanda caf producido en zonas altas, para arriba de 900 m.s.n.m. Esto ha llevado a que muchos de los grandes y pequeos productores de caf se vieran obligados a dejar la siembra del mismo. Tal es el caso de las grandes fincas de la familia Esquivel Volio en Prez, donde los cultivos de caf 29

estn siendo sustituidos por nuevos sembrados de pia (2000 Has.). A pesar de que la agricultura y la ganadera continan siendo la base de la economa bonaerense, tambin estn presentes otras ramas de actividad que juegan un papel importante, dentro de las cuales se pueden identificar el comercio, la reparacin, la enseanza y la construccin. Estas dos ltimas actividades, se acentan, principalmente, en el distrito central; pues mientras que a nivel cantonal, la agricultura y ganadera representa el 76% de la poblacin ocupada, en el distrito central sta se reduce al 60%. Cuadro No. 5 Principales actividades econmicas en el cantn de Buenos Aires Distrito Buenos Aires Agricultura y Ganadera 60% Comercio y reparacin 8% Enseanza 6% Construccin 3% Industria manufacturera 2% Transporte y comunicacin 4% Hoteles y restaurante 3% Administracin pblica 3% Hogares con servicio domstico 3% Actividad
INEC, Censo, 2000

Datos Cantonales 76% 5% 4% 3% 2% 2% 2% 2% 2%

Conforme ha ido creciendo el cantn de Buenos Aires y ha aumentado la poblacin que lo habita, el comercio y los servicios se han convertido en importantes ramas de su actividad econmica. Al menos el 5% de la poblacin se dedica a actividades de comercio y reparacin en todo el cantn y el 8% en el distrito central donde esta rea econmica parece estar concentrada. En este centro urbano, es posible encontrar una alta cantidad de sodas y restaurantes, bares y cantinas, tiendas en general y pulperas, las cuales se encuentran no solo dentro del casco central, sino que tambin en toda la periferia de la ciudad. Por tanto, el centro de Buenos Aires se ha convertido en un espacio comercial de gran importancia en toda la regin. Prueba de lo anterior, es que de las patentes activas que ha otorgado la municipalidad de Buenos Aires en todo el cantn, la mayora corresponde, como es de suponer, a pulperas, pues de un total de 857 patentes, 235 son de este tipo; de las cuales 52 pertenecen a negocios que se encuentran en el centro de Buenos Aires. Por su parte, 74 conciernen a tiendas, bazares y libreras, 57 a sodas y restaurantes a nivel cantonal y 32 ubicadas en el centro; 45 patentes son de bares y 9 de centros de equipo de cmputo y videojuegos, de los cuales 7 estn establecidos en el centro. Esto muestra lo centralizado que se encuentra el comercio en el casco urbano. Por su parte, entre los servicios, el transporte publico y privado sobresalen en importancia y cantidad, pues existe un total de 84 patentes relacionadas con 30

actividades de transporte. En el centro de Buenos Aires, pueden encontrarse dos servicios de taxi: uno formal con un total de 25 vehculos, y una asociacin de transporte privado con 20 vehculos; adems de un aproximado de 70 de otros taxis y servicios de transporte informales denominados piratas. Adems, se encuentran servicios de buses pblicos: TRACOPA, que conecta a Buenos Aires con otras poblaciones de la zona Sur y San Jos; CAFESO, que lleva a San Isidro y otros pueblos cercanos; una empresa autobusera local que atraviesa la ciudad y una empresa contratada por PINDECO para el traslado de sus trabajadores. La actividad urbanstica se ha dinamizado mucho en los ltimos aos, tanto que desde hace cinco aos, se han desarrollado aproximadamente seis proyectos habitacionales del INVU, adems de proyectos de vivienda promovidos por PINDECO para sus trabajadores y otras iniciativas como la construccin de viviendas de la Fundacin Costa Rica Canad. Es por esto, que la actividad econmica de construccin se ha aumentado en Buenos Aires, llegando a alcanzar el 3% de toda la poblacin ocupada. La actividad turstica, a pesar de haber tenido un desarrollo significativo en muchas zonas del pas, en Buenos Aires no se ha presentado como un activador importante de la economa; esto se nota en el hecho de que solamente existen cinco patentes para cabinas y hotelera en todo el cantn. Estos hospedajes no son muy atractivos por lo que existe la tendencia de funcionarios pblicos y agentes vendedores de quedarse en San Isidro o en Palmar Norte. No obstante, especficamente en algunos territorios indgenas como Trraba, Curr, Ujarrs y Boruca se han generado algunos proyectos familiares de turismo cultural y ecoturismo. La fabricacin de mscaras, los tejidos tradicionales y el Baile de los Diablitos han atrado visitantes a estos territorios indgenas, pero es an un negocio dbil y no muy bien organizado. Un aspecto importante de la economa bonaerense es el problema de la pobreza por la que atraviesan muchos de sus pobladores, principalmente en las zonas perifricas del distrito central. A nivel regional el ndice de hogares pobres alcanza el 34%, mientras que a nivel cantonal los hogares pobres alcanzan el 38% y el ndice de desarrollo social es del 22.2. Por su parte, el dficit de empleo abarca a la regin en general; pues la tasa de desempleo de la regin Brunca, ha aumentado hasta sobrepasar los promedios nacionales; mientras que a nivel nacional el desempleo es del 6%, en la regin es del 7%. A nivel cantonal, en cambio, se reduce el desempleo al 5%; lo que indica un buen nivel de empleo. Mientras que en el distrito central el desempleo es del 5%; en Volcn, el otro distrito donde est presente PINDECO, tiene un desempleo del 8%. Esto podra significar que los empleos directos que la empresa genera en la zona, no son tan significativos como los indirectos que produce y stos estn concentrados en la Ciudad de Buenos Aires. Estas condiciones son preocupantes, debido a que la poblacin en condiciones laborales, es decir la PEA de Buenos Aires, en casi todos los distritos ronda al 50% de la poblacin; lo cual quiere decir, que se evidencia en este cantn un 31

capital social y una potencial mano de obra bastante amplia, que no est siendo absorbida y aprovechada en beneficio del desarrollo comunal y de la superacin de las condiciones de pobreza en que se encuentra; pues este es el cuarto cantn ms pobre de todo el pas. Adems, otra situacin importante de distinguir en la regin en lo referente al empleo, es el empleo infantil, el cual alcanza los niveles ms elevados del porcentaje nacional, llegando a un 17%; lo que puede estar relacionado a las condiciones de pobreza de toda la regin Brunca (ICE, 2004). El primer empleador del cantn es el sector agropecuario y sin duda alguna PINDECO con sus casi 4 000 empleados directos y aproximadamente 2.000 indirectos (transportistas, mecnicos, empleadas domsticas, servicios, etc.), es el principal empleador. Luego sigue el Estado que ocupa en sus planillas de educacin, salud, electricidad, seguridad y otras instituciones una gran cantidad de empleados, generalmente bien pagados. Salarios puntuales, seguros y relativamente altos del Estado y PINDECO, evidentemente han repercutido en el desarrollo de un sector comercial pujante en Buenos Aires y con influencia en San Isidro del General.

4. SERVICIOS PBLICOS 4.1. Desarrollo institucional El cantn de Bueno Aires cuenta con una amplia cobertura institucional, pues es posible encontrar el aparato estatal manifestado en diversas agencias y oficinas gubernamentales. Esta presencia inicia desde la dcada de los cincuenta aproximadamente, como una iniciativa de desarrollo para la zona del pacfico sur dirigida desde el Estado. Da comienzo con la instalacin de una Unidad Sanitaria, una sucursal del Banco Nacional, el establecimiento de una agencia de extensin del MAG, el inicio de servicios de la CCSS, entre otros. Actualmente, en Buenos Aires es posible encontrar, centralizado en el distrito primero y en el casco central propiamente dicho de la ciudad, adems del palacio municipal, una oficina del Ministerio de Salud, una oficina del Ministerio de educacin, una del Tribunal Supremo de Elecciones, agencias de tres bancos estatales (BNCR, BCR, BPDC), una oficina del ICE, una de la Corte Suprema de Justicia, una dependencia del MOPT y un centro de oficinas que alberga las sedes del IDA, de CNP y el MAG. Adems se encuentra un destacamento de la Guardia Civil y una clnica de la CCSS. Es importante destacar que la mayora de los funcionarios de estas instituciones, son provenientes de otras zonas de la regin, de Prez Zeledn o del Valle Central, lo que sigue haciendo visible la permanente intencin de expandir hacia Buenos Aires un proyecto de Estado y de desarrollo, ms que la construccin interna del mismo. Debido a este desarrollo institucional, Buenos Aires se ha convertido en un importante centro para trmites burocrticos, administrativos y financieros para otras zonas cercanas. Existe una amplia organizacin comunal; con una Asociacin de Desarrollo, un 32

Comit de Caminos, la Asociacin de Ganaderos y Agricultores de Buenos Aires, una Junta Cantonal de Salud y una Asociacin Cvica encargada de corroborar que tanto las organizaciones como las instituciones estatales cumplan con su deber; entre otras. Adems, existe una Asociacin Indgena llamada ARADIKES, la cual cuenta con sus instalaciones en Buenos Aires; esta opera como mediador para el financiamiento de diversos proyectos dentro de las zonas indgenas, as como tambin es vocero de sus necesidades y disposiciones. Esta organizacin cuenta con el apoyo econmico de varios organismos internacionales, entre los cuales la fundacin Costa Rica-Canad es una de las ms constantes. Otro aporte econmico con el que cuenta ARADIKES, es el proveniente de las cabinas y albergues que tienen dentro de sus instalaciones, as como el servicio de restaurante que ofrece. Por su parte, el ICE, actualmente est planteando la posibilidad de desarrollar en Buenos Aires el proyecto hidroelctrico Boruca, en su nueva versin Veraguas, la cual se ubicara en la parte noroccidental del cantn. Esto provocara y ha provocado ya en alguna medida, en Buenos Aires una mayor intervencin de dicha entidad. Adems, podra significar para la regin, un cambio en la estructura econmica, en caso de desarrollarse proyectos tursticos o de otra ndole diferente a la produccin agraria. Desde hace casi 40 aos el ICE estudia un aprovechamiento hidroelctrico del Trraba, no se sabe con certeza si alguna vez construirn un proyecto, sin embargo el conocimiento cientfico de la cuenca y el empleo generado hasta ahora son significativos para el desarrollo cantonal. Es posible decir, por ltimo, que no se percibe en la poblacin una profunda confianza en el trabajo de la Municipalidad ni de la Asociacin de Desarrollo; pues se considera que ninguno ha llegado ha contrarrestar los principales problemas de Buenos Aires. A esto se le unen otros problemas a nivel de organizacin, dentro de los cuales pueden citarse, la poca participacin de mujeres y jvenes en los procesos de desarrollo, as como la falta de comunicacin entre las diversas organizaciones (datos de la Junta Cantonal de Desarrollo de Buenos Aires).

4.2. Educacin y salud Encontramos en Buenos Aires un total de 141 centros de educacin primaria y 12 de educacin secundaria. De estos, 34 escuelas y 5 colegios se encuentran en el distrito central; donde adems est presente una universidad privada. Todo esto, nos muestra una centralizacin tambin en el mbito educativo. Esto puede significar una razn de desplazamiento de otras zonas hacia el casco central, principalmente para acceder a la educacin secundaria. Sin embargo, se observa que en general, todos los distritos cuentan con altos niveles de alfabetismo, arrojando datos similares, donde el distrito Pilas sera el ms bajo con un total del 86% (Estadsticas MEP, 2004). A nivel cantonal Buenos Aires cuenta con un 89% de alfabetismo y dentro del distrito central el alfabetismo alcanza hasta el 90%, lo cual indica el alto acceso 33

que la poblacin tiene a educacin; an as, se mantienen niveles que estn por debajo de los nacionales, pues este llega al 95%. Es importante recalcar que un colegio y una escuela del total que se encuentran en el centro de Buenos Aires, son de educacin privada y ambos pertenecen a PINDECO. Estos centros educativos son utilizados principalmente por hijos de los funcionarios administrativos de la empresa. Adems, existe un convenio entre esta empresa y el INA, mediante el cual se brinda capacitacin a potenciales trabajadores de Buenos Aires. Esto representa un beneficio para PINDECO, en el tanto le posibilita contar con mano de obra bien capacitada; y un beneficio para la poblacin bonaerense que est recibiendo una buena capacitacin que le servir tanto para su trabajo dentro de la empresa como fuera de ella. Nos encontramos en Buenos Aires que una parte importante de la poblacin cuenta con estudios en educacin secundaria, el 11% a nivel cantonal y el 17% a nivel del distrito central; aunque al mismo tiempo se presenta en el cantn un bajo porcentaje de pobladores con estudios universitarios, solo el 2%; y un alto porcentaje de pobladores sin ningn tipo de educacin formal, alcanzando el 14%. Otro aspecto importante de la educacin en Buenos Aires es que cuenta con programas educativos, que aunque son designados por el MEP, tienen algunas caractersticas particulares, en el tanto se imparten cursos y talleres en ebanistera, sistema de riego y tuberas, plantacin in vitro, agricultura orgnica, entre otros; lecciones que aportan insumos ms all de la educacin formal, de gran utilidad en el medio rural. Por otra parte, tambin se encuentran los colegios y escuelas en los territorios indgenas, que tambin cuentan con programas particulares, donde se incluyen temas de rescate de tradiciones culturales y lingsticas. Sin embargo, esto no ha representado necesariamente un aporte significativo en todos lo casos, pues el xito de estos programas tiene que ver con la formacin y dedicacin de los educadores, los cuales a pesar de ser indgenas, en algunos casos no han tenido la conviccin para emprender un cambio. En lo referente al mbito de la salud en Buenos Aires, es posible decir, que los servicios de la CCSS tienen una buena cobertura. Existen en el cantn un total de siete EBAIS, abarcando en su totalidad a una poblacin de 31592 personas. Adems, existe una mvil que se desplaza dando servicios bsicos de medicina por las comunidades que presentan un difcil desplazamiento de sus pobladores, tales como Salitre, Olan, Ujarrs, Chnguena, Santa Luca, Curr, La Bonita, Las Vegas, Ceibn, Las Vueltas, Bijagual y Cajn. Adems se encuentra en Buenos Aires una clnica de la CCSS, desde donde se dirigen todos estos EBAIS y servicios mviles. Por su parte, PINDECO cuenta con su propia rea de salud para atender a sus funcionarios, aunque en algunos casos de mayor gravedad deben hacer uso de los centros de salud de Buenos Aires (Datos de la Clnica de Buenos Aires, 2005). Aunque tanto los EBAIS como la clnica cuentan con un buen y amplio servicio, brindando atencin integral a pacientes de todas las edades; se presentan 34

algunas deficiencias que tienen que ver con espacio y calidad de los equipos, combinado con la inexistencia de servicios especializados. Por tanto, casos tan habituales como un parto, no pueden ser atendidos en la clnica, por lo que todas las mujeres son enviadas a dar a luz a San Isidro; lo mismo sucede son personas que deban ser internadas por largo tiempo. Es decir, que en este sentido, existe una fuerte dependencia con Prez Zeledn. No obstante, es posible decir que en Buenos Aires se mantienen ndices de salud similares a los nacionales, pues el 87% de la poblacin total se encuentra asegurada; la mortalidad infantil es de 11.46 y la general de 2.9, mientras que la mortalidad general a nivel nacional es de 3.9 (INEC, Censo 2000).

5. PATRON DE ASENTAMIENTO El cantn de Buenos Aires est dividido en nueve distritos, todos con un centro de poblacin que mantiene la estructura que se repite en muchos de los asentamientos poblacionales de Costa Rica, producto del patrn establecido desde la colonia, donde se encuentra un centro definido por la posicin de la iglesia de este a oeste, con un parque o plaza central, rodeado por entidades estatales como la municipalidad, la escuela, entre otras. Adems, cuentan con una periferia en donde se encuentran fincas dedicadas a ganadera, produccin de caa de azcar, caf o algunos otros productos de autoconsumo. Todos estos distritos, a excepcin del central, estn catalogados como rurales. En algunos distritos se presenta un patrn de asentamiento nuclear y en el caso de Volcn y Potrero Grande fue diseada una retcula urbana en 1914 por el sabio y gegrafo suizo Henry Pittier. En Biolley la concentracin poblacional ms importante es El Carmen en un patrn de asentamiento lineal. En Boruca el patrn de asentamiento es nuclear y fue diseado por los frailes franciscanos en tiempos coloniales. En Colinas, Pilas y Chnguena el patrn de asentamiento es lineal y disperso. En el distrito ms nuevo denominado Brunka se ha ido configurando un pueblo nuclear, Santa Marta, como satlite de la Ciudad de Buenos Aires. El desarrollo urbanstico de sta nica ciudad que se encuentra en Buenos Aires, est en gran parte determinada por la presencia de PINDECO debido a que crece luego de que dicha empresa se instala en la zona en 1979. La misma, establece sus instalaciones administrativas al lado de la carretera interamericana a aproximadamente dos Kilmetros del casco central; e inicia las plantaciones tanto en el distrito central como en el distrito de Volcn. No obstante, las condiciones espaciales que provoca en estos dos distritos resultan muy dismiles. Por un lado, est Volcn con una baja cantidad de poblacin lo cual se materializa en el reducido espacio habitacional alrededor de la iglesia, la escuela y la plaza, as como en su periferia, la cual se encuentra rodeada por plantaciones de pia. Este distrito, fue hasta la construccin de la Carretera Interamericana, lugar obligado de paso para llegar a Buenos Aires y probablemente tuvo un crecimiento dinmico hasta la dcada de los cincuenta, 35

esto resulta visible en sus construcciones. A diferencia del distrito central, se caracteriza por poseer muy pocas construcciones nuevas, donde sobresalen nicamente la urbanizacin promovida por PINDECO, formada por aproximadamente 60 viviendas y algunas casas recientemente construidas al margen izquierdo de la Carretera Interamericana. La actividad comercial es bastante limitada y est constituida por unas cuantas pulperas o comisariatos y algunas cantinas. Por esta razn es frecuente que los pobladores del distrito se trasladen a Buenos Aires o a Prez Zeledn a realizar algunas compras. En el distrito de Volcn, ms que en Buenos Aires, PINDECO ha comprado las fincas que rodean el pueblo, tanto que solamente quedan tres fincas ganaderas que no han sido vendidas a la compaa. Por esto, la expansin urbanstica en este distrito no ha sido posible, Volcn sigue mostrando el aspecto de hace 30 aos y ms. Por el contrario, el distrito de Buenos Aires, aunque tambin se encuentra rodeado por plantaciones de pia, desde los aos ochenta, momento en el que se instala definitivamente PINDECO, empieza a experimentar un desarrollo urbanstico de gran magnitud que an hoy se contina extendiendo. Esto fue posible espacialmente gracias a que en Buenos Aires las plantaciones se encuentran un poco ms disgregadas que en Volcn, en donde se presenta un solo bloque de plantacin que rodea completamente la comunidad. En Buenos Aires el casco urbano central se encuentra en la parte baja; mientras que en las zonas ms elevadas se localizan las fincas ganaderas y agrcolas. La ciudad est sobre una meseta olongada entre los ros Ceibo y Platanares. Las llanuras del Ceibo hacia el oeste son ocupadas por grandes haciendas ganaderas y existen unas pocas viviendas, ya que estn en una zona con alto peligro de inundaciones. Hacia el este son lomas ocupadas por cultivos de pia y luego se desciende hacia lo profundo del ro Platanares. La parte ms alta de la ciudad est donde inicia el camino a Salitre y muy cerca del lmite con dicho territorio indgena, la parte ms baja est en la Carretera Interamericana. El rea urbana est flanqueada en tres costados por plantaciones de pia y en otro costado por tres grandes fincas de ganado. Fuera de las propiedades de PINDECO, la nica rea de expansin urbana futura o posible est dentro del territorio indgena de Salitre. La ciudad est dividida en nueve barrios y el centro de la ciudad. El centro est constituido por cinco avenidas paralelas direccin este oeste y cuatro calles de norte a sur, donde las reas habitacionales son casi nulas, pues esta zona de 12 cuadras est ocupada principalmente por locales comerciales, instituciones pblicas, el mercado municipal, el parque (estos dos ltimos, espacios fundamentales de encuentro y esparcimiento de la poblacin), las escuela; entre otros. En los espacios de zonas habitacionales se muestra una ciudad con una fuerte combinacin de rasgos rurales y urbanos; pues se presentan zonas en las que las viviendas cuentan con un espacio ms amplio que el tpico de la zona urbana, con animales de granja como gallinas, con pequeos cultivos de rboles frutales, 36

yuca y otros productos de huerta, con calles de lastre, con pocas personas en las calles y donde el comercio se reduce a pulperas, cantinas y talleres de reparacin automotriz. Dentro de esta zona se ubican los barrios de Santa Cruz, que cuenta con un mayor nmero de viviendas, Los ngeles, Palmeras, San Carlos, Caas, San Martn, Las Lomas, Lourdes, Las Brisas, Cruz Roja, todos convergiendo con el centro de Buenos Aires, aunque con ciertos rasgos divisorios, pues algunos de ellos cuentan con sus propias escuelas o iglesias, as como sus pulperas donde satisfacer necesidades de primera mano. En barrios como Santa Cruz, San Martn y Cruz Roja, se muestra una mayor densidad de las viviendas, a falta de una planificacin espacial, pues en sectores como ste, son inexistentes las delimitaciones entre lotes y los cuadrantes. Estos barrios, tradicionalmente han sido conformados a partir de migraciones recientes de zonas cercanas, que mediante las redes de solidaridad interfamiliar han ido construyendo ms viviendas dentro del mismo lote original, originando conglomerados urbanos relacionados familiarmente. Por tanto, una de las principales caractersticas de stos es la poca planificacin urbana que se nota en la ubicacin de viviendas con rdenes antojadizos; lo cual conduce a pensar el poco conocimiento sobre lo urbano con que los gobiernos locales han dirigido los proyectos. Las fronteras de esta zona perifrica, estn dadas por algunos referentes como: El colegio (que colinda con plantaciones de pia), La Bomba (que se encuentra en la salida a la carretera interamericana), el Alto y el Bajo. El patrn de asentamiento de las viviendas es muy interesante porque se concentran en la seccin este de la ciudad y no en el centro histrico. En la parte norte del centro hay muchos lotes baldos, y en el camino al cementerio, denominada Calle La Guaria, tambin existen muchos lotes y fincas urbanizables que no estn ocupados. Parece ser que un corredor de bienes races ha adquirido casi todas esas propiedades y espera mejores tiempos y precios para ponerlos en venta, l tiene la expectativa que con la construccin del PH Boruca habr una demanda con mayor poder adquisitivo. De las viviendas existentes en el cantn, el 89% cuentan con agua potable proveniente de acueducto comunal, lo cual es un alto porcentaje dentro de las zonas rurales. Adems, cerca de la mitad de ellas tienen tanque sptico, mientras que el 41% hacen uso de letrinas. Por su parte, el 73% de las viviendas poseen luz elctrica y el 21% tienen acceso a telecomunicaciones. Caractersticas como stas resaltan la coexistencia de rasgos urbanos y rurales en el cantn. Adems, a pesar de que los pobladores de Buenos Aires, y principalmente los del distrito central, cuentan con una buena cantidad de centros comerciales en los que pueden encontrar materiales de construccin, gran parte de ellos continan utilizando recursos tomados directamente del entorno, tal es el caso de la madera, utilizada no solo para construccin sino que posiblemente para tareas de ebanistera y lea para cocinar, as como la piedra y arena, proveniente de los ros, entre otras. El casco central de la ciudad, como se mencion, esta marcado por dos puntos focales desde donde se desarrolla la vida urbana del lugar, que al mismo tiempo funcionan como punto de encuentro, de esparcimiento y comercial, estos son el 37

mercado y el parque, donde es posible encontrar a personas de todas las edades provenientes de diversas reas del cantn. Alrededor de estos dos puntos de importancia social y comercial, se localizan cuatro calles anchas asfaltadas en las que se encuentran las reas de comercio y las administrativas. Entre este dinmico comercio es posible encontrar tres farmacias, cajeros y sucursales de bancas estatales, libreras, tiendas de artculos para el hogar, tiendas de ropa y zapatos, supermercados, ferreteras, veterinarias, venta de celulares, cafs internet, tiendas de electrodomsticos, bares, sodas, restaurantes, talleres de reparacin, bufetes de abogados, consultorios mdicos y hasta un Otec viajes y un Wertern Union; es decir, toda un amplio abanico comercial y de servicios que permiten la satisfaccin de una alta cantidad y de una variada poblacin. Adems, es posible observar en el costado oeste del parque los taxis, los cuales forman parte importante del contenido social de la ciudad, en el tanto, el grupo de taxistas coloniz dicha rea donde desenvuelven gran parte de su vida cotidiana. El uso de taxis es constante tanto para desplazarse dentro de la ciudad como a sus alrededores y poblados ms lejanos. Otros actores que suelen encontrarse en el parque y cerca del mercado, son los comerciantes informales con ventas de chucheras, limpiones, medias, frutas, entre otras. Todo esto hace indicar que Buenos Aires es una ciudad con tres formas de asentamiento distintas. Por un lado, se encuentra un casco central fundamentalmente urbano y comercial, sin sectores habitacionales, aunque habitada diariamente por distintos grupos de poblacin que hacen uso de sus servicios, de su comercio y de sus reas de esparcimiento. Por otro lado estn los alrededores al este del centro, donde las reas son ocupadas por viviendas principalmente y algunos servicios estatales y se entrecruzan condiciones rurales con condiciones urbanas. Por ltimo, estn las reas fuera del centro como camino al cementerio, cuyas condiciones remiten a una ruralidad ms explcita, por tanto, a mayores reas de cultivos y centros de poblacin mucho menores. 6. ESTRUCTURA SOCIAL La poblacin de Buenos Aires est y ha estado constituida histricamente por un sector campesino dedicado a la ganadera y la agricultura. Sin embargo; gran cantidad de dueos de fincas, han debido dejar de cosechar sus propias tierras para convertirse en jornaleros de fincas ajenas. Por tanto, se ha creado una divisin importante dentro del sector campesino. Adems, dentro de este bloque poblacional, tambin se presenta otra divisin marcada por aspectos tnicos y culturales, donde campesinos indgenas y campesinos criollos se ubican en condiciones distintas; pues los primeros normalmente se convierten en mano de obra de los segundos ante mayores dificultades para acceder a trabajos y contrarrestar las dificultades del sector. Otro grupo identificable dentro de la fraccin de trabajadores en el mbito agrcola es la de los operarios de las plantaciones de pia de PINDECO; los cuales cuentan con condiciones de trabajo distintas a las de los trabajadores de otras fincas; pues adems de contar con un seguro laboral, estn provistos de salarios 38

ms altos y constantes. No obstante, existen diferencias entre estos, pues de estas ventajas gozan solamente los contratados directamente por PINDECO, ya que los trabajadores que laboran para contratistas, en la mayora de los casos, sufren de algn tipo de explotacin, especialmente la baja remuneracin de su fuerza de trabajo. Adems hay otro grupo entre los trabajadores de PINDECO; los operarios de la empacadora, que son personas originarias de sectores similares al de los trabajadores de campo, aunque con niveles de formacin ligeramente ms alto. Por otra parte, se encuentra un sector dedicado al rea de comercio y servicios, donde se ubican los dueos de locales comerciales, de sodas o restaurantes y medios de transporte. Muchos de los negocios estn administrados por sus propios dueos y en varios de los casos han sido iniciados a partir de liquidaciones que stos han recibido luego de haber trabajado para PINDECO; lo que es una muestra de la expansin de la empresa a partir de la generacin de empleos secundarios. El segmento de la administracin pblica est constituido por bonaerenses del sector medio que han tenido la posibilidad de acceder a estudios universitarios u otro tipo de formacin similar y por forneos de caractersticas similares, provenientes de San Isidro del General, as como del Valle Central, tal como ya se mencion. Esta poblacin, adems se complementa con el sector de la enseanza, el cual muestra condiciones parecidas. Este bloque total de poblacin corresponde al 9% del total de la PEA ocupada a nivel cantonal. Esto remite a una clara modificacin en la estructura poblacional tradicional de Buenos Aires, donde una gran unidad campesina da paso a un sector de trabajadores pblicos que cobra cada vez ms importancia en su casco urbano. Todo este sector podra continuar aumentando paralelamente al crecimiento de la ciudad, en una relacin directa entre el mejoramiento en la prestacin de servicios y la ampliacin de una clase con acceso a ciertos niveles acadmicos que permiten la movilidad social personal, as como el desarrollo a nivel colectivo. Dentro del sector administrativo de PINDECO, se encuentra gran parte de la poblacin con mayor nivel de formacin y con los ms altos niveles de poder adquisitivo. Esta seccin est compuesta principalmente por personas provenientes tambin de San Isidro y del Valle Central y la mayora habitan dentro de las viviendas que PINDECO ha instalado precisamente para stos, lo que los divide an ms del resto de la poblacin bonaerense.

7. PINDECO Y SU PAPEL EN LA ZONA DE ESTUDIO En la historia de Buenos Aires y en su dinmica socioeconmica reciente es claro identificar la llegada de PINDECO como un hito histrico fundamental para entender las ms actuales transformaciones sociales, productivas y econmicas que marcan el contexto actual del cantn. Esto se refleja en indicadores como el ndice del desempleo; ligeramente ms bajo que el promedio nacional; e incluso al comparar los datos sobre desempleo, pobreza y acceso a servicios (salud, educacin, etc.) en los distritos donde la poblacin no tiene una vinculacin tan 39

directa o intensa con la actividad de la pia como es el caso de Boruca. El antes y el despus de PINDECO en la sociedad bonaerense, tambin se refleja en el fenmeno de centralizacin comercial e institucional observable en el distrito central y ms concentrado en la ciudad. Pues si bien es cierto, el desarrollo institucional en Buenos Aires inicia en el ao de 1950, el incremento en los servicios pblicos y en la presencia de organismos gubernamentales que ocurre en el cantn y en especifico en el distrito primero, a partir de la dcada de los ochentas es bastante significativo. En el caso del comercio tambin ocurre algo similar con la llegada de PINDECO, que mediante su inyeccin monetaria a travs de salarios competitivos le da un fuerte dinamismo. Con PINDECO, la poblacin manifiesta transformaciones en su estructura ocupacional, de esta forma sectores como el comercial, el relacionado con el transporte, la enseanza y la administracin pblica empiezan a crecer aceleradamente y por consiguiente la agricultura y ganadera pierden fuerza como motores de la economa. La ciudad pasa de ser el asiento de ganaderos y agricultores a dormitorio de obreros agrcolas, empleados pblicos y trabajadores por cuenta propia. Aunque, debe destacarse que el impulso a otras fuentes de ingreso no deja de retratar a una sociedad dependiente del sector agrcola, ahora principalmente, en manos de PINDECO. La ciudad debe su crecimiento a PINDECO. La ganadera redujo notablemente su importancia econmica y la poblacin en trminos generales cambi su relacin con los recursos naturales al convertirse muchos en obreros agroindustriales y al concentrar an ms la tenencia de la tierra en menos propietarios. En el eje piero Volcn-Buenos Aires ya no estamos frente a una sociedad de campesinos, sino de obreros. En trminos demogrficos y de relaciones sociales, las actividades de la transnacional tambin explican ciertas transformaciones. El incremento explosivo de la poblacin se relaciona directamente a las migraciones de lugares aledaos, que han sido motivadas por las fuentes de empleo generadas por la actividad de la pia. Esto a su vez, ha implicado una intensificacin de la heterogeneidad de la poblacin (bastante heterognea desde sus orgenes), y la existencia de una gran poblacin flotante con dbiles vnculos con la zona y con sus pobladores ms antiguos. Estos cambios sealados no afectan de igual forma a los distritos de Volcn y Buenos Aires, debido a sus condiciones especficas, como la ubicacin de las tierras para las siembras, la tenencia de las mismas, el trazado de la ciudad, los ncleos de poblacin existentes y las dinmicas econmicas a la hora de la llegada de PINDECO. Por esas razones es posible observar un incremento de la actividad comercial, de desarrollo institucional y en la construccin y concentracin de viviendas en el distrito de Buenos Aires, el cul tena dinmicas econmicas y un espacio ms idneo para convertirse en el centro econmico y poltico del cantn. 40

Contrastando con las caractersticas de Volcn que con mejores tierras para fines agrcolas, con una tenencia de las mismas en menos manos y con una poblacin mucho menos numerosa, provoc un contexto actualmente caracterizado como una comunidad completamente rodeada por las plantaciones de pia y con menos fincas no dedicadas a este cultivo. El cambio en el paisaje de Volcn se caracteriza por el paso de grandes extensiones de pasto o de sbanas naturales, donde se practic extensivamente la ganadera y con pocas casas alrededor de la plaza, una pulpera, un saln comunal y una iglesia, a un paisaje similar con la excepcin que las antiguas tierras para pasto, pasaron en su mayora a ser propiedad de PINDECO y se convirtieron en sembrados de pia. En lo social, este cambio se tradujo en la conversin de propietarios y jornaleros agrcolas y ganaderos, a obreros agroindustriales. En el caso de Buenos Aires, el cambio en el paisaje fue ms radical para los ncleos poblacionales, pues las tierras que adquiri la transnacional se ubicaban ms fragmentadas, cerca de las zonas habitacionales y con una produccin ms campesina en lo agrcola. En lo que respecta a lo social, los cambios fueron ms fuertes que el caso de Volcn y se manifestaron en la configuracin de un espacio con ms rasgos urbanos; ms servicios, mayor dinamismo del sector comercial y de otras actividades, adems de un considerable aumento en la poblacin y un crecimiento desordenado y poco planificado. Para dar como resultado un escenario que combina remanentes de una sociedad rural con elementos urbanos.

8. PAPEL DEL REA DE ESTUDIO EN SU CONTEXTO REGIONAL, NACIONAL E INTERNACIONAL El cantn de Buenos Aires se ha constituido como un centro de compras y de trmites administrativos para personas provenientes tanto de los territorios indgenas cercanos, como de otras zonas de toda la regin. Esto porque en el centro de este cantn es posible encontrar artculos de primera necesidad, as como suntuarios, de modo que muchos tipos de consumidores pueden satisfacer en l sus necesidades; as como tambin resulta para muchos pobladores ms barato viajar a Buenos Aires a hacer sus compras que desplazarse hasta San Isidro. Por otra parte, es un foco desde el cual se manejan muchas reas administrativas pblicas a nivel no solo cantonal, sino que tambin regional. Adems, cuenta una red de transporte que facilita en gran medida y para muchos sectores el desplazamiento hacia este centro comercial y de l hacia muchas otras zonas. Otra forma en la que Buenos Aires se conecta con su contexto tanto regional como nacional, es por el empleo que genera para personas de San Isidro, de otros cantones vecinos y del Valle Central; esto se manifiesta, en que la mayora de los funcionarios pblicos y los educadores provienen de San Isidro o del Valle Central y en la cantidad de personas que se desplazan para emplearse en 41

PINDECO, tanto en funciones administrativas como en labores del campo. A pesar de esto, uno de los problemas ms sentidos por la poblacin de Buenos Aires es el problema de la falta de fuentes de empleo. La poblacin que sale de Buenos Aires hacia San Isidro y el Valle Central lo hace curiosamente, en busca de opciones laborales, para comprar productos manufacturados que no son posibles de conseguir en Buenos Aires o se encuentran a un menor precio en otro lugar. Tambin salen diariamente un alto nmero de jvenes para asistir a las universidades y en poca de cogidas de caf, mucha de la poblacin indgena, principalmente de Salitre, Cabagra y Ujarrs, se desplazan a fincas cafetaleras en San Isidro. Todo este desplazamiento es notable tambin en la cantidad de autobuses que diariamente entran y salen de Buenos Aires dirigindose y proviniendo de diversos poblados de toda la zona sur y principalmente a San Isidro del General. Por tanto, aunque sigue siendo San Isidro un foco fundamental del que Buenos Aires se encuentra sumamente ligado a nivel econmico, poltico, social e incluso cultural, sta segunda ciudad ha experimentado un crecimiento que le proporciona de una cierta autonoma y que le da un lugar importante en el desarrollo de la regin. Esto se puede evidenciar, entre otras cosas, en que mientras el cantn central muestra un ndice de desarrollo humano de 37.8, otros distritos presentan condiciones de mayor insatisfaccin de necesidades, llegando a alcanzar promedios que estn muy por debajo de ste, como es el caso de Colinas, que llega solamente al 11.3. Esto es muestra que el distrito central de Buenos Aires representa una oportunidad para encontrar mejores condiciones de vida para habitantes de otras zonas. Encontramos que este papel fundamental en la regin a su vez es compartido con San Isidro del General y ms hacia el sur con Palmar, entre los que existe una intercomunicacin bidireccional, confirindose como focos fundamentales en el desarrollo de la poblacin a nivel regional. Son tres reas de influencia las que a travs de la retroalimentacin, de dilogos e intercambios (tanto de bienes, de servicios, como humanos), se comportan como mdulas de abasto para los diferentes pueblos ubicados entre stos. De tal modo, poblados como Volcn, Ceibo y Santa Marta, dependen comercial y administrativamente tanto de San Isidro como de Buenos Aires; mientras que sitios como Curr y Boruca lo hacen de Buenos Aires y Palmar. Como se puede notar, la funcin de Buenos Aires en el desarrollo regional se encuentra enlazada tanto a una dinmica interactiva con poblados cercanos ms pequeos, as como a su relacin con otros centros urbanos dentro de la misma regin.

9. USO Y MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES El cantn de Buenos Aires, pertenece a la unidad fsica y geogrfica de la Cuenca del ro Grande de Trraba, que est circunscrita a la Cordillera de Talamanca y a la Fila Costea del Sur o Brunca. El cantn se ubica en la cuenca media entre los ros Convento y Coto Brus. El distrito Buenos Aires se ubica entre los ros Volcn y Platanares, sobre las extensas sabanas que existen incluso antes de la 42

conquista espaola. La cuenca del Grande de Trraba ha venido perdiendo una importante parte de sus reas boscosas, debido a la deforestacin que se produce en zonas altas y en zonas aledaas a sus afluentes desde los fuertes procesos de colonizacin criolla o cartaga que se sucedieron a partir de 1953, con las polticas estatales que alentaban la colonizacin de estas tierras para aliviar la presin sobre la tierra en el Valle Central. Con la fundacin del Instituto de Tierras y Colonizacin (ITCO) en 1958 se aceler esta poltica e incluso se repartieron tierras en territorios indgenas, tales fueron los casos de China Kich, San Antonio y Cabagra (La Capri y La Lucha). Es importante destacar que las reas sin bosque antes de los aos cincuenta se deben a la ubicacin de sabanas en que se entremezclan pastos naturales, chumico, agaves y nances, con un elemento del paisaje muy tpico de esas sabanas que son las enormes rocas con formas muy bellas. Sabanas como Oka, Oln, Ujarrz, Bekis, Esperanza, Dit Siri Suk, Santa Mara, Achiote, Palmital, Salitre, Sipar, Buenos Aires, Concepcin, Dibujada, Camancragua, Barranco, El Tigre, Cola de Pato, San Antonio, Macho Monte, Mano de Tigre, Trraba, Comejn, Boruca, Bruran, San Joaqun, Calienta Tigre y La Tinta estn distribuidas en todo el paisaje de Buenos Aires. Han sido los sitios ganaderos desde tiempos coloniales y fue el atractivo para los grandes ganaderos que vinieron de Chiriqu a mitad del siglo XIX. A partir de la visita de diversos cientficos desde mediados del siglo XIX a la Cordillera de Talamanca se ha establecido la disyuntiva si esas sabanas son naturales o producto de la intervencin humana. No ha habido hasta ahora un estudio cientfico que despeje la duda, sin embargo posiblemente son muy antiguas ya que en las crnicas coloniales ya son descritas y tambin aparecen en la mitologa bribri-cabcar y brunka. Segn los bribris, antes de ellos y las otras tribus actuales, haban unos indgenas muy altos, que construyeron las esferas de piedra, eran guerreros y muy agricultores. Los soLb se dedicaron a quemar para sembrar maz, entonces DuaLk el dueo de la naturaleza, les advirti que no lo hicieran. Como no le hicieron caso les hizo la guerra y los desapareci. Los soLb se fueron y convirtieron en piedra sus vacas, esas son las enormes rocas que destacan en el paisaje de las sabanas. Los indgenas hablan que esto sucedi hace miles de aos. Al lado de las sabanas haban bosques, stos fueron desapareciendo aceleradamente desde los aos cincuenta del siglo pasado. En el cantn de Buenos Aires los bosques, luego de abarcar del 50% antes de 1980, disminuyen al 30% del territorio debido al aumento de hectreas de pasto, al inicio de las plantaciones de pia y al aumento de poblacin. Por su parte, la actividad ganadera ha sido en general una importante fuente de deforestacin y por ende de afeccin de los ros y quebradas que integran el Ro Grande de Trraba. Adems, las quemas continuas que se presentan cada ao 43

en las sabanas y otras partes altas del cantn, son una importante causa de erosin y desgaste de los suelos. Existe un serio problema en cuanto a la contaminacin de ros y quebradas, debido a las diversas actividades productivas de la zona, por porquerizas, uso de venenos para pesca, uso de agroqumicos y la inadecuada disposicin de la basura. Esto se une a un caza indiscriminada en las zonas boscosas; as como la falta de alcantarillado sanitario en la ciudad y la inexistencia de una laguna de oxidacin. El conglomerado urbano de Buenos Aires se asienta sobre la antigua sabana de Buenos Aires, es una meseta olongada que drena hacia el ro Ceibo por un lado y al otro a la Quebrada Sebror que luego desemboca en el ro Platanares. La ciudad es atravesada por pequeas quebradas y arroyos como la Quebrada Pueblo que pasa por en medio, la quebrada Temblores, la Tivives y la Quebrada Grande. A la orilla de la carretera de entrada al pueblo hay un humedal denominado Laguna Larga (1.5 KM), entre la Planta Industrial de PINDECO y ARADIKES. Todas las aguas pluviales, jabonosas y negras de la ciudad drenan hacia esos cursos de agua sin tratamiento alguno. PINDECO si tiene tratamiento de sus aguas. Por su parte, las plantaciones de pia, tambin representan problemas ambientales segn diversas opiniones locales, pues el tipo de preparacin de suelos que requiere, en complemento con los agroqumicos utilizados, provoca una prdida de la biodiversidad del suelo. Adems, cada vez que se va a realizar una nueva plantacin, se queman los rastrojos de la anterior, auque stas son quemas controladas, igualmente representan un dao ambiental dada su constancia; sin embargo stas son necesarias segn los vecinos para evitar las moscas. Por su parte, el uso de altas cantidades de agua provenientes del ro Ceibo y el ro Volcn, para los constantes regados en las plantaciones de pia, es uno de los problemas que ms percibe la poblacin de Buenos Aires. Ante toda esta problemtica, se ha creado en la comunidad un Frente de Lucha Contra la Contaminacin de PINDECO, el cual se encarga de demandar todos aquellas prcticas que estn atentando contra la conservacin del ambiente. El MINAE de Buenos Aires ha realizado patrullajes dentro de las reas de plantacin de PINDECO y ha atendido denuncias hechas por individuos y organizaciones de la localidad, principalmente en cuanto a contaminacin e invasin de reas protegidas y contaminacin de aguas. Por ejemplo, para el ao 2001 un permiso a PINDECO es denegado por invasin de reas protegidas. Sin embargo, recientemente este tipo de denuncias han disminuido, en parte por la certificacin del ISO 14001 y porque dentro de la empresa se cuenta con una brigada de emergencias ambientales, la cual actualmente lleva a cabo trabajos conjuntos con el MINAE; as como tambin brinda capacitaciones y lleva proyectos de reforestacin a comunidades. En los seis territorios indgenas que en su conjunto suman ms de 100 000 hectreas la cobertura boscosa ha disminuido producto de las invasiones de tierra por parte de los no indgenas desde hace ms de cuarenta aos. En esos 44

territorios tambin hay amplias sabanas con pastizales naturales. Los bosques existentes lo son en reas de fuertes pendientes y en las galeras de los ros. En general la situacin ambiental es difcil en estos territorios, pero poco a poco se revierte segn sus dirigentes por medio del PSA, de proyectos e reforestacin del ICE y PINDECO, por baja en la carga de vacunos en las fincas de los blancos y porque algunos de ellos han migrado, dejando sus fincas abandonadas bajo el cuido de terceros. En este momento, existe un convenio entre el MAG y el IMAS, mediante el cual se financian y se ponen en prctica proyectos en las comunidades indgenas del cantn; estos han consistido primordialmente en la construccin de biodigestores, que a la vez que pueden representar un aporte econmico para las familias beneficiadas intentan ser a la vez un impulso a la conservacin ambiental en esta zona. En el pasado se han practicado muchos de stos proyectos ambientales en los territorios indgenas, sin embargo los resultados no han sido de largo plazo. En general, el paisaje de Buenos Aires y especficamente de su distrito central es un paisaje de sabanas y potreros con poco ganado, cultivos de pia en una retcula geomtrica bastante uniforme, caales en las reas planas que no han sido ocupadas por pia, pequeas reas con caf en los piemonte de la Cordillera de Talamanca y la Brunquea, y de modo poco comn milpas de maz y frijoles. Lo dominante visualmente desde el aire son los potreros y los piales, en segundo lugar destacan las montaas siempre verdes del Parque Internacional La Amistad Talamanca. La poblacin urbana y la poblacin ligada directa e indirectamente a PINDECO podra sumar ms de la mitad de toda la poblacin del cantn. Este segmento poblacional tiene una relacin indirecta con los recursos naturales porque no los aprovechan directamente, son simples consumidores. Los campesinos de los distritos ms rurales como Potrero Grande, Chnguena, Biolley, Colinas y Pilas son productores agropecuarios de pequea escala y de modo extensivo, de tal manera que su relacin es de transformacin de dichos recursos con muy poca intensidad. Los indgenas de los distritos de Boruca y Buenos Aires tienen establecidos sistemas de agricultura de autoconsumo de poca extensin y guardando algunas tradiciones agrcolas como el policultivo y un periodo corto de barbecho de las tierras. Las intervenciones fuertes en el sistema ecolgico del cantn se deben sobre todo a los grandes ganaderos, que en buena parte son propietarios absentistas y a la empresa piera.

10. RASGOS CULTURALES Buenos Aires tiene una particularidad muy interesante culturalmente hablando, ya que cuenta con una diversidad de grupos conviviendo cotidianamente en un mismo territorio. Esto aunque sea una caracterstica general de la poblacin costarricense, pocas veces se muestra con tanta claridad como en el caso de este cantn. 45

Este fenmeno es histrico, al ser un lugar colonizado por diversos grupos tnicos al convertirse en una zona de refugio para indgenas tanto locales como provenientes de otras zonas del pas; esto repercute en una rica diversidad cultural y lingstica. En Buenos Aires se concentran criollos colonizadores de antigua data, chiricanos, inmigrantes recientes del Valle Central y una diversidad importante de grupos indgenas entre los que se pueden encontrar Bribris, Cabcares, Borucas, Teribes y ms recientemente un reducido y fluctuante nmero de Guaymes. Todos construyendo socialmente un territorio, desde diferentes condiciones, perspectivas y necesidades culturales particulares. Adems, es importante que la poblacin que habita el cantn de Buenos Aires y principalmente en su ciudad, no solo se constituye de este conglomerado de personas con especificidades culturales, sino que tambin mucha es de carcter flotante, en el tanto muchos de los nuevos inmigrantes del Valle Central y de San Isidro regresan los fines de semana o despus de un perodo de trabajo a sus hogares. Del mismo modo, se presentan grupos u oleadas de indgenas que salen durante la poca de cosecha del caf o en general personas que salen a otro tipo de trabajos. Todo esto conlleva a pensar en la dificultad de cohesin social y cultural; es decir que en un lugar como ste, donde la poblacin flota y se reconstruye constantemente por migraciones tanto permanentes como estacionales y pendulares y con una diversidad de especificidades culturales donde la discriminacin y la marginacin son parte de las condiciones cotidianas, es difcil encontrar una identidad bonaerense que se consolide fuertemente dentro del territorio. Esto repercute, por supuesto, en el desarrollo del cantn, pues resulta sumamente difcil encontrar puntos de convergencia que remitan a proyectos comunes o a una agenda concertada de desarrollo. Los grupos indgenas que actualmente se encuentran en Buenos Aires, han sufrido problemas fuertes de discriminacin, as como prdida de sus tierras las cuales han pasado a manos de no indgenas. Por tanto, muchos grupos indgenas han impulsado iniciativas de recuperacin y mantenimiento de tierras; pues actualmente los indgenas se han convertido en mano de obra en las fincas de dueos no indgenas dentro de sus propios territorios. Otro problema que han enfrentado los grupos indgenas de la zona de Buenos Aires, es la prdida de muchas de sus tradiciones culturales, ante procesos de aculturacin que han provocado este permanente contacto diario con no indgenas. Por su parte, los bribris y cabcares, han conservado algunas de sus tradiciones, as como el idioma, festividades, formas de trabajo, las chichadas, entre otras; mientras que borucas y trrabas (teribes) han sufrido fuertes prdidas culturales, entre las que sobresalen la poqusima poblacin que an habla sus lenguas (Guevara y Chacn, 1992: 113). Esta problemtica ha intentado ser resuelta por medio de un proceso educativo incluyendo en sus programas lecciones de sus lenguas y el rescate de valores culturales. Adems, se percibe en estas poblaciones una restauracin de 46

prcticas culturales a partir de condiciones modernas; tal es el caso de Boruca y Curr, donde la reactivacin de la fabricacin de mscaras y tejidos tradicionales ha tenido un auge muy importante, tanto a nivel cultural como econmico, luego de que estaban casi condenadas al olvido. Entre los principales rasgos de las culturas bribris y cabcares, est la estructura matrilineal clnica; la cual se mantiene entre los pueblos de Buenos Aires, Sin embargo, estas han sido debilitadas por la gran cantidad de alianzas matrimoniales con indgenas de otros grupos o con no indgenas, lo que entrelaza un poco ms las relaciones entre estos grupos y mezcla ms las culturas. Es importante destacar que en el centro de Buenos Aires, se expresan claramente diversos rasgos culturales que denotan muestras de la vida urbana dentro de su cotidianeidad. Por ejemplo, a nivel comercial, es posible encontrar la presencia de una gran cantidad de locales de corte urbano; tales como centros de fotocopiado y levantado de texto, centros de ventas y servicios de cmputo en general, alquiler de videos, venta de materiales para construccin, almacenes de artculos para el hogar, una academia de ballet y farmacias con distribucin de productos macrobiticos y de belleza; lo cual habla de una forma de vida muy influenciada por prcticas de consumo citadinas. Sin embargo, no es posible encontrar en Buenos Aires grupos contraculturales de corte poltico, social o artstico como muestra de oposicin al status quo, tan caractersticos de la zona urbana. Pues al mismo tiempo que Buenos Aires se convierte en ciudad, permanecen cualidades rurales conviviendo con las urbanas; pues en un sector de la poblacin se mantiene un apego a la tierra como satisfactor de necesidades y como principal medio de trabajo, se conservan fuertes relaciones comunitarias, entre otros. De modo que es posible encontrar una ciudad con zonas donde rasgos de vida rural continan siendo importantes. De todo lo que ms llama la atencin en Buenos Aires son dos rasgos de la ciudad. Tiene una forma extraa producto de un crecimiento ordenado en su fase histrica de 1904 a 1980 y luego un crecimiento desordenado hasta la actualidad. Esa forma extraa se denota en que tiene tres centros neurlgicos, se trata del centro antiguo en que est el Templo Catlico, el parque y el Edificio Municipal, el centro reciente en el Barrio Santa Cruz en que est la Clnica del Seguro Social, la Cruz Roja y los principales centros nocturnos, y por ltimo el centro de la Piera, el punto alfa del trabajo y la conexin con otros lugares. El autobs interurbano conecta estos tres centros. El otro rasgo importante es la altsima frecuencia de viajes a San Isidro de Prez Zeledn usando cualquier medio de transporte como taxis, autobs, motocicletas y autos privados. Todos los informantes entrevistados revelaron que tienen una muy fuerte relacin con el Cantn de Prez Zeledn y sobre todo con la Ciudad de San Isidro del General, por motivos familiares, de trabajo, de salud, legales, comerciales, de recreacin y sobre todo de estudio. Algunos afirman que Buenos Aires es una ciudad satlite de San Isidro y que esa relacin de dualismo es mutualista, ambos se necesitan. Repensar esta ciudad en trminos de planificacin urbana, implica pensarla en el contexto de la otra ciudad en que hay dos distritos (San Isidro y Flores) que se han pegado y ya llegaron a su 47

saturacin espacial. Es evidente que estamos ante un escenario de un fuerte multiculturalismo. Sin embargo, ese multiculturalismo es excluyente y discriminante; los indios por un lado y los blancos (mestizos originarios del Valle Central) por otro. No se encuentran en esos espacios comunes, aunque estn uno al lado del otro esperando taxi o autobs. Buenos Aires es una ciudad segmentada culturalmente y en dnde el interculturalismo an no est en la agenda.

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11. BIBLIOGRAFA rea Social Proyecto Hidroelctrico Boruca, ICE, PySA. Contexto Socioeconmico y Cultural del Proyecto Hidroelctrico Boruca. Buenos Aires, Puntarenas. 2004. Borge, Carlos y Camacho, Carlos. Cuatro comunidades indgenas en el Pacfico Sur de Costa Rica: Cabagra, Chnguena, Conte Burica y Guaym. SEDERACJ. San Jos. Costa Rica. 1989. Borge, Carlos y Villalobos Victoria. Talamanca en la Encrucijada. EUNED. San Jos. 1994. Bozzoli de Wille, Mara Eugenia. Desarrollo Socioeconmico del Cantn de Buenos Aires: Tendencias 1973-1983. UCR-ICE 1983. Bozzoli de Wille, Mara Eugenia; Barrantes, Ramiro; Obando, Dinorah; Rojas. Primer congreso cientfico sobre pueblos indgenas de Costa Rica y sus fronteras. 1998. SEDER. Caracterizacin sociocultural, econmico poltica del corredor ambiental del tramo de la lnea de transmisin Parrita-Palmar Norte del proyecto SIEPAC. Informe final de Consultora. SEDER-ICE. Abril 2001. Carmak, Robert (editor). Soplos de Viento en Buenos Aires. Laboratorio de Etnologa. Editorial de la Universidad de Costa Rica. San Jos, Costa Rica.1994. Chacn de Umaa, Luz Alba. Buenos Aires, cantn de Puntarenas. Apuntes para su historia. Separata de la Revista del Archivo Nacional. Imprenta Nacional. San Jos, Costa Rica. 1986. Estado de la Nacin. Informe No. 3 1996. Estado de la Nacin. Informe No. 5 1998. Estado de la Nacin. Informe No. 6 1999. Frente de Lucha contra la Contaminacin de PINDECO. Los impactos producidos por la empresa transnacional PINDECO (Del Monte) en el cantn de Buenos Aires. UNAPROA. Puntarenas, Costa Rica. 2004. Gonzlez, Rodrigo; lvarez, Vctor; Jimnez, Agustn. Estudio Socioeconmico del agro en Buenos Aires. Universidad Nacional, Heredia, Costa Rica.1981. Granados Chaverri, Carlos Luis; Matarrita Mena, Jos Joaqun. Modo de produccin y uso del suelo: el caso de Buenos Aires, Puntarenas. Proyecto

49

final de graduacin para optar por el grado de licenciatura en geografa con nfasis en lo humano. Universidad de Costa Rica. 1981. Hernndez Navarro, Alejandra; Hidalgo Lora, Rosario. Anlisis socio-econmico de la comunidad de Boruca, cantn IV de Buenos Aires, provincia de Puntarenas. Proyecto de graduacin. Universidad de Costa Rica. 1980. Instituto de fomento y asesora municipal y Divisin de Accin Internacional. Estudio de servicios bsicos en 30 cantones. Parte II: Perfiles Comunales. Buenos Aires. Departamento de Planificacin. Seccin de Investigacin. San Jos, Costa Rica. 1974. Instituto de fomento y asesora municipal y Divisin de Accin Internacional. Resumen Cantonal de Buenos Aires. Departamento de Planificacin. Seccin de Investigacin. San Jos, Costa Rica. 1976. Instituto Nacional de Estadstica y Censos. IX Censo Nacional de Poblacin y V de Vivienda. 2000. Junta Cantonal de Desarrollo de Buenos Aires. Plan de Desarrollo Humano Sostenible 1996-2005. Puntarenas, Costa Rica. 1997. Martn Salazar, Ligia. Condiciones de produccin y empleo rural en un rea geogrfica de economa campesina: estudio de caso: Pejibaye de Prez Zeledn y Pilas de Buenos Aires. Proyecto de graduacin. Universidad de Costa Rica. 1983. Ministerio de Economa, Industria y Comercio. Censo Agropecuario 1984. San Jos, Costa Rica. 1987. Ministerio de Educacin Pblica. Estadsticas, 2004. Revista de Ciencias Sociales. La zona fronteriza sur de Costa Rica. No. 45-46. set. 1989. Vnculos: Revista de Antropologa del Museo Nacional de Costa Rica. Vol.12, Nos.1-2. Museo Nacional de Costa Rica. San Jos, Costa Rica. 1981.

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12. ANEXOS

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12.1 PERFIL BUENOS AIRES CRITERIOS 1. CARACTERSTICAS GEOGRFICAS 1.1 Nombre 1.2 Ao de fundacin del cantn 1.3 Localizacin 1.4 Extensin en km 1.5 N total de distritos 1.6 Temperatura promedio anual 1.7 Precipitacin promedio anual 1.8 Principales comunidades 1.9 Principales ros 1.10 Vas de acceso 1.11 Condicin de las vas de acceso terrestres 2. POBLACIN (2000) 2.1 Nmero de habitantes a nivel cantonal Urbana Rural 2.2 Nmero de habitantes por distrito 2.2.1 Buenos Aires 2.2.2 Volcn 2.2.3 Potrero Grande 2.2.4 Boruca 2.2.5 Pilas 2.2.6 Colinas 2.2.7 Chnguena

CARACTERSTICAS
Buenos Aires 29/07/1940 09 0520 latitud Norte y 83 1607 longitud Oeste 2.382,61 km2 9* 25.1 c 2706,3mm Salitre, Cabagra, Alto Zapote, Trraba, Paso Real, Valle del General, Potrero Grande, Puerto Nuevo, Cajn, Villa Boruca, Buenos Aires, Pilas, Colinas, Volcn, Curr, Chnguena, Biolley, El Carmen, Ujarrs, Santa Marta. Ro Grande de Trraba, General y Coto Brus Carretera Interamericana, ruta # 002, 07 puentes y pasos interiores. Carretera 2 carriles, velocidad mxima promedio 70km/h Cantonal Nacional 40139 10266 (26%) 29873 (74%) 16843 6471 5162 2870 1575 1435 2715 3 810 179 2 249 296 (59%) 1 560 883 (41%)

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2.2.8 Biolley 2.3 Densidad demogrfica cantonal 2.4 Densidad demogrfica distrital 2.4.1 Buenos Aires 2.4.2 Volcn 2.4.3 Potrero Grande 2.4.4 Boruca 2.4.5 Pilas 2.4.6 Colinas 2.4.7 Chnguena 2.4.8 Biolley 2.5 Tasa de migracin 2.6 Grupos de edad: 0-4 aos 5-9 aos 10-19 aos 20-39 aos 40-64 aos 65- ms aos

3068 17 hab./ Km2 15 hab./ Km2 11 hab./ Km2 9 hab./ Km2 21 hab./ Km2 14 hab./ Km2 14 hab./ Km2 10 hab./ Km2 ** 4.8 14% 14% 25% 28% 15% 4%

74 hab./ Km

10% 11% 22% 32% 20% 6%

3. DATOS SOCIOECONMICOS
3.1 Salud: 3.1.1 Mortalidad (por 1000) General Infantil 3.1.2 % Poblacin asegurada 3.1.3 Desnutricin 3.2 Educacin: 3.2.1 Matrcula (2004): Primaria Secundaria 3.2.2 % Alfabetismo 3.2.3 % Nivel Escolar: 2.9 11.46 87% 31% 3.9 10.21 82%

4903 3174 89%

95%

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Universitario Parauniversitario Secundaria tcnica Secundaria acadmica Primaria Kinder Ningn grado 3.2.4 Nmero de escuelas 3.2.5 Nmero de colegios 3.2.6 Desercin primaria (2003) 3.2.7 Desercin secundaria (2003) 3.3 Economa: 3.3.1 Poblacin Econmicamente Activa Ocupada Desocupada 3.3.2 %Principales actividades econmicas Agricultura y Ganadera Comercio y reparacin Construccin Administracin pblica Transporte y comunicacin Hoteles y restaurantes Industria manufacturera 3.4. ndice de pobreza: 3.4.1 Porcentaje de hogares pobres 3.4.2 Poblacin pobre 3.4.3 ndice de desarrollo humano cantonal 3.4.4 ndice de desarrollo humano distrital Buenos Aires Volcn Potrero Grande Boruca Pilas

719 (2%) 187 (0.5%) 887 (3%) 3060 (9%) 23757 (69%) 932 (3%) 4933 (14%) 141 12 47 124 11941 11364 (95%) 577 (5%) (76%) (5%) (3%) (2%) (2%) (2%) (2%) 38% 17228 22.2 37.8 31.0 27.0 20.4 28.1

350110 (12%) 50305 (2%) 87787 (3%) 773710 (26%) 1814407 (60%) 108830 (4%) 248446 (8%)

1364468 1301546 (95%) 62922 (5%) (19%) (16%) (6%) (5%) (6%) (5%) (17%) 21% 757808

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Colinas Chnguena Biolley 4.1 Servicio de agua potable (Viv. ocupadas) 4.2 Servicio sanitario Tanque sptico Letrina Otro sistema No tiene 4.3 Energa elctrica 4.4 Telecomunicaciones

11.3 31.5 30.2 7774 (89%) 4953 (57%) 3537 (41%) 34 (0.39%) 167 (2%) 6344 (73%) 1217 (21%) 907572 (97%) 630135 (67%) 80424 (9%) 6898 (0.73%) 11540 (1%) 905045 (97%) 508078 (59%)

4. ACCESO A SERVICIOS BSICOS

Fuentes: INEC. Censo de poblacin y vivienda 2000; IFAM. Atlas cantonal 1984; IFAM. Atlas cantonal 2001; MEP. Estadsticas. 2001; MEP. Estadsticas. 2004 y MOPT. Inventario general de carreteras. *Actualmente existe un nuevo distrito llamado Santa Mara Brunca, del cual no se cuenta con la informacin necesaria para incluirlo dentro del perfil debido a su reciente fundacin. **El rea total de Biolley no se encuentra entre los datos distritales debido a su reciente fundacin.

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12.2
CRITERIOS
1. GEOGRAFA 1.1 Nombre 1.2 Ao de Fundacin 1.3 Localizacin 1.4 Extensin 1.5 Lmites 1.6 N total de cantones/distritos 1.7 Temperatura promedio anual en principales poblados 1.8 Precipitacin promedio anual en principales poblados 1.9 Principales comunidades

PERFIL REGIONAL
CARACTERISTICAS

Regin Sur
Osa 1914, Buenos Aires, 1940, Golfito 1949, Coto Brus 1965, Corredores, 1973 Regin Sureste de Costa Rica 7 6622.9 km2 N con el cantn de Talamanca; S con ocano Pacfico; E con Panam; O con Prez Zeledn y Ocano Pacfico 6 cantones, 26 distritos 26.17C 3 830 mm Buenos Aires, Palmar Norte, Puerto Corts, Jimnez, Ro Claro, Golfito, Neily, Paso Canoas y San vito. Trraba, Coto Brus, Esquinas, Corcovado, Abrojo, Colorado, Vaca y Conte

Costa Rica Fundacin de la Repblica 1848 100000 latitud norte y 841500 51 100 km2 N con Nicaragua; S y O con Ocano Pacfico; E con ocano Atlntico. 7 provincias, 81 cantones 221 distritos Mxima: 28.5C Mnima: 7.4C Mxima: 7 686.4 mm Mnima: 910 mm San Jos, Alajuela, Heredia, Cartago, Liberia, Puntarenas y Limn. Vertiente Pacfica, Vertiente Atlntica, dividida en Subvertiente Norte y Subvertiente Caribe y el territorio Insular. 3 810 179 50% 50% 59%

1.10 Principales ros 2. POBLACIN 2.1 Nmero de habitantes Hombres Mujeres Urbana

177.179 52% 48% 26%

Los datos son de la regin sur-sur, No contiene al cantn de Prez Zeledn.

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Rural 2.2 Densidad demogrfica (Hab/Km2) 2.3 Tasa de migracin (Poblacin > 5 aos) 2.4 Grupos de edad (aos) (%) 0-4 5-9 10-19 20-39 40-64 65- ms

74% 23 km2 -10.9 2.4% 21.8% 23.9% 29.3% 17.6% 5%

41% 75 km2 2% 18.7% 21.5% 32.1% 20.1% 5.6%

3. SALUD
3.1 Mortalidad (por 1000) General Infantil 3.2 Poblacin asegurada (%) 4. EDUCACIN 4.1 Matrcula Primaria Secundaria 4.2 Alfabetismo (%) 4.3 Nivel Escolar (%) Universitario Secundaria tcnica Secundaria acadmica Primaria Kinder Ningn grado 5. ECONOMA 5.1 P. E. A. (% de la poblacin total) 3.3 11.22 83% 3.9 10.21 82%

28 470 13 935 91% 3% 4% 14% 64% 3% 12% 43%

536 104 284 841 95% 10% 3% 23% 53% 3% 7% 48%

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Ocupada (% de PEA) Desocupada (% de PEA) 5.2 Principales actividades econmicas Agricultura y Ganadera Comercio y reparacin Industria manufacturera Hoteles y restaurantes Construccin Transporte y comunicaciones Administracin pblica Enseanza

95% 5%

95% 5%

50% 12% 6% 4% 4% 3% 4% 5% 42 672 91% 72% 25% 1% 2% 86% 25% 37% 79 653 (45%) 34.29

19% 16% 17% 5% 6% 6% 5% 6% 1 033 939 97% 67% 9% 1% 1% 97% 54% 21% 757 808 (20%) -

6. ACCESO A SERVICIOS BSICOS

Viviendas ocupadas 6.1 Agua potable(%) 6.2 Servicio sanitario(%) Tanque sptico Letrina Otro sistema No tiene 6.3 Energa elctrica (%) 6.4 Telfono 7. NDICES DE POBREZA 7.1 Hogares pobres (%) 7.2 Poblacin pobre 7.3 ndice de desarrollo humano

Fuentes: CCSS. Estadsticas 2000, INEC. Censo de poblacin y vivienda 2000, IFAM. Atlas cantonal 1984, IFAM. Atlas cantonal 2001, Ministerio de Educacin. Estadsticas. 2004.

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12.3 HECHOS HISTRICOS TRASCENDENTES EN LA CONSTRUCCIN DE BUENOS AIRES Esta regin ha sido denominada como: Valle del Dikes, Valle del General, Hato Viejo, Buenos Aires y Valle de Trraba, a lo largo de la historia. Etnohistrica y arqueolgicamente, la cuenca del Trraba, se encuentra dentro del rea Macro Chibcha del Gran Quiriqu.

Fecha

Acontecimiento

Primeros contactos entre indgenas y espaoles Primero Gil Gonzlez Dvila contacto superficial, luego entrada de Juan Vzquez de Coronado desde Nicaragua e inicio de la conquista de la regin Brunca con la bsqueda del sometimiento Siglo XVI de los pueblos Quepo, Boruca y Cocto. Caen Bajo dominio espaol los cacicazgos y se funda Nuevo Cartago, aunque por levantamientos indgenas el pueblo es abandonado. Fray Celeidn de Morales logra congregar en dos pueblos a los indgenas: San Diego de Acua y San Juan de Calahorra. Por exploraciones de misioneros franciscanos se funda el nuevo pueblo de Boruca (1629) con los pueblos de Quep, Turucaca, Cauto, Chnguna y Brunka y Teribes mediante traslados forzosos Siglo XVII desde Talamanca. Se establece la ruta comercial el Camino de Mulas entre Cartago y Panam, lo que conlleva a una rpida reduccin de los pueblos indgenas. En 1689 se funda la reduccin de Trraba. Se funda la reduccin de Trraba. Los Borucas son obligados a pagar tributos con tintura de la 1700 morada, por cofradas y pago obligatorio de misas. Se extingue la ruta comercial de Mulas. 1739 Fundacin de Nuestra Seora de Luz de Cabagra 1744 La poblacin de Quepo se dispersa hacia las montaas hasta 1746 desaparecer y los ltimos quepo son trasladados a Boruca. Los espaoles sacan a la fuerza a 437 indios que son llevados 1747-48 hacia Trraba y Cartago. Se funda Hato Viejo con indgenas Bribri-Cabcar. 1779 Se funda el pueblo de Guadalupe con indgenas Teribes de 1787 Talamanca. Bribris y cabcares de Talamanca inician la ocupacin permanente 1845 en Ujarrs, Salitre, Cabagra y China Kicha. Los pueblos de Boruca y Trraba son circunscritos al cantn de El 1848 Paraso de Cartago. Chiricanos huyen de guerra civil y penetran en las sabanas y valles 1860 en la parte sur del Valle del General. Boruca y Trraba son incorporados como distritos del cantn de 1862 Puntarenas. 59

1867 1870 1904 1914 1936 1940 1945 1958

1961

1970

1973

1975 1977

1980

1982 1989 1996

Pedro Caldern de San Ramn traza el camino que sale de Cartago hasta Trraba y Boruca. Pedro Caldern funda el pueblo de Buenos Aires. Henry Pittier disea el actual trazado de la ciudad. El pueblo de Buenos Aires se convierte en municipio del cantn de Osa. Inician las plantaciones de banano en la zona Sur. Se constituye Buenos Aires como cantn independiente de Osa. Se da estatus legal de reservas indgenas a los territorios ocupados por estos. Las escuelas irrumpen en territorios indgenas. Inicia en Buenos Aires la expansin del comercio urbano. Apertura de la carretera Interamericana en Buenos Aires. Apertura de carreteras laterales hacia las reservas indgenas por madereros. Aumento de colonizadores del valle Central en la zona. Las Reservas Indgenas pasan de ser administradas por Junta de Proteccin de las Razas Aborgenes al ITCO El IFAM propone un plan de desarrollo para los cantones de San Isidro y Buenos Aires. Buenos Aires es un importante proveedor de granos bsicos para todo el pas. Formacin de la Comisin Nacional de Asuntos Indgenas (CONAI). OFIPLAN presenta planes de desarrollo regional en el pacfico Sur y zonas perifricas. Se crea la ley indgena # 6172 y se incorporan las reservas indgenas de Buenos Aires con rango de ley. Ya existan en Buenos Aires seis extensiones de instituciones econmicas de servicio pblico. La empresa Del Monte se establece formalmente en Buenos Aires. La ganadera y el cultivo de pia son las principales actividades de la zona. La reserva indgena China Kicha es tomada casi completamente por colonos y ganaderos, por lo que es eliminada mediante un decreto. Se crea en Cabagra la primera Asociacin Civil. Haba 2 035 Ha de pia en Buenos Aires.

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CARACTERIZACIN BIOFSICA DE BUENOS AIRES

Preparado por:

PhD. Pa Paaby Hansen MSc. Carlos Borge Carvajal PhD. Javier Bonatti Gonzlez

2006
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CONTENIDO

1. OBJETIVO Y ZONA DE ESTUDIO 2. LA CUENCA DEL RO GRANDE DE TRRABA 3. FISIOGRAFA, RELIEVE Y GEOLOGA 4. CLIMA 4.1. Precipitacin 4.2. Temperatura 4.3. Viento 5. CAMBIO DE USOS DEL SUELO 5.1. Cuenca del ro Grande de Trraba 5.2. Distrito de Buenos Aires 5.3. Cobertura urbana 5.4. Cobertura del cultivo de la pia 6. HIDROLOGA, GENERACIN DE SEDIMENTOS Y CALIDAD DE LAS AGUAS 7. DIVERSIDAD FLORSTICA TERRESTRE 7.1. Asociaciones Vegetales 7.2. Composicin florstica y estructura de las comunidades 7.3. Fragmentacin y conservacin del bosque 8. DIVERSIDAD FAUNSTICA TERRESTRE 9. BIODIVERSIDAD ACUTICA E INDICADORES 10. REAS PROTEGIDAS 11. REFLEXIONES 12. BIBLIOGRAFA

2 2 4 8 9 10 11 12 12 16 27 30 39 41 41 44 45 45 48 50 51 53

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1. OBJETIVO Y ZONA DE ESTUDIO El objetivo de la presente caracterizacin es servir de base para la identificacin de los efectos ecolgicos de la plantacin de pia en Costa Rica, usando como zona de trabajo el cantn de Buenos Aires. En este cantn las plantaciones de pia se encuentran ubicadas primordialmente en las subcuencas Volcn, Ceibo, Platanares y recientemente al otro lado de la margen del Ro General en la subcuenca del ro Caliente. Con el fin de realizar un anlisis enfocado hacia los efectos de la actividad sobre los ecosistemas terrestres y acuticos locales, hemos restringido este estudio a las subcuencas del Ro Volcn, el Ro Ceibo y el Ro Platanares de la cuenca del Ro Trraba y an ms especficamente al distrito de Buenos Aires.

Fig. 1. La Cuenca del Ro Grande de Trraba

Los criterios que fueron utilizados para definir esta zona de trabajo son los siguientes: Plantaciones establecidas (no son recientes - los impactos de plantaciones nuevas han sido absorbidas en las permanentes), Baja influencia de otras actividades productivas Fcil acceso

2. LA CUENCA DEL RO GRANDE DE TRRABA La cuenca del Ro Grande de Trraba se ubica en la Regin Brunca de Costa Rica, con un rea de 5 085 km (la ms extensa del pas). Las pendientes medias del ro varan entre 0.94 y 4.7 %, una precipitacin media anual y areal que vara entre 4 730 y 3 040 mm y la escorrenta media anual entre 2 670 y 2 150 mm (ICE 2004). La cuenca del Ro Grande de Trraba o Ro Grande de Diqus est subdividida en dos grandes subsistemas tributarios: el del ro General y el ro. Coto Brus. El Ro Grande de Trraba alberga, en su cuenca media, una biodiversidad extraordinaria 63

por contener los nicos fragmentos de bosque semidecduo en la zona sur del pas (ICE 2004).

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Fig. 2. Localizacin de la Cuenca del Ro Grande de Trraba

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La zona de estudio se encuentra en una cuenca donde las zonas de vida son predominantemente de bosque hmedo a pluvial (Holdridge 1979). Sin embargo; las caractersticas de la vegetacin (ver seccin de diversidad florstica) y la distribucin de la precipitacin con 4 meses secos (<100 mm), 4 meses muy lluviosos (>400 mm) y 4 meses con lluvia moderada (200-400 mm) en el ao, indican que el distrito de Buenos Aires se encuentra en una zona de vida de bosque hmedo tropical, particular con respecto al resto del cantn. La cobertura vegetal que predomina en la zona de estudio se caracteriza por ncleos de bosques densos, dispersos e intercalados con reas de pastizales. Tambin existen sabanas 2 de varios pastos y con arbustos como el raspa guacal o chumico (Curatella americana), el jcaro o guacal (Crescentia alata) y el nance (Byrsonima crassifolia), todas especies resistentes al fuego. Son comunes los matorrales mixtos donde sobresale la palma real (Attalea butyracea). Dentro de este paisaje hay algunas plantaciones forestales de melina y teca y cultivos de pequea escala como maz, tiquisque, musceas y pejibaye. El paisaje alrededor de las plantaciones de pia es bastante heterogneo y fragmentado en funcin del uso de la tierra y de su capacidad de uso. Esta heterogeneidad refleja un espacio ya intervenido desde hace mucho tiempo, donde dominan los rboles dispersos mezclados con palmas, pastizales y matorrales, en que los bosques se concentran principalmente en las riberas de los ros (bosques de galera). Visto desde el aire, el paisaje del distrito se compone de una parte montaosa que baja de los 3 000 msnm hasta los 1 700 msnm, sabanas desde all bajando hasta los 400 msnm y luego los cultivos de la pia hasta los 200 msnm en las partes planas. Lo ms prominente en este paisaje son las sabanas y esto se mantiene para todo el cantn en que hay ms de 50 de stas unidades de paisaje. Este perfil topogrfico del paisaje es similar en las cuencas paralelas al Ceibo (Cabagra, Platanares, Caas, Volcn y Convento), afluentes del Ro Grande de Trraba.

3. FISIOGRAFA, RELIEVE Y GEOLOGA La geomorfologa de la cuenca se puede dividir en cuatro formas bsicas: 1) la forma de origen tectnico y erosivo, 2) la forma de denudacin (o glacirico), 3) la forma de sedimentacin aluvial y 4) la forma de origen estructural (o volcnico).

Extensiones de vegetacin donde predomina las gramneas solamente o con rboles y arbustos dispersos, con suelos de poco drenaje que en pocas hmedas pueden inundarse y en pocas secas resquebrajarse cuando estn en relieve plano, de lo contrario el escurrimiento es superficial. No est definido si su origen es natural o antrpico.

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Fig. 3. Forma de origen geolgico de la cuenca del ro Grande de Trraba

La forma de origen tectnico y erosivo tiene dos grandes componentes: 1. La Cordillera de Talamanca que se ubica al norte del cantn de Buenos Aires desde la fila Toril hasta el cerro Hoffman, e incluye el cerro Sipar. Se caracteriza por tener valles profundos con laderas de fuerte pendiente y divisorias angostas. La forma de la Cordillera de Talamanca es compleja tanto por la presencia de fallas y pliegues como por la diversidad de sus rocas. El origen corresponde a sedimentacin marina del Mioceno Medio (hace aproximadamente 15 millones de aos), con emergencia y plegamiento durante el Mioceno Medio al Superior (10 millones de aos). Posteriormente, ocurre un Plutonismo (conjunto de procesos geolgicos relacionados a magmatismo e intrusiones asociadas, generalmente profundas, y que dan origen a plutones, como los lacolitos, batolitos y stocks), con magmas cidas y bsicas, e intrusiones posiblemente hasta el Plioceno (5-2.5 millones de aos). 2. La fila Brunquea se encuentra comprendida por el poblado de Pueblo Nuevo, las Lilas, Lpez, Alta, Sinancra y el sector oeste de la carretera Interamericana, que est entre los poblados de Florida y Puerto Nuevo; lo mismo que desde este ltimo hasta fila Cruces, as como entre el sector aledao al poblado Limn hasta fila Gucimo y el rea oeste de la citada fila. La fila Brunquea se orienta de acuerdo con la direccin estratigrfica de las rocas sedimentarias que la forman. La pendiente es fuerte con un pequeo escaln entre los 400 y 500 metros de elevacin. Su sistema de drenaje se aproxima al dendrtico, muy poco desarrollado y algo afectado por fracturas. Las diferencias de relieve son grandes y entre el fondo del valle y la cima frecuentemente hay de 100 a 200 metros. La fila Brunquea se compone de rocas de las formaciones caliza de Brito, Trraba, Curr, Paso Real, Piedemonte. Posee adems edificios volcnicos, con algunas intrusiones. Las rocas son areniscas de grano medio a fino, lotitas arcillosas y calizas. El origen de la fila Brunquea se debe al levantamiento desde el fondo 67

ocenico, de un bloque de corteza. Este bloque ascendi a lo largo de fallas y la erosin fluvial termin de modelar la fila haciendo una seleccin en las rocas. La forma de denudacin originada en rocas sedimentarias y baslticas, tambin se dividen en dos componentes: 1. Laderas empinadas de la falda suroeste de la cordillera de Talamanca: esta se encuentra en la zona comprendida por los poblados de San Antonio, Guadalupe y Bolas, la fila Salitre y los cerros Mosca Piedra y Peln lo mismo que los cerros Bita y Cuabri, as como la ladera sur de fila Santa Mara y ngel; tambin en el sector al norte del poblado Alto Perico y Alto Achiote, donde presenta pendientes entre 6 a 33, con sectores donde es vertical, esta subunidad est cortada por muchos ros y quebradas que descienden hacia el valle, presenta lomeros redondeados y angostos; los espacios interfluviales de cimas son angostos, representa una dominancia de rocas intrusivas y volcnicas, los sedimentos generalmente son areniscas y lutitas con conglomerados muy meteorizados las rocas intrusivas son principalmente de tipo cido, el intrusivo al norte de ciudad de Buenos Aires es de tipo grantico y cuarzo monzontico, su origen se atribuye a la presencia de una falla a su pie y posteriormente a la fuerte erosin. 2. Laderas muy empinadas y escarpes de erosin en la fila Brunquea: esta se localiza entre las filas Cacao y Punta Redonda, tambin desde la fila Cal hasta la de Anguciana, as como en las filas Retinto y Gugara, y el cerro Cuasrn. Presenta una forma alargada en direccin noroeste a sureste, la cual es interrumpida por el paso del ro Trraba, sus pendientes van desde la vertical a la de 30 ; su altura puede variar de los 300 a 800 metros sobre los terrenos vecinos; est constituida por rocas principalmente sedimentarias y dentro de ellas abundan las calizas, tambin en algunos sectores est reforzada por la presencia de rocas intrusivas que se intercalan con los sedimentos o simplemente los cortan, la mayor parte de estas intrusiones son del tipo bsico, se supone que su origen est dado por una gran falla que corre en algn sitio al pie de la fila y ella es la responsable de su aspecto escarpado por el lado hacia el Pacfico, no obstante ha sido la erosin la que ha dado el aspecto final a la subunidad al seleccionar los tipos de rocas y producir con ella las laderas ms escarpadas, de mayor pendiente. La forma de sedimentacin aluvial se divide en tres: 1. Abanicos aluviales del Valle de El General: esta se localiza en ambos lados de la carretera Interamericana, desde el puente sobre el ro Convento hasta el poblado Santa Marta, lo mismo que en la zona de ciudad de Buenos Aires y los poblados de Caracol, Animas y Florida, as como en el sector comprendido por el rea al norte de villa Potrero Grande, el poblado Helechales, finca Colorado y fila Sbalo. Esta subunidad constituye un conjunto de abanicos cuyo vrtice se encuentra al pie de la Cordillera de Talamanca, su pendiente llega a los 10; en la superficie de los abanicos hay canales abandonados pero los espacios interfluviales son anchos; la roca est representada por fragmentos blocosos de granito, 68

granodiorita, gabro, andesita y basalto, dentro de una matriz dominante de arcilla y arena, el relleno se origin de la cordillera y bajaron por los cauces en forma de corrientes de lodo, las cuales poco a poco colmaron todo el fondo del valle. 2. Llano aluvial de Potrero Grande: esta se ubica en las mrgenes del curso inferior de los ros Coto Brus, Cotn, Cabagra y General, as como en el sector donde se origina el ro Trraba; su forma es plana con suaves ondulaciones producto de la erosin fluvial. Esta subunidad se compone de rocas intrusivas, aunque tambin las hay volcnicas, todo dentro de una matriz de campo finos y volcnicos; los fragmentos grandes estn parcialmente meteorizados la matriz muestra mayor grado de meteorizacin; su origen se debe al relleno efectuado por los ros del rea. 3. Terrazas Recientes del Ro General y Afluentes: esta se sita en las mrgenes del ro General hasta su confluencia con el ro Ceibo, lo mismo que en el curso inferior de este ltimo y de los ros Volcn y Convento. Por ltimo la forma de origen estructural es representada por: 1. Las Fallas del Ro Trraba: estas se encuentran desde las proximidades de la confluencia de los ros Coto Brus y General hasta la fila Cacao; as como, entre los poblados de Puerto Nuevo y Cajn, tambin en las cercanas del poblado de Curr, donde el ro Trraba ha labrado su valle a travs de los planos de estas fallas. Son fallas transversales a la estructura general de la fila Brunquea, de plano vertical y poco desplazamiento. Como esta forma se localiza a lo largo del ro Trraba corta las calizas de las formaciones Brito, Trraba, Zapote y Paso Real. Su origen se debe a que, al producirse un ascenso de la fila Brunquea, sta se inclin hacia el noroeste, provocando un fracturamiento y fallas. Segn la Comisin Nacional de Emergencias el cantn de Buenos Aires se localiza cerca de la regin ssmica del Pacfico caracterizada por una alta recurrencia de eventos ssmicos generados por el choque de las placas Coco-Caribe. Estos eventos se caracterizan por ser de magnitudes altas, a profundidades mayores de 20 km con epicentros alejados de los centros de poblacin. Uno de los sismos de importancia, con epicentro cercano a la regin, ocurri en 1983. Este se localiz frente a las costas de Golfito. Adems existen fuentes ssmicas locales hacia el NO del cantn, a unos 45 km de la ciudad de Buenos Aires y que generaron eventos ssmicos de importancia en el ao 1983 (terremoto de Prez Zeledn). Los efectos geolgicos ms importantes de un sismo cerca del cantn de Buenos Aires son:

Amplificaciones de la onda ssmica en aquellos lugares donde el tipo de suelo favorece este proceso (terrenos conformados por arenas, aluviones, etc.). Licuefaccin del suelo (comportamiento del suelo como un lquido debido a las vibraciones del terreno), sobre todo en aquellas reas donde los terrenos estn conformados por acumulacin de arenas. 69

Deslizamientos de diversa magnitud, sobre todo en los sectores donde la pendiente del terreno tiende a ser mayor. Las reas ms vulnerables son aquellas localizadas hacia el N, NE y SW del cantn, donde se encuentran los poblados de San Rafael, Guagaral, Jabillo, Maz de Boruca, Bijagual, Trraba, Puerto Nuevo, Curre, Cabagra, Changuena, Piln, Paraso, Tramo Carretera Interamericana Sur entre Paso Real y Cajn. Asentamientos de terrenos, en aquellos sectores donde se han practicado rellenos mal compactos o existen suelos que por su origen son poco compactos (aluviones, arenas, etc.). Fracturas en el terreno, con daos diversos a la infraestructura.

4. CLIMA La variacin en la estacionalidad de las lluvias puede observarse de casi imperceptible, en lugares como la parte norte en el Parque Nacional Tapant-Macizo de la Muerte, a ms de seis meses secos en otros, como en las reservas indgenas Boruca y Trraba. Segn Herrera (1986), en el Valle del Ro Trraba y en dichas reservas, se pueden distinguir cuatro tipos distintos de clima, usando la distribucin anual de temperaturas y precipitacin como parmetros principales de clasificacin. Estos son: 1. Tipo de clima subhmedo seco, muy caliente, con un exceso moderado de agua; por ejemplo, en el Valle del Ro Trraba y las reservas indgenas Boruca y Trraba: temperatura media anual mayor a 27C; precipitacin media anual 1 300-1 700 mm; exceso de agua en agosto, septiembre y octubre; tambin suele presentarse en junio y noviembre; 2. Tipo de clima subhmedo hmedo, muy caliente, con un dficit muy grande de agua, que se encuentra principalmente en la cuenca del Ro Trraba (reservas indgenas Boruca y Trraba): temperatura media anual 21-27C; precipitacin media anual 1.564-2.050 mm; estacin seca, desde finales de diciembre a inicios de mayo; 3. Tipo de clima hmedo, muy caliente, con dficit moderado de agua, como se observa en la cuenca del Ro Trraba (alrededores de Paso Real): temperatura media anual 21-27C; precipitacin media anual 1.900-2.400 mm; estacin seca, desde inicios de enero a inicios de mayo; 4. Tipo de clima hmedo, muy caliente, con dficit moderado de agua, caracterstica de la zona alrededor de Potrero Grande: temperatura media anual 23-27C; precipitacin media anual 2.740-3.100 mm; estacin seca: de diciembre a abril;

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Fig. 4. Tipos de clima 4.1. Precipitacin

Fig. 5. Temperaturas

Fig. 6. Precipitacin

La precipitacin en el distrito de Buenos Aires oscila entre 3 250 mm y 3 500 mm al ao, cuya distribucin se caracteriza por dos mximos en los meses mayo-junio y otro en octubre, siendo este mes el que presenta la mayor precipitacin en todo el ao con un promedio mayor a 520 mm. Los meses diciembre, enero, febrero y marzo muestran una precipitacin entre 20 y 60 mm lo cual constituye una poca seca importante.
Precipitacin enla Estacin Pindeco
600

500

400 Precipitacin [ mm ]

300

200

100

0 1 2 3 4 5 6 Meses 7 8 9 10 11 12

Fig. 7. Distribucin de la precipitacin en el cantn de Buenos Aires (Estacin PINDECO 98027. Instituto Metereolgico Nacional 1984-2004)

La distribucin bimodal de la precipitacin en Buenos Aires define el calendario agrcola de los habitantes del distrito, con dos ciclos anuales de cosecha y comercializacin de los granos bsicos (Jarvenpa 1994). Los terrenos son preparados para la primera cosecha a finales de abril o a principios de mayo, es 71

decir, en la poca de transicin. Pasados cuatro o cinco meses, en agosto y septiembre se cosecha y comercializa. Un segundo cultivo, la segunda cosecha, se inicia a finales de septiembre o principios de octubre. Pasados, nuevamente, de cuatro a cinco meses, en febrero o marzo se cosecha y se comercializa. Los herbicidas qumicos se aplican en mayo y noviembre para retardar el crecimiento de las malas hierbas (Jarvenpa 1994).

4.2. Temperatura La temperatura media tiene su mximo de alrededor de 28 C en el mes de marzo y su mnimo en el mes de octubre correspondiendo este ltimo con la mayor precipitacin. Para el mes de mayo se muestra una marcada disminucin en la temperatura media correspondiendo al segundo mximo de la precipitacin.
Temperatura Media
30 29 28 27 26 Temperatura [ C ] 25 24 23 22 21 20 19 18 1 2 3 4 5 6 Meses (1) Volcn Buenos Aires (5) Potrero Grande (2) San Vito de Java (6) Cajn deBoruca (3) Cedral (7) Las Alturas (4) Bolivia (8) Trraba 7 8 9 10 11 12

Fig. 8. Temperatura media mensual en varias estaciones meteorolgicas en la cuenca del ro Grande de Trraba. (Instituto Meteorolgico Nacional 2005)

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26.2 26

550

500 25.8 25.6 25.4 25.2 Temperatura Media [ C ] 350 25 24.8 24.6 24.4 200 24.2 24 23.8 23.6 50 23.4 23.2 1 2 3 4 5 6 Meses 7 8 9 10 11 12 0 Temperatura Media Precipitacin 150 300 Precipitacin [ mm ] 450

400

250

100

Fig. 9. Temperatura media mensual (estacin Volcn) y distribucin de la precipitacin (Estacin PINDECO 98027. Instituto Meteorolgico Nacional 1984-2005)

En resumen, la Cuenca del ro Grande de Trraba tiene dos estaciones bien definidas: una lluviosa y una seca. La lluviosa se extiende desde mediados de abril hasta noviembre, considerndose los meses de abril y noviembre como de transicin entre las ambas estaciones.

4.3. Viento En la Fig. 9 es posible apreciar la variacin horaria de la velocidad del viento a lo largo del da. Los doce meses muestran un mximo entre las trece y las quince horas, variando entre 12.0 y 15.3 km/h en enero y febrero. Los valores mnimos se manifiestan en las horas de la noche y de la madrugada, variando entre 1.9 km/h en noviembre y 2.6 km/h en junio. La direccin del viento, entre las 8:00 y las 12:00 se presentan muchos casos de viento variable, pero en las horas de la tarde se tiene viento del SO, asociado con la brisa de mar y desde la entrada de la noche hasta las siete de la maana, viento con direccin Oeste (Oestes Ecuatoriales).

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5. CAMBIO DE USOS DEL SUELO 5.1. Cuenca del ro Grande de Trraba Como muchos otros sistemas, las actividades productivas que se realizan sobre la superficie terrestre, tienden al cambio, en este caso, los cambios experimentados en los usos que se han dado a la tierra y particularmente al suelo en la cuenca del ro Grande de Trraba, ha sido bastante significativo no slo en trminos de variaciones de rea ocupada por una categora de uso en particular, sino que tambin en la diversificacin de los usos que se dan al suelo. Este sector del pas, al igual que sus reas vecinas, se caracteriza por su vocacin agropecuaria, por lo tanto, desde dcadas anteriores el uso que se ha dado al suelo ha sido orientado bsicamente a las reas de cultivos y al mantenimiento de amplias extensiones para pastos. La figura 10 muestra las principales categoras de usos del suelo para el ao 1955, puede observarse que la mayor parte del rea de la cuenca estaba cubierta por bosques, en particular la cuenca alta y baja que coinciden con los principales ejes montaosos que la delimitan, as como tambin con la fila Costera o Brunquea que forma un eje transversal dentro de la parte baja de la cuenca, hacia el sector suroeste de la misma. Para este ao, los pastos ocupan un segundo lugar en rea ocupada de la totalidad de la cuenca, ellos presentan una conectividad o contigidad entre s, adems de una adyacencia a la red de caminos. Las reas de cultivos no se encuentran diferenciadas por su carcter estacional o permanente, sin embargo es posible relacionarlos con la ubicacin de los principales centros poblados lo que ocasiona que espacialmente no exista tanta contigidad entre ellos como en el caso de los pastos, sino ms bien, como parches aislados y por lo general prximos a los pastos. Una ltima categora de uso del suelo se identifica en esta figura, ella corresponde a hierbas, que posiblemente coincidan para ese ao con terrenos descubiertos o en preparacin para cultivos y con el manglar que se forma en la desembocadura del ro Grande de Trraba. Por otra parte, la figura 11 muestra los usos del suelo para el ao 1992, es decir, 37 aos despus del mostrado en la figura anterior. Puede evidenciarse una gran diversificacin de usos del suelo en la cuenca, lo que podra justificarse no slo por los cambios que realmente ocurrieron en el campo, sino que adems por criterios tcnicos utilizados para la fotointerpretacin tales como, la fuente original utilizada (caractersticas de las fotografas areas o imgenes de satlite empleada por ejemplo la resolucin y la escala), las categoras que se utilizaron en la clasificacin, entre otros. A pesar de esta condicionante, puede observarse un significativo incremento en las reas ocupadas por pastos y casi proporcionalmente, una disminucin de la cobertura boscosa, la figura 12 que corresponde a la cobertura boscosa para el ao 1997 reafirma esta situacin y adems, sugiere que este proceso ha ido en aumento.

74

Fig. 10. Uso del suelo en la cuenca del ro Grande de Trraba, 1955.

75

Fig. 11. Uso del suelo en la cuenca del ro Grande de Trraba, 1992.

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Fig. 12. Cobertura de bosque y cultivos de pia en la cuenca del ro Grande de Trraba, 1997.

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A pesar de que no fue posible obtener un mapa de uso del suelo para el ao 2003 o 2004 que cubriera la totalidad de la cuenca, s se tuvo acceso al grfico que se incluye en la figura siguiente, donde se muestra una predominancia de los pastos, que ocupan un 42,7% del rea total, superando en un 5% la superficie cubierta por bosque natural, secundario e intervenido; los cultivos permanentes y estacionales ocupan en conjunto un 5,5% de la cuenca, mientras que el rea urbana representa tan slo un 0,1% del rea total en estudio.
Uso de la Tierra en la Cuenca del Ro Grande de Trraba (ICE 2004)
1,1% 0,8% 1,5% 0,1% 6,6% 7,7% 3,9% 2,4% 42,7%

Pastos Pastos con agricultura Bosques naturales Bosques intervenidos Bosques secundarios Uso urbano Cultivos estacionales Cultivos permanentes Charral y tacotal Pramos

32,6%

0,5%

Mangle

Fig. 13. Uso del suelo en la cuenca del ro Grande de Trraba, 2004. (Instituto Costarricense de Electricidad. 2004)

La larga historia de la agricultura y de la ganadera en la cuenca ha contribuido a la erosin del suelo frtil y obligado al uso de los subsecuentes insumos de agroqumicos (pesticidas, nematicidas y fertilizantes qumicos), para poder mantener la productividad y sanidad de los cultivos en suelos pobres. Posiblemente esta situacin ha afectado en gran medida la diversidad edfica original en los suelos. En la revisin de literatura realizada en Costa Rica no hay referencia alguna a estudios sobre la biodiversidad natural en los suelos sometidos a pia ni antes, durante o despus del cultivo. Es sorprendente que esta informacin y esfuerzos estn ausentes dado que en la identificacin de efectos de la agricultura de plantacin, por parte de algunos autores (Harvey et al. 2005) aparecen definidos efectos como la modificacin de la estructura de la biodiversidad del suelo y la disminucin en la capacidad funcional del suelo.

5.2. Distrito de Buenos Aires Para la realizacin de este apartado, se utilizaron los siguientes datos:

Uso del suelo y cobertura de la tierra para el ao 1955, que fue tomado y digitalizado de la base cartogrfica de SEDER.

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Uso del suelo y cobertura de la tierra para los aos 1992 y 1997, que fueron tomados de las coberturas previamente elaboradas por el Ministerio de Agricultura y Ganadera, basadas en fotografas areas e imgenes de satlite, que fueron procesadas digital y automticamente mediante clasificaciones supervisadas y no supervisadas de usos del suelo a escala 1:200.000. Uso del suelo y cobertura de la tierra para el ao 2003, que se elabor luego de georrefenciar y digitalizar diecinueve fotografas areas del proyecto CARTA 2003 a escala 1:40.000, que fueron complementadas utilizando una imagen satelital Spot del mismo proyecto, ya que un sector del distrito no lo cubre ninguna lnea de vuelo.

Al integrar y analizar los datos para los cuatro aos estudiados, se evidenci que la cobertura utilizada para el ao 1997 causaba cierta distorsin en los datos finales o de salida, por ejemplo, si se comparaba la superficie ocupada por cultivos entre 1955 y 1992 era posible deducir que stos haban disminuido en un 98% en 37 aos, sin embargo, entre 1992 y 1997 este uso aumentaba en un 6501% en un lapso de 5 aos; de igual manera, entre 1955 y 1992 la superficie de bosques se incrementara en un 3% para decaer en un 69% entre 1992 y 1997 y posteriormente registrar un aumento del 164% en el 2003. Muchas de estas distorsiones se deben a las irregularidades encontradas entre la cobertura digital utilizada entre un ao y otro, as como tambin a las diferencias tcnicas y de criterio empleadas en el momento de determinar los usos del suelo, pero tambin se debe a los rangos de aos contemplados entre un perodo y otro, por ejemplo entre 1955 y 1992 se contabilizan 37 aos, mientras que entre 1992 y 1997 tan slo 5 aos. A raz de estas inconsistencias se decide eliminar del estudio el ao 1997 y trabajar con los datos de uso del suelo para 1955, 1992 y 2003. Por otra parte, con el fin de determinar la tasa de cambio de uso del suelo entre estos aos, se generalizan y agrupan las categoras encontradas para cada ao en particular dentro de seis grandes grupos, ellos son las reas urbanas, los bosques, los cultivos de pia, los pastos, otros cultivos y otros usos. La distribucin espacial de cada una de estas categoras dentro del distrito de Buenos Aires puede visualizarse en las siguientes cuatro figuras, donde se muestra el uso del suelo para el ao 1955, 1992, 1997 y 2003 respectivamente.

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Fig. 14. Uso del suelo y cobertura de la tierra del distrito primero del cantn de Buenos Aires, 1955.

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Fig. 15. Uso del suelo y cobertura de la tierra del distrito primero del cantn de Buenos Aires, 1992.

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Fig. 16. Uso del suelo y cobertura de la tierra del distrito primero del cantn de Buenos Aires, 1997.

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Fig. 17. Uso del suelo y cobertura de la tierra del distrito primero del cantn de Buenos Aires, 2003.

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El siguiente cuadro muestra los datos donde se anota el rea ocupada por cada una de las categoras de uso del suelo para los aos 1955, 1992 y 2003, que son los que finalmente se incluyen para el clculo de las tasas de cambio de uso del suelo. Para el ao 1955 las categoras de rea urbana, cultivos de pia y otros usos se anotan como no disponibles, ya que posiblemente si se presentaran en el campo pero no fueron incluidas al momento de la fotointerpretacin como categoras de anlisis.
Cuadro 1. Uso del suelo y cobertura de la tierra. Distrito de Buenos Aires Categoras / Aos (reas en km2 y %) rea urbana Bosque Pastos Cultivos de pia Otros cultivos Otros usos 1955 km2 % No disponible No disponible 377,174 67,97 96,963 17,47 No disponible No disponible 80,787 14,56 No disponible No disponible 1992 km2 % 1,109 0,20 391,375 70,53 103,179 18,59 14,199 2,56 0,891 0,16 44,172 7,96 2003 km2 % 4,112 0,74 315,988 56,94 166,918 30,08 13,338 2,40 47,432 8,55 7,137 1,29

Elaboracin propia con las bases de datos de archivos digitales de uso del suelo: 1955, 1992, 1997 y 2003. Distrito de Buenos Aires de Puntarenas

El grfico representado en la figura 18 se deriva del cuadro anterior, ilustra de mejor manera los cambios experimentados por cada una de las categoras de uso del suelo analizadas, ac se muestra claramente cmo el rea cubierta por bosque duplica los espacios ocupados por pastos en estos tres aos, y cmo estos ltimos han mantenido un incremento significativo y regular del rea que ocupan. El cuadro 2 resume las tasas de cambio de uso del suelo en dos perodos, el primero de ellos es del ao 1955 al 1992 y abarca un total de treinta y siete aos, el segundo se extiende desde el ao 1992 al 2003 aportando datos de un lapso de once aos. Seguidamente se anota una breve interpretacin de estas tasas de cambio de uso del suelo obtenidas.
Uso del suelo y cobertura de la tierra Distrito primero, cantn de Buenos Aires, Puntarenas
400 375 350 325 300 275 250 K m
2

225 200 175 150 125 100 75 50 25 0 1955 1992 Aos Area urbana Bosque Pastos Cultivos de pia Otros cultivos Otros usos 2003

Fig. 18. Uso del suelo y cobertura de la tierra para el distrito de Buenos Aires, 1955, 1992 y 2003.

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Cuadro 2. Tasas de cambio de uso del suelo (datos en %) Distrito primero del cantn de Buenos Aires, provincia de Puntarenas Categoras / Aos rea urbana Bosque Pastos Cultivos de pia Otros cultivos Otros usos Del ao 1995 al ao 1992 No disponible 3,77% 6,41% No disponible - 98,90% No disponible Del ao 1992 al 2003 270,89% - 19,26% 61,77% - 6,06% 5.226,28% - 83,84%

Elaboracin propia con bases de datos de archivos digitales de uso del suelo: 1955, 1992, 1997 y 2003. Distrito de Buenos Aires de Puntarenas

a) rea urbana: Para el ao 1955 no se registran polgonos que representen el uso urbano como parte de los usos del suelo, puede deducirse que para este ao no exista una poblacin urbana muy concentrada, tal como se anotar en apartados posteriores de este trabajo. En el ao 1992 la categora rea urbana ocupa aproximadamente 1,1 km2 lo que significa un 0,19% de la superficie del distrito de Buenos Aires, para el ao 2003 este uso registra una tasa de cambio de uso del 270% (equivalente a 0,74 km2) es decir, que en el lapso de once aos el rea urbana creci en un 24% promedio anual; estos porcentajes podran interpretarse como un crecimiento acelerado de la ciudad, en realidad, el rea urbana aument 0,26 km2 al ao; sin embargo, es necesario prestar atencin a este ritmo de crecimiento de un sector urbano que muy posiblemente crezca espacialmente pero se desconoce si los servicios urbanos son capaces de satisfacer necesidades generadas de este sistema urbano cada vez ms complejas y numerosas. b. Bosque: Entre los aos 1955 y 1992 la cobertura boscosa registr una tasa de cambio del 3,8%, aparentemente el rea ocupada por bosque aument, esto podra deberse a diferentes criterios y aspectos tcnicos que influyen en el momento de la fotointerpretacin de los usos del suelo, ya que si se observa el perodo entre los aos 1992 y 2003 es posible notar una tasa de cambio del 19,3% que refleja un decrecimiento en las reas ocupadas por bosque, esto puede relacionarse con la tendencia nacional en ese perodo al cambio de uso del suelo de bosque a cultivos ya sean permanentes o estacionales, o bien, a espacios de pastos dedicados a usos pecuarios. La tasa de cambio anual de bosque (que en este caso indica un decrecimiento) entre los aos 1992 y 2003 es del 1,75%, lo que se traduce en una disminucin del rea boscosa de al menos 1,23 km2 por ao.

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c. Pastos: Del ao 1955 al ao 1992 el rea ocupada por pastos presenta una tasa de cambio de uso del 6,41%, mientras entre los aos 1992 y 2003 la tasa de cambio fue de 61,77%, en ambos perodos se deduce un incremento en los espacios ocupados por pastos, de esta manera, entre 1955 y 1992 el rea ocupada por pastos aument aproximadamente en un 0,17% anual, mientras que entre los aos 1992 y 2003 la tasa promedio anual de crecimiento fue de 5,61%. Para el ao 2003 los bosques ocupaban un 56,9% del rea total del distrito, mientras que los pastos alcanzaban un 30,07% de esta unidad espacial, hasta este ao los bosques superan significativamente las reas ocupadas por pastos, sin embargo, la tasa de cambio de uso de los pastos muestra una clara tendencia al incremento de estas reas, muy posiblemente a costas de la disminucin de las reas boscosas, que tambin muestran una tasa de cambio bastante acelerada pero decreciente, sin embargo, no puede afirmarse an, que las reas boscosas ceden su lugar a espacios dedicados a actividades agropecuarias en general, sin embargo, este es el comportamiento generalizado que ha caracterizado al pas en los ltimos aos. d. Cultivo de pia: Como se anota en apartados posteriores de este trabajo, para el ao 1955 an no se haba introducido de manera significativa el cultivo de la pia como un uso del suelo a mayor escala, posiblemente en aos posteriores es que surgen pequeos cultivos de pia a cargo de la United Fruit Company y otros propiedad del seor Rodolfo Robert. Ya para el ao 1992 se ven reflejados los cultivos de pia por parte de PINDECO que inicia operaciones en el distrito en el ao 1979; de esta manera, para 1992 existan aproximadamente 14,19 km2 ocupados por cultivos de pia, esto representa un 2,56% del distrito, mientras que en el ao 2003 ocup un 2,40% del rea total distrital. La tasa de cambio de uso del suelo para esta categora entre 1992 y 2003 es de 6,06%, lo que se traduce en un decrecimiento o disminucin de 0,89 km2 del rea ocupada por pia, segn los registros de PINDECO no ha habido tal cambio, sin embargo quedan reflejados en los archivos digitales de uso del suelo utilizados para este apartado; una teora que puede explicar este aparente cambio o disminucin del rea cultivada con pia, es que para el ao 1992 se realiza una clasificacin automatizada del uso del suelo, esta tcnica puede provocar una serie de generalizaciones que muchas veces no reflejan fielmente lo que acontece en el campo, razn por la cual, quiz se incluyen reas de otros cultivos o terrenos descubiertos como si fuesen cultivos de pia. Otra explicacin para esta disminucin es que posiblemente una finca pas a ser de uso urbano y a un aumento en las coberturas de los bosques de galera como parte del proceso de gestin ambiental de PINDECO. e. Otros cultivos: La categora catalogada como otros cultivos agrupa tanto los de ciclo permanente como anual o estacionario, esto porque para efectos de este apartado interesa aislar nicamente el cultivo de pia de los restantes usos agrcolas presentes en el distrito. 86

Del ao 1955 al ao 1992, este uso del suelo registra una tasa de cambio del 98% pero de manera decreciente, es posible que esto se trate de otra alteracin que las diferencias tcnicas y de criterio en el momento de la fotointerpretacin est aadiendo (particularmente, se comprob que los cultivos de teca en el ao 1992 fueron incluidos como parte de la cobertura de bosque, lo cual es de esperar cuando se utiliza una clasificacin automatizada del uso del suelo, ya que por lo general, sta se basa en la agrupacin de valores de reflectancia de los pxeles, y no de patrones de textura, por ejemplo), ya que pas a ocupar 80 km2 en el ao 1955, a tan slo 890 m2 en el ao 1992. En el ao 2003 la categora de otros cultivos ocupa aproximadamente 47,43 km2 este aumento se ve reflejado en una elevadsima tasa de cambio de uso del 5226%, explicado en parte porque ahora el proceso de fotointerpretacin se realiz con fotografa areas a escala 1:40.000 y que la digitalizacin de usos del suelo fue de manera manual y no automatizada, al contrario del ao 1992. El posible aumento tambin se podra explicar por la caa de azcar que siembra desde hace 12 aos COOPEAGRI en tierras alquiladas y compradas. f. Otros usos: Bajo esta categora se agrupan usos del suelo no identificados, pequeos polgonos adyacentes a ros (reas arenosas de cauces abandonados, muy particulares de patrones de drenaje mendricos, como es el caso de sectores cercanos al ro Grande de Trraba), otras actividades poco comunes en el distrito y algunas reas que en el momento de tomar la fotografa area utilizada como insumo base, se realizaban quemas. Para el ao 1992 unos 44 km2 se agruparon dentro de esta categora, lo que equivale a casi el 8% del rea del distrito, mientras que para el ao 2003 ocupa el 1% del rea total, en realidad la tasa de cambio de uso registrada del 83,84% y que refleja un claro decrecimiento de esta categora, no es tan representativa en trminos de la interpretacin de resultados. La figura 19 muestra de manera ms ilustrativa parte de la interpretacin realizada en lneas anteriores, es bsicamente, una desagregacin de la figura 18. Puede concluirse, que la tendencia general concerniente al cambio de uso del suelo, en el distrito de Buenos Aires, es la sustitucin de espacios boscosos y de diversos cultivos (particularmente maz y caf), para el establecimiento de pastos, en relacin con la creciente actividad pecuaria del distrito.

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Area urbana
5 4 3 2 1 0 1 955 1 992 A o s 2003

Cultivos de pia
1 5 1 0 5 0 1 955 1 992 A o s 2003

Bosque
500 400 300 200 1 00 0 1 955 1 992 A o s 2003
200 1 50 1 00 50 0 1 955

Pastos

1 992 A o s

2003

Otros cultivos
1 00 80 60 40 20 0 1 955 1 992 A o s 2003
50 40 30 20 1 0 0 1 955

Otros usos

1 992 A o s

2003

Fig. 19. rea ocupada por cada una de las categoras de uso del suelo, para los aos 1955, 1992 y 2003. Distrito de Buenos Aires, Puntarenas.

Ms especficamente, hacia el sector urbano de Buenos Aires y en las cercanas de las reas de los cultivos de pia, puede observarse una clara tendencia al incremento de este cultivo en particular, a expensas de usos tales como maz y pastos, que anteriormente, ocupaban espacios que agroecolgicamente reunan todos los requerimientos del cultivo de la pia y que, poco a poco han cambiado su uso por este otro; adems, se observa un pequeo pero estratgico aumento en los bosques de ribera cercanos a las reas de cultivo de pia, contrario a lo que podra parecer, la pia no ha sustituido espacios boscosos, ya que estos por lo general no renen los requerimientos agroecolgicos del cultivo, y por el contrario un cambio de este tipo, podra reflejarse en una menor productividad y rentabilidad del cultivo.

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5.3. Cobertura Urbana La ciudad fue diseada en 1904 por el gegrafo suizo Henry Pittier, as se mantuvo por muchos aos, hasta presentar una retcula un poco ms grande y con crecimiento al otro lado de la Quebrada del Pueblo en 1949. Sigui siendo una pequea ciudad por muchos aos, hasta que empez su crecimiento sin seguir el diseo del visionario planificador, que era hacia el suroeste. Las fotografas areas disponibles para 1949, 1972, 1998 y 2003 nos muestran el aumento en el espacio urbano en la cabecera del cantn de Buenos Aires. Vale la pena notar que el aumento del espacio urbano en los primeros 49 aos (1949 a 1998) es de 3, 688 ha, mientras que en los ltimos 5 aos la diferencia anual aumenta a 4, 297 ha. Sin embargo, esto puede bien ser un artefacto estadstico por ser este un perodo muy corto en comparacin con los dos perodos anteriores.
Cuadro 3. Cobertura del espacio urbano Ciudad de Buenos Aires. 1949-2003

Ao 1949 1972 1998 2003

Perodo (aos) 1 23 26 5

rea Urbana (ha) 71 267 160 912 251 965 273 449

Aumento Absoluto (ha) 89 645 91 053 21 484

Aumento por ao del perodo en cuestin (ha/ao) 3,897.6 3,502.0 4,296.8

Elaboracin propia con bases de archivos digitales para esos aos.

La ciudad de Buenos Aires est limitada en su expansin por varios factores: el cultivo de la pia que limita el crecimiento urbano en tres de sus flancos y los factores puramente fsicos, como lo es el ro y son los ros y sus llanuras de inundacin del Ceibo. Estos factores dan a la ciudad una forma de embudo torcido o de alacrn. A partir de 1949 el ncleo original de la ameba urbana se agranda. Se evidencia una expansin casi lineal de un gran tentculo hacia el sur y otro ms pequeo hacia el suroeste. La aparicin de un pequeo satlite (barrio Santa Cruz) en el sureste se evidencia a partir del ao 1972 con aumentos de rea progresivos en 1998 y 2003

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Fig. 20. Cultivo de Pia en la Ciudad de Buenos Aires (Cuenca del Ro Grande de Trraba)

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Fig. 21. Ciudad de Buenos Aires, Provincia de Puntarenas. (Cuenca del Ro Grande de Trraba).

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a. 1949

b. 1972

c.1998 d. 2003 Fig. 22. Distribucin espacial de la mancha urbana en el distrito de Buenos Aires en 1949 (a), 1972 (b), 1998 (c) y 2003 (d)

5.4 Cobertura del cultivo de la pia El cultivo de la pia aparece con mayor cobertura hasta en la dcada de los 70. El cultivo ha aumentado poco a poco como es posible observar en el levantamiento digital de fotografas areas del Proyecto TERRA tomadas en 1998 y 2003. En el anlisis espacial realizado con la ayuda de ortofotos realizadas con base en los productos TERRA1998 se obtiene un rea cubierta por cultivos de pia de alrededor de 4000 hectreas para todo el cantn. En la figura 23 se muestra el estado actual del cultivo de pia en el cantn de Buenos Aires con un rea aproximada de 4 530 hectreas en los tres distritos, siguiendo un patrn determinado por la carretera Interamericana (38 Km.) como su eje

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Fig. 23. Plantaciones de Pia en el Valle del General (Cuenca del Ro Grande de Trraba)

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transversal. La ciudad de Buenos Aires y los pequeos poblados de Santa Marta y Volcn son los centros neurlgicos del sistema de plantacin. Esta rea total cultivada se divide entre los tres distritos que forman parte del cantn: Volcn con 1970 hectreas, un 43.5% del total, Brunka con 1334 hectreas, es decir, un 29.5% del total y finalmente el distrito de Buenos Aires con 1249 hectreas, representando un 27% del total sembrado (figura 24). La expansin se ha realizado desde Buenos Aires, que fue el primer ncleo (figura 25).

a. Cantn de Buenos Aires

b. Distrito de Volcn (1998)

c. Distrito Brunka (1998)

Fig. 24 Distribucin espacial del cultivo de la pia

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Fig. 25. Cultivo de Pia en las Sabanas de Buenos Aires (Cuenca del Ro Grande de Trraba)

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Estas reas de cultivo de pia representan pequeos porcentajes del rea total de los distritos. En el caso de Volcn un 10.6%, en el de Brunka de 8.2% y finalmente en el distrito de Buenos Aires el 2.2%. De todo el cantn el rea ocupada por pia es de un 5%.
Cuadro 4. Distribucin distrital espacial del cultivo de pia Cantn de Buenos Aires. 1998.

Distrito de Volcn Distrito Brunka Distrito Buenos Aires Total

rea de Pia 1970 1334 1225 4530

rea 18582.392 16343.353 55605.551 90531.296

Porcentaje 10.6 8.2 2.2 5.0

Es interesante dar una mirada a la evolucin temporal del cultivo de la pia en el distrito de Buenos Aires. En la figura 26a podemos observar la ciudad de Buenos Aires y sus alrededores en 1949, momento en el cual aun no se haba iniciado la actividad piera. Es evidente la existencia de pastos en la conocida Sabana Buenos Aires. Por el contrario en la figura 26b se muestra el cultivo de pia en 1972, es decir, siete aos antes del inicio de operaciones de la compaa PINDECO en 1979. El rea total ocupada por los cultivos de pia era de 600 hectreas y sus dueos eran la United Fruit Company y el seor Rodolfo Robert. En ese entonces no haba pia en Brunka y Volcn. Tanto para el ao 1949 como para el ao 1972 el anlisis se bas en fotografas en blanco y negro digitalizadas por el Instituto Geogrfico Nacional de Costa Rica, institucin, esta ltima, donde fueron adquiridas las imgenes. El estado del cultivo de pia en 1998 se representa en la figura 26c, con un rea de alrededor de 1224.995 hectreas para el distrito Buenos Aires. Esta informacin se tom de las fotografas a color del Proyecto TERRA, las cuales fueron ortorectificadas. Por ltimo en la figura 26d se muestra el rea cubierta por el cultivo de pia en el ao 2003. Esta rea de cultivo de pia es de aproximadamente 1249.705 hectreas. El anlisis de esta cobertura se realiz utilizando las fotografas a color infrarrojo tomadas por la Misin CARTA2003 en los meses de marzo y abril de 2003. Estas fotografas fueron georeferenciadas y con su ayuda se analizaron las coberturas.

96

a. 1949

b. 1972

c. 1998 d. 2003 Fig. 26. Cobertura del cultivo de la pia en el Distrito de Buenos Aires

Cuadro 5. Evolucin temporal del rea de cultivo de pia en el distrito de Buenos Aires

Ao rea de Pia (Ha.)

1949 0

1972 200

1998 1225

2003 1250

En la figura 27 se muestra grficamente el aumento del rea de cobertura del cultivo de pia en el distrito de Buenos Aires.

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De la figura 28 se desprende que los cultivos de pia del distrito de Buenos Aires se encuentran entre los 250 m y los 600 m.s.n.m. Es interesante tambin ver la relacin entre las reas de cultivo y algunas variables meteorolgicas como lo son las horas de sol y la precipitacin.

Fig. 27. Aumento del cultivo de pia en el distrito de Buenos Aires

Fig. 28. Curvas de nivel y el cultivo de pia en el distrito de Buenos Aires

En la figura 29a se muestra la relacin con la precipitacin, las reas sembradas de pia reciben unos 3500 mm al ao. En cuanto a las horas de sol, la figura 29b muestra que las reas cultivadas de pia reciben un promedio de entre 5 y 6 horas de sol. 98

a. Precipitacin b. Horas sol Fig. 29. Precipitacin y luminosidad en el cultivo de pia, distrito de Buenos Aires 2003

La figura 30 detalla la relacin entre las reas cultivadas de pia y la red hdrica de la zona. Los hilos de agua delimitan prcticamente todos los campos cultivados de pia y en ellos se estableci una cobertura boscosa secundaria o de colonizacin.

Fig. 30. Red hidrolgica y el cultivo de pia en Buenos Aires

La figura 31a muestra la relacin entre el cultivo de pia y la edad geolgica de la formacin donde se encuentra. Mientras que la figura 31b muestra la geologa del distrito de Buenos Aires y su relacin con el cultivo de la pia. 99

a. Edad geolgica

b. Geologa

Fig. 31. La geologa y el cultivo de pia en Buenos Aires

La figura 32 muestra la relacin entre el cultivo de pia y la pendiente del terreno en el distrito de Buenos Aires. Se puede apreciar muy bien que los cultivos de pia se realizan en terrenos de pendientes entre los 0 y los 10, es decir, suelos prcticamente planos. Solo en muy contados casos las pendientes se encuentran entre los 10 y los 20.

Fig. 32. Distribucin espacial de las Pendientes y cultivo de pia en el Distrito de Buenos Aires

100

La figura 33 muestra la relacin entre el cultivo de pia y los aspectos de las pendientes del terreno en el distrito de Buenos Aires. Se puede apreciar muy bien que los cultivos de pia se realizan en su mayora en terrenos de suelos prcticamente planos. El resto de terrenos tienen pendientes moderadas, en la mayora de los casos con valores menores a los 10 y con direcciones hacia los cauces de los ros y riachuelos que circundan los plantos.

Fig. 33. Distribucin espacial de los aspectos y cultivo de pia en el Distrito de Buenos Aires

La conclusin es que la pia aqu ha sido sembrada en las mejores condiciones agroecolgicas para este cultivo. Suelos, precipitacin, luminosidad, pendientes, drenajes naturales, relieve o aspecto, vientos y humedad fueron conjugados para sostener a largo plazo un sistema intensivo de cultivo. O sea, que la pia aqu est plenamente adaptada a condiciones ideales para su crecimiento y fructificacin.

6. HIDROLOGA, GENERACIN DE SEDIMENTOS Y CALIDAD DE LAS AGUAS La red hidrogrfica de la cuenca del ro Grande de Trraba est compuesta por los ros Buena Vista, Chirrip Pacfico, Talari, General, Pacuar, Peas Blancas, Convento, Volcn, Ceibo, Pejibaye, Cabagra, Coto Brus, Limoncito y Chnguena. Debido a las caractersticas calcreas en la fila Brunquea, las aguas cargadas de agroqumicos pueden alcanzar las aguas subterrneas, aunque la documentacin al respecto es inexistente.

101

Fig. 34. Red hidrogrfica de la cuenca del ro Grande de Trraba. Los puntos rojos corresponden a la ubicacin de las estaciones de muestreo del ICE

La calidad de las aguas de los ros Volcn, Ceibo y Platanares aun no ha sido descrita o, si existe, no se encuentra disponible. Los estudios realizados por el ICE (2004) aportan informacin relacionada a la calidad de las aguas del cauce principal del ro Grande de Trraba. Pero la informacin corresponde a sitios de muestreo ubicadas antes de la confluencia con estos afluentes y despus del ro Platanares. El ICE no ha incluido los ros, Volcn, Ceibo y Platanares. En trminos generales, el ro General es oxigenado (OD = 6.8-7.7 mg/l)), con una acidez neutra (pH = 7.0) y con una baja demanda de oxgeno (DBO = 1.1-1.5 mg/l), lo cual hace pensar que la carga de materia orgnica en el ro es relativamente baja. Las regiones hmedas tropicales usualmente se caracterizan por una variabilidad en los procesos fluviales extremos. El ro Grande de Trraba drena la cuenca ms grande de Costa Rica con 5 085 km2. En la cuenca del Trraba, la generacin de sedimento por unidad de rea aumenta desde las cabeceras hasta la desembocadura. Este comportamiento contrasta la tendencia general de aumento conforme aumenta el rea de drenaje. Especficamente, la carga de sedimento aumenta de 112 + 11.4SD t/km2/ao (en un tributario mayor con 317.9 km2) a 404 + 141.7SD t/km2/ao cerca de la desembocadura (con 4 766.7 km2) (197192). La mejor explicacin a este comportamiento en la cuenca del Trraba es la combinacin de un patrn de uso de la tierra con erosividad por precipitacin. Estos fueron integrados en un ndice de erosin del suelo que se relaciona con el patrn observado de produccin de sedimentos. La tasa estimada de produccin de sedimentos aumenta con el rea de drenaje. La agricultura intensiva en los abanicos aluviales bajos estn expuestos a precipitacin altamente erosiva lo cual contribuye en gran parte con la carga de sedimentos. Las zonas ms altas, aunque con pendientes altas, en gran medida permanecen bajo cobertura forestal, pastos o cultivos de rboles. La erosividad alta por precipitacin (>7400 MJ mm/ha h ao) se asocia con los usos de la tierra que proveen una proteccin de los 102

suelos inadecuada. Tambin se asocia con pendientes inestables cerca de la desembocadura del ro. Es altamente recomendable el buen manejo de las tierras expuestas a alta erosividad por la precipitacin, particularmente en las regiones ms bajas (Krishnaswamy, et al. 2001). El Instituto Costarricense de Electricidad (2004), durante el perodo 69-70 a 200001, obtuvo una produccin especfica de 1 109 t/km2 (hasta la estacin 31-01), 1 509 t/km2 (hasta la estacin 31-03) y 539 t/km2 (hasta la estacin 31-07). Estos valores de sedimentos acarreado por el ro es considerablemente mayor al reportado por el estudio Krishnaswamy, et al. 2001 realizado con informacin del perodo 1971-92. Lo cual podra ser un indicio de que en la cuenca la generacin de sedimentos ha aumentado en el perodo 1992-2001.

7. DIVERSIDAD FLORSTICA TERRESTRE (ICE 2004) El primer estudio exhaustivo sobre la vegetacin de una zona vecina (Potrero Grande, alrededor de 900 ha), se llev a cabo dirigido y ejecutado por el ICE (2004). Este estudio recoge informacin que permite definir a esta zona (incluyendo al distrito de Buenos Aires) con una composicin florstica particular que fue agrupada en 14 tipos de asociaciones vegetales. Las principales asociaciones estn representadas por pastizales mixtos con una representacin del 41.2 %, matorrales mixtos con un 26.5 % y bosques densos con 17.6 %. La palma real (Attalea butyracea) se encuentra en pastizales y matorrales con una representacin no muy alta (4.1 %) pero importante desde el punto de vista de conservacin por su unicidad en la regin. El resto del rea estudiada por el ICE (10.6%) est cubierto por reas de cultivo como plantaciones forestales, bananales, piales y caales. El paisaje productivo dominante en Potrero Grande es el de pastizales y matorrales mixtos, que culturalmente son denominados como sabanas por los pobladores locales y que se usan para ganadera extensiva. Este paisaje es muy parecido al del distrito Buenos Aires, con el que colinda.

7.1. Asociaciones vegetales En la zona han sido definidas varias asociaciones vegetales: el bosque denso, el matorral mixto, el matorral con palma real, el pastizal mixto, el pastizal con palma real y las sabanas propiamente dichas. Los bosques densos son las asociaciones vegetales con una mayor diversidad florstica y las sabanas son las ms simples en su composicin.

103

Cuadro 6. Diversidad florstica por tipo de asociacin

Ecosistemas Bosque denso Matorral mixto Matorral con Attalea (palma real) Pastizales con Attalea (palma real) Pastizales Sabanas
ICE 2004

Nmero de familias 103 97 57 71 92 22

Nmero de especies 592 451 154 219 431 47

a) El Bosque Denso: Esta asociacin vegetal se caracteriza por tener una altura entre los 15 y 35 m, por lo que el sotobosque, el estrato intermedio y el dosel aparecen claramente definidos. En esta zona se reconocen 103 familias y 592 especies. Entre las familias con mayor representatividad estn: Anacardiaceae, Annonaceae, Burseraceae, Araliaceae, Moraceae, Rubiaceae y Vochysiaceae; con especies abundantes (10-20 ejemplares) como Acosmium panamense, Anacardium excelsum (espavel), Andira inermis, Guazuma ulmifolia (gucimo), Hura crepitans (piln), Ochroma pyramidale, Ouratea lucens y Xylopia frutescens. b) El Matorral Mixto: En esta asociacin predomina la vegetacin arbustiva con una altura que oscila entre los 4 y 6 m, aunque ocasionalmente se encuentran especies arbreas de mayor altura dispersas. En el matorral mixto se identifica 97 familias y 451 especies. Algunos ejemplos de las familias ms abundantes son: Rubiaceae, Moraceae, Sapindaceae, Lauraceae y Tilliaceae, entre otras; con especies ms abundantes (10-12 ejemplares) como Andira inermis, Apeiba tibourbou (peine de mico), Aphelandra scabra, Calophylum brasiliense (cedro mara), Casearia sylvestris, Cecropia peltata (guarumo), Guazuma ulmifolia (gucimo) y Vismia baccifera. Es importante resaltar que esta asociacin contiene especies que actualmente estn categorizadas como con poblaciones reducidas como: Caryocar costaricense, Ayapana amygdalina, Copaifera camibar, Colubrina heteroneura, Guarea grandifolia. c) Matorrales con palma real (Attalea butyracea): En este tipo de asociacin predomina la vegetacin arbustiva con una altura que oscila entre los 4 y los 10 m, y se caracteriza por la gran abundancia de la palma corozo o palma real (Attalea butyracea). En cuanto a su composicin florstica fueron identificadas 57 familias y 154 especies. Dentro de las familias con el mayor nmero de ejemplares se encuentran: Arecaceae, Asteraceae, Burseraceae, Moraceae, Clusiaceae, entre otras, con especies ms abundantes 104

como Andira inermis, Aphelandra scabra, Cardiospermum grandiflorum, Carludovica drudei, Casearia sylvestris, Cecropia peltata (guarumo), Psidium guajava (guayaba), Trema micrantha, Vismia baccifera. Tambin, en estas asociaciones han sido identificadas algunas poblaciones de especies bastante reducidas, como por ejemplo, el ron ron (Astornium graveolens) y el tempisque (Sideroxylon capiri), considerados por Jimnez (1999a, b) como especies amenazadas. d) Pastizales mixtos: Los pastizales mixtos son una asociacin vegetal tpicos de zonas con potreros en estado de abandono; lo cual ha propiciado la colonizacin de gramneas, arbustos de bajo tamao y algunas especies arbreas aun en estado de plntulas o brinzales. Este tipo de asociacin se compone de 92 familias y 431 especies. Algunas de las familias ms abundantes son Asteraceae, Bignoniaceae, Boraginaceae, Clusiaceae, Myrtaceae, Poaceae, Rubiaceae y Sapindaceae con especies abundantes como la Acrocomia aculeata, Andira inermis, Cordia panamensis (laurel), Hyptis suaveolens, Mangifera indica (mango), Mimosa somnians, Piper marginatum, Sida rhombifolia, Vismia baccifera. Esta asociacin incluye especies de importancia comercial como Cedrela odorata (cedro), Aspidosperma spruceanum, Brosimum alicastrum (vaco), Lafoensia punicifolia, entre otras. e) Pastizales con palma real (Attalea butyracea): Esta asociacin es caracterizada por ser reas de pastoreo abiertas con gran abundancia de palma real (Attalea butyracea). A diferencia de muchas otras especies, la palma real es capaz de sobrevivir y crecer de manera agresiva bajo condiciones de pastoreo activo (suelo compactado, herbivora, alta luminosidad y pisoteo). Estas condiciones fsicas presentes en los pastizales activos son colonizadas nicamente por 71 familias con 219 especies. Estas asociaciones contienen algunas especies que se consideran raras (muy pocos ejemplares) en la zona de estudio como el Abutilon giganteum, Agave angustifolia, Colubrina heteroneura, e Hylocerus monocanthus. f) Sabanas: Esta asociacin vegetal conocida como sabanas es considerada por la gente de la zona como natural porque han estado presentes en los mismos sitios y mismo estado de regeneracin durante varias generaciones de bonaerenses. Vale la pena mencionar que la costumbre en la zona es la de someter las sabanas a las quemas anuales para que el pasto retoe en la entrada del invierno y disminuir la presencia de garrapatas. Sin embargo; la periodicidad e intensidad de estas quemas no ha sido estudiadas sistemticamente. Las sabanas se caracterizan por una altura que oscila entre los 4 y 5 m, con una combinacin de hierbas y arbustos que componen 22 familias con 47 especies. 105

Las especies ms abundantes son la Curatella americana (raspaguacal) y el Byrsonima crassifolia (nance). Otras especies interesantes por tener una distribucin disyunta, que se encuentran en las sabanas, son Miconia rubiginosa, Ayapana amygdalina, Centrosema angustifolium y Calycolpus warszewiczinaus.

7.2. Composicin florstica y estructura de las comunidades De acuerdo al estudio del ICE (2004), en la zona han sido reportadas aproximadamente 898 especies florsticas distribuidas en 94 familias, de las cuales 66 especies son consideradas como endmicas. Hay algunas especies en peligro de extincin, entre ellas el blsamo (Myroxylon balsamum), el cristbal (Platymiscium pinnatum), el guayacn real (Guaiacum sanctum), el cocobolo (Dalbergia retusa) y el caoba (Swietenia macrophylla), cuyas poblaciones han sido diezmadas en todos los sitios donde naturalmente crecen en el pas. Adems aparecen 15 especies amenazadas, 4 vedadas, 90 con inters comercial y 80 especies, cuyas poblaciones en el pas son reducidas. En la zona de estudio, algunas especies bajo este estatus (reducidas) son las bromelias (Tillandsia subulifera y Ananas anannassoides). En el bosque denso y el matorral, se han registrado varias especies de rboles (maderables) escasas como el ajo (Caryocar costaricense), el chiricano alegre (Humiriastrum diguense), el cambar (Copaifera aromatica), el cocobolo de San Carlos (Vatairea lundellii) y el chiricano triste (Vantanea barbourii), esta ltima adems fue la nica no registrada en el matorral denso. La familia Bromeliaceae posee representantes en la zona de Buenos Aires y Potrero Grande que aunque se conocan previamente en la zona, son muy raros en el pas y sus mayores poblaciones se encuentran aqu. Tal es el caso de la Tillandsia subulifera (barba de viejo), y la Ananas anannassoides (pia silvestre). La Tillandsia es comn en las sabanas de Curatella. La Ananas anannassoides, hermana de la pia, en la actualidad raramente se encuentra, posiblemente por su baja capacidad reproductiva. Segn reportes de ciertos horticultores, en los ltimos 20 aos, no se han encontrado ejemplares con flores. Los representantes conocidos comnmente se encuentran en bosques o reas muy pobres cerca de ros y quebradas, y representan el nico relicto natural del pas. La A. anannassoides debera ser un objetivo de conservacin si se toma en cuenta que la especie solo se conoce de Suramrica y nunca se ha reportado en Panam (ICE 2004). Las especies de la familia Orchidiaceae que han sido observadas poseen poblaciones aisladas. La guaria morada (Cattleya skinnerii) se observa en la zona lo cual llama la atencin por estar prcticamente extinta en el pas. En el distrito de Buenos Aires hay especies muy abundantes como por ejemplo, el nance (Byrsonima crassifolia) y el raspaguacal (Curatella americana). Su abundancia posiblemente responde a su alto grado de adaptabilidad a condiciones fsico-qumicas y ecolgicas como por ejemplo las quemas. 106

a) Nuevas especies para la zona: Algunas especies fueron identificadas en la zona de Potrero Grande (ICE 2004) pero no haban sido reportadas con anterioridad para la regin. Estas especies son el Guaiacum sanctum (guayacn real), Dicliptera vahliana, Ruellia nudiflora (Acanthaceae), Agave angustifolia (Agavaceae), Selenicereus wercklei (Cactaceae), Erythroxylum havanense (Erythroxylaceae). Estas especies se conocan solo en la parte noroeste de la provincia de Guanacaste. El guayacn real se encuentra en peligro de extincin y la sola presencia representa un alto valor fitogeogrfico (ICE, 2004). El agave y la cactcea tienen mucha presencia en las sabanas de Buenos Aires. b) Especies nuevas para el pas: Durante el estudio del ICE (2004) se identificaron varias especies nuevas para Costa Rica: 1) una especie del gnero Pera (Euphorbiaceae), 2) una especie del gnero Lonchocarpus (Fabaceae/Papilionoideae), la cual podra representar un nuevo registro para el pas de la especie Lonchocarpus chiricanus, conocida solamente en Panam, 3) Abutilon giganteum (Malvaceae) y 4) es la primera vez que se reporta para nuestro pas el gnero Porcelia (Annonaceae).

7.3. Fragmentacin y conservacin del bosque En la zona del distrito de Buenos Aires, el bosque se encuentra representado principalmente como fragmentos de bosques a lo largo del ro Grande de Trraba y sus tributarios como el R. Ceibo y sus afluentes (riparios), y en laderas de fuerte pendiente donde las actividades agrcolas y ganaderas resultan imposibles. Estos fragmentos potencialmente pueden servir como reservas de semillas para la repoblacin de reas cercanas y para el establecimiento de plantaciones forestales. Sin embargo; es importante conocer mejor la composicin y estado de las poblaciones (potencial reproductivo y de colonizacin) en estos fragmentos para determinar este potencial. Las asociaciones de pastizales y matorrales se encuentran representados por familias vegetales que tienen altas tasas reproductivas para poder colonizar estos ambientes que son efmeros por naturaleza. Con estas caractersticas, estas asociaciones tienen una alta productividad y capacidad de fijacin de carbono.

8. DIVERSIDAD FAUNSTICA TERRESTRE En el inventario de fauna elaborado entre diciembre 1999 y mayo del 2000 (dirigido por el ICE y ejecutado por Senz et al. 2001) se realizaron recolectas y observaciones en 21 sitios ubicados en la cuenca media y alta del ro Grande de Trraba, documentando un total de 365 especies de animales terrestres sin contemplar los artrpodos. De los 21 sitios muestreados, 8 sitios se ubican en lo que correspondera al rea del distrito de Buenos Aires y Potrero Grande 107

correspondiente al embalse de una de las versiones del proyecto hidroelctrico Boruca. En el cuadro 7 se muestra el nmero de especies identificadas durante el estudio realizado por Senz et al. (2001) en la cuenca media y alta del ro Grande de Trraba.
Cuadro 7. Nmero de especies de fauna terrestre documentadas Cuenca media y alta del Ro Grande de Trraba

Grupo Anfibios Reptiles Aves Mamferos Senz et al. 2001. a) Anfibios:

Cuenca Alta y Media 31 27 224 43 no voladores + 40 voladores

En toda la regin han sido documentadas 53 especies de anfibios (Umaa et al. 2000) de las cuales 31 especies fueron observadas en la Cuenca Alta y Media del ro Grande de Trraba (Senz et al. 2001). Entre las especies observadas se destacan las ranas venenosas de la familia Dendrobatidae, de la cual se reportan tres gneros y 4 especies en el rea. La rana negra con lneas amarillas, (Phyllobates vittatus) y la verde con roja de piel rugosa (Dendrobates granulferus), son especies endmicas regionales con poblaciones reducidas y dependientes de zonas de bosque, mientras que la rana negra con verde (Dendrobates auratus) es una especie ms abundante que presenta una distribucin ms amplia abarcando tambin la vertiente del Caribe, posiblemente por su capacidad de adaptarse a zonas de plantaciones y de crecimiento secundario. Y, la rana arlequn (Atelopus varius), es una especie en grave peligro de extincin, ha desaparecido de la mayor parte de los sitios para las que ha sido histricamente documentada en Costa Rica. b) Reptiles: Para las cercanas del distrito de Buenos Aires se realizaron estudios recientes (Senz et al. 2001) en los cuales se observaron 27 especies en la Cuenca Alta y Media del ro Grande de Trraba, lo cual representa un 12.7 % de la diversidad total de reptiles documentada para Costa Rica. Entre las especies de reptiles observadas, la mayora son comunes en muchas localidades del pas, con excepcin de la lagartija Norops altae, la cual es endmica para la regin Sur Oeste del pas (Savage y Villa, 1986). La boa o becker (Boa constrictor) y el cocodrilo (Crocodylus acutus) estn en las listas de las especies en peligro de extincin. Adems fueron reportadas una especie de lagarto (Caiman crocodilus) que se encuentra en el cauce principal y afluentes, y tres especies de tortugas de ro; la tortuga pintada (Trachemys scripta), presente en el cauce principal y en los tributarios mayores, y las tortugas candado (Kinosternon leucostomun y K. Scorpioides) que se encuentran a las orillas del cauce principal y tributarios, as como en riachuelos y quebradas. 108

c) Aves: El grupo de las aves, al igual que con las plantas, la diversidad es alta, acentundose por los representantes diferenciales con respecto al resto del pas, ya que un gran nmero de especies de origen Suramericano encuentran aqu su lmite Norte. Este hecho aunado a la heterogeneidad climtica y geomorfolgica de la cuenca constituyen factores que contribuyen a aumentar la diversidad de aves. Para la cuenca alta y media del ro Grande de Trraba, fueron observadas 224 especies de aves (Senz et al., 2001), donde 42 son migratorias latitudinales y 168 son residentes. Las familias ms comunes corresponden a: Tyrannidae (30, mosqueros), Falconiformes (23: 3 zopilotes, 14 gavilanes, 1 guila pescadora, 5 halcones), Thraupidae (16, tangaras), Parulidae (13, reinitas), Emberizidae ( 10, picosgruesos) y Trochilidae (10, colibres). Casi todos los individuos de las especies de aves observadas en la cuenca alta y media del R. Grande de Trraba se encontraban en fragmentos de bosques de tamaos pequeos secundarios y en estado de sucesin temprana, tpicos de la regin. Todas las especies se encuentran representadas en otras regiones de Costa Rica y la gran mayora se encuentra en la Pennsula de Osa (Senz et al. 2001). La presencia de las aves rapaces (23 spp.) con sus nidos evidencia que la zona es utilizada como de refugio, alimentacin y reproduccin. Entre las especies observadas, 38 especies han sido registradas con algn grado de riesgo (amenazadas o en peligro de extincin), como por ejemplo la lapa roja (Ara macao) y el rey de zopilotes (Sarcoramphus papa). De estas, la poblacin local utiliza 8 especies comercialmente, de las cuales 6 especies se encuentran en la lista de CITES (1999). d) Mamferos: El estudio realizado por Senz et al. (2001) encontr en la cuenca media y alta del R. Grande de Trraba 43 especies de mamferos no voladores que representa un 69 % de las 65 especies que se encuentran en Costa Rica. Estas especies son comunes y con una amplia distribucin geogrfica en el pas. Todas se encuentran representadas en las reas de conservacin en la pennsula de Osa, Talamanca, Guanacaste y Tortuguero. En la discusin de los resultados de dicho estudio, se especula la importancia de estos mamferos en el mantenimiento, crecimiento y reproduccin de los fragmentos de bosque que se encuentran en la cuenca. Como resultado de la alta fragmentacin del bosque en la cuenca, se encuentran ausentes las especies con requerimientos especficos de alimento y de rea, como lo son los grandes depredadores y herbvoros y los especialistas como el mono araa y el chancho de monte. Los depredadores y los herbvoros que fueron observados son ms bien los de porte mediano y pequeo como el len breero (Herpailurus yaguaroundi), el manigordo (Leopardos pardalis) y los herbvoros como el venado (Odocoileus virginianus), el cabro de monte (Mazama americana) y el zahno (Pecari tajacu).

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Entre las especies con algn grado de amenaza se reportan 11 , entre ellas se destaca el mono titi o mono ardilla (Saimiri oerstedii), y las tres especies de felinos (caucel, manigordo y yaguarundi). El armadillo zopilote (Cabassous centralis), la taltuza cinchada (Orthogeomys underwoodi) y una especie de zorrillo (Caluromys derbianus) aparecen con poblaciones reducidas y son raras en el pas. Solo una especie de mamfero acutico est reportada para el ro Grande de Trraba y sus tributarios, la nutria (Lontra longicaudus). Esta especie se puede encontrar desde las tierras bajas hasta los 3000 msnm. De los mamferos no voladores observados se encuentran dos que son endmicos; 1) la taltuza cinchada endmica para el pas, considerada especie plaga para la agricultura y 2) el mono tit endmico para Costa Rica y Panam, es abundante y se ubican principalmente en los bosques ribereos. Vale la pena resaltar que la preferencia de hbitat ribereo por parte del mono tit lo convierte en un dispersor de las especies florsticas en estos ambientes y, a lo inverso, convierte a estos fragmentos de bosque como indispensables para la sobrevivencia del mono tit. Los mamferos voladores o murcilagos capturados para la cuenca media y alta del Ro alcanza las 40 especies y son propias de los bosques primarios. e) Especies nuevas: En la cuenca media del ro Grande de Trraba se encontr el Olingo (Bassaricyon gabbii) cuya distribucin original para el pas se encontraba restringida para la vertiente del Caribe. Con esta observacin, se ampla su distribucin al Pacfico. 9. BIODIVERSIDAD ACUTICA E INDICADORES De acuerdo a Bussing (1998) es posible encontrar 24 especies (cuadro 8) de peces en la cuenca media del ro Grande de Trraba. La ictiofauna de este sistema acutico tiene una mayor similitud con fauna de Panam y Suramrica que con el resto del pas, lo cual se evidencia con las distribuciones que muestran las especies presentes en la cuenca media del Ro: 15 especies se encuentran solamente en el Pacfico Sur, 3 especies son endmicas del Pacfico Sur, 3 son de la vertiente del Pacfico y solamente 3 especies se encuentran en todo el pas.
Cuadro 8. Ictiofauna identificada en el sistema acutico del ro Grande de Trraba

Especie
Astyanax aeneus Pterobrycon myrnae Brycon behreae

Nombre comn
Sardina, plateada, colirroja, golosa Sardinita

Distribucin
Todo el pas Solamente se encuentra en el Pacfico Sur Pacfico Sur

Abundancia Comentarios
Se alimenta de cualquier cosa nutritiva Poco comn Nada ro arriba para el desove. Es omnvoro

Machaca, sbalo

Poco comn

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Especie
Bryconamericus terrabensis Hyphessobrycon savagei Pseudocheirodon terrabae Roeboides ilseae Piabucina boruca Trichomycterus striatus Nannorhamdia lineata Pimelodella chagresi Hypostomus panamensis Rhamdia guatemalensis

Nombre comn
Sardina de quebrada

Distribucin
Solamente en el ro Grande de Trraba Endmica Endmica Solamente en Pacfico sur Solamente en Pacfico sur Pacfico Sur nicamente en Pacfico Sur Pacfico Sur Pacfico Sur

Abundancia Comentarios
Poco comn Se alimenta de semillas, materia vegetal e insectos Insectos acuticos y terrestres

Sardinita Sardinita Sardinita, alma seca, changuito Candela Laucha, babosa Barbudito Arrechito, picaln Arrisuaca

Poco comn en Pacfico Sur Poco comn en Pacfico Sur Poco comn

Poco comn Poco comn y difcil de encontrar Poco comn Poco comn

Escamas, sardinas y otros peces Insectos terrestres Invertebrados acuticos Insectos acuticos Insectos acuticos Detrito Insectos acuticos, crustceos y peces pequeos Insectos acuticos y terrestres Insectvoro

Barbudo

Todo el pas Tributarios del ro Grande de Trraba. Endmica en Pacfico Sur Pacfico Sur Todo el pas Pacfico Sur Solamente en Pacfico Sur Vertiente Pacfica Solamente en Pacfico Sur Autctono de Pacfico Sur Pacfico Sur y apenas penetra en Pacfico Norte Vertiente Pacfica

Abundante

Rivulus glaucus Brachyrhaphys rhabdophora Brachyrhaphys terrabensis Poecillia gillii Poeciliopsis retropinna Poeciliopsis paucimaculata Pomadasys bayanus Astatheros diques Astatheros sajica

Olomina Olomina Olomina Olomina Olomina Olomina Roncador Mojarra Mojarra

Rara

Poco comn Comn en Pacfico Sur Comn Poco comn Poco comn Comn Comn

Insectos terrestres Detrito, cieno, algas Diatmeas, detrito, cieno Cieno, detrito

Theraps sieboldi

Mojarra

Comn

Sicydium salvini

Chupapiedra, tit

Poco comn

Insectos, semillas y frutos Algas, semillas, insectos acuticos Zacates, algas, insectos acuticos Detrito, lodo, diatmeas y algas

Bussing 1998.

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10. REAS PROTEGIDAS En la cuenca del ro Grande de Trraba el 13.03 % est dedicado a reas Silvestres Protegidas (ASP) y un 20.15 % a Reservas Indgenas (ICE 1999). Estas reas protegidas se encuentran mayoritariamente en las zonas altas de la Cordillera de Talamanca (PN Chirrip, Parque Internacional La Amistad Pacfico, Zona Protectora Las Tablas, Humedales de San Vito, las Reservas Indgenas) y en las zonas costeras con el Humedal Nacional de Trraba-Sierpe. Las Reservas Indgenas se concentran en el cantn de Buenos Aires, as el rea del Pacfico del Parque Internacional La Amistad Talamanca. Tomando en consideracin que las actividades de la produccin del cultivo de la pia hipotticamente tienen afectaciones que se trasladan a largas distancias a travs de los sistemas riverinos con la potencial generacin de sedimentos y cambios en la calidad de las aguas, son las APs ubicadas aguas abajo las que pueden tener mayor trascendencia. As, el Humedal Nacional Trraba-Sierpe (HNTS) que ocupa una superficie de 32 325 hectreas contiene el bosque de manglar ms grande de Costa Rica (16 700 ha) (Alvarez-Espinoza, 1999). Este humedal forma parte del ro Grande de Trraba desde el punto de vista fsico y biolgico, ya que desemboca en un abanico de 5 esteros mayores que popularmente se identifican como bocas (Zacate, Brava, Coronado, Guarumal y Chica). A estos esteros a su vez les caen esteros menores, entre ellos, El Rey, Chocuaco, Chocuaquito, Tripa de Pollo, entre otros. A los anteriores cuerpos de agua se suma la Laguna Sierpe para conformar los humedales Trraba-Sierpe. El ro Grande de Trraba, con su desembocadura en la Baha Coronado, constituye el drenaje principal (ReyesGtjens, et al. 2004).

11. REFLEXIONES La larga historia de colonizacin agrcola ha contribuido a la erosin del suelo frtil, y el uso de enmiendas artificiales qumicas posiblemente ha afectado en gran medida la diversidad edfica original. Segn el anlisis histrico el uso del suelo en esta parte del distrito se remonta a tiempos precolombinos y en la foto area de 1949 se nota que gran parte del rea actualmente dedicada a pia estaba en pastos, la conversin fue de pastos a pia. La cobertura vegetal que predomina en la zona de estudio se caracteriza por pequeos y medianos ncleos de bosque densos dispersos intercalados por reas de pastizales, sabanas, matorrales mixtos donde sobresale la palma real, algunas plantaciones forestales y cultivos. En resumen, el paisaje alrededor de las plantaciones de pia es bastante heterogneo en funcin del uso de la tierra. Esta heterogeneidad refleja una zona ya intervenida, donde dominan los rboles dispersos mezclados con palmas, pastizales y matorrales, en que los bosques se concentran principalmente en las riberas de los ros. 112

La palma real (Attalea butyracea) se encuentra en pastizales y matorrales con una representacin no muy alta (4.1 %) pero importante desde el punto de vista de conservacin por su unicidad en la regin y por el uso que se le da como material de construccin de techos. Es un elemento que destaca mucho en el paisaje de los potreros. Los bosques densos son las asociaciones vegetales con una mayor diversidad florstica y las sabanas son las ms simples en su composicin biolgica. Hay que destacar que las extensiones en sabanas y potreros son mucho mayores que los bosques densos, por lo que la diversidad florstica es relativa principalmente a esos escasos bosques densos riparios. En la zona del distrito de Buenos Aires, el bosque se encuentra representado principalmente como fragmentos de bosques a lo largo del ro Grande de Trraba y sus tributarios y en laderas donde las actividades agrcolas y ganaderas resultan imposibles por su fuerte pendiente. Estos fragmentos potencialmente pueden servir como reservas de semillas para la repoblacin de reas cercanas y para el establecimiento de plantaciones forestales. Es importante conocer la composicin y estado de las poblaciones en estos fragmentos para determinar este potencial. Entre las varias asociaciones vegetales incluyendo el bosque denso y las sabanas, han sido identificadas especies que se encuentran en peligro de extincin, especies con poblaciones amenazadas, raras y con distribuciones disyuntas. Es posible observar especies de rboles maderables y plantas no leosas que tienen importancia comercial en la zona. Algunas especies fueron identificadas en la zona pero que no haban sido reportadas anteriormente para el rea e inclusive varias especies son nuevas para Costa Rica. Consecuentemente, la zona de las sabanas de Buenos Aires se encuentra sumergida en un rea fitogeogrfica de mucho inters cientfico, de conservacin y comercial. Las caractersticas que promueven esta heterogeneidad y que propician la presencia de esta alta diversidad florstica aun no estn totalmente claras y menos an es posible comprender la manera en que el uso de la tierra se encuentra afectando esta dinmica de las especies vegetales en el valle de Buenos Aires. Los resultados particulares del inventario faunstico (Senz et al. 2001) concuerdan en gran medida con las observaciones generales resultado del inventario florstico. Entre las especies de fauna la diversidad es considerada alta y con representantes que han sido definidos como en peligro de extincin, con poblaciones amenazadas y raras. Es importante resaltar que las condiciones actuales del valle de Buenos Aires no permite la presencia de los grandes depredadores y herbvoros ya que la fragmentacin del bosque ha sobrepasado las necesidades de estas especies que requieren reas extensas para su alimentacin. Por el otro lado, se encontr en la cuenca media del ro Grande de Trraba el Olingo (Bassaricyon gabbii) cuya distribucin original para el pas se encontraba restringida para la vertiente del Caribe. Con esta observacin, se ampla su distribucin al Pacfico.

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Y finalmente, los sistemas acuticos parece que evidencian an ms fuertemente la unicidad de la cuenca del Ro Grande de Trraba con una diversidad de peces (Bussing 1998) que tiene mayor similitud con la fauna de Panam y Suramrica que con el resto del pas. De acuerdo a conversaciones con algunos habitantes del distrito de Buenos Aires, la biodiversidad acutica contina siendo alta y atractiva para los pobladores. Los indgenas bribri-cabcar realizan las tradicionales secas en el ro Ceibo en los meses secos del ao para extraer distintas especies comestibles.

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12. BIBLIOGRAFA Alvarez Espinoza, M. 1999. Folleto informativo sobre los humedales de Costa Rica. SINAC-MINAE. Bussing, W. 1987. Peces de las Aguas Continentales de Costa Rica. Editorial de la Universidad de Costa Rica. 271 pp. Bussing, William. 1998. Peces de las Aguas Continentales de Costa Rica. Editorial de la Universidad de Costa Rica. 468 pp. Gmez, L.D. y W. Herrera. 1993. Mapa de Unidades Biticas de Costa Rica. Escala 1:685.000. US Fish and Wildlife Service TNC INCAFO CBCCR - INBio Fundacin Gmez-Dueas. San Jos. Harvey, C, F. Alpzar, M. Chacn y R. Madrigal. 2005. Assessing linkages between agriculture and biodiversity in Central America. The Nature Conservancy. San Jos, Costa Rica. Herrera, W. 1986. Clima de Costa Rica. Vol 2. En: L.D. Gmez, ed., Vegetacin y Clima de Costa Rica. Con 10 mapas (escala 1:200.000). EUNED. San Jos. INBio. 2000. Consultora sobre biodiversidad para el Proyecto Hidroelctrico Boruca del ICE. Instituto Costarricense de Electricidad. 1999. Caracterizacin espacial de la cuenca del ro Grande de Trraba. Costa Rica. Informe tcnico. Centro de Gestin Ambiental Area de Proyectos y Servicios Asociados. 29 pp. Instituto Costarricense de Electricidad. 2004. Estudio Ambiental Preliminar del Proyecto Hidroelctrico Boruca. Instituto Costarricense de Electricidad. CS. Estudios Bsicos de Ingeniera. Area Hidrologa, slaporte@ice.go.cr Jarvenpa, R. 1994: III. Extremos de escala: ideas sobre la variacin agroecolgica de Buenos Aires, Costa Rica en Soplos de viento en Buenos Aires, Robert Carmack, editor, San Jos, Costa Rica. Krishnaswamy, J., D. D. Richter, P. N. Halpin y M. S. Hofmockel. 2001. Spatial patterns of suspended sediment yields in a humid tropical watershed in Costa Rica. Hydrol. Process. 15, 22372257. Reyes Gtjens, V., M. Miranda Quirs, C. Monge Hernndez y F. Salas Pinel. 2004. Valoracin Econmica del Ecosistema Humedal Nacional TrrabaSierpe y Propuesta de Mecanismos para su Sostenibilidad, Costa Rica. UICN-La Iniciativa del Agua y la Naturaleza. 115

Senz, J. C., J. Gonzlez, L. Piedra, G. Wong y J. Fallas. 2001. Inventario y anlisis de fauna silvestre en la zona de influencia de las cadenas de desarrollo hidroelctrico planteadas en la cuenca del Ro Grande de Trraba. 129 pp. Costa Rica. Umaa, G., F. Bolaos, J. M. Mora, A. I. Pereira, y J. Gmez Laurito. 2000. Inventario de las especies que habitan en el manglar de Trraba-Sierpe y estado actual del ecosistema. 100 pp. Costa Rica.

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CARACTERIZACIN DEL CULTIVO DE PIA

Preparado por: MSc. Carlos Borge Carvajal

2006

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CONTENIDO

1. HISTORIA DEL CULTIVO 1.1 Origen y Expansin 1.2 Historia del cultivo en Costa Rica 1.3 Historia del cultivo en Buenos Aires 2. FISIOLOGA DE LA PIA 3. ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO DE PIA 3.1 Condiciones fsicas y ecolgicas necesarias para el cultivo de la pia 3.2 Tcnica general de cultivo 3.3 Mantenimiento de la plantacin 4. COSECHA DE LA PIA 5. EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO 6. ORGANIZACIN DEL TRABAJO EN PINDECO 7. EXPORTACIN DE PIA 7.1 Condiciones poltico econmicas nacionales para la exportacin de Pia 7.2 Comportamiento del cultivo a nivel nacional 7.3 Comportamiento del cultivo a nivel internacional 7.4 Exportacin de PINDECO 7.5 Requerimientos internacionales para exportacin 7.6 Certificado ISO 14001 8. BIBLIOGRAFA

2 2 3 6 7 9 9 10 11 12 12 13 16 16 19 21 24 24 25 27

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HISTORIA DEL CULTIVO

Origen y Expansin Se ha dicho que el origen de la pia o anans se encuentra en la regin de la Guyana. Sin embargo, en general, su proceder se atribuye a varias zonas de Amrica del Sur, especficamente en el centro y Sureste de Brasil, el Noreste de Argentina y Paraguay (Barahona y Sancho, 1998: 17). La evidencia cientfica indica que este fruto ya tena un papel importante en la dieta indgena. Cuando los espaoles descubren la planta de pia, sta ya haba experimentado procesos de seleccin realizados por los indgenas para obtenerla sin semilla; por lo que los europeos identifican una planta manipulada, algo distante de su condicin natural y gran expansin en el nuevo continente. Definitivamente fue en Amrica que naci y se desarrollo este cultivo. Los primeros escritos que hacen referencia a la pia se encuentran en las crnicas del segundo viaje de Cristbal Coln en la Isla Guadalupe y con mayor detalle en los escritos del cronista Gonzalo Fernndez de Oviedo en sus viajes a las islas del Caribe y a Panam, quien explica que la fruta es utilizada tanto como alimento, como para la elaboracin de vino o chicha. Posiblemente hayan sido los portugueses quienes esparcieron el cultivo de pia; pues en 1502, lo introducen en la recin descubierta Isla de Santa Elena, desde donde la transportan a frica y ms tarde en 1550 a la India. En 1535 es introducida a Espaa, donde era cultivada en invernaderos. Para finales del siglo XVI la pia ya se haba extendido en la mayora de las regiones tropicales de todo el mundo (Jimnez, 1999: 13). El cultivo y consumo de la pia tuvo una rpida expansin mundial en la poca colonial. La difusin mundial de la pia continuo con el desarrollo que cientficos y pioneros iniciaron en Hawai, para alcanzar los ms altos niveles de produccin a travs del anlisis de diversos tipos de plantas y la identificacin de la tecnologa ms adecuada. Uno de ellos fue James Dole, quien en 1898, inici una plantacin de la variedad Cayena Lisa con fines comerciales en Wahiawa, isla de Oahu; la cual se fue dispersando a otras zonas como Filipinas, a la Amrica Tropical, a Tailandia, frica, Taiwn y Australia. Esta produccin continu, tanto que para 1952 las reas sembradas con pia abarcaban en Hawai, hasta 30.000 hectreas, con las cuales se aprovisionaba a nueve empresas enlatadoras, y cinco aos ms tarde, abasteca el 56% del mercado mundial. Aos despus, Hawai empieza a perder peso en su liderazgo como distribuidor mundial, para el ao 1966 su abastecimiento mundial se reduce al 41%, y para 1983, se redujo a slo 16.000 hectreas, acabando de forma definitiva en algunas zonas solamente dos aos despus. Entre las razones de ste decaimiento en la produccin hawaiana, est el hecho de que en otras reas del planeta, como Costa Rica, Honduras, Brasil, India, y 119

Tailandia; el cultivo de pia se ampliaba y comenzaba a ganar fuerzas en el mercado mundial (Ibd.: 14), mientras que al mismo tiempo las tierras de esas islas tomaban un precio muy alto por el turismo. Desde 1980 hasta este momento, el mercado de fruta fresca ha tenido un gran auge a nivel mundial. En 1985 se produjeron en el mundo un total de 9.232.600 toneladas mtricas, siendo Brasil, Filipinas, Tailandia, Estados Unidos, India y Mxico los principales pases productores. A travs del tiempo se han ido realizando selecciones denominadas como clones, en la Cayena Lisa (variedad para produccin de pia fresca); as como tambin se han hecho hbridos y otras selecciones para fines especiales (Ibd.:15).

Historia del cultivo en Costa Rica El consumo de la pia en Costa Rica, al igual que en el resto de la Amrica Tropical, data del perodo precolombino. Entre los textos en los que se pueden encontrar referencias a esta fruta, estn los del historiador Len Fernndez, quien asegura que en la segunda mitad del siglo XVI entre los indios huetares de Tucurrique la pia era uno de los principales frutos cultivados. Durante la colonia dicha fruta se sembr en varias zonas de Costa Rica; aunque es hasta finales del siglo XIX que el Sr. Jess Vargas inicia el cultivo comercial en su finca en el Cacao de Alajuela (Banco Central de Costa Rica, 1965: 1), zona que junto a la Garita, Sarapiqu y San Carlos, se convierten en las reas de mayor tradicin en el cultivo comercial durante muchos aos. Para ese momento, las siembras se llevaban a cabo en parcelas pequeas con la variedad Monte Lirio, que se cultiv en Costa Rica hasta la dcada de 1930 de forma exclusiva, cuando debido a la importacin de variedades hecha por la Compaa Bananera de Costa Rica (subsidiaria de la United Fruit Company), aparece un nuevo cultivar, posiblemente una variante de la Cayena Lisa, la cual se fue dispersando en el territorio y aumentado su consumo hasta alcanzar en 1950 un total de 169 hectreas, ubicadas principalmente en las provincias de Alajuela y Puntarenas (Ibd.: 2). Para 1955, momento en el que las plantaciones anteriores encuentran cierta estabilidad y que se da un importante desplazamiento de los cultivos hacia Limn, Puntarenas y Guanacaste, las siembras de pia se incrementaron en 212 hectreas. Sin embargo, las plantaciones de pia, abarcaban reas de poca extensin donde las labores eran realizadas a mano casi en su totalidad y el consumo en el mercado local era bajo. Para este mismo ao, empiezan a funcionar algunas plantas procesadoras, actividad limitada por el alto precio de la materia prima. Esta condicin contina hasta 1962 que se establece en Buenos Aires la empresa Buenos Aires Pineapple Co. de Del Campo, la cual logra disminuir los costos de 120

produccin y mecanizar la operacin. Adems, en ese mismo ao el Ministerio de Agricultura y Ganadera empieza a incursionar en el cultivo de la pia, iniciando un programa de investigacin y asesoramiento. Anteriormente las operaciones alrededor del cultivo se realizaban de forma muy emprica. Para el ao 1963, la produccin de pia en el pas segua siendo baja (12.853 TM). A pesar de esto, en el perodo de 1963-1964, se exportaron 45.000 TM de pia en conserva a los Estados Unidos gracias a los esfuerzos de la Buenos Aires Pineapple Co. (Ibd.:5). Para este mismo ao, Alajuela contina siendo la provincia con mayor nmero de rea sembrada de pia, alcanzando 938 hectreas, seguido por Puntarenas y San Jos. Para el ao siguiente las siembras de Puntarenas aumentan, debido a qu Buenos Aires Pineapple Co. reporta un total de 200 hectreas de plantaciones en el cantn de Buenos Aires. Ante tal crecimiento productivo, el Banco Central emprendi un proyecto para fomentar la expansin del fruto y el mejoramiento de su productividad, como medio para satisfacer una creciente demanda interna y crear excedentes para la exportacin. A pesar de los avances tecnolgicos y de productividad, todava eran muy limitados los crditos agrcolas brindados por el Estado, pues eran destinados a actividades de mayor rentabilidad, tales como el caf, el banano, el cacao y la caa de azcar. Adicionalmente, el Ministerio de Industria empieza a dar asesoramiento tcnico a algunas industrias sobre el procesamiento de la pia. En la dcada de los setenta Puntarenas y Alajuela sigue siendo las principales provincias productoras debido a la produccin de los cantones de Buenos Aires, Pital y Ro Cuarto. El impulso estatal hacia su cultivo, su comercializacin y tecnificacin, continu incrementndose (Patterson, 1979: 4). Desde sus inicios en la zona sur del pas en 1979, PINDECO ha sido la gran promotora de nuevas variedades de pia para fruta fresca de exportacin, producida a travs de mutaciones de lo que se ha denominado como pia hawaiana. Hacia finales de los ochentas PINDECO, introdujo una nueva variedad llamada Champaca con la que sustituy la variedad Cayena Lisa. Ms adelante crea e introduce la MD2, actualmente la pia ms sembrada en el pas y ms recientemente ha introducido la variedad CHF 153. En este momento PINDECO produce ambas variedades. Hasta mediados de la dcada de los ochenta la variedad Cayena Lisa se utilizaba para la exportacin y la Monte Lirio para consumo nacional. La siembra de estos nuevos cultivares ha reducido la presencia de Monte Lirio, pero se sigue sembrando en algunas regiones para abastecer la demanda que ha causado principalmente para los refrescos embotellados de la marca Tropical, los cuales prefieren esta variedad para la elaboracin de jugos por su mejor grado de acidez (Conversacin personal: Ing. Bermant Campos, experto en cultivo de pia).

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Es hasta inicios de los aos ochenta, cuando la produccin de pia logra proyectarse internacionalmente, momento en el que un nuevo modelo de desarrollo basado en las exportaciones no tradicionales toma fuerza en Costa Rica, debido a las nuevas demandas del mercado internacional. A partir de esto, se afianzan un sistema de incentivos y un marco poltico e institucional de apoyo a la exportacin de nuevos productos. Desde este momento productos no tradicionales como la yuca, el meln, las plantas ornamentales y la pia, empiezan a ser vitales en el comercio internacional, e incluso empiezan a desplazar a algunos de los tradicionales. La evidencia de esto es que, en el perodo de 1985 a 1989, las exportaciones de pia fresca crecieron a una tasa anual del 55% (Alpzar y Arguedas, 1990: 22). En esta misma dcada (1980), PINDECO empieza a desarrollar la actividad piera bajo el esquema de monocultivo, estimula la investigacin y promueve nuevas variedades del producto y estimula el aumento de la actividad en otras zonas. Adems de ser uno de los principales productores y exportadores de pia en el mundo, en la actualidad PINDECO representa probablemente el principal generador en investigacin y conocimiento sobre el cultivo, invirtiendo gran proporcin de sus ganancias para dicho fin, y confirindole un gran impulso a la actividad desde finales de los setentas hasta la actualidad 3. Cuadro No.1 Extensin Sembrada de Pia para el ao 1984 Provincia
San Jos Alajuela Cartago Heredia Guanacaste Puntarenas Limn

Hectreas
242 844 16 161 88 923 200

Porcentaje
10 34 1 6 4 37 8

TOTAL

2474

100

Ugalde y Trejos, 1989: 57 y Censo Agropecuario 1984.

Por tanto, ya para el ao 1984, existan en Costa Rica un total de 2474 hectreas sembradas de pia en todo el pas; mantenindose Alajuela y Puntarenas entre las principales zonas de produccin; condicin que persiste para aos siguientes, pues seis aos ms tarde, en 1990, ya se encuentran en el pas un total de 4 200 hectreas cultivadas de pia, de las cuales el 70% corresponden a la variedad Cayena Lisa, la cual es la que se destina para la exportacin y el otro 30% a Monte Lirio, es decir la producida para el mercado nacional. La principal
3

Conocedores sobre la actividad piera, incluso afirman, que la subsidiaria de DEL MONTE, posee en la actualidad una versin mejorada, que en los prximos aos podra sacar al mercado para suplantar a la variedad MD2 y la CHF 153, las cuales fueron muy exitosas en trminos comerciales, en su momento (Comunicacin personal Ing. Agrnomo Bermant Campos).

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produccin de pia para exportacin se realizaba en Buenos Aires, pues en este cantn se produca el 88% de Cayena Lisa de todo el pas. Para este mismo ao, sin contar el caso de Buenos Aires con PINDECO, el resto de los productores nacionales son en su mayora pequeos con fincas de menos de cinco hectreas y una de sus principales limitaciones es que no se encuentran organizados, lo que dificulta en gran medida la comercializacin del producto; pues es hasta el ao 2003 que se crea la Cmara Nacional de Productores y Exportadores de Pia, la cual actualmente cuenta con 20 asociados. Por todo esto, en 1990 el MAG crea el Programa Nacional de Pia, con la intencin de dar asistencia tcnica, realizar investigaciones, dar financiamiento y buscar mercados, entre otras cosas, a estos pequeos y medianos productores nacionales.

Historia del cultivo en Buenos Aires La siembra de pia en Buenos Aires inici en la dcada de 1950, cuando inmigrantes italianos como la familia Altamura, empiezan a realizar cultivos en las sabanas cercanas al pueblo o Villa Buenos Aires. Desde ese momento, cuando todava el cultivo no era muy extendido en Costa Rica, las siembras en Buenos Aires dan un empuje importante a la produccin nacional. Aos ms tarde, el empresario Rodolfo Robert contina reforzando el desarrollo de sta actividad agrcola desde su Finca La Piera en la misma localidad, hasta llegar a exportar pia, entre los aos sesenta y setenta, a travs de la United Fruit Company. Posteriormente, llega a Buenos Aires la empresa Del Campo que le compra al Sr. Robert, la cual tena intenciones de utilizar las cosechas de pia en procesos agroindustriales. Esta trae a la zona una serie de nuevas tcnicas de produccin que adems de mejorar el proceso productivo involucra avances industriales que no se encontraban en la produccin general en el resto del pas. Del Monte compra en 1979 las siembras a Del Campo e inicia un proceso de adquisicin de tierras y sembrados de pia en el cual invierte aproximadamente $40 millones, hasta lograr poseer un total de 2 500 hectreas. En dichas tierras inicia un proyecto, mucho ms estable que los anteriores, de exportacin de fruta fresca; el cual arranca en 1982 con pia hawaiana del clon Ch F153, luego de que fueran importados desde Hawai tallos vegetativos para la creacin de los semilleros (Jimnez, 1999: 15). Para el ao 1988, este clon fue introducido en Venecia de San Carlos, desde donde fue esparcido por productores independientes y por Del Monte, hacia otras reas cercanas productoras de pia como Pital y La Virgen de Sarapiqu. Sin embargo, en la actualidad la empresa Del Monte cuenta con la exclusividad de exportacin del hbrido MD2, el cual representa el 40% de su produccin; mientras que el otro 60% est dado por el clon Ch F153 (dem). Las plantaciones de pia de la subsidiaria de Del Monte, PINDECO, siguieron creciendo en los aos siguientes, no solo en pesos de produccin y de 123

exportacin, sino que tambin en reas de siembra; hasta convertirse en la principal exportadora de pia en el pas. Esto ha creado profundas diferencias entre la produccin de la regin Sur y la de la regin Norte, pues mientras que la segunda est principalmente en manos de pequeos y medianos productores, la primera se encuentra monopolizada por una transnacional. Actualmente PINDECO cuenta con 4 500 hectreas cultivadas y 4 000 empleados directos distribuidos en diversas reas. Adems, la densidad de siembra en Buenos Aires se encuentra entre el rango de 60 mil y 70 mil plantas por hectrea, distinto al norte en que la densidad es mucho menor (50.000 plantas/ha.).

FISIOLOGA DE LA PIA
La pia pertenece al orden de las Bromeliales y est dentro de la familia Bromeliaceae y del gnero y especie Ananas comosus, familia a la que pertenecen otras plantas epfitas. La pia es una planta monocotilednea herbcea perenne, lo que significa que luego de dar frutos, contina creciendo por yemas axilares, dando origen a hijuelos que se desarrollan y producen un nuevo fruto. Esta fruta es compuesta, puesto que las flores junto con sus bacterias adheridas a un eje central llamado corazn, se unen y forman la fruta, que madura cinco meses despus. Posee aproximadamente de 30 a 40 hojas tiesas y gruesas con una gran capacidad para retener agua; todas se juntan en una roseta sobre un tallo grueso. La planta adulta, puede llegar a medir hasta dos metros de alto y un metro y medio de dimetro. Sus races son bastante superficiales y en algunas ocasiones son adventicias (Jimnez, 1999). La inflorescencia o espiga, est formada por flores hermafroditas auto estriles que por polinizacin cruzada, donde intervienen picaflores, se pueden fecundar y formar semillas; aunque normalmente no se produce la polinizacin cruzada, si no que cada flor da origen a una pequea baya y todas reunidas dan origen al fruto mltiple.

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Cuadro No.2 Partes de la Planta de Pia Partes de la Descripcin Planta - Atado al suelo por medio del sistema radical El Tallo - Mide hasta 80 100 mm de dimetro - Posee yemas para desarrollo de retoos y races - Salen de las yemas de los tallos Retoos - Los hijos salen del pednculo de la fruta (estructura de - La corona sale de la parte superior de la fruta reproduccin - Todos poseen yemas de races vegetativa) - El hapa (mitad hijo, mitad retoo) se encuentra en el eje de las hojas y el pednculo - Cada planta tiene alrededor de 60 a 80 - Poseen venas paralelas y tienen espinas, excepto la Cayena Lisa - Retienen un 7% del agua absorbida por la raz - Estn cubiertas por un polvo blanco (tricomas) que las Hojas protege de la prdida de agua - En el revs contiene estomas que controlan la transpiracin por clulas guardianas o buliformes - En las hojas se puede determinar el nivel de potasio, calcio, magnesio, fsforo, nitrgeno, hierro y azufre. - En plantas recin sembradas, las races primarias son de corta vida - Son fibrosas Races - Las secundarias son adventicias - Las que estn en contacto con el suelo son cortas y huecas, excepto en suelos muy aireados. - Comienza en el pice del tallo y produce flores color lavanda - Se producen de 100 a 200 flores por inflorescencia - El desarrollo de la fruta es partenocrpico Inflorescencia - Puede ocurrir polinizacin cruzada que producir semillas y Fruta - La fruta es compuesta, donde el corazn es una extensin del pednculo - La fruta es un racimo de frutculos Barahona y Sancho: 1998 Por sus caractersticas botnicas, la pia presenta gran adaptabilidad a condiciones ridas y marginales y es sumamente eficiente absorbiendo agua y sustancias minerales, haciendo, de este modo, uso del roco y el polvo. Adems, la cara inferior de la hoja, est cubierta de tricomas, de gran importancia en la economa del agua, pues al reflejar la luz evita el recalentamiento de la planta. Entre las principales razones del consumo de la pia, se encuentra su gran importancia nutritiva, puesto que su jugo es sumamente energtico, tanto que un vaso puede proporcionar aproximadamente 150 caloras, aportadas por el azcar 125

que contiene. Adems, es una importante fuente de vitamina A y en menor medida de vitamina C (Barahona y Sancho, 1998: 19).

ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO DE PIA Condiciones fsicas y ecolgicas necesarias para el cultivo de la pia A pesar de que la pia es una planta que presenta altas condiciones de adaptabilidad, existen una serie de condiciones ambientales que influyen significativamente en su desarrollo y su produccin, y que es necesario tomarlas en cuenta, principalmente para su explotacin comercial en plantaciones. Uno de los factores ms importantes que influyen en su sana reproduccin y sus niveles de rendimiento, es el suelo; pues aunque se puede cultivar en una gran diversidad de suelos, requiere de un suelo suelto y bastante aireado que drene fcilmente el agua pluvial, por tanto, en zonas de alta precipitacin, es preferible que el suelo no contenga ms del 20% de arcilla para mayor facilidad de drenaje. El suelo ideal sera entonces el de origen volcnico o franco arenoso con buen drenaje. Por su parte, el pH del suelo debe estar entre 5 6; pues si ste es ms bajo o ms alto, pueden producirse deficiencias nutricionales y se aumenta el riesgo de enfermedades (Barahona y Sancho, 1998: 20). Adems de la importancia del suelo, estn tambin las condiciones relativas a la temperatura y el clima en general, aspectos que deben tomarse en cuenta para su buena produccin, pues ste influye tanto en el tamao como en la calidad de la fruta. La altura recomendada para el cultivo de pia en zonas tropicales, est entre los 100 y los 800 m.s.n.m. ya que a muy bajas temperaturas, pueden inducir el sabor cido, as como tambin puede daarse el fruto y del mismo modo, temperaturas sobre los 27 C pueden presentar una respiracin y transpiracin excesivas, el fruto puede sufrir quemaduras por el sol y combinado con altos niveles de humedad, puede reducir su acidez. Por tanto, la temperatura ideal para la produccin de una fruta de alta calidad, son las medias de 25 C con al menos 4 C de diferencias entre el da y la noche; aunque en general, una temperatura de 28 a 30 C es la ptima para el crecimiento de races, mientras que las temperaturas nocturnas que van de 15 a 16 C facilitan la induccin floral (Jimnez, 1999: 61). Las condiciones agroecolgicas ideales se encuentran precisamente en el Valle del Dikes en Buenos Aires. Son terrenos planos y plano ondulados entre 200 y 600 m.s.n.m, 3500 mm de precipitacin anual, una temperatura media de 26 grados, buena insolacin, suelos franco arcillosos de mediano a buen drenaje, una compleja red hdrica con posibilidades para riego permanente, vientos suaves, 38 kilmetros de Carretera Interamericana como eje vertebrador del sistema de transporte de la operacin productiva, una pequea ciudad como centro de servicios y dormitorio, un rea silvestre protegida de gran tamao en sus cercanas y una poblacin estable. 126

A pesar de que la pia cuenta con una serie de condiciones que la hacen resistir ciertos niveles de sequa, no es capaz de soportar perodos prolongados, pues sus races son muy superficiales, por lo que no tiene la posibilidad de extraer agua de zonas profundas del suelo, por esto, el riego suplementario es de gran importancia en la produccin de la pia, que adems ayuda a mantener el crecimiento continuo. Para la produccin, son importantes las lluvias frecuentes, sin embargo durante el perodo de maduracin, debe ser seco. La precipitacin ideal para el cultivo est entre los 1000 y 1500 mm. Una buena estrategia para la conservacin del agua en el suelo, es la sombra que proveen las mismas plantas sembradas muy juntas. Por su parte, el viento en grandes cantidades, puede doblar o hasta llegar a quebrar el pednculo de las plantas, principalmente a las que tienen frutos muy grandes y cuando el viento es leve pero se presenta de forma constante, puede provocar que el tamao de la planta se disminuya.

Tcnica general de cultivo En las grandes plantaciones, dedicadas especialmente a la exportacin de la fruta; un paso importante de llevar a cabo antes de iniciar el proceso del cultivo, es la seleccin de los clones que sern utilizados, segn su nivel de rendimiento y propagacin; as como la elaboracin de los hbridos o cruces entre variedades distintas. Otro paso previo que debe tomarse en cuenta, es la recoleccin de la semilla, que anteriormente debi haber sido tomada de la planta; para esto se debe cortar el retoo en el punto de unin con el tallo; este retoo es colocado con las hojas hacia abajo, lo cual ayuda a que el sol cure la semilla, las cuales, luego se agruparn por tamaos. Esta recoleccin tambin puede ser mecanizada, inmediatamente despus de que el retoo es separado, se coloca en una banda transportadora de la mquina recolectora, mientras realiza al mismo tiempo el tratamiento con funguicidas e insecticidas. Para el proceso de siembra, lo primero y ms importante que se toma en cuenta en el cultivo de la pia, es el suelo en el que se realiza, el cual requiere de una buena preparacin. En caso de que el suelo, sea bien drenado, se realizan arados con una profundidad de 25 a 30 cm, y en caso contrario, se hace subsolado a una profundidad de 60 a 65 cm. Adems, este debe quedar completamente nivelado y limpio, sin ningn tipo de residuos vegetales; es por esto, que luego de una plantacin los rastrojos son quemados para iniciar la siguiente; la quema tambin ayuda a evitar que la mosca (stomoxys colcitrans) afecte al ganado de fincas vecinas (Barahona y Sancho, 1998: 23). Durante el transcurso de la preparacin del suelo, se aplica al mismo tiempo, el calcio, los fertilizantes, los nematicidas e insecticidas, segn las prcticas de cultivo y las necesidades de la plantacin. En algunos suelos, se hace necesario colocar las plantas sobre una cama con vas de drenaje. 127

La labor de siembra se realiza en forma manual y da comienzo luego de que se ha marcado el rea por sembrar en el terreno, siendo indicado con una cuerda que se coloca en las marcas de la distancia de siembra. Luego, con una herramienta se van situando los hijos, que previamente han sido desinfectados y clasificados por tamao y tipo, en los sitios indicados en el suelo a una profundidad de 7 a 10 cm (Ibd.: 24). Dentro de la plantacin se acostumbra utilizar un cubresuelos que protege de la erosin, evita las malezas y reduce la lixiviacin. El sistema y la densidad de plantacin tiene diversas posibilidades, pues esta depende de aspectos como la topografa del terreno donde ser llevada a cabo, la fertilidad, el clima, la variedad, la maquinaria, as como el tamao de fruta deseado, pues mientras mayor sea el nmero de plantas por hectrea, menor ser el tamao de la pia. Para la variedad Monte Lirio, en Costa Rica se siembra a una densidad de 25 a 33 mil y para Cayena Lisa de 40 a 50 mil plantas por hectrea (dem).

Mantenimiento de la plantacin Luego de que la siembra ha sido realizada y una vez que la plantacin inicia su crecimiento, sta requiere de una serie de tratamientos para que su desarrollo y produccin sean los ptimos. El control de malezas en las plantaciones, se logra limpiando completamente el terreno antes de la siembra mediante arados profundos y aplicando herbicidas; para cuando ya est establecida la plantacin, se utiliza un herbicida residual. Por su parte, los nematodos se regulan mediante controles qumicos y exponiendo al sol el terreno volteado (orear el suelo). La fertilizacin se aplica al suelo al inicio o en el momento de la siembra y al follaje luego del tercer mes. A pesar de que en general, la planta de pia responde bien a la aplicacin de fertilizantes, se realizan muestras de suelo y foliares para reconocer las necesidades de los diferentes minerales en el cultivo, principalmente el nitrgeno y el potasio, pues el fsforo se utiliza solamente en suelos deficientes. La depuracin de las plantas se realiza principalmente para mantener la calidad de la semilla, pues se lleva a cabo con la intencin de identificar y eliminar todos los defectos genticos que puedan presentar, de modo que se hace cuatro semanas antes de la cosecha, cuando son fciles de encontrar. Se eliminan en este proceso las plantas con excesiva cantidad de espinas, con ms de una corona o coronas fascioladas, con frutos deformes, con ms de tres hijos en el pednculo, plantas marchitas, entre otras (Jimnez, 1999). Es importante tambin en este proceso, el mantenimiento que deben recibir las terrazas y los caminos, pues, la sedimentacin producida por las lluvias puede afectar los cultivos, el cuido del suelo contra la erosin es vital para el cultivo y de all la alta inversin que se hace en su conservacin. 128

La induccin floral se realiza a los 8 9 meses despus de sembrada la plantacin o cuando las plantas cuenten con un peso de aproximadamente de 2.5 a 2.7 Kg. Esta labor se lleva a cabo de dos formas, mediante la aplicacin de Ethrel o la aplicacin de gas etileno. (Jimnez, 1999).

COSECHA DE LA PIA
Una aspecto importante que se toma en cuenta a la hora de la cosecha de pia, es el grado de maduracin que debe tener la fruta para poder ser desprendida de la planta, la cual depende en gran medida del tiempo que debe permanecer la fruta en almacenamiento. Sin embargo, en general la pia llega a su punto de cosecha luego de un periodo que va de 12 a 24 meses y la segunda cosecha diez meses despus, dependiendo del material de propagacin utilizado, de las condiciones ecolgicas y del manejo que se haga de la plantacin (Barahona y Sancho, 1998: 34). En el momento de la maduracin, el peso y la firmeza de la fruta se ven disminuidas al igual que la acidez, mientras que el contenido de azcares y los grados de Brix aumentan. Cuando la pia es producida para fines industriales, se prefieren frutos grandes y uniformes y en caso de que no se requieran muchos das de almacenamiento, se cosecha a tres cuartos de maduracin o con maduracin completa. En cambio, para la exportacin de fruta fresca, se requieren frutas de tamao mediano y con un menor grado de maduracin (Ibd.: 35). La cosecha requiere de gran cuidado. Para el consumo de fruta fresca, la pia se recolecta cortando el pednculo cerca del fruto, este corte se desinfecta con cido benzoico al 3%. Para la industrializacin, la fruta se toma de la corona y en vez de ser cortado, el pednculo se dobla sobre la planta hasta quebrarlo exactamente desde donde ste comienza. En plantaciones tecnificadas como es el caso de PINDECO, esta labor se lleva a cabo facilitada por mquinas, como la cosechadora de fruta, la cual, cuenta con un brazo que sirve para transportar la fruta por una banda por la que el cosechador la coloca; stas frutas son trasladadas hasta otras dos bandas: la de asenso y la de estiba, hasta llegar a la carreta con los cajones que transportarn la pia hasta la empacadora.

EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO
Luego de que la fruta es recolectada del campo, debe pasar un largo proceso antes de ser enviada al mercado. El primer paso consiste en el control del peso, que se realiza pesando el fruto desde la carreta que la porta con la intencin de obtener informacin sobre la produccin de las diversas reas. Luego, se realiza 129

una revisin del estado del fruto para conocer el estado de la calidad de la fruta que se empacar. Posteriormente, la pia se descarga de los cajones en una pila de descarga llena de agua con 50 ppmm de cloro, donde se lava aunque no se eliminan los rastros de la cochinilla; la fruta sale del cajn por flotacin y una corriente de agua la dirige hacia las bandas de ascenso y de seleccin; las frutas que no flotan no continan hacia las bandas (Jimnez, 1999: 154). El paso siguiente es el de seleccin de la fruta, en donde se separa la que no rene las condiciones para la exportacin. Es importante, que para esta parte del proceso, el personal debe estar lo suficientemente capacitado, pues deber conocer a profundidad las cualidades que debe tener el fruto para su aceptacin en el mercado. Estas cualidades, las debe mantener la fruta hasta llegar a su destino de venta, por lo que sta se protege con una solucin que se aplica sobre la fruta y el pednculo y que est compuesta por un retardador de los procesos respiratorios (Ibd.: 157). Luego de esto, la fruta est lista para ser empacada. Esta tarea se lleva a cabo en unas bandas de empaque con dos lneas de personal que se encarga de empacar la fruta segn uniformidad de color y de tamao, de modo que una misma caja no contenga ms de dos colores y tamaos diferentes. La fruta se coloca horizontalmente en cajas de 18,2 Kg, en dos niveles de fruta, con una lmina de papel No.16 entre cada nivel; cada empacador anota su nmero asignado en cada caja y coloca una colilla en las hojas de la corona. Las cajas donde se ha empacado la pia son pesadas una a una y se anota el nmero de frutas que contiene cada una. El peso neto debe estar entre los 18,1kg y 19 Kg, tomando en cuenta que la caja pesa 1,7 Kg (Ibd.: 158). Las cajas que contienen la fruta son colocadas en tarimas con esquineros y lminas o mallas de polietileno; adems, con la intencin de indicar el nmero de frutas que llevan las cajas en cada costado, se pegan etiquetas que digan las cantidades y la fecha en que se llev a cabo su empaque. Las tarimas se introducen en cmaras de refrigeracin, donde son almacenadas, para luego ser sacadas en camiones tambin refrigerados. La temperatura debe mantener ciertos niveles, pues se pueden presentar daos provocados por el fro; por tanto, se dice que la variedad Monte Lirio requiere de temperaturas que estn entre los 9 y 14C, mientras que la Cayena Lisa puede soportar ms fro, aguantando entre los 7 y 10C (Barahona y Sancho, 1998: 35).

ORGANIZACIN DEL TRABAJO EN PINDECO

El sistema bajo el que se desenvuelven los trabajadores de la empresa PINDECO, tiene como una de sus principales caractersticas, una fuerte divisin sexual y de labores, pues cuenta con una amplia gama de quehaceres que abarca diversos tipos de trabajo. 130

Para empezar, estn las labores que se desempean en el campo, las cuales se refieren principalmente a la preparacin del terreno, que involucra actividades como labranza, desmonte, limpieza y preparacin de camas de siembra; la siembra con actividades como la seleccin de hijos, desinfeccin curacin de semillas y el establecimiento de la plantacin; el mantenimiento de cultivos que requiere de trabajos como la fertilizacin, el control de hierbas y plagas, la deshija, el deshoje y la induccin de la floracin; y finalmente, la cosecha que requiere de la corta, recoleccin y transporte. Estas son realizadas por un total de aproximadamente 3 000 trabajadores que son en su totalidad hombres. Estos trabajadores, reciben un pago aproximado de 580 colones por hora de trabajo; sus jornadas laborales normalmente son de 10 a 12 horas, por lo que reciben el reconocimiento de horas extras, las cuales son pagadas a 861 colones cada hora; sin embargo, esto no opaca problemticas como la exposicin a situaciones climticas extremas que deben soportar durante la realizacin de su trabajo (Acua, 2003) como por ejemplo la cosecha en tiempo de lluvia. De las labores de campo referidas, algunas se caracterizan por poseer una mayor mecanizacin o aplicacin de tecnologa que otras por lo que requieren de menos personal, por ejemplo, en las tareas para la preparacin del terreno; como la labranza, arada, la rastra y la lomilladora; el uso de maquinaria pesada como arados mecnicos, entre otros es lo que priva y a diferencia de otras tareas donde las cuadrillas se conforman con entre 7 y 8 personas, en estas tareas participan dos o tres. En el caso de la cosecha, esta labor cuenta con apoyo mecanizado formado por bandas cosechadoras, sin embargo el criterio de corta es humano, por lo que estas tareas requieren de cierta experiencia y conocimiento por parte de los trabajadores. A su vez, existen actividades como los muestreos (de miristemos y del tamao de la fruta) que requieren de trabajadores con un grado de conocimientos ms especializados y focalizados. Todas las tareas de campo se organizan en cuadrillas o grupo de trabajadores que atienden reas especficas de la plantacin. Adems todas las tareas cuentan con un capataz, trabajador de campo con mayor rango cuya funcin principal es la de supervisar las labores realizadas por las cuadrillas. Adems, dentro de los operarios del campo, existe una diferencia entre los que son contratados directamente por PINDECO y lo que son contratados por subcontratistas. Estos ltimos, se encuentran bajo condiciones diferentes, pues en la mayora de los casos reciben pagos por debajo de los establecidos por la empresa y no cuentan con seguro. Segn datos de la investigacin hecha por Guillermo Acua, pueden existir unos 500 600 trabajadores en estas condiciones. Los trabajadores de planta que constituyen el rea de empaque, estn conformados por un total de 1200 trabajadores de los cuales aproximadamente 500 son mujeres y se organizan en dos turnos donde laboran 600 en cada uno. 131

Dentro de la planta empacadora, estos trabajadores realizan labores como la fumigacin, el encerado, pesado, paletizado, estibacin, recepcin y seleccin de los frutos. El pago que reciben por estos quehaceres est determinado segn el nmero de cajas que se empaquen por quincena, y en muchas ocasiones, el nmero de cajas depende no solo del trabajo que cada uno realice, sino que tambin de la cantidad de fruta que haya proporcionado la cosecha. Por tanto, el contrato de los miembros de la empacadora se realiza por da segn la cantidad de trabajo que se requiera (Acua, 2003). Tanto en las labores de campo como en las de planta, el trabajo se organiza en dos turnos, los cuales generalmente se extienden por ms de ocho horas, debido a la produccin programada, la demanda y la disposicin de fruta. El primer turno es ms regular en cunto a horario se refiere y se extiende de las 4:30 am; hasta la 1:30 pm y a veces las 2:30 pm. El segundo turno depende de la produccin y de lo cosechado y empacado en el primero y puede empezar a las 2 pm o las 5 pm y extenderse hasta las 10 pm o 2 am, ms las horas extras que sean requeridas. En cuanto al personal que integra el taller, en el cual participan 110 personas, se observa un predominio de empleados de gnero masculino, pues 80 son hombres y solamente 30 son mujeres. Lo mismo sucede con el rea de gerencia, en el que de 17 personas solamente una es mujer. Es el rea administrativa la nica en la que de 120 trabajadores, la mitad son hombres y la otra mitad mujeres, lo cual se da porque la mayora de quienes brindan labores de servicio son mujeres (Ibd.: 27). Es importante aclarar, que esta asimetra de gnero en cuanto distribucin del trabajo, tiene una razn clara; la empresa ha optado por la disminucin de mujeres debido a que stas requeran incapacidades por embarazos; esto puede representar un serio problema para la poblacin pues se estaran afectando los hogares donde el trabajo femenino forma parte importante del sustento familiar, como es el caso de los hogares con jefas de hogar. Segn personas que han estado involucradas con la transnacional, en los primeros aos de actividad de la compaa y hasta la dcada de los noventas la compaa contrataba mujeres para las tareas de campo, las cuales como se dijo, en la actualidad son realizadas exclusivamente por varones. En lo referente al pago que reciben los trabajadores, ste se realiza quincenalmente con dinero, es decir que no se utilizan otros medios de pago. Se pagan adems las horas extras 4, pues las jornadas van de 10 a 12 horas durante seis das a la semana. Otra ventaja, adems del pago puntual de sus salarios, es que los empleados contratados directamente por la empresa, cuentan con el pago del seguro y otras ventajas econmicas como el acceso a crdito de la Asociacin Solidarista.
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Esto no aplica para los empleados de la empacadora, pues stos se encuentran bajo otro tipo de contrato.

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Los equipos e instrumentos (anteojos, guantes, overoles, zapatos, delantales, tapones, hieleras, capas, entre otros) necesarios para la realizacin de las diferentes tareas que se llevan a cabo en la compaa, son brindados por la misma; sin embargo, cada empleado deber hacerse cargo de su mantenimiento; es decir, que es su responsabilidad, por ejemplo, lavar los implementos utilizados; esto provoca que tanto el empleado de PINDECO como otros miembros de su familia puedan tener contacto con los qumicos utilizados, sin ningn tipo de control. Es importante anotar que los trabajadores de PINDECO cuentan con un sindicato de empleados (SITRAPINDECO) que lucha constantemente porque el manejo y desarrollo de la empresa no vaya en detrimento de la integridad de sus empleados. Sin embargo, segn sus miembros, la existencia de este sindicato ha estado en peligro por intentos de desarticulacin por parte de la misma compaa. Tambin hay una Asociacin Solidarista, que agrupa a la mayora de los empleados y que cuenta con un fuerte respaldo de la Gerencia. Esta agrupacin tiene una revista de publicacin regular y realizan constantes actividades sociales y de capacitacin.

EXPORTACIN DE PIA
Condiciones poltico econmicas nacionales para la exportacin de pia El aumento de la produccin y exportacin de la pia en el pas, tiene su base en una serie de polticas, programas y acciones concretas que el Estado costarricense lleva a cabo como una medida para contrarrestar, entre otras cosas, la dependencia que la economa nacional tena con lo pocos productos de exportacin que representaban el total de sus divisas. Por tanto, para entender la importancia que actualmente tiene la exportacin de la pia en Costa Rica y los efectos que provoca sobre zonas ms puntuales como los es en nuestro caso Buenos Aires, es necesario explorar el basamento jurdico, poltico, econmico e institucional que lo hizo posible; es decir la Estrategia de Promocin de Exportaciones promovida por el gobierno. Esta Estrategia de Promocin de Exportaciones, cuenta con antecedentes desde el ao 1968, cuando con la creacin del Centro para la Promocin de la Exportaciones e Inversiones (CENPRO), se trazan los primeros lineamientos sobre la diversificacin de las ventas externas y se impulsa la atraccin de la inversin extranjera. Ms tarde, se da la promulgacin de la Ley para el Fortalecimiento de Exportaciones, la cual tiene como funcin principal consolidar el poder del CENPRO para gestionar incentivos econmicos a las empresas exportadoras del pas, as como tambin para estimular reformas que promovieran mayor refuerzo a la produccin dirigida a terceros mercados (Alpzar y Arguedas, 1990: 15). 133

Pero es en 1984 cuando se da definitivamente la implementacin de la Agricultura de Cambio, cuando se promulga la Ley del Equilibrio Financiero del Sector Pblico y se crea el contrato de exportacin, como mecanismo jurdico para dar a empresas exportadoras de productos no tradicionales una serie de facilidades para la exportacin, dentro de un sistema de incentivos y un marco institucional segn los requerimientos de la promocin de exportaciones; dentro de estas disposiciones estn, la exoneracin del 100% del impuesto sobre la renta, exoneracin de impuestos para la importacin de materia prima, productos intermedios, maquinaria y equipo, un Certificado de Abono Tributario (CAT) y la abolicin los impuestos de exportacin para productos no tradicionales (Ibd.: 16). Todo esto bajo dos incentivos especficos; por un lado, la promocin de exportaciones, la cual era una herramienta a la que podan acogerse todos aquellos productores cuyo mercado estaba fuera del mbito abarcado por el Mercado Comn Centroamericano y la Zona Franca, que estaba dirigida a las empresas exportadores de productos modificados industrialmente. Esta estrategia nace de las polticas de estabilizacin que concibe el gobierno, ante la crisis experimentada a inicios de los aos ochenta, dando pie a la llamada Agricultura de Cambio; intentando reactivar de esta forma el sector econmico reprimido y pretendiendo al mismo tiempo diversificar el aparato productivo para evitar la dependencia econmica a la exportacin tradicional, dando paso a la agricultura no tradicional y lograr de este modo la multiplicidad de fuentes de generacin de divisas y su ahorro, el incremento en la eficiencia productiva y la reestructuracin del aparato institucional agropecuario (MAG, IDA, CNP) buscando la especializacin de funciones y el intento por evitar la dispersin de los recursos pblicos, todo esto bajo los lineamientos de lo Programas de Ajuste Estructural. Por tanto, el sector agropecuario se ve delineado por un nuevo paquete de polticas que benefician cultivos que desde antes se producan en el pas, pero que hasta ese momento empiezan a recibir recursos y apoyo por parte del gobierno (Monge, 1993: 31). Como parte de estas iniciativas estatales de expansin de las exportaciones de productos no tradicionales, basadas en un nuevo modelo de desarrollo, se crea en esta misma poca la Coalicin Costarricense de Iniciativas de Desarrollo (CINDE); la que se concibe como la entidad encargada de dar seguimiento y fortalecer este modelo de promocin de exportaciones, buscando que la inversin extranjera fuera atrada hacia nuestro pas. Como producto de su trabajo y sus esfuerzos, es que PINDECO ingresa a Costa Rica. Adems, otro aspecto importante en el desarrollo de la actividad piera en Costa Rica, fue el crdito brindado por la banca nacional, el cual en 1984 alcanza los 9.7 millones de colones, mostrando un aumento del 506% en solo dos aos, ya que para 1982, el crdito destinado a la produccin de pia fue de 1,6 millones de colones (Acua, 2003). Sin embargo, stos prstamos se otorgaron principalmente a grandes empresas que ofrecan garanta de pago; por lo que muchos de los pequeos y medianos productores no lograron acceder a ellos. 134

Actualmente, la disponibilidad de fondos para esta actividad ha disminuido en gran medida lo que conlleva a su vez, la reduccin de crditos para productores. Lo anterior, y el hecho de que los incentivos en general, fueron conferidos sin ningn tipo de restriccin o bajo polticas de apertura sin proteccin hacia los pequeos y medianos productores locales, provoc, que la empresa privada fuera quien importara y por tanto tuviera bajo su dominio, las semillas de fecundacin y el paquete tecnolgico necesarios para la reproduccin del cultivo de pia; lo que llev a la monopolizacin del mismo para fines de exportacin. Cuadro No.3 reas y exportacin de la pia 1985 - 1991 Aos 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 Monge, 1993 rea n.d 4280 5500 n.d 4700 6050 ND Exportacin 17257 40559 54702 77378 100226 95880 46554

Todo esto condujo a que los productos no tradicionales dinamizaran la economa y la exportacin del sector agrcola, permitiendo que ste tuviera un crecimiento anual de aproximadamente el 23%. Pasando de representar, los productos no tradicionales, el 5% del total de las exportaciones en 1985 al 11% en 1991. Pues desde 1985 se fomentan dos herramientas claves en el proceso de diversificacin de las exportaciones, fortalecimiento y transformacin desde el Estado, lo que conlleva a un crecimiento del 200% de exportacin de productos no tradicionales en siete aos (Ibd.: 30). Sin embargo, esto provoc, que al mismo tiempo que los productos no tradicionales crecan, los productos tradicionales empezaran a disminuir su importancia en el mercado internacional, as como en su posicionamiento a nivel nacional, pues los esfuerzos estaban dedicados especialmente a este nuevo sector. Por lo que muchos de los pequeos y medianos productores se vieron en la necesidad de iniciarse en estos nuevos productos; sin embargo, no en todos los casos esto llev a conclusiones exitosas, pues no todos tuvieron las mismas opciones para competir en el mercado.

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Cuadro No.4 Promedios anuales de exportacin de los principales productos no tradicionales 1985-1991 Producto Pia Races Plantas Flores y follaje Yuca Meln Promedio anual 27% 16% 13% 9% 6.8% 4.4%

Monge, 1993: 34 Por todo lo anterior, es fcil apuntar,

que el ingreso y principalmente el establecimiento definitivo de PINDECO en Buenos Aires, forma parte de una serie de iniciativas estatales que dan paso a la produccin de pia como uno de los productos motor de la nueva economa, dando todas las ventajas para su explotacin (legislativas, financieras, administrativas) y promoviendo la llegada de empresas extranjeras capaces de invertir en esta nueva estrategia.

Comportamiento del cultivo de pia a nivel nacional Desde los aos ochenta cuando las estrategias estatales impulsaron el desarrollo de la actividad piera en Costa Rica, sta ha tenido un auge muy importante en la economa nacional, pues ha sido un producto que sobresale tanto en el mercado local como en el internacional. Este xito en la produccin de pia se debe a varios factores como el haber contado con la disponibilidad de un buen material gentico, a que el producto ha tenido una buena respuesta a la tecnificacin y a los ptimos factores climticos y el buen suelo para el cultivo. Adems, han sido de gran impulso para el sector todos los incentivos destinados a la produccin de pia, hasta alcanzar niveles que le proporcionan una posicin de privilegio a nivel internacional. Otro factor importante en el desarrollo de la pia, es que ste producto se cultiva en diversas reas del pas, hasta abarcar grandes extensiones de tierra; pues en total existen 23 168, 4 hectreas sembradas de pia en todo el pas y con una fuerte tendencia al aumento. De stas reas, la principal concentracin de pia se encuentra en la regin Huetar Norte, con el 48% del total; el cual se encuentra distribuido entre pequeos, medianos y grandes productores. Por su parte, la regin Brunca y Huetar Atlntica contienen el 26% cada una. A diferencia de la produccin que se genera en la regin Huetar Norte, la Brunca se concentra en manos de grandes empresas.

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Cuadro No.5 reas de siembra de pia en Costa Rica por regiones 2004

Regin
Huetar Norte Brunca Huetar Atlntica TOTAL

rea de Siembra Ha. 11168 6000 6000 23.168

Datos brindados por el MAG.

La alta cantidad de hectreas que se encuentran en la regin Huetar Norte y que la colocan en el primer lugar de la produccin nacional, es el resultado de un desarrollo explosivo del cultivo en la zona, pues para el ao 2000 solo existan 4000 hectreas sembradas de pia. Esto se debe en gran parte al hecho de que PINDECO empezara a comprar pia a productores independiente en otras zonas del pas; pues es importante aclarar, que sta empresa no compra a productores dentro de Buenos Aires (Acua. 2005: 19). No obstante lo anterior, la regin Huetar Norte contina siendo principalmente una productora de la variedad Monte Lirio, de modo que su produccin sigue estando ms dirigida al mercado nacional, prueba de esto es que del total de las exportaciones de pia de Costa Rica, sta solamente abarca el 9%; mientras que la regin Brunca alcanza el 65%. Sin embargo, a nivel nacional, la principal fuente de produccin siguen siendo los pequeos y medianos productores, pues continan aumentando en el pas; de 1999 al 2004 hubo un aumento de 900 productores. (Ibd.: 19). Al mismo tiempo, que las plantaciones de pia y la cantidad de productores se han ido expandiendo, lgicamente que tambin han ido en aumento las empresas dedicadas a esta actividad. Luego de que a mediados de los aos noventa, existan 20 empresas, actualmente existen en el pas, treinta distribuidas de la siguiente manera: 2 en regin Brunca; 14 en la regin Huetar Atlntica y 14 en la regin Huetar Norte. El liderazgo que la pia ejerce sobre otros productos no tradicionales de exportacin, se manifiesta en las ganancias econmicas que ha producido, pues sta gener en el 2003 un total de $159 millones, sobrepasando por mucho otras frutas lderes como el meln, la cual alcanz los $55 millones. Esta condicin se viene dando desde el ao 2002, pues la pia experiment un aumento del 37.9% al 2003, colocndose de este modo, entre los 10 productos ms importantes de exportacin. Para el ao 2004, las ventas internas proporcionan un total de $70 millones; mientras que las ventas al exterior divisan un total de $280 millones. (Ibd.: 14) Dentro de las exportaciones de pia, es la fruta fresca la que tiene el auge a nivel nacional; pues del total de produccin el 75% se destina a la exportacin de este tipo; mientras que solamente el 18% se destina a la industria; y la menor cantidad 137

de lo que se produce en el pas se queda dentro de l, pues nicamente el 7% es para consumo nacional (Acua, 2005). El principal pas consumidor de la pia que se produce en Costa Rica, es Estados Unidos; pues al menos el 61% de pia que import ste pas en el ao 2004, era proveniente de Costa Rica; sobrepasando de este modo a otros pases exportadores de la regin, como Mxico y Honduras, que abastecieron el 22% y el 11% respectivamente, de dicho mercado. Otros mercados en los que Costa Rica tuvo una significativa participacin con el comercio de la pia, fueron Italia, donde se coloca un 16% de su importacin total, Alemania, Blgica, Inglaterra y Holanda con un 12%. Las exportaciones de pia que realiza Costa Rica, estn en manos de capital extranjero; por ejemplo, la transnacional PINDECO (Del Monte), que es la principal empresa exportadora del pas y al mismo tiempo el exportador nmero uno de pia fresca a nivel mundial, gracias a sus grandes avances tecnolgicos en produccin y a su nueva variedad exportada, la pia dorada Gold de Fresh de Del Monte. Esta empresa adems cuenta con convenios de compra de producto con otras grandes empresas como Dole, Chiquita y Banacol. Por tanto, la participacin de los productores nacionales se da bajo el sistema Satellite Farming, el cual consiste en que el campesino aporta la tierra y el trabajo, mientras que PINDECO, la tecnologa y la maquinaria y la compra del producto (Quijandra, Berrocal y Pratt, 1997). En zonas como la Huetar Norte los productores independientes, venden produccin tanto a PINDECO como a la Standard Fruit Company y Banacol. Adems las empresas Del Oro y Tico Frut compran pia para concentrados a productores que no compiten para la venta de fruta fresca. Otras grandes empresas que poseen las ms altas cantidades de produccin, son Dole, la cual entr al pas en los aos noventa en la zona Norte y Sur y la Banacol, que es la primera en iniciar un programa de produccin de productores independientes, proceso que va de 1988 a 1989. Para el ao de 1993, esta empresa ya contaba con un contrato que inclua a seis diferentes compaas, abarcando un total de 800 hectreas de siembras. Actualmente BANACOL S.A. es la casa matriz de una serie de compaas integradas, aportando transporte para la produccin, mercadeo y dando distribucin al producto (Acua, 2005). Es bajo todas estas condiciones que la produccin piera se mueve en Costa Rica y bajo estas circunstancias que se ha convertido en una de las principales proveedoras de la fruta a nivel mundial. Mostrando condiciones diferentes en cada una de las zonas, se puede decir en general que la participacin del productor local se queda en el consumo nacional, excepto por todos aquellos que logran vender su producto a las grandes compaas que cuentan con las condiciones necesarias para la exportacin. Esto a pesar de toda la gama de insumos e incentivos que han existido en el pas para la produccin de pia; pues a la vez que stos han representado un impulso para los pequeos y medianos productores, tambin lo ha sido, y en mayor medida, para las grandes empresas. 138

Comportamiento del cultivo a nivel internacional A nivel internacional, se dan una serie de condiciones que permiten e impulsan el mercado mundial de productos no tradicionales. Esto beneficia y determina por tanto, la produccin nacional y claro est, las exportaciones costarricenses; pues se abren a nivel internacional posibilidades productivas y financieras que llevan a que en Costa Rica se replanteen aspectos productivos y comerciales que dan paso a la Estrategia de Promocin de Exportaciones. Entre estas condiciones, estn las preferencias arancelarias implementadas por la Comunidad Econmica Europea y Estados Unidos para productos no tradicionales para Costa Rica, lo cual provoca una mayor competitividad a nivel internacional; adems, esto se vio estimulado por la Ley para la Recuperacin Econmica de la Cuenca del Caribe (ICC o CBI) aplicada a productos elaborados en el pas. Esto incide en la eliminacin total de los aranceles en importacin en Estados Unidos. Para el mercado europeo ha existido una medida similar la SGP, la cual tambin permite la entrada de productos nacionales sin aranceles o con pagos mnimos. Entre estos productos beneficiados por el mercado mundial, la pia es uno de lo que ha tomado mayor importancia, pues el consumo de dicha fruta en estos pases tambin ha ido aumentando desde los aos noventa, tanto que en 1996 llega a obtener el tercer lugar en volmenes de produccin mundial, luego del banano y el mango. Estos volmenes continuaron aumentando, pues sta pasa de abarcar 20 millones de toneladas en la dcada de los noventa a alcanzar 614 millones de toneladas en el ao 2000; esto como resultado de una crecimiento en la demanda y una apertura del mercado que deriva en una serie de incentivos y facilidades para su produccin (Acua: 2003). Los principales pases compradores de pia, son Estados Unidos y la Unin Europea en un segundo lugar. Estos son abastecidos por diversos pases tropicales de todo el mundo. Por su parte, Estado Unidos es provedo de fruta fresca por Hawai, Honduras, Costa Rica, Repblica Dominicana y Mxico; siendo Costa Rica su principal proveedor 5; y de fruta procesada por Hawai, Filipinas y Tailandia. En cambio el mercado europeo de fruta fresca es abastecido principalmente por Costa de Marfil, Camern, Kenia, Costa Rica y Brasil, lo cual muestra que es Costa Rica el nico pas centroamericano con tanta fuerza en el mercado de la pia en Europa. La pia procesada es importada desde Kenya y algunos pases de Asia. Otros mercados como el de Oriente, son surtidos por Filipinas, Tailandia, Malasia, Taiwn y Okinawa. Sin embargo, cabe aclarar que todas estas exportaciones no estn en manos de los pases productores propiamente, pues stos mercados son abastecidos principalmente por grandes empresas transnacionales como es el caso de Del Monte, Dole y Chiquita.

Debido a que la pia producida en Hawai, se toma como produccin nacional de USA.

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Aunque la fruta fresca sigue siendo el fuerte en el mercado internacional, actualmente se est generando un aumento en la demanda de productos procesados de pia, por tanto, algunos pases europeos como Holanda, Alemania, Blgica, Italia, Espaa, Austria y Finlandia, estn incursionando en el mercado de pia procesada, comprando la fruta fresca y procesndola para la exportacin a terceros. Las exportaciones costarricenses de fruta fresca, se han visto aumentadas en los ltimos aos debido a que Hawai, el segundo productor a nivel mundial en 1995, ha sustituido sus plantaciones por el aumento en la produccin de bienes y servicios tursticos (Quijandra, Berrocal y Pratt, 1997: 1). Por tanto, pases como Costa Rica y Honduras han suplido parte importante de ese mercado. Cuadro No.6 Porcentajes de exportaciones costarricenses de pia por pas. Pas Estados Unidos Italia Alemania Blgica Inglaterra Holanda Acua, 2003 Exportacin 56.6% 14% 10.9% 7.5% 6.8% 2.5%

Actualmente, Costa Rica provee el 56% de toda la pia que se compra en Estados Unidos, de la cual el 17.7% corresponde a pia fresca, el 4.3% a pia seca, el 23% a pia procesada, el 4% a jugo de pia y el 1% a conserva. Adems, abastece el 16% de toda la importacin de la Unin Europea a pases como Italia, Alemania, Blgica, Inglaterra y Holanda, lo cual representa el 43% de la produccin nacional. Por otra parte, es importante que el mercado preferente por buena produccin ecolgica ha ido adquiriendo un alto valor a nivel internacional, por lo que la pia orgnica est abrindose paso como producto de prestigio en el mercado mundial; a pesar de ser un mercado incipiente debido a las limitaciones tcnicas que presenta, tales como la prohibicin del uso de etileno para inducir la floracin, sta cuenta con la ventaja de alcanzar precios mucho ms elevados que la pia producida normalmente. Por tanto, en el ao 2002, se crea la certificacin de Comercio Justo para Frutas Tropicales, donde se presenta la pia sostenible como una nueva categora dentro del mercado mundial La Unin Europea es la principal demandante de este producto, pues el volumen de sus importaciones durante el ao 2002 llegaron a las 2000 toneladas al ao; mientras que Estados Unidos, el segundo consumidor mundial, alcanz las 1000 toneladas. Para el ao 2003, el volumen total de exportaciones lleg a las 1000 toneladas a nivel mundial. En la actualidad, esta produccin se dirige 140

principalmente a Suiza e Inglaterra y proviene de Costa Rica y Ghana (Acua, 2003: 17). En Costa Rica, la produccin de pia orgnica para la exportacin, est en manos de la empresa Dole, la cual cuenta con un total de 90 hectreas dedicadas a esta actividad bajo la certificacin de exportacin sostenible. Sin embargo, actualmente el MAG tiene como proyecto la produccin de la semilla orgnica y la certificacin de algunos terrenos que sern destinados a proyectos de produccin local (dem). En el mbito mundial la pia se posiciona en estratos de alta importancia comercial y productiva, donde Costa Rica entra como un fuerte competidor, pues la calidad de la pia producida en Costa Rica cuenta con reconocimiento mundial. Adems, es importante, que aunque el mercado de pia puede representar una buena opcin dentro del mercado mundial para muchos pases; al final son las grandes empresas transnacionales las que ingresan en l y no las empresas ni organismos nacionales; es decir son los mismos pases consumidores produciendo para su propio mercado en zonas aptas haciendo, uso de mano de obra y de los recursos locales.

Exportacin de PINDECO La subsidiaria de Del Monte, PINDECO, es la principal exportadora de pia de Costa Rica y por ende una de las principales del mundo; esta cuenta con una cantidad de hectreas que sobrepasa a cualquier otra de las empresas existentes en el pas; aunque no toda la fruta exportada proviene directamente de sus fincas, pues compra a otros productores independientes y empresas (una misma forma productiva y una tecnologa especfica). PINDECO introdujo en el mercado y patentiz su nueva variedad de pia dorada producida en Costa Rica, la Del Monte Gold de fresh Del Monte, reconocida por el nombre cientfico de MD2, la cual fue la primera variedad de pia en ser patentizada. Esta alcanz los ms altos niveles de ventas en el mundo. Actualmente, PINDECO exporta un aproximado de 10 millones de cajas de pia al ao. Esta cantidad de pia exportada se vende a los principales mercados mundiales, dirigiendo el 60% de su produccin a Estados Unidos y el otro 40% a Europa.

Requerimientos internacionales para la exportacin de pia Segn la Convencin internacional de Proteccin Fitosanitaria, los productos agrcolas destinados para la exportacin deben contar con el Certificado Fitosanitario, el cual, en Costa Rica, lo brinda el Departamento de Sanidad Vegetal del MAG, luego de un muestreo y examen del producto. 141

Para exportaciones a Europa existe el certificado Eurepgap (Good Agiculture Practice), que contiene las normas mnimas de produccin para productos hortcolas, aplicada a frutas y vegetales frescos. Tiene como supuestos, la prevencin y anlisis de riesgos, la agricultura sostenible, el manejo integrado de pestes y de cultivos y la utilizacin de tecnologas para el mejoramiento de los sistemas agropecuarios. Los tres principios de esta certificacin son: la inocuidad de los alimentos, la gestin responsable con el ambiente y la seguridad y bienestar de los trabajadores. PINDECO cuenta con Eurepgap, certificada por LATU Sistemas, misma firma que audit el cumplimiento de la normativa ISO 4001 para la misma empresa piera. Algunos de los requisitos que el mercado europeo demanda para la importacin de pia estn relacionados con el color del fruto, que sea clara y brillante y la calidad de la corona, la cual debe estar bien desarrollada. Para el mercado estadounidense, los requerimientos van dirigidos al estado de la fruta, en tanto es importante que sta sea lo suficientemente firme, sana y fresca, de modo que el olor, sabor y color sean los correspondientes para cada variedad. Y a nivel general, la pia de exportacin area, debe haber alcanzado el grado de madurez M2, tener una corona de 50 a 130 mm, un tallo de 10 a 30 mm y debe haber sido desinfectada con un funguicida.

Certificado ISO 14001 La empresa transnacional PINDECO cuenta con el certificado ISO 14001, lo cual habla de una serie de requisitos ambientales y de calidad con los que sta debe cumplir; por tanto es de nuestro inters analizarlo y de esta manera identificar los procedimientos que la empresa ha debido realizar para obtenerlo. Para empezar es importante decir que estndares que son desarrollados para tanto, contiene en si un conjunto de ambiental, que fue desarrollado a partir experiencias industriales. el ISO 14001 consiste en una serie de el manejo de impactos ambientales; por especificaciones para la administracin de un consenso internacional basado en

Estos estndares no son para el manejo de productos, sino que ms bien son elementos esenciales para el manejo de actividades y procesos dentro de una compaa identificando y controlando sus efectos ambientales; por tanto, las compaas deben formular sus propias polticas y procedimientos para proteger el ambiente; es decir, que cada empresa debe identificar sus propios efectos ambientales y deber encontrar la forma de revertirlos o minimizarlos; esto remite a la necesidad de rigurosos estudios ambientales por parte de la compaa. Sin embargo, cabe aclarar, que esto se aplica solamente a los aspectos ambientales que la organizacin pueda controlar y sobre los que podra tener influencia. Por tanto, su aplicacin depende de factores como la naturaleza de sus actividades y las condiciones en las que opera la empresa.

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Para cumplir con los requisitos del ISO 14001, es necesario que exista un sistema de gestin ambiental, es decir, que haya dentro de la empresa una estructura organizacional encargada de manejar el impacto de productos, servicios y procesos que sta ejerce sobre el medio ambiente. Este sistema de gestin ambiental debe cumplir con algunos principios; primero, debe definir una poltica ambiental, la cual debe ir acompaada de la formulacin de un plan para su implementacin, adems, se deben desarrollar capacidades y mecanismos de apoyo que permitan su puesta en prctica. Deben existir procesos de medicin, monitoreo y evaluacin que determinen su desempeo, con la intencin de revisar y mejorar en forma continua el sistema de gestin ambiental. El ISO 14001, se ha convertido en una importante herramienta para las empresas, porque en algunos casos, la certificacin es requisito reglamentario en algunos sectores de productos para ingresar a mercados en particular, como es el caso de la Unin Europea. As mismo, en otros casos son los mecanismos que emplean las empresas para cumplir con las regulaciones a nivel nacional. Por tanto, el ISO 14001 se ha convertido en condicin para el establecimiento de contratos entre consumidores y vendedores de productos. Adems la certificacin ha representado mejoras en la productividad por minimizacin de desperdicios y racionalizacin en el uso de recursos. Sin duda alguna someterse a esta normativa mejora los procesos productivos, los hace ms eficientes y por tanto ayuda ambientalmente al reducir el desperdicio de recursos, manejar mejor los desechos y reducir los impactos ambientales de la operacin. Dentro del proceso de certificacin por el que debe pasar la empresa, primero se deben identificar sus alcances y las calidades ambientales a las que aplica; para lo que se hacen revisiones iniciales del sistema actual y se contraponen a los requerimientos del ISO 14001; luego se debe determinar el estado actual de las operaciones como preparacin de la certificacin del sistema. Los certificadores conducen auditoras de vigilancia cada seis meses. El ISO 14001 es aprobado en caso de que todos los requerimientos del sistema segn estndar, han sido implementados exitosamente. Las empresas pueden obtener solamente una aprobacin condicional, en el caso de que la implementacin no se haya hecho a cabalidad, dando entonces un plazo para realizar las modificaciones necesarias. La desaprobacin se dara entonces si no han sido bien efectuados los elementos bsicos de las normas. En caso de que la certificacin sea aprobada sta tiene, normalmente, una validez de tres aos. PINDECO tiene desde hace varios aos un Sistema de Gestin Ambiental y una Poltica Ambiental (1997) que ha preparado las condiciones para someterse a esta normativa ambiental internacional de ISO 14001, la Eurepgap, la Bandera Ecolgica del Gobierno de Costa Rica con la categora de Sello Verde. Tambin tienen el Sello Azul para la calidad de su fruta. El SGA se organiza por medio de un Comit Ambiental con auditores internos, un coordinador del sistema y un gerente ambiental.

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BIBLIOGRAFA
Acua, Guillermo. Diagnstico situacin y condiciones de la agroindustria piera en Costa Rica. ASEPROLA. 2005. Alpzar Hidalgo, Carlos Mario; Arguedas Campos, Carlos Leonardo. La exportacin costarricense de pia fresca al mercado de los Estados Unidos: un anlisis de competitividad. Proyecto de graduacin para optar por el grado de maestra en poltica Econmica. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. 1990. Banco Central de Costa Rica. Proyecto para la expansin del cultivo de Pia. San Jos, Costa Rica. 1965. Barahona Cockrell, Marcia; Sancho Barrantes, Hellen. Pia y papaya. EUNED, San Jos, Costa Rica. 1998. Escuela de Economa, Universidad de Costa Rica. Impacto de la apertura comercial en la agricultura centroamericana. 1998. Jimnez Daz, Jos A. Cultivo de la pia. Editorial Tecnolgica de Costa Rica. San Jos, Costa Rica. 1999. Monge Granados, Hernando. Caracterizacin de las empresas agrcolas de productos no tradicionales (El caso de los cultivos de la pia, el meln, las plantas ornamentales y la yuca). Proyecto de graduacin para optar por el grado de maestra en poltica econmica. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. 1993. Patterson Casanova, Ora. Consideraciones sobre el cultivo de la pia en Costa Rica. San Jos, Costa Rica. Quijandra, G.; Berrocal, J.; Pratt, L. La industria de la pia en Costa Rica: anlisis de sostenibilidad. INCAE/ CLADS. Alajuela, Costa Rica. 1997. Ugalde Rodrguez, M.; Trejos Cascante, F. Reproduccin econmica de las unidades de pia y yuca del asentamiento El Encanto. UNA. 1989 MAG. Pia: ananas comosus L. Bromeliaceae. EUNED. San Jos, Costa Rica. 1990. Ziga Monge, lvaro. Costa Rica, pequeo gran exportador de productos no tradicionales. 2003.

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ANLISIS DE EFECTOS SOCIALES Y BIOLGICOS DEL CULTIVO DE PIA

Preparado por: MSc. Carlos Borge Carvajal PhD. Pa Paaby Hansen

2006
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CONTENIDO
1. EFECTOS ECOLGICOS DEL CULTIVO DE LA PIA 2. ANLISIS DE LOS EFECTOS SOCIALES DEL CULTIVO DE LA PIA 2.1. Introduccin 2.2. Caracterizacin de efectos 2.2.1 Aumento de la poblacin cantonal 2.2.2 Crecimiento del patrn de asentamiento urbano 2.2.3 Aumento en el consumo 2.2.4 Problemtica de manejo de desechos slidos y lquidos 2.2.5 Problemas sanitarios urbanos 2.2.6 Negatividad de indicadores de desarrollo social 2.2.7 Contraccin de la clase media y polarizacin social 2.2.8 Modificacin de pautas y rasgos culturales 2.3. Concatenacin de efectos sociales 3. ANLISIS DE LOS EFECTOS BIOLGICOS DEL CULTIVO DE LA PIA 3.1. Introduccin 3. 2. Descripcin general de los efectos: 3.2.1. Modificacin en el funcionamiento de los ecosistemas terrestres 3.2.2 Modificacin en funcionamiento de los ecosistemas acuticos. 3.2.3 Degradacin biolgica en los suelos 4. REFLEXIONES 5. BIBLIOGRAFA 2 11 11 12 12 14 15 16 17 18 20 22 24 27 27 28 28 34 37 40 42

1. EFECTOS ECOLGICOS DEL CULTIVO DE LA PIA

Este estudio pretende identificar los efectos del cultivo de la pia sobre el sistema ecolgico del valle del Dikes. En la lgica de este tipo de estudio se hizo un anlisis a profundidad del contexto fsico, biolgico y social en que se desarrolla la operacin del cultivo de la pia. Este anlisis se realiz partiendo de un enfoque geogrfico general de cuenca, hasta la unidad de anlisis que se constituy con el rea entre los ros Volcn y Platanares en el distrito de Buenos Aires, que fue la primera en sembrarse de pia a finales de los setenta del siglo pasado. Seguidamente se realiz una caracterizacin del cultivo de la pia partiendo de fuentes bibliogrficas, del trabajo de campo y de consultas con personal de alto nivel dentro de PINDECO. Se busca de esta manera establecer el tipo de accin que ejerce un efecto sobre el contexto ecolgico determinado. Cuando estos efectos se miden por la tasa de cambio entre la lnea base y el resultado actual o futuro se convierten en impacto. Impacto es la medida cuantitativa del efecto, y en este estudio no se realizaron dichas medidas porque no era parte del estudio, adems que implican un alto costo, que superaba con creces la disponibilidad de recursos y tiempo para esta ocasin. El efecto es una determinacin cualitativa que se realiza fundamentalmente con base en el criterio de expertos en estudios ambientales, como los son los investigadores principales Borge y Paaby; la segunda fuente es la literatura cientfica disponible sobre el tema especfico y la tercera fuente de informacin fue el trabajo de campo con las entrevistas a expertos de la compaa, a trabajadores y a vecinos de la localidad de Buenos Aires. Los efectos fueron preidentificados en un taller realizado en la zona con la participacin de los investigadores, sus asistentes y la consulta puntual a extrabajadores del sector piero que facilitaron su colaboracin. Se definen las acciones productivas necesarias para el cultivo de la pia y los posibles efectos que causan. Estos efectos se definen por sus caractersticas de s son medibles y terminales y si son directos e indirectos (en negrita). Podra ser el caso que un efecto sea medible pero no es terminal, entonces pierde alguna relevancia para el anlisis final. O por el contrario, es terminal pero no es medible y ello implica que el esfuerzo de caracterizacin ser mucho mayor. Los efectos directos son los que corresponden linealmente con la accin y los indirectos son provocados por los directos o una respuesta a los mismos. Finalmente se opta por discutir los efectos que son medibles y al mismo tiempo terminales,. A continuacin el cuadro con las acciones, los efectos directos e indirectos y aquellos que son medibles y terminales.

Cuadro No. 1. Matriz de pre-identificacin efectos directos e indirectos por actividad de la produccin de la pia en el Valle del Dikes, Ro Grande de Trraba, Buenos Aires Acciones Efectos Directos I Planificacin de fincas (nuevas)
Ubicacin (identificacin) de las fincas (distancia a los poblados) Limitacin de espacio para crecimiento urbano Escasez de espacios de esparcimiento Concentracin latifundista de la tierra Compra de tierras Aumenta el precio de la tierra rural y urbana

Efectos Indirectos
Efectos psicolgicos en la poblacin urbana Modificacin de pautas y rasgos culturales de la tica y esttica del desarrollo al pasar la poblacin de rural a urbana (T,M) Aumentan las dificultades para una planificacin urbana oportuna. Aumento en la problemtica de manejo de aguas residuales, aguas negras, aguas pluviales y desechos slidos (T, M) Disminuye la variabilidad de la produccin alimenticia para la poblacin local. Aumenta la dependencia de la sociedad de un solo producto (mono-economa) Contrae la clase media y se establece polarizacin entre grandes propietarios ricos y asalariados pobres) (T, M) Crecimiento del patrn de asentamiento urbano (T, M) Disminuye la capacidad de compra de tierras y acceso a la misma por parte de los ms pobres Hacinamiento en espacios reducidos Problemas sanitarios urbanos (dengue, IRAS o respiratorios, psicolgicos) (T, M) Modificacin de calidad de aguas superficiales Modificacin de biodiversidad acutica Cambios fluviogeomorfolgicos (M) Cambio en la calidad de las aguas Afectacin sobre la biodiversidad acutica (poblaciones) (T, M) Cambios en el patrn de caudales al nivel local Cambios en la calidad de las aguas (M) Mayor circulacin de bienes y servicios en el distrito

Desplazamiento de finqueros y peones hacia reas urbanas

II Preparacin de tierras
Construccin y uso de caminos lastreados permanentes Erosin

Explotacin de canteras fluviales Interrupcin de drenajes naturales Mayor intercomunicacin entre la poblacin local

Acciones

Efectos Directos

Efectos Indirectos
Generacin de polvo Generacin de ruido Modifica la calidad de vida de la poblacin local (T, M)

Trabajo de gabinete (GPS, uso de SIG, topografa, entramados, unidad de gestin ambiental)

Generacin de conocimiento y desarrollo tecnolgico Disminucin de la estructura de la biodiversidad (terrestre local) (M) Cambios en captacin de CO2 (T, M) Modificacin cobertura y estructura de la vegetacin riberea (M)

Cambio de uso de la tierra: a) pastos (naturales) ganadera extensiva a pia b) pastos a bosque ribereo c) charrales (ociosas) a pia d) granos bsicos a pia e) bosques a pia

Transformacin en sistemas productivos

Canalizacin y dragado (en fincas nuevas una sola vez) Modificacin de drenaje natural Construccin de caminos internos temporales Quema de rastrojos con qumicos (frecuencia) bianualmente Quema qumica y con fuego bianualmente, de rastrojos Mecanizacin de suelos a 60 65 cm (bianualmente):

Cambio de paisaje Calidad de las aguas superficiales Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica (T, M) Modifica el patrn de caudales localmente Modificacin de procesos erosivos Disminucin de biodiversidad en el suelo (pedofauna) Disminucin de la calidad de las aguas superficiales (M) Alteracin en la calidad del aire

Contribucin en disminucin de la contaminacin atmosfrica por captura de emisiones de CO2 Mantiene la biodiversidad acutica y asociada en cabeceras Contribucin a disminuir la contaminacin atmosfrica por emisiones de CO2 Generacin de mono-economa (T) Aumento de la poblacin cantonal resultado de migracin regional Brunca (T, M) Generacin de trabajo (M) Patrn de asentamiento urbano (T, M) Modificacin de pautas y rasgos culturales de la tica y esttica del desarrollo (T, M)

Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica (T, M)

Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica (T, M) Afectaciones a la salud de poblaciones humanas Modificacin en el aporte de sedimentos a sistemas acuticos superficiales (M)

Modificacin en patrn natural de la erosin (no necesariamente aumento en la tasa de erosin) en

Acciones
arado, subsolado, rastreado y peinado con gusano. Cada 2 aos en cada bloque. Adicin de cal

Efectos Directos
cabeceras de ros pequeitos Cambios en la estructura de los suelos

Efectos Indirectos
Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica (T, M) Disminucin de actividad microbiana y biodiversidad en el suelo (pedofauna) Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes) Cambios en patrn de temperaturas localmente Afecta la actividad microbiana del suelo Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes) Disminuye la calidad de las aguas subterrneas Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes) Disminuye la calidad de las aguas subterrneas Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes)

Aplicacin de herbicidas y nematicidas (frecuencia) previa siembra (trabajadores usan equipo de proteccin) Aplicacin de fertilizantes (frecuencia) Seleccin manual por categoras y preparacin de semilla (hijos) desinfeccin en campo mecnicamente, bianualmente Marcado con cuerdas de plstico

Radiacin ultravioleta directa sobre el suelo Calidad de aguas subterrneas Disminucin de actividad microbiana y biodiversidad en el suelo (pedofauna) Calidad de aguas subterrneas Disminucin de actividad microbiana y biodiversidad en el suelo (pedofauna)

III Siembra
Siembra de hijos a 7-10 cm profundidad Siembra todos los das durante el da

IV Mantenimiento
Fertilizacin en el suelo < 3 meses de edad Fertilizacin en follaje > 3 meses de edad Aplicacin de herbicidas, insecticidas y nematicidas (en follaje) Calidad de aguas subterrneas Disminucin de actividad microbiana y biodiversidad en el suelo (pedofauna) Disminuye la calidad de las aguas subterrneas Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes)

Acciones
Extraccin de agua superficial para irrigacin (1900 ha las de descanso) con uso de represa de 1.20 m, el agua pasa por encima, la toma est en nivel mnimo. Cabecera cubierta de bosque, sin manejo de la cuenca del Ceibo Irrigacin por aspersin y goteo en meses secos Induccin floral mediante la aplicacin de Ethrel o la aplicacin de gas etileno Manejo de proceso de erosin de suelos

Efectos Directos
Competencia con uso para consumo humano (mismo acufero, cuenca del Ceibo en Ujarrs) Modificacin de caudales naturales y calidad de las aguas del Ro Saray (Varilla) de la cuenca del Ro Ceibo Interrupcin de movimiento de especies en el ro Saray y en el Ceibo Afectacin de la sostenibilidad del recurso hdrico porque no hay plan de manejo de cuenca superior R. Saray ni de la general el Ceibo Cambio en la humedad relativa ambiental local en meses secos (M) Cambios en patrn de temperaturas localmente

Efectos Indirectos
Disminucin de la cantidad de agua para consumo humano de la Ciudad de Buenos Aires Afectacin sobre la estructura de la biodiversidad acutica (T, M) Afectacin sobre la estructura de la biodiversidad acutica (T, M) en la estacin seca Disminucin de caudal (M) Potencial conflicto social por el uso del agua Modificacin en estructura de la biodiversidad de comunidades epfitas en bosques cercanos

Conservacin del suelo (M)

Disminuye contaminacin de aguas superficiales Disminuye prdida econmica por disminucin de sustrato de produccin

Mantenimiento de caminos temporales y permanentes (bacheo, bombeo) Control de plagas como ratones, zorros, serpientes, hormigas, pizotes, mapaches Cosecha manual y desinfeccin de pednculo con cido benzoico al 3% Cosecha continua (24 horas), usan iluminacin nocturna con sombrilla Uso Maquinaria pesada para la cosecha

Conservacin del suelo (M)

Desarrollo de ciencia y tecnologa para el combate biolgico.

V Cosecha

VI Empaque / Almacenamiento
Uso de agua con cloro para desinfeccin de cochinilla Manejo de desechos Competencia con uso para consumo humano (mismo acufero cuenca de Ujarrs) Abono orgnico Disminucin en la generacin de basura orgnica

Acciones
orgnicos Uso de cajas de cartn Uso de tarimas de madera de plantaciones de melina o pino

Efectos Directos

Efectos Indirectos

VII Ubicacin en el mercado

Exportacin de semilla Exportacin de fruta fresca Mercado nacional

VIII Insumos
Investigacin Viveros forestales (usan el abono orgnico) Construccin y mantenimiento de equipos (un plantel industrial) Uso de Mano de obra Realizacin de anlisis qumicos Realizacin de anlisis fsicos del suelo Generacin de conocimiento Contribucin a la reforestacin local Genera conocimientos tecnolgicos Sistema de reutilizacin y reciclaje de residuos slidos y lquidos Desarrollo social-econmico Disminuyen desechos Aumento procesos de urbanizacin sin planificacin urbana Aumento en el consumo de energa elctrica, gas y lea, agua, alimentos, materiales de construccin, consumo suntuario (M) Aumento en la generacin de aguas residuales, aguas pluviales y aguas negras (tanques spticos y excusado de hueco) Contaminacin de las aguas superficiales Modificacin de la biodiversidad acutica (T, M) Aumento en la generacin de desechos slidos (M) Contaminacin por desechos slidos Crisis institucional municipal por la falta de capacidad para responder a la problemtica urbana Problemas sanitarios urbanos (dengue, respiratorios, psicolgicos) (T, M) Disminucin de rendimiento de trabajadores Potencial disminucin en taras sociales (prostitucin, alcoholismo) Uso de reactivos. Desarrollo social-econmico

Aumento de movimiento poblacional interno

Nueva cultura laboral: Organizacin social del trabajo industrial

Acciones

Efectos Directos
Procesos de selectividad por edad, sexo y nivel educativo

Efectos Indirectos
Disminucin en cacera y recolecta Cambio en la estructura y composicin del empleo Cambio en la estructura y composicin de la poblacin servicios sociales se modifican Modifica (aumenta) la tasa de crecimiento de la poblacin local Aumento poblacin urbana Aumento en negatividad de indicadores de desarrollo social (T, M)

Adquisicin de bienes y servicios

Aumento de demanda local y regional sobre recursos naturales Aumento en el consumo de energa elctrica, gas y lea, agua, alimentos, materiales de construccin, suntuario (M) Aumento en la generacin de aguas residuales, aguas pluviales y aguas negras (tanques spticos y escusado de hueco)) Contaminacin de las aguas superficiales Modificacin de la biodiversidad acutica (T, M) Aumento en la generacin de desechos slidos (M) Contaminacin por desechos slidos Crisis institucional municipal por la falta de capacidad para responder a la problemtica urbana Problemas sanitarios urbanos (dengue, respiratorios, psicolgicos) (T, M) Disminucin de rendimiento de trabajadores Aumento en la generacin de emisiones Mejora en el estado ambiental local y regional

Construccin de viviendas urbanas

Aumento en el proceso de urbanizacin

Transporte y movimiento de maquinaria Certificacin de Sistema de Gestin Ambiental Consumo de agua potable

Aumento en el uso de combustibles fsiles localmente Proveedores de servicios deben cumplir con normativas ambientales correspondientes a las certificaciones Aumento en la presin sobre el sistema proveedor AyA

Cuadro 2. Resumen de Efectos Directos, Indirectos, Terminales y Medibles Directos Indirectos (Respuesta) 1. Modificacin de pautas y rasgos culturales de la tica y esttica del desarrollo al pasar la poblacin de rural a urbana (T,M) 2. Aumento en la problemtica de manejo de aguas residuales, aguas negras, aguas pluviales y desechos slidos (T, M) 3. Contrae la clase media y se establece polarizacin entre grandes propietarios ricos y asalariados pobres) (T, M) 4. Crecimiento del patrn de asentamiento urbano (T, M) 5. Cambios en la calidad de las aguas superficiales (M) 6. Aumento de la poblacin cantonal resultado de migracin regional Brunca (T, M) 7. Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes) 8. Disminucin de caudal de agua en R. Volcn, R. Saray y R. Ceibo (M) 9. Aumento en el consumo de energa elctrica, gas, lea, agua, alimentos, materiales de construccin y artculos suntuarios (M) 10. Problemas sanitarios urbanos (dengue, respiratorios, psicolgicos) (T, M) 11. Aumento en negatividad de indicadores de desarrollo social (T, M)

1. Modificacin de la estructura de la biodiversidad (terrestre local) (M) 2. Cambios en captacin de CO2 (T, M) 3. Modificacin cobertura y estructura de la vegetacin riberea (M) 4. Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica (T, M) 5. Modificacin de la estructura de la biodiversidad del suelo (M)

Ntese que la mayora de los 16 efectos son indirectos y esto corresponde normalmente con otros estudios ambientales en que la mayor frecuencia de efectos son indirectos y usualmente al ser medidos pasan a convertirse en los impactos de mayor valor en magnitud y relevancia.

Para efectos de mayor comprensin y para facilitar el anlisis los efectos han sido divididos en sociales y biolgicos. Cuadro 3. Efectos biolgicos y sociales BIOLGICOS SOCIALES 1. Modificacin de pautas y rasgos culturales de la tica y esttica del desarrollo al pasar la poblacin de rural a urbana (T,M) 2. Crecimiento del patrn de asentamiento urbano (T, M) 3. Aumento de la poblacin cantonal resultado de migracin regional Brunca (T, M) 4. Aumento en el consumo de energa elctrica, gas, lea, agua, alimentos, materiales de construccin y artculos suntuarios (M) 5. Aumento en la problemtica de manejo de aguas residuales, aguas negras, aguas pluviales y desechos slidos (T, M) 6. Problemas sanitarios urbanos (dengue, respiratorios, psicolgicos) (T, M) 7. Aumento en negatividad de indicadores de desarrollo social (T, M) 8. Contrae la clase media y se establece polarizacin entre grandes propietarios ricos y asalariados pobres) (T, M)

1. Modificacin de la estructura de la biodiversidad (terrestre local) (M) 2. Cambios en captacin de CO2 3. (T, M) 4. Modificacin cobertura y estructura de la vegetacin riberea 5. Modificacin de la estructura de la biodiversidad del suelo (M) 6. Disminucin en la capacidad funcional del suelo (T, M por medicin de nutrientes) 7. Disminucin de caudal de agua en R. Volcn, R. Saray y R. Ceibo (M) 8. Cambios en la calidad de las aguas superficiales (M) 9. Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica (T, M)

Ha sido comn en algunos estudios ambientales parciales que se sobrecargan sobre los efectos biolgicos porque entienden lo ecolgico o bien lo ambiental como exclusivamente del mbito de la biologa. En los estudios ms holsticos y comprensivos lo social es un mbito tan importante como lo fsico y lo biolgico. Lo importante es que cambios biofsicos finalmente tienen una respuesta en la sociedad, sobre la que recaen finalmente los efectos de una operacin de desarrollo.

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2. ANLISIS DE LOS EFECTOS SOCIALES DEL CULTIVO DE LA PIA 2.1. Introduccin El anlisis propuesto en este documento, se compone de dos abordajes; uno individual, conformado por una descripcin de cada uno de los efectos sociales seleccionados y un anlisis a partir de las variables y fuentes previamente designados para cada efecto, y el segundo, es un anlisis explicativo de las relaciones entre los mismos, o en otras palabras, la concatenacin o encadenamiento de los efectos. Mediante ambas rutas, se pretende explicar y caracterizar los efectos sociales seleccionados. Todos los efectos sociales cumplen al menos tres de las siguientes caractersticas: son efectos identificados como relevantes por los especialistas, son terminales, son medibles y tienen una alta repetividad (ver Matrices de Efectos). A causa de este ltimo criterio, la mayora de los efectos seleccionados se ubicaron en reiteradas ocasiones en distintas etapas y acciones de la actividad del cultivo de la pia. Por tal razn, el anlisis de relaciones, no responde a un anlisis temporal o cronolgico, si no que se trata de un ordenamiento de los efectos que va de los ms generales y abstractos, a los ms especficos y concretos. Este ordenamiento y anlisis colectivo nos permitirn dividir los efectos en tres grupos: los efectos infraestructurales y los estructurales y los supraestructurales, respondiendo estos ltimos, a los ms abstractos y generales. El abordaje individual se compone de una definicin terica del efecto y una caracterizacin del mismo mediante las variables priorizadas 6 para explicar la forma en que el efecto individual se manifiesta y de lo que significa en trminos sociales para el distrito y el cantn de Buenos Aires. Este trabajo se construye principalmente con los insumos que conforman el documento Caracterizacin socio-econmica del cantn de Buenos Aires, y mediante la revisin documentos estadsticos e histricos sobre el cantn. El anlisis tiene perspectiva antropolgica e histrica, esta ltima, es particularmente importante porque el trabajo pretende caracterizar los efectos producidos por el cultivo de la pia, por lo que es necesario tener fotografas de la sociedad bonaerense antes de la actividad de PINDECO, para mediante un correlato histrico anotar como evolucionan distintos cambios y efectos sociales. En este trabajo se reconoce, que casi ningn cambio socio-cultural responde a una nica causa y que casi siempre resulta por la concatenacin de varios hechos histricos. La perspectiva histrica en el abordaje de los efectos nos permitir

Las variables fueron previamente seleccionadas para cada efecto de acuerdo con las particularidades del contexto de estudio y con la informacin disponible. Su funcin es la de caracterizar y explicar los efectos . Las variables son cuantitativas y cualitativas. La mayora de las variables cualitativas fueron generadas (trabajo de campo y trabajo analtico con los datos bibliogrficos) por el equipo de investigacin.

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tener claridad sobre el peso de las acciones de PINDECO en los efectos seleccionados y su relacin con otros hechos propios del contexto social y cultural.

2.2. Caracterizacin de efectos 2.2.1 Aumento de la poblacin cantonal Este efecto pretende demostrar la relacin directa entre el aumento de la poblacin y el establecimiento y crecimiento de la actividad de la pia en el cantn de Buenos Aires, o en otras palabras, demostrar como la demanda de empleos por parte de PINDECO es la principal causa del incremento en la poblacin del cantn, y de la migracin regional. Cuadro No. 4 Tasas de migracin de los cantones de la Regin Brunca Cantones Prez Zeledn Buenos Aires Coto Brus Golfito Corredores Osa
INEC, Censo 2000.

Tasas -0.4 4.8 -12.8 -7.3 -3.3 -14.6

Cuadro No. 5 Tendencia de crecimiento demogrfico del cantn de Buenos Aires Ao Total de poblacin 1950 7392 1963 11042 1978 23460 1984 27716 2000 40139 2003 43526

Carmack 1994; INEC Censo 2000; INEC Clculo poblacin 2003.

Buenos Aires presenta la tasa de migracin ms baja de la Regin Brunca, la cual es una de la zonas en el pas con la tasa de emigracin ms alta, expulsando personas a Estados Unidos, al Valle Central costarricense y otras regiones del interior del pas. Mientras que en 28 aos, de 1950 a 1978, la poblacin del cantn de Buenos Aires aumento en 16 068 habitantes, de este ltimo ao al 2003 (25 aos) la poblacin creci en 20 066. Periodo en que la actividad de la pia se convierte en la base econmica del cantn, desplazando en importancia a la actividad ganadera, en otrora la ms significativa para la economa local. En 1984 al 2000 el nmero de viviendas en el cantn aument en aproximadamente un 50%, con el consecuente aumento del rea urbana de la ciudad de Buenos Aires en que se concentra un 26% de la poblacin cantonal, que en la actualidad ronda los 12.000 habitantes.

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La sustitucin de la actividad preponderante en la base econmica de una localidad tericamente trae cambios en las condiciones socioeconmicas, que pueden ir desde una transformacin en la estructura ocupacional hasta cambios en la composicin de la poblacin. En Buenos Aires hubo un cambio de ganadera a pia como actividad econmica principal. La llegada de PINDECO y su permanencia en la regin, provoc una transformacin ocupacional y demogrfica. Muchos de los agricultores y principalmente ganaderos de la zona, se convirtieron en asalariados, en comerciantes o emigraron. El carcter intensivo del desarrollo de la actividad, hizo necesario la llegada de personas de otros lugares para suplir la demanda de mano de obra, transformando la estructura y composicin de la sociedad de Buenos Aires. Las constantes migraciones hicieron de Buenos Aires una ciudad ms heterognea, probablemente cambiaron la estructura etrea de la poblacin, crearon un gran segmento de la poblacin con pocos vnculos sociales con la ciudad (Colinas, Pilas, Biolley) y por lo tanto proclive a la emigracin. Cuadro 6. Poblacin de Buenos Aires segn sexo y grupos etreos 1973
0-14 10 467 Buenos (100%) Aires 5345 Hombres (26.6%) 5122 Mujeres (25.4%) INEC. Censo 1973. 15-29 5014 (100%) 2708 (13.4) 2306 (11.5) 30-59 3987 (100%) 2257 (11.2) 1730 (8.6%) 60 y ms 636 (100%) 369 (1.8%) 267 (1.3%) Total 20 104 (100%) 10 679 (53%) 9425 (47%)

Cuadro 7. Poblacin de Buenos Aires segn sexo y grupos etreos 2000

0-14 16 778 (100%) 8 576 Hombres (21%) 8 202 Mujeres (20.4%) INEC. Censo 2000. Buenos Aires 15-29 10 425 (100%) 5 332 (13%) 5 093 (12.7%) 30-59 10 612 (100%) 5 568 (13.9%) 5 024 (12.5) 60 y ms 2 324 (100%) 1 301 (3.2%) 1 023 (2.5%) Total 40 139 (100%) 20 797 (52%) 19 342 (48%)

En estos cuadros se observan cambios en la estructura demogrfica caracterizados por una reduccin de la poblacin de los 0-14 aos, un aumento en la poblacin en edades productivas. Probablemente como producto de la mejor cobertura de servicios bsicos, especialmente de salud, la poblacin de ms de 60 ao aumento en aproximadamente un cincuenta por ciento, correspondiendo con patrones estructurales ms urbanos.

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2.2.2 Crecimiento del patrn de asentamiento urbano Este efecto se refiere a los cambios en el paisaje, provocados por el asentamiento y ocupacin concentrada de muchas personas que migraron a Buenos Aires y a la demanda creciente de bienes y servicios, que provoc el aumento de la poblacin urbana. Este cambio provocara una reduccin del patrn de asentamiento disperso tpico del cantn en los aos setenta, un cambio del paisaje rural que denotara menos viviendas campesinas y un aumento en el patrn concentrado y cada vez ms urbano de la ciudad. Cuadro No 8. Nmero de viviendas por categora Cantn de Buenos Aires. 1984 y 2000 Categoras Urbano Rural Peri urbano Rural concentrado Rural disperso Total 1984 Casos 326 378 136 4,706 5,546 2000 Casos % 2,602 26 0 0 436 4 7144 70 10,182 100

% 6 7 2 85 100

INEC, Censo 1984 y 2000.

Del ao 1984 al 2000, las casas en el segmento urbano aumentaron en un 20%. Aunque el patrn de asentamiento se sigue caracterizando por ser rural disperso, este ha pasado de representar el 85% del total de las casas a un 70%. Esto puede deberse a la inclusin en estos datos, de distritos con mucha poblacin indgena como Boruca, Salitre y Ujarrs que poseen un patrn de asentamiento disperso y rural. Lo que aqu denominamos la ameba urbana ha estado creciendo en relacin directa, tal como lo muestran las figuras de la caracterizacin biofsica que denota un rea urbana de 160 9 hectreas en 1972 y un aumento a 273.4 hectreas en el 2003. Entre 1998 y el 2003 hubo un crecimiento anual de 4.2 hectreas, lo cual denota un acelerado crecimiento urbano. Este crecimiento se ha dado hacia el este de la ciudad y no hacia el oeste como lo haba planificado el gegrafo Pittier. Por el contrario, los lejanos distritos de Colinas (1 435 hab.), Pilas (1 575 hab.), Chnguena (2 715 hab.) y Boruca (2 870 hab.) muestran un paisaje todava muy rural, de altsima dispersin de viviendas, de muy baja densidad de poblacin y con centros de poblacin de poco rango, destacndose un poco Boruca, que fue establecido nuclearmente desde su fundacin colonial.

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2.2.3 Aumento en el consumo Un aumento demogrfico y de actividades econmicas intensivas se traduce directamente en un incremento en el consumo humano. Este incremento se manifiesta en una mayor competencia y demanda de recursos naturales, de servicios y de recursos manufacturados, generalmente importados dentro de un esquema de monoeconoma. Un claro ejemplo de lo anterior, directamente relacionado con la actividad de la pia lo representa el consumo del agua, con un total general de 2.335 de metros cbicos, en los que destaca Volcn con 1.975 metros cbicos. Cuadro 9. Concesiones de agua de PINDECO Cantidad explotada (m3)
0.9 5 525 205 205 0.9 4.4 1.76 425 110 250

Ubicacin
Volcn Buenos Aires Volcn Volcn Volcn Buenos Aires Volcn Buenos Aires Volcn Volcn Volcn

Uso
Consumo humano. Agroindustrial Riego Riego Riego Consumo humano Agroindustrial Agroindustrial Riego Riego Riego

250 353
AyA Prez Zeledn. 2005.

Volcn Buenos Aires

Riego Riego

En Buenos Aires PINDECO posee un reservorio o estanque por bombeo proveniente del Ro Ceibo. Esta estacin produce una cantidad de 1000 litros por segundo (30 000 m3). Este reservorio es utilizado para riego. Adems PINDECO es catalogado, por AyA, como alto consumidor 7 con una cantidad de 6.947 m3 de agua para consumo humano. Distribuidos de la siguiente forma: zona administrativa 3.363m3; taller, oficina central y planta empacadora 2.098 m3; industrial 718 m3 y baches 768 m3. Estas cantidades de agua provienen de las dos plantas que posee el AyA (Buenos Aires y Santa Marta) con una produccin de 42 litros por segundo y de 8 litros por segundo. Tanto en consumo humano como para riego PINDECO se coloca como el mximo consumidor de agua, si a ello le agregamos el agua que consume la creciente poblacin laboral ligada a PINDECO y que vive en la ciudad, tenemos que la demanda de agua a partir del crecimiento del cultivo es muy alta.
PINDECO es el mayor consumidor de agua de la zona. La categora de alto consumidor es compartida en la zona con la Caja, la escuela Rogelio Fernndez, el Colegio Tcnico Profesional de Buenos Aires y la Panadera Carlos Fernndez Delgado.
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En el caso de la construccin es evidente que el consumo de los materiales ha incrementado, adems de que como mencionamos el nmero de viviendas se duplico entre 1984 y el 2000, actualmente es posible observar la construccin de varios locales comerciales. As como el fortalecimiento de este sector como uno importante dentro de la economa local. Hace 10 aos solo haba un pequeo depsito de materiales y en la actualidad hay dos grandes almacenes ligados a la construccin. Los agregados se obtienen de tajos fluviales del Ro Ceibo y las maderas en general se compran en los distritos aledaos. Tambin se compran materiales de construccin en San Isidro del General. Los alimentos que se consumen en la ciudad provienen del Valle Central y de Prez Zeledn, es poco lo que proviene de las fincas de los distritos aledaos ya que el suelo agrcola est mayormente ocupado por pia, ganadera, caf, caa de azcar y arroz. Incluso existe la costumbre de los vecinos de la ciudad de hace las compras de alimentos en San Isidro por la variedad y los bajos precios.

2.2.4 Problemtica de manejo de desechos slidos y lquidos El aumento del consumo, la introduccin de un nuevo sistema de produccin que incorpora nuevos desechos slidos y lquidos y el crecimiento de la poblacin sin planificacin se traduce en problemas en el manejo de los desechos slidos y lquidos. Este efecto puede estar directamente relacionado con el aumento de las operaciones de PINDECO porque el crecimiento poblacional urbano que demanda ms consumo y desecha ms materiales ha sido provocado directamente por la contratacin de ms trabajadores, pasando de 2 500 hace 10 aos a 4000 en la actualidad. La ciudad no tiene sistema de cloacas, no tiene alcantarillado, no tiene colectores o drenajes principales preparados para drenar las aguas pluviales, no tiene tratamiento de aguas servidas y no tiene relleno sanitario. Todos los desechos van directamente al ro Ceibo y en parte al ro Platanares. La Municipalidad no est preparada para atender esta situacin y en su Plan Regulador ni siquiera se contempla esta situacin como una variable de planificacin urbana. En barrios como Santa Cruz las familias queman los desechos slidos secos, tiran al patio trasero los desechos slidos hmedos, usan huecos para las aguas negras y disponen por donde mejor puedan de las aguas pluviales y jabonosas. La Quebrada del Pueblo es un caso sintomtico del mal tratamiento de las aguas, lo mismo ocurre con la Laguna Larga. PINDECO como tal s cuenta con un correcto sistema de manejo y disposicin final de desechos slidos y lquidos, desde sus fuentes generadoras hasta sus plantas de tratamiento. El protocolo usado para rechazar, reducir, reutilizar, reciclar y rellenar (disponer de materiales slidos y lquidos) es supervisado y guarda las normas requeridas por las certificaciones que han obtenido. 16

2.2.5 Problemas sanitarios urbanos Este efecto se encuentra explicado tericamente por el principio biolgico que plantea que a mayor nmero de seres vivos compartiendo un mismo espacio mayor es la probabilidad de emergencia de enfermedades. Aunado a lo anterior -la problemtica de manejo de los desechos slidos y lquidos- conduce a plantear la probable existencia de cambios en el patrn epidemiolgico de la ciudad de Buenos Aires. El crecimiento de la poblacin, o en otras palabras, el aumento de la demanda en servicios de salud podra tambin ser la causa del deterioro de la calidad del servicio pblico de salud y a su vez esto podra afectar el patrn epidemiolgico. Cuadro 10. Principales causas de consulta en EBAIS de Buenos Aires EBAIS

Centro

Santa Cruz La Piera Las Brisas

Boruca

Causas de consulta Infeccin en vas Lumbalgia Cefalea respiratorias (IVR) Sndrome de colum Faringoamigdalitis irritable(SCI) SCI IVR Gastritis Cefalea Lumbalgia SCI Gastritis IVR Otitis media aguda IVR Cefalea SCI Artrosis Lumbalgia IVR Rinitis alrgica Faringoamigdalitis Infeccin facto SCI urinario

Jefatura de Redes Medicas, Clnica de Buenos Aires.

De acuerdo con personal del EBAIS del centro de Buenos Aires, la principal causa de consulta en la zona es el relacionado con problemas respiratorios (infeccin en vas respiratorias) asociadas a contaminacin por plaguicidas. Por esta razn desde aproximadamente cinco aos el Ministerio de Salud en coordinacin con otras instituciones coordina un programa de atencin a casos de intoxicacin llamado Plaguisalud, que pretende crear un registro y una investigacin para establecer medidas de atencin de estos casos. Una de las medidas que implement este programa fue la de capacitar personal local en la atencin y registro de casos, anteriormente este control se llevaba a cabo por parte de PINDECO por lo que resultaba imposible tener informacin pblica sobre la incidencia y otros detalles de estos casos. Otro factor que segn los pobladores incrementan el problema de enfermedades respiratorias son las constantes quemas que realiza PINDECO para eliminar 17

desechos de la produccin en los sembrados. PINDECO hace estas quemas para evitar el problema de las moscas. Las lumbalgias representan una causa de consulta frecuente que podra estar relacionada con las actividades de campo que realizan los peones agrcolas (sobre todo los recolectores de pia que se exponen a posturas incmodas y largas jornadas laborales). Las irritaciones al colum son tpicas de sociedades urbanas modernas por causa de comidas sobre condimentadas y chatarra, por posturas sedentarias y por estrs del trabajo. La relacin con el proceso de urbanizacin y con las tareas industriales de la pia es obvia.

2.2.6 Negatividad de indicadores de desarrollo social Segn el Estado de la Nacin en su undcimo informe el 50 % de la poblacin de la regin Brunca vive en estado de pobreza (21% en extrema pobreza). As mismo muestra los mayores niveles de desigualdad y polarizacin social. Esta regin pas del 2003 al 2004 a una incidencia de pobreza de 33,6% a 40,4% y a una reduccin de ingresos de -17,2%. De acuerdo con dicho informe el cantn de Buenos Aires registr la mayor proporcin de pobreza y de pobreza extrema (64% y 34.9%). En toda la regin Brunca los distritos de Pilas, Chnguena, Boruca y Potrero Grande, pertenecientes a Buenos Aires son los que tienen los mayores indicadores de pobreza (50% en extrema pobreza). En tres de esos distritos se ubican parte de las Reservas Indgenas Boruca, Trraba, Curr, Cabagra y Guaym de Coto Brus. Sin embargo dichos distritos no son los ms poblados del cantn. Por el contrario el distrito Buenos Aires ocupa el lugar nmero 27 en pobreza de 37 distritos de la regin. Segn Borge (2006) en un estudio para FONAFIFO y el Banco Mundial, Buenos Aires es uno de los ocho cantones de Costa Rica con el mayor ndice General de Pobreza, de acuerdo a un lgebra de mapas que sumo cinco ndices distintos de pobreza. En esa misma regin Osa y Coto Brus comparten esa misma condicin. Dentro de dichos ndices el de desarrollo social coloca al cantn de Buenos Aires en el lugar nmero 22, contrastando en distrito Buenos Aires con un 37.8 y el de Colinas con un 11.3. Un indicador ms en el cantn es el de rezago social. El ndice de rezago social para 1973 era de 9.63 y para el 2000 de 9 (INEC. 1984 y 2000). La mejora en este indicador, hizo que este cantn pasara de ocupar la posicin 77 al 74 (de 81 cantones), pero siempre se ubica en los de ms rezago. Igualmente el ndice que usa el Estado de la Nacin (2004), coloca a Buenos Aires con un ndice de Desarrollo Humano de 0,237 y en lugar 75, superado en pobreza solo por Coto Brus, Guatuso, La Cruz, Upala, Los Chiles y Talamanca. 18

Las condiciones de las viviendas, de acuerdo con datos del INEC y segn el indicador de hacinamiento ha tenido una mejora muy notoria, el porcentaje de viviendas hacinadas paso del 57% en 1973 a un 20% en el ao 2000. Antes de la llegada de PINDECO un altsimo porcentaje de la poblacin no estaba asegurada, actualmente la mayora de la poblacin se encuentra asegurada. Para 1973 la poblacin asegurada era slo el 13%, mientras que para el 2000 es un 95% (INEC. 1973 y 2000). Un dato extra que podra corroborar la relacin entre la actividad de PINDECO y el aumento significativo de la poblacin asegurada, es el porcentaje de la poblacin no asegurada del distrito de Buenos Aires, distrito que concentra el grueso de los empleos directos de la transnacional, el cual es de un 8.3%, siendo mucho ms bajo que la mayora de los distritos del pas. En general la ocupacin de mano de obra y el pago de salarios por parte de PINDECO no se refleja en una mejora de los indicadores ms importantes de desarrollo del cantn, aunque s coloca a los distritos de Buenos Aires y Volcn, en los cuales se desarrolla la operacin del cultivo de la pia , con los mejores valores de desarrollo de todo el cantn. El resto de distritos son mucho ms pobres, despoblados y menos densos, con mayor emigracin y con una relacin marginal con PINDECO. Buenos Aires ha sido pobre en el pasado y sigue siendo pobre. Las condiciones estructurales que producen la pobreza como la concentracin de la tierra en pocos latifundistas, la monoeconoma basada en uno o dos productos, el dficit de oportunidades en educacin, crdito y capacitacin, el poco acceso a las estructuras regionales y nacionales de poder poltico, la desigualdad de condiciones entre la poblacin indgena y no indgena, el deficiente acceso a servicios como salud, electricidad, telecomunicaciones, la ausencia y deficiencia de una buena red vial, el deterioro de los recursos naturales y la debilidad de las relaciones sociales entre las personas y las organizaciones, siguen reproduciendo un esquema de pobreza muy singular en el pas; singular por su polarizacin entre pobres y ricos, sin sectores de poblacin en medio. PINDECO ha seguido el esquema histrico de concentracin de la tierra, de una sociedad de peones asalariados, de dependencia en un monocultivo, de pocas oportunidades de trabajo y capacitacin para los indgenas, de captacin de recursos naturales como el agua sin compensar a la sociedad y al sistema ecolgico y de ausencia de esfuerzos para fortalecer el liderazgo poltico local y el capital social (relaciones de confianza, transparentes y abiertas entre las personas y las organizaciones). Algunos informantes especulan, analizando el papel preponderante de PINDECO en la economa local, sobre que pasara en Buenos Aires si esta empresa se retira por algn motivo. Algunos dicen que el sistema quebrara y otros que el cantn seguir igualmente pobre, tal como es ahora. Proponemos que la ciudad de Buenos Aires contraer su crecimiento urbano y comercial, pero que el resto del 19

cantn efectivamente seguir siendo pobre, ni ms ni menos. Los efectos econmicos de PINDECO trascienden muy poco en distritos como Biolley, Potrero Grande, Chnguena, Boruca, Pilas y Colinas. Posiblemente esos efectos repercuten ms en distritos de Prez Zeledn como San Isidro y Daniel Flores. Los ndices de pobreza siguen aumentando porque el esquema de desarrollo de PINDECO es centrfugo y en enclave econmico. Las pocas inversiones del Estado y las de la empresa misma se concentran en el distrito de Buenos Aires, focalizndose en las reas que estn fuera de los territorios indgenas de Ujarrs, Salitre y Cabagra. Se presentan as dos mundos: uno moderno y relativamente bien asistido por el Estado y la empresa en la ciudad y sus alrededores y un mundo tradicional con atrasos fuertes en la asistencia del Estado y con ausencia total de los efectos positivos que podra tener PINDECO.

2.2.7 Contraccin de la clase media y polarizacin social Este efecto indica una reduccin en la clase media y una polarizacin de la poblacin en grandes empresarios o dueos de los medios de produccin y empleados o asalariados. El coeficiente de Gini de Buenos Aires es de 0.488, lo que evidencia una desigualdad muy alta para Costa Rica. El ndice de Polarizacin evidencia que Buenos Aires se separa en dos grupos; uno con muy bajos ingresos y otro con altos ingresos. El valor de 0,494 indica que la polarizacin social en Buenos Aires es parecida a la de pases muy pobres de Amrica Latina (Bolivia, Guatemala, Honduras, Nicaragua). En incidencia y severidad de pobreza Buenos Aires tiene ms parecidos con esos pases que con los que acompaan a Costa Rica como los de mejor bienestar, tales como Uruguay, Chile y Panam. Si bien es cierto, histricamente la mayora de la tierra en Buenos Aires estuvo concentrada en pocas manos (terratenientes), con la actividad de la pia se concentra an ms y la agricultura basada en el monocultivo suplanta a la actividad ganadera. La estructura altamente jerarquizada y especializada de la actividad de la pia en PINDECO, ha provocado la existencia de brechas sociales que se reflejan en salarios desiguales y en un uso diferenciado del espacio. Esto se refleja en la existencia de una zona habitacional, un rea recreativa y una escuela exclusiva para los funcionarios administrativos y de alto rango. Un grupo de trabajadores vive en los baches y la gran mayora vive en los barrios pobres de la ciudad de Buenos Aires La inyeccin de capital y de salarios que ha trado PINDECO, tambin ha ocasionado transformaciones indirectas en la economa local, al dinamizar sectores anteriormente ms deprimidos como el comercio, la reparacin, y el transporte. Aunque el sector primario sigue siendo el ms importante para la poblacin econmicamente activa de Buenos Aires, este pas de ser la principal 20

actividad para el 82% a ser representar el 76% de la PEA del cantn (Para el distrito de Buenos Aires esta actividad representa el 60%). Alrededor de PINDECO se ha generado una nueva clase econmica de comerciantes y empresarios del transporte, los talleres y los bienes races; la mayora con un origen reciente en la ciudad de Buenos Aires. Otro segmento de poblacin son los cientos de familias ligados laboralmente a PINDECO que guardan un comportamiento de migraciones estacionales y pendulares ya que buena parte de ellas, son de Prez Zeledn. Y el otro segmento es el de la poblacin de ms de 10 000 indgenas bribris, cabcares, borucas y trrabas que son los ms pobres de los pobres, con poco o ningn ingreso salarial. En trminos socioeconmicos la poblacin se hace ms desigual y se cambia de esta forma uno de los principales particularidades de este pas: la existencia de una clase media fuerte en la distribucin del ingreso. Buenos Aires se aleja de esa caracterstica presentando una distribucin desigual de los ingresos entre los ms ricos y los ms pobres En el paisaje urbano de Buenos Aires es clara la diferencia y la desigualdad. En el sector sur la arquitectura est dominada por construcciones de PINDECO, en el norte se ubican el comercio y los comerciantes, en el oeste un barrio que se est conformando por vecinos de buenos recursos y en el este cuatro barrios muy pobres con casas prefabricadas y precarias. La clase media no logra establecerse en Buenos Aires porque tiene pocas oportunidades de estudio, poco acceso al crdito para la produccin, poco acceso a tierra agrcola, poca diversidad de fuentes de trabajo y deficiente ingreso salarial. PINDECO ha ocupado todos los espacios e intersticios econmicos, laborales y sociales, dejando con pocas oportunidades a la clase media de desarrollarse. Los empleados de rango medio y alto de la compaa no son de Buenos Aires y algunos no viven en Buenos Aires, o sea que no desarrollan a largo plazo intereses econmicos y sociales, para conformar una clase media alta local. Los asalariados tcnicos, de regular ingreso salarial, tampoco son de Buenos Aires y viajan los fines de semana a San Isidro o el Valle Central. Los asalariados de planta industrial y de campo s viven en Buenos Aires y forman la clase baja de los barrios pobres de la ciudad.

2.2.8 Modificacin de pautas y rasgos culturales Cada grupo humano es afectado por las condiciones naturales de su entorno, pero tambin tienen la capacidad de dejar su huella; en otras palabras, de ser un agente influyente y transformador del medio natural que le circunda. La forma de influir o afectar al medio es construida por el cuerpo de ideas y percepciones que sobre su entorno posee una sociedad determinada y por las acciones que sta 21

realiza para satisfacer sus necesidades bsicas y para distribuir la riqueza y otros bienes. Este cuerpo de ideas, percepciones y acciones se materializan en pautas y rasgos particulares de una cultura, que permiten la reproduccin social de un colectivo, y de sus formas especificas de organizar el consumo y la produccin. Estos rasgos y pautas, a su vez, se reflejan en un conjunto de elementos ticos y estticos del desarrollo, que incluyen las ideas que posee una sociedad sobre lo qu es bueno o malo, lo correcto o incorrecto; en trminos de produccin, en trminos de las relaciones deseables con el entorno natural y desde una lgica econmica concreta; adems de la valoracin o percepcin de lo hermoso o lo feo; en trminos de los paisajes modificados o conservados por un colectivo social. Este cuerpo de ideas o ideologa, son el asidero en que se basan las acciones que un colectivo decide realizar para influir en la organizacin de la produccin, del consumo y en la manera(s) de influir e interactuar con el medio ambiente. Actualmente cuando se ingresa al cantn de Buenos Aires (e incluso desde las cercanas de Prez Zeledn), lo primero que salta a la vista son las grandes extensiones de tierra con sembrados intensivos de pia divididos en bloques por caminos de tierra y lastrados. El cuadro es completado ocasionalmente por maquinarias como el brazo mecanizado para la recoleccin de pia, chapulines y tractores, obreros con uniformes vistosos trabajando en las plantaciones o llegando en autobuses con sus termos en las manos. Algunas dcadas atrs las sabanas hoy cultivadas de pia y propiedad de PINDECO, eran fincas ganaderas. El cuadro se compona entonces de ganado, caballos, hacendados, sabaneros y peones que trabajaban en las fincas. Desde lo lejos se vean los grandes potreros y por all lo corrales en que se faenaba el ganado. Un poco ms all las milpas de maz y frijoles de los peones y de los campesinos que estaban colonizando la zona. Esta transformacin parece tener mayor impacto visualmente en trminos estticos que ambientales. La cobertura boscosa no disminuy sustancialmente con las actividades de PINDECO, pues estas reas ya haban sido reducidas varias dcadas atrs para practicar la ganadera y los granos bsicos. Estticamente para algunos el paisaje actual de las tierras de PINDECO puede resultar aburrido, desrtico, repetitivo y triste, mientras que para otros puede parecer una metfora y representacin de orden, de desarrollo y de poco despilfarro. Cada centmetro de tierra es utilizado en la siembra de la pia y en simtricos canales internos que permiten que no se mal utilice recursos como el agua y el suelo, dando como resultado un paisaje simtrico y homogneo. Las personas trabajan a un ritmo intenso y muy productivo, el proceso productivo en general posee un orden estrictamente controlado, labores ordenadas cronolgicamente, turnos de trabajo puntuales, etc. Los cambios en el paisaje tambin se acompaan de una transformacin de las actividades, roles productivos y prcticas de los pobladores de Buenos Aires. Los 22

cuales pasan de ser ganaderos y agricultores de subsistencia a empleados y peones agro-industriales. Muchos dejan de ser propietarios de tierras y ellos y/o sus familiares se vuelven directa o indirectamente dependientes de la actividad del cultivo de la pia. Cambian su relacin con el medio, por ejemplo los peones agrcolas, aprenden y laboran en un sistema productivo intensivo y extensivo, utilizan sustancias qumicas y otras maquinarias con las que no estaban familiarizados. Los pobladores reconocen en su mayora que la dependencia de su sistema econmico es peligrosa y recuerdan lo ocurrido en la zona sur luego de la salida de la UFCo y de la cada de la actividad bananera, pero a la vez aceptan que esta compaa es su nica salida para la sobrevivencia. La esttica del desarrollo ha cambiado de sabanas y sabaneros, de ganado y ganaderos, de pastos y peones a pia y obreros pieros. Los inmensos potreros de color caf dieron paso a los piales de color verde cenizo. Ya lo bello para algunos no es ver salir el sol por la linda llanura, en medio de palmares y robles, sino ver la perfeccin geomtrica de camas y bloques de cultivo de pia, surcados por canales y caminos. La fiesta de Buenos Aires ya no es la fierra de ganado, la monta de toros, las carreras de caballos, el canto de la saloma y las peleas de gallos, comiendo tamales y arroz con gandul, al mejor estilo de Chiriqu. Ahora la fiesta de Buenos Aires es cantar karaoke en el saln cerrado e inmundo del barrio Santa Cruz, jugar bola, ver tele en la cantina e ir a pasear a San Isidro, al mejor estilo de Desamparados. La tica del desarrollo cambi de una sociedad que usaba y manejaba de modo no ordenado una gran variedad de recursos naturales, en una relacin cultural directa sociedad y naturaleza; a una tica del desarrollo muy ordenado, usando solo dos recursos (suelo y agua) y en una relacin muy distante con todo el conjunto de la naturaleza. La paulatina desaparicin de los ganaderos, los peones y los campesinos, dando paso a los obreros agrcolas e industriales est significando que la diversidad de la naturaleza ya no es tan importante para esta nueva poblacin. Ya no la usan y ahora guardan una distancia con la naturaleza que los circunda. En parte es bueno porque las presiones disminuyen, en parte es malo porque no tienen conciencia subjetiva de la importancia de cuidar los recursos naturales. En esta zona de estudio en que se ubican las plantaciones de PINDECO y en su centro de operaciones en la ciudad de Buenos Aires, est sucediendo un cambio supraestructural como lo es el cambio ideolgico en la tica y esttica del desarrollo. Este cambio ideolgico est inscrito en la lgica capitalista de un orden para extraer plusvala del trabajo y de los recursos naturales, mediante la inversin de capital y una organizacin social del trabajo con obreros especializados y que trabajan solo un segmento de la lnea del proceso productivo. Se deja atrs en esta zona de Buenos Aires un sistema precapitalista de rgimen hacendario en que la plusvala se extrae del valor de la tierra, del engorde natural del ganado, de una bajsima inversin y muy bajos costos y de una organizacin del trabajo con peones generalistas que trabajan en todas las partes del proceso productivo. 23

Pero en el resto del cantn los sistemas precapitalista hacendario, campesino e indgena siguen presentes con fuerza. Coexisten cuatro modelos de desarrollo, posiblemente con el capitalista como fuerza centrfuga y articulador de todos. La tica del desarrollo capitalista reside en la alta valoracin de lo individual frente a lo colectivo y poco a poco estar influyendo a las sociedades con organizaciones sociales como la indgena y la campesina en que lo colectivo est por encima de lo individual.

2.3. Concatenacin de efectos sociales Para el anlisis general de los efectos los hemos dividido en infraestructurales, estructurales y supraestructurales. Siendo los primeros los ms generales y los cuales al unirse ocasionan cambios en las estructura social, referida a los mbitos culturales, polticos y econmicos. El efecto supraestructural (Identificamos solo uno) es referido a las transformaciones en estas esferas. Adems los efectos se diferencian en que los infraestructurales y los estructurales poseen una naturaleza ms cuantitativa y el supraestructural es principalmente cualitativo. Los efectos se encuentra entrelazados y su lectura colectiva puede ser interpretada de varias formas, pues los mismos se auto influyen y convergen en diferentes momentos de la actividad del cultivo de la pia en Buenos Aires. A continuacin se presentan los efectos divididos en tres categoras: Cuadro 11. Efectos clasificados por categoras Tipo de efecto 1. 2. 3. 4. Efectos Aumento de la poblacin cantonal. Crecimiento del patrn de asentamiento urbano. Aumento en el consumo. Problemas en manejo de desechos slidos y lquidos. 5. Problemas sanitarios urbanos (cambio en patrn epidemiolgico). 1. Contraccin de la clase media y polarizacin social. 2. Negatividad de indicadores sociales de desarrollo.

Infraestructurales

Estructurales

Tipo de efecto Supraestructurales

Efectos 1. Modificacin de la tica y esttica del desarrollo.

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El aumento de la poblacin, relacionada directamente con el establecimiento y consolidacin de la actividad piera en Buenos Aires, influye en el crecimiento del patrn de asentamiento urbano y en el crecimiento de la oferta y demanda de bienes y servicios. Este aumento en el consumo se une a los otros efectos sealados y se relaciona directamente con el incremento en la problemtica de manejo de desechos slidos y lquidos. Es simple: a ms poblacin, ms urbanizacin, ms consumo y ms basura. A su vez, esta concatenacin de efectos se traducen en problemas sanitarios y cambios en el patrn epidemiolgico (cambios en las enfermedades presentes en la zona). En stos cambios epidemiolgicos tambin influyen un nuevo manejo de los recursos naturales y las nuevas actividades productivas. Los efectos estructurales se relacionan y tienen su origen en la transformacin de la economa local en un mono cultivo y mono economa del cultivo de la pia. Estos efectos se reflejan en una contraccin de la clase media, en polarizacin social y en que la negatividad de los indicadores sociales continua. El cantn de Buenos Aires sigue ms pobre, el distrito muestra un poco mejor de situacin y la ciudad evidencia los problemas de un cambio para lo cual no estaba preparada, ni lo est. Estos dos efectos son parte sustancial del cambio supraestructural que se materializa en la modificacin de pautas y rasgos culturales de la tica y esttica del desarrollo. La pobreza y la alta jerarquizacin de la sociedad son el fundamento de un nuevo orden. Antes en Buenos Aires eran igualmente pobres, ahora son desigualmente pobres. A continuacin se presentan dos representaciones grficas de la concatenacin de los efectos sociales:

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FIGURA 1. Concanetacin de los efectos sociales del cultivo de la pia (Interpretacin piramidal)

FIGURA 2. Concatenacin de efectos sociales del cultivo de la pia (Interpretacin circular)

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3. ANLISIS DE LOS EFECTOS BIOLGICOS DEL CULTIVO DE LA PIA

3.1. Introduccin Los efectos biolgicos pre-identificados como resultado de las actividades del cultivo y proceso de la pia en el distrito de Buenos Aires son los siguientes:

Cuadro 12. Pre-identificacin de efectos biolgicos del cultivo y proceso de la pia en el Distrito de Buenos Aires

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Modificacin de la estructura de la biodiversidad terrestre. Cambios en captacin de carbono. Modificacin cobertura y estructura de la vegetacin riberea. Modificacin de la estructura de la biodiversidad del suelo. Disminucin en la capacidad funcional del suelo. Disminucin de caudal de agua en los ros Volcn, Saray y Ceibo. Cambios en la calidad de las aguas superficiales. Modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica.

La descripcin de estos efectos se realiza agrupando varios de ellos que se consideran intermedios de un efecto terminal. As, 1) la modificacin en el funcionamiento de los ecosistemas terrestres locales incluye el anlisis de la modificacin de la riqueza de especies y estructura de la vegetacin terrestre y riberea, la cobertura de las varias asociaciones vegetales y los cambios en la captacin de dixido de carbono (CO2); 2) modificacin en funcionamiento de los ecosistemas acuticos incluye el anlisis de la disminucin de caudal de agua en R. Volcn, R. Saray y R. Ceibo y los cambios en la calidad de las aguas superficiales y 3) la degradacin biolgica del suelo bajo cultivo de pia que incluye el anlisis de los cambios en captacin de CO2, la disminucin en la capacidad funcional del suelo y la modificacin de la estructura de la biodiversidad del suelo.

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FIGURA 3. Esquema que muestra los efectos intermedios de mayor envergadura resultado del cultivo de la pia en Buenos Aires y los terminales sobre la biodiversidad local.

3. 2. Descripcin general de los efectos 3.2.1. Modificacin en el funcionamiento de los ecosistemas terrestres En la zona del valle del ro Grande del General y de Trraba histricamente el uso de la tierra fue para ganadera y recientemente para uso agrcola. La presencia de pastizales se remonta a varios siglos atrs, tanto que la poblacin considera la presencia de algunos pastos como naturales y se les denomina sabanas (ver captulo Caracterizacin Social). El funcionamiento de la cobertura terrestre con quemas provocadas anuales, la presencia de fragmentos permanentes en zonas de pendientes, riberas de los ros y humedales, ha resultado en una dinmica relativamente predecible. Este funcionamiento de las comunidades terrestres dentro de la composicin paisajstica de uso de la tierra, ha contribuido al mantenimiento de las especies que actualmente se encuentran en la zona (ver captulo Caracterizacin Biofsica). Las comunidades terrestres, a mediados del siglo 20, estaban conformadas por pastizales, remanentes de bosques en zonas de pendientes, riberas de los ros y humedales, todos conectados a los bosques en las zonas altas de la cordillera de Talamanca (ver captulo Caracterizacin Biofsica) . Existe una percepcin general por parte de la poblacin local, que las actividades del cultivo de la pia en Buenos Aires ha contribuido a transformar el uso de la tierra en varias formas: 1) de bosque a pia, 2) de granos bsicos a pia, 3) de charrales a pia, 4) de pastos a bosque ribereo. Esto es importante ya que contribuye en una modificacin de la dinmica de las comunidades presentes inicialmente. A primera vista (fotos areas) es posible iniciar con varias aseveraciones generales: 1) el rea que se 28

encontraba bajo uso ganadero fue transformada a un uso de monocultivo con pia; sin embargo, 2) el cultivo de la pia no ha aumentado el ndice de fragmentacin pre-existente. La diferencia fundamental, posiblemente radica en que 3) los espacios abiertos ahora no contienen las misma cantidad de especies presentes que antes de la siembra de pia; si no que hay una sola especie, la pia, sembrada a altas densidades. Al realizar estudios taxonmicos actuales para determinar la composicin florstica de cada una de las asociaciones vegetales presentes resulta en, por ejemplo, 219 especies en pastizales con palma real y 431 especies en pastizales mixtos (ICE 2004). Podemos asumir que al menos esta cantidad de especies se encontraba presente a mediados de siglo antes de realizar los cambios de pastizales a cultivo de pia. Consecuentemente, es posible que estos espacios bajo cultivo de pia 4) contribuyan a un aumento en el aislamiento de las poblaciones terrestres en la regin.

Recuadro 1. Cules son las posibles afectaciones por el aislamiento de parches? A. F. Bennet. 1999. Enlazando el Paisaje. El papel de los corredores y la conectividad en la conservacin de la vida silvestre. Programa de Conservacin de Bosques UICN. Conservando los Ecosistemas Boscosos Serie No. 1. 276 pp. Los procesos ecosistmicos que son sensibles a efectos de aislamiento son los que dependen de algn vector para la transmisin a travs del paisaje. La dispersin de semillas, la polinizacin de plantas, las relaciones depredador-presa y la dispersin de parsitos y enfermedades, son ejemplos de procesos que pueden verse muy perturbados debido al aislamiento si sus vectores animales no pueden desplazarse fcilmente por el paisaje. Las consecuencias ecolgicas de la fragmentacin de habitats son diversas. Es posible resumir las lneas de pensamiento del proceso de fragmentacin en tres clases principales de impactos en los habitats remanentes: Prdida de especies en los parches de bosque. Cambios en la composicin de las poblaciones de animales. Cambios en los procesos ecolgicos que involucran a especies de animales

Las diferentes formas de utilizacin de la tierra actan como filtros variables respecto a los desplazamientos de animales por el paisaje. Algunos usos de la tierra ofrecen poca resistencia al desplazamiento, en tanto que otros pueden constituir una barrera eficaz para todos los intercambios. Las tierras que se manejan en forma intensiva para cosechas, por ejemplo, pueden tener un efecto aislante ms fuerte sobre pequeos roedores que el que tiene una extensin similar de tierras agrcolas abandonadas con rboles dispersos y arbustos leosos que se regeneran. De igual modo, una urbanizacin de viviendas es probable que tenga un efecto aislante ms grave para las mariposas de terrenos boscosos que un campo de golf con pocos rboles. El grado de aislamiento de las poblaciones de animales en parches respecto a los que estn en habitats cercanos vara mucho segn la utilizacin de la tierra y la biologa de las especies correspondientes.

Adicionalmente, hay una ltima percepcin, que los bosques ribereos son alterados cada tantos aos, eliminndolos y dejando otras zonas ribereas sin bosque para su crecimiento y recuperacin. Todo ello en forma cclica y dejando como resultado que los bosques ribereos dentro de la zona de cultivo nunca alcanzan un estado posterior al de vegetacin pionera, tpica de charrales y 29

bordes de bosques. La caracterizacin existente sobre la composicin florstica en la zona donde se encuentra inmerso el distrito de Buenos Aires, omite informacin particular sobre las asociaciones de bosques ribereos y posibles zonas de enlace entre asociaciones vegetales. Esta pieza de informacin es extremadamente importante ya que estos habitats tanto antiguos como nuevos presentes entre las zonas altas de la cordillera de Talamanca y las zonas bajas en las cercanas de los humedales de Trraba-Sierpe y Osa, potencialmente contribuyen a: 1. Ayudar al desplazamiento de animales de amplio terreno de recorrido o migrantes a travs de paisajes con infraestructura. 2. Facilitar la dispersin de animales individuales entre habitats o poblaciones por lo dems aisladas. 3. Promover la continuidad y el flujo de genes eficaces entre poblaciones en dos reas debido al apoyo de una poblacin residente dentro del enlace. 4. Promover la continuidad natural de habitats, comunidades y procesos ecolgicos entre grandes reas, como parques nacionales y reservas de conservacin. 5. Proporcionar la ocasin para que haya una mutacin en poblaciones en respuesta a cambios y catstrofes naturales. 6. Proporcionar hbitat y continuidad para la vida silvestre en asociacin con otros beneficios ambientales y sociales. Una interpretacin ms acertada sobre el funcionamiento de los ecosistemas en esta zona (ver recuadro) requiere informacin relacionada con el rea de los fragmentos (bosques y reas abiertas), la ubicacin y ancho de los enlaces, el cambio en la forma de las reas y su ubicacin a travs del tiempo (inicios o mediados del siglo 20 hasta la actualidad), as como la composicin florstica y faunstica.
Recuadro 2. Funcionamiento de los Ecosistemas? K. Poiani y B. Richter. 1999. Functional Landscapes and the Conservation of Biodiversity. Working Paper in Conservation Science # 1. The Nature Conservancy. Funcionamiento se refiere a la capacidad de un rea para mantener elementos saludables, viables y sostener procesos ecolgicos clave dentro de sus mbitos naturales de variabilidad a largo plazo. La valoracin del estado funcional de un rea es crtico para la formulacin apropiada de estrategias de conservacin, manejo y restauracin as como en la evaluacin del uso potencial humano del rea. Es por ello que el xito de la conservacin es definida como la mitigacin a largo plazo de las amenazas crticas y el mantenimiento o mejoramiento sostenido de la salud de la biodiversidad. Dentro de este esquema se sugiere usar varios atributos ecolgicos para evaluar el estado funcional de un rea a cualquier escala:

(1) La composicin y estructura de la biodiversidad. Estos atributos del sistema se deben asociar con la salud del ecosistema. Por ejemplo, se encuentran reproducindose las especies clave? cunto se han extendido las especies invasoras? (2) Regmenes ambientales y perturbaciones naturales. La variabilidad de las poblaciones de las especies son el resultado de la dinmica de perturbaciones naturales fsicas, qumicas y biolgicas. Por lo que la comprensin de los cambios en regmenes naturales. Se encuentran 30 los regmenes ambientales y las perturbaciones naturales (por ejemplo: fuegos e inundaciones) que mantienen algunos de los elementos clave de la biodiversidad dentro de los mbitos naturales de variabilidad?

La vegetacin riberea se encuentra entre los ambientes acuticos y los terrestres, donde la diversidad local de habitats suele ser elevada. Los habitats al borde de cursos de agua, en llanuras anegadizas, en canales de cursos antiguos de agua y patrones de sucesin de vegetacin asociada con niveles fluctuantes de agua y en lagunas aisladas, aumenta la variedad de habitats y la gama de oportunidades para la biodiversidad. Aunque lineales y limitados en cuanto a extensin total, los habitats ribereos pueden producir un efecto importante en la diversidad biolgica regional. En pocas secas, el ambiente productor de humedad a lo largo de sistemas de cursos de agua desempea un papel determinante en la ecologa regional. Los habitats ribereos y de llanuras anegadizas asociados sustentan una gama de especies que no pueden sobrevivir en habitats contiguos secos, y tambin sirven como ambiente o refugio estacional durante condiciones extremas para la fauna de habitats contiguos. La vegetacin riberea no sustenta una biodiversidad prstina, pero desempea un papel valioso por cuanto sustenta una amplia gama de especies a travs del mosaico de tierras agrcolas. Si no la hubiera, la fauna posiblemente disminuira mucho. La vegetacin a orillas de cursos de agua desempea otros papeles ecolgicos importantes en el paisaje: 1) La vegetacin frena y dirige las corrientes hacia cursos de agua e incrementa la tasa en que se infiltra agua al suelo, 2) La basura y el suelo asociados con la vegetacin riberea, 3) Acta como filtro para sedimentos y nutrientes, 4) Estabiliza riberas y lechos de las corrientes, 5) Regula la temperatura del agua y 6) Contribuye con la diversidad de habitats acuticos y la productividad biolgica de los ecosistemas acuticos. La escala de estos impactos est directamente relacionada con la cantidad de vegetacin y, por tanto, con la anchura de la franja riberea. Las franjas anchas con vegetacin tienen una influencia mayor en cuanto a regulacin. Usualmente los rboles son preferidos para el secuestro de carbono por su habilidad para acumular grandes cantidades de biomasa leosa. Los pastizales tambin pueden acumular cantidades equivalentes de materia orgnica que los bosques pero su contribucin comnmente es sub-valorada porque la mayora del carbono (C) almacenado se encuentra en la materia orgnica del suelo ms que en la biomasa sobre el suelo. En algunas regiones de Norte Amrica los sistemas silvopastoriles ofrecen una alternativa a los sistemas ganaderos convencionales de la industria de la carne. Similarmente, combinaciones silvopastoriles con plantaciones para madera tienen patrones de ciclos de nutrientes que producen altas cantidades de biomasa (Haile y Fair 2005). El tema relacionado con el secuestro de carbono es, sin embargo, muy complejo. La tasa de secuestro de carbono es afectado por un nmero de factores como el clima, la topografa, las caractersticas del suelo, las especies y la composicin de edades de las plantas. Para los efectos de contabilidad de los almacenes principales de C, stos se encuentran sobre el suelo, en la hojarasca y la materia orgnica (MO) leosa, la biomasa y MO en el suelo mismo. Es importante identificar los mtodos para estimar el C; sin embargo, son complicados, caros y limitados en cobertura espacial. Estas limitaciones impiden una cuantificacin peridica y monitoreo del C secuestrado (Haile y Fair 2005). 31

Se sospecha que las plantaciones contribuyen de manera importante al recalentamiento global a travs de la descarga repetida de dixido de carbono a la atmsfera a travs de la prctica de quemas. La alternativa de reutilizacin de esta biomasa sera como fertilizante o como un aditivo al suelo, como un primer paso, aunque no es suficiente. En contraste, como productores de biomasa, las plantaciones pueden clasificarse como uno de los secuestradores principales de C del aire a travs de la fotosntesis y retornando oxgeno a la atmsfera (Pauli 2000). Los sistemas agrcolas contribuyen con emisiones de carbono a travs del: 1. Uso directo de combustibles fsiles en las operaciones de las fincas. 2. Uso indirecto de energa para la manufactura de insumos necesarios para el manejo de la finca. 3. Cultivo de suelos que generan una prdida de material orgnica. Por otro lado, la agricultura reduce estas prdidas cuando acumula MO en los suelos, o cuando la biomasa superficial es un vertedero permanente o cuando sta es utilizada como fuente de energa sustituyendo los combustibles fsiles. En Costa Rica hay una experiencia histrica tcnica en el mbito del secuestro de carbono, y se encuentra en la vanguardia entre el grupo de pases que se encuentran preparndose con proyectos de venta de oxgeno o secuestro de C. Estas iniciativas continan a pesar que las plantaciones/cultivos daan los servicios ambientales mismos para lo que se les est pagando, como por ejemplo la proteccin de los suelos y el agua as como la conservacin de la biodiversidad (Enrro 2005). Para el distrito de Buenos Aires con los cultivos de pia (con una tasa fotosinttica alta), el secuestro de C se espera sea alta. Sin embargo, el anlisis del cambio de la tasa de secuestro entre los pastizales, las sabanas, los charrales y los bosques vs. pia es posiblemente negativa por el hecho mismo adicional de la incorporacin de prcticas de quemas de la biomasa superficial que queda despus de la cosecha. La valoracin de los efectos para determinar el impacto del cultivo de la pia en Buenos Aires deber realizarse de manera cuantitativa siguiendo el mtodo de indicadores de valoracin, el cual permite evaluar un efecto usando varias dimensiones de valoracin, como por ejemplo: intensidad, extensin, duracin/momento de aparicin y reversibilidad. La modificacin del funcionamiento de los ecosistemas terrestres locales es un efecto integrado por los siguientes: 1. Modificacin en la estructura de la biodiversidad: Este efecto deber valorarse usando como indicadores de valoracin el nmero de especies presente en cada una de las asociaciones vegetales actualmente vs. lo que se encontraba antes de la implantacin de los cultivos de pia en Buenos Aires. En la medida de lo posible es necesario revisar las poblaciones existentes de tal manera que se determine si 32

estas poblaciones se encuentran en estado productivo (o sea son viables), de lo contrario salen de la lista de especies ya que se encuentran en franca desaparicin local. Si existe informacin relacionada con la abundancia de las especies presentes previo al cultivo de la pia (por ejemplo: transectos en varias asociaciones vegetales) entonces vale la pena realizar transectos y determinar la dominancia, rareza, unicidad, entre otros aspectos importantes en el funcionamiento de los ecosistemas presentes. Para el caso de Buenos Aires, informacin cuantitativa previa a las plantaciones es inexistente. El primer estudio realizado con caractersticas cuantitativas fue en 2001 del INBIO (ICE 2004). La riqueza de especies, la ubicacin en el paisaje funcional e informacin sobre abundancia permitir hacer inferencias relacionadas con el funcionamiento del ecosistema (migracin, reproduccin, regeneracin, conectividad, entre otros). 2. Modificacin en la cobertura de las asociaciones vegetales: Este efecto deber ser determinado usando fotografas areas en varios momentos histricos: 1) previas al inicio de la plantaciones de pia en Buenos Aires, 2) varias durante el cultivo de las plantaciones y 3) actual. Esta informacin permitir valorar 1) la magnitud a la cual cada una de las asociaciones vegetales han sido transformadas a pia, 2) la frecuencia del cambio de la asociacin riberea durante la prctica del cultivo, 3) junto con la informacin de riqueza de especies, sera posible correlacionar la informacin con valores de secuestro de carbono por tipo de asociacin vegetal, 4) aspectos de continuidad de las asociaciones vegetales (i.e. fragmentacin), al incluir informacin sobre nmero de fragmentos, su ubicacin, su forma y distancia entre ellos mismos y porciones de bosque denso ms extensos. 3. Modificacin en el secuestro de Carbono: Este efecto deber realizarse tomando en cuenta las emisiones de carbono generadas como resultado de las quemas del cuerpo vegetativo de la pia, el uso de combustibles fsiles y la mecanizacin de los suelos, entre otros. Este esfuerzo, no solamente contribuye en la valoracin del efecto sino contribuira con la valoracin a nivel de pas en la contabilidad de generacin de oxgeno y de dixido de carbono. 3.2.2 Modificacin en funcionamiento de los ecosistemas acuticos. El distrito de Buenos Aires se encuentra drenado por una red de cauces de primer y segundo orden como tributarios del Ro Ceibo, el cual a su vez es un tributario del Ro Grande de Trraba. Adicionalmente, al sistema ltico (aguas en movimiento) presente en este distrito hay un sistema lntico (aguas lentas) conocido como Laguna Larga en el sur de la ciudad. El conjunto de cauces y una laguna forman parte del ecosistema de aguas superficiales del ro Ceibo y ro Grande de Trraba. La actividad del cultivo de la pia involucra varias acciones 1) al iniciar con plantaciones nuevas y 2) para el mantenimiento paulatino de la actividad (ver Descripcin de la Actividad de Cultivo de la Pia y el apartado de PreIdentificacin de Efectos). 33

En la etapa de inicio de plantaciones nuevas las principales acciones que tienen efectos directos sobre los ecosistemas dulceacucolas son: 1) la eliminacin de la cobertura vegetal existente, 2) la canalizacin y dragado de cauces existentes para generar un sistema de drenajes usando los cauces naturales y creando otros secundarios nuevos, 3) la construccin de caminos nuevos permanentes involucra la extraccin de materiales provenientes de los ros (cantos rodados y arena). La ejecucin de estas acciones genera sedimentos finos y modificacin del sustrato natural en las secciones directamente afectadas por la extraccin de materiales. Durante la etapa de operacin de las plantaciones de pia las acciones que tienen efectos a considerar incluye: 1) el arado, subsolado, rastreado, peinado y encalado de los suelos hasta una profundidad de aprox. 65 cm, cada dos aos en la poca de menos lluvia, 2) la extraccin de aguas superficiales para irrigacin de 1900 ha (menos las parcelas en descanso) y lavado de la fruta en la planta, 3) la quema de rastrojos con qumicos y posterior quema con fuego y 4) la oferta de mano de obra que resulta en un aumento rpido, desordenado y no planificado de la poblacin urbana, que a su vez tiene como resultado un manejo inadecuado de las aguas grises y negras del poblado de Buenos Aires. La ejecucin permanente de estas acciones provocan principalmente una disminucin en el caudal del ro Volcn y el ro Ceibo y una modificacin de la calidad qumica y fsica de las aguas de estos ros. Las comunidades indgenas continan haciendo secanas en el ro Ceibo para extraer todo lo que encuentran, y dicen que continan sacando machacas, lisas, dormilones, guabinas, chupapiedras, barbudos, camarones azules con tenaza roja, otros camarones y cangrejos, entre muchas otras especies. El funcionamiento de los ecosistemas acuticos superficiales que conforman las cabeceras de ros mayores, dependen ntimamente del funcionamiento de los ecosistemas terrestres presentes en su rea de drenaje. De esta manera, los cambios que se realizan al nivel de cobertura vegetal aunados al uso del agua que las poblaciones humanas realizan en la cuenca generan respuestas biolgicas en los ecosistemas acuticos. Particularmente:

1) El rgimen hidrolgico y las interacciones biolgicas: las aguas pluviales o de precipitacin escurren ms rpidamente por la cuenca como resultado de la disminucin en la cobertura de las asociaciones de bosque. De esta manera, la dinmica de caudales es modificada tanto en frecuencia como en magnitud (por ejemplo: tiempo de aparicin de cabezas de agua, magnitud de las cabezas de agua) con sus correspondientes efectos relacionados con inundaciones. El comportamiento migratorio, el de alimentacin y el de reproduccin de las poblaciones acuticas se encuentran ajustados a la frecuencia y a la magnitud de los caudales. As, en pocas de inundacin hay especies de peces que aprovechan para colonizar reas nuevas con el propsito de alimentacin para engorde; otras especies aprovechan para bajar hacia la desembocadura para su reproduccin. 34

2) El rgimen fsico-qumico y las interacciones biolgicas: las quebradas y cauces pequeos son el resultado de la entrada de aguas superficiales y subterrneas. Como esta agua en los cauces ha tenido poco tiempo en el sistema, las caractersticas qumicas que posee asemejan las caractersticas de los suelos y materia por la que las aguas han escurrido antes de entrar a los cauces superficiales ms que a reciclaje de nutrimentos dentro del sistema acutico mismo. As, cuando hay un uso del suelo que conlleva el movimiento de tierras, el uso de agroqumicos, la modificacin en la acumulacin de materia orgnica sobre el suelo, entre otras, la calidad qumica y fsica de las aguas que escurren sobre estos suelos asemeja el uso del suelo correspondiente,. Adicionalmente, cuando la superficie y poblacin urbana aumenta, usualmente aumenta la entrada de aguas cargadas de nutrimentos en solucin (por ejemplo: aguas negras y aguas grises) modificando las comunidades de algas y bacterias presentes en los sistemas acuticos. 3) Habitat fsico e interacciones biolgicas: una disminucin en la cobertura de bosque en el rea de drenaje aunado a una ausencia de bosques ribereo denso puede expresarse en un aumento en la carga de sedimentos que alcanza los ecosistemas superficiales. Es importante recalcar que los sedimentos son parte natural de estos sistemas; sin embargo, el volumen, frecuencia y calidad de estos sedimentos (por ejemplo: aumento en sedimentos finos) pueden generar efectos sobre el funcionamiento acutico. El sustrato natural en los ecosistemas de cabeceras se caracteriza por la presencia de arenas, cantos rodados interrumpidos ocasionalmente por grandes piezas de granito que usualmente son acompaadas de pozas. Esta diversidad de habitats crea los espacios ocupados por las especies dulceacucolas como peces, invertebrados y algas. El sedimento fino puede llenar todos estos espacios dificultando o impidiendo el proceso de respiracin (el sedimento cubre las branquias). Cuando esto ocurre, las comunidades se simplifican encontrndose nicamente aquellas especies que logran permanecer por encima de la capa fina de sedimentos arcillosos. El bosque ripario usualmente constituye la fuente inmediata de materia orgnica (por ejemplo: hojas, flores, frutos, troncos) que alcanza las quebradas, ros y lagunas. La modificacin tanto en la presencia como en su composicin y estructura (abundancia de las especies presentes) de este bosque ribereo genera cambios en la carga y calidad de la materia orgnica que entra a los cauces, lo cual modifica la composicin y estructura de las comunidades acuticas que dependen de ella como fuente alimenticia, como zonas de depredacin, como zonas de refugio, entre otras. Adicionalmente, la ausencia de bosque ribereo modifica el rgimen de luz directa que alcanza la quebrada lo cual se expresa con aumentos en temperatura del agua y en la presencia de comunidades primarias (algas) que antes no eran tan abundantes. La modificacin del funcionamiento de los ecosistemas acuticos es un efecto integrado por los siguientes efectos: 1. Modificacin en la frecuencia y magnitud de caudales de los ros Ceibo y Volcn: este efecto es bastante fcil de valorar siempre y cuando se tenga 35

disponible una base de datos provenientes de un monitoreo relativamente frecuente. La mayor dificultad para la interpretacin de esta informacin se encuentra en el hecho de, posiblemente, no contar con informacin similar para estos ro previo al inicio de las plantaciones de pia en Buenos Aires. 2. Modificacin en la calidad de las aguas de los ros Ceibo y Volcn: La calidad de las aguas es un indicador de interpretacin para efectos ecolgicos; sin embargo, es sumamente dbil y de poca confiabilidad. Las aguas en movimiento cambian sus caractersticas al momento en que las entradas de nutrimentos, qumicos, slidos etc. cambien. Los slidos son depositados, algunos qumicos son adsorbidos por las partculas slidas en suspensin y luego depositadas en los sedimentos desapareciendo de las aguas en movimiento. Los nutrimentos son incorporados en la red alimenticia acutica circulando entre las comunidades en suspensin, ssiles sobre el sustrato presente o hiporreicas (bajo y dentro del sustrato del fondo del ro), y la distancia que recorren estos nutrimentos depender de la productividad de estas comunidades acuticas (primarias vs. secundarias). Por lo tanto, muestras de agua para caracterizar la calidad del agua actualmente es poco relevante. Solamente bases de informacin de monitoreo relativamente frecuente e inclusive en varias momentos del da es necesario para la interpretacin y correlacin ecolgica. Es posible que debido a que los Ros Convento y Platanares drenan reas similares a las de los ros Volcn y Ceibo, es importante hacer comparaciones entre la calidad de las aguas y lograr hacer algunas inferencias. Los estudios internos del Departamento de Investigaciones de PINDECO muestran que la prdida de suelo por ciclo de cultivo (3 aos) es cercana a las 34 t/ha/ao (Informe Sistema de Gestin Ambiental-PINDECO Nov. 2005). En estimaciones realizadas para la subcuenca del ro Birris, sta tiene una tasa de erosin de 28.3 t/ha/ao y en la subcuenca del ro Reventado de 23 t/ha/ao (Solrzano 2003). Hay que tomar en cuenta que este tipo de comparaciones se deben realizar de manera conservadora ya que las mediciones se realizan en condiciones climticas y regmenes de uso de la tierra diferentes. Para efectos de la valoracin de efectos sobre los sistemas acuticos es importante conocer la dinmica de erosin durante el ao (pulsos temporales) y las caractersticas de los sedimentos (nutrimentos, materia orgnica y otros asociados a las partculas). 3. Modificacin en la estructura de la biodiversidad de las especies acuticas presentes en los ros Ceibo y Volcn. Este efecto es posible valorarlo determinando la riqueza de especies de un grupo acutico en particular, en varios habitats del sistema acutico antes de las plantaciones y despus de las plantaciones. Esta informacin es indispensable que sea comparada con muestras comparativas tomadas en otros ros paralelos como el Ro Platanares y/o el Ro Convento. Es una ventaja que los tributarios del ro Grande de Trraba en la margen izquierda tienen reas de drenaje similar, pendiente promedio similar, tipo de uso de la tierra drenado similar, tipos de origen geolgico similar, entre otros, por lo que sirven para realizar estudios comparativos.

36

3.2.3 Degradacin biolgica en los suelos Los suelos sujeto a perturbaciones como la eliminacin de la cobertura vegetal, las quemas, la introduccin de qumicos, y la compactacin entre otros, experimentan cambios en el funcionamiento de las comunidades de microorganismos, hongos e invertebrados. Estos cambios provocan una degradacin biolgica en el suelo. La degradacin biolgica consiste en una reduccin en la cantidad y calidad de la materia orgnica y la actividad bitica en los suelos hmedos tropicales. La fauna en los suelos o pedofauna juega un papel importante en el reciclaje de nutrientes y en el mantenimiento de la estructura de los suelos. As, el uso de la tierra y sistemas de manejo de cultivos que afectan negativamente a la pedofauna acenta la degradacin biolgica. El suelo no es solamente un medio inerte para el crecimiento de las plantas. Un suelo saludable contiene una variedad amplia de organismos que desempean varias funciones importantes, como por ejemplo, 1) unin de las partculas de suelo produciendo una estructura agregada que determina las caractersticas fsicas (por ejemplo: infiltracin de agua, capacidad de retencin de agua, aereacin), 2) reduccin de la prdida de nutrientes resultado de la lixiviacin y regulacin del nivel de nutrientes en forma mineral y por ende disponible para las plantas, 3) represin de plagas y patgenos a travs de la depredacin, competencia y produccin antibitica. Los grupos ms importantes de la pedofauna son los microorganismos (bacterias, hongos y algas), la microfauna (nemtodos y protozoarios), la mesofauna (caros, collembola, otros microartrpodos y gusanos enchytraiedae) y la macrofauna compuesta por lombrices de tierra, araas, planarias, ciempis, milpies, insectos y moluscos. En los suelos usados para cultivo, la red alimenticia es relativamente simple. Las bacterias son el grupo predominante de microorganismos debido a que se favorecen por la entrada de nitrgeno utilizado para fertilizar y el proceso de cultivo incrementa la disponibilidad de materia orgnica lista para descomponerse que consiste en su fuente alimenticia principal. La simplicidad en la biodiversidad de los suelos ocurre por la destruccin de los organismos grandes (por ejemplo: nemtodos depredadores y omnvoros) por el cultivo y no regresan por sus largos ciclos de vida, no logrando reproducirse antes que ocurra el prximo arado. Las redes alimenticias en los suelos naturales (sin cultivos) son diferentes. Contienen muchas ms especies y son comunidades dominadas por los hongos. La mayor complejidad ocurre como resultado de que la pedofauna no es destruida por las actividades propias del cultivo, y los hongos predominan ya que sobreviven bien entre la materia orgnica que se acumula en la superficie del suelo y tiene la capacidad de descomponer los compuestos de celulosa y ligninas, abundantes en la materia orgnica vegetal residual. En los suelos naturales los nemtodos parasticos de plantas se mantienen bajo control en aquellas comunidades del suelo dominadas por hongos. Esta situacin es muy difcil de alcanzar en los suelos de cultivos de pia debido a que el uso de nitrgeno es alto y el suelo es arado regularmente durante el ciclo de cultivo. 37

Como un ejemplo de los cambios que ocurren en las comunidades de suelos bajo varios tipos de cobertura vegetal, se ha transcrito algunos valores (ver cuadro siguiente) para comprender la magnitud de estos cambios. Las parcelas que se encuentran bajo el efecto de los monocultivos de arroz y de yuca presentan los valores ms bajos de biomasa y densidad de organismos en el suelo. Lo cual indica que la capacidad del suelo para procesar materia orgnica y mantener las caractersticas fsicas y qumicas del suelo se encuentran significativamente reducidas. En cuanto al nmero de especies presentes asemeja a lo que se encuentra en los suelos bajo regmenes de sabanas quemadas con un grado de ganadera (carga animal). Sin embargo, la similitud en la composicin de las especies vara hasta en un 50 % entre lo encontrado en las sabanas y los suelos bajo monocultivos. Esta diferencia es mayor cuando se compara con la composicin de la macrofauna en los suelos de las selvas. Cuadro 13. Valores medios de riqueza taxonmica, densidad y biomasa de organismos en el suelo de varios tipos de uso de la tierra en los Llanos Orientales de Colombia. Riqueza taxonmica Uso de la Tierra Selva Andina Selva secundaria Selva de >40 aos Selva de 40 aos Sabana protegida Sabana quemada y con carga animal baja durante 15 das Sabana quemada y con carga animal baja durante 6 meses Sabana quemada y con carga animal baja durante 12 meses Sabana quemada con carga animal moderada durante 16 meses Sabana quemada con carga animal alta durante 16 meses Pastizales sin leguminosas Pastizales con leguminosas Monocultivos (arroz y yuca)
(unidades taxonmicasUT)

(individuos/m2)

Densidad 4293 6790 3932 2056 2830 698

Biomasa
(g/m2)

98 98 31 27 29 11

13.6 98.6 91.4 27.0 15.3 7.8

20

1704

10.5

26

1971

16.8

21

2029

11.6

22 26 32 18-25

1608 1541 2267 429-592

13.4 28.8 62.46 3.2 4.3

Para el caso particular del distrito de Buenos Aires con el monocultivo de pia y las caractersticas de mecanizacin de los suelos y fertilizacin de los suelos 38

durante los primeros meses de crecimiento de la planta, es de esperar que las comunidades del suelo se encuentren sumamente afectadas encontrndose los procesos ecolgicos sumamente degradados. Informacin particular sobre la composicin, densidad y biomasa de la pedofauna en Costa Rica es escasa y con las bsquedas realizadas ha sido imposible encontrar datos que sirvan para comparar con la informacin encontrada para Colombia. Es claro que con las caractersticas actuales del cultivo de la pia en el distrito de Buenos Aires los sistemas no son capaces de conservar la biodiversidad de los suelos. Los resultados encontrados tanto en Colombia como en otros pases tropicales (Per y Mxico) ocasionan un descenso drstico de la riqueza taxonmica, de la densidad y de la biomasa poblacional. Estos resultados pueden ser explicados por la accin de la mecanizacin del suelo, la fertilizacin, la accin de pesticidas no especficos y por la reduccin de las reservas orgnicas de carbono disponibles en el suelo a causa de la destruccin de la vegetacin perenne. La degradacin biolgica en los suelos bajo cultivo de la pia es un efecto que es posible valorar directamente tomando muestras de los suelos bajo cultivo y en los suelos bajo las diferentes asociaciones vegetales en la regin de Buenos Aires. Estas muestras debern ser revisadas para determinar la riqueza de especies, su estructura (por ejemplo: abundancia de cada taxa) e idealmente determinar la biomasa de la biodiversidad presente. Con esta informacin ser posible hacer una aproximacin del grado de la degradacin de los suelos.

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4. REFLEXIONES El cambio cultural ms importante es que la poblacin directamente ligada al sistema productivo capitalista instalado por PINDECO no requiere de una relacin directa con los recursos naturales (agua, suelo, bosque, biodiversidad) para sobrevivir. Con el salario que ganan obtienen el mnimo vital, sin necesidad de extraer y transformar bienes de la naturaleza. Inmediatamente pensaramos que esta nueva situacin es positiva para la conservacin de los recursos naturales porque hay menos personas explotndolos directamente. Sin embargo, ya se anot que al aumentar la poblacin, se aumenta la urbanizacin y con ello el consumo y la basura. Esta es una nueva forma de relacin con los recursos naturales, no es directa en cuanto las personas no los conocen y manipulan para su uso, pero indirectamente le estn exigiendo ms a las fuentes de dichos recursos. El agua para riego y consumo humano, la madera, la piedra y la arena para la construccin, la lea para cocinar y algunos alimentos salen de deterioradas cuencas como Volcn, Ceibo y Platanares y Cabagra. El crecimiento urbano ligado a PINDECO estn demandando ms recursos de dichas cuencas, sin planificar su uso, sin darle un nuevo orden y sin invertir en su restauracin y conservacin. Tambin las operaciones productivas de la pia tienen efectos biolgicos importantes como la modificacin de la estructura de la biodiversidad terrestre local, la modificacin de la estructura de la vegetacin riberea, la modificacin de la estructura de la biodiversidad del suelo y de su capacidad funcional, cambios en la calidad de las aguas superficiales y modificacin en la estructura de la biodiversidad acutica. Los cambios ms importantes a nivel local son en los suelos, las aguas y la biodiversidad. De acuerdo a la literatura cientfica las sabanas y pastizales son ms ricos en biodiversidad terrestre, acutica y en pedofauna que los cultivos intensivos como el arroz, la yuca y posiblemente en este caso la pia que se siembra a altas densidades, con alta mecanizacin de suelos y con un alto componente de agroqumicos. Esta zona pas mayormente de sabanas y potreros a pia, por lo que suponemos hubo una disminucin de la biodiversidad en general. Pero una de los hechos ms importantes es que la pia se cultiva en valles ubicados en la cuenca media del Grande de Trraba, en la confluencia de los ros Conventos, Volcn, Ceibo y Platanares con el ro General. Es la cintura de todo el sistema hdrico y ecolgico de la cuenca, aunque las plantaciones de pia solo son 4 000 hectreas de ms de 5 000 KM 2. Estas cuencas nacen en la Cordillera de Talamanca, en el borde ms expuesto del Parque Internacional la Amistad Talamanca. La conclusin es que todo este nuevo esquema de desarrollo basado en el monocultivo de la pia, exige recursos naturales de cuencas muy deterioradas y que ello presiona al parque directamente. Las presiones ms importantes en esta zona de vecindad son la 40

fragmentacin de bosque, la disminucin de bosques, la disminucin en la composicin biolgica de la zona. Las amenazas son los incendios, la ganadera extensiva y la deforestacin; todas jugando un papel en las presiones. Por otro lado, todos los desechos slidos y lquidos de la ciudad de Buenos Aires se vierten sin tratamiento en las cuencas de los ros Ceibo y Platanares. Esta agua finalmente drenan al ro Trraba y este a los humedales de Trraba-Sierpe, otra rea silvestre protegida. De nuevo, el crecimiento poblacional y urbano provocado por la operacin de desarrollo de PINDECO, tiene un efecto indirecto sobre los manglares y los bosques inundables de Trraba-Sierpe. PINDECO resulta indirectamente responsable de las presiones y amenazas a estas dos ASP y sus zonas de vecindad. Hay efectos indirectos sobre las mismas, ya que se le demandan recursos y respuestas a esos sistemas ecolgicos, como lo son los pramos, los bosques nubosos, las sabanas, los sistemas lticos, los bosques basales, los bosques inundables y los manglares. Los efectos directos que hemos analizado en los mbitos social y biolgico de la cuenca media del Trraba, desencadenan efectos indirectos que finalmente presionan de una u otra manera a las cuencas baja y alta de este ro. Las cuencas altas de los ros Volcn y Ceibo estn muy deterioradas y en franco desastre ecolgico. De all sale el agua para el consumo humano de Buenos Aires y para el riego de las plantaciones de pia. No es posible determinar los efectos del cultivo de la pia sobre la produccin de agua en las cabeceras, porque tal vez los cambios sociales y biolgicos no tengan mucha relacin con la precipitacin pluvial y con las aguas subterrneas de esas cuencas, pero somos del criterio que alguna responsabilidad le cabe a PINDECO, como usuario principal de esta agua.

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5. BIBLIOGRAFA Estadsticas del AyA de Prez Zeledn. 2005. Registro de concesiones de agua. Bennet, A. F. 1999. Enlazando el Paisaje. El papel de los corredores y la conectividad en la conservacin de la vida silvestre. Programa de Conservacin de Bosques UICN. Conservando los Ecosistemas Boscosos Serie No. 1. Borge, C. 2006. Identificacin de Alternativas para Incrementar el Impacto del PSA en Mitigacin de la Pobreza. Informe final de consultora para FONAFIFO y Banco Mundial. San Jos, Costa Rica. Carmack, R. 1994. Vientos en Buenos Aires. Editorial de la Universidad de Costa Rica. San Jos, Costa Rica. Estadsticas de la Clnica de Buenos Aires-Jefatura de Redes Medicas. 2005. Decans, T., P. Lavelle, J. J. Jimnez, G. Escobar, G. Rippstein, J. Schneidmadl, J. I. Sanz., P. Hoyos y R. J. Thomas. 2000. Impacto del uso de la tierra en la macrofauna del suelo de los llanos orientales de Colombia. Captulo 2. En: Impacto de los Agroecosistemas en las Comunidades de Macroinvertebrados en el Suelo. Enrro. 2005. Nature for Sale. The impacts of privatizing water and biodiversity. Friends of the Earth International. Feijoo, A., E.B. Knapp, P. Lavelle y A. G. Moreno. 1999. Cuantificacin de la macrofauna del suelo en una cuenca hidrogeogrfica de Colombia. Pedobiologa 43:513-517. Haile, S. G. y P. K. R. Nair. 2005. Remote Sensing-Based Carbon Accounting in Silvopastural System of Southeastern United States. AFTA 2005. Conference Proceedings. INEC 2003. Clculo poblacin. INEC, 1984. Censo de poblacin y vivienda.
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NUEVAS ESTRATEGIAS DE CONSERVACIN EN EL CONTEXTO DE LOS MONOCULTIVOS INDUSTRIALES

Preparado por:

MSc. Carlos Borge Carvajal

2006
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NUEVAS ESTRATEGIAS DE CONSERVACIN EN EL CONTEXTO DE LOS MONOCULTIVOS INDUSTRIALES

La cuenca del ro Grande de Trraba ha sido intervenida antrpicamente durante miles de aos, as lo evidencia la arqueologa y con seguridad sus valles aluviales a lo largo del curso principal, han sido objeto de explotacin agrcola y ganadera durante varios siglos. La ltima oleada migratoria desde el Valle Central en las dcadas 50-70 del siglo pasado termin de ocupar los ltimos resquicios de reas boscosas en las faldas de la Cordillera de Talamanca y de la Cordillera Brunquea, el lmite de tolerancia agroecolgica del caf a los 1500 m.s.n.m se convirti de alguna manera en el lmite razonable de colonizacin, de all hacia lo alto de la cordillera se inici un proceso iracional de colonizacin ganadera por medio del uso del fuego. Los pueblos de las cinco etnias all existentes fueron confinados a zonas de refugio con condiciones agroecolgicas inadecuadas para sostener sus sistemas productivos tradicionales de caza, pesca, recoleccin y agricultura de policultivo. Los trrabas y borucas fueron reducidos en pueblos nucleares y sus tierras ocupadas por los colonos criollos, Los bribris y cabcares fueron desplazados del actual Buenos Aires hacia las montaas de la cordillera de Talamanca. Los ngbes se refugiaronen las orillas del ro Limn luego de ocupar un tiempo el rico valle de Coto Brus. En general, los valles ricos para agricultura fueron apropiados por ricos ganaderos de Chiriqu y del Valle Central de Costa Rica, quienes montaron sistemas de acumulacin de capital por medio de un rgimen hacendario. La operacin de desarrollo agrcola que instal PINDECO desde la dcada de los ochenta del siglo pasado en el Valle del Dikes o del General, slo fue la continuacin de un proceso de capitalizacin del mundo rural de dicha cuenca y una confirmacin de las innegables condiciones y potencial agroecolgico de esos valles, atributo del que tanto insistieron los cientficos Pedro Prez Zeledn, Henry Pittier y Gerald Sadner, en distintos momentos de la historia, tratando que el Estado tuviese una poltica de colonizacin y distribucin de tierras. En el futuro, el Valle del General si no tiene pia, caa de azcar y caf, tendr otros monocultivos industriales como races, tubrculos, hortalizas, ornamentales, arroz, forestales, meln, sanda, papaya, pejibaye, mango, man, palma aceitera o ganadera intensiva. Es decir que, esta parte central de la cuenca posiblemente nunca tendr grandes bosques tropicales destinados a la conservacin de la naturaleza, porque su capacidad de uso del suelo es para agricultura intensiva y tiene potencial para montar sistemas de monocultivos industriales con riego. Pero conservar la naturaleza no slo es proteger bosques en reas silvestres protegidas estatales y privadas. Conservar la naturaleza tambin consiste en mantener y mejorar los flujos de energa natural que se dan a travs de una cuenca y entre cuencas. Conservar la naturaleza es tambin intervenir en los 45

procesos antrpicos y que los mismos tengan menos impactos negativos en la naturaleza. Se puede trabajar en conservacin mediante acciones como las siguientes: 1. Permitiendo o favoreciendo la restauracin y conservacin de suelos con obras de ingeniera, con mecanizacin de suelos adecuada y con enmiendas al propio suelo. La restauracin biolgica de los suelos es vital para mantener los flujos de vida en todo el sistema. 2. Por medio del mejoramiento del paisaje agropecuario con el uso de cercas vivas con rboles y arbustos, las pantallas rompevientos, la reforestacin de reas poco tiles para agricultura y el uso de plantas ornamentales en las veras de las carreteras y caminos. 3. Evitando incendios de charrales, pastos y sabanas por medio de la educacin ambiental, del combate de incendios y de la represin de dicho delito. 4. Evitando y disminuyendo los vertidos industriales y urbanos sin tratamiento como el caso de los talleres mecnicos y de refrigeracin, de los ingenios de azcar y beneficios de caf y de las aguas contaminadas de las ciudades como San Isidro, Buenos Aires, San Vito y Palmar Norte-Sur. 5. Restaurando y aumentando los bosques riparios de todo el sistema hdrico del Trraba con especies nativas tpicas de dichas galeras. 6. Arborizando las ciudades con especies nativas de sombra, ornamentales y que produzcan alimentos para aves. 7. Protegiendo la fauna silvestre que sobrevive en estas zonas de mayor intervencin antrpica, disminuyendo la cacera, procurndoles sitios seguros y educando a la poblacin sobre las ventajas de mantener la vida silvestre. 8. Haciendo conservacin exsitu en herbarios, jardnes y viveros de flora en peligro de extincin o de importancia ecolgica y econmica. 9. Protegiendo los sistemas lnticos que subsisten en la cuenca, no permintiendo su drenaje y desecamiento y mantenindolos como santuarios de aves acuticas. 10. Produciendo bajo protocolos de buenas prcticas agropecuarias e industriales y con polticas de responsabilidad ambiental. 11. Aumentando el consumo de energa limpia y renovable, disminuyendo el uso de dentroenergticos y experimentando nuevas energas. 12. Incentivando el uso de madera certificada provenientes de bosques plantados y sistemas agroforestales; as como introduciendo nuevos sistemas de aserro y constructivos que usan la madera de modo ms eficiente. 13. Incentivando el uso de materiales de construccin como ladrillos, piedra, arena, bloques y mozaico de buenas fuentes certificadas ambientalmente. 14. Usando menos agua por medio de sistemas de riego ms eficientes y mejorando los acueductos de agua potable. 15. Buscndole nuevas y sostenibles formas de explotacin a la biodiversidad de paisajes, especies y genes. Una concepcin conservacionista con carcter de conservacin de cuenca puede articular las acciones antes citadas con acciones de proteccin de los bosques existentes. 46

En esta cuenca del Ro Grande de Trraba hay formaciones boscosas con singular rango e importancia. En la cuenca alta, desde las nacientes del Ro San Ramn-Pedregoso (Pacuar) en Divisin, hasta la cabecera del Ro Cotn en el Cerro Pando (Costa Rica-Panam), existen importantes masas de bosques nubosos y pramos con forma olongada entre los 1 500 y 3 800 m.s.n.m. En las llanuras de inundacin de la cuenca baja se encuentran los bosques de mangle, cerillo y palmas de los humedales Trraba-Sierpe. Las nacientes de agua y la desembocadura estn relativamente bien protegidas por sus condiciones inadecuadas para la colonizacin humana y porque algunas reas estn en categora de reas Silvestres Protegidas. La funcionalidad ecolgica de ambos paisajes naturales no depende en s y por s de sus propios flujos de energa. Al ser parte de una cuenca, hay sin duda una interdependencia con la cuenca media, ocupada por un importante desarrollo agropecuario, industrial y urbano. Este tipo de desarrollo, como el monocultivo de pia, juega un vital papel en la parte central del sistema de la cuenca como barrera o como conector de los flujos de energa de la naturaleza. Es de suma importancia, centrar la estrategia de conservacin de la naturaleza en esos bosques de la cuenca alta para que los atributos de tamao, contexto, estructura y composicin sean viables y cumplan con las funciones esperables. Proteger las distintas ASP existentes en la cuenca como La Muerte, Chirrip, La Amistad-Talamanca y Las Tablas es un punto de agenda estratgico. Sin embargo, tener la visin de actuar slo all para conservar naturaleza es contar con una visin muy corta, de reducido espectro y con alto riesgo de aislamiento ecolgico. Es sabido que en esta cuenca no hay importantes y grandes emprendimientos o iniciativas en materia de conservacin, con excepcin de Chirrip y La AmistadTalamanca. Es necesario, en grado sumo, abrir el foco a un mbito mayor, ms all de las ASP, y en bsqueda de mejorar el funcionamiento ecolgico de la cuenca como un todo. Aqu es donde el trabajo con empresas como PINDECO, COOPEAGRI y otras de la cuenca, es muy importante; ellas tienen que jugar un papel en la conservacin de la naturaleza. El asunto especfico y de fondo es que las cuencas productoras de agua de riego y consumo humano que usa PINDECO son las de Volcn, Ceibo y Platanares. Las tres son cuencas paralelas que tienen sus nacientes en los pramos y bosques nubosos no protegidos que limitan con el Parque Internacional La Amistad Talamanca. Estos bosques han sido sometidos a presiones como la fragmentacin, la disminucin de su tamao y la degradacin de su composicin biolgica por amenazas como los incendios, la cacera, la deforestacin, la ganadera y la agricultura itinerante. En aquellos sitios en que deberan existir bosques nubosos y basales lo que hay son pastizales degradados, crcavas, deslizamientos y eventos activos de erosin. 47

Las cuencas estn en grave peligro y su capacidad de grandes productoras de agua se encuentra amenazada. No hay estudios cientficos sobre los efectos que este proceso de degradacin del aspecto suroeste de la Cordillera de Talamanca, tendran sobre el aspecto noreste de la misma cordillera, es decir, sobre la cuenca alta del ro Sixaola en el Parque Internacional La Amistad Talamanca. Sin embargo, es de suponer que habra efectos negativos sobre la integridad ecolgica de elementos de conservacin como los pramos y los robledales, por poner un ejemplo, ya que en algunos casos forman unidades de paisaje de un lado y otro de la divisoria continental de aguas. El agua es un servicio de capital del proceso econmico de empresas que la usan para riego, electricidad, consumo humano y animal y para recreacin. En los bienes y servicios de capital hay que invertir para su sostenimiento y su reproduccin ampliada, de lo contrario se devaluan y deterioran. Como el agua le produce riqueza a PINDECO, esta empresa debera preocuparse de su aseguramiento en cantidad y calidad. La restauracin de esas subcuencas del Grande de Trraba es una inversin productiva que le asiste a PINDECO hacer y de paso ayudara a proteger el Parque Internacional La Amistad Talamanca. Pero PINDECO tambin tiene una responsabilidad ambiental y social para que los flujos de energa de la naturaleza que pasan por sus reas directas de actuacin, se sucedan con menos filtros y barreras. Partimos del supuesto que PINDECO tiene la capacidad financiera, tecnolgica, cientfica y poltica para mejorar y cambiar hacia un desarrollo sostenible que aporte en la conservacin de la naturaleza y en contribuir para la funcionalidad ecolgica de los bosques de las cuencas alta y media del Trraba. Tambin suponemos que TNC tiene la capacidad financiera, cientfica, tecnolgica y poltica para trabajar con actores como PINDECO y lograr la misin de la institucin. Visto as proponemos: 1. PINDECO no puede hacer mucho por bajar los ndices de pobreza y subir los desarrollo social y econmico. La pobreza del cantn de Buenos Aires es histrica, estructural y funcional, y slo un diseo poltico estatal, con una fortsima intervencin financiera y tcnica sera capaz de modificar las fuentes de la pobreza absoluta y relativa del cantn. 8 Lo que s puede hacer PINDECO es contribuir con el aumento de oportunidades de estudio, capacitacin, formacin e informacin a los nios y los jvenes del cantn, y as bajar la pobreza relativa. Podra, por ejemplo, apoyar los esfuerzos de las escuelas indgenas por la enseanza de la informtica y el acceso a equipo de cmputo; ofrecer becas a buenos estudiantes indgenas de nivel secundario y universitario; contribuir con bibliotecas a las escuelas indgenas y producir materiales impresos para los cursos de educacin ambiental de las escuelas del cantn.
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Se le denomina pobreza absoluta al dficit de ingresos y como pobreza relativa al dficit de oportunidades.

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Tambin podra abrir a otros jvenes que no son sus empleados, los cursos que ofrece junto con el INA en diversos temas. La calidad de dichos cursos est probada y con seguridad aumentaran las opciones de empleo en el cantn, por medio de jvenes ms capacitados. Hay otros cursos de capacitacin que se imparten por medio de la Asociacin Solidarista que tambin se podran abrir a la poblacin local. Esta Asociacin tiene un boletn informativo con varios aos, bien editado y con informaciones tcnicas de inters general. Est destinado a los empleados de PINDECO y cuesta un poco tener acceso al mismo si no se es trabajador de la empresa. Muchas de estas informaciones tcnicas sobre asuntos como conservacin de suelos, compostaje, tratamiento de aguas servidas, combate de incendios, salud ocupacional, manejo de agroqumicos, gestin ambiental, reforestacin, historia local y motivacin personal tiene el potencial para ayudar al resto de la poblacin a subir su nivel informativo y contribuir con el cambio cultural necesario para lograr mayor bienestar social. 2. El sistema de Gestin Ambiental de PINDECO y los protocolos de las diversas certificaciones ambientales son buenos, consistentes, pertinentes y coherentes. Sin duda el avance de esta empresa en la materia es muy importante y es destacable la investigacin que realizan en controles biolgicos de plagas y enfermedades. Es importante que PINDECO divulgue an ms la tecnologa ambiental que ha creado para generar procesos parecidos entre los caeros, cafetaleros, plataneros, arroceros y otros pieros de la regin. Si en toda la cuenca del Grande de Trraba esos sectores entran en procesos de certificacin ambiental, la renta ecolgica sera alta y beneficiosa. TNC podra constituirse en un padrino para que esta transferencia de tecnologa suceda adecuadamente. El principio fundamental de estos procesos de certificacin es el mejoramiento continuo, somos de la opinin de que el trabajo ambiental de PINDECO en temas como la biodiversidad de suelos y agua, control de sedimentos, pantallas verdes, bosques de galera, sistemas lnticos, quema de rastrojos y restauracin de cuencas hdricas sigue siendo mejorable. O sea, que cumplir solamente con los estndares de calidad ambiental de los principios y criterios de las certificaciones no debe ser la aspiracin de una empresa como PINDECO. En sus proyectos de producir pia ecolgica tienen una gran oportunidad para demostrar un sistema proactivo de gestin ambiental, ms all del reactivo con que cuentan. 3. PINDECO no tiene registros de lnea base sobre la microfauna del suelo y el agua en sus fincas. Es recomendable trabajar en la creacin de un sistema de monitoreo de la biodiversidad de suelos y agua, en las plantaciones de pia y reas no cultivadas por parte de PINDECO. Esto tendra como funcin contar con informacin frecuente que permita hacer estudios comparados de 49

biodiversidad y propuestas para aumentarla. Uno de los efectos identificados est relacionado a este tema y solo se podr demostrar su grado de impacto con informacin de este tipo. Pero tambin es importante como sustento de los diseos de paquetes tecnolgicos para la pia ecolgica. 4. Es muy importante crear un sistema de monitoreo de calidad de aguas en los ros Convento,. Volcn, Ceibo y Platanares por parte de PINDECO y con la colaboracin del Instituto Costarricense de Electricidad, para conocer la situacin regular en sedimentos, oxigenacin, nitratos y otras caractersticas medibles. Esto permite conocer finalmente la efectividad de las prcticas de control de sedimentos y las fuentes originales de la erosin. La percepcin popular es que los sedimentos que arrastra el Grande de Trraba son producidos por las plantaciones de pia; nuestra opinin, a partir de los datos del ICE y de la observacin de las prcticas de manejo de erosin y sedimentos de PINDECO es que el ro lleva sedimentos que se producen principalmente en las cuencas altas de los ros Pacuar, Platanares, Pejibaye, Chirrip, San Pedro en el oeste y de los ros Cotn, Coto Brus y Chnguena en el este de la gran cuenca. Demostrar que la percepcin popular es equivocada exige de data especfica, con registros temporales. Pensamos que el ICE podra estar interesado en el tema porque los ros Volcn y Ceibo aportaran aguas a su proyecto, as como sedimentos 5. Se recomienda realizar estudios a profundidad sobre estructura, composicin biolgica y funcionalidad ecolgica de los bosques de galera o riparios de quebradas y drenajes principales. PINDECO con estos estudios puede saber la capacidad conectora de estos bosques y su funcin como barreras biolgicas y trampas de sedimentos. Ahora se maneja de modo casi intuitivo que esos bosques riparios de sucesin secundaria juegan un papel importante para la plantacin y para mejorar el sistema ecolgico; con informacin cientfica al respecto podran conservar estos bosques de mejor modo. La informacin resultante se podra comparar con la del bosque del Tigre, una reserva privada de PINDECO a la orilla del ro Volcn y as saber el estado de madurez a que podran llegar esos bosques riparios. 6. PINDECO podra analizar la posibilidad de ensanchar y enriquecer estos bosques riparios dejando que continen los procesos de sucesin natural e introduciendo especies nativas. Esta recomendacin es especial para drenajes principales que alguna vez fueron quebradas naturales como las Del Pueblo, Tivives y BloLikaL entre otras en las antiguas sabanas de Buenos Aires, actualmente ocupadas por las plantaciones de pia. Se observaron muchas aves en estos sistemas y posiblemente se han convertido en reas de refugio para algunas especies silvestres, mantenerlos y mejorarlos ayudar mucho ms al sistema ecolgico de la cuenca media como un todo. 7. Es necesario que PINDECO restaure los sistemas lnticos que en el pasado han sido afectados como la Laguna Larga de Buenos Aires y las pequeas lagunas de Santa Mara y Volcn. Estos sistemas siguen jugando un papel importante para la avifauna local y migratoria. La Laguna Larga se podra 50

convertir en un elemento de mejoramiento del paisaje urbano y como lugar de entretenimiento de la poblacin, sin embargo en la actualidad est jugando el lamentable papel de laguna de oxidacin, sin estar preparada para ello. 8. PINDECO es el mximo consumidor de agua en la cuenca media y como tal tiene una responsabilidad con la restauracin de las deterioradas cuencas de los ros Volcn, Ceibo y Platanares. Para ello tiene tres vas: a) asumir bajo su costo un programa de restauracin de sus cuencas productoras de agua para no pagar en el futuro el canon de agua; b) pagar el canon de agua para que una parte de ese dinero, FONAFIFO lo aplique en PSA o c) crea junto con FONAFIFO un Certificado por Servicios Ambientales para ser aplicado con dueos de bosques, sistemas agroforestales y reas a restaurar en sus cuencas de inters. Lo importante en cualquiera de las tres opciones es que PINDECO tiene la responsabilidad de hacer algo importante en la restauracin de dichas cuencas, no solo por responsabilidad ambiental, sino por la sobrevivencia de su negocio de sembrar pia en un lugar agroecolgico ideal, que necesita riego y as poder salir al mercado en los tiempos o ventanas que requiere el comercio mundial de fruta fresca. Este es el punto, la empresa podra decir que el riego no es vital para sembrar pia porque podran trasladar la locacin a lugares como San Carlos, pero no produciran esa calidad de pia fresca, de las ms altas del mundo. 9. Creemos que la mejor opcin para PINDECO, para garantizar una aplicacin de PSA conforme a sus intereses estratgicos de proteger el servicio ambiental de generacin de aguas es la creacin de un Certificado por Servicios Ambientales. Aqu es donde se juntan varios intereses estratgicos y una potencial alianza con TNC. A TNC le interesa proteger y resguardar el Parque Internacional La Amistad Talamanca, porque segn su Anlisis de Amenazas, ste es el nico borde expuesto del Parque en Costa Rica, y en el que se juntan amenazas variadas con un grado entre medio y alto. Tambin el ICAA depende de dichas cuencas para tomar el agua de consumo humano de Buenos Aires y lugares vecinos. El ICE en el futuro depender de la buena calidad y cantidad de agua que esas cuencas le aportarn al Proyecto Hidroelctrico Boruca, en cualquiera de las versiones que finalmente decidan. Concretamente, proponemos que PINDECO, TNC, ICAA y el ICE se alen para constituir un Certificado por Servicios Ambientales para la restauracin ecolgica de las cuencas citadas. El Proyecto Ecomercados II, de FONAFIFO, y el Banco Mundial han identificado un subproyecto denominado Dikes I para sacar al mercado un CSA que sea aplicado a los territorios indgenas de Salitre, Ujarrs y Cabagra. Aqu est la oportunidad de trabajo conjunto para restaurar esas cuencas. Simplemente hay que coordinar reuniones entre dichas partes interesadas, para que decidan el cunto y el cmo; porque el qu, porqu, para qu, con quines y dnde est muy claro. 10. Desde hace varios aos PINDECO mantiene un vivero de rboles nativos y regala los arbolitos a las comunidades indgenas. Sin embargo, las ADIs manifiestan que muchas veces no solicitan la donacin porque los costos de 51

transporte son muy onerosos y proponen que PINDECO les ayude a instalar viveros en sus propias comunidades. Concretar esta propuesta permitira no slo bajar costos sino generar trabajo femenino en las comunidades indgenas. 11. PINDECO tambin tiene responsabilidad en el crecimiento urbano de Buenos Aires y una correcta poltica de Responsabilidad Social Empresarial (RSE), debera contemplar el aporte de esta empresa en la planificacin urbana. Actualmente existe un deficiente y poco aplicado Plan Regulador Municipal; este plan simplemente establece normas de uso y construccin para una zonificacin. Pero aqu estamos hablando de: un proceso de planificacin urbana: a) estableciendo una zonificacin funcional para la ciudad; b) rediseando las vas de comunicacin para que exista ms integracin; c) diseando un sistema de manejo, tratamiento y disposicin de desechos slidos y lquidos; d) diseando las reas verdes y de esparcimiento; e) regulando la construccin de distintos edificios y viviendas; f) diseando el sistema de transporte colectivo y g) ordenando la zona comercial. PINDECO podra aportar recursos para que el Municipio tenga y aplique este instrumento planificador. Un buen orden urbano tendr un efecto positivo en el sistema ecolgico local y posiblemente regional. 12. Existen barrios como San Carlos, Santa Marta, Santa Cruz, San Martn y El Alto que son habitados mayoritariamente por familias que algunos de sus miembros trabajan o que trabajaron para PINDECO. Estos barrios nacieron por la necesidad de vivienda de los trabajadores que migraron desde otros distritos del cantn, de Palmar o de Prez Zeledn. Las condiciones sanitarias de dichos barrios son malas y constituyen vectores de plagas de ratas, cucarachas y otros insectos y de enfermedades como el dengue y las IRAs. No conocemos si PINDECO habr evaluado el impacto que esta situacin tiene sobre la productividad de sus trabajadores, pero se podra suponer, por principio, que sta se ve afectada. Es necesario de inmediato limpiar drenajes naturales como la Quebrada Del Pueblo, construir drenajes secundarios, poner alcantarillas, lastrear calles, sanear servicios sanitarios de fosa, recoger basura de los patios y aumentar la densidad de follaje de las pantallas verdes entre los campos de cultivo y dichos barrios. PINDECO podra asociarse con el Ministerio de Salud, la Caja Costarricense de Seguro Social y la Municipalidad para resolver esta situacin. Arreglar esto beneficia al sistema ecolgico porque las aguas tendran ms movimiento y las lagunas como Laguna Larga se recuperaran un poco. Invertir en el sistema sanitario de la ciudad de Buenos Aires tambin es una responsabilidad de PINDECO. TNC tiene en frente el reto de incidir polticamente para que PINDECO logre buena parte de estos cambios y por lo menos que contribuya en la restauracin ecolgica de los ros de donde toma el agua para riego y consumo humano.

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PINDECO tiene alguna disposicin para aceptar este compromiso, pero desea que sea otro el que lidere la iniciativa. A falta de un actor local y regional slido y con claridad para liderar, no cabe duda de que TNC es quien tiene que tomar inicialmente este liderazgo. Saber conjuntar las voluntades con recursos disponibles como FONAFIFO, PINDECO, ICAA y el ICE, lograr el respaldo poltico del MINAE y otras agencias gubernamentales y articular el trabajo en el tema ambiental de las tres ADIs Indgenas de Ujarrs, Salitre y Cabagra requiere que TNC actue de modo decidido. Su proyecto de Conservacin de Sitio La Amistad ser el ganador de dicha actuacin. Hay dos temas que bien manejados y empatados entre s, lograrn mucho en la restauracin de la cuenca: el PSA y el combate de incendios. Del primero ya se ha explicado la propuesta. El segundo es en nuestra opinin la piedra angular de una estrategia conservacionista de corto plazo. Este tema puede permitir forjar alianzas de instituciones poco y mal relacionados como MINAE y las ADIs Indgenas; ambos tienen genuino inters de atacar este problema antiguo, pero no han logrado en el pasado hacer cosas en conjunto. PINDECO tambin est dispuesto a contribuir en el asunto y lo ha hecho en el pasado. El combate de incendios podra constituir el tema que una a distintos actores y partes interesadas. Tambin en la regin se ha venido forjando una iniciativa denominada Comisin pro Ro Volcn. En ambas hay un espacio de actuacin para PINDECO aportando su bagaje tcnico y cientfico para que ambas iniciativas tengan suficiente aporte tcnico y construir las nuevas ideas sobre bases firmes. Conocemos de una experiencia en el Valle de Cauca, en Colombia, en que la empresa papelera Smurfit Cartn, participa al ms alto nivel en el organismo administrador de la cuenca del ro Cauca, aportando sus cientficos y tcnicos en los diversos temas de manejo de cuencas. En todo este esfuerzo de restauracin de la cuenca del Trraba y de proteccin de los bosques nubosos y pramos de la Cordillera de Talamanca estn interesados TNC, PINDECO, el ICE, ICAA, el MINAE, las municipalidades y decenas de organizaciones pblicas estatales y civiles. Es preciso entender, conocer y comprender el papel que juegan y podran jugar los siete territorios indgenas, las cinco etnias que los componen, sus organizaciones civiles y sus dirigentes. En la cabida de esos territorios estn los pocos bosques basales y nubosos que sobreviven sin estar en reas silvestres protegidas, y algunos como los de la Fila Chimbeta (8.000 Has.) en Cabagra, tienen total conexin con los del Parque Internacional Amistad Talamanca y alguna conexin fragmentada con los bosques de Chnguena en Curr y Fila Retinto en Boruca. Tambin se encuentran grandes extensiones de casi treinta sabanas naturales, con caratersticas biolgicas desconocidas hasta ahora. En cualquier estrategia de conservacin seria en la cuenca del Trraba hay que trabajar con los pueblos indgenas, no hay opcin distinta posible. Ello requiere en primer lugar despojarce de algunos prejuicios raciales, de estereotipos y de poses 53

de hroes civilizatorios. Hay que trabajar con ellos y esto es especialmente cierto en las cuencas del Ceibo y del Platanares. Tanto PINDECO como TNC han logrado dar seguros pasos para construir relaciones de confianza con los pueblos indgenas de Buenos Aires y parece que el respeto mutuo y la transperencia ha sido la clave de dichas relaciones. Lo recomendable es seguir por dicho camino. No es comn que un organismo de conservacin de la naturaleza tenga relaciones en el mismo tiempo y lugar con una empresa de monocultivo de gran envergadura. Pero ello no implica que no deba experimentarse una relacin para practicar una novedosa estrategia de conservacin de la naturaleza. Es esperable que ambas tengan la madurez para no tenerse miedo y desconfianza, y logren entender que, pueden emprender una agenda conjunta de conservacin. Sabemos que para PINDECO no ser fcil dar el paso; sin embargo, poco a poco se dar cuenta que los efectos ecolgicos de su cultivo sobre el contexto regional, son una responsabilidad empresarial y que, atender los efectos ecolgicos del entorno geogrfico sobre su empresa es una inversin inteligente. En el trabajo de campo y en las visitas que hicimos con los funcionarios de PINDECO pudimos constatar su seriedad, su compromiso con el sistema de gestin ambiental y su apertura a nuevas ideas. Es cierto que se resisten a brindar informacin tcnica y que no es fcil obtener la confianza para conversar con ellos, sin embargo el mismo sistema de gestin ambiental y las certificaciones los llevan a acercarse poco a poco a una poltica de informacin puertas abiertas. Es preciso que TNC aproveche los espacios de confianza que se abrieron en este proceso de estudio de los efectos ecolgicos de la pia sobre la cuenca media del Ro Grande de Trraba.

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BIBLIOGRAFA COMENTADA

Preparado por: MSc. Carlos Borge Carvajal

2006
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CONTENIDO

12. PRESENTACIN 13. PRODUCCIN 14. COMERCIO E INDUSTRIALIZACIN 15. EFECTOS

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1. PRESENTACIN A continuacin se presenta una recopilacin de 83 referencias bibliogrficas sobre aspectos relacionados con la produccin, industrializacin y comercializacin de la pia. Tambin se incluyen referencias sobre los efectos ambientales y fsicos. Esta informacin recopila resultados de proyectos de investigacin y desarrollo, trabajos finales de graduacin, prcticas dirigidas y evaluaciones experimentales que procuran el mejoramiento del cultivo de la pia, el aumento de la produccin y la competitividad comercial. Adems, se evidencia el inters de los ltimos aos por el producto, aunado a una preocupacin fundamental por los precios del mercado y su posible estabilizacin. La informacin disponible se centra en descripciones y propuestas de cultivo y mejoramiento de produccin de pia (51 referencias). En cuanto al mercado e industria, las investigaciones han procurado un anlisis de las posibilidades y capacidades productivas (27 referencias), dejando un vaco en lo referente a impactos y efectos del cultivo masivo (slo se incluyen 5 referencias relacionadas con ambiente y suelos). Muchos de los estudios se han originado con el afn de promover el cultivo de la pia, presentando formatos de folletos y boletines, de gran ayuda para los productores. Tampoco pueden dejarse de mencionar que los informes de proyecto son por lo general evaluaciones que buscan maximizar resultados. Otras experiencias reseadas, se refieren al involucramiento de los profesionales en fincas pieras, donde realizan su prctica profesional. En general de la informacin disponible, para el caso de la produccin de pia y sus caractersticas, el texto de Claude Py es considerado como uno de los clsicos. Asimismo Jos Jimnez en el Cultivo de pia ampla la informacin hacia la fase productiva y comercial. Otros estudios tcnicos como los de Ana Gabriela Centeno, especifican situaciones del mercado, importantes en el proceso de reconversin productiva para los pequeos y medianos productores. En el rea social el aporte ms significativo lo exponen Guillermo Acua y Quijandra, Berrocal y Pratt, quines exponen aspectos sobre la condicin laboral, en el caso del primero, y ms hacia el impacto en relacin con el ambiente, el segundo. La informacin que se detalla no es exhaustiva, pero abarca una muestra representativa de lo producido a nivel nacional e incluso seala aspectos importantes relacionados con otros estratos, proveyendo elementos indispensables para el estudio de la pia.

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2. PRODUCCIN Signatura Referencia bibliogrfica Alfaro Alfaro, Adrin Alberto. (1993). Caractersticas fsicas y PG 33 qumicas de suelos pieros de la zona de Sarapiqu, Heredia. 1993 Trabajo de graduacin presentado como requisito parcial para optar EARTH al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto Se busca comprender el cambio en las caractersticas fsicas y qumicas de suelos en produccin de pia, en la empresa TARENA en Sarapiqu. Para esos efectos se incluy para el estudio reas con cero, uno, dos y tres ciclos de cultivo, tomando muestras a profundidades de 0-20, 20-40 y 40-60 cm. Se realiz la evaluacin de calcio, magnesio, potasio, fsforo, cobre, zinc, hierro, pH, materia orgnica y acidez extrable. En general, los contenidos de K, Ca y Mg fueron bajos. Los valores ms altos se presentaron en terrenos cultivados, aunque es posible que ello se deba a las fertilizaciones. Las relaciones entre el Ca, Mg y K, presentaron desbalances que se incrementan con el manejo de las plantaciones a largo plazo. El P y el Cu y Zn se encontraron en niveles ptimos o altos. El Fe present una disminucin de 569 ppm a 303 ppm en los suelos de cero a tres aos de cultivo. El contenido y distribucin de arcilla no evidenci alteraciones en la profundidad ni en el tiempo de manejo. Las alteraciones en las propiedades qumicas se recomiendan ser corregidas mediante una adecuada fertilizacin. Asimismo se debe tomar en cuenta el ciclo de cultivo, entre otros factores.

Signatura Referencia bibliogrfica Arguedas Villalobos, lvaro A. (1993). Produccin de pia para la PG 20 exportacin, una experiencia con pequeos agricultores. 1993 Trabajo de graduacin presentado como requisito parcial para optar EARTH al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto El estudio se realiz en la finca de la Asociacin de Pequeos Agricultores de Colonia Naranjea en Guatuso de Alajuela. Esta asociacin tiene como objetivo principal la produccin de pia como fruta fresca con calidad de exportacin. El objetivo de la investigacin realizada fue el de integrar, ampliar y aplicar conocimientos, permitiendo a la vez la identificacin de un patgeno responsable de la pudricin de plantas de pia en el campo (Erwinia corotovora pv. chrisantemun), la caracterizacin preliminar de los suelos y su anlisis fsicoqumico. Adems, se desarrollo un mtodo para estimar la cantidad de frutas aptas para exportar y se realizaron actividades relacionadas con el cultivo. Tambin se evalu el insecticida Andro (hidrometilnon).

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Signatura Referencia bibliogrfica Artavia Calvo, Arnoldo Ricardo. (1994). Labores agrcolas para la PG 33 produccin de banano y pia con la compaa Standard Fruit 1994 Company en la zona atlntica de Costa Rica. Trabajo de EARTH graduacin presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto La pasanta que da origen al documento, se realiz en Santa Clara de Roxana de Pococ en una finca dedicada a la actividad bananera y la comercializacin de pia, aunque la produccin de la fruta no pertenece directamente a la misma empresa. Los objetivos se centraron en conocer ampliamente la actividad bananera en las reas tcnicas y administrativas y conocer la parte tcnica y econmica de empresas dedicadas a la produccin de pia. El documento describe las actividades realizadas que para el banano respondieron a deshija, embolse, apuntalamiento, saneo, deshoja, resiembra, cosecha de banano, control de sigatoca, control de nemtodos, control de malezas y empacadora. Para la pia, las labores sealadas son seleccin de semilla, preparacin el terreno y siembra, fertilizacin, forzamiento o induccin floral, cosecha de pia y estimaciones de fruta.

Signatura Referencia bibliogrfica Banco Central de Costa Rica. Proyecto para la expansin del 634. 774 cultivo de Pia. San Jos, Costa Rica. 1965. B213 p UNA Contenido del texto Al ser el proyecto Nacional diseado desde el Banco Central, el presente trabajo muestra datos fundamentales sobre extensin, produccin, consumo y mercado del cultivo de pia en el pas cuando ste a penas empezaba a convertirse en un producto lucrativo. Se exponen las principales polticas sobre la produccin piera de la poca; lo cual sirve de base para el planteamiento del proyecto nacional en cuanto a tamao de la exportacin, las tcnicas de produccin que se deben implementar y las inversiones fsicas necesarias. Para esto se hace un desglose de las condiciones productivas y ecolgicas de Buenos Aires y del rea de Orotina, Esparza y Aranjuez.

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Signatura Referencia bibliogrfica Barahona Cockrell, Marcia; Sancho Barrantes, Hellen. Pia y 634. 774. papaya. EUNED, San Jos, Costa Rica. 1991. B224 p UNA Contenido del texto Este trabajo expone una profunda caracterizacin de la papaya y la pia. Describe su origen, su distribucin, condiciones ambientales necesarias para su produccin, las diversas variedades existentes, sus plagas, sus enfermedades, su forma de tratamiento de la cosecha, el empaque y almacenamiento y los aspectos econmicos que estn relacionados a dichos frutos.

Signatura Referencia bibliogrfica Barquero R., Sandra. (1987). Efecto del cido alfanaftalenactico Tesis (ANA) sobre el enraizamiento y brotacin de estacas en tallo de 10155 pia (Ananas comusus L. Merr). Tesis presentada para optar el UCR ttulo de Ingeniero Agrnomo en el grado acadmico de Licenciado en Agronoma Generalista. Universidad de Costa Rica. Centro Regional de Occidente. Tacares. Contenido del texto La constante ampliacin de terrenos nacionales para la siembra de pia, lleva consigo un aumento en la demanda de material vegetativo. De ah la necesidad de aumentar la produccin de brotes, la cual tambin favorece una baja en las prdidas econmicas al tecnificar el cultivo. El estudio realizado en Esparza, Puntarenas, consisti en la administracin de cuatro diferentes concentraciones de ANA (0 ppm, 1000 ppm, 2000 ppm, 4000 ppm) a tres tipos de secciones del tallo de pia variedad Monte Lirio (aplicado en los apicales, mediales y basales). Se obtuvo como resultado que en forma global la eficiencia en brotacin e induccin de races se da con la concentracin de 1000 ppm de ANA y que la mayor respuesta se da en las secciones apicales.

Signatura Referencia bibliogrfica Brito Carela, Jos R. (1993). Ensayos preliminares relacionados PG 31 con el combate de malezas, desinfeccin de hijos y 1993 caracterizacin del movimiento de la pia. Trabajo de graduacin EARTH presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto El estudio busca la solucin de problemas enfrentados por la finca de Frutas Dominicanas en el cultivo de pia, especficamente el combate de malezas y de insectos como la cochinilla (Dismicoccus brevipes) y las hormigas, estas ltimas en estrecha relacin. Se determin que el insecticida utilizado para el combate de las hormigas (hydrometilnn) no era efectivo, propagando las cochinillas que llegaban al campo 60

en los hijos de la pia. En cuanto a las malezas se tom en cuenta que no es posible aplicar herbicidas en plantas mayores a siete meses y que adems, la maleza es posible separarla solo de forma manual lo cual resulta muy costoso. Para la desinfeccin de hijos se consider el uso de tritn el cual debe hacerse por inmersin en tiempos de un minuto. Tambin se hicieron pruebas de glisofato.

Signatura Referencia bibliogrfica Charpentier Delgado, Randy. (2001). Evaluacin del dao Tesis mecnico de la pia (Ananas comosus) variedad MD2 durante 20504 cosecha, transporte y empaque para exportacin. Practica UCR dirigida. Requisito parcial para obtener el grado de Licenciado en Ingeniera Agronmica con nfasis en Fitotecnia. Contenido del texto Se evala el efecto de las magulladuras causadas por impacto en pias, para ello se realizaron varios ensayos que cuantifican la severidad de los daos. Se aplicaron lesiones con objetos de masa conocida de 10 diferentes alturas (7, 9, 11, 13.5, 15, 20, 25, 30, 35, 40 cm) en dos diferentes colores externos de la cscara de la fruta (1 y 3) a cinco tiempos de evaluacin: golpe fresco a 0+0 das, en refrigeracin (7-15 das) y en condiciones de anaquel o escaparate (5 das). Los daos ms evidentes, producto de los impactos; son pequeos oscurecimientos en la cscara de la fruta, hundimiento de la epidermis, desintegracin de los tejidos de la pulpa y fermentacin. Adems, cuando la energa del golpe se concentra en un rea pequea, se presenta una destruccin en el tejido que permite una entrada de patgenos.

Signatura Referencia bibliogrfica Chaves Arroyo, Francisco. (1982). Evaluacin de cinco Tesis reguladores de crecimiento en la induccin de la floracin en 6664 pia (Ananas comosus L. Merr). Tesis presentada para optar al UCR ttulo de Ingeniero Agrnomo en el grado acadmico de Licenciado en Fitotecnia. Universidad de Costa Rica. San Jos. Contenido del texto Con miras a una mayor produccin de pia, el estudio experimenta el estmulo de la floracin en plantas de la variedad Monte Lirio. Para esos efectos se aplicaron cinco sustancias tipo hormonal (chenflora, phyomone, ANA puro, cido 2, 4diclorofenoxiactico y acetileno) en plantas con el fin de observar los resultados producidos. Se concluy que en forma global el phyomone, chenflora y el cido 2, 4-diclorofenoxiactico son ms eficientes, mientras que el ANA puro no produca mayor floracin en comparacin con stos. Signatura Referencia bibliogrfica Chinchilla-Lpez, C.M. Gonzlez-Umaa, L.C. y F. (1979). MoralesA Bance. Pudricin bacteriana del cogollo de la pia en Costa Rica. En: OET Agronoma Costarricense. v. 3, no. 2. p. 183-185. 61

Contenido del texto El artculo explica cmo la Erwinia chrysanthemi causa la pudricin de la planta de pia a travs de la suavidad en la raz, la base, el corazn y las hojas centrales. Para su demostracin las partes afectadas fueron asiladas e inoculadas con la bacteria.

Signatura Referencia bibliogrfica Cubero Malavasi, Richard. (1972). Nivel crtico de nitrgeno, Tesis fsforo y azufre en pia cultivada en Buenos Aires de 6817 Puntarenas. Tesis presentada a la Facultad de Agronoma de la UCR Universidad de Costa Rica como requisito parcial para optar al grado de Ingeniero Agrnomo. San Jos. Contenido del texto En el marco de un creciente desarrollo del cultivo de la pia para exportacin en Puntarenas y especficamente en el cantn de Buenos Aires, se procura un estudio de los factores que influyen en la calidad y produccin de sta. Ello porque la aplicacin de abonos es una prctica esencial para la produccin comercial. As, se evala el tratamiento con nitrgeno, potasio y azufre, siendo el nitrgeno el elemento determinante para el aumento de la produccin. Tambin se concluye que el potasio eleva el rendimiento de tonelada mtrica por hectrea de fruta y el azufre lo disminuye.

Signatura

Referencia bibliogrfica De Arriola, M.C.; J.F. Mench y C. Rolz. (1976). Caracterizacin, 338.47 manejo y almacenamiento de pia. Instituto Centroamericano A776cp de Investigacin y Tecnologa Industrial (ICAITI). Divisin de UCR Investigacin Aplicada. Guatemala. (Informe Tcnico ICAITI 76-105). Contenido del texto El documento describe el origen de la fruta y pases productores a 1974, ao en el que la produccin mundial alcanz los 4 millones de toneladas mtricas. Estas condiciones llevan a que despus del banano, la tecnologa del manejo de pia es la ms desarrollada. Se describe ampliamente el proceso de corta y maduracin de la fruta (manejo del producto, punto de corte, empaque, almacenamiento y almacenamiento bajo refrigeracin). Se mencionan las condiciones ms propicias para la cosecha y el tipo de variedades.

Signatura Referencia bibliogrfica Escorriola, Luis Diego. (1994). Prctica profesional dirigida a una PG 40 empresa productora de pia. Trabajo de graduacin presentado 1994 como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con EARTH grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. 62

Contenido del texto El documento presenta la experiencia de trabajo con la Hacienda Ojo de Agua ubicada en San Rafael de Alajuela. Esta hacienda empaca toda su fruta de primera calidad para la exportacin a Estados Unidos y Europa, bajo las condiciones de PINDECO, la compaa comercializadora que compra su fruta. Se describen los conocimientos adquiridos en la produccin comercial de pia, el entorno social y econmico del campo. Entre ellos se consideran: siembra, corta de hijos, cura y desinfeccin de semilla, estimaciones y muestreos y control de aplicaciones. Adems, en lo referente a empaque se sealan aspectos relacionados con seleccin y empaque, peso de cajas, amarre y etiquetado, control de calidad y supervisin del proceso.

Signatura Referencia bibliogrfica Elss, S. Preston, C. Hertzig, C. Richling, E. Y P. Schreier. (2003).Uber OET das Aromaprofil der Ananas (Ananas comosus [L.] Merr.) Eine Nachernte-Studie. [Perfil de aroma de pias (Ananas comosus [L.] Merr.)]. Un estudio de postcosecha. En: Flssiges Obst. v. 70, no. 12. p. 734-737. 2003. Contenido del texto Se estudiaron pias de las variedades Cayena Lisa y MD2 en poscoseha. Para ello se examin el estado de ellas a una temperatura de 25C durante 15 das. Se realizaron pruebas de sabor y aroma en las frutas durante varios intervalos, para luego examinar las extracciones con penta-diclorometano, as como la capilaridad de la fruta mediante una cromatografa de gas y una espectometra de masa. En consecuencia se observa una compresin del aroma del 80%, tal como se encuentra en la literatura. En los dos cultivares el contenido de ter metlico decrece mientras que el ter etlico aumenta. La variedad MD2 tiene un aroma ms fuerte que Cayena Lisa, lo que se atribuye a las variaciones de componentes como el furaneol y el mesifurano. Se concluye que el uso de las medidas de aroma y sus componentes permite evaluar la calidad del producto, pero es necesario desarrollar la investigacin en el campo con ms ejemplos.

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Signatura Referencia bibliogrfica Estrada Gonzlez, Miguel. (1995). Manual Tcnico Administrativo PG 28 para supervisores de un proyecto de pia. Trabajo de graduacin 1995 presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero EARTH Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto El inters de la creacin de un manual radica en implementar un sistema operativo de monitoreo de actividades, que optimice el empleo de los recursos disponibles, permita elevar rendimientos y aumentar a eficiencia. Para ello se seleccion como modelo una empresa exportadora de pia en la ciudad de Santo Domingo de los Colorados en Ecuador. Entre los aspectos tomados en cuenta para el manual se incluy: describir y desglosar en funcin del tiempo todas las actividades realizadas en el cultivo, determinando los puntos crticos; realizar un cronograma y diagrama de flujo de las actividades en funcin del tiempo y preparar un programa de control y registro de actividades que incluya descripciones de manejo. Dentro del proceso se identificaron los problemas y se discutieron las alternativas de solucin. Finalmente, el manual procur una descripcin cronolgica de las actividades realizadas en el cultivo, la determinacin y control de los puntos crticos, la elaboracin y diseo de un sistema de registros y la prueba de aplicacin de los mismos.

Signatura Referencia bibliogrfica Firoozabady, E.; Gutterson, N. (2003) Costo efectivo de los mtodos NBINAde propagacin invitro para la pia. Plant. Cell Reports. Vol. 21 No. 1111 9. OET Contenido del texto We have developed an efficient and cost-effective method for commercial micropropagation of Smooth Cayenne pineapple. In vitro shoots were used as starting materials, and either longitudinal sections of the shoots or leaf bases were used as the explants to regenerate shoots. When these explants were used, the axillary meristems, which usually remain quiescent during shoot multiplication, were able to form new shoots. Subsequent to the regeneration step, additional multiplication was achieved inside a 10-1 Nalgene vessel with shoots immersed in liquid medium for 5-10 min/h (periodic immersion bioreactor, PIB). The shoots were then induced to form roots and transferred to soil. Using the above micropropagation method and the PIB, we produced 6,000-8,000 shoots from two initial shoots in less than 6 months. The clonal fidelity of propagated plants was tested in Costa Rican and Indonesian pineapple farms.

Signatura Referencia bibliogrfica Firoozabady, E.; Moy, Y. (2004). Regeneracin de pia va 64

NBINAembriognesis samtica y organognesis. In vitro Cellular & 1346 Developmental Biology. Vol. 40 No. 1. (Del Monte) OET Contenido del texto We have developed efficient methods for plant regeneration, via both embryogenesis and organogenesis, of Smooth Cayenne pineapple, Ananas comosus(L.) Merr. Leaf bases and core (stem) sections of in vitro shoots, produced from culture of crown tip meristem, were used as explants for plant regeneration as follows: (1) Leaf base and core section explants cultured on Murashige and Skoog (MS) medium containing 41 muM 4-amino-3,5,6trichloropicolinic acde (picloram, P) or thidiazuron (T)/P combinations produced embryogenic tissues. Different types of embryogenic tissues (friable emryogenic tissue, embryogenic cell cluster, and chunky embryogenic tissue) have been developed with varying properties in terms of growth rate and state of development. The embryogenic tissues regenerated shoots upon culture on MS medium containing 13 muM 6-benzylaminopurine (BA) and 1 muM alphanaphthaleneacetic acide (NAA) followed by culture on MS medium containing 4 muM BA. (2) Crown tip meristems cultured on MS medium containing 13 muM BA followed by leaf explants cultured on MS medium with 27 muM NAA and 1 muM BA produced shoots via direct organogenesis. (3) Explants cultured on MS medium containing 5 muM T and 0.5 muM indole-3-butyric acide (IBA) produced nodular globularstructures, which produced shoots upon culture on MS medium containing 1 muM BA and 1 muM gibberellic acid. Shoots obtained from all of the above methods were rooted in half-strength MS medium containing 3 muM NAA and 2.5 muM IBA. Plants were transferred to the greenhouse or shipped to Costa Rica for field trials. Somatic embryo-derived plants exhibited 21% spininess, and organogenic-derived plants exhibited 5% spininess in the field trials.

Signatura Referencia bibliogrfica Garita, Harry y Luis Gmez. (2000). Micropropagacin de la variedad H630 A de pia champaka F-153. En: Agronoma costarricense. Vol. 24 Jun, Contenido del texto Luego de realizar una prueba de cultivo en cuatro medios diferentes, este trabajo determina que la variedad champaka F-153 muestra mejores resultados productivos siendo sembrada en un sustrato de fibra de coco molida y que el mejor medio para su enraizamiento es utilizando yemas de hijos. Este trabajo es de gran importancia, porque se descubren nuevas formas de contrarrestar los problemas de la manera tradicional de reproduccin de la pia (de forma vegetativa), pues adems de ser muy lenta, puede favorecer el desarrollo de plagas y enfermedades, as como tambin puede presentar frutos con menor uniformidad.

Signatura Referencia bibliogrfica Garita-Alvarado, H. y L.E. Gmez-Alpzar. (2000). Micropropagacin A de la variedad de pia Champaka F-153. En: Agronoma 65

OET Costarricense. v. 24, no. 1. p. 63-73. 2000. Contenido del texto El estudio de propagacin invitro se realiz en la variedad Champaka F-153. Las mejores condiciones para su establecimiento y multiplicacin se determinaron. Para estos efectos, los brotes apicales y laterales desde la corona hacia los laterales se trabajaron a travs de medios culturales. Estos medios se establecieron utilizando un suplemento con 0.2 mg/L 6-BAP+O.1 mg/L ANA y se multiplicaron con 1.0 mg/L 6-BAP+1.0 mg/L IBA. Se obtuvieron races, clasificando a las plantas de acuerdo al peso en distintos substratos. El mejor medio cultural para la micropropagacin fue el planteado por Casale y Garca (1987). La multiplicacin fue exitosa, modificndose con 1.0 mg/L 6-BAP+1.0 mg/L IBA. En general se observa que la pia puede ser productivamente aclimatada utilizando subtratos.

Signatura Referencia bibliogrfica Garita-Alvarado, H. (1995).Micropropagacin de dos variedades Tesis de pia (Ananas comosus (L.) Merr.). Tesis para optar por el grado 15898 de Licenciatura en Ingeniera Agronmica con nfasis en Fitotecnia. UCR Universidad de Costa Rica. San Jos. Contenido del texto Se evalu la micropropagacin de dos variedades de pia, Champaka F-153 y SC1. Se determin las mejores condiciones para su establecimiento y multiplicacin in vitro y para su aclimatizacin en el invernadero. Apices (0,2-0,4 cm) y yemas laterales de coronas e hijos laterales (0,5-0,8 cm) se cultivaron en cuatro medios lquidos de establecimiento y multiplicacin descritos por C y G (1987), Z y LM (1992), DW (1988), y un medio MS (1962) modificado, suplementado con 0,2 mgL-1 6-BAP + 0,1 mgL-1 ANA y 1,0 mgL-1 6-BAP + 1,0 mgL-1 AIB, respectivamente. Para el enraizamiento en el invernadero, las plntulas de champaka F-153 y SC1 se clasificaron en diferentes mbitos de peso. Luego, se les hizo una inmersin en diferentes concentraciones de ANA (01000 mgL-1). Posteriormente, se sembr las plntulas en fibra de coco molida. Tambin se evalu como sustrato fibra de coco molida, turba: fibra de coco molida 1:1, turba y suelo, arena 1:1, sin aplicacin de ANA. El mejor medio para el establecimiento de las dos variedades fue el descrito por C y G (1987), utilizando yemas de hijos para la variedad Champaka F-153 y pices para la variedad SC1. En la fase de multiplicacin, el mejor medio para ambas variedades fue el MS modificado suplementado con 1,0 mgL-1 6-BAP + 1,0 mgL-1AIB. En la fase de invernadero plntulas de ms de 0,5 g presentaron el mejor porcentaje de sobrevivencia. El mejor sustrato para el enraizamiento fue la fibra de coco molida, el uso del ANA no fue necesario para promover el enraizamiento.

Signatura Referencia bibliogrfica Geesink Arango, Han. (1996). Caracterizacin de propiedades Tesis fsicas de la pia (Ananas comosus), de la variedad Dorada Extra 16746 Dulce y su relacin con el dao mecnico. Tesis. Requisito parcial 66

UCR

para obtener el grado de Licenciatura en Ingeniera Agrcola. Universidad de Costa Rica. San Jos. Contenido del texto El estudio busca caracterizar el dao mecnico y relacionarlo con las propiedades de la fruta, ello con el fin de identificar estrategias para reducir al mnimo la incidencia y severidad de este tipo de dao. El anlisis se centra en el proceso de cosecha y transporte hacia la empacadora, para las variedades Dorada Extra Dulce y Champaka. La fuerza de impacto vari significativamente y el efecto de la altura tambin fue significativo. Se encontr que la magnitud de los impactos obtenidos con el acelergrafo hasta el arribo de la fruta a la empacadora fue pequea en comparacin con los obtenidos en las pruebas de impacto que causaban reas daadas promedio de 8 7 cm2. Por lo anterior se recomienda hacer modificaciones a las cosechadoras y mantener un mayor control del dao mecnico en la fruta que llega a la empacadora, ya que la mayor parte de los daos mecnicos en la pia son causados por impactos.

Signatura Referencia bibliogrfica Geesink-Arango, H. y M.E. Montero-Caldern. (1998). Mechanical OET damage resistance of Golden Extra Sweet pineapples grown in Costa Rica. En: ASAE Paper. N. 986101. ASAE Annual International Meeting. Orlando, FL. US. 12-16 July, 1998. 1 p. St Joseph. American Society of Agricultural Engineers (ASAE). US. Contenido del texto Mechanical damage incidence and severity for Golden Extra Sweet pineapples was studied and related to the physical characteristics of the fruit. The apparent modulus of elasticity of this variety was 1.655 MPa, over 35% lower than for Champaka pineapples. Quasi-static compression tests caused greater mechanical damage as the fruit colour changed and as the applied load increased. Injuries due to impact forces were larger as the drop height increased and were very much affected by the contact surface for the impact.

Signatura

Referencia bibliogrfica Gurdin Glcher, Roberto; Romilio Rodrguez y Moiss Soto. 338.173.477.4 (1965). Proyecto para la expansin de cultivo de pia. G978p Banco Central de Costa Rica. Oficina de Planificacin UCR Presidencia de la Repblica. San Jos. Contenido del texto Para la elaboracin del proyecto se realiza inicialmente una ubicacin histrica, abarcando desde las referencias de cultivo en el siglo XVI, pasando por los primeros cultivos comerciales en el siglo XIX, la introduccin de variedades y finalmente el incremento de cultivo hacia mediados del siglo XX. Sin embargo, es hasta la dcada del 60 cuando se establece la primera empresa agrcola industrial, exponiendo la necesidad de un proyecto que fomentara el cultivo, abriera lneas de exportacin y promoviera el desarrollo econmico social 67

del pas. Para estos efectos se fijan como metas el aumento de rea de cultivo y la reduccin de los costos para que el producto sea competitivo. Adems, se estudian los factores que determinan las zonas aptas para el desarrollo del proyecto (Buenos Aires, Orotina, Esparza, Aranjuez). Tambin se considera que no es necesario ubicar plantas procesadoras, se estudian los recursos totales para la implementacin del proyecto, fuentes de financiamiento y polticas generales de cultivo (MAG y asistencia tcnica). De indica la organizacin y administracin del proyecto, el cual desde luego, contiene una justificacin social y econmica.

Signatura

Referencia bibliogrfica Hernndez Ampi, Roberto. (1996). Control qumico de malezas Tesis en pia (Ananas comosus) en San Rafael de Alajuela. Tesis 16944 presentada para optar el grado de Licenciado en Ingeniera UCR Agronmica con nfasis en Fitotecnia. Universidad de Costa Rica. Contenido del texto Para evaluar la selectividad y la eficacia en el combate de malezas en el cultivo de la pia se experiment con seis herbicidas (oxyfluorfn, bromacil, oxadiazn, pendimentalina, ametrina y diurn) logrando diferentes combinaciones (oxyfluorfn 0,5 kg/ha, oxyfluorfn + bromacil 0,5 kg/ha + 3,5 kg/ha, pendimentalina 1,o kg/ha, oxadiazn 1,0 kg/ha, bromacil 3,5 kg/ha, pendimentalina + bromacil 1,0 kg/ha + 3,5 kg/ha, oxadiazn + bromacil 1,0 kg/ha + 3,5 kg/ha y bromacil+ametrina+diurin 3,5 kg/ha + 2,8 kg/ha + 3,5 kg/ha). El mayor porcentaje de control de malezas de hoja ancha y angosta se obtuvo con los tratamientos de bromacil, oxyfluorfn+bromacil y la mezcla bromacil+ametrina+diurin en porcentajes de 95, 95 y 100. El tratamiento con bromacil redujo el peso de malezas poceas durante el ensayo en un 99%, la mezcla bromacil+ametrina+diurin en un 92% y oxyfluorfn + bromacil en un 50%. Para el control de la hoja ancha estos mismos tratamientos redujeron el peso de malezas en 98%, 72% y 89% respectivamente. No se observaron sntomas de toxicidad para ninguno de los herbicidas.

Signatura Referencia bibliogrfica Hernndez Mara, Pedro Antonio. (1994). Alternativas para el PG 4 control del chinche harinoso (Dysnicoccus brevipes cooskerell) 1994 en las plantaciones de pia de Frutas Dominicanas compaa EARTH por acciones. Trabajo de graduacin presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto El estudio se realiz en Frutas Dominicanas Compaa por Acciones y el objetivo fue buscar nuevas alternativas para el control del chinche harinoso (Dysmicoccus brevipes = Pseudococcus brevipes) en las plantaciones de pia de la compaa. Para tales efectos se realizaron seis evaluaciones: una revisin del sistema de 68

muestreo, una revisin del mtodo de control, una prueba de once insecticidas en ambiente controlado, una prueba de seis insecticidas con el sistema de aspersin spray boom, una prueba de siete insecticidas con los sistemas de aspersin spray boom y stroller y una revisin del insecticida AMDRO (hidrometilnon), lo cual lleva a la conclusin de que el Chinche harinosos ha creado resistencia a los mtodos de control, ya que ninguno obtuvo un resultado aceptable.

Signatura Referencia bibliogrfica Herrera Villalobos, Nelson. (1987). Efectos de cuatro reguladores Tesis de crecimiento, un activador fisiolgico y un agente 10495 neutralizante sobre el crecimiento, la floracin, la produccin y UCR la rentabilidad de la pia (Ananas comosus L. Merr) cv Monte Lirio Tesis presentada para optar el ttulo de Ingeniero Agrnomo en el grado acadmico de Licenciado. Recinto Universitario de Grecia. Centro Regional de Occidente. Tacares. Contenido del texto La pia, presente en varias zonas de Costa Rica, de fcil adaptacin y de creciente volumen de comercializacin necesitaba una evaluacin agroeconmica para mejorar la floracin, produccin y rentabilidad. Con ese fin se realiz un experimento tomando como base cuatro reguladores de crecimiento (ANA, Etefn, Carburo de Calcio y 2 cido, 4-diclorofenoxiactico (2,4-D)), un activador fisiolgico (nitrgeno a 0,64 g/planta) y un agente neutralizante (carbonato de calcio a 32,2 mg/planta). ste se realiz en San Mateo, Alajuela. Del experimento se obtuvieron los siguientes resultados: la combinacin de 2,4-D con nitrgeno y carbonato de calcio produjo menor floracin; la combinacin con ANA, etefn y carburo de calcio no present diferencias. La produccin con 2,4-D y carbonato de calcio fue negativa, mientras que la de carburo de calcio tuvo mayor infrutescencia. La infrutescencia aumenta con el nitrgeno y 2,4-D y el etefn, 2,4-D o ANA con nitrgeno dio negativo al total de infrutescencias. El nitrgeno y el carburo de calcio favorece las infrutescencias daadas, aumenta el ndice de grado brix y el ndice de grado brix con mayor acidez. Finalmente, el 2,4-D y el carburo de calcio producen mayores infrutescencias deformes, mientras, el etefn produce a menor cantidad de infrutescencias.

Signatura Referencia bibliogrfica Herrera-Villalobos, N. Gonzlez-Mora, W. y R.L. Hernndez-Lpez. 630B. (1989). Efecto de cuatro reguladores de crecimiento en mezcla con UCR nitrgeno y carbonato de calcio sobre la produccin y rentabilidad de la pia (Ananas comosus L. Merr) en Alajuela. Costa Rica. En: Boletn Tcnico Estacin Experimental Fabio Baudrit Moreno. v. 22, no. 2. p. 11-31. Contenido del texto El estudio permiti evaluar el efecto de cuatro reguladores de crecimiento, un activador fisiolgico y un agente neutralizante sobre el crecimiento, floracin, produccin y rentabilidad de la pia (Ananas comosus L. Merr). El experimento se 69

realiz en Jess Mara de San Mateo, Alajuela, del 24 de junio al 14 de diciembre de 1986. Los tratamientos resultaron de la combinacin factorial de los reguladores de crecimiento, activador fisiolgico (nitrgeno en dosis de 0,64 g/planta) y agente neutralizante (carbonato de calcio en dosis de 32,2 mg/planta). Los reguladores de crecimiento fueron: cido naftalen-actico (ANA), cido 2,4diclorofenoxiactico (2,4-D), cido 2,cloroetilfosfnico (etefn) y carburo de calcio en dosis de 0.041 mg-planta, 0.70 mg/planta, 0,020 mg/planta y 0,46 g/planta respectivamente. El 2,4-D indujo menor floracin cuando se mezcl con el nitrgeno y carbonato de calcio; no obstante con ANA, etefn y carburo de calcio no hubo diferencias.

Signatura

Referencia bibliogrfica International borrad for plant genetic resources. (1991). Descriptors 634.77423 for pineapple. Rome. I-61d EARTH Contenido del texto El libro es un listado de variables que permite identificar mediante descriptores, las definiciones y usos de trminos en relacin con la pia. Estas clasificaciones son para el acceso a datos y a colecciones de datos as como para la caracterizacin del producto y evaluacin respectiva.

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Signatura Referencia bibliogrfica Jimnez Daz, Jos A. Cultivo de la pia. Editorial Tecnolgica de 634.774 Costa Rica. San Jos, Costa Rica. 1999. UNA Contenido del texto Este trabajo provee de herramientas tcnicas especficas para el desarrollo de la actividad piera de gran tamao; en el tanto presenta una serie de condiciones generales requeridas en la produccin de pia a escala de exportacin; adems de llevar a cabo una descripcin de sta fruta, sus enfermedades, su origen; as como sus caractersticas fisiolgicas y ecolgicas. Por tanto, es una herramienta de gran utilidad para el entendimiento de las frutas en general y de las operaciones para su cultivo y comercio.

Signatura Referencia bibliogrfica Lpez-Lago, I. Daz-Varela, J. y F. Merino-De Cceres. (1996). OET Calidad de la pia tropical (Ananas comosus L. Merr) presente en el mercado. En: Alimentaria. v. 34, no. 272. p. 57-64. Contenido del texto In the european market, the pineapple (Ananas comosus L. Merr.) has always been considered one of the more estimated and consumed tropical fruit. This study have a double aim: to determine the physico-chemical parameters related to the fruit quality when it arrives to the consumer and to do a comparative analysis of fruits from different origin that we found habitually in the market. Otherwise, only through the knowledge of the defects we can act on the causes of their appearance and development. In this work the physico-chemical characteristics of the fruits have been determined, and we can detect differences between pineapples depending on their origin: Costa Rica and Ivory Coast. Moreover, we have determined the maturity degree of the fruit in the market and the more usual defects that causes losses in the fruit quality, being the internal browning ("chilling injury") the more important in this study.

Signatura Referencia bibliogrfica Maroto Martnez, Osael. (1994). Experiencia de trabajo con el PG 22 cultivo de la pia en la Finca Tierra y Caa Grecia, Alajuela. 1994 Trabajo de graduacin presentado como requisito parcial para optar EARTH al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto La Finca Tierra y Caa S.A. se dedica a la cra de ganado y al cultivo de pia, este ltimo proyecto no est finalizado ya que abarca 124, 95 ha. de un estimado de 250 ha. La experiencia en la finca implic: conocer la correcta preparacin del terreno, seleccionar la semilla para la siembra, realizar los controles de calidad de siembra, controlar las aplicaciones granuladas y foliares de los diferentes productos qumicos, controlar las aplicaciones para provocar la induccin floral, revisar el crecimiento de los meristemos de las plantas, controlar las diferentes 71

plagas y enfermedades del cultivo, revisar la fruta dos semanas antes de al cosecha para determinar el grado de maduracin, revisar las purificaciones del pial, realizar el amarrado de las plantas en los diferentes bloques y todos los controles de calidad de la fruta.

Signatura Referencia bibliogrfica Medrano Araya, Jos Enrique. (1999). Diagnstico y propuesta de Tesis un plan estratgico en el rea administrativa para la empresa 19723 agrcola El Tremedal S.A. Proyecto de graduacin para optar al UCR grado de Licenciado en Economa Agrcola con nfasis en gestin y extensin agrcola. Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente. Contenido del texto El proceso de reconversin productiva dado al sector agropecuario luego de la crisis de los 70 y 80, demand una optimizacin de los recursos en las empresas del ramo. Estos recursos resultan vitales para alcanzar la eficiencia y eficacia en al produccin y transformacin de los productos. Se procura por lo tanto, un plan estratgico que le permita a la empresa agrcola El Tremedal S.A. planear, organizar, integrar, dirigir y controlar los esfuerzos de sus miembros, y aplicar los recursos disponibles para lograr las metas establecidas. Esta empresa dedicada a la produccin de pia y ubicada en Venecia de San Carlos, necesita definir su papel y consolidar su posicin en busca de un fortalecimiento de la estructura organizativa. Ello porque aunado al aumento de exportaciones y la estabilidad de los precios, el mercado se presenta promisorio. A pesar de ello se identifican carencias en cuanto a programacin de crecimiento y de una adecuada poltica de inversiones, adems la empresa tiene poca transferencia de ventas a utilidades. Se rescata una base de buen desempeo empresarial. El estudio incluye un anlisis FODA, el anlisis del sector piero y el desempeo financiero interno y externo. Signatura Referencia bibliogrfica Ministerio de Agricultura y Ganadera. Pia: ananas comosus L. 634. 774. Bromeliaceae. EUNED. San Jos, Costa Rica. 1990. P661p UNA Contenido del texto Ante el aumento de la produccin y de la demanda tanto nacional como internacional de la pia, el Ministerio de Agricultura y ganadera lleva ha cabo este trabajo, el cual consiste en el registro de las reas y variedades cultivadas en Costa Rica; las condiciones de mercado bajo las que se est desarrollando el cultivo y sus limitaciones. Adems, muestra algunas de las problemticas encontradas entre los productores identificados, dentro de los cuales sobresale la poca organizacin existente entre los productores nacionales.

Signatura Referencia bibliogrfica Montero Morera, Carlos H. (1988). Combate qumico de malezas en 72

Tesis 10840 UCR

pia (Ananas comosus L. Merr), en Pital de San Carlos. Tesis presentada como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con el grado acadmico de Licenciado en Agronoma Generalista. Centro Regional de Occidente. Tacares. 1988. Contenido del texto El trabajo se llev a cabo mediante la experimentacin con 10 herbicidas preemergentes (oxyfluorfen, terbutilazina, atrazina, ametrina, diurin, linuron, simanzina, pendimetalina, metolaclor, alaclor). El fin, determinar la selectividad del cultivo de la pia y el combate sobre las malezas, as como el control manual. Ello dada la importancia adquirida por la fruta en el contexto productivo nacional. En los resultados se seala que todos los herbicidas fueron selectivos, slo el oxyfluorfen caus dao al follage, pero se recuper. La terbutilazina, atrazina, ametrina, diurion, linuron, simanzina y pendimetalina combatieron mejor las malezas de hoja ancha, un 97% con la simanzina y un 94% con la terbitilazina.

Signatura Referencia bibliogrfica Patterson Casanova, Ora. Consideraciones sobre el cultivo de la 972. 728. pia en Costa Rica. San Jos, Costa Rica. 65 P317 c UNA Contenido del texto Adems de presentar una resea histrica general de la pia, expone aspectos botnicos, as como las condiciones generales para el tratamiento y produccin del cultivo. Tambin explora las condiciones especficas en las que existen las plantaciones en Pital de San Carlos, as como los principales problemas agrarios y de mercado que esta zona experimenta. Este trabajo representa una herramienta para profundizar en los primeros proyectos de cultivo de pia en el pas.

Signatura Referencia bibliogrfica Picado Jimnez, Daniel Enrique y Gilberto Vsquez Hernndez. PG 54 (2004). Propuesta y evaluacin de un manejo tecnolgico 2004 sostenible en el cultivo de la pia. Trabajo de graduacin EARTH presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto El proyecto analiza la produccin convencional de pia, luego propone y evala una serie de tecnologas para la produccin de pia sostenible, identificando antes prcticas insostenibles donde se ofrece un adecuado manejo de las plantaciones para reducir el dao ambiental y social causado en la agricultura convencional. En el anlisis se emite una propuesta de tecnologas sostenibles y se realiza una evaluacin. Estas tecnologas se fundamentan en el uso de productos biolgicos para el control de plagas y enfermedades, cambio en la preparacin y manejo de la tierra con maquinaria liviana, uso de semillas ms grandes, densidad 73

poblacional mayor y aprovechamiento de rebrotes tutorados par una segunda cosecha. Se concluy que el cultivo de la pia producido de forma sostenible, es altamente rentable con el tiempo y contribuye al bienestar social, ambiental y econmico. El cultivo de pia sostenible genera un 57.3% ms empleo, reduce el uso de agroqumicos en un 82% y es 14.4% ms rentable por hectrea por ao en funcin de 2 cosechas consecutivas, comparado con la produccin convencional de pia. La inversin inicial es 32.85% mayor por el costo de las semillas en la produccin sostenible, debido a su tamao. Signatura Referencia bibliogrfica Picado-Rodrguez, J.E. (1994). Efecto de dos fuentes nitrogenadas OET a diferentes dosis sobre la eficiencia del Ethrel (etefon) como inductor de floracin en pia (Ananas comosus L. Merr.). Informe de Prctica de Graduacin. Bachillerato en Ingeniera Agronmica. Instituto Tecnolgico de Costa Rica. San Carlos. Contenido del texto En Volcn de Buenos Aires, Provincia Puntarenas, se realiz el estudio. El fin fue determinar la influencia del ethrel en la induccin de la floracin en plantas de pia (Ananas comosus L. Merr.) de la variedad Cayena Lisa, cultivar Champaka F-153. Se utiliz el ethrel en dosis de 3,567 l, la urea y el nitrato de amonio en dosis de: 25, 50, 75, 100 kg; todo diluido en 3 740 l de agua/ha. Esta mezcla se llev a un pH de 5,5 utilizando carbonato de calcio como agente neutralizante. Se emple un diseo de bloques completamente al azar, con diez tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento. Las variables a evaluar fueron: 1) Porcentaje de la induccin floral y 2) Homogeneidad de la floracin. Se observ que el efecto inductor del ethrel en la floracin en las plantas de pia fue ms eficiente cuando se utiliz urea en las dosis de 25 y 75 kg/ha, mientras que cuando se aplic Nutrn, los mejores resultados se presentaron a la dosis de 100 kg/ha. La forma de N que mejor la eficiencia del ethrel, como inductor floral, fue la urea, ya que sta en todas las dosis utilizadas (excepto 100 kg/ha) siempre present mayor porcentaje de floracin que las dosis de Nutrn utilizadas; adems a los 45 das luego del forzamiento, las dosis de 25 y 75 kg/ha de urea presentaron ms del 60% de induccin floral, mientras que todos los tratamientos con Nutrn presentaron a ese mismo tiempo menos del 25% de floracin. Slo el tratamiento de 100 kg/ha de Nutrn alcanz ms del 50% de induccin floral. En cuanto a la homogeneidad de la floracin, tambin fue favorecida cuando se aplic urea a 25 y 75 kg/ha, ya que despus de 50 das el 90% de las plantas haban sido inducidas, mientras que con Nutrn se alcanz el 90% de induccin floral a los 55 das, cuando se utiliz una dosis de 75 y 100 kg/ha de Nutrn.

Signatura Referencia bibliogrfica Porres, Manuel Antonio y Servando Rivera. (s.f.). Cultivo de la pia. 634.774 DIGESA. Guatemala. P838c EARTH Contenido del texto 74

El folleto incluye de manera directa y sencilla los aspectos ms relevantes para el cultivo de la pia, desde la botnica y la preparacin del terreno hasta variedades y propagacin, abarcando elementos como cosecha, fertilizacin, plagas y enfermedades.

Signatura Referencia bibliogrfica 6334.774 Proyecto Dri-Izabal. (1992). Manual del cultivo de pia tropical. M294m Guatemala. EARTH Contenido del texto El manual est destinado a los que se inician en el cultivo de la pia y tiene como fin difundir el sistema semitecnificado de cultivo de pia tropical. En catorce secciones trata distintos aspectos relacionados con la botnica y el ciclo de cultivo, la seleccin de la parcela, la preparacin del terreno, el trazado de la parcela, la preparacin del material vegetal, plantacin, trazado de caminos interiores, tratamiento del suelo, fertilizacin foliar, escarda, induccin hormonal, tratamiento fitosanitarios, recoleccin y deshije.

Signatura Referencia bibliogrfica Py, Claude. (1968). La pia tropical. Blume. Madrid. 634.774 P995p EARTH Contenido del texto Dividido en cuatro partes, el libro es uno de los clsicos en cuanto al conocimiento general de la pia (o anans como lo llama el autor). La primera parte trata lo referente a la planta, desde el origen histrico y sus primeras dataciones hasta la clasificacin taxonmica, tomando en cuenta la botnica y las caractersticas especficas de la Ananas comosus y las bromeliceas, familia a la que pertenece y a travs de la cual se puede entender su comportamiento en diferentes medios. Se describen los principales cultivares y la gentica, insistiendo en las variaciones hereditarias como consecuencia de una modificacin del genotipo. De ah tambin el inters sobre los trabajos de mejoramiento material vegetal. La segunda parte abarca las relaciones planta-medio, en la que se determina el fenotipo y regulacin del comportamiento. Esta visin ecolgica trata las relaciones con el clima y el suelo, adems de los enemigos naturales (vegetales y animales). En la tercera parte se describe ampliamente el cultivo, considerando la manera ptima de explotar la planta en funcin de los datos proporcionados por la botnica y la ecologa. Se distinguen en este apartado dos casos: el de la produccin para la fbrica de conservas y el de la produccin con al finalidad de exportar la fruta en fresco. Nos encontramos con un estudio agrcola y las menciones especficas del cultivo y control de floracin. En la ltima parte se describe el uso del fruto, precisando el valor alimenticio del 75

fruto fresco y las tcnicas puestas en prctica para su acondicionamiento con objeto de exportacin.

Signatura

Referencia bibliogrfica Quesada Miguel y Ronny Barboza. (1999) Distribucin espacial de Revista 630 Helicoptylenchus spp. en suelo de una plantacin de pia (Ananas A comosus) en la zona norte de Costa Rica. En: Agronoma UCR costarricense. Vol, 23. N. 1. Junio. Pp. 97-103 Contenido del texto En la necesidad de un cultivo de pia ms orgnico y por consiguiente, sin impacto sobre el ambiente y la salud humana, se realiza una evaluacin de la presencia de nemtodos en el terreno de cultivo. Esto con el fin de sealar el tamao y nmero de muestras, datos epidemiolgicos y grados de virulencia. El anlisis proporciona un estimado de tipo y cambios en la dependencia espacial y estructura de nemtodos en una plantacin de pia, haciendo patente que el Helycoptylenchus spp. est altamente agregado. Los resultados se proponen para uso y control sobre la ubicacin e intensidad de muestras para el uso racional de nematicidas u otro control.

Signatura Referencia bibliogrfica Rhainds, M. Gries, G. y J.L. Morales-Chacn. (1996). Oviposition S3705 deterrency in pineapple borer females, Thecla basilides (Lepidoptera: OET Lycaenidae). En: Ecological Entomology. v. 21, no. 1. p. 105-106. Contenido del texto In cage experiments in Costa Rica, females of Thecla basilides were inhibited from ovipositing on cut pineapple fruit which contained conspecific eggs, larval frass or pineapple exudate of a type stimulated by larval feeding.

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Signatura Referencia bibliogrfica Rodrguez-Rojas, F.J. (1996). Efecto de la densidad de siembra en Tesis pia (Ananas comosus) sobre la absorcin de nutrimentos, 634.774 crecimiento vegetativo y produccin en Pital de San Carlos, R696e. Costa Rica. Informe de Prctica de Graduacin. Bachillerato en OET Ingeniera Agronmica. Instituto Tecnolgico de Costa Rica. San Carlos. Contenido del texto El estudio explora la distancia de siembra ideal para la pia (Ananas comosus) en el rea de Pital de San Carlos, Costa Rica. Para esos efectos se realizaron los siguientes procedimientos: medir el peso de la hoja, ancho de la hoja, largo de la hoja, grosor de la hoja, porcentajes de absorcin foliar y variables de cantidad y calidad, para determinar el efecto de la distancia de siembra sobre el crecimiento vegetativo; evaluar el efecto de la densidad de poblacin sobre la concentracin foliar de N, P, K, Ca, S, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn y B y cuantificar el efecto de la poblacin de plantas de pia sobre la variable de rendimiento de cosecha.

Signatura Referencia bibliogrfica Rojas Nez, Lorenzo. (1988). Zonificacin agroecolgica para el Tesis cultivo de la pia (Ananas comosus) en Costa Rica. Prctica 10857 presentada ante la Facultad de Agronoma de la Universidad de UCR Costa Rica como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con grado de Licenciado en Economa Agrcola. San Jos. Contenido del texto La investigacin busca una planificacin del ordenamiento de los recursos disponibles para el cultivo de la pia. Para ello se toman en cuenta aspectos econmicos y sociales del territorio agropecuario del pas. Este estudio se fundamenta en el hecho de que, tradicionalmente la introduccin de cultivos no apropiados ha llevado a rendimientos marginales y de pobre calidad, afectando directamente el medio ambiente. Se estudia de esta manera el potencial agroecolgico de la pia, siendo la zonificacin agropecuaria un instrumento de orientacin para el productor, el tcnico, el extensionista y las instituciones del sector pblico. Se estima al menos 380 700 hectreas en las que se posibilita el cultivo de pia e incremento de produccin. Estas hectreas se clasifican en clase 1 y clase 2. La clase 1 es un rea con actitud piera que no ofrece restriccin, mientras, la clase 2 presenta una restriccin de tipo moderado. El mayor potencial se localiza en la Regin Huetar Norte y Chorotega. Estos resultados se aproximan a la experiencia que se ha acumulado por parte de los productores nacionales. NOTA: el texto se incluye en un anexo, nueve mapas con la debida zonificacin.

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Signatura Referencia bibliogrfica Saboro S., Aixa. (1991). Si hay de pia. En: Rumbo. Vol. 20. No. H050 358 Oct. R936 Contenido del texto A diez aos de la instalacin de PINDECO en Costa Rica, se concibe este artculo para dar a conocer los alcances que tanto la pia como sta empresa, estn teniendo a nivel nacional e internacional. Se divulga en este trabajo, una nueva poltica productiva de la compaa, en la que se empiezan a involucrar a productores independientes dentro de las exportaciones de PIND

ECO.

Referencia bibliogrfica Saboro Argello, Daniel y scar Camacho. (1996) Descripcin Revista 630 del manejo poscosecha y factores de rechazo de pia (var. A Cayena lisa y clan champaka) para exportacin en la zona norte UCR de Costa Rica. En: Agronoma costarricense. Vol. 20. N. 1. Junio. Pp. 67-73 Contenido del texto Como nota tcnica, el artculo describe el manejo poscosecha y los factores de rechazo para la exportacin de la pia. La evaluacin respectiva se realiz en cuatro lugares de empaque para exportacin localizados en la regin norte de Costa Rica. Se intent determinar el manejo de la fruta poscosecha, identificar y cuantificar las causas externas de rechazo y analizar los parmetros de calidad interna de la fruta. Para tales propsitos, se describi cada actividad poscosecha midiendo el tiempo requerido para las mismas en orden de eficiencia y las consecuencias del proceso y su repercusin en la calidad final de la fruta. El proceso que va desde la cosecha hasta el empaque present un total de prdidas que oscil entre el 15 y el 26%, dependiendo de la planta empacadora. Las principales causas de rechazo fueron: pequeo tamao de la fruta, fruta sobremadura, gomosis y fruta con cuello. El manejo parcialmente mecanizado result ser ms favorable. Tambin se evaluaron otras caractersticas como pH, slidos solubles, porcentaje de acidez, firmeza de pulpa y otros.

Signatura

Signatura Referencia bibliogrfica Snell, M.B. (2002). Repblica Piera. En: Sierra. v. 87, no. 2. p. 20OET 23. 2002. Contenido del texto The writer discusses the work of Pablo Beita, a Costa Rican dairy and cattle rancher who has worked with Unaproa, the Union of Friends for the Protection of the Environment, to protect the Ro Volcn. The Pineapple Development Corporation, or Pindeco the largest pineapple producer in Costa Rica, has been operating in the southern part of the country since 1978. The company has 78

bought almost 20,000 acres in the valley around Volcn, and environmental problems have grown along with its fortunes. Beita and others noticed changes, such as plagues of flies, increased sedimentation in the rivers, the plowing under of springs, the pushing of boulders from cleared fields into streams, and deforestation. Unaproa cosponsored a forum with Pindeco in 1997 to discuss how they could work together to protect the environment, but local concerns went unanswered. In 2001, the environmental court reached an agreement with the company, but Beita says that he has not seen any real changes so far.

Signatura Referencia bibliogrfica Solano Mora, Mario Alfredo. (1972). Nivel crtico de potasio, Tesis calcio y magnesio en pia cultivada en Buenos Aires de 2702 Puntarenas. Tesis presentada a la Facultad de Agronoma de la UCR Universidad de Costa Rica como requisito parcial para optar al grado de Ingeniero Agrnomo. San Jos. Contenido del texto Al instalarse en 1962 la Compaa Piera en Buenos Aires, toma relevante importancia el cultivo de la pia en el pas. De esta manera se incrementa la produccin, y por lo tanto, es necesario estudiar a fondo la fisiologa de la planta -aspecto que influye en la calidad del producto-. En la dinmica productiva, la aportacin al suelo de fertilizantes se hace esencial para el inters comercial. Este estudio da importancia a la determinacin de los niveles crticos de los nutrimentos presentes en la planta durante el ciclo vegetativo, donde segn los resultados, el potasio resulta ser el elemento determinante para aumentar la produccin. Asimismo, los tres elementos (K, Ca, Mg) influyen en la calidad de la fruta. Finalmente se encuentra una variacin estacional de la concentracin de los elementos.

Signatura Referencia bibliogrfica Sols Sequeira, J. Gerardo. (1990). Estudio de factibilidad Tesis tcnico financiero para la instalacin de una planta 12350 empacadora de pia en fresco en el asentamiento campesino UCR de Naguev. Prctica dirigida presentada ante la Facultad de Agronoma de la Universidad de Costa Rica como requisito parcial para optar por el ttulo de Ingeniero Agrnomo con el grado acadmico de Licenciado en Economa Agrcola. San Jos. Contenido del texto En el marco del convenio entre la Repblica de Costa Rica y los Estados Unidos por medio de la Agencia para el Desarrollo Integral, surge el Asentamiento Campesino de Naguev con 173 hectreas dedicadas al cultivo de la pia en forma escalonada y elaborado por el IDA. El trabajo busca determinar la viabilidad tcnica-econmica-financiera de una planta empacadora de pia en fresco. Para ello se caracteriza el asentamiento en sus orgenes y desarrollo, contemplando aspectos fsicos y sociales. Seguidamente se presentan aspectos tcnicos en lo referente al cultivo de la pia y los factores ecolgicos y tecnolgicos. 79

El tratamiento de la fruta para su procesamiento y sus capacidades para el mismo as como un anlisis de mercado, exportacin, importaciones, demandaoferta regional y formas de comercializacin tambin son abordadas. El estudio considera que el proyecto ofrece una alternativa de produccin por lo que la instalacin de una planta empacadora es viable desde el punto econmico-financiero, siempre y cuando se tome en consideracin la perspectiva social, haciendo eco de los motivos del establecimiento del asentamiento.

Signatura Referencia bibliogrfica Ugalde Rodrguez, M.; Trejos Cascante, F. Reproduccin UNA econmica de las unidades de pia y yuca del asentamiento El Encanto. UNA. 1989 Contenido del texto Bajo las nuevas tendencias econmicas del pas y en el marco de un nuevo modelo de desarrollo basado en la reactivacin del capital dado principalmente a travs de la agroexportacin de productos no tradicionales, se plantea este trabajo que expone las condiciones en que los sectores de campesinado tradicional deben enfrentar dichos cambios; por lo que pone de manifiesto el proceso de descampesinizacin y la capacidad de lucha organizada de dicho sector y las condiciones en que, para finales de los aos ochenta, se produca la pia y la yuca en las unidades campesinas. Para esto, el trabajo se enfoca en un asentamiento de la regin Huetar Norte.

Signatura

634.774 D536d UCR Contenido del texto La investigacin se realiza para proveer al productor nacional y al inversionista internacional elementos sobre la problemtica nacional del cultivo de pia. El estudio incluye referentes agroecolgicos y de mercado. En cuanto al sistema agroecolgico se exponen los antecedentes de cultivo de pia a nivel nacional y la posterior introduccin de variedades. Tambin se especifican las zonas de siembra y reas cultivadas, la zonificacin agroecolgica y condiciones climticas, de suelo y altitud. Se revisa las reas de expansin en las provincias de Alajuela, Heredia, Limn, San Jos y Puntarenas; y la productividad y la problemtica (seleccin de variedades, disponibilidad de semilla, densidad de siembra, problemas fitopatolgicos, plagas, labranza, agroqumicos y nutricin manual). Se plantean los costos de produccin y rentabilidad. En cuanto al estudio de mercado se hace una revisin de la produccin mundial, potencial del producto y la situacin de exportacin en Costa Rica. En lo referente al mercado internacional se pasa revisin de los pases importadores (Estados Unidos, Canad y Europa). Finalmente rehace un

Referencia bibliogrfica (1991). Diagnstico agroecolgico para el cultivo de pia (Ananas comosus). CINDE/Divisin Agrcola. Departamento de Desarrollo de Proyectos. Seccin de Anlisis de Proyectos.

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balance de los precios.

3. COMERCIO E INDUSTRIALIZACIN Signatura Referencia bibliogrfica Alpzar Hidalgo, Carlos Mario y Carlos L. Arguedas Campos. La Tesis exportacin costarricense de pia fresca al mercado de los 1584 Estados Unidos: un anlisis de competitividad. Proyecto de UNA graduacin para optar por el grado de maestra en poltica Econmica. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. 1990. Contenido del texto Esta investigacin realiza un recorrido histrico en el que se analizan las condiciones nacionales en trminos polticos, econmicos y legislativos que llevan al fortalecimiento de la exportacin de productos no tradicionales en los aos ochenta, enfocndose principalmente en la exportacin de pia fresca a los Estados Unidos; por lo que realiza una exploracin exhaustiva de los requerimientos del mercado estadounidense que incluye a los principales pases proveedores y sus empresas; as como tambin expone las condiciones competitivas de Costa Rica ante Honduras y Repblica Dominicana, con tal de extraer anlisis de rentabilidad en la operacin piera. Por tanto, este trabajo se presenta como gua para entender el ingreso de la pia en el mercado nacional e internacional bajo las coyunturas histricas y polticas que lo hicieron posible.

Signatura Referencia bibliogrfica Alvarado Morales, Adrin Esteban. (1996). Anlisis del mercado PG 25 de la pia (Ananas comosus) en Francia. Trabajo de graduacin 1996 presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero EARTH Agrnomo con grado de Licenciado. Escuela de Agricultura de la Regin Tropical Hmeda. Gucimo. Contenido del texto El estudio pretende determinar la demanda de pia fresca en Francia, explorar el ambiente competitivo, identificar los canales de distribucin y comercializacin. Adems, desarrolla un FODA comparativo entre Costa Rica y Costa de Marfil. Los resultados hacen patente la imposibilidad de determinar de manera exacta la demanda de pia en el mercado francs, ya que Costa Rica no realiza constantemente exportaciones a este mercado. Slo se registran importaciones directas en 1991, 1994 y 1996. En cuanto a las ventajas comparativas con Costa de Marfil, este ltimo al ser una excolonia francesa y estar geogrficamente ms cerca tiene puntos a favor, pero posee el inconveniente de poseer un fuerte invierno tropical que afecta la calidad de la fruta. La tendencia actual del consumidor francs es la pia procesada, asimismo hay una aceptacin del producto deshidratado o orgnico. 81

Se definen cuatro pocas en las cules el productor costarricense podra acceder al mercado francs: el invierno de Francia, el invierno de Costa de Marfil, la poca de Navidad y fin de ao.

Signatura Referencia bibliogrfica Aragn M., Hctor Luis. (1994). Posibles implicaciones de la Tesis integracin de Mxico al Tratado de Libre Comercio de 15380 Amrica del Norte sobre el acceso de pias y melones frescos UCR de Costa Rica al mercado de los Estados Unidos de Amrica. Tesis para optar al grado de Licenciatura en Ingeniera Agronmica con nfasis en Economa Agrcola. Contenido del texto El Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCN) implica un cambio en las condiciones de acceso relativo de las exportaciones agropecuarias costarricenses y mexicanas al mercado de los Estados Unidos, lo cual puede modificar la estructura por origen de la demanda del producto. El estudio pretende conocer las implicaciones que pudieran darse con el TLCN para la venta de pia y meln fresco costarricense en Estados Unidos. El documento incluye una resea de las caractersticas del Sistema Generalizado de Preferencias que cubra las exportaciones mexicanas en un pasado reciente, as como el rgimen comercial contemplado en la Iniciativa para la Cuenca del Caribe y el TLCN, en cuanto al sector agropecuario. Tambin se realiza un anlisis de las condiciones de acceso de la venta de pia y melones frescos de Costa Rica y Mxico al mercado estadounidense, una descripcin del mercado estadounidense, importancia y polticas de importacin agrcola y las posibles implicaciones del TLCN sobre el acceso de pia y melones frescos de Costa Rica a Estados Unidos.

Signatura Referencia bibliogrfica Arriola, M.C.; Mench, J.F.; Rolz, C. Caracterizacin, manejo y 634. 774. almacenamiento de pia. ICAITI. Guatemala. 1976. A776 c Contenido del texto Este trabajo hace referencia principalmente, al manejo de la poscosecha de la pia. Realiza un anlisis de las mejores tcnicas para el mantenimiento de la pia luego de ser recolectada del campo. Se exponen las diversas temperaturas a las que debe almacenarse la pia segn su variedad y su estado de maduracin, as como el perodo recomendable de almacenamiento.

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Signatura

Referencia bibliogrfica Barrantes, M. Gamboa, I. y M. Guerrero. (1990). Estudio de Tesis 12785 factibilidad para instalar una planta de procesamiento y UCR congelamiento de frutas para la exportacin. Proyecto de Graduacin. Licenciatura en Ingeniera Industrial. Universidad de Costa Rica. San Jos. Contenido del texto Se busca sealar que aquellas frutas que no califican para la exportacin como frutas frescas, pueden ser procesadas, congeladas y exportadas a un nivel competitivo. Para tales efectos se determin la factibilidad de exportar como producto congelado, a un nivel competitivo, las frutas frescas que no califican para la exportacin. De ah que se explora el mercado nacional e internacional, a fin de determinar las fuentes de abastecimiento de las frutas, la demanda de la fruta congelada y los mecanismos de comercializacin. Se determina la ubicacin y la capacidad de la planta procesadora. Se disea el proceso de produccin y la distribucin de la planta. Se establece la estructura organizativa necesaria para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto. Y se estima el monto de la inversin. 6- Evaluar, en forma integral, la factibilidad del proyecto.

Signatura

Referencia bibliogrfica Centeno Cerdas, Ana Gabriela. (2003). Anlisis de los precios de 380.1414774 pia fresca orgnica y convencional en el mercado de los C397a Estado Unidos. INCAE. Alajuela. EARTH Contenido del texto Se presenta un anlisis de los precios histricos y actuales de la pia fresca convencional y orgnica en el mercado de los Estados Unidos. El estudio presenta precios en finca en varios pases de Latinoamrica, precios FOB, CIF y mayoristas en los principales puertos de entrada a los estados Unidos y precios a nivel de detallista. Adems, se incluye un anlisis del diferencial de precio existente entre fruta convencional y orgnica en los diferentes puntos de la cadena de comercializacin, as como un resumen de las principales tendencias y perspectivas a mediano plazo. La informacin utilizada para la elaboracin del documento proviene principalmente de datos de comercio del Gobierno de Estado Unidos y en lo referente a la pia convencional de entrevistas a nivel latinoamericano. La informacin indica que los precios de la pia fresca convencional se han mantenido relativamente estables durante la ltima dcada, con algunos altibajos producto de condiciones climticas, sobreoferta o la entrada de nuevas variedades al mercado. A mediano plazo, se esperan cambios significativos en la oferta y los precios de pia fresca en el mercado estadounidense. La pia orgnica goza de sobreprecios que varan entre del 20 y el 136% a travs de los diferentes puntos de la cadena de comercializacin en los Estados Unidos. Tambin a mediano plazo se esperan cambios que afectaran la oferta de pia orgnica. 83

Signatura

Referencia bibliogrfica Centeno Cerdas, Ana Gabriela. (2003). Anlisis de la oferta 380.1414774 latinoamericana de pia orgnica. INCAE. Alajuela. C397al EARTH Contenido del texto La oferta latinoamericana de pia orgnica es segn el estudio, dinmica. Ello porque se observa la entrada y salida de empresas al mercado con bastante frecuencia, precisamente algunos productores han modificado sus sistemas de produccin y adoptado estndares orgnicos con el fin de explorar nuevos nichos que crecen rpidamente. El anlisis de la oferta de pia en Latinoamrica toma en consideracin empresas que tienen a cargo el 90% de la produccin y cubre aspectos como: reas plantadas, volmenes de produccin, formas de comercializacin del producto y principales mercados de destino. Entre estas empresas tomadas para el estudio se nota que predominan las que acopian y comercializan la fruta producida por pequeos productores. En general se observa que Amrica Latina no domina los principales mercados y el mercado de la pia orgnica todava ofrece un gran potencial. La demanda actual no es satisfecha por la oferta existente.

Signatura

Referencia bibliogrfica Centeno Cerdas, Ana Gabriela. (2003). Anlisis del mercado de 380.1414774 pia convencional y sostenible en la Unin Europea. INCAE. C397am Alajuela. EARTH Contenido del texto En la Unin Europea se presenta un crecimiento constante en la demanda de frutas tropicales (entre 2000 y 2002 el volumen de importaciones aumento un 13%), por lo tanto se procura la descripcin y anlisis del mercado de la pia fresca (convencional y sostenible). En lo que respecta al comercio de pia sostenible se hace referencia a las certificaciones orgnicas y Comercio Justo. Se hace ms nfasis en el producto orgnico, ya que es el que se encuentra ms desarrollado. En general, el mercado de la pia orgnica en la Unin Europea no ha conseguido desarrollarse completamente debido a mltiples factores. No obstante, el mercado ha experimentado un importante crecimiento durante los ltimos aos y se espera que contine esta tendencia. Los mercados ms desarrollados en la actualidad son Alemania, Francia, Reino Unido y Holanda. Los principales abastecedores de pia son los pases latinoamericanos y africanos. La estructura de comercializacin vara grandemente de pas en pas, De esta forma en Alemania y Holanda, predomina el comercio minorista a travs de los comercios especializados, mientras que en Francia y el Reino unido predomina el comercio a travs de los supermercados convencionales. La pia orgnica goza de sobreprecios que se encuentran entre el 20 y el 60% con respecto a la fruta convencional a travs de los diferentes puntos de la cadena de 84

comercializacin en Europa. El anlisis de la estructura de los precios demuestra que la diferencia entre los precios de la fruta convencional y orgnica se hace mayor conforma aumenta la cercana al consumidor. La forma en que el merado de la pia orgnica se desarrolle en el futuro depender de la decisin del Parlamento Europeo con respecto al uso de etileno para producir la floracin.

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Referencia bibliogrfica Centeno Cerdas, Ana Gabriela. (2003). Anlisis del mercado de 380.1414774 la pia convencional y orgnica en Estados Unidos. INCAE. C397an Alajuela. EARTH Contenido del texto En Estados Unidos durante los ltimos cuatro aos el consumo de pia fresca ha crecido en un 24%, las importaciones del mismo un 63% y los precios un 143%. Adems, el crecimiento anual se estima en un 20%, siendo este el mayor mercado para productos orgnicos en el mundo. En este documento se dan a conocer las particularidades ms importantes sobre el mercado estadounidense, poniendo nfasis en la pia fresca. Se describe este mercado y el papel de los Estados Unidos en el contexto, profundizando en la particularidad misma. A travs del anlisis presentado es posible visualizar no slo un crecimiento del mercado, el cual se espera que contine, sino la relacin demanda y oferta, que a mediano plazo prevee aumentos importantes de la segunda, provocando una estabilizacin de precios y reduccin de los sobreprecios orgnicos.

Signatura

Referencia bibliogrfica Centeno Cerdas, Ana Gabriela. (2003). Anlisis de los precios de 380.1414774 pia convencional y sostenible en el mercado de la Unin C397ap Europea. INCAE. Alajuela. EARTH Contenido del texto El documento incluye un anlisis de los precios histricos y actuales de la pia fresca convencional y sostenible, poniendo nfasis en el sector orgnico. Se presentan los precios en finca para Latinoamrica y frica, precios de la pia certificada Comercio Justo y se analiza la diferencia de precio en los distintos puntos de la cadena de comercializacin. Esto ayuda a esbozar las perspectivas para el futuro prximo. Los precios de la pia fresca convencional han aumentado durante los ltimos aos. Actualmente, los precios se encuentran estables, con algunas variaciones producto de la estacionalidad y la variedad. Se espera que aumente la oferta y la demanda, pero no necesariamente los precios. Esto ltimo debido a una posible estabilizacin del mercado. En la Unin Europea la pia orgnica goza de sobreprecios de hasta un 60% y la pia Comercio Justo de hasta 75%. La diferencia entre los precios de la fruta convencional y sostenible se hace mayor a lo largo de la cadena de comercializacin 85

conforme aumenta la cercana al consumidor. A mediano plazo se espera un aumento en la oferta de la pia sostenible que podra ocasionar la estabilizacin de precios.

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Referencia bibliogrfica Cerdas, Mara del Milagro. (1987). Estudio de Mercado 382.415.76 Agroindustrial de Pia. Ministerio de Agricultura y Ganadera. C413e Direccin General de Mercadeo Agropecuario. Departamento de UCR Anlisis e Informacin de Mercados. San Jos. Contenido del texto El objetivo del estudio es conocer los posibles mercados para la fruta en la industria nacional e informar al productor de la nueva alternativa. Para ello, la investigacin recopila informacin de 30 industrias en todo el pas, con el fin d visualizar capacidad de mercado, procedencia del producto y proceso de entrega y pago. El informe se centra en la capacidad de procesamiento y cantidad de materia prima demandada. Los datos presentados se refieren a zonas, productores, reas sembradas y produccin estimada. El comportamiento de la industria se clasifica en artesanal (53,3%) e industrial (46,7%). Entre los productos elaborados por la agroindustria se destacan la jalea, pulpa, mermelada, fruta deshidratada y jugo. Se expone un anlisis global de las industrias y por producto, observando una mayor dedicacin de la industria a la elaboracin de jalea, pero el porcentaje de participacin del jugo es el mayor (ms rendimiento). En cuanto a disponibilidad de materia prima se observa a 1986 una demanda creciente a pesar de su elevado costo.

Referencia bibliogrfica Elguezbal, Luis; Navarro, P. y Daly de Moraima. (1996). H630T Conservacin de tres frutas (pia, parchita y tamarindo) a granel por mtodos combinados. En: Revista de Facultad de Agronoma. Vol. 13 No. 5. 1996. Contenido del texto Mediante un estudio microbiolgico, este trabajo expone un proceso para que la pia y otros frutos como la parchita y el tamarindo, puedan aumentar su perodo de perecibilidad, con la intencin de acrecentar la produccin y hacer uso de toda la fruta producida, de modo que los excedentes sean procesados localmente, pues en Venezuela, pas donde se lleva a cabo la investigacin, la pia se encuentra disgregada en diversas reas.

Signatura

Signatura Referencia bibliogrfica Escuela de Economa, Universidad de Costa Rica. Impacto de la UNA apertura comercial en la agricultura centroamericana. 1998 Contenido del texto Dentro del marco de una investigacin sobre el anlisis de los comportamientos de diversos productos ante el proceso de globalizacin y apertura comercial, se 86

encuentra este trabajo, donde se expone una caracterizacin del cultivo de la pia y un anlisis de competitividad; as como tambin se refiere a algunos impactos de las polticas nacionales relacionadas a la produccin y exportacin de productos no tradicionales y a la sostenibilidad agroeconmica de la pia y el meln.

Signatura Referencia bibliogrfica Gutirrez, Francisco. (2003). Caractersticas nutricionales y H630 fermentativas de mezclas ensiladas de desechos de pia y avcolas. A281a En: Agronoma costarricense. Vol. 27 Ene-Jun. Contenido del texto En zonas de alta produccin de frutas como es el caso de San Carlos, se genera una gran cantidad de desechos orgnicos que han empezado a ser utilizados por productores en la alimentacin del ganado. Por tanto, en este artculo se muestra la importancia y la posibilidad de buscar alternativas, adems de las ya existentes, para utilizar las altas cantidades de desechos de las plantas industrializadoras de la pia. Se propone utilizar la tcnica del ensilaje combinndolo con desechos animales como gallinaza, los cuales se encuentran en gran cantidad por ser residuos de otras actividades productivas en San Carlos; es decir, que se plantean opciones que abarcan varias actividades de la zona.

Signatura Referencia bibliogrfica Gutirrez Hidalgo, F. (2001). Efecto de la adicin de pollinaza Tesis sobre la calidad nutritiva del ensilado de desechos de pia. Tesis 20108 presentada a la Escuela de Zootecnia de la Universidad de Costa UCR Rica como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con el grado de Licenciado en Zootecnia. San Jos. Contenido del texto Realizada en la finca comercial LAYMA en Ro Cuarto de Grecia, el estudio consisti en anlisis qumicos que permitieran evaluar el efecto de la adicin de una fuente de nitrgeno (pollinaza) en niveles de 0%, 10%, 20% y 30%, sobre la dinmica del proceso fermentativo y el valor nutritivo de ensilajes de desechos de pia. La investigacin seala que el uso de la pia resulta ser una forma que beneficia la utilizacin de sta como subproducto avcola. Es una manera de evitar la contaminacin ambiental. Los resultados sealan que es posible obtener ensilados de desechos de pia de calidad aceptable, con 10% de inclusin de pollinaza en la mezcla total.

Signatura Referencia bibliogrfica Gutirrez, F. Rojas-Bourilln, A. Dormond-Herrera, H. Poore, M. y R. A Wing Ching-Jones. (2003). Caractersticas nutricionales y OET fermentativas de mezclas ensiladas de desechos de pia y avcolas. En. Agronoma Costarricense. v. 27, no. 1. p. 79-89. Contenido del texto 87

By using laboratory silos, mixtures of pineapple waste and poultry litter were ensiled during 60 days to study fermentation and quality characteristics. Ratios of pineapple and poultry litter used were based on 100% pineapple; 90:10; 80:20 and 70:30 wet basis, respectively. Materials were arranged on layers in such a way that the upper and lower were pineapple waste. The addition of poultry litter in the mixture increased dry matter, crude protein, ADF, lignin, silica and mineral content of the silage, but decreased ether extract, NDF, hemicellulose, cellulose and IVDMD. Addition of poultry litter increased silage pH, ammonia nitrogen, butyric acid content and decreased lactic acid, acetic acid and ethanol concentrations. It is concluded that a mixture of 90:10 of pineapple waste and poultry litter resulted on good fermentation silage with pH values of 3.62, 16% ammonia-nitrogen; lactic acid 3.19% DM, and, butyric acid 0.06% DM. The nutrient content of this silage was 13% DM, 10% CP, 2% EE, 65% FND, 15% NSC, 35% FAD, 30% hemicellulose, 30% cellulose, 3.9% lignin, 0.43% silica, 1.28% Ca, 0.73% P, 0.20% Mg and 79% IVDM digestibility.

Referencia bibliogrfica Kooper-Arguedas, G. (1990). Elaboracin de un producto de Tesis 11963 humedad intermedia a partir de pia (Ananas comosus). UCR Proyecto de Graduacin. Licenciatura en Tecnologa de Alimentos. Universidad de Costa Rica, Escuela de Tecnologa de Alimentos. San Jos. Contenido del texto Conociendo las ventajas de la deshidratacin osmtica en las caractersticas sensoriales de los productos deshidratados, se evalu sta como pretratamiento a trozos de pia (Ananas comosus var. Cayena lisa) para disminuir su humedad al 50% y posteriormente secarlos con aire caliente hasta los niveles de humedad intermedia. Se estudi el efecto de la concentracin (almbar de sacarosa de 50, 60 y 70 Brix) y la temperatura del medio (30, 45 y 60 C) en la deshidratacin osmtica. En el secado por arrastre se evalu el efecto de la temperatura (50, 60 y 70 C) y la humedad del aire de secado (0,01 y 0,05 kg agua/kg aire seco). Adems se efectuaron pruebas de adicin de preservante (sorbato de potasio y bisulfito de sodio) y su efecto durante el almacenamiento. Se determin como mejor tratamiento osmtico el proceso con almbar de 70 Brix a 60 C y la mejor condicin de secado por arrastre la utilizacin de aire con humedad ambiental (0,01 kg agua/kg aire seco) a 60 C. El proceso de deshidratacin osmtica tiene una duracin de 10 horas y el secado por arrastre posterior de 12 horas para lograr un producto con 20% humedad. La seleccin de las condiciones anteriores se bas en la eficiencia de los procesos y en las caractersticas sensoriales de los productos obtenidos. El tratamiento osmtico en la pia result beneficioso ya que mejor significativamente las caractersticas sensoriales del producto deshidratado al compararse en un anlisis sensorial con otros productos similares. El producto desarrollado present una alta estabilidad microbiolgica, sin embargo su vida til es limitada por el empardeamiento, por lo que es conveniente el uso de agentes que lo inhiban.

Signatura

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Signatura Referencia bibliogrfica Lpez Jimnez, Jos r. (1995). Diseo y aplicacin de un sistema Tesis ARPCC en una planta procesadora de pia fresca. Proyecto de 15967 graduacin presentado a la Escuela de Tecnologa de Alimentos UCR como requisito parcial para optar por el grado de Licenciado en Tecnologa de Alimentos. Universidad de Costa Rica. San Jos. Contenido del texto Los nuevos avances en el desarrollo de tecnologas para la elaboracin de alimentos llevan a evitar el uso de preservantes u otro tipo de aditivos en productos naturales y frescos. En este sentido se busca un estricto control de la higiene que permite al alimento ser microbiolgicamente seguro, de ah la necesidad del uso del Anlisis de Riesgos y Puntos Crticos de Control (ARPPC) en el tratamiento de la pia. Se determin a partir de este anlisis el nmero ms probable de coliformes totales y el recuento de unidades formadoras de colonias de levaduras, todo ello mediante una verificacin microbiolgica y qumica. Los resultados establecen como puntos crticos del proceso: la cosecha y preseleccin de la materia prima en la finca, la recepcin y seleccin de la materia prima, la etapa de lavado, el control de temperaturas de las reas de proceso y del producto, la deteccin de metales y la sanidad e higiene del personal, de la planta y los equipos. El sistema diseado a partir de los resultados permite la obtencin de productos seguros para el consumo.

Signatura Referencia bibliogrfica Ministerio de Comercio Exterior. (1988). Introduccin informativa a 382.4146 los mercados seleccionados para la exportacin de los C8375i siguientes productos costarricenses: pia fresca y seca, jugo de EARTH pia, papaya, mango. CENPRO. Contenido del texto En marco del Proyecto de Cooperacin Tcnica del Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT se realiza un estudio de las principales frutas y algunos productos procesados de la oferta exportable costarricense. Especficamente, el informe presenta las caractersticas generales del mercado mundial de pia fresca y seca e informaciones relevantes de los mercados seleccionados de Francia, la Repblica Federal de Alemania y el Reino Unido; las caractersticas generales del mercado mundial de jugo de pia en particular Estados Unidos, Reino Unido y Francia; adems de las caractersticas del mercado mundial de la papaya (Repblica Federal Alemana y Reino Unido) y del mango (Reino Unido, Francia y Pases Bajos). Con base en el estudio se justifica la continuacin del proyecto con el fin de dar asesoramiento tcnico a las empresas, lo cual contribuira a ajustar y mejorar los procesos de produccin, la organizacin para le mercadeo internacional y la identificacin de oportunidades concretas de exportacin.

Signatura Referencia bibliogrfica Monge Granados, Hernando.(1993).

Caracterizacin

de

las 89

UNA

empresas agrcolas de productos no tradicionales (El caso de los cultivos de la pia, el meln, las plantas ornamentales y la yuca) Proyecto de graduacin para optar por el grado de maestra en poltica econmica. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. Contenido del texto Este estudio muestra un profundo anlisis del funcionamiento empresarial dedicado a productos no tradicionales, haciendo nfasis en la pia, el meln, plantas ornamentales y yuca, las cuales se han generado a partir del Programa de Promocin de Exportaciones. Adems realiza un anlisis basado en las relaciones interempresariales y de las empresas con los mercados nacionales e internacionales, hasta llegar a crear cinco modelos de empresa distintos. Todo esto permite caracterizar el tipo de empresas que ha inicios de los aos noventa se estaban fomentando en el pas ante nuevos modelos de desarrollo.

Signatura

Referencia bibliogrfica Monje Ziga, lvaro. (2003). Costa Rica, Electrnico exportador de productos no tradicionales.

pequeo

gran

Contenido del texto Se incluyen los antecedentes nacionales en cuanto a produccin de pia, a la vez que se describe el mercado estadounidense, europeo y centroamericano. Tambin se hace una referencia a otros mercados, para as profundizar en los principales productos exportables, caracterizndolos desde el punto de vista histrico y productivo, clima y controles sanitarios.

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Signatura Referencia bibliogrfica Montes Rivas, Juvenal. (1980). Aspectos generales de produccin Tesis y comercializacin de la pia en Ro Fro y sus perspectivas de 5577 mercado. Tesis presentada a la Facultad de Agronoma de la UCR Universidad de Costa Rica para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo en el grado de Licenciado en Economa Agrcola. San Jos. Contenido del texto Dada la identificacin de la pia como uno de los rubros frutcolas ms rentables, se plantea un estudio de su produccin y comercializacin en Ro Fro, zona de campesinos amparados en el programa de desarrollo del ITCO. Para efectos investigativos se realiza una ubicacin general que toma como base la revisin de aspectos histricos, ecolgicos, fitotcnicos y culturales. Todos esos aspectos son necesarios para incurrir en la comercializacin y mercado del producto. El estudio considera la situacin agronmica de la pia en la zona, principalmente lo que concierne a siembra y control de plagas. La produccin se relaciona con la de otras zonas del pas, con el fin de analizar el mercado y los mrgenes de comercializacin (oferta-demanda). Tambin se plantea un anlisis de costos e ingresos, evidenciando la factibilidad de una produccin ms eficiente de pia en la zona de Ro Fro. Esta eficiencia depender a su vez de un aumento en la siembra, una mejora en los costos y la promocin del mercado.

Signatura Referencia bibliogrfica Morin, Charles (consultor del CCI). (1989). Programas nacionales 382.414 sectoriales para productos no tradicionales de exportacin: M858d mango, pia, papaya, maracuy, guanbana, naranja, esprrago, EART palmito. Centro de promocin de exportaciones e inversiones. CENPRO. Actualizacin del diagnstico y evaluacin. Contenido del texto Dentro del apoyo brindado en promocin a las exportaciones no tradicionales, el documento presenta un diagnstico de la situacin de los productos y una revisin de la asistencia tcnica. Ello para procurar el desarrollo de proyectos guiados a fortalecer el ramo. Para cada uno de los productos se realiza una descripcin del mismo a la vez que se incluye: reas productoras, volmenes disponibles, empresas productoras, empresas exportadoras, principales problemas que presenta el producto y las necesidades especficas de asistencia tcnica. Tambin se evalan los Programas Nacionales Sectoriales del MAG en cuanto a productos de exportacin. Finalmente se discuten las observaciones de funcionarios estatales y productores con miras a la propuesta de una estrategia de promocin de exportaciones coordinada entre CENPRO-MAG-CAAP.

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Signatura Referencia bibliogrfica Moya-Portuguez, M. Vega-Baudrit, J.J. Sibaja-B., M. y M. DurnOET Chavarra. (2001). Obtencin de poliuretanos de desechos de pia. En. Recent Advances in Environmentally Compatible Polymers. Kennedy, J.F. (ed.). International Cellucon Conference, 11th. Tsukuba. JP. Mar. 24-26, 1999. p. 235-240. Cambridge. Woodhead Publishing Ltd.. GB. Contenido del texto Agriculture is an important activity in many countries. Besides the final product, many sub-products are generated. In Costa Rica the total production of pineapple was higher than 200,000 tons in 1997. Industrialization of this crop produces large amounts of lignocellulose waste like pineapple peel (PAP). This natural material contains hydroxyl groups and it was used as polyol for polyurethane synthesis. A solution of PAP in PEG with a hydroxyl content of 3.6 m mol/g was prepared and polyurethane foams were obtained by reaction with MDI. The compressive and thermal properties of these foams were measured. It was found that strength and strength modulus increase with increasing PAP contents. A decrease in thermal stability of lignocellulose polyurethane was observed.

Signatura Referencia bibliogrfica Quesada Sols, Karol Vanesa. (2003). Utilizacin del rastrojo de Tesis pia (ananas comosus) como refuerzo de una resina polister 4672 comercial. Tesis sometida a consideracin del Tribunal Examinador de la Escuela de Qumica, como requisito parcial para optar por el grado de licenciatura en Qumica Industrial. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. Contenido del texto Dado que los desechos de la industria piera pueden abarcar desde el 50 hasta el 65% de la fruta, adems de los desechos generados por los rastrojos luego de la cosecha; este trabajo expone la posibilidad de dar un uso comercial a los desechos industriales. Por medio de combinaciones qumicas, insertando el desecho en una matriz de resina polister, se intent aportar al desarrollo de materiales compuestos a base de refuerzos naturales, los cuales han tenido un gran auge en los ltimos aos como medio para la conservacin. Este trabajo por tanto, muestra una posible solucin a los problemas de contaminacin de prcticas agroindustriales.

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Signatura Referencia bibliogrfica Rodrguez Murillo, Luis Ignacio. (1994). Estudio de factibilidad Tesis tcnica y financiera para la produccin y exportacin de pia 14864 fresca del cantn de Upala, Alajuela a los Estados Unidos. UCR Prctica dirigida presentada ante Facultad de Agronoma de la Universidad de Costa Rica como requisito parcial para optar por el ttulo de Ingeniero Agrnomo con el grado de Licenciado en Economa Agrcola. San Jos. Contenido del texto Con el fin de procurar un cambio en la situacin econmica de la Zona Norte del pas, la Asociacin Guanacasteca Prodesarrollo de la Agricultura de Cambio, busca actividades agrcolas no tradicionales que permitan elevar el nivel de ingresos y a la vez facilitar el desarrollo del cantn. Uno de las actividades es el cultivo de la pia, para ello el estudio busca determinar la viabilidad tcnicoeconmica y los factores de comercializacin necesarias. El estudio incluye los antecedentes relacionados con el desarrollo de la zona, un diagnstico socioeconmico y agroclimtico, un estudio de mercado, un estudio tcnico y el econmico financiero.

Signatura

338.14 I-59gi UCR Contenido del texto Dividido en dos partes, la gua seala aspectos especficos y aspectos generales para considerarse en la exportacin de pia. La primera parte incluye una ubicacin del producto en trminos de ecologa y variedad, siembra y cosecha. Para Centroamrica se dan los estimados de produccin en el primer lustro de los 70 y a partir de ah se esbozan las perspectivas de exportacin que tienen como antecedente un creciente mercado externo (Estados Unidos y Europa). Se realiza adems, un balance entre las importaciones norteamericanas y europeas donde queda claro la posibilidad de ingreso competitivo para Centroamrica. Asimismo, se revisan los precios que adquiere el producto en estos mercados y las especificaciones requeridas para la exportacin del producto. En la segunda parte se especifican y detallan las facilidades y procedimientos para la exportacin, particularmente lo relacionado con almacenamiento, facilidades para la refrigeracin del producto. Para este proceso se sealan los requerimientos entre siembra y transporte del producto, incluyendo el nombre de empresas con disponibilidad de empaques para productos frescos e inclusive recomendaciones de transporte terrestre y areo (tarifas, condiciones y directorio). Finalmente se explicitan los procedimientos aduaneros.

Referencia bibliogrfica (1976). Gua para la exportacin de productos agrcolas no tradicionales. PIA. Instituto Centroamericano de Investigacin y Tecnologa Industrial. Guatemala.

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4. EFECTOS Referencia bibliogrfica Acua Gonzlez, Guillermo. (2005). Diagnstico, situacin y Electrnico condiciones de la agroindustria piera en Costa Rica. ASEPROLA. Contenido del texto En este documento se presentan los resultados de un trabajo orientado a recabar informacin de carcter documental sobre la actividad, con especial atencin al anlisis de la situacin a nivel nacional y en dos regiones especficas, el pacfico sur y la regin atlntica costarricense. Dichas menciones particulares obedecen a la necesidad de documentar la expansin piera y sus distintos impactos en localidades especficas, para justificar el desarrollo de ulteriores etapas de un trabajo de ms amplios alcances en los planos organizativo y de incidencia. Signatura

Signatura

Referencia bibliogrfica Alfaro G., Rosario Y Jos J. Rodrguez Z. Impacto ambiental de Documento los desechos agroindustriales (caf, pia y palma africana). 3147 UNA. Heredia, Costa Rica. Contenido del texto Este estudio lleva a cabo un anlisis y una medicin de los impactos ambientales y socioeconmicos que los residuos agropecuarios e industriales provocan (residuos slidos, lquidos, fangos y gases). Esto debido a que investigaciones anteriores han demostrado que los desechos agroindustriales alteran en gran medida los ecosistemas. Se indican y clasifican las reas afectadas por los mayores impactos segn los diferentes desechos y muestra algunas alternativas productivas que permiten el aprovechamiento de los mismos.

Signatura Referencia bibliogrfica Chavarra-Gonzlez, R.E. (1994). Determinacin de la erosin Tesis hdrica en un suelo cultivado con pia (Ananas comosus) bajo 631.45 cuatro diferentes tratamientos en la Regin Huetar Norte (Pital, San Carlos). Tesis para optar al grado de Licenciatura en Ingeniera Ch512d. OET Agronmica. Departamento de Agronoma. Instituto Tecnolgico de Costa Rica. San Carlos. Contenido del texto Se pretende identificar la prctica de manejo y conservacin de suelos ms apropiada para disminuir la erosin de suelos cultivados con pia (Ananas comosus), en el rea de Pital de San Carlos. Asimismo, el estudio determina la efectividad de las siguientes prcticas de conservacin de suelos: a) Uso de cobertura vegetal muerta (Paspalum fasciculatum). b) Suelo desnudo o estndar de la zona. c) Empleo de cobertura viva (Arachis pintoi). d) Utilizacin de gavetas (obras mecnicas).

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Referencia bibliogrfica Quijandra, G.; Berrocal, J.; Pratt, L. (1997). La industria de la pia Electrnico en Costa Rica: anlisis de sostenibilidad. INCAE/ CLADS. Alajuela, Costa Rica. Documento en internet. Contenido del texto El trabajo busca estimular la reflexin sobre marcos conceptuales novedoso, posible opciones de abordaje de problemas y sugerencias para la eventual puesta en marcha de polticas pblicas, proyectos de inversin regionales, nacionales o sectoriales y de estrategias empresariales. No pretende proscribir modelos o polticas. El objetivo ulterior es proponer una discusin sobre la competitividad y el desarrollo posible en Centroamrica. Detalla impactos ambientales y sociales, adems de la obligatoria referencia contextual y comercial.

Signatura

Referencia bibliogrfica Solano Mata, Francisco Javier y Randall Acua Torres. (1993). Tesis 14635 Erosin hdrica y evaluacin de prcticas de conservacin de UCR suelos bajo cultivo de pia en Buenos Aires, Puntarenas, Costa Rica. Tesis de grado para optar al ttulo de Licenciado en Geografa con nfasis en Geografa Aplicada. Universidad de Costa Rica. San Jos. Contenido del texto La investigacin pretende demostrar que las prcticas agrcolas a gran escala, asociadas al cultivo de la pia en el Valle del General, modifican y aceleran el proceso natural de erosin hdrica en los suelos de largo cultivo, aumentando el volumen de prdidas de los suelos agrcolas en relacin directa con la intensidad de las lluvias, el relieve y las caractersticas fsicas del suelo. Se realiza una caracterizacin del rea y se analizan aspectos generales del Valle del Ro General tales como: procesos geolgicos, geomorfolgicos, rgimen climtico y caractersticas de suelos. Se justifica en el estudio la vulnerabilidad que el proceso productivo le infiere a los espacios utilizados de manera rigurosa e intensiva, comprobndose con la identificacin de carevamientos y efectos degradatorios ligados a la prdida del suelo. Se logra adems, una primera aproximacin a la cantidad de material desprendido de los campos que eventualmente saldran del sistema de produccin.

Signatura

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BIBLIOGRAFA GENERAL DE LA CUENCA DEL TRRABA

Preparado por:

MSc. Carlos Borge Carvajal

2006
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CONTENIDO

16. ASPECTOS SOCIOECONMICOS 17. ASPECTOS BIOLGICOS 18. ASPECTOS FSICOS

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1. ASPECTOS SOCIOECONMICOS Arroyo, Vctor Manuel. (1972) Lenguas indgenas costarricenses. EDUCA. San Jos. Barquero, Jorge. (1991) Diagnstico de Salud de Salitre y Ujarrs. Ministerio de Salud. Buenos Aires. Costa Rica. Barrantes, Ramiro. (1993) Evolucin del Trpico: los amerindios de Costa Rica y Panam. Editorial de la Universidad de Costa Rica. San Jos. Barrantes, Ramiro; Bozzoli Vargas, Mara Eugenia; Gudio, Patricia. (1986) Memoria del Primer Simposio cientfico sobre pueblos indgenas de Costa Rica., San Jos. Baudez, C.; Borgnino, N.; Laligant, S.; Lauthelin, V. Investigaciones Arqueolgicas en el Delta del Diqus. CEMCA. 1993 Benavides, Jos Antonio, Martha Bonilla, Mercedes Gonzlez y Jos Antonio Loaiza.(1983) Los Bribris. Costa Rica, 1983. Borge, Carlos y Camacho Carlos. (1989) Cuatro comunidades indgenas en el Pacfico Sur de Costa Rica: Cabagra, Chnguena, Conte Burica y Guaym. SEDER- ACJ. San Jos. Costa Rica. 1989 Borge, Carlos y Sandra Esquivel.(2002) Taller sobre la visin de futuro de los pueblos indgenas centroamericanos. Banco Mundial. Costa Rica. Borge, Carlos, Antonio Carrera, Manuel Garca y Amadeo Meana. (1984) Estudio de las poblaciones que se ubican en el contexto del PILA y de la Reserva de la Biosfera. Costa Rica. Borge, Carlos. (1988) Datos generales sobre los Bribris y Cabcares. Costa Rica. Bozzoli de Wille, Mara Eugenia. (1986) El indgena costarricense y su ambiente natural. San Jos. El Porvenir. Bozzoli de Wille, Mara Eugenia. (1982) Especialistas en la medicina aborigen Bribri. Costa Rica Bozzoli de Wille, Mara Eugenia; Barrantes, Ramiro; Obando, Dinorah; Rojas. Primer congreso cientfico sobre pueblos indgenas de Costa Rica y sus fronteras. Costa Rica Bozzoli, Mara E. (1979) El nacimiento y la muerte entre los bribris. Editorial de la Universidad de Costa Rica. San Jos. 98

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