INVESTIGACION DE MERCADOS - TIENDAS

COMUNA 17 Composicin, ubicacin, y aspectos demogrficos

Mapa 1.1 Fuente: Departamento Administrativo de Planeacin Municipal La comuna 17 se encuentra en el suroriente de la ciudad. Limita por el sur con la comuna 22 y el corregimiento de Hormiguero, por el oriente con el corregimiento de Navarro, por el nororiente con la comuna 16, por el norte con la comuna 10, por el noroeste con la comuna 19 y por el occidente con la comuna 18 (tabla 1-1). La comuna 17 cubre el 10,4% del rea total del municipio de Santiago de Cali con 1.255,6 hectreas. La comuna 17 est compuesta por 25 barrios los cuales son los siguientes:

Tabla 1.1 La comuna 17 cuenta con 47.249 predios construidos, siendo la segunda comuna con mayor nmero de predios, despus de la comuna 2; y representando el 10% del total de la ciudad. Est conformada por 31.656 viviendas, correspondiente al 6,3% del total de viviendas de la capital vallecaucana. Los mercados de consumidores conformados por personas y hogares, son aquellos en los cuales las personas compran productos para su consumo individual y familiar, en el presente informe queremos ver un pequeo anlisis de la distribucin y formas de ventas en algunas tiendas de la comuna 17, especficamente hablaremos de 10 tiendas las cuales se encuentran ubicadas en el barrio La Hacienda: NOMBRE DE LA TIENDA MERCA RICO SIN NOMBRE DOA ROSITA BODEGAS DEL CAMPO SIN NOMBRE SIN NOMBRE FRUTAS Y VERDURAS UBICACIN Calle 14 # 65 92 Cra. 65c # 13 f 09 Cra. 65 # 13 f 06 Cra. 65 # 13 b -106 Cra. 65 # 13 b 90 Cra. 65 # 13 b 82 Cra. 69 # 13 b 03 TAMAO 48 Mts 2 10Mts 2 12 Mts 2 80 Mts 2 6 Mts 2 6 Mts 2 6 Mts 2 TIPO Mini market Tienda Tienda Mini market Tienda Tienda Tienda
ID MAPA

MERCATODO RAPITIENDA LIMONAR SUPERTIENDA LA HACIENDA MINIMARKET LA 70

Cra. 66 # 13 e 17 Cra 69 # 13 e 08 Calle 14 # 69 60

6 Mts 2 10 Mts 2 43 Mts 2

rapitienda Tienda Mini market

A continuacin definiremos los dos tipos de establecimiento que encontramos en el sector: Tienda: Una tienda o negocio es un tipo de establecimiento comercial, fsico, donde la gente puede adquirir bienes o servicios; implica un establecimiento pequeo con atencin directa por parte de un vendedor. Minimarket: Es un amplio grupo de negocios familiares, en su mayora, que mueven gran parte del mercado de productos de consumo masivo del pas, esta tienda mini market, presenta un lugar mas amplio con caja registradora, baja tecnologa y de un espacio que oscila entre los 50 y 100 mts2.

INVESTIGACION DE LAS TIENDAS Y MINIMARKET

MERCA RICO: En este minimarket encontramos frutas, verduras, carnes,

lcteos, abarrotes, productos de aseo; las ventas las puede realizar el cliente o se puede pedir a domicilio, sus ventas son realizadas al detal en cuanto a verduras, frutas, aseo y lcteos; encontramos que la venta de carnes y pollo se encuentran en unas veneras y ya estn pesadas o en bandejas y se venden solo por libra, a dems productos como las pulpas de frutas y la yuca se encuentran en el refrigerado en bolsas y listos para su uso. Encontramos que en el momento del cliente escoger la carne no sabe qu tipo de carne es ya que solo dice carne molida o carne para asar. En est minimarket encontramos diversos productos tales como alimentos enlatados o envasados, jugos y nctares, bebidas gaseosas, artculos de limpieza, lcteos, dulces y frituras, carnes fras, vinos y licores, entre otros, es atendido por dos personas donde el dueo atiende a los clientes y les ayuda a empacar y escoger su alimentos y productos, tambin los gua en donde se encuentran las cosas, la otra persona se encarga de la caja, es

un sitio que presenta buena limpieza y adems cuenta con una distribucin de productos el cual presentaremos en una imagen ms adelante. La venta de frutas y verduras est dada por la cantidad que el cliente necesita, el cliente puede escoger desde un pltano o un papa hasta la cantidad que uno necesite, la venta de productos de aseo la venden en tamaos pequeos y medianos, el queso lo venden solo por bolsa de libra y 1 libra.

2 3 1 6 4 7 5

Frutas y verduras Carnes Abarrotes Aseo personal Aseo domestico Lcteos y carnes fras Caja

SIN NOMBRE: En esta tienda encontramos frutas, verduras, lcteos,

abarrotes y productos de aseo, el dueo no tiene domicilios y solo atiende una persona, venden al detal. El dueo vende lo que necesite el cliente, es decir si necesita una papa eso lo vende, en esta tienda encontramos productos muy bsicos y no se ve variedad de marcas. Esta tienda esta ubicada como en un garaje el cual no tiene un piso bastante gastado, a dems es bastante pequeo y todo es muy estrecho lo que no hace muy agradable ingresar al lugar, notamos que en esta tienda no tenia un nombre y su presentacin no era la mas adecuada, se encuentra distribuida utilizando parte del antejardn, donde se encuentran las frutas, el revuelto y las verduras, en la parte de adentro estn productos de asea, del hogar, comida bsica, enlatados y presenta una nevera o refrigerados en el cual tiene leche, carnes fras, gaseosas y algunos yoguor. No tiene caja.
Estante Varios 1 2 3 Refrigerador Frutas y verduras

 DOA ROSITA: es una tienda donde se encuentran productos bsicos pero

de buena calidad, sea son productos de conocidos o de buen nombre. Venden confitera, licor, productos de aseo, alimentos enlatados entre otros, a diferencia de otros establecimientos encontramos que los productos que vende aqu son de tamao pequeo. Esta tienda es atendida por su duea doa rosita y a pesar de ser una tienda pequea venden bastante, pero no se encuentra productos como queso o crnicos.
Estante varios 1 Refrigerador Mostrador 1 2 3

BODEGAS DEL CAMPO: este minimarket es uno de los mejores que encontramos en el sector no solo por ser uno de los ms frutas, verduras, carnes, lcteos, abarrotes, productos de aseo; grandes, sino porque los minimarket se caracterizan por ser bastante organizados y limpios. Presenta gran variedad de productos y al igual que los otros minimarket venden frutas, verduras, carnes, lcteos, abarrotes, productos de aseo, licores; tambin encontramos domicilios y sus ventas estn dadas para que el cliente compre lo que necesita en cuanto a frutas y verduras, en cuanto a las carnes encontramos algo peculiar del sector y es que se vende en bolsa y su peso es de una libra, venden pollo de campo y pollo en bandejas de algunas marca. Bodegas del campo es uno de los minimarket mas grandes que se encuentra entre la calle 70 y la calle 65, su presentacin es agradable a dems presenta una buena distribucin de alimentos, lo atienden 3 personas una esta encargada de la caja, la otra ayuda o gua a los cliente y otra persona esta encargada del domicilio de la zona. Al igual que los minimarket de este sector sus ventas son de acuerdo a lo que el cliente escoja, a dems como es tan grande presenta gran variedad de productos, vende diferentes tamaos y se encuentra bastante confitera productos para el aseo, hogar, alimentos bsicos y la nevera que esta al final presenta bastante carne a diferencia de las otras ya que aqu

encontramos mas detallado la carne molida, carne para sudar, carne para Lcteos y carnes fras asar, bandejas de pollo de diferentes tipos y el pollo de campo.
Carnes 1 2 3 Frutas y verduras Aseo personal 4 5 6 Confitera, vveres, enlatados. Aseo domsticos Caja Carnes

SIN NOMBRE: En esta tienda se ve ms las ventas de productos como productos de aseo, leche y confitera, no se ve variedad en cuanto a marcas y venden la ms conocida mas no la mejor. Presente una vitrina en frente donde estn las cosas que necesitan refrigerados y esta los jugos, yogour, leche y un poco de carne fra, en los estn encontramos algunos enlatados, productos de aseo entre otros. A pesar de ser un lugar pequeo y estar ubicado en un garaje de una casa es bastante aseado.
1 Estante varios Vitrina 1 2

SIN NOMBRE: Esta tienda al igual que la anterior no se ve muchos productos para vender, se ven cosas bsicas y sus ventas son por unidades o las cantidades que el cliente necesite y el local disponga. A pesar de ser un lugar pequeo y estar ubicado en un garaje de una casa es bastante aseado. En la parte del antejardn tiene mesas lo que hace agradable la compra o si solo el cliente desea tomarse una gaseosa o cerveza.
1 Estante varios Vitrina 1 2

 FRUTAS Y VERDURAS MERCATODO: esta tienda a pesar de ser pequea venden ms verduras y frutas que productos de aseo, alimentacin bsica o lcteos, en este tipo de productos no encontramos muchos vveres pero si los bsicos para una compra del da. Este lugar no tiene muy buena presentacin, el lugar forma una ele y es bastante estrecho lo que hace difcil que varias personas estn en el lugar.
Frutas y verduras 1 Estante varios 2

SUPER TIENDA LA HACIENDA: esta tienda es una de las ms antiguas de la hacienda y a pesar de todo es bastante pequea, pero se encuentra desde vveres hasta frutas y verduras, sus ventas esta dadas por las necesidades de los consumidores es decir, el cliente escoge lo que necesita utilizar y eso compra. En la parte del antejardn tiene mesas lo que hace agradable la compra o si solo el cliente desea tomarse una gaseosa o cerveza o coma la confitera que a comprado.
3 1 2 Frutas y verduras Refrigeradores gaseosas Estante varios

MINIMARKET LA 70: En este minimarket encontramos frutas, verduras, carnes, lcteos, abarrotes, productos de aseo, licores, papelera y carnes fras; las ventas las puede realizar el cliente o se puede pedir a domicilio, sus ventas son realizadas al detal en cuanto a verduras, frutas, aseo y lcteos; encontramos que la venta de carnes y pollo se encuentran en unas veneras y ya estn pesadas o en bandejas y se venden solo por libra, a dems productos como las pulpas de frutas y la yuca se encuentran en el refrigerado en bolsas y listos para su uso.

En este minimarket encontramos que lo atiende solo hombres, tiene un buen servicio a domicilio en la parte de afuera encontramos bastantes sillas por el en las noches el lugar ofrece comidas rpidas, en el da los clientes pueden utilizar las mesas como en cualquier otro establecimiento y consumir sus productos en el minimarket si as lo desean. Es un lugar bastante aseado y los productos como las frutas, verduras y revuelto estn en un enfriador lo que hace que estos productos estn bastante frescos, venden medicamentos bsicos. Lcteos y carnes fras
Gaseosas

1
2

7 3 4 5

Confitera y panes Granos y vveres Aseo domestico

en este minimarket

Papelera y caja Frutas y verduras Carnes

ALMACENES DE CADENA DE LA COMUNA 17

La comuna 17 adicionalmente cuenta con almacenes de cadena como el xito, La 14 del Limonar, de Pasoancho y valle del lili, Almacenes Galeras, Carrefour limonar, jardn plaza y ciudad 2000, Makro, Olmpica, Carulla, Super inter y Comfandi. HIPERMERCADO

SUPERMERCADOS

AUTOSERVICIOS

MAYORISTAS

CONCLUSIONES

La investigacin busca estudiar el funcionamiento de las tiendas de barrio y minimarket. Se presentan conclusiones sobre la modalidad particular de la circulacin de sus productos. Inicialmente, se muestra de la tienda de barrio su localizacin en el espacio urbano y se precisa el papel que cumple en la distribucin de bienes en los distintos estratos socioeconmicos. En segundo lugar se aborda el tipo de venta de la tienda. Se esclarece que la pequea circulacin informal de mercancas presenta unos fines econmicos esencialmente diferentes a los vigentes en el sector formal. Se muestra la composicin, su naturaleza, distribucin y los determinantes del establecimiento. En tercer lugar se considera la dinmica seguida por la tienda y el tendero: se constata que la mayor parte de los tenderos son antiguos habitantes del sector.