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Cereales con fibra (all bran, fibra max, fibra uno, bran flakes, raisin bran, etc). Avena, centeno, amaranto. Palomitas de maz naturales (sin azcar y grasa). Galletas Mara, habaneras, fiber cookies y kraker-bran. ALIMENTOS PROHIBIDOS Galletas rellenas, pan dulce, cereales azucarados. Tortillas de harina, pan blanco, harinas refinadas (harina para hot cake, sopas de pastas, pasteles, etc). Frituras, etc.
Manzana, naranja, toronja, pia, mandarina, ciruela, sanda, meln, papaya, Mamey, coco y evitar jugos. uvas, pera, pasas, pltano, mango, kiwi, tuna, etc. VERDURA ALIMENTOS PERMITIDOS ALIMENTOS PROHIBIDOS
Nopales, verdolagas, zanahorias, apio, col, Con moderacin zanahoria, betabel, papa coliflor, acelgas, ejotes, esprragos, y chcharo. espinacas, hongos, lechuga, pepino, jitomate, berros, brcoli, etc. PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL ALIMENTOS PERMITIDOS Cortes magros de carne (sin grasa), pescado, pollo. quesos fresco, oaxaca, panela, cottage, huevo, leche descremada y semidescremada, yogurt. ALIMENTOS PROHIBIDOS Carnes grasosas. Evitar embutidos (jamn, salchicha, salami, etc). Mantequilla, crema, manteca, mayonesa. Quesos maduros.
VARIOS ALIMENTOS PERMITIDOS Gelatina diettica, refresco diettico, sustitutos de azcar. clight, fresquibonight, caf y t. ALIMENTOS PROHIBIDOS Azcar, miel, mermelada, cajeta, leche condensada, gelatina, golosinas, chocolate, refresco, ate, kool-aid, helado, camote, postres, etc.
FIBRA ALIMENTOS PERMITIDOS Productos integrales, frutas y verduras con cscara, etc. ALIMENTOS PROHIBIDOS
LEGUMINOSAS ALIMENTOS PERMITIDOS Frijol, haba, lenteja garbanzo, alubia y soya. ALIMENTOS PROHIBIDOS
Indice glucmico alimento 110 maltosa 100 glucosa 92 zanahorias cocidas 87 miel 80 pure de patatas 80 maz en copos 72 arroz blanco 70</TD patatas cociddas
69 68 67 66 66 64 64 62 59 59 59 51 51 51 50 45 42 42 40 39 38 36 36 36 34 32 29 29 28 26 26 25 23 20 15
pan blanco barritas Mars smola de trigo muesli suizo</TD< TR> arroz integral pasas de uva remolachas pltanos azcar blanco (sacarosa) maz dulce pasteles guisantes verdes patatas fritas patatas dulces (boniatos) spaguetis de harina refinada uvas pan de centeno integral spaguetis de trigo integral naranjas manzanas tomates helados garbanzos yogur leche entera leche desnatada judas lentejas salchichas melocotones pomelo ciruelas cerezas fructosa soja
Disminuir los triglicridos Consuma 1 cucharada de avena integral en vaso con agua en ayunas Consuma por lo menos 3 frutas con fibra al da: manzanas, limn dulce, naranjas, peras, mandarina, pia y guayabas Consuma una abundante cantidad de ensalada de vegetales, antes del almuerzo Comer calabaza y calabacin en vez de pan.