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Ayudantes alumnos:
FOTO
Marcelo Pea Mara Jos Queupil Pamela Zapata Yaidelyn Pia Ayudante Tcnico: Sr. David Aravena
Objetivo 1
C H2O H O OH OH OH
alona o barbalona
HO CH3O
OH O OH Gl O O OH Gl O O OH
CH
N CH CH2
N
H H COOH H COOH H COOH COOH H H COOH CH2OH
OH
Gl O
OH
Gl O
OH
sennidinas A,B
sensidos A y B
sensidos C y D
Objetivo 2
Objetivo 3
ua de gato
raz de ginseng
zanahoria
digital
Objetivo 5 identificar los factores que influyen en la calidad de una droga vegetal y procedimientos de conservacin
Cultivos de ginseng
BIBLIOGRAFIA:
British Herbal Pharmacopoeia. 1996. 4 th edition. Ed. British Herbal Medicine Association. Great Britain. Bruneton, J. 1994 Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal g y y y Plants, Lavoisier Publishing Inc. c/o Springer Verlag, pp.594. Montes, M. Wilkomirsky, T. 1985. Medicina Tradicional Chilena, Editorial Universidad de Concepcin, 205 pp.
BIBLIOGRAFIA: Caigueral S. (1998). Plantas Medicinales y Drogas vegetales para infusin y tisana. OEMF International SRL, Italia. ESCOP MONOGRAPHS On the Medicinal Uses of Plant Drugs. (1997). Centre for Complementary Health Studies, University of Exeter, UK. PDR for Herbal Medicine. 1998. 1a Edicin. World Health Organization. (1999). WHO Monographs on Selected Medicinal Plants, Vol 2, Geneva.
METODOLOGA: Descripcin de actividades de aprendizaje Clases tericas interactivas trabajos prcticos y una interactivas, actividad terminal que consiste en la presentacin oral de un trabajo de investigacin de un tema farmaco-botnico
METODOLOGA: En los trabajos prcticos realizarn: Extracciones de los metabolitos secundarios de las drogas vegetales en estudio, Reacciones qumicas cualitativas para la identificacin de stos, stos aplicando distintas metodologas metodologas. Adems, en los trabajos prcticos dispondrn del material bibliogrfico correspondiente. Debern fotocopiar la Gua de trabajos prcticos de Farmacognosia, que contiene un captulo introductorio a cada tema, ms las estructuras qumicas de los metabolitos secundarios a estudiar.
Indicaciones generales para la presentacin del informe escrito del trabajo de investigacin El trabajo de investigacin deber contener:
TRABAJO DE INVESTIGACIN: Trabajo escrito (se entrega la semana 13) Defensa oral (modalidad panel) en la semana 14
Introduccin: Descripcin de la patologa. Especies empleadas para tratar la patologa. Fundamento de la especie que decidi estudiar ms a fondo. Desarrollo del tema: P D ll d l t Para l especie seleccionada: nombre cientfico, la i l i d b i tfi familia, descripcin botnica de droga vegetal, principio(s) activo (s), tcnica de valoracin del (de los) principio(s) activo(s), actividad farmacolgica, potenciales efectos txicos, contraindicaciones. Conclusiones
Pautas generales para las Referencias Incluir en el texto los llamados a cita. Las referencias debern estar escritas segn el documento Gua para la Redaccin de Referencias Bibliogrficas publicado en la pgina www.u-cursos.cl La informacin deber provenir de fuentes cientficas actualizadas. Si incluye pginas web estas debern ser pginas cientficas. Se debern considerar, como mnimo 3 artculos cientficos (papers, reviews) que expliquen los siguientes mbitos: Actividad Farmacolgica comprobada de la planta, que explique su uso en la patologa designada. Caractersticas qumicas de los distintos componentes de la planta.
2.Patologas de la sangre
a.Anemia b.Hematomas c.Trombosis
2.Patologas Digestivas g g
a.Anorexia b. lcera Gstrica c.Vmitos d. Colitis e.Clico intestinal f. Coln Irritable
Los alumnos con nota de presentacin 5.0 y las notas de: las pruebas A, OE, trabajo de investigacin a lo menos igual a 4.0 sern eximidos. En cada sesin de trabajo prctico se realizarn controles escritos u orales todas con igual ponderacin. Adems debern redactar un informe con los resultados del trabajo prctico. En la ltima semana de trabajos prcticos se har la exposicin en formato Panel del trabajo de investigacin, que cada alumno deber defender frente a una comisin integrada por los profesores del grupo de Productos Naturales, donde se evaluar la integracin de los conocimientos adquiridos en la asignatura.
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Tema/Captulo Presentacin y anlisis del programa de la asignatura: contenido y objetivos, evaluacin, calendario de clases y trabajos prcticos. Farmacognosia general Metabolitos secundarios: antraquinnicos. Parte I Metabolitos secundarios: antraquinnicos. Parte II Metabolitos secundarios: flavonoides. Parte I Metabolitos secundarios: flavonoides. Parte II Metabolitos secundarios: saponinas y taninos Parte I taninos. PRUEBA A1 Metabolitos secundarios: alcaloides. Parte I Metabolitos secundarios: alcaloides. Parte II Metabolitos secundarios: resinas Metabolitos secundarios: esencias Metabolitos secundarios con actividad cardiotnicos PRUEBA A2 seminarios de recuperacin
N de horas 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
8.1. La asistencia a trabajos prcticos es obligatoria en un 100%. La inasistencia a uno de ellos podr ser excusada solamente por secretara de estudios.
Semana/fecha TP1 TP2 TP3 TP4 TP5 TP6 TP7 sem 03 sem 04 sem 06 sem 07 sem 10 sem 12 sem 14 Tema Introduccin a la Farmacognosia Antraquinnicos Flavonoides Taninos y saponinas Alcaloides Resinas y esencias Defensa de posters del trabajo de investigacin Responsable MCA MCA MCA MCA MCA MCA CD/MCA/ ayudantes
8.2. La inasistencia a un trabajo prctico y que ha sido debidamente justificada deber ser recuperado, incluyendo los controles y/o muestras correspondientes correspondientes. 8.3. El alumno debe presentarse al laboratorio con su Gua de TP delantal blanco e informado sobre el trabajo prctico que se va a realizar, ya que se realizarn controles escritos u orales al inicio de cada trabajo prctico. El alumno que llegue atrasado ser calificado con la nota mnima. 8.4. El trabajo escrito del tema de investigacin debe ser entregado en la semana 13.
CONTROL sobre apuntes de la gua: Clasificacin de productos en base a plantas comercializadas en Chile
Definiciones oficiales y Normativa vigentes de: Fitofrmacos condiciones para su registro en el ISP Frmacos Medicamentos Herbarios Tradicionales Suplementos alimenticios Alimentos para deportistas Hierbas aromticas y especias Productos cosmticos
REALIZARN UNA ACTIVIDAD DENOMINADA: evaluacin crtica de productos que contengan plantas o derivados y su control de calidad.
Presentacin oral de los resultados.
FARMACOGNOSIA
PLATAFORMA DOCENTE u-cursos
encontrarn la gua de Trabajos Prcticos adems de las clases, clases programa de la asignatura, entre otros. Adems el Manual de Trabajos Prcticos estar disposicin de los alumnos en la fotocopiadora de las sedes Vicua Mackenna y Olivos.
Ciencia multidisciplinaria altamente especializada que estudia drogas de origen biolgico ya sea animal o vegetal
FARMACOGNOSIA
BOTNICA
taxonoma Origen geogrfico Caractersticas - macro - micro Caracteres organolpticos g p
FARMACOGNOSIA
QUMICA
Composicin qumica Estructura qumica y naturaleza de los p.a.
CONTROL DE CALIDAD
Identificacin botnica Contenido en p.a Calidad microbiolgica aspecto
PRODUCCIN FARMACOLOGA
Cultivo Mejora Recoleccin Conservacin Extraccin de p.a. Actividad farmacolgica Efectos adversos Empleos Toxicidad
INVESTIGACIN
Nuevas actividades Nuevos principios activos Obtencin de derivados
Contenidos del captulo Farmacognosia Descriptiva: Metabolitos secundarios: presentes en las drogas vegetales.
triterpenoides antracensidos cardenlidos flavonoides esencias resinas saponinas fibras lpidos taninos alcaloides
Droga Vegetal
FARMACOGNOSIA GENERAL
gluc O
OH
C OH O C OH O
gluc O O OH
LIXIVIACIN O PERCOLACIN:
MACERACIN macerar la droga (100g) con el 75% del solvente necesario (750 mL) agitar con frecuencia por 3 das. filtrar el macerado. lavar el residuo con el solvente necesario para enrasar a 1 litro.
humedecer droga molida (100g) reposar 15 min y comprimir droga agregar solvente hasta cubrir cerrar llave al comenzar a gotear macerar 24 horas
abrir llave y dejar gotear (veloc. 1-3 mL/min) Aadir solvente c.s.p. 1 litro de extracto
POR MACERACIN-CONCENTRACIN-SECADO
Infusos
Extracto seco
decoctos
concentracin Tratamiento de la droga vegetal del extracto final con disolventes apropiados para la disolucin de los p.a.
EXTRACTOS LQUIDOS
tintura
Tinturas La concentracin en p.a. del extracto es MENOR que la concentracin de p.a. de la droga vegetal.
Extracto fluido
Extracto fluido
extracto concentrado
La concentracin en p.a. del extracto es IGUAL que la concentracin de p.a. de la droga vegetal.
TINTURAS
Se extraen los p.a. con alcohol o mezclas hidroalcohlicas. Poseen una concentracin en p a p.a. relativamente diluidos. Concentracin en p.a. depende de la potencia de la droga de origen.
opio
Tinturas :
* drogas con taninos * drogas con flavonoides * drogas con saponinas * drogas de origen animal
Sa a officinalis Salvia o c a s
100 mL de tintura poseen los p.a. de 50 g de droga vegetal 100 mL tintura poseen los p.a. de 20 g droga Tinturas al 20 % p/v Tintura al 50 % p/v
EXTRACTOS FLUIDOS Es el preparado lquido MS CONCENTRADO Es independiente de la potencia de la droga. Contienen alcohol como solvente o preservante. 1 mL de extracto contiene los p.a. de 1 g de droga cruda (100 % p/v 100 p/v)
EXTRACTOS FLUIDOS Se emplean en la fabricacin de formulaciones donde pueden contener: los principios activos agentes saborizantes agentes odorizantes
EXTRACTOS CONCENTRADOS
Constituyen las formas ms concentradas 1 parte de extracto corresponde a los p.a. de 10 o 20 partes de droga cruda. Ej. Ua de gato (n.v. Uncaria tomentosa)
Permiten conservar los p.a. de las drogas vegetales en forma: Concentrada Estable Adecuada para su administracin
FARMACOGNOSIA GENERAL
para fabricar un extracto estandarizado se debe Tener un conocimiento amplio de los p.a. de la droga vegetal Disponer de tcnicas analticas especficas sensibles para detectar y cuantificar los p.a.: y
EL EXTRACTO CON UN 5% DE P.A. A LA DOSIS DE 10 MG/KG PESO PRESENTA UN EFECTO ANALGSICO MXIMO = 52,5 %
- Durante la extraccin
- En el extracto final
Procedimientos y normas .
FARMACOGNOSIA GENERAL
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE UNA DROGA VEGETAL
homognea,
La preparacin de la droga puede hacerse en condiciones ptimas. Se evitan las mezclas y falsificaciones. Facilita la recoleccin (puede mecanizarse).
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Cantidad de principios activos vara segn: rgano considerado. Edad de la planta (variacin ontogentica). poca del ao (variacin estacional). Hora del da.
normas para la recoleccin de los distintos rganos vegetales 1. rganos subterrneos: Durante su reposo vegetativo (otoo en invierno)
FARMACOGNOSIA GENERAL: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LA DROGA VEGETAL normas para la recoleccin de los distintos rganos vegetales
normas para la recoleccin de los distintos rganos vegetales 5. Flores: en la etapa de prefloracin Otras se recogen a medida que va g q abriendo la flor (manzanilla). Algunas flores se recolectan slo los estigmas, es el caso del azafrn. En general son ricas en esencias
6. Frutos: En su mxima madurez (antes de caer). Otros se recolecta estando an verde, por ejemplo la vainilla (maduracin por fermentacin)
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FARMACOGNOSIA GENERAL: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LA DROGA VEGETAL normas para la recoleccin de los distintos rganos vegetales
FARMACOGNOSIA GENERAL: FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LA DROGA VEGETAL normas para la recoleccin de los distintos rganos vegetales 8. Productos vegetales de excrecin: en la mxima madurez: incisiones en las cortezas en periodos secos primavera-verano
7. Semillas: En su madurez Se debe esperar que estas se abran espontneamente, ej. mostaza
GOMA ARABIGA: Es la exudacin gomosa y seca obtenida de los tallos y ramas de Acacia senegal L., Fabaceae. Esta forma es totalmente soluble en agua.
Brassica juncea
FARMACOGNOSIA GENERAL
Procedimientos de conservacin
Estabilizacin Procesos de higienizacin lavado descontaminacin Envasado y TRATAMIENTOS POSTERIORES A LA RECOLECCIN almacenaje Secado
PROCEDIMIENTOS DE HIGIENIZACIN
Descontaminacin Productos qumicos Radiacin ionizante Las etapas de mayor exposicin a contaminantes son: Lavado y secado Recoleccin Embalaje Almacenamiento
SECADO Objetivo: eliminar gran parte del agua sin alterar los p a p.a. Se parte con un 90 % o ms y se debe llegar a no ms de un 5 a 10% de agua.
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FARMACOGNOSIA GENERAL
Proporcin de agua de los rganos recin recolectados: Semillas y frutos secos Tejidos leosos (cortezas) Hojas j Races, tubrculos, rizomas Flores Frutos carnosos, algas 5 a 10 % 40 a 50 % 60 a 90 % 70 a 85 % 90 % 95 %
objetivos del secado 1. Mantener los p.a de la droga 2. Disminuir la descomposicin de los p.a por inhibicin de la actividad enzimtica (proceso reversible) 3. Previene la proliferacin de hongos y bacterias (bajo 10% de humedad)
secado
Comprende dos principios bsicos: Control de la temperatura Regulacin de la ventilacin g
PROCEDIMIENTO DE SECADO
Se debe trabajar a una temperatura moderada hojas y partes areas drogas con p.a. voltiles races y rizomas 20 y 40 C temperatura ambiente
60 y 70 C
PROCEDIMIENTO DE SECADO
PROCEDIMIENTOS DE SECADO
A mayor e extensin en superficie de la droga vegetal y mayor ventilacin (mover el material) se acelera el secado
a)
El secado artificial es ms ventajoso que el secado al aire, porque detiene la accin enzimtica en forma ms rpida
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ESTABILIZACIN OBJETIVO: destruccin irreversible de las enzimas contenidas en las clulas vegetales.
SE SOMETE LA DROGA VEGETAL A LA: accin de los vapores de alcohol hirviendo accin de vapores de agua
PROCEDIMIENTO ENVASADO ENVASADO 1. Antes del envasado se deben separar todas las materias extraas.
PROCEDIMIENTO ENVASADO
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Almacenamiento
Protegido de la luz y humedad (lmites permitidos de humedad: 5% mx en hoja entera; 3% mx en droga pulverizada)
FARMACOGNOSIA GENERAL
1. identificacin botnica
Aspecto ms importante al momento de evaluar la calidad. De D l d depende l accin f d la i farmacolgica l i responsable de la propiedad teraputica. .
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DIFICULTAD ??
Determinacin de los p.a.: Se debe contar con mtodos analticos cuali y cuantitativos, especficos, sensibles, resolutivos y confiables
5. Evaluacin del aspecto y caractersticas organolpticas: porte, color, aroma, sabor 6. Evaluacin de la pureza o determinacin de elementos extraos: de origen vegetal, animal y mineral
La aparicin de manchas oscuras puede indicar contaminacin con hongos (destruccin de los p.a.)
DROGA VEGETAL
CALIDAD
FITOFRMACOS O MEDICAMENTOS HERBARIOS
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