SPECIALITILE CASEI Empfehlungen des Hauses / Specialities of the House

Caviar de pstrv
Forellenkaviar Trout caviar 10,00 LEI

50gr

Pstrv afumat cu sos de hrean i pine

Gerucherte Forelle mit Meerettichsauce und Brot Smoked trout with horseradish sauce and bread

150gr

15,00 LEI

Fil de pstrv n fulgi de porumb cu cartofi natur, pine Fil pstrv, fulgi de porumb, sos de ptrunjel

200gr/70gr/150gr

28,00 LEI

Forellenfilet in Kornflakes mit Petersiliensauce, Naturkartoffeln und Brot Trout fillet in corn flakes with parsley sauce, boiled potatoes and bread

Cotlet de berbecu cu sos de ciuperci, mmligu

Lammkotelett mit Pilzesauce und Polenta Young ram chop with mushrooms sauce and polenta

150gr/70gr/150gr

25,00 LEI

Pulp de ied la grtr cu mmligu

Stropit cu vin i usturoi Zicklein vom Grill mit Wein, Knoblauch und Polenta Grilled goat calf with wine, garlic and polenta

150gr/50gr/150gr

22,00 LEI

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GUSTRI RECI Kalte Vorspeisen / Cold starters

Pstrv tartar cu caviar
Forellentartar mit Forellenkaviar Trout tartar with caviar 14,00 LEI

120gr/10gr

Platou brnzeturi Poienia

Telemea, brnz de burduf, brnz oaie Kse-Platte: Feta, trad. Kse, Schafkse Cheese-Plate: Feta, trad. cheese, sheep cheese

120gr

8,00 LEI

Pecie de porc afumat cu pine

Geruchertes Schweinefleisch traditionell mit Brot Smoked traditional pork meat with bread

70gr

8,00 LEI

Crnai uscai Poienia cu pine

Gerucherte Wrstchen Poienia mit Brot Smoked traditional sausages with bread

100gr

8,00 LEI

Fil de pstrv afumat cu sos de hrean i pine

Geruchertes Forellenfilet mit Meerettichsauce und Brot Smoked trout with horseradish sauce and bread

80gr

8,00 LEI

Gustare Poienia cu pine

10,00 LEI Berbecu afumat, file pstrv afumat, telemea, brnz burduf, slnin afumat, ceap roie
20gr/20gr/20gr/20gr/20gr

Poienia Platte: geruchertes Forellenfilet, Lamm, Feta, trad. Schafkse, Speck, rote Zwiebeln, Brot Plate Poienia: smoked young ram, trout fillet, Feta, trad. sheep cheese, bacon, red onion, bread

Pstrv afumat cu sos de hrean i pine

Gerucherte Forelle mit Meerettichsauce und Brot Smoked trout with horseradish sauce and bread

150gr

15,00 LEI

Platou Arpel cu pine

300gr

25,00 LEI

Pstrv afumat, slnin afumat, telemea, brnz de burduf, jumeri, uic

Platte Arpel: gerucherte Forelle, Speck, Feta, trad. Schafkse, Grieben, 1 Glas Schnaps, Brot Plate Arpel: smoked trout and bacon, Feta, trad. sheep cheese, cracklings, 1 glass brandy, bread

25,00 LEI Afumturi: pecie porc, virsli oaie, crnati, slnin, jumeri, brnz de burduf, telemea, ceapa roie
40gr/40gr/40gr/40gr/40gr/40gr

Platou Ciobnesc ptr. 2 persoane cu pine

Hirten-Platte: gerucherte Schinken, Lamm, Speck, Grieben, Feta, Schafskse, rote Zwiebeln, Brot Shepherd-Plate: smoked porc, ram, bacon, Feta, trad. sheep cheese, cracklings, red onion, bread

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GUSTRI CALDE Warme Vorspeisen / Warm starters

Cacaval pan
Panierter Kse/ Fried pressed cheese 8,00 LEI

120gr

Crncior Albota la tigaie cu mmligu

Gebratene Wrstchen gerollt mit Polenta Rolled fried sausages with polenta

200gr/70gr

18,00 LEI

Mmligu cu brnz i smntn

Polenta mit Quark und Rahm Polenta with cheese and cream

200gr

12,00 LEI

Bulz muntenesc
Mmligu, brnz de burduf, slnin mpnat, ou Polenta, trad. Schafkse, Speck, Ei Polenta, trad. sheep cheese, bacon, egg

250gr

15,00 LEI

CIORBE Suppen / Sour soups

Ciorb de pstrv cu ardei iute i pine
Forellensuppe mit Pepperoni und Brot Trout Soup with hot chili pepper and bread
80gr/320gr

10,00 LEI

Ciorb de fasole cu afumtur, salat de ceap, pine

Bohnensuppe mit Rauchspeck, Zwiebelnsalat und Brot Bean soup with smoked meat, onion salad and bread

80gr/320gr/80gr

10,00 LEI

Ciorb trneasc de vcu cu smntn, ardei iute, pine

80gr/320gr/50gr

10,00 LEI

Bauerliche Rindfleischsuppe mit Sauerrahm, Pepperoni und Brot Peasants Sour Soup of veal with cream, hot pepper and bread

Ciorb acr de pui cu ardei iute, pine

Saure Hnchensuppe mit Pepperoni und Brot Sour chicken soup with hot pepper and bread

80gr/320gr/50gr

10,00 LEI

Ciorb acr de bivoli cu ardei iute, pine

Saure Wasserbffelsuppe mit Pepperoni und Brot -3-

80gr/320gr/50gr

10,00 LEI

Sour buffalo soup with hot pepper and bread

PREPARATE DIN PSTRV Forellengerichte / Trout dishes

Pstrv la tigaie cu mujdei de usturoi, mmligu

Gebratene Forelle mit Knoblauchsauce und Polenta Pan-fried trout with garlic sauce and polenta

200gr/70gr/150gr

18,00 LEI

Pstrv la grtar cu mujdei de usturoi, mmligu

Gegrillte Forelle mit Knoblauchsauce und Polenta Grilled trout with garlic sauce and polenta

200gr/70gr/150gr

18,00 LEI

Fil de pstrv la grtar cu cartofi natur i pine

Forellenfilet vom Grill mit Naturkartoffeln und Brot Grilled trout fillet with boiled potatoes and bread

200gr/150gr

20,00 LEI

Plachie de pstrv cu mmligu

Forelle mit Tomatensauce, Zwiebeln und Polenta Trout cooked with onion and oil polenta

200gr/100gr/150gr

20,00 LEI

Fil de pstrv pan cu cartofi prjii i pine

Forellenfilet paniert mit Pommes frites und Brot Breaded trout fillet with French fries and bread

200gr/150gr

24,00 LEI

Pstrv la Carol cu cartofi natur i pine

Pstrv, vin alb, usturoi, smntn, busuioc

200gr/70gr/150gr

24,00 LEI

Platte a la Carol: Forelle, Weisswein, Knoblauch, Sauerrahm, Basilikum mit Naturkartoffeln und Brot

Plate Carol: trout, white wine, garlic, cream, basil with boiled potatoes and bread

Fil de pstrv n fulgi de porumb cu cartofi natur

200gr/70gr/150gr

28,00 LEI

Fil pstrv, fulgi de porumb, sos de ptrunjel Forellenfilet in Kornflakes mit Petersiliensauce mit Naturkartoffeln Trout fillet in corn flakes with parsley sauce with boiled potatoes

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PREPARATE DIN CARNE DE BERBECU Lammgerichte / Young ram dishes

Pastram de berbecu cu mujdei de usturoi, mmligu

Geruchertes Lamm mit Knoblauchsauce und Polenta Young ram salt meat with garlic sauce and polenta

150gr/50gr/150gr

22,00 LEI

Cotlet de berbecu cu sos de ciuperci, mmligu

Lammkotelett mit Pilzesauce und Polenta Young ram chop with mushrooms sauce and polenta

150gr/70gr/150gr

25,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE IED Zickleingerichte / Goat dishes

Pulp de ied la grtr cu mmligu
Stropit cu vin i usturoi Zicklein vom Grill mit Wein, Knoblauch und Polenta Grilled goat calf with wine, garlic and polenta 22,00 LEI

150gr/50gr/150gr

Ied Poienia cu mmligu

Tocni de ied, usturoi, ceap Zicklein-Eintopf, Knoblauch, Zwiebeln, Polenta Young goat stew, garlic, onion, polenta

200gr/70gr/150gr

22,00 LEI

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PREPARATE DIN CARNE DE VIT Rindfleischgerichte / Beef dishes

Muchi de vit la grtar cu cartofi natur
Rindfilet vom Grill mit Naturkartoffeln Roast beef with boiled potatoes 24,00 LEI

150gr/100gr

Fil mignons cu cartofi la cuptor i pine

150gr/80gr 28,00 LEI Muchi de vit, vin alb, piper verde, smntn Filet Mignons: Rindfilet, Weisswein, grner Pfeffer, Sauerrahm, Ofenkartoffeln und Brot Fillet Mignons: roast beef, white wine, green pepper, cream, oven potatoes and bread 150gr/100gr

File vntoresc cu cartofi natur i pine

Jgerfilet mit Naturkartoffeln und Brot Hunters fillet with boiled potatoes and bread

28,00 LEI

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PREPARATE DIN CARNE DE PORC Schweinegerichte / Pork dishes

Crnai bavarezi la grtr cu mutar i pine Bayerische Wrste vom Grill mit Senf und Brot Grilled bavarian sausages with mustard and bread Ceaf la grtr cu cartofi prjii i pine
Schweinenacken vom Grill mit Pommes frites und Brot Grilled pork steak with French fries and bread 9,00 LEI

150gr/50gr

150gr/150gr

15,00 LEI

Cotlet la grtr cu cartofi prjii i pine

Schweinekotelett vom Grill mit Pommes frites und Brot Grilled pork chop with French fries and bread

150gr/150gr

15,00 LEI

niel de porc cu cartofi prjii i pine

Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Brot Breaded pork escalope with French fries and bread

150gr/150gr

18,00 LEI

Pomana porcului cu mmligu

Pulp de porc, vin alb, usturoi Schwein, Weisswein, Knoblauch und Polenta Porks treat: pork calf, white wine, garlic and polenta

150gr/150gr

18,00 LEI

Crncior Albota la tigaie cu mmligu

Gebratene Wrstchen Albota mit Polenta Fried sausages with polenta

200gr/150gr

18,00 LEI

Rulad de porc Albota cu cartofi rnesti i pine

Muchi de porc, pecie porc, crnai, ca, roie Schweins-Roulade Albota mit Bratkartoffeln und Brot Porc role dish with fried potatoes and bread

150gr/50gr/50gr/150gr

20,00 LEI

Tochitur cu mmligu
Pulp de porc, sos de roii, mmlig, ou, telemea de oaie Schwein, Tomatensauce, Polenta, Ei, Schafskse Pork calf, tomatosauce, polenta, egg, sheep cottage-cheese

150gr/80gr/150gr

18,00 LEI

Frigrui asortate cu cartofi prjii i pine 200gr/150gr 18,00 LEI Cotlet porc, crnat afumat, ceap, gogoar gras Schweine-Spiess (Schweinefleisch, Wrstchen, Zwiebeln, Paprika) mit Pommes frites und Brot Pork with French fries and bread
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PREPARATE DIN CARNE DE PUI Hhnchengerichte / Chicken dishes

Piept de pui la grtar cu cartofi prjii i pine
Gegrillte Hhnchenbrust mit Pommes frites und Brot Grilled chicken breast with French fries and bread 15,00 LEI

150gr/150gr

Piept de pui pan cu cartofi prjii i pine

Panierte Hhnchenbrust mit Pommes frites und Brot Breaded chicken breast with French fries and bread

150gr/150gr

15,00 LEI

Ostropel de pui cu cartofi piure i pine

150gr/80gr/150gr

18,00 LEI

Pulpe, aripioare, copnele, piept de pui, vin alb, usturoi, sos de roii Schenkel, Flgel, Hhnchenbrust, Weisswein, Knoblauch, Tomatensauce, Kartoffelpree, Brot Chicken legs, wings, breast, white wine, garlic, tomatosauce, mashed potatoes, bread

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PREPARATE PENTRU VEGETARIENI Vegetarier-Gerichte / Vegeterian dishes

Cotlete de ciuperci cu sos alb i orez Pilzkotlett mit weier Sauce und Reis Mushrooms with white sauce and rice 16,00 LEI

150gr/150gr

Salat greceasc

250gr 12,00 LEI Salat verde, ceap, ulei msline, roii, msline, castravei, telemea Griechischer Salat: grner Salat, Zwiebeln, Olivenl, Tomaten, Oliven, Gurken, Feta Greek salad: letucce, onion, olive oil, tomatoes, olives, cucumbers, cottage cheese 150gr

Ciuperci la cuptor
Ofenpilze Oven mushrooms

9,00 LEI

Orez cu legume
Reis mit Gemse Rice with vegetables

150gr

7,00 LEI

Cartofi la cuptor cu ceap Ofenkartoffeln mit Zwiebel Oven potatoes with onion Mmligu cu brnz i smntn
Polenta mit Quark und Rahm Polenta with cheese and cream

150gr

7,00 LEI

200gr

12,00 LEI

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GARNITURI Beilagen / Garnishes

Cartofi prjii
Pommes frites French fries 4,00 LEI

100gr

Cartofi natur
Naturkartoffeln Boiled potatoes

100gr

4,00 LEI

Cartofi Arpau cu cacaval i smntn

Arpau Kartoffeln mit Kse und Sauerrahm Arpau potatoes with cheese and cream

150gr

5,00 LEI

Cartofi la cuptor cu usturoi i ptrunjel

Ofenkartoffeln mit Knoblauch, Petersilie Oven potatoes with garlic, parsley

150gr

5,00 LEI

Cartofi rneti
Bauernkartoffeln Country potatoes

150gr

5,00 LEI

Legume sot
Gemsesaute Vegetables saute

100gr

5,00 LEI

Ciuperci sot
Pilzesaute Mushrooms saute

100gr

5,00 LEI

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SALATE Salate / Salads

Salat de varz
Krautsalat Cabbage salad

150gr

5,00 LEI

Salat de castravei murai

Saure Gurkensalat Pickled cucumbers salad

150gr

5,00 LEI

Salat de gogoari murai

Tomatenpaprika in Essig Pickled sweet pepper in salad

150gr

5,00 LEI

Salat de roii i castravei

Tomaten und Gurkensalat Tomatoes and cucumber salad

150gr

5,00 LEI

Salat de murturi asortate

Eingelegtes Gemse-sauer Mixed pickled salad

150gr

5,00 LEI

Salat de sezon
Jahreszeit-Salat Seasons salad

150gr

5,00 LEI

Salat greceasc

250gr

12,00 LEI

Salat verde, ceap, ulei msline, roii, msline, castravei, telemea Griechischer Salat: grner Salat, Zwiebeln, Olivenl, Tomaten, Oliven, Gurken, Feta Greek salad: letucce, onion, olive oil, tomatoes, olives, cucumbers, cottage cheese

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DESERTURI Nachspeisen / Desserts

Cltite cu branz i stafide
Pfannkuchen (Palatschinken) mit Quark und Rosinen Cream cheese and raisins pancakes
60gr/50gr

5,00 LEI

Cltite cu dulcea
Pfannkuchen (Palatschinken) mit Konfitre Jam pancakes

60gr/50gr

5,00 LEI

Cltite cu ngheat
Pfannkuchen (Palatschinken) mit Eis Ice-cream pancakes

60gr/60gr

7,00 LEI

Plcint cu brnz i stafide

Ksestrudel Cheese cake

180gr

5,00 LEI

Plcint cu mere
Apfelstrudel Apple cake

180gr

5,00 LEI

Rulad de biscuii Arpau

Traditionelle Biskuit-Rulade Traditional biscuit roulade trudel de mere Apfelstrudel Apple strudel

100gr

6,00 LEI

180gr

7,00 LEI

ngheat Albota (3 bile) ngheat natural de cas fcut din lapte natural propriu Eis, hausgemacht aus eigener Milch, 3 Kugeln Ice cream, homemade with own natural milk, 3 balls Tiramisu Papanai cu smntn i dulcea
Quarkklschen traditionell mit Sauerrahm und Konfitre Sweet-cheese dumplings with cream and jam

180gr

7,00 LEI

150gr 180gr

8,00 LEI 10,00 LEI

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