TABLA DE CONTENIDO

1. Resumen..2

2. Introduccin.3

3. Historia.4

4. Principios Tericos.5

5. Detalles Experimentales..11

6. Tabulacin de Datos y Resultados.12

7. Discusin de Resultados..16

8. Conclusiones.16

9. Recomendaciones17

10. Referencias Bibliogrficas...18

11. Apndice.............................................................................................................19
1. RESUMEN


El presente informe trata del estudio experimental de la prdida de calor en la superficie externa
de un Secador de Bandejas.

El sistema de anlisis es estacionario, de flujo unidireccional, de un gas ideal, incompresible e
isoentrpico, aire hmedo a condiciones de laboratorio:

Temperatura bulbo seco = 21
0
C; T bulbo hmedo = 18.5
0
C y Presin = 755 mmHg

Para obtener dichas prdidas se trabaja con un ventilador centrfugo que nos proporciona el flujo
de Aire Hmedo que ingresa al equipo, el cual es calentado antes del ingreso a la misma. Se
toman datos de temperaturas de ingreso, interno y de salida de dicho flujo, del mismo modo se
toma las temperaturas del medio cercano a las paredes del secador.

En el Secador de Bandejas, las prdidas de calor terico (balance de materia) fueron 555.17W,
siendo estas mayores a las prdidas de calor experimental (conveccin libre) de 101.43W, en
base a un flujo de aire seco de 0.0515Kg/seg y una humedad absoluta de 0.0135Kg agua/Kg de
aire seco.

Las prdidas de calor con respecto a el calor que tena el fluido fueron de 12.03% para un
balance de energa y de 2.20 para conveccin libre.
2. INTRODUCCIN


En la industria qumica es comn el uso de equipos donde exista una transferencia de
calor, los cuales pese a estar cubierto con material aislante pierden una cantidad de calor,
ocasionando mayores costos de operacin y disminuyendo as su eficiencia.

Uno de estos equipos es el secador que por tener, un amplio uso en la Industria se
hace importante el Anlisis de estas prdidas.

Las temperaturas de las superficies de estos equipos pueden estar un tanto caliente
que por circulacin del aire del medio ambiente ocasionan Prdidas de Calor de manera
espontnea sobre estas superficies por Conveccin Natural.

Sin embargo, en secadores continuos; la determinacin del flujo es importante ya que
permite la aplicacin del Balance de Energa. La medicin de este flujo se logra por un
medidor de tubo de Pitot.

De aqu que el objetivo de la prctica es la determinacin de las Prdidas de Calor de
un Secador de Bandejas, as como hallar el flujo de aire que por ella corre y los cambios que
originan la variacin de este flujo.











3. HISTORIA
Se le denomina conveccin forzada aquella en que ocurre transferencia de calor en el
caso que se le induce artificialmente el movimiento (bomba o ventilador).
El Coeficiente Convectivo de Transferencia de Calor:
En 1701, ms de 100 aos antes que Fourier formulara la ley bsica de conduccin, Sir
Isaac Newton propuso la siguiente ecuacin para predecir la razn de transferencia de calor
por conveccin, Q, de una superficie slida hacia el fluido que lo rodea.
Q = h
promedio
A (T
w
T
0
) (1)
En cuya expresin:
h
promedio
= coeficiente convectivo promedio de transferencia de calor, Btu/h-pie2 F o bien
W/m2*K
A = rea de la superficie para la transferencia de calor por conveccin, pies2 o M2.
T
w
= temperatura de la superficie slida, F o C
T
0
= temperatura del fluido que se encuentra suficientemente lejos de la superficie slida, tal
que no le afecta la temperatura de la superficie, F o bien C.
La ecuacin (1) se puede rescribir para un rea infinitesimal dA segn
dQ = hdA (Tw T
0
)
o bien:
q = (dQldA) = h(Tw T
0
) (1-a)
El coeficiente convectivo de transferencia de calor, h, que aparece en la ecuacin
anterior representa el valor local. A diferencia de la conductividad trmica de un material, el
coeficiente convectivo de transferencia de calor no es una propiedad. Su magnitud cambiar de
un problema a otro, aun cuando pueden estar involucrados el mismo slido y el mismo fluido en
ambos problemas. El valor del coeficiente de transferencia de calor depende de una variedad
de factores, tales como velocidad, densidad, viscosidad, conductividad trmica, y calor
especfico del fluido; geometra de la superficie; presencia de fuerzas de frotamiento; etc. Dicha
dependencia tan amplia, hace difcil llegar a una expresin analtica para el coeficiente de
transferencia de calor. Existen unos cuantos casos sencillos que permiten llegar a una solucin
analtica. Sin embargo, para la gran mayora de problemas de inters prctico, se confa con
demasiada frecuencia en la determinacin experimental del coeficiente de transferencia de
calor, empleando anlisis dimensional.

4. PRINCIPIOS TERICOS


Mtodos y procesos de secado:

Los mtodos y procesos de secado se clasifican de diferente maneras; se dividen en
procesos de lotes, cuando el material se introduce en el equipo de secado y el proceso se
verifica por un perodo; o continuos, si el material se aade sin interrupcin al equipo de
secado y se obtiene material seco con rgimen continuo.

Los procesos se clasifican tambin de acuerdo con las condiciones fsicas usadas para
adiciona r calor y extraer vapor de agua: en la primera categora, el calor se aade por contacto
directo con aire caliente a presin atmosfrica, y el vapor de agua formado se elimina por
medio del mismo aire; en el secado al vaco, la evaporacin del agua se verifica con ms
rapidez a presione bajas, y el calor se aade indirectamente por contacto con una pared
metlica o por radiacin (tambin pueden usarse bajas temperaturas con vaco para ciertos
materiales que se decoloran o se descomponen a temperaturas altas); en la liofilizacin, el
agua se sublima directamente del material congelado.

Secado en bandejas; en el secador de bandejas, que tambin se llama de anaqueles,
de gabinete, o de compartimientos, el material, que puede ser un slido en forma de terrones o
una pasta, se esparce uniformemente sobre una bandeja de metal de 10 a 100 mm de
profundidad. Un secador de bandejas tpico, tal como se muestra en la figura , tiene bandejas
que se cargan y se descargan de un gabinete.

Un ventilador hace recircular aire caliente con vapor paralelamente sobre la superficie
de las bandejas. Tambin se usa calor elctrico, en especial cuando el calentamiento es bajo.
Ms o menos del 10 al 20% del aire que pasa sobre las bandejas es nuevo, y el resto es aire
recirculado .

Despus del secado, se abre el gabinete y las bandejas se reemplazan por otras con
ms material para secado. Una de las modificaciones de este tipo de secadores es el de las
bandejas con carretillas, donde las bandejas se colocan en carretillas rodantes que se
introducen al secador . Esto significa un considerable ahorro de tiempo, puesto que las
carretillas pueden cargarse y descargarse fuera del secador .

En el caso de materiales granulares, el material se puede colocar sobre bandejas cuyo
fondo es un tamiz. Entonces, con este secador de circulacin cruzada, el aire pasa por un lecho
permeable y se obtienen tiempos de secado ms cortos, debido a la mayor rea superficial
expuesta al aire.

Mtodos de Transferencia de Calor:
Cuando existe una diferencia de temperatura en un cuerpo o entre cuerpos de
diferentes temperaturas, ocurre una transferencia de calor. Cuando existe una gradiente de
temperatura, en un medio estacionario, que puede ser un slido o un fluido utilizamos el
termino conduccin para referirnos a la transferencia de calor que se producir a travs delo
medio. En cambio, el termino conveccin se refiere a la transferencia de calor que ocurrir
entre una superficie y un fluido en movimiento cuando estn a diferentes temperaturas. La
tercera manera de transferencia de calor se denomina radiacin.
Conduccin
A la medicin de la palabra conduccin debemos evocar de inmediato conceptos de
actividad atmica y molecular, pues hay procesos en estos niveles que sustentan este modo de
transferencia de calor. La conduccin se considera como la transferencia de energa de las
partculas mas energticas a las menos energticas de una sustancia debido a las
interacciones entre las mismas.
El mecanismo fsico de conduccin se explica ms fcilmente considerando un gas y usando
ideas que le sean familiares, propias de su experiencia en termodinmica.
Piense en un gas en el que existe un gradiente de temperatura y suponga que no hay
movimiento global. El gas puede ocupar el espacio entre dos superficies que se mantienen a
diferentes temperaturas, como se muestra en la figura 1. Asociamos la temperatura en
cualquier punto con la energa de las molculas del gas en la proximidad del punto. Esta
energa est relacionada con el movimiento traslacin aleatorio, as como en los movimientos
internos de rotacin y vibracin de las molculas.

Las temperaturas ms altas se asocian con las energas moleculares ms altas y,
cuando las molculas vecinas chocan, como lo hacen constantemente, debe ocurrir una
transferencia de energa de las molculas ms energticas a las menos energticas. En
presencia de un gradiente de temperatura, la transferencia de energa por conduccin debe
ocurrir entonces en la direccin de la temperatura decreciente. Esta transferencia es evidente
en la figura 1. Las molculas, procedentes de arriba y de abajo, cruzan constantemente el
plano hipottico en X
0
gracia a un movimiento aleatorio. Sin embargo, las molculas de arriba
estn asociadas a una temperatura mayor que la que tienen las de abajo, en cuyo caso debe
haber una transferencia neta de energa en la direccin positiva de X. Se habla de la
transferencia neta de energa debida al movimiento molecular aleatorio como una difusin de
energa.



Conveccin
La conveccin es un proceso de transporte de energa, por la accin combinada de
conduccin de calor, almacenamiento de energa y movimiento de mezcla. Cuando el
movimiento de mezclado tiene lugar exclusivamente como resultado de la diferencia de
densidades causado por los gradientes de temperaturas se habla de conveccin natural o libre.
Cuando el movimiento de mezclado es inducido por algn agente externo, tal como una bomba
o un agitador el proceso se conoce como conveccin forzada
Conveccin libre
En la conveccin libre, el movimiento del fluido se debe a la fuerza de empuje dentro de
este, mientras que en la conveccin forzada se impone de forma externa. El empuje se debe a
la presencia combinada de un gradiente de densidad del fluido y de una fuerza de cuerpo que
es proporcional a la densidad. En la prctica, la fuerza de cuerpo normalmente es gravitacional,
aunque puede ser una fuerza centrifuga en una maquinaria de fluido giratoria o de una fuerza
de coriolis en movimiento atmosfricos y ocenicos rotacionales.
En la conveccin libre, donde la gradiente de densidad se debe a un gradiente de temperatura
y en donde la fuerza de cuerpo es gravitacional. Sin embargo, la presencia de un gradiente de
densidad de fluido en un campo gravitacional no asegura la existencia de corrientes de
conveccin libre.
Conveccin forzada
La conveccin forzada es cuando el flujo es causado por medios externos, como un
ventilador, una bomba o vientos atmosfricos. Como ejemplo considrese el uso de un
ventilador para proporcionar enfriamiento por aire mediante conveccin forzada de los
componentes elctricos calientes sobre un arreglo de tarjetas de circuitos impresos
Radiacin
La radiacin trmica es la energa emitida por la materia que se encuentra a una
temperatura finita. Aunque centraremos nuestra atencin en la radiacin de superficies slidas,
esta radiacin tambin puede provenir de lquidos y gases. Sin importar la forma de la materia,
la radiacin se puede atribuir a cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o
molculas constitutivos. La energa del campo de radiacin es transportada por ondas
electromagnticas. Mientras la transferencia de energa por conduccin o por conveccin
requiere la presencia de un medio material, la radiacin no lo precisa. De hecho, la
transferencia de radiacin ocurre de manera ms eficiente en el vaco.







El nmero de Nusselt:

En el estudio de transferencia de calor por conveccin, estamos interesados en determinar la
razn de transferencia de calor entre una superficie slida y, un fluido adyacente, siempre que
exista una diferencia de temperatura. Considere un fluido que fluye sobre un cuerpo. Si la
temperatura de la superficie T
w
y la temperatura del vapor es T
0
, la temperatura del fluido
cercano a la frontera slida variar de alguna forma como la que se ilustra en la figura 1.


Fig.1: Distribucin de Temperatura en un fluido fluyendo cerca de una frontera slida.
Podemos expresar la razn de transferencia de calor, Q, de la siguiente manera :


(1-2)
En cuya expression:
k = La conductividad trmica del fluido, Btu/h-pieF o bien W/m K, evaluada en y = 0, esto es, la
interfase frontera slida-fluido, y

= el valor del gradiente de temperatura en el fluido en y = 0. La coordenada y
se mide a lo largo de la normal a la superficie.

Si se combinan las ecuaciones (1-1) y (1-2), obtenemos:

(1-2.a)
O bien

Si se define una distancia sin dimensiones segn = (y/Lc), en cuya expresin Lc es una
longitud caracterstica, obtenemos :

(1-3)
O bien

(1-3.a)
Si se define una temperatura sin dimensiones, , segn = ( T T
o
) / (T
w
T
o
), la expresin
anterior se puede escribir como :

(1.3.b)

La cantidad (hLc / k) que aparece en la ecuacin anterior es una cantidad sin
dimensiones, que recibe el nombre de nmero de Nusselt. El nmero de Nusselt es el
gradiente de temperatura sin dimensiones para el fluido, evaluado en la interfase pared-fluido.
Es costumbre expresar las correlaciones para transferencia de calor por conveccin forzada,
analtica o experimental, en trminos de cantidades sin dimensiones tales como el nmero de
Nusselt y el nmero de Reynolds.

El nmero de Rayleigh:
La transicin en una capa lmite de conveccin libre depende de la magnitud relativa de las
fuerzas de empuje y viscosas en el fluido. Se acostumbra correlacionar su ocurrencia en
trminos del nmero de Rayleigh, que es simplemente el producto de los nmeros de Grashof y
Prandtl. Para placas verticales el nmero de Rayleigh crtico es:
vo
|
3
, ,
) (
Pr
x T T g
Gr Ra
s
c x c x

= =
El nmero Grashof:
El nmero de Grashof juega el mismo papel en la conveccin libre que le nmero de Reynolds
en la conveccin forzada. Este nmero indica la razn de las fuerzas de empuje viscosas que
actan sobre el fluido.
2
3
2
2
) ( ) (
v
|
v
| L T T g L u
u
L T T g
Gr
s o
o
s
L


= |
.
|

\
|
=
El nmero de Prandtl:
Este nmero nos indica la razn de las difusividades de momento y trmica.
o
v
= =
k
Cp
Pr
Difusividad Trmica:
Mide la capacidad de un material para conducir energa trmica en relacin con su capacidad
para almacenar la energa trmica.
|
|
.
|

\
|
=
s
m
Cp
K
2

o

Coeficiente volumtrico de expansin trmica:
Esta propiedad termodinmica del fluido proporciona una medida de la cantidad por cual
cambia la densidad en respuesta a un cambio de temperatura a presin constante.
P
T
|
.
|

\
|
c
c
=

|
1

Los efectos de conveccin libre dependen obviamente del coeficiente de expansin |. Para un
gas ideal
RT
P
=
T RT T
P
P
1 1 1
2
= =
|
.
|

\
|
c
c
=


|
T es temperatura absoluta.




















5. DETALLES EXPERIMENTALES
5.1. MATERIALES Y EQUIPOS
- Un secador de bandejas
- Calefaccin elctrica de 10 Kw
- Un equipo de Pitot para la medida de la velocidad de flujo de aire.
- 4 termmetros digitales
- 1 psicrmetro
- 1 cinta mtrica
5.2. PROCEDIMIENTO
1. Se procede a encender el ventilador para proporcionar un determinado caudal al
secador.
2. Se activa el control automtico de temperatura esperando que la temperatura
interna del secador se mantenga constante por un lapso de tiempo.
3. Luego de alcanzar las condiciones sealadas, se procede a tomar las
temperaturas a la entrada y salida del secador.
4. As mismo, se toma la temperatura en la parte exterior de cada lado del secador y
luego se toma un promedio; la cual representa la temperatura del medio ambiente.
5. Se hace la operacin para un solo caudal.
MTODO ITERATIVO
- Se asume una temperatura de la pared interna del secador (T
1
).
- Se calcula la temperatura de la pelcula (T
f
), y con ella se evala los nmeros de
Reynolds y Prandlt.
- Conociendo estos valores se calcula el coeficiente de transferencia de calor por
conveccin forzada (h
0
).
- Se halla el calor cedido por el aire hacia la pared.
- De la ecuacin (6) y reemplazando valores se halla (T
4
).
- Con el valor de T
4
, se calcula la temperatura de la pelcula (T
f
), y se evalan los
nmeros de Grashoft y Prandlt. Dependiendo de la posicin de la placa se utiliza
la ecuacin correspondiente para hallar el coeficiente de transferencia de calor por
conveccin natural (h

).
- Se halla el calor perdido al medio ambiente a travs de la placa y se compara con
el calor perdido por el aire hacia la pared interna. Si no son iguales asumir un
nuevo valor de T
1
y repetir el procedimiento.



6. RESULTADOS Y DATOS EXPERIMENTALES

TABLA N1
Condiciones de laboratorio

Presin atmosfrica (mmHg) = 757
Temperatura bulbo hmedo (C) = 18.5
Temperatura bulbo seco (C) = 21

TABLA N2
Caractersticas del secador

Caractersticas

Medidas

Largo
Altura
Ancho

152cm
92.5cm
62cm


TABLA N3
Datos experimentales de temperatura de las placas
Placa T(
0
C) Placa T(
0
C) Placa T(
0
C)
1 25.9 17 24.8 33 26.1
2 25 18 24.6 35 25.2
3 24.7 19 26.4 36 25.4
4 25.8 20 26.2 37 26.9
5 25 21 26.4 38 26.1
6 24.6 22 26.6 39 28
7 24.6 23 25.2 40 28.4
8 25.1 24 30.1 41 28.3
9 26.5 25 27 43 24.6
10 25.2 26 26.1 44 24.6
11 25 27 25.6 45 25.5
12 26.6 28 24.8 46 24.7
13 25.4 29 26.7 47 24.9
14 25.5 30 26.1 48 25.5
15 25.1 31 24.7 49 26.6
16 24.7 32 25.4 50 25.2



TABLA N4
Datos experimentales
Temperatura del aire hmedo a la entrada de la resistencia (
0
C) 21
Temperatura del aire hmedo a la salida de la resistencia (C) 50
Temperatura del aire hmedo en la entrada del secador 57
Temperatura del aire hmedo a la salida del secador 46
Temperatura del aire en reposo 19

TABLA N5
Propiedades termofsicas a Tf
Placas horizontales.
PLACA Tf (K) .10
-6
(m
2
/K) .10
-6
(m
2
/K) K.10
-3
(W/mK) Pr (K
-1
)
31 294.85 21.82 15.43 25.89 0.71 0.0034
32 295.2 21.87 15.46 25.92 0.71 0.0034
33 295.55 21.91 15.49 25.94 0.71 0.0034
35 295.1 21.85 15.45 25.91 0.71 0.0034
36 295.2 21.87 15.46 25.92 0.71 0.0034
37 295.95 21.97 15.53 25.98 0.71 0.0034
43 294.8 21.81 15.43 25.88 0.71 0.0034
44 294.8 21.81 15.43 25.88 0.71 0.0034
45 295.25 21.87 15.47 25.92 0.71 0.0034
46 294.85 21.82 15.43 25.89 0.71 0.0034
47 294.95 21.83 15.44 25.90 0.71 0.0034
48 295.25 21.87 15.47 25.92 0.71 0.0034
49 295.8 21.95 15.52 25.96 0.71 0.0034
50 295.1 21.85 15.45 25.91 0.71 0.0034
Placa vertical.
PLACA Tf (K) .10
-6
(m
2
/K) .10
-6
(m
2
/K) K.10
-3
(W/mK) Pr (K
-1
)
1 295.45 21.90 15.49 25.94 0.71 0.0034
2 295 21.84 15.45 25.90 0.71 0.0034
3 294.85 21.82 15.43 25.89 0.71 0.0034
4 295.4 21.89 15.48 25.93 0.71 0.0034
5 295 21.84 15.45 25.90 0.71 0.0034
6 294.8 21.81 15.43 25.88 0.71 0.0034
7 294.8 21.81 15.43 25.88 0.71 0.0034
8 295.05 21.85 15.45 25.90 0.71 0.0034
9 295.75 21.94 15.51 25.96 0.71 0.0034
10 295.1 21.85 15.45 25.91 0.71 0.0034
11 295 21.84 15.45 25.90 0.71 0.0034
12 295.8 21.95 15.52 25.96 0.71 0.0034
13 295.2 21.87 15.46 25.92 0.71 0.0034
14 295.25 21.87 15.47 25.92 0.71 0.0034
15 295.05 21.85 15.45 25.90 0.71 0.0034
16 294.85 21.82 15.43 25.89 0.71 0.0034
17 294.9 21.83 15.44 25.89 0.71 0.0034
18 294.8 21.81 15.43 25.88 0.71 0.0034
19 295.7 21.93 15.51 25.96 0.71 0.0034
20 295.6 21.92 15.50 25.95 0.71 0.0034
21 295.7 21.93 15.51 25.96 0.71 0.0034
22 295.8 21.95 15.52 25.96 0.71 0.0034
23 295.1 21.85 15.45 25.91 0.71 0.0034
24 297.55 22.18 15.67 26.10 0.71 0.0034
25 296 21.97 15.53 25.98 0.71 0.0034
26 295.55 21.91 15.49 25.94 0.71 0.0034
27 295.3 21.88 15.47 25.92 0.71 0.0034
28 294.9 21.83 15.44 25.89 0.71 0.0034
29 295.85 21.95 15.52 25.97 0.71 0.0034
30 295.55 21.91 15.49 25.94 0.71 0.0034
38 295.55 21.91 15.49 25.94 0.71 0.0034
39 296.5 22.04 15.58 26.02 0.71 0.0034
40 296.7 22.06 15.60 26.04 0.71 0.0034
41 296.65 22.06 15.59 26.03 0.71 0.0034

TABLA N6
Resultados obtenidos
HORIZONTAL

PLACA L (m) Ra
L
(10;5) Nu
L
h (W/m
2
K) Qp (W)
31 0.0764 2.51 12.19 4.13 2.20
32 0.0764 2.81 12.51 4.24 2.54
33 0.0764 3.10 12.81 4.35 2.89
35 0.0764 2.72 12.42 4.21 2.44
36 0.0764 2.81 12.51 4.24 2.54
37 0.0764 3.42 13.12 4.46 3.29
43 0.0764 2.47 12.14 4.11 2.15
44 0.0764 2.47 12.14 4.11 2.15
45 0.0764 2.85 12.56 4.26 2.59
46 0.0764 2.51 12.19 4.13 2.20
47 0.0764 2.60 12.29 4.16 2.30
48 0.0764 2.85 12.56 4.26 2.59
49 0.0764 3.30 13.00 4.42 3.14
50 0.0764 2.72 12.42 4.21 2.44

= 35.45












VERTICAL
PLACA L (m) Ra
L
(10;5) Nu
L
h (W/m
2
K) Qp (W)
1 0.31 2.01 35.11 2.94 1.91
2 0.31 1.76 33.98 2.84 1.61
3 0.31 1.68 33.58 2.80 1.51
4 0.31 1.98 34.99 2.93 1.88
5 0.31 1.76 33.98 2.84 1.61
6 0.31 1.65 33.44 2.79 1.47
7 0.31 1.65 33.44 2.79 1.47
8 0.31 1.79 34.11 2.85 1.64
9 0.31 2.18 35.79 3.00 2.12
10 0.31 1.82 34.24 2.86 1.67
11 0.31 1.76 33.98 2.84 1.61
12 0.31 2.20 35.90 3.01 2.15
13 0.31 1.87 34.50 2.88 1.76
14 0.31 1.90 34.62 2.89 1.79
15 0.31 1.79 34.11 2.85 1.66
16 0.31 1.68 33.58 2.80 1.52
17 0.31 1.70 33.71 2.82 1.56
18 0.31 1.65 33.44 2.79 1.49
19 0.31 2.15 35.68 2.99 2.08
20 0.31 2.09 35.45 2.97 2.01
21 0.31 2.15 35.68 2.99 2.08
22 0.31 2.20 35.90 3.01 2.15
23 0.31 1.82 34.24 2.86 1.67
24 0.31 3.13 39.14 3.30 3.45
25 0.31 2.31 36.33 3.04 2.30
26 0.31 2.07 35.34 2.96 1.98
27 0.31 1.93 34.74 2.91 1.81
28 0.31 1.70 33.71 2.82 1.54
29 0.31 2.23 36.01 3.02 2.19
30 0.31 2.07 35.34 2.96 1.98
38 0.31 2.07 35.34 2.96 2.00
39 0.31 2.58 37.32 3.13 2.69
40 0.31 2.69 37.69 3.17 2.84
41 0.31 2.66 37.60 3.16 2.80

65.99


TABLA N7
Perdida de calor en el secador

Qpt (W) %calor perdido
Conveccin libre 101.43 2.20
Balance de
energa
555.17 12.03




7. DISCUSION DE RESULTADOS

Las prdidas de calor en el secador obtenidas por el balance de energa es de
555.13W y por conveccin libre es de 101.43W para el flujo mnimo; comparadas con
el calor entregado por la resistencia, valores relativamente bajos debido a la presencia
del aislante (asbesto).
La diferencia entre los valores del calor perdido por las paredes del secador obtenidos
por ambos mtodos se debe posiblemente a que se tomaron mal los datos de
temperatura del aire a la entrada y salida del secador, as como la diferencia misma
entre el anlisis hecho por ambos mtodos; el clculo de balance global representa la
diferencia entre la entrada y la salida, mientras que por conveccin libre se analiza la
transferencia por cada placa de pared del secador.
Una vez conocido el calor perdido de cada placa se puede conocer la temperatura
interna de las placas por conduccin, conociendo las conductividades del material.
No se pudo determinar el coeficiente interno de transferencia ya que no se conoce
exactamente la temperatura del aire, varia de 57 a 46
0
C.



8. CONCLUSIONES

- Las prdidas de calor obtenidos usando el balance de energa (555.17W) son mayores
que los encontrados por conveccin libre (101.43W). y en relacin al calor contenido
por el fluido: 2.20% para conveccin libre; y 12.03% para un balance de energa.

- Para calcular las prdidas de calor en el secador influye el sentido en el que se
encuentran las paredes de la cmara (vertical u horizontal).

- Las prdidas de calor son inversamente proporcional al flujo de aire que circula en el
secador.







9. RECOMENDACIONES

- Esperar un tiempo prudencial hasta que el sistema se estabilice para iniciar la toma de
datos.
- Para tomar la temperatura externa de la pared se recomienda mantener el termmetro
digital de forma perpendicular y mantener en forma aislada a la corriente de aire, ya
que el aire del medio no est en total reposo y esto afecta las mediciones.
- La mejor forma de obtener resultados ms aproximados es si lo trabajamos por tramos,
partes, dividimos la pared en varios bloques y realizamos los clculos para cada bloque
o placa, no es recomendable hacerlo para cada pared ya que se asume una
temperatura constante en toda la superficie y eso es incorrecto.



























10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Frank P. Incropera. Fundamento de transmisin de calor. PRENTICE HALL. 4
Ta

Edicin, Mxico 1999. pag 499, 501.
Ocon/ Tojo, Problemas de In Qumica (operaciones bsicas), Aguilar S.A ediciones,
3
ra
Edicin, tomo I. Espaa, 1974 pg.:217, 267.
Perry J, Chemical Engineering Handbook, 7ta Edicin, Mc Graw - Hill, New York
1999.




























L=0.304m
t

=19
0
C
H=0.310m

1
25.9
0
C
11. APENDICE
EJEMPLO DE CLCULOS

I. CALCULO DEL CALOR PERDIDO EN EL SECADOR
1.1. PARA LAS PLACAS VERTICALES
Ejemplo de clculo para la placa N
o
1



Tenemos un caso de conveccin libre entre la superficie externa del secador y el aire
ambiente en reposo.
A) caculo del nmero de Rayleigh.

)L T (T g
Ra
3
s
L

=
|

Para:

0.310m H L
0.7081 Pr
0.0034K
W/mK 10 25.94 K
/s m 10 15.49
/s m 10 21.90
1
3
2 6
2 6
= =
=
=
=
=
=

( )( )( )( )
( )( ) /s m 10 21.90 /s m 10 15.49
0.310m 6.9K 0.0034K 9.8m/s
Ra
2 6 2 6 -
3 1 2
L

=

7
L
10 2.02 Ra =





295.45K T
2
19 25.9
273
2
T T
T
f
S
f
=
+
+ =

=

B) caculo del nmero de nusselt.
Empleamos la ecuacin propuesta por Churchill y Chu, para Ra
L
10
9
4/9
9/16
Pr
0.492
1
1/4
L
0.67Ra
0.68 u
_
N
L
(
(
(
(
(

|
|
|
.
|

\
|
+
+ =

( )
9 4
16 9
4 1
7
L
0.7081
0.492
1
10 1.71 0.67
0.68 u
_
N
/
/
/
(
(
(
(

|
|
|
.
|

\
|
+

+ =

35.14 u
_
N
L
=

C) clculo del coeficiente de conveccin interna
H
u N K
h
L
_
s
_
=

0.310m
35.14 W/mK 10 25.94
h
-3
s
_

=

K 2.9404W/m h
2
s
_
=

D) clculo del calor perdido por la placa
( )

= T T A h Q
s1 s1 s1 1

( ) ( ) 19 - 25.9 304 0 310 0 9404 2 Q
1
= . . .

W 9120 1 Q
1
. =

Se hace el mismo clculo para todas las dems placas y obtenemos el calor perdido por
las placas verticales.








L=0.304m
t

=19
0
C
W=0.310m

31
24.7
0
C
1.2. PARA LAS PLACAS HORIZONTALES
Ejemplo de clculo para la placa N
o
31



A) caculo del nmero de Rayleigh.

)L T (T g
Ra
3
s
L

=
|

Para:

( ) 0.0767m 0.310) /2(0.304 0.310 304 0 A/P L
0.7083 Pr
0.0034K
W/mK 10 25.89 K
/s m 10 15.43
/s m 10 21.82
1
3
2 6
2 6
= + = =
=
=
=
=
=

.

( )( )( )( )
( )( ) /s m 10 21.82 /s m 10 15.43
0.0767m 5.7K 0.0034K 9.8m/s
Ra
2 6 2 6 -
3 1 2
L

=

5
L
10 15 2 Ra = .

B) caculo del nmero de nusselt.
Empleamos la ecuacin propuesta por Churchill y Chu, para Ra
L
10
9
4/9
9/16
Pr
0.492
1
1/4
L
0.67Ra
0.68 u
_
N
L
(
(
(
(
(

|
|
|
.
|

\
|
+
+ =

( )
9 4
16 9
4 1
5
L
0.7083
0.492
1
10 15 2 0.67
0.68 u
_
N
/
/
/
.
(
(
(
(

|
|
|
.
|

\
|
+

+ =

75 11 u
_
N
L
. =





294.85K T
2
19 24.7
273
2
T T
T
f
S
f
=
+
+ =

=

C) clculo del coeficiente de conveccin interna
H
u N K
h
L
_
s
_
=

0.0764m
75 1 1 W/mK 10 25.94
h
-3
s
_
.
=

K 4.00W/m h
2
s
_
=

D) clculo del calor perdido por la placa
( )

= T T A h Q
s1 s1 s1 1

( ) ( ) 19 - 24.7 304 0 310 0 00 4 Q
1
= . . .

W 143 2 Q
1
. =

Se hace el mismo clculo para todas las dems placas y obtenemos el calor perdido por
las placas horizontales.
Q
PT
=101.43W
E) porcentaje de calor perdido
0
100 perdido %calor
Q
Q
PT
=
46 4616
43 101
100 perdido %calor
.
.
= % .20 2 perdido %calor =










II CLCULO DEL CALOR PERDIDO DEL AIRE
Para este clculo empleamos la entalpia especfica.
i 0 0 i v g Yi
Y ) T )(T Y Cp (Cp H + =

C) (0 referencia de a temperatur T
) (2502KJ/Kg agua del on vaporizaci de latente calor
adsoluta humedad Y
5KJ/KgK) vapor(1.84 del o respecific calo Cp
J/KgK) gas(1.005K del especifico calor Cp
o
0
0
i
v
g
=
=
=
=
=

De la carta psicomtrica: Tb
seco
= 21
o
C
Tb
hmedo
= 18.5
o
C
Kgaireseco
O KgH
0.0135 Y
2
=

Esta concentracin (humedad) se mantiene constante tanto en la entrada como en la
salida del secador.

i i Yi
Y 2502 ) 0.0135)(Y 1.845 - (1.005 H + =

2.1.- Entalpia especifica a la entrada del secador:
0.0135 2502 ) 0.0135)(57 1.845 - (1.005 H
Y1
+ =

eco KJ/Kgaires 64 9 8 H
Y1
. =

2.2.- Entalpia especifica a la salida del secador:
0.0135 2502 ) 0.0135)(46 1.845 - (1.005 H
Y2
+ =

eco KJ/Kgaires 86 8 7 H
Y1
. =

2.3.- Calculo del flujo msico
a) Densidad del aire hmedo (a.h.)

HA: humedad absoluta
Vh: volumen especifico
De la carta psicomtrica: Tb
seco
= 21
o
C
Vh
HA 1

+
=
Tb
hmedo
= 18.5
o
C
Kgaireseco
humedo aire m
0.83 Vh
3
=
Kgaireseco
O KgH
0.0135 HA
2
=
3
m
do Kgairehume
2211 1
83 0
0.0135 1
.
.
=
+
=
ah


b) Fracciones msicas del aire seco (Y
A.S.
) y del vapor de agua (Y
agua
)





c) Viscosidad del Aire hmedo (
a.h.
)

Y

1
seco aire
seco aire
agua
agua
a.h
+ =
s m
kg
10 1.8340
10 1.81
0.987

10 9.93
0.0133

1
5
humedo aire
5 - 6 -
a.h

=

=




d) Velocidad mxima del aire hmedo (V
max
)

) h(
g 2 C V
m
p max

=

Donde:

m
: Densidad del lquido manomtrico. (Aceite, 866 Kg/m
3
)
: Densidad del Fluido. (Aire hmedo, 1.221Kg/m
3
)
g : Aceleracin de la Gravedad.
h : Lectura del Manmetro Inclinado de Aceite (0.082 pulg aceite = 0.002082m aceite.)
Cp.: coeficiente de Pitot= 0,98
Calculo de la velocidad puntual para la Frecuencia= 24 Hz .Para r = 0cm
5.27m/s
1.2211
1.2211) (866 0.002082
9.8 2 0.98 V
max
=

=
5.27m/s V
max
=






0.9867 Y 0.0133 1 Y 1 Y
0.0133 Y
0.0135 1
0.0135
H.A. 1
H.A.
Y
ai reseco agua seco ai re
agua agua
= = =
=
+
=
+
=
e) Nmero de Reynolds Mximo (Re
max
)
ah

DVmax
Remx =
Donde:

ah
= viscosidad del aire hmedo (1.8340x10
-5
Kg/ms)
D=Dimetro del tubo pitot. (0.1130m)
Reemplazando los datos, para una frecuencia de 24Hz tenemos a los siguientes:
5
10 1.8340
26.02 0.1130 1.2211
Remx

=
Re mx. = 3.96x10
4
f) Velocidad Media (
_
V )
Con este dato interceptamos en la grafica (V/V
max
) vs Re
max
y obtenemos:
0,81
Vmax
V
_
= m/s 27 4 V
_
. =

g) Flujo msico del Aire hmedo
ah
2
_
ah
_ .

4
D
V A V m = =
2211 1
4
(0.1130)
27 4 m
2
.
. . = /seg airehumedo 0.0523Kg m
.
= ah
h) Flujo msico del Aire seco
Y 1
1
m m ah
.
as
.
+
=
0135 0 1
1
0523 0 mas
.
.
.
+
= eg aireseco/s 0.0515Kg m
.
= as
2.4 Calculo del calor perdido del aire
) H (H m Q
Y2 Y1
as
.
p
=
( )
Kg
KJ
78.86 64 9 8
s
Kg
0.0515 Q
P
= . 7W 1 55 5 Q
P
. =





III) CALOR ENTRANTE DE AIRE
)
Y1
as
.
0
(H m Q =
( )
Kg
KJ
64 9 8
s
Kg
0.0515 Q
o
. = W 46 4616 Q
0
. =

IV) PORCENTAJE DE CALOR PERDIDO
0
100 perdido %calor
Q
Q
P
=
46 16 46
17 555
100 perdido %calor
. .
.
= % .03 12 perdido %calor =
































UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Per, decana de Amrica)
FACULTAD DE QUMICA E INGENIERA QUMICA
E.A.P DE INGENIERA QUMICA (0.72)
DEPARTAMENTO ACADMICO DE OPERACIONES UNITARIAS
Laboratorio de ingeniera qumica I



TITULO DE LA PRCTICA:
- Determinacin de la prdida de calor en un secador de bandejas.

PROFESOR:

- Ing. Eustedio Tefilo Meneses Sols

ALUMNOS:

- Reynaldi Jimnez, Cristian 06070113
- Saccsa tacas, Cesar 07070094
- xxxx, yonathan 06070


TURNO:
- Lunes de 8:00am-2:00pm

FECHA DE REALIZACIN: 7/11/2011

FECHA DE ENTREGA: 28/11/2011