O

Como ter o melhor aproveitamento dos alimentos ?

nutritiva. direito de escolher a instituio A Fundao Ao Criana que receber a doao de R$ uma entidade sem fins lucra- 0,50 por boleto pago. tivos, reconhecida pela Unesco Conhea mais sobre o (Organizao das Naes Uni- Projeto Ao Criana pelo site das para a educao, a cincia www.acaocrianca.org.br e a cultura).Foi criada em 1996 com a misso de combater, no Por Joelma dos Santos Brasil, a Aprenda uma das receitas nutritivas do Projeto Ao desnutrio Criana emcrianas carentes at Gratinado de folhas de couve-flor com parmeso 7 anos, fase responsvel Ingredientes: pela formao . Folhas de 2 couves-flor; fsica, psquica e motora de . 1 colher (sopa) de manteiga; cada indivduo. A Funda- . 1 colher (sopa) de leo de girassol; o Ao Criana foi escolhida . 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado; pelo Centro . 1 colher (caf) de sal. Universitrio Nove de Julho Modo de preparar: (Uninove) para concorrer com Lave as folhas, escorra e corte-as em tira. Aquea o a Fundao leo junto com a manteiga Sou da Paz, e acrescente as folhas e o sal. Refogue em fogo baixo, mexendo com freqncia s doaes por 8 minutos. Desligue. Passe o refogado para uma da campanha assadeira untada com social "Boleto manteiga. Polvilhe por cima com queijo parmeso e on-line", um leve ao forno mdio, projeto que previamente aquecido por 15 minutos. Sirva em seteve incio em guida. julho deste ano Valor nutricional: Vitamina A, E, C, protenas e fibras. e d ao aluno o

s alunos da Uninove (unidade Memorial) assistiram palestra com o tema "Nutrio: melhor aproveitamento dos alimentos", no final de agosto. A nutricionista da Fundao Ao Criana, Maria Lucia Martinez, e a assessora de marketing, Fabiana Carvalho, explicaram sobre a importncia de uma boa alimentao e os cuidados necessrios com a nutrio de crianas. Martinez ensinou algumas receitas que possibilitam o aproveitamento de partes de frutas e hortalias que normalmente so descartadas, como sementes, cascas e talos; e falou sobre as tcnicas de congelamento para melhor conservao dos produtos. Fabiana apresentou os projetos "Alimentao para a Primeira Infncia" e "Incentivo Economia Local", ambos com foco no combate desnutrio infantil. Segundo a assessora, as creches e abrigos apoiados pela Ao Criana recebem orientaes sobre trabalho educativo para aceitao da alimentao por parte das crianas e treinamentos sobre culinria para uma alimentao

Futebol contribui para...

FIFA, em parceria

com a associao Aldeias Infantis SOS, promove para a Copa do Mundo de 2006, na Alemanha, um projeto para construo e manuteno de seis novas aldeias em diversos pases, entre elas a edificao da 15 Aldeia Infantil Brasileira, que ser construda no municpio de Igarassu, em Recife. A associao Aldeias Infantis SOS uma entidade internacional existente h 55 anos e presente em 132 pases. No Brasil, desde 1967, oferece condies de vida digna para crianas abandonadas, que sofreram maus-tratos ou nunca tiveram famlia. As crianas convivem com uma me social (me no biolgica que deve ter at 25 anos, ser solteira, sem
Expediente Grafite
Centro Universitrio Nove de Julho
Vila Maria - Rua Diamantina, 310 Vila Maria Cep: 02117-010 Tel. 6633-9000 http://www.uninove.br Tel. 0800-120404

filhos e morar na aldeia) e conhecem o sentido de um verdadeiro lar. O projeto j beneficia cerca de oito mil crianas apenas no Brasil e pretende crescer com a nova campanha, intitulada 6 aldeias para 2006. "Nosso grande desafio ampliar o nmero de Amigos SOS, que contribuem regularmente com a organizao para garantir tambm a manuteno de mais esse projeto", explica a diretora de relacionamento e parcerias da associao e coordenadora da campanha no pas, Lgia Hernandez. As doaes recebidas sero direcionadas para os pases que apresentaram maior necessidade e tambm popularidade no futebol: Brasil, Mxico, Nigria, frica do Sul, Vietn e Ucrnia.

Em dezembro de 2004, o jogador Juninho Pernam-bucano foi nomeado embaixador da nova aldeia que ser construda no Brasil. "Com a construo da Aldeia Infantil SOS de Pernambuco muitos tero a oportunidade de crescer em um lar", afirmou Juninho, que atualmente joga no Lyon, da Frana.
A campanha "6 aldeias para 2006" promover jogos amistosos com clubes de futebol e torcedores, com o apoio da FIFA e do Comit Organizador da Copa do Mundo. Os jogos no sero a nica forma de contribuio. Empresas e pessoas fsicas que quiserem ajudar podem entrar em contato com o telefone 0800 160 633.

Por Natali Alencar Ilustrao: Walter Dias

Orientador Grfico Prof. Ozeias Teixeira de Souza Produo Grfica Prof. Ozeias Teixeira de Souza Orientador Editorial Prof. Renato Vaisbih Editora chefe

Diretor do Departamento de Cincias Sociais Prof. Allan Kozlakowski Coordenadora do Curso de Jornalismo Prof Gabriela Pavanato Sardinha Rissoni Coordenador Adjunto do Curso de Jornalismo Prof. Ivan Marcos Caminara Bismara Coordenador de Produtos

UNINOVE

...projetos sociais

Confira os prmios concedidos a Associao Aldeias Infantis Bem Eficiente 2004 (concedido pela Kanitz & Associados); Bem Eficiente 1998 e 2001 (concedido pela Kanitz & Associados);

Empresa que Educa 1999 e 2000 (concedido pelo Senac); Armin Knab - Voluntrio do Ano 1999 (concedido pela Kanitz & Associados); Daniel Azulay - Voluntrio do Ano 1999 (concedido pela Ka-

nitz & Associados); Volkswagen - Empresa Voluntria do Ano 2001 (concedido pela Kanitz & Associados).

Eu, voc, ns
Teatro Joo Caetano, no Rio de Janeiro, onde fez temporada popular durante dois meses, com lotao esgotada. No final de setembro e incio de outubro, o espetculo veio para So Paulo. Trata-se de uma proposta inusitada: so 120 cordas emaranhadas, onde os bailarinos se amarram, em movimentos de aprisionar e libertar. Assim como o desejo, as cordas provocam prazer e dor, sofrimento e libertao. Os 16 bailarinos - incluindo Deborah - fazem um espetculo que tem altas doses de erotismo, numa exploso de sentimentos arrebatadores. Violento e delicado, brusco e sensvel, chocante e amoroso, N um desfile de sensaes antagnicas, que nos deixa com uma felicidade angustiante. Com trocadilho, deu n na garganta. Para dar conta da complexidade do tema, a companhia modificou o seu sistema de trabalho e, paralelamente aos trabalhos fsicos, introduziu aulas de filosofia com o professor Fernando Muniz, que continuar fazendo parte da equipe. Os figurinos ganharam a ousadia de Alexandre Herchcovitch, que, fiel ao tema proposto, criou roupas cor de carne, com toques de vermelho e preto. O pblico um privilegiado voyer desse espetculo recheado de elementos fetichistas, como cabelos e cordas. Deborah, que d show num solo emocionante, mostra maturidade ao propor um tema to abrangente quanto singular. Os ns, que nos deixam sufocados em relaes onde somos ora dominados, ora dominadores, ao se desfazerem nos deixam completamente sozinhos. No toa que os ns somos ns que rima com ss. A Companhia Dborah Colker mostra, num espetculo imperdvel que est excursionando pelo Brasil, que tudo que perverso tambm sedutor; tudo que seduz tem um toque de perverso e tudo que nos amarra, nos liberta. Por Janaina Pereira

isceral. Esta a palavra que melhor define a Companhia de Dana Deborah Colker. Uma das maiores e mais conceituadas coregrafas brasileiras, Deborah tem um estilo arrojado e deslumbrante que cativa at as pessoas que nunca tiveram um olhar mais atento para a dana. Rpidas, mordazes e furiosas, suas coreografias so verdadeiros estudos do que se esconde na alma humana. Em seu stimo espetculo, N, ela trouxe como tema o desejo e as amarras que ele pode nos causar. N fez sua estria mundial em maio, no Festival de Wolfsburgo, na Alemanha, com enorme sucesso de pblico e crtica. No Brasil, estreou no