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reserva de la casa

texto:

Santiago Barcn

Bodegas Garza Pimentel

Augurios

La palabra augurio, proveniente del latn augurium, y nos proporciona un anuncio o un indicio de algo futuro y, a diferencia del presagio, se basa en ciertos indicios que lo hacen que no sea algo meramente causal. Los augurios eran mucho ms comunes en los inicios de la humanidad sin que esto implique que ya no sean comunes, dado que la falta de conocimiento cientfico buscaba las explicaciones en designios divinos o voluntades de los dioses. La sociedad donde ms auge tuvieron los augures los sacerdotes que se dedicaban a interpretar la voluntad divina y adivinar el futuro fue la romana, donde sostenan reuniones recurrentes para marcar el espacio de sus labores con su lituo bastn con grandes decoraciones, del cual se deriv el bculo de los obispos. Los augurios ms conocidos de la historia provienen del Orculo de Delfos, situado en las faldas del Monte Parnaso, en Grecia, donde las pitonisas trasmitan los designios divinos en un estado de xtasis. Pensaban que el sitio era el ombligo del mundo, y todava hoy puede verse ah una piedra esculpida llamada onfalion u ombligo. Tambin se ha descubierto que las pitonisas entraban en trance por la emanacin de vapores txicos provenientes de la grieta donde realizaban sus premoniciones. La fama del orculo nos ha llegado a travs de los registros histricos, siendo la ms conocida la tragedia de Edipo, rey de Sfocles. En ella el Orculo de Delfos haba profetizado que Edipo matara a su En un ambiente menos trgico, la cultura popular utiliza padre y se casara con su madre. Abrumado por la magnitud los augurios de forma constante y una de las ms famosas, del designio, abandona Corinto y es coronado rey de Tebas. por el impacto que tiene en la vida agrcola, son las cabaueDespus de varias vicisitudes, entre ellas el asesinato de un las. stas, tericamente, consisten en pronosticar el clima de forastero, se casa con Yocasta, la viuda del rey de Corinto. cada mes del ao tomando como referencia bsica el tiemPosteriormente descubre que la vctima era su padre y que po que hace en los primeros 12 das del ao; sin embargo, su esposa era en realidad su madre, con lo que se cumple cada regin lo hace a su modo, unos en ciertos das de agosto cabalmente el designio del orculo. y otros en diciembre. Unos ms lo hacen en forma progresiva: el primer da que equivale a enero, o bien a la inversa, desde el ltimo da de diciembre. Esta variabilidad ocasiona, inevitaficha: blemente, que alguno sea certero, lo que ahonda la creencia bodega: Garza Pimentel en su eficacia. uvas: Merlot, Cabernet Pasando a cuestiones ms firmes, cat el caldo mexicano Sauvignon, Malbec y Augurio 2008, una mezcla de cuatro uvas tintas cuyas proporSyrah ciones en el vino no es develada. Su color es rojo teja de buena cosecha: 2008 enlogo: Rafael Garza transparencia, aunque con ciertos tonos tornasoles. En nariz es Garca cerrado y no abre por ms que se oxigene, slo eman aromas regin: Aguascalientes de alcohol, algo inusual en el vino. En la cata en boca es amary Zacatecas, a ms de go, poco balanceado y sin estructura; como siempre en estos 2000 metros de altura casos, abr una segunda botella para ver si no se trataba de crianza: 13 meses en baun problema puntual. Por desgracia, el resultado fue el mismo. rrica de roble americano El Augurio 2008 no trae buenos presagios y van a tener que trano. de botellas: 2,496 calificacin d7: 64 bajar muy duro para que el futuro sea halageo, y al parecer lo estn consiguiendo, ya que le una crnica que califica bien al Augurio 2009.

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