HANAL PIXAN

EXPLICACIN:
Las personas que mueren no se van definitivamente, su alma sigue presente, principalmente en los das de muertos, en que regresan a sus casas para "saborear" los platillos que sus parientes les han preparado. Los fieles difuntos arriban a su cita anual con familiares y amigos, para ser honrados despus de haber recorrido el camino que una vez se los llev, pero que ahora los conduce al "Hanal pixn". El "Hanal pixn", o comida de las nimas, es una tradicin del pueblo maya que se lleva al cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos das, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las nimas "reciben permiso" para visitar a sus familiares. El primer da se dedica a los nios y le llaman U HANAL PALAL. El segundo da, 1 de noviembre, est dedicado a los adultos muertos y le llaman U HANAL NUCUCH UINICOOB, y el tercer da es el U HANAL PIXANOOB llamado en algunos lugares "misa pixn" porque ese da se aplica una misa dedicada a las nimas, por lo general en el cementerio de la poblacin. Se acostumbra, principalmente en el interior del Estado, que los nios usen durante esos das una cinta de color rojo o negro en la mueca derecha, a fin de que las nimas no se los lleven. Tambin se acostumbra amarrar a los animales de la casa, porque podran ver a las nimas e impedirles el paso hacia el altar.

MESA:
Debe haber tres niveles de mesa, la primera que va abajo tiene el lugar del infierno, la de en medio representa lo terrenal y la mesa principal o la de arriba representa el cielo. La mesas de los altares era el plano rectangular que representaba a la tierra; sus soportes los bacabes- eran cuatro horquetas que se prolongaban por encima de este plano y se amarraban con corteza de rboles, hacindolas convergir en el centro de la mesa. En ella se depositaba copal, agua, sal, fuego, miel, maz, cacao, balche', pozole, semillas, frutas, plumas, piedras preciosas, algodn y cera, ofrendas benditas para propiciar el feliz encuentro de los Pixanes con la Madre Tierra. La tradicin incluye varios ritos, pero el principal consiste en poner una mesa que funciona como altar, donde se coloca comida tpica de la temporada: atole nuevo, mucbilpollos, jcamas, mandarinas, naranjas, dulce de papaya, coco y pepita, tamales de espeln y "vaporcitos", todo eso adornado con veladoras, flores, ramas de "ruda" y las fotografas de las personas fallecidas. Las ofrendas para los nios difuntos se colocan en un altar decorado con un mantel bordado en tonos alegres, juguetes y comida de su preferencia, como chocolate, tamales, "pibes", dulces, frutas de la temporada, atole nuevo y yuca con miel, y se adorna con flores de "xpujuc" (de tipo silvestre y color amarillo), "xts" en color rojo y "virginias".El da de los nios se pondr, adems de los alimentos y los dulces, juguetes.

El segundo y tercer das se ponen en la mesa comidas y bebidas, as como aguardiente y cigarros si es que los muertos que se recuerdan acostumbraban comer determinados guisos, beber o fumar.

MANTEL: Si es para difuntos mayores, debe ser de color blanco con bordados
sencillos.

LAS JCARAS:
Las prcticas del Hanal Pixn se remontan a los tiempos en los cuales los mayas escogieron un da del calendario religioso al que llamaron manik, cuyo significado es el paso de las almas sobre la esencia de los alimentos. De este da derivan una serie de elementos caractersticos de la celebracin: el considerar la tierra como un espacio cuadrado, sus altares adquieren esa forma. Ellos crean que cuatro dioses o bacabs (Bacaboob en maya), sostenan la tierra en las cuatro esquinas, por ello colocan todava cuatro jcaras en esa posicin sobre la mesa. Para que stas no se caigan se hacen unas bases con las cortezas de los rboles. Contienen: Agua.

LA CRUZ VERDE: Es lo que representa al rbol de la ceiba. el Ya'axche',

La ceiba, el rbol sagrado de los mayas, es el punto de conexin entre el plano terrenal, el paraso y el inframundo. Simboliza los tres niveles de su religin: el superior, representado por sus ramas, es el que est regido por trece dioses del Oxlahuntik; su tronco representa el nivel intermedio o plano terrenal donde vivimos y sus races, que se adentran en la tierra, simbolizan el tercer nivel o inframundo, el Bolontik, regido por nueve dioses.

BEBIDAS
Sa: atole, palabra de origen nhuatl; ak sa: atole nuevo; cikil sa: atole con pepita; tan chucu: desleido de masa con chocolate. Puede referirse al atole con chocolate; keyem: pozole, es una palabra de origen nhuatl; chok sakam: bebida hecha con masa de maz hervida, y balch: bebida espirituosa que se hace con la corteza de un rbol que se llama as.

COMIDAS
Pib: asado o cocido bajo la tierra. Tambin se le llama as a una especie de tamal grande cocido bajo la tierra, que tambin se denomina pibipollo o mucbipollo, pero estos dos ltimos trminos tienen la palabra espaola pollo; chachac wajes: especie de tamal colorado. Su nombre significa pan muy rojo, debido al achiote con que se prepara; chilmole: guisado hecho con chile quemado, carne, tomate y otras legumbres. El trmino es de origen nhuatl, ya que chil es chile y mole es salsa, caldo o guiso; chacbi nal: elote cocido en agua. Chacbil es cocer o cocido y Nal significa elote; pibi nal: elote cocido bajo la tierra; xek: mezcla comestible hecha con naranja, mandarina, jcama y otras frutas, as como chile molido o alguna cosa ms; chay wah: tamal hecho con chaya picada; pin: tortilla gruesa, ya que PIN quiere decir grueso; buli wah: tortilla hecha con frijol nuevo o espeln, que se cuece a bao mara o en el horno; is wah: tortilla de maz nuevo, dulce o salado y tostado; salbut: tortilla a la que se le pone debajo del ollejo carne y luego se fre para comer. El nombre est formado por Sal: ligero, y But: embutir, es decir, ligeramente embutido.

Una semana despus, se efecta el Bix (Ochovario del da de finados, se dice tambin de la reunin o fiesta que se hace a los ocho das de algn acontecimiento) u octava, que es una especie de repeticin menos complicada que la anterior.

Incensario
En esta festividad, la funcin del incensario o sahumerio es la de ayudar con su luz y aroma a hacer ms grata a las nimas la esencia de la comida, ya que segn la creencia maya, la comida depositada en el altar es consumida de manera espiritual por las almas a las que est dedicada, dejando atrs solo su presencia fsica.

Sal y agua
En el altar se colocan dos recipientes llenos respectivamente de sal y agua, cuyo significado tiene que ver con el origen y fin de la vida, o para proveer a las almas de los difuntos contra los malos vientos mediante rituales de purificacin. Segn la tradicin, estos elementos no deben de faltar en la mesa.

OTROS MATERIALES IMPORTANTES:

LAS VELAS: Si el altar es de personas grandes, deben de ser blancas o negras. Si son de nios de preferencia de colores. EL CAMINO DE SAC BE: Se realiza con cal blanca y esta representa el camino para que las nimas lleguen al altar. VASIJAS DE BARRO: Si se necesitan envases para acomodar las flores, debe de ser vasijas completamente de barro, NO debe haber materiales diferentes a los de barros, est prohibido el plstico o similares. NIMA SOLA: No olvidemos poner una mesa a un costado del altar con una jcara con agua, una vela blanca de preferencia y una pequea ofrenda, para aquellas almas en pena que no tienen familiares.

NOTA: Es opcional poner la ropa que usaban los difuntos, si es un altar con varios difuntos no se
recomienda poner las prendas.