Sunteți pe pagina 1din 3

APLICATII IN CHIMIA MEDIULUI pentru inginerii mecanici

DETERMINAREA CONSTANTEI DE HIDROLIZ A SRURILOR PRIN MASURATORI DE CONDUCTIVITATE


INTRODUCERE Hidroliza este una dintre cele mai utilizate reacii n tehnologiile de procesare a compuilor naturali: hidroliza bazic a grsimilor i obinerea spunului, hidroliza celulozei, hidroliza proteinelor etc. Toate reaciile de hidroliz sunt reacii de echilibru astfel nct pentru deplasarea acestuia n direcia dorit este necesar cunoaterea constantei de echilibru, adic a constantei de hidroliz. ntru-ct n urma hidrolizei se obin specii ionice, conductivitatea mediului de reacie crete astfel nct devine posibil determinarea constantei de echilibru din msurtori de conductivitate. Baza teoretic a acestei acestor determinri este prezentat mai jos: La dizolvarea n apa a unei sri provenit dintr-un acid slab i o baz tare sau acid tare i baz slab are loc o modificare a pH lui ca urmare a schimbului de protoni dintre moleculele apei i cationul sau anionul srii. Aceste reacii se numesc reacii de hidroliz. Reaciile de hidroliz sunt reacii de echilibru conform ecuaiilor (I) i (II): (I) CH3COO- Na+ + HO H CH3COOH + Na+ + OHExpresia constantei de echilibru a reaciei de hidroliz, conform legii echilibrului chimic, este urmtoarea:

K=

[ C H3C O O H] [ O H ]

[C H C O O ]
3

se reamintete faptul c [HOH] este inclus n K.


(II)

NH4+ + H2O NH3 + H3O+

K=

[ N H3 ][H 3O ] N H4

Din aceste doua exemple se observ c cei mai muli ioni negativi CH 3COO- etc hidrolizeaz n ap producnd soluii n care [OH-] > [H+] i n mod similar numeroi ioni pozitivi hidrolizeaz n apa producnd soluii n care [H+] >[OH-]. Deoarece fiecare soluie de electrolit trebuie s conin cantiti egale de ioni pozitivi i ioni negativi, concentraia final a H+ si OH- va fi determinat de hidroliza relativ a ionilor pozitivi sau negativi adic de tria relativ a acizilor sau bazelor prezente. Una din metodele de calcul al constantelor de echilibru a reaciilor de hidroliza const n determinarea gradului de hidroliz din msuratori de conductivitate. Att n echilibrul de hidroliz (I) ct i n echilibrul (II) se observ c datorit formarii ionilor OH- si H3O+ conductivitatea soluiilor crete. Daca intr-o soluie diluata de sare de concentraie c0, conductana este compusa din contribuia srii nehidrolizate i cea a acidului sau bazei formate in echilibrul de hidroliza. La un grad de hidroliza y , avem:
DETERMINAREA CONSTANTEI DE HIDROLIZA SRURILOR PRIN MASURATORI DE CONDUCTIVITATE 1

APLICATII IN CHIMIA MEDIULUI pentru inginerii mecanici

= (1 y) = (1 y)

sare

acid(baza)

(4) (5)

De exemplu daca sarea este acetatul de sodiu:


NaAc

+y

NaOH

De unde rezulta ca:


y= NaAc NaOH NaAc

(6)

Unde NaAc i NaOH sunt conductivitile limita ale acetatului respectiv ale hidroxidului de sodiu. Aplicnd legea aciunii maselor obinem expresia constantei de hidroliza: a CH 3COOH .a OH y2 Kh = = c0 (7) a H 2 O .a CH COO 1 y
3

Astfel msurarea conductivitii permite determinarea constantei de hidroliza.

SCOPUL SI PRINCIPIUL LUCRARII


Scopul lucrrii const n determinarea gradului de hidroliza din msurtori de conductivitate. Biofluidele sunt medii electrolitice ce conin o gama variata de compui organici, inclusiv acizi formai in procesele metabolice de procesare a glucidelor. De asemenea conin si ioni metalici in concentraii variabile de regula foarte mici, ceea ce influeneaz echilibrele reaciilor de hidroliza.

MATERIALE SI METODICA
Materiale: soluii de acetat de sodiu de diferite concentraii, conductometru

Mod de lucru Se pornete conductometrul de la butonul ON/OFF situat in spatele aparatului in partea stnga. Se scoate capacul celulei de conductivitate. Se introduce celula de conductivitate intrun pahar cu apa distilata si se cltete bine, avnd grija sa nu se ating pereii vasului. Se scoate celula din apa distilata si se introduce in paharul cu sol. KCl 0.05 N. Se noteaz valoarea conductivitii exprimata in mS/cm dup ce acesta se stabilizeaz la o valoare constanta (atunci cnd pe display apare integral STAB). Se scoate celula si se reintroduce in apa distilata. Se determina experimental conductivitatea celor 4 soluii de acetat de sodiu 1M, 0.1M, 0.5M, 0.05M; Se msoar conductivitatea soluiei de proba Dup terminarea msurtorilor se oprete aparatul de la butonul ON/OFF, se cltete celula cu apa distilata si se pune capacul protector al acesteia.
DETERMINAREA CONSTANTEI DE HIDROLIZA SRURILOR PRIN MASURATORI DE CONDUCTIVITATE

APLICATII IN CHIMIA MEDIULUI pentru inginerii mecanici

PRELUCRAREA REZULTATELOR
Se traseaz grafic variaia conductivitii funcie de concentraie. Se determina valoarea concentraiei c0. din diagrama obinuta; Din relaia (6) se determina gradul de hidroliza y cunoscndu-se valorile conductivitilor limita ale acetatului de sodiu NaAc = 91 -1cm2 si hidroxidului de sodiu NaOH = 247.7 -1cm2. Cu ajutorul relaiei (7) se determina valoarea constantei de hidroliza.

DETERMINAREA CONSTANTEI DE HIDROLIZA SRURILOR PRIN MASURATORI DE CONDUCTIVITATE