PROYECTO:

Merienda en clase
Qu preparamos y cmo lo preparamos?

 Introduccin No es una gran novedad decir que la cocina, las tareas culinarias o las de elaborar un simple plato de comida son acciones que siempre se han asociado a la mujer. Esta discriminacin siempre nos ha dado que pensar a lo miembros del grupo, y decidimos que nos parecera interesante, a la vez que adecuado, el cambiar este sexismo existente en nuestra sociedad actual trabajando su erradicacin desde edades tempranas. Los nios han de ver que no existen tantas diferencias entre hombre y mujeres y que las tareas de la casa son para ambos y ellos deben ir aprendiendo a colaborar de la mejor manera y cuanto antes mejor. En este caso nos centramos en la elaboracin de la comida y de todo lo que eso conlleva, como por ejemplo ir al supermercado a comprar, conocer una serie de recetas, preparar el ambiente para la ocasin... En definitiva pensamos que son aprendizajes significativos para el nio en estas edades. Cuanto antes vean que ellos tienen tambin un deber en la hora de colaborar en casa, antes podrn actuar en su entorno. Precisamente estas actividades sugeridas anteriormente, son cotidianas en la vida del nio, la elaboracin de una comida familiar no entiende ni de razas ni de edades (en la mayora de los casos) as que debemos ensearles que la colaboracin es fundamental y que se pueden divertir aprendiendo esta serie de costumbres, hbitos y rutinas. Mediante el ejemplo y la imitacin iremos que el nio vaya tomando conciencia activa de que su autonoma es fundamental para su futuro. En cuanto al rea matemtica, pensamos que es un tema que no olvida estas cuestiones, puesto que podemos trabajar una gran cantidad de contenidos y objetivos cuya temtica sea el conocimiento lgicomatemtico en infantil (todo ello siempre orientado desde una perspectiva ldica y participativa). No nos interesa ordenar al nio que realice una serie de actividades como un robot, sino que mediante experiencias el vivencie situaciones que le servirn en un futuro. Que entienda que lo que vive en clase no son cosas aisladas, sino que le ayudarn enormemente en su futuro. Sobre todo en cuanto temas matemticos, vemos enorme utilidad a esta actividad a la hora de reconocer aspectos matemticos que el nio encuentra en su entorno. Desde nociones geomtricas hasta la simple percepcin de los atributos o reconocimiento de magnitudes. Todo esta calculado para que el aprendizaje sea globalizado y significativo. Por otra parte est la perspectiva cooperativa que se trabaja con este microproyecto. La mayora de las actividades son grupales o en gran grupo, de tal manera que los nios se acostumbrarn a compartir puntos de vista, a respetar opiniones y a expresarse en entornos cada vez ms amplios, lo que le ser realmente til en un futuro. Este microproyecto incluye una metodologa vivenciada, lo que nos parece vital en educacin infantil, puesto que tendemos a menospreciar a los nios infantilizndolos y no presentndoles la realidad como verdaderamente es. Los nios en este proyecto explorarn, tocarn y vern cosas que se encuentran diariamente y aprendern a desenvolverse frente a una finalidad con esta serie de elementos.

Metodologa considerada (momentos, roles, organizacin del aula) El Currculum de Educacin Infantil entiende que la metodologa est constituida por el conjunto de normas y decisiones que organizan, globalmente, la accin didctica en el Centro de Educacin Infantil. La metodologa es, por tanto, un elemento del acto didctico como lo son los objetivos (para qu ensear) o los contenidos (qu ensear), que se centra en el cmo ensear;

por lo que entran dentro de la misma los siguientes elementos: mtodos, procedimientos y formas de enseanza, actividades y recursos que se emplean en la misma, formas de agrupamiento de los alumnos, distribucin de espacios y tiempo, papel que juegan el alumno y los educadores, etctera. Este conjunto de decisiones que constituye la metodologa ha de estar relacionado con los restantes elementos del acto didctico (objetivos, contenidos, docente, discente) y con la evaluacin (qu, cmo y cundo valorar los resultados de la accin docente), de tal manera que se facilite el desarrollo de los procesos de enseaza-aprendizaje y se puedan conseguir los fines educativos propuestos. La metodologa que hemos empleado en nuestro microproyecto parte del principio de globalizacin, ya que la perspectiva globalizadora es la ms idnea para la enseanza de los distintos contenidos y experiencias educativas en Infantil, con el fin de que el alumnado de esta etapa educativa obtenga aprendizajes significativos, de tal manera que, para la obtencin de los mismos, partimos de los conocimientos previos del alumno a los que sumamos nuevas informaciones que el maestro proporciona, que se relacionen con las ya existentes en la estructura cognitiva de los nios y nias que estn aprendiendo. Nuestra propuesta de trabajo otorga un papel de relevante importancia a la actividad ldica, porque el juego es un importante motor del desarrollo de los aspectos intelectuales, afectivos y sociales de los nios. El principio de actividad, y ms en concreto el de actividad ldica, ha de estar siempre presente en la metodologa, puesto que la actividad no solo es la fuente principal de aprendizaje infantil sino que es precisamente esta actividad la que, en continuo intercambio e interaccin con el medio, constituye la forma en que los nios aprenden y transforman la realidad observando, manipulando, explorando, experimentando, construyendo y adquiriendo de esa forma experiencias variadas que les permiten construir sus propios esquemas de conocimiento. El cuidado de la vida cotidiana en el centro educativo debe ser otro de los puntos de partida relacionados con la metodologa, puesto que esta vida cotidiana es por s misma una de las ms importantes fuentes de recursos y experiencias de carcter educativo. Para finalizar, tan solo nos queda comentar, que en Educacin Infantil se ha de tener tambin muy presente como principio metodolgico general el referido a la adaptacin de espacios educativos, variedad de actividades, materiales didcticos, organizacin del tiempo y relaciones centro-familia a las necesidades de los nios en funcin de su mayor aprovechamiento educativo; de hecho, teniendo en cuenta todas estas variables hemos redactado nuestro microproyecto adaptando los espacios educativos a las distintas actividades que hemos ideado, hemos empleado una gran variedad de materiales didcticos para la realizacin de las mismas y, por ltimo, hemos organizado los tiempos y los espacios y hemos procurado que los familiares participen y colaboren de forma lo ms activamente posible en algunas actividades para que exista una relacin centro-familia que sea beneficiosa para los nios en cuanto a su educacin y bienestar. Descripcin de los alumnos y del contexto Est diseado para una clase con una ratio aproximadamente de 20 nios. En este caso, pretendemos trabajar la serie de tareas con alumnos de segundo ciclo de infantil, es decir, nios de 5 a 6 aos. Secuencia de actuaciones/actividades que comprenda la temporalizacin:

ASAMBLEA (1 da)

o Indicaciones a dar a los alumnos y descripcin de lo que se espera que stos hagan: Para comenzar, la profesora mediante distintos recursos, que ella considere oportunos, expondr una serie de datos acerca de las comidas tpicas de algunos das sealados y de distintas culturas. Ella se encargar de introducir conceptos de formas y medidas bsicas mediante ejemplificaciones concretas (la forma del molde usado en este plato es cerrado, no tiene esquinasetc). Tambin es necesario que a travs de una serie de preguntas que ella realice los nios descubran algunas rutinas, normas higinicas y de convivencia bsicas conocidas indistintamente segn la edad o sexo, (por ejemplo: lavarse los dientes despus de comer, cuidar los alimentos que se van a tomar, usar los cubiertos a no ser que no sea necesario). La otra parte de la actividad consistira en un conocimiento de distintas culturas y costumbres mediante los propios testimonios de los nios extranjeros que haya en clase (si no hubiera, cada uno expondra como viven fechas sealadas en su casa). Cada nio a partir de una pregunta que la maestra formulase comenzara a contarnos como vive l su gastronoma tpica, y en que pocas realiza determinadas recetas su familia. Es necesario dar una serie de datos acerca de los ingredientes usados y si es posible la cantidad requerida (en vocablos indefinidos) para elaborar el plato. Los propios compaeros pueden realizar preguntas al nio que est exponiendo sus experiencias, para que la actividad sea mucho ms enriquecedora. Posteriormente esta actividad de asamblea nos servir para introducirles a los nios lo que vamos a hacer durante esos 15 das: Una merienda de clase y se les ir contando brevemente los elementos que necesitaremos y aproximadamente cmo ser el resultado final. En esta asamblea tambin se decidirn los platos que vamos a confeccionar en la clase (constar la merienda prctica en platos sencillos tales como bocadillos de nocilla, zumos y tostadas).

INVITACIN (2 das)
o Indicaciones a dar a los alumnos y descripcin de lo que se espera que stos hagan: Despus de la asamblea, los alumnos tendrn que disear una invitacin para informarles a los padres sobre la merienda que van a hacer e invitndoles a que asistan. El diseo de la invitacin ser la siguiente: A cada nio se le repartir una cartulina de color, tamao folio, donde la maestra se ha encargado de esbozar la plantilla del texto y algunas formas geomtricas bsicas para iniciar la decoracin. La doblaran por la mitad y adornaran toda ella con pintura de dedos y purpurina, dejando sin pintar el texto incompleto hecho por la profesora, que hay dentro de la invitacin, para que los alumnos lo completen (todos juntos con ayuda de la maestra). Cmo usaran la pintura de dedos? Mojaran el dedo en cada color y pondrn su huella por toda la cartulina, dejando crculos pequeos de colores. El texto incompleto ser el siguiente: Yo, (nombre del alumno) os invito a la (merienda) de fin de curso que ser el (da) de (mes) del (ao) por la tarde. Os esperamos

No es necesario que la invitacin quede totalmente legible, puesto que no debemos olvidar que son nios de 5 aos, y la principal meta de esta actividad es la libre representacin y el uso consciente del lenguaje escrito para comunicar informacin. Adems vamos inicindolos en el uso de unas pautas bsicas para la comunicacin en la vida cotidiana, lo cual nos parece muy significativo y educativo. Igualmente pasa con las figuras geomtricas, no se trata de ensearles lo que son las figuras en s, sino que se trata de ir mostrndoles que existen una serie de figuras con un nombre determinado, que son cerradas, que tienen esquinasetc. Todo ello recae en la profesora cuando vaya supervisando el trabajo de cada alumno. La duracin de esta actividad es de 2 das, queda claro que durante el segundo da se dedicar el tiempo exclusivo a todos aquellos detalles y arreglos que no les haya dado tiempo acabar a los nios.

JUEGO DE DEGUSTACIN (1 da)

o Indicaciones a dar a los alumnos y descripcin de lo que se espera que stos hagan: Esta actividad, titulada Juego de degustacin, cuya duracin ser de un da de clase, se realizar dentro del aula y consistir en lo siguiente: la maestra dividir la clase en pequeos grupos de nios (cinco alumnos como mximo en cada grupo) y repartir materiales reales y de juguete imitando alimentos y tiles de cocina y disfraces de cocineros: gorros, delantales Cada grupo de nios conformarn lo que viene entendido como una cocina en miniatura, y ayudados por la maestra (puesto que no saben leer las indicaciones de revistas o libros) debern realizar un sencillo juego simblico ante el resto de la clase, representando la realizacin de una receta que ellos mismos inventarn teniendo en cuenta los materiales de los que disponen (revistas fundamentalmente). Al hilo del juego dramtico debern intentar explicar su receta lo ms pormenorizadamente posible, empleando criterios de cantidad (con cuantificadores bsicos), medida, numeracin ordinal y sealando qu cosas se realizan primero y cules despus, es decir, deben saber secuenciar sus acciones y emplear un vocabulario adecuado. Tambin deben referirse a cada objeto por su nombre y tener en cuenta la importancia de la higiene en todo momento, es decir, aprender una serie de rutinas mnimas como que hay que lavarse las manos antes de empezar a cocinar, hay alimentos que tambin deben lavarse como las frutas, verduras y hortalizas y que al terminar de cocinar hay que dejar todo limpio y recogido. Otra alternativa a esta actividad, podra ser la elaboracin de una pequea obra teatral de carcter improvisado, mediante la cual los nios supieran en que consiste el argumento y ellos mismos pudieran desenvolverse ejecutando su propio rol dentro de la obra. Evidentemente la obra tendra un claro carcter culinario y mediante este simple juego semi-pautado, el nio ir aprendiendo las funciones de cada uno en lo que se refiere a la elaboracin de una receta. Al final de la clase, despus de recoger los materiales, para relajar un poco a los nios despus de la actividad de dramatizacin, la maestra o el maestro pedir a los nios que se sienten en el suelo formando un semicrculo y les ensear adivinanzas, poesas breves, canciones sencillas e incluso algn cuento o pequea historia que tenga que ver con los alimentos.

BSQUEDA DE INGREDIENTES (4 das)

o Indicaciones a dar a los alumnos y descripcin de lo que se espera que stos hagan:

Esta actividad contar con una temporalizacin de 4 das, puesto que se realizarn una serie de procedimientos que consideramos muy necesarios e importantes para cumplir la labor de nuestro microproyecto Merienda en clase. 1 y 2 da: Durante el primer y segundo da se realizarn una serie de actividades de experimentacin y conocimiento de los elementos necesarios para realizar una receta bsica en clase (el siguiente paso en nuestro microproyecto). Las actividades que se realizarn para este da tendrn como principal misin trabajar la comparacin hipottica aparente, la clasificacin mediante atributos determinados, la ordenacin en series de distintos elementos y el juego de descubrimiento libre. Hablando de una manera ms especfica aqu tendramos algunas actividades para llevar a cabo que trabajasen estos conceptos: - La primera actividad introductoria debera ser el juego libre con los elementos repartidos por la clase, que consistirn fundamentalmente en recipientes y envases de alimentos variados. - Tras la manipulacin del material se le realizaran una serie de preguntas a los nios, como por ejemplo: cul es ms largo? cul tiene menos espacio dentro? cul pesa ms?... los nios en pequeos grupos diran su opinin tratando de convencer al resto de sus compaeros. Ms tarde llegara la maestra y al proponerle esta falsa hiptesis, la maestra le pedira que le explicase porque. Si el alumno implicado no supiera que hacer en este momento, la maestra lo ayudara por una serie de mecanismos que nos sirvieran para determinar que cosa es ms o menos que otra. Por ejemplo, para ver cual tiene ms espacio dentro, podramos coger ambos recipientes y llenarlos de azcar. Al traspasar el azcar de un recipiente al otro veremos que si sobra significa que el segundo es ms pequeo que el primero. En cuanto a la comparacin del peso, podramos verificar nuestra hiptesis por ejemplo en la observacin de si la balanza del peso tiende ms a bajar por un lado que por el otro y as guiaramos a los nios sobre las infinitas posibilidades que tienen de comprobar si sus pensamientos anteriores son ciertos. - Posteriormente iramos de las actividades comparativas a las actividades de clasificacin, puesto que despus de comparar cada nio sabr cuales son los objetos ms grandes, ms pesados, de determinado color (mediante la observacin), o ms largos por ejemplo. El juego consistir en que los recipientes y envases quedan escondidos por el aula, y a la seal que de la maestra un nio de cada grupo debe ir a buscar un elemento que contenga esa caracterstica (por ejemplo: ser largo y de plstico, podra ser una botella). Tras coger el recipiente todos los nios del grupo lo dejaran en una caja, y as sucesivamente ira pasando despus (caracterstica, buscar, dejar todos en la misma caja). Al final la maestra ensear el contenido de las cajas y los nios vern que se pueden incluir en esta clasificacin elementos que tal vez a simple vista no relacionaran. - De la clasificacin nos vamos a una serie de actividades basadas en la ordenacin y seriacin. La primera de ellas ser que los nios a modo de asamblea contasen a sus compaeros lo que ellos suelen hacer desde que se levantan hasta que se acuestan, contando con un cierto orden cronolgico. En esta serie de rutinas contadas, los nios veran por ejemplo que antes de cenar se merienda.

Tras la ordenacin en el tiempo, les daramos de nuevo todos los recipientes y les diramos que en una zona tienen que poner los ms grandes, a continuacin los medianos y finalmente los envases ms pequeos. - Tras realizar todos estos juegos en clase con los nios, lo ms conveniente sera recapitular la actividad fijada, retomar el tema de la merienda hacindoles recordar lo que pretendemos hacer. Y para ello grupalmente es necesario elaborar una lista de la compra con la ayuda de la maestra. Se decidirn los platos que se van a confeccionar en clase y mediante preguntas y ayuda de la maestra los nios vern que necesitamos una serie de alimentos para llevarlo a cabo. La lista se puede elaborar en la pizarra mediante dibujos, para que los nios no pierdan el hilo al no estar demasiado familiarizados con la lectoescritura. Las cantidades y el perfeccionamiento de la lista caen a cargo de la maestra que a su vez debe hablar con los cargos correspondientes al solicitar una salida del centro para llevar a los nios al mercado. A su vez debe pedir una especie de subvencin para poder comprar los alimentos necesarios para esta actividad. Es conveniente mencionar que los padres antes de este momento, estaran totalmente informados de que la excursin al supermercado se realizar y cual ser su finalidad. 3 da: Durante el tercer da se realizar con todo el grupo clase una visita al mercado municipal o a una tienda de comestibles cercana al colegio. All el alumnado, bajo la gua y tutela del maestro/a se dirigir a cada uno de los puestos a observar cada uno de los productos que se ofrecen en los estantes. Antes de elegir los productos, sera conveniente que la maestra explicase a los nios de manera comprensible, que tenemos que ser responsables con lo que compramos, puesto que si no lo hacemos posiblemente no podremos comprar todo aquello que necesitamos. A lo largo de cada seccin, la maestra encargar a cada nio que elija un alimento de la lista y lo eche al carro, (en caso de que hubiera ms alumnos que alimentos que hicieran esta actividad por parejas o tros) todo ello con el consejo de la maestra que ir diciendo que alimentos cuestan ms que otros. Finalmente tras recolectar todo lo necesario vamos a la caja para que nos cobren (no queremos profundizar en el concepto de dinero por la complejidad del tema en las edades tempranas, nos basta con que sepan que hay cosas que cuestan ms que otras). 4 da: al da siguiente cuando los alumnos lleguen al aula se encontrarn expuestos sobre sus pupitres los productos que compraron el da anterior. Nos dispondremos a realizar una serie de prcticas para llevar a cabo el conocimiento de algunos conceptos relacionados con la matemtica en esta etapa, como por ejemplo realizar agrupaciones y operaciones sencillas a travs de la fruta. En distintos platos haremos agrupaciones de frutas, con distintas cantidades. Cuntas manzanas hay aqu? Cuantas uvas hay en este plato? Vamos a poner 5 mandarinas en otro plato Ahora vamos a quitar una uva, cuntas quedan? Y si aadimos 3? (As realizaremos operaciones sencillas de suma y resta). Mediante fichas de dibujos con distintos alimentos podramos enriquecer esta tarea de recuento y operaciones bsicas. Otra actividad interesante podra ser la elaboracin de puzzles con temtica alimenticia, o hbitos y rutinas a la hora de mantener la higiene antes y despus de la comida. Estos recursos ldicos soy muy gratificantes y entretenidos para los nios que pueden descubrir de

esta manera que para llegar a un resultado final, es necesario establecer un cierto orden en cuanto a colocar las piezas se refiere y a la vez disfrutan del placer que les supone jugar.

DECORACIN Y MURAL (3 das)

o Indicaciones a dar a los alumnos y descripcin de lo que se espera que stos hagan: El fin de esta actividad es la de decorar la clase para el da de la merienda de fin de curso. La profesora va a dar una gran tira de papel continuo, donde los alumnos van a dibujar todo lo que han aprendido y han vivido realizando la merienda, para ello van a utilizar rotuladores, lpices, ceras, acuarelas, etc. En esta representacin, la podemos asociar con lo que comnmente se conoce como mural de clase, donde todos los nios son los encargados de representar todo lo vivido acorde con el microproyecto. No es necesario que plasmen todas las actividades sino que esta actividad tiene como pensamiento que los nios recapitulen todo lo experimentado en estos 15 das, facilitndoles una nueva forma de expresin de ideas y sentimientos, ponindolas en comn con todo su grupo. Tras elaborar el mural toda la clase en conjunto, todos juntos elegirn en qu sitio de la clase desean colocarlo, y lo pegarn en la pared para guardar el recuerdo de esta experiencia. Posteriormente por grupos de 5 nios aproximadamente se encargarn de la realizacin decorativa propiamente dicha. Mediante globos, y distintos tipos de papel, se les proporcionarn a los nios tijeras y pegamento para que realicen lo que comnmente se conoce como papel picado de tipo mexicano donde los nios cortarn en el papel plegado en forma de acorden distintos tipos de figuras (geomtricas o no). Con la ayuda de la profesora, los nios colgarn el papel picado y los globos por la pared de toda la clase. Para enriquecer la decoracin si es necesario tambin los nios rellenaran alguna ficha que otra de distintos tipos de alimentos para colgarlas en clase. Al dedicar 3 das a esta actividad, hemos pensado que lo ms lgico seria que un da se destinase al mural, otro a la decoracin con papel plegado y dems dibujos y finalmente la actividad que a continuacin explicaremos. Despus de realizar la decoracin, nos toca la tarea de ordenar la clase, es decir, de poner todas las mesas bordeando la clase para no tener ningn tipo de accidente, y las sillas alrededor de stas, quitar del medio las cosas que no tengan que ver con la merienda y guardarlas en su sitios correspondientes, etc. Finalmente la tarea que queda pendiente seria poner la comida en las mesas, y estar pendiente de cualquier ausencia de comida o bebida (fundamentalmente por parte de la maestra). Para que esta actividad tenga un buen resultado las profesoras y algunos padres/ madres que estn involucrados en esta actividad de fin de curso ayudarn a los pequeos si tienen algn problema.

ELABORACIN DE LA RECETA (5 das)

o Indicaciones a dar a los alumnos y descripcin de lo que se espera que stos hagan: Todo comenzar con el reparto en una mesa de los elementos comprados anteriormente. Con la ayuda de la maestra los nios dividirn los alimentos en 3 zonas: bebidas, comida y

recipientes o utensilios. Posteriormente la clase se dividir en dos grandes grupos, y por parejas, pasarn por la zona de los utensilios y los que se dirijan a la zona de alimentos cogern cubiertos y plato, y los que se dirijan a la zona bebidas, cogern cucharas y vasos. Una vez, ambos grupos queden distribuidos en comida o bebida, la maestra explicar en cada zona lo que deben hacer (aunque la maestra ir supervisando el trabajo individual de cada nio). En la zona de comida dispondrn de varios tipos de pan tostado y varios ingredientes para realizar bocadillos o tostadas, como lo pueden ser el aceite, la nocilla, pat, mantequilla... mediante el uso de un cuchillo de plstico, cada nio realizar lo que le guste ms, y repetir la operacin con otro resultado distinto, realizando dos creaciones. La maestra mediante dibujos en la pizarra se encargar de fijar los pasos a realizar en las mltiples posibilidades que nos ofrecen estos alimentos, e ir supervisando el trabajo de cada nio interviniendo si alguno presentase algn tipo de problema o dificultad. Por otra parte, en el grupo de la bebida, pasar otro tanto de lo mismo, hay una serie de bebidas y cada nio en su vaso deber realizar su creacin. Disponemos de bebidas tales como zumos, batidos, leche... y por otra parte tambin hay frutas en ambas mesas, por lo que los nios pueden aplastar trozos de fruta e introducirlos por ejemplo en un vaso de batido de chocolate. Los nios irn probando distintas posibilidades y realizarn varias muestras del resultado que ms les convenza. Todos los resultados obtenidos sern depositados en una mesa que estar completamente libre para la ocasin. Posteriormente todos los nios disfrutarn de la merienda conjuntamente compartiendo y comentando sus experiencias durante la actividad. Para enriquecer esta actividad la maestra ir pasando por grupos e ir preguntando acerca de lo que estn haciendo, de cuanta cantidad de determinado elemento ha usado, preguntando que es lo que realizo primero... y despus? Tambin finalmente todos los nios intercambiarn por grupos lo que cada uno ha realizado, tanto en la zona de bebidas, como en la de comida.