Biotecnologa Agrcola [OMGs] Introduccin

Las tierras emergidas del planeta nos proporcionan el 98% de la produccin alimentaria mundial, y el 92% de lo que comemos es de origen vegetal. La mayor parte de las protenas y caloras que consumimos provienen de un nmero limitado de plantas: una treintena. Ms del 53% del total corresponde a los cereales (trigo, arroz, maz, etc.), de lejos nuestra fuente de alimentos ms importante. La historia muestra que los progresos tcnicos en materia de agricultura han sido siempre un factor de crecimiento econmico, de progreso cultural y de armona poltica y social. Los avances ms espectaculares de los ltimos aos se deben a la revolucin verde basada en la introduccin y produccin de variedades mejoradas de arroz y de trigo de alto rendimiento obtenidas en los centros de investigacin agronmica de Mxico y Filipinas, en estrecha colaboracin con los responsables de los planes agrcolas nacionales.

Maro Terico Qu es Biotecnologa?

Qu es Biotecnologa Agrcola?
La biotecnologa agrcola se refiere a la aplicacin de las tcnicas de la ingeniera gentica al mejoramiento de los cultivos, con el objetivo de generar beneficios para el productor agropecuario, el consumidor, la industria, la salud animal y humana, y el medioambiente. Entre sus aplicaciones se encuentran la obtencin de plantas tolerantes a herbicidas, resistentes a insectos y enfermedades, as como plantas que

pueden sobrevivir mejor en suelos salinos, a bajas temperaturas o en ambientes con lluvias escasas. Tambin se incluye la obtencin de alimentos ms nutritivos o ms saludables, frutos que resistan mejor al transporte y almacenamiento, as como plantas productoras de molculas de uso farmacolgico, biopolmeros o destinadas a la produccin de lubricantes o biocombustibles. Las nuevas variedades vegetales obtenidas por ingeniera gentica son los llamados cultivos transgnicos los cules son compatibles con el manejo integrado de plagas y con la agricultura sustentable. El uso de estas nuevas tecnologas permite aumentar la competitividad de pases agroexportadores incrementando los rendimientos, disminuyendo los costos y aumentando la seguridad de la cosecha. Adems, permite obtener alimentos de mayor calidad en forma ms eficiente y segura para la salud y el medio ambiente.

Qu son Organismos Genticamente Modificados (OMG) o Transgnicos?

Los alimentos transgnicos de los que empez a hablarse en los ltimos aos, derivan de organismos transgnicos o genticamente modificados. Un organismo genticamente modificado (OGM) es aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingeniera gentica uno o unos pocos genes con el fin de producir protenas de inters industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas, la calidad nutricional, la tolerancia a heladas, entre otras caractersticas. Aunque comnmente se habla de alimentos transgnicos para referirse a aquellos que provienen de cultivos vegetales modificados genticamente, es importante recalcar que tambin se emplean enzimas y aditivos obtenidos de microorganismos transgnicos en la elaboracin y procesamiento de muchos de los alimentos que ingerimos.

Repercusiones sobre los transgnicos Las verdades cientficas sobre los transgnicos
Los cultivos genticamente mejorados o transgnicos son un tema en el que a menudo existe una carencia de informacin. Esto ha generado mitos en torno a ellos a nivel mundial y en nuestro pas que deben ser aclarados.

Segn MONSANTO:
MITO REALIDAD Los alimentos biotecnolgicos son sometidos a rigurosos anlisis y estudios que determinan su seguridad y que son base para permitir su comercializacin. Reconocidas instituciones internacionales involucradas en este tema (Oragnizacion de Cooperacin para el Desarrollo, OECD; International Life Science Institute, ILSI; Colegio Americano de Nutricin, Sociedad Americana de Toxicologa) coinciden en afirmar que estos alimentos son tan seguros como sus contrapartes convencionales. De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud los alimentos GM actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado las evalucaciones de riesgo y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Adems, no se han demostrados efectos sobre la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por la poblacin general, en los pases donde fueron aprobaos. La prctica de los agricultores de guardar semillas es comn en la agricultura tradicional. Sin embargo, desde la adopcin de semillas hibridas en la agricultura, el agricultor ha venido modificando esta costumbre, buscando asegurar semilla de calidad y mantener la estabilidad gentica de la semilla. Es decir, la prctica de no guardar semilla no es el resultado del uso de organismos genticamente modificados. Por otro lado, las semillas biotecnolgicas ofrecen un valor agregado al agricultor, al permitirle por ejemplo, realizar un mejor control de plagas. Este valor agregado, entre otros intangibles, es la razn por la cual las semillas con biotecnologa son ms costosas que las convencionales. Al permitirle las semillas con biotecnologa realizar un mejor control de plagas los costos totales de produccin disminuyen y al final el agricultor gana mucho ms de lo que invierte. De acuerdo con la investigacin Brookes G. and Barfoot P, 2009, la reduccin de plaguicidas entre 1996 a 2007, en zonas de cultivos GM, se estim en 359,000 TM de ingrediente activo, lo que gener un ahorro del 9% en el uso de plaguicidas. Este ahorro equivale a un 17,2% de reduccin en el impacto ambiental asociado el uso de plaguicidas en estos cultivos, medida por el Coeficiente de Impacto Ambiental (EIQ). De acuerdo con el reporte ISAAA Brief 39, 2009 entre 1996-2007, la produccin a nivel mundial para los 4 principales cultivos biotecnolgicos (soja, maz, algodn y canola) fue de 141 millones de TM. Estos volmenes de produccin han permitido incrementar el rea de cultivo. Producir este mismo volumen sin cultivos biotecnolgicos habra exigido 43 millones de hectreas de cultivos adicionales. Los cultivos GM son evaluados rigurosamente para garantizar su uso seguro en el medio ambiente. Las evaluaciones de riesgo a las que son sometidas los organismos GM indican que son seguros para su uso en el ambiente. Las evaluaciones de riesgo alas que son sometidas los organismos GM indican que son seguros para su uso en el ambiente tanto como los convencionales. Sin embargo, el uso de cultivos biotecnolgicos es una tecnolgica que permite hacer un uso ms eficiente de la tierra, permitiendo una mayor productividad en los actuales 1,5 millones de hectreas de tierras de cultivo. Hacer un uso ms eficiente del rea de cultivo contribuye a reducir deforestacin y ayuda a proteger la biodiversidad. Fuente ISAAA Brief 39, 2009.

Los alimentos transgnicos son dainos para la salud y no estn estudiados

Los agricultores pierden al no poder guardar las semillas transgnicas

Los cultivos biotecnolgicos generan impacto ambiental, por el uso desmesurado de algunos herbicidas La biotecnologa agrcola no consigui aumentar la produccin

Los GM son un riesgo para la biodiversidad

Transgnicos en el mundo
En el mundo han surgido organizaciones que se oponen a la produccin de alimentos transgnicos como GREENPEACE, que nos muestra tambin sus mitos y realidades acerca de los transgnicos en una campaa desatada en Mxico para prohibir la siembra experimental de maz transgnico en el pas.

Mentiras y Verdades sobre Maz Transgnicos

Mito: Es seguro para el medio ambiente. Realidad: Gran parte del maz transgnico es del tipo Bt que fue manipulado para producir un insecticida que ataca al gusano barrenador europeo, pero tambin perjudica a otros insectos que ayudan a controlar plagas, entre ellos la mariposa monarca. Esta toxina se acumula en los suelos de cultivo y por lo mismo podra afectar su fertilidad a largo plazo. Mito: Es seguro para la alimentacin humana. Realidad: La industria biotecnolgica se ha negado a hacer pblica la informacin vital que demuestra los problemas para la salud humana por el consumo de alimentos transgnicos. Cientficos han revelado que Monsanto omiti reportar efectos negativos serios, como los signos de toxicidad en los rganos internos de las ratas. Mito: Se necesita para combatir al cambio climtico. Realidad: Estudios independientes confirman que el etanol de maz es no sustentable como mtodo de bioenerga. El uso de maz para este uso eleva los precios de los alimentos y amenaza la seguridad alimentaria. La reduccin de CO2 es mnima debido a la energa que se usa para fabricarlo. Mito: Brinda beneficios econmicos Realidad: Por el contrario, compaas como Monsanto ofrecen prstamos a campesinos pobres para que compren sus caras semillas transgnicas. Al final los campesinos terminan con deudas y

se ven forzados a adquirir ms prstamos. Ya sea por comprar semillas o por contaminacin "accidental" cientos de productores estadounidenses se han visto forzados a pagar millones de dlares. Y dado que las semillas transgnica no tienen los altos rendimientos que prometan, lo nico que hacen es enganchar a los productores a paquetes tecnolgicos ms caros y dainos para la biodiversidad. Mito: Ayudar a reducir el hambre Realidad: El hambre es un problema de distribucin y de falta de recursos. Son demasiadas las personas que no pueden tener acceso a los alimentos bsicos, no porque haya escasez de stos, sino porque no tienen suficientes ingresos para ello. Las semillas transgnicas no estn diseadas para resolver el hambre del mundo sino para producir ganancias para las corporaciones. Mito: Es posible la coexistencia entre cultivos transgnicos y convencionales Realidad: Los cultivos transgnicos contaminan los cultivos convencionales, los orgnicos, los alimentos y la miel. Cuando se cultivan fuera del laboratorio es imposible parar el curso normal de la naturaleza: de los insectos, de la polinizacin o las corrientes de aire. Por ello la contaminacin se expande de manera natural e inevitable. Si el maz transgnico contamina las plantas nativas de maz, estamos en peligro de perder estas plantas madre que son el origen de todas las variedades de este grano, lo que sera un desastre maysculo. Mito: Es imposible detener la tecnologa transgnica Realidad: Hasta ahora la mayora de los transgnicos se cultivan slo en cuatro pases: Estados Unidos, Argentina, Canad y Brasil. Otros pases se han opuesto a su cultivo. A ms de una dcada de sus inicios, la industria biotecnolgica no ha logrado imponerse, debido a todos los riesgos ambientales, econmicos y de salud que conlleva y a que no resuelve ningn problema del campo. En Mxico, a pesar de que en 2009 se aprobaron las siembras experimentales de maz transgnico, el rechazo a esta tecnologa entre campesinos, consumidores y cientficos independientes es creciente.

El mundo segn Monsanto

Sabemos lo que comemos? Monsanto comercializa el 90% de los alimentos transgnicos. El rostro ms peligroso del progreso global. Una crtica demoledora sobre la actividad de la multinacional norteamericana Monsanto, la empresa lder en la produccin de alimentos transgnicos (OGM). Todos los ciudadanos del mundo deben tomar conciencia de lo que est ocurriendo con la alimentacin (Marie-Monique Robin). Con una destacada presencia en ms de 46 pases y unos beneficios impresionantes, Monsanto se ha convertido en la empresa lder de los organismos genticamente modificados (OGM), as como en una de las compaas ms controvertidas de la industria mundial por la fabricacin de PCB (piraleno), devastadores herbicidas (como el agente naranja durante la guerra de Vietnam) o la hormona de crecimiento bovino (prohibida en Europa). Desde 1901, fecha de su fundacin, la empresa de Missouri ha ido acumulando infinidad de procesos penales debido a la toxicidad de sus productos, aunque hoy se presenta como una empresa de ciencias de la vida reconvertida a las virtudes del desarrollo sostenible. Gracias a la comercializacin de las semillas transgnicas (ms del 90% del mercado mundial), Monsanto no slo controla una parte importante de la alimentacin mundial y la forma en que se produce, sino que pretende extender su poder sobre las formas de vida tradicionales de una parte importante del planeta. Basndose en documentos inditos, testimonios de afectados y vctimas, campesinos, reconocidos cientficos y destacados polticos, El mundo segn Monsanto reconstruye la gnesis y desarrollo de este gigante industrial, la primera productora mundial de semillas, una empresa que segn declaran sus responsables slo quiere nuestro bienestar.

Transgnicos en el Per
Per: en el valle de Barranca ya existen cultivos transgnicos Un equipo de la Universidad Agraria de La Molina tom 42 muestras de maz amarillo duro del valle de Barranca (Lima) para un estudio que utiliz la metodologa multiplex (amplificacin del

ADN). Para gran sorpresa, un total de 14 muestras dieron positivas para dos tipos de modificaciones genticas, denominadas en la prctica cientfica como eventos: NK603 (hace que cultivos sean ms resistentes a los herbicidas) y Bt 11 (fortalece los cultivos ante los insectos). El informe no especifica cmo llegaron los transgnicos a esas zonas Un equipo de la Universidad Agraria de La Molina, encabezado por la catedrtica Antonietta Gutirrez, tom 42 muestras de maz amarillo duro del valle de Barranca (Lima) para un estudio que utiliz la metodologa multiplex (amplificacin del ADN). Para gran sorpresa, un total de 14 muestras dieron positivas para dos tipos de modificaciones genticas, denominadas en la prctica cientfica como eventos: NK603 (hace que cultivos sean ms resistentes a los herbicidas) y Bt 11 (fortalece los cultivos ante los insectos). El informe no especifica cmo llegaron los transgnicos a esas zonas . Actualmente, en el Per est prohibida esta prctica mientras no se tenga la autorizacin de una entidad responsable, en este caso el Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA). Sin embargo, esa autorizacin no es posible mientras no sea publicado previamente el reglamento de la Ley de Bioseguridad (Ley 27104). Este reglamento permitir al INIA establecer procedimientos que permitan la regulacin (solicitudes, anlisis de riesgo y autorizacin) de estos cultivos. Al respecto, Gutirrez seala que su posicin no est en contra de los transgnicos, pero s se opone a un crecimiento de estos cultivos sin ningn tipo de control. Refiere que el Per posee una gran diversidad del maz. Ante la posibilidad de que existan ms situaciones como la detectada, demanda al Estado la implementacin de la legislacin sobre el tema, as como la aplicacin del Protocolo Internacional de Cartagena sobre Bioseguridad, que fue ratificado por Per y que tambin demanda el control por parte del Estado de la agricultura de transgnicos.
Fuente: Diario El Comercio Sbado 17 de noviembre del 2007. Seccin Economa (b3)

Sobre la ley del consumidor

En septiembre de este ao se aprob la LEY N 29571 - CDIGO DE PROTECCIN Y DEFENSA DEL CONSUMIDOR.

Entrar en vigencia en abril de 2011.

Conclusiones
Los cultivos transgnicos han generado mucha polmica a nivel mundial pues prcticamente este negocio de las semillas transgnicas est cayendo en un monopolio a favor de Monsanto ya que este maneja casi la totalidad de la produccin de granos a nivel mundial como soya, maz, trigo, etc. Los ms perjudicados en el uso y distribucin de semillas son los agricultores; en el libro publicado el mundo segn monsanto se denuncia esta serie de abusos cometidos por la transnacional. En el Per existe una inseguridad por saber si estamos consumiendo o no productos transgnicos a la actualidad, lo cual ha generado una serie de campaas iniciadas por organizaciones como ASPEC, que impulsaron a que se apruebe la ley del etiquetado transgnico.

Referencia
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/ http://www.monsantoandino.com/biotecnologia/mitos_realidades.asp http://portal.andina.com.pe/EDPEspeciales/especiales/2010/setiembre/codigo_consumid or.pdf http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--ytransgenicos/Transgenicos-ni-maiz/Mitos-y-verdades-del-maiz-transgenico/