Sunteți pe pagina 1din 86

http://www.revista-ferma.ro/ http://www.agroinfo.ro/ http://www.anunturi-agricole.

ro/

1.2. GRUL 1.2.1. Importan, biologie, ecologie 1.2.1.1. Importan Grul este una din cele mai importante plante alimentare, cultivat n peste 45 de ri, hrnind 35 - 40 % din populaia globului. Utilizarea principal este la fabricarea pinii i a variatelor produse care se fabric din fin. n numeroase ri grul se utilizeaz i n hrana animalelor, prezentnd fa de porumb urmtoarele avantaje: - este mai bogat n substane proteice cu valoare nutritiv superioar celei din porumb datorit echilibrului dintre aminoacizi i absenei zeinei; - coninut mai ridicat n vitamine; - produciile de grul sunt comparabile cu cele din porumb; - costul grului este mai sczut comparativ cu al porumbului, fiind o cultur complet mecanizabil; - n condiii de irigare, dup gru se poate obine a doua cultur; - datorit rezistenei la factorii de mediu mai puin favorabili, arealul de cultur al grului este mai mare dect al porumbului; - recoltndu-se devreme este o bun premergtoare pentru celelalte culturi, permind

efectuarea la timp a lucrrilor solului i aplicrii ngrmintelor organice i a amendamentelor acolo unde sunt necesare, acumulrii apei i a nitrailor; - sistemul radicular fasciculat asigur o bun protecie contra eroziunii solului. Trele de gru sunt un furaj deosebit de valoros pentru tineret i vacile cu lapte, datorit bogiei lor n protein brut (14 - 15 %) i hidrai de carbon (40 - 45 %). Paiele de gru se utilizeaz n furajarea animalelor, la fabricarea celulozei i ca aternut pentru animale, obinndu-se gunoiul de grajd. Miritea rmas dup recoltat mbogete solul n materie organic. 1.2.1.2. Compoziia chimic Prile componente ale bobului de gru sub aspect morfologic sunt: embrionul 2,8 %, endospermul 82,4 %, stratul cu aleuron 8,3 % i tegumentul 6,1 % (BROWER, 1970). Compoziia chimic a cariopsei este prezentat n tabelul 1.2.1. Substane extractive neazotate dein ntre 61 - 75,8 % din care peste 90 % reprezint amidonul, 2 - 3,5 % zahr i 2,3 % dextrin. Amidonul se gsete numai n endosperm, unde ocup 87,5 %. Substanele proteice sunt cele mai importante sub aspect nutritiv, de cantitatea i calitatea lor depinznd calitatea finii. Amplitudinea coninutului acestor substane este ntre 8 - 24 %, n funcie de specie, soi i condiiile de vegetaie.

Cel mai ridicat coninut l are Triticum durum, iar cel mai sczut Triticum turgidum. Grul comun Triticum aestivum vulgare deine o poziie intermediar. Tabelul 1.2.1. Compoziia chimic a boabelor de gru
Zone de cultur n lume i sursa de documenta re extracti ve neazota te 67,7 63-68 69-75,5 62-71 70* % din greutatea bobului

Romnia (Ionescu, 1956) URSS (Bugai, 1963) Italia (Anderlini, 1959) USA (Peterson, (Aykroyd, 1970)

substan e proteic e 13,5 12-24 9-18 8-15 13,8

grsi mi 2,0 2,0 1,5-2 1,5-2 2,0

celulo z 2,2 2,0 2-3 2-2,5 -

substan e mineral e 1,6 1,8 1,5-2 1,5-2 -

ap

13, 0 13, 6 819 918 12

* Inclusiv celuloza Soiurile cultivate n ara noastr au n medie ntre 13 - 15,5 % substane proteice. Condiiile climatice

influeneaz coninutul n substane proteice. Astfel, n climatele secetoase se acumuleaz mai mult protein comparativ cu grnele din climatul oceanic. n cultur irigat, la acelai soi, se nregistreaz o diminuare a coninutului de substane proteice. Pe solurile bogate n azot (cernoziomuri) ct i prin folosirea ngrmintelor cu azot favorizm creterea coninutului de substane proteice n bob. n raport cu condiiile pedoclimatice din ara noastr, la acelai soi, cultivat n localiti diferite, s-a nregistrat o amplitudine a coninutului de substane proteice ntre 9,85 % i 19,12 % (BOLDEA i colab., 1963) n bob cea mai mare cantitate de substane proteice este n zonele periferice, cu precdere n stratul aleuronic, n embrion i n scutelum. n fina alb (40 % extracie) coninutul de substane proteice este n medie de 10,8 %, n fina integral de 11,8 %, n tre de 14,9 %. Calitatea finii depinde att de cantitatea de substane proteice dar i de calitatea acestor substane. Valoarea biologic a proteinei de gru este dat de cei 10 aminoacizi eseniali pe care organismul uman nu-i poate sintetiza. Ele sunt formate din gliadin 40 - 50 %, glutenin 6 - 20 % i albumin 3 - 5 %. Gliadina i glutenina formeaz glutenul, de valoarea cruia depinde valoarea de panificaie a finii. De calitatea glutenului depind: - capacitatea finii pentru absorbia apei: - constituia i comportarea aluatului n timpul frmntrii; - capacitatea aluatului de a reine CO2 rezultat n procesul dospirii (capacitatea de cretere).

Pentru panificaie se cere ca fina s fie cu capacitate mare de absorbie pentru ap, vitez mare de frmntare, capabil s dea un aluat elastic, nelipicios i cu mare putere de reinere a CO2. Dup raportul dintre gliadin i glutenin grnele se clasific n: - slabe 80:20; - bune 75:25; - tari 66:34 (VELICAN, 1972). Fina de T. durum dei are un coninut mai mare de gluten este inferioar n panificaie finii de T. a. vulgare datorit slabei caliti a glutenului. n schimb fina de T. durum este mult apreciat n fabricarea pastelor finoase. Atacul de plonie (Eurygaster sittelia) poate influena negativ calitatea grului, glutenul devine fluid (VERTI, 1979). Substanele grase variaz ntre 1,5 - 2 %. Cea mai mare cantitate se gsete n embrion. Celuloza variaz ntre 1,9 - 2,5 % cea mai mare cantitate fiind n prile periferice. Substanele minerale (1,5 - 2,3 %) sunt de asemenea n prile periferice i sunt formate din fosfor, potasiu, magneziu, compui de clor, sodiu i foarte puin calciu. Vitaminele n cantitate mai mare sunt B1, B2, E i PP la care se mai adaug vitaminele K i H. La fel ca substanele minerale i celuloza sunt amplasate tot la periferia bobului. Boabele sunt srace n vitamina A i nu conin vitaminele C i D. Pe piaa mondial grnele se mpart n trei grupe, dup nsuirile de panificaie: - Grupa A - soiuri cu gluten tare obinute n stepa i silvostepa climatului temperat.

Sunt folosite pentru nobilarea celor din grupa C; - Grupa B - soiuri de calitate mijlocie, se obin n climatul temperat mai umed - grul din Argentina, Rusia, Romnia, Ungaria, Iugoslavia, India; - Grupa C - grne inferioare - n climatele umede, maritim i subtropical, Australia, Zona Pacificului (USA), Germania, Frana. n ara noastr, n Cmpia de Sud i de nord vest se poate produce grul din grupa A, iar pe restul teritoriului din grupa B (VELICAN, 1972). Paiele sunt srace n protein, 5,6 % la grul de toamn i 6,9 % la cel de primvar. Pleava poate ajunge la un coninut ntre 8 i 12 %. Paiele mai conin: - extractive neazotate 36,4 - 39,7 %; - celuloz 26,2 - 39,2 %; - cenu 6,1 - 14,4 %.

1.2.1.3. Rspndire Cultura grului este extins pn la 45 latitudine nordic (R. PETERSON, 1965). n zona ecuatorului atinge altitudinea de 3000 - 3500 m (GH. BLTEANU, 1989). n figura 1.2.1. este prezentat aria de rspndire a grului.

Fig. 1.2.1. Aria de rspndire a grului pe glob (R. Peterson, 1965) Din datele FAO (1994), grul ocup suprafeele menionate n tabelul 2.2. Rezult c pe plan mondial, n perioada analizat, suprafeele au oscilat n limite mici.

Tabelul 1.2.2. Evoluia suprafeelor (mii ha) cultivate cu gru pe glob


Total pe mari areale Total n lume Africa 1979/198 1 234891 8168 1992 221682 7887 1993 222497 8566 1994 215921 8801

America de Nord i Central America de Sud Asia Europa Oceania fosta URSS

41044 9318 79906 25492 11525 59439

40162 7277 85490 25362 8312 -

38652 7286 870 56 25674 8928 -

36734 7427 86833 25987 7536 -

n tabelul 2.3. sunt prezentate rile cu cele mai mari suprafee cultivate i produciile medii realizate. Tabelul 1.2.3. ri mari cultivatoare de gru (FAO/1994) Suprafaa Producia medie (mii ha) (kg/ha) China 30501 3318 USA 24998 2526 India 24437 2420 Rusia 22146 1449 Kazakhstan 12620 717 Canada 10919 2138 Cele mai mari recolte medii n anul 1994 s-au realizat n urmtoarele ri: Olanda 8067 kg/ha; Irlanda 7500 kg/ha; Anglia 7178 kg/ha; Belgia 6930 kg/ha; Zimbabwe 6750 kg/ha; Germania 6706 kg/ha; Frana 6676 kg/ha; Danemarca 6496 kg/ha. n Romnia, fa de anul 1938, suprafaa s-a diminuat n 1995 cu peste 520 mii ha. Producia total ns practic s-a dublat (tabelul 2.4.). Tabelul 1.2.4. ara

Dinamica suprafeelor i produciilor de gru i secar n Romnia Anul 1938 1950 1960 1970 1980 1990 1995 Suprafaa (mii ha) 3023,7 2988,2 2934,6 2366,2 2279,4 2297,7 2501,4 Producia medie total q/ha (mii tone) 1310 3960,6 804 2401,6 1211 3552,7 1436 3398,6 2781 6339,0 3212 7379,0 2961 7407,1

1.2.1.4. Sistematic. Origine. Soiuri Grul aparine genului Triticum, clasa Monocotyledonopsida, ordinul Graminalis, familia Gramineae. Dup N. VAVILOV (1935) speciile de gru au fost grupate n trei grupe, difereniate ntre ele pe baza numrului haploid de cromozomi: 7, 14, 21, de unde specii diploide (2n = 14), tetraploide (2n = 28) i hexaploide (2n = 42). J. MAC KEY (1954) lund n considerare asemnarea grnelor hexaploide i a faptului c prin ncruciarea lor se obin hibrizi fertili, stabilete c grupa hexaploid cuprinde o singur specie Triticum aestivum, celelalte specii devenind subspecii ale acesteia. n tabelul 2.5. sunt prezentate speciile de gru dup N. VAVILOV cu modificrile formulate de J. MAC KEY, iar n tabelul 1.2.6. clasificarea genului Triticum dup J. MAC KEY.

Tabelul 1.2.5. Speciile de gru dup N. VAVILOV, cu modificri fcute de J. MAC KEY, n secia hexaploid
Denumirea botanic Denumirea comun Bob mbrca t sau gola mbrcat mbrcat mbrcat mbrcat mbrcat gola gola gola gola gola

Secia diploid (2n = 14 cromozomi) T. boeoticum Boiss, et Schiem Alac slbatic (T. aegilopoides Bal.) T. monococcum L. Alac cultivat Secia tetraploid (2n = 28 cromozomi) T. dicoccoides Krn. T. timopheevi Zhukov. T. dicoccum Schbl. T. durum Desf. T. turgidum L. T. turanicum Jakubz. (T. orientale Perc.) Tenchi slbatic Grul lui Timofeev Tenchi cultivat Grul ,,durum'' Grul englezesc Grul de Khorasan (Gru de Mesopotamia) Gru polonez Gru persan

T. polonicum L. T. carthlicum Nevski (T. persicum Vav.) Secia hexaploid (2n = 42 cromozomi) T. aestivum L. cu subspeciile: vulgare (Vill. Horst.) Mac Key; - compactum (Host.) Mac Key; - sphaerococcum (Perc.) Mac Key; - spelta (L.) Thell; - macha (Dek. et Men.) Mac Key; - vavilovi (Tuman.) Sears.

Gru comun Gru pitic Gru pitic indian Gru spelta Grul macha

gola gola gola mbrcat mbrcat

Tabelul 1.2.6. Clasificarea genului TRITICUM (dup J. MAC KEY)


Secia diploid (2n = 11) T. monococcum L. ssp.: boeoticum (Bois.) MK ssp. monococcum Secia tetraploid (2n = 28) T. timopheevi Zhuk. ssp. araraticum (Jakubz.) Mk ssp. timopheevi T. turgidum (L.) Thell. ssp. dicoccoides (Korn.) Thell ssp. dicoccum (Schrank.) Thell. ssp. paleocolchicum (Men.) Mk ssp. turgidum conv. durum (Desf.) Mk conv. turanicum (Jakubz.) MK conv. polonicum (L.) MK ssp. carthlicum (Nevski) MK Secia hexaploid (2n = 42) T. zhukvskyi Men. et. Er. T. aestivum (L.) Thell. ssp. spelta (L.) Thell. ssp. vavilovi (Tum.) Sears ssp. macha (Dek. et. Men) MK ssp. vulgare (Vill.) Mk ssp. compactum (Host.) MK ssp. spaerococcum (perc.) MK

Cele mai importante n lume sunt grul comun i grul durum. Grul comun - T. aestivum L. ssp. vulgare ocup 90 % din suprafaa mondial cultivat cu gru, cunoscut sub denumirea de gru pentru pine. Are forme de toamn i forme de primvar. Spicele sunt cu densitate diferit, de form fusiform, eliptic, cilindric sau mciucat, aristate sau nearistate.

Glumele acoper 2/3 din lungimea paleelor florilor de la baza spiculeului i au forme, mrimi, culori, perozitate i dinte carenal diferit. Boabele sunt alungit-ovale, de culoare alb sau roie. Cuprinde numeroase varieti, difereniate morfologic dup particularitiile spicului matur: - prezena sau absena aristelor; - culoarea glumelor; - pubescena glumelor; - culoarea boabelor. Soiurile zonate n prezent aparin urmtoarelor varieti (KRNISCHE): - erythrospermum (spic alb, aristat, glume gabre, bob rou) - lutescens (spic alb, nearistat, glume gabre, bob rou) - ferrugineum (spic rou, aristat, glume gabre, bob rou) - milturum (spic rou, nearistat, glume gabre, bob rou) Grul durum (arnut) - T. durum Desf. se situeaz al doilea ca importan. Se ntlnete obinuit ca form de primvar i numai n regiuni cu clim mai cald, cum sunt sudul Olteniei, Banat, Caucaz, prile din Africa (POPESCU, 1945), se ntlnesc i forme de toamn. Ultimul internod al tulpinii este plin cu mduv. Spicul obinuit aristat, cu ariste lungi, paralele cu rahisul, diferit colorate. Forma spicului este prismatic, dens, glumele sunt egale cu paleele, carena este bine pronunat pn la baz, dintele glumei este scurt. Boabele sunt alungite, sticloase, cu smoc de periori puin pronunat. Dintre varieti cele mai rspndite sunt:

- hordeiforme - spic rou, ariste roii, gabre, boabe albe: - apulicum - spic rou, ariste negre, proase, boabe albe; - melanopus - spic alb, ariste negre, proase, boabe albe; - coerulescens - spic negru, ariste negre, proase, boabe albe.

glume glume glume glume

Originea grului Cercetrile arheologice de la Jarmo (estul Irakului) menioneaz existena speciilor slbatice T. boeticum i T. dicoccoides, precum i a celor cultivate T. monococcum i T. dicoccum cu cca. 9000 de ani .e.n. VAVILOV a identificat pentru gru patru centre de origine (fig. 1.2.2.)

Fig. 1.2.2. Centrele de origine ale genului Triticum (N. Vavilov, 1935) 1. Centrul asiatic central (India de Nord-Vest, Afganistanul, Tadjikistan, Uzbekistan) din care provine specia T. aestivum - subspeciile vulgare, compactum i spahaerococcum. 2. Centrul din Orientul Apropiat (Asia Mic, Iranul, Transkaukazia i Munii din Turkmenia) din care provin T. aestivum ssp. vulgare i macha, T. monococcum, T. durum, T. turgidum, T. orientale, T. persicum i T. timopheevi. 3. Centrul abisinian (Etiopia - Somalia) din care provin speciile T. durum, T. turgidum, T. dicoccum i T. polonicum. 4. Centrul mediteranean (bazinul Mediteranean) din care provin: T. durum, T. dicicocum, T. polonicum i T. aestivum ssp. spelta. Nici una din speciile de gru nu s-a format n America de Nord, Sud i Australia. Cristofor Columb, n a doua cltorie a sa (1493) a dus gru din Spania n Indiile de Vest, iar de aici n Mexic (1510). n ara noastr, cultura grului este cunoscut nc din neoliticul superior i n epoca bronzului (3000 1000 .e.n.). Speciile folosite pe meleagurile noastre au fost T. monococcum (ntlnit i azi n Munii Apuseni), T. dicoccum, T. compactum i probabil T. spelta. Repartizarea geografic a speciilor i date referitoare la primele evidene, dup MANGELSDORF (1954) sunt prezentate n tabelul 2.7. Tabelul 1.2.7. Repartizarea geografic a speciilor de gru (dup MANGELSDORF, 1953)

Specia T. aegilopoides T. monococcum T. dicoccum T. timopheevi T. macha T. spelta T. durum T. turgidum T. persicum T. polonicum T. aestivum ssp. vulgare T. aestivum ssp. compactum T. aestivum ssp. sphaerococcum

Repartizarea geografic Iranul vestic, Asia Mic, sudul pen. Balcanice, Siria, Izrael, Turcia NE, Armenia Caucazul estic, Asia Mic, Grecia, Europa Central. India, Asia central, Iran, Gruzia i Armenia, zona Mediteranei Gruzia vestic Gruzia vestic Europa central Asia central, Iran, Irak, Turcia, Abisinia, Europa sudic Abisinia, Europa sudic Daghestan, Gruzia, Armenia, Turcia NE Absinia, zona Mediteranei Pe tot globul Asia nord-vestic, Europa sudestic India central i nord-vestic

Primele evidene preagricol 7000 ani .e.n. 7000 ani .e.n. sec.XX -lea sec. XX -lea epoca de bronz 100 ani .e.n. sec. XVII -lea din neolitic din neolitic 2000 ani .e.n.

Soiurile de gru se grupeaz n: soiuri de toamn, soiuri de primvar i soiuri umbltoare. Soiurile de toamn au o rspndire mai mare dect cele de primvar deinnd cca. 70 % din suprafaa mondial. n ara noastr soiurile de toamn dein 98 - 99 % din suprafaa cultivat cu gru deoarece n condiiile

climatului temperat soiurile de toamn sunt mai productive. Soiurile de primvar n ara noastr se cultiv pe cca. 1 - 2 % din suprafaa cultivat cu gru, n zona munilor Apuseni. Grul de primvar este mult extins n zonele mai nordice din Rusia, Canada i S.U.A. Soiurile tipice de toamn pentru a putea trece n etapa generativ necesit trecerea prin stadiul de vernalizare (0 - 2C). Aceste soiuri dac s-ar nsmna primvara nu fructific. Soiurile de primvar, semnate primvara fructific normal, dei nu trec prin stadiul de vernalizare. Aceste soiuri dac ar fi semnate toamna fructific normal, dac nu sunt distruse de nghe i dau producii mai ridicate. Soiurile umbltoare sau intermediare sunt mai productive dect cele de primvar, dar mai puin productive dect soiurile de toamn. Aceste soiuri semnate primvara sunt tardive iar semnate toamna sunt mai sensibile la nghe dect cele de toamn. Deosebirea celor dou forme se poate face prin determinarea conului de cretere care la grul de primvar apare dup 18 zile la grul comun i 20 zile la cel tare (T. durum), iar formele de toamn numai dup 40 - 45 zile adic dup parcurgerea stadiului de vernalizare. n tabelul 1.2.8. sunt prezentate soiurile zonate n prezent n Romnia. Soiurile de gru zonate n prezent n Romnia se caracterizeaz prin capacitate de producie cuprins ntre 6 - 10 t/ha, au un coninut de substane proteice de 13,5 - 15,5 %, sunt rezistente la cdere, talia

plantelor n general pn la 100 cm, rar 110 cm, masa a 1000 boabe 35 - 50 g, sunt rezistente la iernare i au o rezisten bun-mijlocie la boli. Tabelul 1.2.8. Soiuri de gru cultivate n Romnia
Denumirea soiului 1 Tipul soiului ara de origine Anul nregistr rii 4 1986 1994 1986 1992 1985 1993 1993 1984 1989 1987 1979 1992 1981 1987 1983 1992 1987 1984 1987 1981 1991 1984 1995 1976 1995 1984 1996

2 3 Gru - Triticum aestivum L. Albota T R Alex T R Aniversar T R Apullum T R Ariean T R Delia T R Dropia T R Flamura 80 T R Flamura 85 T R Fundulea 4 T R Fundulea 29 T R Gabriela T R Lovrin 34 T R Lovrin 41 T R Moldova 83 T R Rapid T R Sperana T R Suceava 84 T R Simnic 30 T R Transilvania T R Trivale T R Turda 81 T R Turda 95 T R Gru durum - Triticum durum Desf. Durom P R Ixos P F Rodur T R Pandur T R

T - soi de toamn P - soi de primvar Zonarea soiurilor de gru n Romnia este prezentat n tabelul 1.2.9. Tabelul 1.2.9. Zonarea soiurilor de gru de toamn n Romnia Zona de cultur a grului Sudul rii, irigat Sudul rii, neirigat Oltenia Zona piemonturilor sudice Vestul rii Zona colinar din vest Transilvania Moldova central Nordul Moldovei Soiuri recomandate Flamura 85, Lovrin 34, Fundulea 4, Flamura 80, Dropia, Rapid Flamura 85, Lovrin 34, Fundulea 29, Fundulea 4, Rapid Flamura 85, Simnic 30, Lovrin 34, Fundulea 4, Delia Albota, Ariean, Fundulea 29, Fundulea 4, Trivale Flamura 85, Lovrin 4, Lovrin 41, Delia Ariean, Turda 181, Fundulea 29 Ariean, Turda 81, Transilvania, Fundulea 4, Apullum Fundulea 29, Flamura 85, Moldova 83, Fundulea 4 Turda 81, Aniversar, Ariean, Suceava 84, Gabriela

Zonarea soiurilor de gru pe teritoriul rii se face n funcie de:

- rezistena la iernare; - rezistena la secetele din timpul formrii boabelor; - rezistena la bolile foliare i bolile spicului (N. SULESCU, 1984). Creterea rezistenei la aceti factori determinn o mai mare stabilitate a produciilor medii la hectar i o eficien sporit a msurilor fitotehnice. Zonarea trebuie s asigure concordan ntre cerinele plantelor i condiiile ecologice. Dintre condiiile ecologice importan deosebit prezint: starea de fertilitate a solurilor, suma de grade, repartizarea precipitaiilor i factorii fitotehnici, cu precdere fertilizarea i irigarea. Cele mai importante sunt soiurile polivalente (CEAPOIU, 1984), cu bun comportare n zone ecologice diferite. Structur echilibrat de soiuri nseamn ca nici un soi s nu depeasc 20 - 30 % din totalul suprafeelor, deci 3 - 4 soiuri. 1.2.1.5. Particulariti biologice Germinarea la gru se produce dup parcurgerea repausului seminal de 40 - 68 zile. ntre recoltare i semnat n ara noastr n unele judee ca Maramure, Bistria-Nsud, Harghita, Covasna, Braov, Sibiu, Alba, Hunedoara, Slaj, Neam, Suceava, nu se asigur acest numr de zile, fiind necesar aducerea de semine din alte judee n 50 % din ani. Este afectat sub acest aspect cca. 10 % din suprafaa cultivat cu gru. Temperatura minim de germinaie este de 1 2C. La aceast temperatur rsrire se produce ncet. Astfel de situaii sunt la nsmnrile trzii. Procesul

ncepe prin absorbia apei, necesarul fiind de 44 - 50 % din masa bobului uscat la aer. Enzimele activate transform amidonul, grsimile i proteinele n substane cu molecule mici care prin intermediul scutelului ajung n nodul embrionar i de aici n mugura i rdcini. ntre capacitatea de germinaie din laborator i rsrirea n cmp diferenele sunt mici dac seminele sunt sntoase i mari, dar diferenele devin foarte mari dac seminele provin de la plante atacate de Fusarium sau dac au fost atacate de ploniele cerealelor. B. LOWE i K. REIS (1972) au demonstrat c vigoarea plantelor provenite din semine cu coninut mai ridicat de proteine a fost mai mare n primele trei sptmni de vegetaie. Ciclul de vegetaie la gru poate fi mprit n patru perioade: - perioada activ a vegetaiei n toamn; - perioada de vegetaie din timpul iernii (criptovegetaia); - perioada de regenerare a plantelor n primvar; - perioada creterii intense n primvar. n figura 1.2.3. este prezentat morfologia germinaiei bobului de gru.

Fig. 1.2.3. Morfologia germinaiei bobului de gru: 1bobul; 2-coleoptil; 3-coleoriz; 4-rdcin primar; 5rdcini secundare embrionare; 6-rdcini embrionare cu sol reinut de periorii radiculari; 7-prima frunzuli Perioada activ a vegetaiei din toamn Cuprinde fazele de nrdcinare i nfrire. Rdcinile embrionare, deosebit de importante pentru plantule, ajung la sfritul iernii la dimensiuni impresionante: rdcina principal pn la cca. 100 cm, alte rdcini laterale cca. 60 cm, iar alte rdcini seminale la 20 - 40 cm. Rdcinile adventive sunt doar de 5 - 10 cm. Rdcinile embrionare asigur grului necesarul de ap i hran pn n primvar, n perioada de iarn, ele acionnd sub stratul ngheat. Numrul mare de periori absorbani, cu mare capacitate de absorbie de pe rdcinile embrionare asigur rezisten pronunat la seceta din perioada toamn-iarn.

nfrirea ncepe la 10 - 12 zile de la rsrire i se desfoar pn cnd temperatura scade sub 5oC (fig. 1.2.4.). Faza se desfoar n bune condiii la temperaturi de 8 - 12o (N. SULESCU, 1965), n condiiile asigurrii necesarului de ap, necesarului de substane nutritive, a celorlalte cerine fitotehnice. n condiii normale, grul formeaz 1,5 - 2 frai, rar 3 sau mai muli (F. ANGELINI, 1965).

Nu este de dorit o nfrire excesiv, deoarece greutatea bobului n spic se reduce cu 27 % la fraii de ordinul I i cu 45 % la fraii de ordinul II (A. TIANU, 1974). La boabele produse din frai se reduce i coninutul de substane proteice (E. MASSANTINI, 1962). F. CRESCINI (1969), precizeaz c numrul mare de spice la unitatea de suprafa trebuie realizat de la mai multe plante cu puini frai i nu invers. Rezistena grului la temperaturile sczute din timpul iernii se realizeaz prin procesul de clire. n prima parte a procesului menionat se acumuleaz n celule cantiti importante de zaharoz, glucoz i levuloz, cu rol important n protejarea coloizilor din protoplasm. Procentul de zaharoz poate ajunge la 20 - 25 % n frunze i chiar 30 % n nodul de nfrire. n paralel crete i coninutul de substane proteice. Condiii favorabile pentru acumularea n bune condiii a primei faze se ntrunesc cnd temperatura ziua este de 10 - 15oC, iar noaptea de 0 - 6oC i o durat de strlucire a soarelui de 2 - 3 ore/zi. Faza dureaz 15 - 20 zile, iar la finele fazei grul rezist pn la -12oC la nivelul nodului de nfrire. Apoi, odat cu scderea temperaturii pn la -10oC, plantele elimin din celule 30 - 50 % din apa liber, prin nghearea acesteia n spaiile intercelulare i prin transpiraie, n acest fel mrindu-se concentraia sucului, apa rmas n celule fiind puternic reinut de coloizi. Aceast faz se realizeaz n 17 - 28 zile, la finele ei plantele suportnd temperaturi sczute pn la -20oC - 23oC la nivelul nodului de nfrire.

Pentru parcurgerea fazelor de vegetaie din toamn sunt necesare 40 - 50 zile de la rsrit, interval de care trebuie s se in seama la alegerea epocii optime de semnat, astfel ca la data intrrii n iarn plantele s aib o stare de vegetaie normal, fapt ce asigur trecerea plantelor n etapa generativ. Perioada de vegetaie din timpul iernii (criptovegetaia) Cercettorii italieni au numit perioada de iarn de criptovegetaie i i acord deosebit importan, deoarece n aceast perioad se continu absorbia azotului, transformarea i utilizarea acestuia pentru procesele morfogenetice. Acum se formeaz noi primordii foliare i radiculare i se difereniaz conul vegetativ, din care se formeaz apoi spicul. E. SPALDON (1970) a demonstrat absorbia azotului i la temperatura de 0oC. Procesul de fotosintez are loc pn la -5oC. O. BERBECEL i colab. (1970), menioneaz c intrarea plantelor n perioada de criptovegetaie n Transilvania i nordul Moldovei are loc la 5 - 10 decembrie, iar n sud-vestul rii ntre 20 - 30 decembrie. Cele menionate reliefeaz necesitatea corelrii aplicrii azotului cu etapele de organo-genez din perioada toamn-iarn, ceea ce conduce la o mai bun dezvoltare a elementelor de productivitate i la pornirea mai timpurie n vegetaie. Perioada de regenerare a plantelor de gru de toamn n primvar Perioada se refer la intervalul de la dezghearea solului i pn la ntrunirea condiiilor optime de cretere. n procesul de regenerare rol important l au rezervele de azot acumulate n perioada de iarn.

Avnd n vedere c sistemul radicular este nc slab dezvoltat i c temperaturile sunt nc sczute, se impune a mri concentraia de azot n soluia solului. Capacitatea de regenerare este diferit de la soi la soi. Perioada creterii intense corespunde fazelor de vegetaie, de formare a paiului, nspicare i de formare a bobului. De-a lungul acestei etape se dezvolt sistemul radicular adventiv care ajunge la finele vegetaiei la 8 - 10 % din greutatea plantei. Creterea sistemului radicular (la nflorire 80 - 85 % din rdcini sunt la adncimea de pn la 50 cm) nceteaz n faza maturitii n lapte. Masa radicular este mult influenat de nivelul de fertilizare cu care se gsete n relaie pozitiv (fig. 1.2.5.).

Fig. 1.2.5. Rdcina unei plante de gru de toamn la sfritul lunii martie (A) i la sfritul lunii iunie (B) (L. Kutschera, 1960) ntr-un interval scurt de cca 40 zile n perioada mpierii, se acumuleaz peste 60 % din totalul

biomasei, n timp ce n intervalul octombrie-martie s-a realizat doar 3 % din totalul biomasei. n paralel cu mpierea are loc i diferenierea organelor generative. nlimea plantelor la soiurile de gru oscileaz ntre 70 - 150 cm, n funcie de temperatur i umiditate. Dup fecundare are loc o scdere n greutate a prii vegetative, dar se produce o cretere rapid n greutate a boabelor. Suprafaa foliar atinge la sfrit de mai 30 34.000 m2, apoi scade brusc. La gru se urmrete ca indicele suprafeei foliare s nu depeasc valoarea 4, deoarece la valori mai mari se reduce asimilaia net. Cnd spicul se afl n teaca ultimei frunze grul se afl n "burduf''. nfloritul unui spic se realizeaz n 3 - 5 zile, iar al unui lan n 6 - 7 zile. Floarea de gru (fig. 1.2.6.) este nvelit n dou palee, gineceul fiind format dintr-un ovar uniovular cu un stigmat bifidat i pufos. Androceul este format din trei stamine.

Fig. 1.2.6. Floare de gru Creterea bobului ncepe dup fecundare. Coacerea se realizeaz n 40 - 45 zile de la nspicare fiind influenat de starea vremii i precocitatea soiului. Structura bobului de gru este prezentat n figura 1.2.7.

Fig. 1.2.7. Seciune prin cariopsa de gru Ciclul biologic al grului de toamn (fig. 1.2.8.), aa cum s-a prezentat la capitolul anterior, este mprit n dou etape: etapa vegetativ i etapa generativ.

Fig. 1.2.8. Ciclul biologic al grului de toamn i formarea elementelor de productivitate (LAI - leaf area index-indicele suprafeei foliare; NAR -net assimilation rate-rata asimilaiei nete; LAD - leaf area durationdurata suprafeei de asimilaiei) n prima etap se pun bazele numrului de spice/m2, prin densitatea de semnat i nfrire, iar n etapa generativ se realizeaz numrul de boabe n spic i greutatea boabelor. Organogeneza grului de toamn De-a lungul ciclului biologic al grului de toamn se disting dou faze: vegetativ i generativ. A. DIONIGI (1970), menioneaz c separarea celor dou etape corespunde momentului cnd merismenul apical al tulpinii pierde capacitatea de difereniere a frunzelor i ctig capacitatea de difereniere a spicului. F. KUPERMAN (1955) distinge la gru 12 etape de organogenez, ale cror caracteristici sunt prezentate n tabelul 2.10. Tabelul 1.2.10. Formarea elementelor productivitii la grul de toamn n diferite faze de dezvoltare i etape de organogenez
Fazele Germinare rsrire i Etapele I. Diferenierea i organelor embrionare. creterea Elementele productivitii Rsrirea n cmp; densitatea culturii. Numrul de frunze, capacitatea de nfrire,

Frunza a treia, nfrire

II. Diferenierea conului de cretere (aplexului vegetativ) n primele noduri, internodii i frunze tulpinale (primodii foliare)

"Criptovegetai a'' nceputul alungirii paiului Alungirea paiului "Burduf'' ("crparea burdufului'')

III. Inducia floral, nceputul diferenierii spicului (diferenierea axului principal al inflorescenei i a glumelor) IV. Diferenierea primordiilor spiculeelor; formarea paleelor i a primordiilor florale V. Formarea lodiculelor n flori; diferenierea primordiilor staminelor i a primordiului carpelei (pistilului) VI. Formarea elementelor de reproducere (microi macrosporogeneza) VII. Microgametogeneza, creterea componentelor florale, a paleelor, alungirea segmentelor de rahis

rezistena la ger Numrul segmentelor de rahis Numrul spiculeelor n spic, rezistena la secet Numrul de flori n spiculee

Fertilitatea florilor, densitatea spicului, rezistena temperaturi ridicate

la

nspicarea (apariia spicului) nflorirea Formarea boabelor Umplerea boabelor; coacerea lapte Coacerea prg deplin

VIII. Macrogametogeneza, definitivarea proceselor de formare a tuturor organelor inflorescenei i florilor IX. Fecundarea i formarea zigoilor X. Formarea i creterea cariopselor proembriogeneza XI. Acumularea substanelor nutritive n boabe: embriogeneza n n i XII. Transformarea substanelor nutritive n substane de rezerv n cariops

Numrul boabe n spic Mrimea boabelor Greutatea boabelor, rezistena itvire

de

la

1.2.1.6. Cerinele fa de clim i sol Cultura grului pe glob are o arie larg de rspndire ntre 30 - 60o latitudine nordic i 25 - 40o latitudine sudic.

Perioada de vegetaie, n condiiile rii noastre este de 270 - 300 zile la grul de toamn i 100 - 140 zile la grul de primvar. Cerinele grului fa de temperatur Suma de grade de temperatur este de 1800 2100oC. Temperatura minim de germinare este n funcie de soi ntre 1 - 4oC, temperatura optim 23 25oC, temperatura maxim 30 - 35oC. Pentru rsrire necesit, n medie 120oC, temperaturi medii zilnice peste 0o, ceea ce nseamn c la o temperatur medie zilnic de 10o rsare n 12 zile. Temperatura optim pentru rsrire este de 15 20oC. Necesarul de cldur de la rsrit i pn n iarn este de 500 - 550oC. Temperatura optim pentru nfrire este de 8 10oC. Clirea plantelor dureaz 35 - 55 zile. n prima etap, n cursul zilei necesit 10 - 15oC, iar noaptea 0 5oC. n partea a doua, clirea se desvrete la temperaturi care variaz de la -1oC pn la -5oC. Bine clit rezist bine la iernare temperaturi pn la -20oC. mpierea se produce la 14 - 18oC, iar nspicarea la 16 - 20oC. nflorirea, polenizarea i fecundarea se o desfoar bine la temperaturi de 11 - 12 C noaptea i 18 - 22oC n cursul zilei. Temperatura optim n perioada umplerii boabelor este de 20oC. Depirea unor temperaturi de 25 - 26oC n perioada maturizrii boabelor sunt duntoare. Cerine fa de umiditate

Bune rezultate se obin n zonele cu precipitaii cuprinse ntre 400 - 700 mm n perioada de vegetaie. F. ANGELINI d ca factor limitativ 250 mm. WHOLTMANN apreciaz ca optim 600 mm. Coeficientul de transpiraie oscileaz ntre 350 - 700, frecvent 350 400. Fazele de vegetaie cu consum maxim sunt: formarea primordilor spiculeelor i diferenierea primordilor florilor, cnd se decide numrul de spiculee i de flori fertile n spicule; - polenizarea i fecundaia, cnd seceta reduce receptivitatea stigmatelor i scade viabilitatea grunciorilor de polen; - formarea i umplerea boabelor, cnd lipsa precipitaiilor determin itvirea; - formarea primordilor din care iau natere fraii. Lipsa de umiditate reduce numrul de frai; - mpierea. Seceta din toamn poate mpiedica rsrirea grului, iar mai trziu formarea rdcinilor coronare. Grul este sensibil i la excesul de umiditate. Astfel, excesul din perioada de cretere mpiedic aeraia solului i nitrificarea, plantele rmn mici i clorotice. Excesul din perioada polenizrii i fecundaiei predispune plantele la clire i boli. Excesul la recoltare, mpiedic execuia lucrrii, diminueaz greutatea boabelor, le decoloreaz, le depreciaz calitatea i favorizeaz ncolirea boabelor n spic. Cerine fa de lumin Grul este o plant iubitoare de lumin. Cercetrile reliefeaz c fotoperioada lung i

temperatura sczut intensific procesul de clire i deci sporesc rezistenele la iernare. Lumina abundent sporete numrul frailor i mrete rezistena la cdere. La temperaturi ridicate, aciunea luminii este negativ, mai ales cnd intensitatea acesteia este prea mare. Rezult c stresul fotonic este un factor limitativ al produciei de gru. Cerine fa de sol Cele mai favorabile sunt solurile cu textur mijlocie, lutoase i luto-argiloase din seria cerniziomurilor, solurile blane i brunele rocate cu pH 6 - 7,5. Nu d bune rezultate pe solurile extreme textual, grele sau uoare. Pe solurile brune argiloiluviale, luvisoluri albice, planosoluri, soluri erodate, nisipoase i pe cele alcaline, rezultate bune se pot obine prin aplicarea complexului de msuri pedo-ameliorative, a ngrmintelor i amendamentelor. 1.2.1.7. Zone ecologice Zonarea ecologic s-a obinut prin suprapunerea hrii zonelor climatice peste harta solurilor, (BERBECEL i VALU, 1980). Dintre factorii climatici au fost luai n considerare precipitaiile i temperaturile. Zona foarte favorabil cuprinde Cmpia de Vest (Cmpia Criurilor i Cmpia Banatului), Cmpia Dunrii (sudul Olteniei, terasele Dunrii din stnga Oltului i jumtatea de sud a Cmpiei Teleormanului, o suprafa nsemnat ntre Bucureti - Clrai i

Armeti, vestul Cmpiei Brganului, Cmpia Transilvaniei i partea de nord-est a Moldovei. Cmpia din vestul rii este deosebit de favorabil. Frecvena anilor secetoi n perioada de formare a boabelor este redus. Precipitaiile n lunile de toamn nsumeaz 130 - 180 mm, iar intervalul cu temperaturi medii zillnce ntre 5 i 15oC depete 50 de zile. Primvara cad 150 - 200 mm, cu o bun repartizare fa de cerinele culturii. Solurile din zon, pe mari suprafee sunt cu un bun potenial de fertilitate. n acest context pedoclimatic, n zon se pot obine producii foarte ridicate. Zona foarte favorabil din sudul rii spre deosebire de cea din vest, se caracterizeaz prin precipitaii insuficiente n perioada de nsmnare, iar n vestul Brganului se nregistreaz secete n perioada de formare a boabelor. Solurile din zon sunt foarte favorabile culturii, astfel c prin extinderea sistemelor de irigaii n aceast zon se pot realiza de asemenea producii mari de gru. n Cmpia Transilvaniei, n perioada de toamn se nregistreaz 115 - 125 mm iar n perioada de primvar 150 - 175 mm. n nord-estul rii cantitatea de precipitaii este mai redus. Zpada se dispune neuniform din cauza viscolirii i a formelor accidentale de relief. Cele mai expuse sunt pantele cu expoziie vestic, estic i sudic. Primvara condiiile sunt foarte favorabile. n zon fenomenul de itvire nu se produce.

Solurile dominante din zona foarte favorabil sunt cernoziomurile, aluviunile i solurile aluviale, lcovitile i brun rocate de pdure. Zona favorabil este mai extins dect zona foarte favorabil. Aceast zon se subdivide n favorabil I i favorabil II, difereniere efectuat n special pe criterii pedologice. Astfel n zona favorabil din vest condiiile de clim sunt foarte favorabile, dar solurile au potenial mai sczut de fertilitate (aluviuni podzolite, soluri brun rocate podzolite, brune podzolite, lcoviti, soluri gleice). n sudul rii se face simit lipsa precipitaiilor din septembrie-octombrie, irigarea de rsrire fiind principala msur fitotehnic. n aceast zon apare frecvent i fenomenul de itvire. n Dobrogea, dei precipitaiile sunt reduse, umiditatea relativ a aerului este mai ridicat, determinat de prezena mrii. Solurile zonei din sud sunt cernoziomurile, solurile brun rocate, solurile blane, iar n nordul zonei soluri podzolite i soluri erodate. n Transilvania, zona favorabil ocup suprafee mari n bazinele Trnavelor, Mureului, Oltului, Depresiunea Brsei, Depresiunea Fgraului, Depresiunea Ciucului. Nu apare itvirea, climatul fiind mai rcoros i mai umed. Zona cuprinde terenuri frmntate cu potenial sczut de fertilitate. n Moldova, zona este extins n judeele Botoani, Galai i o fie n dreapta Siretului. Solurile predominante sunt cernoziomurile, solurile de lunc, soluri argilo-iluviale. Solurile sunt n diferite stadii de levigare. Condiii mai favorabile sunt n podiul Sucevei i zona Iaului.

Zona puin favorabil cuprinde dealurile subcarpatice i dealurile erodate din nordul Dobrogei. Solurile zonei sunt cu potenial slab de fertilitate; produciile sunt mici dei condiiile climatice sunt asigurate. n figura 1.2.9. sunt prezentate zonele de favorabilitate pentru grul de toamn n Romnia.

Fig. 1.2.9. Zonele de favorabilitate pedoclimatic pentru grul de toamn Lucrrile de zonare a produciei agricole concluzioneaz c pentru gru situaia este urmtoarea: - zone foarte favorabile 19,5 % din suprafaa arabil;

- zone favorabile I i II , 70,4 % din suprafaa arabil; - zone puin favorabile 7,2 % din suprafaa arabil. Avnd n vedere c resursele hidrice i termice sunt foarte favorabile grului, rezult c rol hotrtor l are starea de fertilitate a solurilor. n prezent nota medie de bonitare natural pentru gru este de 47 puncte care prin msuri ameliorative poate s creasc la 68 - 72. 1.2.2. Tehnologia de cultivare a grului 1.2.2.1. Rotaia Grul n cadrul asolamentului se nscrie cu cerine deosebite, generate de urmtoarele aspecte: - ponderea ridicat n cadrul structurii culturilor (22 - 24 % din suprafaa arabil respectiv 33 - 36 % din suprafaa ocupat de cereale); - pretenii ridicate fa de pregtirea solului i ncadrarea n epoca optim de semnat; - sensibilitate ridicat fa de mburuienare i la un numr mare de boli care afecteaz toate cerealele; - capacitate redus de valorificare a fertilitii naturale a solului determinat de sistemul radicular slab dezvoltat cu capacitate redus de valorificare a substanelor nutritive din sol; dificulti n administrarea direct a ngrmintelor organice i a amendamentelor datorat intervalului scurt ntre eliberarea terenului de planta premergtoare i momentul semnatului. n consecin, plantele premergtoare grului trebuie s rspund la urmtoarele cerine:

- s elibereze terenul vara devreme pentru a putea fi bine pregtit, s acumuleze ap i nitrai nct buruienile s fie distruse prin diferite lucrri; - s lase terenul curat de buruieni, cu nsuiri fizice i chimice ameliorate, bogate n substan organic i substane nutritive (SOLTNER, 1978, citat de BLTEANU, 1989). n acest context, rezult c cele mai bune premergtoare sunt plantele care se recolteaz devreme: leguminoasele (mazrea, fasolea, borceagul de toamn i primvar, trifoiul rou), rapia, inul pentru ulei, inul pentru fibr, porumbul cultivat pentru mas verde i siloz, cartoful timpuriu, sfecla pentru smn, cnepa pentru fuior. Culturile enumerate dein cca 1 mil. ha din care mai puin de jumtate va fi rezervat pentru gru. Soia trebuie s devin o bun premergtoare n toate zonele, prin cultivarea de soiuri corespunztoare. Rotaia porumb-gru este obligatorie deoarece cele dou culturi ocup 60 % din suprafaa arabil, iar n unele zone chiar mai mult. Porumbul este o premergtoare mediocr pentru gru, deoarece n majoritatea anilor, la data recoltrii porumbului, solul este srac n ap. Porumbul poate deveni o bun premergtoare dac se realizeaz urmtoarele: - cultivarea de hibrizi timpurii i semitimpurii (spor de producie de 18 - 21 % fa de cei trzii); - fertilizarea porumbului cu ngrminte organice i minerale; - nsmnarea porumbului n artur adnc de toamn i ct mai devreme; - combaterea energic a buruienilor; - irigarea, acolo unde situaia o impune; - recoltarea i eliberarea terenului n timp scurt; - pregtirea imediat a terenului pentru gru;

- folosirea la gru de ngrminte. Nu se poate cultiva gru dup porumb dac la porumb s-au folosit erbicide triazinice n doz mai mare de 2 kg/ha, sau dac porumbul a fost atacat de fuzarioz. Floarea soarelui a fost considerat ca rea premergtoare, deoarece las terenul srac n ap i apare samulastra (SULESCU, 1965). n prezent este considerat o bun premergtoare dac: - elibereaz terenul pn la 10 - 15 IX; - a fost bine ntreinut i terenul rmne curat de buruieni; - la gru se utilizeaz ngrminte; - recoltarea florii-soarelui se realizeaz fr pierderi pentru a preveni samulastra. PINTILIE i SIN (1974) realizeaz c n condiiile de la Fundulea, dup floarea soarelui se obine un spor de 2 - 5 q/ha fa de porumb. Sfecla de zahr este o bun premergtoare cu condiia recoltrii devreme. Ovzul este mai puin indicat, dar dac situaia o impune poate fi utilizat ca premergtoare, sporurile fa de monocultur la S.C.A. Simnic au fost de 4,1 q/ha (IONESCU i colab., 1979). Rele premergtoare sunt: sorgul, iarba de Sudan, dughia i meiul, deoarece las terenul srac n ap. Rele premergtoare sunt i orzul din cauza bolilor i duntorilor comuni, ct i lucerna n zonele secetoase. Nu se cultiv dup cereale pioase infestate cu Haplodiplosis, Cephus i cereale pioase mai mult de un an.

Monocultura. Aceast problem trebuie analizat de fiecare cultivator, n funcie de structura culturilor i condiiile de umiditate din anul respectiv. Producia n condiii de monocultur scade, din urmtoarele cauze: - mburuienarea terenului; - nmulirea bolilor i a duntorilor; - acumularea n sol a unei flore bacteriene rizosferice, care, prin produii ei vitali, duneaz creterii i funcionrii n bune condiii a rdcinilor grului (BLTEANU, 1983). Buruienile, constituie un factor depresionar al recoltei. Se favorizeaz atacul de fuzarioz (Fusarium graminearum), mlura (Tilletia ssp.), nghenunchierea cerealelor (Ophiobolus graminis, Cercosporella herpotrichoides etc), finarea (Erysiphe graminis), gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides), ploniele cerealelor (Eurygaster ssp.), nematozii (Angnina tritici), viespea grului (Cephus pygmaens) etc. n tabelele 1.2.11., 1.2.12., 1.2.13., 1.2.14., 1.2.15., 1.2.16. i 1.2.17.sunt prezentate cteva rezultate experimentale obinute n diferite condiii pedoclimatice, prezentri care dovedesc elocvent avantajele rotaiei la cultura grului. Tabelul 1.2.11. Influena plantei premergtoare i antepremergtoare asupra produciei de gru, fertilizat cu N96P64 (STAICU i colab., 1970)
Planta premergtoare Planta antepre Mazr e Gru Floare a Porumb Sfecl Medi a (X)

mergtoare mazre gru fl.soarelui porumb Media (X) MMB

3930 3800 3860 3880 3870 39,2

3460 3140 3240 3230 3264 37,7

soarel ui 3210 3150 3140 3080 3114 37,7

3580 3500 3420 3420 3440 38,1

zah r 2670 2670 2670 2710 2652 35,7

3370 3252 3254 3264 3268

Tabelul 1.2.12. Influena rotaiei asupra produciei de gru pe solul podzolic argilo-iluvial de la Albota, judeul Arge (pe agrofond cu ngrminte organice i chimice)
Rotaia Monocultur Porumb-gru Porumb-grumazre-gru Gru (trifoi) -gruporumb-in pentru ulei Producia (q boabe/ha) 27,20 30,70 39,60 41,60 % fa de monocultu r 100 113 146 153 % fa de rotaia porumbgru 89 100 130 136

Tabelul 1.2.13. Influena trifoiului ca plant premergtoare pentru gru la Staiunea experimental Albota kg/ha (NICOLAE i colab., 1970 - 1974)
Planta premergtoare Tratament ul aplicat gru (monocultu porumbgru mazr e trifo i Medi a fond.

grului nengrat N100P70 N70P50 + gunoi media plantei premergtoa re

r) 1220 2050 2440 1903

1210 2410 2380 2006

1610 2240 2520 2190

224 0 347 0 335 5

1570 2592 -

Tabelul 1.2.14. Influena plantei premergtoare i a ngrmintelor asupra produciei de gru, n zona solurilor acide kg/ha (dup ZAHAN, citat de BOERIU, 1969; IONESCU i colab., 1967; NICOLAE i colab., 1974)
Livada Pl. preme rgtoar e sol podz. argilo-iluvial Simnic Brun de pdure slab podz. Albota-Arge sol podz. argilo-iluv. X n % fa de mon ocult . Efect. ngr. nengra t ngra t n % fa de mon o cult.

gru porum b

nen gr at 136 0 178 0

N60P48

nengra t 1550 1850

N60P4
8

nengra t 1210 1340

N60P48

2140 2798

2410 2750

2270 2790

182 3 221 8

100 122

1373 1657

2273 2779

100 122

mazr e

197 2

3050

2350

3300

1660

3010

255 7

140

1994

3120

138

Tabelul 1.2.15. Influena monoculturii, a asolamentului de doi i de mai muli ani asupra recoltei de gru (DINCA i colab., 1967)
Recolta medie 1958-1966 Staiunea Simnic Sftica Fundulea Media pe asolament Diferena monocultur 2161 2205 2743 2370 Mt kg/ha asol. 2 ani 2259 2917 2967 2814 444 asol. 4 ani 2860 3114 3072 3015 645 Diferena kg/ha asol. 2 ani 398 712 224 asol. 4 ani 699 909 329

Dac n asolamentul simplu i de 4 ani recolta sa mbuntit, n cazul monoculturii, ncepnd cu al doilea ciclu trienal, recolta a sczut cu 11,4% i continu s scad pe msura prelungirii monoculturii (tabelul 1.2.16.). Tabelul 1.2.16. Dinamica produciei n asolamentele de gru (DINCA i colab., 1967)
Asolament ul monocultura porumbgru asol. 4 ani cu mazre 1958-1960 kg/ha 2560 2618 2839 % 100 100 100 1961-1963 kg/ha 2373 2807 2841 % 92,3 107,2 100,1 1964-1966 kg/ha 2282 3019 3432 % 85,2 115,3 180,9

Tabelul 1.2.17. Frecvena atacului de fuzarioz la gru n funcie de rotaie (PINTILIE i colab., 1976)
Rotaia Monocultu ra 130 Porumb -gru 95 Porumbgru mazregru-gru 13 Trifoigruporumb 6

Spice atacate/m2

n condiiile din ara noastr dei monocultura nu este recomandat, totui mai mult de 30 % din suprafaa cultivat cu gru se seamn dup gru, deoarece terenul se poate pregti din var, n sol se acumuleaz nitrai, se pot aplica ngrmintele i se acumuleaz ap din precipitaii. n toate experienele de durat din Romnia (GH. IONESCU SISETI 24 de ani, catedra de Fitotehnie Bucureti 22 de ani, Staiunea Simnic 22 de ani etc.) n monocultur recolta a fost mai mic dect cnd grul a urmat dup alte premergtoare potrivite. Mijlocul cel mai eficient de lupt l constituie cultura grului n rotaia de 4 - 5 ani. Cultura repetat gru dup gru se admite un singur an, n toamnele secetoase, cnd nu se poate realiza o bun pregtire a solului dup premergtoare trzii. n condiii de irigare bune premergtoare sunt: soia, fl. soarelui, cartoful, porumbul. 1.2.2.2. Fertilizarea

Grul are un consum relativ redus de substane nutritive, pentru 100 kg boabe i producia secundar aferent extrage: 2,3 - 3,3 kg N; 1,1 - 1,8 kg P2O5 i 1,9 - 3,7 kg K2O (GH. BLTEANU, 1991). Pentru o producie de 5000 kg/ha grul extrage: 114 kg N, 57 P2O5kg i 107 kg K2O. Din aceste cantiti 70 % din azot i 66 % din fosfor se acumuleaz n semine, iar 70 % din potasiu se acumuleaz n paie. Dei consumul este relativ redus fa de substanele nutritive, grul este pretenios fa de ngrminte, datorit urmtoarelor particulariti de nutriie: - sistemul radicular este slab dezvoltat i cu putere slab de solubilizare fa de compuii mai greu solubili din sol; - dei are o perioad lung de vegetaie cea mai mare parte a elementelor nutritive le extrage ntrun timp scurt, de la mpiere la maturitatea n lapte: 70 - 92 % N, 75 - 88 % P 2O5 i 85 - 88 % K2O. n acest interval de cca 60 zile, necesarul nu poate fi asigurat numai din rezervele solului fiind necesar asigurarea din ngrminte. Aceasta ns nu nsemneaz c se poate neglija nutriia din perioada de la germinare i pn la mpiere, perioada deci din toamn-iarn, cnd plantele vegeteaz la temperaturi sczute. W. LEONARD i J. MARTIN arat c n perioada X - III grul, consum 8 - 22 % din necesarul de azot, 12 25 % din necesarul de P2O5 i 12 - 25 % din cantitatea de K2O - aceasta pentru a sintetiza doar 3 % din totalul cantitii care se sintetizeaz n perioada de vegetaie, deci are un consum ridicat i n aceast perioad. Rolul principalelor elemente n nutriia grului

Azotul asigur nrdcinarea i nfrirea plantelor, mrete rezistena la temperaturi sczute, mrete numrul florilor fertile i ridic coninutul n substane proteice al boabelor. Insuficiena acestui element determin debilitarea plantelor, le reduce rezistena la iernare, se reduce numrul de frai i de flori fertile i suprafaa foliar, scade coninutul n substane proteice al boabelor. Excesul determin creterea suprafeei foliare n defavoarea asimilaiei nete, reduce rezistena la cdere, sensibilizeaz plantele la boli, prelungete perioada de vegetaie. Fosforul reduce perioada de vegetaie, mrete rezistena la cdere, nghe i secet, favorizeaz buna nrdcinare, contrabalanseaz efectul negativ al azotului i mrete eficacitatea acestuia. Potasiul favorizeaz acumularea hidrailor de carbon i contribuie la mrirea rezistenei la ger, cdere i boli. mpreun cu fosforul contribuie la folosirea mai eficient a azotului. Fertilizarea grului de toamn n Romnia Gunoiul de grajd d bune rezultate pe toate tipurile de sol din ara noastr. Aplicarea se poate face direct sau plantei premergtoare. Prin aplicarea a 20 t/ha direct culturii grului de toamn, s-au obinut urmtoarele sporuri medii: - cernoziom freatic umed (Lovrin) - 7,83 q/ha; - brun rocat (Simnic) - 7,84 q/ha; - brun rocat (Sftica) - 6,69 q/ha. n Cmpia Brganului i Dobrogea, cu 20 - 30 t/ha gunoi sau obinut sporuri de 6,98 - 12,03 q/ha.

Pe solurile argilo-iluviale, sporurile sunt mai mari (Petid - 13,2 q/ha; Livada - 11,6 q/ha). Importante sporuri s-au obinut n Cmpia Transilvaniei i Moldova. Gunoiul se poate aplica att fermentat, ct i n stare proaspt. Aplicarea gunoiului mpreun cu ngrminte minerale, determin realizarea unui spor mai mic dect aplicarea fiecrui tip de ngrmnt singular, dar pe solurile srace (luvisoluri albice) sporul este amplificat. n rotaia porumb-gru, gunoiul se va aplica, culturii porumbului. Efectul remanent al gunoiului aplicat la porumb n doz de 20 t/ha a depit 500 kg/ha (COCULESCU, citat de HULPOI, 1973). n tabelul 1.2.18. i 1.2.19. sunt prezentate rezultatele experimentale privind influena gunoiului de grajd.

Tabelul 1.2.18. Influena gunoiului asupra recoltei de gru pe diferite tipuri de sol (IONESCU SISETI i COCULESCU, 1939; ZAMFIRESCU i colab., 1965; GIOSAN, 1963; MOGA i colab., 1967; POP i colab., 1967)
Localitatea Judeul Tipul solului n % din nengrat

20 t gunoi Tretiana (1) Mrculeti (4) Havrna (1) Ileana L (3) Lovrin (2) Tg. Frumos (2) Podu I. (3) Cmpia Turzii Sftica (3) Simnic (5) Livada (1) Livada (1) Botoani Ialomia Botoani Ialomia Timi Iai Iai Cluj Ilfov Olt Satu-Mare Satu-Mare Cernoziom vertic Cernoziom carbonatic Cernoziom propriu-zis Cernoziom propriu-zis Cernoziom freatic umed Cernoziom levigat Cernoziom puternic erodat Lcovite Brun rocat de pdure Brun rocat de pdure podzolit Brun de pdure mediu podzolit Sol podzolit argiloiluvial pseudogleizat 223 122 180 128 139 131 131 141 119 128 214 330

40 t gun oi 269 180 147 145 141 155 -

1 - 5 reprezint ordinea autorilor Tabelul 1.2.19. Influena gunoiului proaspt i fermentat asupra recoltei de gru kg/ha (GIOSAN, 1963)
Loca litat ea Simni c Ilean a Lehli u Tipul de sol Cultur a Nengra t 2343 2309 2147 20 t gunoi P 292 1 262 5 275 8 F 280 5 268 2 279 4 40 t gunoi P 3171 2800 3168 F 307 1 272 7 322 7 20 t g. + N64P64 P 356 7 293 0 357 1 F 3645 2665 3428

Br. r. de pd. incip. podz. cernozi om tipic

gruporum b gru

P = proaspt;

F = fermentat.

ngrmintele minerale Pentru stabilirea dozelor se iau n considerare urmtorii factori: - soiul cultivat; - tipul genetic de sol; - planta premergtoare; - umiditatea solului; - caracteristicile climatice ale anului precedent; - interaciunea elementelor nutritive. n agricultura extensiv, s-au utilizat doze mici de ngrminte i soiuri cu capacitate redus de valorificare a acestora. O dat cu trecerea la agricultura intensiv, prin utilizarea unor doze mari de ngrminte a aprut imperios necesar crearea unor soiuri de tip intensiv, capabile s valorifice dozele sporite de ngrminte. Tipul genetic de sol. Grul reacioneaz favorabil la fertilizarea cu azot i fosfor pe toate tipurile de sol din ara noastr. Sinteza rezultatelor obinute n diferite staiuni de cercetare agricole, amplasate n zone ecologice diferite (HERA, 1983), reliefeaz c dozele de ngrminte cu care s-au realizat producii optime d.p.d.v. economic oscileaz de la un tip de sol la altul (tabelul 2.20.) Azotul disponibil din sol pentru plante este de 15 kg/ha pe solurile srace i 40 kg/ha pe solurile fertile. n experienele de la ICCPT Fundulea, de-a lungul a 13 ani, doza optim a variat ntre 50 - 160 kg/ha. Raportul N:P n sud i sud-estul rii este de 1,2 1,3:1, iar n zonele mai umede 1,5:1. Planta premergtoare constituie unul din criteriile importante de difereniere a dozelor. Astfel, dup mazre care las n sol 30 - 60 kg de azot, doza se

reduce cu 30 - 40 %, iar dup porumb se mrete cu 30 - 40 %. Dup leguminoase dozele se micoreaz cu 20 40 kg azot/ha, iar dup pritoare care se recolteaz n a doua parte a verii, dozele de azot se mresc cu 15 25 kg/ha.

Tabelul 1.2.20. Dozele optim economic de azot i produciile realizate n funcie de tipul de sol (medii pe 6 ani), (dup HERA, 1983)
Gru dup pritoare Tipul de sol nengra t q/ha 28,2 26,2 15,5 19,0 18,1 N econo -mic kg/ha 112 102 95 84 103,3 3 35,2 23,4 produci a economic q/ha 48,8 48,4 30,3 Gru dup leguminoase nen N producia econo economic gr -mic at kg/ha q/ha q/ha 36,9 66 54,6 36,1 27,8 32,0 75 72 71 55 35,0 52,4 39,4 45,5

Cernoziom mediu levigat Brun rocat de pdure Brun argilic Brun acid de teras

Umiditatea solului. Absorbia azotului aplicat n doze mrite a fost mai mare cnd umiditatea solului nainte de semnat a fost mai ridicat.

n anii cnd umiditatea dup semnat este mai mare, dozele care se aplic n cursul iernii, vor fi mai ridicate. n funcie de umiditatea solului, n cercetriile lui D. ISFAN, citat de Gh. BLTEANU (1989), doza optim de azot a variat ntre 54 - 105 kg/ha. Caracteristicile climatice ale anului precedent. Dup anii secetoi dozele vor fi mai mici, deoarece efectul remanent este mai ridicat. Dup anii umezi se impune mrirea dozelor. Interaciunea dintre elemente Aplicarea singular a azotului a determinat nrutirea nsuirilor solului, cu att mai evident cu ct reacia acestora a fost mai acid. Fosforul aplicat singur aduce sporuri mici de recolt numai pe cernoziomuri. Potasiul este necesar pe solurile acide dar i pe celelalte tipuri de sol dac dozele folosite de azot i fosfor sunt mari. Rezultatele din ara noastr arat c sporul la 1kg azot s.a. a oscilat ntre 9 - 21 kg boabe, iar sporul la 1 kg fosfor s.a. cuprins ntre 4 - 12 kg/ha. n Germania, n medie pe 903 experiene, sporul mediu obinut pentru 1 kg azot s.a. a fost ntre 15,5 i 16,9 kg boabe. Pentru calcularea dozelor de azot, ICCPT Fundulea (1990) propune folosirea relaiei: DN = 30 x RS - NS - Ngg Npr n care: DN - doza de azot kg/ha; RS - recolta scontat, n t/ha; NS - aportul solului n azot apreciat la 20 kg pe solurile srace i 60 kg pe solurile fertile; Ngg - aportul de azot al grului de grajd, considerat 2 kg/t la aplicarea direct i 1,5 kg/t, cnd s-a aplicat la planta premergtoare;

Npr - corecia n funcie de planta premergtoare. La stabilirea dozelor de fosfor, formula este: DP = 15 x RS - Pgg n care: DP - doza de fosfor, n kg/ha; RS - recolta scontat, n t/ha; P gg - aportul gunoiului de grajd, 0,8 kg/t la aplicarea direct i 1,2 kg/t la aplicarea plantei premergtoare. Doza se majoreaz cu 20 - 40 kg P2O5/ha pe solurile cu mai puin de 5 mg P2O5/100 g sol. Epoca de aplicare ngrmintele cu fosfor i potasiu se aplic numai sub artura de baz, fiind greu solubile, ele se vor ncorpora n zona cu cele mai multe rdcini. Aplicarea ngrmintelor cu fosfor n vegetaie este total nejustificat, cum nejustificat este i aplicarea ngrmintelor cu azot sub artura de baz, deoarece sunt levigate de precipitaiile din perioada din toamn-iarn-nceputul primverii. n step i silvostep 1/2 - 2/3 din azot se aplic la pregtirea patului germinativ. n celelalte zone cca 1/3 - 1/2 din doz se d la pregtirea patului germinativ, diferena de doz se aplic pe teren nc ngheat sau la desprimvrare. Dup leguminoase se poate renuna la fertilizarea cu azot din toamn. La fertilizrile din vegetaie, foarte important este ca la stabilirea dozelor s se aib n vedere starea culturilor pentru a preveni cderea i atacul bolilor foliare. Cnd grul este rar n primvar se urmrete ca numrul frailor fertili s devin ct mai mare - caz cnd trebuie s fertilizm ct mai devreme, pe sol ngheat.

Cnd densitatea este mare, urmrim doar fertilitatea spicelor, deci vom ntrzia cu fertilizarea cu azot pn cnd spicul este cu 5 cm deasupra zonei de nfrire. O atenie deosebit trebuie acordat uniformitii aplicrii ngrmintelor. Cnd dozele din primvar se fragmenteaz, este de preferat ca ultima aplicare s fie efectuat perpendicular pe direcia de aplicare a precedentei. Fertilizarea n tehnologia curent Pe soluri cu textur grea se recomand aplicarea a 15 - 20 t/ha gunoi + N50P30-50. ngrmintele cu azot se aplic n doze de 80 160 kg/ha astfel: - dup leguminoase 60 - 90 kg/ha (primvara); - dup pritoare timpurii 80 - 120 kg/ha; - dup pritoare trzii 120 - 160 kg/ha (aplicarea 1/3 pn la 1/2 din doz n toamn difereniat n primvar, iar dup plante fertilizate cu gunoi de grajd numai n primvar). Fertilizarea din primvar va avea n vedere urmtoarele: - cnd desimea este mare se ntrzie aplicarea pn la terminarea nfririi pentru a preveni cderea reducndu-se nlimea plantelor; - pe solurile cu fertilitate mijlocie 60 - 90 kg; - pe solurile cu fertilitate mic 40 - 50 kg. Fertilizarea foliar cu azot a grului se asociaz cu combaterea chimic a buruienilor, folosind 6 - 8 kg uree pur n 100 l soluie (Z. BORLAN i colab., 1985). Pentru stabilirea dozelor de azot n funcie de recolta scontat i indicele de azot se poate folosi monograma din fig. 1.2.10. (BORLAN i colab.).

Fig. 1.2.10. Nomograma pentru stabilirea dozelor optime economic (DOE) de azot la grul de toamn cultivat dup porumb: RS-recolta scontat; IN-indicele de azot O dat cu combaterea bolilor foliare se mai aplic 15 - 20 kg/ha azot, sub form de uree, pentru a prelungi perioada de umplere a boabelor, prin meninerea n stare activ a frunzei standard. Astfel, se asigur creterea masei a 1000 de boabe i a coninutului de substane proteice. ngrmintele cu fosfor se utilizeaz n funcie de coninutul solului n fosfor astfel: la un coninut sub 20 ppm, doza de fosfor asigur ntre 100 120 kg/ha, la un coninut de 30 - 50 ppm, doza se reduce la 40 - 60 kg/ha.

Pentru stabilirea dozelor de fosfor (P2O5), n fig. 1.2.11. se prezint nomograma calculat de BORLAN i colab.

Fig. 1.2.11. Nomogram pentru stabilirea DOE de fosfor (P2O5) la gru (mg P2O5-Al/100 g -ppm P x 0,23) ngrmintele cu potasiu la gru se aplic obligatoriu cnd coninutul solului n potasiu este sub 66 ppm, n doz de 60 - 80 kg/ha (K2O). La un coninut al solului ntre 66 - 132 ppm, doza se reduce la 40 - 60 kg/ha, iar peste 132 ppm nu se mai aplic ngrminte cu potasiu. n fig. 1.2.12. , dup aceiai autori se

prezint nomograma pentru stabilirea dozelor optime de potasiu.

Fig. 1.2.12. Nomogram pentru stabilirea DOE de potasiu (K2O) la gru (mg K2O-Al/100 g -ppm K x 0,12) Aplicarea amendamentelor este obligatorie pentru cultura grului, pe solurile cu pH mai mic de 5,8 i cu V % sub 75 (GH. HERA, 1984). Dozele optime de amendamente sunt cuprinse la un nivel de neutralizare a 50 - 75% din Ah. BORCEAN i colab., n ultimul deceniu au testat n zona colinar a Banatului, folosirea carbonatului de calciu cu azot rezidual, provenit de la combinatele de

ngrminte, prin aplicarea la pregtirea patului germinativ i nu sub artura de baz, ct i n vegetaie, n cursul iernii i primvara devreme, pentru a evita pierderile de azot prin pstrare n halde. La folosirea carbonatului de calciu cu azot rezidual avnd n vedere c azotul oscileaz n concentraii de la 2 - 7 %,trebuie acordat atenie la stabilirea dozelor, n funcie de cantitatea de azot din material. 1.2.2.3. Lucrrile solului Lucrrile de baz ale solului constituie elementul tehnologic principal n activizarea proceselor microbiologice de mineralizare din sol, n reducerea numrului de buruieni, n combaterea preventiv a bolilor i duntorilor, n pstrarea rezervei de ap din sol ca i n asigurarea unui raport optim aer-ap pentru sistemul radicular al grului. Eficien optim a acestor lucrri se obine prin efectuarea lor imediat dup recoltarea plantei premergtoare. Lucrrile se execut difereniat, n funcie de planta premergtoare i de coninutul de umiditate al solului. Dup plantele care prsesc terenul devreme n paralel cu recoltarea se execut i artura la 20 - 25 cm pe soluri mijlocii i grele, 20 - 22 cm pe soluri uoare cu plugul n agregat cu grapa stelat. Aceasta se menine afnat i curat de buruieni prin lucrri repetate cu grapele cu discuri n agregat cu grape cu coli reglabili. Pe terenurile denivelate se vor ataa la grapele cu discuri i lame nivelatoare. Pe terenuri plane, bine arate, lucrarea se poate efectua i numai cu GCR. Mrirea adncimii de lucru la 25 - 28 cm sau la 20 - 25

cm + 10 cm scormonitor, se impune pe solurile mijlocii i grele i cnd artura efectuat la planta premergtoare a fost superficial. Aratul de dou ori la 20 cm nu este economic, producia nu crete ns cheltuielile se dubleaz. Dup trifoi, economic este s recoltm dou coase, dup care terenul se discuie apoi se ar. Pregtirea dup prima coas este mai uoar dar diferena de recolt nu compenseaz diferena de producie. n anii secetoi, cnd solul este uscat, se reduce adncimea de executare a arturii astfel nct s nu scoat bulgri. Dup premergtoare trzii arturile trebuiesc ncheiate pn la 25 septembrie n sud i respectiv 15 septembrie n nord. Se vor efectua difereniat la adncimi care s asigure ncorporarea cantitii mari de resturi vegetale, dar fr a se scoate bulgri, n agregat cu grape stelate. Dup porumb i floarea soarelui artura va fi precedat de o lucrare cu grapele cu discuri, perpendicular pe direcia rndurilor plantei premergtoare. Dup arat terenul se discuie imediat, pentru a sfrma bulgrii nc umezi. n toamnele secetoase, cnd terenul este foarte uscat i prin efectuarea arturii ar rezulta bulgri greu de mrunit, se poate renuna la artur, terenul rmnnd a fi pregtit numai prin lucrri repetate cu grapele cu discuri, pn se obine un strat afnat de 12 - 15 cm. Patul germinativ se va pregti cu grapele cu discuri, n agregat cu grape cu coli reglabili, prin unadou treceri, iar n preziua semnatului printr-o lucrare cu combinatorul perpendicular pe direcia de semnat.

Solul nu trebuie mrunit excesiv, deoarece se favorizeaz formarea crustei. Bulgrii cu diametrul de pn la 5 cm rein zpada i n primvar se revars mpiedicnd formarea crustei. 1.2.2.4. Smna i semnatul Pentru a fi admis la semnat smna trebuie s aparin unui soi zonat, s provin din culturi recunoscute, cu valoare biologic ridicat, cu puritate fizic minim de 98 %, germinaia minim de 90 % i cu MMB ct mai mare. Plantele rezultate din semine mari i formeaz nodul de nfrire mai adnc, sunt mai bine nrdcinate i rezist mai bine la temperaturi sczute. Tratarea seminei mpotriva bolilor i duntorilor este prezentat n tabelul 1.2.21.

Tabelul 1.2.21. Tratarea seminei de gru mpotriva agenilor fitopatogeni i a duntorilor


N r crt 1 1 2 3 Agentul patogen combtut 2 mlura (Tilletia sp.) mlura (Tilletia sp.) mlura (Tilletia sp.) Produsul 3 DITHANE 75 WG 75% Zn + Mn DITHANE M -45 P.U. 80% mancozeb NEMISPOR 80 WP U.M. 4 kg/t kg/t kg/t doz a 5 2,5 2,5 2,5

4 5 6 7

mlura (Tilletia sp.) mlura (Tilletia sp.) mlura (Tilletia sp.) mlura (Tilletia sp.)

8 9

mlura (Tilletia sp.) mlura (Tilletia sp.)

10

mlura (Tilletia sp.)

1 1 12

mlura (Tilletia sp.) tciunele zburtor (Ustilago tritici) mlura (Tilletia sp.) gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides) 2 mlura (Tilletia sp.)

1 13

P.U. 80% mancozeb VONDOZEB P.U. 80% mancozeb VITAVAX 75 WP P.U. 75% carboxin TRIMIDAL ( WP P.U. 8% nuarimol BAYLETON 25 WP P.U. 25% tridimefon RAXIL 2 WS 2,1% tebuconazol BENIT UNIVERSAL 4,75 DS 1,25% propiconazol + 2,50% tiabendazol+ 1,00% imazalil BENIT UNIVERSAL 9,5 DS 2,5% propiconazol + 5,0% tiabendazol+ 2,0% imazalil CAROBEN T P.T.S. 3,75%carboxin 3,75% tiuram CHINODINTOX 55 PTS 15%oxichinoleat de cupru + 40% lindan 3 MAXIM STAR

kg/t kg/t kg/t kg/t

2,5 2,0 2,0 2,0

kg/t kg/t

1,5 2,0

kg/t

1,0

kg/t

2,5

kg/t

2,5

4 l/ha

5 1,0

14

mlura (Tilletia sp.)

15

mlura (Tilletia sp.)

16

mlura (Tilletia sp.)

17

18

mlura (Tilletia sp.) tciunele zburtor (Ustilago tritici) fuzarioza (Fusarium sp.) mlura (Tilletia sp.)

035 FS C.S. 25 g/l fludioxinil + 10 g/l epoxiconazol MAXIM STAR 3,5 DS P.T.S. 25 g/kg fludioxinil + 10 g/kg epoxiconazol METURAM 60 PTS P.T.S. 40% tiuram + 20% metiltiofanat MICLOBOR 70 PTS P.T.S. 10% myclobutanil + 60% tiuram PRELUDE SP P.T.S. 10,8% procloraz + 40% PREMIS JETA 12,5 g/l triticonazol + 150 g/l guazatin acetat SUMI 8 PLUS 1,5 % diniconazol + 15% carbendazim SUPERCARCARB T 80 300 g/kg tiuram+ 350 g/kg lindan+ 150 g/kg carbendazim TIRAMET 60 PTS 20% tiofanat

kg/t

1,0

kg/t

3,0

kg/t

2,0

kg/t

1,5

l/t

4,0

19

mlura (Tilletia sp.)

kg/t

2,0

20

mlura (Tilletia sp.) gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides)

kg/t

3,0

21

mlura (Tilletia sp.)

kg/t

3,0

22

mlura (Tilletia sp.) gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides 2 mlura (Tilletia sp.)

1 23

24

tciunele zburtor (Ustilago tritici) mlura (Tilletia sp.) septorioza (Septoria tritici) fuzarioza (Fusarium sp.) mlura (Tilletia sp.)

metil+ 40% tiuram TIRAMETOX 90 PTS 35% lindan+ 35% tiuram+ 20% metiltiofanat 3 VINCIT P P.T.S. 25 g/kg flutriafol+ 25 g/kg tiabendazol VITAVAX 200 P.T.S. 37,5% carboxin+ 37,5% T.M.T.D.

kg/t

3,0

4 kg/t

5 1,5

kg/t

2,0

25

26

mlura (Tilletia sp.) gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides)

27

VITAVAX 200 FF 200 g/l carboxin+ 200 g/l T.M.T.D. GAMMAVIT 85 PSU 25% carboxin+ 25% T.M.T.D.+ 35% lindan LABILITE 70 WP 20% tiofanat metil+ 50% maneb

kg/t

2,5

kg/t

3,0

Perioada de semnat are o mare importan pentru viitoarea recolt, ntruct prin aceasta se realizeaz o bun nfrire a plantelor din toamn, ct i acumularea substanelor de rezerv necesare n sezonul rece i o bun rezisten la iernare.

Datele experimentale reliefeaz c cele mai bune rezultate se obin atunci cnd n cele 40 - 50 de zile de la rsrit la intrarea n iarn (cnd temperatura scade sub + 5oC), se acumuleaz o sum de grade de temperatur de 450 - 550oC. Aceasta corespunde cu nceperea semnatului cnd temperatura aerului scade la 13 - 15oC i ncheierea lucrrii cnd temperatura ajunge la 8 - 9oC. Calendaristic, pentru zonele de cmpie din sudul i vestul rii i Cmpia Transilvaniei corespunde cu intervalul 25 septembrie - 15 octombrie, iar pentru zonele colinare ntre 15 - 20 septembrie - 1 octombrie. n teritoriile din preajma zonei montane, semnatul trebuie ncheiat pn la 25 septembrie. n figura 1.2.13. sunt prezentate termenele limit pentru ncheierea semnatului dup BERBECEL.

Fig. 1.2.13. Termene limit pentru terminarea semnatului la grul de toamn

nsmnrile prea timpurii sunt nefavorabile deoarece: - plantele cresc prea viguros i devin sensibile la temperaturi sczute; - nodul de nfrire se formeaz mai la suprafa, fapt ce le sensibilizeaz la nghe; - apare atacul de musc Hessa i afide din toamn, care n toamnele secetoase produc mari pagube; - culturile sunt expuse mburuienrii; - culturile timpurii sunt predispuse la cdere, finare i rugini; - temperaturile ridicate din toamn determin tulburri fiziologice care conduc n primvar la stagnri n cretere, reducerea taliei, nglbenirea i pieirea plantelor. ntrzierea semnatului se soldeaz de asemenea cu pierderi de recolt datorit: - intrrii n iarn a plantelor slab nfrite, neadaptate condiiilor nefavorabile din iarn; - plantele sunt sensibile la nghe, iar n primvar sunt sensibile la desclare; - ntrzie n vegetaie; GH. IPO (1977) apreciaz diminuarea recoltei cu 30 - 50 kg/ha pentru fiecare zi de ntrziere a semnatului n octombrie i 60 - 100 kg/ha pentru fiecare zi ntrziere din noiembrie. Densitatea plantelor. Producii normale se obin atunci cnd la recoltare se asigur 500 - 700 spice/m2. Acest numr de spice se asigur prin nsmnarea a 400 - 600 b.g./m2, n funcie de capacitatea de nfrire i de autorrire a soiurilor. Limita superioar a numrului de boabe se va mri cu 5 - 10 % n urmtoarele situaii:

- toamne secetoase cu solul uscat; - patul germinativ neglijent pregtit; - depirea epocii optime de semnat. Cantitatea de smn, n funcie de valoarea biologic a acesteia, puritate i MMB i densitate variaz ntre 200 - 250 kg/ha. Distana ntre rnduri este de 10 i 12,5 cm. Semnatul n rnduri apropiate la 6 cm se va executa numai pe terenurile lipsite de resturi vegetale i cu un foarte bun grad de mrunire. n ultimii ani, n tot mai multe ri s-a generalizat metoda de semnat cu culoare (crri) nesemnate la distana de lucru a utilajelor folosite n vegetaie pentru fertilizat, erbicidat, tratamente pentru combaterea bolilor i duntorilor. Astfel, se evit folosirea de jalonri, lucrrile se fac fr suprapuneri sau zone neacoperite i fr distrugerea plantelor. Adncimea de semnat se stabilete n funcie de tipul i textura solului, de aprovizionarea cu ap la semnat i de energia germinativ, fiind cuprins ntre 4 - 7 cm. n condiii bune de umiditate se va nsmna la 4 - 5 cm, iar n soluri uscate la 6 - 7 cm, la soiurile cu coleoptil lung. Influena epocii i adncimea de semnat este prezentat n figura 1.2.14. n zonele cu ierni aspre se recomand orientarea rndurilor perpendicular pe direcia vntului dominant, prevenind dezvelirea nodului de nfrire prin spulberarea solului.

Fig. 1.2.14. Influena epocii i adncimii de semnat asupra adncimii la care se formeaz nodul de nfrire: A - adncimea de semnat; B - adncimea la care se formeaz nodul de nfrire atunci cnd semnatul are loc la epoca optim, iar condiiile meteorologice (temperatura, iluminare) sunt normale; C - adncimea la care se formeaz nodul de nfrire cnd temperaturile sunt mai coborte i/sau iluminarea mai puternic; D - adncimea la care se formeaz nodul de nfrire la semnat cu ntrziere (din cauza, n special, a iluminrii mai puin intense) 1.2.2.5. Lucrrile de ngrijire Tvlugitul dup semnat este o lucrare obligatorie atunci cnd semnatul s-a fcut n sol uscat, pentru a pune seminele n contact cu solul i a favoriza ascensiunea apei la smn. Pe solurile acide, mai ales n cazul arturilor proaspete, prin tvlugit s-a obinut un spor de producie de cca 200 kg/ha (COJOCARU; BORCEAN, 1971), rezultate concordante i cu alte cercetri menionate n literatura strin. Executarea rigolelor pentru evacuarea excesului de umiditate se face imediat dup semnat, pe toate terenurile cu pericol de bltire a apei peste semnturi i asfixierea plantelor.

Reinerea zpezii d bune rezultate protejnd culturile contra temperaturilor sczute i chiar contra poleiului. Pe terenurile n pant, pentru o mai bun reinere a apei i prevenirea eroziunii solului se pot efectua de-a lungul curbelor de nivel benzi tvlugite, care se topesc mai ncet. n cursul iernii se iau monolii de sol de 30 cm lungime, 30 cm lime i 20 cm adncime, astfel ca fiecare s cuprind dou rnduri de plante. Ldiele cu monolii se introduc n camere nenclzite 2 - 3 zile, apoi se in 12 zile la temperatura de 20oC, dup care se determin procentul plantelor ngheate. Viabilitatea plantelor se poate controla i cu soluie n concentraie de 0,5 % de tetrazoliu, care coloseaz celulele vii din nodurile de nfrire n rou. n cazul cnd alternanele de nghe i dezghe din primvar determin dezrdcinarea (desclarea plantelor, ruperea rdcinilor i dezgolirea nodului de nfrire), tvlugirea culturilor este necesar pentru a pune n contact nodul de nfrire cu solul i a favoriza formarea de noi rdcini. "Desclarea'' trebuie prevenit prin semnatul la timp, n artur aezat. Lucrarea se execut cu tvlugul neted, imediat ce se poate intra n teren. Pentru refacerea plantelor, mare importan prezint fertilizarea cu azot. Combaterea buruienilor Pagubele cauzate de buruieni, dac nu sunt combtute eficient, sunt cuprinse ntre 10 - 20 % i se pot ridica la 60 - 80 % din recolt (ARPE i colab., 1981). Din clasa dicotiledonatelor care sunt dominante n culturile de gru, sunt peste 40 de specii.

Cele mai duntoare sunt urmtoarele specii: Agrostemina githago, Centaurea cyanus, Convolvulus arvensis, Gallium aparine, Matricaria indora, Papaver rhoeas, Polygonum convolvulus, Sinapis arvensis, Sonchus arvensis, Vicia ssp. s.a. Dintre buruienile monocotiledonate, mai reduse ca numr, (ARPE i colab., 1981, menionnd 10 specii) cele mai periculoase sunt Apera spica venti i Avena fatua. Combaterea se asigur n primul rnd prin rotaia culturii. Plivitul manual este abandonat, deoarece solicit 30 - 40 de zile om la hectar. n prezent erbicidarea este o lucrare obligatorie. Cele mai bune rezultate se obin cu ajutorul erbicidelor combinate, acestea avnd un spectru mai larg de combatere. Pentru eficacitate maxim trebuie luate n considerare urmtoarele: - compoziia floristic a buruienilor; - sensibilitatea diferitelor specii la erbicide; - mecanismul de aciune al erbicidelor; - momentul optim de aplicare; - echipamentele cu care se fac tratamentele; - tipul diuzelor; - cantitatea de ap pe hectar; - sensibilitatea soiurilor de gru fa de anumite erbicide i faza de vegetaie n care se execut tratamentul; - sensibilitatea culturilor vecine fa de erbicidele folosite la gru, mai ales cnd tratamentele se fac cu aviaia. Cele mai folosite erbicide n prezent sunt prezentate n tabelul 1.2.22. Tabelul 1.2.22.

Combaterea chimic a buruienilor


Erbicidul 1 SDMA 33 SDMA 50 DMA 6 OLITSAN EXTRA ICEDIN SUPER LONPAR LOGRAN 75 WG SATIS 18 WP 1 LONTREL 350 STARANE 250 U.M . 2 l l l l l l kg Doz a la ha 3 2 1 0,8 1 1 2 0,01 Specificri privind aplicarea 4 Combate buruieni dicotiledonate i perene. Se aplic nainte de mpiere, la temperaturi de 14 - 15oC. Combate buruieni rezistente la SDMA. Se aplic primvara pn la mpiere, la peste 10oC. Idem. Temperatura de aplicare peste +5oC. Se poate aplica pn n faza de burduf. Combate plmida 81% sistemic Idem. Se poate aplica toamna dup rsrire. Combate plmida 80% sistemic. 4 Primvara timpuriu, din faza de 3 frunze i pn la burduf. Sistemic. Se aplic la temperaturi peste +10oC. De la rsrire la faza de burduf. Nu combate Cirsium, Papaver, Crucifere. Se aplic de la +3oC (faza 3 frunze) pn la burduf. Combate parial Cirsium. Idem. Combate parial Galium. Se aplic i toamna. Idem. Nu combate Gramineele Idem. Combate parial Galium,

kg 2 l l

0,15 0 3 0,3 0,6

SANSAC GLEAN 75 DF GRANSTAR BUCTRIL M

l kg kg l

1 0,2 0,02 5 1

280 DUPLOSAN LOGRAN D LOGRAN 25 WP DMA 6 PUMA SUPER OLTISAN EXTRA COUGAR l kg g l l l l 2 1,5 10 0,8 0,8

Stelaria. Se aplic primvara de la +5oC i pn la faza de burduf. Se aplic primvara de la +5oC la faza de burduf. Combate Galium i alte buruieni rezistente la 2,4 D. Produs nou. Cuprinde ntreg spectrul de buruieni - inclusiv Cirsium. Combate ntreg spectrul de buruieni. Combate Apera spica venti (70%) Combate Avena fatua i Apera spica verti.

1 1,3 Se aplic dup rsrire. Combate Avena, Apera i dicotiledonate anuale.

Combaterea bolilor i duntorilor Combaterea bolilor n mod eficient se face prin metode preventive i curative. Msurile preventive constau n cultivarea de soiuri rezistente, respectarea rotaiei, distrugerea samulastrei, asigurarea densitii normale a lanului, fertilizarea echilibrat. Combaterea bolilor i duntorilor prin tratamente n vegetaie este prezentat n tabelele 1.2.23. i 1.2.24.

Tabelul 1.2.23 Tratamente n vegetaie mpotriva agenilor fitopatogeni la gru


Nr crt 1 1 2 3 Agentul patogen combtut 2 finarea (Erysipha graminis) finarea (Erysipha graminis) finarea (Erysipha graminis) finarea (Erysipha graminis) finarea (Erysipha graminis) finarea Produsul comercial i substana activ 3 BAVISTIN FL S.C. (500 g/l carbendazim) BAVISTIN FL S.C. (500 g/kg carbendazim) BENLATE 50 WP P.U. (50 % benomil) METOBEN 70 PU P.U. (70 % tiofanat metil) TOPSIN 70 PU P.U. (70 % tiofan metil) BRAVO 75 WP U.M . 4 l/ha kg/h a kg/h a kg/h a kg/h a kg/h Doz a 5 0,6 0,6 0,6 Faza n care se aplic Timp de pauz (zile) 7 14 14 21

6 la depirea P.E.D -ului la depirea P.E.D -ului la depirea P.E.D -ului

1,0

la depirea P.E.D -ului

18

5 6

1,0 2,0

la depirea P.E.D -ului la depirea P.E.D -ului

18 21

1 8

10

(Erysipha graminis) finarea (Erysipha graminis) rugin brun (Puccinia recondita) 2 finarea rugin brun (Puccinia recondita) rugin galben (Puccinia striiformis) septorioza (Septoria tritici, Septoria nodorum) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) finarea

P.U. (75 % clorotalonil) TRIMIDAL 9 EC C.E. (90 g/l nuarimol)

a l/ha 1,5 la depirea P.E.D -ului 14

3 ALTO 100 SL L.S. (100 g/l ciproconazol)

4 l/ha

5 0,6

6 2 tratamente pn n fenofaza 61

7 42

BAYFIDAN 250 EC C.E. (250 g/l triadimenol)

l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului

35

BAYLETON 25

kg/h

0,5

la depirea P.E.D -ului

(Erysipha graminis 11 finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria tritici) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria 2 finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria tritici) finarea

WP P.U. (25 % tridimefon) BUMPER 250 EC E.C. (250 g/l propiconazol)

a l/ha 0,5 la depirea P.E.D -ului 42

12

GRANIT 20 SC S.C. (200 g/l bromuconazol)

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

42

1 13

3 IMPACT 125 SC S.C. (125 g/l flutriafol)

4 l/ha

5 1,0

6 la depirea P.E.D -ului

7 42

14

MIRAGE 45 EC

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

14

15

16

(Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugini (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) finarea (Erysipha graminis) rugina galben (Puccinia striiformis) rugina brun (Puccinia recondita) septorioza (Septoria sp.)

E.C. (45 % procloraz)

SPORTAK 45 EC C.E. (450 g/l procloraz)

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

14

SPORTAK DELTA 48 g/l cyproconazol 360 g/l procloraz

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului pn n fenofaza 49

35

1 17

18

19

20

2 septorioza (Septoria sp.) ptarea n ochi a bazei tulpinii (Psedocercospor ella herpotrichoides) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia

3 SPORTAK ALPHA 300 g/l procloraz 80 g/l carbendazim TILT 250 CE C.E. (250 g/l propiconazol)

4 l/ha

5 1,5

6 la depirea P.E.D -ului pn n fenofaza 59

7 42

l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului pn n fenofaza 59

28

TILT GEL 50 % propiconazol

l/ha

0,25

la depirea P.E.D -ului pn n feno faza 59

28

TILT PREMIUM 37,5 WP 37,5 propiconazol

l/ha

0,33

la depirea P.E.D -ului pn n fenofaza 59

28

sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) 1 21 2 finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugini (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) finarea (Erysipha graminis) rugini (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) finarea (Erysipha 3 ALERT 125 g/l flusilazol 250 g/l carbendazim 4 l/ha 5 1,0 6 la depirea P.E.D -ului pn n fenofaza 51 7 49

22

CAPITAN 250 g/l fluzilazol

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului pn n fenofazele nr. 29-51

49

23

COLSTAR 160 g/l flusilazol 375 g/l fenpropimorf HARVESTAN 250 g/l flusilazol

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului pn n fenofazele nr. 25-51

42

24

l/ha

1,2

la depirea P.E.D -ului pn n fenofazele nr.

56

25

1 26

27

graminis) rugina galben (Puccinia striiformis) septorioza frunzelor (Septoria tritici) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) 2 finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.)

125 g/l carbendazim

29-32

ALTO COMBI 420 120 g/l ciproconazol 300 g/l carbendazim 3 MANCOBEN 60 PU P.U. 40 % mancozeb 20 % tiofanat metil MUGIBON WP P.U. 50 % mancozeb 20 % tiofanat metil

l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului

42

4 kg/ ha

5 3,0

6 la depirea P.E.D -ului

7 21

kg/h a

2,5

la depirea P.E.D -ului

28

28

29

1 30

31

fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) 2 finarea (Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea

REX 187 g/l epoxiconazol 310 g/l tiofanat metil

l/ha

0,3

la depirea P.E.D -ului

28

RIDER 400 EC C.E. 125 g/l propiconazol 275 g/l fenpropidin

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

3 SILODOR PU P.U. 60 % sulf micronizat 15 % maneb

4 kg/h a

5 12,5

6 la depirea P.E.D -ului

7 28

TANGO

l/ha

0,6

la depirea P.E.D -ului

28

32

(Erysipha graminis) rugin (Puccinia sp.) septorioza (Septoria sp.) fuzarioza (Fusarium sp.) finarea (Erysipha graminis)

375 g/l tridemorf 125 g/l epoxiconazol

TOPSUL FL 100 g/l tiofanat metil 600 g/l sulf

l/ha

3,5

la depirea P.E.D -ului

14

Tabelul 1.2.24. Tratamente n vegetaie mpotriva duntorilor la gru


Nr Duntorul Produsul U.M. Doza Momentul Timp de

crt 1 1 2

2 tripsul grului (Haplotrips tritici) tripsul grului (Haplotrips tritici) ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides) ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides) ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) tripsul grului (Haplotrips tritici)

3 THIDAN 35 EC C.E. 35% endosulfan ACTELLIC 50 EC C.E. 500 g/l metil pirimifos BASUDIN 600 EW 600 g/l diazinon DURSBAN 480 EC C.E. 480 g/l clorpirifos ECALUX 25 CE C.E. 25% quinalfos IMIDAN 50 WP P.U. 50 % fosmet

4 % l/ha

5 0,1 1,0 2,4

aplicrii 6 la P.E.D. la P.E.D.

pauz 7 21 28

l/ha

2,0

la P.E.D.

4 5 6

l/ha l/ha %

2,5 2,0 1,5 0,15

la P.E.D. la P.E.D. la P.E.D.

21 14 30

1 7

2 ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) pduchele verde (Schizaphis graminis)

3 LEBAYCID 50 EC C.E. 50 % fention

4 %

5 1,52,0 1,01,5

6 la P.E.D.

7 10 10

8 9 10 11 12

ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) plonia asiatic (Eurygaster integriceps) ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) plonia asiatic (Eurygaster integriceps) plonia asiatic (Eurygaster integriceps) afide (Aphis sp.) ploniele cerealelor (Eurygaster sp.) pduchele verde (Schizaphis graminis plonia asiatic (Eurygaster integriceps)

ONEFON 30 VUR B 30 % triclorfon ONEFON 35 VUR B 35 % triclorfon ONEFON 90 90 % tricorfon ORDATOX 25 CE C.E. 25 % fosmet SUMITHION 59 EC C.E. 50 % fenitrotion DIMEVUR 42,5 42,5 % dimetoat SINORATOX 30 CE C.E. 30 % dimetoat

l/ha l/ha kg/ha l/ha l/ha % l/ha

3,3 2,9 1,11 2,5 1,0 0,1 3,0 0,85 4,2

la P.E.D. la P.E.D. la P.E.D. la P.E.D. la P.E.D.

14 14 14 35 21 21 28

13

la P.E.D.

14

l/ha

la P.E.D.

35

Prevenirea cderii plantelor Este o lucrare obligatorie cnd se folosesc doze mari de ngrminte, ct i n zonele mai umede, unde pericolul de cdere este mai ridicat. Tratamentele se fac simultan cu erbicidarea cu clorur de clorcholin (Stabilan n Austria; Cycocel n Germania; CCC n Frana; Chlomequat n Anglia). Eficien se obine prin tratamente n faza cnd plantele au 20 25 cm nlime, n doz de 1,6 - 2,3 l/ha. Sporul de producie variaz ntre 300 - 1300 kg/ha. Tratamentul nu afecteaz calitatea boabelor, nu are remanen n boabe, nu manifest fitotoxicitate la plante i nici toxicitate asupra microflorei din sol. Prin acest tratament se reduce talia plantelor cu 25 - 30 cm. Irigarea culturii GH. BLTEANU (1984) sintetiznd rezultatele privind irigarea grului n ara noastr menioneaz c n zona Fundulea - Brila, sporul de recolt a fost de 19 - 25 %. n cercetrile de la Mrculeti, n anii secetoi, sporul a fost de 54 - 336 %, iar n anii cu precipitaii normale, ntre 5,5 - 23 % (GH. MORARU, 1986). La Valul lui Traian (Constana) sporul de recolt la 1 mm de ap dat prin irigare a fost de 21 - 60 kg (M. ENCIU, 1980). Cea mai important udare este udarea de rsrire cu norme de udare de 350 - 400 m3/ha. Dac seminele sunt semnate n sol uscat, pierderile de semine se pot ridica la 25 - 28 % (ANGHEL i colab., 1960). n anii foarte secetoi se execut o udare de umezire cu 500 m3/ha, pentru a efectua n bune condiii lucrrile solului. n primvar, mrimea normelor de udare vizeaz pstrarea umiditii solului deasupra plafonului de 50 % din I.U.A. Obinuit, n primvar se execut o singur udare, pn n faza de burduf. n anii secetoi se execut pn la trei udri: la alungirea paiului i nspicat - nflorit. Norma medie de irigare este de 1500 m3/ha. Irigarea se execut prin aspersiune. 1.2.2.6. Recoltarea Momentul optim pentru recoltare este stabilit n funcie de metoda de recoltare - direct sau divizat - i destinaia recoltei - consum sau pentru smn. Recoltarea direct se realizeaz cu combine autopropulsate, cnd boabele au ajuns la maturitatea deplin, iar umiditatea acestora a sczut la cca 16 %. Rezultate bune se obin n culturile cu plante neczute i n lanuri cu mburuienare redus. Dac lanul este czut ntr-o singur

direcie i recoltarea se va efectua ntr-o singur direcie, adic n contrasensul de cdere a plantelor. Recoltarea se realizeaz cu pierderi minime dac reglarea combinei se corecteaz de 2 - 3 ori pe zi, n funcie de starea lanului. Loturile semincere se recolteaz la umiditatea de 14 %. Recoltarea direct pe terenurile n pant se execut cu combine constituite pentru astfel de condiii, la care aparatul de treier este meninut constructiv n poziie de orizontal. Culturile mburuienate i cele czute, ct i n anii secetoi sau n cazul culturilor cu coacere neuniform se recolteaz n dou etape. Tierea plantelor cu vindrovrul, la nlimea de 20 - 25 cm fa de suprafaa solului, n faza de coacere n prg. Plantele rmn pe mirite pn la scderea umiditii boabelor la 14 % (7 - 10 zile) dup care se treier cu combine echipate cu ridictor aduntor de brazd. Prin recoltarea divizat, ELENA BOLDEA (1969) a menionat o cretere a coninutului de gluten umed cu 3 - 4 %. Eliberarea terenului de paie trebuie realizat imediat dup recoltare. Cantitatea de paie este egal cu recolta de boabe, nmulit cu coeficientul 0,59 cnd recolta este de peste 40 q/ha i cu 0,65 la recolte ntre 35 - 40 q/ha (GH. BLTEANU, 1989). Balotarea paielor se realizeaz cu diferite tipuri de prese, dup care sunt transportate i depozitate n funcie de destinaie i durat (industria de celuloz, furajare, composturi etc.) Aprinderea brazdelor de paie este cu totul nerecomandat i reprezint o msur periculoas pentru mediul ambiant.