Guide en Matire de Labellisation et de Certification

Agence de Dveloppement Social (ADS) 5 Rue Cadi Dinia - Souissi - Rabat

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B.P 6816 - Maroc Tl. : 037 65 54 65 Fax : 037 65 55 29 Site web : www.ads.gov.ma

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Sommaire
INTRODUCTION.................................................................................................................... 4 I. LA CERTIFICATION BIO................................................................................................. 4 1. GENERALITES ......................................................................................................................... 4 2. CHAMP DAPPLICATION .......................................................................................................... 4 3. GRANDS AXES DU PROJET DE REGLEMENTATION : REFLEXION ACTUELLE DES AUTORITES MAROCAINES ........................................................................................................................ 5 4. PROCEDURE DE LABELLISATION BIO....................................................................................... 5 5. CERTIFICATION PAR DES ORGANISMES PRIVES........................................................................ 6 II. LA NOTION DAPPELLATION DORIGINE CONTROLEE (AOC)-INDICATION GEOGRAPHIQUE (IG) .......................................................................................................... 6 1. INDICATION DE PROVENANCE................................................................................................. 6 2. INDICATION GEOGRAPHIQUE (IG) ........................................................................................... 6 3. LAPPELLATION DORIGINE .................................................................................................... 6 4. PROCEDURE DE LABELLISATION IG/AO ................................................................................. 7 III. LABELLISATION NORMES MAROCAINES (NM) DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES..................................................................................................................... 7 1. GENERALITES ......................................................................................................................... 7 2. ROLE DU (SNIMA)................................................................................................................ 7 3. COMITES TECHNIQUES DE LABELLISATION ............................................................................ 7 4. AGENTS DE VERIFICATION ..................................................................................................... 7 5. LABORATOIRES DANALYSE .................................................................................................. 7 6. DEMANDE DATTRIBUTION DU DROIT DUSAGE DU LABEL NM ............................................. 7 7. MODALITES DINSTRUCTION DE LA DEMANDE. ...................................................................... 8 8. COUT DUNE LABELLISATION ................................................................................................ 8 IV. EXEMPLES DE LABELLISATION............................................................................... 8 1. LA LABELLISATION DE LHUILE DARGANE ............................................................................ 8 1.1 Rfrences normatives.................................................................................................. 9 1.2 Domaines couverts par le Guide des Bonnes Pratiques de Fabrication (GBPF)........ 10 2. LABELLISATION DE LHUILE DOLIVE ................................................................................. 10 2.1 Lhuile dolive vierge................................................................................................. 11 2.2 Lhuile dolive raffine .............................................................................................. 11 2.3 Lhuile dolive............................................................................................................ 11 2.4 Lhuile de grignons dolive brute............................................................................... 11 2.5 Lhuile de grignons dolive raffine........................................................................... 12 2.6 valuation organoleptique de l'huile d'olive vierge ................................................... 12 3. VERS UNE LABELLISATION DU TOURISME SOLIDAIRE ........................................................... 13 3.1 Charte du tourisme solidaire....................................................................................... 14 3.2 Contractualisation concerte ...................................................................................... 14 3.3 Dveloppement local.................................................................................................. 14 3.4 Transparence .............................................................................................................. 14 3.5 Voyageurs responsables ............................................................................................. 14 V. SOUTIEN DE LADS EN MATIERE DE LABELLISATION .................................... 14

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INTRODUCTION
Le porteur de projet (Homme/Femme) de production de bien ou de service doit prendre en compte le fait que lvolution des modes de vie, le dveloppement des changes internationaux et la libralisation du commerce ont conduit une volution de lattitude du consommateur. Son attention se porte davantage vers la scurit et la qualit et son choix est devenu trs difficile devant la diversit des produits de consommation. Aujourdhui la qualit intgre labsence de risques et une recherche dauthenticit. Les signes distinctifs de la qualit concernent tout ce qui permet au consommateur de reconnatre les produits quil recherche et/ou de les distinguer des produits similaires. Il sagit essentiellement des signes suivants : 8 Qualit suprieure pour les labels ; 8 Caractristiques consignes dans un rglement technique ou une norme pour la certification de conformit ; 8 Zone et mode de production particuliers pour les produits de montagne et ceux de l Agriculture biologique ; 8 Caractre typique li au terroir et au savoir faire de l Homme, pour l Appellation dOrigine ; 8 Caractre servant identifier un produit comme tant originaire du terroir pour lindication gographique.

I. LA CERTIFICATION BIO
1. GENERALITES Lagriculture Biologique est un systme global de gestion de la production favorisant la sant de lagro cosystme, y compris la biodiversit, les cycles biologiques et les activit biologiques des sols. Elle privilgie les pratiques de gestion plutt que les mthodes de production dorigine extrieure, en tenant compte du fait que les systmes locaux doivent sadapter aux conditions rgionales. Elle prconise lusage de mthodes culturales biologiques et mcaniques de prfrence aux produits de synthse. Le label Biologique sapplique aux denres obtenues dans le respect des normes de production biologique tous les stades production, manipulation, traitement et commercialisation et certifies comme telles par un organisme ou une autorit dment habilit. Il constitue une allgation lie davantage au processus quau produit. 2. CHAMP DAPPLICATION 8 Les produits vgtaux non transforms, les animaux dlevage et les produits animaux non transforms ;

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8 Les produits vgtaux et les produits animaux destins lalimentation humaine, transforms, labors essentiellement partir dun ou de plusieurs ingrdients dorigine vgtale et/ou animale ; 8 Les aliments pour les animaux dlevage, les aliments composs pour animaux et les matires premires pour aliments pour les animaux dlevage ; 8 Les produits non alimentaires, tels que les produits cosmtiques, les huiles essentielles non alimentaires. 3.
GRANDS AXES DU PROJET DE REGLEMENTATION MAROCAINES

REFLEXION ACTUELLE DES AUTORITES

Les textes constituant les grands axes du projet de rglementation nationale comprennent : 8 Un dcret fixant les dispositions gnrales de la production bio ; 8 Un dcret instituant la commission nationale de la production biologique ; 8 Un arrt dfinissant les procdures de contrle et de certification, ainsi que les conditions dagrment des organismes de contrle et de certification (OCC) ; 8 Un arrt dfinissant les prescriptions du Cahier des Charges des produits vgtaux ; 8 Un arrt fixant la dure dautorisation des semences et des plants non obtenus selon le mode de production biologique. 4. PROCEDURE DE LABELLISATION BIO La Circulaire Ministrielle de la Direction de la Protection Vgtale et de la Rpression des Fraudes N1434DPVCTRF/PV/1 sur lAgriculture Biologique dfinit les rgles de production et le rgime de contrle au niveau des exploitations produisant selon le mode biologique et dsigne la DPVCTRF en tant quorganisme officiel charg du contrle la production et lEtablissement Autonome de Contrle et de Coordination des Exportations (EACCE) en tant quorganisme charg du contrle au conditionnement, la transformation et lexportation. La Dcision de lEACCE N 02/92 relative au contrle technique au conditionnement, la transformation et lexportation des produits de lagriculture biologique fixe les rgles relatives lagrage des units de conditionnement et/ou de transformation, leurs contrles, llaboration des produits transforms et lexportation des produits biologiques. Tout oprateur dsirant produire/collecter/prparer/commercialiser les produits biologiques doit : 8 Sinformer sur les rgles de production biologique en vue de se conformer aux dispositions rglementaires en matire BIO ; 8 Notifier son activit auprs du secrtariat de la Commission Nationale des Produits Biologiques (CNPB) au moment du dmarrage de son activit ; 8 Sengager auprs dun OCC agre par la CNPB charg de dlivrer la certification Agriculture Biologique ;

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8 Soumettre son exploitation au rgime de contrle qui comporte au moins la mise en uvre des mesures de contrle et de prcautions prvues par arrt du Ministre charg de lagriculture ; 8 LOCC doit procder des visites compltes priodiques annonces pour sassurer de la conformit aux dispositions des textes rgissant le mode de production biologique. Lorganisme pourrait procder des contrles inopins, des prlvements dchantillons des intrants et des produits finis ; 8 Aprs contrle de loprateur, la dcision de certification ou non est prise par lOCC ; 8 Pour les annes suivantes, une surveillance est effectue par des contrles approfondis et/ou inopins. 5. CERTIFICATION PAR DES ORGANISMES PRIVES Les producteurs ont galement la possibilit de faire certifier la production biologique par des organismes indpendants (ex ECO CERT).

II. LA NOTION DAPPELLATION DORIGINE CONTROLEE (AOC)INDICATION GEOGRAPHIQUE (IG)

1. INDICATION DE PROVENANCE Elle indique le lieu do provient le produit sans renseignements particuliers ni garantie sur sa qualit ou ses caractristiques, mme si le consommateur peut en dduire lui-mme des qualits ou des caractristiques particulires. 2. INDICATION GEOGRAPHIQUE (IG) Selon lAccord ADPIC (Aspects des Droits de Proprit Intellectuelle qui touchent au Commerce) Les Indications Gographiques servent identifier un produit comme tant originaire du terroir dun pays, ou dune rgion ou localit de ce territoire, dans le cas o une qualit, rputation ou autre caractristique dtermine du produit peut tre attribue essentiellement cette origine gographique. Il en rsulte que lIG est un droit de proprit intellectuelle reconnu dans150 pays (Accord ADPIC l Organisation Mondiale du Commerce- OMC), et que cest un droit collectif dusage. LIndication Gographique informe sur le nom dun terroir dorigine et dsigne un produit qui en est issu .Elle est lie une tradition et bnficie dune bonne rputation. LIndication Gographique ne se cre pas, elle se reconnat et consacre une production existante. 3. LAPPELLATION DORIGINE Elle dsigne la dnomination gographique dun pays, dune rgion ou dune localit servant dfinir un produit qui en est originaire et dont la qualit ou les caractres sont dus exclusivement au milieu gographique, comprenant les facteurs naturels et les facteurs humains.

Guide de soutien en matire de labellisation et de certification 4. PROCEDURE DE LABELLISATION IG/AO

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La loi n17-97 relatives la protection de la proprit industrielle (modifie et complte par la loi n31 05, adopte le 14 dcembre 2005) instaure une procdure pour la protection des IG et des AO 8 Dpt des demandes de protection des IG/ AO auprs de lOffice Marocain de la Proprit Industrielle et Commerciale (OMPIC) ; 8 Publication des demandes et rception des oppositions ventuelles. 8 Enregistrement des IG/AO en cas dabsence dopposition ou dopposition non fonde.

III.

LABELLISATION [0] NORMES PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES

MAROCAINES (NM)

DES

1. GENERALITES Le Label NM pour les produits agroalimentaires est une marque distinctive attestant la conformit dun produit agroalimentaire sa norme spcifique ainsi quaux exigences supplmentaires dictes par le Service de Normalisation Industrielle MArocaine (SNIMA). Ce label est dlivr par un Comit de labellisation dont les procdures de fonctionnement sont dcrites ci-aprs. 2. ROLE DU (SNIMA) Le SNIMA assure le secrtariat du comit de Labellisation. A ce titre, il est charg denregistrer les demandes, de provoquer les runions du Comit Technique pour lexamen des dossiers et de s'assurer que la procdure prvue par les textes est respecte. 3. COMITES TECHNIQUES DE LABELLISATION Il sagit des comits techniques sectoriels de normalisation institus par arrt du ou des Ministres responsables des produits concerns. 4. AGENTS DE VERIFICATION Ces agents sont des auditeurs qualit, ayant des comptences dans le domaine agroalimentaire, dsigns par lorganisme labellisateur (OL) sur proposition du Comit concern. 5. LABORATOIRES DANALYSE Les agents de vrification prlvent les chantillons ncessaires aux analyses effectuer par les laboratoires danalyses dsigns par le comit technique de labellisation concern. 6. DEMANDE DATTRIBUTION DU DROIT DUSAGE DU LABEL NM Le demandeur du droit d'usage du Label NM doit tre lui-mme le producteur et justifier de cette qualit.

Guide de soutien en matire de labellisation et de certification 7. MODALITES DINSTRUCTION DE LA DEMANDE.

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8 Examen de la recevabilit de la demande ; 8 Dsignation de lquipe de vrification ; 8 Linstruction de la demande comporte une visite de ltablissement et la vrification de la conformit des produits finis ; 8 Avis du comit. Ds que le SNIMA dispose des rapports danalyses et de vrification, il les prsente au comit pour examen. Au vu des rapports de vrification et d'analyses, le comit propose loctroi ou le refus du droit d'usage du Label NM. 8. COUT DUNE LABELLISATION Les redevances de la Labellisation sont constitues : 8 Des frais des visites de vrification et surveillance qui sont directement pays par le producteur lagent de vrification ou le cas chant, son employeur ; 8 Les frais des analyses qui sont verss par le producteur au laboratoire danalyses ; 8 Tous autres frais exigs, le cas chant, par lOL pour redevance dinstruction de demande et droit dusage des labels.

IV. EXEMPLES DE LABELLISATION

1. LA LABELLISATION DE LHUILE DARGANE

L'huile d'argane est un produit traditionnel et typique du terroir. Il reprsente une source de richesse pour les populations du Souss, le Maroc tant le producteur de rfrence de ce produit. Cependant, malgr les efforts des autorits nationales, le " secteur" de l'informel concurrence les efforts des producteurs d'huile d'argane, en mettant en vente une huile dans des emballages rutiliss et dont le contenu n'est pas toujours le produit attendu, ni la qualit annonce au consommateur. Il est important de signaler galement que ce secteur est galement concurrenc par des usurpateurs qui exportent les graines l'tranger et en fabriquent de l'huile pure ou frelate laquelle, ils collent la mention " fabrique au Sud du Maroc ". A cet effet, et dans la perspective de valoriser, de protger et de mettre en exergue ce produit, le Ministre du Commerce, de

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l'Industrie et de la Mise Niveau de l'Economie a labor en collaboration avec le Ministre de l'Agriculture, de Dveloppement Rural et des Pches Maritimes, avec l'appui d'experts marocains et de lADS ( qui a fait partie de la commission qui a labor le dcret), la norme marocaine NM 08.5.090 : " Corps gras d'origine animale et vgtale - Huiles d'argane Spcifications ", dcrivant les spcificits de l'huile d'argane. Cette norme permettra de prserver l'authenticit de ce produit spcifique notre pays et d'introduire la notion de mesure et d'valuation pour ce produit.

1.1 Rfrences normatives La mise en place du systme de labellisation NM permet aux producteurs d'assurer la traabilit de chaque produit mis sur le march. Ce label NM permet aux clients la consommation d'une huile d'argane de qualit, dont le fruit a t prserv de l'ingestion des chvres et des chameaux pour viter un got dsagrable, et garantit que l'huile n'est pas altre et que les critres de qualit sont garantis et amliors.

Pour obtenir le label NM, le producteur des huiles d'argane doit se conformer : 8 La rglementation en vigueur ; 8 La circulaire gnrale, relative l'attribution du LABEL NM pour les produits agroalimentaires, qui prsente le processus de labellisation, les attributions des intervenants dans ce processus, ainsi que les modalits post labellisation ;

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8 " La Norme Marocaine NM 08.5.090 : " Corps gras d'origines animale et vgtaleHuiles d'argane - Spcification ", qui dcrit les caractristiques physico-chimiques et microbiologiques relatives aux huiles d'argane, " ; 8 La Norme Marocaine NM 08.0.000 : " Principes Gnraux : Hygine Alimentaire" ; 8 La Norme Marocaine NM 08.0.002 : " Systme de management HACCP - Exigences " ; 8 Par ailleurs, l'accs au label Maroc ncessite galement, le respect d'exigences supplmentaires, regroupes dans une circulaire particulire qui comporte notamment le systme d'autocontrle adopter (nature et frquence des analyses raliser) ainsi que les exigences concernant le conditionnement, l'tiquetage, l'origine des amandons et la temprature de pressage. 1.2 Domaines couverts par le Guide des Bonnes Pratiques de Fabrication (GBPF) Le programme de soutien la culture de larganier et la production dhuile a mis en place des recommandations dans le cadre du Guide des Bonnes Pratiques de Fabrication respecter par les producteurs. Ce guide dcrit les rgles respecter au cours des diverses tapes de la production en vue dobtenir une huile rpondant aux caractristiques voulues en matire de qualit, dhygine et de prservations des caractristiques physico-chimiques et organoleptiques. Ce guide traite des aspects suivants : 8 Schage et stockage des fruits darganier ; 8 Dpulpage mcanique ; 8 Torrfaction mcanise ; 8 Rglage de la presse ; 8 Entretien de la presse ; 8 Suivi de la production ; 8 Contrle qualit ; 8 Extraction mcanique dhuile cosmtique ; 8 Extraction mcanique dhuile alimentaire ; 8 Dcantation et filtration de lhuile brute ; 8 Embouteillage de lhuile ; 8 Hygine et salubrit en IAA ; 8 Qualit de lhuile ; 8 Gestion dune unit de production ; 8 Calcul du prix de revient ; 8 Etc. 2. LABELLISATION DE LHUILE DOLIVE La qualit de lhuile dolive obtenue par le processus de trituration traditionnel souffre de certaines lacunes, dont la principale est le grand laps de temps qui scoule entre la cueillette 10

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et lextraction de lhuile. Les olives sont stockes dans de mauvaises conditions, et lhuile extraite est de qualit mdiocre, acide et astringente, de type huile lampante , qui, si elle est apprcie par la majorit des consommateurs traditionnels qui reprsentent actuellement la plus grande partie du march, ne saurait tre commercialise comme huile de qualit sur le march national ou de lexportation. Selon les prescriptions du Dcret n 2-97-93 du 20 mai 1997, la commercialisation des huiles dolive et des huiles de grignons dolives de type lampantes sont interdites la consommation directe depuis juin 2000. Lhuile dolive est lhuile provenant uniquement du fruit de lolivier lexclusion des huiles obtenues par solvant ou par des procds de r estrification et de tout mlange avec des huiles dautre nature. 2.1 Lhuile dolive vierge Elle dsigne lhuile obtenue du fruit de lolivier uniquement par des procds physiques dans des conditions, thermiques notamment, qui nentranent pas daltration de lhuile, et nayant subi aucun traitement autre que le lavage, la dcantation, la centrifugation et la filtration. Lhuile dolives vierge naturelle comporte : 8 Lhuile dolive vierge extra : huile dolive vierge dont lacidit libre exprime en acide olique est au maximum de 1 gramme pour 100 grammes et dont les caractristiques organoleptiques sont spcifies ; 8 Lhuile dolive fine est une huile dolive vierge dont lacidit libre exprime en acide olique est au maximum de 2 grammes pour 100 grammes et dont les caractristiques organoleptiques sont spcifies ; 8 Lhuile dolive vierge courante est une huile dolive vierge dont lacidit libre exprime en acide olique est au maximum de 3,3 grammes pour 100 grammes et dont les caractristiques organoleptiques sont spcifies ; 8 Lhuile vierge lampante possde un taux dacide olique suprieur 3,3 grammes pour 100 grammes. Elle est impropre la consommation. 2.2 Lhuile dolive raffine Elle est obtenue par le raffinage dhuiles dolive vierges. 2.3 Lhuile dolive Lhuile dolive est une Huile constitue par un coupage d'huile d'olive raffine et d'huiles d'olive vierges autres que lampantes, dont lacidit libre ne peut tre suprieure 1,5g pour 100g. 2.4 Lhuile de grignons dolive brute Cest une huile obtenue par traitement au solvant de grignons d'olive, l'exclusion des huiles obtenues par tout mlange avec des huiles d'autre nature.

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Guide de soutien en matire de labellisation et de certification 2.5 Lhuile de grignons dolive raffine

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Cest une huile obtenue par le raffinage d'huile de grignons d'olive brute, dont l'acidit libre ne peut tre suprieure 0.5g pour 100g. 2.6 valuation organoleptique de l'huile d'olive vierge Cette valuation a pour but d'tablir les critres ncessaires la connaissance des caractristiques de la flaveur de l'huile d'olive vierge et de dvelopper la mthodologie pour son classement. Dans cette valuation organoleptique on distingue les attributs ngatifs et les attributs positifs. Attributs ngatifs Chm Moisi-humide Flaveur caractristique de l'huile tire d'olives entasses dans un tat avanc de fermentation anarobie. Flaveur caractristique de l'huile obtenue d'olives attaques par des moisissures et des levures par suite d'un stockage du fruit pendant plusieurs jours dans l'humidit. Flaveur caractristique de l'huile reste en contact avec les boues de dcantation dans les piles et les cuves.

Lies

Vineux-vinaigr Flaveur caractristique de certaines huiles rappelant le vin ou le vinaigre. Cette flaveur est due fondamentalement un processus de fermentation des olives qui donne lieu la formation d'acide actique, actate dthyle et thanol. Mtallique Flaveur qui rappelle les mtaux. Elle est caractristique de l'huile qui est demeure longtemps en contact avec des surfaces mtalliques, au cours des processus de broyage, de malaxage, de pression ou de stockage. Rance Flaveur des huiles ayant subi un processus d'oxydation. Attributs positifs Fruit Ensemble des sensations olfactives caractristiques de lhuile, dpendant de la varit des olives, provenant de fruits sains et frais, verts ou murs, perues par voie directe ou rtronasale. Got caractristique de l'huile obtenue d'olives vertes stables de la vraison. Sensation tactile de picotement, caractristique des huiles produites au dbut la campagne, principalement partir d'olives encore vertes.

Amer Piquant

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Guide de soutien en matire de labellisation et de certification 3. VERS UNE LABELLISATION DU TOURISME SOLIDAIRE

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D'une opportunit dtablir des relations directes entre les hommes et les femmes de cultures diffrentes pouvant contribuer la construction dun monde plus solidaire, et celle de permettre des populations et pays daccueil de valoriser leur culture et de contribuer durablement leur dveloppement, le tourisme tend devenir essentiellement un outil de profit pour quelques oprateurs privs. Les populations locales qui voudraient se saisir de ce nouveau champ dactivits pour contribuer leur dveloppement peinent trouver des espaces commerciaux et des interlocuteurs pour btir un tourisme qui les respecte et leur permet de vivre dignement.

Dans ce cadre, les oprateurs du tourisme quitable travaillent en particulier avec des prestataires de services locaux (du lieu du voyage), respectant les valeurs sociales et culturelles de leur environnement, et oprant leur activit conomique en prenant en considration le mieux possible des critres de dveloppement durable (selon leur marge de manoeuvre). Les diffrents acteurs de cette filire du tourisme quitable et notamment les organismes qui assurent la promotion et la vente des produits de cette filire, peuvent tre considrs comme des acteurs du tourisme quitable sils respectent au moins les engagements suivants :

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Guide de soutien en matire de labellisation et de certification 3.1 Charte du tourisme solidaire

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Dans une approche solidaire, les communauts daccueil, les prestataires de services locaux et les organismes de promotion et de vente des sjours travaillent en partenariat sur le long terme. Ils valorisent les apports spcifiques de chacun en intgrant au mieux les cots sociaux et environnementaux. Ils partagent quitablement entre eux les fruits de leurs activits menes en complmentarit. 3.2 Contractualisation concerte Toutes les parties prenantes doivent tre consultes sur les projets de dveloppement touristique (y compris les communauts rsidentes non directement impliques dans la ralisation des activits touristiques se droulant sur leur territoire), et ceci pralablement ltablissement de contrats de prestations de services respectant au moins les droits sociaux fondamentaux (conventions de lOrganisation Internationale du Travail), et toute rglementation locale dusage plus protectrice pour les travailleurs. Ltablissement des prix des prestations, et en particulier des rmunrations des prestataires, fait lobjet dun processus de ngociation quitable, intgrant notamment le respect dune concurrence loyale envers les prestataires locaux. 3.3 Dveloppement local Les activits touristiques proposes localement doivent tre penses et gres pour contribuer directement au dveloppement durable des communauts et territoires daccueil. Les bnfices tirs de ces activits touristiques, en particulier ceux des organismes de promotion et de vente, sont rinvestis majoritairement dans des actions de dveloppement local matrises par les communauts daccueil. 3.4 Transparence La transparence des modes de dcision, des transactions financires et des comptes gnraux relatifs toutes les activits est une caractristique incontournable du tourisme quitable. Cest cette transparence qui permet toutes les parties prenantes de participer effectivement aux dbats, et qui valide lquit des diffrentes dcisions. 3.5 Voyageurs responsables Le voyageur qui opte pour cette forme de tourisme est un consommateur responsable qui a pris conscience que son attitude et ses actes sur place peuvent tre pour les populations daccueil autant un facteur de dveloppement quun lment dstabilisateur. En consquence, il sengage se garder de toute attitude et toute intervention qui pourraient bouleverser les quilibres sociaux, culturels et cologiques des communauts daccueil et viendraient contrecarrer leurs dynamiques de dveloppement.

V. SOUTIEN DE LADS EN MATIERE DE LABELLISATION

Voir le manuel de procdures.

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